TARGU TALITA erinumber JAANI OOTEL (juuni 2015)

SUVELILLED:

VEIN JA KALI:

Setude ning vanausuliste jaan

Ilu- ja ravimtaimed

Suveveinid ja kaljasupid

Lk 339–340

Lk 342–345

Lk 350–353

Maalehe nõuandelisa

Nr 23 4. juuni 2015

www.facebook.com/linnamaeliha www.linnamae.eu

JAANIPÄEV:

338 Jaani ootel

VÕRU FOLKLOORIFESTIVAL 8.-12.juuli 2015 Tantsijad ja pillimängijad Eestist · USA-st · Portugalist · Hispaaniast Venemaalt · Poolast · Türgist VÄRVIKIREVAD KONTSERDID · TANTSUTOAD ÕHTULAULUD TAMULA RANNAL VÕISTUMÄNGIMINE TEPPO-TÜÜPI LÕÕTSADEL JUTUPIKNIKUD JA JALUTUSKÄIGUD VÕRU LINNAS TÄNAVATANTS · KODUKOHVIKUD · RIKKUSE ÕU SUUR KÄSITÖÖLAAT JA SUVEÖISED SIMMANID "Trinity" Iiri tantsijad Chicagost

Festivali passid ja päevapiletid Piletilevis kuni 5. juulini soodushinnaga

Jaani ootel 339

Jaanitulele lähed?

O

lete ehk teiegi märganud üht eestlaste rahvuslikku omapära.

“Kas jaanitulele lähed?” – “Jaanitulel käisid?” Embakumba küsimust esitavad tuttavad, tuttava tuttavad ja muidu viisakad inimesed kohe “tere” järel terve juuni- ja juulikuu.

Mis mõttes?

Pikapeale olen taibanud.

Meie kõnepruugis puuduvad viisakusväljendid, mis mujal maailmas asja ära ajavad. Aga tegelikult tahaks teada, kuidas teise käsi käib.

Ei me julge otsesõnu küsida, ikka kaude, ääri-veeri. Hoiatas ju vanarahvas, et kes jaanitulele ei lähe, sellel võib maja põlema minna. Või siis põld ikalduda. Aga kui jaanitulel käidud, on sinuga kõik korras. Eestlane usub ju jätkuvalt, et on oma õnne sepp, ning ei jäta jaaniööl tervise heaks üle tule hüppamata ega armuõnne nimel seitset sorti lilli korjamata.

Ometi ei peaks me nõndagi palju vaeva nägema. Sest õnn ja rikkus on meile kõigekõrgema poolt ette nähtud, nagu eneseabiraamatud kirjutavad.

Mida me vaatame esimesena, kui uue aasta kalendri lauale saame? Ikka seda, mis päevale langeb jõul ja jaan. Ehk siis mitu vaba päeva pühade aegu ees terendab. Ja kui pühad on pikad, on pool õnne käes. Õppigem Rootsi valitsuselt, kes ei jäta seda poolt juhuse hoolde. Midsommar on liikuv püha ja langeb alati reedele.

Pikk ja külm kevad hakkab seljataha jääma. Ütleme sellele Elina ja Stigi kombel hüvasti, sest mõne nädala pärast on jaanipäev. Ootoot, jaanitulele ikka lähete?

KAJA PRÜGI

Jaanipäev,

Ivan Kupala, jäänipäiv...

VABAÕHUMUUSEUM

Suurem osa Eestis elavaid inimesi tähistab suvist pööripäeva 24. juunil.

Setud ja vanausulised peavad Ristija Johannese sünnipäeva hoopis 7. juulil ehk vana kalendri järgi. Nende mõlema rahvusgrupi jaanipäeva kombestik on rikkalik ja huvitav.

Nii setud kui vanausulised on sügavalt usklik rahvas, seega on nende jaanipäev eelkõige usupüha, mil käiakse kirikus jumalateenistusel ja surnuaias lähedaste haudadel. Setud viivad toitu ka kirikusse õnnistamiseks. Õhtul kogunetakse aga lõkke äärde, et pidada üks korralik rahvapidu. Osa väga usklikke vanausulisi maagilistest jaaniöö rituaalidest osa ei võta, sest nad väidavad, et see on paganlik käitumisviis. Paljud Peipsi-äärsed noored lustivad aga täiel rinnal.

Setude ja vanausuliste jaanipäevakombestikus on üsna palju ühiseid jooni. Kuna Ristija Johannes ristis Jordani jões inimesi, kaasa arvatud Jeesus Kristust, on jaanipäev tihedalt seotud veega. Slaavlaste selle päeva rahvapärane nimetus ongi seetõttu Ivan Kupala.

Vee ja tulega seotud riitused Et Johannese sündimise päev langeb kokku ka pööripäevaga, peeti aasta valgeimat ööd müstiliseks ja imeliseks juba paganluse aegadel.

Paljud riitused ongi sealt pärit.

Arvatakse, et jaaniööl on tuli ja vesi sõbrad ning ühendavad oma jõud. Sellepärast tuleks süüdata jaanilõkked soovitatavalt veekogu äärde. Nii tuli kui vesi on puhastava toimega. Samuti on nende abil võimalik ennustada tulevikku.

Kui kodus on keegi tõvevoodis, tuleks võtta haige riided ja visata tulle − siis kaob haigus ära ega tule enam tagasi. Mõnikord tehakse mitu lõket kõrvuti ja pannakse koduloomad mitme leegi vahele, et ükski kuri jõud neile paha ei teeks. Vahel käiakse tõrvikutega rukkipõllul, et tuleks hea viljasaak ja leib kodus otsa ei lõpeks.

Vanasti tehti lõket tõrvatünnidest ja veeretati need põlevana mäest alla. Selline nähtus sümboliseeris pööripäeva.

Ka on nii setudel kui ka vanausulistel komme jaaniööl üle lõkke hüpata. Leek ei tohi jalataldu puudutada, ja kes kõige kõrgemalt üle hüppab, seda ootab helge tulevik.

Jaaniöine armuja tervendamismaagia Tule abil saavad tüdruk ja poiss endale abielu ennustada. Selleks tuleb teineteisel kõvasti käest kinni võtta ja koos üle lõkke hüpata. Kui hüppe ajal käed koos püsivad, on oodata ühist elu.

Jaanipäev ongi väga tugevalt seotud igasuguse armumaagia ja meheleminekuga.

Järg lk 340

Narva mnt 13, 10151 Tallinn, www.maaleht.ee Toimetaja ja reklaami projektijuht Kaja Prügi 661 3337 Kujundaja Mari Peterson / Keeletoimetaja Ene Leivak / Korrektor Merike Järvlepp Väl­jaand­ja AS Eesti Ajalehed / Trükk AS Kroonpress Lehekülgede numeratsioon algab 1. jaanuarist 2015 Ilmub koos Maalehega

340 Jaani ootel taim õitseb vaid viivuks just sellel ööl, ja kes tema puhkemist näeb, saab päratu rikkaks ja võib endale soovida kõike, mida hing ihaldab.

Setu talu ja vanausulise maja Eesti Vabaõhumuuseumis

VABAÕHUMUUSEUM

Jaaniõhtu on maagiat täis: ka väiksemas jaanitules on oma vägi, rääkimata leitud sõnajalaõiest.

Algus lk 339 Tüdrukud näiteks punuvad 16 eri taimest pärjad ja panevad kalda ääres vee peale. Kui pärg seisab paigal, on oodata vanapiigaks jäämist, aga kui pärg ujub ära, on pulmad varsti tulekul. Vaatama peab ka seda, kuhu poole pärg läheb, sest sealt peigmees saabubki. Kui pärg aga vette ära upub, on varsti teise ilma minek. Veel peaks vallaline tütarlaps lilledest kimbu endale ööseks padja alla panema ja enne magamajäämist ütlema, et tulevane kaasa ennast unes ilmutaks.

Vanarahvas arvas, et kõikidel rituaalidel on jaaniööl kolmekordne mõju. Samuti on ka kurjad jõud sellel ööl ärkvel ja ka nende jõud on tugevam kui tavaliselt. Sellepärast ei tohi aasta valgeimal ööl magama minna. Paharetid võivad näiteks lehmal piima ära võtta või rukki ära solkida.

Lõkked peavad kogu öö põlema, see peletab kurje vaime ja nõidu ära. Veekogudest pidavat pahasoovlikud vaimud jaaniööl välja tulema, seega peaks inimesed kindlasti kas jões või järves ujuma. See puhastab ihu ja hinge ning annab terveks aastaks tugeva tervise.

Hommikune kaste on just sel ajal kõige kasulikum. Kastega nägu pestes saab endale hea jume ja suurepärase silmanägemise. Märjale rohule tasub tuua ka voodiriided ja põrandavaibad, sest nii saab vabaneda kirpudest ja lutikatest.

Ka taimedel on pööripäeval mitmekordne jõud. Sellepärast oleks soovitatav just siis saunavihtasid teha ja ravimtaimi korjata. Osa vanausulisi paneb jaaniööl korjatud taimi äikese ajal ahju, et välk majja ei lööks ja kodu maha ei põletaks.

Loomulikult ei pääse Setumaal ega Peipsi kandis üle ega ümber sõnajalaõie otsimisest. See kaunis

Nüüdsest saab Eesti Vabaõhumuuseumis tutvuda setude ja vanausuliste kommetega. Mai lõpust on muuseumis avatud setu Vanatalo ja peipsivene vanausulise kaluri elamu. Uued talud annavad võimaluse kiigata nende omapäraste rahvakildude maailma, tutvuda kommete ja tavadega.

Nii setu Vanatalos kui vanausulise kaluri Petšonkini majas teevad perenaised esmaspäevast kolmapäevani traditsioonilist näputööd, valmivad setu pits ja kastpistes tikand, kirikuküünlad ja lillelised padjapüürid. Neljapäevast pühapäevani huugavad aga ahjud ning valmivad road setu ja peipsivene köögist. Peipsivene talu laudas talitab perenaine kitsesid, samuti nõuab hoolt suur aiamaa.

Igal pühapäeval esinevad uutes taludes setu leelokoorid või Eesti vähemusrahvuste ansamblid.

Peipsi­vene majas näeb temaatilisi filme vanausuliste ajaloost ja tänapäevast. Läbi suve ja sügise toimuvad setu ja peipsivene eluolu tutvustavad teemapäevad.

Esimest korda tähistab vabaõhumuuseum lisaks traditsioonilisele jaanipäevale 23. juunil ka õigeusklike setude ja Peipsi ääres elavate vanausuliste kombel aasta valgeimat ööd 7. juulil vana jaanipäiva ja Ivan Kupalaga. Mõlemal üritusel saab lustida täiel rinnal, kuulata head muusikat, jalga keerutada, rahvamänge mängida ja üle lõkke hüpata.

Einike Sooväli

Eesti Vabaõhumuuseum kutsub: Suur ja vägev jaanipidu

Jaanipäiv ja Ivan Kupala

23. juunil

7. juulil

Maagilised jaanituled, muusika ja tants, mängud ja jõukatsumised! Esinevad Kukerpillid, Robirohi, Konterbant vk, Leigarid ja meeskoor Achtern Diek Saksamaalt.

