Mokum Magazine 07/2019 by Mokum Magazine

Gr atis

WIN! DINER VOOR 2 BIJ CINEMA PARADISO DAGJE DUINRELL + TIKIBAD VAN DER VALK CADEAUCARD T.W.V. €250,TEST DE LEKKERSTE THAI BEEF SALAD VAN 020

Jaargang 8, nr. 7/2019

INTERVIEWS KALVIJN SANDER LANTINGA BIRGIT SCHUURMAN

HOLLY MAE BROOD ‘ZO’N MOOI E STAD ALS AM STE R DAM VI N D J E N E RG E N S!’

ABONNEE WORDEN? GA NAAR WWW.MOKUMMAGAZINE.NL

HOUSE OF WELLNESS AMSTERDAM STAAT VOOR HONDERD PROCENT GENIETEN! Er is veel heerlijks om een keuze uit te maken. Bijvoorbeeld de Finse sauna, de infraroodsauna of de kruidensauna. Professionele saunameesters zorgen ervoor dat je nergens aan hoeft te denken. Verdwijn even van de wereld in het Turkse stoombad, laat je verwennen met een Hammam en koel lekker af in de ijsgrot. Geef je longen een boost in de zoutkamer en ontspan jezelf tijdens een massage of een schoonheidsbehandeling met exclusieve producten van Cinq Mondes. En neem tot slot een duik in ons binnenzwembad of daag jezelf uit met een pittige workout met ĂŠĂŠn van onze personal trainers. De uren vliegen werkelijk om!

Hatostraat 28 Amsterdam, Netherlands 020-2807030, info@houseofwellness-amsterdam.com

www.houseofwellness-amsterdam.com

VOORWOORD Cap: Mokum Made

BOB

W W W. M O K U M M A G A Z I N E . N L

Bob is overleden. Hij was niet alleen onze buurman, maar ook een dierbare vriend. Op donderdagavond werd hij ineens niet goed en in de maandagnacht liet hij ons achter. 63 was ‘ie. En je weet dat het altijd en bij iedereen kan gebeuren, maar toch sta je dan ineens voor het voldongen feit: zo snel kan het dus afgelopen zijn. Bob was zo’n buurman die je in Amsterdam lang niet overal tegenkomt. Betrokken, behulpzaam en altijd enthousiast. Zo iemand die tegen me zei dat ik ‘het wat rustiger an’ moet doen, terwijl hij zichzelf nou juist voorbij liep. Elke ochtend reed hij naar zijn 91-jarige schoonmoeder om haar uit bed te halen, te wassen en aan te kleden en iedere avond legde hij haar ook weer in bed. Tussendoor deed hij de boodschappen, bezocht hij zijn pedicureklantjes, begon hij met de voorbereidingen van een Indische rijsttafel, of hielp hij zijn dochter met haar studie. Pas na zijn dood zet ik op een rijtje wat hij voor mij heeft betekend. Helaas heb ik hem dat bij leven niet voldoende duidelijk kunnen maken. Rouw, schaamte, gemis, woede en vrolijke herinneringen volgen elkaar in een rap tempo op. ‘Lig je een beetje op schema met je blaadje?’ vroeg hij altijd belangstellend. ‘Wie staat er op de cover?’ Regelmatig kwam hij langs bij onze evenementen in De Prael en was hij de eerste die al zwaaiend opstond om mee te dansen met de muziek. En nu is hij zelf afgezwaaid. Definitief. Nooit meer een whatsapp om me te feliciteren met welke overwinning of jubileum dan ook, nooit meer grillen op zijn terras, nooit meer met z’n allen naar de wok of naar het Vuurwerkfestival en nooit meer meedoen aan welke Light Walk dan ook. Het gemis heeft inmiddels plaatsgemaakt voor besef. Ik ben me ervan bewust dat ik teveel gas geef en te weinig geniet. ‘Rustig an, hè?’ zei Bob dan voor de zoveelste keer. En terwijl ik zelfs in deze moeilijke periode toch weer op schema lig met Mokum Magazine, ga ik er nu eindelijk eens gehoor aan geven. Bob, dankjewel voor alles. Ik wilde ter nagedachtenis een stichting voor je oprichten om mensen in het zonnetje te zetten die zichzelf altijd maar wegcijferen en alles voor anderen overhebben, maar ik neem je advies ter harte: ik doe ’t wat rustiger an! Martijn van Stuyvenberg

