Mokum Magazine 02/2022 by Mokum Magazine

TEST DE LEKKERSTE COUSCOUS VAN AMSTERDAM

Gr atis

INTERVIEWS ANTJEROEN VAN DER BOOM JAN JOOST VAN GANGELEN RIJK DE GOOIJER JR. CEES HOLTKAMP STELLA MEIJLES STEFAN RAATGEVER SARA TILLART Jaargang 11, nr. 2/2022

W I N E E N DAT E M E T

MART HOOGKAMER

VOORWOORD

WWW.MOKUMMAGAZINE.NL

Opticien: Ralph Optiek Bril: Nike Vision Cap: Mokum Made Sweater: The Jordaan Collection

Jaargang 11, nummer 2 Driehoekstraat 22 1015 GL Amsterdam 020-7522482 info@mokummagazine.nl COVERBEELD William Rutten

Vorig jaar werd ik met een select gezelschap uitgenodigd voor de presentatie van een nieuw krokettenmerk. ‘Verrukkelijk zijn ze’, smakte een dame - type Oud-Zuid - naast mij. Na het derde exemplaar hing de ragout van gulzigheid op haar kin. ‘Heurlijk!’, brulde een andere genodigde, die zo te zien nog nooit van Sonja Bakker had gehoord. ‘Ja, ze zijn lekker’, beaamde ik, maar liet achterwege dat deze kroketten niet eens in de buurt kwamen van die van Holtkamp. Een maand later had ik een meeting in Brabant, de provincie van de Bossche Bol en jawel: binnen vijf minuten kreeg ik er één in mijn hand gedrukt; een worstenbroodje. ‘Deze zijn keilekker, de beste van heel Brabant’, verzekerde de man met wie ik een afspraak had. En zoals het een Amsterdammer betaamt, had uw hoofdredacteur ook daar weer een opmerking over. ‘Eten jullie er geen curry of een ander sausje bij?’ Hij keek me aan alsof ik zojuist had bekend dat ik oliebollen altijd met mayonaise eet. Hoofdschuddend: ‘Bende gij gek geworden? Nee, wij eten ‘m zó op. Onnavolgbaar, die Amsterdammers. Met jullie haring met uitjes én zuur!’ Ik hield me stil en dacht: ‘nou, geef mij maar een smeuïg saucijzenbroodje van Blommestein.’ Na deze belevenissen heb ik mij ingehouden toen een van onze stagiaires uit Hoofddorp op haar verjaardag onlangs een appeltaartje bij de plaatselijke patisserie had gescoord. Nee, ik heb haar níet gevraagd waarom ze niet even langs Winkel 43 op de Noordermarkt - om de hoek van onze redactie - was gelopen. Want inmiddels weet ik: wat van ver komt, is lekker. Maar wat uit Amsterdam komt, is véél lekkerder! Martijn van Stuyvenberg

HOOFDREDACTIE Martijn van Stuyvenberg Robert Plat ARTDIRECTION EN VORMGEVING Evelyne Dielen ACCOUNT MANAGER Sabina Erents sabina@mokummagazine.nl MARKETING & DISTRIBUTIE Remco Buma remco@mokummagazine.nl CHEF REDACTIE Boris van Leeuwen MEDEWERKERS Robert Leon Corrie Verkerk Cas Zeeman DRUK Printerface, Leiden OPLAGE 60.000

Hoofdredacteur Mokum Magazine

AANDACHT DIE JE OGEN VERDIENEN

Brillen Contactlenzen

Westerstraat 9 1015 LT Amsterdam

020-7370743 info@ralphoptiek.nl

INTERVIEW

MART HOOGKAMER

’IK GA HEEL GOED OP ÉCHTE AMSTERDAMMERS’ Zeg je Bacardi Lemon, dan denk je meteen aan de gigantische zomerhit van Mart Hoogkamer. Naar eigen zeggen is hij maar ‘een 23-jarig pikkie uit Leiden’, maar wat ons betreft heeft hij exact dezelfde verfrissende directheid en nuchtere instelling van een echte Jordanees. Mokum Magazine vroeg de ambitieuze en openhartige volkszanger - letterlijk en figuurlijk - het hemd van het lijf. I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o ’ s Wi l l i a m R u t t e n Vi s a g i e J e d i d j a h K u i j t e n

Van Lachen, Beetje Huilen met Willeke Alberti tot de prachtige versie van Unchained Melody, gevolgd door dé zomerhit van 2021: Ik Ga Zwemmen (in Bacardi Lemon). Hoe veelzijdig kan je zijn, Mart? ‘Eigenlijk ligt mijn hart bij volksmuziek, maar tijdens het ontstaan van het nummer Ik Ga Zwemmen wist ik meteen dat het een hitje kon worden. Vervolgens dacht ik: mijn repertoire hoeft niet altijd alléén máár uit serieuze liedjes te bestaan. Zeker in deze lastige tijd is er bij iedereen behoefte aan een beetje positiviteit, gezelligheid en gekkigheid.’ ‘ZEKER IN DEZE TIJD IS ER BEHOEFTE AAN EEN BEETJE POSITIVITEIT, GEZELLIGHEID EN GEKKIGHEID’

4 Mokum Magazine

Besef je wel dat je dit nummer de rest van je leven moet blijven zingen bij al je optredens? ‘Ik ben een ontzettende fan van André Hazes en heb altijd gedacht: hoe zou het zijn als je liedjes hebt als Een Beetje Verliefd, Bloed, Zweet en Tranen of Zij Gelooft In Mij? Of Geef Mij Maar Amsterdam van Johnny Jordaan, ook zo’n liedje dat nooit vergaat. Ik hoop dat je Ik Ga Zwemmen over tien jaar nog steeds hoort in alle kroegen. Of ik het zelf over tien jaar nog steeds zing? Ja hoor, met heel veel plezier zelfs. En anders houd ik gewoon mijn mond, want iedereen zingt de tekst inmiddels van A tot Z mee, haha.’ Je omschrijft jezelf vaak als ‘een jongen van de straat’. Wat houdt dat in jouw geval in? ‘Als kind was ik heel veel buiten en dan probeerde ik om de aandacht op me te vestigen door te zingen. Tegenwoordig zitten kinderen op hun telefoon, Xbox of op de PlayStation, maar ik

groeide op in zo’n volksbuurtje waar we naar buiten werden geschopt en de touwtjes uit de deur hingen. Mijn vader was stratenmaker en mijn moeder schoonmaakster. Ik kom uit een heel gewone familie die ik - op een positieve manier en vol trots - als Tokkies zag. Niet in de zin van aso’s, maar wij zijn ‘recht is recht en krom is krom’-types. Een soort van Jordanezen, maar dan in Leiden. Waarschijnlijk is dat ook meteen de reden dat ik heel goed ga op échte Amsterdammers die ook in een volkswijkje zijn geboren en opgegroeid.’ Wat doet de bekendheid met je? ‘Er komt nu een tsunami van mensen over me heen, van jong tot oud, die me nazingen, met me op de foto willen of even een praatje willen maken. Om je een voorbeeld te geven: ik zat laatst bij de McDonald’s en daar wilden werkelijk álle medewerkers met me op de foto. Ja, dat vind ik mooi.’

F EXCLUSIE

WIN

EEN DATE MET MART HOOGKAMER! Heb jij Ik Wil Zwemmen ook altijd op standje burenruzie staan? En ben je ook zo’n fan van de meest populaire volkszanger van dit moment? Mokum Magazine organiseert binnenkort een exclusieve ontmoeting met Mart Hoogkamer op een bijzondere plek in Amsterdam voor 5x 2 personen. Wil jij erbij zijn? Stuur dan een e-mail + je motivatie naar info@mokummagazine.nl

HOB

ts er ien! va Maak s i moo

SP BY IN

IE IRAT

‘IK WIL GEWOON GESCHIEDENIS SCHRIJVEN’ Veel vrouwelijke aandacht ook? ‘Ook, ja. Maar ik heb een vriendin waar ik heel veel van hou en die heel goed voor me zorgt. Gelukkig kan zij er goed mee omgaan met wat ik allemaal meemaak en zij houdt me in alle opzichten op het rechte pad. Ik ben niet van de drank en de drugs, maar ik ben wel het type dat veel te laat naar bed kan gaan en ’s nachts een lekker shoarmaatje bestelt. Zij is meer van het vroeg slapen, goed voor je lichaam zorgen en je ritme in de gaten houden. Desondanks ben ik vorig jaar toch met mijn neus tegen de muur gelopen. Ik zat tegen een burn-out aan, had een dubbele longontsteking en een astma aanval en toen werd het me nog eens extra duidelijk hoe belangrijk het is om heel goed voor mezelf te zorgen.’ Hoe zie jij je toekomst? ‘Ik ben iemand die dag en nacht bezig is met zijn carrière. Ik leef door muziek. Muziek biedt me troost of maakt me blij. Van Froger tot Hazes in zijn goede tijd, Tom Jones of Engelbert Humperdinck: ik kijk veel concerten terug van talloze artiesten die ik bewonder. Ik sla alles op en ik wil gewoon geschiedenis schrijven. Dat heb ik altijd al voor ogen gehad en daar blijf ik de rest van mijn leven heel hard voor werken.’ Op 8 en 9 april treedt Mart Hoogkamer op in Ahoy. Koop je tickets via www.martinahoy.nl Mokum Magazine 7

KORTE BIO VAN EEN AMSTERDAMMER

SARA TILLART (34)

* * * * * * * * *

Politiewoordvoerder en -agent Geboren & getogen in Amsterdam-Noord Ajacied sinds 1987 Haringliefhebber (check @haringsta) Bloedfanatiek in sport en spel Kan niet tegen haar verlies Heeft een groot rechtvaardigheidsgevoel In het bezit van een topsportmentaliteit Gaat het liefst alleen Amsterdam uit met het vliegtuig

Be an artist in the way you live. VERKOOP START BINNENKORT

Meesterlijk groen wonen! Nabij Stadshart Amstelveen

131 koopappartementen Woonoppervlakte van 40 tot 185 m2

hollandsemeestersamstelveen.nl

TEST

| DE LEKKERSTE COUSCOUS VAN AMSTERDAM

Productie Robert Plat en Martijn van Stuyvenberg

Een

van 1 WAT STAMPPOT IS VOOR HOLLANDERS, IS COUSCOUS IN ARABISCHE LANDEN. WAAR EET JE DE LEKKERSTE VEGETARISCHE COUSCOUS VAN AMSTERDAM?

