Gr atis
TEST DE LEKKERSTE KOFFIE TO GO OP AMSTERDAM CS INTERVIEWS ANTOINETTE BEUMER ABEL VAN GIJLSWIJK DICK MAAS ANS MARKUS HENRY SCHUT
Jaargang 11, nr. 1/2022
‘HET LIEFST BEN IK 365 DAG E N P E R JA A R I N A M S T E R DA M ’
DRIES ROELVINK
De nieuwe Kia Sportage. Nu te bestellen.
Vanaf:
씲 Amsterdam Klokkenbergweg 15, Tel: 020 - 56 50 380 kia-vaneman.nl
34.895
Hoofddorp Robijnlaan 2B, Tel: 023 - 20 59 300
Het brandstofverbruik is in afwachting van homologatie. Genoemde vanafprijs is incl. kosten rijklaar maken. Kijk voor meer informatie op kia.com of vraag ernaar bij jouw Kia-dealer. Wijzigingen en drukfouten voorbehouden. Getoond model kan afwijken van de beschreven uitvoering.
VOORWOORD
WWW.MOKUMMAGAZINE.NL
Opticien: Ralph Optiek Bril: Nike Vision Cap: Mokum Made Sweater: shop.spaghetteria.com
Jaargang 11, nummer 1 Driehoekstraat 22 1015 GL Amsterdam 020-7522482 info@mokummagazine.nl HOOFDREDACTIE Martijn van Stuyvenberg Robert Plat
Al jarenlang is de Butter Chicken, Garlic Nan en de Bombay Aloo van Koh-INoor mijn guilty pleasure bestelling voor de avonden waarop ik geen zin heb om de boontjes in mijn eentje te doppen. Vanaf het moment dat ik mijn order heb betaald, heb ik dat euforische gevoel van een kind dat net te horen heeft gekregen dat ‘ie morgen naar de Efteling gaat. Ditmaal waren ze er al na drie kwartier. ‘Ik kom eraan’, zei ik door de intercom en rende met een fooitje voor de bezorger naar beneden. Ik drukte de deurklink van ongeduld alvast naar beneden, stak de sleutel in het slot, draaide ferm naar rechts en daar stond ik dan: met een halve - afgebroken! - sleutel. Na een hartgrondige vloek wierp ik me op mijn knieën om via de brievenbus met de stomverbaasde bezorger te communiceren. ‘Ik krijg de deur niet open aan de binnenkant. Zet het maar op de drempel’, riep ik beteuterd. Teleurgesteld liep ik weer naar boven om onmiddellijk op zoek te gaan naar een 24 uurs slotenmaker, die ik gelukkig snel vond en, al binnen een uur, met een zaklamp naar binnenscheen. ‘Bent u daar?’ Ik was er, en droeg mijn lot inmiddels met lege maag en volle berusting. Even later stond ik oog in oog met de sleutelspecialist. ‘Ben je iets kwijt?’, vroeg hij, toen ik meteen naar buiten stormde en om me heen keek. Tot overmaat van ramp bleek het tasje met de lekkernijen van Koh-i-Noor… gestolen! Ergens in Amsterdam heeft een bofkont onlangs dus heerlijk zitten smikkelen op de avond dat ik een paar Bolletjes Oerknäck Waldkorns met filet américain naar binnen werkte…
ARTDIRECTION EN VORMGEVING Evelyne Dielen ACCOUNT MANAGER Sabina Erents sabina@mokummagazine.nl MARKETING & DISTRIBUTIE Remco Buma remco@mokummagazine.nl CHEF REDACTIE Boris van Leeuwen MEDEWERKERS Anouk de Groot Robert Leon Indy van Teeffelen Corrie Verkerk DRUK Printerface, Leiden OPLAGE 60.000
GROEN GEDRUKT Mokum Magazine denkt aan het milieu Copyright © 2022, Woord Vervolgd Amsterdam.
Martijn van Stuyvenberg
Hoofdredacteur Mokum Magazine
AANDACHT DIE JE OGEN VERDIENEN
Brillen Contactlenzen
Westerstraat 9 1015 LT Amsterdam
020-7370743 info@ralphoptiek.nl
INTERVIEW
DRIES ROELVINK
‘HET LIEFST BEN IK 365 DAGEN PER JAAR IN AMSTERDAM’ Je kunt een Amsterdammer wel uit Amsterdam halen, maar Amsterdam niet uit een Amsterdammer. Het levende bewijs van deze stelling luistert naar de naam Dries Roelvink. Interview Martijn van Stuyvenberg
‘Iedereen houdt van Dries’, staat er in de advertentie van je biografie. Merk jij dat je - naarmate je ouder wordt - steeds meer positieve reacties krijgt? ‘Er is iets omgeslagen toen ik bij Sven Kockelmann op NPO Radio 1 mijn columns ging doen. Daarvóór was het regelmatig ‘daar heb je Dries van de ANWB-reclame in zijn gele zwembroek’. Verder keek men niet. Maar ineens werd ik heel vaak aangesproken op mijn bijdragen voor Svens radioprogramma. Zelfs Het Parool vroeg zich af wie die ‘f*cking goede columns voor Dries Roelvink schreef ’. Toen dacht ik: nu ben ik op de goede weg.’ Elke biografie bevat een citaat waarover wordt nagepraat. Wat is het meest spraakmakende stukje uit jouw levensverhaal? ‘Dat is de passage waarin ik beschrijf hoe die Amsterdamse jongen die ooit met een bal onder zijn arm door de Pijp liep en profvoetballer wilde worden uiteindelijk de zanger en mediapersoonlijkheid Dries Roelvink werd.’ 4 Mokum Magazine
Is het altijd leuk om Dries Roelvink te zijn? ‘Zeker, dat is hartstikke leuk. Dat was het ruim dertig jaar geleden al, maar nu nog steeds. Zodra ik het podium oploop, ontploft de zaal al voordat ik ook maar één noot heb gezongen. En ik krijg er nog leuk voor betaald ook!’
Over 4 jaar krijg je AOW… ‘Gekke gedachte, hè? Ze hebben me weleens gevraagd of ik aan stoppen denk, maar ik neem het liefst een voorbeeld aan collega’s als Lee Towers en Ben Cramer. Zij zijn ruim tien jaar ouder dan ik, treden zo af en toe nog op en ik hoop dat ik ook gewoon mag blijven meedraaien in deze
‘Als Amsterdam het klimaat van Curaçao had, ging ik nooit op vakantie’, zei jouw zoon Dave ooit in Mokum Magazine. Geldt dit ook voor Roelvink senior? ‘Ja, ik ben ook niet zo’n vakantieganger. Ik probeer mijn vakanties altijd te combineren met een optreden. Dat vind ik prettiger dan helemaal niets doen op zo’n eiland waar verder niks te beleven valt. Amsterdam speelt daar ook een grote rol in. Ik ben een Amsterdammer in hart en nieren, geboren in de Jordaan en opgegroeid in de Pijp, dus ik ben het liefst gewoon 365 dagen per jaar hier. Toen wij een tijdje in Landsmeer woonden, was ik overdag in Amsterdam te vinden en kwam ik pas tegen etenstijd weer thuis.’
‘IK BEN AL S DE DOOD VOOR DE DOOD’ business. Strijden tegen ouder worden is niet mogelijk, maar ik doe er wel alles aan om er een beetje jong uit te blijven zien. Er zijn mannen van mijn leeftijd die alles maar laten hangen en roepen dat de lieve Heer ze maar komt halen zodra het hun tijd is. Zo zit ik niet in elkaar. Ik ben als de dood voor de dood. Dat is dan ook de reden dat ik zoveel train, op mijn voeding let en dagelijks mijn proteïntjes en vitamientjes neem. Natuurlijk zijn er geen garanties, dat weet ik ook wel, maar dan heb ik tenminste het idee dat ik wel eens langer mee zou kunnen gaan dan een ander die dat niet doet.’
