PRISMA Küchen - Teil 2 by andi schmitt

reportINFOTHEK „Die Zukunft hängt am Smartphone“

Die vernetzte Küche: Geräte-Steuerung via iPad und Smart-Phone Ladestationen für Laptop und iPod gehören ebenso wie Internetzugänge ins Angebotsportfolio vieler Küchenmöbelhersteller. Und das ist erst der Anfang. Sicherlich erscheint Ihnen der Gedanke mit Ihren Hausgeräten via Smartphone zu kommunizieren etwas weit hergeholt. Aber konnten Sie sich vor zehn Jahren vorstellen, Ihre Urlaubsreise oder Konzertkarte am PC zu buchen? Oder Ihrem Sohn bzw. Ihrer Tochter per SMS an den Sportunterricht zu erinnern? Die Vernetzung und Technik nimmt so rasant an Fahrt auf, dass sie auch vor der Küche nicht halt macht. Was demnächst alles möglich sein wird, demonstrierte Siemens anschaulich auf der IFA, der weltweit wichtigsten Messe für Unterhaltungselektronik und Elektro-Haushaltsgeräte in Berlin. Wer Lust hatte konnte beherzt zum iPad greifen und damit Waschmaschine, Spülmaschine oder Herd dirigieren. Oder Rezepte inklusive Zubereitungstipps aus dem Internet downloaden und beim Backofen in Auftrag geben. Dieser übernahm dann die Regie und stellte automatisch die vorgesehenen Temperaturen und Zeiten ein. Auch der Kühlschrank-Check mittels iPod wird demnächst möglich sein und gibt Auskunft darüber, ob alle notwendigen Zutaten an Bord sind.

MAGAZIN Foto: Bernd Brundert IFA 2011 – Siemens zeigt die vernetzte Küche

Parallel können Sie zukünftig den aktuellen Energieverbrauch sowie den Programmstatus Ihrer Hausgeräte prüfen. Waschmaschine und Geschirrspüler melden dann per Nachricht Vollzug. Und geben auch bei Service- oder Reparaturbedarf Bescheid. Und wenn Sie Unterstützung bei der Bedienung brauchen, liefern kurze Filme Hilfe, etwa beim Nachfüllen von Salz oder Waschmitteln. Last but not least lassen sich

4.000 Markengläser auf 500 qm

Der erste Shop in Köln-Ossendorf

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Ob Sekt, Bier, Cognac oder Softdrinks, alle Markenhersteller versehen „ihre“ Gläser mit dem eigenen Firmenlogo und lassen sie sogar von namhaften Designern entwickeln. Solche Gläser gab es bisher nur in der Gastronomie. Im Restaurant oder in der Bar konnten Sie Ihr Lieblingsgetränk in den schönen Gläsern der Marke trinken, zu kaufen gab es die besonderen Label-Kelche aber nur selten. Markenglas.de sorgt für Abhilfe. Bisher war das Unternehmen nur im Internet zuhause – bis es im November 2011 sein erstes Geschäft in Köln-Ossendorf eröffnete. Auf einer Verkaufsfläche von über 500 qm können Sie über 4.000 Originalgläser bekannter und exotischer Getränkefirmen kaufen. Ein spannendes Licht- und Designkonzept, dass mit Unterstützung namhafter internationaler Künstler entstanden ist, macht das Geschäft zu einem kleinen Schmuckstück. Ein Muss für jeden Kölner und jeden Domstadt-Besucher! Bestellen können Sie aber auch weiter unter www.markenglas.de.

alle Geräte aus der Ferne abschalten – sicher ist sicher. Auch das Smart-Phone übernimmt immer mehr Steuerungsfunktionen

Teuflisch gut kochen statt putzen wie der Teufel. Selbstreinigende Herde und Backöfen mit activeClean® von Siemens.

im Haushalt: „Die Zukunft hängt am Smartphone“, postuliert HamidReza Nazeman von der kalifornischen Mobilfunk-Forschungsfirma Qualcomm: „Ich bin sicher, dass auch die kommenden Jahre ganz

siemens-home.de

im Zeichen der drahtlosen Technologien und des mobilen Internets stehen werden und in unserem Alltag in den verschiedenen Bereichen – ob zu Hause, unterwegs oder im Auto – zum Einsatz kommen.“ Das Smartphone managt dabei immer mehr die Aufgaben, die noch vor wenigen Jahren spezielle und damit teure Steuerungselektronik in grauen Schaltschränken übernommen hat, verbindet Stereoanlage mit Zentralheizung und Flachbild-TV oder mit Waschmaschine und Geschirrspüler und hilft so, die eigene Wohnung buchstäblich fernzusteuern.

Backen, braten, grillen, schmoren oder gratinieren ganz nach Lust und Laune, ohne dass diese angesichts des verschmutzten Backofen-Innenraums schnell vergeht: Wegweisende Siemens-Technologie macht es möglich. 1972 hat Siemens den ersten Backofen mit Selbstreinigungs-Automatik entwickelt. Seitdem nimmt Ihnen diese herausragende Siemens-Innovation das langwierige und lästige Scheuern des Backofen-Innenraums ab – allein durch

einen kurzen Tastendruck. Das Ergebnis: nie wieder Herd reinigen. Und das ebenso energiesparend wie umweltschonend, weil Sie sich den Einsatz chemischer Reinigungsmittel sparen können. Damit leistet activeClean® seit 40 Jahren rundum saubere Arbeit. Ein Jubiläum, das wir jetzt mit Ihnen und einem ganz besonders glänzenden Angebot feiern möchten. Mehr Informationen erhalten Sie bei Ihrem Fachhändler.

Siemens. Die Zukunft zieht ein.

reportINFOTHEK

Smarte Geräte können mehr: Haushaltsgeräte-Hersteller setzen auf Ökologie Hier können Sie richtig sparen: Ob Staubsauger, Geschirrspüler

verbesserten Leistungen. Zudem glänzen die neuen Produkt-Genera-

oder Waschmaschinen – die Hersteller von Haushaltsgeräten setzen auf

tionen mit Internetanbindung und Smart Grid-Lösungen.

Ökologie und fahren mit den neuen Modellen einen rasanten Sparkurs.

Damit Sie künftig die Energie-Effizienzklassen besser vergleichen können,

Denn die ehemaligen Energiefresser sind dank intelligenter Technik

gibt es seit kurzem neue Standards. Denn innerhalb der Energieeffizienz-

nachhaltig geworden. Mit ihnen können Sie Ihre Kosten um 50 Prozent

klasse A drifteten der Energiebedarf und die Sparmöglichkeiten der

reduzieren. Das lohnt sich! Achten Sie beim Gerätekauf auf das drei-

Geräte mehr und mehr auseinander. Daher wurden die Informations-

fache Plus hinter dem A (A+++).

zusätze „+“ eingeführt: Einige hochwertige Kühl- und Gefriergeräte

Sie tun nicht nur etwas für Ihr Portemonnaie sondern auch für die Um-

der Klasse „A+++“ bieten im Vergleich zu Geräten mit nur einem A

welt. 30 Prozent aller 440 Millionen Haushaltsgeräte in Europa sind

eine durchschnittliche Energieeinsparung von 60 Prozent und mehr.