Hoofdredacteur Mokum Magazine

Jaargang 8, nummer 7 Driehoekstraat 22 1015 GL Amsterdam 020-7522482 info@mokummagazine.nl COVERFOTO RTL/Mike van den Toorn HOOFDREDACTIE Martijn van Stuyvenberg Robert Plat ARTDIRECTION EN VORMGEVING Evelyne Dielen MARKETING & SALES Remco Buma remco@mokummagazine.nl MEDEWERKERS Nikki Collé Boris van Leeuwen Robert Leon Vincent Popken Isa Wessels OFFICE MANAGER Bipendu Tshipanda DRUK Printerface, Leiden OPLAGE 60.000

GROEN GEDRUKT Mokum Magazine denkt aan het milieu Copyright © 2019, Woord Vervolgd Amsterdam. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

MokumMagazine 3

Echt waar? Bekijk onze gunstige advertentietarieven! www.mokummagazine.nl

of bel 020-752 24 82.

W H A T S A P P, A M S T E R D A M ? ! EEN NATIONAL GEOGRAPHIC WIN FOTOTAS T.W.V. €149,WhatsApp je mooiste foto van Amsterdam en maak kans op een National Geographic Africa Medium Backpack, die is ontworpen voor het beschermen en vervoeren van een spiegelreflexcamera of videocamera inclusief accessoires. Het gewatteerde vak biedt plaats aan een laptop van 15”.

Flabbergasted van je eigen fotografie skills? WhatsApp je mooiste foto’s van Amsterdam naar Mokum Magazine via 06-15 18 32 68 en je maakt direct kans op een mooie prijs!

Johan & Martin C y n t h i a Wi l d e m a n

Albert Bakker

INSTAGRA’DAM

R . G . v a n Wi j k

Fay Morris

Volg Mokum Magazine op Instagram! De winnaar van onze bladfeature is @janvandewint. Gefeliciteerd! Mail je n.a.w. gegevens naar evelyne@mokummagazine.nl en dan sturen we je een exemplaar van Mokum Magazine. Pascal de Bonte

MokumMagazine 5

LOCALS

PA S G E O P E N D I N A M STE R D A M

BAR KASPAR Stadionweg 100 Deze pas geopende bar heeft een brasserie-achtige stijl. Bar Kaspar is open voor lunch, diner en borrel. Verwacht een toegankelijke menukaart met internationale smaken, die met de seizoenen wisselt. Proef de uitstekende wijnen en geniet van de laagdrempelige sfeer. Onze aanraders: de eggs benedict en de belegde broodjes bij de lunch en de steak tartaar, kabeljauw en het hele kippetje bij het diner.

THE BREAKFAST CLUB SLOTERDIJK Changiweg 110 Bij The Breakfast Club Amsterdam kan je terecht voor een lekkere allday ontbijt of lunch in de stijl van o.a. Parijs en New York. Hierbij worden verse sappen of smoothies geserveerd en voor de zware ochtend een goede bak koffie. Ook voor een goede bodem als je naar de film of naar het casino gaat kun je bij The Breakfast Club terecht. Dit alles met het oog op verse lokale producten.

PARFUMERIE DE SNUIFDUIF Wolvenstraat 35 Parfumerie De SnuifDuif is een ode aan het bruisende leven van Amsterdam. Deze kleine, verfijnde maar toch zo unieke parfumerie daagt iedere bezoeker uit zijn zintuigen volledig te gebruiken om zo weer even terug te komen in de wereld van beleving. De meest bijzondere geuren uit ItaliĂŤ, Spanje, Frankrijk en New York vind je hier.

STAN&CO Weesperplein 4-A Je leven vraagt continu om aandacht. Werk, sport. Collegaâ&#x20AC;&#x2122;s, contacten, afspraken, studie. Belangrijk, belangrijk. Soms vergeet je het belangrijkste: je vrienden. Niet op een scherm, maar aan een tafel of bar. Muziek op de achtergrond, stemmen, een goed gesprek. Waar het goed eten en drinken is. Waar je lekker zit. Waar altijd wat te zien of te beleven valt. Waar je snel thuis bent. Stan&Co is het podium om je vriendschap te vieren.