HOB
ts er ien! va Maak s i moo
SP BY IN
IE IRAT
KORTE BIO VAN EEN AMSTERDAMMER
ABEL VAN GIJLSWIJK (31)
* * * * * * * *
anarchist frontman Hang Youth 1 van de 2 mensen achter Burning Fik solo artiest een broer een zoon een vriend geboren & getogen Amsterdam-Noorderling
BROUWERIJ DE PRAEL OUDEZIJDS ARMSTEEG 26
BROUWERIJ DE PRAEL ZOEKT JOU! Brouwerij De Prael bestaat sinds 2001 voor mensen die op de één of andere manier moeilijker aan het werk kunnen komen. Het doel van de brouwerij is allereerst om heerlijk bier uit de kraan te laten stromen, maar daarmee ook vooral werkplekken te creëren voor mensen die op de arbeidsmarkt steeds buiten de boot vallen. De Prael vindt namelijk dat iedereen een kans verdient. WIJ VRAGEN VAN JOU: X HORECA ERVARING X A FFINITEIT MET ONZE SOCIALE DOELSTELLING X 24 TOT 32 UUR BESCHIKBAAR X GASTVRIJHEID
WAT BIEDEN WIJ: X L EUKE WERKPLEK MET EEN DIVERS TEAM X U ITBREIDING VAN JOUW BIERKENNIS X L EKKER BIERTJE NA JEDE SHIFT BROUWERIJ PRAEL X M ARKTCONFORM SALARIS OUDEZIJDS ARMSTEEG 26
INTERESSE? STUUR DAN EEN MAILTJE NAAR ELLEN@DEPRAEL.NL
MIJN AMSTERDAM
| FAVORIETE ADRESJES
1 COFFEE BRU Beukenplein 14
‘Ik ben een ontzettende koffieliefhebber. Over de stad verspreid heb ik diverse tentjes waar ik graag naartoe ga en dit is er één van.’ 2 THE COTTAGE Linnaeusstraat 88 ‘Een restaurant waar je zo’n lekker huiskamergevoel hebt. Op de Engelse menukaart vind je alleen maar lekkere en betaalbare gerechten. Wel reserveren van tevoren, want het is een populaire stek.’ 3 DE PLANTAGE Plantage Kerklaan 36 ‘Of je nou met z’n tweeën uit eten gaat, of met een groter gezelschap of een zakelijke bespreking hebt: De Plantage is voor alles geschikt. Check ook de fantastische wijnen die ze er serveren.’ 4 CAFÉ RESTAURANT AMSTERDAM Watertorenplein 6 ‘Ook weer zo’n uitstekend restaurant waarop ik me kan verheugen om er naartoe te gaan.’ 5 THE LOBBY Fizeaustraat 2 ‘Gedurende de hele pandemie was dit mijn kantoor. De beste plek voor als je de hele dag door business meetings hebt. De ligging is echt top en je kan er gratis parkeren.’ 6 LIEVER HIER Nieuwendammerdijk 413 ‘Op mijn wandelroute met de hond zit dit sympathieke koffiehuis én taartenbakkerij. Ze zijn alleen geopend op vrijdag, zaterdag en zondag.’ 7 DE BOSHALTE Bosbaanweg 1 ‘In het Amsterdamse Bos vind je dit koffiezaakje met fietsverhuur. In de winter staat er een grote kachel bij deze sociale onderneming, die wordt gerund door goede vriendin Stefanie en haar man.’ 8 DE GOUDFAZANT Aambeeldstraat 30 ‘Al jarenlang één van mijn favoriete restaurants. Het is er lekker ruim en de menukaart wisselt, maar het is er altijd goed. Klein persoonlijk minpuntje: ze schenken er geen rosé.’ 9 PIQNIQ Lindengracht 59-HS ‘Een glutenvrij tentje in de Jordaan waar ik altijd met mijn zus Famke (Janssen, red.) ga lunchen als ze in Nederland is.’ 10 TOKI Binnen Dommersstraat 15 ‘Pas kort geleden ontdekt in dit fijne Amsterdamse buurtje. Doe mij nog maar een cappuccino met havermelk!’
Antoinette Beumer Op 26 januari is de dvd/vod-release van de speelfilm Mijn Vader Is Een Vliegtuig. Bij deze hotspots checkt regisseuse Antoinette Beumer regelmatig in. Interview Martijn van Stuyvenberg Foto Jacqueline Haas
Mokum Magazine 9
TEST
| DE LEKKERSTE KOFFIE TO GO OP AMSTERDAM CS Productie Boris van Leeuwen en Martijn van Stuyvenberg
Een
van 1 NOG EVEN SNEL EEN KOFFIETJE SCOREN VLAK VOORDAT JE TREIN VERTREKT. WELKE ZAAK OP AMSTERDAM CENTRAAL SERVEERT HET LEKKERSTE BAKKIE LEUT?
1 ALBERT HEIJN TO GO
Betaald: €1,80 Oordeel: Bij de ‘Appie’ snappen ze als enige dat reizigers soms haast kunnen hebben. Je wordt er pijlsnel geholpen en kijk eens naar die keurige prijs voor zo’n grote beker voortreffelijke koffie gemaakt met 100% Arabica bonen. Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding en daarmee de verrassende winnaar van deze test.
2 ZEST FRESH JUICE & COFFEE
Betaald: €2,20 Oordeel: Alle locaties van het organic en fairtrade Zest zijn in België gevestigd, met Amsterdam Centraal als enige uitzondering in Nederland. Deze koffie heeft een heerlijke aroma, een prettige en ronde smaak en is zeker niet flauw of flets. Amai, wat een goed bakske!
3 CHOCOLATE COMPANY
Betaald: €2,45 Oordeel: Of we een chocolaatje bij de koffie willen: dat is natuurlijk een zeer attente geste. Playing For You van Joe Hertz (feat. Bassette) klinkt op de achtergrond als we staan te wachten. De smaak van deze koffie is niet sensationeel, maar wel iets zachter en verfijnder dan wat er bij de meeste concurrenten op CS wordt geserveerd. 10 Mokum Magazine
4 STARBUCKS
Betaald: €2,70 Oordeel: Starbucks is ‘s werelds grootste en meest bekende koffieketen. Een kleine koffie is volgens goed Amerikaans gebruik al een giga bak. In deze test, waar we eerlijk gezegd onaangenaam verrast zijn door de magere resultaten, is dit een van de smaakvollere, toegankelijkere en minst waterige kopjes koffie.
2
3
5 LIL’ AMSTERDAM
Betaald: €3,Oordeel: De medewerkster van deze hippe loungetent in de Amstelpassage slaakt een diepe zucht voordat ze ‘Can I help you?’ eruit perst. Nou, sorry dat we bestaan, hoor! Het lil’ mokje koffie uit de Italiaanse koffiemachine is bitter en sterk, maar is wel een goede oppepper.
4
5
TEST
| DE LEKKERSTE KOFFIE TO GO OP AMSTERDAM CS
‘BIJ DE APPIE SNAPPEN ZE DAT REIZIGERS SOMS HAAST KUNNEN HEBBEN’
6
6 DE BROODZAAK
Betaald: €2,30 Oordeel: Eigenlijk heb je al geen koffie meer nodig als je op een gezonde dosis vriendelijkheid en aanstekelijk enthousiasme wordt getrakteerd. ‘Wij van Broodzaak zijn trots op onze koffie met een speciale blend van de hoogste kwaliteit bonen en met liefde bereid’, staat er op de beker. Beide beloftes worden niet helemaal waargemaakt. Ook hier nemen we iets te slappe slobber mee.
7 HEMA
Betaald: €1,75 Oordeel: Benieuwd of de stationskoffie net zo’n klassieker kan worden als de rookworst of de tompouce? Helaas, dat zit er niet in. Wederom slootwater, geserveerd in twee kartonnen bekertjes om je handen niet te branden. Dat dan weer wel. Saillant detail: voor ons staat de vriendelijke medewerker van De Broodzaak, die een hotdog bestelt.
8 KIOSK
7
Betaald: €2,30 Oordeel: Bij de twee kwebbelende dames kan er geen ‘goedemorgen’ van af. Ze blijven met elkaar kwekken als we staan te wachten. Mogen we misschien iets bestellen? Deze koffie doet ons denken aan een begrafenisbakkie, of de oploskoffie op een hotelkamer. Nee, ook dit is géén goede start van een lange treinreis.
9 DE VOLKSLUST
8
Betaald: €2,95 Oordeel: Take A Chance On Me van ABBA staat op en dat is altijd een goed begin van de dag. Bij dit Antwerpse bakhuys sinds 1880 spreken ze Nederlands, ook een verademing in Amsterdam. Over de koffie zijn we minder te spreken: het is een kopje heet water met een smaakje. Of is dit een Belgenmop?