10 Jahre oder älter. Würden alle diese Geräte gegen moderne Produkte

Diese Unterschiede zahlen sich aus: Eine Reduzierung des Energie-

ausgetauscht, ergäbe sich ein gigantischer Spar-Effekt: 44 Mrd. kWh

verbrauchs bei einer Kühl-Gefrierkombination um 65 Prozent ergibt

Strom, 22 Mio. Tonnen CO2 für rund 8,8 Mrd. Euro ließen sich Jahr

eine jährliche Kostenreduzierung von circa 70 Euro.

für Jahr vermeiden. Das entspricht dem jährlichen Stromverbrauch von

Sparsamer werden Haushaltsgeräte auch durch die Nutzung soge-

Portugal! Denn statt einfach nur zu kühlen oder waschen, nutzen die

nannter Smart Grids, intelligenter Stromnetze. Die schlauen Maschinen

modernen Geräte immer effizienter Energie und Wasser und das bei

reagieren auf Netzkapazitäten und starten automatisch zu einem Zeit-

Abb.: Miele

Für ambitionierte Köche gibt es keine Grenzen. Zumindest nicht auf diesem Kochfeld.

punkt, an dem der Strom besonders günstig ist. Eine Studie der BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH sowie des Energieerzeugers E.ON hat untersucht, ob und in welcher Form Stromkunden ihr Verhalten verändern, wenn der Verbrauch transparent und der Stromtarif

MAGAZIN

flexibel wäre. Ergebnis: 85 Prozent der Teilnehmer änderten ihr Verhalten und wurden dafür mit einer Ersparnis von bis zu 25 Prozent bei den Stromkosten belohnt. Allerdings zögern derzeit die Stromanbieter noch mit dem Ausbau der intelligenten Netze. Immerhin: Rund 40 Prozent der Energiekosten in einem bundesdeutschen Durchschnittshaushalt werden für die Haushaltsgeräte ausgegeben. Grund genug auf den Verbrauch zu achten. „Seit April 2011 hat Miele die weltweit ersten smart-grid-fähigen Waschmaschinen und Wäschetrockner auf dem Markt“, erklärt Unternehmenssprecherin Reinhild Portmann. Neu zur IFA präsentierte der Markenhersteller einen geeigneten Geschirrspüler und weitere Entwicklungen, darunter die Verbindung von smart-grid-fähigen Hausgeräten und einer entsprechenden Photovoltaik-Anlage. „Mit der neuen Vernetzungsplattform ‘Smart Connect’ wird das intelligente und stromsparende Haus schon 2012 Realität“, verkündeten die Deutsche Telekom und die Gründungspartner von Smart Connect – Miele, E.ON, EnBW und eQ-3 – in Berlin. Smart Connect ist ein neuer Standard zur Vernetzung von Haustechnik-Komponenten, der für viele Branchen und Anwendungen offen ist. Es bleibt also spannend rund um das Thema Energie sparen.

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Das neue Vollflächeninduktions-Kochfeld CX 480. Gaggenau präsentiert ein Kochfeld, das die gesamte Fläche zur großen Kochzone macht. 48 Mikro-Induktoren unter der Oberäche ermöglichen freies Platzieren des Kochgeschirrs. Höchsten Komfort garantiert das intuitiv bedienbare TFTTouchdisplay. Mit diesem können Einstellungen wie Kochstufe oder Garzeit beim Verschieben des Geschirrs beibehalten werden. So erfüllen wir ambitionierten Köchen den Wunsch nach mehr Freiraum für besondere Kreationen – und unseren eigenen Anspruch: die private Küche mit innovativen Ideen stets neu zu ernden. Der Unterschied heißt Gaggenau. Informieren Sie sich unter 01801 1122 11 (3,9 Ct./Min. a. d. Festnetz der Telekom, Mobilfunk max. 0,42 €/Min.) oder unter www.gaggenau.com.

reportINFOTHEK AM ANFANG WAR ES EIN

KLEINES GEHEIMNIS. Ein italienischer Koch hatte es mir verraten. Das Rezept für seinen berühmten Brasato alla milanese. Ein guter Barolo sei wichtig, sagte er. Frischer Thymian. Und viel Geduld. Ich hielt mich daran. Und beobachtete, wie mein Ofen mit Dampfunterstützung dem Rinderbraten Feuchtigkeit hinzugab. So wur de er außen wunderbar knusprig und innen herrlich saftig. Dank Aufwärmfunk-

studioLine: mehr Ausstattung, mehr Service, mehr Erlebnis.

tion schmeckte er auch am nächsten Abend noch genauso frisch. Perfetto, würde mein Koch sagen.

MAGAZIN

studioLine von Siemens: Höchste Qualität

in Design, Technik und Austattung.

Exklusivität inklusive.

AM ENDE WA R ES EINE der Energie-Effizienzklasse A+++ begeistern. Entdecken Sie die besonderen Ausstattungsvorteile der „studioLine“-Backöfen, wie z.B. das übersichtliche TFT-Farbdisplay, die Ofentür mit „soft Close“, dem 3-fach-Vollauszug „Plus“ und dem Braten-Thermometer – serienmäßig in jedem Gerät. Erleben Sie das stilvolle Design der eleganten

Genießen Sie Ihren neuen Freiraum, alles individuell nach Ihren Ansprüchen zu kreieren. Denn bei „studioLine“ passt alles zusammen.

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Sie sind anspruchsvoll, haben einen exquisiten Geschmack

Griffe, das Lichtkonzept der intuitiven „lightControl“-Bedienung oder

und geben sich nur mit dem Besten zufrieden? Dann sind

das Lichtdesign „emotionLight“ in den „speed Matic“-Geschirrspü-

Sie bei „studioLine“ von Siemens genau richtig.

lern. Und genießen Sie Ihren neuen Freiraum, alles individuell nach

Die exklusive Einbaugeräte-Reihe bietet höchste Qualität in Design,

Ihren Ansprüchen zu kreieren. Denn bei „studioLine“ passt alles zu-

Technik und Ausstattung. Freuen Sie sich auf die neuesten tech-

sammen.

nischen Highlights, wie z.B. die Siemens-Innovation Vollflächen-

Auch nach dem Kauf, sind Sie bei Siemens in guten Händen: So

Induktions-Kochfelder für die maximale Freiheit beim Kochen und

können Sie z.B. den telefonischen Kundendienst 24 Stunden lang in

aktuellste Technologien für Dampfgaren sowie Backen und Braten

Anspruch nehmen. Zudem ist ein Reparaturservice innerhalb von 48

mit Heißluft. 2012 wurde der Dampfgarer „HB24D552“ sogar von der

Stunden gewährleistet. Ein Gerätepass und eine VIP-Kundenkarte si-

Stiftung Warentest zum Testsieger gekürt.

chert Ihnen besondere Service-Leistungen. Außerdem erhalten Sie als

Lassen Sie sich von den Funktionen der neuen Geschirrspüler mit

„studioLine“-Kunde vier Mal im Jahr Rezepte, die Sie in einer wertigen

„timeLight“ und „Zeolith“-Technologie für glänzende Ergebnisse in

Sammelbox verwahren können.

OFFENBARUNG. Der erste Neff Backofen mit SLIDE & HIDE ® und VARIOSTEAM ®. Perfekt zubereiten dank Feuchtigkeitszugabe. www.neff.de

newsHIGHTECH

Foto: Bauknecht

Foto: Neff

Die sparsamen Multitalente beeindrucken aber auch durch die Details. Sie ertasten z.B. mit „sanfter Temperaturführung“ empfindliche Gläser und kostbares Porzellan und reinigen sie besonders schonend. Darüber hinaus punkten die sauberen Helfer mit hoher Flexibilität: So bieten z.B. die „Neff excellent®“-Geräte der EnergieeffzienzKlasse A++ das leistungsfähige Schnellspül-Programm „TurboSpeed“. Ideal für Parties und Feiern: Es reinigt frisch verschmutztes Geschirr und Gläser mit heißem Wasser in nur 20 Minuten während die Neff-Funktion „IntensivePlus 70°“ mit Hochdruck Töpfe und Pfannen zum Strahlen bringt. Extrem niedrige Verbrauchswerte werden inzwischen auch beim Trocknen erreicht. Dank einer trickreichen Trocknung durch Zeolith-Minerale sparen z.B. die neuen Geschirrspüler von Bosch und Siemens eine Menge Energie: Ein Zeolith-Spüler verbraucht während der Nutzungsphase ein Fünftel weniger. Das spürt auch der Geldbeutel.

