Home Magazine, май 2013 by Mark Media Group

МАЙ 2013 • РОСТОВ-НА-ДОНУ

РЕКЛАМНО-ИНФОРМАЦИОННОЕ ИЗДАНИЕ

: т к е о р п т р А » о к о л о м е ь ч и «Пт

Наталья Лозовая:

«Одного ребенка в семье мало»

Курс

тема в номере

НА ВОСТОК

Азиатский ресторан Филиппа Старка в Париже

Столетний юбилей бренда Fornasetti

Обои ручной работы по авторским эскизам со стразами Swarovski и LED-подсветкой, изготавливаются индивидуально по необходимому размеру. Для тех, кто может себе позволить.

Нансена, 103/1, тел.: 220 33 90 www.moreoboev.ru

Место съемки: салон «Интерьер» Дизайнер-декоратор: Ольга Яблонская

Салон «Интерьер»: пр. Шолохова, 31а (1-й этаж), тел.: 251-78-90, 253-98-28; www.interior-system.ru

с о в р е м енный

о ф и ц и а л ь н ы й

классический

ДИЛЕР

ка ж до г о

ДИЗАЙНЕРСКОЕ

ар - деко

свой

ОСВЕЩЕНИЕ

т е х ни ч еский

п рованс

ш ирокий в ы б ор из на л и ч и я и на сай т е : w

ИЦ «миллениум», ул.

текучева, 139

а, 3-й уровень, тел.

227-35-31

Участник Миланской выставки апрель 2013 г. в салоне мебели «Валенсия»

пр. им. М. Нагибина, 32/2, тел.: (863) 272-54-42, (928) 168-06-00; ТЦ «Миллениум», ул. Текучева, 139, тел. (863) 219-48-51; www.valenciadm.ru

г. Ростов-на-Дону, ТЦ «Мебель Молл», ул. Пойменная, 1ж, 4-й этаж, тел. (863) 205-40-25; ДМ «Валенсия», пр. М. Нагибина, 32/2, 1-й этаж, тел. (863) 279-85-49;

www.miassmobili.com

. Слово

НМ

Восточная философия? Может быть. Хотя разве это имеет значение?

Николай Ханжар

ов

Жизнь дана человеку для удовольствий – даже те, кто не живет с этой фразой каждый день, вынуждены задумываться об этом в периоды праздников. Например, майских. Можно «взять паузу», как любит говорить Хакамада, и задать себе вопрос: «А счастлив ли я?» Восточная философия? Может быть. Хотя разве это имеет значение? Съездить всей семьей к морю, чтобы теплыми вечерами сидеть на берегу, перебирая с ребенком сотни камешков или ковыряясь лопаткой в песке. Без целей и бизнес-планов. А просто так. Потому что у вашего малыша блестят глаза при виде даже не моря, а бесконечной пляжной песочницы. А у вас блестят глаза при виде вашего малыша. Сходить в кино за впечатлениями: Том Круз, Роберт Де Ниро, Данила Козловский – благо, кинематограф старательно презентует премьеры. Или в ресторан – за гастрономическими удовольствиями. Если у вас еще нет котенка или щенка, завести наконец, поскольку домашние питомцы – это тоже счастье. И все это для того, чтобы в конце концов быть счастливым на работе. Сделать из своего офиса второй дом, а может и первый, поскольку зачастую на работе мы проводим больше времени, чем в собственной квартире. Наш майский номер обо всем этом.

нник

Александр Ви

НАТАЛИЯ ПИРОГОВА, главный редактор, pirogova@MMG-rnd.ru

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

* ПРАЙМ, СПОРТ И СПА

Совершенный объект желания СПЕЦИАЛЬНОЕ ФИТНЕС ПРЕДЛОЖЕНИЕ * Предложение действительно с 15.04.2013 до 01.06.2013. Подробная информация по т. 2-564-565

СУВОРОВА 91

2 564 565

PRIMESPORT.PRO

. Выходные данные

ИД MArk MEdIA GrOup Генеральный директор Александр Владимирович Щепановский boss@MMG-rnd.ru Издатель Наталья Евгеньевна Чавкина chavkina@MMG-rnd.ru Административный директор Нелли Калугина kalugina@MMG-rnd.ru Коммерческий директор Мария Пилипец pilipets@MMG-rnd.ru Финансовый директор Екатерина Солохина cheremisina@MMG-rnd.ru Директор отдела маркетинга и продвижения Ольга Макаревич makarevich@MMG-rnd.ru

РЕДАКЦИЯ HOME MAGAZINE – РОСТОВ-НА-ДОНУ Главный редактор Наталия Геннадьевна Пирогова pirogova@MMG-rnd.ru Контент-редактор Екатерина Болгова bolgova@MMG-rnd.ru Арт-директор Наталия Тишакова tishakova@MMG-rnd.ru Ведущий дизайнер Анастасия Булычева bulycheva@MMG-rnd.ru Креативный редактор Марина Добренко dobrenko@MMG-rnd.ru Выпускающий редактор локальной редакции Елизавета Зыкова zykova@MMG-rnd.ru Руководитель интернет-проектов Ирина Иванова iivanova@MMG-rnd.ru Бренд-менеджер Александра Кужелева kuzheleva@MMG-rnd.ru Над номером работали: Екатерина Болгова, Марина Добренко, Анастасия Благодир, Елизавета Зыкова, Юлия Кравченко, Екатерина Гурьева, Оксана Везденева, Ксения Некрасова, Анастасия Марципан, Кристина Мамаева Дизайн и верстка: Марина Добренко, Нания Джинчарадзе Препресс: Препресс-бюро ОТК www.otkprepress.ru; Михаил Маковкин, Сергей Чавкин chavkin@MMG-rnd.ru Фотографы: Иван Космынин, Антон Богославский, Михаил Колесников, Артур Чебанян, Федор Величко, Михаил Маковкин Иллюстратор Анна Тарасенко Корректор Елена Саркисова

Отдел рекламы: тел.: (863) 2690-949, 2666-200, 2666-170 Официальный сайт ИД MARK MEDIA GROUP: портал о жизни мегаполиса www.urpur.ru Руководитель продаж Домашнего журнала Татьяна Яблонко yablonko@MMG-rnd.ru Отдел рекламы: Виктория Веременко veremenko@MMG-rnd.ru; Людмила Автайкина avtaikina@MMG-rnd.ru; Виктория Нишкомаева nishkomaeva@MMG-rnd.ru; Мирослава Иванова ivanova@MMG-rnd.ru; Елена Ружицкая ruzhitckaya@MMG-rnd.ru; Александра Строкатова strokatova@MMG-rnd.ru; Елена Кухлик kuhlik@MMGrnd.ru; Галина Истомина istomina@MMG-rnd.ru; Ульяна Карташова kartashova@MMG-rnd.ru; Валерия Крайнюкова kraynukova@MMG-rnd.ru; Марина Беляева mbelyaeva@MMG-rnd.ru; Лариса Заика zaika@MMG-rnd.ru; Алена Мелешина meleshina@MMG- rnd.ru; Ирина Кулинченко kulinchenko@MMG-rnd.ru; Мария Низкородова nizkorodova@MMG-rnd.ru Распространение Федор Величко Офис-менеджер Надежда Ломако

Журнал о стиле, доме, семье и отдыхе Журнал Номе Magazine (пер. с англ. яз. – Домашний журнал)

ОБЛОЖКА На фото: Наталья, Эрика и Ариэла Лозовые Фотограф: Антон Богославский Место съемки: ресторан «Парк культуры»

УЧРЕДИТЕЛь: ООО «ИД «ММГ» АДРЕС УЧРЕДИТЕЛЯ: 344010, г. Ростов-на-Дону, ул. Г. Волос, 72/63, 2-й этаж, тел.: (863) 2666-200, 2666-170 АДРЕС РЕДАКЦИИ: 344010, г. Ростов-на-Дону, ул. Г. Волос, 72/63, 2-й этаж, тел.: (863) 2666-200, 2666-170, 2666-121, 269-09-49 Отпечатано в типографии Forssa print Tampere Oy, Teerivuorenkatu 5, Tampere, Finland, тел. (495) 626-54-10; www.forssaprint.fi Журнал Номе Magazine Домашний журнал, № 5 (42), май 2013 г. Выход в свет – 9 мая 2013 г. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Авторские материалы не являются рекламными. Любая перепечатка и копирование авторских и рекламных материалов запрещены и возможны только в случае предварительного письменного согласования с редакцией журнала. В случае нарушения указанного положения виновное лицо несет ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ. В журнале использованы фотоиллюстрации из открытых интернет-источников. Все цены, указанные в журнале, действительны на момент выхода номера в свет. Правообладатель товарного знака Home Magazine Домашний журнал, urpur.ru и редакционного сетевого контента – ООО «ИД «ММГ» Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Ростовской области (Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 6100622 от 5 августа 2011 г.). Журнал Номе Magazine – ежемесячное рекламно-информационное издание, для детей, достигших возраста 12 лет. Выпускается с сентября 2009 года. РЕГИОНАЛьНАЯ СЕТь Г. РОСТОВ-НА-ДОНУ, тираж – 10 000 экз.; Г. НИЖНИЙ НОВГОРОД, тираж – 10 000 экз.; Г. ЕКАТЕРИНБУРГ, тираж – 10 000 экз.; Г. ТЮМЕНь, тираж – 8 000 экз.; Г. КРАСНОДАР, тираж – 6 000 экз.; Г. КАЗАНь, тираж – 8 000 экз. ОБЩИЙ ТИРАЖ – 52 000 ЭКЗ.

Электронная версия Домашнего журнала Home Magazine на urpur.ru

home magazine

· май 2013

Кухня Berloni Athena, цена от 69 000 руб./п.м

Интерьерная студия Berloni

Интерьерная студия Tonin Casa

Студия дверей Bertolotto

ул. Социалистическая, 238/51, тел. 300-92-92, e-mail: berloni@berloni-rnd.ru

ул. Греческого города Волос, 135/136, тел. 2-500-550, e-mail: tonincasa@berloni-rnd.ru

www.berloni-rnd.ru

. Содержание

с. 84

ТРЕНД 25 ЛИЦОМ К ЛИЦУ Столетний юбилей бренда Fornasetti

Проект М+Ж

28 САД КАМНЕЙ Японский минимализм как философское явление

Возрождение эпохи

Наталья Иванова и Дмитрий Егоров в ресторане «Гоголь»

30 МИЛАНСКИЕ ТЕЗИСЫ Чем запомнилась выставка iSaloni-2013 38 ПРИРУЧАЯ ВОЛНЫ Современная кухня итальянского бренда Miton 40

КУХОННЫЕ ДЕВАЙСЫ Новинки бытовой техники для хозяек

НАЖМИ НА КНОПКУ «Умный» электронный смеситель Grohe

ИГРЫ РАЗУМА Коллекция мебели и света французского дизайнера Жан-Марка Гади

тема в номере:

ТЕМА

КУРС

59 ФРАНЦУЗСКИЙ ВКУС АЗИИ Новый восточный ресторан Филиппа Старка в Париже 64 БУДДА НА ЦВЕТНОМ БУЛЬВАРЕ Самый большой в мире ресторан сети Buddha Bar открылся в Москве 66 ТОЧКА ОТСЧЕТА Интервью с директором выставки Design Days Dubai

на восток

с. 114

Фотопроект. Дог-шоу

ОТДЫХ 70

ВОСТОЧНЫЕ ОРИЕНТИРЫ Азиатские дизайнеры о своей философии

80 СУЛТАНЫ, БАМБУК И ПЕЙСЛИ Коллекции европейских производителей в ориентальном стиле

ФОКУС 89 РАБОЧАЯ ОБСТАНОВКА Четыре разных решения офисного пространства 104 ЧТО ПОСЕЕШЬ Инструменты для сада-огорода

с. 52

АРТ-ПРОЕКТ. Настроение

Птичье молоко 22

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

121 ВМЕСТЕ ВЕСЕЛЕЙ Семейный отдых глазами ростовских туристов 126 ВКУСНОЕ ИСКУССТВО Food-блогер Нина Тарасова о французской кулинарии 128 ПИРОГИ И КОЕ-ЧТО ЕЩЕ Кулинар Ирина Чадеева о выпечке по ГОСТу

КЛУБ НМ 135 БЫСТРЕЕ, ЛУЧШЕ, ВКУСНЕЕ! Готовим блюда русской кухни в салоне фабрики «Росдрев» 142 ТЕРРИТОРИЯ HOME MAGAZINE

ДЕТИ&РОДИТЕЛИ 109 ПОВТОРЕНИЕ ПРОЙДЕННОГО Наталья Лозовая о взаимопонимании с детьми 112 НАВСТРЕЧУ ПРИКЛЮЧЕНИЯМ Новая коллекция одежды для школьников Catimini

144 ГОРОСКОП

мебель, которая помогает...

обои,

украшающие стены королевских резиденций

Коллекция обоев Fornasetti II

ОфиЦиальный дилер КОМпании Cole & Son

Салон-Студия «М-декор» ул. Текучева, 224, ЦСМ, 2-й этаж, тел.: 248-70-77, 220-37-90; www.mirdeko.ru

тренд

Лицом к лицу Ателье Fornasetti празднует в этом году столетний юбилей своего основателя – Пьеро Форназетти, который был чудаком с вулканической фантазией. Домашний журнал пообщался с Барнабой Форназетти – единственным сыном и продолжателем традиций.

Знаменитый архив Fornasetti – это тысячи рисунков, проектов и идей, которые оставил мастер в наследство своему предприятию на ближайшие 100 лет

май 2013

· home magazine 25

. Бренд

тренд

Мастер Пьеро Форназетти не любил показывать свою технику рисунка. Его когда-то выгнали из художественной школы. Но он утверждал, что родился живописцем. И мечтал создать новую итальянскую банкноту. Он создавал фотографические рисунки по памяти, но никогда не рисовал с натуры.

Самый известный образ марки – лицо оперной дивы Лины Кавальери, которую Пьеро Форназетти увидел в старом французском журнале. Он рисовал ее бесконечно, в различных вариациях на тарелках, вазах, лампах, стульях, платках, зонтах и т.п.

– К какому стилю вы относите предметы Fornasetti? – Стиль – это этикетка с надписью «ардеко» или «романтизм», которую цепляют ради продажи. Люди привыкли покупать не вещи, а чьи-то «подписи» и ярлыки. Мой отец отказался отождествлять себя с сюрреализмом, который нам навязывали. Предметы Fornasetti вписываются в любой интерьер. – В архиве Fornasetti есть рисунки, которые никто и никогда не видел? – Да, безусловно. Как только я начинаю разбирать архив, то натыкаюсь на новые рисунки. Никто не знает, сколько работ хранится под пылью в архиве. Мы всегда называли цифру 11 000, но сейчас я уверен – не менее 13 000. В юбилейной коллекции мы использовали рисунки, которые еще никто не видел. – Где находится архив Fornasetti? – В нашем доме, на чердаке, в ателье, на складе – везде! – Вы что-нибудь меняете в рисунках отца?

езнмебоель потол ку ве пить

etti В Рос ры Fornas и аксессуа ольство декора», ос «П в салоне 63) 231-81-66 тел. (8

home magazine

· май 2013

текст: Юлия Кравченко; фото: архив компании Fornasetti

Подробнее читайте на urpur.ru

Коллекционная тарелка-календарь Fornasetti на 2013 год выпущена лимитированной серией 700 копий, расписана вручную и имеет порядковый номер. Изображение-портрет мастера приурочено к юбилею. Выпускается с 1968 года.

– Иногда я смешиваю различные элементы из рисунков отца, меняю цвет и размеры – это мои ремейки. Но чаще всего приходится подбирать цвет, потому что бумага старится и желтеет и сложно разобрать оригинальную палитру. – Вы считаете себя художником? – Скорее, хранителем традиций Fornasetti. Художником может быть кто угодно – пастух, сапожник или сторож. – Fornasetti – это искусство или дизайн? – В наше время все сложнее провести четкую грань между искусством и дизайном. Я считаю, что дизайн всегда привязан к функциональности. Искусство связано с концепцией или должно быть отражено

БОЛЬШИНСТВО РАБОТ ПЬЕРО ФОРНАЗЕТТИ НЕ ИМЕЮТ В ПОДПИСИ ДАТЫ СОЗДАНИЯ, ПОСКОЛЬКУ ХУДОЖНИК НАСТАИВАЛ, ЧТО ЦЕННОСТЬ ПРЕДМЕТА НЕ ЗАВИСИТ ОТ ВРЕМЕНИ

через уникальное произведение. Fornasetti используют оригинальный принцип. Мой отец декорировал мебель Джо Понти или покупал тарелки сомнительного качества и расписывал их. Сегодня эти предметы выставлены на аукционах. – Ваш любимый предмет из коллекции Fornasetti? – Этот вопрос всегда задают. Каждый день мне нравится новый предмет. Сегодня это овальный стол и буфет, которые я собираюсь выставить в своем миланском магазине. – Когда вы начинали работать с отцом, у вас был конфликт отцов и детей? – Я принадлежу к поколению 60-х, я был ленивым хиппи, который уехал из дома. А мой отец был очень самолюбивым человеком, и, когда я вернулся, чтобы помогать ему, у нас были частые конфликты поколений. Но когда мы сработались – это время я запомнил как самое спокойное и счастливое. – Если бы вы могли выбирать, в какую эпоху вы хотели бы жить? – Я ненавижу насилие в человеческой истории. Моя внутренняя философия ищет место, где люди счастливы, а не истребляют друг друга. – Что для вас означает время? – Сегодня как никогда оно стало для меня роскошью. – Что вы больше всего цените в жизни? – Красоту.

БАРНАБА ФОРНАЗЕТТИ, руководитель империи Fornasetti и единственный наследник Пьеро Форназетти (19131988) – итальянского гения широкого профиля с фантастическим

воображением, который был художником, декоратором, дизайнером интерьеров, скульптором, архитектором и модельером. Любимые образы – лица, солнце, луна, рыбы, птицы, архитектура. www.fornasetti.com

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 27

. Стиль

ТРЕНД

Светильник Axo Light, интерьерный салон «Палаццо», тел. (863) 292-34-07; цена по запросу

Стул Clipchair, Moooi, www.moooi.com

Плитка Settecento, салон керамической плитки «Кайрос», тел. (863) 269-01-00; цена по запросу

Колье LANVIN, бутик LANVIN в Москве, тел. (495) 933-33-80; цена по запросу

ETRO

Перегородка раздвижная Applico, салон «Двери со вкусом», тел. (863) 297-31-07; цена по запросу

Аудиосистема BeoPlay A9, салон Bang & Olufsen, тел. (863) 263-85-85; цена по запросу

ЯПОНСКИЙ МИНИМАЛИЗМ ВЫШЕ МОДЫ – ЭТО ЧУВСТВЕННОЕ И ФИЛОСОФСКОЕ ЯВЛЕНИЕ С ОСОБЫМ ОТНОШЕНИЕМ ХОЗЯИНА К СВОЕМУ ДОМУ. ЭТО ТРАДИЦИИ ПОКОЛЕНИЙ, УМНОЖЕННЫЕ НА СОВРЕМЕННЫЕ ФОРМЫ, РАСКРЫВАЮЩИЕ ОСОБЫЙ СМЫСЛ ПРЕДМЕТА

Диван EICHHOLTZ, мебельный бутик Royal, тел. (863) 237-88-80; цена по запросу

Сад камней Стол Casa, mо bel&zeit, салон mо bel&zeit, тел. (863) 205-40-35; от 21 000 руб. Диффузор COMPTOIR de FAMILLE, салон «Интерьерная Лавка», тел. (863) 272-51-30; цена по запросу

Ваза Foscarini, дизайн Werner Aissilinger, www.yoox.com

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

текст: Марина Добренко; фото: архивы компаний-участников

Палочки деревянные Zara Home, www.zarahome.com

НОВЫЕ ПОСТУПЛЕНИЯ В САЛОНЕ НА КОЛЛЕКЦИИ 2011-2012 ГГ. СКИДКИ ДО 40%* *подробные условия, сроки предоставления скидок и проведения акции спрашивайте у продавцов-консультантов.

ИНТЕРЬЕРНЫЙ ДОМ «АРИСТОКРАТ», ПР. ШОЛОХОВА, 42, ТЕЛ.: 268-73-31, 268-73-30; WWW.ROSTOV.CC

. Выставка

ТРЕНД

Миланские тезисы Мировой дизайнерский рынок прошел очередную точку отсчета – в Милане прошла ежегодная выставка мебели iSaloni2013. В обзоре НМ – самые заметные, по мнению наших героев, тенденции, коллекции и предметы.

АЛЕКСЕЙ ФЕДОРОВ, директор салона D&D Выставка поразила многообразием представленных экспонатов и дизайнерских решений. Простая, но эффектная подача, сочетание ярких цветов, природных и искусственных материалов. В дизайне интерьера огромное внимание уделяется цветовому взаимодействию различных акцентов. Например, красный диван – красная ваза, оранжевая подушка – оранжевый элемент в обоях. Задача дизайнера – красиво сочетать форму и цвет, чтобы клиент долго наслаждался созданным для него интерьером.