1 RAÏNARAÏ

Prinsengracht 252 Betaald: €16,Oordeel: Een Nomadisch restaurant met de Algerijnse keuken waar we gastvrij met een kopje thee worden ontvangen. De perfect gegrilde groenten zijn megakruidig en zorgvuldig bereid met liefde en vakmanschap. Met spruitjes, artisjok en zelfs een half gekookt eitje is dit next level couscous 2.0. By far de winnaar!

2 COUSCOUSBAR

Javastraat 30 Betaald: €11,75 Oordeel: Couscous met 7 groenten, gekarameliseerde ui, rozijnen en kikkererwten en amandel. Heel zacht en smaakvol. Een smaakexplosie van gemengde groenten. De zilveren medaillewinnaar in deze test.

3 BILADI

Borgerstraat 189 Betaald: €12,50 Oordeel: Ook bij Biladi krijgen we een giga tajine met een bak jus mee naar huis. En wat een verrassing: spruitjes! Kritische noot: extreem veel couscous, maar (te) weinig groenten.

4 PALOMA BLANCA

Jan Pieter Heijestraat 145 Betaald: €16,Oordeel: Marokkaans restaurant sinds 1999. We proeven hemels zoete wortelen en ook de andere groenten zijn zacht van smaak. Toch wordt deze couscous op den duur ietwat saai.

5 COUSCOUS CLUB

Ceintuurbaan 346 Betaald: €10,Oordeel: Gestoomde couscous met 7 grof gesneden en gestoomde groenten, kikkererwten en harissa. Lekker, maar mist door een gebrek aan kruiden wat authenticiteit.

6 TRAITEUR DU NORD

Tt. Vasumweg 20 Betaald: €11,99 Oordeel: Online besteld via het steeds tragere Thuisbezorgd. Na lang wachten nemen we een gigantische tajine in ontvangst met andere groenten dan op de website staan vermeld. De jus voegt niet veel toe.

Mokum Magazine 11

CAFÉ MOKUM MAGAZINE | DE VERHALEN VAN (AMSTERDAMSE) KROEGEN

VAN HAVENTJE TOT TERRAS

Scheltema

SCHELTEMA BLIJFT SCHELTEMA

Alles ademt hier geschiedenis. De muren, de marmeren ‘ronde tafel’ waaraan de oude ridders van journalistiek, literatuur en kunsten aanschoven. Sommige namen staan, voor altijd, in het steen van het roemruchte meubelstuk vereeuwigd. Scheltema spreekt tot de verbeelding. ‘Het is het ultieme clubhuis, Mokumse kroeghistorie’, zegt Wim De Lange, die de zaak van vader Willem overnam. ‘Hier vóel je het DNA van de stad.’ En wie het oor te luister legt, hoort nog altijd legendes fluisteren. In de recente biografie van Rijk de Gooyer wordt teruggeblikt op de dag dat De Lange senior de naam Scheltema wilde vervangen door zijn eigen familienaam. De ‘vaste jongens’, waaronder Rijk, rebelleerden en stopten de ingeschakelde 12 Mokum Magazine

letterschilder een extraatje toe. Op het raam verscheen… ‘Café De Lul’. Het spreekt voor zich: Scheltema bleef Scheltema. In de dagen dat de Nieuwezijds Voorburgwal nog bekend stond als het Fleet Street van Amsterdam, dé pleisterplaats bij uitstek voor de schrijvende buren. Na hun vertrek bleef Het Instituut moedig overeind. En ook nu weet de schrijvende pers de oude stek nog te vinden. Zo zag De Lange er, enkele jaren terug, de eigenzinnige krant ‘Argus’ geboren worden. ‘Er wordt wel eens gezegd dat Amsterdam nog maar vijftig horecazaken telt die ouder zijn dan honderd jaar.’ Scheltema is daar één van en heeft, hoopt hij, nog een grote toekomst voor zich. Scheltema, Nieuwezijds Voorburgwal 242

De naam Schinkelhaven verwijst naar een stukje verdwenen historie. De plek waar nu het terras, vlak aan het Vondelpark, prijkt was ooit een heus haventje. Rond het begin van de twintigste eeuw moet er een kroeg gezeteld hebben die naar de naam Vondel luisterde. Nu runt Marilyn Heil er - sinds 2007 – háár café. Een drank (en lunch) lokaal ‘zoals een Amsterdamse kroeg hoort te zijn’, zegt ze. Maar ook met een moderne twist. ‘We voelen ons betrokken bij duurzaamheid, maar uiten dat niet zo ‘direct in the face’ van onze klanten.’ Wie wil kan er bij de borrel een vegan bitterbal eten, maar ook de klassieke variant ontbreekt niet. ‘De mensen moeten hun eigen keuze kunnen maken.’ Schinkelhaven is ook een echt buurtcafé. Je komt hier iedereen tegen van acht tot misschien wel tachtig jaar.’ De vaste klanten pubquizzen er eens in de week, wie wil kan een boek pakken uit het ‘leeskastje’ in de hal of een (bord)spelletje spelen. Eigenlijk is het een enigszins uit de kluiten gewassen, gemoedelijke huiskamer voor een gezelschap van zeker zeventig - zittende - mensen. ‘En ons terras is minstens even groot.’ Iedereen is er welkom. Van families met honden en kinderen die na een uitje in het Vondelpark even willen uitpuffen, tot de buurman om de hoek. Een veilige haven. Schinkelhaven, Amstelveenseweg 126

JAPAN? TASMANIË? WHISKEY MAKEN ZE OVERAL!

Schinkelhaven

PROOST! I n t e r v i e w s C o r r i e Ve r k e r k F o t o ’ s M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g

Zilt

Jouw café in deze rubriek? Mail naar info@mokummagazine.nl

In Zilt houden ze van whiskey. Achter de bar prijken zeker 152 bijzondere soorten. En niet alleen uit ‘bekende’ landen als Schotland, Ierland en Amerika. Overal ter wereld worden tegenwoordig immers prima whiskeys gemaakt. ‘Ook in Tasmanië, Japan en zelfs in IJsland’, weten Diana Hamaker en Michael Bruynse, die al bijna 18 jaar de ‘little gem’ op de Zeedijk bestieren. ‘Door de global warming kunnen ze daar nu ook gerst verbouwen en maken ze een heel mooi, biologisch, product.’ De liefhebber kan gerust zijn: hier komt niets in het glas, hoe uitheems ook, zonder dat het door de ballotage van Diana en Michael is gegaan. En voor wie méér smaken wil ontdekken. Daarvoor zijn er de speciale Zilt-proeverijen mét hapje. Aan een recht-toe-recht-aan Johnny Walker Red doen ze hier niet. Wel aan - ook - een uitgebreide collectie bieren: zo’n 120 op het menu en twaalf uit de tap. ‘En in onze kelder slapen speciaal geselecteerde flessen door tot op dat éne moment.’ In de dagen dat niemand nog van corona had gehoord kon hier ook flink worden doorgehaald tot de héle vroege uurtjes, met een fijn muziekje op de achtergrond: geen kinderdisco, bubblegum, Justin Bieber of Nederlandse meuk. ‘Louter kwaliteit’, aldus de uitbaters. ‘We noemen ons zelf wel eens het weeshuis van de (betere) hits.’ Zilt, Zeedijk 49

Mokum Magazine 13

PAGINA 14 | VERHALEN EN ANEKDOTES OVER JOHAN CRUIJFF

JAN JOOST VAN GANGELEN TOEVAL IS LOGISCH - EN OM DIE REDEN IS PAGINA 14 IN MOKUM MAGAZINE EEN EERBETOON AAN ‘S LANDS GROOTSTE VOETBALLER ALLER TIJDEN. DEZE MAAND VERTELT ESPN-PRESENTATOR JAN JOOST VAN GANGELEN WAT JOHAN CRUIJFF VOOR HEM BETEKENDE. Interview Martijn van Stuyvenberg Foto E S P N / Wi l l e m d e K a m

‘In 1997 ging ik als redactie assistent bij NOS Studio Sport aan de slag. Dat hield in die tijd in dat ik onder meer faxen verstuurde, uitslagen doorbelde en alle opstellingen in elkaar knutselde. Cruijff was in die jaren onze Champions League analist. Hij kwam dus regelmatig langs, meestal met 2 vrienden. Er stonden 9 gigantisch grote televisies op de redactie waarop de verschillende wedstrijden werden uitgezonden. Met z’n allen deden wij het ‘piekenspel’. Iedereen die moest werken, nam op zo’n avond 10 losse guldens mee. Cruijff overigens niet, die liet zijn vrienden niet alleen voorschieten maar ze moesten ook zijn guldens bij één van de tv’s plaatsen. Vanaf de kick-off moest je je gulden neerleggen bij de wedstrijd waarvan je dacht dat er als eerste gescoord zou worden. 14 Mokum Magazine

‘CRUIJFF WAS MYSTERIEUS EN GEHEIMZINNIG’ Als je het juist had voorspeld, mocht je alle andere guldens pakken en begon het spel weer opnieuw. Het zal je waarschijnlijk niet verbazen dat Johan hier ongeëvenaard goed in was. Als broekie van 23 vond ik het fascinerend dat de grote en onnavolgbare Johan Cruijff acht van de tien keer met een hele dikke zak guldens naar huis ging. Ook bij wedstrijden die gelijk opgingen, voelde hij feilloos aan waar er een goal zou vallen. Verder was het geen man die met iedereen een gezellig chitchat-gesprekje voerde. Ik kan

me ook nog goed herinneren dat iedereen onder de indruk was van zijn aanwezigheid. Alsof er een halfgod met een soort van mythisch aura op bezoek kwam. Ik heb hem vaak van een afstandje geobserveerd. En elke keer dacht ik, met mijn lengte van ruim twee meter: ‘hoe kan zo’n klein, tenger en bijna onopvallend mannetje nou zo’n briljante voetballer zijn geweest? Waar Ruud Gullit de meest charismatische voetballer is die ik ooit heb ontmoet, was Cruijff mysterieus en geheimzinnig.’

