Gratis
Win
KAARTEN VOOR TOPPERS IN CONCERT TEST DE BESTE QUICHE VAN 020 Jaargang 6, nr. 3/2017
‘IK BEN EEN ZAKENVROUW EN GEEN MODEPOP’
OLCAY GULSEN Interviews
D AV E D E K K E R, N I E N K E P L A S, TE U N K U I L B O E R, E G B E RT-J A N W E E B E R
Voorwoord
W W W. M O K U M M A G A Z I N E . N L
AFZIEN
Mijn gezicht (en portemonnee) worden steeds smaller, omdat ik er al vanaf de eerste dag van 2017 alles aan doe om zoveel mogelijk overtollige kilo’s kwijt te raken. Al vanaf 1 januari drink ik dan ook géén koffie en alcohol meer, ga ik de koolhydraten zoveel mogelijk uit de weg en sta ik onder de douche met een fles afwasmiddel waarop staat: ‘verwijdert zelfs het meest hardnekkige vet’. Een aantal Amsterdamse bedrijven zal zich ongetwijfeld buigen over de vraag waardoor hun omzetbelasting in de eerste twee maanden van het jaar zo laag is. Ik bied bij deze dan ook m’n oprechte verontschuldigingen aan voor mijn structurele afwezigheid. Een kleine opsomming van het inmiddels bijna ondraaglijke afzien: even géén Manke Monnik bij De Bekeerde Suster op de Nieuwmarkt, met een grote boog om het Ola Happiness Station lopen bij Pathé De Munt en ook geen gevulde koeken meer snaaien bij Rijkhoff. Of een kalfskroketje van Holtkamp, een bakje kibbeling bij Tol & De Geus en mijn maandelijkse guilty pleasure: een butter chicken laten bezorgen door Koh-i-Noor. Aan de lieve serveerster van het onvolprezen Restaurant Tempura en aan Etienne van Jo-Sushi zal ik me hoogstwaarschijnlijk opnieuw moeten voorstellen. I’m craving sushi, maar mijn all-you-can-eat levensstijl heeft plaatsgemaakt voor een nothing-you-can-eat-but-you’ll-pay-more concept. Toch ontdek ik als afvallige ook veel nieuwe Amsterdamse zaken en lach ik (soms) om m’n keurige gewoontes. Als je een man achter een caesar salad ziet bij de AH in de Reguliersbreestraat, dan ben ik dat. Waarschijnlijk had ik geen tijd genoeg om even verder te lopen naar de SLA in de Utrechtsestraat voor een kip gado gado salade. En ik lieg niet als ik vertel dat ik het bij Indonesisch restaurant Bojo presteerde om bij mijn vrolijke vriend Glenn een rijsttafel zónder rijst te bestellen. Deze week nam ik me rond de lunch voor om mezelf die dag eens te belonen met een Aziatische sweet ’n spicy-salade van de STACH. Al likkebaardend vloog ik vlak voor etenstijd het filiaal binnen, rende met mijn bankpas in de aanslag richting kassa en kreeg te horen dat er een pinstoring was en er dus geen enkel product verkocht kon worden. Na een mailtje richting klantenservice kreeg ik een teleurstellende reply. ‘Kan ik je als goedmaker een koffie en een koek naar keuze aanbieden?’
Martijn van Stuyvenberg
Hoofdredacteur Mokum Magazine
Elke zondagavond om 20.00 uur zie je een nieuwe video van Martijn via het YouTube-kanaal van Mokum Magazine.
Jaargang 6, nummer 3 Haarlemmerdijk 73-1 1013 KC Amsterdam 020-7705211 info@mokummagazine.nl COVERFOTO ST. studio HOOFDREDACTIE Martijn van Stuyvenberg Robert Plat ARTDIRECTION EN VORMGEVING Evelyne Dielen MARKETING & SALES Remco Buma remco@mokummagazine.nl MEDEWERKERS Sascha Korzec Robert Leon Micha Ghorghy DRUK Printerface, Leiderdorp OPLAGE 50.000 Copyright © 2017, Woord Vervolgd Amsterdam. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
MokumMagazine 3
Mercurly s
Dea
Amsterdam milieu subsidie op viertakt Mercury buitenboordmotor, tot 1 juli 2017 Het is vanaf 1 januari 2017 niet meer toegestaan om in Amsterdam te varen met een tweetakt buitenboordmotor. Onderstaande Mercury dealers geven u tot 1 juli 2017 een zeer aantrekkelijke Amsterdamse milieu subsidie plus motorslot bij het inruilen van uw oude tweetakt buitenboordmotor.
Voor onderstaande pk klassen geldt de vanaf prijs: MODEL
PRIJS
SUBSIDIE + MOTORSLOT
ACTIE PRIJS
F 2,5
€799
€25 + €85 = €110
€689
F 3,5
€799
€25 + €85 = €110
€689
F4
€999
€50 + €85 = €135
€864
F5
€1.199
€75 + €85 = €160
€1039
F6
€1.399
€125 + €85 = €210
€1189
F8
€2.599
€150 + €89 = €239
€2360
F 9,9
€2.899
€175 + €89 = €264
€2635
F 15
€2.999
€200 + €89 = €289
€2710
F 20
€3.999
€225 + €89 = €314
€3685
Scheen Outboard Service Oranjemarine Peek Watersport Centrum
MOTORSLOT
Vanaf 1 januari 2017 is het niet meer toegestaan om in Amsterdam te varen met een tweetakt buitenboordmotor. Voor meer informatie: www.mercuryamsterdam.nl
www.MercuryMarine.com
Uit
TIPS VOOR DE UITGAANSAGENDA? MAIL NAAR INFO@MOKUMMAGAZINE.NL
Gone ut K A L E N D E R M A A R T 6
1 Baby Galaxy [‘Mighty
Night’-release], Slow Worries & The Avonden OT301
2 LAPA at Claire: Philou
Louzolo, Carista, Deep for Love Claire
3 D ON’T LET DADDY KNOW Amsterdam Ziggo Dome
4 ZeeZout Winter
Festival 2017 het Rijk van de Keizer
5 Cross-linx
Amsterdam Muziekgebouw aan ‘t IJ
6 Darius Rucker -
Melkweg Amsterdam
10
13
8 Hunter Hayes -
15 Blanka + Pascale
9 Oko Ebombo
16 Gozerwijfie
9 Urban Green
17 TRAM 10 2 year
Melkweg Amsterdam De School
fotoexpo Hotel Droog, Staalstraat
10 Bacchus
Wijnfestival De Duif
11 Unpolished 2017 Warehouse Elementenstraat
12 Marcel Dettmann, DJ Stingray, Sandrien Shelter Amsterdam
MOKUM MAGAZINE OP SOCIAL MEDIA @mokummagazine /mokummagazine @mokummagazine
Amsterdam Roest
anniversary
18 White Moon - The Indoor Festival The BOX
19 Danko Jones
Melkweg Amsterdam
20 Slaves (US)
Paradiso Amsterdam
Traams in Paradiso Paradiso Noord Tolhuistuin
21 My Father held a Gun Mezrab
Melkweg Amsterdam
23 The Mysterons Sugarfactory
24 Friendzone x
Geroezemoes at WesterUnie 25 SILA Live Amsterdam The BOX
26 Dave Matthews &
Tim Reynolds Heineken Music Hall
27 Drake - The Boy
Meets World Tour at Ziggo Dome
28 Satellite Stories
Paradiso Amsterdam
29 Leo Stannard
Sugarfactory
13 Busted in Paradiso 22 Blackberry Smoke
7 Francis And The Lights 14 Car Seat Headrest + Bitterzoet Amsterdam
Project OCCII
29
Bitterzoet Amsterdam
30 Simone Croes -
Pick up Your Bass North Sea Jazz Club
31 Fritz Kalkbrenner Grand Tour 2017 De Marktkantine
Gone ut De kalender wordt verzorgd door GoneOut. In de app vind je meer informatie over de feesten zoals wie er optreedt, de entreeprijs en andere praktische informatie. De app heeft iedere week meer dan 100 feesten in de agenda voor Amsterdam. Meer info: www.goneout.nl
5
Locals
O O K O P D E Z E A D R E S S E N V I N D J E E L K E M A A N D E E N G R AT I S E X E M P L A A R V A N M O K U M M A G A Z I N E !
PATHÉ CITY Pathé City heeft een rijke geschiedenis op een prachtige en historische locatie. Het theater bestaat sinds 1935 en is ontworpen door de beroemde architect Dudok. Naast de nieuwste films en de blockbusters worden er bij Pathé City ook diverse PAC films vertoond. Dat zijn bijzondere films die vaak iets minder aandacht krijgen dan de grote Hollywood titels.
PATHÉ DE MUNT Pathé De Munt is met 13 zalen één van de grootste Pathé bioscopen in Nederland en heeft een groot aanbod van met name Hollywood films. Bij Pathé de Munt geniet je ook van verschillende specials en events, zoals de maandelijkse Gay Night. En ben je een liefhebber van muziek? Dan is het Pathé Music event echt iets voor jou. Of bezoek eens een vermakelijke filmmarathon.
PATHÉ TUSCHINSKI Pathé Tuschinski is één van de oudste Pathé bioscopen van Nederland en is met 6 zalen niet de grootste, maar wel de beroemdste. Het pand heeft een eigen bouwstijl en is geheel bekleed met geglazuurde tegels en keramische sculpturen. Pathé Tuschinski heeft naast het reguliere filmaanbod ook specials voor liefhebbers van traditioneel theater.
