Gr atis
EEN GELUKKIG EN GEZOND 2018! TEST DE LEKKERSTE KIPNUGGETS VAN 020
Jaargang 7, nr. 1/2018
DAVE ROELVINK ‘ALS AM STE R DAM H ET K LI MAAT VAN CU RAÇAO HAD, G I N G I K N OOIT M E E R OP VAKANTI E!’
Interviews
F E D J A VA N H U Ê T, D A N K A R AT Y, F O C K E L I N E O U W E R K E R K , L I E S V I S S C H E D I J K
Definitief ontharen door middel van een nieuwe lasermethode, 100% pijnloos! • Met de lasertechniek die wij gebruiken is het nu mogelijk om iedere haar en huidtype haar vrij en pijnloos te kunnen behandelen. Dus nu ook voor de blonde/grijze haren en de donkere huid is het mogelijk om pijnloos te ontharen. • Wij hanteren betaalbare prijzen die u ook in termijnen kunt afbetalen, hiermee maakt Vinci Laser Clinic definitief ontharen toegankelijk voor iedereen! • Doormiddel van onze pijnloze laser methode is het mogelijk om direct onder de zon te gaan, u hoeft niet meer weken uit de zon te blijven.
Dit komt doordat wij werken met de inmotion methode, op deze manier wordt de energie geleidelijk aangebracht en is uw huid niet beschadigd. • Er word gebruik gemaakt van de meest moderne apparatuur, door specialisten op het gebied van ontharen. Dit zorgt voor een optimaal resultaat. • Bel vandaag nog voor een afspraak, dan bent u voor de zomer af van uw ongewenste haargroei! Vinci Laser Clinic biedt u de mogelijkheid om definitief en pijnloos te ontharen.
www.vincilaserclinic.nl | Amstelveenseweg 81 H | 1075 VW, Amsterdam | T. 020-7725108
W W W. M O K U M M A G A Z I N E . N L
EEN MINUUT
Foto: Inge Mol
VOORWOORD
Mokum Magazine was door de klanten van Kruidvat en de bewoners uit (de omgeving van) Amsterdam geselecteerd om een minuut lang legaal proletarisch te winkelen in de meest recent geopende Kruidvat-winkel. ‘You’ve lived my dream’, schreef een styliste als comment op mijn Facebook-bericht. Maar liefst € 450,- graaide ik uiteindelijk mee voor het enige goede doel waar Mokum Magazine zich met hart en ziel voor inzet: de Voedselbank Amsterdam. En zo ging deze badmuts na jaren weer eens met tassenvol shampoos, conditioners, haarmaskers, stylingproducten voor extreem krullend haar, kroeshaar en afro hair de deur uit. De sympathieke winkelmanager gaf nog twee dure pakken billendoekjes mee (nee, dat was geen stille hint) en daar stond ik dan, vlak voor openingstijd in een vrijwel lege Kalverstraat. Het minuutje shoppen was voorbij gevlogen en op de terugweg naar huis telde ik terug van zestig naar nul om maar weer eens heel bewust te ervaren hoe snel de tijd vliegt. In diezelfde minuut dacht ik er ook aan dat Mokum Magazine alweer aan haar zevende jaargang is begonnen. Dat ik Dave Roelvink nog even moet bellen om hem te bedanken voor de gewaagde, maar prachtige cover waarmee we dit jaar aftrappen. En dat ik zeker niet moet vergeten om een hele appeltaart bij Winkel 43 op de Noordermarkt te reserveren voor mijn 43ste verjaardag. Kortom, ik kwam weer eens minuten tekort. Bij de Westertoren bleef ik heel bewust een minuutje stilstaan en in gedachten hoorde ik Willy Alberti en Johnny Jordaan samen het nummer ‘Aan de Voet van die Ouwe Wester’ zingen. Heerlijk, om even een momentje voor jezelf te hebben waarin je beseft dat niets moet en zoveel mag. Volkomen ontspannen haalde ik diep adem en wandelde via de Prinsengracht richting de Haarlemmerdijk. Pal voor de Albert Heijn werd me de weg versperd door zo’n jolige student die me een abonnement op Het Parool wilde aansmeren. ‘Meneer, mag ik even een minuutje van uw tijd?’ vroeg hij. Tot zijn grote verrassing bleef ik staan en ik pakte mijn iPhone erbij. ‘Momentje’, wees ik. Klok >>> Stopwatch >>> Start. ‘Je tijd gaat nú in’, zei ik.
Jaargang 7, nummer 1
Martijn van Stuyvenberg
Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
Hoofdredacteur Mokum Magazine
Check de video ‘1 Minuut Gratis Shoppen’ op het YouTube-kanaal van Mokum Magazine.
Haarlemmerdijk 73-1 1013 KC Amsterdam 020-7705211 info@mokummagazine.nl COVERFOTO Otto van den Toorn HOOFDREDACTIE Martijn van Stuyvenberg Robert Plat ARTDIRECTION EN VORMGEVING Evelyne Dielen MARKETING & SALES Remco Buma remco@mokummagazine.nl MEDEWERKERS Sascha Korzec Robert Leon DRUK Printerface, Leiderdorp OPLAGE 50.000 Copyright © 2018, Woord Vervolgd Amsterdam.
MokumMagazine 3
50%
STUDENTEN KORTING op de dag van de voorstelling Max. 2 kaarten p.p. Bestel je kaarten via de website of koop direct bij de kassa.
DELAMAR.NL
TIPS VOOR DE UITGAANSAGENDA? MAIL NAAR INFO@MOKUMMAGAZINE.NL
K A L E N D E R JA N UA R I 15
21
1 De Nieuwjaarsdans Thuishaven
2 Sugar Mountain Presents: 10 jaar Giant Tiger Hooch in Paradiso - Paradiso
3 International Student Night Coco’s Outback Pub
4 Gedonder // elke donderdag house - Sugarfactory
5 FIBER X The Rest is Noise Muziekgebouw aan ‘t IJ
6 Menno Solo 2018 - Winter Edition - WesterUnie
7 Jim Jefferies - Ziggo Dome 8 Ray Keith! - Melkweg Amsterdam
9 Techno Tuesday - Melkweg Amsterdam
10 Charly invites: Beumer &
28
11 Gedonder // elke donderdag house - Sugarfactory
12 LOCO 2-jarig bestaan Chicago Social Club
13 Verknipt 5 years - Warehouse Elementenstraat
14 Opening: Creating Other Futures - Melkweg Expo
15 Cheeky Monday: Storm! Melkweg
16 Paramore at AFAS Live AFAS Live
17 Falling In Reverse - Melkweg 18 Fischer-Z - Paradiso 19 Insides Clubnight: Dominik Eulberg & Rone - WesterUnie
20 Playground’s Wintergarden // Yung Felix & more // AIR Amsterdam - AIR Amsterdam
29
21 Dermot Kennedy Paradiso Noord
22 Starcrawler - Paradiso 23 Richard Cleber - Melkweg 24 Alt-J - AFAS Live 25 Gedonder // elke donderdag house Sugarfactory
26 The Sleepover presents Vunzige Deuntjes - Jaz in the City
27 Ouwe Stijl is Botergeil Q-Factory Amsterdam
28 True Colors 2018 Paradiso
29 Alela Diane - Vondelkerk 30 Hudson Taylor - Bitterzoet 31 Grapell (SE) Sugarfactory
Anansi - Sugarfactory
MOKUM MAGAZINE OP SOCIAL MEDIA @mokummagazine /mokummagazine @mokummagazine
De kalender wordt verzorgd door GoneOut. In de app vind je meer informatie over de feesten zoals wie er optreedt, de entreeprijs en andere praktische informatie. De app heeft iedere week meer dan 100 feesten in de agenda voor Amsterdam. Meer info: www.goneout.nl
MokumMagazine 5
LOCALS
PA S G E O P E N D I N A M STE R D A M
COUSCOUSBAR Javastraat 30 Een Marokkaanse streetfoodbar in Amsterdam is nu eindelijk een feit. Samira en Nadia delen hun liefde voor de Arabische keuken en sloegen de handen ineen om van dit afhaalrestaurant een groot succes te maken. Denk aan smeuïge couscous met malse kip, gekarameliseerde uitjes en grote stukken zacht gestoofde groenten. En vergeet niet een plak bananenbrood of ander lekkers mee te nemen.
