Catalogo PROMOZIONI
2019
Semilavorati Stabilpanna
Base Frutta Top
Cod: 16800 g: 1kg pz: 1 mat: ZU Gluten free
Cod: 16802 g: 1kg pz: 1 mat: ZU Gluten free
Integratore in polvere nato per stabilizzare le panne fresche, soprattutto durante i periodi particolarmente caldi. Perfetto in planetaria e montapanna, mantiene nel tempo la struttura della panna montata.
Semilavorato in polvere impiegato come antiossidante e lucidante per la frutta fresca, anche intagliata, è altresì utilizzato per addensare sciroppi per la frutta.
Dosaggio: • 80g di prodotto + 1l di panna per la realizzazione in planetaria
Dosaggio per 1kg di frutta: • Macedonia: 60g di base + 200g di zucchero + 700g di acqua bollente
• 40g di prodotto + 1l di panna per la realizzazione in montapanna
• Frutta per decorazione: 120g di base + 300g di zucchero + 700g di acqua bollente. Si otterrà uno sciroppo più denso
Albumetta
Gel Cake
Cod: 16801 g: 1kg pz: 1 mat: PR Gluten free
Cod: 16012 g: 1kg pz: 1 mat: ZU Gluten free
Albume liofilizzato in polvere per la creazione di meringhe, spumini e meringa all’italiana.
Gelatina in polvere. Alternativa alla gelatina in fogli
Dosaggio: • 15g di prodotto + 100g di acqua + 200-250g di zucchero extrafine
2 / Semilavorati
Dosaggio: • 30g di Gel Cake in 50 g di acqua calda
Glasse lucide pronte all’uso Si utilizzano a freddo, per coperture top, tal quale a temperatura ambiente su semifreddi a -20°C. Per glassaggio a cupola è consigliato portare la glassa a +40° C, scaldandola a bagnomaria o microonde. Particolarmente gustose e caratterizzate da colori intensi.
Glassa aroma Caramel Cod: 16008 g: 3kg pz: 2 mat: ZU Gluten free
Glassa Albicocca
Glassa Arancia
Cod: 16010 g: 3kg pz: 2 mat: ZU Gluten free
Cod: 16009 g: 3kg pz: 2 mat: ZU Gluten free
Farciture Filling e creme pronte all’uso, ideali per farcire torte, semifreddi e monoporzioni. Si utilizzano tal quale a temperatura ambiente.
Filling 5 Cereali Nero
Cod: 16202 g: 2,5kg pz: 2 mat: ZU
Semilavorati / 3
Semilavorati Farciture Filling e creme pronte all’uso, ideali per farcire torte, semifreddi e monoporzioni. Si utilizzano tal quale a temperatura ambiente.
Filling Pistacchio e Granella
Filling 5 Cereali Bianco
Cod: 16200 g: 2,5kg pz: 2 mat: ZU Gluten free
Cod: 16203 g: 2,5kg pz: 2 mat: ZU
Filling Crock gusto Cacao e Nocciola
Filling Crock gusto Cioccolato Bianco
Cod: 16204 g: 2,3kg pz: 2 mat: ZU Gluten free
Cod: 16205 g: 2,3kg pz: 2 mat: ZU Gluten free
Filling Crock Pistacchio
Filling Supecrock
Cod: 16206 g: 2,3kg pz: 2 mat: PR Gluten free
Cod: 16201 g: 2,5kg pz: 2 mat: ZU
4 / Semilavorati
Coperture Utilizzate tal quale sono ideali per coperture pinguino o inserti croccanti
