Brochure Natale 2016

Natale 2016 MOCINE

CASCINA SANTA MARTA

La Cooperativa Agricola Mocine ha sede in Cascina Santa Marta, corte lombarda della metà del XVIII secolo situata nel cuore del Parco Agricolo Sud Milano, il più grande Parco Agricolo Europeo.

The Cooperativa Agricola Mocine is based in Cascina Santa Marta, a Lombard Court of the half of XVIII century located in the heart of the Parco Agricolo Sud Milano, the largest European Agricultural Park.

La tradizione agricola del territorio milanese è di una ricchezza inestimabile, e la nostra azienda da sempre si è impegnata a valorizzarla e a farla conoscere, ottenendo per questo anche il prestigioso riconoscimento “Azienda produttrice di Qualità Ambientale” della provincia di Milano.

The agricultural tradition of Milan area is of an invaluable richness, and our company has been since the beginning committed to valorize and promote it, obtaining for this the prestigious award “Environmental Quality Producer Company” from the province of Milan.

Tra le varie coltivazioni, quella principale è senza dubbio il riso. Gli ettari coltivati sono circa il 60% della superficie totale e le varietà sono il Carnaroli e l’Arborio.

Si è scelto di valorizzare il prodotto tipico e la sua lavorazione artigianale, posizionandosi sul mercato a un livello medio alto. Il nostro riso si caratterizza dal non essere completamente bianco, come quelli commerciali, ma dalla presenza sul chicco di striature scure dovute ad una pilatura artigianale. Tali striature permettono di raggiungere valori nutrizionali più alti e una miglior resa in cottura.

Dal 1979 conduciamo il Podere Mocine nel cuore delle Crete Senesi, a 30 Km da Siena. La sua esistenza è attestata fin dal XIV secolo. Negli anni, abbiamo investito e rinnovato sempre nel solco della tradizione e nel rispetto dei meravigliosi Colli Senesi. Il Podere Mocine, a completa vocazione Biologica, produce Olio extra vergine di oliva, grano duro e cereali.

Nell’azienda toscana la produzione più prestigiosa e affermata è data grazie alla collaborazione con l’enologo Attilio Pagli, dai vini, che nascono da un accurata selezione d’uve: Sangiovese, Colorino e due antiche varietà autoctone Toscane, Foglia Tonda e Barsaglina.

Dal 1983 la Cooperativa Mocine conduce l’azienda Agricola La Mola, situata al confine tra Piacenza e Parma, province a secolare vocazione zootecnica e casearia. Qui alleviamo circa 600 capi di Frisona Italiana e dal 1998 siamo soci di Agri Piacenza Latte, che con il nostro latte certificato Alta Qualità produce il formaggio da tavola Bianco D’Italia.

Among the various crops, the main one is undoubtedly the rice. The cultivated area is about 60% of the total surface and the varieties treated are Carnaroli and Arborio.

We have chosen to valorize the typical product and its craftsmanship, obtaining a medium-high level positioning on the market. Our rice is characterized by not being completely white, like the commercial ones, but by the presence on the grain of dark streaks due to a craft husking. These streaks allow higher nutritional values and a better cooking yield.

Since 1979 we manage Podere Mocine in the heart of the Crete Senesi, 30 km from Siena. Its existence is attested from the fourteenth century. Over the years, we have invested and renovated always in the tradition and respect of the wonderful Colli Senesi. Podere Mocine, with its full Biological vocation, produces extra virgin olive oil, durum wheat and cereals.

In the Tuscan farm, the most prestigious and well established production is wine, thanks to the collaboration with the winemaker Attilio Pagl. Our wines originate from a careful selection of grapes: Sangiovese, Colorino and two ancient Tuscan native varieties, Foglia Tonda and Barsaglina.

Since 1983 the Cooperativa Mocine manages the Azienda Agricola La Mola, located in the border between Piacenza and Parma, provinces with a livestock and dairy secular vocation. Here, we breed about 600 Italian Friesian cows, and since 1998 we are members of Agri Piacenza Latte, who, with our certified High Quality milk produces the cheese Bianco D’Italia.

Mocine – Cascina Santa Marta anche nel 2016 sostiene Fondazione AVSI ONG Onlus nel suo impegno con i profughi in Medio Oriente. Nello specifico si realizzeranno attività di accoglienza, educative e di formazione professionale per i giovani siriani scappati dalla guerra e che oggi vivono in Libano.

Per il Natale 2016 le confezioni regalo sono ispirate al capolavoro del Manzoni, I Promessi Sposi.

