Mokum Magazine 02/2019

WIN

Gr atis

Jaargang 8, nr. 2/2019

EEN WASBEURT BIJ LOOGMAN CARWASH AMSTERDAM RESTAURANT VS. RECENSENT CINEMA PARADISO SLAAT TERUG! TEST DE LEKKERSTE MUFFINS VAN 020

NIENKE PLAS

‘AM STE R DAM I S E E N WAR M E D E KE N VOOR M E’

Interviews

D A V E Y B I N D E R V O E T , T R I J N TJ E O O S T E R H U I S , E D S I L I A R O M B L E Y , S U S A N V I S S E R

VOORWOORD

Cap: Mokum Made

TERUG UIT CURAÇAO…

W W W. M O K U M M A G A Z I N E . N L

‘En, hoe hebben jullie het gehad? Beetje bijgekomen ook? Houd je nou voorlopig even op met mopperen?’ Van die vragen die door mijn jetlag heen werden gesteld bij thuiskomst. Maar amper terug in Amsterdam begon een buurvrouw alweer te zaniken over iets onbenulligs en moest ik mij melden bij Slachtofferhulp Nederland, waar een juriste me bijstaat in een stalkingzaak.

Nog nooit werd ik in mijn leven zó vaak uitgemaakt voor ‘kankerhomo’ als vorig jaar, maar daarover zal ik je later meer vertellen. Amsterdam is nog ver verwijderd van de lieve stad die Eberhard voor ogen had. Zeker na het lezen van de fantastische biografie over onze vorige burgemeester van Kemal Rijken mis ik zijn visie en wijsheden meer dan ooit. Bij elke bladzijde groeide mijn respect voor Van der Laan en zag ik Halsema nóg meer als een humorloze invalskracht die tijdelijk op de winkel past. Een winkel waar je steeds minder kan en mag en waarin ik voortdurend van de ene in de andere verbazing rol. Nota bene de schoonmaakster van het schitterende Avila Beach Hotel in Willemstad formuleerde tijdens het dweilen een aantal niet mis te verstane redenen waarom zij absoluut niet nieuwsgierig is naar onze stad. ‘Oh nee dushi, het is er koud, de mensen zijn gehaast, ongeduldig, ze zijn onaardig tegen elkaar en het lijkt wel alsof ze steeds meer te zeuren hebben.’ Ik had de neiging om me te verweren, maar ik schoot in de lach door haar talk-to-the-hand gebaar. ‘Kijk om je heen: het is hier 25 graden warmer, de meeste mensen zijn vriendelijk en behulpzaam en wij denken in de meest simpele oplossingen. En wij steken ook echt geen middelvinger op naar elkaar, laat staan dat we gaan toeteren als we even moeten wachten in het verkeer. Wij hebben ook geen problemen met fietsers en scooters, doen niet moeilijk als er tot in de late uurtjes leuke muziek wordt gedraaid en in de supermarkt doen we niet aan zelfscans. We pakken de boodschappen zelfs voor je in als je wil.’

In diezelfde week las ik dat Het Parool het nodig vond om mijn favoriete restaurant een onvoldoende te geven omwille van de clickbaits of welke andere reden dan ook, dat de gemeentelijke ombudsman een aantal bizarre Venetiaanse maatregelen adviseerde voor de binnenstad en dat er een zoveelste viering van Liefde, nu weer tegen de Nashville-verklaring, nodig was bij het Homomonument. De schoonmaakster begon te neuriën en improviseerde een ander tekstje op een welbekende melodie. ‘Geef mij maar Amsterdam. Dat is mooier dan Parijs. Maar toch is Amsterdam… geen tropisch paradijs!’

Martijn van Stuyvenberg

Hoofdredacteur Mokum Magazine

Jaargang 8, nummer 2 Driehoekstraat 22 1015 GL Amsterdam 020-7522482 info@mokummagazine.nl COVERFOTO Ali Mousavi HOOFDREDACTIE Martijn van Stuyvenberg Robert Plat ARTDIRECTION EN VORMGEVING Evelyne Dielen MARKETING & SALES Remco Buma remco@mokummagazine.nl MEDEWERKERS Boris van Leeuwen Robert Leon Quincy Martis Vincent Popken Daniël Schalk Bipendu Tshipanda DRUK Printerface, Leiderdorp OPLAGE 60.000

GROEN GEDRUKT Mokum Magazine denkt aan het milieu Copyright © 2019, Woord Vervolgd Amsterdam.

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

MokumMagazine 3

Ontdek meer op hyundai.dirkbartenacties.nl Autobedrijf Dirk Barten Amsterdam West: Sierenborch 20, tel. 020 - 411 4748 Hoofddorp: Opaallaan 8, tel. 023 - 563 0425 Alkmaar: Wolvenkoog 10, tel. 072 - 561 5000

Amsterdam-Duivendrecht: Spaklerweg 89, tel. 020 - 693 6925 Zaandam: Penningweg 91, tel. 075 - 888 3100 Heemskerk: Rijksstraatweg 32, tel. 0251 - 234 350 Heerhugowaard: W.M. Dudokweg 17, tel. 072 - 572 1616

W H A T S A P P, A M S T E R D A M ? !

Een mooie foto of leuke video met ons delen?

Mokum Magazine is nu ook via WhatsApp bereikbaar!

06 -15 18 32 68

Stuur alleen tekstberichten, foto’s en video’s naar het WhatsApp nummer van Mokum Magazine. Wil je iemand van de redactie spreken? Bel dan naar 020-7522482.

Ons mooie eiland (Zeeburgereiland). Chantal

WIN

Polaroid OneStep 2 De Polaroid OneStep 2 is een analoge direct-klaar camera voor het moderne tijdperk, waarbij een klassiek design met hedendaagse stijl wordt gemengd. Winnen? WhatsApp een mooie Amsterdamse foto naar Mokum Magazine via 06-15183268.

Genieten van het uitzicht. Amsterdam, wat ben je mooi!

We zijn met collega’s bij Le Pain Quotidien in Oud-Zuid en iedereen leest Mokum Magazine!

Leandro

INSTAGRA’DAM

Ella

Deze winterse foto maakte ik op de Prinsengracht.

Aart

Weekend vibes bij Cinema Paradiso. De winnaar van onze bladfeature is @cinema.paradiso.amsterdam, gefeliciteerd! Mail je n.a.w. gegevens naar evelyne@mokummagazine.nl en we sturen je het gedrukte exemplaar.

MokumMagazine 5

LOCALS

PA S G E O P E N D I N A M STE R D A M

SCHWUNG AMSTERDAM Jan Pieter Heijestraat 166 Schwung Amsterdam is een boetiek voor mannen en vrouwen, geïnspireerd op de streetstyle van nu en de jaren 80 en 90. Hier kun je terecht voor klassieke items en sportieve eyecatchers, waarbij het draait om verrassende combinaties. Een draagbare en comfortabele outfit hoeft niet te kloppen, het mag zelfs een beetje schuren! Kwalitatieve merken als Fred Perry, Kings of Indigo, Edwin, Levi’s, LibertineLibertine, Fila en American Vintage worden moeiteloos met elkaar gecombineerd.

UNDERGROUND Nieuwe Kerkstraat 5-K Underground is een nieuw sportconcept, geïnspireerd op de rauwe sport-vibe in Brooklyn, New York. Het is een plek waar je alles achter je kunt laten. Een wereld waarin je het beste uit jezelf haalt, waar alles kan en je je volledig geaccepteerd voelt.

Of je nou meedoet aan een intensieve work-out die je tot het uiterste drijft, een relaxte training voor jezelf hebt gepland of het community gevoel meemaakt aan de bar in het café…

LA LOTTERIA Beethovenstraat 200 Een Italiaanse osteria waar pure en authentieke gerechten worden geserveerd. Er wordt gebruik gemaakt van lokale en seizoensgebonden ingrediënten, die in verschillende gerechten worden verwerkt om voedselverspilling tegen te gaan. Powered

by The Coulour Kitchen, waar mensen die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben een opleidingsprogramma volgen tot horecaprofessional. Bij La Lotteria krijgen ze de kans om hun vaardigheden in de praktijk te brengen.

LAGUNITAS TAPKABINET Eerste van der Helststraat 62-A De eerste Lagunitas Taproom in Europa is een feit: TapKabinet opende aan het begin van dit jaar haar deuren en wordt de huiskamer van bierminnend Amsterdam genoemd. Hier draait het om het ondersteunen van de lokale gemeenschap door bier om te zetten in geld voor het goede doel, of gewoon het aanzwengelen van sterke verhalen met IPA en andere brouwsels.

Eén ding hebben ze hier goed in de smiezen: beer speaks, EEN NIEUWE HOTSPOT GESPOT? people mumble!

MAIL NAAR INFO@MOKUMMAGAZINE.NL 6 MokumMagazine

Echt waar?

Bekijk onze gunstige advertentietarieven! www.mokummagazine.nl

of bel 020-752 24 82.

PA R T Y

‘ V O L K O M E N I D I O O T. E N S C H I T T E R E N D ! ’ * * * * * ( H E T P A R O O L )

Locatie: Brouwerij De Prael Adres: Oudezijds Armsteeg 26 Telefoon: 020 - 408 4469 Reserveren: boekingen@mokummagazine.nl

Zin in een onvergetelijk feestje doordeweeks? Bezoek deze hilarische evenementen!

BINGO AGENDA 6 februari Sprookjes Bingo 13 februari Pre-Valentijnsdag Bingo 20 februari Guilty Pleasure Bingo 27 februari Vakantie Bingo 6 maart Hazes Bingo (wachtlijst) 13 maart Sneakers Bingo 20 maart Lente Bingo 27 maart Maffia Bingo 3 april Goodiebag Bingo 10 april Happy Hour Bingo 17 april Scooter Bingo 24 april Oranje Bingo

Elke woensdagavond is het groot feest in Brouwerij De Prael!

Twee concertkaarten voor André Hazes Live in Ahoy in the pocket.

Omdat je nooit genoeg geld en Tony’s Chocolonely kunt hebben…

Een XL Rituals cadeaupakket voor de kleine geluksmomenten thuis.