MAHA AMSTERDAM Vijzelstraat 129 Dian en Saskia openden een nieuwe, grotere winkel in dezelfde straat. Hier vind je exclusieve en sportieve kleding voor ladies die letterlijk en figuurlijk kleur durven te bekennen. Houd jij van de ultimate tomboy style en is fashion jouw tweede naam? Go Maha! En goed nieuws voor je bf die zo onwijs van shoppen houdt: je vindt hier dus ook veel unisex items. UGGA Gerard Doustraat 103-A Ugga is Hebreeuws voor cake. De zaak wordt gerund door de Israëlische Adva, die in Amerika is opgeleid. Iedere ochtend wordt het dagelijkse assortiment met veel passie en liefde bereid met wisselende ingrediënten, in zowel zoete als hartige lekkernijen. Weleens gehoord van babkas, burekas, of rugalach? Keep calm and try it yourself!
GEWOON KAAS Middenweg 45 ‘Cheese with a smile’ is nog steeds het motto van deze pas vernieuwde winkel, waar je nog altijd een uitgebreid assortiment van Europese kaasspecialiteiten vindt en dagelijks vers belegde broodjes, vleeswaren, kaaskoekjes, kaasstengels en toast om je kaastafel compleet te maken. En wil je lekker lunchen of borrelen? Check de lunchroom en bestel een salade, een warm gerecht of drink een wijntje met een kaasEEN NIEUWE HOTSPOT GESPOT? of worstplankje naar keuze. MAIL NAAR INFO@MOKUMMAGAZINE.NL 6 MokumMagazine
PA R T Y
‘ V O L K O M E N I D I O O T. E N S C H I T T E R E N D ! ’ * * * * * ( H E T P A R O O L )
Zin in een onvergetelijk feestje doordeweeks? Bezoek deze hilarische evenementen! BINGO AGENDA 17 januari 24 januari 31 januari
Winter Bingo Shopaholics Bingo Striptease Bingo
7 februari 14 februari 21 februari 28 februari
Boodschappen Bingo Valentijns Bingo Beauty Bingo Proud to be Fout Bingo
Locatie: Brouwerij De Prael Adres: Oudezijds Armsteeg 26 Telefoon: 020 - 408 4469 Reserveren: boekingen@deprael.nl
2
3
1
1 Een huge box met lekkernijen van Verkade
2 Most wanted item: de gele zwembroek van Dries.
3 De hoofdprijs bij de Japanse Bingo: een diner bij Sumo.
4 Schijn een lichtje op mij bij de Glow in
4
the Dark Bingo.
WIN JIJ EEN SCOOTER IN DE PRAEL HOUTHAVENS? SCOOTER BINGO AGENDA 23 maart 20 april 25 mei
Deelname: € 25,- p.p. Locatie: De Prael Houthavens Adres: Nieuwe Hemweg 2 Telefoon: 020 - 408 4469 Reserveren: reserveerhouthavens@ deprael.nl
INTERVIEW
Dave Roelvink
Hij is beslist geen grijze muis en heel Nederland heeft wel een mening over hem. Dave Roelvink (23) reageert op alle associaties die we over hem hebben gehoord.
D
I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o ’ s T h e Ta l e n t C o m p a n y / O t t o v a n d e n To o r n ( o t t o g r a f i e . n l )
Amsterdammer ‘Officieel mag ik mezelf zo noemen. Ik ben geboren in het Sint Lucas Andreas Ziekenhuis (nu OLVG West, red.) en woonde de eerste drie jaar van mijn leven in Osdorp. Daarna verhuisden we naar Landsmeer, maar ik zwierf al op jonge leeftijd heel graag door mijn geboortestad.’
Dries ‘Als ik verlegen zit om een goed advies, is hij een echte vader voor me. Maar ik zie hem vooral als mijn bloedgabber. Drie keer per week gaan we samen uit eten of naar de kroeg en we delen echt alles met elkaar. Ik ben heel trots op de band die ik met mijn vader heb en het is mijn droom om later dezelfde vader voor mijn kinderen te zijn.’
10 MokumMagazine
‘A L S A M ST E R DA M H E T K L I M A AT VA N C U R A Ç A O HAD, ZOU IK NOOIT MEER O P VA K A N T I E GAAN’
Donny ‘Mijn broertje timmert flink aan de weg als acteur. We worden vaak met elkaar verward. In het begin werd hij daar knettergek van, maar inmiddels is hij er wel aan gewend.’ Sporten ‘Deze associatie hoort iets meer bij Donny. In de sportschool doe ik vrijwel helemaal niks, al ben ik de laatste tijd wel weer aan het kickboxen bij Xena Sports. Als dj ben ik teveel het nachtleven in getrokken en daardoor komt het sporten er niet meer zo van.’
PC Hooftstraat ‘Mijn vader woont er nog steeds, maar ik ben zeker geen PC-jochie. Winkelen doe ik er zelden. Als ik vrij ben, trek ik mijn joggingbroek aan en ga ik bij Van Dobben zitten.’ Mooiboy ‘In mijn vrijgezellentijd heb ik er de vruchten van geplukt. Toch zit mijn uiterlijk me ook weleens in de weg. Ik word bijvoorbeeld al heel snel als arrogant gezien, terwijl ik dat echt helemaal niet ben. Of ik ijdel ben? Nee, niet echt. Ik poets mijn tanden en kam mijn haar, meer doe ik niet.’
Hartenbreker ‘Een hartenbreker is iemand die bewust valse verwachtingen schept en zo ben ik niet. En na een eenmalig avontuurtje ben je in mijn ogen ook geen hartenbreker, maar heb je allebei van een one-night-stand genoten.’
DAVE OVER AMSTERDAM
‘Amsterdam is de stad waar we allemaal heel trots op mogen zijn. Als Amsterdam het klimaat van Curaçao had, zou ik nooit meer op vakantie gaan!’
Expeditie Robinson ‘Ik heb het gevoel dat Nederland me tijdens Expeditie Robinson van een andere kant leerde kennen. Daarvoor had ik eigenlijk nooit de kans om te laten zien wie ik ben. Bij dit programma kun je geen masker opzetten en zie je de ware aard van alle deelnemers. En zo kon ik laten zien dat ik echt niet meer dat nare ventje ben van vijf jaar geleden.’ Taakstraf ‘Toen ik werd veroordeeld tot een taakstraf van 150 uur, koos ik ervoor om deze uit te voeren in een bejaardentehuis. Daar heb ik een leerzame tijd gehad en ik heb er een Amsterdamse kennis van 103 aan overhouden, met wie ik na onze eerste ontmoeting na werktijd met een fles jenever naar een wedstrijd van Ajax keek.’ Incidenten ‘Als je bekend bent, heeft het een grote impact op je zodra je iets verkeerd doet. Ik geef onmiddellijk toe dat ik mijn hele leven een boeffie ben geweest. Een straatjochie, en zeker niet het liefste jongetje van de klas. Het duurde bij mij heel lang voordat het kwartje viel dat ik een voorbeeldfunctie heb. Vroeger had ik overal schijt aan en wilde ik me vooral niet anders voordoen dan ik ben. Nu probeer ik er beter op te letten, maar het blijft moeilijk om niet te reageren als iemand zomaar een biertje over me heen gooit.’
‘IK BEN AL MIJN HELE LEVEN EEN BOEFFIE’
Landsmeer ‘Vorig jaar ben ik verhuisd naar Landsmeer. Vanaf mijn huis ben ik in 12 minuten op het Rembrandtplein met de auto, dus in een mum van tijd kan ik zowel de rust als de drukte opzoeken.’ Tatoeages ‘Ik ben begonnen met de geboortedatums van mijn ouders, broertje en oma, maar als echte Amsterdammer heb ik bijvoorbeeld ook de Westertoren op mijn linkerarm laten zetten. Steeds als ik voor de spiegel sta, bedenk ik wat de volgende wordt.’ DJ ‘Vrouwvriendelijke dansmuziek: zo noem ik mijn draaistijl. Geen hardcore of house dus, maar muziek waarop je lekker kunt twerken. Ik treed meer dan 300 keer per jaar op en geniet er bij elk optreden van als de sfeer zó goed is dat iedereen helemaal losgaat. Binnenkort breng ik samen met rapgroep FMG mijn eerste nummer uit. Het heet Tequila en we hebben de videoclip in Zuid-Afrika geschoten. Verder is het mijn doel om overal in het land te blijven draaien en mensen te vermaken.’
Flexibele bijbaan in je eigen buurt? Word postbezorger!