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Светильник Tweet, фабрика Karman, дизайн Маттео Уголини

ГЕРМАН ПУШКАРНЫЙ, «Люми Арт» Чувствуется стагнация в световом сегменте: выставочные площади Euroluce серьезно сократились, не участвовали многие крупные фабрики, увеличилось количество производителей с аутсорсингом в Китае. Серьезного прорыва в дизайне на уровне трендов не замечено. Популярны простые, брутальные формы. Активно задействован пластик, потому что позволяет, в отличие от стекла, любые формы и размеры, и перфорированный металл – все это в сочетании с диодными источниками. На этом фоне хорошо смотрелись небольшие компании с самобытным и ярким дизайном, как у Karman.

В ЭТОМ ГОДУ МИЛАНСКАЯ ВЫСТАВКА ПРОШЛА ПОД ДЕВИЗОМ INTERIORS OF TOMORROW – «ИНТЕРЬЕРЫ БУДУЩЕГО». В НЕЙ ПРИНЯЛИ УЧАСТИЕ 2500 ИТАЛЬЯНСКИХ И ЗАРУБЕЖНЫХ ЭКСПОНЕНТОВ. МЕРОПРИЯТИЕ ПОСЕТИЛИ 324 ТЫСЯЧИ ЧЕЛОВЕК

АНАСТАСИЯ ЛУКОНИНА, директор салона «Мебель КМ»

ВИКТОРИЯ ДАВЫДОВА, салон итальянской мебели «Арредаменти» Если говорить о классической мебели, то сейчас преобладает стиль «голливудский шик»: интересный дизайн моделей с использованием дорогих материалов и золотых элементов. Обратила внимание на фабрику Dom Edizioni. Качественная, удобная, приятная на ощупь мебель. Стиль ар-деко – это своеобразная классика для современного человека. Использование высококачественной кожи, дорогого текстиля делает эту мебель привлекательной для любителей шика.

В этом году многие производители сделали ставку на цвет. Тренд 2013 – сочетание различных оттенков бирюзового и горчично-желтого. В обивках мебели классических и современных коллекций активно используют бархат, шерсть и шелк. Актуальны натуральные цвета дерева с подчеркнутой фактурой отделок. В оформлении интерьеров продолжает присутствовать акцент на естественности и экоматериалах.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 31

. Выставка

ТРЕНД

НАТАЛЬЯ ЧУЕВА, администратор салона «Палаццо» В РАМКАХ МИЛАНСКОГО САЛОНА ПРОШЛА МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА СВЕТА EUROLUCE, МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА РАБОЧЕГО ПРОСТРАНСТВА SALONE UFFICIO И ВЫСТАВКА МЕБЕЛЬНЫХ АКСЕССУАРОВ

ТАТЬЯНА КУРНОСОВА, директор компании «Дом мебели Валенсия» Как представитель фабрики Il Loft в Ростове-на-Дону, хочу отметить новые разработки дизайнера Giorgio Saporiti в спинках диванов. Их теперь попросту не существует. Валик, выполненный в дизайнерских тканях и цветах, клиент может расположить так, как ему удобно. На первый взгляд кажется креативно, но неудобно. Но, присев на диван, понимаешь, что необычные и смелые дизайнерские решения Saporiti – воплощение удовольствия. Также хочется отметить новую коллекцию садовой мебели Giorgio Saporiti: теперь самый известный и популярный диван Super Roy можно ставить и на улице!

Самая заметная тенденция – сочетание роскоши, изысканности и функциональности. Тема природных материалов по-прежнему актуальна: использование редких сортов мрамора в столешницах, отделка деревом натуральных цветов с сохранением его структуры и эффектом непокрашенности. В отделке мягкой мебели часто встречается техника стеганой кожи капитоне и замша. Актуальными остаются классические цвета – беж, белый, коричневый и «шампиньон».

6 СЕРГЕЙ МИХЕЕВ, профессор ЮФУ, руководитель студии «Дизайн-Стиль»

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Приближается замечательная летняя пора, и я не могу не отметить предмет с функцией пассивного ничегонеделания. Спроектировал его француз Ора Ито – известный, хоть и молодой, дизайнер. У него получился замечательный современный диван для открытых пространств с регулируемым навесомкрышкой от осадков и солнца. Настоящий дизайнерский объект с точки зрения конструкции и формы XXI века, произведенный испанской фабрикой Vоndom, а они толк в отдыхе знают.

§ ¡¤£ ®¨¤¦

8 ВАЛЕРИЯ РОМАШКО,

руководитель студии интерьера «Формат» Для меня iSaloni – больше чем выставка мебели. Это удивительная возможность увидеть другой взгляд на обычные предметы и демонстрацию сути привычных вещей. Ничего нового, но совсем иначе. Например, эти стулья выполнены из натурального дерева. Дерево растет и продолжает расти, даже когда становится предметом интерьера. ® ¨«ª µ¯« ¡¢§ ¯ °¨ ¯¢§°´¢ ¯³ ©¥¨¨¢ª¥°© ¦ °« ¢ª¹ ¯¢¨ & ."*- 5&9!%&,""35 36

. Выставка

ТРЕНД

9 ЕКАТЕРИНА ШКОЛЬНИК, директор компании Verona Design

ВЕРНУВШИСЬ ИЗ МИЛАНА, УЧАСТНИКИ НАЧАЛИ ГОТОВИТЬСЯ К СЛЕДУЮЩЕЙ ВЫСТАВКЕ. ОНА ПРОЙДЕТ С 8 ПО 13 АПРЕЛЯ 2014 ГОДА. В ЕЕ РАМКАХ СОСТОИТСЯ ВЫСТАВКА КУХОНЬ И ВАННЫХ

АНЖЕЛИКА КОВАЛЕВА, директор ростовского филиала mobel&zeit

Прорывные идеи в области дизайна сложно встретить на выставке, но иногда такое бывает. Например, стенка необычной овальной формы фирмы МАВ. Она выполнена из натурального шпона и покрыта лаком «Высокий глянец». Для изготовления подобного продукта нужны особые технологии и оборудование. Самые яркие тренды среди мягкой мебели – отстрочка, имитирующая обметочный шов, и внешний изнаночный шов, на котором наглядно демонстрируется срез кожи, что показывает ее натуральность.

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

текст и фото: Алексей Федоров, Сергей Михеев, Екатерина Школьник, Герман Пушкарный, Виктория Давыдова, Татьяна Курносова, Наталья Чуева, Валерия Ромашко, Анжелика Ковалева, Анастасия Луконина

По-прежнему сохраняется тенденция упрощения формы изделия, но удорожания материалов исполнения. Актуальны натуральные материалы: дерево, текстиль, мрамор. Своими оригинальными дизайнерскими решениями впечатлил стенд итальянской фабрики Halley. Очень эффектно выглядела новая коллекция гостиной Bellavita: высококачественные ткани, дизайн которых напоминает текстуру дерева, и барельефы, выполненные «под стеганую ткань».

ул. КрасноармейсКая, 131, тел.: (863) 201-72-15, 201-72-16 www.arredamenti.su

. Автоматизация

ТРЕНД

Милан в подарок В конце прошлого года группа компаний «БИС» и концерн Legrand провели конкурс на лучший дизайн-проект с использованием продукции итальянского бренда BTicinо. Победителями и счастливыми обладателями главного приза – поездки в Италию и экскурсии на фабрику производителя – стали дизайнеры студии «М 1:1» Анна Шемуратова, Александра Шилова, Юлия Ли и Вячеслав Козлов.

Вячеслав Козлов, Юлия Ли

Анна Шемуратова

АННА ШЕМУРАТОВА: Этот конкурс позволил сбыться сразу трем нашим мечтам. Мы хотели победить, поехать в Италию, но непременно вместе. Милан подарил нам массу впечатлений – как профессиональных, так и личных. Это моя первая экскурсия на фабрику, и сейчас пока очень трудно собрать все впечатления в какой-то логичный рассказ, потому что двух дней для такого количества интересных событий и мест – увы, очень мало. На выставке iSaloni я очень хорошо прочувствовала новые тенденции и детали, но чего-то яркого, кардинально нового и сногсшибательного я не увидела. Возможно, потому, что открытый доступ через Интернет к продукции фабрик позволяет быть в курсе всех новинок и тенденций.

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

ДИЗАЙНЕРЫ ПОДЕЛИЛИСЬ С ДОМАШНИМ ЖУРНАЛОМ СВОИМИ ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ О ФАБРИКЕ BTICINO, ВЫСТАВКЕ SALONE INTERNAZIONALE DEL MOBILE 2013 И ПРЕКРАСНОМ МИЛАНЕ

ЮЛИЯ ЛИ: Мы не знали, как реагировать, когда нам сказали, что голосование в конкурсе будет открытым. Нас даже слегка расстроило, что не будет какого-то финального звена, объективного и профессионального жюри, ведь для нас самое главное – чтобы работа была оценена коллегами. А оказалось, что это интрига организаторов: они решили не открывать до конца, что последнее слово будет за экспертами, которые и оценили наши работы по достоинству. Конечно, это приободрило нас. На фабрике BTicino было очень интересно познакомиться с новинками продукции, с которой мы регулярно работаем, сотрудничая с компанией «БИС». Так, например, мы своими глазами увидели потрясающую коллекцию AIR. Что касается мебельной выставки в Милане, то мы успели посмотреть лишь третью часть павильонов, но и этих впечатлений нам хватит надолго.

Сотрудник отдела маркетинга компании BTicino, Вячеслав Козлов, Владимир Кашуба, Анна Шемуратова, Александра Шилова

Анна Шемуратова, Юлия Ли, Вячеслав Козлов

ВЯЧЕСЛАВ КОЗЛОВ: Первое, на что я обратил внимание на фабрике BTicino, – человеческий контроль качества. Каждый выключатель проверяет не механизированный лазер, а человек. Я не раз бывал на других заводах, но такой подход встретил только на фабрике BTicino в Италии. Очень приятно, что организаторы нашей поездки согласились приурочить ее даты ко времени проведения выставки iSaloni. На выставке я заметил, что все больше людей обращаются к современности: эта тенденция четко прослеживается даже по количеству людей, идущих к павильонам с современной мебелью. Еще одна ярко выраженная тенденция в этом сезоне, так полюбившаяся европейским дизайнерам, – экотема. Дерево стало преобладающим материалом, причем в различных, самых смелых вариациях: дерево со стеклом, металлом, пластиком. После посещения этой выставки у меня не возникло чувства озарения, я не увидел ничего шокирующего, и это меня обрадовало, ведь чувство вкуса воспитывается постепенно, и дизайнеры ведут кропотливую работу с нашей психологией и менталитетом, чтобы подготовить нас даже к самым незначительным переменам в дизайне.

Александра Шилова

АЛЕКСАНДРА ШИЛОВА: Мы начали работать на проектом «Современный дом в г. Таганроге» незадолго до того, как решили принять участие в конкурсе. Новая коллекция Аxolute Eteris идеально вписалась в концепцию проекта и помогла осуществить все наши задумки в полной мере. Фабрика BTicino – уже третий завод, на котором мне удалось побывать, но это нисколько не умалило полученных впечатлений. Сам завод довольно непримечательный с виду, но за его стенами действительно творятся чудеса. А еще нас познакомили с очень интересной новинкой – сверхсовременной домофонией, технология которой позволяет управлять сразу несколькими зонами в помещении, как, например, удаленно настраивать освещение в любой точке дома.

г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 80, тел. 2-915-915; www.bisrostov.ru

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 37

. Кухня

ТРЕНД

Приручая волны Кухня Marosi итальянского бренда Miton воплощает в своем дизайне идею бесконечного движения: плавные формы и чистые линии создают ощущение острова, окруженного непокорными волнами. Семейные традиции – это то, что лежит в основе всей философии компании Miton. Антонио и Джузеппе Аранджаро, отец и сын, передают свой многолетний опыт, соединив его с высокими технологиями производства в каждой детали. Современный стиль кухни Marosi позволяет не только экономить пространство, но и моделировать его на свой вкус с помощью выдвижных конструкций, в которые можно встроить шкафы или бытовую технику. Оптимизация пространства обеспечивает удобство и порядок, создавая максимальный комфорт для всей семьи.

НО ПОРосЛтоЕвеЗкухню

В но купить Miton мож бутике Royal, ом ьн ел -80 в меб ) 237-88 тел. (863

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

текст: Кристина Мамаева; фото: архив компании Miton

КУХНЯ MAROSI – ЭТАЛОН НЕОБЫКНОВЕННО ПОПУЛЯРНОГО В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ СТИЛЯ CONTEMPORARY (АНГЛ. ЯЗ. – СОВРЕМЕННЫЙ), ОТЛИЧАЮЩЕГОСЯ УДОБСТВОМ, ПРОСТОТОЙ И ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬЮ

Минималистский дизайн не пренебрегает функциональностью. Проект Marosi настолько рационально продуман, что освобождает неожиданно много пространства, создавая еще больше возможностей для творчества на кухне.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 39

. Детали

ТРЕНД

Кухонные девайсы

Каждый день ведущие мировые производители совершенствуют товары для кухни, чтобы угодить хозяйкам и сделать процесс приготовления блюд быстрым и легким. НМ подготовил обзор кухонных новинок.

НО ПОтовеЛкуЕпиЗть техникуи

В Рос ии кухн но в студ Neff мож кий дом», «Немец 8-87-17 ) 21 тел. (863

НО ПОкуЛпиЕтьЗвытяжки El»,ica

Elica

В Ростове ЦВТ «Техно-Дом можно в ) 264-00-38 тел. (863

Дизайнер Фабрицио Криза создал для итальянской компании Elica настенную вытяжку Tiffany, которая собрала множество наград на выставках. Впечатляющее исполнение из высококлассных материалов: стекло черного и белого цвета, искусственный камень, сталь с керамическим покрытием, LED-освещение варочной поверхности. Несмотря на компактные размеры (80 х 110), вытяжка Tiffany наделена высокими эксплуатационными качествами и предназначена для больших кухонь или кухонь, на которых любят много готовить. www.elica.ru

Neff Компания Neff выпустила индукционную варочную панель FlexInduction. Техническая инновация модели в том, что посуду разного размера можно размещать по всей поверхности печки. По бокам панели расположены удлиненные зоны индукции, которые можно включать отдельно. Режим PowerBoost увеличивает мощность, если необходимо быстро вскипятить воду. Сбежавший обед не пригорает – чтобы очистить варочную панель, достаточно протереть остывшую поверхность салфеткой. Съемная магнитная рука TwistPad позволяет легко управлять печкой. www.neff.ru

БЫТЬ ХОРОШИМ ШЕФ-ПОВАРОМ НА СВОЕЙ КУХНЕ – ЗНАЧИТ НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО ГОТОВИТЬ, НО И ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ РАБОЧЕЕ ПРОСТРАНСТВО, НАПОЛНИВ ЕГО ТЕХНИЧЕСКИМИ НОВИНКАМИ

ЗНОтрику ПОвеЛкуЕ пить элек »,

Другие фотографии из коллекций смотрите на urpur.ru

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Дизайнерская серия выключателей Axolute Eteris компании BTicino, принадлежащей торговой группе Legrand, – эталон современного электрооборудования с ультратонким корпусом и глубиной установки всего 2,5 см. Геометрическая рамка выключателя гармонично сливается с поверхностью стены. Универсальная цветовая гамма в антраците, алюминии и белом позволит лаконично вписать выключатель в любой интерьер. www.legrand.ru

В Росто ожно в ГК «БИС Legrand м 3) 2-915-915, тел.: (86 5-11 230-2

текст: Юлия Кравченко; фото: архивы компаний

Legrand

ул. Королева, 1и, тел.: (863) 200 80 52, 248 43 02, www.horoshko.ru

РУКАМИ НАШИХ МАСТЕРОВ

двери мебель лестницы

фрагмент реализованного проекта

Nolte Küchen – традиции качества Концерн Nolte успешно существует на рынке Германии более 50 лет. За долгие годы из небольшого семейного предприятия, носившего имя своего основателя Конрада Нолте, он превратился в мощный холдинг с развитой системой отлично взаимодействующих между собой структур. Но по-прежнему руководят всеми подразделениями члены семьи Нолте, что создает общую атмосферу взаимопонимания и взаимовыручки на всех уровнях. Философия Nolte: «Мы – это одна большая семья, делающая одно большое дело». Это, несомненно, чувствуют наши клиенты. Особый личностный подход – основная мотивация покупки в Nolte для большинства наших клиентов.

Если вы хотите всегда чувствовать себя уютно и комфортно на кухне, тогда немецкие кухни Nolte – это именно то, что вам нужно. Кухни производства Германии – это современный дизайн, изысканный стиль и гарантированное качество.

Независимо от стиля вашей кухни, качество кухонной мебели, надежность и функциональность должны быть высочайшего уровня, такими как в Nolte Küchen.

Nolte Küchen верны принципу соотнесения качества внешней отделки и внутреннего пространства кухонной мебели. Новый вариант отделки боковых сторон выдвижных ящиков и контейнеров из хромированного материала придает внутреннему пространству кухни особый блеск.

Nolte обладает колоссальной технологической базой, первоклассными специалистами и исторически прочными позициями на немецком рынке. Ежедневно с фабрик компании отправляется заказчикам более 700 комплектов кухонь, и каждые 6 из 10-ти купленных в Германии шкафов производятся на фабриках Nolte. Как результат, все технические новинки и конструктивные элементы проходят «эксплуатативную обкатку» задолго до того, как попадут в ваш дом.

Кухня является центральным местом каждого дома. Здесь мы собираемся теплым семейным кругом, а гости удивляются вашему уюту. Именно поэтому кухонная мебель должна быть максимально уютной и красивой для создания потрясающего дизайна этой части вашего дома.

Для данной модели характерна прямолинейность и четкость линий. Стиль, качество и функциональность соединились воедино. Актуальные глянцевые фасады модели выполнены на контрасте холодного белого цвета и полного жизни желтого.

Современный дизайн кухни с ясной концепцией: светлая, с четкими контурами, практичная – идеальный выбор для семьи. Основным принципом производства кухонной мебели от Nolte Kuchen является индивидуальная планировка, многообразие вариантов комбинирования. При разработке кухонной мебели учитывается вся новейшая информация исследований домашнего хозяйства и философии труда. Поэтому проектирование и производство изделий марки Nolte Kuchen и дальше будет осуществляться в Германии. Присвоенный продукции знак контроля безопасности GS является доказательством высокого стандарта.

г. Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, 103, тел. (863) 2-645-641; shop.rnd@kuhnimixx.ru

. Детали

тренд

Только воздух

но повлереейзи паркета

Салон д Parchetti: Villa di ИЦ «Миллениум», ; , 51-96-00 ва, 139а ул. Текуче 94-41-17, (988) 2 64, 2 2 ) я, 3 а тел.: (86 расноармейск 563-13-30 ) ул. К -18, (988 ) 294-41 тел.: (863

home magazine

· май 2013

врачи, но и производители мебели и паркета. Эффективная очистка воздуха происходит одновременно с увлажнением. Очистители Venta, автоматически регулируя уровень влажности, в зависимости от температуры воздуха не выпускают пар, губительный для предметов интерьера из дерева. Среди линеек приборов Venta представлены очистители для жилых помещений различной площади, а промышленные мойки рассчитаны на пространство до 300 кв. м. Производители дают на продукцию Venta солидный гарантийный срок – 10 лет.

Реклама.

НеМеЦКая КоМпаНИя Venta Luftwascher пРедлагаеТ НовИНКИ своего РеволюЦИоННого ИзобРеТеНИя – сИсТеМы очИсТКИ И увлажНеНИя воздуха в поМещеНИях

Еще в 80-х года прошлого века Альфред Хицлер, основатель компании Venta, запатентовал собственную систему очистки и увлажнения воздуха, и это ноу-хау быстро приобрело популярность в Германии и других странах. Сегодня увлажнители воздуха Venta по-прежнему остаются хитом благодаря своей долговечности и простоте использования. Отличительное преимущество приборов Venta заключается в том, что они способны одновременно увлажнять и очищать воздух без генерации пара и не требуют сменных фильтров. Это позволяет снизить расходы на эксплуатацию и сделать очистители Venta максимально простыми в использовании. Сегодня о необходимости увлажнять воздух в домах и общественных помещениях все чаще напоминают не только

пятнадцатый в мире бутик meridian. скоро открытие!

Салон «Патефон»: ул. Московская, 30, тел. 266-17-71; www.patefonrostov.ru, patefon@aaanet.ru

Роскошные решения для Ваших домашних кинозалов!