Tähistame aasta valgeimat ööd koos setude ja vanausulistega vana kalendri järgi. Laulud, tantsud, toidud, mängud ja ennustamised!

www.evm.ee

Jaani ootel 341

– -

Puurkaevude ja maasoojuspuuraukude projekteerimine Puurkaevude ja maasoojuspuuraukude rajamine Puurkaevude remont ja hooldus Puurkaevude renoveerimine

Lai valik süvaveepumpasid: 2” pumbad hind alates 150 € 3” pumbad hind alates 200 € 4” pumbad hind alates 300 €

tel +372 505 1911 e-post info@vesinik.ee www.vesinik.ee

342 Jaani ootel

Selle suve

LILLED Ideaalne komplekt aiapidajale CLEAN LADY

Naiste aiaking Värvus: lilla/must ROUCHETTE Clean Lady ja pruun/laimi(naiste kummik roheline/ aiaking) Suurus: 36–41

Värvivalik:

CLEAN LAND

Meeste aiaking ROUCHETTE Clean Garden Värvus: khaki (meestele) Suurus: 40–46

• Naturaalsest kautšukist (R’GUM EFFICIENT®) • Isepuhastuv, libisemiskindel ja mustuse kogunemise vastane välistald (CLEAN®) • Jala soojusega vormuv ja eemaldatav sisetald (CONFORT SOFT®) • Neopreenist hingav ja mugav vooder (ISOLA®) • Ülaservas väike aasake, et kinga oleks mugav jalga panna

KVALITEETSED KEIRA KASTEKANNUD: KEIRA kastekann (2l, 5l, 10l) • Ergonoomilise käepidemega • Vastupidavad mehaanilistele mõjutustele ja UV-kiirgusele • Pealt lahtine

Värvivalik:

ROSTAING Roosikinnas

ROSTAING aiakindad Maxfeel • Lateksiga kaetud polüamiid/puuvillavoodriga • Niiskuskindlad • Torkekindlad • Ideaalne rooside lõikamiseks ja istutamiseks ning sobivad ka aiatöödel

Nii nagu riidekapis, vajame ka (lille)aias aeg-ajalt väikest värskendust.

Otse loomulikult on meil kõigil välja kujunenud oma lemmikud aeda, amplisse ja rõdukasti. Ning üliharva raatsime õues kaua kasvanud püsikut välja juurida või ümber istutada. Ometi tasub aianduskeskustes ja laatadel lahkema pilguga ringi vaadata ning asjatundjatelt nõugi küsida.

Lillemoe vanad ja uued tegijad “Suvelilledest on tänavused moelemmikud kiirekasvulised petuuniad, kuldkakar Osteospermum ja uus eriline lobeelia ‘Starship Scarlet’,” tutvustab Hortese aianduskeskuse klienditeenindaja, vahetusvanem Siiri Lehtmets. “Jätkuvalt armastatakse lilli vanaemade aiast: lõvilõug, päevaliiliad ja päevalilled, kukekannused, pojengid, lupiinid jt. Üha suuremat värvivalikut võib tänavu leida kuldkakra, raudürdi ja suutera pakkumistes. Kõik nad on kasvukoha suhtes vähenõudlikud ja õitsevad sügiskülmadeni.”

Põnevaks suvelilleks kiidab Siiri potuunia, kes on oma õitelt kompaktsem kui petuunia ning talub erinevaid kliimaolusid hästi.

Euroopas on juba mitmeid aastaid esiõitsejaks hortensia – peamiselt rõdu- ja terrassitaimena. Endiselt on Euroopas ülipopulaarsed lavendlid – näiteks prantsuse lavendel ‘White Anouk’. Lavendel on kaunis kaaslane roosi- ja ka maitsetaimepeenras. Pealegi aitab ta aias kasvades mutte peletada.

Värvivalik:

Lilledel ka eriline värvimood

Laiem valik saadaval hästivarustatud kauplustes üle Eesti!

Lehtmetsa sõnul on värvidest praegu moes šokolaaditoonid ehk nn marsala – nime poolest Sitsiilia magus kangestatud vein – ning

www.selteret.ee www.facebook.com/selteret www.viimsiaiakeskus.ee www.facebook.com/viimsiaiakeskus

värvilt eriline šokolaadivarjundiga veinpunane, mida kohtab nii sise- kui ka aiakujunduses.

“Samuti teeb aianduses võidukäiku naturaalne pruun: pruunid õied, lehed, seemne­kup­rad ja kõik, mis näeb välja nii, nagu oleks see läbi sügise ja talve loomulikult ilmale vastu pidanud.

See on tõeliselt trendikas!”

Selle kummalise värvivaliku põhjendus on samuti huvitav: “Põuakindlad ja kaunid püsikkõrrelised aias annavad märku, et oled ühtaegu trenditeadlik, aga ka loodushoidlik ja säästad vett, sest aed vajab hoopis vähem kastmist. Siin on trendiloojaks hollandlane Piet Oudolf omailmeliste tuules voogavate maastikega, mis talvel muutuvad õhuliselt pruuniks.”

Ilu sünnib ka patta panna Endiselt kasvatatakse iluaedades, rõdukastides ja amplites maitsetaimi. Süvenemas on aedviljade trend, olgu nendeks siis tomatid, kurgid, kõrvitsad või koguni baklažaanid. “Siia alla mahub kõik ise seemnest kasvatatu, mis näeb efektne välja, sünnib suhu pista ning mahub kasvama ja vilja kandma rõdukasti või terrassile õuepotti,” julgustab Siiri Lehtmets.

KAJA PRÜGI

Jaani ootel 343 ARHIIV

5 Hortensia.

5 Päevaliilia ‘Voodoo Dancer’.

3 Osteospermum ‘Rose Purple’.

3Aiandus­ trendides teeb võidukäiku naturaalne pruun.

6Püsikud vanaemade aiast.

Tähelepanu!Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

344 Jaani ootel

Korjame lilli –

TERVISEKS!

WIKIPEDIA, REPRO, ERAKOGU

Heikki Krimm soovitab suviseid õitsejaid korjata mitte ainult jaani-armumaagiaks, vaid ka tervise turgutamiseks.

Krimm on oma elu jooksul ikka hädalistele taimeabi pakkunud: kellele (taime)teed, kellele valmistanud spetsiaalse tõmmise, salvi või tinktuuri. Mitmed tema loodustooted on jõudnud ka apteekidesse.

Kuigi paljud tema poole pöördunud tunnistavad, et on ühest või teisest haigusest võitu saanud, on Krimm ise sõnaga (taim)ravi ettevaatlik.

“Taimed ei sobi raviks haiguste puhul, mis on liiga kaugele arenenud. Samuti ei saa lubada ega öelda, et taim, nii nagu ka sünteetiline ravim, mõjuks kõigile inimestele ühtmoodi. Üks saab abi, teine ei tarvitse täheldada mingeid muutusi. Seepärast kasutan ise taimede puhul sõna “ravi” asemel pigem “leevendust”, “mõjutamist”...”

Palusin Heikki Krimmil üles lugeda taimed, keda põllul-aasal kergem ära tunda ja kellest sagedasemate vaevuste puhul abi oleks.

Pune n Harilik pune on vahva taim, kes hakkab õitsema juulis.

Tema õisi ja lehti kogutakse õitsemise ajal. Pune mõjub kas auru või teena hästi astmaatikutele, rahus-

Nurmenukk.

Pune.

tades hingamisteid. Ka seedetrakti tegevusele mõjub pune hästi. Naistel leevendab pune menstruatsioonivalusid.

Punet on mõistlik tarvitada veretoitude (verivorstid, -käkid) maitseainena vorstirohu asemel.

Samuti pitsakatetes.

Linnurohi n Linnurohtu kogutakse taime õitsemise ajal kogu suve kestel. Linnurohi pakub leevendust inimestele, kel on neeruliiv ja neerukivid. On kasutatud emaka- ja sisemiste verejooksude vastase vahendina. Diureetilise toime tõttu kasutatakse kroonilise neerupõletiku, neeru-, sapi- ja põiekivide ning kroonilise põiepõletiku leevendamiseks.

Eesti rahvameditsiinis on värsketest taimedest hõõrumisel saadud pudrutaolist massi kasutatud halvasti paranevate haavade raviks.

Nurmenukk n Olenevalt kasvukohast võib veel juuniski leida õitsvat nurmenukku. Just õitsva nurmenuku lehti soovitatakse korjata kahel põhjusel. Kuna nurmenuku lehestik on lame, on teda õie kaudu kergem rohu seest leida ja mitte mõne sarnase taimega segi ajada. Õitsemise ajal on ka lehtede C-vitamiini sisaldus kõrge. Üksainus leht rahuldab 75 kilo kaaluva inimese päevase C-vitamiini vajaduse, nii et purgivitamiinid tuleks küll kevadel unustada.

Kiirel kuivatamisel säilib algsest C-vitamiinist 80%, selle hulk ei vähene ka aasta pärast. Värskeid lehti on mõistlik lisada salati sisse, kuivatatud lehtedest teha teed. Nurmenuku juurikatest tehtud keedis aitab köha puhul rögalahtistavalt.

Tee valmistamise rusika­ reegel n 25 g droogile valada 1 liiter

86kraadist, mitte keevat vett. Leesikaja pohlalehel on teised vahekorrad ja neid on vaja keeta.

Linnurohi.

Linasaadused terviseks!

Arstid ja toitumisteadlased soovitavad iga päev tarbida 30–40 g linaseemnesaadusi. Moostes tegutsevad agrobiotehnoloogia selts ja Linaagro OÜ on Eesti suuremad linaseemnesaaduste arendajad ja tootjad.

LINAJAHU sisaldab limaaineid (lignaanidbioaktiivsed ained), mis tervendavad seedekulglat ja reguleerivad rakutasandil ainevahetust. Selle tulemusel tugevneb inimese vastupanuvõime vähkkasvajatele ja hoitakse ära veresoonte varajane lupjumine.

10% linajahu süsivesikutest on mittelahustuv kiudaine, mis puhastab organismi jääkainetest.

Linajahust üle 35% on valgulise koostisega, sealhulgas 11,3% on asendamatud aminohapped.

Linajahu lipiidide (13,1%) sisaldusest 57% on oomega-3-rasvhapped.

LINAÕLI erilisus seisneb küllastumatute rasvhapete (88%) ja oomega-3-rasvhapete sisalduses 57%. Toitumisteadlaste arvates võiksime igapäevasest toiduenergiast saada 25–27% lipiidide (rasvhapete) kaudu. Küllastunud rasvhapped

võiksid moodustada sellest 1/3 ja küllastumata rasvhapped 2/3.

Eesti toitudes on oomega-3 suhe oomega-6sse 1 : 10 kuni 1 : 25, nn tööstustoitudes koguni 1 : 30. Õige suhe oomega-3 ja oomega-6 vahel peaks meie igapäevapäevases toidus olema vähemalt 1 : 3, ideaalne suhe on 1 : 1.

Arstiteadlased on jõudnud järeldusele, et oomega-3 vähesus inimese ajus on üheks stressi ja depressiooni tekitajaks.

Kalju Paalman MTÜ Agrobiotehnoloogia Selts

Linaseemnesaadusi küsige apteekidest. Jae- ja hulgimüük: Loodustoode OÜ, Kadaka tee 1/3,Tallinn

Loe lisaks: www.lina.ee

Jaani ootel 345

Tedremaran.

Metsmaasikas.

Metsmaasikas n Metsmaasika lehti kogutakse õitsemise ajal. Need aitavad samuti sapikivide ja sapiliiva väljauhtmisel. Leevendab menopausiaegseid kuumahoogusid ja vähendab higistamist. Väidetavalt hea vahend kõhulahtisuse vastu.

Hiirekõrv.

Hiirekõrv n Õitseb juba aprillist terve suve. Ja tema ürti korjataksegi ikka õitsemise ajal. Leevendab menopausiaegseid vaevusi. Aitab emaka-, nina- ja kopsuverejooksude puhul, vähendab arteriaalset vererõhku.

Põldosi n Põldosja maapealseid osasid korjatakse juunist septembrini. Ürdist tehtud teed kasutatakse esmajoones uriinierituse suurendamiseks südame- ja neeruhaiguste puhul, mis põhjustavad tursete tekkimist. Ei ole lubatud tarvitada ägeda neerupõletiku (nefriidi) puhul, sest ärritab neerukude. Rahvameditsiinis kasutatakse ka sapi- ja neerukivide raviks.

Põldosi.

