Gr atis
4 - 2024 IN DIT NUMMER: MARJAN BERK THÉRÈSE STEINMETZ WILLIE WARTAAL TEST DE LEKKERSTE PASTEL DE NATA VAN 020
‘ALS JE ZEGT DAT AMSTERDAM IS VERANDERD, BEN JE NIET MEEBEWOGEN’
Jaargang 13, nr.
HARRY SLINGER
ROYALCOSTER.COM Visit our boutique at
Open 7 days a week
9 am - 5 pm. DISCOVER OUR NEW Garden Collection
Paulus Potterstraat 6.
from
Bril: Dick Moby Amsterdam
Opticien: Ralph Optiek
Hoodie: The Jordaan Collection
Cap: Mokum Made
Terwijl ik op een maandagochtend aansloot in de aanzwellende yuppenrij bij Tabakzaak de Jordaan in de Westerstraat en een rekje met lenticulaire ansichtkaarten bekeek, kwam ik tot de conclusie dat ook hier het stadsdialect definitief is verdreven door de Gooise ‘r’. Het was alsof ik bij de groentejuwelier in Laren was binnengewandeld. Voor mij stond een meisje te stampvoeten omdat zij haar pakketje zonder afhaalbewijs niet meekreeg. ‘Maarjjj ik zie ‘m vanaf hierjjj liggen’, brulde het verwende en gefrustreerde nest door de zaak. De eigenaar haalde onverbiddelijk zijn schouders op. Ook haar laatste poging - ‘mijn telefoon is stukgegaan dus ik kán die QRjjj-code helemaal niet aan je laten zien’ - was tevergeefs. ‘Dit vind ik gewoon écht niet chill!’, riep het kindvrouwtje en ze beende driftig de zaak uit. Achter mij stond een Sander Schimmelpenninck-achtige kakker te bellen met een TrainMore vriend. Ook hij had exact hetzelfde dialect als de inmiddels verdwenen hysterica en stond waarschijnlijk in de rij om zijn MR MARVIS bestelling op te halen. De eigenaar van de tabakszaak wees mij naar een hoek waar alle dozen, zakjes en pakketjes waren neergesmeten. ‘Ik sta alleen vandaag, u mag zelf zoeken. Blauwe kast’, gaf hij als enige aanwijzing. En daar stond ik dan, op zoek naar een DHL-pakje met mijn naam en adresgegevens erop. Terwijl ik een achterwaartse beweging maakte, botste ik met mijn billen tegen het achterwerk van een oudere dame, qua uiterlijk een mix van Tilly, ‘Oma Pleurisfiets’ en Jenny Arean. Ze vergaf me mijn onhandigheid en kwam - letterlijk en figuurlijk - grinnikend uit de hoek. ‘Sit ik me een halluf uur llang helemoall weesjenloos te sjoeke noar een klèn pakketje in die puinhoop hiero, hebben se dat ene bussie noagellak in deze gigantische doos verpakt.’ Mijn hart maakte een sprongetje. Daar zat geen woord Yups bij!
Martijn van Stuyvenberg
Hoofdredacteur Mokum Magazine
Jaargang 13, nummer 4
Driehoekstraat 22
1015 GL Amsterdam
020-7522482
info@mokummagazine.nl
COVERFOTO
Koen van Assema
HOOFDREDACTIE
Martijn van Stuyvenberg
Robert Plat
ARTDIRECTION
EN VORMGEVING
Evelyne Dielen
SALES MANAGER
Sabina Erents
sabina@mokummagazine.nl
MARKETING & DISTRIBUTIE
Remco Buma
remco@mokummagazine.nl
CHEF REDA CTIE
Boris van Leeuwen
MEDEWERKERS
Koen van Assema
Marjan Berk
Joey van Houten
Robert Leon
DRUK
Drukkerij Hendrix
OPLAGE
60.000
GROEN GEDRUKT
Mokum Magazine denkt aan het milieu
Copyright © 2024, Woord Vervolgd
Amsterdam.
VOORWOORD I WWW.MOKUMMAGAZINE.NL
Westerstraat 9 1015 LT Amsterdam 020-7370743 info@ralphoptiek.nl AANDACHT DIE JE OGEN VERDIENEN Brillen Contactlenzen
THÉRÈSE STEINMETZ
KLEURRIJK IN ZWART-WIT Foto Koen van Assema Met dank aan Fotolab Kiekie (Jan Evertsenstraat 79, Amsterdam)
|
HARRY SLINGER
Deze maand verschijnt de biografie van Drukwerk frontman Harry Slinger (74). Mokum Magazine spreekt de zanger over zijn spraakmakende leven.
Interview Joey van Houten Foto’s Koen van Assema
INTERVIEW
‘IK BEN EN BLIJF EEN JORDANER’
Waarom is jouw leven zó bijzonder dat er een biografie over verschijnt?
‘Mensen hebben altijd een beeld van iemand die in de publiciteit staat, maar dat laat natuurlijk maar een heel klein stukje van die persoon zien. Sinds mijn dertiende ben ik al aan het werk en ik heb in die 61 jaar heel wat meegemaakt. Variërend van het Concertgebouw uitverkopen tot een terrasje pakken met de Zwarte Cobra en Willem Holleeder: er valt dus genoeg te vertellen.’
Hoe kwam je biografie tot stand?
‘Edwin (Gitsels, oud Drukwerk toetsenist, red.) vroeg of hij een biografie over mij mocht schrijven. Hij heeft mij en de mensen om mij heen geïnterviewd. Ik heb heel veel met hem gesproken en uiteindelijk is hij er vier jaar mee bezig geweest. Het had ook eerder uit kunnen komen, maar dan had ik dood moeten gaan. (lachend) En daar had ik nog geen trek in!’
Wie was Harry voordat hij doorbrak in 1981?
‘Van huis uit was ik jongerenwerker. Je moest hier eigenlijk een opleiding voor doen, maar omdat ik uit de Jordaan kwam
en de taal sprak wilden ze mij graag hebben. Ik was brutaal en niet bang, want ik ben en blijf een Jordaner. Dat krijg je er niet uit.’
Hoe was het om in een klap wereldberoemd te zijn in Nederland?
‘Dat was fantastisch. Muziek maken deden we voor de lol, maar er zat ook zeker een boodschap in. Een platenmaatschappij vroeg of wij nog meer nummers hadden en toen kwamen wij met Je Loog Tegen Mij. De rest is geschiedenis, maar zo’n doorbraak is een droom die uitkomt.’
8 Mokum Magazine
‘IK WERD VOOR
EEN DUBBELTJE
GEBOREN EN BEN TOCH NOG
EEN KWARTJE GEWORDEN’
Vind jij dit ook meteen jullie beste nummer?
‘Ja, ik vind Je Loog Tegen Mij nog steeds heel mooi. Wanneer ik op de Zwarte Cross sta, zoals vorig jaar, en er staat 50.000 man mee te blèren dan krijg ik een brok in mijn keel. Fantastisch. Sommige collega’s vinden het vervelend om steeds maar weer die ene hit te moeten zingen. Mij geeft het alleen maar een kick.’
Waarin onderscheidt jouw biografie zich van anderen?
‘Dit is een boek over een boefje dat hier is opgegroeid. Een jongen die van niks tot een artiest uitgroeide en onder meer het
Concertgebouw uitverkocht. Iemand die voor een dubbeltje werd geboren en toch nog een kwartje is geworden.’
Wat vind je belangrijker: dat mensen over 30 jaar ‘Je Loog Tegen Mij’ nog kennen, of dat ze deze biografie nog lezen?
‘Belangrijk is het allebei niet. Ik vind het alleen maar leuk. Toch denk ik dat het allebei gaat gebeuren. Je Loog Tegen Mij is een klassieker en die zal ongetwijfeld nog wel jaren doorsudderen. En vinden ze de Drukwerk versie niet meer leuk, dan pakt een andere band het tegen die tijd vast weer op.’
HARRY’S HITS
JE LOOG TEGEN MIJ
Waarover heb jij het meeste gelogen?