. Ванная

тренд

Нажми на кнопку езпрнодо укцию повелкупи ть

Коллекция Veris F-digital – это хромированные электронные смесители для раковины, душа, ванной и биде. Простая электронная панель управления и электронный переключатель оснащены беспроводной технологией, поэтому их можно установить в любом удобном месте – на стене, сантехнике или прямо стекле душевой кабины. Универсальный модульный дизайн Veris F-digital идеально подходит к интерьеру любой ванной комнаты. Рефренная поверхность внешнего поворотного кольца позволяет менять силу подачи воды даже мокрыми и мыльными руками.

home magazine

· май 2013

Три кнопки на панели управления: включение-выключение воды, переключение крана на душ и регулировка температуры. Загорающийся при работе LED-индикатор показывает температуру воды при помощи изменения цвета – от ледяного синего до горячего красного. Функция «память» служит для сохранения настроек привычного напора и комфортной температуры. Включены интересные заводские настройки, которые можно менять: автоматическое отключение воды после 60 секунд, функция наполнения ванны с отключением через 20 минут, стопор безопасности 38 °C.

Немецкая компаНия Grohe представила в этом году На выставке IMM ColoGne электроННый смеситель VerIs F-dIGItal для ваННой. оН управляет водой при помощи кНопок и поНятеН даже детям. www.Grohe.CoM

текст: Юлия кравченко; фото: архив компании Grohe

в росто и Grohe можно компани не affetto, в сало -10 ) 944-56 тел. (988

. Коллекция

ТРЕНД

ЖАН-МАРК ГАДИ, французский дизайнер www.jeanmarcgady.com

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

НА ВЫСТАВКЕ SALONE DEL MOBILE – 2013 ИЗВЕСТНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ДИЗАЙНЕР ЖАНМАРК ГАДИ ПРЕДСТАВИЛ НОВУЮ КОЛЛЕКЦИЮ МЕБЕЛИ И СВЕТА. В НЕЙ СОБРАНЫ ПРЕДМЕТЫ, КОТОРЫЕ ОН СОЗДАЛ ДЛЯ КОМПАНИЙ PERROUIN, BACCARAT И SISLEY. КОНЦЕПТ КОЛЛЕКЦИИ – ИГРА СВЕТА И КОНТРАСТНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ЦВЕТОВ

текст: Ольга Лазуренко; фото: архив Жан-Марка Гади

Игры разума

пр. Стачки, 123/1, оф. 2, тел. (863) 223-92-57

. Блокнот

ТРЕНД

Салон интерьерных дверей «Софья»: пр. Стачки, 175/2, тел./факс: (863) 218-55-60, +7 (951) 528-42-42; е-mail: salonsofia@bk.ru

Фестиваль донской селедки в «Макао»

Ресторан «Макао»: ул. Красноармейская, 168/99, тел. (863) 270-98-96

Благотворительная акция

В преддверии Международного дня защиты детей киносеть «Чарли» и детский город «Вавилония» проводят акцию «Детская улыбка – дороже нет подарка». С 1 по 30 мая на кассах кинотеатров «Чарли» будут организованы пункты сбора игрушек для воспитанников детского дома №1. На празднике 1 июня детям торжественно будут вручены все собранные от зрителей подарки и игрушки. 1 июня в 12:00 состоится большой праздник для всех юных зрителей «Чарли». В рамках праздника воспитанников детского дома ожидает показ семейного анимационного фильма, а также веселые игры на аттракционах Детского города «Вавилония»! Киносеть «Чарли»: ТЦ «Вавилон», 3-й уровень, пр. Космонавтов, 2/2, тел. (863) 273-06-06; www.kinocharly.ru

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Двери в доме организуют жилое пространство и помогают создать ощущение комфорта и защищенности. Оригинальные двери фабрики «Софья» сделают любой интерьер интересным и запоминающимся. Многолетний опыт производителя, технологичность процесса и сотрудничество с европейскими дизайнерами позволяют создавать стильные и модные двери: межкомнатные двери «Софья» (Sofia), двери-книжки, раздвижные межкомнатные двери-пенал и двери-купе, раздвижные перегородки, ротодвери и многие другие модели. Качество продукции строго контролируется, а использование современных технологий и высококачественных материалов гарантируют ее безопасность.

Итальянская щедрость

Известная итальянская пословица гласит: «Выгоднее всего не прозевать выгоду». Весна – самое время стать членом фитнес-клуба Prime sport & spa и приобрести годовую клубную карту по цене, которая не оставит вас равнодушными. Итальянская щедрость распространяется и на VIP-карты, которые предполагают невероятное количество приятных бонусов и услуг: личная парковка, отдельный вход и ресепшен, уютная раздевалка и многое другое.* Бассейн в центре города, двухуровневый тренажерный зал с видом на парк, новые групповые программы, детский клуб, SPA – и это далеко не все радости, которые доставит вам посещение Prime sport & spa. *Подробности акции можно узнать по тел. (863) 2-564-565 Фитнес-клуб Prime sport & spa: ул. Суворова, 91, тел. (863) 2-564-565

«Де люкс» открытие

«Интерформа» открывает еще один шоу-рум с кухнями немецкого производителя Leicht на нулевом уровне интерьерного центра «Миллениум», где будет представлен шедевр классического стиля – модель Versailles de luxe. Эти кухни отличает индивидуальное планирование, превосходная гармония цветов и материалов, ориентированная на пожелания покупателя. С первого взгляда кухонная функция Leicht не видна – эти кухни предназначены для оформления современных жилых помещений, они составляют центр домашней жизни. Салон «Интерформа» поможет подобрать уникальный интерьер, обеспечив единство стиля, и выбрать мебель Hulsta, Leicht, Rolf Benz, Sie Matic, Eggersmann, Jab Furniture. Студия интерьера «Интерформа»: ул. Текучева, 139а, ТЦ «Миллениум», 0-й уровень, тел./факс (863) 218-21-25; interform-a@yandex.ru; www.interform-a.ru

РЕКЛАМА.

С середины апреля на Дону встречают селедку, которая заходит на нерест через Керченский пролив в Азовское море, а дальше – в реку Дон. И все, кто знает толк в этой рыбе, с нетерпением ждут начала сезона. Ресторан «Макао» тоже подготовился к этому событию и открывает Фестиваль донской селедки. В программе фестиваля: закуска из сельди с картофелем, отварной свеклой и сыром маскарпоне; салат с форшмаком и красной икрой в ореховой заправке; маринованная селедка с запеченным картофелем и дымом из ольхи; жареная селедка с картофелем по-домашнему и еще много вкусного!

Двери с идеей

. Настроение

АРТ-ПРОЕКТ

Птичье молоко

Взять нежные ленты, яркие цветы, пернатых друзей и рассадить их по полкам. Получим сказочные детали интерьера с маленькими птицами и их пленительными клетками, такие же невероятные, как знаменитое лакомство. идея и стиль: Марина Добренко ассистент стилиста: Екатерина Крамская фото: Иван Космынин

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Слева: клетка; 6 800 руб. за набор из 3-х штук, фигурка «Голубь» (глина); 900 руб., держатель для книг; 2 350 руб. за пару, все – салон «Дизайнангар», тел. (863) 218-46-94. Обои Boras Tapeter; 2 520 руб., салон-студия «М-Декор», тел. (863) 248-70-77. Птички на подставке; 1 085 руб. за шт., гаситель свечи «Фамильное серебро»; 893 руб., портал для камина «Шато»; 39 639 руб., все – салон «Интерьерная Лавка», тел. (863) 229-09-60. Место съемки: салон «Интерьерная Лавка», тел. (863) 229-09-60.

· home magazine 53

май 2013

арт-проект

. Настроение

Чайный набор Mariefleur; цена по запросу, фирменный магазин Villeroy & Boch, тел. (863) 240-43-16. Место съемки: ресторан «Беллуччи», тел. (863) 300-92-18.

home magazine

· май 2013

Коробка «Птички»; 3 134 руб., цветочные композиции; цена по запросу, птички на подставке; 1 085 руб. за шт., все – салон «Интерьерная Лавка», тел. (863) 229-09-60. Клетка; 6 800 руб. за набор из 3-х шт., салон «Дизайнангар», тел. (863) 218-46-94. Текстиль Pierre Frey; цена по запросу, салон-студия «Дека-Арт», тел. (863) 237-88-27. Место съемки: салон «Интерьерная Лавка», тел. (863) 229-09-60.

май 2013

· home magazine 55

АРТ-ПРОЕКТ

. Настроение

HOME MAGAZINE МАЙ 2013

Цветы; цена по запросу, интерьерный дом «Аристократ», тел. (863) 268-73-31. Платье Philosophy di Alberta Ferretti; 27 300 руб., магазин «Третий», тел. (863) 297-59-50. Место съемки: ресторан «Беллуччи», тел. (863) 300-92-18.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 57

STYLEГИД. РОСТОВНАДОНУ

FBMAGAZINE.RU

ДАЙАН КРЮГЕР:

«Я далека от совершенства»

СЕЗОН КУПАЛЬНИКОВ ОТКРЫТ

Премьерный

ПОКАЗ Ницца, Канны, Монако, Сен-Тропе

В МАЕ

Даниэль Вингейт

Эуджения Бруни Татьяна Проворова Константин Швалев РЕКЛАМНО-ИНФОРМАЦИОННОЕ ИЗДАНИЕ

Lise Charmel Moschino Paul Smith Eres

МАЙ 2013

курс на восток

Французский

вкус Азии

В центре Парижа остроумный дизайнер Филипп Старк создал новое безумие – ресторан азиатской кухни miss Kо, в котором сплелись искусство, неон и суши с рокфором. О серьезной концепции шуточного ресторана рассказала управляющая мари Преста.

мАй 2013

· home magazine 59

курс на восток

. Ресторан

15 метров стены заполнены невероятными фресками, созданными акварелью, карандашом и тушью, в стиле футуристической манги с западными вкраплениями.

Визитная карточка ресторана – 26-метровая барная стойка с сотней мерцающих мониторов, которые непрерывно транслируют последние новости азиатских каналов.

home magazine

· май 2013

интервью: Юлия Кравченко; фото: архив ресторана Miss Kо�

Загадочная Miss Kо расположилась на площади 500 кв. м и готова поместить в своем фантастическом интерьере 200 гостей. www.miss-ko.com

– Как родился проект азиатского ресторана в центре Парижа? – Ресторатор Клод Лузон, автор многих удачных ресторанных проектов, однажды вдохновился азиатской кухней. Три года он потратил на выбор места, на встречи с дизайнерами и художниками, чтобы создать концепцию революционного ресторана азиатской кухни для европейцев. – Чем объясняется повышенное внимание к азиатской теме в гастрономии? – Будущим видением глобализации фантасмагорию, в которой смешамира, в котором Азия станет центлись паназиатская кухня, безумие ром тяжести. Ресторан – это интерколлажей на стенах и несущийся претация общественной кухни буду- по всем поверхностям неон под мущего с приглашенными артистами, зыку диджеев. Ключевые элеменвечерами кино, гостевыми повараты интерьера: столкновение серого ми. Это одна из перспектив завтраш- и цветного, массивная панель бара него дня, плавильный котел культур, с мерцающими экранами, сказочные национальностей и гастрономичефрески и огромный желтый чайникских течений. Ресторан Miss Kō – лампа. Большие алюминиевые шкаэто витрина альтернативного мира, фы, в которых нагромождены разнокоторый наступает на пятки Западу. цветные бутылки, стаканы и бокалы, – Почему в качестве дизайнера подобны сувенирным полкам гонбыл приглашен Филипп Старк? конгских уличных базаров. Одним – Потому что Старк относится ко все- словом, азиатское безумие в самом му со здоровым чувством юмора. благополучном районе Парижа. На создание азиатского интерье– Кто отважится посетить такой ра его вдохновила киберпанк-атморесторан? сфера фильма «Бегущий по лезвию – Зайти в Miss Kō – это все равно что ребритвы» Ридли Скотта. Старк создал шиться сыграть в видеоигру, которая

захватит и перенесет в параллельное измерение. Посетителей с головой накрывает сумасшедший интерьер, и они становятся актерами собственного фильма. Атмосфера азиатского китча, похожего на рискованное путешествие где-нибудь по шумным улицам вечно пульсирующего Гонконга. Галерея нон-стопвпечатлений, где в воздухе витают запахи интриг, которые плетет азиатка Kō. – Кто такая мисс Kō? – Это таинственный символ Азии. Женщина с красивым телом, которое покрыто татуировками в стиле якудза. Но мисс Kō не показывает своего лица, чтобы навсегда остаться азиатской загадкой для европейцев. В ее пестром личном дневнике

МАЙ 2013

ФИЛИПП СТАРК, известный французский дизайнер «Miss Kо – это дыхание безумия, место свободы, юмора, творчества, дружелюбия и открытости. Здесь из прямого эфира прямо на стол выбрасываются сотни изображений из азиатских новостей, а рядом дымит и тлеет азиатская кухня».

· HOME MAGAZINE 61

. Ресторан

курс на восток

Подробнее читайте на urpur.ru

В фокусе – гигант ская чайная лампа, а по бетонной стене кружатся в танце зерна риса – главный символ паназиатской кухни.

расписаны имена друзей – Ginza Boy, Madame Keiko, Crazy Mofo – так интригующе выглядит коктейльная карта ресторана. – Чем же угощает «Мисс Кō»? – Шеф-повар Фабрис Моно, который двадцать лет командовал на кухнях всего мира, предложил свою интерпретацию меню – попурри из смешения азиатских и французских блюд. Традиционные роллы, якитори и дяоцзы подаются с салатом или продуктами с контрастным вкусом, чтобы приблизить азиатскую кухню к пониманию европейцев, сделать ее более мягкой и ароматной. К примеру, в меню есть гамбургеры с каракатицей или суши с тунцом и сыром рокфор. – Какие еще интересные персоны приложили руку к созданию ресторана?

home magazine

· май 2013

– Над рестораном работали многие замечательные люди, каждый оставил свою изюминку. Оператор-постановщик французского телевидения Жан-Филипп Бурдо придумал мерцающий, бегущий и танцующий свет в мире Miss Kō. Модный парфюмер Рами Мекдачи создал продукцию для ароматизации ресторана Miss Kō. Он убежден, что «место без запаха – это место без памяти». – Miss Kō будет расширять свою сеть? – Сейчас Miss Kō – это единственный ресторан, который открыт в Париже в феврале этого года. Очень скоро Miss Kō появится в Нью-Йорке. Сейчас мы подыскиваем место для ресторанов в Лондоне и Сингапуре. Так что Miss Kō будет много путешествовать!

изайнер-декоратор Дизайн интерьеров

Строительно-отделочные работы «под ключ» Авторский надзор

Объект реализован в 2011 году Объект реализован в 2011 году

Дизайнер-декоратор

Евгения Гугулян: 8 (928)229-27-07 229-27-07 Евгения Гугулян: тел.тел. 8 (928)

КУРС НА ВОСТОК

. Ресторан

Полную версию интервью читайте на urpur.ru

Будда

на Цветном бульваре Московская премьера мая – открытие самого большого в мире ресторана сети Buddha Bar, культового места отдыха богемы с изысканным меню паназиатской кухни и экзотичным восточным интерьером. Об интерьере и не только – дизайнер Buddha Bar Moscow Ольга Куликовская.

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

1,8 м. Для того чтобы внести большого Будду в ресторан, пришлось разобрать фасад с панорамным остеклением. – Где искали вдохновение? – В Непале и Индии. Больше всего меня поразил Spice Route в НьюДели – этот ресторан вручную вырезали и расписывали 7 лет. Ничего более кропотливого по резьбе и росписи я не видела. Когда мы закончили первый этаж, к нам пришел электрик – он оказался буддистом. Мы видели, как перед нашим маленьким Буддой электрик несколько минут молился по всем канонам. В этот момент я поняла, что наш Buddha Bar воспринимается серьезно. – Почему звезды любят отдыхать в Buddha Bar? – У нас существует фейс-контроль и дресс-код, мы четко следим за своими гостями и непонятных людей не пускаем. Если ты идешь ужинать в Buddha Bar, то знаешь, что попадешь в приятное общество. Звезды тоже люди, им тоже нужно что-то есть и веселиться. И они хотят туда,

ОЛЬГА КУЛИКОВСКАЯ, дизайнер ресторана Buddha Bar. Закончила московскую школу дизайна интерьера «Детали» и флорентийский институт Lоrenzo de’Medici, работает в своем бюро. интервью: Юлия Кравченко; фото: архив компании Buddha Bar Moscow

– С чего началась история московского Buddha Bar? – Ресторатор Константин Чернявский долго вел переговоры с французской компанией George V Eatertainment о получении франшизы, которую никому не давали в России. Два года назад началось строительство 4-этажного здания, которое сразу мыслилось как Buddha Bar. Я присоединилась к проекту год назад, когда вокруг были голые бетонные стены. – Чем ваш ресторан отличается от других Buddha Bar? – Мы придумали свою концепцию цветов и оттенков. Рекомендованная цветовая палитра для всех Buddha Bar – черный, красный, золотой. Вместо красного мы взяли терракотовый, более благородный и интересный. – Почему в Buddha Bar всегда ставят огромную статую Будды? – Это визитная карточка заведения. У нас два Будды, которые восседают на шестигранных пьедесталах. Один ростом 3,6 м, второй поменьше –

где гарантированно получат качественное общество. В конце мая свой день рождения хочет отпраздновать у нас Наоми Кэмпбелл. – Кто руководит кухней? – Наш шеф – индус по имени Раджеш. Он долгое время работал в RitzCarlton Moscow. Мы привезли повара из Японии, а китайской кухней руководит китаец. Все повара прошли дополнительное обучение в Париже. Но главное – шефы готовы к сложной работе с русскими клиентами. Если в Париже суши постояли три часа в холодильнике, то их спокойно подадут на стол. У нас же это никто есть не будет. Кроме того, российская публика не привыкла к настоящей паназии, поэтому кухня адаптирована для европейцев. Кстати, у нас самое большое меню среди всей сети, и наш ресторан работает круглосуточно.

На первом этаже расположились бутик и бар Little Buddha, второй этаж занят рестораном и VIP-залом, на третьем –

Lounge Bar, Karaoke Room, VIP Home, а четвертый этаж - летняя терраса с бассейном и панорамным видом.

Возле лестницы сидят львы-охранники, привезенные из Непала. На родине они охраняют буддийские храмы. Считается, что львы отгоняют злых людей очень жестоким способом – ломают ноги и руки. Как только львов поставили в ресторане, рабочие стали вешать на них одежду, а потом неделями мучились кошмарами. Был период, когда монтажники отказывались работать вечерами, опасаясь львов.

ресторан Buddha Bar был открыт в Париже Раймоном Визаном в 1996 году. Сегодня Buddha Bar – самая известная ресторанная сеть в мире. Ее заведения открыты в лучших столицах мира: Дубае, Бейруте, Каире, Джакарте, Будапеште, Праге, Монте-Карло, Киеве, Вашингтоне, Мехико, Сан-Пауло и др. www.buddhabarmoscow.ru

май 2013

· home magazine 65

. Выставка

курс на восток

Точка отсчета Выставка-ярмарка Design Days Dubai проходит в ОАЭ второй год подряд и является единственной международной площадкой, на которой молодые и именитые дизайнеры Ближнего Востока и Азии могут показать свои работы. Директор выставки Сирил Заммит объяснил НМ, почему Востоку нужен новый дизайн.

home magazine

· май 2013

Драматические часы The Clock Clock White – смесь старого и нового в исполнении австралийского инженера Дэвида Кокса и студии Humans Since 1982

СИРИЛ ЗАММИТ, директор международной выставки-ярмарки Design Days Dubai www.designdaysdubai.ae

«Молекулярный» стул итальянского дизайнера Антонио Пио Сарачино

Посуда австрийского дизайнера керамики Томаса Боля

– Почему единственная международная выставка дизайна в регионе проходит именно в Дубае? – Дубай – это город, которому удается совмещать три важных составляющих успешной выставки-ярмарки дизайна: искусство, коммерцию и богатый образ жизни. Этот арабский город также является точкой встречи различных культур и людей со всего света. – Почему только единицы среди восточных дизайнеров добиваются признания в Европе и Америке? – В течение длительного периода истории предметы с Востока были очень важны для западного рынка.