Tips? Mail naar info@mokummagazine.nl 6 MokumMagazine

Dit is Mokie! Maak kennis met Mokie, de Amsterdamse mascotte van Mokum Magazine. Bestel 'm nu als cadeau voor jóuw favoriete Amsterdamse knuffelbeer! €19,95* (inclusief verzendkosten)

SUPPORT MOKUM MAGAZINE EN KOOP ONZE MOKIE VIA MOKUMMAGAZINE.NL/WINKEL

Als je Mokie tijdens kantooruren komt afhalen op de redactie van * Mokum Magazine (Driehoekstraat 22-H), betaal je €14,95.

PA R T Y

‘ V O L K O M E N I D I O O T. E N S C H I T T E R E N D ! ’ * * * * * ( H E T P A R O O L )

Locatie: Brouwerij De Prael Adres: Oudezijds Armsteeg 26 Telefoon: 020 - 408 4469 Reserveren: boekingen@mokummagazine.nl

Zin in een onvergetelijk feestje doordeweeks? Bezoek deze hilarische evenementen! BINGO AGENDA 3 juli Pippi Langkous Bingo 10 juli Jungle Bingo 17 juli La Casa de Papel Bingo 24 juli IJsjes Bingo 31 juli Knalroze Bingo 7 augustus Caribbean Bingo 14 augustus Viva España Bingo 21 augustus Sex on the Beach Bingo 28 augustus Sing-a-Long Bingo 4 september Grease Bingo 11 september Géén Bingo (vakantie) 18 september Géén Bingo (vakantie) 25 september Oktoberfest Bingo

Lekker luieren deze zomer op een Lamzac Original van Fatboy.

Een cadeaukaart voor een heerlijk etentje bij Humphrey’s Restaurants.

Kies maar een lekkere parfum uit het giga beautyassortiment van Douglas.

Domino’s Pizza trakteert de blije winnaar op een jaar lang gratis pizza.

Dankzij Wonderbox mogen zij er samen even tussenuit.

Ook stoere mannen weten wel raad met een Zalando cadeaubon t.w.v. €400,-

Deze Bingo of Pubquiz op jouw (bedrijfs-)feest? Mail naar boekingen@mokummagazine.nl

Holly Mae Bro INTERVIEW

‘Als ik door de stad loop of fiets, denk ik altijd: zo’n superleuke en mooie stad vind je nergens!’ Presentatrice en actrice Holly Mae Brood (24) is een vrouw naar ons hart! I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o ’ s R T L / Wi l l i a m R u t t e n , N i c k v a n O r m o n d t

‘Mijn geboortestad is de mooiste stad van de wereld’ ‘Ik ben thuis geboren, in Oud-Zuid. Mijn wieg stond in de Quinten Massijsstraat, maar toen ik een jaar of drie was, verhuisden we naar de Jan van Eijckstraat. Als kind was ik een echte stuiterbal: ik danste en zong de hele dag, dus achteraf gezien is het vrij logisch dat ik daarin verder ben gegaan. Of Amsterdam de mooiste stad ter wereld is? Stiekem ben ik het daar eigenlijk wel een beetje mee eens. Niet dat ik nou zo’n fanatieke Amsterdammer ben die op de barricades gaat staan, maar ik zou nooit naar de andere kant van de wereld kunnen verhuizen. Met name als ik door de stad loop of fiets, denk ik altijd heel bewust: zo’n superleuke en mooie stad vind je nergens!’ ‘Amsterdammers hebben meestal wel iets te klagen’ ‘Dat zou best eens zo kunnen zijn, al zie ik Amsterdams vooral als leuke en coole mensen die heel goed weten wat ze willen. Zelf behoor ik zeker níet tot de meest hardnekkige zeikerds van de stad, maar ik wil nog wel even mijn boosheid uiten over het rare idee dat we met de scooter naar de rijbaan zijn verbannen. Al wekenlang staat mijn scooter voor de deur en ik ben eigenlijk helemaal ontregeld. De rijbaan opgaan met 25 kilometer per uur waar auto’s twee keer zo hard rijden is in mijn ogen gewoon zelfmoord. Dit gezegd hebbende blijft Amsterdam toch een topstad, al blijven met name de fietsende toeristen vaak f#cking irritant.’ 10 MokumMagazine