BEUMER DE JONG SCOOTERS - OCCASIONS - ACCESSOIRES

UW SCOOTERSPECIALIST VAN AMSTERDAM EN OMSTREKEN. OFFICIEEL DEALER VAN ALLE GROTE MERKEN!

BEUMER DE JONG

Haarlemmermeerstraat 47-53 1058 JP Amsterdam www.beumerdejong.nl

SCOOTERWINKEL IN HARTJE AMSTERDAM

Wil jij een scooter kopen in Amsterdam en ben je op zoek naar een betrouwbare scooterwinkel? Bij Beumer de Jong vind je de meest bekende A-merken scooters waardoor er altijd wel iets voor jou tussen zit. Wij denken graag met je mee en helpen je bij het maken van de juiste keuze.

ONS KEURT ONS

IN ONS KEURT ONS CHECKEN AMSTERDAMMERS ELKAAR OP BASIS VAN EEN EERSTE INDRUK. Interviews B oris van Leeuwen Foto’s Martijn van Stuyvenberg

QUINCY OVER TOON

‘IK ZOU EFFE ANDERE SCHOENEN KOPEN’

Eerste indruk? Quincy: ‘Een heel normale jongen om te zien. Ik schat dat ‘ie 26 is. Simpel persoon, haalt geen rare fratsen uit. Aan zijn rugzak te zien studeert hij nog. Iets in de richting van fysiotherapie, misschien.’ Hoe schat je zijn persoonlijkheid in? ‘Rustig, beetje verlegen. Maar als je een gesprek hebt, is het wel met inhoud. In zijn vrije tijd houdt ‘ie van een biertje doen met vrienden, gamen en voetballen.’ Wat vind je van zijn kledingstijl? ‘Niet bijzonder. Ik zou wel effe andere schoenen kopen. Deze afgetrapte dingen met verfstrepen zijn aan vervanging toe.’ 16 Mokum Magazine

TOON (21)

STUDENT JOURNALISTIEK Is hij je type? ‘Nee, totaal niet. Ik ben trouwens ook verloofd.’ Op welke partij stemt Toon? ‘Ik denk dat hij een beetje in het midden zit. D66 of Volt?’

REACTIE TOON:

‘Ah nee, schat ze me 26? Ik ben vijf jaar jonger! Grappig, ik studeer géén fysiotherapie, maar ik werk wel bij een fysiopraktijk. Ik denk dat ze mijn persoonlijkheid en wat ik in mijn vrije tijd doe erg goed omschrijft. Ik snap trouwens wat ze over mijn schoenen zegt, maar ik kwam net van mijn werk. Aan de andere kant kan ik er nu ook flink naast zitten en is ze misschien wel een ontzettende party animal.’

ONS KEURT ONS

TOON OVER QUINCY

‘MISSCHIEN IS ZE OOK WEL EEN ONTZETTENDE PARTY ANIMAL’

Eerste indruk? ‘Ze heeft een mooie broek aan en zakelijke schoentjes. Leuk truitje ook. Ik vind haar op het eerste oog erg stylish. Ze is - denk ik - 20 jaar oud en ze studeert nog. Ik zie haar wel psychologie studeren. En daarnaast werkt ze misschien als runner in een restaurant. Ze is geen geboren en getogen Amsterdamse, ik vermoed dat ze uit de omgeving van Hoorn komt. Aan de andere kant kan ik er nu ook flink naast zitten en is ze misschien wel een feestende Tokkie.’ Is zij je type? ‘Nee, ik val niet zo snel op blond.’

QUINCY (24) CONTENT CREATOR Op welke partij stemt Quincy? ‘Iets links. Ze denkt aan de medemens en komt heel inclusief over. Dus ze zal PvdA of Partij voor de Dieren stemmen?’

REACTIE QUINCY:

‘20? Daar zit hij ver naast! Ik studeer niet meer en ik werk ook niet in een restaurant. Wel goed om te horen dat hij mijn kledingstijl leuk vindt. Complimentjes zijn altijd welkom.’

OPROEP! Ben jij ook weleens benieuwd hoe anderen over je denken? Geef je dan op voor deze rubriek via info@mokummagazine.nl Mokum Magazine 17

LEVEN IN DE SLIJTERIJ

| HENDRIK JAN DE MARI

ALS EIGENAAR VAN TON OVERMARS SLIJTERIJEN EN WIJNWINKELS SCHRIJFT HENDRIK JAN DE MARI ELKE MAAND OVER DE DRANKENWERELD. EN UITERAARD GEEFT HIJ ZIJN TIPS VAN DE MAAND!

WIJNTIPS! MAJNONI CHIANTI BIOLOGICO 2019 Eigen import uit Toscane. Lang geleden zat Chianti in een mandfles, genaamd ‘Fiasco’. En dat was terecht, de wijn was niet te hachelen en Chianti moest heel hard vechten om zijn naam in ere te herstellen. Dat is gelukt - en hoe! Onze wijnboer Majnoni gebruikt lokale rode en witte druiven om deze wijn een fluwelen mondgevoel te geven, waarbij het rijpe rode fruit de neus en mond doet verblijden. Deze Chianti drink je gewoon lekker op de bank. Of zet ‘m op tafel met antipasta, boerenkool en natuurlijk pizza. €9,95 bij Ton Overmars. MÜLLER LAURENZ 2019 Eigen import uit Oostenrijk. De familie Müller verbouwt zijn wijnen in het Kremstal aan de Donau, ten westen van Wenen. De wijngaarden liggen aan de voet van de Göttweiger Berg waarop het schitterende barokke klooster Stift Göttweig. Cuvee ‘Laurenz’ is een verrassende rode wijn, van de druivensoorten Zweigelt en St. Laurent. Een wijn met een volle smaak, met veel rijp fruit van bosbessen en zachte tannines. Kersen, kruidig, kaneel: als een pittige Beaujolais of Pinot Noir. €10,95 bij Ton Overmars.

18 Mokum Magazine

KLIMAATSCHOMMELINGEN: WIJN VINTAGES ONVOORSPELBAAR

Gelukkig dat mijn smaak en geur nét op tijd weer terug zijn. Wat is er aan de hand? Ook jij hebt wellicht je favoriete Ton Overmars wijnen, althans: daar ga ik van uit. Het jaartal op een etiket wordt ook wel als ‘vintage’ aangeduid. Bij Bordeaux en Bourgognes kunnen de verschillen leiden tot wel 500% prijsverschil. De meeste Bordeauxwijnen uit 2013, waar bekende slijterijketens en bedenkelijke horeca mee vol staan, zul je niet aantreffen in drankenspeciaalzaken zoals de onze. Het gaat hier namelijk om een overwegend inferieur jaar. En slechte wijn mag niets kosten, hoewel men er nog best wat voor durft te vragen op basis van een sterke Chateaunaam of ‘appellatie’. Nu heb ik het hier niet over de Grand Cru’s, maar over de reasonably priced eigen import wijnen van Ton. Tot voor kort waren deze wijnen jaar op jaar voorspelbaar in hun kwaliteit. Toegegeven, er zitten ook wat blendwijnen/multicépages bij (oftewel: wijnen die zijn samengesteld uit meerdere duivenrassen). Het licht aanpassen van de blend zorgt dat de wijnen ieder oogstjaar vooral op elkaar blijven lijken. Dit gebeurt bijvoorbeeld ook bij alle grote pilsmerken: hop en gerst uit verschillende streken worden gebruikt, zodat er bij een misoogst in een bepaalde regio geen significant smaakverschil ontstaat. De laatste tijd zijn de klimatologische omstandigheden in Europa aan ernstige schommelingen onderhevig. Dit betekent veel voor de oogsten. Een groot tekort aan Chardonnay druiven is daar een gevolg van. Maar ook een heter of natter en kouder voorjaar zorgen voor smaakschommelingen van de druif. Je kunt je voorstellen dat wij nu erg druk zijn met flessen op te vragen bij onze kleine Zuid-Europese wijnproducenten om ons te vergewissen van het feit dat de de smaak in het nieuwe oogstjaar nog steeds zo goed is als we gewend waren. Veel werk, niet verkeerd om te doen, maar iedere vrijdagochtend een zéér serieuze aangelegenheid in onze winkel aan het Hoofddorpplein. Sommige wijnen zullen afvallen en vervangen worden, maar de meeste die we tot nu geproefd hebben zijn net zo lekker als altijd. En daar staan wij voor: de eigen import van Ton heeft de beste prijs-kwaliteit op de wijnmarkt!

50 JAAR

Grootste Keuze LAAGSTE PRIJS

MIDDENWEG 57 HOOFDDORPPLEIN 11 WWW.TONOVERMARS.NL

eeslepende roman M gebaseerd op historische feiten

Nu te koop

Het bijzondere en waargebeurde verhaal over Joséphine en Napoleon Bonaparte

HET BLOEMETJE VAN RINUS

BOEKETREEKS ‘IK BEN ZÓ ONTZETTEND TROTS OP HAAR’

ELKE MAAND MAG EEN AMSTERDAMMER EEN PRACHTIGE BOEKET VAN BLOEMENHANDEL RINUS & ZN AAN EEN LIEVE KENNIS, DIERBARE VRIEND(IN) OF ZORGZAAM FAMILIELID GEVEN. DIT KEER VERRAST KOEN ZIJN VRIENDIN MARJOLEIN. Productie Martijn van Stuyvenberg

Koen: ‘Ik ben zó ontzettend trots op Marjolein. Ondanks corona doet ze het fantastisch op school, werkt ze vaak en we hebben superveel lol. Sinds kort wonen we samen. Aangezien we beiden van een mooi boeket houden, is dit een fantastische gelegenheid om er samen van te genieten. En naast dit alles is het natuurlijk altijd een goed moment om je vriendin te verrassen met een mooie bos bloemen!’

OPROEP!