Heb jij al gereserveerd voor de Sneakers Bingo op 13 maart?

Waarom deze dame zo gelukzalig kijkt?

Omdat ze een Bijenkorf giftcard t.w.v. €400,- heeft gewonnen!

Deze Bingo of Pubquiz op jouw (bedrijfs-)feest? Mail naar boekingen@mokummagazine.nl MokumMagazine 9

Nienke Plas INTERVIEW

Van Amsterdam tot Valkenswaard staat er met grote letters ‘uitverkocht’ op de poster van de theatervoorstelling van vlogger, presentatrice, cabaretier en stand up comedian Nienke Plas (32). Samen met deze entertainer pur sang neemt Mokum Magazine even het leven door.

Interview Martijn van Stuyvenberg, Foto’s Ali Mous avi

GEEN AMSTERDAMSE

‘Om meteen maar met de deur in huis te vallen: nee, ik ben geen officiële Amsterdamse, want mijn ouders verhuisden - vet lullige actie overigens - voor mijn geboorte al naar Purmerend.

Toch voel ik me wel op mijn plek in Amsterdam. Op mijn veertiende ging ik er voor het eerst alleen naartoe met de bus. Ik had afgesproken met wat vriendinnen en stond te wachten op het Centraal Station. Wat denk je? Komt er ineens een man op me af, die zich voorstelde als fotograaf. Hij vroeg of ik samen met hem mijn portfolio wilde opbouwen, waarbij hij aangaf dat het dan misschien ook wel de bedoeling was om met hem de koffer in te duiken. Ik ben meteen weggerend met de gedachte: ‘zie je nou wel, dit is een gevaarlijke stad waar je nooit alleen moet zijn, dus ik ga hier waarschijnlijk ook dood zometeen’. Vijf minuten later zag ik mijn vriendinnen en hadden we verder een leuke dag, maar mijn allereerste herinnering aan Amsterdam is dus die viezerik.’

V.O.P. (VERY OUTSHINING PERSON)

‘Als kind was ik al vrij druk en aanwezig. Een echte kletskous. Heel theatraal, ook. Het ging bijna automatisch dat ik op verjaardagen samen met neefjes en nichtjes toneelstukjes stond te doen. Ik weet nog goed dat het tv-programma Moppentoppers heel populair was en ik dacht: nu ga ik even iedereen outshinen!

Niemand in mijn familie is er verbaasd over is dat ik van comedy uiteindelijk mijn beroep heb gemaakt.’

10 MokumMagazine

IAMSTERDAM

‘Er is niks mis met Purmerend, maar als je jong bent wil je op een gegeven moment toch naar Amsterdam. Althans, bij mij was dat zo. Toen mijn beste vriendin Jennifer en ik de kans kregen om iets in de Jan Pieter Heijestraat te huren, hoefden we daar geen seconde over na te denken. ‘Ik woon in Amsterdam, I’m rocking the shit’, dacht ik. Een jaar later ben ik in mijn eentje op 23 vierkante meter gaan wonen in de Rivierenbuurt, in zo’n hok waar mensen binnenkwamen en zeiden: ‘goh, leuk huis, waar is je slaapkamer?’ Die had ik dus niet, maar toch heb ik ook daar met veel plezier gewoond. Ondertussen werkte ik als receptioniste bij Smart. Het kan dus zo zijn dat je dit leest en dat ik destijds je allereerste aanspreekpunt was toen je een Smart kocht.’

‘WATCH & LEARN!’

‘Resley ken ik al elf jaar. We hebben elkaar in de Marcanti ontmoet, op een avond dat de line-up tegenviel, de mensen lelijk waren en ik al snel besloot om weg te gaan. In de hal zag ik de overtreffende trap van een knappe man staan. ‘Watch and learn’, zei ik tegen mijn vriendin. Stoer en nonchalant liep ik langs hem heen op zo’n manier dat hij echt wel wist dat ik ‘m allang had gezien. We raakten aan de praat en ik vond mezelf heel cool toen ik mijn nummer - zonder mijn naam - in zijn telefoon had gezet. Inmiddels is hij mijn vriend, manager en de vader van mijn kind. Deze man is ook degene die mijn allereerste video - de avond dat hij naar Lady Gaga ging en IK DUS NIET! - als eerste zag. Hij voelde meteen aan dat ik ermee door moest gaan.

Vanaf dag één heeft hij mij met alles geholpen.’

‘A M S T E R D A M I S D E S T A D WA A R MIJN HART LIGT’

NIENKE OVER AMSTERDAM

‘Amsterdam is de stad waar mijn hart ligt. Ik ging er op mezelf wonen, ontmoette er mijn vriend en ik werd voor het eerst moeder in het OLVG (West, red.). Ooit was het een spannende stad, nu is Amsterdam een warme deken voor me. Ik ga hier nooit meer weg!’

MAMA

‘Op 17 september 2014 werd onze zoon FrenkyDean geboren. Net als Resley is Frenky-Dean ook een Amsterdammertje, dus sowieso ben ik nu altijd in de minderheid thuis. Ik woon met twee mannen, allebei Amsterdammers én beiden goed gekleurd, terwijl ik altijd bleek ben. Nou zijn er vrouwen die ineens geen ambities meer hebben zodra ze moeder zijn geworden, maar bij mij was dat helemaal niet zo. Ons gezin gaat voor alles, ik voel me overal verantwoordelijk voor, maar ik ben wel iemand die ook nog wat wil bereiken.’

YOUTUBE

‘2 mei 2016 is het begin van mijn carrière. ‘Lid geworden van YouTube’, staat er dan. Ik weet nog goed dat ik mijn eerste video op mijn Facebook pagina had geplaatst en doodsbang was. Wat zullen de mensen vinden die me kennen? Wat zullen de mensen vinden die me níet kennen? Ik was niet bang dat ze me niet grappig zouden vinden, maar dat er überhaupt wat van me gevonden zou worden. Er brak een leerzame periode aan waarbij ik steeds meer vaardigheden onder de knie kreeg. We werkten fulltime, we hadden een gezin en dit deden we erbij. Man, wat was ik trots!’

12 MokumMagazine

‘A M S T E R D A M I S E E N WA R M E D E K E N V O O R M E ’

2019

‘En ineens sta ik nu voor het eerst op het podium.

Alles is van de keukentafel af, we hebben een eigen kantoor en het is nu een serieuze business geworden. Al mijn theatershows zijn uitverkocht. Ik vind het allemaal heel spannend en ik ben blij dat er eerst veel fans en vaste kijkers in de zaal zitten. Niet dat ik nu aan één stuk door ‘lalala’ ga zingen, maar het is wel relaxt. Mijn doel is om waar dan ook een goede show neer te zetten. Dat klinkt misschien iets te blij en zweverig, maar dat is mijn allergrootste wens voor 2019. En wat er daarna allemaal gebeurt, zien we dan wel weer.’

Hypotheken met een Amsterdams accent

Huis (ver)kopen in Amsterdam?

De Amsterdamse woningmarkt is uniek. Rabobank Amsterdam is al jaren thuis in iedere buurt en houdt scherp in de gaten wat er allemaal speelt. Benieuwd naar het accent op jouw specifieke hypotheekadvies? Maak dan een vrijblijvende afspraak.

Kijk op Rabobank.nl/hypotheken

Zoek je een goede rijschool in Amsterdam?

Rijschool Overtoom Amsterdam Persoonlijke en professionele begeleiding.

(Vrouw)vriendelijk.

BOVAG rijschool.

Hoog slagingspercentage.

Gestructureerd rijles volgens stap-voor-stapmethode.

Proefles? Meld je nu aan!

Weteringschans 11 D 1017 RV Amsterdam 020 683 0419 info@rijschoolovertoom.nl

MIJN AMSTERDAM

1 P.G.C. HAJENIUS Rokin 96

‘Ik werk in de oudste sigarenzaak van Nederland. We verkopen de meest exclusieve sigaren, waaronder ook ons eigen merk.’

2 CAFE LOWIETJE Derde Goudsbloemdwarsstraat 2 ‘Het gezellige Baantjer café, waar ik regelmatig optreed.’

3 AMSTERDAM VINTAGE WATCHES Singel 414 ‘Ik ben een horlogeliefhebber. Dit is een familiebedrijf waar je echt een keertje naartoe moet.’

4 JACOB HOOY Kloveniersburgwal 12 ‘Van een dropje tot een paracetamolletje: bij deze ouderwetse drogist hebben ze alles. Ook als ik nergens last van heb, móet ik er even naar binnen om me honderd jaar terug in de tijd te wanen.’

5 SLAGERIJ VAN DOOREN Lijnbaanssteeg 10 ‘Ik eet graag een balletje gehakt, maar af en toe ga ik naar deze slager voor een verrukkelijke biefstuk of entrecote.’

6 LUCKY HOUSE Willemsstraat 22 ‘Een fantastisch Chinees restaurant, waar volgens mij heel Amsterdam fan van is. En niet alleen vanwege het heerlijke eten, maar ook vanwege de superlieve en gastvrije eigenaren Jimmy en Ping.’

7 IBERICUS Haarlemmerstraat 93 ‘Ik ben gek op Spaans eten, dus hier loop ik echt niet zomaar voorbij zonder een broodje ham te scoren.’

8 DUENDE DOS Nieuwe Willemsstraat 3 ‘Een tapasrestaurant met een fijne sfeer, een mooi interieur en lekker eten. Viva España!’

9 SMIT-CRUYFF Elandsgracht 98 ‘De enige echte Amsterdamse sportzaak.

Bakje koffie erbij, lekker ouwehoeren en naar huis gaan met een paar nieuwe schoenen.’

10 L’ATELIER DE CHAMPAGNE Nes 39 ‘Het is toch geweldig dat Amsterdam een winkel heeft waar alleen maar champagne wordt verkocht? Daar proosten we op!’

Davey Bindervoet

Al op jonge leeftijd kende zanger Davey Bindervoet (25) alle bekende Amsterdamse klassiekers uit zijn hoofd.

Dit zijn de favoriete adresjes van deze muzikale diamant uit de Jordaan.