Вспомните нашу посуду, ковры, предметы декора. Потом был длительный период молчания, и сейчас дизайн с Востока вновь появляется на мировой сцене. В качестве примера приведу Ливан: сейчас это одна из ведущих стран с новым взглядом на региональный дизайн. Было время, когда профессия дизайнера считалась у нас несерьезной и зазорной, теперь же факультеты дизайна открыты в большинстве региональных вузов. Однако начинающие дизайнеры сталкиваются с проблемами финансирования. Выставка Design Days Dubai является первой доступной платформой для демонстрации наших достижений на региональном и международном рынке. – Как публика воспринимает новый дизайн? Есть мнение, что на Ближнем Востоке царит роскошный, богатый, но традиционный стиль? – Есть общая точка зрения западного мира о богатом восточном интерьере и устаревшее мнение, что у нас не может быть ничего другого. Живя здесь, я знаю, что людям хочется видеть более современный дизайн. Это наблюдение укрепило во мне желание

ВЫСТАВКА ПРОШЛА ПОД ПАТРОНАЖЕМ ШЕЙХА МУХАММЕДА БИН РАШИД АЛЬ-МАКТУМ, КОТОРЫЙ ПОДДЕРЖИВАЕТ И ПОСЕЩАЕТ ВСЕ ЗНАЧИМЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ СВОЕЙ СТРАНЫ

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 67

. Выставка

курс на восток

подробнее читайте на urpur.ru

Гостиный гарнитур итальянского скульптора Helidon Xhixha

Эксклюзивная мебель ливанского дизайнерского дуэта Bokja, кресла Sufi

В выставке приняли участие 29 галерей дизайна и искусства со всего мира. среди них такие известные дилеры, как Carpenters Workshop gallery (лондон/париж), r 20th Century (нью-йорк), gallery Seomi (сеул), Broached Commissions (мельбурн), galeria Mexicana de diseno (мехико).

В ВыстаВке приняли участие не только Восточные, но и еВропейские дизайнеры. арт-комод Moto oV предстаВила немецкая компания Sgroll&Vidal

home magazine

· май 2013

люстра-гнездо Salome de Fontainieu

Стенд British Crafts Council, Лондон (Великобритания)

Во время выставки прошла лекция для арабских женщин, посвященная азам дизайна и коллекционирования.

интервью: Юлия Кравченко; фото: архив прессслужбы Design Days Dubai

Приглашенный италь янский дизайнер Андреа Салветти пред ставил лимитирован ную серию дизайнер ских столбов «Тотем».

показать на Design Days Dubai современный, смелый и разный стиль нашего региона. В этом году выставку посетило более 12 000 человек, и для публики приятной неожиданностью стал высокий уровень работ, которые создают дизайнеры Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. – Какие работы и имена вы считаете наиболее интересными? – На самом деле, на выставке большинство экспонатов – это очень удобные вещи, в которых мы нуждаемся каждый день: столы, стулья, табуретки, – но они представлены в новом дизайне. Наша национальная звезда – дизайнер Халид Шафар. Он болеет дизайном. Когда-то он бросил большой пост в одном из холдингов Дубая, чтобы уехать в Новую Зеландию и научиться там работать с деревом. Несомненно, сегодня он является одним из популяризаторов нового дизайна. – Вы посетили последнюю миланскую выставку мебели? Что вам понравилось и запомнилось? – Я в восторге от Salone del Mobile. Больше всего меня интригует, что итальянцы создали идеальное место встречи дизайнерского сообщества, которое популярно во всем мире, диктует тренды и куда все хотят приехать. Мне приятно, что в Милане выставлялись производители из Китая и Тайбэя.

Дерево стало главным материалом выставки: половина предме тов экспозиции была выполнена из этого благородного мате риала.

Стенд Nakkash Gallery, Дубай (ОАЭ)

Новый корейский конструктивизм дизай нера Bae Sehwa

май 2013

· home magazine 69

. Имена

КУРС НА ВОСТОК

Восточные ориентиры О том, что такое восточный дизайн сегодня и почему азиатские имена и бренды так востребованы сейчас в Европе, Домашнему журналу НМ рассказали признанные мастера дизайна и начинающие творцы с Востока.

Один из самых знаменитых японских дизайнеров современности. Своим любимым блюдом считает суши, а лучшим местом на Востоке – то, где можно по-настоящему отдохнуть.

Другие фотографии из коллекций смотрите на urpur.ru

– Чем современный восточный дизайн отличается от европейского? – Я думаю, что восточный дизайн имеет особый, более простой путь мышления. – Легко ли вам работать с Европой? – Это одновременно и легко, и сложно. Между нами и Европой есть множество различий, в первую очередь культурных. Кроме того, в Европе принято по-другому выстраивать последовательность действий при работе над проектом. Тем не менее мы используем общий язык в нашем креативном поле деятельности, и это заканчивается успешными проектами высокого качества. – Как вы думаете, что европейцев так привлекает в Востоке? – Европейцы сильно отличаются от жителей Японии именно тем, что постоянно жаждут чегото нового и свежего. А может, им просто нравятся восточные люди, которые чувствуют природу.

Коллекция Sparkle – совместная работа с итальянской маркой Kartell, представленная на iSaloni-2013. Благодаря преломлению света через призму стекло выглядит как хрусталь.

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

интервью: Анастасия Марципан; фото: архив Токуджина Йошиоки

ТОКУДЖИН ЙОШИОКА, дизайн-студия Tokujin Yoshioka Inc.

Токуджин Йошиока

Идея проекта Prism mirror, созданного для бренда Glas Italia, заключается в создании ощущения прозрачности зеркала, словно призмы. Коллекция включает в себя сверхтонкие зеркала и мебель, покрытую зеркальными полотнами.

– Какие проекты вам больше всего запомнились за последнее время? – Запомнились коллаборации с брендами Kartell, Desalto и LEMA, совсем недавно представленные на мебельном салоне в Милане. И конечно, я храню теплые воспоминания об инновационной выставке Maison & Objet 2012, потому что тогда я получил награду «Создатель года». – Вам не привыкать получать столь престижные награды год за годом. Но скажите, легко ли всегда оставаться на таком высоком уровне? – Я пытаюсь делать для этого все возможное. Конечно, трудно сохранять постоянный креатив в производстве, но это крайне важно для меня. Это ведь самый захватывающий момент, когда при создании чего-либо появляется ощущение и осознание того, что это нечто тотально новое, чтото, чего никто никогда не видел.

Стол Element был создан для итальянского бренда Desalto, специализирующегося на инновационных технологиях металлообработки. Специальная текстура и скульптурная форма создают иллюзию свободы и легкости.

: СПРАВКА овал свою ошиока осн Й н и Токудж За это вре. в 2000 году ю и ан п м ко а поработудия успел мя дизайн-с s и прочиxu Cartier, Le , le ие pp A с тать и. Последн и-гигантам е и ан зв т ми брендам ае уджин получ различных ок Т т ле ь пят рсии года» по ве рых «Дизайнер , среди кото й и м ре п х ы тн n те ig ри es авто ional D ion Internat Elle Decorat . rt A & ign и Tokyo Des n.com www.tokuji

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 71

. Имена

КУРС НА ВОСТОК

В 72

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

ливанские дизайнеры, основатели студии Bokja Design. Используют винтажные ткани с роскошным восточным орнаментом при создании предметов мебели с 2000 года. Найденные на блошиных рынках и в антикварных лавках старые предметы мебели обретают в их руках новую жизнь. www.bokjadesign.com

Bokja Design – Каков ваш основный рынок потребления? – Мы очень вовлечены в процесс работы. И как результат, все, что мы делаем, наполняется нашей энергией. Мы сумели найти общий язык с текстилем и посредством него общаемся с людьми со всего мира, рассказываем им о том, что у нас на уме. – Где вы черпаете вдохновение? – Мы реагируем на все, что происходит вокруг нас. Будь то демонстрации на улицах, митинги, протесты или скандальные статьи в газетах. Это все становится пищей для наших творческих исканий. – Как вы пришли к решению дарить новую жизнь старым вещам? – Это никогда не было осознанным решением. Мы просто делали то, что хотелось. Наша история – это роман с ностальгией, а не повторное использование мебели. Мы думаем о прошлом, глядя вперед. – Где вы берете материалы для работы? – Абсолютно везде. Наши глаза всегда открыты, и мы можем немедленно определить идеальный объект, будь то кусок ткани или старое кресло.

интервью: Ксения Некрасова; фото: архив компании Bokja Design

Bokja Design: «Многие люди, когда узнают, что мы имеем восточное происхождение, начинают искать ориентальные мотивы в нашей работе».

ХОДА БАРУДИ И МАРИЯ ХИБРИ,

. Имена

КУРС НА ВОСТОК

ОКИ САТО , японский архитектор, создатель студии Nendo, получивший более 50 престижных наград в сфере дизайна за последние тринадцать лет. Входит в список «100 самых уважаемых японцев» по версии журнала Newsweek.

: СПРАВКА Nendo – – Чем отличается восточный тов студии ен e, и кл ди Сре Issey Miyak ы дизайн от европейского? од м а рные дом ’s да od н T ге , ле on tt – Различия между восточным zo, Louis Vui Hermes, Ken Swarovski, и европейским дизайном такие кже бренды . та а , er ti ar C и xus и Lipton же, как и между двумя этими кульUemura, Le u Sh s, сck эк bu ет Star ставля турами. Некоторые люди считалярно пред Студия регу м музее совко ют японский дизайн более проскс ор -Й ью Н в и ци усства пози тым и функциональным. Но у кажв, Музее иск ных искусст х музеен ы м чн ре и дой европейской компании очень е в разл кж та а а, н й и Токио. и диза сильная идентичность, как и у нас. на, Парижа дона, Мила он Л ях Поэтому отличия тут серьезнее, o.jp www.nend чем просто культурное восприятие. – Ваша студия знаменита коллаборациями с сильными брендами. Насколько сильно заказчик – Да, мы можем использовать эковлияет на творчество дизайнера? логичные или обычные материалы – это зависит от пожела– Обычно это влияние ощущается ний клиента. Лично у меня нет достаточно сильно. Комбинация любимых материалов для работы. коммерции и креатива – это одна из основных задач дизайнеМне кажется, что история вокруг ра. Он предлагает решения, пока объекта, создаваемого мной, важне сойдется во мнении с заказчиком. нее материала. Таким образом, материал для будущего объекта – Выбор материалов тоже завиподбирается к его истории и идее. сит от заказчика?

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

интервью: Анастасия Марципан; фото: архив Оки Сато

Оки Сато

Оки Сато: «Мы хотим, чтобы люди, сталкиваясь с продукцией Nendo, чувствовали эмоцию «!» – восхищение и радость».

. Имена

КУРС НА ВОСТОК

Коллекция мебели Zip:per студии The:Zoom наделала много шума среди критиков и прославила своих авторов.

– В чем отличие между дизайнерскими течениями Востока и Запада? – На наш взгляд, нет необходимости делить мир на Восток и Запад. Деятельность дизайнеров выходит на глобальный уровень, многие студии популярны не только в своих городах и странах, но и за рубежом. Дизайн становится общим. – Почему вы назвали свою студию именно так? – Нам максимально любопытны предметы быта. Мы их увеличиваем, рассматриваем и переосмысливаем. Поэтому и называемся The:Zoom, что значит «увеличение», «приближение». Мы считаем себя комиками, которые развлекают людей с помощью своего дизайна. Привычные объекты мебели перемещаются из области

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

быта на границу между дизайном и искусством. – Коллекция белой мебели Zip:per стала вашим первым опытом? – Нет. Мы сделали множество проектов, еще когда были студентами. Нас ведь сразу объединил интерес к дизайну мебели. – Над чем работаете сейчас? – В нашей второй коллекции будут задействованы корейские художники и будут использоваться натуральные материалы. Остальные подробности пока держим в тайне. – На ваш взгляд, дизайнер должен быть в большей степени креативным или продаваемым? – Креативность для нас важнее коммерции. Хотя бы потому, что без творчества никогда не будут появляться новые дизайнерские течения. А именно это всегда и интересно.

СЕАЛИН ХЕО И КАНА ЛИ , начинающие дизайнеры-архитекторы из Южной Кореи. Познакомились во время обучения в высшей школе национальных искусств Дижиона, во Франции. Вернувшись на родину, молодые дизайнеры основали свою студию The:Zoom, которой пророчат известность. www.the-zoom.org

интервью: Анастасия Марципан; фото: архив компании The:Zoom

The:Zoom

Изящные двери со стойким характером

Marrone Leg

Antico Legno

Nero Legno Париж

no Москва

Лион

Rosso Legno Лион

Двери Bella Cosa - абсолютно уникальный продукт на рынке дверей. Это первые двери, которые сочетают в себе высокотехнологичные материалы, высокий эксплуатационный порог и красоту натурального дерева. Модели разработаны известным российским дизайнером Марией Чубаровой. Только двери Bella Cosa имеют такие фактуры, как камень, ткань, кожа, античная древесина. Для современного дизайна такие двери - настоящая находка! Они созданы для людей, которые избалованы классическими формами и фактурами и хотят чего-то нового и необычного - что сделает их интерьер оригинальным и не таким, как у всех остальных.

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ПО ЮФО Компания «ПроДвери»:

Коллекция Classico

Коллекция Urbano

пр. Нагибина, 31а, тел.: (863) 2-294-284, 303-03-36; www.pro-dveri.net, www.bella-cosa.ru

. Имена

КУРС НА ВОСТОК

Халид Шафар РОС: БЛИЦ-ОП о Дубай, ереотип, чт ст е ьт уд Заб й забодом, которы авить ст будучи горо ы о том, чтоб ой, самый тится лишь ш ль бо самый й неборекорды на ки самый высо лучший или т прошлого. мее скреб, не и Востоое место на м би лю Мое осле Дубая, П т. л и Бейру ке – Стамбу конечно. ое блюдо – ое восточн Мое любим кебаб. европейцев ресное для те н и ое ам С яжи. – солнце и пл на Востоке

Х ХАЛИД ШАФАР, дизайнер из Арабских Эмиратов, пропагандирующий использование народных ремесел. Свои первые вещи сделал из егаалей – мягких обручей, служащих основой для арабских мужских головных уборов. www.khalidshafar.com

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

интервью: Ксения Некрасова; фото: архив Халида Шафара

оттуда, где кругом один песок. Дере– Что такое современный восточво – основной материал всех моих ный дизайн? работ. – Сегодня восточный дизайн переходит на новый уровень. В его основе – – Что важнее для дизайнера – обрасовременный модернизм, приправзование или природные данные? – Врожденный талант, сдобренный ленный восточными нотками. хорошим образованием, дает пре– На кого вы ориентируетесь, прокрасную основу для роста и развиизводя свои работы? Каков ваш тия дизайнера. В моем случае они основный рынок потребления? пребывают в равном соотношении. – Мой клиент разбирается в совреОднажды я решил, что хочу создать менном дизайне, ищет уникальные предметы и ценит оригинальные предмет, который будет носить мое имя. И тогда погнался за недостаразработки. – Какие из ваших вещей наиболее ющим компонентом и стал изучать изобразительное искусство, дизайн востребованы на Западе? – Все мои работы пропитаны тонким интерьера и дизайн мебели в америвосточным ароматом и несут в себе канском университете в Дубае. что-то непривычное для европейцев. Поэтому и пользуются особой популярностью на Западе. – Какие материалы вы используете для создания своих продуктов? – Честно говоря, я испытываю страсть и притяжение к дереву, несмотря на то, что сам я родом

Преимуществом дверей «РАДА», безусловно, является разнообразие цветовых решений в каждой модели, которое позволяет вам выбрать желаемый цвет. Превосходное качество и экологичность продукции гарантированы за счет применения натурального шпона ценных пород (накоре, ясеня, сапеле). Использование покрытия высокого класса способствует отражению ультрафиолетового излучения, что предотвращает выгорание шпона. Толщина дверного полотна в 40 мм обеспечит высокий уровень шумоизоляции, покой и тишину в вашем доме. Межкомнатные двери от фабрики «РАДА» способны удовлетворить требования самых взыскательных покупателей. МАРКО

РАДОСТЬ НОВЫХ ОТКРЫТИЙ

ГРАНД М

ПАЛЕРМО

ВЕРОНА

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ПО ЮФО Компания «ПроДвери»: пр. Нагибина, 31а,

тел.: (863) 2-294-284, 303-03-36; www.pro-dveri.net, www.radadoors.ru

. Коллекция

курС на ВоСток

Султаны, бамбук и пейсли Европейские производители создали коллекции в ориентальном стиле, вдохновившись очарованием арабской ночи, японским кимоно и «индийскими огурцами». В обзоре HM – самые интересные восточные новинки.

HoMe Magazine

· май 2013

ЗНО ль Dedar ПОкуЛпиЕ ть тексти не

В Ростове интерьерном сало », можно в «Шарман 6-65, ) 290-4 тел. (863 тиль Hermes текс заказать Д «Аристократ», И можно в 3) 246-61-02 тел. (86

Hermes Вдохновившись Индией, французский дом высокой моды Hermes совместно с итальянской текстильной компанией Dedar выпустил коллекцию портьерных и обивочных тканей Beloved India. Традиционных летящих скакунов сменили величественно шествующие слоны в богатом убранстве с восседающей на них свитой махараджи. Броская коллекция обоев Feuillage в нескольких цветовых вариациях с принтом больших пальмовых листьев создана по мотивам картин французского художника-модерниста Рауля Дюфи. www.dedar.com www.hermes.com

VG Home Восточная коллекция фонарей Light of Sultan создана вручную итальянскими мастерами компании изысканного декора VG Home. Большие и маленькие фонари со стеклянными гранями на элегантных ножках разной высоты. Корпусы изготовлены из хромированной нержавеющей стали и декорированы при помощи лазерной резки тонким ориентальным орнаментом. Естественный приглушенный свет – абсолютный герой пространства и времени. Коллекция предназначена для помещений и открытых уличных площадок, чтобы осветить темноту живым огнем в стиле арабской ночи. www.vgnewtrend.it

Дизайн Винченцо Антонуччо и Марилена Калбини.

Kenzo Maison

ЕЗпрНодО укцию ПОвеЛкупи ть р-

В Росто можно в интерье бренда VGлоне «Палаццо», -07 ном са ) 292-34 тел. (863

Модный японский бренд с французской пропиской презентовал на миланской мебельной выставке iSaloni 2013 новую коллекцию мебели и аксессуаров для дома линии Kenzo Maison. Диваны и кресла, стулья и пуфы, люстры и ковры – элегантные предметы выполнены в японском стиле, но в современной западной интерпретации. Привлекают внимание цилиндрические вазы Icon с крупным многоцветным шрифтом Kenzo, а белоснежный диван Orly с яркими красными ножками и длинными подушками ассоциируется с японским кимоно. www.kenzo.com www.clubhouseitalia.com

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 81

. Коллекция

КУРС НА ВОСТОК

Sicis Компания драгоценной мозаики Sicis несколько лет назад создала ориентальную коллекцию и каждый год пополняет ее новыми шедеврами ручной работы. Новинка этого сезона – панели Abanicos из мраморной и стеклянной мозаики с изображением легкого японского веера, по которому летят белоснежные журавли. В японской традиции веер – атрибут высокого статуса, а журавли – символ здоровья и долголетия. Веерное панно с 3D-эффектом итальянской компании Sicis было отмечено специалистами и зрителями во время последней выставки керамики Cersaie в Болонье. www.sicis.com

НО ПОкуЛпиЕтьЗмозаику Sicis

В Ростове в салоне плитки », можно Керамика «Синьора 224-20-00 ) 3 6 тел. (8

О ЛЕиЗтьН ПО текстиль п ку ове

оне В Рост но в сал Etro мож ссура», Ти и н «Тка -65 ) 218-12 тел. (863

О a ЕЗН ПОеЛ бои Cosc купить о в

В Ростов сети магазино можно в р обоев», «Ми -00 ) 218-00 тел. (863

Cosca Тренд сезона от итальянской компании Cosca – бамбуковые обои. Натуральный материал создан вручную и идеально подходит для декорирования стен, потолков и мебели. Он экологичен, обладает высокой степенью шумоизоляции и способствует воздухообмену в помещении.

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

С помощью таких обоев можно легко создать колоритное пространство, где царит атмосфера природной свежести и восточного спокойствия. Прочный, износоустойчивый декор на тканевой основе легко наклеивается на любую поверхность. www.cosca.ru

Итальянская семейная компания Etro, известная своей любовью к узорам пейсли («индийский огурец»), представила новую домашнюю коллекцию весна-лета 2013. Постельные комплекты, декоративные подушки, пледы, полотенца и скатерти утопают в фиолетовой дымке, нежной свежести зеленого, цветах, этнических мотивах и орнаментах пейсли. Создатели домашней коллекции утверждают, что в этом сезоне их клиентов ждет яркая аристократическая жизнь в стиле Etro, в которой цвета говорят через сны, а аромат лилий превращается в мягкие ткани, где восточные тайны вплетены в натуральные нити. www.etro.com

текст: Юлия Кравченко; фото: архивы компаний

Etro Home

Foscarini Традиционный японский символ жизнестойкости – деревянная кукла кокэси – вдохновил французского дизайнера Ионну Вотрен на создание настольной лампы Doll для итальянского бренда Foscarini. Высота модели 22 см, диаметр 16 см. Корпус изготовлен из цветного поликарбоната, к которому крепится светильник из матового белого стекла. Разработчики запустили в Интернете программу, при помощи которой можно раскрасить «кукольную» лампу в режиме онлайн. www.foscarini.com

Bassetti Производитель элитного текстиля для дома итальянская компания Bassetti каждую коллекцию дополняет элегантным японским кимоно. Если раньше кимоно ассоциировалось с боевыми искусствами, то сегодня это просторная, удобная и одновременно стильная одежда для дома и отдыха с пестрым рисунком восточного орнамента. Кимоно Bassetti изготовлены из 100-процентного макосатина, в нескольких цветовых вариациях, имеют большой размерный ряд. www.bassetti.ru

Другие фотографии из коллекций смотрите на urpur.ru

¡µ¸µ¼½Â ¨¸ÃÀÃ¿ ¤ÅÃ·µÂÆµ ÈÀ ¤ÈÍ¿½ÂÆ¿µÔ ÇºÀ

. М+Ж

ПРОЕКТ

НАТАЛЬЯ ИВАНОВА, руководитель направления группы «БИС» Предпочитает простые сочетания свежих и здоровых продуктов. Чем проще блюдо, тем лучше можно почувствовать истинный вкус пищи.