Welke Amsterdammer verdient er ook een prachtig boeket? Laat het ons weten via info@mokummagazine.nl

BLOEMENHANDEL RINUS & ZN Oostenburgergracht 183-K Amsterdam www.bloemenhandelrinusenzoon.nl E-mail: rinusbloemenhandel@planet.nl

Mokum Magazine 21

BASIC-FIT AMSTERDAM

JOHAN CRUIJFFBOULEVARD 55-57

INTERVIEW

JEROEN VAN DER BOOM

‘VAN DE GROOTSTE VOLKSZANGER GROEIDE HAZES UIT TOT EEN SUPERSTER’

In de zaterdagavondshow Hazes is de Basis brengen tal van Nederlandse topartiesten een ode aan André Hazes. Presentator Jeroen van der Boom vertelt over de grootste Amsterdamse zanger aller tijden. I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o Ta l p a / Wi l l i a m R u t t e n

Wat heb jij thuis van Hazes liggen? ‘Heel veel. Zo heb ik bijvoorbeeld al zijn platen, waaronder zijn allereerste elpee Eenzame Kerst. Ook heb ik een Hazesbeeld uit een gelimiteerde oplage, een replica die ik heb gekregen van Rachel toen ik begon met Holland Zingt Hazes. Daarnaast heb ik een bronzen beeld van André, die op de piano staat.’

Zijn er weleens momenten waarop je denkt: wat is het toch zonde dat ‘ie zo vroeg is gestorven? ‘Dan denk ik als eerste aan een geliefde en een vader die er niet meer is. Wij kijken met z’n allen als eerste naar een wassen beeld en roepen dan: ‘wat is ‘ie echt, hè?’ Maar voor Rachel, Roxeanne en André is en blijft het gemis het grootst. En wat ik ook weleens denk, is dat het zo jammer is dat hij zelf niet meer

heeft meegemaakt dat hij van de grootste volkszanger uitgroeide tot een superster.’ Wat is je laatste herinnering aan André Hazes? ‘Op de laatste avond dat ik hem zag, zouden we afsluiten met een medley met onder meer de liedjes ‘Zomer’ en ‘Uit M’n Bol’. Van tevoren zei ik nog zo tegen hem: let op dat het liedje Zomer dus overgaat in Uit M’n Bol. ‘Komt goed’, zei hij. ‘En als ik het vergeet, zing jij gewoon de eerste twee regels en dan pak ik ‘m wel weer op.’ Wat denk je dat er gebeurt? Na Zomer bedankte hij het publiek, liep weg en hij kwam pas terug bij het refrein. Na afloop zei hij: volgens mij heeft niemand in de gaten gehad dat ik het niet eens zong. Volgende keer doen we het wéér zo!’. Een mooier compliment kun je niet krijgen, toch?’ Hazes is de Basis is elke zaterdagavond om 20.00 uur te zien op SBS6.

AMSTERDAM BOAT RENTAL

+31 20 2105700 INFO@MOKUMBOOTVERHUUR.NL MOKUMBOOTVERHUUR.NL

ZELF VAREN MET 6 PAX

GEEN VAARBEWIJS NODIG

DEKENTJES AANWEZIG

ONDER DE PANNEN | VAN WONINGNOOD NAAR HUISGENOOT

‘NU HOEFDE IK NIET MEER VAN PLEK NAAR PLEK’

IN AMSTERDAM MELDEN ZICH WEKELIJKS GEMIDDELD 18 AMSTERDAMMERS BIJ DE REGENBOOG GROEP VOOR TIJDELIJK ONDERDAK. VOOR DE REGENBOOG EN DE GEMEENTE AMSTERDAM GENOEG REDEN OM DE KRACHTEN TE BUNDELEN EN TE ZOEKEN NAAR OPLOSSINGEN. ZO IS HET PROJECT ‘ONDER DE PANNEN’ GEBOREN.

Tamara Kuschel van Onder de Pannen: ‘Deze aanvragers zijn mensen zoals jij en ik. Zonder verslaving of psychiatrische problemen, vaak met een baan. Maar zonder eigen onderkomen verandert hun leven totaal. Stel je eens voor: iedere maand bij een andere bekende op de bank slapen. Of op een parkeerplaats in je auto en de volgende dag weer naar het werk rijden.’

ny, die na zijn scheiding dakloos raakte. ‘Ik had alles waar ik voor had gekozen en opeens was ik moederziel alleen. Mijn vrienden en familie wilde ik er niet mee lastigvallen. Via Onder de Pannen kon ik legaal een kamer huren. Ik hoefde niet meer van plek naar plek. Eindelijk rust om de stappen naar een permanente oplossing te zetten.’

‘OPEENS WAS IK MOEDERZIEL ALLEEN’

WIN-WINSITUATIE

Sinds 2015 wordt er hulp geboden, door Amsterdammers met een lege kamer te koppelen aan iemand zonder dak. ‘En dat maakt een verschil’, vertelt Den-

Ook voor Bert maakt Onder de Pannen een verschil. ‘Ik heb sinds een aantal jaar een uitkering en dat is geen vetpot. Met het verhuren van mijn lege kamer heb ik een extraatje, maar

het is ook gezellig en soms handig als ik een extra handje nodig heb.’ Deze aanpak creëert dus een win-winsituatie. IEDEREEN KAN MEEDOEN ALS VERHUURDER

Om te zorgen dat de tijdelijke huisvesting goed verloopt, zorgt De Regenboog Groep vooraf voor een goede screening en matching van huurder en verhuurder. Iedereen kan meedoen als verhuurder, ook als je een sociale huurwoning hebt en zelfs als je een uitkering en toeslagen ontvangt. Daar wordt via deze constructie niet op gekort. Meer weten? Check www.onderdepannen.nl Mokum Magazine 25

HEALTHCHECKCENTER | MAAK DIRECT EEN AFSPRAAK VOOR JOUW CORONATEST

AMSTERDAM - CENTRAAL STATION (1012 AB)

Stationsplein 4 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 23.00 uur

GA JE BINNENKORT OP REIS, NAAR EEN EVENEMENT, OF STAAT ER EEN HORECABEZOEKJE OP DE PLANNING? LAAT JE TESTEN OP EEN VAN DEZE UNIEKE LOCATIES IN (EN RONDOM) AMSTERDAM EN NEEM METEEN DE NIEUWSTE EDITIE VAN MOKUM MAGAZINE MEE!

11 UNIEKE TESTLO IN (EN RONDOM) AMSTERDAM AMSTERDAM - DE JORDAAN (1015 GL) Driehoekstraat 22 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 22.00 uur

BOEK NU EEN AFSPRAAK VIA W W W.H C C D E J O R DA A N .N L O F (G R ATI S) V I A W W W.TE STE N VO O RTO E G A N G .O R G

26 Mokum Magazine

AMSTERDAM - AAN ’T IJ (1011 AA) De Ruijterkade 10 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 23.00 uur AMSTERDAM - DE WALLEN (1012 GD) Oudezijds Voorburgwal 30 Openingstijden: maandag en dinsdag van 09.00 - 24.00 uur; woensdag t/m zondag van 17.30 - 24.00 uur AMSTERDAM - LEIDSEPLEIN (1017 PT) Leidsebosje 2 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 23.00 uur

OCATIES

AMSTERDAM - PANAMA (1019 BM) Oostelijke Handelskade 4 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 18.00 uur AMSTERDAM - WESTERMARKT (1016 GW) Prinsengracht 277 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 22.00 uur AMSTERDAM - ZUIDAS (1082 MK) Gustav Mahlerlaan 525 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 21.00 uur

AMSTERDAM - RIJKSMUSEUM (1071 ZD) Stadhouderskade 520 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 18.00 uur

AMSTERDAM - LOETJE CENTRAAL (1012 AB) Stationsplein 10 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 00.00 uur

EGMOND AAN ZEE (1931 CJ) Boulevard 2 Openingstijden: maandag t/m zondag van 08.00 - 19.00 uur VEILIG OP REIS MET PCR-TEST Uitslag binnen 12-24 uur Gratis reiscertificaat CoronaCheck-app PCR Speedtest: uitslag binnen 3 uur.

INTERVIEW

RIJK DE GOOIJER JR.

‘WIM KAN VOND MIJN VADER MAAR EEN OPROERKRAAIER’ Hoe vaak komt het voor dat er, binnen tien jaar, twéé vuistdikke biografieën over één Nederlandse artiest verschijnen? En nog niet eens over een popartiest? Met ‘RIJK, het niet geheel ontoevallige leven van Rijk de Gooyer’ is het een feit. I n t e r v i e w C o r r i e Ve r k e r k C r e d i t F o t o K e e s R i j k e n

Er zijn maar weinig mensen bij wie het noemen van de voornaam al voldoende is om te weten over wie we het hebben. Rijk de Gooyer is daar één van. Zijn leven is doorspekt met ontelbare anekdotes en sterke verhalen. Voldoende voor een zoveelste ‘schelmenboek’. Maar historicus/ biograaf Olaf Broos koos voor een andere aanpak. Kleurrijke avonturen ontbreken allerminst, zoals die keer dat Rijk de toegang tot artiestensociëteit De Kring werd geweigerd, omdat hij daar weer eens amok had gemaakt. Hij meldde zich vervolgens, zo wil het verhaal, met een kettingzaag voor de deur. Broos, die Rijk bij leven nooit heeft ontmoet, deed uitgebreid research, sprak met mensen rondom zijn hoofdpersoon en kreeg daarbij ook de nodige hulp van Rijk de Gooijer junior. Ja, de zoon is blij met de biografie. ‘Het is een uiterst gedetailleerd document geworden. Juist omdat hij mijn vader niet heeft gekend, keek hij nuchter tegen alles aan.’ In 2012 verscheen al eerder ‘Rijk, de negen levens van de Gooyer’, van Klaas Vos en Stijn Aerden. Meer een ‘smulboek’ vol sappige anekdotes. ‘Broos heeft nog wel gebruik gemaakt van 28 Mokum Magazine

ruw materiaal voor dat boek. Dat lag nog bij Vos. Die zei: ‘Anders ligt het hier toch maar te verstoffen’.’ Broos zou geen historicus zijn als hij zich niet had verdiept in een aantal van Rijks veelbeschreven oorlogsavonturen. Was hij aanwezig bij de arrestatie van Himmler? Onmogelijk, meende hij. En bij de bevrijding van Bergen-Belsen? Broos betwijfelt het. Rijk jr.: ‘Hij heeft daarvoor onvoldoende bewijs kunnen vinden. Net zoals bij het feit dat mijn vader, na de oorlog, in Berlijn heeft gespioneerd voor de CIA. Maar die papieren krijg je natuurlijk niet. Ik weet zeker dat hij dat wel heeft gedaan.’ Zelf een boek over zijn vader schrijven? ‘Nee, ik ben meer visueel ingesteld. We werken inmiddels wel aan een documentaire. Via Frans Weisz zijn we bezig om de juiste mensen te vinden.’ Met Weisz maakte Rijk een aantal van zijn beste films. Ze konden het prima met elkaar vinden. Dat gold niet voor iedereen. Wim Kan vond hem maar een ‘oproerkraaier’. Toch, privé, kon hij heel ingetogen zijn, uren voor zich uitstaren, zich verdiepen in de werken van grote Russische schrijvers.