10 DUNKIN’ DONUTS
Betaald: €2,80 Oordeel: De medewerker van deze Amerikaanse koffie- en broodjesfirma heeft alle tijd. Wij niet. Aan de balie worden we naar de bestelschermen verwezen, oftewel: nóg meer tijd kwijt. Onze trein rijdt waarschijnlijk al Muiderpoort voorbij. Opnieuw duurt het te lang voordat er een Americano voor onze neus staat, die niet veel beter is dan automatenkoffie.
9
10 Mokum Magazine 11
CAFÉ MOKUM MAGAZINE | DE VERHALEN VAN (AMSTERDAMSE) KROEGEN
De Oude Schaeper OUDERWETS MET EEN ‘NIEUW-BRUIN’ TINTJE
SLOW DOWN IN DE STAATSLIEDENBUURT
De Oude Schaeper, Tweede Hugo de Grootstraat 19
Stevig Amsterdam, Van Limburg Stirumplein 18-20
Acht jaar terug veranderde café Schaper in De Oude Schaeper. ‘Dat ‘oude’ verwijst naar ouderwetse gastvrijheid en die ‘ae’ naar onze eerste kroeg: De Compaenen’, zegt John Sijmons, al 32 jaar werkzaam in het café-vak. In De Oude Schaper is de sfeer ‘nieuw bruin’. Een mix tussen de ouderwetse Mokumse kroeg en wat modernere, industriële elementen. ‘Je treft hier buurtbewoners, maar ook expats, Ajax supporters en rugbyfans. Binnen én op ons grote terras hangen in totaal zeven schermen, zodat iedereen alles kan zien.’ Straatfeesten, een pubquiz en - live - Amsterdamse muziek: het café heeft het allemaal in huis. Vlak voor de lockdown in december konden de fans er nog nét de Formule 1 overwinning van Max Verstappen meemaken. Met, voor de hongerigen, een hapje erbij. ‘We hebben een eenvoudige kaart, zoals dat bij een eetcafé hoort.’ Van een balletje tot een, ietwat exotischer, flammkuchen op z’n vega, Italiaans en Mexicaans. En die lockdown? ‘Daar denk ik maar zo min mogelijk bij na.’ Uiteindelijk komt het, gelooft Sijmons, allemaal wel weer goed…
12 Mokum Magazine
‘We gaan een mooie tent openen met veel lekkere wijnen, goed eten, tentoonstellingen en akoestische optredens.’ Zo maakte singer-songwriter Douwe Bob op Instagram de plannen bekend voor ‘Stevig Amsterdam’, een mix tussen een wijnbar en een restaurant. ‘Ik heb een onwijze liefde voor het horecavak, ben er ook in opgevoed’, aldus de kersverse uitbater. ‘Ik heb altijd iets gehad met serveren en de mensen blij maken.’ Vier jaar terug raakte hij aan de praat met zijn huidige compagnon Mouad BenChaib, acteur en kok. Ze vonden elkaar in hun passie. ‘Na een uur waren we ervan overtuigd: we moéten samen iets beginnen. Met nog een derde compagnon, Robin Jansen, is dat nu een feit. Voor Douwe is een goed café vooral een plek waar iedereen elkaar kan ontmoeten. ‘Dat sociale mis ik een beetje in de nieuwe horeca.’ Meer sfeer, meer lef; dát moet de nieuwe zaak uitstralen. Met ruimte voor jonge kunstenaars, een sfeervolle performance room voor muzikanten, stand-up comedians en, als het weer kan: klassieke spaghettiwesterns. Natúúrlijk met een bordje pasta erbij.
In de Wildeman
PROOST! I n t e r v i e w s C o r r i e Ve r k e r k F o t o ’ s M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g
PRATEN, PROEVEN EN ONTSPANNEN
Bij In de Wildeman kun je op ontdekkingsreis. Langs 300 verschillende bieren op de fles en 18 op de tap. Uitbater Simon Fokkema kwam er al als student. ‘Om er vaak, aan het einde van de avond, vriendelijk de deur te worden gewezen.’ Uiteindelijk belandde hij er, als bijbaantje, achter de bar. Hij is er nooit meer weggegaan. ‘Ik sta hier nu sinds 1995.’ En nee, het verveelt nooit. ‘De zaak is een begrip. Hier kun je een gewoon fluitje drinken, maar ook een nieuwe smaak leren ontdekken. Het is altijd fijn om te zien als iemand iets nieuws proeft.’ Dat maakt het café zo bijzonder. Het is geen doorsnee biertent; eerder een oergezellig proeflokaal. Of, zoals bierkenner Rick Kempen het ooit omschreef: je ontdekkingsreis wordt hier gretig gevolgd door hen achter de bar. Ze zullen niet stoppen totdat je een passend biertje hebt gevonden. Hulde brengt hij ook aan ‘bierhelden’ Henk Eggens en Els van der Linden, die het café groot maakten. Net als toen is het bierinstituut nog altijd een zaak zonder muziek. Hier komt men om te praten, te proeven en te ontspannen. In de Wildeman, Kolksteeg 3
Stevig Amsterdam
Jouw café in deze rubriek? Mail naar info@mokummagazine.nl Mokum Magazine 13
PAGINA 14 | VERHALEN EN ANEKDOTES OVER JOHAN CRUIJFF
HENRY SCHUT TOEVAL IS LOGISCH - EN OM DIE
REDEN IS PAGINA 14 IN MOKUM MAGAZINE EEN EERBETOON AAN ‘S LANDS GROOTSTE VOETBALLER ALLER TIJDEN. DEZE MAAND VERTELT JOURNALIST EN NOS STUDIO SPORT/LANGS DE LIJNPRESENTATOR HENRY SCHUT WAT JOHAN CRUIJFF VOOR HEM BETEKENDE. Interview Martijn van Stuyvenberg Foto Henry N O S/S. Heijdendael
‘Als ik aan Johan denk, zie ik heel veel soorten Cruijff: de voetballer, de succesvolle coach en de vaste analist bij de NOS toen ik er net kwam te werken. Als beginnend beeldredacteurtje was Cruijff vaak dichtbij, maar toch ook heel ver weg. Hij werd steevast door andere redacteuren begeleid. Toch kan ik me nog goed herinneren dat er altijd een gezonde mate van wedstrijdspanning hing zodra Cruijff met zijn gevolg binnenkwam. Hij werd altijd met alle egards ontvangen. Ik 14 Mokum Magazine
‘CRUIJFF WERD MET ALLE EGARDS ONTVANGEN’
had hem graag in een 1-op-1 gesprek willen vragen hoe hij die overweldigende aandacht zelf ondervond, maar gek genoeg was hij al die keren dat hij te gast was onbereikbaarder dan toen ik zeven jaar oud was. In mijn verre familie bevinden zich twee voormalige profvoetballers: Peter Boeve en Dwight Lodeweges. Op de bruiloft van Boeve was niet alleen een deel van mijn familie, maar ook tout bekend Nederland aanwezig. Zo ook Cruijff, maar die herinnering is volledig vervaagd.
Toch moet het zo zijn geweest dat ik als jochie op hem af ben gestapt en hem om een handtekening heb gevraagd. In mijn foeilelijke schrijfblokje met handtekeningen van bekende voetballers staat die van Cruijff er ook tussen.’ (lachend) ‘Ik heb Cruijff dus een keer gesproken en dat gesprek zal ongeveer zo hebben geklonken: ‘mag ik je handtekening?’ Waarna hij ongetwijfeld iets in de trant van ‘asjeblieft, jongen!’ zal hebben geantwoord.’
Lekker Lekkerwerken werkenbij bijMaza? Maza?