Interview Martijn van Stuyenberg Foto Bram Heimens

TEST

DE LE KKE RSTE M U FFI NS VAN AMSTE RDAM

Een muffin is een licht gezoet klein broodje of cakeje, al dan niet in een papieren vormpje. Hier scoor je de lekkerste muffins van 020!

Productie Remco Buma, Martijn van Stuyvenberg

1

Winnaar

Een

2 van

1 DE DRIE GRAEFJES

4 PLUK AMSTERDAM

Rokin 130 Prijs: €3,00 Oordeel: On-weer-staan-baar goede apple cinnemom-muffin. OMG, dit is zó’n verrukkelijke traktatie.

Heaven is a cupcake!

Reestraat 19 Prijs: €3,70 Oordeel: Zacht en romig banaan/ caramel cake’je waarbij je meteen proeft dat het vakkundig en met liefde is bereid. ‘A fresh bite for everyone’ is een uitstekend gekozen slogan van deze fijne hotspot.

2 DRAGONS DELIGHT

Tolstraat 200 Prijs: €3,00 Oordeel: Oooooooh, dit is bijna misdadig, zo lekker! Een mooi gebakken, zachte chocolade muffin die smelt in je mond. Verrukkelijk - en een must voor de ware chocoholic.

3 B&B LUNCHROOM

Leidsestraat 44 Prijs: €2,80 Oordeel: Bij deze familiezaak eten we een XXL vanilla chunk muffin, die zó sappig is van binnen, dat je er bijna je vingers bij opeet.

16 MokumMagazine

5 TONY NEW YORK CITY BAGELS

Jodenbreestraat 15 Prijs: €2,60 Oordeel: Start spreadin’ the news… I’m leaving today! Bij Tony New York City Bagels wordt een prima XL dooreter geserveerd. Wat ons betreft mag er nog wel een vanillestokje bij.

6 ROYAL BAGELS & MUFFINS

Prinsengracht 454 Prijs: €2,05 Oordeel: Sympathieke prijs voor een bagel die misschien iets royaler had gemogen. Deze chocolademuffin is bijzonder smaakvol.

3

4

5

6

Cinema Para R E P O R TA G E

Restaurant Cinema Paradiso (Westerstraat 186) werd op 5 januari beoordeeld met een dikke onvoldoende in Het Parool. Eigenaar Gianni Gervasio is helemaal kapot van het artikel, dat werd geschreven door culinair recensent Gilles van der Loo en een opeenstapeling van onjuistheden bevat. Is hier sprake van een doelbewuste afrekening? Een ontluisterend verhaal van een gedupeerde horecaondernemer die terugslaat door alle foutieve waarnemingen te corrigeren.

Interview Martijn van Stuyvenberg

Wat eraan voorafging: Gilles van der Loo werkte bij Caffè Toscanini (Lindengracht 75), het Italiaanse restaurant dat in de Jordaan als directe concurrent van Cinema Paradiso kan worden gezien. Op de website tirade.nu schrijft Van der Loo dat hij jarenlang vier dagen per week ‘rende, zweette, lachte, dronk en zong’ bij Toscanini, dat hij ‘het mooiste restaurant van Amsterdam’ noemt. Hij leerde er zijn vrouw kennen, met wie hij eveneens bij Toscanini zijn huwelijksfeest vierde. Overigens werkte ook Hiske Versprille, op dit moment werkzaam als restaurantrecensent bij De Volkskrant en de voorganger van Van der Loo, fulltime bij Toscanini. Ook zij belichtte haar voormalige werkgever uiterst positief in zowel haar podcast als een aantal artikelen. In de periode dat de vernietigende recensie over Cinema Paradiso werd gepublicieerd opende Restaurant Domenica (Noordermarkt 7) haar deuren, dat wordt gerund door een voormalige chef en sommelier van… Toscanini! Naar verluidt zijn zij zeer goed bevriend met Van der Loo. Als we Cinema Paradiso-eigenaar Gianni Gervasio tien dagen na publicatie van de veelbesproken slechte recensie in Het Parool ontmoeten, is hij nog steeds heel emotioneel. Het gesprek moet zelfs worden onderbroken omdat hij van onmacht zijn tranen wegveegt en even niet kan praten. Ruim dertig jaar lang is de perfectionist bij zijn familie de grote afwezige op alle feestdagen. Zelfs de verjaardagen van zijn kinderen 18 MokumMagazine

moet hij laten schieten omdat hij dagelijks ruim 14 uur werkt om alles vlekkeloos te laten verlopen in zijn restaurant. Gervasio is het type dat een hele muur in zijn restaurant laat overschilderen zodra er ook maar één kleine beschadiging is te zien.

Onlangs gaf hij een slordige 70.000 euro uit om Cinema Paradiso er weer spic en span uit te laten zien. Als het niet nagenoeg perfect is, krijg je de wind van voren. Op de avond dat Van der Loo onaangekondigd zijn restaurant bezocht, was Gianni zelf aanwezig, evenals zijn zoon Salva. Pas bij het afrekenen herkende laatstgenoemde de volgens hen vooringenomen Parool-recensent. Vader en zoon vragen zich nog hardop af wat ze eventueel beter hadden moeten doen, maar kunnen niets bedenken.

De heren kijken vol vertrouwen en reikhalzend uit naar het artikel en gaan ervanuit dat zij als eindcijfer een 7 of 8 kunnen verwachten. Van der Loo staat namelijk niet bekend om zijn hoge cijfers. Toch sorteert Gianni voor op de eventuele drukte die hem staat te wachten zodra het ‘proefwerk’ van Van der Loo wordt gepubliceerd. Een inktzwarte periode breekt aan als hij op 5 januari om 7 uur ‘s ochtends een 4,5 ontvangt. ‘Wat Cinema Paradiso doet met ingrediënten is bedroevend’, zo luidt de kop.

‘GILLES HEEFT ERVO OR GEKOZEN OM ONS KAPOT TE MAKEN’

adiso Eigenaar en chef-kok Gianni Gervasio.

Wat wist jij van tevoren over Gilles van der Loo? Gianni: ‘Niet zoveel, behalve dat hij de plaats van Hiske Versprille had overgenomen. Pas later las ik zijn CV. Eerlijk gezegd vond ik niets terug dat zijn huidige positie rechtvaardigt. Wel zag ik dat hij bij Toscanini had gewerkt. ‘Ben je niet bang dat hij een slechte recensie over je schrijft?’ vroegen vrienden aan me. Ik was zo naïef om te verwachten dat hij alles zakelijk zou zien.’

Wat is de verhouding tussen Toscanini en Cinema Paradiso?

‘Ik zie Toscanini niet als mijn concurrent, maar ik hoor regelmatig terug dat zij daar anders over denken. Wij hebben hoge cijfers op vele culinaire websites, draaien op dit moment een omzet waar veel Italiaanse restaurants van dromen en ik besteed veel geld om Cinema Paradiso te promoten.

Ik zou het jammer vinden als het waar is dat daardoor angst en jaloezie is ontstaan, want ik ben van mening dat wij als horecaondernemers elkaar juist moeten steunen.’

Ook Frank de Boer is een vaste gast van Cinema Paradiso.

‘A L S H I J H E T V E R S C H I L T U S S E N E E N C I A B AT TA EN STOKBROOD N I E T W E E T, K A N H I J B E T E R AU TO BA N D E N VERWISSEL AAR WORDEN’

Jullie hebben de camerabeelden bekeken waarop te zien is hoe Van der Loo te werk is gegaan. Wat viel je daarbij op?

‘Hij kwam enigszins vermomd binnen, had een dikke jas aan en een petje op en hij had zijn vrouw bij zich.’

Zijn vrouw?!

‘Ja, zijn vrouw. Met alle respect: je zou verwachten dat hij onder werktijd iemand meeneemt die verstand van zaken heeft. Een vinoloog, of iemand die gastronomisch is onderlegd, bijvoorbeeld.’

Jullie hadden niet in de gaten dat het Van der Loo was?

‘Nee, dat ontdekte mijn zoon pas toen hij afrekende. Op dezelfde avond at ook Frank de Boer bij ons. Hij zat met een goede vriend pal tegenover Van der Loo en hij at ongeveer dezelfde gerechten. Toen ik Frank enthousiast vertelde dat de recensent van Het Parool er was en informeerde of het hem had gesmaakt, zei hij: ‘Gianni, maak je geen zorgen, want jouw eten is perfect’.’

Na het bezoek van Gilles werd je door Het Parool gebeld of ze een foto mochten maken?

‘Dat klopt. ‘Wordt het een goede of slechte recensie?’, informeerde ik nieuwsgierig. ‘Daar ga ik niet over’, zei de dame die ik aan de telefoon had. De fotograaf van Het Parool hield het bij een ‘komt goed’. Nou, het kwam zeker níet goed!’

En dan breekt de dag aan waarop je in de krant leest dat jouw restaurant een 4,5 heeft gescoord.

Wat deed dat met je?

‘Ik kreeg bijna een hartstilstand en dacht dat ik gereanimeerd moest worden! Álles wat hij schreef, kon ik weerleggen. Pas toen werd het me duidelijk dat hij met voorbedachte rade naar Cinema Paradiso was gekomen. Nog steeds word ik er emotioneel van als ik erover praat. (Gianni zwijgt, kijkt de andere kant op en veegt zijn tranen weg, red.). Gelukkig krijg ik veel steun van vrienden, ondernemers en vaste gasten. En als je alle reacties op zijn recensie leest, zie je hoe verbaasd de meeste mensen zijn.’

20 MokumMagazine

Hoe weet je zeker dat er sprake was van vooringenomenheid?

‘Wij hebben de camerabeelden bekeken, waarop we zagen dat hij - net als zijn vrouw trouwens steevast bij vrijwel elk gerecht één hap nam en het bord demonstratief voor zich uitschoof. Onze ober vertelde me dat er iets merkwaardigs aan de hand was, maar zelf gaf Van der Loo aan dat alles in orde was.’

Je wilt reageren op de recensie. Dit artikel begint met een sfeerbeschrijving. Hij noemt de inrichting van Cinema Paradiso ‘een nachtclub in Odessa of Baltimore’. Is dat een compliment?