PATHÉ ARENA Pathé Arena is de grootste Pathé bioscoop van Nederland en beschikt over een IMAX-zaal. IMAX heeft waanzinnig geluid, fenomenaal beeld en is een overweldigende filmbeleving. Met maar liefs 14 zalen heeft het theater een groot scala aan films, evenementen en speciale thema’s. Voor de kinderen is er de Pathé Arena Kleuterbios, waarbij het licht niet helemaal uitgaat en het geluid net wat zachter staat. De fanatieke filmliefhebbers kunnen urenlang opgaan in de filmmarathons. 6 MokumMagazine
Ambachtelijke Banketbakker
Depuis 1963
BON L E E D R O N VO O B L E E ING D T R O VO O R K % 5 2 e bon OP EEN 6 P
AAR K N E J T R A A ERS. T
EUZE Geldig tot 1 april
ing van dez
r Tegen inleve
DE PRAEL HOUTHAVENS WIJ ZIJN GEOPEND! DE PRAEL HOUTHAVENS is iedere dag geopend van 08:00 tot 22:00 uur en biedt ontbijt, lunch, borrels en diner. Daarnaast heeft De Prael Houthavens een super terras aan het groen en een tal aan eigen gebrouwen bieren! Parkeerplaatsen aanwezig – kinderen zijn welkom – proeverijen mogelijk
Ze ke r Zi jn va
n ee n pl ek ?
RESERVEREN IS MOGELIJk : RE SER V EERH O U T H AV E N S @ DE P R A E L .N L
DE PRAEL HOUTHAVENS NIEUWE HEMWEG 2 1013 BG AMSTERDAM T 020 408 44 69 WWW.DEPRAEL.NL
bing o
‘ V O L K O M E N I D I O O T. E N S C H I T T E R E N D ! ’ * * * * * ( H E T P A R O O L )
Elke woensdag ben je van harte welkom bij de onvergetelijke Bingo avond in Brouwerij De Prael. BINGO AGENDA 8 maart 15 maart 22 maart 29 maart 5 april 12 april 19 april 26 april
Scooter Bingo Boeren Bingo Lente Bingo Ca$h Bingo 90’s Bingo Scooter Bingo Flodder Bingo Oranje Bingo
1
Locatie: Brouwerij De Prael Adres: Oudezijds Armsteeg 26 Telefoon: 020 - 408 4469 Reserveren: boekingen@deprael.nl
2
1 Shop till you drop! Ruby goes De Bijenkorf!
2 Stuur je ons wel een ansichtkaartje, Sandra?
En ook Michael sturen we via D-Reizen op reis.
3 Roy wint een scooter. ‘Is dit écht geen grapje?’
3
OP 8 MAART & 12 APRIL
Win deze scooter!
Scooterspot
DÉ SCOOTERWINKEL VAN AMSTERDAM • OFFICIËLE PIAGGIO & VESPA DEALER • GROOT ASSORTIMENT • 7 DAGEN PER WEEK GEOPEND • EEN TEAM VAN ENTHOUSIASTE MEDEWERKERS
Win
STAAT VOOR JE KLAAR • PROFESSIONELE WERKPLAATS MET GETRAINDE EN ERVAREN MONTEURS • SCOOTERSPOT HANTEERT EEN UNIEKE BETAALSERVICE DANKZIJ DE BETAAL LATER MOGELIJKHEID
SCOOTERSPOT PILOTENSTRAAT 15, AMSTERDAM TELEFOON 020 - 408 0850 SCOOTERSPOT.NL
O INTERVIEW
Olcay Gulsen Zakenvrouw, maar geen modepop. Altijd recht door zee. En iemand die Amsterdam omschrijft als een unieke stad waar ze het altijd naar haar zin heeft. You gotta love Olcay Gulsen (36). I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o ’ s S T. s t u d i o
Ga je als ondernemer in de modebranche elke dag de uitdaging aan om de best geklede vrouw van Amsterdam te zijn? ‘Nee, dat is een druk die ik mezelf niet aan wil doen. Ik ben een zakenvrouw en geen modepop. Uiteraard doe ik wel mijn best om er zo goed mogelijk uit te zien, maar dan durf ik mezelf nog steeds niet de best geklede vrouw van Amsterdam te noemen. Ik heb ook niet het idee dat het van me wordt verwacht en ik verwacht het ook niet van mezelf. Het is mijn grootste hobby én mijn werk en daarmee is het een vanzelfsprekendheid dat ik mijn best doe om strak gekleed voor de dag te komen. Dat wil overigens niet zeggen dat het me nooit overkomt dat ik per vergissing in de meest ongepaste outfit bij een afspraak kom.’
Gaat er ooit wel eens een dag voorbij dat je níet met mode bezig bent of met wat een ander aan heeft? ‘Werk is de rode draad in mijn leven, maar het komt ook voor dat ik even niet aan mode of kleding denk. Voor mij is het na al die jaren een business geworden, waarbij ik zakelijk gezien ook aan andere dingen kan denken. Ik ben onverminderd enthousiast, maar slaag er steeds beter in om tijdens vakanties of op een zaterdagmiddag even in een andere wereld te zitten.’
Je begon je bedrijf in je twenties en je bent nu onderweg naar de big 4-0. Wat is er in de tussentijd mentaal en fysiek veranderd? ‘Op mijn drieëntwintigste was ik ambitieus, opportunistisch en vooral naïef. Ik dacht dat ik de hele wereld kon veroveren en door die instelling leerde ik met vallen en opstaan hoe alles werkt. Daardoor ben ik nu een wijzere versie van toen. Even ambitieus, maar wel realistischer. Fysiek gezien ben ik nu op mijn dikst en
10 MokumMagazine
‘MIJN LEVENSGELUK? UIT HET RAAM STAREN EN VAN DE AMSTEL GENIETEN!’
O
daar word ik dan ook dagelijks aan herinnerd bij de Albert Heijn, haha. Vroeger was ik meteen in paniek naar de Weight Watchers gerend, maar nu denk ik: wordt aan gewerkt!’ Amsterdammers klagen er vaak over dat het qua mode een eenheidsworst is geworden. Ben je het daarmee eens? ‘Absoluut! Op retailvlak is er een enorme verloedering en dat vind ik ontzettend jammer. Toen ik tien jaar geleden naar Amsterdam verhuisde, was er een enorm aanbod aan exclusieve boutiques, gespecialiseerde winkels en unieke producten en dat is veranderd door de hysterisch hoge huurprijzen. Daardoor is er geen ruimte meer voor ondernemerschap in de hoofdstraten. Elk modezaakje dat het met handen en nagels heeft volgehouden overleeft de strijd niet en maakt plaats door de zoveelste H&M of Forever 21. Jammer, want dat levert een heel armoedig straatbeeld op. Aan de andere kant ontstaan er wel weer nieuwe wijken waar je op zoek kunt gaan naar kleine en creatieve pop-up concepten.’
‘Aan het einde van mijn salaris heb ik altijd nog een stuk maand over’. Wat te doen voor de shopaholics die hier last van hebben? ‘Een bekend fenomeen, vooral voor vrouwen. Ik ben zelf ook niet zo’n spaarder, dus deze vraag is lastig te beantwoorden. Ik zou zeggen: heerlijk als je zoveel spullen hebt gekocht. Geniet er lekker van en je komt de rest van de maand vast ook nog wel door.’
‘A M S T E R D A M IS HET CENTRUM VA N D E MODE INDUSTRIE’
Het hoofdkantoor van je bedrijf is in Amsterdam. Is dat de stad waar jij je als oorspronkelijk Brabantse ook het meest thuisvoelt? ‘Amsterdam is het centrum van de Nederlandse mode-industrie. Om die reden zijn we hier neergestreken. Een locatie als Amsterdam is een uithangbord voor mijn bedrijf, omdat het de meest creatieve stad van Nederland is.’
‘It’s lonely at the top’, zeggen ze weleens. Voelt dat voor jou ook zo? ‘Ik ben van huis uit iemand die de touwtjes graag in handen heeft. Ik ben vrij ongeduldige en no-nonsense is my middle name. Soms heb ik dan ook moeite met alle langdradige onzin die er om dit vak heen hangt en van mensen die zo hysterisch doen of enorm belangrijk willen zijn. Cut the crap! Verwacht van mij niet dat ik het type ben dat de hele dag koffie’tjes drinkt met iedereen. In die zin zullen ze me ongetwijfeld een aparte vogel vinden, omdat ik vooral mijn eigen leven leidt.’ Wat zijn de plekken in 020 waar je volledig tot jezelf komt? ‘Ik ben vorig jaar verhuisd naar Amsterdam-Oost en daar ben ik meteen verliefd op geworden. Mijn levensgeluk is bijna niet te beschrijven als ik urenlang uit het raam staar en van de Amstel geniet…’ 12 MokumMagazine
OLCAY OVER AMSTERDAM
‘Amsterdam is voor mij een unieke stad waar ik het altijd naar mijn zin heb. Het is niet alleen een smeltkroes van creativiteit, maar ook een gezellige stad die leeft en bruist en waar je altijd iets leuks kunt doen.’