‘Amsterdam is eigenlijk ook een soort Love Island’ ‘Misschien wel veel meer dan andere steden, ja. In Amsterdam zijn er veel opties om iemand te ontmoeten als je op zoek bent, al heb ik wel het idee dat mensen in deze tijd veel minder snel op elkaar af durven te stappen. Door apps als Tinder lijkt iedereen wat terughoudender om eens naar iemand toe te lopen en te zeggen: ‘wow, ik vind jou echt superknap’. Dat zie ik vooral bij vrienden die nog geen relatie hebben maar wel op zoek zijn. Zij vinden het vaak makkelijker om te Tinderen dan om er eens op uit te gaan. Maar het Cooldown Café is er ook nog steeds, hoor!’ ‘In Amsterdam bevinden zich de lekkerste restaurantjes van Nederland’ ‘Amsterdam heeft zeker heel veel leuke en lekkere restaurants. Om er een paar te noemen: één van mijn favoriete hotspots waar ik vrijwel wekelijks kom, is Restaurant Forno (Rhijnvis Feithstraat 43). Ook een aanrader bij mij om de hoek is Dikke Graaf (Wilhelminastraat 153): helemaal top, heel gezellig, love it! En ik ben laatst bij Maris Piper (Frans Halsstraat 76) geweest. Mooie zaak, iets chiquer, maar superleuk.’

‘A M S T E R D A M M E R S ZIJN COOLE MENSEN DIE HEEL GOED W E T E N WA T Z E WILLEN’

rood

‘DA N DE N K I K : W I L JE NOU ECHT MET JE ZURE KARAKTER IN JE WO ONKAMERTJE ZIT TEN M I D D E N I N D E S TA D ZONDER GELUID? ’ ‘Alle culturele instellingen in Amsterdam heb ik inmiddels bezocht’ ‘Misschien ben ik er ooit weleens geweest, maar dat is alweer lang geleden. Ik houd echt van kunst, maar op de een of andere manier gun ik mezelf nooit de tijd om eens naar een museum te gaan op een vrije middag. Note to myself: koop een Museumkaart en let’s go!’ ‘Het gemeentebestuur slaat een beetje door’ ‘Ik vind Amsterdam af en toe wel een beetje tuttig geworden door alle regeltjes die er steeds maar weer bijkomen. Ik ben niet tegen verandering, maar het lijkt soms wel alsof we steeds minder mogen, terwijl ik nooit het idee heb gehad dat het niet goed ging met Amsterdam. Blijkbaar denken veel mensen daar toch anders over, maar ik vind het jammer dat Amsterdam een steeds minder vrije stad lijkt te worden. Als ik bijvoorbeeld al die restricties lees die gaan gelden voor mensen met een boot, denk ik: wie zijn toch die klagende binnenstadbewoners en wat willen ze dan? Wil je nou echt met je zure karakter in je woonkamertje zitten middenin de stad zonder geluid?’ ‘Na twee weken vakantie wil ik weer naar huis’ ‘Ik vrees niet dat deze stelling op mij van toepassing is. Ik ben al lang niet meer op vakantie geweest en zou best anderhalve maand op reis willen.’ ‘Als het effe kan, blijf ik hier wonen’ ‘In principe zou ik dat wel heel graag willen, maar dan in een wat rustigere buurt. Ik hoef dus niet middenin de stad te wonen als ik straks kinderen heb, maar Purmerend of Zaandam is voor mij geen optie. Laat ik het zo zeggen: er valt te praten over een verhuizing naar een plaats dichtbij Amsterdam, maar het liefst blijf ik gewoon hier, want ik houd van Amsterdam. Vinkeveen is echt de grens, haha.’ 12 MokumMagazine

HOLLY OVER AMSTERDAM

‘Amsterdam is de stad waar helaas niet meer alles kan, maar toch is mijn geboortestad de enige plek op aarde waar ik nog elke dag heel gelukkig van word.’ Love Island is dagelijks te zien om 20.30 uur bij RTL 5 en Videoland.