Tedremaran n Õitseb terve suve, juba juunist. Droogi valmistamiseks kasutatakse juurikaid. Neid kogutakse kas varakevadel või augustist oktoobrini.

Kasutatakse kroonilise kõhulahtisuse ja soolekatarride puhul. Keedist kasutatakse loputuseks suu limaskesta põletiku, igemepõletiku ja angiini puhul. Välispidiselt kasutatakse tedremarani keedist haavade loputamiseks ja kompressideks nahahaiguste puhul.

Nii eesti kui vene rahvameditsiinis tuntakse üht tõhusat teed kõhunäärme töö mõjutamiseks: võrdsetes kogustes tedremaranit, mustasõstravarsi, vaarikavarsi.

Kirburohi n Hakkab õitsema juulis ja teeb seda septembrini.

Hariliku kirburohu droogi ja teed ma- Kirburohi. nustatakse kõhukinnisusest tekkinud hemorroidide leevenduseks. Samuti emakaverejooksu vastase vahendina.

Rahvameditsiinis on kasutatud neeruhaiguste, mädanevate haavade, hingamisteede, kollatõve, reuma raviks ja … kirbutõrjeks.

KAJA PRÜGI

PAPS-20

ONYCOR Kas teie varba- või sõrmeküüs on traumast kahjustatud?

Kas soovite ergutada küünte kasvu või soodustada tallanaha elastsust?

Onycor sisaldab tõmmiseid järgmistest looduslikest komponentidest: agaav, sirel, pune, valge sinep, Cayenne’i pipar, kadakas, lisaks taruvaik ja etüülalkohol.

Küünekahjustuste ja/või -kasvu kiirendamiseks tilgutage mõned tilgad küüne alla ja vallile. Liigsarvestunud tallanaha pehmendamiseks või jalanaha hoolduseks hõõruge jalanahale piisav kogus 2–3 minuti jooksul pärast jalgade pesemist ja kuivatamist.

Kas tunnete, et olete oma lihastele või liigestele liiga teinud? Või häirivad teid nahamarrastused ja -kriimustused? Ehk on teid hammustanud mõni putukas?

Paps-20 koosneb looduslikest preparaatidest: agaav, sirel, taruvaik ning etüülalkohol. Ülitundlikkuse korral üksikkomponentide suhtes tuleb pidada nõu arstiga.

Kandke PAPS-20 õhukese kihina vastavale kehapiirkonnale kuiva naha peale, soovitatavalt 3–4 korda päevas.

Lisainfo: www.massuno.ee Küsige Massuno loodustooteid apteekidest. Apteeker annab ka teavet, millises apteegis toodet parajasti saadaval on.

346 Jaani ootel

Suvised traumad – kes avitab?

Ida-Tallinna Keskhaiglas (ITK) asub haavaravikabinet, kus õde patsiente vastu võtab ning nende paranemise eest hoolt kannab.

ITKs tegutsevasse haavaravikabinetti on oodatud inimesed üle Eesti. Patsiente vastu võtva õe Jaanika Orava sõnul on siinne haavaravikabinet tegutsenud juba kuus aastat ning siia jõuavad patsiendid kas kirurgide, perearstide või erakorralise meditsiini osakonna saadetuna.

Tegelda tuleb mitmesuguste traumadega: on põletusest tekkinud haavu, kukkumisi, koerte puremisi, kuid ette on tulnud ka näiteks karuputke põletust ning tulistamishaava tohterdamist.

Samas käivad kabinetis ka krooniliste haigustega patsiendid – näiteks diabeetikud –, kellel haiguse tüsistusena on tekkinud jalale tõsised haavandid.

Haavaravikabineti noorim patsient on olnud 13aastane, vanim 102. Jaanika Orava hinnangul pole suvisel ajal hädalisi, võrreldes ülejäänud aastaga, kuigi-

ITK

ITK veresoontekirurg dr Veronika Palmiste tunnistab, et Jaanika Orava (pildil) teadmisi ning empaatiavõimet hindavad patsiendid kõrgelt. Ka paranedes tulevad nad hea meelega ennast uuesti näitama, isegi siis, kui pole tekkinud uut haavandit.

palju rohkem. Küll võib täheldada traumapatsientide arvu kasvu, sest inimesed reisivad, teevad enam maatööd, pingutavad üle. Ka on ka neid, kes suvisel ajal jätavad kompressioonsuka kandmise unarusse ning sellest lähtuvalt tekivad jalgadel probleemid.

Millega kabinetis tegeldakse

C . R . Ja ko b s o n i Ta l u m u u s e u m

on tegutseva taluga muuseum, kus peetakse taluloomi ja haritakse põldu ning kus saab tutvuda meie suurmehe C. R. Jakobsoni elu ja tegevusega. muuseum asub Pärnumaal Vändra vallas kurgja külas. muuseum on avatud iga päev, suvehooajal 15. aprillist 15. oktoobrini kell 10–17, talvehooajal 16. oktoobrist 14. aprillini kell 10–16.

Suuremad SuveürituSed: 23. juuni 5. juuli 19. juuli 25. juuli 1. august 29. august

Rahvusliku jaanipäeva tähistamine Käsitööpäev V eesti hobuse päev Sakala tee jooks Lambapäev, Kurgja küla päev Talupäev

www.kurgja.ee tel 445 8171, 5860 0025 e-post info@kurgja.ee

Tihti tuleb lisaks haavandi ravimisele tegelda ka selle põhjuse väljaselgitamisega. Ka tuleb kaasa öelda õpetussõnu, kuidas kaugemal elav inimene ise kodustes tingimustes selle puhastamise ja sidumisega hakkama saab. Tuleb rääkida ja lohutadagi.

Haavanditega kaasneb valu ja iseloomulik lõhn, mida lähedastel on raske taluda ning nõnda võib haavandi paranemine olla kurnav protsess ka toetavatele lähedastele.

Millal on aga tegu haava ning millal haavandiga? Haavaravikabineti õde selgitab, et kui trauma tagajärjel tekkinud haav ei ole 3–4 nädala jooksul paranenud, on tegu haavandiga. Täielikuks haavandi paranemiseks kulub keskmiselt 2,5–3 kuud, kuid arvestama peab kaasuvaid haigusi ning muud, mis võib haavandi paranemist aeglustada.

“Kui on tegu jalal asuva haavandiga, siis esimesel kohtumi-

sel patsiendiga küsin, kas ta tunneb valu, võtan haavandist mikrobioloogilise külvi, katsun tema jalalt pulssi ning uurin kaasuvate haiguste, elustiiliharjumuste (suitsetamine) ja seniste ravimite kohta,” selgitab Jaanika Orav oma tööd. Lisades, et haava või haavandit käiakse puhastamas vastavalt vajadusele kas 1–2 päeva või 1–2 nädala tagant. Haavaravikabinetti tullakse haava puhastama, siduma, loputama ja õmblusi lahti võtma. Siia satutakse ka siis, kui õmblused peaksid mingil põhjusel lahti minema.

Haavaravikabinetis hea meeskonnatöö Igale patsiendile on eraldatud 20 minutit, ehk õde võtab iga päev vastu vähemalt 25 patsienti.

Kuid abivajajaid võib olla ka rohkem. Siin kabinetis on iga minut arvel ning haavaravikabineti õde peab olema hea inimesetundja.

Jaanika Orava sõnul on eduka töö eelduseks hea meeskonnatöö. Koostööd tehakse kirurgide ning perearstidega, samuti on patsiendil võimalik vajadusel organiseerida koduõe vastuvõtt.

Seda, et Ida-Tallinna Keskhaiglas paikneb haavaravikabinet ning õde võtab seal vastu, peab ta just meeskonnatöö tulemuseks.

Kadri Penjam

Jaani ootel 347 REKLAAMTEKST REK REKLAAMTEKST

ngiidi tervisekivi – saladuslik Šungiidi tervisekivi – saladuslik Šungiidi tervisekivi – saladuslik ngitus lähedastele kingitus lähedastele kingitus lähedastele

istama joogiveen meie planeedil iidne istama šungiidist joogiveeŠungiit on planeedil iidne istama šungiidist joogiveeŠungiit onmeie meie planeedil iidnešungiidist filtreid, võis mõne aja pärast sisaldav mineraal, filtreid, võis mõne aja süsinikku sisaldav mineraal, aja pärast süsinikku sisaldav mineraal, filtreid, võis mõnepärast nentida, etnentida, selline vesi leevenaastasadu et selline vesi leevenmida on aastasadu nentida, et selline vesi leevenmida onkasutatud aastasadukasutatud kasutatud das enesetunnet paljude tervise parandamiseks.das enesetunnet paljude arandamiseks. das enesetunnet paljude tervise parandamiseks. haiguste puhul: kroonilistekrooniliste haiguste puhul: krooniliste haiguste puhul: sapiteede sapiteede Hiljuti avastati süsinikumaohaavandite, vorm, maohaavandite, astati süsiniku vorm, maohaavandite, sapiteede pankrease, Hiljuti süsiniku vorm,haiguste, pankrease, kõrg- kõrgmillele avastati teadlased meedeadlased ja meed- ja haiguste, haiguste, pankrease, kõrgvererõhktõve, neerukivide, millele teadlased ja meedikud panevad põhjendatult neerukivide, nevad põhjendatult vererõhktõve, vererõhktõve, neerukivide, mitmete allergiavormide ning ikud panevadõõnsad põhjendatult erilisi lootusi: sfääri- allergiavormide ning mitmete otusi: õõnsad sfääriisegimitmete ekseemi puhul. allergiavormide ning lised molekulid fullereenid. erilisi lootusi: –õõnsad isegisfääriekseemi puhul. ekulid – fullereenid. isegi ekseemi puhul. Šungiidivann rahustab, vähenPraeguseks on fullereene loolised molekulid – fullereenid. Šungiidivann rahustab, vähenks on fullereene loodab stressi ja parandab und.vähenduslike mineraalide seast leitudloo- Šungiidivann rahustab, Praeguseks on fullereene dab stressi ja parandab und.

Väikesed haavad ja lõhed ineraalide seast leitud ainult šungiidis ning just dab stressi ja parandab und. duslike mineraalide seast leitud haavad ja lõhed paranevad. Šungiidivann ungiidis just kiviVäikesed sellega ning seletatakse toimet nahal haavad ja lõhed ainult šungiidis ning justaitabVäikesed nahal paranevad. Šungiidivann parandada naha tervist, mitmetekivi haiguste eletatakse toimetleevendamiparanevad. Šungiidivann sellega seletatakse toimet abi nahal saavad ka tervist, psoriaasihaiged aitab parandada naha sel, aga ka inimese kivi organite haiguste leevendamiaitab parandada naha tervist, – nahk puhastub ravimite mitmete haiguste leevendamiabining saavad ka psoriaasihaiged elunditeorganite nooruse, ilu ka ja inimese abi saavad ka psoriaasihaiged jääkidest ja osaliselt eemaldusel, aga säilitamisel. ka värskuse nahk puhastub ravimite te nooruse, ilu inimese ning – organite Muutes organismi sisekesk- Veega, kus on olnud sees vad Šungiidivanni –ketud. nahkeemaldupuhastub regravimite ja elundite nooruse, ilu ningja jääkidest osaliselt säilitamisel. konna aluseliseks, saab keha šungiit, aidatakse edukalt ulaarse võtmise korral parajääkidest ja osaliselt eemalduvärskuse vad ketud. Šungiidivanni reg- Muutes organismi sisekesk- Veega, kus on olnud sees Tee endalesäilitamisel. ise šungiidivett meie neljajalgseid teda vaevavate hädadega ise sisekesknevad operatsioonijärgsed Veega,sõpru kus müron ol Muutes vad korral ketud. Šungiidivanni edukalt konna regaluseliseks, saab organismi keha šungiit, aidatakse ulaarse võtmise paraSelleks et vee omadused gistuste korral.