Ben Benjij jijook ookzo zogek gekop opHoemoes? Hoemoes? Dat DatKomt Komtgoed goeduit! uit! Wij Wijzijn zijnnamelijk namelijkopzoek opzoeknaar naar leuke leukecollega’s! collega’s! Parttime ParttimeofofFulltime Fulltimeininonze onzewinkels winkelsinin de deFoodhallen FoodhallenAmsterdam Amsterdamofof Winkelcentrum WinkelcentrumStadshart StadshartAmstelveen! Amstelveen! Lijkt Lijkt jou jou dit dit leuk? leuk? Stuur Stuur dan dan gelijk gelijk een een mailtje mailtje naar naar jessey@maza.nl jessey@maza.nl
@masmasmaza @masmasmaza
www.maza.nl www.maza.nl
ONS KEURT ONS
IN ONS KEURT ONS BEOORDELEN AMSTERDAMMERS ELKAAR. DEZE MAAND: SOPHIE EN TARIQ. Interviews B oris van Leeuwen Foto’s Martijn van Stuyvenberg
SOPHIE OVER TARIQ
‘IK HOU NIET VAN MANNEN IN SKINNY JEANS’
Leuke jongen? Sophie: ‘Hij ziet er in elk geval zakelijk en verzorgd uit. Dat zakelijke komt waarschijnlijk door die laptoptas. Ik denk dat hij naar werk gaat of er net vandaan komt. Ik schat ‘m rond de 34. Z’n kledingstijl is leuk, al hou ik niet van mannen in skinny jeans. Niet mijn stijl, maar ieder z’n ding, toch? Nee, hij is niet mijn type. Geen idee waarom, maar ik krijg een beetje een Haarlem-vibe bij hem. Klopt dat?’ En wat voor werk denk je dat hij doet? ‘Aangezien hij een koptelefoon en een laptop bij zich heeft, vermoed ik dat hij in de muziekwereld werkt.’ 16 Mokum Magazine
TARIQ (28)
STUDENT JOURNALISTIEK En hoe denk je dat zijn persoonlijkheid is? ‘Hij ziet er vriendelijk uit en het lijkt mij een persoon die niet graag opvalt. Ik zie wel een stille wijnliefhebber in hem.’ REACTIE TARIQ
‘Denkt ze dat ik 34 ben? Deze look komt dus nooit meer terug, haha. Ik ben geboren in Irak, maar ik woonde van mijn dertiende
tot mijn vijftiende in… Haarlem! Ik woon nu in Amsterdam en ja, ik ben een enorme wijnliefhebber.’
OPROEP! Ben jij ook weleens benieuwd hoe anderen over je denken? Geef je dan op voor deze rubriek via info@mokummagazine.nl
ONS KEURT ONS
TARIQ OVER SOPHIE
‘DAT HONDJE LEIDT HEEL ERG AF’
Eerste indruk? Tariq: ‘Dit is een lief meisje en ik denk dat ze een jaar of 26 is. Het valt me wel meteen op dat ze veel zwart aan heeft, wat overigens niet positief of negatief is. Ze lijkt me een sociaal type, een open persoonlijkheid die makkelijk praat maar ook haar grenzen goed kan aangeven. Dat hondje leidt mij heel erg af. Ik word erg onrustig van dit soort. Tot slot: Sophie is sowieso een Amsterdammer. Geboren en getogen, dat zie ik gewoon. Ze ademt het. Of ze faket het heel goed.’ Is ze je type? ‘We zouden koffie kunnen drinken om het te ontdekken. Als ik haar tegenkom op een feestje zou ik wel een babbeltje maken.’ Wat zou je aan haar restylen? ‘Ik zou andere schoenen fixen bij die broek. Schoenen met hakken, bijvoorbeeld. Haar broek valt op haar schoenen, daar is werk aan de winkel. Ik kan niet zo goed tegen te lange
SOPHIE (23) CONTENT CREATOR broeken die op schoenen vallen. Of je vouwt het, óf je pakt een broek die wat smaller is rond de enkels. Maar ze is wel een mooi meisje.’ Denk je dat ze werkt of studeert? ‘Ik denk dat ze in de horeca werkt en daarnaast een pittige deeltijdstudie volgt. Maar ze ziet er ook artistiek uit. Doet ze misschien een kunstopleiding?’
REACTIE SOPHIE
‘Oh shit, denkt hij dat ik 26 ben? Ik ben in elk geval jonger! Studeren doe ik al sinds een paar jaar niet meer en ik ben ook geen geboren en getogen Amsterdamse. Ik snap wat hij zegt over mijn broek, maar hij zit gewoon comfy. Dat koffie drinken gaat ‘m niet worden, want ik heb al een vriend.’
Mokum Magazine 17
LEVEN IN DE SLIJTERIJ
| HENDRIK JAN DE MARI
ALS EIGENAAR VAN TON OVERMARS SLIJTERIJEN EN WIJNWINKELS SCHRIJFT HENDRIK JAN DE MARI ELKE MAAND OVER DE DRANKENWERELD. EN UITERAARD GEEFT HIJ ZIJN TIPS VAN DE MAAND!
NIEUWJAAR MET NIEUWE WIJNEN EN NIEUWE KANSEN!
MAISULAN TXABOLA 2018 €32,95 bij Ton Overmars ROSALIA 2015 €16,95 bij Ton Overmars
18 Mokum Magazine
Even een persoonlijk dipje: sinds ik corona had in december, ruikt en smaakt alles hetzelfde. En dat is geen plezante geur: moeilijk te duiden, maar een beetje medicinaal. Dit terwijl ik zonder het gebruik van medicijnen binnen een paar dagen genezen was. Goed nieuws voor de weegschaal, maar écht wat minder voor de bourgondische wijnhandelaar die ik ben. Hoe kan het nou dat ik tijdens de wijnreizen in oktober en november 2021 door Italië en Spanje waanzinnig enthousiast was over bepaalde wijnen die vervolgens op tijd in de winkels stonden en die ik nu, na opentrekken, niet kan velen. Ik voel mij een oplichter als ik enthousiast begin over onze Maisulan Txabola. Een 100% Tempranillo uit de Rioja Alavesa, tegen Baskenland aan. Vandaar de naam met een ‘x’. Wát een schitterende wijn! Inktzwart met gekleurde tranen. De neus opent met een zeer mooie mix tussen zwart en rood bosfruit dat vrij rijp, maar niet gekookt overkomt. Hij biedt een mooie warme gloed van wat alcohol, vers hout, een gerookte toets, leder, rubber en veel kruiden zoals salie, witte peper en tijm. Na een tijdje in het glas komt hij wat meer open en dan heb je ook een vrij koele impressie van natte klei. Iedereen die ik laat proeven zwijmelt weg bij deze goddelijke smaak en vraagt zich af wat ze in godsnaam de rest van hun leven gedronken hebben. En daar sta ik dan, met m’n mond vol smaakloze tanden. Ik herinner mij de wijn inderdaad nog goed, maar wat doe ik hier? En ben ik echt zo’n filantroop dat ik onbaatzuchtig kan genieten louter omdat de ander deze wijn savoureert? Nee, ik merk dat ik juist erg baal dat ik niets meekrijg van de smaakvreugde. Al die blije gezichten om de Txabola, ongetwijfeld de wijn van het jaar tezamen met de Rosalia van Altolandon. Ook een monocépage (gemaakt van één druivensoort) en dat leidt zelden tot een wijn die volledig in balans is. Des te knapper dat de Rosalia met 100% Garnacha uit de Valenciana waanzinnig is. De druiven komen dan ook van meer dan 100 jaar pré-phylloxera stokken en de wijn ontleent zijn zijdezachte smaak ook aan het feit dat deze de helft van de opvoeding in open 1.000 liter amphora’s genoten heeft. De combinatie van druif, steen en roble (eikenhout) zorgt voor een ongekende fietstocht van een engeltje over de tong. Maar goed, ik schrijf dit dus op basis van mijn geheugen. Op het moment dat ik dit schrijf, is mijn kerst nog niet begonnen en de jaarlijkse Fruits de Mer van CR Amsterdam zullen er waarschijnlijk weliswaar goed uitzien maar niet echt de normale gourmandische indruk maken. Die onzinnige Dry January is nu voor mij ook eens werkelijkheid geworden. Maar ú beste lezer(es), haast u naar uw slijter en keer met minimaal een fles Txabola en Rosalia huiswaarts. Cheers!