O
DEZE MAAND BIJ PATHÉ Koop nu je tickets voor prachtige films op www.pathe.nl! 15 MAART
LADIES NIGHT
VANAF 02/03 LOGAN
VANAF 09/03 HIDDEN FIGURES qd
VANAF 09/03 KONG: SKULL ISLAND qgat
INCLUSIEF: • WELKOMSTDRANKJE • POPCORN & FRIS • LEUKE GOODIEBAG
VANAF 16/03 GOLD cgt
VANAF 29/03 BEAUTY AND THE BEAST qga
VANAF 30/03 GHOST IN THE SHELL
www.pathe.nl/ladiesnight
UNLIMITED ONBEPERKT NAAR PATHÉ TOT 25% KORTING OP HAPJES EN DRANKJES
DOCS
VANAF
€19,-
PAC
PER MAAND*
OPERA THEATRE MUSIC BALLET SPORT ART CLASSICS
11 maart
16 maart
LA TRAVIATA (VERDI)
GIMME DANGER qht
Sonya Yoncheva speelt haar veelgeprezen interpretatie van de verdoemde courtisane Violetta Valéry en heeft de tenor Michael Fabiano als tegenspeler.
Kijk voor meer informatie op www.pathe.nl/unlimited.
www.pathe.nl/unlimited
Jim Jarmusch’ Gimme Danger laat het verhaal zien van The Stooges, één van de grootste rock-’nroll bands aller tijden.
www.pathe.nl/specials
www.pathe.nl
MokumMagazine 13
Definitief ontharen door middel van een nieuwe lasermethode, 100% pijnloos! • Met de lasertechniek die wij gebruiken is het nu mogelijk om iedere haar en huidtype haar vrij en pijnloos te kunnen behandelen. Dus nu ook voor de blonde/grijze haren en de donkere huid is het mogelijk om pijnloos te ontharen. • Wij hanteren betaalbare prijzen die u ook in termijnen kunt afbetalen, hiermee maakt Vinci Laser Clinic definitief ontharen toegankelijk voor iedereen! • Doormiddel van onze pijnloze laser methode is het mogelijk om direct onder de zon te gaan, u hoeft niet meer weken uit de zon te blijven.
Dit komt doordat wij werken met de inmotion methode, op deze manier wordt de energie geleidelijk aangebracht en is uw huid niet beschadigd. • Er word gebruik gemaakt van de meest moderne apparatuur, door specialisten op het gebied van ontharen. Dit zorgt voor een optimaal resultaat. • Bel vandaag nog voor een afspraak, dan bent u voor de zomer af van uw ongewenste haargroei! Vinci Laser Clinic biedt u de mogelijkheid om definitief en pijnloos te ontharen.
www.vincilaserclinic.nl | Amstelveenseweg 81 H | 1075 VW, Amsterdam | T. 020-7725108
14 MokumMagazine
Mijn Amsterdam
De Amsterdamse grappenmaker en dagdromer Nienke Plas (30) heeft dankzij haar hilarische YouTube video’s een enorme schare fans. Dit zijn haar favo adresjes! Interview Martijn van Stuyvenberg
Nienke Plas
AMATØR BOUTIQUE Runstraat 26 ‘Heel leuk winkeltje, waar ik regelmatig te vinden ben om de nieuwe collectie te checken. Je koopt er items die je makkelijk kunt combineren.’ CAFÉ ZURICH Mercatorplein 2 ‘Een heel ongedwongen plek in Amsterdam waar je lekker en betaalbaar kunt eten. Aanrader: de Turkse yogurt met granola, banaan en acai siroop als ontbijt.’ OSLO BEERS Sloterkade 1-A ‘Een fantastisch sjiek en toch toegankelijk restaurant met een heerlijke ambiance waar je echt een keer naartoe moet om je culinair te laten verrassen.’ JULIUS BAR & GRILL Ceintuurbaan 256 ‘Zowel binnen in de schattige private room of buiten op het terras zit je hier heerlijk te genieten van goede vleesgerechten, maar ze hebben ook een fantastische menukaart voor vegetariërs.’ ALL SKINS Sierplein 33 ‘Niet te missen schoonheidsinstituut waar ik af en toe naartoe ga voor een gezichtsbehandeling, een manicure of pedicure.’ BITTERZOET Spuistraat 2 ‘Voor alle leuke feestjes en bandjes. Friendzone is een van de betere R&B-feesten in Amsterdam.’ RON GASTROBAR ORIENTAL Kerkstraat 23 ‘Toprestaurant! Bij toeval ben ik er een keer terechtgekomen en we werden helemaal in de watten gelegd. Het verrassingsmenu kan ik iedereen aanbevelen.’ W AMSTERDAM Spuistraat 175 ‘Al zit je daar in je eentje thee te drinken - werkelijk álles is magisch!’ VAN DER LINDE Nieuwendijk 183 ‘Je kan niet over de Nieuwendijk lopen zonder een ijsje te eten bij Van der Linde.’ RUMAG Vliegtuigstraat 6-H ‘Als gezicht van online platform RUMAG ben ik vaak te vinden op het hoofdkantoor. Het is een echte living room waar je lekker kunt werken en lachen.’ MokumMagazine 15
test
DE LE KKE RSTE QU ICH E VAN 02 0
Een
Trek in iets hartigs? Bestel een verse quiche! Waar maken ze de allerlekkerste van Amsterdam? Productie Remco Buma, Robert Plat, Martijn van Stuyvenberg
van 1 1 LE PAIN QUOTIDIEN
Winnaar Spuistraat 266 Prijs: € 10,15 Oordeel: Extra quichekeurig zijn vanwege de prijs is niet nodig. Het grootste exemplaar van deze test bevat een zeer krokante bodem, is met verrukkelijke kruiden op smaak gebracht en je krijgt er een huge bak salade bij. Heerlijk in het kwadraat. Cijfer:10
2 KLAVER 4
Utrechtsestraat 4 Prijs: € 8,95 Oordeel: Mooi gebakken en fraai vormgegeven quiche, zeer romig van smaak door de lekkere geitenkaas. Je krijgt er een grote bak salade en dressing bij. Prima runner-up. Cijfer: 9 3 FRANKIE’S CORNER
Jan Pieter Heijestraat 95 Prijs: € 3,50 Oordeel: Een schattige, ronde traktatie met een volle smaak en veel ei. Roomkaas is hier het geheime wapen en dat is een meer dan uitstekende verrassing. Cijfer: 8½ 16 MokumMagazine
4 LE SALONARD
Eerste van der Helststraat 21 Prijs: € 4,81 Oordeel: Deze sappige dikkerd druipt na van de verse spinazie. De bodem is iets te droog en als geheel is het meer een broodje spinazie-omelet. Cijfer: 8 5 TRAITERIE CHEF
Raamsteeg 5 Prijs: € 4,00 Oordeel: Door een overload aan spinazie ziet deze quiche er niet meteen uitnodigend uit en bovendien is de kaas te overheersend. Voor verbetering vatbaar. Cijfer: 7½
2
3
4
6 TOOS & ROOS
Herengracht 309 Prijs: € 8,95 Oordeel: Ongelukkig wordt deze quiche bovenop wat sla in een veel te grote bak geserveerd. Dit lelijke groene, ietwat aangebrande eendje is een vrij neutraal nietsaan-het-handje. Cijfer: 7
5
6
KUNSTENAAR | UITVINDER | GENIE
27.01.2017 - 20.06.2017 KAARTEN VOOR DEZE EXPO KOSTEN € 11,50 IN DE VOORVERKOOP VIA INTERNET
www.DaVinci.Amsterdam
BEURS VAN BERLAGE
MokumMagazine 17
het persbericht
T H E N AT I O N A L F O O T B A L L L E A G U E : D O O R D I E
N
The Dutch Dream Elke maand selecteert Mokum Magazine een persbericht waarvan we meer willen weten. Sinds kort is het boek The Dutch Dream van Niels Root in de verkoop, over vijf American Football-spelers die maar één droom hebben: spelen in de NFL, de National Football League.
Wie zien we op de cover van je boek? ‘Dat is Pascal Matla, één van de spelers die ik heb geïnterviewd. Hij werd vanuit het niets tijdens de opening van de Amsterdam Arena ontdekt en wist het binnen een paar jaar tot de drempel van de NFL te schoppen. De foto is gemaakt tijdens het trainingskamp van de Amsterdam Admirals in 2007. Pascal zit als een reus op de voorgrond en de mooie blauwe lucht met de wolken symboliseren het droomaspect van het boek.’ American Football is een kleine, relatief onbekende sport in Nederland. Hoe komt dat? ‘Het is een verdekte sport waar de media nauwelijks aandacht aan besteden. Daardoor is de sport niet zo ingeburgerd als voetbal, schaatsen, zwemmen of wielrennen.’
Hoe zou de sport in Nederland beter gepromoot kunnen worden? ‘Dat is nu vooral aan de bond, de clubs en misschien zelfs ook wel de fans om de media te blijven bevoorraden. Wat momenteel een mooie ontwikkeling is, is de samenwerking met scholen. In 2014 startte Sven Janssen (quarterback Amsterdam Panthers en het nationale team, red.) een zeer succesvol project op de Christelijke Scholengemeenschap Buitenveldert. Jongeren met gedragsproblemen konden via American Football hun agressie uiten. Ook kregen ze te maken met orde, regels en sociaal gedrag binnen het team. De jongens groeiden als mens en het team mocht meedoen in de landelijke jeugdcompetitie.’