Sellise toimega hakkama.

Abi on saadud mitlõikearmid. le ise šungiidivett aidatakse aluseliseks, meie saab neljajalgseid keha šungiit, ulaarse võtmise korral para- konna sõpru mürteda vaevavate nevad operatsioonijärgsed paraneksid, tuleb sellesse lisaparandab loomade haavu mesugustehädadega vaevuste ise puhul, vesi endale ise šungiidivett meie neljajalgseid sõ teda vaevavate hädadega ise et Tee vee omadused nevad operatsioonijärgsed gistuste korral.

Sellise toimega hakkama.

Abi on saadud mitlõikearmid. da paarsada grammi šungiiti. ja haavandeid ning kaotab halnäiteks on alanenud vererõhk, Selleks et vee omadused Muuda šungiidiga organism d, tuleb sellesse lisagistuste korral.

Sellis hakkama.

Abi on saadud mitlõikearmid. vesi va parandab haavu mesuguste vaevuste puhul, ning Esmalt peab kivi jooksva vee suulõhna.loomade Šungiidikillustikul paranenud külmataluvus tulebjasellesse adaparaneksid, šungiiti. vesi parandab mesuguste vaevuste puhul,vettning allgrammi ära loputama siis kaks-lisa-aluselisemaks ja haavandeid kaotab hal- looma näiteks kadunud on alanenud vererõhk, seisnud joovate kasside ja kroonilised vaevused Muuda organism Nii nagu taim ei kasva paranenud vale ja viirushaigused. šungiiti.šungiidiga eabda kivipaarsada jooksva vee kolm liitrit vettgrammi peale valama. ja haavandeid ning k näiteks on alanenud vererõhk, va suulõhna. Šungiidikillustikul külmataluvus ning koerte karv muutub märgavMuuda šungiidiga organism aluselisemaks Esmalt peab kivi jooksva Sama ja kivi võib kasutada aas-veepH-ga mullas, on ka inimese putama siis kaksva suulõhna. Šungiid paranenud külmataluvus ning atavalt ja hakkab seisnud vettpaksemaks joovate kasside ja kadunud kroonilised vaevused aluselisemaks tervise eipandiks kasvaõige valepH orgataid.ära all siis nagu kaks- taim it vett pealeloputama valama. ja Nii kenasti läikima.

Loom tunneb, seisnud vett joovate kadunud kroonilised vaevused koerte karv muutub märgavja viirushaigused. Šungiit aitab ka lemmikloomi nismis. neutraalne pH, vale Niion7,0 nagu taim ei kasva mullas, kaoninimese mis paksemaks on tallekoerte ja tema tervisele Sel moel töödeldud vesipH-ga avaldkolm liitrit vett valama. i võib kasutada aas-peale muutub ja viirushaigused. atavalt ja karv hakkab Šungiidivett eelistavad ka lemsellest suuremad väärtused pH-ga mullas, on ka inimese tervise pandiks õige pH orgakasulik. ab organismile üldtugevdavat Sama kivi võib kasutada aasatavalt paksemaks kenasti läikima.

Loom tunneb, mikloomad ja -linnud. Selle peegeldavad aluselistõige Šungiit aitab ka lemmikloomi ja noorendavat mõju: näonahk pandiks pH orgaontervise neutraalne pH, kesktaid. läikima. Loom mis on talle ja kenasti tema tervisele töödeldud vesi avald- nismis. 7,0konda kasutamine nende toidus ja ja väiksemad happelist Šungiit aitab ka lemmikloomi puhastub, nahk muutub elast- suuremad Šungiidivett ka lemsellest nismis.väärtused 7,0 on neutraalne pH, eelistavad Tutvu ja osta internetist kasulik. ismile üldtugevdavat joogiveena vähendab kivide mis on talle ja tema Sel moel töödeldud vesi avaldsemaks, kortsud kaovad.

Lisaks keskkonda. mikloomad jaŠungiidivett -linnud.ja Selle eelistavad ka lempeegeldavad aluselist kesksellest suuremad väärtused aadressil www.tervisekivi.ee teket kuseteedes sapipõies, davat mõju: näonahk kasulik. ab organismile Kui organismis võtab võimust tugevdab see vesiüldtugevdavat juuksejuuri, kasutamine nende toidus jaja -linnud. mikloomad konda ja väiksemad happelist Tervisetooted OÜ peegeldavad aluselist keskparandab kehakarvade või võiSelle , nahk muutub elastja noorendavat mõju:läike näonahk annab juustele terve ja happelisuse osakaal, tekitab Tutvu ja osta joogiveena vähendab kivide esinduspoest Tallinnas keskkonda. kasutamine nendeja toidus ja internetist väiksemadiivelhappelist sulgede väljanägemist näiteksja väsimust, ortsud kaovad.

Lisaks puhastub, nahk muutub elast-see konda vähendab kõõma teket. aadressil www.tervisekivi.ee Tutvu ja osta interne Kadaka tee 70c. teket kuseteedes ja sapipõies, joogiveena vähendab kivide tervislikku olukorda, tugevdab keskkonda.

Kui organismis võtab võimust seesemaks, vesi juuksejuuri, kortsud kaovad.

Maakohtades piisab 30–60 Lisaks kg dust, kõrvetisi, reflukshaigust, või Tervisetooted OÜ aadressil www.tervi parandab või ja sapipõies, luid kehakarvade ja teket hambaid, kõrvaldab kuseteedes happelisuse osakaal, tekitab ja lihasvalu, kuiva piinaorganismis võtab võimust ustele terve läike ja tugevdab see vesi juuksejuuri, šungiitkillustiku kaevu puis- pea-Kui esinduspoest Tallinnas sügeluse ja kestendamise või Tervisetooted OÜ sulgedenahaväljanägemist ja Tervisekivi või maaletooja: vat väsimust, köha, silmade kuivust. seeläike näiteks iivelosakaal, tekitab parandab kehakarvade b kõõma teket. tamisest, et puhastada vesi annab juustele terve ja happelisuse Kadaka teeja70c. ningolukorda, kaitseb allergia, parasiesinduspoest Tallinn tervislikku tugevdab Gyllenhaal OÜ Sagedased on ka hingamisja sulgede väljanägemist dust, kõrvetisi, bakteriaalsest seereflukshaigust, näiteks väsimust, iiveladesvähendab piisab 30–60 kg reostusest, kõõma teket. itide ja nakkushaiguste eest. luid ja hambaid, kõrvaldab kuseteede põletikud, ülekaawww.shunga-shungite.eu pea- ja lihasvalu, piina-reflukshaigust, tervislikku olukorda, tugevdab Kadaka tee 70c. nitraatidest, naftasaadustest, dust,kuiva kõrvetisi, ustiku kaevu puisMaakohtades piisab 30–60 kg lulisus, unehäired, kõrgenenud naha sügeluse ja kestendamise kõrvaldabmaaletooja: vat köha, silmade kuivust. metallidest ningvesi struktureerida pea- ja lihasvalu, kuiva piina- luid ja hambaid, Tervisekivi etšungiitkillustiku puhastada vererõhk. kaevu puisning kaitseb allergia, parasi-ja kestendamise Gyllenhaal OÜ Tervisekivi maaletoo vee molekulid ümber raviSagedased on ka hingamisja naha sügeluse vatheaköha, silmade kuivust. lsesttamisest, reostusest, vesiÜks viis organismi itide ja nakkushaiguste eest. allergia, toimelisteks.et puhastada kuseteede põletikud, ülekaaning kaitseb parasiwww.shunga-shungite.eu Gyllenhaal OÜ Sagedasedmuuta on kaonhingamisja est, bakteriaalsest naftasaadustest, reostusest,aluselisemaks juua Šungiidiveel on valuvaigistav lulisus, unehäired, kõrgenenud itide ja nakkushaiguste eest. kuseteede põletikud, ülekaast ning struktureerida www.shunga-shung nitraatidest, naftasaadustest, ja põletikuvastane toime.

Selle aluselist vett, lisades sellesse vererõhk. lulisus, unehäired, kõrgenenud ekulid ümber ravišungiiti.

See on lihtsaim viis metallidest ning struktureerida antibakteriaalsed omadused Üks heahoida viisheadorganismi tervist ja regueks. vee on unikaalsed, bakter molekulidE. coli ümber ravi- vererõhk. aluselisemaks muuta on leerida kehakaalu.

Aluseline eel toimelisteks. on valuvaigistav Üks hea juua viis organismi hävib hetkega. Šungiidivesi vesi võimaldab neutraliseerida aluselist vett, lisades sellesse aitab toime. taastada uvastane Selleimmuunsust aluselisemaks muuta on juua Šungiidiveel on valuvaigistav happeid, takistab rasvkoe šungiiti. See on lihtsaim viis teket ja energeetilist riaalsed omadused seisundit aluselist vett, lisadesku-sellesse ning kivide moodustumist ja põletikuvastane toime.

Selle hoida head tervist ja regukroonilise alsed, E. coliväsimuse bakter sündroomi seteedes, šungiiti. See on jalihtsaim viis sülantibakteriaalsed omadused leerida Aluseline korral.

Tõestatud et kehakaalu. sapiteedes etkega. Šungiidivesi on, hoida head tervist ja regujenäärmetes, hoiab seedetrakon unikaalsed, E. coli bakter fullereenid takistavad arterevesi võimaldab neutraliseerida astada immuunsust leeridaniisutab kehakaalu.

Aluseline ti korras, limaskesti skleroosihetkega. teket ja arenemist. hävib Šungiidivesi rasvkoe teket rgeetilist seisundit happeid, takistab ega vesi lase nahal kortsu neutraliseerida minna. võimaldab aitab taastada immuunsust Kui 1991. aastal hakati valmning kivide moodustumist kue väsimuse sündroomi happeid, takistab rasvkoe teket ja energeetilist seisundit seteedes, sapiteedes ja sülTõestatud on, et ning kivide moodustumist ku-

348 Jaani ootel

Lihtsad grillitõed

Grilli ohutult AGASOL® vedelgaasiga.

Kampaaniapakkumine kehtib 1. maist – 31. juulini 2015 ning sisaldab gaasi ja gaasiballooni maksumust (koos käibemaksuga).

Pakkumine kehtib kõigile AGA eraisikutest püsiklientidele ja püsikliendiks registreerujatele.

My.AGA.ee/vedelgaas

40€ 70€

tamat maitset jätvaid puupilpaid, toiduõli jmt. n Grill on valmis küpsetamiseks, kui süte pealispinnale tekib õrn valge tuhakiht (selleks kulub 10– 20 minutit). n Grilli õige kuumuse olete saavutanud, kui suudate kätte hoida u 10 cm kõrgusel sütest 3–4 sekundit. n Liigset kuumust või tekkivaid leeke summutage veega või mõne muu mittesüttiva vedelikuga, märja lepapuu-saepuruga või/ja asetage kiiresti peale kaas. n Grillroale lisab mõnusat maitset, kui asetate sütele maitsetaimi, teevõi kohvipuru, õhukesi puidulaaste, või valate natuke õlut või veini.

Kindlasti asetage grillile kaas. n Kui taimi ja puidulaaste enne sütele asetamist vees leotada, põlevad need aeglasemalt ja annavad suitsu. n Enne grillimist laske lihal/kalal seista umbes tund aega toasoojas, et grillile asetades ei toimuks kiiret temperatuuri muutust ja pruunistumine oleks edukam.