Foto: Miele

Geschirrspüler in Top-Form: Die Premium-Geräte von Bauknecht kommen z.B. mit nur sechs Litern aus! Für 13 blitzsaubere Maßgedecke! In den Geschirrspülmaschinen mit „Green Intelligence Sensortechnologie“ wird nur solange wie nötig gespült: Das spart bis zu 70 Prozent Energie, 60 Prozent Zeit und 50 Prozent Wasser. Zum Vergleich: Eine 15 Jahre alte Maschine schluckt noch ganze 25 Liter. Allein zum Duschen verbrauchen Sie im Schnitt bis zu 18 Litern pro Minute. Mit Sparvorrichtung können Sie den Verbrauch auf 6 Liter in der Minute drosseln. Das zeigt anschaulich, welche Intelligenz und Technik in den aktuellen Geschirrspülern steckt. So sparen Sie z.B. mit dem „Intensive 45° Eco“ Programm der Bosch „ActiveWater“ Geschirrspüler bis zu 25 Prozent Energiekosten Zudem sehen die Geräte auch noch schick aus: Der ModularGeschirrspüler von Bosch erhielt vom Rat für Formgebung (German Design Council), den Preis „Best of Best“ des ”Interior Innovation Award“.

HighTech – Leise Spülwunder

Schätzen Sie einmal, wieviel Wasser ein moderner, hochwertiger Geschirrspüler für einen Waschgang verbraucht. Sie werden staunen. Die aktuellen Premium-Geräte kommen zum Teil mit nur sechs Litern aus! Daneben beeindrucken die fleißigen Maschinchen aber noch mit weiteren Talenten. Sie sind flüsterleise, verbrauchen wenig Strom und Reinigungsmittel und bestechen mit modernster Hightech. Wie beispielsweise der „Fuzzy-Logic“-Technologie. Dabei erfassen sensible Sensoren den Grad der Verschmutzung sowie die Geschirrmenge und wählen dann exakt die optimalen Programmabläufe aus.

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Foto: Miele

Fotos: Bosch

Aber auch der Bedienkomfort punktet. So fassen XXL-Geräte mit mehr Innenraumvolumen bei gleich gebliebenen Augenmaßen auch die großen Pizza- und Pasta-Teller ohne Probleme. Flexible Ablagesysteme und neue Innenraumeinteilungen sowie praktische Beleuchtungssysteme erleichtern die Arbeit deutlich. Wie z.B. die „Vario-Schublade“ von Neff, Siemens oder Bosch über dem Oberkorb: Ob Besteck, Küchenutensilien und sogar Espressotassen – hier bringen Sie noch einmal richtig viel Kleinteiliges unter. Auch die praktische 3D-Besteckschublade der Miele-Generation „G 5000“ passt sich jeder Beladungsituation an. Für perfekten Überblick sorgen zudem die vier Power-LED-Leuchten. Ein weiteres Plus: Die Geschirrspüler sind dank der automatischen Beladungserkennung bis zu 20 Prozent sparsamer als die Energieeffizienzklasse A.

Foto: Siemens

Foto: Miele

newsHIGHTECH

Foto: Bauknecht

Mit einem genialen elektronischem ProgrammModul inklusive übersichtlichem Farbdisplay ziehen auch die aktuellen Backöfen von Gorenje+ die Blicke auf sich. Eine einfache Berührung des Displays per Fingertipp genügt und schon wird das Programm gestartet. Immer wenn Kochbegeisterte sich über ihre Geräteausstattung unterhalten, macht ein weiteres Schlagwort die Runde: Klimagaren. Garen mit Feuchtigkeitsunterstützung sorgt für eine leckere Kruste beim Brot, krosse und gleichzeitg saftige Braten sowie gelungene Backwaren. Auch hier spart die Industrie nicht an Funktionen. So überraschen z.B. die aktuellen „Culinart“ Aktions-Backöfen von Miele mit 25 Automatikprogrammen, die auf beliebte Zubereitungsarten beim Braten und Backen abgestimmt sind. Hinzu kommt eine Bratautomatik für automatisches Anbraten und anschließendes Fortgaren bei möglichst geringen Gewichtsverlusten.

Effiziente Herde, Backöfen und Dampfgarer Formschön und umweltfreundlich bringt z.B. der Bauknecht Einbaubackofen „BCTM 9100 PT“ eine neue Optik in die Küche. Der schicke „Meisterkoch“ wurde bei der diesjährigen Verleihung der iF Awards mit dem „product design award 2012“ ausgezeichnet. Neben der puristischen Optik des grifflosen Backofens der „Kosmos“-Designlinie überzeugte die internationale Jury auch die umweltfreundliche „PureClean“ Technologie. Die erledigt nämlich für Sie lästige Putzarbeiten, verzichtet dabei komplett auf Chemikalien und erhielt den Kücheninnovationspreis „Best of the Best“-Award 2012 in Gold. Wenn Backen und Braten Ihre Leidenschaft ist, sollten Sie auch einen Blick auf die neuen Backofenmodelle von Küppersbusch werfen. Sie punkten mit edlem Design und modernster Backofenelektronik. Per Sensor-Touch Bedienung können Sie beispielsweise zwischen 17 Back- und Bratprogrammen sowie 14 Beheizungsarten wählen.

HighTech – Attraktive Alleskönner

Genießen Sie gern ausgedehnte Kochevents mit Freunden oder der Familie? Möchten Sie nach Herzenslust Rezepte nachkochen und sich am Herd so richtig ausbreiten? Dann werden Sie sich auf den ersten Blick in die neuen Backöfen und Einbauherde verlieben. Sie sehen nämlich nicht nur wunderschön aus, sondern überraschen mit extremer Sparsamkeit und bestechender Technik.

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Foto: Gorenje

Foto: AEG

Foto: Küppersbusch

Foto: Gaggenau

Foto: Neff

Auf Innovation setzt auch AEG und lässt die Luft zirkulieren. Die „MaxiKlasseTM“-Herde mit dem aktuellen „ThermiC Air-System“ sorgen für eine gleichmäßigere Garung und zaubern Speisen mit perfekten Krusten und Farben. Ebenfalls Spezialist auf diesem Gebiet ist der Hausgerätehersteller Neff und entwickelte ein neues Verfahren: Mit rasanter Rundumhitze, bei der die Heißluft mit hoher Geschwindigkeit gezielt um die Speisen saust, können Sie erstaunliche Brat- und Backergebnisse erzielen. Fragen Sie bei Ihrem Fachhändler nach dem „CircoTherm® Heißluftsystem“. Ein weiterer Pluspunkt: Das Menükochen ist auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig möglich. Die neuen Backöfen sind aber nicht nur Meister, wenn es um Dämpfen, Backen und Garen geht. So können Sie z.B. mit dem Gaggenau Dampfbackofen „BS 270“ auch Grillen und Gratinieren – auf Wunsch kombiniert mit Umluft oder Dampf.

Foto: Gaggenau

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Foto: Siemens

Foto: Bauknecht

Mit den brandaktuellen Modell-Entwicklungen setzt die Geräteindustrie jetzt in Optik und Bedienkomfort noch eins drauf. Und liefert neben praktischen Argumenten einen besonderen Fun-Faktor. Denn Kochen macht vor allem dann Spaß, wenn man sich dabei so richtig ausbreiten kann. Siemens „studioLine“ bietet dafür jetzt den perfekten Freiraum: Die neue Vollflächen-Induktions-Technologie. Ganz nach Lust und Laune können Sie bis zu vier Töpfe und Pfannen in beliebiger Größe und Form platzieren. Ob links, rechts oder in der Mitte des Feldes entscheiden Sie. Die intelligente Induktionsfläche erkennt den Topf oder Bräter und stellt sich sofort, passgenau, auf ihn ein. Egal welche Form und Größe – 48 Mikroinduktoren tasten den Behälter ab. Inklusive automatischer Wiedererkennung. Dabei entsteht nur dort Hitze, wo sie auch gebraucht wird. Das spart Energie und macht das Kochen höchst flexibel.