In de biografie komen natuurlijk ook alle successen voorbij: de tijd met John Kraaijkamp sr., zijn Gouden Kalveren, enzovoort. Wie herinnert zich niet het kalf dat hij uit de taxi van Maarten Spanje kieperde? Een ander kalf (of misschien wel dezelfde) pronkte tijdenlang in café De Zon op de Nieuwmarkt. ‘SCHEERT U WEG!’

Mokum Magazine journaliste Corrie Verkerk trof hem dikwijls in een van zijn kroegjes. Bij menig café-eigenaar brak het angstzweet uit als De Gooyer plaatsnam, want na een paar borrels kwam, zoals hij het zelf noemde, zijn slechtste eigenschap naar boven: het tot op het bot sarren van een nietsvermoedend slachtoffer. De laatste keer - hij was al ernstig ziek - belandden Verkerk en De Gooyer onverwachts samen op een terrasje. Rijk met zijn driepoot, in slobberend trainingspak. Aimabel, het hoogste woord voerend. ‘Zeg Cor, ben jij nog altijd met die Engelsman?’ Om een seconde later uit te varen naar een írritante’ terrasbuur: ‘Wat doet u hier!?! Scheert u weg!’. Rijk was een man met vele gezichten, onvoorspelbare buien, een begenadigd artiest én een ‘echte’ Amsterdammer.

‘BIJ MENIG C AFÉEIGENAAR BRAK HET AN GSTZWEET UIT AL S DE GOOYER PL AATSNAM’

Reiniging door Reiniging door state-of-the-art state-of-the-art HEPA-ESP filter, HEPA-ESP filter, ionisatie ionisatie enen UV-C licht UV-C licht -

Virussen - Virussen Bacterien - Bacterien Schimmels - Schimmels Pollen - Pollen Fijnstof - Fijnstof Huisstofmijt - Huisstofmijt enz. - enz.

Het HEPA-ESP filter Het HEPA-ESP filter is is uitwasbaar inin dede uitwasbaar vaatwasser! vaatwasser!

De ventilator zorgt voor perfecte De ventilator zorgt voor perfecte luchtcirculatie inin dede hele ruimte luchtcirculatie hele ruimte

- -

CLEAN CLEAN&&COOL COOLFAN FAN Model ModelF220CC F220CC Unieke Uniekecombinatie combinatievan vanventilator ventilatoren enluchtreiniger luchtreiniger

www.boneco-nederland.nl www.boneco-nederland.nl Of Ofbel bel0320-237930 0320-237930

KAJA | COLLECTIE 2022

DE MOOISTE COLLECTIE TOT NU TOE! EEN COLLECTIE DIE MET ZORGVULDIGHEID EN EEN CREATIEF TEAM IS SAMENGESTELD: KAJA LAAT DE NIEUWSTE TRENDS TERUGKOMEN IN DE NIEUWE COLLECTIE. SAMEN MET HET TEAM IS ER GEKEKEN NAAR WAT GOED TE COMBINEREN IS MET DIVERSE STIJLEN. ZO IS ER DUS OOK IN 2022 IN ELKE STIJL IETS NIEUWS!

Voor de buitencollectie is er goed gekeken naar de juiste combinatie materialen. UV-bestendig, zodat de kleuren lang blijven zoals ze bedoeld zijn. En naar het juiste weerbestendige materiaal, want een verroeste stoel staat nergens mooi. Maar het moest ook ‘anders dan anders’, dus vind je modern kunststof, rotan, wicker, kunststof draad, hout en aluminium materialen gecombineerd in de mooiste collectie. De binnen collectie kan in één woord als ‘perfect’ worden omschreven. Ook hier zijn materialen erg belangrijk. Zóveel

kleuren en structuren in stoffering. Of dit nu elegant moet zijn of stoer: bij Kaja hebben ze het. Maar ook hier blijft de keuze bij de klant, want wist je dat ze meer dan 200 stoelen hebben die personaliseerbaar zijn? Dit vind je duidelijk in het collectieboek, herkenbaar aan het waaier icoon. Daarnaast biedt Kaja een flinke keuze in tafelonderstellen, te combineren met echt hout of melamine. SNEL IETS NODIG?

Dit vind je duidelijk in het collectieboek bij de modellen met

‘BIJ KAJA VIND JE MEER DAN 200 STOELEN DIE PERSONALISEERBAAR ZIJN’

een doos icoontje. Dat houdt in dat het op voorraad is, of snel leverbaar. Dit is voor degene die vandaag nog wil beginnen met het inrichten van de zaak. Wat je ook zoekt: Kaja heeft het in huis. Een originele collectie voor elke stijl. Check voor meer informatie www.kaja.nl Mokum Magazine 31

INTERVIEW

STEFAN RAATGEVER

‘ZELFS IN AMSTERDAM IS HET NIET VANZELFSPREKEND OM HAND IN HAND TE LOPEN’ Als je debuutroman op voorhand al ‘Brokeback Mountain in de polder’ wordt genoemd, mag je in de handjes knijpen. Het indringende coming-out portret van Parool-journalist Stefan Raatgever is zo’n boek. I n t e r v i e w C o r r i e Ve r k e r k F o t o Wi l l i a m R u t t e n

Zacht terecht komen. Dat is (pop)journalist/schrijver Stefan Raatgever behoorlijk gelukt. Toch was hij, net als zijn hoofdpersonage Alec in zijn puberjaren, ook zoekende naar zijn eigen seksuele identiteit. Een ontdekkingsreis, soms verwarrend, vol twijfel. In ‘De jongen die van de klif sprong’ worstelt Alec met zijn ontluikende gevoelens voor de ongrijpbare Björn die hem meer raken dan welke eerste kus van een meisje dan ook. ‘Zijn verhaal is ook het mijne. Al bewandelt hij in het boek misschien wel een moeilijker weg dan die van mij. Hij komt uit een toch wat kleinburgerlijk gezin waar men niet zoveel gewend is, mijn ouders waren heel liberaal. De broer van mijn moeder was homo. Daar werd niet moeilijk over gedaan. Ze was gek op hem.’ ‘De jongen die van de klif sprong’ gaat over die zoektocht, jezelf leren accepteren en - uiteindelijk - in dat diepe durven springen. ‘Dat is, ook nu nog, lang niet zo makkelijk als vaak wordt 32 Mokum Magazine

gedacht’, zegt Raatgever. Zelfs in het ‘vrije’ Amsterdam is het niet meer zo vanzelfsprekend om hand in hand over straat te lopen. ‘En dan hebben we het nog niet eens over de bible belt. Het zou fijn zijn als ze dáár ook het boek kunnen lezen. Ik hoop jongeren een steuntje in de rug te kunnen geven. Zo van: ‘Kom op jongens en meisjes, effe doorbijten. Het komt allemaal goed en álles is mogelijk.’ Zo’n tien jaar werkte hij, met tussenpozen, aan Alec’s verhaal. ‘Het was soms best pittig om sommige dingen te herbeleven.’ Een nieuw boek? Het spookt wel door zijn hoofd, maar inmiddels zijn er andere zaken die de aandacht opeisen. Sinds een paar maanden zijn Stefan en zijn vriend Joost trotse vaders van een paar maanden oude zoon. Samen met de moeder vormen ze een drie-ouder-gezin. Het was een lang gekoesterde wens. ‘Ik kan me geen belangrijker periode in mijn leven voorstellen, sinds mijn coming-out.’

Oké, dat boek is natuurlijk ook een mijlpaal met - ook nog - een heel bijzonder, muzikaal, tintje. Elk hoofdstuk begint met een songtekst die aansluit op de gemoedstoestand van de hoofdpersonage. ‘Al die nummers zijn straks ook te beluisteren in een speciale playlist op Spotify.’ Een boek met een soundtrack dus. De titelsong wordt vertolkt door zanger Christon Kloosterboer (frontman van de voormalige De Wereld Draait Door huisband Rigby, red.). ‘Ik vind hem zó fantastisch. Wel wilde ik dat hij het eerst las. Stel dat hij zou zeggen: ‘Nou, je kunt het ’t best onder de poot van een scheve tafel duwen!’’ Dat viel - kon ook niet anders - reuze mee. ‘The story about a boy who jumped of a cliff and landed softly’ is inmiddels een feit. Stefan: ‘Tja, ik dacht als James Bond een eigen soundtrack heeft waarom ik niet…’ De jongen die van de klif sprong en zacht terechtkwam is nu te koop.