Ook ls al a a e d i tie n a k va an ba
www.werkenbijsandd.nl/mm MokumMagazine 13
MIJN AMSTERDAM
1 HOTEL SOFITEL LEGEND THE GRAND
Oudezijds Voorburgwal 197 ‘Hier logeer ik meestal als ik in Nederland ben. En natuurlijk eet ik dan bij Bridges, of hang ik aan de bar van The Flying Dutchman.’ 2 MOMO Hobbemastraat 1 ‘De black cod with spicy miso is mijn favoriete gerecht op de menukaart.’ 3 IZAKAYA Albert Cuypstraat 2-6 ‘Mijn vrouw en ik kennen het restaurant in Los Angeles. We waren aangenaam verrast toen het ook in Amsterdam opende. Geloof me, Hollywood sushi is écht goed!’ 4 JUICEBROTHERS Raamsteeg 2 ‘Een green juice is de perfecte start van mijn dag’. 5 WOK TO WALK Warmoesstraat 85 ‘Een afternoon treat waar vooral mijn manager Michael dol op is.’ 6 LITE/DARK Utrechtsestraat 22 ‘Als je reist of vaak in hotels verblijft, is het heel makkelijk om even snel een burger of sandwich te scoren. Ook lekker, maar ik let goed op mijn gezondheid.’ 7 ADAM & SIAM Rokin 93 ‘Punt één: het eten is hier fantastisch en punt twee: de sfeer is top. Punt drie: ga erheen!’ 8 TOSCANINI Lindengracht 75 ‘Hier zat ik pas geleden aan een tafeltje met uitzicht op de keuken. Ik keek mijn ogen uit.’ 9 SPORTCITY Jodenbreestraat 6 ‘Aardige mensen, fijne sportschool en een heel gevarieerd aanbod.’ 10 BAR MOUSTACHE Utrechtsestraat 141 ‘Voor koffieliefhebbers: hier maken ze een heerlijke cappuccino en je kan er ook terecht voor een stevig ontbijt.’
Dan Karaty
Door zijn werk in Nederland leerde acteur, jurylid en choreograaf Dan Karaty (41) ons land goed kennen. Dit zijn z’n hotspots in Amsterdam. I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o R T L / Wi l l i a m R u t t e n
TEST
DE LE KKE RSTE KI PN UGG ETS VAN 02 0
Een
De ultieme snack tijdens een avondje Netflixen. Waar scoor je de lekkerste kipnuggets van Amsterdam? Productie Remco Buma, Robert Plat, Martijn van Stuyvenberg
van Winnaar
1 HALAL FRIED CHICKEN
1
Plein ’40-’45 3 Prijs: € 3,50 Oordeel: Hier moet je als de kippen bij zijn. Het vriendelijke, vrolijke en gastvrije personeel geeft ons zorgvuldig bereide, megakrokante, smaakvolle en niet te vette kipnuggets mee. Cijfer: 10
2 VEGAN JUNK FOOD BAR
Staringplein 22 Prijs: € 6,95 Oordeel: Deze knapperige chick’n nuggets zijn gemaakt van seitan. Met de huisgemaakte saus is dit echt een aanrader om eens te proberen. Dit is verrukkelijk én verantwoord snacken! Cijfer: 9½
3 KFC
Admiraal Helfrichstraat 6-A Prijs: € 3,50 Oordeel: De welbekende, dik gepaneerde en met peper gekruide kipnuggets met een lekkere bite. So far, so good. Een boneless bucket is misschien iets gevarieerder. Cijfer: 9
16 MokumMagazine
4 CHICKEN BC
Coenhavenweg 26 Prijs: € 7,00 Oordeel: De nuggets maken onderdeel uit van een kinderspecial met friet en heerlijke appelmoes. Deze weinig verrassende kipnuggets zullen vast niet de specialiteit zijn van dit kiprestaurant. Cijfer: 7
2
3
5 DE BEREN
Hobbemakade 72-H Prijs: € 4,95 Oordeel: Gigantisch uit de kluiten gewassen ietwat droge kipklompen. Kun je je iets voorstellen bij een kipschnitzel bitterbal? Nou, dat dus. Cijfer: 6½
4
6 FAVORITE CHICKEN & RIB Oudezijds Voorburgwal 64 Prijs: € 3,50 Oordeel: ‘Nuggy kip lekker, tok of the town’, staat er op de verpakking, maar deze taaie en smaakloze kiprakkers scoren een nipte voldoende. Cijfer: 6
5
6
Kom naar de Jaap Eden IJsbaan
Op zoek naar goede schaatsles, een geslaagd bedrijfsuitje of een warme winterse horeca-locatie in Amsterdam? Kom dan met elkaar genieten van typische wintersporten in een oer-Hollandse sfeer op de Jaap Eden IJsbaan! • Schaatslessen op alle niveau’s voor iedereen • Curling-, schaats- of ijshockeyclinics voor groepen • Een winters café om op te warmen na je inspanning op het ijs De Jaap Eden IJsbaan is in de winter de plek voor alle Hollandse wintersport liefhebbers!
Buitengewoon schaatsplezier
www.jaapeden.nl
K I D S WA N N A H AV E S
G E P E R S O N A LI S E E R D E KLE D I N G V O O R J O N G E N O U D
Bij Kidswannahaves, een verborgen parel in de Baarsjes, slaag je gegarandeerd voor de hipste (kraam) kado’s, kleertjes, boekjes en nog veel meer voor kids van 0 t/m 6 jaar. DESIGN IT YOURSELF Hoe tof! Je kan een sweater, romper of shirtje (laten) designen en drukken. Of kies uit de trendy ontwerpen die klaarliggen. Leuk als (kraam)kado.
KRAAMKADO Verras kersverse ouders met een mooi rompertje of shirtje met de naam van hun ukkie. Daar scoor je gegarandeerd punten mee.
KIDSWANNAHAVES Admiraal de Ruijterweg 91 kidswannahaves.com
KLAAR TERWIJL JE WACHT Laat vooral weten wat jij graag op een shirt bedrukt wilt hebben, of neem een tof design mee. Bijna alles kan! En bovendien is het klaar terwijl je wacht. Teambuilding met je afdeling of een familiereünie? Ook dan helpen we je graag met een toffe outfit!
✁
KORTINGSBON 20% KORTING Neem deze bon mee naar de Kidswannahaves winkel en ontvang direct 20% korting op een romper, shirt of sweater, inclusief bedrukking naar keuze. Online shoppen met korting kan ook. Gebruik code: KDS20 bij het afrekenen op kidswannahaves.com Deze actie is geldig t/m 15 maart 2018.
DE MOKUMENTENMAN
Bij een bestelling via Tennis-Point.nl krijg je een kaartje waarmee je GRATIS* een mueslipakket kan uitproberen via mymuesli.com. Gratis blijkt niet helemaal het geval te zijn. Op de website word je verplicht om minimaal € 5,- te besteden om kennis te maken met dit voor mij totaal onbekende product. Is dit soort flauwekul geen pure misleiding? Martine (26), Amsterdam.
DE MOKUMENTENMAN:
‘De reactie van Dominique de Jong, international Market Manager van mymuesli.com luidt: ‘Wij communiceren altijd op onze giftcards en op de website een extra tekst, waarin het woord ‘gratis*’ wordt uitgelegd en wat de voorwaarden zijn om het geschenk te kunnen ontvangen. De klant is altijd op de hoogte van de voorwaarden om het probeerpakket te ontvangen. Concreet staat er: ‘Gratis bij een minimale bestelwaarde van € 5,-’ Waarom doen wij dit? Als het geschenk, het probeerpakket, niet gekoppeld was aan een minimale bestelwaarde van (slechts) € 5,-, zou misbruik gemakkelijk mogelijk zijn. Het is een gebruikelijke manier in e-commerce, anders zou ik bijvoorbeeld met X e-mailadressen (die ik zo vaak als ik wil kan aanmaken) ook X gratis probeerpakketen bestellen, bijvoorbeeld naar andere adressen of naar vrienden. Daarom zetten wij deze kleine horde in. Die wordt door onze klanten en ons als fair beschouwd, gezien de waarde van het probeerpakket. Daarom kiezen wij voor een klein bedrag om misbruik te voorkomen. Wij vinden dat het cadeau ter waarde van € 9,90 in goede verhouding staat tot de minimale bestelwaarde van € 5,-.’
GEVALLETJE GRATIS*
WAS DIT ANTWOORD NUTTIG?
‘Dit is een voorwaardelijk geschenk. Gratis is gratis. Een zogenaamde gratis* kroket bij de snackbar met de voorwaarde om voor € 5,- friet te halen is niet fair. Verzin dan een klantvriendelijkere actie voor een onbekend product, want gratis met een sterretje is inmiddels een beetje flauw en achterhaald en voor velen beslist geen kleine horde.’ Heb jij een klacht die je door de Mokumentenman wil laten oplossen? Mail naar info@mokummagazine.nl - t.a.v. De Mokumentenman.
MokumMagazine 19
B A A S VA N D E S TA D
Vissche
Wat doen we met jonge overlastplegers in het De Mirandabad en al die barbecuers die in de zomer hun rotzooi niet opruimen? Soof-hoofdrolspeelster Lies Visschedijk (43) geeft haar mening.