‘Mijn inkomen, tegen de Belastingdienst.’
IK VERVEEL ME ZO
Wat doe jij als je je verveelt?
‘Ik lees graag. Het Hele Dorp Wist Het van Rinke Verkerk heb ik net uitgelezen.’
HEE AMSTERDAM
Is Amsterdam nou echt zoveel veranderd?
‘Amsterdam is altijd in beweging, niet veranderd. Mensen die zeggen dat het is veranderd, zijn niet meebewogen.’
LIJN 10
Hoe vaak ga jij nog met het OV?
‘Regelmatig. Ik vind het heerlijk om het Centraal Station uit te lopen. De stad ligt daar aan je voeten.’
SCHIJN ’N LICHTJE OP MIJ
Wanneer gaat bij jou het licht uit?
‘Zolang mijn lijf het toelaat, blijf ik doorgaan. Ik ga ervan uit dat ik 120 word.’
MARIANNEKE
Hoe veel Mariannekes hebben er naast je gelegen?
‘Dan zul je m’n biografie moeten lezen. Laat ik het zo zeggen: onlangs vroeg een vrouw in de sauna of ik besneden ben, maar ik heb haar laten weten dat het puur slijtage is!’
Mokum Magazine 9
VACATURE SCHOONMAAKMEDEWERKER SCHOONMAAKBEDRIJF ROFRAN
ZOEKT PER DIRECT PARTTIME MEDEWERKERS VOOR IN HET CENTRUM VAN AMSTERDAM.
STEL JE EENS VOOR DAT JE EEN BAAN ZOU HEBBEN WAAR JE
VOLDOENING UIT HAALT EN ALS JE KLAAR BENT MET EEN OPGEHEVEN HOOFD HET PAND KAN VERLATEN. DAT KLINKT GOED, TOCH?
ROFRAN is op zoek naar een schoonmaakmedewerker voor 10 tot 20 uur per week. Je ziet werk liggen en neemt automatisch de verantwoording op je. Een kleine greep uit de werkzaamheden: stof wissen, moppen, stofzuigen en schoonmaken van sanitair.
FUNCTIE EISEN:
•Je bent woonachtig in omgeving Amsterdam.
•Je bent beschikbaar in de ochtenden en/of weekenden.
•Schoonmaakervaring is een pre.
•Je vindt het leuk om samen te werken en bent klantvriendelijk.
•Je bent gemotiveerd en kunt zelfstandig werken.
ROFR AN ROFR AN ROFR AN
WAT BIEDEN WIJ JOU?
•Je komt te werken bij een echt familiebedrijf met een klein, leuk team.
•Een passend salaris conform CAO schoonmaak.
•Verantwoordelijkheid.
HEB JE VRAGEN OVER DEZE
FUNCTIE? DAN KUN JE
CONTACT OPNEMEN MET
DAVE ROBIJN OP D.ROBIJN@
ROFRAN.EU OF OP 06-27074555.
schoonmaakbedrijf
Palmpolstraat 45 Ben Robijn
1 CASA BOCAGE
Haarlemmerstraat 111-A
Betaald: €2,50
Oordeel: Wij gaan bijzonder goed op deze superromige variant. De vanilleen kaneelsuiker zijn perfect in balans. Opmerking van - hoe kan het ook anders - de heer van Houten: ‘alsof er een Portugees engeltje over mijn tong heeft gepist!’
2 MISTER NATA
Haarlemmerdijk
Betaald: €2,95
37
Oordeel: Het bladerdeeg is krokant en de zijdezachte vulling komt hierdoor goed tot z’n recht. Je proeft dat meneer NATA maximale zorg en aandacht aan zijn huisgemaakte producten heeft besteed. Bij elke hap krijg je steeds meer de behoefte om een retourtje Lissabon te boeken.
3 IL TRAMEZZINO
Haarlemmerstraat 79-A
Betaald: €2,50
Oordeel: Ook bij deze zaak, die bekend staat om de verrukkelijke sandwiches, zijn de smaken van de Portugese klassieker goed in balans. Het deeg is crispy en de vulling smeuïg. De top-3 is deze maand erg aan elkaar gewaagd.
4 FRANGGO
Eerste Sweelinckstraat 9-H
Betaald: €3,-
Oordeel: Franggo staat met name bekend om de frame grilled gerechten. Zo te proeven zijn ze bij de zoetigheden die naar de naam pastel de nata luisteren uitgeschoten met de kaneel. Toch is ook deze traditionele custardcake best lekker, maar die overheersende kaneelsmaak begint op den duur te vervelen.
5 SOPHIE EATS
Maasstraat 88
Betaald: €3,25
Oordeel: Sophie van Oyen komt oorspronkelijk uit de cateringwereld en met haar team deelt zij de passie voor lekker eten. Ook de smaak van dit gebakje stelt niet teleur. Alleen de prijs is aan de hoge kant.
6 DE LAATSTE KRUIMEL
Langebrugsteeg 4
Betaald: €1,-
Oordeel: Tja, wat kun je verwachten van een piepklein pastel de nataatje van slechts een euro? Dit is het minst krokante taartje. En wéér die kaneelsmaak! Het is lekker en we zijn niet ontevreden, maar de afstand tot het land van de ultieme zoetekauwers is te groot.
Mokum Magazine 11
3 2 1 4 5 6 van Een Productie
Leeuwen, Joey van Houten, Koen van Assema
Boris van
PASTEL DE NATA IS EEN PORTUGESE DELICATESSE DIE JE OP STEEDS MEER PLEKKEN IN AMSTERDAM KAN SCOREN. SPOILER: ALLE DEELNEMERS SCOREN EEN RUIME
TEST | DE LEKKERSTE PASTEL DE NATA VAN AMSTERDAM
VOLDOENDE. MAAR WAAR VERKOPEN ZE DE ALLERLEKKERSTE VAN 020?
mo m
ETEN AMSTERDAMMERS MEER HARING OF KIBBELING?
‘Ik denk dat het elkaar niet veel ontloopt. Haring en kibbeling zijn de echte hardlopers. De haring wordt uiteraard op z’n Amsterdams gegeten: met uitjes en zuur. Zelf neem ik elke dag een harinkje als tussendoortje, maar elke dag kibbeling? Dat is niet goed voor het buikje!’
John Tol, Vishandel Tol en de Geus
HOE VAAK REDT DE BRANDWEER VAN AMSTERDAM EEN KAT UIT DE BOOM?
‘Over de hele regio (Amsterdam-Amstelland, red.)
krijgen we ongeveer 40 à 50 meldingen per jaar. Het gekste wat we ooit hebben
KENNEN WE DE AMSTERDAMSE KLASSIEKERS EIGENLIJK NOG?
‘Zeker weten! Zeker na een paar borreltjes wordt er in Café Lowietje door nagenoeg iedereen luidkeels meegezongen. Niet alleen door Jordanezen, maar
ook door yuppen, studenten en dagtoeristen. En dat klinkt nog goed ook.’
Jake Monteiro, barman Café Lowietje
meegemaakt was een wurgslang in de boom. Net als bij katten moeten we altijd speciale handschoenen dragen. Dieren kunnen soms behoorlijk tekeergaan.’
Milton Hamel, brandweerman Amsterdam
HOE KAN HET DAT ER NOG STEEDS ZOVEEL MENSEN
ZONDER LICHT FIETSEN IN AMSTERDAM?
‘Fietsverlichting is verplicht. Je moet zichtbaar zijn voor anderen in het verkeer. Als iedereen het doet, zorgen we voor een veiligere verkeerssituatie. De politie doet jaarlijks mee aan meerdere campagnes om mensen te herinneren aan hun fietslicht. Elke fietser bekeuren is geen doen; er gebeuren teveel anderen delicten in Amsterdam. Ook hebben we hier simpelweg niet genoeg mensen voor. We roepen fietsers op om hun eigen verantwoordelijk te nemen, want het gaat tenslotte om je eigen veiligheid.’