Foto: Neff

Foto: Gorenje

Kochen mit Induktion spart Zeit und Energie: Zwei Liter Wasser lassen sich beispielsweise viermal schneller von 15° auf 90° C erhitzen, als mit einem konventionellen Kochfeld und fast doppelt so schnell wie mit Gas. Der Stromverbrauch liegt mit etwa 0,256 kWh weit unter dem Wert des Gaskochfeldes (0,390 kWh). Und mit einem modernen Backofen der Energieeffizienzklasse A können Sie nochmals bis zu 30 Prozent Strom sparen. Hochsensible, in das Kochfeld integrierte „IQ Sensoren“ sorgen z.B. bei den Gorenje-Geräten in Kombination mit weiteren Sensoren am Kochgeschirr für eine automatische Temperaturanpassung und Betriebssteuerung des Kochfeldes. Dank der neuen patentierten Sicherheitsfunktion „SmartSense“ gehören auch angebrannte oder überkochende Speisen der Vergangenheit an. Zudem sehen die neuen Geräte auch noch sehr edel aus.

HighTech – Grüne Kochmeister

Schnell, sparsam und ziemlich cool – Induktions-Kochstellen lassen die Wärme direkt im Topfboden entstehen. Hierfür sorgen flache Kupferspulen unter der Glaskeramik, durch die Strom fließt und die ein elektromagnetisches Feld erzeugen. Induktionsgeeignete Töpfe und Pfannen wandeln diese Energie direkt im Boden zu Wärme um. Induktions-Kochstellen bleiben also kalt. Schalten Sie die Induktions-Kochstelle runter oder hoch, reagiert das System unmittelbar und schnell. Sobald Sie dann den Topf oder Pfanne von der Kochstelle nehmen, wird das Aufheizen des Topfbodens gestoppt.

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Foto: Miele

Intuitive Bedienung, die über ein extra großes TFT-Touch-Display erfolgt, sorgen z.B. beim Gaggenau-Vollflächeninduktions Kochfeld „CX 480“ für perfekten Komfort. Die Neuheit kam so gut an, dass sie sogar mit dem international begehrten „iF product design award 2011“ ausgezeichnet worden ist. Die Pfanne fürs Fleisch, der Gemüsetopf – und in letzter Minute noch die Sauce? Kein Problem: Das 90 cm breite Induktionskochfeld ETPI 8950 von Bauknecht sorgt dafür, dass ganz entspannt mit Töpfen unterschiedlicher Größe gearbeitet werden kann, ohne dass Platzprobleme entstehen. Durch die zusätzliche fünfte Kochzone kann man auch anspruchsvollste Gerichte zubereiten. Auch Neff punktet mit flexiblen Kochzonen und Induktionstechnologie: Die „Flex Induction“ verfügt auf der rechten Seite über zwei klassisch runde Kochzonen und ist links in zwei große Flächen unterteilt, die sich ebenfalls via Sensortaste zu einer großen Kochfläche verbinden lassen. Braten, Kochen, Grillen, Frittieren, Gratinieren – wer Abwechslung beim Kochen schätzt, findet mit den CombiSetModulen von Miele Bausteine für sein individuelles Kochzentrum. Zuwachs bekommt die Modellreihe jetzt durch ein vielseitiges Induktionskochfeld mit Bräterzone. Das neue Gerät ist mit zwei Induktionskochzonen ausgestattet. Im vorderen Bereich kann Kochgeschirr mit einem Durchmesser bis zu 16 cm verwendet werden. Die hintere Kochzone nimmt es mit bis zu 20 cm großen Töpfen auf. Wird ein Bräter aufgesetzt, erkennt die hintere Induktionszone automatisch die rechteckige Form und sorgt auf einer Fläche von 30 mal 20 cm für das schnelle Aufheizen des Kochgeschirrs. Praktisch: Miele bietet zwei Bräter an, die perfekt auf das neue Induktionskochfeld abgestimmt sind.

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HighTech – Formstarke Verdufter

Bei unseren Einbaugeräten haben wir den niedrigen Verbrauch gleich mit eingebaut.

Die Küche rückt immer stärker in den Mittelpunkt der Einrichtung. Offene Lösungen, fließende Übergänge zum Wohnbereich und geselliges Beisammensein rund um den Herd fordern die Geräteindustrie enorm heraus. Mit Erfolg: Nie waren die Frischluft-Talente effizienter, schicker und leistungsfähiger als heute. Im Wettkampf gegen Kochdunst und Konkurrenz bestechen insbesondere die neuen Modelle der Premiumhersteller mit hoher Designkompetenz und beeindruckender technischer Höchstleistung.

Mit unseren efﬁzienten Hausgeräten minimalen Verbrauch erzielen.

Foto: Gutmann

Wir ﬁnden, Geräte nach Maß sollten auch Maß halten. Deshalb haben wir von Kühl- und Gefrierschränken über Herde, Backöfen und Dunstabzugshauben bis hin zum Geschirrspüler die efﬁzientesten Einbaugeräte für Ihre Küche entwickelt. So schmeckt Ihnen neuerdings sogar die Stromrechnung. www.bosch-home.com/de

Dunstabzugshauben bringen frischen Wind: Wie z.B. die Gutmann-Design-Haube „Alma“ mit LED-Beleuchtung und edler Glasabdeckung. Perfekt für die Kücheninsel: die Muldenlüftung „Mesa“, mit effektiver Rundumabsaugung, die an drei Seiten der Kochstelle für eine perfekte Absaugung sorgt. Dank der durchdachten Formgebung verschwinden der eigentliche Haubenkörper und die Filter elegant unter dem Kochfeld. Wenn Sie es auffälliger mögen, lohnt sich der Blick auf das Miele-Highlight „DA 7000“ in Elipsen-Form. Ohne Kamin dafür aber mit Gleichstrom-Motor und reduziertem Stromverbrauch punktet es optisch ebenso wie technisch. Flüsterleise, in neuen Formen, Farben und Materialien und mit Hightech-Filtern sorgen die neuen Hauben im Nu für frische Luft. So stehen z.B. „Gorenje+ Abzugshauben“ mit moderner Lüftungstechnologie für höchste Effizienz und geräuscharmen Betrieb. Dabei sorgt die „Boost+“-Funktion für zusätzlichen Leistungsschub – und schaltet sich nach ein paar Minuten von selbst wieder ab.

Foto: Bauknecht

Foto: Gorenje

Foto: Miele

Foto: Küppersbusch

Ein weiteres Merkmal der neuen Dunstabzugshauben ist ihre Sparsamkeit. So feierte z.B. Bosch kürzlich mit der ersten Esse, die in das „Green Technology inside“ (GTI)-Programm der energiesparendsten Bosch Geräte aufgenommen wurde, Premiere. Mit dem leisen Gleichstrommotor sparen Sie 85 Prozent bei gleicher Abluftleistung gegenüber einem herkömmlichen Motor. Auch als faszinierende Lichtskulptur sorgen die aktuellen Hauben für Eyecatcher. Beispielsweise das Küppersbusch-Modell „KD 9980.0“. Mit integrierten LEDs im 90 cm breiten Glasschirm, die aussehen, als würden sie „schweben“ und sich per Touch Control System steuern lassen. LED-Technologie vom Feinsten bietet aber auch Bauknecht mit der neuen Designhaube „Ambient Light DWGR 9880 EW“. Auf Wunsch können Sie sogar farbiges Licht im Wechsel programmieren.