‘IN HET DIEPE DURVEN SPRIN GEN IS L AN G NIET ZO MAKKELIJK AL S VAAK WORDT GEDAC HT’

UIT DE PRAKTIJK | ECHTSCHEIDINGEN: DE VERSCHILLEN TUSSEN MANNEN EN VROUWEN

TOPADVOCAAT

CONCHITA VAN ROOIJ

Foto’s Kim Kemper

Vanzelfsprekend is niet iedere echtscheiding hetzelfde: als geen ander weet topadvocaat Mr. Conchita van Rooij dat er zoveel verschillende factoren een rol kunnen spelen. En dan zijn er ook nog grote (karakter-)verschillen tussen mannelijke en vrouwelijke cliënten! ‘ VROUWEN ZIJN VAAK VAL SER EN VILEINER’

MR. CONCHITA VAN ROOIJ Koninginneweg 56 1075 EB Amsterdam Telefoon 020 528 93 93

CHECK CONCHITA VAN ROOIJ VIA 34 Mokum Magazine

Nemen vrouwen vaker het initiatief tot een scheiding dan mannen omdat zij slecht gedrag minder goed kunnen tolereren? ‘De man/vrouw verhouding op mijn kantoor is ongeveer fiftyfifty, maar statistisch gezien ligt deze verhouding op ongeveer 70/30. Vrouwen nemen inderdaad vaker het initiatief om te gaan scheiden. Afgezien van de aard van het beestje en de status waarin zij zich bevinden, zijn ook daar weer verschillende redenen voor te bedenken. Vrouwen kunnen er bijvoorbeeld moeilijker overheen stappen als hun partner slecht gedrag - denk aan vreemdgaan - vertoont. Daarnaast is het vaak ook nog steeds zo dat de man werkt en de vrouw de opvoeding en verzorging van de kinderen grotendeels voor haar rekening neemt. Voor de man is het geen sinecure om deze situatie rond te krijgen na een scheiding, dus die blijven dikwijls liever hangen in hun vertrouwde ‘warme nest’. Liever een minnares dan een ingewikkelde echtscheiding! Ik schets nu een situatie die regelmatig voorbijkomt, maar ik moet er ook bij vertellen dat bij mij op kantoor toch voornamelijk mensen komen die meteen willen scheiden omdat hun relatie niet goed is.’

Is het juist dat de negatieve financiële gevolgen voor mannen vaak geringer zijn dan voor vrouwen? ‘Ja en nee. Als een vrouw bijvoorbeeld op grote stand leeft, of maar een klein inkomen heeft, is het zo dat de financiële gevolgen groot kunnen zijn. Uiteindelijk komen zij er dan bekaaider af. In die gevallen is het zo dat de man moet betalen. Ik heb het ook met regelmaat meegemaakt dat mannen de waarde van hun onderneming moesten aftikken. Daar tegenover staat dat ik ook vrouwen vertegenwoordig die aan de top staan in de zakenwereld en een veel sterkere financiële positie hebben dan hun man. In het geval van deze grootverdienende powervrouwen is het dus precies andersom en is een scheiding voor hen een financiële aderlating.’

Zijn mannen toegeeflijker als het gaat om verdeling geld en goederen? ‘Ook dat is weer een generaliserende stelling, maar over het algemeen is het een feit dat vrouwen valser en vileiner kunnen zijn dan mannen. Zeker als er kinderen in het spel zijn zetten zij alles op alles om het maximale uit hun echtscheiding te slepen. Toch zijn er natuurlijk ook mannen die eropuit zijn dat hun ex geen cent krijgt, dat moet er wel bij worden vermeld. In mijn praktijk maak ik het ook mee dat mannelijke cliënten heel bot en hard de strijd in willen gaan. Algemene conclusie: mannen denken misschien iets meer aan de cijfertjes en vrouwen iets meer aan de kinderen.’ ‘IK VERBAAS ME EROVER DAT VEEL MENSEN ONVOLDOENDE GEÏNFORMEERD ZIJN OVER EC HTSC HEIDIN GEN’

Klopt het dat vrouwen beter voorbereid zijn op een echtscheiding omdat ze al het e.e.a. hebben gehoord van vriendinnen, of hebben gelezen in blogs of tijdschriften? ‘Ja, dat kan ik onmiddellijk bevestigen. Maar wat mij eigenlijk het meest verbaast, is dat mensen over het algemeen onvoldoende of niet helemaal juist zijn geïnformeerd over echtscheidingen. Sommige mensen zijn ooit op huwelijkse voorwaarden getrouwd, maar weten niet wat dat inhoudt. Mannen weten trouwens beter hoe die in elkaar zitten dan vrouwen. Mogelijk komt dat doordat zij zich over het algemeen meer met financiën en zaken bezig houden als zijnde hoofdkostwinner.’ Zeg eens eerlijk: wie bemoeien zich er vaker mee hoe jij je werk moet doen - mannen of vrouwen? ‘Oh, hou op, haha! Als ik heel eerlijk ben zijn het vaak de hoogopgeleide mensen - mannen én vrouwen dus - die het wiel opnieuw willen uitvinden. En natuurlijk ben ik hartstikke blij met hun input en schrijf ik al hun wensen op, maar uiteindelijk is het óók mijn taak om hen op alle kansen, risico’s en de voor- en nadelen te wijzen. Ik kijk naar het totaalplaatje en uiteindelijk ben ik dominus litus. Oftewel: ík bepaal de rechtsstrijd en met mijn jarenlange ervaring weet ik uiteindelijk toch het beste hoe we de zaak met het allerbeste resultaat kunnen afsluiten.’ Mokum Magazine 35

de de

O Onn PPaa nnnnee ddeerr nn

Van Van woningnood woningnood naar naar huisgenoot huisgenoot

Onder Onder dede Pannen Pannen helpt helpt mensen mensen aan aan tijdelijk tijdelijk onderdak. onderdak. DitDit is is hard hard nodig, nodig, want want opop straat straat komen komen te te staan staan nana een een scheiding scheiding of of faillissement faillissement is met is met dede huidige huidige woningschaarste woningschaarste niet niet ongewoon. ongewoon. We We koppelen koppelen mensen mensen met met een een kamer kamer ‘over’ ‘over’ aan aan stadsgenoten stadsgenoten diedie dringend dringend opop zoek zoek zijnzijn naar naar woonruimte. woonruimte. ZoZo verandert verandert een een lege lege kamer kamer in een in een kans kans voor voor een een ander ander enen een een financieel financieel extraatje extraatje voor voor jezelf. jezelf. OfOf je nu je nu een een koophuis koophuis hebt hebt of of een een huurhuis, huurhuis, een een uitkering uitkering of of een een baan baan – iedereen – iedereen kan kan ruimte ruimte verhuren verhuren viavia Onder Onder dede Pannen. Pannen. Doordat Doordat wewe nauw nauw samenwerken samenwerken met met woningcorporaties, woningcorporaties, uitkeringsinstanties uitkeringsinstanties enen dede gemeente gemeente Amsterdam, Amsterdam, is deze is deze vorm vorm legaal legaal enen wordt wordt niemand niemand gekort gekort opop uitkering uitkering of of toeslagen. toeslagen. ZoZo wordt wordt niet niet alleen alleen dede nieuwe nieuwe huurder huurder geholpen, geholpen, maar maar gaan gaan verhuurders verhuurders er er ook ook altijd altijd opop vooruit. vooruit. Heb Heb jij een jij een kamer kamer over over of of wilwil je meer je meer weten? weten? www.onderdepannen.nl www.onderdepannen.nl

36 Mokum Magazine

INTERVIEW

CEES HOLTKAMP & KLEINDOCHTER STELLA ‘PLEZIER HEBBEN IN WAT JE DOET: DÁT IS HET ALLERBELANGRIJKSTE!’ Cees Holtkamp is wereldberoemd in Amsterdam en tegenwoordig ook een echte YouTube-ster. Van koffiebroodjes tot frambozentaarten en hoerenkoekjes: samen met zijn kleindochter Stella toont hij op Foodtube zijn onnavolgbare bakkerskunsten. Interview B oris van Leeuwen Foto’s Martijn van Stuyvenberg

Allereerst: hoe is Patisserie Holtkamp een begrip geworden in Amsterdam? Cees: ‘Het allerbelangrijkste is dat je plezier hebt in wat je doet.

Je moet er lol in hebben om jarenlang iets op te bouwen en je reputatie in stand te houden. Daarnaast ben ik altijd bezig geweest om de basis onder de

knie krijgen. Dat is misschien een opmerkelijke uitspraak, maar ik vind dat je indruk maakt door júist bij de basis te blijven om van daaruit - stapje voor stapje - aan kwaliteit te werken. Dat hebben wij altijd zo gedaan.’ Hoe ontstond het idee om culinaire video’s te maken voor Foodtube? Cees: ‘Op Foodtube waren destijds al heel veel video’s van koks, maar er was nog geen bakker. Jaren geleden werd ik gevraagd om bakvideo’s te maken. Het allereerste filmpje dat je kan

Mokum Magazine 37

38 Mokum Magazine

terugvinden, dateert van 12 jaar geleden. Samen met de toen nog piepkleine Stella laat ik zien hoe je een verrukkelijke appeltaart maakt.’ Stella: ‘Eigenlijk was het helemaal niet gepland dat wij samen video’s bleven maken. Maar omdat ik zo vaak bij opa en oma was, kwam ik regelmatig voorbij. Als ik eens een keer níet in de video zat, vroegen mensen waar ik was. Uiteindelijk werden de video’s steeds populairder. Tijdens corona werden we vaker bekeken dan ooit. Maar dat is niet eens het belangrijkste, we hebben er allebei gewoon ontzettend veel plezier in.’ Ben jij inmiddels ook in het bakkerswereldje beland, Stella? Stella: ‘Jazeker! Ik zat eerst op de Hubertus & Berkhoff, een culinaire vakschool. Momenteel volg ik de horecaopleiding van het ROC van Amsterdam in de Da Costastraat. Bakken met opa vind ik heel leuk om te doen, maar ik weet nog niet helemaal zeker of ik er mijn beroep van wil maken. Met name het hospitalityvak spreekt mij erg aan. Toch lijkt het me geweldig om ooit de patisserie aan de Vijzelgracht te mogen runnen, maar daarvoor moet ik nog heel veel leren.’ Wat is volgens jullie hét grote verschil tussen het bakken van vroeger en nu? Cees: ‘Om heel eerlijk te zijn zie je tegenwoordig steeds meer zaken waar ze zakjes met poeder

‘ TIJDENS C ORONA WERDEN ONZE VIDEO’S VAKER BEKEKEN DAN OOIT’ en water mengen en het dan ‘banketbakkersroom’ noemen. Dat was vroeger ondenkbaar en dat proef je meteen. Nee, dat hebben wij nooit gedaan.’ Stella: ‘Ik weet dat er bij sommige opleidingen inderdaad met zakjes en pakjes wordt gewerkt. Voor een échte bakker is dat helemaal niet leuk om te doen. Wat het vak wel makkelijker maakt, is het gebruik van machines. Maar verder doen wij alles nagenoeg hetzelfde als vroeger.’ Cees, eind maart word je 80 jaar jong. Op welk taartje mogen we je trakteren? Cees: ‘Een bananensoes! Die hadden we al vanaf dag 1. Dat is trouwens een gebakje dat

een dag ná het maken op z’n lekkerst is.’ Welke Amsterdammer verdient wat jullie betreft een heerlijke taart of croquette van Holtkamp? Stella: ‘André van Duin. Ik vind dat echt de leukste man die in Amsterdam woont.’ Cees: ‘Zeg, nu maai je het gras voor mijn voeten weg. Ik ben het helemaal met je eens. En weet je wie ook een taart verdient? Kunsthistorica en directeur van het Amsterdam Museum, Judikje Kiers. Zij staat voor onmogelijke taken en krijgt toch van alles voor elkaar. Een waanzinnig lieve en sterke vrouw.’