Allikas: Rakvere lihakombinaat

60€ 90 NI

PROPAA

€ ® AGASOL on Linde Groupi registreeritud kaubamärk.

n Grillide valik on suur, kuid parimale tulemusele saate loota, grillides puusöegrillil hõõguvate süte kohal. Toidule jääb sel moel mõnus puusuitsu lõhn. n Gaasigrillidest võiks eelistada laavakividega grilli, sest need hõõguvad, tekitamata intensiivset leeki. Kivi tõmbab kuumuse endasse ja jaotab selle ühtlaselt. n Enne kasutamist puhastage grill hoolikalt ja määrige kergelt toiduõliga. Sama tehke grillitarvikutega. n Suletud kaanega grillides valmib toit kiiremini ja suitsune maitse tuleb paremini esile. n Liha saab praadida ka spetsiaalsetel grillpannidel. Parima tulemuse annab malmist grillpann, kus liha küpseb ühtlasemalt ja jääb mahlane. Grillpann sobib ka puuja köögiviljade pruunistamiseks. n Grilli lõikekausi võib vooderdada fooliumiga, sest lisaks tekkivale kuumusrefleksioonile on grilli hiljem kergem puhastada. Lõkkekausi õhuavade kohtadesse torgake ka fooliumisse augud. n Grilli süütamisel püüdke vältida süütevedelikku, eelistage puh-

Jaani ootel 349

VALITUD SUVETOOTED

-20 KUNI

Pakkumised kehtivad kuni 30.06.2015 v천i kuni soodushinnaga tooteid j채tkub.

www.benu.ee

%

350 Jaani ootel

Jaanituli veiniga?

Alkohol ei peaks olema iga peo lahutamatu kaaslane, kuid veini on ju ikka nimetatud seltskonnajoogiks, mis aru peast ei vii.

Eestlastest on ajapikku saanud grillirahvas. Jaanipäevadeks kohe kindlasti. Hõrk liha nõuab aga ka mõnusat keelekastet. Jaanitule juures on tavapäraselt ikka õllemärjukest pruugitud. Aga kas selle asemel võiks hoopis veini juua? “Päris kindlasti,” usub Pädaste sommeljee Ilo Pilve ning jagab soovitusi suviste veinide valikul.

Kvaliteetvein ja lauavein Vein on Vana Maailma reeglite järgi viinamarjadest kääritatud jook.

Marja- või puuviljamahla kääritamisel saadud alkohoolseid jooke võib nimetada puuviljaveiniks, marjaveiniks, veinijoogiks või ka vastavalt toorainele – näiteks mustasõstravein.

Koduveini tehakse kõige rohkem õuntest, kuid ka mitmesugustest marjadest. Isegi köögiviljadest – nendega on välja tuldud meie igaaastastel koduveinikonkurssidel.

Väga head koduveini saab näiteks ka rabarberitest.

Poeriiulitel on veinivalik läinud nii suureks, et seal on tavaostjal raske orienteeruda. Üldiselt jagunevad veinid kvaliteetveinideks ja lauaveinideks. Ekslikult on levinud arvamus, et lauaveinide kvaliteet on sellest jaotusest lähtuvalt viletsam. Sugugi mitte. Milline on siis erinevus?

Euroopa Liit on andnud välja hulga akte, kus ka kõik joogid korralikult liigitatud. Veinid jagunevad kahte põhikategooriasse: kvaliteetveinid ja lauaveinid.

Lauaveinid on tavaliselt veinid, mille valmistamiseks on kõige vähem seadusi ja kitsendusi. Kvaliteetveinide kohta kehtib seevastu aga hulk reegleid. Näiteks millistest viinamarjasortidest võib neid

SHUTTERSTOCK

Tumedatest viinamarjadest saab punast veini.

valmistada, kust peavad need viinamarjad korjatud olema, milline peab olema minimaalne alkoholi mahuprotsent jpm. Isegi see on sätestatud, kas viinamarjapuid võib kasvuajal kasta.

Kvaliteetveini tunneb ära pudeli etiketil oleva märkega veini päritolu kohta (veini valmistava riigi keeles). Tasub teada, et kvaliteetveinide piirkondi leiab siiski rohkem Vana Maailma riikidest (Prantsusmaa, Itaalia, Hispaania, Saksamaa jt).

Uue Maailma veinidele pole karme eeskirju nii palju kehtestatud ning pudeli etiketilt leitu annab veini tootmise kohta infot vähem. Kuigi tavatarbijale on see kohati isegi lihtsam. Vaatamata sellele liberaalsusele, tuuakse meile väga meeldivate maitseomadustega veine Austraaliast ja Ameerika mandri riikidest, näiteks Tšiilist.

Meie koduveinid Lõpmatusse valikusse võib lisada ka koduveinid. Eestis on lisaks tüüpilistele koduveinidele hakatud tegema ka kuiva veini siin kasvatatud viinamarjadest. Ei saa aga öelda, et muud marjad ja viljad selleks ei sobi.

Praegusel ajal on hea veini valmistamine lihtne. Kauplustest saab osta kraani ja mulksutajaga veinivõi õllekääritamisnõu. Garantee-

ritud kvaliteedi saamiseks on olemas spetsiaalsed veinipärmid, käärimisstopid ja veini selitajad. Erikaupluste müüjad oskavad anda head nõu ning huvitavaid retsepte.

Veini toorainet kasvab aedades varakevadest hilissügiseni.

Punane ja valge Punased veinid on valmistatud tumedatest viinamarjadest ja neid võib jagada noorteks ning laagerdatud veinideks. Esimesed on mõeldud tarbimiseks 3–4 aasta vältel pärast valmimist, teised pikema aja jooksul. Punaveini üks iseloomustav tunnus on kergus või täidlus (tummisus).

Kergemad veinid pärinevad peamiselt Euroopa riikidest. Neid pole üldjuhul tammevaatides laagerdatud. Tihtipeale villitakse kerged veinid keermeskorkidega pudelitesse.

Kartus, et keeratava korgiga pudelis on kahtlase väärtusega vein, ei pea paika. Niisugune korkimine on tõusev trend kogu maailmas.

See alandab ka oluliselt pudeli hinda. Hinnaga peab muidugi ette­vaatlik olema, sest hinna ja hea maitse vahel alati kindlat seost pole.

Soodsalt pakutakse vahel ka kerge veini asemel magusat lauaveini, mille etikettidel on tavaliselt sellekohased viited (Sweet, Dolce jne).

Kuivust ja kergust saab heledates pudelites hinnata ka värvi järgi. Magusad on reeglina meekarva, kuivad helekollased või peaaegu valged. Samuti saab veini värvi põhjal hinnata tema vanust ja täidlust. Val-

Jaani ootel 351 ILO PILVE

Pudelilt leiab veinimõisa ja piirkonna nime, korjeaasta ning päritolumaa.

ge muutub aastatega tumedamaks, punane heledamaks. Ja mida tumedam vein, seda täidlasem.

Piknik pakiveiniga Eelarvamus, et pakiveinid on võrreldes pudeliveinidega vähemväärtuslikud, ei pea alati paika. Hoolimata

sellest, et sama vein võib pakis olla odavam kui pudelis.

Pealegi on piknikule minnes just niisuguses pakendis jooki mugav kaasa võtta. Pakki on võrreldes pudeliga lihtne avada. Saab tühjaks, läheb kest tulle. Klaasikilluohtu pole ka karta.

Paremad veinid villitakse kraaniga pakendisse, kus need ei lahtu ega rikne, kui muist sisu alles jääb. Õhk pakendisse ei pääse. Pakiveini on lihtne ka jahutada, kui veekogu on läheduses.

Tetrapakis veiniga tuleks ettevaatlik olla. Üldine soovitus: peaks otsima veini, mis pole toores. Tetrapaki veine sobib hästi kasutada toiduvalmistamisel.

Vein ja toit Veini joomise filosoofia on leida joogi ja toidu kooskõla.

On kujunenud arvamus, et punane vein käib kokku punase lihaga, valge vein aga kala ja valge lihaga. Siiski ei saa öelda, et roa ja veini sobivuse kohta kehtiks reegleid, mida ei tohi rikkuda. Päris juhuslikult tehtud valikud võivad pakku-

da täiesti nauditavat kooskõla. Nii et grill-liha juurde võib juua nii punast kui valget veini. Valik tuleneb grillimise meetoditest ja toorainest.

Veini ja toidu paaripanekuks on antud sadu või veel rohkem soovitusi. Võiks öelda, et vabaõhuistumistel on kallist veini raskem nautida. Valida võiks ikka midagi kergemat.

Valgete ja punaste veinide kõrval on leidnud kindla koha ka roosad veinid, mis suveilmadega eriti hästi kokku käivad. Need kustutavad janu paremini kui valged ja punased.

Kergem vein pole väga pargine, ei ole hoomatavalt sügava maitsega, pole tammevaadis kaua küpsenud, tundub mahlasemana. Tulel küpsetatud liha on ka mahlane, ja need kaks sobivad hästi kokku.

Muidugi on maitsed erinevad, eks igaüks leiab ajapikku oma.

Lõpuks soovitaks iga veiniasjatundja: “Naudi veini, aga ära liialda, mis ei lase nautida.”

Kaarel Torm Tähelepanu! Tegu on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist.

REKLAAMTEKST Kõik vajalik koduveini, õlle ja napsude valmistamiseks Erinevatest viinamarjasortidest kontsentraat 5 l karbis või kannus + õpetus + veinipärm, toiteained ja setitusained (karbis sees ja kannu all).

Valmisveini 23 liitrit. Käärib 3–4 nädalat, selgineb 1 nädal. Tulemuseks maitsev ja kristallselge kuiv vein. Soovi korral võib selget veini maitse järgi magustada (ei lähe käärima).

Veinipärmi retseptipakk (veinipärm, toiteained, pärmistopp, 2 seltusainet, õpetus ja retseptid) marjadele ja puuviljadele. Valmisveini 23–25 l. Kristallselge ja aroomikas vein.

Käärimisaeg (oleneb marjast) 1–6 kuud.

Tarvikud veini valmistamiseks: Kääritamiseks 30 l plastämber mõõtudega ja suletava kaanega kääritustoru, spetsiaalne sifoon/voolik kurnamiseks.

• hüdromeeter (suhkrusisalduse määraja, aitab kontrollida käärimise lõppemist ja saab arvutada veini kangust) • rest ja kott veinist purustatud fruktide väljakurnamiseks • veinipudeli korgid 30 tk pakis • korgipanija • pudelisuule ilukapslid (keevas vees kahanevad) 30 tk pakis • pudelisildid 30 tk pakis Austraalia Coopersi õllekontsentraadid 23 l õlle valmistamiseks. Kaane alla õllepärm.

Vastavalt maitsele alates heledast kuni hästi tumedani. Tulemuseks selge ja kvaliteetne õlu, mis külmas laagerdudes säilib aasta või rohkemgi.

Tarvikud õlle valmistamiseks: • õllepudelikorgid 75/200 tk pakis • korgipanija • plastankur 30 l + süsihappegaasi dosaator Naturaalsed essentsid kange alkoholi maitsestamiseks 1 pdl 25 ml on mõeldud 0,75 l 40% kangele puhtale alkoholile (viinale) lisamiseks.

Laagerdamine umbes 3 nädalat annab parema tulemuse. Likööridele lisatakse suhkrut või suhkrusiirupit (seguneb hästi). Lõpptulemus on originaalisarnane.

Pärmid: • veinipärm • restart uuesti veini käärima panemiseks • õllepärm NB! Kauba tellimine kodulehelt SmartPostiga või Eesti Postiga.

Edasimüüjad: AS Seemi, aianduskeskus Hortes, Hansaplanti ja Handymanni kauplused Vaata lisa kodulehelt!

OÜ Varlek tel 5647 9962, 565 3832

352 Jaani ootel

Külmad suvised kalja- ja Külmi suviseid õlle- ja kaljasuppe on soome-ugri rahvad valmistanud vast juba õlle ja kalja leiutamise ajast alates.

kuubikud supivaagnasse. Aja piim keema, vahusta munad paari teelusikatäie suhkruga, lisa näpuotsaga soola ja klaas koduõlut.

Lisa õlle-munamass pidevalt segades kuumale piimale.