LebensraumKÜCHE |

newsHIGHTECH

Volle Dampfkraft voraus.

HighTech – Coole Spartalente

Noch nie waren die coolen Geräte so sparsam, effizient und voller Funktionen wie heute. Die kühlen Rechner punkten mit spannenden Überraschungen und enormer Nachhaltigkeit. So gelten z.B. ab 2012 – drei neue Energieeffizienz-Klassen für Kühl-/Gefriergeräte: A+++, A++ und A+. Achten Sie auf die Pluszeichen: Sie bezahlen bei einem Gerät der besten Klasse A+++ 60 Prozent weniger Strom als bei einem Modell mit dem EU-Energielabel A! Der Austausch von alten Kühlgeräten spart bares Geld. Das gilt übrigens auch für Geschirrspüler und Waschmaschinen. Foto: Bosch

INTERVALL-Dampfgaren

IntervallDampfgaren

Der JUNO Kombi-Garer Steam4You kann backen, braten und dampfgaren. Beim INTERVALL-Dampfgaren kombiniert er 75 % Heißluft mit 25% Dampf. Dadurch gelingen optimale Kochergebnisse: Fleisch trocknet nicht aus. Gratins oder Brot werden außen knusprig und innen saftig.

Bio-Dampfgaren

BioDampfgaren

Diese Garart eignet sich für Gemüse, Fisch, Reis oder Knödel. BioDampf arbeitet drucklos mit 100% Dampf, ist besonders schonend zu empfindlichen Lebensmitteln. Vitamine und Mineralstoffe bleiben fast vollständig erhalten. Für ein perfektes Garergebnis lässt sich die Temperatur von 50 bis 96 °C variabel einstellen.

Die neuen Kühlschränke: Wenn Sie ein Kühlgerät der Klasse A++ gegen ein 15 Jahre altes Vergleichsmodell austauschen, sparen Sie jährlich bis zu 239 kWh und bis zu 56,95 Euro. Sogar der Austausch eines nur vier bis fünf Jahre alten Kältegerätes lohnt sich bereits: Gegenüber einem A+ Modell sparen Sie beispielsweise mit den „SmartCool“-Kühlgeräten von Bosch, dank ihrer intelligenten Elektroniksteuerung, bis zu 50 Prozent Strom. Hier gibt es enormes Spar-Potential. Wie begehrt die coolen Umweltschoner sind, belegt eine Bilanz von Siemens Kühlgeräte: 52 Prozent der in 2011 verkauften supereffizienten Modelle – also jedes zweite Siemens Kühlgerät, kommt aus der Energieeffizienzklasse A+++ und A++. Darüber hinaus punkten die Spartalente mit vielen neuen Funktionen. Dank moderner Frischkühltechnologie, wie z.B. der Miele-„PerfectFresh“-Funktion, bleiben Lebensmittel bis zu dreimal länger frisch. Eine antibakterielle Beschichtung im Innenraum bildet zudem perfekten Hygieneschutz.

Foto: Bauknecht

Foto: Siemens

Kombi-Dampfgaren

KombiDampfgaren

Mit dieser Funktion können Fleisch, Gemüse und Beilagen zusammen im Ofen zubereitet werden. Mit Hilfe von 3 serienmäßigen Menü-Programmen und durch den Wechsel von Heißluft und Dampf werden sämtliche Zutaten auf den Punkt gegart und werden gleichzeitig fertig.

Antifinger Edelstahl-Beschichtung Die Antifinger Edelstahl-Beschichtung verhindert Fingerabdrücke; Fettflecken lassen sich mühelos vom Edelstahl abwischen. Die Schutzschicht ist extrem dünn und absolut unsichtbar. So hat man an den JUNO Geräten aus Edelstahl immer seine reine Freude.

Foto: Miele

Auch das lästige Abtauen ist kein Problem mehr. So erledigt z.B. das Bauknecht-Modell „Super Eco A++“ mit der „NoFrost-Technologie“ diese Arbeit. Auch der Komfort kann sich sehen lassen. Taghelle Innenbeleuchtung, transparente Schübe und höhenverstellbare Glasböden, zeichnen die neuen Geräte aus. Wenn Sie ganz nach individuellen Vorstellungen kompromisslos planen wollen, sollten Sie Ihren Küchenfachhändler nach der Gaggenau „Vario Kälte-Serie 400“ fragen. Das modulare System aus voll integrierbaren Einbaugeräten lässt sich vielfältig zur eleganten Kühlwand kombinieren. Ihr eigener Chef in Sachen Planung sind Sie auch bei „studioLine“ von Siemens. Die Einbaugeräte bestechen mit Design und höchstem Komfort.

Foto: Gaggenau

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LebensraumKÜCHE |

fashionTRENDS

Lebensraum Familie – Eiche astig natur sägerau NB  Da ist was los! Familie ist Miteinander, Füreinander und auch mal Durcheinander. Immer Leben pur – mit Platz zur Entfaltung:

NATÜRLICHKEIT

Die neue Natürlichkeit

viel Freiraum, offen für jeden und für alles. Lebensraum Familie und alles im Blick: die offene Küche.

Die neue Natürlichkeit: Holz für fühlbare Werte.

Natürlichkeit ist Trend: Sandtöne, erdige Farben und Echtholzfronten bringen warmes und authentisches Ambiente in die Küche. Kombiniert mit hochwertigen Arbeitsplatten aus Naturstein oder robusten archaisch anmutenden Holzoberflächen geben sie dem Raum ein ganz eigenes Flair. Dafür hat sich die Küchenmöbel industrie wunderbare Details einfallen lassen. Besonders trendy sind z.B. extrem raue Optiken, die durch Elemente wie Äste, Planken und Risse sehr authentisch wirken. Im Fachjargon spricht man von „sägerau“. Dabei wirkt das Dekor unbearbeitet, also ungeschliffen und unlackiert, wie direkt aus der Säge. Das sieht nicht nur gut aus sondern verführt auch zum Berühren. Neben den „rauen Optiken“ spielen aber auch eine großflächige Maserung sowie lebhafte Farbspiele und auffällige Poren eine entscheidende Rolle beim aktuellen Holztrend.

Kochen ist Kommunikation bei dieser Planung, die Leben und Arbeiten vereint. Die Provence Ulme prägt den ersten Eindruck und gibt einen wohnlichen Charakter, in Kombination mit dem frischen Weiß unterstreicht sie die moderne, offene Planung. LebensraumKÜCHE |

fashionTRENDS

NATÜRLICHKEIT

 Natürlichkeit hat Konjunktur – Eiche Provence NB Landlust, Landliebe, Landleben – diese Begriffe haben Konjunktur. Klare, schlichte Formen und natürliche Dekore und Farben sind kennzeichnend für den Trend zur

Ein beachtenswertes Comeback feiert die Eiche in modern-

neuen Natürlichkeit. Der Farbton Eiche Provence ist ein perfekter Solokünstler, der

sten Varianten und streift damit ihr Image vom alther-

auch Ton-in-Ton-Planungen seine Ausdrucksstärke beweist.

gebrachten endgültig ab. Besonders edel wirkt das Holz in vertikal furnierter Ausführung. Ganz auf Wunsch setzt

 Grifflose Kontraste – Eiche Maron NB

sich die Maserung über mehrere Schrankfronten hinweg

Ganz puristisch ist diese Küchenkomposition. Interessante Kontraste entstehen

fort und sorgt damit für bestechend natürliche Effekte.

durch die farbliche Absetzung der weißen Fronten: Die umlaufende Kante sowie

Unverzichtbar für wohnliches Ambiente in der offenen

die integrierte Griffleiste sind in Eiche Maron gefertigt und schaffen den Rahmen.