50 JAAR
Grootste Keuze LAAGSTE PRIJS
MIDDENWEG 57 HOOFDDORPPLEIN 11 WWW.TONOVERMARS.NL
INTERVIEW
ANS MARKUS ‘IK WAS DE WEG KWIJT’
Het afgelopen jaar was heftig voor Ans Markus. Terwijl corona de wereld overviel, streed ze tégen en overwon kanker. Haar nieuwe werk staat te ‘popelen’ om tentoongesteld te worden. Het thema: verdraagzaamheid. I n t e r v i e w C o r r i e Ve r k e r k F o t o P a t r i c i a S t e u r
Amsterdam is haar stad. Ze was zeventien In de imposante galerieruimte, tegenover hun huis, toen ze er, met dikke tranen, vertrok. Veertig valt haar enorme doek met de beeltenis van Peter toen ze er, vanuit Brabant, weer terugkeerde. R. de Vries direct op. Ze hoopt er ooit een geschikte Haar paleisje aan het pittoreske Prinseneiplek voor te vinden. ‘Misschien wel in het Media Park. land is inmiddels haar eigen privé-eilandje Maar voorlopig staat het hier ook prima.’ Verderop geworden. ‘Ik kom bijna nergens anders.’ prijken de 150 olieverfportretten van jonge mensen, Oké, elke week fietst ze in al hun verscheidenheid, kleur en naar de Noordermarkt. achtergrond. Het thema: verdraag‘KLEUR IS MAAR zaamheid en verbondenheid. TusVorig jaar, toen ze plotEEN VELLETJE. seling te horen kreeg ONBEGRIJPELIJK DAT sen onbekendere koppen hangt ook dat ze ziek was, reed ze ZOIETS TOT RACISME een aantal herkenbare, zoals die van er vlak langs. ‘Ik voelde Typhoon, afgebeeld in een witte én KAN LEIDEN’ me als een zombie en zwarte versie. ‘Kleur is maar een velletje. Onbegrijpelijk dat zoiets tot racisme kan leiden.’ dacht: daar ligt de Jordaan. Zal ik er nog Volgend jaar wordt ze 75. Haar ooit pikzwarte haren één keertje doorheen rijden? Alsof het de zijn majestueus grijs geworden, ze sprankelt weer, laatste keer zou zijn.’ zit boordevol nieuwe inspiratie. Haar portrettenserie Plotseling zag de wereld er anders uit. ‘Schilderen was altijd mijn uitlaatklep. Maar inhoopt ze straks aan een zo groot mogelijk publiek te eens kon ik het niet meer. Ik was de weg kunnen tonen. ‘Als kunstenaar vind ik het belangrijk kwijt.’ Haar wenkbrauwen, wimpers en om naar de wereld om je heen te kijken, te reageren op haren vielen uit door de chemo. ‘Als ik er wat er om je eigen hoek gebeurt.’ Ook op het lot van nu over praat, voelt het als een vorig leven.’ de daklozen, op dat van ouderen. Haar eigen moeder Inmiddels gaat het weer goed. De ziekte is bezocht ze dagelijks in het nabijgelegen verzorgingshuis De Bogt. ‘De mensen om haar heen, de verpleging, - so far, so good - bedwongen. ‘Alles heeft waren echt fantastisch.’ Op tafel ligt een boekje dat weer een eigen plekje gevonden. Je leert ze over haar schreef, met eigen schilderijen als illusje realiseren wat je hebt: een fijne dochter, tratie. Misschien komt er ook wel een boek over het een fijne man.’ Nee, ze liep er tijdens haar ziekteproces dat ze zelf doormaakte. ‘Ik heb twintig behandeling niet mee te koop. ‘Tegen sommigen heb ik het pas ná de chemo gezegd.’ hoofdstukken geschreven, van de diagnose tot en met Haar boodschap? ‘Ik voelde dat er iets niet de laatste chemo. Soms, als ik ernaar kijk, denk ik: gaat klopte in mijn lichaam. En je kent je eigen dit écht over míj? Ik ben nu 74 en kan terugkijken lijf het best. Dus raad ik iedereen aan: verop een rijk leven. Als je dan hoort over zoveel jonge trouw je het niet? Ga naar de dokter! Wie vrouwen die ook door die ziekte worden getroffen… weet wat er gebeurd zou zijn als ik dat niet dat is andere koek. Dan kun je niet anders dan tegen had gedaan.’ jezelf zeggen: tel je zegeningen!’ 20 Mokum Magazine
UIT DE PRAKTIJK | SCHEIDEN IN 2022: DE BELANGRIJKSTE VERANDERINGEN
TOPADVOCAAT
CONCHITA VAN ROOIJ
Foto’s Kim Kemper
Scheiden in 2022: wat zijn de belangrijkste veranderingen en welke impact heeft de coronapandemie op het aantal echtscheidingsaanvragen? Topadvocaat Conchita van Rooij blikt vooruit.
MR. CONCHITA VAN ROOIJ Koninginneweg 56 1075 EB Amsterdam Telefoon 020 528 93 93
CHECK CONCHITA VAN ROOIJ VIA 24 Mokum Magazine
Het is nu wel duidelijk dat corona langer onder ons blijft. Waarmee moet je rekening houden als je dit jaar wilt scheiden? ‘De coronapandemie heeft een grote invloed op de gehele maatschappij. Na bijna twee jaar is er veel veranderd, ook wat echtscheidingen betreft. Inmiddels is het niet meer zo dat rechtbanken gesloten zijn, of dat vrijwel alle zittingen worden verdaagd en alleen de acute zaken worden behandeld. Wel is het nog altijd heel rustig bij de rechtbank, maar de door corona opgelopen achterstanden zijn grotendeels weggewerkt. Een kleine verandering is dat de fax er in februari helemaal uitgaat. De rechtbank is daarmee volledig gemoderniseerd en gedigitaliseerd.’ ‘Het coronavirus doet relaties barsten óf floreren’. Wat vind jij van deze bewering? ‘Ik hoop altijd op het laatste, maar de eerlijkheid gebiedt mij te zeggen dat ik het aantal gezamenlijke echtscheidingsverzoeken zie oplopen. Mensen zijn dus meer bereid dan voorheen om er samen - zonder strijd - uit te komen. Uit ervaring weet ik dat corona het laatste zetje tot deze belangrijke beslissing kan geven. In de meeste gevallen is het zo dat je een relatie niet meer goed krijgt als het al langere tijd heel stroef gaat.’
‘AL S DE WEDERPARTIJ DE OORLOG VERKL AART, GA IK ER MET GESTREK T BEEN IN’
‘ELKE MAAND MAAK IK MEE DAT DE LIEFDE HERLEEFT’ Komt het ook weleens voor dat twee echtelieden zich met slaande ruzie bij jou melden om vervolgens, na enige tijd, de voorgenomen echtscheiding af te blazen? ‘Zeker - en vaker dan je denkt! Zeker 1 of 2 keer per maand maak ik mee dat de liefde herleeft. Vaak hoor ik dan terug dat ze eigenlijk toch nog wel heel gek op elkaar zijn en er allebei nog niet aan toe zijn om te gaan scheiden. Onlangs had ik nog iemand op kantoor die haar zaak huilend had aangebracht en die mij - nadat we alles al helemaal hadden besproken - opbelde om te zeggen dat ze het toch nog een keer ging proberen. Ik kan dan alleen maar hartstikke blij zijn en bovendien is het niet helemaal voor niks geweest. Mensen vinden ook vaak hun kalmte terug als zij weten waar ze juridisch gezien staan.’
En is het ook zo dat een scheiding in goede harmonie door corona kan ontaarden in een vechtscheiding? ‘Ik maak alles mee, dus ook deze situatie is mij niet onbekend. Corona zorgt er bij sommigen voor dat ze sneller boos, ongeduldig, geïrriteerd of zelfs agressief worden. Zeker als de vraag ‘wie blijft er in de woning?’ een issue wordt, of dat een eisenpakket van een van de partijen almaar groter wordt, kan de zaak escaleren. Als advocaat probeer ik overal een mouw aan te passen en er in overleg uit te komen, maar als de wederpartij de oorlog verklaart, ga ik er uiteindelijk ook met gestrekt been in.’ Hoe anticipeer jij als advocaat als er ineens een hausse aan cliënten die willen scheiden voor je bureau staan? ‘Ik wil graag iedereen bedienen en de hoogste kwaliteit bieden. Inmiddels run ik een kantoor met meerdere topadvocaten, met wie ik wekelijks alle dossiers doorneem en de strategieën bepaal. Op die wijze weet iedereen van de hoed en de rand en gaat uiteindelijk alles door mijn handen. Iedereen kan dus bij ons terecht en ik zorg er hoogstpersoonlijk voor dat geen enkele client iets tekort komt.’ Mokum Magazine 25
KAJAIS ISDÉ DÉPARTNER PARTNER KAJA VOORDE DEBREDE BREDE VOOR
hospitalitybranche hospitalitybranche
Vandie dieene eneultieme ultiemeeyecatcher eyecatchervan vaneen een stoel stoel tot tot een een volledig volledig Van hospitality (interieur) ontwerp op maat. Van een kleine restyle van hospitality (interieur) ontwerp op maat. Van een kleine restyle van jullie inrichting tot een volledige verbouwing van jullie hospitality jullie inrichting tot een volledige verbouwing van jullie hospitality omgeving. Meubilair, ontwerp en realisatie. Daarvoor moet je bij omgeving. Meubilair, ontwerp en realisatie. Daarvoor moet je bij ons zijn. Kies je voor Kaja, dan kies je voor een bewezen aanpak ons zijn. Kies je voor Kaja, dan kies je voor een bewezen aanpak en gewaardeerde producten, projecten of duurzame partnerships. en gewaardeerde producten, projecten of duurzame partnerships.