Kuumuta suppi, kuni see muutub paksemaks ja vala saiakuubikutele peale. Serveeri kohe.

Kuid selliseid suppe teevad ka slaavlased ja sakslased. Nii püüan minagi avaldatavates retseptides peegeldada rahvusköökide eripära. Teisalt võiks teha retseptides ka täiendusi-uuendusi. Kuna nüüd on müügil igasuguseid eri maitsega rukkileiva-saiakrõbuskeid, saab retseptides ka neid julgemalt kasutada.

Ja nagu retseptidega ikka – midagi võid juurde panna, mõnda kogust suurendada või vähendada.

Kaljasuppe tehes kasuta ikka looduslikult kääritatud kalja, sest see 0,5% alkoholi ei tee kellelegi kurja (kefiiris on seda kangemat kraami isegi 0,7%). Ka kuumades õllesuppides haihtub pea kogu alkohol lihtsalt välja, nii pakuti seda ammustel aegadel lastelegi.

Minu lemmiklisandid kaljasupi sisse on igasugused mereannid: kalmaar, krevetid, karbid ja krabid.

Kuigi vanamoodsamates retseptides võidutsevad maitserohelisena till ja petersell, võib neid julgelt asendada basiiliku, aed-liivatee, melissi, majoraani, pune ja teiste maitserohelistega. Õllesuppide juurde sobib ka peenestatud värske aed-piparrohi, eeskätt musta pipra asendajana.

Külm õllesupp rukkileiva ja sidruniga (baltisaksa köök)

Eesti õllesupp n 2–3 viilu saia n 1,5–2 klaasi piima n 2 muna n paar tl suhkrut n soola n 1 klaas koduõlut Lõika 2–3 viilu saia kuubikuteks ja rösti kuivalt pannil pidevalt segades krõbedaks, aga ära lase kõrbema minna. Aseta saia-

n 2–3 pudelit heledat õlut n 2–3 pudelit allikavett n 1,5–2 klaasi kuivatatud, puruks uhmerdatud rukkileiba n ½ klaasi kergelt leotatud tumedaid rosinaid n sidrun n 2–3 sl suhkrut n noaotsaga kaneeli ning tibake soola Pese sidrun ja riivi selle väline koor. Seejärel eemalda kibedam valge koorealune osa ja lõika sidrun terava noaga võimalikult õhukesteks viiludeks. Võta suurem supivaagen ja lisa sinna kõik komponendid, sega korralikult läbi, lase pool tundi jahedas seista, sega veel kord korralikult läbi ja serveeri.

Soovi korral võid taldrikute põhja puistata veidi peeneks hakitud värsket piparmünti või melissi.

Rootsi õllesupp n 200 g kuivi leivakuubikuid n 1 liiter vett n 1 tera nelki n natuke kaneeli n 1 tl jahvatatud sidrunikoort n suhkrut või mett n soola n 1 liiter õlut n 1–2 muna n 50–200 g 30% koort Aseta kuivad leivakuubikud keedunõusse ja vala peale liiter keeva vett. Lisa üks tera peeneks uhmerdatud nelki ja noaotsaga kaneeli ning üks kuhjaga tl kuivatatud jahvatatud sidrunikoort. Lase mõni minut keeda.

Keenud mass püreesta saumikseriga, lisa maitse järgi suhkrut või mett ja vala peale 1 liiter õlut, lisa tibake soola. Sega 1–2 toorest muna koore hulka ja sega see väikese kogusena pidevalt segades veidi jahtunud leemele juurde. Kuumuta pidevalt segades mõni minut, kuni muna hüübib. Serveeri kuumalt.

Austria õllesupp (üks rammus portsjon) n n n n n

½ klaasi piima ½ klaasi kuivatatud saiakuubikuid ¼ klaasi tumedat õlut 2 sl nisujahu 2–3 muna ja tibake soola

Klopi piimas lahti jahu ja munakollased ning vala keedunõusse. Lisa õlu ja kuumuta pidevalt segades, kuni supp pakseneb, aga ära lase keema tõusta. Soovi korral magusta mee või suhkruga. Vala supp supikaussi asetatud ja kergelt röstitud saiakuubikutele.

Eestipärane kaljasupp n 3 liitrit naturaalset leivakalja n 200 g küpsetatud või keedetud linnuliha n 200 g küpsetatud või keedetud vasikaliha n 200 g küpsetatud või keedetud veiseliha n 200 g keedetud või hautatud keelt n 200 g hapukoort n 100 g taisemat suitsusinki n 4–6 keedetud muna n 4–5 väiksemat kurki (200 g) või 1 lavakurk n 1–1,5 klaasi keedetud või hautatud peedikuubikuid n maitse järgi suhkrut, soola ning jahvatatud terapipart Lõika kõik lihalised komponendid väikesteks kuubikuteks. Keeda munad kõvaks, koori ja lõika või haki kahvliga väiksemaks.

Sega kõik ained omavahel korralikult läbi.

Aseta suuremasse supitirinasse ja vala peale külm kali. Serveeri kohe.

Kaljasupp mordvapäraselt n 1 liiter naturaalset leivakalja n 200–250 g keedetud ja kuubikuteks lõigatud kartulit n 200–250 g keedetud puhastatud soolakala n 150 g kuubikuteks või ribadeks lõigatud värsket kurki n 1–2 kuhjaga sl värskelt riivitud või marineeritud mädarõigast n 1–2 sl külmpress-taimeõli Sega kõik komponendid omavahel läbi ja serveeri kohe.

VANAMÕISA VABAÕHUKESKUSES HARJUMAAL, SAUE VALLAS, 22. JUUNIL ALGUSEGA 18.00

ÕHTUT JUHIB VEIGO KAARET

AVATUD LASTEALA WWW.VABAÕHUKESKUS.EE

VÄIKESTE LÕÕTSPILLIDE ÜHING

Jaani ootel 353

õllesupid Kaljasupp udmurdipäraselt n 1 liiter naturaalset leivakalja n 300 g keedetud või konserveeritud hernest n 150 g jämedalt riivitud musta või valget rõigast n 100–150 g väheses õlis hautatud hakitud sibulapealseid n 100 g hapukoort ja maitse järgi soola Sega omavahel läbi hernes, riivitud rõigas, hautatud sibulapealsed ja vala peale kali.

Serveeri kohe ja paku kõrvale hapukoort.

Udmurdi kaljasupp kuivatatud puravikkudega n 1 liiter naturaalset leivakalja n 120–150 g soolaseeni n 100–150 g hapukoort n 30–40 g kuivatatud puravikke n 1 keskmine mugulsibul n 1 kuhjaga sl võid n 1 kuhjaga sl värskelt riivitud või marineeritud mädarõigast n 1–2 kuhjaga sl hakitud sibulapealseid, muru- või karulauku ning värsket tilli Keeda puravikud vähese veega kergelt läbi. Nõruta (nõrutusvedelik lisa supile hiljem jahtunult juurde, sest see on väga toitaineterikas) ja haki seened väiksemaks.

Pese soolaseened läbi, nõruta ja haki peenteks ribadeks. Puhasta ja haki sibul väikesteks kuubikuteks ning hauta väheses võis pehmeks. Sega kõik komponendid omavahel läbi ja vala peale kali. Pool hapukoore kogusest sega kohe supi sisse ja ülejäänu paku serveerimise ajal.

Venepärane kaljasupp 3 liitrit naturaalset leivakalja 800 g keedetud või praetud veiseliha 400 g hapukoort 500 g värsket kurki 250 g sibulapealseid, muru- või karulauku n 5 keedetud muna n maitse järgi suhkrut, soola, sinepit, värsket tilli ja peterselli

n n n n n

Lõika liha ja kurk väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Pese sibulapealased puhtaks, lõika väikesteks tükkideks. Lisa veidi soola ja tambi kergelt puunuiaga läbi kuni mahla eritumiseni. Koori munad ja haki kahvliga puruks. Sega kõik komponendid omavahel läbi ja vala peale külm kali. Sega ja serveeri kohe.

SHUTTERSTOCK

Venepärane kaljasupp.

Venepärane kaljasupp kalaga

Toivo kaljasupp kalmaariga

n 3 liitrit naturaalset leivakalja n 250 g praetud või küpsetatud kala n 150 g sibulapealseid, muru- või karulauku n 80–100 g keedetud või praetud vääriskala (originaalis tuurakala) n 300 g keedetud või hautatud veiseliha n 4–5 kuhjaga sl kergsoolaheeringa kuubikuid n 4–5 väiksemat kurki (200 g) või 1 lavakurk n 1–1,5 klaasi keedetud või hautatud peedikuubikuid n 3 sl külmpress-oliiviõli n 1–2 sl riivitud või marineeritud mädarõigast n peeneks hakitud rohelist tilli, peterselli ja soola (maitse järgi) Puhasta kala luudest ja murenda näppude vahel väiksemateks tükikesteks. Puhasta vääriskala ja aseta kõrvale. Lõika kurk väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Koori peet ja riivi jämedalt.

Sega supivaagnas omavahel läbi odavama kala tükid, heeringakuubikud, hakitud sibulapealsed, lõigutud kurk, riivitud peet, mädarõigas ja õli. Vala peale külm kali. Kaussidesse serveerimisel lisa supile silmaks tükeldatud vääriskala ja puista peale hakitud maitserohelist.

n n n n n n n n

1 liiter naturaalset leivakalja 200 g konserveeritud kalmaari 1 lavakurk 1 avokaado ½ sidrunit maitseks jahvatatud musta terapipart 1–2 kuhjaga sl värsket hakitud tilli 1 sl värskelt riivitud või marineeritud mädarõigast n veidi suhkrut ja soola

Puhasta kalmaar kibeda naha jäänustest, loputa ja rebi näppude vahel piki kiudu peenteks ribadeks. Pese kurk, lõika põiki kaheks või kolmeks ja seejärel pikuti peenteks ribadeks. Lõika avokaado pikuti pooleks, eralda seeme ja seejärel terava lusikaga sisu. Vajuta see laiema kahvliga ribadeks, sega juurde sidrunimahl.

Jaga pipra ja vähese soolaga maitsestatud kali kuue supikausi vahel enam-vähem võrdselt ära. Sama võrdsetes kogustes tõsta näppude vahele esmalt kurk, seejärel kalmaar ja lõpuks lisa avokaado, kuid ära sega. Puista ümber kuhjatise peenestatud tilli ja serveeri kohe. Kuhjatise keskele lisa veidi peeneks riivitud sidrunikoort.

Toivo Niiberg Räpina Aianduskooli kutseõpetaja

Peaesinejad: FOLKMILL JA TRAFFIC LAADAL MÜÜGIL PARIM EESTI TOIT JA KÄSITÖÖ

22. AUGUSTIL 2015

VANAMÕISA VABAÕHUKESKUSES HARJUMAAL

Ootame laadale kauplema ettevõtteid ja eraisikuid, kes pakuvad müügiks Eestis toodetud käsitööd, talu- ja mahekaupa ning erinevaid taimi ja istikuid. e Sellel aastal avame esmakordselt Tänavatoidu Tänava, kuhu aat.e tööl i s ootame põnevaid maitseelamusi pakkuvaid tänavatoitlustajaid! ä .k

www

354 Jaani ootel

Targaks – Korrutuskalad ja teised PIPIKud aitavad lapses arendada loovust, õpetavad tähestikku ning matemaatikat.

Meie koolisüsteem paraku ei tunnista vanarahva ütlemist, nagu võiks tarkus tulla ka tasapisi. Ikka seatakse verstaposte, kui (kooli)küps peab laps mingil eluaastal, kuul ja päeval olema.

Miks üks graafiline disainer, kes enamiku oma loomeaastatest oli pühendanud väärtpaberite, firmatrükiste, postmarkide ja ehete kujundamisele, oma energia äkitselt laste arendavate mängude loomisele suunas, sellele oskab ta küll vaid ise vastata.