Lex van Liebergen, senior woordvoerder Politie Amsterdam
DEZE RUBRIEK
IN
ONDERZOEKT MOKUM MAGAZINE REDACTEUR JOEY VAN HOUTEN LEUKE, GEESTIGE EN INTERESSANTE VRAGEN, DIE WELEENS BIJ AMSTERDAMMERS OPKOMEN.
Tekst Joey van Houten
HOE VAAK WORDT ER NOG
EEN KLASSIEK ‘BOSSIE ROOIE ROZEN’ BESTELD?
‘Niet zoveel meer. Het wordt nu eigenlijk alleen nog maar gehaald voor speciale gelegenheden. Tegenwoordig zijn ‘plukboeketten’ in. Dat zijn kleurrijke boeketten met allemaal verschillende bloemen los gebonden met weinig of geen groen.’
Rinus, Bloemenhandel
Rinus en Zn
Meer antwoorden lezen, of de bijbehorende video’s bekijken? Check www.mokummagazine.nl
WAT IS ER VERANDERD VOOR TAXICHAUFFEURS SINDS DE 30 KM/UUR REGEL IS INGEVOERD?
‘Ook wij moeten continu op onze snelheid letten. En dat is best lastig, want je zit al snel op de 40 kilometer per uur. Heel eerlijk is het voor ons eigenlijk ook geen doen. Mensen die een taxi pakken, hebben vaak haast en zeker als we door fietsers worden ingehaald zijn klanten vaak geïrriteerd. We hopen dat deze maatregel snel wordt teruggedraaid.’
Lex Hummen, TCA Taxi
18 BIEREN VAN DE TAP
250 SOORTEN BIER OP FLES!
Bierproeflokaal In de Wildeman
Kolksteeg 3
1012 PT Amsterdam
Telefoon 020-6382348
www.indewildeman.nl
Mokum Magazine 13 VRAGEN VAN AMSTERDAMMERS
BIERPROEFLOKAAL IN DE WILDEMAN
WILLIE WARTAAL
INTERVIEW
GEZELLIGE AMSTERDAMSE BROODJESZAAK VOOR ONTBIJT, LUNCH, DINER EN OOK VOOR CATERING.
Willie Wartaal staat op 25 april voor een volle Kleine Komedie met zijn theatervoorstelling Moederdag. Hierin vertelt hij over zijn lastige jeugd en zijn drugsverslaafde moeder, maar ook over zijn muzikale carrière.
Waarom staat ‘WiWa’ in het theater?
‘Omdat ik dat al mijn hele leven wilde. Het is een logische stap. Toen ik jonger was, zag ik alleen maar oude en uitgerangeerde mensen in het theater staan. Maar ik heb nu gezien dat het een sicke vorm van jezelf uiten kan zijn. Er zijn geen regels. In het theater kan je doen wat je wil.’
Maar waarom wil je het verhaal over je lastige jeugd en je drugsverslaafde moeder vertellen en houd je dat niet lekker voor jezelf?
‘Ik wil dit verhaal vertellen voor mijn gezin en kinderen, zodat zij dit later kunnen checken. Ik vind dat veel mensen te loserig doen om te vertellen over momenten waarop het even slecht met ze gaat.’
Online lazen we één review over jouw theatershow waarvan we het vermoeden hadden dat jij ‘m zelf had geschreven. Er stond: ‘ik wil echt voorko-
men dat iemand ooit naar deze voorstelling gaat. Kreeg dit kado, maar ik heb me nog nooit zo misplaatst gevoeld als hier. Dat je je schaamt voor de artiest. De hele avond zijn moeder wegzetten als gekke junk en daarmee zijn eigen gekke daden verklaren. Heb veel voorstellingen gezien en nooit het idee gehad om een (negatieve) review te sturen. Dit was echt een drama!’
‘IK
‘Precies deze review heb ik gepost op Instagram. Haatcomments of zulke reviews zijn nooit leuk om te lezen. Collega’s die zeggen dat dit soort shit ze niks doet, liegen. Maar deze review is dan wel weer zó slecht en overdreven, dat ik zoiets heb van: wie ben jij en heb jij ooit iets gemaakt
in je leven? De schrijver moet blij zijn dat hij met mij in één ruimte mocht zijn.’
Met je rapgroep De Jeugd van Tegenwoordig begon je in 2005. Is de létterlijke jeugd van tegenwoordig anders dan de jonge generatie van toen?
‘Alles verandert, gaat kapot en dood. Waar vervolgens iets nieuws voor terugkomt. Ik durf niet te zeggen wát er dan precies anders is, want ik ken ze niet allemaal. Of je nou oud bent en iets zegt over jonge mensen, of je bent wit en je zegt iets over bruine mensen, of je hebt een piemel en je zegt iets over iemand met een kut: het klopt allemaal niet. Dat heet generaliseren. Je kan niet van een hele grote groep iets zeggen wat voor hen allemaal geldt. Dat is te kort door de bocht en zo ben ik niet.’
Je bent nu 41. Watskeburt voordat je 50 bent?
‘Die vraag houdt me veel bezig de laatste tijd. Omdat ik aan de ene kant het idee heb dat ik het leven heb uitgespeeld, maar aan de andere kant wel een doel moet hebben. En misschien is dat wel: eindelijk gewoon tevreden zijn met wat ik heb.’
Meer weten? Check www.wiwa. sex
Oostenburgergracht 183-K Amsterdam www.bloemenhandelrinusenzoon.nl E-mail: rinusbloemenhandel@planet.nl
RINUS & ZN
BLOEMENHANDEL
Interview Boris van Leeuwen Foto Koen van Assema
WAAROP
GENAAMD
VIND DAT VEEL MENSEN TE LOSERIG DOEN OVER MOMENTEN
HET ZO -
SLECHT MET ZE GAAT’
JIMME: DE BUITEN SPORTSCHOOL VAN AMSTERDAM!
Peer van Andel, mede-oprichter van sportschool Jimme, vertelt je alles over het groeiende probleem van obesitas.
Er is een zorgwekkende trend van een obesitas toename, waarbij de helft van de volwassenen van 20 jaar en ouder als te zwaar wordt beschouwd. De statistieken benadrukken de dringende noodzaak voor
‘SPORTSCHOOL
JIMME RICHT
ZICH OP HET
BIEDEN VAN
TOEGANKELIJKE
FITNESS
OPLOSSINGEN’
toegankelijke en effectieve fitness oplossingen die mensen kunnen helpen om actiever te worden en een gezondere levensstijl te omarmen.
BETAALBAAR, DIVERS EN LAAGDREMPELIG
Sportschool Jimme richt zich op het bieden van deze toegankelijke fitness oplossingen, vooral in een tijd waarin sportscholen en andere vormen van fitnessactiviteiten veel te duur zijn geworden. Het platform
16 Mokum Magazine
biedt een unieke outdoor fitness ervaring die betaalbaarheid, gemeenschap en diversiteit in trainingsmogelijkheden combineert. Door sporters de mogelijkheid te bieden om op een laagdrempelige manier aan hun gezondheid te werken, draagt Jimme bij aan het bestrijden van de obesitasepidemie en het bevorderen van een gezondere samenleving.
EERSTE LES CADEAU!
In de handige app boek je trainingen op jouw favoriete plekken en tijden in Amsterdam. De abonnementen geven je toegang tot verschillende sporten en gekwalificeerde trainers. Lekker zweten in een groepsles of meerdere vrienden uitnodigen voor een privé-sessie – net zo eenvoudig als het
bestellen van je favoriete afhaalmaaltijd. Je kunt de Jimme app downloaden in de App Store om snel en gemakkelijk je eerste lesje te boeken. Als welkomstcadeau geeft Jimme jou de eerste les graag cadeau.
Neem gerust een kijkje op www.jimme.com. Zet ‘m op bij je eerste work-out!