Copertura gusto Cacao
Cod: 16600 g: 2,5kg pz: 2 mat: PR Gluten free
Copertura gusto Cioccolato Bianco
Cod: 16601 g: 2,5kg pz: 2 mat: PR Gluten free
Copertura Cioccolato al Latte
Cod: 16602 g: 2,5kg pz: 2 mat: CC Gluten free
Semilavorati / 5
Topping Amarena
Cod: 16405 g: 1kg pz: 1 mat: ZU Gluten free
Fragola
Cod: 16401 g: 1kg pz: 1 mat: ZU Gluten free
Caffè
Cod: 16406 g: 1kg pz: 1 mat: ZU Gluten free
6 / Semilavorati
Salse per la decorazione di torte, semifreddi, monoporzioni, coppe gelato e dessert al piatto
Nocciola
Cod: 16404 g: 0,9kg pz: 1 mat: ZU Gluten free
Caramel
Cod: 16402 g: 1kg pz: 1 mat: ZU Gluten free
Frutti di Bosco
Cod: 16403 g: 1kg pz: 1 mat: ZU Gluten free
Libro Davide Comaschi
Cod: 31150
Cioccolato / 7
Cioccolato
Cod: 35106
Cod: 35107
Cod: 34833
Cod: 35110
Cod: 35184
8 / Cioccolato
Cod: 35109
Cod: 35112
Cod: 34925
Cod: 34836
Cod: 35115
Cod: 81415
Cod: 81412
Cioccolato / 9
Cioccolato Cod: 35095
Cod: 35094
Cod: 35093
Cod: 35091
Cod: 35201
Cod: 35202
Cod: 35203
Cod: 35204
Cod: 35205
Cod: 35096
+ =
Cod: 348150
9pz
1cf = 90pz
Cod: 34815A
10 / Cioccolato
+ 9pz
+ 9pz
+ 9pz
+ 9pz
+ 9pz
+ 9pz
9pz +
9pz
9pz
1Kit = 19pz 1cf = 114pz Cod: 35207 Cod: 35165
Cod: 35193
Cod: 35189 Ø3,5
Cod: 81334
min Ø18cm Cod: 81309
Cod: 81337N
1Set
Cod:35048
1Set = 3pz 1cf = 48pz
Cioccolato / 11
Cioccolato
Cod: 35200 Ø3,5
Cod: 35227
Cod: 81339
min Ø18cm Cod: 81305
1Set
Cod: 35036 1Set = 3pz 1cf = 48pz 1Set
1Set = 4pz 1cf = 64pz
Cod:35038
12 / Cioccolato
Cod:35039
1Kit 1Kit
1Kit = 35pz 1cf = 280pz Cod: 35172
Cod: 35196
Cod: 35174
Cod: 35173
Cod: 35192
min Ø18cm Cod: 81336
min Ø12cm Cod: 81325
min Ø18cm
Cod: 81332
Cod: 81324
Cod: 81333
Cioccolato / 13
Cioccolato
Cod: 35065G
Cod: 35051H
Cod: 35059E
Cod: 35170E
min Ø12cm Cod: 81421G
Cod: 81335G
Cod: 35056J
Cod: 81317
Cod: 35078B
Cod: 35081B
Cod: 35199B
Cod: 35055J
Cod: 35082L
Cod: 35199L
Cod: 35081L
14 / Cioccolato
1Kit 1Kit
Cod: 34947D 1Kit = 36pz 1cf = 288pz
Cod: 81338D
Cod:35074D
1Set
min Ø12cm Cod: 81425D 1Set = 3pz 1cf = 48pz
min Ø18cm Cod: 81426D
Cod: 35079D
Cod: 35081D
Cod: 35199D
Cioccolato / 15
Ricorrenze Cod: 26190B
Cod: 26190C
Cod: 26184 cm: Ø21
Cod: 26175
Cod: 26141B
16 / Ricorrenze
Cod: 26907B
Cod: 26907C
Cod: 27183
Cod: 27181
Cod: 27189
Cod: 27188
Cod: 27160 Cod: 27194 cm: 20x30
Cod: 27167C
Cod: 27905B
Cod: 27905C
Cod: 27124C
Ricorrenze / 17
Ricorrenze
Cod: 28464 Cod: 28482
Cod: 28476
Cod: 28973
Cod: 28477
Cod: 28395
18 / Ricorrenze
Cod: 28928
Cod: 28929
Cod: 28938
Cod: 28413
Cod: 28408
Cod: 28945
Cod: 28406
Cod: 28409
Ricorrenze / 19
Ricorrenze
Cod: 28496
Cod: 30140
Cod: 28444
Cod: 30144
Cod: 28445
20 / Ricorrenze
Festività