L
I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o R T L / M i k e v a n d e n To o r n
Het college hekelt Amsterdammers die eenden en duiven voederen, omdat er vooral veel ratten op afkomen. Mensen van wie bekend is dat ze regelmatig voeren, krijgen bezoek van de gemeente. ‘Enerzijds is dit heel zielig voor al die mensen die al vijftig jaar lang naar het park gaan om de dieren te eten geven, maar als zestig Turkse broden in het gras ertoe leiden dat er ratten op afkomen, is dat te smerig. Het spijt me, maar ik ben het eens met het college.’
Na een flinke reeks incidenten in het De Mirandabad moet je je legitimeren bij de kassa. Overlastgevers krijgen een toegangsverbod, maar er kleven ook nadelen aan deze aanpak. Alleen bezoekers van veertien jaar en ouder wordt om legitimatie gevraagd, terwijl juist kinderen van jonger dan veertien jaar betrokken zijn bij incidenten. Om de contrôle te omzeilen, wordt er ook vaak over de hekken geklommen. ‘Waarom mogen kinderen die jonger zijn dan veertien hier dan zonder een volwassene naartoe? En mocht het zo zijn dat ze over het hek klimmen en rotzooi trappen: waarom worden zij dan niet verantwoordelijk gesteld voor hun daden? Ik vind dat er niet streng genoeg kan worden opgetreden. Tot mijn grote schaamte moet ik trouwens wel bekennen dat ik zelf ook eens over een hek ben geklommen. Dat delict is inmiddels verjaard. Het was bij Artis, ter hoogte van de uilen. Toen kon dat nog…’
20 MokumMagazine
De gemeente Amsterdam is in overleg over het onderzoeken van gratis openbaar vervoer voor minima. ‘Zou het heel erg zijn als mensen die niks te makken hebben gratis vervoer krijgen? Ik vind het eigenlijk wel prima als deze stad een beetje sociaal blijft, want het is best moeilijk om hier met weinig geld te wonen. Laten we ervoor zorgen dat arme mensen het ook eens wat meer naar hun zin hebben. Wat mij betreft krijgen ze ook de kans om af en toe gratis naar het museum te kunnen met hun kinderen.’ Een aanpassing van de Algemene Plaatselijke Verordening (APV) moet het mogelijk maken barbecueën op kwetsbare plekken tegen te gaan. Stadsdeel Zuid besloot dit voorjaar de barbecue te verbieden in het Vondelpark. ‘Dit is gewoon heel k#t, want we willen natuurlijk allemaal overal en nergens kunnen barbecueën. Maar ja, als mensen hun rotzooi niet opruimen wordt het een ander verhaal. Fiets op een zomerochtend maar eens door het Vondelpark en je ziet dat het een open vuilnisbelt is geworden. De medewerkers van de Stadsreiniging verdienen een medaille. Misschien moeten ze openbare barbecues plaatsen, zoals in het Amsterdamse Bos. En zet er dan vooral met grote en duidelijke letters bij: ruim je rotzooi op!’
‘OP EEN ZOMEROCHTEND IS
edijk
H E T V O N D E L PA R K E E N O P E N V U I L N I S B E L T ’
HEALTH CLUB JORDAAN
2 0 18 W O R DT H E T JA A R VA N J EZ E LF LI KE N
De start van het nieuwe jaar is voor velen hét moment om eens even flink de spreekwoordelijke bezem erdoorheen te halen. Met Health Club Jordaan blaas je je goede voornemens nieuw leven in! Tachtig procent van de Nederlanders begint het nieuwe jaar met goede voornemens. Bovenaan de lijstjes staan afvallen en sporten. Maar wat is nou het ‘ding’ met goede voornemens? Slechts een kwart van de mensen houdt het ook daadwerkelijk vol. Met deze top 3 helpt Health Club Jordaan om met goede gewoontes de beste versie van jezelf te worden.
1 Goede voornemens zijn makkelijker vol te houden wanneer je ze
over het jaar verspreidt. Het hebben van (te)veel voornemens vraagt ook veel van je brein. Onderzoek heeft uitgewezen dat een uitgeput persoon minder wilskracht heeft. Ga dus niet voor de sprint, maar voor de marathon. 2 Stel realistische en concrete doelen vast en vergeet niet dat aanmoediging belangrijk is om je doelen te behalen. Om de motivatie te behouden, is het goed om grote doelen op te splitsen in kleinere tussendoelen. Zo gaat bijvoorbeeld 5 kilo afvallen per maand naar 1 kilo afvallen. 3 Neem jezelf ook meteen voor om in 2018 meer te slapen. Te weinig slaap zorgt ervoor dat je minder goed beslissingen kunt nemen, minder scherp je doelen kunt stellen en je je impulsen slechter onder contrôle houdt. Niet de meest bevorderlijke eigenschappen wanneer je net effe bezig bent om de beste versie van jezelf te worden. Lekker in 2017 laten die handel!
TOP 3
Het team van Health Club Jordaan staat het hele jaar door voor je klaar. We motiveren je om je doelen te behalen. We hopen je niet alleen in januari en februari te zien, maar ook de rest van het jaar. 2018 wordt het jaar van jezelf liken. Het gaat niet alleen om het passen in een HEALTH CLUB JORDAAN kleinere kledingmaat, maar vooral ook om je goed én fit te voelen. Eerste Rozendwarsstraat 10 1016 PC Amsterdam Telefoon 020 489 7676
22 MokumMagazine
Word in januari lid bij Health Club Jordaan en sport een maand gratis. Check healthclubjordaan.nl voor meer informatie, of ga langs op de Eerste Rozendwarsstraat 10.
1 MokumMagazine 23
DE PIZZABAKKERS
H E LD VAN DE BU U RT | DE WALLE N
Naam: Nelis Rozekrans Leeftijd: 48 Over de Pizzabakkers: ‘Bij De Pizzabakkers is het lekker knus en huiselijk. Ik heb heerlijk gegeten. De pizza prosciutto is echt een aanrader.’
‘Ik ben een geboren en getogen Amsterdammer. Zevenentwintig jaar lang werkte ik als kok, maar door een burn-out kon ik daar niet meer mee verder. Op dit moment ben ik terrasmanager bij Brouwerij De Prael. Ik verwelkom de gasten en zorg ervoor dat ze niet met hun glaswerk buiten het terras komen en dat er niet al teveel geluidsoverlast is. Gelukkig heeft De Prael niet zoveel last van dieven of mensen die overlast veroorzaken. Bovendien ben ik een kale man van 1 meter 75 met een breed postuur en ik zit onder de tattoos, dus dan denk je wel even twee keer na voordat je iets uitvreet. Toch heb ik mensen die kwade bedoelingen hebben meteen in het vizier. Het is de manier waarop ze uit hun ogen kijken, waardoor ik een onderbuikgevoel krijg en ze toch maar even achterna loop. Vaak zit ik er naast, maar als ik zie dat ze rottigheid uithalen, draag ik ze meteen over aan de politie. Wat ook weleens is voorgekomen, is dat acht jongens een stotterende collega van me belachelijk maakten. Ik merkte aan alles dat zij daar onzeker van werd en ik heb deze groep dan ook verzocht om onmiddellijk te vertrekken. Respect hebben en een beetje zorgen voor elkaar staat bij mij hoog in het vaandel en ik haal er veel voldoening uit om daar scherp op te letten. Met deze gedachte hoop ik dat ik nog jarenlang een kleine, maar fijne en veilige bijdrage mag leveren aan het mooiste stukje van Amsterdam.’
24 MokumMagazine
Beeld: vestiging 1e Sweelinckstraat 16-HS
DE PIZZABAKKERS Bij De Pizzabakkers worden de pizza’s gebakken in een Italiaanse houtoven. De bodem is krokant dun en vol van smaak. De pizza’s worden belegd met uitsluitend verse ingrediënten die zo veel mogelijk worden gekocht bij kleine producenten. En vergeet de bubbels niet! Proef de frizzante of bestel een lekkere cocktail zoals een scroppino. Meer weten of reserveren? Check depizzabakkers.nl of kom langs op een van onderstaande locaties 1e Sweelinckstraat 16-HS (020) 752 78 50 Overtoom 501 (020) 618 65 54 Spaarndammerstraat 51 (020) 223 48 24 Haarlemmerdijk 128 (020) 427 41 44 Plantage Kerklaan 2 (020) 625 07 40
PIZZAVAN DE MAAND PICCANTE CON GORGONZOLA:
Pizza piccante con gorgonzola
tomaat, mozzarella, nduja (pittige zachte worst uit Calabrië), rode ui, gorgonzola
WIE IS DE HELD VAN JÓUW BUURT? Geef deze kanjer op via info@mokummagazine.nl en laat ons weten waarom je diegene nomineert. Wellicht wordt hij/zij binnenkort in het zonnetje gezet en getrakteerd op een diner bij De Pizzabakkers.