Mokum Magazine 17 JIMME | OMARM EEN GEZONDE LEVENSSTIJL
AMSTERDAMSE ICONEN EN REVOLUTIONAIRE WIJN
Drie Amsterdamse namen en begrippen. De één wat wereldberoemder dan de ander. Maar als je een tijdje rondloopt in Mokum, zoals ik, ken je ze alledrie. Voetbal, muziek en drank: ik geloof dat ik er wel wat mee heb. Wanneer je wat langer meeloopt, heb je ook herinneringen aan deze legendes. Louis van Gaal heb ik een aantal keer ontmoet in mijn tijd bij de Johan Cruijff (toen nog Amsterdam) ArenA. Maar ook liep ik hem tegen het lijf op een terras in Volendam en laatst nog bij een veiling van Spieren voor Spieren. Terwijl hij ontspannen en niet constant op zijn qui-vive was zoals de meesten hem kennen. Een beetje zoals de Johan Cruijff die ik na zijn carrière leerde kennen en toen pas zijn echte, vriendelijke kant liet zien. Toen ik in de jaren ‘80 in de Haarlemmer Houttuinen woonde werd Café Drukwerk aan het Singel 14 geopend met het bekende rode hoedje op de gevel. Dat was een stunt, de buurt liep uit. En in 2017 nam ik Slijterij Ton Overmars over, sinds 1971 een begrip aan het Hoofddorpplein. Ton begon met wijn tappen en de wijnconsumptie in Amsterdam was nog gering; wijn stond alleen in kartonnen pakken in de supermarkt. Nu struikel je over de wijnwinkels, dus die omzettaart wordt door steeds meer aanbieders verdeeld. Natuurwijnwinkel, biowijnwinkel, alcoholvrije of Italiaanse wijnwinkel: het is er allemaal bijgekomen. Wat ik nu zo leuk vind aan mijn eigen winkels is dat we met 3.000 verschillende artikelen al die niche producten op voorraad hebben bij Ton Overmars. Bio en milieu: het wordt steeds belangrijker. Zeker nu bewezen is dat de pesticiden die gebruikt worden voor de productie van goedkope wijn niet alleen bij de wijngaardmedewerkers, maar ook bij de wijndrinkers Parkinson veroorzaken. Fout! Eén van de wijnmakers waar wij mee werken, is Château Guilhem. In 1791 gesticht door Marquis Edmond d’Auberjeon en tegenwoordig geleid door de 5e generatie. Wij voeren onder andere hun Limoux Chardonnay die naast de biologische, vegan opvoeding sinds een jaar een volledig verantwoorde verpakking heeft. Geen nekcapsule, geen metaalverf meer op het etiket van gerecycled papier, een veel lichtere fles, kartonnen dozen van FSC hout en alles gekocht bij leveranciers binnen een straal van 100 kilometer rond het chateau. Dit scheelt per jaar 30 ton CO2, 2.000 kilo papier, 300.000 liter water en 100.000 capsules. Maar bovenal verkopen wij deze Chardonnay omdat deze gewoon erg lekker is. Beetje hout, niet te veel, fris maar rond en vol. Spring op de fiets en kom deze maand de Guilhem halen met 10% korting, alleen voor Mokum Magazine lezers. En onthoud: het leven is te kort voor slechte wijn!
Hendrik Jan de Mari, eigenaar
Ton Overmars in Tons Wijnkelder
Mokum Magazine 19 LEVEN IN DE SLIJTERIJ | HENDRIK JAN DE MARI
HEB JE BINNENKORT IETS TE VIEREN, IS HET TIJD VOOR
EEN BEDRIJFSUITJE, OF WIL JE JEZELF EN JE VRIENDINNEN
ZOMAAR OP EEN ONVERGETELIJKE FEESTAVOND
TRAKTEREN? KOM DAN LANGS BIJ HET GEZELLIGSTE
(A)MEEZING-FEESTJE VAN NEDERLAND. CHECK DE AGENDA
EN RESERVEER VIA DOEMEE@MOKUMMAGAZINE.NL
GRAND CAFÉ RESTAURANT 1EKLAS (AMSTERDAM)
Woensdag 3 april Hazes Bingo
Vrijdag 12 april Guilty Pleasure Bingo
Woensdag 1 mei 80s Bingo
Woensdag 8 mei Guilty Pleasure Bingo
Woensdag 15 mei Amsterdamse Bingo
Woensdag 22 mei Mamma Mia! Bingo
Vrijdag 31 mei Goed Foute Bingo
Woensdag 5 juni Hazes Bingo
Woensdag 12 juni 60s70s80s90s Bingo
Woensdag 19 juni Guilty Pleasure Bingo
Woensdag 26 juni Amsterdamse Bingo
GRAND CAFÉ LIDO (AMSTERDAM)
Vrijdag 26 april Koningsnacht Bingo
RESTAURANT DE BEREN (ROTTERDAM)
Donderdag 4 april 80s90s00s Bingo
Donderdag 9 mei Ik Hou van Holland Bingo
Donderdag 6 juni Viva España Bingo
BROUWERIJ DE PRAEL (DEN HAAG)
Donderdag 11 april 80s90s00s Bingo
Donderdag 2 mei Guilty Pleasure Bingo
Donderdag 23 mei Mamma Mia! Bingo
Donderdag 13 juni 60s70s80s90s Bingo
RESTAURANT DE BEREN (ALMERE)
Donderdag 18 april Guilty Pleasure Bingo
Donderdag 16 mei Strippers Bingo
Donderdag 20 juni Mamma Mia! Bingo
Reserveren? Mail naar doemee@mokummagazine.nl
(kosten deelname €27,50 p.p.)
Wil je een privé (bedrijfs)feestje?
Mail naar boekingen@mokummagazine.nl
BINGO! | HET GEZELLIGSTE FEESTJE VAN AMSTERDAM!
Foto’s Koen van Assema
Wilt u ons boeken voor een (bedrijfs)feest? Mail naar boekingen@ mokummagazine.nl
22 Mokum Magazine Ken of ben jij een familiebedrijf? Mail naar info@ mokummagazine.nl JOSÉ MANUEL POZUELO EN ZIJN DOCHTERS ALBA EN NEREA IN DEZE RUBRIEK BELICHTEN WIJ AMSTERDAMSE FAMILIEBEDRIJVEN. DEZE MAAND: JOSÉ MANUEL POZUELO (50) EN ZIJN DOCHTERS ALBA (24) EN NEREA (22) VAN DE SPAANSE HORECA GROOTHANDEL LA VENTA. Productie Boris van Leeuwen Links
hem Alba en Nerea
rechts)
vader José, met naast
(geheel
‘WE HEBBEN ALLEDRIE STERKE SPAANSE KARAKTERS’
Wat is het verschil tussen La Venta nu en pakweg 20 jaar geleden?
José: ‘Vroeger moesten we klanten zoeken, nu komen ze naar ons toe. Ook deed ik in het begin alles zelf, van de administratie tot aan de productie. Tegenwoordig heb ik daar mensen voor. Waaronder Alba, die in de keuken werkt. En Nerea, die de inkoop doet. Zelf focus ik mij met name op nieuwe producten en de verkoop.’
Hoe is het om zo intensief samen te werken?
Alba: ‘Al van jongs af aan delen wij papa’s passie voor Spaanse producten. Daarnaast zijn wij allemaal familiemensen, dus we vinden het fijn om bij elkaar in de buurt te zijn. Wel hebben we allemaal onze eigen afdeling.’ José: ‘Je moet bedrijfs- en familiezaken zien te scheiden. En op de werkvloer moet je elkaar als collega’s en niet als gezin behandelen.’
Nerea: ‘Maar we zitten niet bovenop elkaars lip en dat scheelt ook een hoop. Buiten werk wonen Alba en ik ook samen. Als we dan met de familie zijn, gaat het toch snel weer over werk. Soms werkt dat motiverend en af en toe ben je het ook wel even zat.’
Lijken jullie op elkaar of zijn jullie totaal verschillend?
Alba: ‘Laat ik het zo zeggen: we hebben alledrie sterke, Spaanse karakters die weleens kunnen botsen.’
Nerea: ‘Vooral Alba en pap lijken op elkaar qua pittigheid.’