“Mõte sai alguse sellest, et mu koolis muidu hästi edasi jõudev tütar jäi kimpu tavalise korrutamise-jagamisega,” räägib Riho Luuse.

“Esimesed mängud mõtlesingi välja oma pere tarbeks. Kui tütar nende abil üllatavalt kiiresti matemaatikas edenes, sain aru, et asjal on jumet. Kuna leidsin, et patt oleks teisigi lapsi sellest lõbusast õpivõimalusest ilma jätta, hakkasin oma 2002. aastal asutatud disainibüroo Umbra OÜ tootena looma üha uusi arendavaid mänge.”

PIPIK pole tavaline pusletükk

Lõbusaid arendavaid mänge mängib Jakob Westholmi Gümnaasiumi II c klass.

Disainer ise seletab PIPIKu lahti kui piiramatu pinna kujundi.

“PIPIK on algelement, pusletükk, millel on linnu, looma, liblika, kala või mõne muu olendi kuju. Üks

Jaani ootel 355

mängleva kergusega!

Kaia Rikson

Tähestikumadu.

PIPIK haakub teisega ja nõnda kujuneb piiramatu pind, muster.”

Selle filosoofia alusel ongi ta loonud mängulised õppematerjalid kolme- kuni 12aastastele lastele. PIPIKut võib aga nimetada Umbras loodud mängulisi õppematerjale ühendavaks kaubamärgiks. Neid saab mängida üksi või mitmekesi, kampa võib võtta ka ema, isa või vanaema-vanaisa.

Lisaks PIPIKutele kuuluvad mängu juurde täringud ja nupud.

Tähtsaks osutuvad nii PIPIKu värv kui ka mummude arv nendel. Nagu igas “tavalises” lauamängus, on neilgi mängudel oma algus ja lõpp ehk väike võistlus ja võit. Keerulisemates mängudes võetakse ja vahetatakse ka pantvange, nii et põnevusestki pole puudu.

Kokkuvõttes võidavad aga kõik osalised: selgeks saavad kas liitmine-lahutamine, korrutustabel, kellaaeg, kalender, tähestik, ajaloolised aastaarvud, kohanimed...

Arendab ka loovust Lõbu ja üheskoos tegutsemise rõõmu jagub mängudesse niikuinii.

Aga kes on rohkem omaette nokitseja laps, saab ka üksinda kalaparvi kokku koguda või arvutusjänkudega tehteridu koostada.

“Need mängud pole mõeldud vaid õppetöös mahajääjatele, vaid on igaühele lihtsalt emotsionaalsem viis õppida,” usub Riho Luuse.

“Lisaks arendavad mängud ruumilist tunnetust ja käelist osavust.

Mind on kutsutud nendega koolidesse mängutunde läbi viima. Rahul on olnud nii õpetajad, lapsed kui ka lapsevanemad.”

Tundub, et Riho Luusele meeldibki ise kohal olla ja mängude loogikat lahti seletada – lisaks koolitundidele ka kõiksugu üritustel.

“Mitte ainult lapsed, ka vanemad inimesed armastavad mängida.

Tean, et mitmes hooldekodus mängitakse minu mänge ja tuntakse rõõmu näiteks punumisdetailidest.”

Riho Luuse tunnistab, et eriti palju tunnevad PIPIKu mängude vastu huvi lapsevanemad, kelle lapsed ei mahu tavalasteaia või -kooli edasijõudmistempo raamidesse. “Me kõik oleme ju omamoodi erinevad. Eks ma ise olen ju ka “omamoodi”, kui neid asju välja mõtlen.”

KAJA PRÜGI

356 Jaani ootel

Sõidame suurelt – tsikliga!

Vanasõidukite suursõit toob Lõuna-Eesti teedele rariteetsed autod ja tsiklid.

Iga viie aasta järel korraldavad Eesti vanatehnikaklubid ühiselt suure vanasõidukite demonstratsiooni koos jaanipäevaaegse ringsõiduga mööda võidutuledest valget Eestimaad.

Tänavu näidatakse vanaaegseid iludusi 20.–23. juunini Pärnumaa, Võrumaa, Põlvamaa, Tartumaa ja Kesk-Eesti elanikele ning ka lõunanaabritele lätlastele.

Neljandale vanasõidukite suursõidule on oodatud kõik, kel südames vanaaegsed liiklusvahendid – nii väikestele uudishimulikele kui ka endisi aegu meenutavatele vanematele inimestele. Kaasa lööma on oodatud kõik, kel kodus kaunis uunikum.

Start toimub 20. juunil kell 12 Pärnu linnas, kust Kilingi-Nõmme ja Mõisaküla kaudu liigutakse Lätti. Sõidu päevane läbisõit jääb 200 km piiresse. Sõidu lõpetamine on 23. juunil kell 17 Paides. Kõik külades ja linnades aset leidvad näitused on pealtvaatajatele tasuta.

Suursõidu korraldajate, Eesti Vanatehnika Klubide Liidu liikmete Tõnu Piiburi ja Mati Kitse sõnul liigub vanasõidukite suursõit 2015 liikuva näituslaagrina, et ühendada Eesti vanatehnikahuviliste ja meie sõprade püüdlusi tehnikaajaloo talletamisel. “Ootame kõiki julgelt osa saama endiste aegade tehnikasaavutustest, kuulama algupärast mootorimüdinat ja

ERAKOGU

Mullune vanamootorrattaklubi Unic-Moto kokkutulek Häädemeestel.

nuusutama vanaisade sinisevingulisi unistusi kaugetest maadest!”

Pealtvaatajatele panevad vanatehnikaentusiastid südamele, et vanatehnika on tihti vanem kui seda uudistav rahvahulk ning sellesse tuleb suhtuda nagu oma kallisse pere­ liikmesse.

Vanatehnika taastaja on panustanud oma sõidukisse sadu või tuhandeid tunde, seega tuleks austada tema tööd ja pühendumist. Sõidukisse istumiseks, selle katsumiseks või peale ronimiseks küsi luba ning ära ava ise uksi ega liiguta nuppe või linke.

Vanad asjad võivad olla haprad.

Eesti Vanatehnika Klubide Liidu liikmed on Classic Riders AMC

K 17. JUUNI KELL 21

E 22. JUUNI KELL 19

“Mõtisklusi Kölerist”

Eesti Riiklik Sümfooniaorkester

Keelpillikvartett FINESTre, Toomas Nestor (vioola), Aare Tammesalu (tšello). Tekstid prof Linnar Priimägi. Tšaikovski, A. Kapp

R 19. JUUNI KELL 20

Peeter Vähi “Ülim vaikus” Eesti Rahvusmeeskoor, käsikellade ansambel Arsis, Kadri Voorand (vokaal), Peeter Vähi (süntesaator, Tiibeti instrumendid).

Dirigent Mikk Üleoja

L 20. JUUNI KELL 22

M. Glinka nim koorikapelli poistekoor (Peterburi) Dirigent Vladimir Begletsov. Tšaikovski, Sibelius, vene rahvalaulude töötlused

(Narva), Eesti vanamootorrattaklubi Unic-Moto, klubi Unic, Pärnumaa Vanatehnika Klubi, Tartu Uunik Auto, vanatehnikaklubi Retrom, vanatehnikaklubi Levatek, vanamootorrattaklubi Wana-Kolga Tsiklitall ja Virtuaalne Vanatehnikaklubi.

Liidu eesmärk põhikirja järgi on ühiselt esindada vanatehnikaklubide huvisid suhtlemisel valitsusasutuste, kohalike omavalitsuste ning teiste riigivõimu- ja valitsemisorganitega. Samuti avalik-õiguslike, eraõiguslike juriidiliste isikute, füüsiliste isikutega ning teiste koostööpartneritega.

GERLI RAMLER

Dirigent Darrell Ang (Singapur/Prantsusmaa) Artur Kapp. I Sümfoonia (“Simfonia una Fantasia”) Pjotr Tšaikovski. VI Sümfoonia Koostöös Eesti Riikliku Sümfooniaorkestriga

T 23. JUUNI KELL 03

“Arvo Pärt ja tema “Fratres”” Soo-orkester, solistid Toomas Vana (tromboon), Henri Zibo (akordion). Dirigent Toomas Vavilov Modereerib Anu Lamp. Pärt, Grieg, Grigorjeva, Seppar (esiettekanne). Tasuta bussid väljuvad Suure-Jaani keskväljakult kell 00.30

17.–23. juuni 2015

T 23. JUUNI KELL 17

Ansambel Jäääär

Lisaks 30 erinevat sündmust, kohvikutepäev, laulu- ja tantsupidu, lõunatunnid, konkursid ROHKEM INFOT KODULEHEL

concert.ee

SUURE-JAANI VALD

hooaja peatoetajad Eesti Kontserdi suurtoetaja

Ametlik autopartner

muusikafestival.suure-jaani.ee

Jaani ootel 357

Loomad, kelle koduks muuseum Tänapäeva muuseumid pole hiirvaikselt igavad, vaid elavad ja tegevusi täis.

Eesti Põllumajandusmuuseum Tartumaal pakub külastajatele võimalust vahetult suhelda loomadega ning proovida ise mitmeid tegevusi käsitööst kuni põllutöödeni välja.

Hobune Vertu Hobune kodustati juba enam kui 6000 aastat tagasi Ukraina, EdelaVenemaa ja Lääne-Kasahstani steppides. Hobuseid kasutati seal algselt ratsutamiseks ning liha- ja piimaloomadena.

Maailmas elab praegu ligi 61,6 miljonit hobust. Kokku on hobusetõuge üle 300 ning Euroopas saja ringis. Eestis on hobuseid viis tõugu, neist kolme loetakse ohustatud tõuks – eesti hobune, eesti raske­ veohobune ja tori hobune.

Põllumajandusmuuseumis elab nelja-aastane kõrb eesti raskeveohobune Vertu. Tema kasuks otsustati, kuna eesti raskeveohobune on rahuliku temperamendiga, energiline ja healoomuline.

Ta on tüse, tugeva konstitutsiooniga, hästi arenenud lihaste ja tugeva luustikuga külmavereline hobune, kes on aretatud peamiselt Rootsist ja Belgiast sisse toodud ardenni-

Hobune Vertu naudib külastajate tähelepanu.

de ning kohalike hobuste ristamise teel. Eesti Hobusekasvatajate Seltsi andmetel oli tänavu 1. jaanuari seisuga Eestis kokku 361 eesti raske­ veohobust.

Aastaring muuseumis Põllumajandusmuuseumi roll on tutvustada Eesti põllumajanduse ja maaelu ajalugu ning tänapäeva, sealhulgas ka loomatõuge ning taimesorte.

Muuseumis loomade pidamise eesmärk on näidata tänapäeva lastele põllumajandusloomi ning tutvustada, milliseid töid loomadega varasemal ajal tehti ja milleks neid talupidamises kasutati.

Muuseumi põllul saab proovida põllutöid: külvata seemneid, rohida, võtta kartuleid, sirbiga rukist lõigata. Kõike seda, mida tänapäeva lapsed enam maal vanaema juures tihti ei näe ja omal käel järele proovida ei saa.

Eesti Põllumajandusmuuseum

Aastaring muuseumi aias algab kevadiste põllutöödega ja lõpeb sügisel saagikoristusega. Väga populaarne on rukkimaarjapäev, kus kõik huvilised saavad vikati või sirbiga rukist lõigata, vihkudesse köita ja teha ilusa rukkihaki. Muuseumi põllul kasvab ’Sangaste’ rukis.

Tänavusel rukkimaarjapäeval 15. augustil avatakse ka uus ekspositsioon Rukkiküün. Samal päeval toimub ka küüslaugufestival.