PIZZA VAN DE MAAND JANUARI PICCANTE CON GORGONZOLA tomaat, mozzarella, nduja (pittige zachte worst uit Calabrië), rode ui, gorgonzola or: tomato, mozzarella, nduja (spicy sausage from Calabria), red onion rings, gorgonzola
12,50
MokumMagazine 25
TCA
P S S ST! G E H O O R D VA N E E N TC A-C H A U F F E U R…
Dag in, dag uit rijden ze door de stad, sommigen al meer dan 30 jaar. Wie kent Amsterdam nou beter dan een taxichauffeur? Deze maand: de bijzondere verhalen van TCA-chauffeurs Tom en Paul. WE ARE THE CHAMPIONZZZZZZZ….
Tom: ‘Het was rond half 10 in de ochtend op de dag dat Ajax tegen AC Milan de Champions League finale speelde in 1995. Ik was vroeg begonnen, want deze wedstrijd wilde ik natuurlijk voor geen goud missen. De hele stad hield haar adem in. Er kwam een rit binnen vanaf een kroeg bij de Marcantilaan. Het café, dat inmiddels gesloten is, was een donkere zaak die de hele nacht open was. Zo’n plek waar de meeste collega taxichauffeurs liever niet kwamen. Ik ook niet, maar ik was in de buurt en reed er toch maar naartoe. Daar had ik meteen spijt van, want er stapte een ladderzatte man in die ‘zu hause’ zei. Ik vroeg hem herhaaldelijk waar hij naartoe moest, maar hij bleef ‘zu hause’ antwoorden. Ik twijfelde of ik hem maar gewoon bij het CS moest droppen in de hoop dat hij dan zelf zijn weg zou vinden, toen hij ‘nach Deutschland’ riep. Uiteindelijk brabbelde hij ook nog een stad: Bremen - en liet zien dat hij genoeg geld bij zich had. Kort daarna viel hij in slaap. ‘Dat is mazzel’, dacht ik, ‘mooie rit, even snel heen en weer en ruim op tijd voor de wedstrijd’. Ik maakte me natuurlijk wel een beetje zorgen dat hij zou overgeven, maar hij sliep als een blok en werd pas net over de grens wakker. Het was een langere rit dan gedacht, want er was nog geen navigatie in die tijd en daardoor duurde alles veel langer dan gehoopt. Ineens begon de man ook nog over zijn liefde voor Duitsland te murmelen. ‘Deutschland über alles’ herhaalde hij ettelijke malen. Mijn humeur werd er met deze propaganda vanaf de achterbank niet beter van. Ik was blij toen we op de plaats van bestemming waren en nog blijer dat ik uiteindelijk exact op tijd thuis was. Kapot van de rit heb ik hooguit 3 minuten gezien en werd ik de volgende dag pas wakker, me realiserende dat deze historische overwinning van Ajax volledig langs me heen was gegaan.’
ALTIJD BINNEN VIJF MINUTEN JE TAXI? TAXICENTRALE AMSTERDAM 26 MokumMagazine
BEL 020 777 77 77 APP APP.TCATAXI.NL WEB WWW.TCATAXI.NL
SOMS ZIT ’ T MEE…
Paul: ‘Soms heb je van die dagen dat werkelijk alles tegenzit. Zoals die dag dat er laat op de middag op Schiphol een zeer vriendelijke stewardess met iemand in een rolstoel naar me toekwam. Ik dacht even dat de klant wat mankeerde, maar had al snel door dat het een behoorlijk beschonken man was en dat de stewardess een missie had om zo snel mogelijk van hem af te komen. Bij zijn hotel aangekomen klopte er natuurlijk niks van zijn verhaal en was het een uitdaging om de man op zijn bestemming te krijgen en om hem te laten betalen. Wat een baaldag! Maar een paar dagen later maakte ik het omgekeerde mee. ’s Avonds laat trof ik een huilende dame aan op Schiphol. Ze had enorm veel vertraging gehad met haar vlucht, er reden geen treinen meer, ze had geen geld bij zich en ze kon haar man niet bereiken. Ze moest naar Dordrecht, dus op goed vertrouwen reden we daar naartoe. Ze was dolblij en gaf me een dikke fooi. Op dat soort momenten is je vertrouwen in de mensheid meteen weer hersteld.’
MokumMagazine 27
UITDEPRAKTIJK
M R . C O N C H I TA V A N R O O I J - T O P A D V O C A AT -
Mr. Conchita van Rooij is dé echtscheidingsadvocaat van Amsterdam. Met haar ervaring, deskundige juridische advies en persoonlijke begeleiding is ze de meest geliefde specialist bij een scheiding.
‘ E E N D I V O R C E PA R T Y ? TJA, WHY NOT!’ Denk je aan een wereldberoemde vechtscheiding, dan kom je al gauw uit bij Katie Holmes en Tom Cruise. Ze waren zes jaar getrouwd en hebben samen een dochtertje, Suri. Tom deed er in eerste instantie alles aan om te voorkomen dat Katie de volledige voogdij zou krijgen over hun dochter. Katie wilde de scheiding officieel maken in New York, omdat ze daar meer kans zou hebben om de volledige voogdij te krijgen. Maar Tom wilde de schei& K A T I E ding in Californië afronden, ook omdat Los Angeles het vaste woonadres was van hem en zijn toekomstige ex. De afronding van het huwelijk verliep daarna uitzonderlijk snel voor Hollywoodse begrippen. Na twee maanden kwamen beide partijen tot de conclusie om het welzijn van Suri voorop te stellen. Het meisje woont voortaan bij haar moeder in New York, maar haar vader krijgt een vrije bezoekregeling. Per huwelijksjaar met Tom Cruise zou Katie Holmes 3 miljoen dollar krijgen en verder werd de actrice eigenaar van hun stulpje in Beverly Hills, ter waarde van zo’n 35 miljoen dollar. Katie Holmes was zo blij dat ze van Tom Cruise scheidde, dat ze zelfs een feestje gaf om te vieren dat ze van hem af was. Deze divorce party was bedoeld om al haar goede vrienden te bedanken voor hun steun tijdens een gedenkwaardig jaar.
De case TOM
28 MokumMagazine
MR. CONCHITA VAN ROOIJ Koninginneweg 56 1075 EB Amsterdam Telefoon 020 528 93 93
T O P A D V O C A AT
Conchita van Rooij: ‘De inzet van deze beroemde echtscheiding is waarschijnlijk niet de volledige voogdij (lees: het ouderlijke gezag) geweest, maar de hoofdverblijfplaats van Suri. Tom wilde kennelijk de hoofdzorg, omdat hij dan meer grip zou hebben op de situatie. Het is overigens niet eens zo heel bijzonder dat juist de man zich hier sterk voor maakt, want nog altijd is het zo dat de kinderen in de meeste gevallen toch bij hun moeder worden geplaatst. Dit omdat vooralsnog de hoofdzorg nog steeds vaker bij de moeder ligt dan bij de vader (rollenpatroon). Een echtscheidingsverzoek wordt in Nederland ingediend in de woonplaats van de verzoekende partij, daar is geen keuze in. Bij een dagvaardingsprocedure is dat anders: dan geldt meestal de woonplaats van de wederpartij (de eiser). Van een vrije bezoekregeling ben ik niet altijd een voorstander. Tom en Katie zijn duidelijk nog on speaking terms en hebben een goed onderling contact en daarom is een niet vastgestelde zorg en contact/omgangsregeling in casu mogelijk. Toch is het beter om de regeling vast te leggen. Het is altijd duidelijker om kaders aan te geven, zodat daar nooit misverstanden over kunnen ontstaan. Wat de uitslag betreft heeft de advocaat van Katie hartstikke goed werk verricht. Althans, het lijkt erop dat ze er zijn uitgekomen zonder al teveel gesteggel. Alles is netjes verrekend. Dat lijkt voor de buitenwereld op een topdeal, maar wellicht is het vermogen van Tom wel vele malen hoger en had ze eigenlijk nog meer kunnen eisen. En een divorce party? Daar kijk ik niet zo van op. Geweldig toch als je blij bent met het resultaat en daar van opluchting het glas op wilt heffen? Why not!’
MokumMagazine 29
GADGETS
KEEP CALM IN DE JORDAAN! De hippe ‘Rustig aan in de Jordaan’muts is dé trend in de populairste wijk van Amsterdam. Alleen te koop bij ’t Stomerijtje (Haarlemmerdijk 56) voor het hoofdverwarmende bedrag van € 10,-
Het is alweer zes jaar geleden dat we konden schaatsen op de Amsterdamse grachten. Toch blijven wij als schaatsliefhebbers ook tijdens het wachten op natuurijs altijd goed gemutst!