MSDéde Jordaan Amsterdamse Feestboot Op zoek naar een té gek feest? Kleine en grote groepen vieren een écht Amsterdams feest op MS de Jordaan, dé Amsterdamse Feestboot!

Wereldberoemd... onze Muziekvaart! Een 4 uur durend Feest m.m.v. onze Amsterdamse artiesten Luc Meijer, Eddie & Gillyan of Nancy Visser, hilarische muziek BINGO, het origineel 3-gangen Hollands Buffet en heel veel meezing- en dansmuziek!

Slechts €79,50 p.p ALL-IN* *Exclusief €3,25 overheidsheffingen

Alle arrangementen te boeken voor kleineén grote groepen! Zie onze website!

www.msdejordaan.nl of bel 020 8201777

MIJN AMSTERDAM

1 EETCAFÉ DE JORDAAN

Elandsgracht 45 ‘Mijn tweede huiskamer, waar het altijd gezellig is.’ 2 KAASHUIS TROMP Elandsgracht 27 ‘Omdat ik hier vrijwel dagelijks kom, zou dit mijn derde huiskamer kunnen zijn. Ik heb ooit een wijncursus gedaan, maar inmiddels heb ik meer verstand van kaas dan van wijn!’ 3 KOOPMAN Elandsgracht 100 ‘Ook weer zo’n supergezellige Amsterdamse zaak waar je heerlijke broodjes kunt halen.’ 4 ARTIS PLANTAGE Kerklaan 38-40 ‘Ik heb drie kinderen én een abonnement, dus ik ga er regelmatig op vrije ochtenden en middagen langs.’ 5 MOS IJdok 185 ‘Bij toeval ben ik hier een keer terechtgekomen en sindsdien reserveer ik er elk kwartaal wel een keertje. Grote complimenten voor chef-kok Egon.’ 6 BEELDVERHAAL AMSTERDAM Bilderdijkstraat 80 ‘Ik moet altijd uitleggen dat strips niet alleen voor kinderen zijn en dat het de negende kunstvorm is. Zo af en toe neus ik hier heel graag rond en dan kom ik met een grote tas thuis.’ 7 WESTERPARK ‘Het Westerpark is misschien niet het allermooiste park van Amsterdam, maar is zeker bij de schemering - heel fascinerend, rauw en robuust.’ 8 CANDY CASTLE Erik de Roodestraat 14 ‘Dit is een heel fijn, schoon en goed bereikbaar indoor speelparadijs.’ 9 CUT THE CRAP Haarlemmerplein 9 ‘Een mooie combi van een kapper en een platenzaak. De laatste vinyl plaat die ik hier kocht was Popped In Souled Out van Wet Wet Wet voor 1 euro.’ 10 CAFÉ DIEP! Nieuwezijds Voorburgwal 256-HS ‘Een mooie, persoonlijke herinnering: in de Wijdesteeg, om de hoek van Café DIEP!, heb ik voor het eerst mijn vrouw gezoend.’

Sander Lantinga

In de Wijdesteeg zoende hij voor het eerst met zijn vrouw en inmiddels wonen zij samen met hun drie kinderen in de Jordaan. Dit zijn de favoriete plekken van Radio 538dj Sander Lantinga (42). I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o R a d i o 5 3 8 / Wi l l i a m R u t t e n

Luister van maandag tot en met donderdag van 16.00-19.00 uur naar De Coen en Sander Show op Radio 538.

TEST

DE LE KKE RSTE THAI BE E F SALAD VAN 02 0

De rijkelijk gevulde (low-carb!) Thai beef salad valt bij iedereen in de smaak die van Thais eten en een goed stuk vlees houdt. Dit zijn de lekkerste adresjes van Amsterdam. Productie Remco Buma, Robert Plat, Martijn van Stuyvenberg

Een

van

1 1 BIRD

4 KINNAREE

Zeedijk 77 Prijs: €12,00 Oordeel: Deze gevarieerde Thai beef salad, die boordevol goed gemarineerd vlees en verrassende ingrediënten zit, bevat citroengras en bamboescheuten als twist en is geblust met een verrukkelijke jus-achtige dressing. Puur genieten!