SCAN DE DE SCAN QR-CODE EN QR-CODE EN ONTDEK KAJA ONTDEK KAJA
KIJK VOOR MEER INSPIRATIE OP WWW.KAJA.NL OF VOLG ONZE SOCIALS KIJK VOOR MEER INSPIRATIE OP WWW.KAJA.NL OF VOLG ONZE SOCIALS
JE VINDT ONS NAAST AMSTERDAM JE VINDT ONS NAAST AMSTERDAM
Amsterdam Spaklerweg 61, Amsterdam 1114 AE Amsterdam Spaklerweg 61, 020Amsterdam 460 99 68 1114T AE T 020 460 99 68
Breda Kalshoven 29, Breda 4825 AL Breda Kalshoven 29, T 076 67 80 4825 AL572 Breda T 076 572 67 80
Den Haag- Delft Kleveringweg Den Haag- Delft57, 2616 LZ Delft 57, Kleveringweg T 015 04 30 2616 LZ800 Delft T 015 800 04 30
Rijssen Nijverheidsstraat 39a, Rijssen 7461 AD Rijssen 39a, Nijverheidsstraat T 054 47 05 7461 AD851 Rijssen T 054 851 47 05
Zwolle Schokkerweg 5, Zwolle 8042 PC Zwolle Schokkerweg 5, T 038PC 421Zwolle 39 85 8042 T 038 421 39 85
INTERVIEW
LOLA MAY MULLER
‘IK WIL HEEL GRAAG IETS DOEN VOOR VOGUE’
Maak kennis met Lola May Muller, een geboren en getogen Amsterdamse fotografe. Interview B oris van Leeuwen Foto Lola May Muller
Waar ben je opgegroeid? ‘In Oud-Zuid, bij de Apollolaan. Hier heb ik mijn hele jeugd doorgebracht. Ik kan me geen betere plek bedenken om op te groeien.’ Hoe ben je fotografe geworden? ‘Al op jonge leeftijd nam ik me voor om later iets te gaan doen wat ik écht leuk zou vinden. Voor fotografie heb ik altijd al interesse gehad. Op de Foto academie kon ik helemaal mijn ei kwijt. Daarna ben ik meteen aan de slag gegaan als fotograaf. Ik werk nu 5 jaar voor mezelf
en heb een eigen daglicht fotostudio. Op dit moment doe ik veel professionele fashion klussen voor verschillende merken, bedrijven en artiesten. Ik werk veel in mijn studio, maar ook op locatie. Ook heb ik veel gefotografeerd in het buitenland, vooral op Ibiza, één van mijn favoriete plekken ter wereld om te fotograferen.’ Je droomopdracht? ‘Ik wil heel graag iets doen voor Vogue. Dat zou echt waanzinnig zijn.’
Vorige maand heeft Lola samen met haar partner, kunstenaar Lino Visionair, in de Bosboom Toussaintstraat in Amsterdam The Gallery geopend. Je kan hier terecht voor moderne kunst- en interieurobjecten en daarnaast voor de fotostudio. Ook haar eigen foto’s op groot formaat en in lijst zijn hier te koop. Er zal binnenkort een website gelanceerd worden waarbij alle objecten online ook verkrijgbaar zijn. Meer weten? Check www.lolamaymuller. com 27
LEEF NIET OM TE TRAINEN... Yesterday
Now Tomorrow
Doelgericht Toegewijd Betaalbaar
slowforwardgewichtscoaching.nl
Robert leon
MAAR TRAIN OM TE LEVEN!
ROBERT LEON, DUTCHFELLOW.WORDPRESS.COM
| COLUMN
Ajax
ONS ALLER
HET EI VAN COLUMBUS
In een land waar de taal verschraalt, zijn spreekwoorden en spreuken de eerste slachtoffers. Refereer eens aan het ‘Ei van Columbus’ en je gesprekspartner heeft hoogstwaarschijnlijk geen idee wat je daarmee bedoelt te zeggen. Het punt van Columbus was dat zelfs voor moeilijke problemen, een simpele oplossing voor handen is. Ook is daar soms wat geweld voor nodig. De ontdekkingsreiziger brak het hardgekookte ei om het wel degelijk rechtop te laten staan. Een eenvoudige manier waar iedereen over heen had gekeken. Het is niet toevallig dat de man die onze taal zo heeft verrijkt, het argument van Columbus in een nieuw jasje stak. Johan Cruijff leerde ons dat ‘Je gaat het pas zien als je het doorhebt’. Johan grossierde in nieuwe inzichten; in zijn voetbalbrein stond een mand vol met eieren van Columbus. De oorsprong van het Totaalvoetbal schreef hij ooit toe aan het georganiseerde huishouden van Danny. Aannemelijker is dat om alle talenten van Ajax en Oranje indertijd optimaal te benutten én een tegenstander te overrompelen, geen enkele speler beperkt werd in zijn bewegingsvrijheid, overal kon opduiken en het klassieke onderscheid tussen verdediging en aanval spectaculair vervaagde. Voorwaarde was natuurlijk dat iedereen meedeed en het veld zo breed mogelijk werd gehouden. De 4-3-3 veldbezetting is in feite de ruimtelijke ordening die als De Hollandse School naam maakte. JC zou nog meer oplossingen bedenken. Zijn ‘Dream team’ in Barcelona was een experiment dat nog steeds tot de verbeelding spreekt. Gesterkt door lof en succes, was hij tot bijna alle risico’s bereid; vooral defensief. Hij liep zo ver vóór de muziek uit dat zijn ontdekkingsdriften hem fataal werden. Johan zou nooit meer coachen; wel ongeëvenaard analyseren. Zo waarschuwde hij dat een breedte pass die wordt onderschept door het Arsenal met Thierry Henry, dodelijk zal zijn. PSV’er Johann Vogel deed dat thuis in de allereerste minuut: 0-1. De vernieuwingsdrang die de jonge Cruijff zo typeerde heeft hij helaas geen vervolg gegeven. Hij keek toe hoe de UEFA de ongelijkheid in het Europese voetbal liet wortelschieten en hij kon goed leven met foute beslissingen die met de komst van de VAR nog lang niet zijn verbannen. Het voetbal schreeuwt om modernisatie. Het verlanglijstje is lang. De fossiele, inmiddels onhanteerbare buitenspelregel moet nu echt eens worden afgeschaft. Het zal coaches uitdagen tot tactische antwoorden. In plaats van een ingooi zou de intrap een toepasselijk alternatief zijn. Tijdrekken is lastig te bestrijden. Andere sporten tonen dagelijks de oplossing. Dit zijn niet bepaald Eieren van Columbus. Wie heeft de moed? Nummer 14 ging als speler gewoon een mannetje voorbij. De geheel nieuwe situatie die na zijn passeeractie ontstond, had gevolgen voor opponent en medespelers. De wedstrijd, de wereld zag er opeens héél anders uit. Een ‘Mannetje voorbij’ staat voor het creëren van een vers inzicht dat je niet had gezien als je de actie niet had durven te ondernemen. In de politiek, het bedrijfsleven, bij het bestrijden van een pandemie maar ook bij een radeloos Ajax in de Eredivisie. Een Mannetje voorbij is het nieuwe Ei van Columbus. Mokum Magazine 29
Reiniging door Reiniging door state-of-the-art state-of-the-art HEPA-ESP filter, HEPA-ESP filter, ionisatie ionisatie enen UV-C licht UV-C licht -
Virussen - Virussen Bacterien - Bacterien Schimmels - Schimmels Pollen - Pollen Fijnstof - Fijnstof Huisstofmijt - Huisstofmijt enz. - enz.
Het HEPA-ESP filter Het HEPA-ESP filter is is uitwasbaar inin dede uitwasbaar vaatwasser! vaatwasser!