Küche sind auch die neuen Wandpaneele. Mit einsteckbaren Konsolen oder Regalsystemen, die sich bis zur kompletten Bibliothek ausbauen lassen, verbinden sie Kochen und Wohnen zu einer wunderschönen Einheit. Selbstverständlich perfekt abgestimmt auf die Küchenfronten. Ton-in-Ton für ein harmonisches Bild. Edel sind auch grifflose Holzfronten, mit denen Sie architektonische Highlights der besonderen Art planen können. In ganz neuen Farbstellungen und bis hin zur Blattvergoldung ist alles möglich, um Küchenschätzen den richtigen Rahmen zu bieten.

LebensraumKÜCHE |

fashionTRENDS

NATÜRLICHKEIT

 Ästhetik nach Maß – Eiche Furnier im roughcut-look mit Paneeloptik Im Trend unserer Zeit sind extravagante Optiken und offene Raumplanungen, die dem Wunsch nach mehr Komfort und Großzügigkeit entsprechen.

Wenn Sie das besondere Spiel auf der Front lieben, sollten Sie sich von Ihrem Fachhändler den neuen „roughcut-

 Green TecKitchen – Weltpremiere einer neuen Küchengeneration

look“ zeigen lassen. Auf den ersten Blick sieht die Front

Eines der wichtigsten Zukunftsthemen der Welt ist der Einsatz von Produkten mit

aus, als hätte sie feine Rillen. Der Trick: eine eichen-

ökologischen Vorzügen: Diese Küche wurde mit Holzwerkstoffplatten gebaut, die

furnierte Front mit senkrechter Holzmaserung und

anstelle von Holz ca. 30 Prozent Einjahrespflanzen beinhalten (BalanceBoard von

einem deutlich sichtbaren Sägeschnitt im waagerechten

Pfleiderer AG). Die Gestaltung der neuen Green TecKitchen erfolgt in der Optik des

Verlauf. Durch die angeschliffene Lackierung kommt

Edel-Basalts – ein modernes Steindekor, das durch sein dezentes und natürliches

diese Optik hervorragend zur Geltung. Elegant in einer

Aussehen Langlebigkeit ausstrahlt und keinen kurzfristigen Trends ausgesetzt ist.

Kombination mit Arbeitsplatten aus Naturstein. Aber auch die neuen Varianten in Keramik und Quarzkomposit-Materialien machen eine gute Figur. Perfekt zum Nature-Trend passt außerdem der aktuelle Kochtisch mit flächenbündig eingelassenem Induktionskochfeld und Porzellan-Keramik-Oberfläche. Als Reminiszenz an die Wohnküche mit der typischen Formationen von Massivholz-Tisch und Bank verbindet er Natur und Design zu einem Herzstück in der Küche. Egal welche Variante Sie bevorzugen, nehmen Sie sich Zeit, um bei der großen Vielfalt an verschiedenen Holzarten und -Typen Ihren persönlichen Favoriten zu finden. Lassen Sie sich von Ihrem Küchenfachmann beraten. Denn die Auswahl des richtigen Holzes bestimmt im Nachhinein den Charakter Ihrer Küche.  LebensraumKÜCHE |

reportINFOTHEK

Ambiente 2012: Das Auge isst mit – Vier Trends für den Tisch Buntes ist wieder im Kommen. Das belegte das Trendbarometer der Konsumgütermesse Ambiente aus Frankfurt.

Kennen Sie das Gefühl: Erst wenn alle Servietten an ihrem Platz sind,

nelles und alte Handwerkstechniken. Natürliche Materialien und Re-

die Deko stimmt und die letzte Kerze angezündet ist, steigt die Vor-

cyclingwerkstoffe in satten Sommerfarben wie Grasgrün, Kornblume

freude auf eine gesellige Runde oder ein Dinner for two so richtig

oder Zinnoberrot geben den Ton an. Im Mix mit ländlichen Dessins:

an, denn das Auge isst mit. Ein schön gedeckter Tisch gleicht dem

Blumen, Karos, Ranken- und Vogelmotive sind ebenso erlaubt, wie

Oudouvre. Er macht Lust aufs Genießen.

bäuerliche Stickereien.

Wenn Sie Ihre Tafel modern und trendy schmücken wollen, dürfen Sie

Extravagant geht es dagegen bei „dark attitude“ zu, der Diva der

in diesem Jahr nach Herzenslust Farbe auflegen. Buntes ist wieder im

Ambiente-Trendrichtungen: Aus der Verbindung von Casual und

Kommen. Das belegte das Trendbarometer der Konsumgütermesse

Glamour entsteht ein lässiger und alltagstauglicher, aber dennoch

Ambiente aus Frankfurt. Optimismus, viel Farbe, spannende Kontraste

selbstbewusster Look. Edle Hölzer treffen hier auf schimmernde Me-

und die Reduktion auf das Wesentliche bestimmen die Saison 2012.

talle, körnige Jeansstoffe und skulpturale Formen. Dabei dominieren

Es wird wieder bunter und unbeschwerter in den eigenen vier Wänden.

kräftige, kontrastarme Farbtöne wie Marineblau, Kastanie, Rauchgrau

Das Stilbüro bora.herke.palmisano hat vier Trendrichtungen recher-

oder Graphitschwarz.

chiert: „electric romance“, „dark attitude“, „light innocence“ und „radiant

Sehr viel feiner, weicher und puristischer zeigt sich „light innocence“.

modernity“ beschreiben die Tischmode 2012.

Das Hauptthema Licht sorgt für ein fast ätherisches Ambiente mit

So dreht sich bei „electric romance“ z.B. alles um Folklore, Traditio-

pudrigen Pastelltönen. Glas in allen Nuancen, Porzellan und zarte Keramik sowie organische Formen unterstreichen die Sanftheit und Zurückhaltung dieses Stils, der auf Plakatives völlig verzichtet – frei nach der Devise: weniger ist mehr. Ein Motto, das für „radiant modernity“ ganz und gar nicht gilt: Plaka-

MAGAZIN

tive Designs in knalligen Farben im Look der 70er und 80er Jahre sind draufgängerisch und offensiv. Intensive Töne wie strahlendes Gelb, dunkles Aubergine oder leuchtendes Fuchsia vollflächig oder in Form von grafischen Musterungen eingesetzt – fallen förmlich ins Auge. Fazit: Erlaubt ist was gefällt. Ob schrill, romantisch oder knallbunt – bringen Sie Ihren persönlichen Stil auf den Tisch. Ob Geschirr, Tischwäsche, Dekoelemente oder Accessoires – mit den aktuellen Artikeln können Sie Ihre Tafel immer wieder neu gestalten.

| LebensraumKÜCHE

reportINFOTHEK Deutscher Zukunftspreis geht an organische Elektronik

Reine Schönheit.

Leuchtende Zukunft: Licht macht mobil Aufrollbare TV-Geräte, fluoreszierende Tapeten, interaktive Wandbilder, leuchtende Schränke – hierbei handelt es sich keinesfalls um einen Ausblick in den neuesten Science Fiction-Film. Ganz im Gegenteil: Diese leuchtenden Fantasien werden wahrscheinlich schon bald Realität sein. OLEDs heißen die strahlenden Talente. „Organic Light Emitting Diods“ sind die Weiterentwicklung der LEDs und können noch viel mehr als ihre Vorgänger. Die energieeffizienten, dünnfilmigen, leuchtenden Bauelemente aus organischem Material sind flexibel formbar und überall Foto: Novaled AG

einsetzbar: Für die großflächige Raumbeleuchtung ebenso wie bei TV-Geräten. Derzeit läuft die Forschung auf Hochtouren. Denn noch ist der Spaß zu teuer. Das soll sich aber bald ändern. Zu verlockend erscheinen die Einsatzmöglichkeiten: OLEDs können auf fast jedes

Foto: PHILIPS – O'Leaf von Modular Lighting

Trägermaterial einschließlich biegsamer Folien und Textilien aufgebracht werden. Das eröffnet neue Anwendungsmöglichkeiten: Von aufrollbaren Bildschirmen oder Displays in Kleidungsstücken über selbstleuchtende Straßenschilder bis hin zu transparenten, leuchtenden Raumteilern, dekorativen Lichthimmeln und Leuchttapeten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Einbaubackofens EBB 6550.8 BCX bewahrt. Denn der integrierte ökotherm® Katalysator befreit

Experten und Marktstrategen bekommen strahlende Augen, wenn sie

die Luft im Garraum permanent von fettigen Dünsten, ohne dass Verschmutzungen entstehen.

an die Zukunftsmöglichkeit der organischen Leuchtdiode denken:

Wahre Schönheit kommt also wirklich von innen.