Возрождение эпохи Несколько столетий назад люди спешили куда меньше, чем сейчас. У них было время на задушевные беседы, неспешные трапезы и размышления. Герои проекта М+Ж Наталья Иванова и Дмитрий Егоров побывали в ресторане «Гоголь», где окунулись в атмосферу той эпохи.

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

ДМИТРИЙ ЕГОРОВ, бизнес-тренер, коуч Считает, что в любом заведении живет индивидуальный дух, который создают постоянные посетители. Именно они дополняют своими эмоциями интерьер.

Дмитрий: «Невозможно не обратить внимание на фактурное оформление ресторана. Например, скульптуры носов на входе. Жаль только непонятно, какой из них гоголевский».

НАТАЛЬЯ: «Я ЛЮБЛЮ РАЗГЛЯДЫВАТЬ В РЕСТОРАНАХ ДЕТАЛИ ИНТЕРЬЕРА, К ПРИМЕРУ СТЕНДЫ С ВИНАМИ, И УЗНАВАТЬ СРЕДИ НИХ ТЕ СОРТА, КОТОРЫМ Я ТОЖЕ ОТДАЮ ПРЕДПОЧТЕНИЕ»

Наталья: «Наименования блюд звучат красиво и аппетитно, но они не дают представления о том, что ты будешь есть. Хорошо, что меню поддержано дружелюбным обслуживанием».

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 85

. М+Ж

ПРОЕКТ

ДМИТРИЙ: «В ИНТЕРЬЕРЕ МНОГО ДИЗАЙНЕРСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ, ЦЕПЛЯЮЩИХ ВЗГЛЯД. НАПРИМЕР, СТАРИННЫЙ РАДИАТОР С ЛАТУННЫМ ВЕНТИЛЕМ»

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Дмитрий: «Все детали на своем месте. Они не только отсылают нас в другую эпоху, но и идеально гармонируют между собой».

текст: Ксения Некрасова; фото: Антон Богославский

Пока спускаешься по лестнице вниз, сразу же создается впечатление камерности помещения. Этот тренд сегодня активно используется в дизайне. А когда попадаешь в зал ресторана, не разочаровываешься в своих ожиданиях: низкие арочные потолки в сочетании с правильным освещением и элементами декора дают ощущение старины и спокойствия. В ресторане многие столы расположены довольно близко друг к другу, но, несмотря на это, гости не мешают чьему-то уединению. Приятно, что, создавая новый интерьер, дизайнеры сумели сохранить частицу старого Ростова – дореволюционные кирпичные стены. Это культура большой эпохи, которую в свое время закрасили, а теперь вновь ею гордятся.

ЕЗНлО ПОЛ ь»: ран «Гого

Рес то ва, 37/29, пр. Чехо 50-12-84 )2 тел. (863

Наталья: «В ресторане много интерпретированной на современный лад символики. Те, кто читал произведения Гоголя, не смогут не заметить этого».

Ж Уютным ресторан делают две вещи. Во-первых, это сочетание разных натуральных материалов, таких как дерево и кирпич. Смешение фактур создает эклектичный антураж, который хочется тщательно рассмотреть. Во-вторых, комфортное освещение. Мало кто задумывается об этом, но свет может сыграть решающую роль в том, как вы проведете вечер. В «Гоголе» освещение придает интерьеру некое ощущение интима. Здесь можно полностью отдаться беседе и ужину. Кроме того, нашей публике уже не интересно просто поесть и поговорить – в ресторане должна быть и культурная составляющая. Здесь по вечерам выступают пианист или джазовая группа.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 87

Французский кабинет

Кабинет – это место, где работают, творят, думают, читают, ведут деловые переговоры. Удобная, функциональная и изысканная мебель коллекции «Шато» французского бренда Country Corner создаст полноценную рабочую обстановку и подчеркнет статус владельца.

Секретер коллекции «Шато», объединяющий функции письменного стола и шкафа, с ящиками и полками для хранения бумаг – прекрасное решение для создания компактных рабочих зон в элегантном французском стиле.

Письменный стол с фигурной отделкой, оснащенный ящиками с резными ручками, в дополнении со стулом из той же коллекции – для основного рабочего места.

Красивая и вместительная библиотека – великолепное украшение кабинета.

Мебель Декор Подарки Салон «Country Corner by Интерьерная Лавка»: пр. Шолохова, 42, тел. (863) 229-09-60 Салон «Интерьерная Лавка»: пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт», тел. (863) 272-51-30

Уют и комфорт в кабинете создают «мягкие зоны». К примеру, глубокое мягкое кресло, в котором можно отдохнуть, подумать, почитать полезную книгу.

ФОКУС

Рабочая обстановка Чтобы работа была вторым домом не только теоретически, но и практически, нужно правильно организовать рабочее пространство и оформить интерьер офиса в соответствии с предпочтениями сотрудников. Несколько вариантов офисных решений – в проекте Домашнего журнала НМ.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 89

. Офис

ФОКУС

Скрытая роскошь Хрустальные люстры, спрятанные в лаконичных абажурах, электрический камин и белые глянцевые шкафы без ручек. Современный интерьер рабочего кабинета Татьяны Шишкиной совсем не так прост, как может показаться на первый взгляд.

«Я всегда хотела, чтобы наш офис был в современном стиле, в светлых тонах. Дизайнер Валерия Ромашко предложила такой вариант, на который мы почти без споров согласились», – рассказывает Татьяна Шишкина. Визуально кабинет разделили на две части – рабочую и гостевую. В рабочей зоне на первом плане темный массивный стол со стульями, стеллажом и торшером. В гостевой зоне есть точно такой же торшер, только светлый – под цвет кремовому дивану с креслами. Здесь же расположен основной «домашний» элемент кабинета – электрический камин. Хозяйка кабинета проводит здесь неформальные

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

А ТАТЬЯН А, Н ШИШКИ мпании ко учредитель » та «Мир ремон сказала, «Когда-то я вотжи что из всех ую свою ир ных ассоци бегемос компанию р мне все том. С тех по статуть стали дари ов в разот этки бегем х. И этот личных вида ал моим ст африканец ерем». любимым зв

Под двумя из семи абажуров, находящихся в рабочей зоне, расположены роскошные хрустальные люстры, не заметные на первый взгляд.

текст: Екатерина Болгова; фото: Антон Богославский

Лаконичный современный интерьер кабинета разбавили зеленью живых цветов и теплом камина.

Подробнее читайте на urpur.ru

переговоры, любуясь статуэтками на каминной полке. Перед диваном расположен журнальный стол с глянцевой стеклянной столешницей, в которой в темное время суток отражается хрустальная люстра, спрятанная под абажуром. Стена напротив декорирована вертикальными рейками, заходящими на потолок, в которые вписаны как будто парящие над полом белые глянцевые шкафы без ручек.

ВАЛЕРИЯ РОМАШКО, руководитель студии интерьера «Формат» «Интерьер очень сложный, несмотря на кажущуюся простоту: в нем сочетаются различные декоративные приемы, фактуры и оттенки».

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 91

. Офис

ФОКУС

Как у бабушки Полтора года назад сотрудники бизнес-группы «Гранат» под руководством Никиты Мазанова переехали за город. В обычном деревенском доме они организовали офис, создав в нем необычную творческую обстановку. «За то время, пока здесь базируемся, мы реализовали несколько проектов, избавились от сорняков на участке, немного разрушили сарай (нам нужны были доски для вывески нашего магазина «Дизайнангар») и вырастили несколько поколений котов», – рассказывает соучредитель бизнес-группы Светлана Андреева-Щепетева. Перенести офис из коммерческого комплекса в центре Ростова за город решили для того, чтобы быть поближе к природе, в «атмосфере создания». Деревенский домик, который уже был на купленном участке, обшили деревянными досками, из городского офиса перевезли мебель и технику и щедро разбавили интерьер привезенными из путешествий сувенирами. «Мы занимаемся интерьерами и очень любим старинные вещи, поэтому их так много в нашем офисе», –

Голова Махатмы Ганди перекочевала в офис из Индии.

объясняет руководитель компании Никита Мазанов, показывая множество интересных сувениров в своем кабинете. Практически все ковры привезли из Индии, летчик, парящий под потолком, «прилетел» из Амстердама, стулья купили на блошином рынке и реставрировали. Теперь в планах коллектива – облагородить участок, соорудить теплицу и выращивать натурпродукты для себя и своих семей.

НИКИТА МАЗАНОВ, учредитель бизнесгруппы «Гранат» «Такой необычный офис отлично подходит для нашей творческой команды. У нас нет лишней строгости и официоза, зато есть домашний уют и доброта».

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

текст: Екатерина Болгова; фото: Антон Богославский

Статуэтку коня на колесах привезли в подарок Никите из бельгийского города Брюгге.

Картину купили в Израиле, она сделана из натуральной разноцветной шерсти.

Печатная машинка здесь давно, никто уже и не помнит, откуда она взялась.

Кабинет Светланы Андреевой-Щепетевой завешан эскизами проектов.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 93

. Офис

ФОКУС

Сила света Для успешной работы молодому коллективу группы компаний «Энергосила» требовался современный энергичный интерьер офиса. Его создала архитектор Дарья Левошина, взяв за основу цвета логотипа организации – теплый красный, сложный синий и оттенки белого.

Офис группы компаний «Энергосила» занимает площадь 443 кв. м в коммерческом комплексе в центре города. Работу – от идеи до сдачи объекта – провели всего за 2,5 месяца в тесном сотрудничестве арендодателя, архитектора и представителя заказчика. Пространство функционально разделили на зону рецепции, кабинет директора, зал переговоров и рабочие кабинеты. Чтобы придать интерьеру воздушность и легкость, создать визуальные связи всех помещений офиса и добавить естественного освещения, перегородки сделали стеклянными. В рабочих кабинетах использовали бежевые и серые цвета, в зоне рецепции и кабинете директора – контрастные сочетания светлых оттенков и сложного серо-синего. Мебель для зоны рецепции изготовили в Ростове на заказ по эскизам автора проекта Дарьи Левошиной. Большое внимание уделили эффектным акцентам, например, освещению в кабинете директора и световым элементам стойки рецепции. Для приятной атмосферы и комфорта сотрудников приобрели живые растения, также выполняющие роль цветовых акцентов в интерьере.

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

ДАРЬЯ ЛЕВОШИНА, архитектор, тел. 8 (906) 421-75-31; dlevoshina@yandex.ru

«Функциональность и лаконичность, внимание к оттенкам и деталям – вот основные достоинства этого интерьера».

ТАТЬЯНА ФЕДОРОВА, соавтор проекта, представитель заказчика

текст: Екатерина Болгова; фото: Михаил Колесников

Общие зоны офиса оформили яркими постерами с изображениями видов деятельности компании.

май 2013

· home magazine 95

. Офис

ФОКУС

Вокруг звука Сохранить открытое пространство, объединяющее весь коллектив, – такую задачу ставили перед собой сотрудники «Радио Ростова», когда самостоятельно разрабатывали дизайн своего нового офиса. «Мы изначально хотели сделать так, чтобы это помещение не было похоже на привычный офис. Например, стандартные подвесные потолки мы сняли своими руками, чтобы зрительно увеличить высоту», – рассказывает управляющий директор «Радио Ростова» Александр Щербаченко. Большое пространство не стали делить на множество отдельных кабинетов, а, чтобы люди могли находиться в постоянной коммуникации друг с другом, разрезали на несколько открытых зон перегородками необычной формы. «Прямые углы – это для нас банально и неинтересно, мы только с третьего раза пришли именно к таким трапециевидным перегородкам», – продолжает Александр. С обеих сторон перегородки украшены картинами,

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

фотографиями или пустыми фоторамками – теперь каждый сотрудник декорирует рабочее место по своему вкусу. Много внимания уделяют живым растениям – для того, чтобы им хватало света, даже купили специальные фитолампы.

АЛЕКСАНДР ЩЕРБАЧЕНКО, управляющий директор «Радио Ростова» «У нас есть обучающая программа для потребителей рекламных услуг, и вообще мы планируем собирать интересных людей. Для этого на втором этаже офиса сделали сцену, поставили большой диван и столы со стульями».

Интерьер радиостудии – отдельная история. Здесь установлены специальные двери и окна и нет ровных поверхностей, чтобы получить более качественный звук.

¥ ¤µ ¤¸ ± § ¡ ¦ ª ¡ ± § §¥

МАРИНА АТЧИКОВА, генеральный директор «Радио Ростова» «Наши поклонники все время дарят нам раритетные приемники и радиомагнитолы – у нас уже собралась неплохая коллекция, которой тоже нашлось место в офисе».

¡¤ © £©¬¨¦ ¢±¡® ©¡£ ©§¨´ ¨©¡ ¤«¡£¡ ª¦ ¡ ©§ªª¡¡ ª§ ª« ¦¦§ ¨©§¡ § ª« §

текст: Екатерина Болгова; фото: Антон Богославский

Реализованные проекты: Без хорошего кофе и чая работа творческого коллектива радио невозможна.

•ОСАО «Ингосстрах» •Автосалон Maserati Rostov •БЦ «Гедон» (зона ресепшен) •«Нефтемаш» Волгоград •Автосалон Mitsubishi Таганрог •ООО «Омега» (БЦ «Гедон») •Автосалон Hyundai Ростов •СК «Эрго Русь» •Автосалоны Ford Ростов •Академия красоты Mozart House •Автосалон Renault Ростов САРМАТ •Автосалон Land Rover Ростов •«Сбербанк» Сочи •«Сбербанк» Адлер

•Администрация г. Ростова-на-Дону •Администрация г. Таганрога (конференц-зал) •МинБ Ростов, Батайск •Отель Amaks •Райффайзен-банк •Фитнес-центр X-FIT Ростов •«Первая грузовая компания» •«Многофункциональный сервисный центр» Ростов •Магазин «Созвездие красоты» •ТЦ «Золотой Вавилон» •Магазин «Пеликан» ТЦ «Мега» •Частные интерьеры и др.

©§ª«§ ¦ §¦¬ ¬¤ © ° ª£§ § §©§ §¤§ª ¯ ©§ª«§ ª£¡¢ ¶« § « ¤ %*3!"35*$0 .&# 36 888 "35*$0 .&# 36

. Дискуссия

ФОКУС

ИВАН ШЕВЧЕНКО

АННА МЕДНИКОВА, ЕКАТЕРИНА ШУБИНА, АЛЛА ГРАНКИНА

АННА БЛАГОРОДОВА

Профессиональный

разговор

Салон итальянских дверей «Вечный город» совместно с Домашним журналом провел встречу с ростовскими дизайнерами и архитекторами, во время которой обсудили новинки и тенденции дверной индустрии, ситуацию на региональном рынке и принципы успешного сотрудничества.

Двери Agopofil

HOME MAGAZINE

Двери Barausse

· МАЙ 2013

Двери Agopofil

Светлана Столярчук: «Сегодня мы пригласили дизайнеров на эту неформальную встречу с целью укрепления взаимоотношений и выявления их интересов и основных пожеланий заказчиков. Мы напрямую сотрудничаем с лучшими итальянскими фабриками, посещаем мировые выставки, следим за новыми тенденциями и технологическими возможностями дверной индустрии. В связи с кризисом не все итальянские производители имеют возможность участвовать в выставках, но мы работаем с сильными игроками этого рынка, чем обеспечиваем гарантии качества перед нашими покупателями. На этой встрече мы хотим поделиться с профессионалами опытом и получить от них обратную связь, чтобы совместно решать задачу удовлетворения самых взыскательных клиентов и позволить им насладиться результатом от нашей совместной работы».

– Итальянцы активно входят на ростовский рынок и приглашают на презентации новых салонов, активно рассказывая о своих преимуществах. Как дизайнеру разобраться в многообразии современных предложений? – Салон итальянских дверей «Веч ный город» почти 6 лет на рын ке, и за это время мы видели мно го недостатков в работе некото рых известных фабрик, которые сейчас представлены в монобрен довых салонах и других мага зинах. Мы не хотим обманы вать людей и не сотрудничаем с недобросовестными производи телями. Сегодня в нашем салоне представлено более 70 образцов дверей только проверенных марок. – Как убедить заказчиков в том, что итальянские двери действительно соответствуют заявленной стоимости? – Чтобы понять превосходство качественной итальянской две ри, к ней достаточно прикоснуться. Поэтому самым лучшим аргумен том при выборе двери будет сов местное посещение нашего салона дизайнером и заказчиком. Тогда

алла Гранкина

екатерина шубина

Беседа проходила в неформальной оБстановке, и все участники дискуссии насладились приятным оБщением с коллегами

«Когда люди вкладывают милли оны, они требуют от дизайнеров больше информации о продук ции, соответствующей их стату су. Опытные и востребованные на рынке дизайнеры – очень заня тые люди. Именно поэтому для нас важно встречаться с ведущими компаниями и на профессиональ ном языке обсуждать актуальные вопросы, чтобы доносить важную информацию до заказчиков. Неко торые из них не готовы оценивать продукцию по каталогам. С таки ми клиентами мы вместе посеща ем магазины и сравниваем модели разных производителей. В салоне «Вечный город» самый большой выбор качественных итальянских дверей, есть комната для пере говоров и расчетов, профессио нальный коллектив и теплая атмо сфера. Я много лет сотрудничаю с салоном и уверена в его безуп речной репутации, поэтому я еду сюда в первую очередь».

май 2013

· home magazine 99

ФОКУС

. Дискуссия

ЮЛИЯ ВОЙСКОВАЯ

НОВИНКИ МЮНХЕНСКОЙ ВЫСТАВКИ – ЭТО ДВЕРИ ЗАПОДЛИЦО СО СТЕНОЙ, НА КОТОРУЮ МОЖНО КЛЕИТЬ ОБОИ И ШТУКАТУРИТЬ

100

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Двери Romagnoli

Евгения Минакер: «Многие заказчики хотят, чтобы в их проектах были использованы эксклюзивные модели дверей, которые больше нигде не увидишь. Благодаря тому, что у салона «Вечный город» налажена многолетняя прямая связь с производителями, здесь можно заказать двери по индивидуальным параметрам». ЕВГЕНИЯ МИНАКЕР

Реклама.

клиент сможет лично убедиться в том, что мы предлагаем только качественную продукцию. Наступает время слияний и поглощений, производители дверей открывают свои склады, интернет-торговля набирает обороты, но, несмотря на это, конкуренция нам не страшна, ведь опыт и эксклюзивные права – это то, что обеспечит нам будущее. – Сейчас все больше людей совершают покупки через Интернет, и двери не стали исключением. Стоит ли прибегать к альтернативным методам покупок, чтобы сэкономить на дверях? – Как ни прискорбно, многие российские продавцы начинают свой бизнес в Интернете с обмана. Зачастую вы попросту не получите тот товар, который увидели на сайте компании. Как правило, разница между тем, что хотелось, и тем, что вы получаете в итоге, колоссальная. Об этом риске следует помнить, прибегая к интернет-покупкам таких сложных конструкций, как двери. Ведь увидеть на картинке – это не то что потрогать, открыть, закрыть... Именно поэтому в наших магазинах представлен широкий ассортимент

Наталья Евсюкова: «Двери – это совершенно особый предмет интерьера. Мы часто прикасаемся к ним, и важнейшим фактором при выборе нужной двери являются тактильные ощущения. Чтобы понять превосходство качественной итальянской двери, к ней достаточно прикоснуться. Поэтому самым

лучшим аргументом при выборе двери станет поход в магазин с заказчиком. Сначала я показываю своим клиентам книги с дизайнами иностранных интерьеров. Как правило, люди уже знают, чего хотят, я лишь помогаю определиться. А уже впоследствии мы едем в салон и выбираем нужный предмет».