AMSTERFLAPMUTS Twee grote voordelen als je zo’n heerlijk warme flapmuts draagt: je oren blijven lekker warm en niemand vraagt je de weg, want met zo’n pilotenmuts denken ze allemaal dat je een toerist bent. Thank you very muts! hollandgiftshop.nl | € 14,95
’T IS WARM AAN DE OVERKANT Koud in de Johan Cruijff ArenA? Welnee! Een echte Ajacied draagt gewoon zo’n stoere Ajax muts, al dan niet met bijpassende handschoenen. ajaxshop.nl | € 19,95
KLASSIEKER Deze bordeaux rode classic muts met dubbele rand voor op de fiets is gemaakt van grofgebreid acryl en voorzien van een fijn kabelpatroon. hollandse-souvenirs.nl | € 9,99
30 MokumMagazine
I’MOKUM Ontworpen door onze art-director Evelyne Dielen. Met deze beanie draag je uit dat je een echte Mokummer bent én groot fan bent van het leukste tijdschrift van Amsterdam, natuurlijk! mokummagazine.nl | € 19,49
RUIM 30 JAAR ERVARING! • Snelle service: • Stomen 1 dag •R eparatie mogelijk binnen 1 uur • Garantie op stoomwerk •S trijkservice voor overhemden •S tomen & vermaken gordijnen, trouwjurken en trouwpakken STOMERIJ & KLEDING REPARATIE DE ROZENGRACHT Rozengracht 216 1016 NL, Amsterdam Tel: 020 - 627 14 69 Filiaal in De Bijenkorf Dam 1 1012 JS, Amsterdam Tel: 020 - 627 14 69
EEN VERTROUWD GEZICHT AAN DE ROZENGRACHT WAARVANUIT WE EEN GROOT DEEL VAN AMSTERDAM AL JAREN LANG GRAAG BEDIENEN. Openingstijden Rozengracht: Maandag t/m zaterdag 8.30 tot 18.00 uur Zondag gesloten We hebben ook Acorcard service bij Stomerij De Rozengracht Vóór 13.00 uur gebracht is de volgende dag klaar. Broeken vermaken in 1 uur klaar Complexe opdrachten binnen een paar dagen klaar!
info@tailordrycleaningrozengracht.nl
OOK BIJ ONS FILIAAL IN DE BIJENKORF STAAN WIJ MET DEZELFDE PERSOONLIJKE SERVICE VOOR U KLAAR. (eerste verdieping bij heren)
Openingstijden in De Bijenkorf: Maandag t/m zondag van 10.00u tot 20.00u Donderdag en vrijdag koopavond tot 21.00u Verder bij De Bijenkorf: stomerijservice, suède- en leerreiniging, textiel stoppage en vermaken van suède en leren kleding.
INTERVIEW
In de Videolandserie Soof: Een Nieuw Begin Soof woont Kasper bij zijn ex en de kinderen op zolder. Deze living divorced together-situatie levert naast hilarische en herkenbare taferelen ook een hoop gedoe en misverstanden op. Fedja van Huêt (44) reageert op een aantal bekende huwelijksclichés.
Fedja van Hu
F
I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o R T L / Wi l l i a m R u t t e n
‘Het huwelijk is een situatie waarbij de één altijd gelijk heeft en de ander de man is’ ‘Ook ik heb een heel slimme vrouw, maar in onze situatie blijk ik toch ook regelmatig gelijk te hebben. De strijd van wie het bij het rechte eind heeft kun je maar beter proberen te vermijden, maar ik kan best mijn trots opzij zetten zodra ik er naast blijk te zitten.’
‘Snel getrouwd, lang berouwd’ ‘Dat zou heel goed kunnen. Ik heb eerst heel lang de kat uit de boom gekeken, dus ik ben niet de aangewezen persoon om deze uitdrukking te bevestigen. Je kan te snel beslissen om te gaan trouwen, maar aan de andere kant zijn er ook legio voorbeelden van mensen bij wie het liefde op het gezicht was, meteen gingen trouwen en bij wie het nog steeds hartstikke goed gaat. Maar over het algemeen denk ik wel dat je er goed aan doet om elkaar eerst eens een beetje te leren kennen.’ ‘Trouwen is houwen’ ‘Nee, dat vind ik een achterhaalde opvatting. Het kan heel raar lopen in het leven, dus dat weet je maar nooit.’
‘Niet het gebrek aan liefde, maar het gebrek aan vriendschap maakt ongelukkige huwelijken’ ‘Daar zit zeker een kern van waarheid in. Als je niet elkaars maatje bent, wordt het een vrij lastig verhaal. Als het goed is ben je niet alleen maar getrouwd en verliefd op elkaar, maar ook elkaars beste vriend. Ik heb geleerd om goed te communiceren en dat het vooral ook heel belangrijk is om niet alles zelf te willen oplossen. Ik verval nog wel eens in het patroon van te weinig melden wat me dwars zit, maar dan word ik meteen weer op scherp gezet.’ ‘Steek geen vinger tussen de man en de vrouw’ ‘Zolang de mate van bemoeienis niet te groot wordt, lijkt het me vrij gezond om het met je vrienden over je huwelijk te kunnen hebben.’ ‘Op elk potje past een dekseltje’ ‘Dat denk ik niet. Er zijn ook potjes waar je met geen mogelijkheid een dekseltje op krijgt, of die gewoon niet gemaakt zijn voor een dekseltje.’ ‘Een huis zonder vrouw verarmt’ ‘Bij mij wel, ja. Ik ben vrij netjes, maar als ik het rijk een paar dagen voor mezelf heb, merk ik dat ik sneller eten ga halen en dan wordt het er niet gezelliger op. Als ik mijn vrouw niet was tegengekomen, zou het nu ongetwijfeld een vrij strakke en overzichtelijke bedoening met heel weinig spullen zijn bij me thuis.’
Huêt
‘TROUWEN IS HOUWEN? NEE, DAT I S E E N ACHTERHAALDE O P VA T T I N G ! ’
I N T R AT U I N
D E M O O I STE H A N G E N D E K A M E R P L A NTE N
Wonen in de mooiste stad van de wereld heeft een nadeel. Veel Amsterdamse woningen zijn niet echt groot, waardoor er weinig ruimte is voor kamerplanten. Bij Intratuin Amsterdam vind je een prachtig assortiment van kamerplanten die je kan ophangen.
DE ZAAGCACTUS (EPIPHILUM)
De zaagcactus leeft als epifyt in Mexico, delen van Amerika en in de Caraïben. Deze cactus heeft een plat blad (in plaats van stekels) en bloeit prachtige witte bloemen op stelen. Dit gebeurt ’s nachts, ideaal voor studenten dus. Zorg voor een voedzame en goed doorlatende bodem. Zodra je knoppen ziet, geef je de zaagcactus extra voeding.
LIPSTICKPLANT
De lipstickplant heeft prachtige rode bloemen. Bij Intratuin Amsterdam hangen altijd wel vijf soorten met allerlei verschillende bladvormen. Deze plant heeft best wat licht nodig om te overleven en zal het dus niet goed doen in een erg donkere kamer. Ook de lipstickplant kan wat extra voeding gebruiken zodra deze knoppen krijgt.
34 MokumMagazine
RHIPSALIS
De Rhipsalis heeft een wat buitenaards uiterlijk en wordt ook weleens ‘de plant van Mars’ genoemd. Door zijn uiterlijk is de Rhipsalis geweldig te combineren met andere kamerplanten. Mocht je in je huis een plant met een groot blad hebben, zoals een Monstera of een Calanthea, dan is de Rhipsalis een toevoeging aan je plantenarsenaal.
CHINEES LANTAARNPLANTJE (CEROPEGIA WOODII)
Chinese lantaarnplantjes hebben hartvormige bladeren. Hierdoor worden ze ook wel ‘strings of hearts’ genoemd. Chinese lantaarnplantjes staan vaak op kasten, omdat ze heel erg lang kunnen worden. Let er wel op dat ze wat fragiel zijn. Een ander extra aandachtspuntje: deze plant heeft niet veel water nodig.
SCINDAPSUS
Hangende kamerplanten zijn echte sfeermakers. De Scindapsus is een van de favorieten van Intratuin Amsterdam, omdat ‘ie een geweldig mooi en groot blad heeft. De kleur van het blad verschilt per soort, van groen tot grijs. Het voordeel van deze Scindapsus is dat de plant niet al te veel licht nodig heeft en het dus ook op een kast goed kan doen.