Laut einer Marktforschungsstudie des BMBF (Bundesministerium für

Foto: Frauenhofer-Institut Organische Leuchtdioden (OLEDs)

MAGAZIN

Die Reinheit von Form und Material wird auch im Inneren unseres

Bildung und Forschung) wird das Weltmarktvolumen für LEDs und OLED-Anwendungen im Jahr 2015 bei rund 32 Milliarden Euro liegen. Davon möchte sich Deutschland einen guten Anteil sichern. Grund genug den deutschen Zukunftspreis 2011 an Forscher dieser hoffnungsfrohen Technologie zu vergeben. Prof. Dr. Karl Leo, Dr. Jan Blochwitz-Nimoth und Dr. Martin Pfeiffer erhielten den „Preis für Technik und Innovation“. Schließlich forscht derzeit von Europa über die USA bis hin nach Asien die ganze Welt an diesem lukrativen Zukunftsthema. Die Arbeiten des Teams wurden an der TU Dresden als Grundlagenforschung begonnen. Prof. Dr. Karl Leo ist dort Leiter des Instituts für Angewandte Photophysik und zudem Mitglied der Leitung des Fraunhofer-Instituts für Photonische Mikrosysteme mit dem Schwerpunkt „Organische Materialien und Systeme“. Ebenfalls dran am strahlenden Zukunftsthema ist das Unternehmen Osram. Es brachte bereits die erste Pilotproduktionsanlage für

Foto: Frauenhofer-Institut OLED Mikrodisplays für Datenbrillen

organische Leuchtdioden in Regensburg an den Start. Und fertigt

EinbaubackofEn EEb 6550.8 bcX black chromE Edition

dort transparente OLED-Panels, die die Helligkeit verdoppeln sowie die Effizienz und Lebensdauer der Produkte steigern und die Herstellungskosten senken. Dafür machte das Bundesministerium für Bildung und Forschung im Rahmen der Initiative OLED 2015 insgesamt 18 Mio. Euro Fördergelder locker. Denn das Thema ist kosten-

Foto: PHILIPS

intensiv: Insgesamt fließen zwei Drittel der Osram-Forschungsinvestitionen in die Bereiche LED und OLED. Allein die OLED-Forschung verschlang in den letzten fünf Jahren rund 50 Mio. Euro.

| LebensraumKÜCHE

FUR KUCHEN MIT STIL

fashionTRENDS

LICHTKONZEPTE

Das große Geräteprogramm für die moderne Küche

Highlights in der Küche

Pures Design für puren Genuss: Die Schiebetürenschränke sind mit einer RGB-Beleuchtung mit Lichtwechselfunktion ausgestattet. Per Fernbedienung kann die Beleuchtung zwischen

Backöfen und Herde

verschiedenen Lichtfarben ausgewählt oder als permanenter Farb-Lichtwechsel in unterschiedlichen Geschwindigkeiten betrieben werden.

Kochfelder / Induktionstechnik

Strahlendes Licht in jeder Nische

Dunstabzugshauben

Leuchtende Armaturen, illuminierte Schränke, funkelnde Glasborde – die Küche erstrahlt in neuem Licht.

Mikrowellen

Und das ist wörtlich gemeint. Noch nie war die Küchenindustrie mit raffinierten Leuchtpunkten so einfallsreich wie heute. Das ist nicht nur praktisch, weil jede Arbeitsfläche perfekt bis in den kleinsten Winkel im Spot steht,

Kühl- und Gefriergeräte

sondern bringt auch Atmosphäre in die Kochwerkstatt: Nach getaner Arbeit schalten Sie die Spots einfach aus und dimmen alle Leuchten ganz nach Wunsch herunter – so entsteht im Handumdrehen wunderbar

Geschirrspüler

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romantisches Licht. LebensraumKÜCHE |

Indirekte Leuchtquellen punkten mit stimmungsvoller Ausstrahlung. Ob am Wasserhahn, als LED-Band in der

fashionTRENDS

Spüle, unter dem Schrank oder auf einer Leiste – dank den energieeffizienten LEDs sind der Fantasie keine Grenzen mehr gesetzt. Sie verbrauchen einen Bruchteil an Strom im Verhältnis zu Glühbirnen und Energie-

LICHTKONZEPTE

sparlampen bei hoher Lichtausbeute und langer Lebensdauer. Auch farbige Blickfänger sind möglich. Dabei überlässt die versierte Küchenindustrie nichts dem Zufall und beschäftigt eigens Lichtdesigner, die mit einem Händchen für Art und Ort der Beleuchtung jede Küche in ein ganz neues Licht setzen. Ausgeklügelte Leuchtund Farbkonzepte zaubern auf Knopfdruck einen beeindruckenden Stimmungswechsel in den Raum. Aber nicht nur die Möbel erstrahlen in schönem Licht, auch die Geräte punkten mit funkelnden Argumenten. Wenn es um die Beleuchtung in der Küche geht, lohnt sich der Blick auf die Details, denn oft sind es nur Kleinigkeiten, die aber große Wirkung erzielen. Wenn Sie Ihre Küche also mal so richtig in Szene setzen wollen, sollten Sie die Kompetenz der Küchenindustrie nutzen. Am besten im Team mit Ihrem Fachberater, der alle Tricks kennt.  Küchen ohne Grenzen: Die schlichte Eleganz dieser Lackfronten in der Trendfarbe Pearl Hochglanz wird durch das Umfeld in dezenter Splinteiche NB besonders betont. Die moderne LED-Beleuchtung und das auffällige Griffdesign sorgen für besondere Glanzpunkte.

HIGHLIGHTS IN DER KÜCHE

So sachlich wie nötig – so emotional wie möglich: Die Anziehung der Gegensätze betreibt auch hier die Evolution der Küche und vereinigt sich mit dezidierter Lichtarchitektur zu Neuem.

Lust aufs Kochen und Genießen: Glas Weiß Hochglanz. Das Trendmaterial Glas beantwortet den professionellen Anspruch seines Nutzers mit klarem Design und zeitgemäßer Formensprache – eine intelligente Verbindung zwischen Funktionalität, Komfort und Ästhetik. Die Schiefer-Wangen und Arbeitsplatten im "used-look" schaffen einen interessanten Kontrast zur perfekt glänzenden Glasoberfläche. LebensraumKÜCHE |

reportINFOTHEK Regional angebautes Gemüse – klar im Vorteil...