José: ‘Ik heb veel meegemaakt en ook fouten gemaakt waarvan ik heb geleerd. Alba en Nerea zie ik die fouten soms ook maken. Ik zeg er dan bewust niks van, want van je eigen fouten leer je - denk ik - het meest.’ Alba: ‘Met kritiek omgaan vind ik best lastig. En mijn vader is behoorlijk kritisch. Omdat ik zijn mening heel belangrijk vind, neem ik het dikwijls toch net iets te persoonlijk.’
Voor de Amsterdammer die nooit van La Venta heeft gehoord: wat moet deze persoon absoluut van jullie proeven?
José: ‘Dat is veel, hoor. We zijn bezig met een webshop voor particulieren. Binnenkort krijgen we Spaans wild vlees, dat is echt een aanrader.’
Nerea: ‘De kant en klare gerechten die Alba maakt zijn ook heel erg lekker. En de Ibérico varkenswangen zijn de moeite waard. Nederlanders zijn daar vaak huiverig over, totdat ze het geproefd hebben. En de Cremositos kaas is top.’ Alba: ‘De dry aged ribeye is mijn favoriet.’
Hoe zien jullie de toekomst van La Venta voor je?
Alba: ‘Uiteindelijk zou ik graag een restaurant openen waar La Venta producten worden verkocht. Ik werkte vroeger in de horeca en dit mis ik wel.’
José: ‘Het is mijn droom dat het bedrijf in familiehanden blijft. Vroeger was Pata Negra ons restaurant. Misschien dat we weer zoiets willen opstarten in Amsterdam.’
Mokum Magazine 23 ZO VADER, ZO DOCHTERS | LA VENTA
NEREA VAN LA VENTA
DE PLAETS: DE PERFECTE GROEPSLOCATIE IN HARTJE AMSTERDAM!
NIEUW IN AMSTERDAM, VLAKBIJ DE DAM: DE PLAETS IS EEN UNIEKE RUIMTE WAAR JE
MET GROTERE GROEPEN TERECHTKUNT VOOR BIJVOORBEELD VERGADERINGEN, EEN
PRIVÉ LUNCH EN/OF DINER, BORRELS, HIGH TEA’S, WORKSHOPS, VERJAARDAGEN, ETC.
De geschiedenis van De Roode Leeuw gaat terug tot in de 15e eeuw. In 1911 opende het hotel haar deuren en was daarmee een van de eerste hotels in Amsterdam. De ligging is fantastisch en zeer centraal, gesitueerd op het bruisende Damrak vlakbij De Dam. Brasserie De Roode Leeuw is perfect centraal gelegen in de stad. Je kan van alle windhoeken komen aanwaaien met het openbaar vervoer.
ONTDEK DE PLAETS
Die Plaets(e) was in vroeger tijden de naam van de Dam en de voorlopers van de Roode Leeuw waren hier gevestigd. Zo was in 1454 Herberg De
Roode Leeuw gevestigd aan de zuidkant van Die Plaets. Ook het latere koffiehuis De Roode Leeuw lag aan dit plein, wat al eeuwenlang het centrum van Amsterdam markeert. In 1911 is de huidige Roode Leeuw gesticht op het Damrak, maar met de naam Plaets wordt verwezen naar de historie en het plein. Het plein staat namelijk al eeuwenlang voor een plek van ontmoeting en verbinding, feestelijkheid en vrijheid van meningsuiting. Allemaal kernwoorden waar de Roode Leeuw zich sterk mee identificeert.
BOEKINGSINFORMATIE
De Plaets is de ultieme locatie om karakteristiek en onvergete-
lijk samen te komen in hartje Amsterdam. Privé of zakelijk: het wordt hoe dan ook een unieke ervaring. De Roode Leeuw is flexibel en heeft geen standaard pakketten. Informatie vind je op de website, maar je kan ook even bellen of mailen als je nog vragen hebt. Zittend is er plek voor 40 gasten en staand voor 60 personen.
Het boeken van groepen en het aanvragen van informatie kan via e-mail: groups@ hotelamsterdam.nl
Telefoon: 020-5550666
Website: www.
brasseriederoodeleeuw.nl
24 Mokum Magazine
‘DE LIGGING IS FANTASTISCH EN ZEER CENTRAAL, GESITUEERD OP HET BRUISENDE DAMRAK’
Dutch Table: een heerlijke proeverij voor groepen met échte Nederlandse gerechtjes.
DE PLAETS | UNIEKE RUIMTE BIJ DE ROODE LEEUW
BRASSERIE DE ROODE LEEUW
RESERVEER NU EN ONTVANG
LUXE GESCHENK HIGH TEA S C A N
12 MEI VAN 13H TOT 15H
MOEDER DAG
EEN
ZONDAG
ANIMAL CRACKERS
SPEELS, ENERGIEK EN ALTIJD VROLIJK: MAAK KENNIS MET EEN AANTAL TROUWE AMSTERDAMSE VIERVOETERS!
‘We hebben hem als kitten uit de bosjes gered nabij een drukke weg. Hij laat ons altijd merken door middel van bidden dat er iets is. Meestal wil hij dan geaaid worden. Of bidt hij hier voor een beter belastingstelsel?’ Maike
GINGER
‘Deze driejarige poes heeft altijd de touwtjes in eigen pootjes.’
Diane MEES
GUUSJE
‘Mijn allerliefste poezenkindje van 5 jaar oud. De kleinste uit het nestje is nu een mini rode kater. Hij denk dat ‘ie heel wat is, maar het is en blijft een held op sokken.’
Evelien
TARA EN PIP
‘De Spaanse schone Tara is nu 9 jaar oud en poes Pip bijna 8. Pip beschouwt Tara als haar moeder en Tara gedoogt het.’
Gonnie
Productie Boris van Leeuwen
| HUISDIEREN VAN
AMSTERDAMMERS
MR. CONCHITA VAN ROOIJ
Koninginneweg 56
1075 EB Amsterdam
Telefoon 020 528 93 93
CHECK CONCHITA VAN ROOIJ
TOPADVOCAAT
CONCHITA VAN ROOIJ
BINNEN DE ECHTSCHEIDINGSPROCEDURE
VAN OUDERS HEB JE SOMS TE MAKEN MET
MENSEN DIE ELKAAR HET LEVEN ZUUR WILLEN MAKEN, MAAR ER ZIJN NATUURLIJK OOK
GENOEG GEVALLEN WAARIN OUDERS WEL
WILLEN SCHEIDEN MAAR DE STRIJD TUSSEN
BEIDEN NIET HOOG IS OPGELOPEN. WELKE
MOGELIJKHEDEN BIEDT HET RECHT HEN?
‘EEN HEEL GROOT DEEL VAN DE SCHEIDENDE OUDERS KOMT WÉL GEZAMENLIJK TOT AFSPRAKEN’
In de media leest men vaak over zaken waarbij ouders die willen scheiden flinke ruzie hebben en het nergens over eens zijn. Hoe zie jij dat? ‘Dat beeld klopt zeker niet. Het topje van de ijsberg bevindt zich misschien in een stadium van volledige ruzie en onmogelijkheid om met elkaar tot een vergelijk te komen. Echter, een groot deel van de scheidende ouders komt wél gezamenlijk via mediation of via advocaten tot afspraken. Ook daar zie ik veel verschil in. Het gebeurt regelmatig dat ex-geliefden het over veel punten in de afwikkeling van de scheiding oneens zijn, maar bijvoorbeeld over de kinderen wel tot afspraken kunnen komen. Dit komt vaak omdat zij dan echt terugschieten in hun ouderrol en elkaar als gelijkwaardige ouders beschouwen. Als advocate probeer ik altijd te beoordelen of deze houding er is, zodat wij effectiever tot afspraken kunnen komen.’
28 Mokum Magazine
UIT DE PRAKTIJK | CONCHITA VAN ROOIJ
‘IN SCHEIDINGEN BESCHOUWEN MENSEN ELKAAR VAAK
ALS GELIJKWAARDIGE OUDERS’
En wat gebeurt er als het hen niet lukt om tot afspraken te komen? Kunnen zij dan niet scheiden?