‘Geen idee wat hij daarmee bedoelt, maar wij zijn geen trattoria met kapotte stoelen en versleten tafels waar het er vaak minder chic en formeel uitziet. Veel mensen noemen het strak ingerichte Cinema Paradiso juist één van de mooiste Italiaanse restaurants van Amsterdam. Er komen dagelijks mensen bij ons naar binnen om alleen even een kijkje te nemen of om een foto te maken.’

De recensent meldt dat er op een doek Italiaanse zwart-wit films worden geprojecteerd.

‘Ik heb geen doek, het is gewoon een witte muur.’

Hij wilde meteen weglopen toen hij een ciabatta met olijfolie en balsamico kreeg geserveerd…

‘Bij Cinema Paradiso is er nog nooit één ciabatta gemaakt of ingekocht. Als hij het verschil tussen een ciabatta en een stokbroodje niet weet, kan hij beter autobanden verwisselaar worden.’

De facturen waaruit blijkt dat Cinema Paradiso met uitstekende leveranciers werkt.

‘DE RECENSENT DRINKT VERSCHILLENDE WIJNEN DIRECT ACHTER ELKAAR ALSOF HIJ EEN KOPSTO OTJE ACHTEROVER S L A AT ! ’ Hij beweert dat een glas Vermentino en een glas Verdicchio het niveau van bulkwijn niet overstijgen.

‘Onze wijnen kopen wij in bij Anfors Imperial, een importeur van exclusieve kwaliteitswijnen (Gianni laat alle facturen zien, red.). De meeste wijnen worden ook bij Toscanini geserveerd.

Op de camerabeelden is te zien hoe Van der Loo wijn proeft. De flessen stonden trouwens op tafel, dus ik begrijp niet dat hij in zijn artikel klaagt over de vaagheid van de herkomst. Hoe dan ook: te zien is hoe hij twee verschillende wijnen direct achter elkaar drinkt, zonder te spoelen of tussendoor bijvoorbeeld grissini te eten. Een bevriende sommelier schoot in de lach toen hij de beelden zag. Hij omschreef hem als iemand die een kopstootje achterover slaat.’

Dorre peterseliesnippers als garnering?

‘Wij bestellen vier keer per week verse groenten.’

De vitello tonnato wordt omschreven als een ‘onder tonijnmayonaise verstopte woestijndroge en grijze kalfsmuis.’

‘Afgezien van het feit dat je weinig aan een vitello tonnato kunt verprutsen, komt het vlees bij Slagerij Louman vandaan. Need I say more?’

Tot driemaal toe wordt er gesuggereerd dat er diepvriesproducten worden gebruikt. (Gianni laat de facturen zien van Adriatica di Glerean A. e Scarfò A. & C. snc uit San Giovanni al Natisone, Italië, red.)

‘Al onze vissoorten, maar ook onze vongole en mosselen, worden rechtstreeks uit Italië geïmporteerd en worden hier in de keuken schoongemaakt, gefileerd en verder bereid.’

Hoe zit het met de ‘industriële knoflooksaus van ongekende viesheid’?

‘Die maken we al jarenlang zelf en deze is dus niet industrieel.’

Nieuw-Zeelandse mosselen?

‘Nieuw-Zeelandse mosselen hebben een heel andere vorm dan de Italiaanse mosselen die wij serveren. Dat zou híj toch als geen ander moeten weten.’

Stukgekookt staartdeel?

‘Ik heb met eigen ogen gezien dat Van der Loo een deel van het middenstuk heeft gegeten.’

Spaghetti voorbij al dente?

‘Al dente moet je in Italië doen. Nederlanders houden niet van harde pasta. Om die reden koken wij de pasta altijd exact één minuut langer.’

De recensent knikt als de ober hem vraagt of alles heeft gesmaakt.

‘Dat heeft hij inderdaad bij alle gerechten gedaan.

Omdat hij zo veel bestelde, waren we eerst nog in de veronderstelling dat hij van alles wat wilde proeven. En wat kan onze ober, een man met 30 jaar ervaring, nou doen als een gast aangeeft dat hij lekker heeft gegeten? Wij balen ervan als er klachten zouden zijn. En áls er fouten zijn gemaakt, mag je dat altijd aangeven. Daar leren wij van.’

De saltimboca wordt omschreven als ‘opnieuw gebakken kalfsmuis van de vitello tonnato’.

‘Natúúrlijk is dat niet hetzelfde vlees! Onze saltimboca is een stuk zachter dan de vitello tonnato.

Nogmaals, dat hád hij kunnen proeven als hij verstand van zaken zou hebben. Deze producten worden geleverd door Agterberg Vleeswaren, sinds 1972 dé leverancier voor verswinkels en horeca.

Sinds 1 januari hebben zij alles overgenomen van Louman. (Gianni’s zoon laat opnieuw alle facturen zien, red.).’

‘ZELFS HET VERSCHIL TUSSEN BOTER EN EXTRA VERGINE OLIJFOLIE PROEFT HIJ NIET EENS!’

22 MokumMagazine

Gebruiken jullie bouillonblokjes?

‘Nee, wij maken de bouillon zelf. Check de facturen van Agterberg, daar zie je dat wij onze bouillon van kalfsbotten trekken. Groentebouillon maken we altijd van vers gesneden groenten.’

‘De corvina is een doorgaar stuk staartfilet met een slap velletje op een saus van schaaldieren en saffraan, die lijkt te bestaan uit gecutterde diepvriesweekdieren met knoflook en boter.’

‘Het was sowieso geen staartfilet, maar een mooi dik stuk. Doorgaar was het ook niet en het velletje was krokant. De saus is trouwens van saffraan met kleingesneden gamba’s. De corvina is een specialiteit die het vaakst wordt verkocht. Volgende week zet ik ‘m vast op de kaart. En wij bakken niet in boter, maar in extra vergine olijfolie. Ook dat verschil proeft hij kennelijk niet.’

Hoe zit het met het ingekakte kwart stoofpeertje?

‘Dat is decoratie en geen garnituur. Wij houden hier van mooi opgemaakte borden. De stoofpeertjes worden vers gemaakt. We kopen verse peren in, die zachtjes worden gestoofd in wijn en verse kruiden.’

De tiramisu zou vloeibaar zijn…

‘Pak ‘m maar even uit de koeling en plaats een foto bij dit artikel, dan zal ik je laten zien dat ook dat niet waar is.’

Maar het allergrootste verwijt is dus dat jouw inkoop van de onderste plank is.

‘Zoals je aan de facturen hebt gezien, bestel ik bij goede leveranciers waarmee ik al jarenlang zaken doe. Ik ben heel loyaal en werk al twintig jaar met hen. Wekelijks krijg ik aanbiedingen van bedrijven die goedkoper vlees aanbieden, maar daar ga ik nooit op in.’

Mokum Magazine heeft naar aanleiding van dit verhaal besloten om horecaondernemers niet meer te becijferen. In onze testrubriek bekronen we voortaan alleen nog de winnaar met een 10.

Wat is hier nou eigenlijk aan de hand?

‘Ik vermoed dat Van der Loo iemand een groot plezier heeft gedaan. Net toen Domenica werd geopend, kreeg ik een 4,5. Laat ik het netjes houden: ik vind dat deze zeer onkundige culinaire recensent ermee op moet houden om aantoonbare onwaarheden op te schrijven.

Hij heeft er doelbewust voor gekozen om ons kapot te maken. Dat zal hem nooit lukken, maar het voelt wel alsof we opnieuw moeten beginnen.’

Ben jij niet gewoon een slechte verliezer?

‘Nee, want nogmaals: ik ben en blijf zeker van mijn zaak. Zijn recensie staat vol feitelijke onjuistheden.

Ik heb met een advocaat gepraat en hij heeft me geadviseerd om het hierbij te laten. Een rechtzaak kost duizenden euro’s en die ga ik hoogstwaarschijnlijk verliezen, dus wat schiet ik daarmee op? Een recensent mag zijn mening opschrijven, zelfs als hij onzin verkondigt. Maar ik ben strijdbaarder dan ooit. We doen elke dag ons best om het onze gasten zo goed mogelijk naar hun zin te maken. En wat de menukaart betreft: we gaan niks veranderen en ik nodig alle Amsterdammers uit om zelf te komen proeven. Ik weet zeker dat wij niemand zullen teleurstellen.’

En wéér een bewijs dat Het Parool onzin verkoopt.

‘Hoezo, vloeibare tiramisu?’

REACTIE RONALD OCKHUYSEN, HOOFDREDACTEUR HET PAROOL

Ronald Ockhuysen laat via zijn secretariaat weten dat hij geen behoefte heeft om op dit artikel te reageren.

REACTIE JUDITH ZILVERSMIT, CHEF PS EN PS VAN DE WEEK HET PAROOL

‘Ik heb ook geen reactie en Gilles ook niet. Alles is al gezegd in de recensie.’

CINEMA PARADISO

Westerstraat 186 1015 MR Amsterdam Telefoon 020 623 7344 www.cinemaparadiso.info Reserveren via reserveren@cinemaparadiso.info MokumMagazine 23

24 mei 1995, Wenen 1 juni 2019, Madrid Toen waren we er ook al bij.

Edsilia Rom INTERVIEW

Met haar album The Piano Ballads Volume 2 heeft Edsilia Rombley (40) weer een prachtig muzikaal document op haar naam staan. Een gesprek over dromen, uitdagingen, ambities en… hondenpoep!

Interview Martijn van Stuyvenberg Foto Jean-Marc Kessely

E Checken we jou op Spotify, dan zien we dat je overgaat van Nederlandstalig naar soul en dan weer twee albums met piano ballads hebt gemaakt. Conclusie: La Rombley is van alle markten thuis!

‘Of ze kan gewoon geen keuzes maken, haha.

Het kan misschien verwarrend overkomen, maar aan de andere kant dacht ik: waarom niet?

Ik doe bijna alles op gevoel. Ditmaal had ik bijvoorbeeld alleen maar Engelstalige nummers uitgekozen. Sommige tracks stonden ver van me af, maar dat is juist een uitdaging. Weak is daar een goed voorbeeld van en hetzelfde geldt voor Sanctuary, een country song uit de tv-serie Nashville. Mijn man Tjeerd moet weleens om me lachen als ik voor de zoveelste keer zit te huilen als ik zulke ontroerend mooie liedjes hoor.’