18 MokumMagazine
Hoe staat de sport momenteel op de kaart in Amsterdam? ‘Amsterdam Crusaders doet het ongelooflijk goed. Dat is de regerend landskampioen en afgelopen seizoen hebben ze de finale van de European Football League gehaald. Je kan dat vergelijken met de Europa League. Dit seizoen zijn ze zelfs uitgenodigd voor de Big6. Dat is een toernooi waarin zes toonaangevende ploegen uit Europa het tegen elkaar opnemen. Het is geweldig dat daar nu een Amsterdams team bij zit. Amsterdam is sowieso al jaren toonaangevend binnen Nederland. De Crusaders zijn Rekordmeister en Amsterdam Panthers staat bekend om zijn ijzersterke jeugd.’ In The Dutch Dream vertellen vijf Nederlanders hun verhaal over hoe zij erin slaagden om in de NFL te spelen. Wat maakt hun relaas, zoals het persbericht belooft, ‘mooi, eerlijk en verrassend’? ‘Toen ik aan het boek begon, was ik heel enthousiast en nieuwsgierig naar de mooie verhalen die ik te horen zou krijgen. Money and fame. Het grootse van Amerika en de NFL. Gaandeweg werd het me steeds duidelijker dat het een keiharde, onpersoonlijke wereld is. Als speler ben je letterlijk een nummer. Geblesseerd? Pech, want er staan twintig anderen klaar om jouw plaats in te nemen. Het is echt do or die. De glamour die wij als fans zien, is slechts een fractie van wat de NFL inhoudt.’
STU U R J E PE RSBE RICHTE N NAAR I N FO@MOKU M MAGAZI N E.N L
MokumMagazine 19
workout
F IT M E T H E A LTH C LU B J O R D A A N
De fitness experts van Health Club Jordaan geven je iedere maand tips om gezond en fit te worden (ĂŠn te blijven). Deze maand: de kantoor work-out. Tja, vaak is het geen bewuste keuze om zoveel te zitten, maar simpelweg een onderdeel van je baan. Met deze korte work-out activeer je je lichaam om daarna weer fris en gefocust aan de slag te gaan!
1 PLUK DE APPELTJES (30 sec.)
Reik om en om met je armen richting het plafond, maak hierbij steeds 1 zijde van je lichaam langer. Deze oefening stimuleert de doorbloeding van je rug en schouders.
2 W-POMP (30 sec.)
Maak een W-vorm met je armen waarbij je duimen naar achteren wijzen. Vervolgens beweeg je je armen naar voren en naar achteren. Deze oefening stimuleert de doorbloeding van je rug en schouders en zet de juiste spieren even op spanning.
3 STOEL SQUAT (60 sec.)
Enthousiast geworden? Bekijk het YouTube-kanaal van Health Club Jordaan voor inspirerende, korte work-outs met Anne: youtube.com/ Hcjordaan. Zin om meteen de gym in te gaan? Vraag een gratis proefweek aan op healthclubjordaan.nl
HEALTH CLUB JORDAAN Eerste Rozendwarsstraat 10 1016 PC Amsterdam
4 PUSH-UPS (10-20 herhalingen)
Met deze oefening zet je je benen lekker aan het werk. Ga op het randje van je stoel zitten. Kom snel omhoog en ga weer rustig zitten. Herhaal deze beweging gedurende 60 seconden. Schouders laag, borst op en de knieĂŤn in lijn met je voeten. Zorg ervoor dat je je gewicht goed op de hielen plaatst.
Deze oefening kan je op de grond doen, maar je kan ook een stoel tegen de muur aanzetten. Let wel op dat er geen wieltjes onder je stoel zitten. Schouders laag, borst op. Houd je nek in lijn en maak een mooie rechte plank van de rug. Beweeg dan rustig op en neer.
MokumMagazine 21
‘MIJN U LT I E M E DOEL? OPTREDEN IN DE ZIGGO DOME!’
22 MokumMagazine
INTERVIEW
Dave Dekker Mooier dan Mooi is de titel van de nieuwe single van de 19-jarige zanger en musicalacteur Dave Dekker. In zijn docusoap bij Shownieuws zien we hoe de ambitieuze Amsterdammer lekker doordendert. Kleine Ciskes worden groot! Interview Martijn van Stuyvenberg
In welke buurt groeide je op? ‘Ik ben geboren in Amsterdam-Noord, in het BovenIJ Ziekenhuis. Mijn vader werkt bij de politie en mijn moeder verkoopt gegrilde kippen op de markt. Ik heb een broer, die tien jaar ouder is - en naar eigen zeggen ook tien jaar knapper. Vaak wordt me gevraagd hoe ik er ooit bij kwam om te gaan zingen. Mijn muzikaliteit heb ik van mijn ouders, die allebei ook heel graag zingen. Onderweg in de auto zongen we vroeger veel Nederlandstalige liedjes en al gauw was ik een heel groot fan van Jan Smit.’ Waarom sprak dit genre je aan? ‘Het lekkere van Nederlandstalige muziek is dat je alles kan verstaan en het daarna zo makkelijk meezingt. Ik word er gewoon vrolijk van. En natuurlijk heb ik ook zo mijn favorieten, zoals bijvoorbeeld André Hazes.’ Nu hebben we gehoord dat je vroeger best een Amsterdams boeffie was… ‘Daar is geen woord van gelogen! Ik was het tegenovergestelde van het verlegen type dat niemand wat kwaad doet. Overal en nergens haalde ik kattenkwaad uit en hield ik iedereen voor de gek. Niet voor niets hebben mijn buren me in 2007 opgegeven voor de audities van de musical Ciske de Rat, waarbij ik uiteindelijk ben uitgekozen voor een hoofdrol.’
Wat waren de highlights van die periode? ‘Het was een prachtige start van mijn carrière. In een korte tijd heb ik ontzettend veel geleerd. Niet alleen van de zangcoaches, maar ook werd me bijgebracht hoe ik me goed kon concentreren. Als ik de foto’s van toen terugzie, is het net alsof ik gisteren de laatste voorstelling speelde. De tijd is heel snel voorbij gegaan. Na deze sprong in het diepe zwom ik verder met als enige doel om zanger te worden. School was een tijdlang mijn enige obstakel, maar dat viel helemaal weg toen ik slaagde voor mijn horecaopleiding.’ Kan je een leven zonder de spotlights überhaupt nog wel voorstellen als je al op zo’n jonge leeftijd beroemd bent geworden? ‘Ja hoor. Het is niet zo dat ik voortdurend met muziek bezig kon zijn, dat ging allemaal met vlagen. Door Ciske de Rat en mijn deelname aan The Voice Kids in 2012 stond ik weer even wat meer in de belangstelling en tussen de optredens door stond ik gewoon weer met beide voetjes op de grond en werkte ik aan mijn toekomstplannen.’
D Als rasechte Amsterdammer ben je er niet vies van om er hard tegenaan te gaan! ‘Tja, ik moet toch geld verdienen en denk maar niet dat mijn ouders me thuis laten zitten. Gelukkig zit ikzelf ook niet zo in elkaar en steek ik graag mijn handen uit de mouwen. Toch is het soms wel nodig om kansen geduldig af te wachten. Ik was heel blij toen ik gevraagd werd voor mijn eigen realitysoap. Op maandag, woensdag en vrijdag kun je bij de late editie van Shownieuws zien hoe ik mijn droom om door te breken als volkszanger probeer te realiseren. Mijn ultieme doel? Optreden in de Ziggo Dome of de Amsterdam ArenA - daar teken ik meteen voor!’
MokumMagazine 23
Ui t d e p r a k t i j k
M R . C O N C H I TA V A N R O O I J - T O P A D V O C A AT -
Mr. Conchita van Rooij is dé echtscheidingsadvocaat van Amsterdam. Met haar ervaring, deskundige juridische advies en persoonlijke begeleiding is ze de meest geliefde specialist bij een scheiding. Ruud Bakker is ten einde raad. Al jarenlang ligt de geslaagde zakenman met zijn ex-vrouw in de clinch over de hoofdzorg van hun 10 jaar oude zoon Roderick. ‘Het is een drama. Ze slaagt er maar niet in om hem een goede opvoeding te bieden’, vertelt hij hoofdschuddend. ‘Om het netjes te formuleren: sommige ouders ontbreekt het gewoon aan de skills om een kind op te voeden. Als ex-drugsgebruiker heeft ze een turbulent leven achter de rug en ze zit nog altijd met zichzelf in de knoop. Tel daarbij op dat Roderick een moeilijk opvoedbaar kind is dat in zijn vroege jaren een trauma heeft opgelopen door onze situatie. Hij heeft dus heel veel zorg en aandacht nodig en dat kan zij hem niet bieden. De Raad voor de Kinderbescherming heeft dat allemaal beaamd in een rapport, waarna ze heel veel hulp en ondersteuning heeft gekregen. Er is zelfs een tijdje een verplichte uithuisplaatsing geweest en als vader snijdt me dat dwars door mijn ziel. Opnieuw is mijn zoon in een langdurige strijd beland die ik hem het liefst had willen besparen. Hij wordt almaar heen en weer getrokken en alleen hij is hier de dupe van. Het liefst wil ik Roderick in mijn eigen gezin opnemen…’
De case
24 MokumMagazine
Conchita Van Rooij: ‘Het komt nog te vaak voor dat de moeder de hoofdzorg heeft en de vader genoegen moet nemen met een omgangsregeling van bijvoorbeeld een weekend per twee weken. Als een vader deze situatie wil omdraaien, is dat geen gemakkelijke opgave. Maar al te vaak komt het voor dat hij wordt gepasseerd, terwijl hij al tijdenlang aan de zijlijn staat te schreeuwen om zijn hulp aan te bieden. Zelfs als het klip en klaar is dat de vader zijn kind een stabiele situatie kan geven, krijgt de soms incapabele moeder alsnog talloze nieuwe kansen. Dit soort zaken grijpen mij ontzettend aan en al gauw komt er dan een ontembare vechtlust in mij naar boven. In een vergelijkbare zaak heb ik bijna drie jaar lang moeten knokken, gelukkig uiteindelijk met succes. Hoe liefdevol een moeder ook kan zijn, soms is het echt beter voor een kind als de voogdij wordt overgedragen aan de vader. Ik maak mij er dan ook sterk voor dat er in dit soort obvious zaken kortere klappen gegeven kunnen worden.’