CHLOROPHYTUM (GRASLELIE)
Graslelie ziet er prachtig uit en kan beter tegen een vochtige omgeving dan andere hangplanten. Ideaal voor mensen die een hangplant in de badkamer willen. De badkamer moet dan wel een raam hebben, want iedere plant heeft natuurlijk licht nodig.
NOBELWEG 10 1097 AR AMSTERDAM TELEFOON 020 462 29 22 WWW.INTRATUIN.NL/WINKELS/INTRATUIN-AMSTERDAM VRAGEN? MAIL NAAR INFO@AMSTERDAM.INTRATUIN.NL
MokumMagazine 35
COLUMN
R O B E RT LE O N, D UTC H F E LLO W.W O R D P R E S S.C O M
Ajax
ONS ALLER
FAMILIEMOORD EN VRIENDENDIENSTEN
Het is een onuitwisbaar beeld. Johan Cruijff op het parkeerdek van ‘zijn’ ArenA, broederlijk geflankeerd door zijn zwijgende discipelen Wim Jonk en Dennis Bergkamp nadat de aangeklaagde directie zich wijselijk gewonnen had gegeven in de strijd om de zeggenschap over Ajax. In de bestuurlijke chaos die was ontstaan werd aan JC gevraagd: ‘Wat nu?’. Schouderophalend antwoordde Johan ‘geen idee’ want daar ging hij natuurlijk niet over. Over ‘mannetje voorbij’ op het veld wisten de heren instinctief alles maar over hoe organisatorisch op te treden na het vermorzelen van een even doorbloede Ajacied als Uri Coronel hadden ze geen flauw benul. Het ‘Ik weet niet’ werd het refrein van een niet zo fluwelen revolutie die, nu de familie uit elkaar is gevallen, louter slachtoffers en geschonden reputaties heeft opgeleverd. In dit Shakespeariaanse drama verlaat naast een onschuldige Marcel Keizer ook zijn vriend Bergkamp, die zijn promotie tot hoofdcoach doordrukte, het toneel. De trainer moet zich in een Kafkaiaanse wereld hebben gewaand waarin het noodlot van Appie, Europese decepties, een haperende competitiestart, grillig voetbal met een onevenwichtige selectie, recente hersteloverwinningen op PSV en AZ en een volslagen onnodige bekernederlaag in Enschede toch aanleiding bleken voor een ontslag. Marcel is het lijdend voorwerp in een machtstrijd waarin Van der Sar zich eindelijk van zijn Machiavellistische kant laat zien. Bergkamp was ingehuurd om de clubcultuur te bewaken maar vocht eerst zijn makker Wim Jonk en later Peter Bosz, mannen die het Cruijff-gedachtegoed juist uitdragen, de tent uit. De maat bij zijn oud-teamgenoten in het Technisch Hart en een souflerende RvC was blijkbaar zó vol, dat alle middelen nu het doel heiligden om de splijtzwammende Dennis buiten de poort van De Toekomst te zetten. Dat (oud-)spelers zich binnen Ajax over voetbaltechnische zaken buigen is een hamerstuk. Geef ze echter niet de hele club, toevallig een bedrijf met een omzet van meer dan 100 miljoen, in handen. Van de groep rood-wit-bloedverwanten die schouder aan schouder in de rechtszaal en –zaken tegen Steven ten Have c.s. stond, is weinig meer over. Van der Sar en Overmars overleven hier, maar zijn niet minder verantwoordelijk voor de monumentale malaise die zij nu proberen weg te poetsen. Ajax heeft straks al 8 jaar geen KNVB beker gewonnen en als het niet snel ingrijpt, stevent het weer op een landstiteldroogte van 6 jaar af. De heerschappij die de Amsterdammers na vier opeenvolgende kampioenschappen - met overigens ook wisselvallig voetbal - in de schoot was geworpen, is volledig verdampt. Het kan een historisch keerpunt worden maar het eerste dat Marc Overmars doet, is Erik ten Hag aanstellen. Een vriendje…
36 MokumMagazine
(advertorial)
EasySlim.nu helpt je snel strak in het vel Cellulitis, slappe huid, striae en overtollig vet wegwerken zonder je daarvoor in het zweet te werken? Dat klinkt bijna te mooi om waar te zijn! Het enige wat je hoeft te doen is een aantal keer - de één meer dan de ander - met electrodenpads aangesloten te worden op de DiViNiA®, een geavanceerd apparaat dat door de unieke combinatie van ultrasound en electrolyse plaatselijk per behandeling tussen de 4 en 28 centimeter afslankt, huid- en bindweefsel versterkt en spieren opbouwt. De behandelingen vinden plaats bij EasySlim.nu, een initiatief van Karin Hut.
Figuurcorrectie
DiViNiA® is een Zwitserse uitvinding en zegt het enige wetenschappelijke bewezen apparaat te zijn voor figuurcorrectie. ‘De kracht is dat het vetcellen afbreekt en tegelijkertijd spieren opbouwt’, licht Karin toe. ‘Dat gebeurt met lichaamseigen trillingen op hoge frequentie. De behandeling staat gelijk aan een lange intensieve workout. Plus het feit dat het effect van de behandeling nog even doorwerkt.’
30 kilo afgevallen
Door haar eigen positieve ervaring besloot Karin verder onderzoek te doen naar de DiViNiA® om er uiteindelijk zelf een aan te schaffen. ‘Ik was 30 kilo afgevallen en mijn bovenbenen leken wel maanlandschappen! Het resultaat van de behandeling was verbluffend. Ik wilde dat ook voor andere mensen mogelijk maken. De lage behandelkosten werken mee aan het succes. En gaat er bij de proefbehandeling niet meer dan 4 centimeter af, dan betaal je niets. Die lage drempel creëer ik bewust, zodat een
behandeling voor iedereen betaalbaar is.’
Geen hocus pocus Om in shape te blijven komt er wel een stukje discipline bij kijken. Karin vertelt: ‘Zo adviseren we na de behandeling veel te drinken en diezelfde dag geen vet en koolhydraten meer te eten. Sowieso is het belangrijk dat je een gezonde levensstijl hanteert. De behandeling werkt ook mentaal door. Het zichtbare resultaat zorgt ervoor dat je beter op je voeding gaat letten en meer gaat bewegen. Wat dat betreft is het echt geen hocus pocus!’ Nanda Wallroth raakte net zo enthousiast en geïnspireerd en is een vestiging begonnen op IJburg. EasySlim.nu Amsterdam Pampuslaan 31 Tel: 06-21168480
VOOR MEER INFO: WWW.EASYSLIM.NU NANDA@EASYSLIM.NU
MokumMagazine 37
MAMA KOOKT
Nasi Goreng is één van de meest bekende Indonesische gerechten wereldwijd en kan natuurlijk niet ontbreken bij Mama Makan. Deze maand delen wij Mama’s unieke recept. Spinozastraat 61 NASI GORE NG | I N DON ESISCH E G E BAKKE N RIJST
020 554 1250 mamamakan.com mamamakan@hyatt.com
Voorbereidingstijd: 1,5 uur Bereidingstijd: 15 minuten Recept voor 4 personen Mama’s rijsttip: Kook de rijst met iets minder water en een beetje olie. Laat het vervolgens helemaal afkoelen voordat je het gebruikt voor de nasi. INGREDIËNTEN 600 gram Gekookte rijst (afgekoeld) 300 gram Kip in fijne reepjes (poot of dijbeen) 60 gram Gepelde garnaal (cocktail of Noorse) 20 gram Sambal (naar smaak meer of minder) 4 stuks Eieren 1 stuk Fijngesneden Lente ui (salade ui, bos ui) 2 tenen Gehakte knoflook 2 eetlepels Ketjap manis snufje Zout en peper Kroepoek Gesnipperde augurk BEREIDING 1 Verhit olie in een zeer hete wokpan. 2 Bak de kip en garnalen in korte tijd goudbruin en zet het apart. 3 Verhit de pan middelmatig en kluts 2 eieren samen met de knoflook voor 1 minuut. 4 Voeg de kip en garnalen toe en bak het nog 1 minuut. 5 Voeg rijst, sambal, zout en peper toe. 6 Verhoog de temperatuur flink, voeg Ketjap Manis toe en bak 3 minuten. 7 Blijf roeren. 8 Roer de lente ui door de nasi en zet het vuur uit. 9 Verhit een nieuwe pan met olie en bak de overige 2 eieren (hele dooier). 10 Serveer de Nasi Goreng met de gebakken eieren, kroepoek en gesnipperde augurk. Mama’s Tip
Serveer de nasi met saté. Houd Mama Kookt in de gaten, want volgende maand delen we Mama’s recept voor de lekkerste saté.