De 90’s hit Weak van Skunk Anansie heb je zó mooi gezongen, dat ook zangeres Skin onder de indruk was. Samen zongen jullie jouw versie bij RTL Late Night. Wie mag zich melden voor het volgende duet?

‘Ik spreek bij deze de wens uit dat Gladys Knight ooit nog eens op mijn pad komt. Haar muziek raakt me. Sterker nog: ik krijg het al warm als die vrouw alleen maar praat!’

26 MokumMagazine

mbley

‘MIJN MAN MOET WELEENS LACHEN ALS IK WEER EENS Z I T T E H U I L E N VA N ONTROERING’ Je Amsterdamse Ladies of Soul-collega’s Berget en Glennis probeerden het vorig jaar in het buitenland. Heb jij nog aspiraties over de grens?

‘Nee, ik heb dat niet. Erg hè? Als jong meisje droomde ik stiekem weleens van een carrière in Amerika, maar dat land is zó groot en daar staan wel tien goede zangeressen op elke hoek van de straat. Het wordt daardoor nóg moeilijker om uit te blinken, maar ik vind het wel heel stoer van Berget en Glennis dat ze het hebben gedaan. En natuurlijk grijp ik mijn kansen als ze zich zouden voordoen, maar als bijna 41-jarige moeder met twee jonge kinderen ben ik daar niet actief mee bezig.’

Houd je je als Amsterdamse wel bezig met wat er zich in de hoofdstad afspeelt?

‘Ik ben blij dat Amsterdam nog steeds een multi­ culturele stad is waar zoveel keuze is. Van het bakkertje op de hoek tot de Turkse slager en een sterrenrestaurant: alles is er gewoon. Het enige waar ik me écht aan stoor, is de hondenpoep op de stoep. Bij deze doe ik een oproep in Mokum Magazine: zouden jullie alsjeblieft je hond niet meer voor mijn deur willen laten poepen? Ga hier in Zuid maar eens over straat lopen en je zult zien dat ik niet overdrijf. Ik heb zelfs een zaklamp gekocht om in het donker naar huis te lopen. Zo, nu hebben we het in één interview over piano ballads én hondenpoep gehad - wat wil je nou nog meer, haha?’

Check de speellijst van Edsilia’s theatershow The Piano Ballads & More op edsiliarombley.nl

HEALTH CLUB JORDAAN

B O O ST J E M O O D!

Februari… Je bent zo langzamerhand vast wel klaar met die grijze winter.

Maar het duurt nog even voordat je weer zonder jas naar buiten kan.

Word je er depri van? Níet met deze tips & tricks waarmee je je humeur (en weerstand) opkrikt!

KOM IN ACTIE (LEES: MOVE YOUR ASS)

De gezondste manier om je humeur te boosten, is door te bewegen. Wandelen, sporten, lekker swingen op muziek. Beweeg minimaal 30 tot 40 minuten per dag. Dit geeft je lichaam een gezonde portie endorfine, wat je geluksgevoel triggert.

DUIK DE SAUNA IN

Regelmatig de sauna bezoeken verhoogt het serotoninegehalte in je bloed. Serotonine is het feelgood-hormoon. Bovendien doet het ook veel goeds voor je huid en weerstand.

Health Club Jordaan heeft 2 sauna’s: een droge- en een infraroodsauna. Een extra voordeel van de infraroodsauna is dat je veel meer afvalstoffen kwijtraakt. Een te grote ophoping van gifstoffen in je lichaam is één van de twee grootste oorzaken van 95 procent van alle ziektes, volgens onderzoek van de Columbia University.

‘JE HUMEUR OPKRIKKEN IS SNELLER GEFIXT DA N J E C ON DI T I E VERBETEREN!’ DUURTRAINING

Je humeur opkrikken is sneller gefixt dan je conditie verbeteren.

Toch gaan deze twee goed samen.

Vooral duurtraining stimuleert de aanmaak van lichaamseigen stoffen als endorfine en anandamide. Gevolg: een runnershigh.

Dit ontstaat het snelst wanneer je jezelf tijdens de training niet helemaal tot het uiterste pusht.

AANBIEDING Bij Health Club Jordaan naar de sauna? In februari en maart mag jouw introducé gratis mee - óók als je geen lid van de sportschool bent!

28 MokumMagazine

HEALTH CLUB JORDAAN Eerste Rozendwarsstraat 10 1016 PC Amsterdam Telefoon 020 489 7676

FIT VOOR HET VOORJAAR

SPORT 2 MAANDEN GRATIS

Susan Visser INTERVIEW

In de speelfilm Verliefd op Cuba wordt Susan Visser (53) in de rol van Loes gebeld door haar dochter Maartje. Ze schrikt zich rot als zij van plan is om te trouwen met een Cubaan!

Interview Martijn van Stuyvenberg Foto’s Entert ainment One

S Wat zou jíj doen als je dochter op een dag ineens tegen je zou zeggen: ‘mam, ik ga trouwen met een Cubaan’?

‘Waarschijnlijk zou ik haar dan vragen waarom ze nou meteen gaat trouwen en wat er mis is om eerst eens een tijdje verliefd te zijn en gewoon verkering te hebben. Maar in de film Verliefd op Cuba vlieg ik meteen naar Cuba om dat huwelijk - no matter what - tegen te houden.’

zag ik posters van de Cubaans-Amerikaanse zangeres Celia Cruz, van wie ik een groot fan ben.

Een dag later trad ze op in een openluchttheater.

Het was een fantastisch concert en het werd een magische avond vol geluksmomenten. En het leuke bij dit verhaal is dat op 16 februari onze muzikale theatervoorstelling Celia! in première gaat in de Stadsschouwburg Amsterdam, dus je kan wel zeggen dat 2019 een vrij Cubaans jaar is voor mij.’

Cuba is het land van de salsa, rum, sigaren en klassieke auto’s. Waar heb jij het meest mee?

‘Goede rum kan lekker zijn op z’n tijd en klassieke auto’s zijn ook prachtig, maar ik rook niet en ga dus voor salsa! Ik houd van die muziek en het was superleuk om salsales te krijgen van zo’n Cubaan die goed de leiding nam. Toch gaat ‘los’ dansen me beter af, want dan gooi ik al mijn ledematen los. Waarschijnlijk ziet het er niet uit, maar ik heb het hartstikke naar mijn zin!’

Dirkje, Anouk Verschuur, Laura den Dooyer: wat zie jij so far als de rol van je leven?

‘Dan toch Anouk Verschuur. Die heb ik het langst gespeeld en dat was een te gekke rol. Ten eerste zat er een hele leuke energie om dat karakter en in de tweede plaats heb ik daar op de set veel leuke vrouwen ontmoet met wie ik nog steeds goed bevriend ben.’

Kras biedt singlereizen aan naar Cuba. Heb jij ooit overwogen om in je eentje op reis te gaan naar een ver land?

‘Ik heb niet veel in mijn eentje gereisd, maar ik ben wel een keer alleen naar Griekenland gegaan.

Ik had toen een heel intens jaar achter de rug.

Mijn vader was overleden, ik was net afgestudeerd aan de Toneelschool, het eerste seizoen van In De Vlaamsche Pot stond erop en het ging uit met mijn vriendje. Toen ik aankwam in Athene, 30 MokumMagazine

Ben jij als geboren Rotterdamse ook Verliefd op Amsterdam?

‘Ja, ik ben absolúút verliefd op Amsterdam. Ik weet nog dat ik als jonge meid voor het eerst een dagje naar Amsterdam ging, in de tram zat en naar mensen staarde die op de fiets zaten. ‘Wow, die wonen hier gewoon’, dacht ik toen. Inmiddels heb ik op veel plekken in de stad gewoond. Ik ben begonnen in Oud-West, verhuisde daarna naar de Nieuwmarkt, kwam toen wéér in Oud-West terecht, vervolgens in De Pijp, daarna naar de Kerkstraat en nu woon ik in Zuid. Zo, nou weet je alles!’

‘IK BEN VERLIEFD OP A M ST E R DA M ! ’

UITDEPRAKTIJK

M R . C O N C H I TA V A N R O O I J - T O P A D V O C A AT -

Topadvocaat Conchita van Rooij is volgens Het Advocatenblad een van de meest invloedrijke ‘blawgers’ van Nederland. Via social media geeft de meest geliefde Amsterdamse echtscheidingsadvocate een inkijkje in haar drukbezette leven.

DINSDAG

MAANDAG

‘Deze foto is gemaakt bij de Rechtbank Amsterdam. Soms kan een pittige zaak wel zes uur duren en dan wordt zo’n zitting even geschorst om naar het toilet te gaan, of om een kopje koffie te drinken en een broodje te eten.

Dit was dus zo’n lange en zware zaak waarbij er vooral veel onderhandeld moest worden.’

‘Ik ben dol op dieren.Tijdens een fotoshoot voor het Gooisch Blad kwam ik iemand tegen die deze puppy had meegenomen. Zeg zou zelf: je smelt toch voor zo’n lieverd? Helaas is er op dit moment geen plek voor een hond in mijn drukke bestaan, maar mijn zus Christina neemt er binnenkort een en dan word ik oppastante.’

TOPADVOCAAT MR. CONCHITA VAN ROOIJ Koninginneweg 56 1075 EB Amsterdam Telefoon 020 528 93 93 advocaatconchita.nl 32 MokumMagazine

WOENSDAG ‘Al vanaf de allereerste aflevering ben ik wekelijks te gast bij het RTL 4 tv-programma Bubbels & Gloss. Marion Edens is de vaste visagiste en zij zorgt ervoor dat iedereen er fabulous uitziet. Goed nieuws: vanwege de uitstekende kijkcijfers komt er vanaf september weer een nieuw seizoen van Bubbels & Gloss aan en ik ben blij dat ik weer van de partij mag zijn.’

DONDERDAG

‘Bij de opening van de galerie van mijn vriend en kunsthandelaar Thim Muskee was tout bekend Nederland aanwezig. Willibrord Fréquin was onze special guest. Hij is een schat van een man. Zijn vrouw kocht die avond een schilderij voor hem, hoe lief is dat?’