NEU

Kohl & Salat schlagen Orange & Co.: Vitamin C-Bomben für das Immunsystem Wußten Sie, dass 100 g Grünkohl den kompletten Tagesbedarf an Vitamin C deckt? Außerdem liefern die krausen Blätter noch sehr viel Betakarotin und die Hälfte des Tagesbedarfs an Folsäure. Damit toppt Grünkohl sogar Brokkoli und Spinat. Einzige Bedingung: Er sollte schonend gegart werden. Aber nicht nur das norddeutsche Wintergericht punktet mit gesunder Kost. Es lohnt sich generell heimisches Gemüse zu kaufen und importierte Treibhausware im Regal zu lassen. Denn: Frischer Kohl vom Feld ist mindestens so gesund und vitaminreich wie Zitrusfrüchte aus dem Süden. Durch die oft sehr langen Transportwege und Lagerungszeiten von Orange & Co. gehen viele wichtige Vitamine aber auch Geschmack und Nährstoffe verloren. Regional angebautes Gemüse bietet indes eine gesunde, preiswerte und umweltschonende Alternative zu

Ästhetische Oberﬂächen mit Mehrwert...

den südlichen Importprodukten. Und die Auswahl ist groß: verschiedene Kohlsorten, Wurzel- und Knollengemüse wie Pastinaken, Rote Bete und Topinambur bieten leckere Alternativen. Auch Feldsalat und Chicoreé haben Hochsaison. Sie alle liefern wichtige Vitamine, Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe. Auch Kohlsorten wie Rosen-, Blumenkohl und Brokkoli stecken

MAGAZIN Regional angebautes Gemüse bietet indes eine gesunde, preiswerte und umweltschonende Alternative zu den südlichen Importprodukten.

voller gesunder Nährstoffe, wie z.B. den Glukosinolaten. Forscher aus Freiburg konnten 2011 erstmals nachvollziehen, auf welchem Weg diese Stoffe die Immunzellen des Darms stärken, so dass sie zukünftig sogar zur Therapie von Darmerkrankungen genutzt werden sollen. Ein weiteres Plus: Sie wirken krebshemmend und antimikrobiell. Inzwischen haben Experten auch die Warnungen vor Nitrat im Gemüse relativiert: Ein höheres Krebsrisiko durch nitratreiches Gemüse wie z.B. Feldsalat ist demnach nicht bewiesen. Studien aus Schweden und den USA zeigen vielmehr: Nitrat kann die Leistungsfähigkeit der Muskeln erhöhen und speziell bei älteren Menschen die Durchblutung des Gehirns verbessern. Auch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit verkündete: Die günstigen Wirkungen von Gemüse

| LebensraumKÜCHE

D. Lechner GmbH Erlbacher Straße 112 · 91541 Rothenburg o. d. Tauber Tel. +49 (0) 9861 701-0 · Fax +49 (0) 9861 701-109 E-Mail: info@lechner-ag.de · www.lechner-ag.de

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einem Interview mit Trusted Shops. „Unsere Wandsprüche begeistern viele Menschen. Poetische Sprüche, Zitate oder freche Slogans erfreuen nicht nur unsere Kunden, sondern immer auch den Menschen, der das Motiv entwickelt. Unsere Grafiker entwickeln bei manchen Wandtattoos fast liebevolle Gefühle! Das merkt man dann auch an der Qualität der Wandtattoos. Besonders beliebt ist der Spruch ‘Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum‘.“

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folie hergestellt oder aus weißer Folie, die bedruckt wird. „Bei K&L Wall bieten wir viele bekannte Marken an, besonders für Kinder. Es gibt das Sandmännchen, die Sendung mit der Maus und ‘In einem Land vor unserer Zeit’ als bunte Wandtattoos. Aber auch Fußballvereine und Star Wars haben wir als Produkte im Onlineshop. Zusätzlich gibt es Wallprints, Leinwanddrucke und Dekobuchstaben für die Zimmerdekoration.“ Erklärt Oliver Schröder von Wall-Art in

T ES

HITZEB

Weiße Wände sind passé – jetzt kommt Leben auf die Tapete. Die fröhlichen Wandtatoos von K&L Wall bieten ganz neue Deko-Möglichkeiten. Ein Eldorado für alle Einrichtungsfans. Dabei sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt: Über 200.000 Tatoos sorgen für Abwechslung. Sie bekommen sie entweder direkt im Ladengeschäft in Berlin, Grunerstr. 20 am Alexanderplatz oder via Click im Internet bei www.wall-art.de. Die dekorative Motive werden aus farbiger Vinyl-

KRATZ

BlickfangGarantie: Tatoos für die Wand

überwiegen gegenüber den Risiken durch Nitrat.

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reportINFOTHEK Familienkochevent macht Lust aufs Kochen

FEZ-KinderKochSchule: „Gesund schmeckt doch!“ Unter dem Motto „Gesund schmeckt doch!“ lud das Kinder-, Jugendund Familienzentrum – kurz FEZ-Berlin – Anfang des Jahres zum großen Familienkochevent ein. Kinder und Familien hatten Gelegen-

Traumhaft treffsichere Farbkombinationen. Farbige Spülen und Armaturen von BLANCO.

heit Showköche und Food-Artisten bei ihrer Arbeit zu bewundern und sich über gesundes Kochen zu informieren. Bereits zum dritten Mal in Folge unterstützte der Haushaltsgerätehersteller Gorenje die FEZ-KinderKochSchule in Berlin. In der Zeit vom 14. bis 19. Januar verwandelte sich Europas größtes gemeinnütziges Kinder-, Jugend und Familienzentrum, wieder in eine riesige Kochschule für Kinder. Gemeinsam mit renommierten Meisterköchen, wie Leander RoerdinkVeldboom, Executive Chef im Hilton Berlin und gleichzeitig prominenter Schirmherr des Projekts, traten die kleinen Nachwuchsköche in unterschiedlichen Teams in den Wettstreit um die Zubereitung der leckersten Gerichte. „Ein tolles Projekt, das uns von Anfang an begeisterte. So war es keine Frage, dass wir uns auch in 2012 wieder engagieren und die Themenwoche der FEZ-KinderKochSchule mit hochwertigen Edelstahl-Herden und energieeffizienten Kühlgeräten unterstützen“, erklärt Thomas Wittling, Geschäftsführer Marketing und Vertrieb, Gorenje Vertriebs GmbH München.

MAGAZIN Fotos: FEZ-Berlin Weitere Infos unter: www.kinderkochschule-berlin.de www.fez-berlin.de

Internet: Top-Restaurants online reservieren

| LebensraumKÜCHE

Mit gourmeo.com zum Vorzugspreis speisen: Planen Sie eine Städtereise und wollen Sie bereits im Vorfeld in einem Top-Restaurant reservieren? Dann ist der Service von gourmeo.com genau richtig. Hier können Sie gegen einen geringen Aufpreis Ihren Tisch online buchen und anschließend im Restaurant 30 Prozent Rabatt erhalten. Das Start-up-Unternehmen arbeitet nur mit erstklassigen Restaurants zusammen

und bietet seinen Service in Berlin, Köln, Düsseldorf und München sowie in São Paulo an. Das Angebot umfasst die gesamte Vielfalt der internationalen Küche: Sie wählen neben der Stadt nur noch Ihre Lieblingsküche aus. Im Anschluss erhalten Sie passende Restaurantangebote. Schmökern Sie genüsslich in den Speisekarten, erkundigen Sie sich nach Öffnungszeiten und Preisklassen und werfen Sie einen virtuellen Blick in

das Ambiente der exklusivsten Restaurants. Schnell, einfach und komfortabel! Derzeit sind bereits über 100 Spitzenadressen verfügbar, täglich kommen neue hinzu. Das Team von Gourmeo arbeitet mit Hochdruck am flächendeckenden Ausbau des Angebotes.

Was zu einem passt, behält man im Auge. Die farbigen Spülen und Armaturen von BLANCO öffnen neuen Raum für Ihren individuellen Stil. Perfekt kombiniert mit Arbeitsplatte und Möbelfront begeistern die harmonisch abgestimmten Farben des Spülcenters täglich aufs Neue mit Klarheit und Eleganz. Gestalten Sie mit CombiColours stilund treffsicher Ihr Küchenambiente. Mehr Farbe für die Küche beim Fachhandel oder im Internet.

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