OVER HOLTKAMP Sinds 1969 zit banketbakkerij Holtkamp aan de Vijzelgracht in Amsterdam. Cees en Petra Holtkamp namen in dat jaar de banketbakkerij over van J.G. van Nie. Daarmee werd een traditie voortgezet, want op de Vijzelgracht 15 zit namelijk al sinds 1886 een banketbakkerij. Cees en Petra zijn samen begonnen, Cees in de bakkerij en Petra in de winkel. Al gauw werden er extra mensen aangenomen. Holtkamp kreeg steeds meer bekendheid in Amsterdam en langzaamaan ook daarbuiten. Het patisserie-assortiment groeide en bij meer en meer grand cafés en restaurants verschenen de producten op de menukaart. In 2002 ging het bedrijf over in handen van dochter Angela Holtkamp en Nico Meijles. In de tijd dat Cees en Petra het bedrijf hadden, werd er vaak gevraagd of ze de winkel niet wilden vergroten. Het mooie art deco interieur zou eruit moeten, zodat er meer mensen in de winkel konden staan (de winkel is maar 16 vierkante meter groot). Gelukkig hebben ze hier nooit naar geluisterd en is het interieur bewaard gebleven. De winkel is in 1928, naar een ontwerp van architect Piet Kramer, gebouwd. Check voor meer informatie en foto’s www.patisserieholtkamp.nl. De video’s van Cees en Stella vind je op YouTube en Foodtube.

Mokum Magazine 39

LEEF NIET OM TE TRAINEN... Yesterday

Now Tomorrow

Doelgericht Toegewijd Betaalbaar

slowforwardgewichtscoaching.nl

Robert leon

MAAR TRAIN OM TE LEVEN!

ROBERT LEON, DUTCHFELLOW.WORDPRESS.COM

| COLUMN

Ajax

ONS ALLER

LELIJK WINNEN

Mooi winnen is een luxe maar in Nederland juist de maat der voetbaldingen. Italië werd in 1982 en 2006 niet bepaald verdiend Wereldkampioen. Geen Tifosi die er ook maar één nacht van wakker lag. Het resultaat telt te allen tijde en het credo ‘Het doel heiligt de middelen’ is nu juist door een Italiaan, Niccolò Machiavelli, geïntroduceerd. Maradona snoof deze woorden gretig op. Werd Diego’s ‘Hand van God’ in Europa verafschuwd; in Zuid-Amerika werd dat valsspelen als geweldig goed gevonden ervaren en vervolgens als razendknap uitgevoerd omarmd. Argentinië greep er uiteindelijk zijn tweede en laatste wereldtitel mee (1986). De verfoeilijke handsbal is een anekdote geworden. Onverdiend winnen, laat staan valsspelen is een weelde die het Nederlands Elftal en Ajax zich niet kunnen veroorloven. Het moet sprankelend en spectaculair zijn. Een klein landje dat eerst de wereldzeeën domineerde en veel later prachtig, baanbrekend voetbal op de mat legde, veroordeelde zichzelf tot het altijd mooi moeten doen. Op ieder toernooi is Oranje zelf zijn eigen grootste tegenstander. Het is wellicht een versleten VOC-mentaliteit die ons er nog van overtuigt dat wij ‘met onze kwaliteiten’ welhaast kampioen moeten worden. Nederland verloor al zijn drie WK-finales en moet het doen met de waardering en de herinnering aan het Totaalvoetbal. Nadat Oranje in 1988 in West-Duitsland eindelijk euforisch afrekende met de gastheren en die Europese titel pakte, was de slotsom dat Wim Kieft tegen de Ieren gelukkig raak kopte en het spel te wensen overliet. Voor mazzel moet je je een beetje schamen. In Amsterdam worstelen ze al decennia met hetzelfde dilemma. Er is slechts één middel tot het doel; één bevredigende manier om te winnen. In alle gevallen met het aanvallende voetbal waarmee Ajax de wereld en alle prijzen heeft veroverd. In 1976 nam Tomislav Ivić het over van Rinus Michels. Hij lichtte zijn selectie door en besloot daarop countervoetbal te gaan spelen. Hij vloekte in de rood-witte voetbalkerk. Toch werd de Kroaat met Ajax na drie Cruijff- en titelloze jaren weer kampioen. Zijn opstandig realisme heeft weinig navolging gevonden; met grote ongelukken tot gevolg. Ajax kent nog altijd één manier van voetballen. Vóóruit ondanks alles. De grootste catastrofe ligt nog verschrikkelijk vers in ons geheugen. Geheel onnodig werden de deuren naar de Champions Leaguefinale voor een ‘begraven’ Tottenham Hotspur wagenwijd geopend. Ajax stond met man en macht vóór de bal toen het over zichzelf afgekondigde lot in letterlijk de laatste seconde werd bezegeld. De Spurs wonnen onverwacht, onverdiend maar nog niet zo ‘lelijk’ als later Atalanta Bergamo, AS Roma, Getafe en Valencia zouden doen. FC Utrecht en AZ deden het dit seizoen nog in Amsterdam. Ajax is inmiddels zo vaak geconfronteerd met ‘Lelijk winnen’ dat het er een voorbeeld aan mag nemen. Verloor men op die manier dan waren dit altijd ‘De harde wetten van het (internationale) voetbal’. Tegen PSV in Eindhoven kon men recentelijk oefenen. Zelfs rasechte Ajacieden zagen de bal volledig ‘uit’ aan de zijlijn voordat Mazraoui uit een heerlijke aanval scoorde. Won Ajax ook weer eens lelijk. Dus nergens om je schuldig over te voelen.

Mokum Magazine 41

INTRATUIN

| VLEERMUIZEN

ZE ZIJN DE ENIGE ZOOGDIEREN DIE ECHT KUNNEN VLIEGEN. NUTTIGE INSECTENETERS DIE HUN PROOIEN - SOMS ETEN ZE WEL HONDERDEN MUGGEN PER NACHT - OPPEUZELEN. DEZE MAAND VERTELT INTRATUIN AMSTERDAM JE ALLES OVER VLEERMUIZEN.

We hebben in Nederland 18 verschillende soorten vleermuizen, al is er een aantal zeer zeldzaam. Van de 18 vleermuizensoorten zijn er in Amsterdam maar liefst 11 waargenomen. Vleermuizen spelen een belangrijke rol in het ecosysteem omdat ze de insectenpopulatie in balans houden. Voor ons zijn vleermuizen dus fijn, want ze zorgen voor minder muggen. Maar daar houdt het niet op: vleermuizen helpen ook om de eikenprocessierups in bedwang te houden. Ze eten de rupsjes niet, maar wel de mot waar de rups in verpopt. Genoeg reden dus om deze fladderende vrienden eens in het zonnetje te zetten, zeker omdat ze tot de beschermde diersoorten horen.

’IN AMSTERDAM ZIJN ER 11 SOORTEN VLEERMUIZEN WAARGENOMEN’

DE GEWONE DWERGVLEERMUIS

Net als in de rest van Nederland komt de gewone dwergvleermuis het meeste voor in Amsterdam. Vleermuizen slapen overdag en de gewone dwergvleermuis doet dat graag in de spouwmuren van gebouwen. ’s Avonds komen ze naar buiten, op zoek naar een lekker hapje. Zoals de naam al een beetje aangeeft, zijn deze vleermuizen niet groot. Ze wegen tussen de 3,5 en 8 gram en hebben een spanwijdte van 18 tot 24 cm. De gewone dwergvleermuis heeft in de zomer en winter meestal verschillende verblijfplaatsen. Wel keren ze ieder seizoen te42 Mokum Magazine

verblijven in de zomer in Midden- en Oost-Europa. Tussen hun zomer- en winterverblijf kan dus zomaar 2.000 kilometer zitten. De ruige dwergvleermuis is iets groter dan de gewone dwergvleermuis. Hij weegt tussen de 6 en 15,5 gram en heeft een spanwijdte van 23 tot 25 cm. DE RUIGE DWERGVLEERMUIS Toch knap dat zo’n beestje met Ruige dwergvleermuizen, die een spanwijdte van slechts 25 cm bij ons de winter doorbrengen, zulke afstanden kan afleggen. rug naar hun vertrouwde plekje. Daarom is het belangrijk dat de verblijfplaats van de vleermuis intact blijft. Het winterverblijf van de gewone dwergvleermuis is vaak niet verder dan 25 kilometer verwijderd van zijn zomerverblijf.