DE CIJFERS
• Een huwelijk duurt gemiddeld 14 jaar. • Circa 20 procent van alle scheidingen verloopt problematisch. Deze ‘vechtscheidingen’ gaan gepaard met haat, nijd en eindeloze juridische procedures. • Eén op de zes kinderen maakt een echtscheiding van hun ouders mee. • Zo’n 80% van de kinderen van gescheiden ouders woont bij de moeder.
Mr. Conchita van Rooij is een moderne topadvocaat en is gespecialiseerd in personen- en familierecht en hypotheeken executierecht. Ze zet zich graag in voor particulieren die door verschillende omstandigheden in moeilijke situaties zijn beland. ‘Jouw belang is mijn belang’, zo luidt haar persoonlijk credo. Het inloopspreekuur is elke dinsdag van 16.30-17.30 uur. Meer weten? Mail naar info@vanrooijadvocaat.nl
MR. CONCHITA VAN ROOIJ Koninginneweg 56 1075 EB Amsterdam Telefoon 020 528 93 93
MokumMagazine 25
de burgemeester
Egbert-Jan Wee
E
In deze spraakmakende rubriek neemt een bekende Amsterdammer plaats op de stoel van onze burgemeester. Deze maand spreekt acteur Egbert-Jan Weeber (35) zich uit over een aantal actuele zaken. I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o B o w i e Ve r s c h u u r e n
Uit een onderzoek blijkt dat tweederde van de auto’s in het centrum niets te zoeken heeft in het stadshart. Slechts een kwart van het autoverkeer blijkt de binnenstad zelf als bestemming te hebben. ‘Het zou mooi zijn als er nog wat meer parkeerplaatsen rondom de stad worden gecreëerd waar je je auto gratis kunt parkeren en voordelig verder kunt reizen met het openbaar vervoer of kleine gratis stadsautoo tjes. Ik begrijp echt niet waarom automobilisten het er nog steeds voor over hebben om 5 euro per uur te betalen, of 45 euro per dag. Kennelijk moeten die tarieven dan nog verder omhoog om het verkeer uit de binnenstad te weren.’
Met name de Nieuwmarkt, Oudezijds Voor- en Achterburgwal, Oude Doelenstraat, Oude Hoogstraat en Damstraat klagen over het gedrag van taxi’s in het Wallengebied. Veelgehoord: chauffeurs die hun auto overal en nergens neerzetten, parkeren bij stopverboden, stilstaan op het trottoir of gewoon midden op de rijbaan. ‘In het verkeer komt de ware aard van de bestuurder naar boven. Er is maar één manier om asociaal gedrag tegen te gaan: elke taxi moet worden beoordeeld door hun klanten. Bij teveel ontevreden reviews volgen er strenge sancties voor deze verkeershufters.’
26 MokumMagazine
Elf procent van de Amsterdammers, ruim 85.000 mensen, is ernstig eenzaam. Onder 65-plussers loopt dit op tot meer dan veertig procent. ‘Vroeger werden ouderen gezien als wijze mensen, tegenwoordig schoppen we ze in een klein kamertje. Eigenlijk zou er in elke buurt of wijk een kleurrijk cultureel centrum moeten staan waar iedereen welkom is voor een kop koffie en waar leuke activiteiten worden georganiseerd en er lekker wordt aangerommeld. Een soort Foodhallen, maar dan minder commercieel.’ Om de drukte op het water onder controle te krijgen, wordt de Prinsengracht eenrichtingsverkeer. Ook wordt gekeken naar een vaarverbod voor de Wallen voor alle plezierbootjes. Booteigenaren die vanaf begin april op heterdaad betrapt worden terwijl ze op de Prinsengracht tegen de richting in varen, krijgen een boete van 230 euro. Op de Grimburgwal loopt dat op tot 340 euro. ‘Door de grachten varen is echt een yuppending geworden, maar dit is een belachelijke maatregel en een voorbeeld van kapot reguleren. Rot op met je eenrichtingsverkeer!’ Wie alcohol nuttigt op straat, riskeert een boete van € 97,‘Op Koningsdag mag iedereen de hele dag doen wat ‘ie wil. De één bakt een cake, z’n buurman tapt een biertje en weer een ander voert ongestoord een act op. Een dag later is die volledige vibe verdwenen en mag je niet eens meer een borreltje drinken op straat. Wat een flauwekul, zeg. Als iedereen wat meer mag doen waar hij zin in heeft, zouden er heel wat minder eenzame mensen zijn…’
ber
‘NA KO N I N G S DAG IS DIE VOLLEDIGE VIBE VERDWENEN’
MokumMagazine 27
blind date
TWE E AMSTE RDAM M E RS ONTMOETE N E LK AAR BIJ DE PIZZABAKKE RS
ZIJ Naam: Marjanne Leeftijd: 24 Beroep: barvrouw Favo pizza: Prosciutto HIJ Naam: Cedric Leeftijd: 23 Beroep: student scheikunde Favo pizza: Coppa di Parma
Wat was je eerste gedachte toen je de ander zag? Cedric: ‘Ze zag er lief en openminded uit, maar er was geen spanning bij het eerste oogcontact.’ Marjanne: ‘Aardige, enthousiaste jongen, maar totaal niet mijn type. Ik val op tall, dark en handsome.’ Waren er meer raakvlakken of verschillen? Marjanne: ‘We werken allebei in de horeca en we houden van wintersport. Een groot verschil is zijn duidelijke visie over van alles en nog wat en zo ben ik totaal niet. Zo beweerde hij dat het lekkerste Heineken biertje bij Café Heuvel op de Prinsengracht wordt getapt. Dat slaat natuurlijk helemaal nergens op, want bij mij in de kroeg smaakt ‘ie exact hetzelfde.’ Cedric: ‘Ik heb een leuk gesprek met haar gehad, al vond ik het wel jammer dat ze zo snel weg moest. Daarmee kwamen we in een kansloze situatie terecht. Als iemand haast heeft, kom je niet echt tot hoogstaande gesprekken.’ Wat vond je leuk aan je tafelgenoot? Marjanne: ‘Hij praatte honderduit en dat is voor een man best bijzonder. Oké, af en toe was hij een beetje lang van stof en dacht ik: dit had je ook in drie zinnen kunnen zeggen.’ 28 MokumMagazine
Cedric: ‘Ze is, net als ik, heel direct. Met als verschil dat ík het wel leuk vind om een mysterieuze waas op te hangen. Je weet wel: beetje plagen en uitlokken over en weer, maar daar was zij niet van. Dat vond ik wel verfrissend.’
En wat was er minder? Cedric: ‘Tja, we zijn allebei andere types die zich in een andere levensfase bevinden en daarmee is alles in één zin uitgelegd.’ Marjanne: ‘Er was gewoon geen klik. Het is ook geen jongen die ik zou aanspreken in de kroeg. Ik ben heel direct en hij in zekere zin ook, maar af en toe leek het wel alsof hij me uit de tent wilde lokken. Hij vroeg bijvoorbeeld of ik single was. Ik zeg: ja natuurlijk, jij toch ook? Waarop hij zegt: nou, dat weet ik nog niet, hoor. En daarna: wil je hier dan niet op doorgaan?’ Kon de buurt na afloop meegenieten van jullie innige omhelzing? Marjanne: ‘De avond eindigde met een knuffel en drie zoenen, maar ik heb hem niet toegevoegd op Facebook of WhatsApp.’ Cedric: ‘Bij wijze van open uitnodiging heb ik haar nog gevraagd of ze een keer meegaat naar Café Heuvel. Daar wordt namelijk het beste Heineken biertje van Amsterdam getapt…’
DE PIZZABAKKERS Bij De Pizzabakkers worden de pizza’s gebakken in een Italiaanse houtoven. De bodem is krokant, dun en vol van smaak. De pizza’s worden belegd met uitsluitend verse ingrediënten die zo veel mogelijk worden gekocht bij kleine producenten. De worsten en hammen komen van familiebedrijven in Toscane. En vergeet de bubbels niet! In Italië is prosecco een pretentieloos drankje. Proef de frizzante of een spumante of bestel een lekkere cocktail, zoals een scroppino, Hugo of Apérol Spritz. Meer weten of reserveren? Check depizzabakkers.nl of kom langs op een van onderstaande locaties. 1e Sweelinckstraat 16-HS, (020) 752 78 50 Overtoom 501, (020) 618 65 54 Spaarndammerstraat 51, (020) 223 4824 Haarlemmerdijk 128, (020) 427 41 44 Plantage Kerklaan 2, (020) 625 07 40
PIZZAVAN DE MAAND CINQUE TERRE:
Tomatensaus, kerstomaatjes, buffelmozzarella, kappers, taggiasche olijven, ansjovis en parmigiano.