ROMAGNOLI

наталья евсюкова

дверей. Обнадеживает тот факт, что, заказывая в Интернете и разо чаровываясь в результате, все больше людей совершают покупки традиционным методом. – Какими материалами пользуются дизайнеры, чтобы познакомить клиента с продукцией салона? – Двери лучше всего показывать в салоне. Каталоги, безусловно, являются универсальным сред ством, но не все клиенты воспри нимают его. Многим дизайне рам вполне достаточно образцов:

они передают текстуру, цвет, к ним можно прикоснуться и понять, подходит этот экземпляр или нет. Также благодаря большому опы ту работы мы можем предложить заказчикам, например гостинич ного бизнеса, поехать в те места, где двери уже установлены, или показать фото реализованных про ектов дизайнеров. Конечно, дизай нерам важно знать и опыт присутс твия на рынке марки, и технические характеристики, чтобы правильно сориентировать заказчика.

Алла Гранкина: «Большинство клиентов не интересуют уже существующие интерьеры, им хочется своего, особенного и неповторимого. Салон итальянских дверей «Вечный город» помогает сделать наши дизайнпроекты уникальными».

BARAUSSE

FOA

о полезн дверей их ск альян д»: Салон ит ро го й 25-22; «Вечны (863) 245, 15/2, тел. ул. Ларина w.doorsit.com ww май 2013

· home magazine 101

фокус

. Активити

Подход

в комплексе 24 апреля состоялась презентация уникального комплексного предложения компаний «Мир Обоев», Radix и «Антураж» для дизайнеров и клиентов, которое позволяет в одно посещение получить решение для дизайн-проекта сразу по трем направлениям.

*Подробнее об акции можно узнать у организаторов.

Продукция компании «Антураж» – корпусная и мягкая мебель, кухни, аксессуары по приемлемым ценам.

реклама.

На встрече с дизайнерами компании рассказали об удобстве комплексного подхода к реализации проектов. Опыт работы показал, что дизайнер и заказчик нуждаются в таких решениях, которые позволят не только сэкономить их время, но и получить качественный результат. Теперь, приходя в любой из трех салонов – «Мир обоев», Radix, «Антураж», – заказчики могут получить больше информации по каждому из продуктов компаний и составить предложение, решающее сразу три задачи – подбор мебели, обоев, текстиля и аксессуаров для интерьера. Гости познакомились с новинками компаний и получили консультации по интересующим их вопросам. В программе вечера был вкусный фуршет, дегустация вина и розыгрыш призов.

102

home magazine

· май 2013

Предложение будет интересно как дизайнерам, так и частным заказчикам.

Марина Гусева, сеть магазинов «Мир обоев»

Игорь Картунов, интерьерный салон «Антураж»

Ирина Коптяева, салон штор Radix На презентации дизайнеры могли ознакомиться с новинками текстиля от компании Radix, посмотреть новые

каталоги элитных обоев от компании «Мир Обоев», оценить мебель и аксессуары от компании «Антураж».

Компания «Мир Обоев» продемонстрировала каталоги своей продукции премиум- и мидлсегментов, отвечающей последним тенденциям моды.

»: салон «Ант ураж Интерьерный , 80 , ва ло ко Со . пр -400; тел. (863) 2-888 el.ru eb e-m ag tur an www.

: в «Мир Обоев» Сеть магазино 2180000 тел. call-центра оев-Элит» Салон «Мир Об 3/1, ул. Нансена, 10 0; 3-9 тел. (863) 220-3 ru www.moreoboev.

май 2013

dix: Салон штор Ra 141, 2 этаж, я, ка йс ме ар но ул. Крас 3-49, 268-15-18; тел.: (863) 210-2 .ru www.radix-rostov

· home magazine 103

. Детали

ФОКУС

Что посеешь

Грабли Standard; 740 руб., совок Standard; 790 руб., вилка Standard; 940 руб., мотыжка Standard; 1 615 руб., корзинка; 500 руб., все – садовый центр «Сад.Ко», тел. (863) 244-53-03. Бидон «Свежее молоко», Comptoir de Famille; 3 928 руб. за набор из 2-х шт., кувшин «Коровка», Comptoir de Famille; 3 930 руб. за набор из 3-х шт., все – салон «Интерьерная Лавка», тел. (863) 272-51-30.

104

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

идея: Марина Добренко; стиль: Екатерина Крамская; фото: Антон Богославский

Чтобы осенью было что собирать в корзины, самое время позаботиться о грядках и посадках. Вскопать, окучить, полить, удобрить, окультурить – ваш сад-огород скажет «спасибо»!

АЛЕКСАНДР МЕШКОВ, руководитель подразделения систем автоматического полива садового центра «Южная столица»

С заботой о растениях Системы автоматического полива сегодня набирают популярность среди владельцев садовых участков и становятся необходимостью там, где нужен регулярный дозированный полив, – будь то личный сад или футбольное поле. Так в чем же преимущество такой системы? С этим вопросом мы обратились к Александру Мешкову, руководителю подразделения систем автоматического полива садового центра «Южная столица». – Александр, какие системы полива существуют? – Существует несколько способов полива растений. Полив статическими и роторными дождевателями, осуществляемый с помощью распыления воды, позволяет имитировать дождь. Капельный способ подразумевает полив непосредственно в корневую область растения, по управляемой норме, которая позволяет минимально использовать воду и удобрения. Микроорошение идеально подходит для полива декоративных растений. – В какое время года лучше устанавливать системы и как сложен процесс монтажа? – Весна и лето – идеальное время для монтажа систем полива. Именно весной или в начале лета, до наступления жары, рекомендуется монтировать системы полива. Процесс проектирования, а в дальнейшем и монтаж системы автополива включает множество нюансов. Во-первых, проектирование системы полива требует от специалистов знаний широчайшего круга областей, охватывающих сферы строительства, сантехники,

гидравлики, разумеется, знаний о растениях и ирригации. Во-вторых, система автоматического полива включает в себя множество комплектующих, собрать правильно которые человеку, не знающему о монтаже систем автоматического полива, очень сложно, плюс основная работа ведется по подаче воды от источника до средств полива, следовательно, требуются высококвалифицированные монтажники, гарантирующие установку сети трубопроводов без протеканий. – А могли бы вы посоветовать, что выбрать и где купить? – Садовый центр «Южная Столица» работает с известными компаниями по производству систем автоматического полива: TORO, Hunter, Irritec, Rain Bird, Orbit, Nelson, Gardena. Особенно стоить отметить соотношение цены и качества этих производителей. И самое главное: наш садовый центр выполняет весь цикл работ по проектированию, монтажу и дальнейшему обслуживанию систем автополива – вы можете заказать у нас комплексное обслуживание или приобрести необходимые запчасти для уже установленных на вашем участке.

Правильнее всего закладывать системы автоматического полива в процессе проектирования участка, чтобы избежать поднятия газона, тротуарной плитки и дорожек. Системы монтируются под землей, существенно экономят воду и время. Автополив позволяет создать благоприятные условия на протяжении всего сезона без вмешательства человека, распределяя необходимое количество воды для каждого вида растений.

САДОВЫЙ ЦЕНТР «ЮЖНАЯ СТОЛИЦА»:

пер. 1-й Машиностроительный, 5/1 (угол Малиновского),

тел. (863) 280-77-77

. Детали

ФОКУС

Коллекция London (Нидерланды). Мебель из массива тика, подушки защищены всесезонными чехлами от влаги и солнечных лучей. Секции мебели легко комбинируются.

Мебель из техноротанга и тика Концепция экологии и комфорта нигде не находит такого яркого выражения, как на природе, в саду или на террасе возле дома. В окружении цветущей зелени и свежего воздуха эта мебель достойно себя представит. Так, террасная доска ДПК очень близка по составу к дереву, но ей не страшен выпавший снег или талые ручьи, а мебель из техноротанга спокойно можно забыть под раскаленным солнцем или проливным дождем, что относится и к новинкам сезона – столам и столешницам из поливуда, легкого и прочного полимерного дерева.

Легкая, изящная мебель Glam сплетена из техноротанага. Столешницы накрыты прозрачным стеклом либо сделаны из поливуда – современного прочного материала.

106

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Чтобы обустроить уютную летнюю площадку, не требуется много времени и усилий. Несколько кв. метров террасного покрытия, мебель на ней и красивый пейзаж за спиной – благодаря огромному ассортименту садовой мебели и аксессуаров, представленных в ТЦ «ДОМ», легко создать неповторимый уголок для общения на природе.

Торговый центр «ДОМ»: ул. Вавилова, 63а, тел. (863) 268-87-88; www.tcdom.ru

РЕКЛАМА.

Сегодня при производстве садовой мебели используются либо подчеркнуто натуральные материалы – монолиты гранитных столешниц и подножия, массивы тика и дуба, – либо современные композитные материалы, воплотившие внешний вид и эстетику природных, но избавленные от их недостатков.

ПЛЕТЕНАЯ МЕБЕЛЬ

ТЕРРАСНАЯ ДОСКА

МЕБЕЛЬ ИЗ ТЕХНОРОТАНГА, АЛЮМИНИЯ, ТИКА, КАМНЯ, ЗОНТЫ, ШЕЗЛОНГИ, ГАЗЕБО, ЗАБОРЫ, ОГРАЖДЕНИЯ, ТЕРРАСНАЯ ДОСКА ул. Вавилова, 59А, тел. (863) 268-87-88, www.tcdom.ru

ДЕТИ&РОДИТЕЛИ

Повторение пройденного Школьные годы – оптимальное время, когда дети получают моральные ориентиры, знания и навыки. А дальше поздно: у них начинается своя жизнь, считает Наталья Лозовая, которая трижды, с интервалом примерно в десять лет, начинала этот путь заново.

НАТАЛЬЯ ЛОЗОВАЯ, владелица сети магазинов «Фабрика мебели «Оринт», и ее дочери АРИЭЛА (7 лет) и ЭРИКА (16 лет)

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 109

. Интервью

текст: Оксана Везденева; фото: Антон Богославский место съемки: ресторан «Парк культуры», пер. Семашко, 51, тел. (863) 221-50-51

ДЕТИ&РОДИТЕЛИ

НАТАЛЬЯ: «ОДНОГО РЕБЕНКА В СЕМЬЕ МАЛО. КОГДА ЕСТЬ БРАТЬЯ И СЕСТРЫ, ЖИТЬ НАМНОГО ВЕСЕЛЕЙ И ЛЕГЧЕ»

У нас дома никогда ничего не скрывалось и все разговоры велись при детях. Может, это и неправильно, но ребенок в такой ситуации учится делать выводы. Разумеется, мы стараемся рассказывать полезные истории.

110

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА Моему старшему сыну Косте было 11 лет, когда родилась Эрика. Сейчас ему уже 27, и живет он в другом городе, но выросла средняя дочь под его присмотром. Когда ребята со двора подходили к коляске и просили показать сестричку, Костя отвечал сурово: «Вот роди себе и смотри». К Ариэле он тоже относится очень трепетно. У Кости характер мягкий и заботливый, а девчонки, наоборот, бойкие.

обсуждаем ее будущее. Преподаватели музыки рекомендуют ей поступать в училище искусств, а мы, родители, настаиваем на практичном экономическом образовании. Она задумала совместить все: закончить школу экстерном, два года учиться в училище и готовиться к экзаменам, а, поступив в вуз, перевестись на заочное. Когда у детей есть способности и характер, родителям сложно планировать их будущее.

ИМЯ И ХАРАКТЕР Эрика оправдывает свое имя, которое означает «строгая», «предводительница». Она активная, творческая личность и много успевает. Английская школа, французский, вокал, гитара и спорт несколько раз в неделю. Участвует в школьном самоуправлении, пишет сценарии и песни на английском языке. Сейчас мы бурно

СЛОЖНЫЕ ВОПРОСЫ Мой папа армянин, и меня воспитывали в строгих кавказских традициях, а Эрике я стараюсь дать больше свободы. У нее много друзей, с которыми мы в прекрасных отношениях. Но вопрос, во сколько приходить домой, не обсуждается – 10 вечера при условии, что ее проводят. Сейчас рано дети взрослеют, и важно

иметь с ними контакт. Я все время разговариваю со старшей дочерью. Репутация, за которую мы боремся, складывается уже сейчас. Как себя преподнесешь, так и будут к тебе относиться и так тебя вспомнят через 20 лет одноклассники. МАЛЕНЬКАЯ РАЗБОЙНИЦА Я долго не могла решиться на третьего ребенка. Подвижному, активному человеку, мне тяжело было расстаться с недавно обретенной свободой. Казалось, что время уже ушло, да и физически было нелегко. Но муж очень просил, и сейчас я счастлива, что родила Ариэлу. Она очень живая и своенравная, с мальчишеским характером. В домашних спектаклях

Когда Эрика была маленькой, отец ставил перед ней цели. Например, «проплывешь дорожку в бассейне – получишь ролики». Теперь цели она ставит сама, а мы только помогаем. И то же самое проходим с Ариэлой.

У меня потрясающая свекровь, которая нам очень помогает. Мне бы хотелось быть такой же тещей и свекровью, как она, но не уверена, что у меня получится так собой жертвовать.

дочь всегда играла пиратов и разбойников и в школе дружит в основном с мальчиками. Мы решили пойти с ней по спортивному пути и записали на большой теннис и плавание. Ариэла любит находиться дома, на своей территории, и с трех лет знает всю технику в доме.

Эрика похожа на меня в том, что я тоже люблю петь, всегда стремилась к творчеству и была школьной активисткой. Но когда я вижу в дочери свои отрицательные качества, то просто схожу с ума. Мне ведь хочется, чтобы она была лучше, чем я.

САМОЕ ГЛАВНОЕ Мой муж Александр был воспитан так, что семья всегда должна быть на первом месте. Совместные отпуска и регулярные семейные ужины – это обязательно. Дни рождения у нас всегда начинаются в полночь. Все расходятся по комнатам, как будто спать, а в 12 заходят к имениннику с шумными поздравлениями. А в мой день рождения утром я просыпаюсь от запаха цветов, которые, встав пораньше, приносит муж. И еще: во сколько бы ни пришли домой, мы всегда звоним бабушке.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 111

. Коллекция

ДЕТИ&РОДИТЕЛИ

Навстречу приключениям Когда в шумные города приходит тепло, подросткам не терпится отправиться в авантюрное путешествие. Сделать его ярким и красочным поможет новая коллекция детской одежды Catimini. Купи Москве, можно в 7-87-88, 8 2 ) 5 9 тел. (4 зине нет-мага и в интер skids.ru m a .g w ww

Под брендом Catimini выпускается одежда для детей от 0 до 16 лет. Особенно интересны сезонные коллекции для школьников.

текст: Кристина Мамаева; фото: архив компании Catimini

В этом сезоне дизайнеры марки Catimini создали удивительные капсулы, которые представляют собой готовый наряд для ребенка. Капсула Spirit City – красочная двухцветная одежда, позволяющая ребятам ощутить легкие крылья за спиной. Девочек привлечет динамичность и комфортность моделей, а мальчиков переполнит драйв и жажда путешествий. Для истинных искателей приключений – манящая и сверкающая линия Spirit Couture и зовущая в Африку вишнево-индиговая Spirit Etnique.

о езCн потьл atimini ду еж од

112

home magazine

· май 2013

. Домашние питомцы

фотопроект

Дог-шоу Настоящая дружба, искренняя любовь и взаимное уважение. Отношения человека и его собаки – это всегда нечто большее, чем просто жизнь хозяина и питомца. Идея и постановка: Марина Добренко Фото: Артур Чебанян, Иван Космынин, Антон Богославский Интервью: Екатерина Болгова

Собаки стали первыми одомашненными животными. Это случилось около 10 тысяч лет назад. Поначалу новые друзья человека служили помощниками на охоте, затем исполняли сторожевые функции, и лишь позже появились декоративные породы, которые стали полноправными членами семьи.

114

home magazine

· май 2013

ОКСАНА ПАНЧЕНКО, музыкант, с метисом Чарли Говорят, что собака сама подбирает себе хозяев. Чарли мы нашли на улице, и я уверена, наша встреча была неслучайной. Он с таким усердием и благодарностью запоминал наши правила и распорядок, что сейчас, по прошествии года, мы можем сказать, что он полноценный член нашей семьи. Он различает наше настроение и интонации, научил нас с ним играть и с удовольствием поет вместе со мной во время занятий музыкой.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 115

. Домашние питомцы

ФОТОПРОЕКТ

ЛАРИСА ПУЗИКОВА, владелица компании «Немецкий Дом», с таксами Евлампией и Рубином Дочь успешно сдала школьные экзамены, впереди остался только выпускной, и тогда я услышала грустную фразу: «Детство прошло, а собаку вы мне так и не купили». Мы начали думать, какой породы собаку подарить ребенку. В ход пошел и Интернет, и консультации с опытными владельцами собак. Семья живет в городской квартире, и очень хотелось приобрести друга, а не проблему. Длинношерстная такса показалась мне самой убедительной породой. Так в нашем доме появилась Евлампия. Очень преданное, радушное создание наполнило дом радостным обожанием. Ольга так увлеклась общением с собакой, что стала профессиональным хендлером. Сейчас у нас две собаки: Евлампия, чемпион пяти стран, и Рубин, чемпион четырнадцати стран и лучшая такса России 2012 года.

116

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

АЛЕКСАНДР ВИННИК, президент ГК «Моцарт Хаус», с немецким догом Филиппом Фредериком де Ротшильдом В возрасте двух месяцев Филипп совершил большое путешествие из Парижа в Ростов. У него очень сложное имя, мы долго думали, как звать его дома, и назвали в честь Филиппа де Ротшильда. Собака интеллектуальная, спокойная, послушная, с хорошей генетикой. За все время, пока Филипп рос, он ни разу ничего не сгрыз, не испортил, не порвал.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 117

. Домашние питомцы

ФОТОПРОЕКТ

НИКОЛАЙ ХАНЖАРОВ, заслуженный артист России, актер, режиссер, с доберманом Рушей Нашу Рушу на самом деле зовут Дон Кагюст Женевьера. Мы подарили ее сыну Паше на 15-летие. Когда принесли ее домой, она поначалу меня не принимала, рычала, когда я пытался ее погладить. Но сейчас мы с ней лучшие друзья. Ее любимая команда – «Где папа?»

118

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

ВИКТОРИЯ БУТУРЛЫМОВА, владелица питомника чихуахуа Fortuna Victory, руководитель кинологического клуба «Фаворит», судья-стажер по породам собак, с чихуахуа Тиной, Асей и Глашей

Место съемки: кафе-пекарня «Хлебная лавка», ул. Красноармейская, 105, тел. (863) 221-60-52

Я очень люблю собак, но особое место в моем сердце занимают чихуахуа. Это самые маленькие собаки на Земле, самые очаровательные, дружелюбные и удобные во всех отношениях. Одна из старейших пород на планете, существует много версий ее происхождения, но по основной – эти собаки жили на территории нынешней Мексики и были священными для племен майя и ацтеков.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 119

ОТДЫХ

Записки ников н е в т с е ш е пут

Вместе веселей Удобный перелет, мягкий климат, разнообразный досуг и безопасность. О чем еще надо подумать, отправляясь на отдых с детьми, и в какие страны стоит ехать всей семьей, рассказывают герои Домашнего журнала.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 121

. Семейное путешествие

ОТДЫХ

НАТАЛЬЯ СИЧКАРЕВА, специалист по постановке и достижению жизненных целей, персональный коуч

НА ЛЮБОЙ ВКУС Майорка – удивительный, разнообразный и очень привлекательный для семейного отдыха остров. Это и пляжи с белоснежным песком, и скалистые берега с невероятными бухтами и заливами Средиземного моря. Потрясающий климат, лазурная вода, огромное количество вариантов досуга: прогулки и пробежки вдоль моря, велосипед и ролики… У нас трое детей, и для каждого на Майорке найдется занятие по душе: плавание, танцы, уроки верховой езды, изучение языков, летняя яхт-школа. Очень привлекательно и то, что на острове большой аэропорт с огромным количеством рейсов в другие страны, и, если станет скучно, в любой момент можно слетать куда-нибудь. Хотя, как подсказывает сердце, скучать на Майорке точно не придется.

Наталья: «Майорка обладает какимто особым духом. Мы провели на острове несколько прекрасных и интересных дней. И сразу же приняли решение вернуться сюда еще раз».

В один из дней можно организовать пешую прогулку в живописные горы или отправиться в маленькое путешествие на яхте вокруг острова.