Cod: 22713 Cod: 25265 cm: Ø21
Cod: 24420
Cod: 17034
Cod: 22099
Cod: 24490
Festività / 21
Festività
Cod: 25025
Cod: 25021B
Cod: 25021C
Cod: 25021G
Cod: 25022B
Cod: 25022C
Cod: 25022G
Cod: 25023B
Cod: 25023C
Cod: 25023G
Cod: 25024B
Cod: 25024C
Cod: 25024G
Cod: 25020V
Cod: 25020E
Cod: 25020Q
22 / Festività
Fiori e Soggettini
Cod: 11283
Cod: 11240
Cod: 11237
Cod: 11066C
Cod: 11066D
Cod: 11238
Fiori e Soggettini / 23
Fiori e Soggettini
Cod: 13097E
Cod: 13098E
Cod: 11051B
Cod: 11051C
Cod: 11105
24 / Fiori e Soggettini
Cod: 25533
Cod: 25566 Cod: 25562A
Cod: 25638
Cod: 25595L
Cod: 25568
Cod: 25595E
Fiori e Soggettini / 25
Fiori e Soggettini
Cod: 20206 Cod: 20222
Cod: 20241
Cod: 20244
Cod: 20216
26 / Fiori e Soggettini
Cod: 20209
Cod: 25598
Cod: 20217
Cod: 20240
Cod: 20215
Cod: 20243
Cod: 20242
Cod: 20214
Cod: 20249
Fiori e Soggettini / 27
Fiori e Soggettini
Cod: 19011
Cod: 20207
Cod: 19013 Cod: 20220
Cod: 25581
Cod: 20221
28 / Fiori e Soggettini
Cod: 25592 Cod: 25593
Cod: 25278
Cod: 25244
Cod: 25271
Cod: 25272 Cod: 25249 cm: Ø21 Cod: 25273
Fiori e Soggettini / 29
Colori e materie prime Gelatina 1kg Cod: 24187L Aroma pistacchio
Cod: 24187B Aroma fragola
Pasta di Zucchero
LIMONE Cod: 24581
AZZURRO CONFETTO AZO FREE Cod: 25343 ARANCIO PASTELLO Cod: 25350
ARANCIA Cod: 24583
MARRONE AZO FREE Cod: 25349 CIANO AZO FREE Cod: 25347 GIALLO SOLE Cod: 25345 FRAGOLA Cod: 24582
30 / Colori e Materie prime
Attrezzature Dime x Decoplotti
Cod: 30164 Cod: 30156
Cod: 30187
Cod: 30101
Cod: 34328
Spugne supporto
Cod: 30448
Attrezzature / 31
Attrezzature
FESTONE
Cod: 30701
DRAPPEGGIO
Cod: 30702
POIS
Cod: 30705
32 / Attrezzature
Cod: 30704
ROMBI
Cod: 30706
ARABESQUE
Cod: 30710
NATURA
RETE
Cod: 30709
MERLETTO
Cod: 30711
IKAT
Cod: 30720
FIORI
Cod: 30721
MATTONI
Cod: 30722
SCACCHI
Cod: 30724
ONDA
Cod: 30723
FOGLIE
Cod: 30725
BACIO
Cod: 30726
Sweet Lace Cod: 31212
Cod: 31215 Cod: 30391
Cod: 31214
Cod: 31204
Attrezzature / 33
Attrezzature
Cod: 30375
Cod: 30376
Cod: 30842
Cod: 30326
Cod: 30330
34 / Attrezzature
Cod: 30332
Cod: 30327
Cod: 30333
Cod: 30331
Cod: 30329
Cod: 30814
Cod: 30889
Cod: 30888
Cod: 30488
Cod: 30890
Cod: 30738
Cod: 30819P
Cod: 30823P
Cod: 30821P
Cod: 30824P
Attrezzature / 35
Attrezzature
Cod: 30339
Cod: 30340
Cod: 30252
Cod: 30839
Cod: 30250
Cod: 30251
Cod: 30273
Cod: 30279
36 / Attrezzature
Cod: 30366P
Cod: 30856P
Cod: 30878P
Cod: 30879P
Cod: 30883P
Cod: 30880P
Attrezzature / 37
Attrezzature
Cod: 30884P
Cod: 30881P
Cod: 30882P
Cod: 30885P
Cod: 30611
Cod: 30610 Cod: 30612
38 / Attrezzature
Cod: 30613
Cod: 30274
Cod: 30286
Cod: 30291
Cod: 30290
Cod: 30844
Cod: 30306
Cod: 30344
Attrezzature / 39
Attrezzature
Cod: 30360P