T INTERVIEW
TEUN KUILBOER
Een haar in je capaccio, een onhandige serveerster, of een net iets te attente ober: hoe reageert acteur Teun Kuilboer (34) in dit soort lastige restaurantsituaties? I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o R T L / Wi l l i a m R u t t e n
‘IK GO OI OVER AL EEN KILO ZOUT OP!’
Het Parool-recensente Hiske Versprille geeft een 9+ aan een nieuw Amsterdams restaurant. Ren jij er gelijk naartoe? ‘Sorry, maar ik ken die hele Hiske niet en een aanbeveling van een goed restaurant gaat bij mij vaak via mond-op-mond reclame.’
Wat zou je doen als je ergens gereserveerd hebt en je naam desondanks niet voorkomt op de gastenlijst? ‘Dat is stom, maar Amsterdam zit volgeplempt met restaurants. Als het niet opgelost kan worden, ga ik wel ergens anders wat eten.’ ‘Ober! Er zit een haar in mijn carpaccio!’ ‘Oh nee, dat vind ik zó smerig! Dat trek ik écht niet en dan is alles eigenlijk meteen verpest.’ De serveerster gooit een bakje mayonaise over je nieuwe outfit… ‘Daar ga ik ook heel slecht op. Op een uiterst onderkoelde toon zou ik laten weten dat dit echt een van de meest matige acties is die je in een restaurant kunt laten gebeuren. En dan druk ik me nog netjes uit.’ Wat doe je als de jus zo zout is als de Noordzee? ‘Ik gooi zelf al overal een kilo zout op, dus ik ben helemaal down met een te zout justje.’
30 MokumMagazine
Ditmaal is de ober iets te attent. ‘Heeft het gesmaakt? Is alles naar wens? Zal ik u nog even bijschenken?’ ‘In dat geval zou ik op een gegeven moment met gepast sarcasme laten merken dat ‘ie moet opflikkeren, haha.’ En tot slot: bij het afrekenen lees je op de pinautomaat dat je € 1,00 moet afrekenen, in plaats van € 100,00. Gewetensvraag: merk je dit foutje op? ‘Eerlijk? Het hangt ervan af wie het doet. Als het een Sjakie is, dan pin ik gewoon een euro. Maar als iemand me echt een leuke avond heeft bezorgd, zou ik het niet over mijn hart kunnen verkrijgen om niks te zeggen.’
ZAKELIJK DE BESTE KEUS
NISSAN LEAF BUSINESS EDITION
RIANT UITGERUST 100% ELEKTRISCH 4% BIJTELLING
LEASE V.A. € 449 /MAAND*
Uitrusting: • 4% bijtelling, netto vanaf € 46 per maand. (o.b.v. 40,8% IB) • Snelladen (80% opladen binnen 30 minuten) • Connectiviteits App • 17” lichtmetalen velgen • BOSE® audiosysteem • Navigatiesysteem met Bluetooth • Achteruitrijcamera • Keyless entry & start
AutoBrockhoff
T.T. Vasumweg 36, 1033 SC Amsterdam, Tel. (020) 633 21 11, www.nissan-brockhoff.nl * Vanaf leaseprijs is gebaseerd op 60 maanden/10.000 km per jaar full operational lease via Nissan Business Finance, incl. verzekering, excl. BTW, brandstof en vervangend vervoer. Afbeeldingen en genoemde opties kunnen afwijken van standaarduitvoering. Alle wijzigingen voorbehouden aan Nissan Nederland
LEAF
0 G/KM
0 L/100 KM
NISSAN.NL 31 MokumMagazine
gadgets
KIJ KE N, KI EZE N, KOPE N
PIG & HEN Het merk komt van de vroegere zeelieden. Zij tatoeëerden een varken en een kip op hun voet en dat zou hen dan beschermen tegen ongeluk. Deze prachtige handgemaakte armbanden worden in Amsterdam gemaakt van authentiek scheepstouw en gaan een leven lang mee. pigandhen.nl, vanaf € 49,95
MOOIER DAN PARIJS De Geef mij maar Amsterdam sweater is de perfecte toevoeging voor jouw kledingkast. Niet alleen een uniek design maar ook fijn om te dragen! toucheamsterdam.com, € 49,95
MATA HARI BIER Vanaf nu is het Oedipus bier Mata Hari overal in de winkels te vinden. Het is een saison met gin kruiden (7,5%) gemaakt in samenwerking met Gigantic Brewing. oedipus.com, € 2,69
NIET SLOBBEREN, MAAR SNOEPEN! Vinoos by AMS introduceert eetbare wijn in de vorm van echte winegums. Dit heerlijke snoepje is er in de smaken Chardonnay, Merlot en Rosé Wine. Ervaar een samenspel tussen zintuigen dankzij de geursensatie, de tasting en de afdronk. vinoosbyams.com, vanaf € 6,95
TV-QUEEN ’Bij vlagen heeft ze iets van Sonja Barend’, kopte Het Parool over Eva Jinek. Decennialang was Sonja een van de meest vertrouwde gezichten op de Nederlandse televisie. Je ziet mij nooit meer terug is een intiem en ontroerend document. debezigebij.nl, € 19,99 32 MokumMagazine
Op
g elin d n a beh f e e ro Akti e een pv €59,-. in ip gaz €39,a m r dit e voo n a v ak oon en int t r ve
EasySlim.nu Laat Amsterdammers afslanken!
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Cellulite, slappe huid, striae en overtollig vet en vocht wegwerken zonder je daarvoor in het zweet te werken. Het enige wat je hoeft te doen is een aantal keer, de een meer dan de ander, met elektrodenpads aangesloten te worden aan een geavanceerd apparaat waardoor je dankzij de unieke combinatie van ultrasound en electrostimulatie plaatselijk per behandeling tussen de 4 en 28 centimeter afslankt, huid en bindweefsel versterkt en spieren opbouwt. De behandelingen vinden plaats bij EasySlim.nu. In Amsterdam zit een vestiging op IJburg, Pampuslaan 31. Het apparaat is een Zwitserse uitvinding en zegt het enige wetenschappelijke bewezen apparaat te zijn voor figuurcorrectie. De kracht is dat het vetcellen afbreekt en tegelijkertijd spieren opbouwt. Dat gebeurt met lichaamseigen trillingen op hoge frequentie. De behandeling staat gelijk aan een lange intensieve work-out. Plus het feit dat het effect van de behandeling nog even doorwerkt. Door haar eigen positieve ervaring besloot Nanda een vestiging van Easyslim.nu te openen in Amsterdam. Door de behandelingen ben ik ondertussen 4 kledingmaten kleiner in een jaar. Ik voel me werkelijk goed en strak in mijn vel zitten en heb weer meer energie. De lage behandelkosten werken mee aan het succes. En gaat er bij de proefbehandeling niet meer dan 4 cm af, dan betaal je niets. Die lage drempel creëren wij bij Easysim.nu bewust, zodat een behandeling voor iedereen betaalbaar is. Om in ‘shape’ te blijven komt er wel een stukje discipline bij kijken. Zo adviseren we na de behandeling veel te drinken en diezelfde dag geen vet en koolhydraten meer te eten. Sowieso is het belangrijk dat je een gezonde levensstijl hanteert. De behandeling werkt ook mentaal door. Het zichtbare resultaat zorgt ervoor dat je beter op je voeding gaat letten en meer gaat bewegen. Wat dat betreft is het echt geen hocus pocus!
Boek nu online een afspraak voor een intake en proefbehandeling! Voor meer info: www.EasySlim.Nu, Amsterdam, tel. 0625303459.
VOOR MEER INFO: WWW.EASYSLIM.NU NANDA@EASYSLIM.NU
MokumMagazine 33
HighClass Escort
D O’ S & D O N ’ T S
Foto Remko Kraaijeveld
Marike van der Velden is eigenaresse van Society Service, het grootste high class escortbureau van Nederland en auteur van het boek Escort Bijbel. Exclusief voor Mokum Magazine biedt ze een onthullend inkijkje in de eredivisie van het verleiden. Een boeking met een high class escort lijkt op een eerste date. Veel mensen hadden dat totaal niet verwacht. Vaak is men in de veronderstelling dat de escort wordt betaald voor haar tijd en de cliënt dus lekker achterover kan leunen, terwijl zij hem vermaakt. En dat vermaak zou dan vooral in de slaapkamer plaatsvinden. Nu zijn er zeker cliënten die met een dergelijke instelling de boeking instappen, maar om er - op meerdere fronten - een waar hoogtepunt van te maken zijn er wat do’s en don’ts. Uiteraard is de escort uiteindelijk aan het werk, en is ‘het gewoon niet verpesten’ voldoende om een prima tijd samen te hebben. Maar ‘prima’ is voor cliënten van een high class escortservice niet voldoende. Zij willen een onvergetelijke ervaring. Om de escort de gelegenheid te geven deze te bieden gelden er wat dingen die een cliënt juist wel en juist níet moet doen. Ja, cadeaus (van klein tot groot) helpen. Maar de meest simpele dingen hebben vaak ook al een groots effect. Als de escort arriveert op een nette maar romantische locatie en hier een cliënt aantreft die tip top verzorgd is, dan zijn de eerste punten al gescoord. Neem haar jas aan, geef haar een complimentje, bied een drankje aan, toon interesse en de avond kan al bijna niet meer stuk. Verleid haar en laat je verleiden en bouw zo op naar een spectaculair samenzijn. Maar by all means: breng haar en jezelf niet in verlegenheid met een kruisverhoor over ‘waarom een leuke meid als zij dit nou doet’ en ‘of haar ouders het wel weten’, want dan kun je ook wedervragen over jóuw vrouw en kinderen verwachten. Zwetende oksels, slechte adem en vieze nagels? De escort zorgt ervoor dat ze ver uit je buurt blijft. En heb je er moeite mee haar met respect te behandelen? Dan maakt ze rechtsomkeert. Zelfs als je geen investment banker bent moge het toch duidelijk zijn dat met een kleine investering een extra hoog rendement kan worden behaald!