122

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

АЛЛА БОНДАРЕНКО, руководитель отдела маркетинга

ПОД ШУМ ВОЛН Вспоминая о Пхукете, я всегда улыбаюсь. Восьмичасовой перелет с полным составом детей – вовсе не проблема. Описывать курорты острова нет смысла: здесь есть все! Самые лучшие отели и роскошные рестораны, чистейшее теплое море и мелкий песок, национальные парки и экзотические миниострова. Пхукет – безопасное место для детей всех возрастов: тайцы относятся с любовью ко всем малышам независимо от национальности. Купаться всей семьей лучше всего на пляже Най-Тон: он считается одним из самых безопасных мест на острове. Нашим любимым занятием по вечерам было сидеть у воды, провожая солнце, и релаксировать. Тишина, спокойствие, а детские крики поглощает шум волн…

НАЗАД В БУДУЩЕЕ Марокко – это место, которое нужно показать детям: здесь прошлое сплетается с настоящим. Еще до поездки в Марокко я была наслышана о площади Джемаа-эль-Фна. На ней всегда много интересных персонажей: заклинателей змей, факиров, мастериц росписи хной, водоносов в старинных костюмах. Здесь торгуют всем подряд, рассказывают истории, готовят еду. Еще одна достопримечательность Марокко, которая меня поразила, это музей Ива СенЛорана. Это бусинка в нити жемчуга под названием «прошлое и будущее». Аутентичная вековая площадь и современный сад Мажорель, в который влюбился маэстро моды. На входе посетителя встречает пышный фонтан и небольшая бамбуковая аллея с лавочками. После 40-градусной жары Марракеша вы оказываетесь в тихом тенистом саду, где поют птицы, а цвета и краски радуют глаз.

ТАТЬЯНА КИРИЧЕНКО, мама троих детей

Татьяна: «Богатство Пхукета в полной мере отображают его многочисленные пляжи.

Мой любимый – НайТон. Эта тихая, укромная бухта, укрытая от ветра каменистыми мысами».

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 123

. Семейное путешествие

ОТДЫХ

Елена: «Открою вам профессиональный секрет: знакомиться с европейскими городами нужно с раннего утра, пока они не успевают надеть на себя маску небрежности и некоего туристического равнодушия».

124

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

ЕЛЕНА МАХРОВА, руководитель представительства «Наталитурс» на юге России

Пообедать в Барселоне советую в ресторане Arrosseria Xativa (Gracia): здесь готовят лучшую паэлью в городе.

текст и фото: Елена Махрова, Наталья Сичкарева, Алла Бондаренко, Татьяна Кириченко

Вечером на горе Монтжуик на территории Испанской деревни проходит аутентичное шоу фламенко. Оно продолжается в культовом баре Marsella, где черпали вдохновение Пикассо, Дали и Хемингуэй, а Вуди Аллен снял сцену фильма «Вики Кристина Барселона».

СЕКРЕТЫ ИСПАНИИ Испания – признанный лидер для отдыха всей семьей. Изумрудное море, прекрасные пляжи, отличная инфраструктура прибрежных курортов, дружелюбный прием местных жителей. Отдельного внимания заслуживает лучший на побережье Средиземного моря парк аттракционов PortAventura – рай для детей и блаженство для родителей. После нескольких дней отдыха на побережье обязательно езжайте в Барселону. Остановитесь в районе L’Eixample и постарайтесь просыпаться как можно раньше. Утром вы увидите настоящую Барселону: в мягкой дымке блестят недавно вымытые тротуары, открываются газетные и цветочные киоски. Начните день с завтрака с выпечкой Hofmann, полюбуйтесь видами на город с верхних площадок парка Гуэля, прогуляйтесь по бульвару Pg. Gracia, восхищаясь зданиями в стиле модерн. Поверните на соседнюю Rabl Catalunya и насладитесь ароматом кофе, сидя в одном из многочисленных кафе под липами.

Äëÿ òåõ, êòî çàáîòèòñÿ î ñâîåì çäîðîâüå

ã-í Âàãðàäÿí è øåô-ïîâàð Òàòüÿíà Ïîëåùóê

Ñóïðóãè Ïðîõîðîâû

Þëèÿ Áåíãóñ

Ãîñòè âå÷åðà

ã-í Âàãðàäÿí è äî÷ü Êñåíèÿ

Ãîñòè âå÷åðà

Ñêèäêè äëÿ äðóçåé «Ïàðèæà» äî 15%

16 àïðåëÿ ñîñòîÿëñÿ áåíåôèñ øåô-ïîâàðà ðåñòîðàíà Paris Â Ðîñòîâå íåìàëî ãóðìàíîâ, è âñå îíè - ïî÷èòàòåëè òàëàíòà øåô-ïîâàðà ðåñòîðàíà «Ïàðèæ» Òàòüÿíû Ïîëåùóê - ïîçäðàâëÿëè åå ñ äíåì ðîæäåíèÿ è áëàãîäàðèëè çà óäîâîëüñòâèå åâðîïåéñêèì ñòèëåì è âêóñîì åäû!

Ìàðèÿ Êèðåâíèíà

Ëó÷øèå, ñàìûå ñâåæèå ïðîäóêòû ñî âñåãî ìèðà äîñòàâëÿþòñÿ â ðåñòîðàí «Ïàðèæ» àâèàðåéñîì ïî ïîíåäåëüíèêàì è ïÿòíèöàì.

21 èþíÿ ðåñòîðàí Paris ïðàçäíóåò ÄÅÑßÒÈËÅÒÈÅ Êàæäûé âå÷åð â ðåñòîðàíå «Ïàðèæ» ôðàíöóçñêèé øàíñîí live

Ñåðåáðÿíûå ïðèáîðû â VIP-çàëå!

Ñóïðóãè Ñâèðèäîâû

No smoking Wi-Fi Åâà è Ìèõàèë

ã-äà Âûñîêîâû

Ãîñòè âå÷åðà

Ñåìüÿ Áîãäàíîâûõ

Ãîñòè âå÷åðà

Ñóïðóãè Êèðååâíèíû

ïð. Áóäåííîâñêèé, 97, òåë. (863) 261-82-57; www.paris-rostov.ru Ïîæàëóéñòà, çàðåçåðâèðóéòå ñòîëèê

Излюбленное место знаменитостей и официальных персон

. Блогеры

ОТДЫХ

НИНА ТАРАСОВА, food-блогер Обучалась кулинарному искусству в школе Алена Дюкасса (ENSP, Paris), стажировалась

в престижной кондитерской Лиона Patisserie chocolaterie PEPIN. В 2011 году выиграла в номинации «Блог о еде» конкурса «Лучший блог Рунета». www.niksya.ru

Вкусное искусство

– Название вашего блога «Вкусто, что появляется в блоге. Они – ное искусство» говорит само главные критики и судьи. Если ктоза себя. Где вы черпаете вдохното заметит: «Не то, перемудрила», – вение для создания новых десер- я буду работать над этим рецептом тов? и оттачивать его до тех пор, пока – Вдохновение я нахожу везде, не скажут, что задумка удалась. но часто сочиняю свои десерты И только после этого рецепт попаво Франции. В моей сумке всегда дет в блог. набор цветных карандашей. Я мо– Что заставило вас пуститься гу присесть за столик уличного в омут высокой кулинарии? кафе, заказать себе чашку капу– Я всегда любила готовить, чино, разложить свои карандаши, но это было «дежурно». Завтрак, раскрыть блокнот – и потерять мир обед, ужин, а по праздникам или на какое-то время. Если мне в говыходным какой-нибудь незатейлову пришел образ, я не успокоюсь, ливый десерт. Когда у меня пояпока вначале его не зарисую, затем вилось немного свободного врене пропишу состав и рецептуру. мени, мне захотелось большеПотом готовлю и пробую – полуго. Раз за разом я увеличивала чилась ли задумка? Гармонично себе «нагрузку» – искала все боли сошлись ингредиенты? лее сложные рецепты. День, два, – Словно художник, вы играете три скрупулезной работы над торна контрастах. Рядом с макаронс том или маленьким пирожным – соседствуют ватрушки, а рявот то, что доставляет мне истиндом со стейками – лимонник. ное удовольствие и ощущение Чем еще вы потчуете семью? самореализации. – И кашей, и мясом, и рыбой, и су– Я слышала, что вытягипами, и простыми шарлоткавать карамель – весьма тяжеми. Моя семья первой пробует лое занятие, и знаменитые

126

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

интервью: Анастасия Марципан; фото: архив Нины Тарасовой

Со страниц своего блога Нина Тарасова шаг за шагом приобщает читателя к высокой французской кулинарии. Всего за пару лет она прошла путь от любителя до мастера десертов. Home Magazine выяснил, как ей это удалось и в чем главный секрет приготовления вкусных блюд.

кондитеры любят «помучать» – Сейчас понемногу повышается им своих учеников, показыуровень ресторанного питания вая, что быть мастером десери понимания этой идеи в це та – дело нелегкое. Обучение лом. Но до Европы, до культуры во Франции было тяжелым? потребления, качества продук – Я делала все: носила ящики с са тов, самой идеи выхода семь харом, тянула карамель, отмеряла ей в ресторан нам еще далеко. литры крема – и, знаете, получала Я ратую за хорошую домаш колоссальное удовольствие от каж нюю кухню, но чтобы она была дого процесса. Именно недельный не хуже по вкусу и подаче рес курс по карамели дал мне жела торанной. ние и дальше познавать эту науку. – В чем секрет успеха блюда? Это настоящее волшебство, когда – В первую очередь не надо отно из куска горячей цветной сахар ситься к приготовлению еды как ной массы получаются перламут к какойто женской обязанности. ровые цветы или ленты тончай Готовить надо лишь в хорошем шей огранки. Да, это тяжело и да настроении – ведь именно эту же больно, не спасает и 4 пары еду потом будут есть ваши род перчаток, но сам процесс меня ные и близкие. Я получаю неска настолько увлекал, что я ничего занное удовольствие от всего не замечала. процесса, каким бы он ни был, – Будущее отечественной кухначиная от чистки картошки ни – за домашними обедами, или для супа и заканчивая снятием семьи переместятся в рестораны? пенки с бульона.

µÇµÁ½

ÈÆÆ Æ ËÈ¿

ÂÃ·Ð¾ Á ÄºÀÑÆ½

¦ÃÅ¶º

Нина Тарасова: «Моей дочери 3,5 года, и она уже лепит пельмени, пропитывает бисквиты сиропом, перемешивает венчиком тесто на блины и всячески старается участвовать в любом кулинарном процессе».

ÆÄÅºÆÆÃ

ÅÓÀº Ò

Ã À½ÁÃÂ

Á¶½ÅÂ

¸È¶¿Ã¾

ÃÀµ¹ÂÃ¾

Æ Æ ÍÃ¿ ÂÐ¾ ÁÈÆ

ÂÆ Å

Áµ¿µÅÃ

¼Æ¿½º ©ÅµÂËÈ

ÃÇ

¤µÂÂµ ¿

µ¹ÃÁ

ÁµÅÁºÀ

½ÂÃ·ÐÁ Çµ Æ ÁµÀ

¥ ¦§£¥ ¢ 1"3*4 ÄÅ È¹ºÂÂÃ·Æ¿½¾ ÇºÀ XXX QBSJT SPTUPW SV ¬µÆÐ Åµ¶ÃÇÐ Æ ¹Ã ¤Ã»µÀÈ¾ÆÇµ ¼µÅº¼ºÅ·½ÅÈ¾Çº ÆÇÃÀ½¿

. Блогеры

ОТДЫХ

ИРИНА ЧАДЕЕВА, food-блогер, автор книг «Пироги и коечто еще», «Пироги и кое-что еще 2», «Чудо-выпечка», «Все о пирогах». Последняя книга «Выпечка по ГОСТу» получила приз Gourmand World Cookbook Award 2013 как лучшая российская кулинарная книга. www.chadeyka. livejournal.com

Пироги и кое-что еще – Сейчас весьма популярны кулинарные мастер-классы. Как вы думаете, это объясняется тем, что люди тянутся к высокой кулинарии, желая готовить, словно знаменитые шеф-повара, или потому что хотят разнообразить свой классический домашний стол? – Кулинария – область деятельности, доступная каждому. Более того, подавляющее большинство людей ежедневно что-то готовит. Поэтому попытка проанализировать свои действия и научиться чему-то новому вполне закономерна. Мне кажется, что желание готовить как известные шефы и есть попытка внести разнообразие, причем не только в домашнюю еду, но и в собственную жизнь. – Вы месяц обучались в поварской школе Ragout. Вам понравилось? – Очень! Обычно шеф в начале занятия демонстрировал правильную технологию приготовления, а мы потом повторяли. В процессе всегда можно было задать вопрос или что-то уточнить. Я бы хотела пойти на поварской курс (не кондитерский), но это в будущем. Учиться – всегда полезно и интересно. – Вы ведь тоже даете мастер-классы. Часто приходят родители с детьми? – Мне нравится преподавать и объяснять, но, скажу честно,

128

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

с детьми мне гораздо сложнее, чем со взрослыми. Дети любят играть, а я люблю учить – чтобы эти желания пересеклись, нужно иметь определенный склад ума и характера. Родители с детьми бывают, но дети чаще попадают случайно. Хотя я знакома с несколькими девочками и мальчиками, которые с огромным удовольствием готовят по моим книжкам. – Судя по успеху книги «Чудовыпечка», для ребенка действительно полезно участие в приготовлении пищи. – Мне кажется, для ребенка вообще полезны любые взрослые занятия с семьей. Когда в итоге получается не игрушка, а что-то настоящее, как у взрослых. Это вселяет уверенность и дает желание делать закончилась эра идеально пригоеще больше и лучше. товленных блюд и залакированных – Все мы родом из детства, фотографий. Еда стала более настовсе мы помним тот самый вкус ящей и естественной. советских сладостей. Чем вы объ– Увы, одними пирогами да пирожясняете феноменальный успех ными сыт не будешь, даже если «Выпечки по ГОСТу»? они родом из детства. Чем корми– Тем, что память наша избирательте свою семью? на. Детство – золотая пора, куда – Стараюсь каждый день готовить всегда хочется вернуться. Эта кничто-то новое. Правда, экзотику га получилась до краев наполненготовлю очень редко: младший ребенок еще довольно консерваной ностальгией, а ностальгия – тивен. Преобладает европейская это сладкое чувство. – Какие можете назвать тенденции кухня: много всяких тушеных блюд, овощей, салатов, бобовых. в кулинарии для детей? Еще я люблю готовить супы, – Трудно сказать. Быть может, да и в семье их любят. как и у взрослых, наконец

Ирина Чадеева: «Я хочу показать, что готовить вкусно и красиво может любой, и совсем необязательно для этого быть профессионалом».

интервью: Анастасия Марципан; фото: архив Ирины Чадеевой

Ирина Чадеева специализируется на выпечке, издает книги не только в России, но и за границей, где еще и получает престижные премии. Она возвращает взрослых во времена выпечки по ГОСТу, а детям дает возможность чуть-чуть побыть взрослыми.

. Рестораны

ОТДЫХ

Французский шарм Семейный ужин в тихой уютной обстановке или шумное торжество в кругу друзей? Какой бы ни была встреча – мы ждем от нее только положительных эмоций и теплой атмосферы.

Для вас будет готовить шеф-повар Мишель Кристманн, который работал в ресторанах – обладателях трех звезд Мишлен (Le Crocodile, Relais Chateau Bernard Loiseau) и получил заветную звезду для ресторана Pleiades (Франция).

В ресторане предусмотрена зона для некурящих, а в теплое время года работает летняя площадка

130

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

РЕКЛАМА.

В рес т н о д л я о р а н е P in o п р е д в т о г о, ч т о б t N o ir в с е с д о ч т о мо с х ищ а ли в ы вс т речи с е ланый у же т бы т ь п аши ожи д а с емь ей ж р л ю д е й и н в к о м п е к р а с н е й, н и я. В е д ь ании . с амы х чем вк у с близк их

Карамелизированные ломтики груши брюнуаз с кориандром

Креветки-гамбас, поджаренные c кунжутом, в сопровождении пюре и конфи из ароматного фенхеля

Сочное утиное магре из Сен-Север и утиные кьис конфи в сопровождении соуса со специями

Нежнейшее филе донского судака с авторским соусом из белого вина

Хрустящий тьиль с корицей и деликатным шоколадным муссом

Вкусная еда, атмосфера праздника, яркие впечатления – мы идем в ресторан, чтобы получить положительные эмоции, порадовать себя и приятно удивить близких людей. Все это и даже немного больше вы гарантированно получите в настоящем французском ресторане Pinot Noir. Безупречный сервис европейского уровня, изысканная кухня от звездного шеф-повара Мишеля Кристманна, огромный выбор напитков и неповторимая атмосфера Франции ждут вас в Pinot Noir. В ресторане регулярно проводятся уникальные творческие встречи с известными актерами театра и кино, а также эногастрономические вечера, которые порадуют самых взыскательных гурманов.

На летней террасе Pinot Noir уже сейчас вы сможете насладиться теплыми лучами весеннего солнца, изысканными блюдами и безупречным обслуживанием.

Ресторан французской кухни PINOT NOIR: ул. Пушкинская, 25, тел. (863) 240-81-38; www.pinot-noir.ru

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 131

. Авто

ОТДЫХ

Денис Бурыгин с супругой Олесей и детьми Дашей, Егором и Ваней

Нашей большой семье нужен автомобиль вместительный и высокотехнологичный. Стильный Opel Zafira как день и ночь отличается от других скучных квадратных минивэнов и подойдет для нашего образа жизни. 7-местный автомобиль с незаурядным дизайном экстерьера и интерьера и блестящими ходовыми качествами доставляет истинное удовольствие от вождения.

Официальный дилер Opel Автоцентр «Астра-Авто»: г. Ростов-на-Дону, ул. Вавилова, 63б, тел. (863) 273-22-77

Когда все в сборе Семейные машины нужно выбирать всем вместе. Группа компаний «Гедон» предоставила отличные образцы автомобилей, а наши герои протестировали их.

Евгений Бромберг-Троцкий с супругой Аленой и сыном Иваном

Путешествовать всей семьей – наше любимое занятие. Мы часто выезжаем за город, на море, в горы. Skoda Yeti – автомобиль компактный и ладно скроен. Можно смело сказать –

В профиль Skoda Yeti демонстрирует органичный образ универсала, высоко поднятого над дорогой. Спокойствие

132

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

и строгость, полное отсутствие агрессии, каждая линия и изгиб кузова направлены на функциональность и практичность.

стильный. Качество изготовления кузова и антикоррозийная обработка по-немецки правильные, элементы трансмиссии и ходовой части защищены от внедорожных сюрпризов.

г. Ростов-на-Дону, ул. Вавилова, 67в, тел.: (863) 237-237-7, 237-23-83; l-motors.gedon.ru

Александр Гавриленко с супругой Жаннетой и дочерью Миланией Начался дачный сезон, и мы с семьей часто выезжаем из города, чтобы обновить сад новыми растениями и цветами. Mitsubishi Outlander не только вместителен – он современный и надежный, поэтому наша семья отдала предпочтение именно ему.

ул. Мечникова, 110б, тел. (863) 231-82-62; www.gedon-mitsubishi.ru

Мы очень любим совместные поездки. Выезжаем за покупками, на пикник, встречаемся с друзьями. Volkswagen Touran порадовал всю семью: в салоне имеется масса мест для хранения мелочей - карманы в дверях, выдвигающиеся боксы под сиденьями первого и второго рядов. Отлично оптимизировано и пространство багажника, в наличии масса отсеков для хранения вещей в полу и в стенках багажного отсека, оббитых мягким ковролином.

Владимир Цой с супругой Ларисой и детьми Сашей и Машей

г. Ростов-на-Дону, ул. Вавилова, 67д, тел.: (863) 295-30-30, 295-33-95; www.vw-rostov.ru

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 133

КЛУБ HM

Быстрее, лучше, вкуснее!

Свежие натуральные продукты и сезонные овощи, выращенные в нашем регионе, – вот залог успеха любого блюда, убежден шеф-повар сети рестораций «Пироги Кучкова» Юрий Гиталов, который провел воркшоп для Юрия Тупченко и Илоны Давыдовой в салоне кухонной фабрики «Росдрев».

Илона ДавыДова: «Два легких эффектных блюДа, которые готовятся за считанные минуты. это ли не мечта любой хозяйки?»

май 2013

· home magazine 135

. Воркшоп

КЛУБ

ЮРИЙ ГИТАЛОВ Мне понравилась кухня «Афина Оро» фабрики «Росдрев». Первое, что я отметил для себя как профессионал, – это фурнитура высочайшего качества производства фабрики Blum. Она рассчитана на долгую и активную эксплуатацию, без проблем переживает годы активных нагрузок. Сама мебель продумана и эргономична: есть и витрина для выставления напоказ красивой посуды, и глубокие ящики для хранения утвари, и бутылочницы, а в углу спрятан холодильник. На такой кухне приятно не только готовить, но и фотографироваться!

Подробный фотоотчет смотрите на URPUR.ru

ДЛЯ СВЕКОЛЬНОГО МИЛЬФЕЯ ПОТРЕБУЕТСЯ: савойская капуста мини – 1 шт. свекла вареная – 200 г сыр Филадельфия с зеленью – 90 г филе слабосоленой сельди – 80 г листья салата корн – 10 г

Юрий Гиталов: «Люблю, чтобы в салате был виден и понятен каждый ингредиент. Слоеные легкие закуски – мой выбор!»