‘Jawel, zij kunnen dan alsnog scheiden. De wet biedt namelijk de mogelijkheid om - op het moment dat ouders niet in staat zijn een overeenstemmend ouderschapsplan te overleggenalsnog de echtscheidingsprocedure aanhangig te maken. Partijen moeten dan bijvoorbeeld expliciet aangeven dat het gezien hun situatie niet mogelijk is om het ouderschapsplan te overleggen. De rechter beslist daar vervolgens over.’
Wat moeten deze ouders eigenlijk doen in het kader van de echtscheidingsprocedure?
‘Volgens de wet is het in beginsel verplicht om een overeenstemmend ouderschapsplan in te dienen in het kader van de echtscheidingsprocedure. In dit ouderschapsplan maken ouders bepaalde afspraken omtrent de kinderen. Denk bijvoorbeeld aan bij wie het kind zijn hoofdverblijfplaats heeft, afspraken omtrent de zorgregeling en afspraken over de eventuele kinderalimentatie. Voor ouders is het goed om zich ten behoeve van het opstellen van het ouderschapsplan van juridische bijstand van een advocaat te voorzien, zodat eventuele onduidelijkheden (in de toekomst) kunnen worden voorkomen.’
Wat doe jij als advocaat vaak als een ouder een ouderschapsplan wenst op te stellen?
‘Als advocaat vraag ik altijd als eerste hoe de situatie nu is en hoe de situatie tot op heden altijd is geweest met betrekking tot de kinderen. Denk daarbij met name aan de vraag hoe de zorg voor de kinderen gedurende het huwelijk tussen de ouders werd verdeeld en hoe deze sinds de relatiebreuk werd verdeeld. Vervolgens ga ik met mijn cliënt in overleg over hoe de cliënt graag wenst dat de zorgverdeling eruitziet na de scheiding en stel ik vragen over onder andere de gewenste hoofdverblijfplaats, communicatie en kinderalimentatie. Ook wijs ik de cliënt op de (juridische) risico’s die aan zijn/haar voorstellen kleven. Tot slot stel ik een concept-ouderschapsplan op, zodat ik dat met de cliënt kan bespreken en wij uiteindelijk een definitief voorstel aan de andere ouder kunnen voorleggen.’
Mokum Magazine 29
‘Een deskundige en motiverende personal trainer’
‘Trainen met Robert is een feestje’
‘His energy is contagious’
‘Fitness is mijn nieuwe hobby geworden’
‘He knows how to keep workouts interesting’
LEEF NIET OM TE TRAINEN... MAAR TRAIN OM TE LEVEN! Robert leon slowforwardgewichtscoaching.nl
Doelgericht Toegewijd Betaalbaar
WEBSITE
ONS ALLER HERSTELDRIFT
Ajax
Rafael van der Vaart kent geen twijfel: ‘Geloof me, Alex Kroes gaat het allemaal oplossen!’ Rasechte Ajacieden onder elkaar. Het vertrouwen zal Kroes sterken en tegelijkertijd doen beseffen dat het ‘kwart over twaalf’ is na dit Amsterdamse Armageddon. De Griekse schrijver Homerus verhaalde in zijn Ilias over Het Paard van Troje; een scenario dat met solo Sven een moderne versie heeft gekregen. De Duitser heeft in recordtempo de club sportief en financieel de afgrond in gemieterd. Edwin van der Sar zal nog regelmatig nachtmerries hebben van de aanstelling van Mislintat, die alle ruimte kreeg voor zijn fratsen. Turkse topclubs streden om Tadić; Sven liet hem gewoon gratis vertrekken. Terwijl Manchester United nog jaren in termijnen voor Antony betaalt en de club hoopt op de laatste Russische roebels voor Promes, heeft het er alle schijn van dat Ajax de laatste inkomende transfers gewoon volledig heeft afgetikt. De club verkocht afgelopen zomer voor 150 miljoen maar heeft moeten bijlenen om aan zijn verplichtingen te kunnen voldoen. Het was dus niet alleen een ‘gekkenhuis op de tribune’. In een praktijk van veilig, gespreid betalen en vermoeiende bonussen, acteerde Ajax aan de hand van Mislintat als de club met heel diepe zakken. Blijkbaar geen commissaris die op deze kraakheldere discrepantie aansloeg. Ook niet de vertrokken RvC voorzitter Pier Eringa, die direct bij Op1 aanschoof om uit te leggen dat hij eigenlijk niet in de publiciteit wilde. Kroes koos voor de beschermde omgeving van hoofdsponsor Ziggo voor zijn eerste, korte optreden. Toen Co Adriaanse bij zijn aanstelling (2000) riep dat Ajax blij mocht zijn als het bij de eerste vijf zou eindigen, werd hem een gebrek aan ambitie verweten. Dat Ajax zich het volgende seizoen ‘waarschijnlijk niet’ in de titelstrijd zal mengen, is een winstwaarschuwing die Alex niet wordt aangewreven. Een realiteitszin die wordt ingegeven door een gebrek aan centen alsmede de deplorabele staat van de selectie. Het wegpoetsen van langdurige contracten van spelers die niets toevoegen gaat nog een hele, verliesgevende klus worden. Kroes wil terug naar een Ajax dat avontuurlijk speelt; voetbal waarbij je verbaasd je adem inhoudt. Een stadion dat ‘Tien, tien’ gilt bij een snelle 2-0 voorsprong en ‘100’ roept als de bezoekers de bal hoog over schieten. Een Ajax dat spelers voortbrengt die ongeduldig zijn, zichzelf willen bewijzen, plezier uitstralen, een opponent kunnen uitspelen en willen domineren. De opgelopen achterstand is aanzienlijk. Kroes vraagt terecht om tijd maar zal alles inzetten op een onmiddellijke terugkeer aan het front. Dat het mogelijk is, bewees Feyenoord dat er met de komst van Arne Slot opeens heel anders uitzag. De keuze voor een nieuwe trainer-coach zal daarom meteen raak moeten zijn.
Alex Kroes kan nieuwe hoofdstukken schrijven en een originele onafhankelijkheid creëren. De club investeerde serieus in Gabriel Misehouy. Het talent weigert bij te tekenen en speelt niet langer. Het is hard en duidelijk. Ajax is al jaren conditioneel en technisch niet in staat om het eigen voetbal te spelen. De ploeg komt simpelweg te laat tot stand. Tijdens het WK in Qatar werkte Slot met zijn volledige selectie die daarna, geweldig ingespeeld, kampioen werd. Daarom geen uitgaande transfers meer ná 1 augustus. Ajax mag dan een opleidingsclub zijn; graag wél op eigen voorwaarden. In het voetbal zweert men bij ‘Periodisering’. De huidige voetbalagenda nodigt inderdaad uit tot overspannenheid. De Amsterdammers worden echter te vaak afgetroefd op inzet en instelling. Rinus Michels trapte ooit het succes van Ajax af. Vóór het WK 1974 kotsten zijn internationals na zijn trainingen de bossen van Zeist onder om vervolgens voldoende inhoud te hebben om tegenstanders genadeloos op te jagen. Hoe vaak hebben wij die drift terug gezien? Een bezieling die Ajax nu meer dan ooit nodig heeft!
Mokum Magazine 31 ROBERT LEON, DUTCHFELLOW.WORDPRESS.COM | COLUMN
April doet wat ‘ie wil: daar is geen woord van gelogen. In deze maand kunnen alle seizoenen voorbijkomen; zon, regen en zelfs sneeuw! Hoe kunnen we omgaan met deze extreme weersomstandigheden in onze tuin en op ons balkon?