SOCI ETYSE RVICE.COM
comedy
M I C H A G H O R G H Y, M I C H A C A B A R E T. C O M
PLEURISEIND Als Amsterdammer ga ik met de fiets. De tweewieler is mijn allerbeste vriend en als deze tijdelijk buiten gebruik is, raakt me dat tot in het diepst van mijn ziel. En het was weer eens zover: fiets stuk, dus er moest voor een ander vervoermiddel worden gekozen. Mijn voorkeur gaat dan uit naar de benenwagen. Het openbaar vervoer is mijn eer te na. Als je eenmaal aan het GVB ten prooi valt, is het einde zoek. Maar al te vaak kom ik van die OV-zombies tegen. Ze komen lamlendig aangesjokt, altijd te vroeg of te laat, en ze hebben een uitgelopen gezicht van al het wachten en zitten. De eerste tien minuten moet ik aanhoren dat het leven niet meevalt. Vaak krijgt iemand anders daarvan de schuld. Ik ben nu dus sinds kort aan het lopen. Een boeiende ervaring. Haal ik op de fiets steevast allemaal rare fratsen uit, wandelend weet ik de reis ook tot een feestje te maken. De verkeerslichten negeren is natuurlijk een standaard opening, maar het kan nog veel gekker. Wat dacht je bijvoorbeeld van met z’n allen door rood lopen? Als er één schaap over de dam is, volgen er meer en een scheldende taxichauffeur is om te gieren. Al snel had ik de smaak te pakken en huppel ik nu zelfs door het rijdende verkeer heen. Na wat aarzelingen zigzag ik ook doodleuk de Rozengracht over. Met een megasprong haal ik de stoeprand terwijl ik ook nog achter een grote plas water land. Bonuspunten. Maar ik moet mijn hand niet overspelen. In een moment van onoplettendheid loop ik zomaar de straat op. Een aankomende fietser belt en scheldt de boel met meerdere ziektes bij elkaar. Ondanks het feit dat de wandeling zeker drie keer langer duurt dan met de fiets vermaak ik me kostelijk. Naarmate ik dichterbij het centrum kom, wordt het steeds drukker. Die drukte leent zich prima voor een potje toeristen-slalom. De spelregels zijn simpel: binnen een minuut zoveel mogelijk mensen passeren zónder iemand aan te raken. Ik ben in de Damstraat en dit is een slalomparcours voor gevorderden, aangezien de stoep smal is en er ook nog een drukke rijbaan naast ligt. Gelukkig ben ik een topatleet en met een score van vierendertig kan ik tevreden zijn. Ooit ben ik trouwens al rennend door de Kalverstraat door een security medewerker achterna gezeten, omdat hij dacht dat ik iets gestolen had. Dat resulteerde uiteindelijk in een stomverbaasde en teleurgestelde beveiliger en een persoonlijk record van maar liefst achtentachtig gepasseerden. Het was me ’t wandelingetje wel wanneer ik op mijn bestemming op een bank neerplof. Terwijl ik een biertje achterover sla, denk ik aan dat ene grote nadeel van lopen. Je moet dat hele pleuriseind ook weer terug…
MokumMagazine 35
intratuin
OOK I N MAART KLE U R I N J E TU I N!
Na maanden van bibberen en glijden is het eindelijk zo ver: de lente is in zicht! Hét moment om je tuin eens flink onder handen te nemen. Want wat is er nou lekkerder dan op je eigen stukje Amsterdam te genieten van de eerste lente zonnestralen?
WAT KAN ER WORDEN GEPLANT? In maart kun je beginnen met de border te beplanten. Zodra de vorst is verdwenen, is het makkelijk om de grond om te spitten en te voorzien van voeding. Daarna kun je beginnen met het uitkiezen van planten die bij je passen.
CAMELLIA JAPONICA (Japanse roos)
Camellia’s zijn echte eyecatchers in de tuin. Niet alleen bloeien ze prachtig van februari tot mei, maar ook zijn ze blijvend groen en hebben een heel mooi blad. Hierdoor kun je het hele jaar door van je Japanse roos genieten. Hij staat graag in een halfschaduw in een ietwat zure grond. Als je een mengsel maakt van tuinaarde en turf heb je een perfecte bodem voor je camelia. CEANOTHUS THURSIFLORUS (kruipende Amerikaanse sering)
Deze ceanothus soort is compacter dan de andere ceanothussen. Hij groeit meer in de breedte dan in de hoogte, waardoor je er makkelijk overheen blijft kijken. Hij wordt namelijk niet meer dan 80 cm hoog. In mei zal ‘ie prachtige blauwe bloemen produceren en dat is een genot om naar te kijken! De ceanothus doet het goed in voedingrijke grond. Tuinaarde voldoet prima.
36 MokumMagazine
3TIPS VOOR DEZE MAAND 1 Houd het weer in de gaten. Als er nog vorst is,
is het lastig om in de tuin aan de slag te gaan omdat de bodem dan nog bevroren en dus hard is. Wacht dus met tuinieren tot de vorst voorbij is. Veel planten overleven het ook echt niet als er nog vorst is. 2 Late zomerbloeiers en najaarsbloeiers kunnen nu worden teruggesnoeid. Hier heb je in de tweede helft van het jaar heel veel plezier van. 3 Perkgoed kent geen tijd. Violen staan altijd leuk in een bak of de volle grond.
NOBELWEG 10 1097 AR AMSTERDAM TELEFOON 020 462 29 22 WWW.INTRATUIN.NL/WINKELS/INTRATUIN-AMSTERDAM VRAGEN? MAIL NAAR INFO@AMSTERDAM.INTRATUIN.NL
ZAAIEN EN BOLLEN PLANTEN
Maart is ook bij uitstek de maand van het zaaien. Wil je iets later in het jaar genieten van een schitterende bloemenzee in je tuin? Dan is dit het moment om de zaadjes te zaaien. Ook de bollen van zomerbloeiers kunnen nu prima de grond in.
VERPLANTEN
In maart kun je nog planten verplanten. Oftewel: ze uit de volle grond halen en ergens anders planten. Je moet wel snel zijn. Als het blad is uitgelopen, kunt je de plant beter niet verplanten en wachten tot volgende najaar. De kans dat een plant met uitgelopen blad aanslaat is namelijk een stuk kleiner dan wanneer het blad nog niet is uitgelopen.
OPENINGSTIJDEN
Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag
10:00 - 18:00 uur 10:00 - 18:00 uur 10:00 - 18:00 uur 10:00 - 18:00 uur 10:00 - 18:00 uur 10:00 - 18:00 uur 12:00 - 17:00 uur
MokumMagazine 37
column
R O B E R T L E O N , D U T C H F E L L O W. W O R D P R E S S . C O M
Ajax
ONS ALLER
ER WAS EENS EEN VOORHOEDE…
In de tijd dat de samenstelling van voetbalselecties nog werd bepaald door de woonplaats van de spelers, zag de geboren Muiderberger Sjaak Swart twee stadgenootjes de aanvalslinie van het cluppie - waar hij 603 keer voor zou uitkomen - komen versterken: Piet Keizer in 1961 en Johan Cruijff in 1964. Alle twee op 17-jarige leeftijd. Alle drie: ras-Amsterdammers in Ajax één. Kom daar nu nog maar eens om. Het trio zou naast eeuwige erkenning een onwaarschijnlijk aantal prijzen bij elkaar voetballen. ‘Jopie’ en Pietje zijn er niet meer; ‘Paco’ is de ‘Last Man Standing’. De schitterende acties van deze klassieke rechtsbuiten worden behalve op YouTube, voornamelijk afgespeeld op overjarige netvliezen. De jeugd hoort Sjakie namelijk mopperen en die goede oude, Gouden tijd verheerlijken. Het is onschuldig commentaar en bovendien niet zelden hartstikke raak. Is Patricia Paay bang dat ze zal worden herinnerd als actrice in een publiek viraal privéfilmpje en niet als zangeres, ‘Star Sister’ of ‘de (ex-)echtgenote van’, het kan de oer-Ajacied ‘geen malle moer schelen’ dat hij nu te boek staat als die Mokumse zaniker die verblind door clubliefde overal complotten en onrecht jegens zijn Ajax signaleert. Sjakie (78) is in alles voetballer gebleven en staat nog altijd op het veld. Toen hij in DWDD de beelden van zijn afscheidswedstrijd (1973) voorbij zag komen, kon hij de weemoedige tranen niet bedwingen. Na de wedstrijd ter ere van zijn 75 jaren (2013), was hij lyrisch over zijn eigen drop-kick-dieptepass die men, zo ondertitelde hij trots, tegenwoordig niet meer ziet in de Eredivisie. In zijn documentaire ‘Ik voetbal dus ik ben’ weigert hij in te gaan op zijn wissel in de rust van de eerste gewonnen Europa Cup. Als de interviewer hem vraagt of hij een jaar later in de finale tegen Inter in de basis stond, reageert Mr. Ajax heerlijk met ‘Ik dacht het wel, hè’. Hij zou zichzelf morgen ten koste van een Justin Kluivert zo weer opstellen. In de (1972) halve finale tegen Benfica kopte Sjakie een vrije trap van Keizer knap achter doelman Henrique. Over het doelpunt dat Ajax naar de finale zou brengen, zou hij na afloop uitleggen dat hij ‘toevallig toch die kant op moest’. Goede kans dat Sjaak - die natuurlijk 100 wordt - eenmaal aangekomen bij die hemelse reünie precies dat zegt als Johan en Piet hem quasi verbaasd met ‘Jij hier?’ begroeten.