Cod: 30359P
40 / Attrezzature
Cod: 30283
Cod: 30278
Cod: 30275
Cod: 30276
Cod: 30277
Cod: 30282
Attrezzature / 41
Attrezzature
Cod: 30203
Cod: 30204
Cod: 30373
Cod: 31237
Cod: 30219
Cod: 30220
42 / Attrezzature
Cod: 30271
Cod: 30292
Cod: 30341
1
2
3
4
Cod: 30268 INSERTI CON GOFFRATURA
SPAZIATORI
RUOTE TAGLIA PASTA
Cod: 30269
Attrezzature / 43
Attrezzature
Cod: 30847P
Cod: 30811
Cod: 30812
Cod: 30813
Cod: 30466
44 / Attrezzature
Cod: 30481
Cod: 30458
Cod: 30833
Cod: 30838
Cod: 30836
Cod: 30827
Cod: 30832
Cod: 30829 - Ø Cod: 30830 - Ø Cod: 30831 - Ø
Cod: 30849
Cod: 30893
Cod: 30897
Cod: 30895
Cod: 30894
Cod: 30898
Cod: 30896
Cod: 30554 Cod: 30899
Attrezzature / 45
Attrezzature
Cod: 30387
Cod: 30385
Cod: 30386
Ø4,5cm
Cod: 30807
180°
Ø6,5cm Cod: 30808
46 / Attrezzature
Cod: 13130L
Cod: 30388C
Cod: 30390Z
Cod: 30389H
Cod: 30389I
Cod: 13118
Cod: 30381
Cod: 52020
Cod: 30806 cm: H50
Cod: 30805 cm: H40
Attrezzature / 47
Nastri e Candele
Cod: 25015B
Cod: 25015J
Cod: 25015C
Cod: 25015D
Cod: 25016
Cod: 24030Q
Cod: 24030V
Cod: 25027B
Cod: 25027E
Cod: 25027K
Cod: 25027L
48 / Nastri e Candele
Cod: 25027V
Cod: 25031
Cod: 25032
Cod:23049
Cod:23071 Cod:23078
Cod:23050
Cod: 23083C
Nastri e Candele / 49
Nastri e Candele Cod:230823 Cod:230824
Cod:230826
Cod:230860
Cod: 52005I
50 / Nastri e Candele
Cod:230863
Cod: 52005H
Cod:230827
Cod:230866
Cod: 52004H
Cod:230828
Cod:230829
Cod:230869
Cod: 52004I
Brands
Cod: 40327
Cod: 40317 cm: Ø14,5
Cod: 40391
Cod: 40359
Cod: 40395
Cod: 40380
Brands / 51
Brands
Cod: 40365 cm: Ø21
Cod: 40539 cm: Ø21
Cod: 40364 cm: Ø21
52 / Brands
Cod: 40511 cm: Ø21
Cod: 40367 cm: Ø21
Cod: 40630 cm: Ø21
Cod: 43000 cm: Ø21
A4
Cod: 40521
Brands / 53
Brands
Cod: 40424
Cod: 40799
Cod: 40542 Cod: 40888
Cod: 40776
54 / Brands
Cod: 71050
A4
Cod: 40497
Cod: 40494 cm: Ø21
Cod: 40493 cm: Ø21
Cod: 40522
Cod: 40489
Cod: 43170
Brands / 55
Brands
A4 Cod: 40576
Cod: 40533
Cod: 40507
56 / Brands
Cod: 43115 cm: Ø20 Cod: 43114
Cod: 70618 Cod: 71035
Cod: 71042
Brands / 57
Brands
Cod: 71274 cm: Ø14,5
58 / Brands
Cod: 71212
Cod: 71261
Cod: 71253
Cod: 71275
Cod: 71767
Cod: 71790
Cod: 72126 cm: Ø20
Brands / 59
Brands
Cod: 70667
Cod: 72090
Cod: 72111
60 / Brands
Cod: 70408
Cod: 70291
Cod: 70467 Cod: 25909
Brands / 61
Brands
Cod: 72170 cm: Ø21
Cod: 72163
Cod: 72172
Cod: 72165
62 / Brands
Cod: 72166
Cod: 72164
Cod: 70412 Cod: 72006
Cod: 70401
Brands / 63
Brands
Cod: 72145
Cod: 73900 cm: Ø14,5
Cod: 72117
Cod: 72141
Cod: 72004
Cod: 70435
64 / Brands
Cod: 70400
Cod: 70681
Cod: 70683
Brands / 65
Brands
Cod: 72177 cm: Ø21
Cod: 72185 cm: Ø21
Cod: 72160 cm: Ø21
66 / Brands
Cod: 70567
Cod: 70565
Cod: 70415
Cod: 72136
Cod: 41029
Brands / 67