38 MokumMagazine
Win
Maak het recept, deel je foto op Instagram via #MokumMamaMakan of via info@mokummagazine.nl en maak kans op een Rijsttafel Ritueel voor twee personen bij Mama Makan! De winnaar wordt gekozen in de eerste week van februari.
Lever deze waardebon in en krijg de 2e kaart gratis! De waardebon is geldig op publieke uren tot en met 25-03-18. Kijk voor openingstijden op www.jaapdeden.nl en kom lekker schaatsen!
DEZE MAAND BIJ “DARKLY COMIC … A RENEGADE MASTERPIECE” ROLLING STONE
“FUNNY, BRUTAL AND BREATHTAKINGLY BEAUTIFUL”
“FRANCES McDORMAND IS OUTSTANDING”
★★★★★
★★★★★
EMPIRE
THE TIMES
“A GUT-TWISTING, CINDER-BLACK COMEDY”
“A TERRIFIC, PROFANE FIREWORK DISPLAY OF A FILM”
★★★★★
★★★★★
THE TELEGRAPH
THE GUARDIAN
FRANCES
McDORMAND
WOODY
HARRELSON
SAM
ROCKWELL
WITH
JOHN
HAWKES
AND
PETER
DINKLAGE
11 JANUARI IN DE BIOSCOOP
FOX SEARCHLIGHT PICTURES and FILM 4 present a BLUEPRINT PICTURES production a MARTIN MCDONAGH film FRANCES McDORMAND WOODY HARRELSON SAM ROCKWELL “THREE BILLBOARDS OUTSIDE EBBING, MISSOURI” ABBIE CORNISH with JOHN HAWKES and PETER DINKLAGE casting by SARAH HALLEY FINN, csa co-producer BEN KNIGHT music by CARTER BURWELL costume designer MELISSA TOTH film editor JON GREGORY production designer INBAL WEINBERG director of photography BEN DAVIS, bsc executive producers ROSE GARNETT DAVID KOSSE DANIEL BATTSEK BERGEN SWANSON DIARMUID MCKEOWN produced by GRAHAM BROADBENT PETE CZERNIN MARTIN MCDONAGH written and directed by MARTIN MCDONAGH ThreeBillboards.nl
THE GREATEST SHOWMAN
THE COMMUTER
INSIDIOUS: THE LAST KEY
Een muzikaal spektakel over het ontstaan van de showbusiness en het gevoel van verwondering dat ontstaat als dromen werkelijkheid worden. De film is geïnspireerd door de ambitie en fantasie van P.T. Barnum, een visionair die zich van niets wist te ontwikkelen tot het brein achter een betoverend spektakel dat wereldwijd publiek aansprak en in vervoering bracht.
Michael MacCauley is verzekering verkoper en reist dagelijks per trein naar zijn werk. Als hij onderweg in contact komt met een mysterieuze vrouw, wordt hij door haar gedwongen de identiteit van een passagier te achterhalen. Wanneer Michael zich realiseert dat hij gevangen zit in een crimineel complot, begint er een race tegen de klok om het leven van zijn gezin en ook van zijn medepassagiers niet in gevaar te brengen.
De makers van de succesvolle Insidious-filmreeks keren terug met Insidious: The Last Key. De briljante parapsychologe Dr. Elise Rainier ondergaat de meest angstaanjagende paranormale ervaring ooit… in haar eigen huis!
Releasedatum: 4 januari Kijkwijzer: vanaf 9 jaar
Releasedatum: 11 januari Kijkwijzer: vanaf 16 jaar
Releasedatum: 11 januari Kijkwijzer: vanaf 12 jaar
#ThreeBillboards
THREE BILLBOARDS OUTSIDE EBBING, MISSOURI Nadat er maanden voorbijgaan zonder dat er een dader wordt gevonden in de moordzaak van haar dochter, neemt Mildred Hayes een gedurfde stap. Ze laat drie controversiële boodschappen op reclameborden plaatsen langs de weg richting haar dorp gericht aan het gerespecteerde politiehoofd, William Willoughby. De strijd tussen Mildred en de ordehandhavers wordt alleen maar heftiger.
Releasedatum: 11 januari Kijkwijzer: vanaf 16 jaar
D E F I L M T O P P E R S VA N
BESTE ACTEUR
ACTUELE AANRADER
Leonardo DiCaprio
The Greatest Showman
FAVORIETE ACTRICE
KLASSIEKER
Meryl Streep
The Sound of Music
BESTE REGISSEUR
SOUNDTRACK
Quentin Tarantino
Gladiator
BUITENLANDSE FILM
BENIEUWD NAAR
Crouching Tiger, Hidden Dragon
Bankier van het Verzet
Foto Floor
ANIMATIE Ferdinand
FOCKELINE OUWERKERK
Fockeline speelt de rol van Anne in Taal Is Zeg Maar Echt Mijn Ding.
MazeRunner.nl
INTERNATIONAL ONE-SHEET CAMPAIGN “C”
25 JANUARI IN DE BIOSCOOP
PROPERTY OF FOX. PROMOTIONAL USE ONLY. SALE, DUPLICATION OR OTHER TRANSFER OF THIS MATERIAL IS STRICTLY PROHIBITED.
PRINTED IN U.S.A.
IN 3D EN,
TAAL IS ZEG MAAR ECHT MIJN DING Stopwoorden, verbasteringen, verkeerde aanhalingstekens, scheldwoorden en aparte babynamen: Anne heeft een passie voor taal. Bij het glossy tijdschrift waar ze werkt, mag ze echter alleen maar over zomermode en quinoa salades schrijven. Op het moment dat ze voor haar vader moet zorgen, besluit Anne dat ze het helemaal anders wil. Net als ze ontslag wil nemen, wordt ze gekoppeld aan de charmante, maar gladde fotograaf Rick en besluit ze nog even te blijven.
FATHER FIGURES Peter en Kyle Reynolds zijn twee broers met een excentrieke moeder, die hen altijd heeft verteld dat hun vader is overleden toen ze nog jong waren. Als ze ontdekken dat zij heeft gelogen, gaan ze op zoek naar hun echte vader waarbij ze dingen over hun moeder horen die ze liever niet te weten waren gekomen.
Releasedatum: 18 januari Kijkwijzer: vanaf 12 jaar
MAZE RUNNER: THE DEATH CURE In de epische finale van de Maze Runner saga leidt Thomas zijn groep ontsnapte Laarders op hun laatste en gevaarlijkste missie tot nu toe. Om hun vrienden te redden, moeten ze inbreken in de legendarische Laatste Stad. Dit door WCKD gecontroleerde labyrint is misschien wel het meest dodelijke doolhof van allemaal.
Releasedatum: 25 januari
12 STRONG 12 Strong vertelt het waargebeurde verhaal van een Special Forces-team dat na 9/11 een missie in Afghanistan krijgt. Onder leiding van een nieuwe kapitein moet het team samenwerken met een Afghaanse krijgsheer, om zo de Taliban te bestrijden. De missie loopt in het honderd en de Green Berets moeten te paard verder.
Releasedatum: 25 januari Kijkwijzer: vanaf 16 jaar
Kijkwijzer: vanaf 12 jaar
Releasedatum: 18 januari Kijkwijzer: alle leeftijden
LADIES NIGHT Altijd een verrassend avondje uit! Inclusief welkomstdrankje, hapje & drankje bij de film en een leuke goodiebag. Koop tickets voor Fifty Shades Freed op 7 februari via pathe.nl/ladiesnight
PATHÉ UNLIMITED Met Pathé Unlimited kun je onbeperkt, op alle dagen van de week, naar de film in alle Pathé bioscopen in Nederland. Je kunt dus net zo vaak gaan als je maar wilt. Vanaf € 20,- per maand. Kijk voor meer informatie op pathe.nl/unlimited
PUZZEL
LOS OP E N WI N!
Zoek de vijf verschillen, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord achter.
WIN EEN APPLE STORE-CADEAUBON T.W.V. € 250,-
Instagra’dam
Makkelijk om te geven, maar vooral ook leuk om te winnen! Deze maand maak je kans op een Apple Store-cadeaubon ter waarde van € 250,- Apple Store-cadeaubonnen kunnen worden gebruikt bij een Apple Store of in de Apple Online Store, dus niet in de iTunes Store of de App Store. Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 2 februari 2018 achter om kans te maken.
Bekijk de mooiste foto’s van Amsterdam via @MokumMagazine op Instagram. Gefeatured worden? Tag #MokumMagazine Onze maandelijkse Instagram bladfeature is gewonnen door @rollingspoke, Gus The art of perpetually rolling. Gefeliciteerd!
42 MokumMagazine
comfort yoga & sports
perfect fit
anywhere