VRIJDAG ‘Dit was tijdens een exclusieve borrel die wederom door mij en Thim was georganiseerd. Deze feestelijke avond werd gepresenteerd door mij en Myrna Goossen.’

ZATERDAG ‘Drommels, drommels en nóg eens drommels! Paul van Gorcum (84) is bekend als acteur, regisseur en natuurlijk ook als De Baron uit Bassie en Adriaan. Waarom ik bij hem thuis was? Paul is - net als Ronnie Tober - ambassadeur van Royal Catwalk. Hij kreeg die avond een oeuvreprijs.

Ronnie had zijn prachtige nieuwe album meegenomen, dat hij hier voor mij signeert.’

ZONDAG

‘Hier zie je mij met Jan des Bouvrie en zijn dochter Nicole. Ik houd ontzettend van zijn stijl en vertelde hem dat ik jarenlang door vrienden werd gepest vanwege het strakke, witte interieur bij mij thuis. ‘Oh, ik houd ook niet zo van wit’, grapte hij.’

CHECK CONCHITA VAN ROOIJ VIA

MokumMagazine 33

GADGETS GESTRIPTE KRONKELS Striptekenaar Dick Matema stortte zich vol overgave op de verhalen van Simon Carmiggelt, die nog altijd een groot voorbeeld is voor talloze schrijvers en columnisten. €25,00 | arbeiderspers.nl

KAPITEIN MOKUM Check deze Amsterdam vlag in glas in lood design! Gemaakt door Robin Vink, alias Robin Kapitein. Via Instagram kun je talloze items bestellen en hij ontwerpt ook op aanvraag. @robinkapitein

FOEMPIEMENOU! We probeerden een link met Amsterdam te bedenken, maar die is er niet! Sterker nog, dit is een Belgisch product. Deze klassieke, duurzame eco-fashion sneakers van het merk Foempies bestaan uit natuurlijke materialen en hebben antischok binnenzolen. Nou jij weer! €39,95 | foempies.be

34 MokumMagazine

INDIVIDUALISTISCH CADEAUTJE Mis jij de I Amsterdam-letters ook nog steeds? Bestel ze in het klein in 3D! Niet voor GroenLinks stemmers, tenzij het een individualistisch cadeautje is voor fractievoorzitter Femke Roosma. €9,50 | iamsterdamgifts.com

Trijntje Oo INTERVIEW

Op 30 maart staat Trijntje Oosterhuis (46) samen met het Metropole Orkest in de Ziggo Dome om haar 25-jarig jubileum te vieren.

Interview Martijn van Stuyvenberg Foto Marco B ors ato

Op een dag weet je ’t: het wordt tijd om solo in de Ziggo Dome te staan met het Metropole Orkest!

‘Soms kom je inderdaad op zo’n idee dat dan uiteindelijk ook nog werkelijkheid wordt. Nu ben ik niet het type dat ineens op tafel slaat en roept dat ze een keer solo in de Ziggo Dome wil staan, want daar ben ik te bescheiden voor.

Toch vonden mijn team en ik dat er meerdere aanleidingen zijn om eens flink uit te pakken.

Naast dit concert komt er bijvoorbeeld ook een Nederlandstalig album uit en met het Metropole Orkest kan ik werkelijk alle kanten uit. Van Total Touch-liedjes tot de nummers op mijn Burt Bacharac album en alle andere mooie projecten die in mijn carrière belangrijk waren kunnen worden uitgevoerd. Deze fantastische kans kon ik niet laten liggen.’

Hoe klinkt het als je de woorden ‘25-jarig jubileum’ zwart-op-wit ziet staan?

‘Heel gek, want dat klinkt haast als iemand die bijna klaar is met zijn carrière, haha. Maar ik was natuurlijk heel jong toen ik begon.

We hebben er zelfs nog even over moeten nadenken wanneer ik nou écht als fulltime zangeres van start ging. Dat was eigenlijk al het geval op mijn veertiende/vijftiende, toen ik nog met flyers en posters door Amsterdam fietste om alle optredens te promoten.’

36 MokumMagazine

Heb jij wel eens een dieptepuntje in je carrière gehad?

‘Niet in mijn carrière, maar er zijn natuurlijk wel periodes geweest waarin ik me als mens minder goed voelde. Mijn carrière heeft daar trouwens nooit onder geleden. En ik maakte als moeder soms ook de bewuste keuze om tijd voor mijn gezin vrij te maken. Ik ben iemand die 24/7 op het allerhoogste muzikale niveau wil staan, maar zeker als je kleine kinderen hebt is het ook belangrijk om minder gas te geven.’

Hoe zorg je ervoor dat je - als je alom wordt geprezen - niet van bleu naar blasé gaat?

‘Ik voel me altijd onzettend ‘humble’ naar mijn talent.

Niemand heeft recht op succes, dus ook ik moet ervoor zorgen dat ik mijn werk zo goed mogelijk doe. De kwaliteit van mijn muziek en m’n stem staan hoog in het vaandel. Mijn carrière is geen fairytale. Het is niet zo dat ik met één druk op de knop driemaal de Ziggo Dome uitverkoop in mijn eentje. Ook vind ik het belangrijk om mezelf uit te blijven dagen. Je wordt geen betere zangeres als je jarenlang blijft copy/ pasten. Ik moet er niet aan denken dat ik mijn publiek vermoei met de zoveelste versie van mezelf die ik al honderdduizend keer heb laten zien. Zeg nou zelf: niemand wil toch een afgelikte boterham worden?’

Vind je dat Amsterdam veel is veranderd in de 25 jaar dat je er woont?

‘Ik houd van Amsterdam. Het is en blijft een leuke en creatieve stad, maar er is - in positieve zin, trouwens - best wel wat veranderd. Maar één ding is hetzelfde gebleven: het is in alle opzichten een wereldstad waarin ik met veel plezier woon en waar veel muziek is.’

sterhuis

‘MIJN CARRIÈRE IS GEEN FA I RY TA L E ’

MokumMagazine 37

COLUMN

R O B E RT LE O N, D UTC H F E LLO W.W O R D P R E S S.C O M

Ajax

ONS ALLER BLINDE VLEKKEN

Nadat Ajax in 1995 de Champions League had veroverd en de voetbalwereld aan de vooravond stond van het ingrijpende Bosman-arrest, begon Cruijff in Barcelona te bouwen aan een tweede ‘Dream Team’. Het voetbal en de contouren van een nieuwe lichting waren zó veelbelovend, dat FC Barcelona-president Josep Lluís Núñez zich liet ontvallen dat Johan kon bijtekenen tot het jaar 3000. Niets leek nieuwe successen in de weg te staan en ook De Verlosser geloofde heilig in vertrouwde taktieken en in zijn eigen mythe.

In zijn spelopvatting waarin een doelman nadrukkelijk moest kunnen meevoetballen, legde hij zijn lot in de handen van de falende doelman Carles (inderdaad de vader van) Busquets. Het leidde tot kolderieke situaties en onnodige nederlagen maar JC gaf geen krimp. Tot overmaat van ramp zette hij ook zijn schoonzoon en aanfluiting Jesús Angoy doodleuk tussen de palen. Hij gaf het bestuur een stok om hem mee te (ont)slaan.

Angoy zou nog ‘kicker’ bij het American Football worden. Cruijff zou nooit meer een club trainen. Zijn keepers en zijn koppigheid werden hem fataal.

In Amsterdam hebben ze die film blijkbaar niet gezien, want plotseling kijken we naar een bijna identiek scenario. Achter de onomstreden basiskeeper André Onana moet en zal Erik ten Hag doelbewust een beroep doen op de Griek Kostas Lamprou. Het verleden van de speler is daarbij volledig genegeerd. Als puber werd Lamprou bij Ajax namelijk weggestuurd (2005) omdat hij de benodigde lengte niet zou bereiken. In 6 jaar Feyenoord (slechts 14 wedstrijden) en als vaste goalie bij Willem II bewees hij het gelijk van Ajax. Kostas is een technisch uitstekende keeper met prima reflexen, maar voor de top komt hij letterlijk tekort. In de zomerse zucht naar routine heeft men het aantrekken van een volwaardige back-up over het hoofd gezien. Het is nou niet alsof je indertijd Ronald de Boer of straks Suarez terughaalt. Om juist hem als stand-in op te nemen in een selectie die snakt naar titels en Europese aansluiting, is een onbegrijpelijke beslissing die zich nu wreekt.

Op de reservebank en in de trainingen is zijn betrokkenheid zichtbaar groot. Lamprou geniet van het erbij zijn en ligt ogenschijnlijk goed in de groep. Nadat hij Onana (Heerenveen 4-4) weer ondermaats had vervangen, nam Matthijs de Ligt het opzichtig voor hem op door te stellen dat zijn teamgenoten Kostas hadden laten vallen. De kleine Griek was het daar roerend mee eens, want ook hij maakte - zoals zijn collega-keepers bijna vanzelfsprekend doen - nadat hijzelf in de fout was gegaan met woord en gebaar duidelijk dat de spelers vóór hem schuldig waren. Aan Marc Overmars de taak om nu (het nog kan) in te grijpen. Voor fans en volgers is het een hamerstuk! Of is men in zijn ArenA net zo eigenwijs als Cruijff met Busquets?

40 MokumMagazine

born to be wild free

WiLD FM HITRADIO

AMSTERDAM | 93.6 FM AMSTERDAM | 93.6 FM ALKMAAR | 96.3 FM ALKMAAR | 96.3 FM HAARLEM | 97.3 FM HAARLEM | 97.3 FM ALMERE | 97.4 FM ALMERE | 97.4 RANDSTAD NL |FM DAB+ 8A RANDSTAD NL | DAB+ 8A

I N T R AT U I N

HELP DE VOGELS EEN HANDJE!

Het is koud en er zit geen blad meer aan de boom. Een prachtig gezicht, maar voor de vogels is het lastig om eten te vinden - zeker als de bodem bevroren is. Gelukkig zijn er veel mensen die de vogels een handje helpen door voer in hun tuin of op hun balkon te hangen. En waarom ook niet? Het is natuurlijk hartstikke gezellig om je gevleugelde vriendjes dagelijks op visite te krijgen!