De ventilator zorgt voor perfecte De ventilator zorgt voor perfecte luchtcirculatie inin dede hele ruimte luchtcirculatie hele ruimte
- -
CLEAN CLEAN&&COOL COOLFAN FAN Model ModelF220CC F220CC Unieke Uniekecombinatie combinatievan vanventilator ventilatoren enluchtreiniger luchtreiniger
www.boneco-nederland.nl www.boneco-nederland.nl Of Ofbel bel0320-237930 0320-237930
30 Mokum Magazine
INTERVIEW
DICK MAAS
‘AMSTERDAM BLIJFT FOTOGENIEK’
Regisseur Dick Maas maakte filmkrakers als Flodder, De Lift en Amsterdamned. Vorige maand kwam zijn boek Slapende Honden uit, met opnieuw Amsterdamned-inspecteur Eric Visser in de hoofdrol. Een nieuwe actiefilm? ‘Daar is geen geld voor!’ I n t e r v i e w C o r r i e Ve r k e r k
Op YouTube wordt Slapende Honden op de kaart gezet met een heftige filmtrailer: aanzwellende muziek, explosieve actie, opvlammend vuur, een dreigende helikopter boven Amsterdam en, natuurlijk, een scheurende speedboot door de grachten. De fans van stevig Dick Maas-vertier zouden er - als er geen lockdown was geweest - meteen voor naar de bioscoop zijn gerend, Alhoewel, ook dan zouden ze van een koude kermis zijn teruggekeerd. Slapende Honden is immers geen film, maar een boek. Het tweede deel uit zijn Amsterdamned-serie, gebaseerd op de legendarische blockbuster uit 1988. Eerder verscheen deel één: De Naakte Getuige, waarin BN’ers én een seksschandaal centraal staan. Natuurlijk maakt hij, zegt Maas, het liefs films. Maar ook het schrijven beheerst hij tot in zijn vingertoppen. Slapende Honden leest als een hapkla-
re brok. Beeldend, snel. ‘Zo hoort het ook’, vindt Maas. Daar heeft hij patent op. Zoals ook Amsterdam zijn geliefde decor is. ‘Amsterdam blijft fotogeniek. Waar zou je een film als bijvoorbeeld Sint (Maas’ superieure horrorversie van de goedheiligman) anders moeten opnemen. Toch niet in Groningen?’ Je boek speelt zich deels af in Osdorp… ‘Een buurt die ik niet zo goed kende. Maar nu ik op mijn fiets lange tochten door de stad maak, heb ik het ontdekt. Voor de Osdorpers onder de lezers een opsteker, dus.’ Je eerste twee delen zijn, binnen een jaar, gepubliceerd. En je wilt er het liefst een trilogie van maken. Waarom geen nieuwe Amsterdamned-film? ‘Voor het genre actiefilm is er binnen het huidige Nederlandse filmklimaat geen plaats
meer. Er is geen budget. En ik heb geen zin om voor weinig geld, in twintig dagen tijd, de zoveelste romcom te maken.’ Op een nieuwe ‘Amsterdamned’- film hoeven we voorlopig dus niet te rekenen? ‘Er waren plannen voor een tv-serie. Michiel Huisman zag daar wel brood in. Bij Netflix en Amazon is er nog wel geld. Vooralsnog liggen die plannen, ergens bij Netflix, op het schap.’
FANTASTISCHE VERHALEN VAN EEN GEWONE AMSTERDAMSE JONGEN
ONTHULLEND EN SPRAAKMAKEND
HET LEUKSTE BOEK VOOR DE FEESTDAGEN WWW.XANDERUITGEVERS.NL
MADAME JOUET | SEXY SPEELTJES EN OUTFITS
VOULEZ-VOUS COUCHER AVEC MOI?
WE DOEN HET ALLEMAAL, MAAR MET DE SEXY SPEELTJES EN OUTFITS VAN MADAMEJOUET.COM WORDT HET PAS ÉCHT EEN FEESTJE!
Bij Madame Jouet vind je subtiele leren harnassen van MarieMur en het excentrieke HEL Milano. Of wat dacht je van de stijlvolle glazen dildo’s, perfect voor temperature play, mooie lingerie en uiteraard tout pour le derrière? En ja, soms is een enkel veertje al genoeg! Neem vooral eens een kijkje op de website www.MadameJouet.com. Misschien verwen jij je bedpartner of jezelf wel met een mooie 50 Shades of Grey giftbox. Wil je liever eerst even een tête-à-tête voor wat advies of vragen? Fluister Madame Jouet dan een mailtje. Laat je verleiden en je stoutste dromen komen uit… XXX Madame Jouet PS Alles wordt discreet verzonden. Voor 19.00 uur besteld? Dan heb je het de volgende werkdag in huis. Gratis verzending vanaf €100,- Check www.MadameJouet.com
Mokum Magazine 33
INTRATUIN
| EEN VROLIJKE JANUARI
Januari is doorgaans een redelijk grauwe maand. En nu we allemaal in lockdown zitten, is de behoefte aan wat kleur groter dan ooit. Met een beetje mazzel opent Intratuin Amsterdam vanaf 15 januari haar deuren, zodat je deze maand weer een beetje kleur kan geven.
VIBURNUM BODNANTENSE ‘DAWN’
HELLEBORUS
Heb je het over winterbloeiers, dan denken de meesten meteen aan de kerstroos, de helleborus. Helleborussen bloeien erg lang. Zo bloeit de Niger Christmas Carol van oktober tot en met januari. Je kunt ze krijgen in waanzinnig veel verschillende kleuren, dus voor ieder wat wils. Ze bloeien vooral bij zacht weer, net iets boven de 0 graden in de volle zon. Je kunt in november het oude, lelijke blad van de plant verwijderen zodat de bloemen in januari beter tot hun recht komen.
Een goede manier om wat kleur op je balkon of in je tuin te krijgen, is door struiken te planten. Bijvoorbeeld de Viburnum Bodnantense ‘Dawn’. Deze struik groeit langzaam, dus hij is erg geschikt om in een pot op je balkon te houden. Hij bloeit erg lang en geurt lekker sterk. Verder bloeit hij eerst roze waarna de bloemen wit worden. Dit zorgt ervoor dat je niet op de bloemen uitgekeken raakt. TOVERHAZELAAR
Een andere heester, die erg geschikt is om je balkon of tuin wat op te vrolijken in de winter, is de toverhazelaar. In december krijgt hij op zijn dan nog kale takken prachtige, spinachtige bloemen. Je hebt verschillende varianten. De gele zie je het meest, maar je hebt ook een rode en een oranje ras. 34 Mokum Magazine
WINTERJASMIJN
TUINMAN TIMME
Als je een kale muur hebt die je in de winter wat wilt opvrolijken, dan is het leuk om daar een winterjasmijn tegenaan te leiden. De winterjasmijn houdt niet van de volle zon, dus plant haar tegen een muur op het oosten of noorden. De winterjasmijn heeft een beetje hulp nodig om langs je muur te groeien, want ze kan zichzelf niet vasthouden. Leid haar daarom met een rekje naar boven. De bloeiperiode is van december tot februari. Verder is ze niet veeleisend als het gaat om grondsoort, lekker makkelijk dus!
VIOLEN
Wat natuurlijk altijd leuk is, is een balkonbak vol violen. Violen zijn misschien niet superorigineel, maar ze zijn wel heel gezellig! Je kunt ze krijgen in ongeveer alle kleuren van de regenboog en ze zijn niet veeleisend. Als de vorst optreedt, stoppen ze even met bloeien. Zodra de temperatuur weer wat oploopt, gaan ze gewoon weer door waar ze gebleven waren. En wist je dat je biologische violen kunt gebruiken voor in een salade?
Beste Timme, wat is de beste, milieuvriendelijke en meest energiezuinige terrasverwarmer die ik bij Intratuin Amsterdam kan aanschaffen? Gebruik voor zowel in de winter als op frisse zomeravonden. Manon ‘We hebben terraswarmers op gas en elektriciteit, maar die zijn allebei niet goed voor het milieu. Zelf heb ik een gasverwarmer gehad, maar ik ben echt geschrokken van de hoeveelheid gas die hij verbruikte. Ook de elektrische heaters zijn echte energieslurpers. Dus ik moet je toch aanraden om wat dekentjes aan te schaffen. Dat is net zo gezellig, maar wel veel beter voor het milieu.’