TEGEL ERUIT, PLANT ERIN
Planten in je tuin zijn goed voor de het opnemen van het regenwater. De regen kan wegzakken in de aarde en de planten nemen dit water weer op via de wortels. Hoe meer planten er dus in je tuin staan, hoe meer regen er opgenomen kan worden door de planten. Er zijn bepaalde bomen en struiken die enorm veel water in één keer kunnen opnemen. Denk hierbij aan de berk, de wilg, het krentenboompje en de kornoelje. Wanneer de tuin veel tegels bevat, kan het water niet weg in de aarde en wordt het afgevoerd naar het riool. Met extreme buien kunnen de riolen dit niet verwerken en staan straten en kelders blank. Met veel beplanting in je tuin zorg je ervoor dat het regenwater op een natuurlijke manier weg kan.
REGENTON
Een regenton aansluiten op de regenpijp is ook een goede manier om ervoor te zorgen dat het regenwater niet direct in het riool terechtkomt. Met een regenton heb je altijd water op voorraad dat je weer kan gebruiken om de planten water te geven tijdens droge periodes. Dit is niet alleen milieuvriendelijker, maar ook nog beter voor de planten omdat het water nauwelijks kalk bevat. En daarnaast is regenwater gratis.
GEVELTUINTJE
De binnenstad bestaat voornamelijk uit bestrating en voortuinen zijn er nauwelijks. Dit zorgt bij extreme regenbuien voor veel overlast doordat het riool het water niet zo snel kan verwerken. Toch kun je door het aanleggen van een geveltuintje de wateroverlast in de stad verminderen en meteen de straat opfleuren. Het water kan dan via de aarde in de geveltuin wegzakken waardoor het
riool wordt ontzien. Zorg bij het aanleggen van een geveltuin dat er eerst een goede voedzame bodem wordt aangelegd en dat de juiste planten worden gebruikt. De blauwe regen, olijfwilg, framboos, klimrozen en de meeste grassoorten zijn zeer geschikt voor een zonnige geveltuin. Voor een schaduwgeveltuin is de kamperfoelie, rozenbottel, hortensia, ooievaarsbekje en de meeste grassoorten ideaal om te planten.
32 Mokum Magazine INTRATUIN | EEN WATERVRIENDELIJKE TUIN
GROENE DAKEN
Op platte daken wordt veel regenwater opgevangen en via de regenpijp naar het riool geleid. Door Sedum op je dak aan te leggen zorg je ervoor dat een groot gedeelte van het regenwater wordt opgenomen door de planten en ben je het probleem dus voor. Sedummatten bestaan uit verschillende soorten kleine vetplantjes die de eigenschap hebben om veel water op te nemen. Dit water slaan ze voor langere tijd op, waardoor ze ook goed tegen de droogte kunnen. Dit zorgt voor een goede dakisolatie en in de bloeiperiodes ook voor veel nuttige insecten.
VIJVERTJE
Ook het creëren van een tijdelijk vijvertje zorgt ervoor dat het riool wordt ontzien Door op het laagste punt van je tuin een kuil aan te brengen zal deze met extreme regenbuien vollopen. Op deze manier wordt het regenwater tijdelijk opgeslagen en kan het de dagen daarna langzaam wegzakken in de aarde. De watermunt, de iris, kattenstaart en de meeste grassoorten zijn ideaal
TUINMAN TIMME
‘Hallo Timme, op de één of andere manier hebben wij in onze buurt altijd veel last van ongedierte (muizen, luizen, slakken). Hoe zorg ik ervoor dat ik ze definitief op afstand houd?
- Caroline
‘Dat verschilt nogal per beestje. Om muizen weg te houden is het vooral belangrijk om goed schoon te maken en geen etensresten te laten liggen, maar muizen zijn erg lastig om van af te komen. Het beste is eigenlijk om een kat te hebben. Om luizen tegen te gaan is het handig om schermbloemigen te planten, zoals venkel, fluitenkruid en dille. Deze trekken veel zweefvliegjes aan en de larve van deze zweefvliegjes eten bladluizen. En wat de slakken betreft: deze kun je het beste bestrijden met aaltjes.’
Nobelweg 10 1097 AR Amsterdam
Telefoon 020 462 29 22
www.intratuin.nl/winkels/intratuin-amsterdam Vragen? Mail naar info@amsterdam.intratuin.nl
Mokum Magazine 33
IN MEMORIAM WIM SONNEVELD
Vijftig jaar geleden overleed Wim Sonneveld. Hij was onderweg naar een voorstelling toen hij zijn reis moest onderbreken omdat zijn hart begon op te spelen. Hij werd meteen opgenomen in het ziekenhuis en heeft toch nog een aantal dagen geleefd. Ik ben nog bij hem op bezoek geweest met een bundel gedichten van Jacques Bloem. Maar na een paar dagen in het ziekenhuis begaf Wim zijn hart het, tot ons groot verdriet. We moesten terugkijken op jaren waarin wij vriendschap met hem beleefden, samen aten, bij elkaar logeerden, ook bij hem in de Bergerie in Frankrijk, in de prachtige oude boerenwoning waar hij woonde voordat de Casamata werd gebouwd. Soms meldde een gast zijn komst, hetgeen door Wim en Friso werd beantwoord met een briefje op de deur waarop stond: ‘we zitten op het strand in Nice!’ Dat strand is 12 kilometer lang… In de tijd dat wij in de Bergerie logeerden, maakten we ook tochten in dat mooie Zuid-Franse landschap. Daar stonden mooie, nieuwe hotels en dan zei Wim: ‘kom mee jongens, een kopje thee kan je overal drinken.’ Dan liepen wij achter hem aan, lieten de eigenaar van het hotel ons alles bezichtigen en dronken dan inderdaad op het terras een kopje thee. In Amsterdam bezocht Wim mijn man om te spreken over de muziek voor van alles en nog wat, ook voor de musical van Wim en Friso - ‘De Kleine Parade’ - naar de vooroorlogse bestseller van Henriëtte van Eyk. We ontmoetten de schrijfster zelf ook nog eens. De musical ging van start in Apeldoorn en beleefde vierhonderd voorstellingen. Ik speelde de rol van mademoiselle Monique. Leen Jongewaard, God hebbe zijn ziel, speelde een mooie dubbelrol. Wij woonden toen in een groot huis in de Valeriusstraat. Het was een in de oorlog uitgewoond pand; de oude dame die daar pension hield voor een aantal studenten had in bijna alle kamers belletjes aangelegd. Toen wij er introkken, woonden er nog twee studenten, tot hun huur voorbij was. Wij begonnen enthousiast met schilderen, maar die bel-aansluitingen lieten we nog even zitten. De kale, houten vloeren waren behoorlijk uitgewoond. Toen brak er een vlooienplaag uit. Wij hadden ook nog twee katten en vochten met sop en lysol tegen de bij warm weer geweldig florerende vlooien. Wanneer mensen bij ons op bezoek kwamen, adviseerden wij dat ze hun broekspijpen opstroopten en gaven we ze een pannetje met water waarin zij de jeukende vlooien - die gretig aanvielen op blote kuiten - konden verdrinken. Zo ook Wim Sonneveld, die vrolijk zijn majestueuze mooie kuiten ontblootte en alles wat hem besprong ijverig verdronk in dat pannetje. Hij nam onze vlooien gewoon voor lief. Wims mooie stem horen wij nog steeds op de grammofoonplaten die er zijn gemaakt!
COLUMN | MARJAN BERK
Maak er iets moois van!
HOBBY INSPIRATIE
KRUISWOORDRAADSEL
Breng letters uit de puzzel over naar de hokjes met het corresponderende nummer.