NESTKASTJE

WIE EET WAT?

Niet alle vogels prefereren hetzelfde voedsel. Je kunt bij de aankoop van vogelvoer sturen op welke vogels je het meeste ziet rondom je huis.

Koolmezen, vinken en merels zijn dol op hele zonnebloempitten, terwijl huismussen, lijsters en roodborstjes de zonnebloempitten liever gehakt zien. Merels, roodborstjes, spreeuwen en mezen houden ook van vetvoer (meesbollen), terwijl putters en mussen graag nyjerzaad eten.

Een mooie mix van vogelvoer is dus ideaal, want daarmee help je alle vogels een handje. Let er bij mezenbollen op dat je kiest voor bollen zรณnder netje. Deze netjes zijn vervuilend en kunnen schadelijk zijn voor de vogels. Ze kunnen er zelfs verstrikt in raken.

42 MokumMagazine

Behalve bijvoeren is het ook leuk om een nestkastje op te hangen. Een nestkastje wordt in de wintermaanden gebruikt als slaapplaats en zo help je de vogels een handje. Voor een nestkastje geldt hetzelfde als voor voer: niet iedere vogelsoort heeft dezelfde eisen. Het gaat voornamelijk om de grootte van de opening van het nestkastje.

Pimpelmezen en winterkoninkjes houden van nestkastjes met een opening van tussen de 25 en 28 mm. Koolmeesjes, boomklevers en huismusjes willen graag een opening van tussen de 32 en 34 mm. Ook zijn er half open nestkastjes waar de grauwe vliegenvanger en de roodborstjes graag in nesten.

TUINMAN TIMME

Mijn man en ik zijn van plan om dit jaar een (kleine, d.w.z. ongeveer 2 bij 2 meter) kas in onze tuin aan te leggen. Kan jij ons van wat extra tips voorzien?

Monique

ZO HANG JE ‘M OP!

Voor het ophangen van een nestkastje zijn er enkele eisen die de kans op bewoning vergroten. Allereerst is de locatie erg belangrijk. Zorg ervoor dat het kastje op een relatief rustige plek hangt, zodat de vogeltjes niet makkelijk worden verstoord in hun dagelijkse/nachtelijke bezigheden. Hang het kastje op het noorden, noordoosten of oosten, want op die manier hangt ‘ie zo min mogelijk in de wind, regen en zon. Ook is de hoogte van belang. Als het kastje te laag hangt, is de kans dat een kat erbij komt groot en dat zou natuurlijk doodzonde zijn. Een minimale hoogte van 1,5 tot 2 meter is ideaal.

‘Bij Intratuin Amsterdam hebben we wel kleine plastic kasjes van rond de 1,5 bij 1,5 meter, maar ik denk dat jij echt op zoek bent naar een aluminium kas. Die hebben we helaas niet. Voordat je een kas gaat kopen, is het goed om te weten dat deze redelijk zonnig moet staan. Er moet genoeg zonlicht in de kas komen om planten te laten groeien. Verder is het zeer belangrijk dat de kast goed geventileerd is (bijvoorbeeld met dakramen), zodat de warmte in de zomer uit de kas kan ontsnappen. Ik wens je alvast heel veel succes en geniet ervan!’

NOBELWEG 10 1097 AR AMSTERDAM TELEFOON 020 462 29 22 WWW.INTRATUIN.NL/WINKELS/INTRATUIN-AMSTERDAM VRAGEN? MAIL NAAR INFO@AMSTERDAM.INTRATUIN.NL

MokumMagazine 43

DEZE MAAND BIJ

LEGO MOVIE 2

ALITA: BATTLE ANGEL

VERLIEFD OP CUBA

De inwoners van Steenstad worden geconfronteerd met een nieuwe dreiging: Lego Duploindringers uit de ruimte die alles nog sneller kapotmaken dan dat zij weer kunnen herbouwen.

De strijd om de indringers te verslaan en zo de harmonie in het Lego-universum te herstellen, brengt Emmet, Lucy, Batman en hun vrienden naar verre, onbekende werelden. Waaronder een vreemd sterrenstelsel waarin alles een musical is…

Een aantal eeuwen in de toekomst wordt de achtergelaten cyborg Alita gevonden op de vuilnisbelt door de barmhartige cyber-arts Ido, die haar meeneemt naar zijn kliniek. Als Alita ontwaakt, heeft ze geen herinneringen en herkent ze de wereld waarin ze zich bevindt niet. Terwijl ze haar nieuwe leven op de rit probeert te krijgen, doet Ido zijn best om Alita af te schermen voor haar mysterieuze verleden.

Haar slimme vriend Hugo helpt haar juist herinneringen op te wekken.

Loes is na haar echtscheiding het vertrouwen in de liefde verloren. Wanneer haar dochter Maartje besluit om te trouwen met een Cubaan, vliegt ze direct naar het Caribische eiland om aan te tonen dat haar schoonzoon in spé enkel uit is op een verblijfsvergunning. Eenmaal geland op het betoverende eiland leert Loes meer over de liefde dan ze ooit had verwacht.

Releasedatum: 6 februari

Releasedatum: 14 februari

IF BEALE STREET COULD TALK Aan het begin van de jaren 70 bloeit de liefde op tussen Clementine ‘Tish’ Rivers en Alonzo ‘Fonny’ Hunt in Harlem, New York. Na een jarenlange vriendschap durven zij op jonge leeftijd toe te geven aan hun liefde voor elkaar en dromen zij van een toekomst samen. Alles loopt voorspoedig, totdat Fonny valselijk wordt beschuldigd van een verkrachting, waardoor hij in de gevangenis belandt.

Releasedatum: 14 februari

Releasedatum: 14 februari

D E F I L M T O P P E R S VA N BESTE ACTEUR

ACTUELE AANRADER

Jack Nicholson

Verliefd op Cuba

FAVORIETE ACTRICE

KLASSIEKER

Julianne Moore

The Shining

BESTE REGISSEUR

SOUNDTRACK

Quentin Tarantino

Requiem for a Dream

BUITENLANDSE FILM

BENIEUWD NAAR

Il y a longtemps que je t’aime

Captain Marvel

ANIMATIE

Jan speelt de rol van Juan in Verliefd op Cuba.

The Rescuers

JAN KO OIJMAN

HAPPY DEATH DAY 2U

EIGHTH GRADE

Jessica Rothe keert terug in de hoofdrol in Happy Death Day 2U, het vervolg op de succesvolle film van Blumhouse (Split, Get Out, The Purge films) uit 2017.

Tree (Rothe) ontdekt dat steeds opnieuw sterven verrassend veel makkelijker was dan de gevaren die dit keer op de loer liggen.

Wederom geproduceerd door Jason Blum en geschreven en geregisseerd door Christopher Landon.

De dertienjarige Kayla wordt gevolgd in haar laatste schooljaar voor ze naar High School gaat. In haar vlogs, die door niemand bekeken worden, geeft ze vastberaden adviezen over volwassen worden en hoe je dat een beetje zelfverzekerd kunt doen. In het echte leven staat ze aan de zijlijn en vindt ze maar moeilijk aansluiting bij haar leeftijdgenoten, laat staan de jongen op wie ze verliefd is.

Kayla wil niets liever dan zichzelf zijn, maar hoe doe je dat?

Releasedatum: 14 februari

Releasedatum: 21 februari Check de filmkeuringen op kijkwijzer.nl

CAN YOU EVER FORGIVE ME? Gebaseerd op het waargebeurde verhaal van de succesvolle biograaf (en kattenvrouwtje) Lee Israel. Zij verdiende begin jaren 70 en 80 haar geld door boeken te schrijven over Katharine Hepburn, Tallulah Bankhead, Estée Lauder en journalist Dorothy Kilgallen. Als Lee uit de smaak valt en ze haar boeken niet langer gepubliceerd krijgt, gebruikt ze haar schrijftalent om anderen te misleiden, opgehitst door haar loyale vriend Jack Hock.

VICE Het waargebeurde verhaal van Dick Cheney, één van de meest belangrijke vicepresidenten in de geschiedenis van de Verenigde Staten. Vice vertelt het verhaal over hoe een bureaucratische insider uit Washington stilletjes de machtigste man ter wereld werd als vicepresident van George W. Bush. Hij gaf het land en de wereld opnieuw vorm op een manier die vandaag de dag nog steeds gevoeld wordt.

Releasedatum: 28 februari

Releasedatum: 21 februari

GEEF EEN PATHÉ GIFTCARD CADEAU! Wil je eens écht iemand blij maken? Geef dan de Pathé Giftcard cadeau! De Pathé Giftcard is het allerleukste filmcadeau dat je kunt geven.

Want het tegoed dat je op de Pathé Giftcard zet, kan aan meer dan alleen filmtickets worden besteed. Zo is het ook inwisselbaar voor onder andere drinks & bites en film on demand bij Pathé Thuis. De Pathé Giftcard koop je via cadeau.pathe.nl

PATHÉ UNLIMITED Met Pathé Unlimited kun je onbeperkt, op alle dagen van de week, naar de film in alle Pathé bioscopen in Nederland. Je kunt dus net zo vaak gaan als je maar wilt. Vanaf € 21,- per maand. Kijk voor meer informatie op pathe.nl/unlimited

WOORDZOEKER

LOS OP E N WI N!

WIN EEN PRACHTIGE POM SHAWL T.W.V. €69,95

Al jaren is POM Amsterdam - Piece Of Mine - een begrip vanwege hun eclectische shawls.

Sinds kort bestormen ze ook de markt met kleding waar het plezier van afspat. Alle prints van het merk worden in-house ontworpen en gecreëerd in het

L K E R E L I O B R R C

E O S E D N A T S F A N

G M C S N I U L A C G A

E M S I M E F U E M N L

R A O U V C D N G V A P

K S E R O E T E O A H G

kleurrijke atelier in Amsterdam.

Check pom-amsterdam.nl voor meer info. Kans maken op zo’n sprankelende shawl, verpakt in een gift box? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 1 maart achter.