“I guai vengono bensì spesso, perché ci si è dato cagione; ma che la condotta più cauta e più innocente non basta a tenerli lontani, e che quando vengono, o per colpa o senza colpa, la fiducia in Dio li raddolcisce, e li rende utili per una vita migliore” (Alessandro Manzoni).

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—c - Panettone artigianale SantaMarta gr. 750 - Vino rosso Toscano Ottorintocchi Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Birra Krike monastero Cascinazza lt. 0,75 - Prosecco Gravet lt. 0,75 - Bottiglia Olio extra vergine di Oliva Toscano Biologico lt. 0,50 - Formaggio Bianco d’Italia gr. 600 - Risotto carnaroli SantaMarta al radicchio gr. 250 - Caciotta alla vinaccia gr. 500 - Salame nostrano gr. 500 s.v.

- Cotechino nostrano gr. 500 s.v.

- Sacchetto lenticchie gr. 500 - Sugo polpa freschissima gr. 340 - Biscotti artigianali gr. 200 - Pasta grano grezza pastificio Cocco gr. 500 - Melanzana antica ricetta gr. 290 - Vaso peperoni secchi gr. 20 - Marmellata SantaMarta gr. 110 - Sacchetto pasta di mandorla gr. 150 - Autori astuccio assortito gr. 330 - Vino rosso Toscano Mocine Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Scatola regalo

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—c - Vino rosso Toscano Ottorintocchi Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Birra Bruin monastero Cascinazza lt. 0,75 - Vino rosso Toscano Mocine Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Formaggio Bianco d’Italia gr. 600 - Riso Carnaroli SantaMarta kg. 1 - Vino bianco Toscano Alba Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Biscotti artigianali gr. 200

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- Panettone artigianale SantaMarta gr. 750 - Pasta grano grezza pastificio Cocco gr. 500 - Sugo al basilico gr. 340 - Autore croccantini al pistacchio gr. 200 - Vasetto cipolline agrodolce gr. 290 - Cotechino nostrano gr. 500 s.v.

- Sacchetto lenticchie gr. 500 - Salame strologhino nostrano gr. 200 s.v.

- Marmellata SantaMarta gr. 110 - Scatola regalo

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- Riso Carnaroli SantaMarta kg. 1 - Pasta artigianale astificio Cocco gr. 500 - Vino rosso Toscano Mocine Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Prosecco Gravet lt. 0,75 - Formaggio Bianco d’Italia gr. 600 - Biscotti artigianali gr. 200 - Salame nostrano gr. 500 s.v.

- Panettone artigianale SantaMarta gr. 750 - Sacchetto pomodori secchi gr. 100 - Cipolline borettane al pepe rosa gr. 290 - Sugo antico ragù gr. 180 - Aceto balsamico igp ml 250 - Autore croccantini gr. 100 - Vaso peperoni secchi gr. 20 - Scatola regalo

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- Vino rosso Toscano Mocine Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Prosecco Gravet lt. 0,75 - Autore croccantini gr. 36 - Biscotti artigianali gr. 200 - Pasta artigianale pastificio Cocco gr. 500 - Sugo del contadino gr. 180

- Formaggio Bianco d’Italia gr. 600 - Riso Carnaroli SantaMarta kg. 1 - Cipolline aceto bianco gr. 290 - Crema balsamico ml 100 - Panettone artigianale SantaMarta gr. 750 - Sacchetto lenticchie gr. 500 - Scatola regalo

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-Vino rosso Toscano Mocine Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Prosecco Gravet lt. 0,75 - Riso Carnaroli SantaMarta kg. 1 - Polpa di pomodoro gr. 690 - Pasta artigianale pastificio Cocco gr. 250

- Panettone artigianale SantaMarta gr. 750 - Biscotti artigianali gr. 200 - Farina per polenta gr. 500 - Formaggio Bianco d’Italia gr. 600 - Marmellata SantaMarta gr. 110 - Scatola regalo

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- Vino rosso Toscano Mocine Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Riso Carnaroli SantaMarta gr. 500 - Pasta artigianale pastificio Cocco gr. 250 - Sugo all’amatriciana gr. 180 - Sacchetto lenticchie gr. 500 - Farina per polenta gr. 500 - Sacchetto pomodori secchi gr. 100 - Panettone artigianale SantaMarta gr. 750 - Scatola regalo

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- Formaggio Bianco d’Italia gr. 600 - Riso Carnaroli SantaMarta kg. 1 - Vino rosso Toscano Mocine Biologico lt. 0,75 Mocine s.c.a.

- Bottiglia Olio extra vergine di Oliva Toscano Biologico lt. 0,25 - Scatola regalo

Condizioni di vendita: i prezzi s’intendono iva esclusa • spese di trasporto da concordare • ricevimento ordini entro 9-12-2016

MOCINE

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