KRUISWOORDRAADSEL
123 456 78910 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 www.puzzelpro.nl © 26 8 36 3 41 15 29 12 22 43 www.puzzelpro.nl
Horizontaal: 1 land in het Midden-Oosten 4 honingdrank 7 Indiaas gewaad 11 cachot 12 hoofdslagader 14 gewicht 15 alles 16 Amerikaans café 17 muisarm 18 lofdicht 19 mousserende Duitse wijn 22 op alle plaatsen 24 voorspoedig verlopen 26 tijdvak 27 insecteneter 30 mannelijke hond 32 gravin van Holland 34 label 36 vermolmd 37 pl. in Flevoland 38 zich verschaffen 40 boerenbezit 41 vleesstokje 42 voordat 43 kuip. Verticaal: 1 inleidend
2 snijbloem 3 dierentuin in Amsterdam 4 graafdier
daar 6
8
molecule 9
10
ontvangen 12 beschuldigen 13 afmeren 20 eerste vrouw 21 insect 22 onheilsgodin 23 Engels telwoord 25
gevoel 26 correct 28
29 houten
op Sicilië 33
35 afslagplaats
36 afgelegen 39
deel
5
gravure
deel v.e.
blozend
geld
bang
made
klepper 31 vulkaan
populaire groet
bij golf
pers. vnw.
WOORDZOEKER
L
www.puzzelpro.nl © www.puzzelpro.nl
De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing.
AANRICHTEN
BENIG BROOD CESUUR
DERTIG
DUBIO EIBER ETTEREN FOREHAND FORTE
GIETVORM HORIG INTAKE
INZET KAARS
KUSJE
KWART MEENT MONTER PERFIDE
PIKET
PLEIN POTEN PUMMEL
RAKEL RONDE SMOKER SNEEK
TARWEBLOEM
WONING
WOORDZOEKER
B M S C O M M N P F D A E G
R M N T N E E M O N K B I
O O O D D O T T R A K E L
V K O N U L H D T H W N G
N
I
E
T E O D T B C N E E A I E
E R F I D E I B E R R G K
P
M N T J W R O P O T E N
M S A R N A H F E I N
E S U U R A A W O N I N G
E K I P P T A T S R A A K
S I
R G Z
C
T
MS de Jordaan Dé Amsterdamse Feestboot
Op zoek naar een té gek feest? Kleine en grote groepen v ieren een écht Amsterdams feest op MS de Jordaan, dé Amsterdamse Feestboot!
Wereldberoemd... onze Muziekvaart!
Een 4 uur durend Feest m.m.v. onze Amsterdamse Artiesten Luc Meijer, Eddie en Gillyan, Ivonne van Hattum, Debbie de Witte en Rene Eshuijs, hilarische muziek BINGO, het origineel 3-gangen Hollands Buffet en heel veel meezing- en dansmuziek! kijk ook naar onze gezellige Bitterballenvaart!
p.p
Alle arrangementen te boeken voor én grote groepen! Zie onze website!
*Exclusief €5, 50 overheidsheffingen
er
ei d s h e
in
en
020
Slechts €94,50
ALL-IN* *E xc lus i e f € 5 , 5 0 ov
h
f f
g
www.msdejordaan.nl of bel
8201777
ZWEEDSE PUZZEL
metalen kokertje plens Amerika (afk ) familielid procureurgeneraal
geldopbrengst claim United Nations half (in samenst ) vragend vnw bladader gapen
rustteken
meerdere sullig persoon bezetting voorjaar
pl in Gelderland landbewerking houding hengselvat
keukenkruid ver (in samenst ) make-up glorie opdracht riv in Parijs
sporenplantje bergplaats grafheuvel zuiver gewicht slaginstrument hap honingbij geluid v e ezel viseter
ovaal bovenlijf
naar mens grootmoeder golfterm zelfzuchtig mens
voorzetsel
vrouwelijk hert koraaleiland
hoogste speelkaart insnijding
harde val regelmaat tegenover warme snack zwarte delfstof en volgende rund
bedehuis
lectori salutem destijds
muziekgenre loofboom
denkbeeldig alsmede
Vul het diagram met de woorden die in de omschrijving bedoeld worden.
Deze staan in het diagram, naast of boven de in te vullen vakjes.
www.puzzelpro.nl
www.puzzelpro.nl ©
ZWEEDSE PUZZEL
-
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6
@MOKUMMAGAZINE VOLG ONS VOLG ONS OP INSTAGRAM, TIKTOK EN FACEBOOK EN BOOST JE FEED! VOLG JIJ MOKUM MAGAZINE AL OP SOCIALS?
SUDOKU
Deze puzzel bestaat uit 9 blokken van 3x3 vakjes. Je vult de puzzel zó in dat in elk vakje een cijfer van 1 tot en met 9 komt te staan. Maar let op: in elke rij, elke kolom en elk blok komen de cijfers 1 tot en met 9 slecht één keer voor.
Mokum Magazine 43 SUDOKU
www.puzzelpro.nl © 1 8 4 5 8 9 2 2 1 5 4 3 1 4 8 9 2 3 5 3 9 5 2 3 7 1 8 9 www.puzzelpro.nl
VAN BANKET TOT CROQUET WWW.PATISSERIEHOLTKAMP.NL WW W. PATISSERIEHOLTKAMP.NL VA N BA NKET
Leg alle woorden op de goede plek in de puzzel. Net als bij een legpuzzel eigenlijk. Eentje is er al klaargelegd.
5 letters INEEN ROZET STRIK TARWE
6 letters BENGEL KONING LEEMTE MONACO OPEENS ORDNER STRAND ULTIEM
7 letters AMATEUR EMINENT JUPITER RESERVE
8 letters FAUTEUIL KAMEROEN KROKODIL SPRINTER
9 letters EVENEMENT EXPOSITIE NACHTHEMD PERMISSIE
LEGWOORDPUZZEL
JE EP www.puzzelpro.nl © 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 www.puzzelpro.nl
ALG EEN NON TOE
JEEP
LEGWOORDPUZZEL
3 letters
4 letters EIRE
ODER ROES STER TENT WAAR ZUID
Bestel makkelijk en snel via FEBO.NL Bez gs vice Download ook de FEBO Bestel App!
EEN ABONNEMENT OP
MOKUM MAGAZINE IS ALS EEN
WANDELING DOOR DE STAD:
JE ONTDEKT STEEDS WEER IETS
NIEUWS, JE GENIET VAN ALLE
VERHALEN ÉN JE BENT OP DE HOOGTE WAAR HET ALLEMAAL
GEBEURT IN AMSTERDAM.
TRAKTEER JEZELF, OF VERRAS
IEMAND ANDERS MET EEN
ABONNEMENT! REGEL HET NÚ VIA ABOLAND.NL
TARIEVEN
€61,- PER TWEE JAAR (24 EDITIES)
€37- PER JAAR (12 EDITIES)
€25,- PER HALF JAAR (6 EDITIES)
€16,- PER KWARTAAL (3 EDITIES)
HET LEKKERSTE CHINEES-INDISCHE RESTAURANT VAN AMSTERDAM!
WORD ABONNEE! VIA WWW.ABOLAND.NL
37,PER JAAR! PLANTAGE MIDDENLAAN 30 1018 DG AMSTERDAM
- 624 1525 ONLINE BESTELLEN VIA RESTAURANTHAPPYCORNER.NL
020
AMSTERDAM CENTRUM 12.00 - 03.00 UUR OPEN
27 & 28 APR
KONINGSWEEKEND
Zet in op oranje
VR 3 MEI
BERGET LEWIS & RUTH JACOTT
Tijdens Holland Casino Night Out
DO 8 MEI
VIVA LAS VEGAS NIGHT
Beleef Vegas dichterij dan ooit
ELKE VR & ZA
LIVE BINGO – PARTY EDITION
Het gezelligste spel van Nederland
AMSTERDAM SLOTERDIJK 24/7 OPEN
27 & 28 APR
KONINGSWEEKEND
Zet in op oranje
VR 3 MEI
DJ JEROEN POST
Tijdens Holland Casino Night Out
DO 8 MEI
VIVA LAS VEGAS NIGHT
Beleef Vegas dichterij dan ooit
ELKE VR & ZA
LIVE DJ
Gegarandeert een feestje
LAAT DE QR-CODE BIJ DE ENTRÉE VAN HET CASINO SCANNEN VOOR GRATIS ENTREE VCM_000500
“Geef mij maar de beste taxi én app van Amsterdam.”
Gia-Tinh Lam Model
Geef mij maar... Boek je volgende rit via de app