Hobune Vertu naudib külastajate tähelepanu väga ja õpib muuseumihobuse ametit. Õige pea hakkab ta külastajaid sõidutama vankri ja saaniga. Praegu naudib Vertu veel noorpõlverõõme koos kahe poni, lehma, kahe kitse, kahe lamba, jänkude ja vuttidega. Kõik need toredad loomad ootavad teid külla Eesti Põllumajandusmuuseumis!

Katrin Vask Eesti Põllumajandusmuuseumi kommunikatsiooni- ja turundusjuht

Eesti Põllumajandusmuuseum asub ajaloolises Ülenurme mõisas.

Muuseumi põhiülesanne on koguda ja tutvustada avalikkusele põllumajanduse ja maaelu arenguga seonduvat.

2015. AASTA SUVISED SUURÜRITUSED

13. juuni 5. üleriigiline masinapäev "Mehed ja masinad” 16. juuni Eesti punast ja eesti holsteini tõugu lehmade iludusvõistlus Viss 2015 22. juuni Jaanipäev 15. august Küüslaugufestival 2015. Rukkimaarjapäev. Rukkiküüni avamine 5. september Tartu sügisnäitus. Tõuloom 2015 10. oktoober Lõikuspüha. Näituse Eesti rahvapärane toit enne ja nüüd avamine

Muuseum avatud: T, K ja R–P 10–18 ja N 11–19 Pargi 4, Ülenurme, 41714, Tartumaa Tel: +372 738 3810, +372 5373 7124 epm@epm.ee www.epm.ee

358 Jaani ootel

Kindlustus teeb reisi turvaliseks

VAMBOLA PAAVO

Et aegsasti kavandatud puhkusereisid laabuks, on vaja taas meelde tuletada pisiasjad, mis vahel kipuvad ununema.

Kogemustega reisija ei lahku kodust kindlustuseta. Pikema reisi jaoks tuleks kindlustada nii pagas kui ka enda tervis. Mõistlik on lennupileti või pakettreisi ostmisel mõelda reisitõrkele. See tasuks vormistada samal päeval, kui makstakse paketi eest.

Reisitõrkekindlustus sõlmi aegsasti Kindlustusseltsis või reisifirmas on vaja öelda soovitud kuupäev, millest alates tõrge kehtima hakkab.

Kõik lisariskid tuleb vormistada ostmisel või hiljemalt 48 tunni jooksul.

Reisitõrke puhul on oluline meeles pidada, et reisi ärajäämise kindlustus ei käivitu kohe, vaid mõni päev hiljem. Kui reis algab näiteks ülehomme ja täna sõlmida leping, ei jõua käivituda ärajäämise kaitse.

Et reisiga seotud juhtumid kulgeksid võimalikult valutult ja viperusteta, on soovitatav küsimused enne kindlustusseltsi konsultandiga läbi arutada ning leping mõistagi tähelepanelikult läbi lugeda.

Haiguste ja ootamatuste eest pole keegi kaitstud. Reisitõrkekindlustus hüvitab reisi ärajäämisest, katkemisest ja reisile või transiitlennule hilinemisest tingitud lisakulud.

Kindlustusseltside tingimused on erinevad Kindlustusseltsidel on erinevad tingimused. Näiteks Salva Kindlustus omavastutust reisikindlustusele ei rakenda ning kulud jäävad täies mahus nende kanda. Reisitõrkekindlustuse puhul on mõistlik läbi kaaluda kõik reisiga seotud aspektid. Võimalusi reisitõrkekindlustuse kaitse osas on mitmeid. Nii on võimalik sõlmida eraldi leping pikemate lendude puhul vaid lennupäevadeks, mis on mõistlik siis, kui sihtpunkti jõudmine võtab palju aega ja on seotud ümberistumistega.

Reisitõrkekindlustusega saab katta terve pere reisimisega seotud riskid, olgu selleks siis näiteks lapse

Rahvusrestoran-jurta keset Kasahstani pealinna Astanad.

haigestumise tõttu ära jäänud reis.

Soovi korral saab juurde valida lisariski, mis katab võimalikud lisakulud majutusele ja sõidupiletitele, kui lennufirma ootamatult muudab väljumise kellaaega pärast piletite väljaostmist.

Katte alla saab panna ülebroneerimisest ja lennukite ummikust lennuväljal tekkinud lisakulud. Hea näite saan tuua iseenda kogemusest mullu suvel, kui olid ostetud laevapiletid Helsingi–Tallinn, aga TAP Portugali lend Lissabonist Helsingisse hilines tehnilistel põhjustel mitu tundi. Tallinki piletid läksid n-ö vett vedama. Reisitõrge aga kattis uuesti soetatud piletite maksumuse ning raha kaotsi ei läinud.

Mitu korda on olnud reisidel probleeme pagasiga. Mitme ümberistumise korral on saanud kannatada kohver, ent kindlustus on selle hiljem hüvitanud.

Tervisekindlustus ja krediitkaart Paljud reisivad ilma tervisekindlustuseta. Jõutakse maksta küll kallis reisipakett, aga mõnekümne euro kulutamine tervise nimel tundub liiast. Ootamatu terviserikke või õnnetusse sattumise puhul võivad välismaal kindlustuse puudumisel haiglaarved ulatuda kümnetesse tu-

handetesse eurodesse, ja halastusele ei maksa loota. Seepärast on tervisekindlustus väga vajalik.

Pagaski tasuks kindlustada. Iga reisiga juhtub, et kellegi kohver jääb maha Tallinna, Antalya või Barcelona lennujaama. Kindlustus aitab lahendada pretensioonid ja kahjud sisse nõutada.

Praegu pakuvad Eestis tegutsevad pangad oma klientidele mitmesuguseid krediitkaarte. Osa neist reklaamitakse kui kindlustuskatet andvaid. Tegelikkuses on lugu teisem. Kindlustus võib küll kaasneda, ent see ei kata kõiki juhtumeid.

Kindlustuse sõlmimisel on tark tegu enne tutvuda kõikide seltside pakutavate tingimustega. Eesti turul tegutsevad mitmed seltsid pakuvad kaitset ka loodusõnnetuste korral. Inimene peab teenindajale ütlema, kuhu ta reisib ja seejärel otsustatakse, kui riskialdis see piirkond on. Olen välja uurinud, et Eestis unikaalse lisariskina võimaldab näiteks Salva kindlustus katta ka streikidest tingitud kahju.

Kui inimene ei viitsi kindlustusfirma esindusse minna, saab poliisi internetis vormistada ja endale välja printida. Enne pikale reisile minekut tasub kõik riskid põhjalikult läbi kaaluda. Head puhkamist!

Vambola Paavo

Jaani ootel 359

PÜHAPÄEVITI KELL 11 TOIMUVAD EKSKURSIOONID KREENHOLMI MANUFAKTUURI ALALE

Ainult sel suvel Olustvere mõisa reheküünis.

Piletid on müügil Piletimaailma ja Piletilevi müügipunktides ning veebilehtedel www.piletimaailm.com ja www.piletilevi.ee.

ugala.ee

360 Jaani ootel Rüütli 14, 10130 Tallinn tel 644 4744, 641 8350, 641 8285 info@mainedd.ee www.mainedd.ee

KRUIISIREISID MIAMI – KARIIBI MERE KRUIIS MAAILMA SUURIMA KRUIISILAEVAGA 02.–13.12.2015 UUS! AASTAVAHETUS LUKSUSKRUIISIL HOMMIKUMAADE VETEL 27.12.2015.–04.01.2016 GOTLANDI KRUIIS – KESKAEGNE VISBY – FARÖ SAAR 14.–16.06, 05.–07.07, 26.–28.07, 02.–04.08.2015

H: 2999 € H: 2999 € H: 214 €

KAUGREISID USA LÄÄNERANNIK – NEW YORK – LAS VEGAS – GRAND CANYON – SAN FRANCISCO – HAWAIILOS ANGELES 19.09.–03.10.2015, 22.05.–05.06.2016 HAWAII SAARED 14.–22.11.2015, 20.–28.03.2016 ALASKA – KUUBA - KARIIBIMERE PÄRL – CANCUN – MEXICO CITY 15.–28.11.2015, 27.03.–09.04.2016 AUSTRAALIA – UUS-MEREMAA 15.11.–30.11.2015, 13.–28.12.2016 ARGENTIINA – BRASIILIA 24.10.–04.11.2015

H: 2999 € H: 2999 € H: 3220 € H: 4589 € H: 3999 €

IDAMAA REISID: UUS! VIETNAMI KAUNID PAIGAD 01.–10.10.2015, 20.–30.03.2016 EKSOOTILINE LÕUNA-INDIA JA SRI LANKA 10.–21.10.2015, 06.–17.03.2016 RANNAPUHKUS JA RINGREIS SRI LANKAL 11.–21.10.2015, 07.–17.03 2016 UUS! INDONEESIA – JAAVA – BALI – SULAWESI 24.10–05.11.2015 ISTANBUL – GRUUSIA – ARMEENIA 12.–20.09.2015

H: 1899 € H: 1999 € H: 1590 € H: 2890 € H: 1359 €

EUROOPA REISID: SOOME JÄRVEDE VÕLU JA IMATRA KOSE VETEMÄNG 03.–05.07, 07.–09.08.2015 KURAMAA HERTSOGITE LOSSID 25.–26.07.2015 HISPAANIA – PORTUGAL – ANDORRA – GIBRALTAR 29.09.–10.10.2015 POOLA: VARSSAVI – KRAKOW – ZAKOPANE 11.–16.07.2015 LOODUSKAUNIS PÕHJA-POOLA 05.–10.08.2015 PÕHJA-SAKSAMAA MEKA RÜGEN – VALGETE KALJUDE SAAR 24.–30.08.2015 VELIKIJE LUKI 09.–11.07, 20.–22.08.2015

H: 223 € H: 110 € H: 990 € H: 555 € H: 399 € H: 555 € H: 240 €

EESTI REISID: ROMANTILINE VORMSI 27.06, 22.08, 12.09.2015 RUHNU SAARELE 15.–17.07, 12.–14.08.2015 LÕÕGASTAV PÄEV KIHNU SAAREL 13.06, 18.07.2015 MUHUMAA – SAAREMAA JA VILSANDI 18.–19.07, 22.–23.08.2015 SAAREMAA – KAARMA DOLOMIIDIKAEVANDUS – ABRUKA 16.–17.08.2015 HIIUMAA KOHVIKUTE PÄEVAD 01.–02.08.2015 KUREMÄE KLOOSTER – ALATSKIVI LOSS SIBULATEE 29.–30.08.2015 RÄPINA MÕISA AIAD – PIUSA KOOPAD – SETO KUNINGRIIK 18.–19.07, 15.–16.08.2015 PADISE JA VIHTERPALU MÕIS 06.06, 04.07, 06.09.2015 VIHTERPALU – KÕLTSU – KEILA-JOA 25.07, 06.09.2015 RESTAUREERITUD KÕLTSU MÕIS JA KEILA-JOA LOSS 07.06, 25.07.2015 PÕHJA-EESTI MÕISAD KILTSI – SAGADI – VIHULA 13.06, 15.08.2015 KOHTLA KAEVANDUSPARK – TOILA ORG – NARVA KINDLUS 07.06, 04.07, 23.08.2015

H: 44 € H: 155 € H: 85 € H: 109 € H: 109 € H: 109 € H: 89 € H: 98 € H: 20 € H: 30 € H: 20 € H: 36 € H: 45 €

LINNAPUHKUS: LONDON – WINDSORI LOSS 03.–06.07, 16.–19.10, 11.–14.12.2015 MAAILMALINN PARIIS 20.–23.08, 15.–18.10.2015 ANTIIKNE ROOMA 11.–14.06, 10.–13.12.2015

H: 565 € H: 650 € H: 650 €

Lõunamaa reisipaketid, soodsad lennu- ja laevapiletid, reisikindlustus. Grupireisid vastavalt tellimusele.