NOBELWEG 10 1097 AR AMSTERDAM TELEFOON 020 462 29 22 WWW.INTRATUIN.NL/WINKELS/INTRATUIN-AMSTERDAM VRAGEN? MAIL NAAR INFO@AMSTERDAM.INTRATUIN.NL
Mokum Magazine 35
Huren met je broer of zus, vriend, vriendin of collega? Woningdelen
Noord
bij Vesteda!
Zuid
Watergraafsmeer
Zuidas
• appartementen met 2 slaapkamers • je deelt de woonkamer, keuken, badkamer en balkon
Amstel
• divers aanbod verspreid over Amsterdam • je tekent beide de huurovereenkomst • ieder betaalt de helft van de huur
(Let op! De minimale huurtermijn is 12 maanden en wij verhuren geen woningen aan studenten).
Vind je droomhuis ! 36 Mokum Magazine
KRUISWOORDRAADSEL
KRUISWOORDRAADSEL 1
2
3
4
5
6
12
11
7 13
8
9
10
14
16
15
18
17 19
20
21
22
23
24 25 30
26
27
28 32
31
34
36
35 38
37
39
40
42
41
43
w w w. p u z z e l p r o . n l www.puzzelpro.nl ©
8
36
15
29
41
12
43
19
26
29 33
Breng letters uit de puzzel over naar de hokjes met het corresponderende nummer. Horizontaal: 1 ceintuursluiting 4 soort 7 uitstraling 11 Griekse ongeluksgodin 12 bedrijvig 14 gein 15 dunner maken 16 dorp of stad 17 oostnoordoost 18 onaangepast mens (afk.) 19 plundering 22 ledemaat 24 penibel 26 loon 27 morsdoekje 30 Engels telwoord 32 loterijbriefje 34 zeer boos 36 invoer 37 een zeker iemand 38 virusziekte 40 pl. in Gelderland 41 rekening 42 muzieknoot 43 melkklier. Verticaal: 1 draf 2 spijs 3 meneer (Spaans) 4 kippenhok 5 aan Zee 6 teleurgesteld 8 ruiterlansier 9 ruwe steenmassa 10 zogenaamd 12 levering 13 verlichting 20 grootvader 21 sprookjesfiguur 22 lage mannenstem 23 tijdperk 25 soort schaatsen 26 corpulent 28 welvaart 29 pus 31 miljardste deel 33 regelmaat 35 doctorandus 36 mager 39 in opdracht.
VAN VA N BANKE BA T TOT CROQUE T WWW.PATISSERIEHOLTKAMP.NL WWW. WW W.PA PATISSERIEHOLTKAMP.NL
Mokum Magazine 37
WOORDZOEKER
WOORDZOEKER D W A K A A R B R A
R N E T E I G E B F
O E D R E I V H I V
O D P T K I N L P A
W N R O V G T U R L
w w w. p u z z e l p r o . n l www.puzzelpro.nl ©
D O C A R R E Y O F
I W L M E P N V C N
L M T R I A N G E L
N O I K K N O N S R
O N T S L U I T E N
G O E R D E E M A L
A N U A S E U R U E
W A W A K E N R K M
M K K K L O E K L N
De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing. AFVAL AKSEN BEGIETEN BRAAK CARRE FILTRERING FOYER GOUDA KAARS KANON KLEUR KLOEK KREUK LIDWOORD MINIMUM ONOMWONDEN ONTSLUITEN PROCES PROPER REVIVAL SAUNA SEINEN STEEK TENNO TRIANGEL UNIEK VIERDE WAGON WAKEN WERKGEVER
AMBACHTELIJKE SLAGERIJ T.F.M. LOUMAN Goudsbloemstraat 76 1015 JR Amsterdam Telefoon: 020-6220771 Website: www.louman-jordaan.nl E-mail: info@louman-jordaan.nl 38 Mokum Magazine
ZWEEDSE PUZZEL
ZWEEDSE PUZZEL pl. in Italië
een zekere
schaakstuk
verpaarden- wonding kracht deel v.d. week
bodem boom
pl. in Gelderland
viseter
6
drietal
3
slang lekkernij
klein plantje
arts
aanwijzend vnw.
toestand van rust
wonder
bakplaats
maand
perceel
in elkaar projectieplaatje jaargetijde
eikschiller Europese vrouw
steunpilaar
insnijding
drinkbak
aanstoot geven
2
cijfer
solide vreemd Frans lidwoord intens genoegen
riv. in Duitsland rustteken
fijngebouwd
tennisterm
grondoppervlak
9
4 boerengrond eiergerecht
bijbelse figuur langs
Spaans schilder
Ned. omroep
werelddeel
bekeuring
einde
7
nederigheid doctrine op de wijze van
Engels bier
riv. in Italië
behoeftig mens
pennenhouder id est
brandverf
rondhout
naaldboom
mop
regelmaat
mannelijk dier
honkbalterm
klein kind
1
5
geluidsband
schrijfgerei
8
etensbereider
schenkvat
w w. p u z z e l p r o . n l ©wwww.puzzelpro.nl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
ouderling
Vul het diagram met de woorden die in de omschrijving bedoeld worden. Deze staan in het diagram, naast of boven de in te vullen vakjes.
SUDOKU
SUDOKU
9
2
4 3 8 6 2 9 8 7 1 8 7 6 9 1 2 6 8 1 3 8 4 5 5 7 w w w. p u z z e l p r o . n l
© www.puzzelpro.nl
ntdemic.nl a l P Bloemen en Planten aan huis!
Next day delivery: 020-2101178
Deze puzzel bestaat uit 9 blokken van 3x3 vakjes. Je vult de puzzel zó in dat in elk vakje een cijfer van 1 tot en met 9 komt te staan. Maar let op: in elke rij, elke kolom en elk blok komen de cijfers 1 tot en met 9 slecht één keer voor.
LEGWOORD PUZZEL
LEGWOORD PUZZEL Leg alle woorden op de goede plek in de puzzel. Net als bij een legpuzzel eigenlijk. Eentje is er al klaargelegd. 3 letters
1 4
O M E G A 5
EIK LOB TIC VIJG
4 letters BEET BERN ELAN KAAL KADE RAGE WAAR IJLEN
7
5 letters 6
2
6 letters
3 w w w. p u z z e l p r o . n l
© www.puzzelpro.nl 1
2
3
4
MARIA OMEGA TENOR TIBER
5
6
7
BRUGGE HUMEUR INTERN OMLAAG REBELS RECEPT STEKEL STEVEN
7 letters
BOLKNAK NORMAAL RECLAME TORNADO
Nieuw! Download ook de FEBO Bestel App! Bestel via FEBO.NL
8 letters
ABATTOIR GEDAANTE IRRITANT ROLLATOR
9 letters
ABNORMAAL DECIMETER REPORTAGE UITVOERIG
Mokum Magazine 41
WORD ABONNEE! VIA WWW.ABOLAND.NL
EEN ABONNEMENT OP MOKUM MAGAZINE IS ALS EEN WANDELING DOOR DE STAD: JE ONTDEKT STEEDS WEER IETS NIEUWS, JE GENIET VAN ALLE VERHALEN ÉN JE BENT OP DE HOOGTE WAAR HET ALLEMAAL
e
36,-
PER JAAR!
GEBEURT IN AMSTERDAM. TRAKTEER JEZELF, OF VERRAS IEMAND ANDERS MET EEN ABONNEMENT! REGEL HET NÚ VIA ABOLAND.NL
TARIEVEN €60,- PER TWEE JAAR (24 EDITIES) €36,- PER JAAR (12 EDITIES) €24,- PER HALF JAAR (6 EDITIES) €15,- PER KWARTAAL (3 EDITIES)
HET LEKKERSTE C HINEES-INDISC HE RESTAURANT VAN AMSTERDAM!
PLANTAGE MIDDENLAAN 30 1018 DG AMSTERDAM 020 - 624 1525 ONLINE BESTELLEN VIA RESTAURANTHAPPYCORNER.NL
Wonen in een creatief, tikje rauw en nieuw stukje Amsterdam? Maak kennis met Oostenburg. Super centraal, geweldige ligging en gedurfde architectuur. Kies direct jouw favoriete appartement in één van de zeven wooncomplexen. Je bent na aanmelding woensdag middag van harte welkom in gebouw De Warmoes om alle vrije woningen te bezichtigen!
hurenopoostenburg.nl
“Geef mij maar een taxi met de beste app” (TCA app is winnaar van de publieksprijs MKB-Amsterdam)
Mathilde Nai Fotograaf
Geef mij maar... Boek je volgende rit via de app