L P A K E U T E N G E R

A R E L R L D S G K R O

U S E I D S T T E E S Z

T R O B E A R O D K E W

E N A L M U A N U U N E

R O B P C A A R L N P R

E O E K N I D O D S A K

N N E R R F G N I T N E

E I L O A K E D G E W H

T N K O O L M E E S A T

w w w. p u z z e l p r o . n l www.puzzelpro.nl ©

AANSTAMPEN ABEEL AFDRUK AFSTAND ALUIN AMATI

AMBER BOILER CENTURION CIVET COKES DRAADLAS

ENTING EUFEMISME HANGAR HERSENPAN KEREL KLAUTEREN

KNEDEN KOMMA KOOLMEES KORIANDER KREGEL KRUISER

De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen.

Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing.

46 MokumMagazine

KUNST MOREL OERAL ONGEDULDIG RENET TENGER

TONROND TRUCK VOEDSELBON WEGDEK ZORGPLAN ZWERK

KRUISWOORDRAADSEL

LOS OP E N WI N!

WIN 3X 2 KAARTEN VOOR DE HUISHOUDBEURS!

De Huishoudbeurs is van zaterdag 16 t/m zondag 24 februari in de RAI Amsterdam. Wil jij ervaren wat de laatste trends zijn op het gebied van fashion, beauty,

1

2

3

wonen, vrije tijd, culinair en gezondheid en meedoen aan workshops, proeven, proberen, shoppen en genieten van leuke live optredens? We geven 3x

4

11

5

6

12

7 13

15

8

9

2 toegangskaarten weg t.w.v. €19,50 per stuk. Los de puzzel op, ga naar mokummagazine. nl en laat je antwoord voor 24 februari achter.

10

14

16

17

18 19

20

21

22

23

24 25 30

26

27

28

31

32

34

35

37

36

38

39

41

40

42

43

w w w. p u z z e l p r o . n l

© www.puzzelpro.nl 25

11

32

12

10

26

3

29

29 33

Breng letters uit de puzzel over naar de hokjes met het corresponderende nummer.

Horizontaal:1 ouderloos kind 4 een zeker iemand 7 Australische struisvogel 11 Algemeen Beschaafd Nederlands 12 hogere bieding 14 in werking 15 delfplaats 16 individualist 17 handvat 18 ontkenning 19 binnenste van beenderen 22 toespraak 24 edelmetaal 26 hol en leeg 27 Griekse letter 30 lofdicht 32 projectieplaatje 34 piepklein 36 regio 37 honingdrank 38 afvoerpijp 40 tijdperk 41 riv. in Italië 42 iedere persoon 43 zeezijde.

Verticaal: 1 spoorrijtuig 2 riv. in Spanje 3 kolossaal 4 pl. in Gelderland 5 Noord-Brabant 6 godin v.d. dageraad 8 staat in Amerika 9 woestijnbron 10 computertoets 12 verrader 13 plant 20 dopingmiddel 21 brandbaar mengsel 22 borstbeen 23 aanwijzend vnw. 25 leesteken 26 tijdelijk gebruiken 28 vaarwel (Frans) 29 na die tijd 31 beest 33 Europese taal 35 Chinees gerecht 36 waagstuk 39 oosterlengte.

MokumMagazine 47

ZWEEDSE PUZZEL

LOS OP E N WI N!

WIN EEN LITEBOOK EDGE LICHTTHERAPIELAMP T.W.V. €159,-

Last van een winterdip? De compacte Litebook EDGE lichttherapielamp is de nieuwe standaard op het gebied van lichttherapie. De effectiviteit van Litebook is aangetoond in klinisch onderzoek. De meeste mensen ervaren binnen echter

7

wedren

pratende vogel dicht bij elkaar

een week duidelijke gezondheidsvoordelen. Ze slapen beter, voelen zich energieker en ervaren een betere stemming.

Kans maken? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 1 maart achter.

luchtbel

public relations

riv. in Oostenrijk

1

Los Angeles

tegen

eb en vloed

Oosters land

huivering tevens overal

medemens

voor

dans

9

vulkaan op Sicilië langere route

korte reis gelaatskleur

reinigingszout bestanddeel tijdelijk afstaan

commando mouwloos hemdje

5

briefomslag

voordat

één en ander

lichtkrans

3

mensaap

toestand van rust

penthouse Europese Unie

staat in Amerika

een zekere

6

kleine boor

grote papegaai

alstublieft

ontwerp

gegevens bedeesd

gebak

strandvonder haardracht

dus

gravin v.

Holland

zangvogel

hoofdstad skiv. Albanië onderdeel

10

gekheid wartaal spreken universal serial bus

2

gat in het ijs klein geweer

geruisloos boetseermateriaal water in Friesland livreiknecht schrijfplankje

deel v.e. mast bloeiwijze

fijn weefsel

wettelijk

kennis

decigram

8

muisarm

miljardste deel

4

sterrenbeeld

venijn

w w w. p u z z e l p r o . n l www.puzzelpro.nl ©

1

48 MokumMagazine

2

3

4

5

6

7

8

9

10

SUDOKU

LOS OP E N WI N!

WIN EEN WASBEURT BIJ LOOGMAN CARWASH AMSTERDAM T.W.V. €17,50

Wassen, drogen, velgen reinigen, bodemreiniging, glanspolitur, power shower, power protect, power polish en extra droging: bij Loogman Carwash Amsterdam (Van Marwijk Kooystraat 10), de winnaar van de fel begeerde 10 van Mokum Magazine voor de beste carwash van 020, laten

4

9 7

ze je auto weer blinken. Showroom quality gegarandeerd! Extra tip: download de was app en was je auto altijd met korting. Kans maken op een wasprogramma t.w.v. €17,50? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 1 maart achter.

3

2 6 3 5 4 7 3 1 5 7 6 4 5 1 2 9 2 6 7 4 5 1 9 5 7 1 © www.puzzelpro.nl

w w w. p u z z e l p r o . n l

MokumMagazine 49

WORD ABONNEE!

E E N E C H T E A M ST E R DA M M E R L E E ST M OK UM M AG A Z I N E !

Jaargang 8, nr. 1/2019

WIN

Gr atis

€25,-

RESTAURANT VS. RECENSENT CINEMA PARADISO SLAAT TERUG!

Jaargang 8, nr. 2/2019

WIN

Gr atis

EEN WASBEURT BIJ LOOGMAN CARWASH AMSTERDAM

TEST DE LEKKERSTE HOT CHOCOLATE VAN 020

EEN DINER VOOR 2 BIJ CINEMA PARADISO TEST DE LEKKERSTE SPECULAAS VAN 020

Jaargang 8, nr. 1/2019

AMSTERDAM IN 2018: YOUP BLIKT TERUG

Jaargang 7, nr. 12/2018

TEST DE LEKKERSTE MUFFINS VAN 020

R! PER JAA

NIENKE PLAS

DONNY ROELVINK

‘AM STE R DAM I S E E N WAR M E D E KE N VOOR M E’

Interviews

‘I K B E N E E N TROTS E AM STE R DAM M E R’

D A V E Y B I N D E R V O E T , T R I J N TJ E O O S T E R H U I S , E D S I L I A R O M B L E Y , S U S A N V I S S E R

Interviews

ROBERT TEN BRINK, I AM AISHA, SUZANNE KLEMANN, JENNIE LENA

Jaargang 7, nr. 11/2018

LEONTINE BORSATO ‘I K VOE L M E TH U I S I N AM STE R DAM’

Interviews

AI KO B E E M STE R B O E R, D O UWE B O B, JAYH, SAN D E R LANTI N GA

OPGAVE EN VRAGEN OVER ABONNEMENTEN:

Abonnementenland Postbus 20 1910 AA Uitgeest Tel. +31(0)251-25 79 24 Site: www.bladenbox.nl voor abonneren of www.aboland.nl voor adreswijzigingen en opzeggingen. Abonnementenland is ook bereikbaar via Twitter. Stuur uw tweet naar: @Aboland_klanten.

Gr atis

TICKETS VOOR HET AMSTERDAM LIGHT FESTIVAL TEST DE LEKKERSTE UITSMIJTER VAN 020

CARLO BOSZHARD ‘I K B LI J F H ET LEVE N VI E R E N’

Interviews

DANIQUE BOSSERS, SERGIO IJSSEL, HENK & LOUISE SCHIFFMACHER

WIN

WIN

Gr atis

Voor €25,- per jaar support je het leukste maandblad van Amsterdam en ontvang je Mokum Magazine voortaan elke maand als eerste.

WIN

Gr atis

EEN GOOGLE HOME MINI BLIND DATE @ CINEMA PARADISO

EEN SAMSONITE T.W.V. €419,-

TEST

TEST DE LEKKERSTE BAMI MET SATÉ VAN 020

Jaargang 7, nr. 10/2018

Jaargang 7, nr. 9/2018

MELODY KLAVER ‘AM STE R DAM I S M I J N WE R E LD’

Interviews

WIN

Gr atis

150 CAR2GO RIJMINUTEN

DE LEKKERSTE WRAPS VAN 020

N I E L S O N , P E T E R P A N N E K O E K , S O U N D O S , G E R A R D S P O N G , E V E LY N S T R U I K

YOLANTHE SNEIJDER-CABAU ‘I K H OU D VAN AM STE R DAM!’

Interviews

WI LLE M D E B R U I N, M I N N E KO O LE, H O N O R IA R O E LVI N K, E B R U U MAR

OPGAVE EN VRAGEN OVER ABONNEMENTEN BE:

Abonnementenland Ambachtenlaan 21 Unit 2A 3001 Heverlee Tel. +32 (0)28 08 55 23 Site: www.bladenbox.be voor abonneren of www.aboland.be voor adreswijzigingen en opzeggingen. Extra portokosten worden doorberekend in de abonnementsprijs.

BEËINDIGEN ABONNEMENT:

Opzeggingen dienen 4 weken voor afloop van de abonnementsperiode in ons bezit te zijn.

Prijswijzigingen voorbehouden.

Daniel Arsham CONNECTING TIME

MUSEUMPLEIN O P E N E V E R Y D AY

Skip the line buy tickets online!