TUINMAN TIMME

NOG GROTERE VLEERMUISSOORTEN

We hebben in Nederland ook grotere vleermuizen. De laatvlieger en de rosse vleermuis zijn hier de grootste vleermuissoorten. De laatvlieger heeft een spanwijdte van 32 tot 38 cm. Hij heeft zijn naam te danken aan het feit dat hij ’s avonds wat later uitvliegt dan de rosse vleermuis. De rosse vleermuis wordt ook wel ‘de vroegvlieger’ genoemd. Ook deze heeft een spanwijdte van ongeveer 38 cm. Het verschil tussen deze twee soorten is moeilijk te zien, maar de laatvlieger heeft wat bredere vleugels en vliegt rustiger dan de rosse vleermuis. Maar bij onderzoek worden de verschillende soorten op basis van geluidsfrequenties uit elkaar gehouden. Elk soort heeft namelijk een eigen frequentie echolocatie waarmee ze hun voedsel zoeken en met elkaar communiceren. HELP DE VLEERMUIS

De vleermuis en haar verblijfplaatsen zijn beschermd in Nederland. Toch worden veel soorten bedreigd doordat mensen hun huizen steeds beter isoleren. Hierbij worden de spouwmuren volgespoten met isolatiemateriaal en gaan verblijfplaatsen - en soms zelfs vleermuizen - verloren omdat ze er niet meer uit kunnen komen. Er zijn dus steeds minder plekken, maar je kan ze een handje helpen. Vleermuizen maken namelijk ook weleens gebruik van speciale vleermuiskasten. Dat is net als een vogelhuisje, maar dan speciaal ontworpen voor de vleermuis. Heel leuk om te kijken of deze leuke en bijzondere diertjes daar een plekje zullen zoeken om te slapen. En je kan ze goed zien uitvliegen wanneer de avond valt.

Ik woon in Amsterdam (op 2 hoog) en heb een balkon met best veel planten. Voor mijn werk ben ik vaak in het buitenland. Om de buren niet steeds lastig te vallen, denk ik aan een watergeefsysteem. Kan jij me daarin adviseren? Jolanda ‘Wat leuk dat je een groen balkon hebt! Er zijn zeker watergeefsystemen die je op je balkon kunt gebruiken. Het is dan wel belangrijk dat je een kraantje op je balkon hebt (of je moet met een tuinslang door je huis naar je balkon toe). Het Micro-Drip-System van Gardena is voor iedere situatie geschikt. Je kunt er verschillende onderdelen mee aan elkaar koppelen, zodat iedere pot de hoeveelheid water krijgt die hij nodig heeft. Een computertje zorgt ervoor dat er op bepaalde tijden water gegeven wordt. In de winkel kunnen we je adviseren welke onderdelen je voor jouw situatie nodig hebt.’ NOBELWEG 10 1097 AR AMSTERDAM TELEFOON 020 462 29 22 WWW.INTRATUIN.NL/WINKELS/INTRATUIN-AMSTERDAM VRAGEN? MAIL NAAR INFO@AMSTERDAM.INTRATUIN.NL

Mokum Magazine 43

Huren met je broer of zus, vriend, vriendin of collega? Woningdelen

Noord

bij Vesteda!

Zuid

Watergraafsmeer

Zuidas

• appartementen met 2 slaapkamers • je deelt de woonkamer, keuken, badkamer en balkon

Amstel

• divers aanbod verspreid over Amsterdam • je tekent beide de huurovereenkomst • ieder betaalt de helft van de huur

(Let op! De minimale huurtermijn is 12 maanden en wij verhuren geen woningen aan studenten).

Vind je droomhuis ! 44 Mokum Magazine

KRUISWOORDRAADSEL

KRUISWOORDRAADSEL 1

18 19

24 25 30

36 39

w w w. p u z z e l p r o . n l www.puzzelpro.nl ©

29 33

Breng letters uit de puzzel over naar de hokjes met het corresponderende nummer. Horizontaal: 1 tochtje 4 loofboom 7 huidzwelling 11 lokvoer 12 zangvogel 14 grappenmaker 15 feestversiering 16 speelhuis 17 tijdrekening 18 Europeaan 19 larve 22 molenarm 24 tegenstand 26 nieuw geborene 27 eikschiller 30 Engels bier 32 pl. in Gelderland 34 aal 36 schavuit 37 pl. in Gelderland 38 comfort 40 mager 41 riv. in Rusland 42 hoofdgroet 43 wreed heerser. Verticaal: 1 lijst met gegevens 2 eigenaardig 3 godsdienst v.d. moslims 4 getal 5 lage rivierstand 6 droog (van wijn) 8 zeldzaam 9 steekwapen 10 fier 12 oraal 13 nonsens 20 wees gegroet 21 zeer 22 barenspijn 23 roem 25 bedehuis 26 verbouwen 28 spelleiding 29 strijkinstrument 31 bergplaats 33 boomvrucht 35 erfelijke factor 36 mop 39 mijns inziens.

VAN VA N BANKE BA T TOT CROQUE T WWW.PATISSERIEHOLTKAMP.NL WWW. WW W.PA PATISSERIEHOLTKAMP.NL

Mokum Magazine 45

WOORDZOEKER

WOORDZOEKER W S M I N I M A E L

N P I U T K R D E P

A E E D P W R I E T

A T Z A B A B O E F

S T A A G A R M E A

T E M D L K J I R A

O N S E E B R E A N

M L K D E B S A S V

I A P F L M J A I O

N V D E T V A O L E

A R D I S R L K K G

E E B L D E O E E E

B E P A T A T O E N

T M O T O R K A P S

De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing. AANVOEGEN ABDIS AGAAT AKELA ANIMO BABOE BAJES BEDELBRIEF DIDAM GARDE GLASBLAZEN KROEP KWAAK LABIEL LIEFDEDAAD MEEMAKEN MEERVAL MINIMA MOTORKAP NAAST PARIA PATAT PESETA PETTEN POORT SJALOT STEUN TIBET VIOLET VLEES

AMBACHTELIJKE SLAGERIJ T.F.M. LOUMAN Goudsbloemstraat 76 1015 JR Amsterdam Telefoon: 020-6220771 Website: www.louman-jordaan.nl E-mail: info@louman-jordaan.nl 46 Mokum Magazine

ZWEEDSE PUZZEL

ZWEEDSE PUZZEL zode

pratende vogel

riv. in Duitsland

lichaamsvocht

gevaarsignaal

kilometer aansteller zwart paard

lumen

tennisterm

werktuig

3 fototoestel rangtelwoord

overal ik (Latijn)

vreemde munt muziektempel

riv. in Duitsland seintaal dwergstaat

ploegsnede schelpdier

loopvogel

insect

ijverig

planeet

sportattribuut

scheepsvloer

schaaktitel

dagtekenen aardgeest

vorderen

Japans bordspel

regelmaat

stuk

duister

opschik

naamplaatje

gravure kelner

indien

plaaggeest

eiergerecht

riv. in Spanje

wereld- ouderling deel

schil

eindtoets

nederigheid pl. in Duitsland

pennenhouder

fijn web bloeiwijze

bars

riv. in Rusland

eetlust

ontvangstbewijs

water in Friesland

kookgerei

rondhout mop

mat ook

mannelijk dier

tel

domina

geluidsband

ingebeeld meisje

schenkvat

grote bijl

w w w. p u z z e l p r o . n l

Nieuw! Download ook de FEBO Bestel App! Bestel via FEBO.NL

Vul het diagram met de woorden die in de omschrijving bedoeld worden. Deze staan in het diagram, naast of boven de in te vullen vakjes.

SUDOKU

7 6

4 5 7 1 3 4 5

8 7 1 8 9

8 3 7

6 2 7 1 2 5 8 1 4

w w w. p u z z e l p r o . n l

ntdemic.nl a l P Bloemen en Planten aan huis!

Next day delivery: 020-2101178

48 Mokum Magazine

Deze puzzel bestaat uit 9 blokken van 3x3 vakjes. Je vult de puzzel zó in dat in elk vakje een cijfer van 1 tot en met 9 komt te staan. Maar let op: in elke rij, elke kolom en elk blok komen de cijfers 1 tot en met 9 slecht één keer voor.

LEGWOORD PUZZEL

LEGWOORD PUZZEL 4

B R E D A

3 letters

EST MAL NUL TON

4 letters AMEN ERTS IDEE LEGO PEEN PUCK SNEE TAST

5 letters 1

BREDA IDOOL LOPER ROEST

6 letters

AFTRAP ITALIE KRANIG LEMMET LENGTE RETURN SIESTA SKELET

5 w w w. p u z z e l p r o . n l

Leg alle woorden op de goede plek in de puzzel. Net als bij een legpuzzel eigenlijk. Eentje is er al klaargelegd.

7 letters

LATRINE NONSENS TENDENS WANHOOP

8 letters

GITARIST ISOLATIE KWARTAAL SCRABBLE

9 letters

CONTINENT DOORTRAPT RAKELINGS TERRARIUM

Mokum Magazine 49

WORD ABONNEE! VIA WWW.ABOLAND.NL

EEN ABONNEMENT OP MOKUM MAGAZINE IS ALS EEN WANDELING DOOR DE STAD: JE ONTDEKT STEEDS WEER IETS NIEUWS, JE GENIET VAN ALLE VERHALEN ÉN JE BENT OP DE HOOGTE WAAR HET ALLEMAAL

36,PER JAAR!

GEBEURT IN AMSTERDAM. TRAKTEER JEZELF, OF VERRAS IEMAND ANDERS MET EEN ABONNEMENT! REGEL HET NÚ VIA ABOLAND.NL

TARIEVEN €60,- PER TWEE JAAR (24 EDITIES) €36,- PER JAAR (12 EDITIES) €24,- PER HALF JAAR (6 EDITIES) €15,- PER KWARTAAL (3 EDITIES)

HET LEKKERSTE C HINEES-INDISC HE RESTAURANT VAN AMSTERDAM!

PLANTAGE MIDDENLAAN 30 1018 DG AMSTERDAM 020 - 624 1525 ONLINE BESTELLEN VIA RESTAURANTHAPPYCORNER.NL

Wonen in een creatief, tikje rauw en nieuw stukje Amsterdam? Maak kennis met Oostenburg. Super centraal, geweldige ligging en gedurfde architectuur. Kies direct jouw favoriete appartement in één van de zeven wooncomplexen. Je bent na aanmelding woensdag middag van harte welkom in gebouw De Warmoes om alle vrije woningen te bezichtigen!

hurenopoostenburg.nl

“Geef mij maar een taxi die je veilig thuis brengt” Debby Pot

Rederij ‘t Smidtje

Geef mij maar... Boek je volgende rit via de app