38 MokumMagazine
De OBA is het kloppend kennishart van Amsterdam. Een ontmoetingsplek voor jong en oud waar ontwikkeling centraal staat en een levendige proeftuin vol kennis, informatie en cultuur. Alle informatie over de OBA staat op oba.nl
illustratie: Annette Fienig
LID WORDEN Als lid van de OBA ontvang je 50% korting op de OBAactiviteiten. Dat zijn er zo’n 6.000 per jaar! Ben je nog geen lid, ga dan naar oba.nl/lidworden
F o t o : P h i l i p e Vo g e l e n z a n g
BOEKENWEEK Van 25 maart t/m 2 april is het Boekenweek. Dit jaar met het thema: Verboden Vruchten. Bij de OBA worden er deze Boekenweek vele activiteiten georganiseerd. Dit jaar zijn o.a. Arthur Japin en Gustaaf Peek te gast. Alle informatie over de Boekenweek staat op oba.nl/boekenweek
VOORLEESWEDSTRIJD Nagelbijters kunnen naar hartenlust knauwen op 19 maart, want dan wordt het een partij spannend in de OBA! Vijf Amsterdamse schoolkampioenen nemen het tegen elkaar op in de kwartfinale van de Nationale Voorleeswedstrijd.
MODEMUZE@OBA Van een loodzware Fong Leng-jurk tot een achttiende-eeuwse tas: in de OBA hangen en liggen vanaf 17 maar de mooiste kledingstukken en accessoires uit twaalf modemusea. Modemuze brengt pareltjes uit het hele land samen in Amsterdam. Tijdens de expositie worden er ook allerlei activiteiten georganiseerd. Zie oba.nl/modemuze VOLG DE OBA OP SOCIAL MEDIA #obamsterdam MokumMagazine 39
films
DE FILMTOPPERS VAN
Jamie Grant BESTE ACTEUR
Michael Fassbender FAVORIETE ACTRICE
Viola Davis
BESTE REGISSEUR
Baz Luhrmann
BUITENLANDSE FILM
Jagten
ANIMATIE
Aladdin
AANRADER
Captain Fantastic KLASSIEKER
Moulin Rouge SOUNDTRACK
Romeo + Juliet BENIEUWD NAAR
Beauty And The Beast Jamie speelt de titelrol in Alberta.
40 MokumMagazine
ACHT FI LMS DI E J E DEZE MAAN D N I ET MAG M ISSE N
Het Verlangen
Verdwijnen
Als schoenenverkoopster Brigitte met een beroerd manuscript bij uitgeverij Goudemondt aankomt, zien de broers Marc en Boudewijn direct mogelijkheden. Ze bedenken een wisseltruc waarbij ze Brigitte van rol laten wisselen met Herman, auteur van een literair meesterwerk. Regie: Joram LĂźrsen Genre: komedie Land: Nederland Lengte: 90 minuten Te zien: vanaf 23 maart
Roos is op bezoek bij haar moeder Louise in Noorwegen om de verjaardag van halfbroertje Bengt te vieren. Ze is bij haar familie om te vertellen dat ze ongeneeslijk ziek is, waardoor dit de laatste kans op verzoening met haar moeder is. Regie: Boudewijn Koole Genre: drama Land: Nederland Lengte: 91 minuten Te zien: vanaf 2 maart
Filmtoppers Hidden Figures
American Honey
Hidden Figures is het verhaal van Katherine, Dorothy en Mary, drie briljante vrouwen van Afro-Amerikaanse afkomst die werkten bij de NASA. Ze waren het brein achter een van de grootste ruimteoperaties in de geschiedenis. Het trio inspireerde generaties om groots te dromen. Regie: Ted Melfi Genre: drama Land: Verenigde Staten Lengte: 127 minuten Te zien: vanaf 9 maart
De 18-jarige Star sluit zich aan bij een avontuurlijke groep jongeren die huis aan huis tijdschriften verkoopt. De groep wordt geleid door Krystal en doorkruist rebellerend en feestend de Amerikaanse Midwest in een busje. Onderweg valt Star voor de charmes van haar opstandige collega Jake. Regie: Andrea Arnold Genre: drama Land: Verenigd Koninkrijk Lengte: 158 minuten Te zien: vanaf 9 maart
Dr. Jekyll and Mr. Hyde
Home
Dr. Jekyll, gerespecteerd chirurg, is gefascineerd door de dualiteit van de mens. Met behulp van een chemische formule slaagt hij erin goede van kwade karaktereigenschappen te scheiden - en ontdekt als ‘Mr. Hyde’ zijn duistere kant. Regie: John S. Robertson Genre: Cinema Concert Land: Verenigde Staten Lengte: 82 minuten Te zien: zondag 19 maart om 16.00
in
De 17-jarige Kevin komt uit de gevangenis en vindt onderdak bij zijn oom en tante. Hij probeert het verleden achter zich te laten en wordt opgenomen in de vriendenkring van zijn neef Sammy. Daardoor ontmoet hij ook John, die in een ondraaglijke situatie met zijn moeder leeft. Regie: Fien Troch Genre: drama Land: België Lengte: 103 minuten Te zien: vanaf 23 maart
020
Rebel Without A Cause
The Birth of a Nation
Jim Stark, een ongelukkige student en zoon van welgestelde ouders, heeft moeite met zijn nieuwe omgeving en stort zich in een gevaarlijk spel - een zij-aan-zij-autorace, de ‘chicken run’ - met fatale gevolgen voor zijn rivaal. Regie: Nicholas Ray Genre: romantiek Land: Verenigde Staten Lengte: 111 minuten Te zien: elke zondag in maart om 21.00 uur
In 1831 slijt de AfroAmerikaanse Nat Turner zijn dagen als slaaf in Virginia. Hij leert lezen zodat hij de Bijbel kan voorlezen aan andere slaven. Hij wordt predikant, maar groeit uit tot leider van een enorme opstand met als doel bevrijding van zichzelf en andere slaven. Regie: Nate Parker Genre: historisch drama, biografie Land: Verenigde Staten Lengte: 120 minuten Te zien: van 16 t/m 22 maart
MokumMagazine 41
puzzel
LOS OP E N WI N!
Los de puzzel op. De letters in de gekleurde vakjes vormen een woord dat onlosmakelijk met Amsterdam is verbonden. Horizontaal 1. De A van AT5 betekent… 5. Kunstwerk in de Amsterdamse Beurspassage 7. Observatiepunt bovenop de A’DAM Toren 10. Mokums voor het woord ‘jennen’ Verticaal 1. Basketbalclub 2. Ajax-directeur Edwin van der … 3. Spinnengeslacht 4. Verorberen 6. Voormalig Ajacied … Hyan-Jul 8. M’n … is een bekend liedje van Annie M.G. Schmidt 9. Onderwijs- en examenregeling
Win WIN KAARTEN VOOR TOPPERS IN CONCERT!
Kom in mei naar de Amsterdam ArenA en zing met Jeroen, René, Gerard en Jan mee met de wildste wereldhits en het allerbeste van eigen bodem tijdens de Wild West, Thuis Best-editie. De voorpret begint al bij de dresscode: glitter country rood! Stoere cowboys, sexy cowgirls en de vier
42 MokumMagazine
Toppers komen samen in ’s werelds grootste Party Saloon. Pak je lasso er maar bij, want Toppers in Concert 2017 neemt je mee terug naar de roerige tijden van het Wilde Westen. Wij geven 5x 2 kaarten weg. Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord achter. Je kan meedoen t/m donderdag 31 maart.
Wil je een auto rijbewijs halen in Amsterdam
Maak een afspraak voor een proefles
, 6 2 €
en ben je op zoek naar een Verkeersschool of rijschool in Amsterdam die goed rijles geeft? Dan ben je bij Verkeersschool Nelen aan het juiste adres. Dankzij onze deskundige rijinstructeurs, hoef je minder rijlessen te nemen en ben je dus goedkoper uit! H.J.E Wenckebachweg 53a 1096 AK Amsterdam www.nelen.nl E-mail info@nelen.nl Openingstijden: Ma t/m vr: 08:30 – 17:00 Za: 08:30 – 13:00
Bel ons : 020 6633773