ДЛЯ КНЕЛЕК ПОТРЕБУЕТСЯ: соус песто – 10 г сыр креметте – 30 г

Кухня «Александра» изготовлена из массива ясеня – «живого» и красивого материала. Белый цвет с золотой патиной и отделка «Декапе» придают модели элегантный вид.

136

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

всем под силу

Юрий Тупченко: «Готовлю я прекрасно, особенно мне удается яичница! А если серьезно, то есть предпочитаю в наших ресторанах. Люблю профессионализм во всем, в том числе и в приготовлении еды».

Воркшоп провел Юрий Гиталов, шеф-повар сети рестораций «Пироги Кучкова», ул. Б. Садовая, 160, ул. Пушкинская, 71/25 Участники: Юрий Тупченко, совладелец сети рестораций «Пироги Кучкова», Илона Давыдова, администратор сети рестораций «Пироги Кучкова» Место проведения: фирменный магазин мебельной фабрики «Росдрев», ул. Текучева, 372, тел. (863) 266-20-24 Илона: «Кажется, что мильфей по вкусу должен быть похож на сельдь под шубой – но это совершенно не так!»

Юрий Тупченко: «Аккуратно разложить все ингредиенты – пожалуй, самое трудоемкое и в мильфее, и в карпаччо. Кстати, слово «мильфей» обозначает «слоеный», а карпаччо – это способ тончайшей нарезки».

ИЛОНА: «В ТАКОМ СОЧЕТАНИИ ПОЛЕЗНЫЕ ЛИСТЬЯ САЛАТА И КАПУСТЫ ПОНРАВЯТСЯ И ПРИВЕРЕДЛИВЫМ ДЕТЯМ, И МУЖЧИНАММЯСОЕДАМ!»

Кухня «Ника Ноче» с итальянскими фасадами шоколадного оттенка изготовлена из массива липы. Центральная часть – МДФ, облицованная шпоном черешни. Отделка – тонирование с искусственным старением и глянцевым лакированием.

«Использовать исключительно натуральные ингредиенты и интересно обыгрывать хорошо знакомые продукты – вот наши принципы», – рассказывает шеф-повар Юрий Гиталов, раскладывая необходимые продукты на столе кухни фабрики «Росдрев». Начинаем с приготовления свекольного мильфея. Вареной свекле придаем форму куба, а затем нарезаем ее ломтиками толщиной 3-4 мм. Выкладываем ломти на подложку из листьев савойской капусты, перемежая слоями сыра Филадельфия. На верхний слой сыра укладываем филе слабосоленой сельди. Соус песто смешиваем с сыром креметте (50/50) и, перекладывая массу из ложки в ложку, придаем ей форму трехгранных кнелек. Украшаем блюдо листьями корна.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 137

. Воркшоп

КЛУБ

ь т а в о б о р п о п о д а н

ЮРИЙ ТУПЧЕНКО: «ЛЮБЛЮ ПРОФЕССИОНАЛИЗМ ВО ВСЕМ – И В ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД, И В ПРОИЗВОДСТВЕ МЕБЕЛИ ДЛЯ КУХНИ»

Кухня «Луизиана» изготовлена из массива клена и патинирована серебром.

Илона: «Карпаччо из редьки – вкусное блюдо, которое не займет много времени. В качестве легкой закуски оно подойдет к любому столу».

Готовим карпаччо из редьки. Нарезаем ее ломтиками толщиной 2-3 мм, солим, поливаем оливковым маслом и оставляем мариноваться на полчаса. За это время промываем и сушим листья салата, моем и нарезаем кружками редиску. После этого просто укладываем слоями красные листья латука, редьку и редис. Сверху блюдо поливаем душистым оливковым маслом, солим и перчим по вкусу, украшаем листьями корна. Фактическое время приготовления не превышает 5 минут.

138

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

текст: Екатерина Гурьева; фото: Федор Величко

ДЛЯ КАРПАЧЧО ПОТРЕБУЕТСЯ: листья латука красного – 5-7 шт. салат корн – 10 г редька – 1 шт. редис – 3 шт. оливковое масло Extra Virgin – 40 г соль, розовый и зеленый перец – по вкусу

Фабрика кухни «Росдрев» | Текучева 372 | 266-20-24 Королева 23а | 300-60-80

КУХНИ БЕЗ ПОСРЕДНИКОВ

. Событие

клуб

Праздник красоты

реклама.

20 апреля в душевной, веселой и шумной компании открылась утопающая в зелени летняя площадка ресторана «Беллуччи». Вечер сопровождался конкурсами с гастрономическими подарками и выступлением прекрасных музыкантов Юрия Сабитова и Оксаны Ференчук. Информационный партнер открытия – Домашний журнал Home Magazine

140

home magazine

· май 2013

Информационный партнер мероприятия

май 2013

· home magazine 141

. Территория

НМ

Журнал «Домашний» также можно найти на презентациях и открытиях новых магазинов Магазины Магазин «18Карат»: ул. Б. Садовая, 111; пр. Чехова, 35; пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин «Арт Базар»: ул. Б. Садовая, 52/56; пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин «Арт Ювелир»: пр. Ворошиловский, 36; пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Ювелирный дом «Графъ»: пр. Ворошиловский, 75 Магазин Bogner: ул. Красноармейская, 222 Магазин Caterina Leman: ул. Б. Садовая, 77/24 Магазин Cеlyn b.: пр. Кировский, 55 Магазин Gerard Darel: пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин HUGO BOSS: пер. Соборный, 19/63 Магазин Lagrange: ул. Б. Садовая, 124; пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»; ул. Пушкинская, 137/50 Магазин Paul&Shark: ул. Красноармейская, 70 Магазин Samsonite: пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Weekend Moda: пр. Чехова, 56 Магазин «Адам и Ева»: ул. Б. Садовая, 110 Магазин «Лаурель»: пр. Буденновский, 96 Магазин «Оптик Чуев»: ул. Б. Садовая, 61; пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин «Стефанель»: пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин «Эстель Адони»: ул. Б. Садовая, 81/31; пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Детский магазин «Теремок»: пр. Чехова, 54

142

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Ресторан «Беллуччи»: ул. Б. Садовая, 122а

Магазин «Умка»: пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»; ул. Мечникова, 59 Магазин «Пьеро»: ул. Пушкинская, 134/68; пр. Чехова, 45 Волшебный мир «Катюша»: пр. им. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин «Бренд»: ул. Пушкинская, 25/67 Магазин «Ювелирная гостиная Коляды»: ул. Б. Садовая, 21 Магазин ODRI: пр. им. М. Нагибина, 17, ТРЦ «РИО» Магазин «Метро»: ул. Б. Садовая, 81

Фитнес-центры, салоны красоты, медицинские центры Фитнес-клуб FitWellAthletics: ул. Киргизская, 9, корп. 3 Танцевальный клуб GallaDance: ул. Красноармейская, 105 Теннисный центр «Гедон»: ул. Евдокимова, 180, к. 1 Фитнес-клуб «Оранж фитнес»: пер. Соборный, 94г Салон красоты Dessange: ул. Пушкинская, 157/161 Салон красоты Weekend Estetic: пр. Чехова, 56 Бьюти-студия «Царева»: ул. Б. Садовая, 120 Салон красоты «Жан Луи Давид»: пр. Буденновский, 49/97, ГАЛЕРЕЯ «АСТОР» Салон красоты «Моне»: ул. Б. Садовая, 75 Система салонов красоты «ПерсонаЖ»: пер. Университетский, 113 Салон красоты «Посольство красоты»: пр. Ворошиловский, 78 Салон красоты «Этуаль»: пр. Буденновский, 96 Центр современной стома-

тологии и имплантологии «Стим Центр»: ул. Красноармейская, 266/57 Центр красоты и здоровья «Аврора»: ул. Московская, 70 Стоматология «Вид»: пр. Стачки, 177 Стоматологическая клиника «Дента Лига»: пер. Доломановский, 61/91 Клиника лазерной медицины «Луч»: ул. Красноармейская, 200 Центр эстетической медицины «Ольвия»: ул. Писательская, 65/5 Центр коррекции зрения «Леге Артис»: пр. Чехова, 55 Медицинский центр «Семья»: ул. Дачная, 8 Спа-салон «Мыло»: ул. Пушкинская, 157/162 Салон «Ниагара SPA»: ул. Пушкинская, 168/78 Фитнес-центр X-Fit: пр. Коммунистический, 36/4

Автомобили Автосалон Ford ААА Моторс: ул. Текучева, 350 Автосалон Lexus: ул. Вавилова, 57 Автосалон Volkswagen ААА Моторс-Запад: ул. Доватора, 259 Автоцентр «Армада»: пр. Шолохова, 253 Автосалон «Артекс»: ул. Российская, 48м Автосалон «Панавто»: ул. Вятская, 116/3; ул. Пойменная, 1 Г Тойота центр Ростов: ул. Мечникова, 112а/187 Автосалон Volkswagen: ул. Вавилова, 67д Автоцентр LEXUS «Ника Моторс Юг»: пр. Аксайский, 13 Автоцентр ААА МОТОРС Jaguar Land Rover: ул. Текучева, 354

Мы всегндуажтнаомв,ам! где

м Стияльи, доотдых! семь Туристические компании

Группа компаний «БИС»: пр. Соколова, 80 Дом мебели «Валенсия»: пр. им. М. Нагибина, 32/2 Сеть туристических агентств «Горячие туры»: Ванные комнаты: проекты пр. им. М. Нагибина, 31в и идеи: ул. Мечникова, 150 Туристическая компания Салон дверей «Вечный город»: «Розовый слон»: пр. Кировский, 92 ул. Ларина, 15/2 Туристическая компания Салон Dariano: пр. Стачки, 79/2 «Роза ветров»: Салон-студия «Дека-Арт»: ул. Социалистическая, 91 ул. Текучева, 139 A, ТЦ «Миллениум», 3-й этаж Арт-салон «Декоратор»: ул. Греческого города Волос, 135/136 (угол Журавлева) Мебельный центр «Мебель Молл»: ул. Пойменная, 1ж Салон «Дриада»: ул. Красноармейская, 264; Мебельный центр пр. им. М. Нагибина, 29 «Интерио»: пр. Королева, 1д Мебельный салон «Росдрев»: ул. Текучева, 372 Салон «Интерьер»: Салон Bang & Olufsen: пр. Шолохова, 31а ул. Б. Садовая, 108а Салон дверей и паркета Салон кухонного оборудоваVilla di Parchetti: ул. Текуния Blanko studio: Ресторан «Пивная чева, 139а, ТЦ «Миллениум», 3-й уроул. Красноармейская, 164 Библиотека»: пр. Буденновский, 7 вень; ул. Красноармейская, 264 Салон Coupe de luxe: Гранд-кафе «Рафинад»: ул. Текучева, 139а, ТЦ «Миллениум» Салон «Интерьерная Лавка»: ул. Пушкинская, 151 Ресторан Famous: пр. Шолохова, 42; Салон встраиваемой пр. Буденновский, 49/97, Ресторан «Беллуччи»: техники Franke: ул. Красноармей- пр. им. М. Нагибина, 32/2 ГАЛЕРЕЯ «АСТОР» ул. Б. Садовая, 122а Салон керамической ская, 103/123 плитки «Кайрос»: Ресторан Fishka: Ресторан «Рыба»: ул. Береговая, 23а Салон кухонь Giulia Novars: ул. Красноармейская, 188 ул. Социалистическая, 206а ул. Красноармейская, 141 Ресторан «Фрау Мюллер»: Салон «Мебель КМ»: Ресторан SIR: ул. Раздорская, 2а; ул. Береговая, 29а Салон света «Евросвет»: пер. Грибоедовский, 6 пр. им. М. Нагибина, 55 ул. Пушкинская, 63/90 Ресторан «Эсквайр»: Магазин «Коллекция»: Ресторан Sapore Italiano: ул. Суворова, 74а Салон дизайнерского ул. Б. Садовая, 104 ул. Мечникова, 75а; пр. им. М. Нагиth LINE: ул. 16-я линия, 7а света La Murrina: пр. Чехова, 56 Ресторан 16 бина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Салон света «Люми Арт»: Бутик Missoni Home: Кафе-пекарня «Хлебная ул. Текучева, 139а, Ресторан «Аверон»: пер. Университетский, 54 Лавка»: пер. Семашко, 51 ТЦ «Миллениум», 3-й уровень ул. Левобережная, 12 Магазин Miele: Ресторан «Нескучный сад»: Магазин мебели «Мекран»: Бар-ресторан «Публика»: ул. Красноармейская, 198 ул. Б. Садовая, 30 ул. Пушкинская, 198 ул. М. Горького, 151 Студия ковров Multi-Carpets: РК «Темерницкий»: Магазин «Мир Обоев–Элит»: Ресторан «Водка»: ул. Текучева, 238/73 ул. Лелюшенко, 10 ул. Нансена, 103/1 пер. Островского, 69/36 Кухни Nolte: Restauran&Lounge «Пирс»: Салон света «Орион»: пр. КировВинный дом «Каудаль»: ул. Красноармейская, 103 ул. Береговая, 16а ский, 57а; пр. Буденновский, 76 пр. Буденновский, 68/81 Салон мебели Verona design: Кофейня CoffeCult: Салон мебели A.R. Line: Винный бутик Kauffman: ул. Гагарина, 6/87; ул. Суворова, 55 ул. Красноармейская, 63/90 ул. Лермонтовская, 197/73 ул. Красноармейская, 298/81 Ресторан «Обломовъ»: Интерьерный салон Салон «Аффетто»: Кофейня KoffeeMan: ул. Пушкинская, 48 «Палаццо»: ул. Пушкинская, 197 ул. Красноармейская, 142 ул. Пушкинская, 74 Ресторан «Пино Нуар»: Салон-магазин «Паркет-центр»: Дизайн «Ангар»: Ресторан «Mama Пицца»: ул. Пушкинская, 25 ул. Немировича-Данченко, 78/6 ул. Текучева, 139а, ТЦ «Миллениум» пр. Соколова, 45; ул. КрасноармейРесторан «Ош-Пош»: Салон «Посольство декора»: ская, 64; ул. Текучева, 236 Студия мебели «АЛ-Мебель»: ул. Красноармейская, 168/99 пр. Буденновский, 102 ул. Мечникова, 152 Ресторан «Мезонин»: Grill restaurant New York: Салон мягкой мебели пр. Буденновский, 49/97, Интерьерный дом ул. Б. Садовая/пр. Кировский mobel&zeit: пр. Королева, 1д ГАЛЕРЕЯ «АСТОР» «Аристократ»: Мебельный бутик Royal: пр. Шолохова, 42 Ресторан Osteria Italiana: ул. Текучева, 139а, ТЦ «Миллениум» пер. Семашко, 48 Бутик «Нестандартные Салон «АртЛайт»: ул. Греческого решения»: пр. им. М. НагиРесторан «Park Культуры»: города Волос, 6, оф. 414 бина, 31в; пр. Шолохова, 42 Офис ААА: пр. Соколова, 81 пер. Семашко, 51

Дизайн интерьера, мебель

Рестораны, кафе и винные дома

Бизнес-центры, офисы

Салон кухни «Альфа»: ул. Красноармейская, 142/50 Студия мебели «СВС»: пр. им. М. Нагибина, 31а Интерьерный салон «Спацио»: пер. Доломановский, 55а Салон кухни «Спутник стиль»: ул. Красноармейская, 63/90 Салон текстиля «Стилиссимо»: ул. Красноармейская, 87/59 Мастерская «Хорошко»: пр. Королева, 1и Интерьерный салон «Шарман»: ул. Красноармейская, 88 ТЦ «ДОМ»: ул. Вавилова, 59а Салон напольных покрытий «Галерея уюта»: ул. Советская, 6 Салон «Ампир-Декор»: ул. Текучева, 139а, ТЦ «Миллениум» Сеть интерьерных салонов «Двери со вкусом»: пр. Ленина, 145 Мебельный салон «Росдрев»: ул. Текучева, 372 Торговый центр «Декорум»: ул. Нансена, 239 Салон дверей RIVENDOORS: пр. Стачки, 123/1, оф. 2; ул. Вятская, 116/3 Салон штор RADIX, салон RADIX HOME: ул. Красноармейская, 141 Салон постельного белья Yves Delorme: ул. Красноармейская, 141 Интерьерная студия Berloni: ул. Социалистическая, 238/51 Студия декора «М Декор»: ул. Текучева, 224, 2-й этаж Салон «Патефон»: ул. Московская, 30 Магазин Villeroy & Boch: ул. Б. Садовая, 25 Салон «Арредаменти»: ул. Красноармейская, 131 Садовый центр «Сад.Ко»: ул. Портовая, 188Г Доставка в студии архитектуры и дизайна, частным архитекторам и дизайнерам. Распространение в офисах продаж крупных строительных компаний и коттеджных поселков.

МАЙ 2013

· HOME MAGAZINE 143

. Гороскоп

НМ

БЕЛЛА ГОРОДЕЦКАЯ, автор астрологического прогноза, владелица магазина «Паркет-центр», Ростов-на-Дону. Для составления персональных гороскопов обращайтесь: isabella-69@mail.ru

Астрологический

прогноз на май

Раки

Вам многое предстоит сделать в этом месяце. Значительные хлопоты принесет забота о здоровье партнера. Вы сможете выполнять то, за что ранее не взялись бы. Время, насыщенное встречами, информацией. Особый период – конец месяца, ближе к 25-му числу.

Весы

В мае у вас появятся новые идеи и дела, но, несмотря на опыт и знания, вы можете упустить из вида что-то важное. Остерегайтесь обмана. Поездки сложатся удачно, но ценные вещи держите в надежном месте или при себе. Будьте аккуратней с лекарствами и спиртным.

Козероги

Если вы не сумели стать предприимчивым и трудолюбивым, в этом месяце обстоятельства предоставят вам шанс изменить своим привычкам. Май потребует вашей активности. На вас будет возложена ответственность, и только от вас зависит исход дел. Ваши заслуги будут вознаграждены.

144

HOME MAGAZINE

· МАЙ 2013

Тельцы

Май ознаменуется для вас новым этапом. Займитесь обновлением в доме. Возможны успешные сделки, связанные с недвижимостью. Многие мероприятия с вашим участием будут проходить совместно с членами вашей семьи. Будьте бдительны в 10-х и 20-х числах мая.

Львы

Общение с партнерами, поездки, множество новых впечатлений принесет этот месяц. Многое будет зависеть от окружающих, их мнения и ваших эмоций на это. Некоторые вопросы решатся уже в 10-х числах. Несмотря на внутреннее напряжение, вы получите приятные впечатления от поездки.

Скорпионы

Близнецы

Возможно, вы ждете разрешения какойто ситуации, сложившейся ранее, вкладывая все силы и эмоции. Выигрыш вам обеспечен, но мешает внутреннее беспокойство. Относитесь ко всему с иронией. Важным вопросом для вас станет общение с детьми, их учеба, здоровье.

Девы

Вы с легкостью сможете общаться во всех областях. Хороший период для исследовательской деятельности, для обращения в юстицию. Силен и соревновательный фактор. Вам легко будет добиваться целей, признания. В решении важных дел проявите творческий подход.

Стрельцы

Вам захочется стабильности в это время. Всему новому вы будете всячески сопротивляться. Несмотря на большое количество праздничных дней, все ваше внимание будет сосредоточено на работе и делах. Вам следует быть инициативней, действуя проверенными методами.

В приоритете – отдых. Вам будет свойственна некоторая отчужденность и потребность заняться собой. Больше времени проводите в приятной обстановке. Хороший период для того, чтобы восстановить силы и накопить энергию. Вам представится возможность реализовать свой романтический настрой.

Финансовые вопросы будут волновать в первую очередь. Будут решаться вопросы, связанные с административными и правоохранительными органами. Предстоят частые поездки, будьте предельно осторожны. Особенно в дни новолуния, 10-го мая и лунного затмения накануне 25-го мая.

В это время вы сможете разобраться в отложенных ранее вопросах. Некоторые партнерские отношения будут носить конфликтный характер. Успех возможен в погашении долгов, в делах, связанных с промышленностью. Ваш упорный труд и точное планирование получат свое законное вознаграждение.

Рыбы

иллюстрация: Анна Тарасенко

Овны

Вы будете перегружены информацией, общение будет полезным. У вас появится возможность выполнить множество дел по дому или совместно с членами семьи. Вы сможете освоить навыки работы с техникой. 10-го и 25-го мая будьте внимательны во всех делах и сдержанны в эмоциях.

Made in Germany

www.hulsta.com

...не все так уникально, как наша мебель

Салон немецкого интерьера «ИНТЕРФОРМА» Ростов-на-Дону, пр. Шолохова, 38 тел./факс (863) 253-96-85 Студия интерьера «ИНТЕРФОРМА» Ростов-на-Дону, ул. Текучева, 139а, ТЦ «Миллениум», 3 уровень тел./факс (863) 218-21-25

www.interform-a.ru

interform-a@yandex.ru