Eerste Anjeliersdwarsstraat 14 Prijs: €13,10 Oordeel: Deze pikante salade met gegrild rundvlees wordt lekker fris gehouden door de smaakvolle dressing, verse munt en limoen.

2 CHOK DEE

Willemsstraat 16 Prijs: €14,75 Oordeel: Houd je niet van te pittig en teveel koriander of munt, dan is deze mooi gesneden, knapperige en authentieke Yam Neua een aanrader. 3 TAKE THAI

Utrechtsestraat 87 Prijs: €14,00 Oordeel: Met deze heerlijke salade haal je de zomer in huis. Toegankelijk, traditioneel en helemaal in balans.

16 MokumMagazine

5 PHUTAKUN

Reguliersdwarsstraat 11 Prijs: €13,00 Oordeel: Bel de brandweer! Bij het favoriete Thaise restaurant van Danny Vera is de grof gesneden en malse Thai beef salad een zéér pittige ratatouille van groenten en vlees.

6 MAENAAM

Spuistraat 90-A Prijs: €14,00 Oordeel: Een kraakverse pikante salade boordevol groenten en uitstekend vlees, subtiel besprenkeld met citroensap.

Bir

INTERVIEW

irgit Schuurman In de allereerste editie van de Lipton Terrasgids worden meer dan 200 bijzondere hotspots door heel Nederland vermeld. We pikken een terrasje met Birgit Schuurman (41). I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o f o t o f l o o r. c o m

Hoe vaak maak jij bij mooi weer tijd om op een terrasje neer te ploffen? ‘Dat ligt er een beetje aan of ik middenin een drukke periode zit of niet. Als dat niet het geval is, ben ik wel iemand die volop kan genieten van een vrije dag. Bij voorkeur in het park, of op een terras met een wijds uitzicht. Het hoeft van mij allemaal niet te netjes en te chique. Ik vind het wel lekker als ik op mijn blote voetjes rond mag scharrelen.’

‘MIJ MAAK JE NIET B L I J M E T E E N PA A R SELDERIJSTENGELS ALS SNACK’ Waaraan voldoet jouw ideale terras? ‘Snelle en alerte bediening vind ik heel belangrijk. Niets is zo onrustig dan dat je heel lang aan het zwaaien bent en je letterlijk en figuurlijk niet wordt gezien. Daarnaast kom ik graag terug op een plek waar veel zon is en waar ze goede wijnen serveren. Lekkere hapjes zijn dan tot slot de kers op de taart.’ Welke terrassen in Amsterdam beveel je aan? ‘In Amsterdam-Noord zit ik graag bij Pllek, maar ik was in de afgelopen maand ook vaak te vinden bij Wijmpje Beukers in de Pijp. Ook bij Hesp aan de Weesperzijde zit je lekker lang in de zon en datzelfde geldt voor Restaurant-Bar-Grill Marathonweg.’

Wat bestel jij 9 van de 10 keer? ‘Overdag drink ik graag een ice-tea, een ginger beer of een wijntje en in de avond bestel ik een rood wijntje, een cocktail of een espresso Martini.’ Bittergarnituurtje erbij of kies je voor gezonde snacks? ‘Mij maak je niet blij met een paar selderijstengels met wat dipsaus als snack, dus rond borreltijd staat er een portie vis- of bitterballetjes bij mij of tafel. Ik heb het geluk dat ik het kan hebben, dus kom ook maar door met die nachos met alles erop en eraan.’ Wat zijn je grootste terrasirritaties? ‘Mensen die naast mij een sigaar opsteken. Met sigaretten is de ergernis iets minder, tenzij ik aan het eten ben of de rook in mijn gezicht wordt uitgeblazen. Wat ook heel vervelend is en waarschijnlijk voor iedereen herkenbaar: dat je op een relaxed terras zit en er één iemand in het gezelschap keihard zit te praten. Of iemand die in zijn eentje veel te luid een telefoongesprek voert.’ Ooit weleens weggelopen zonder te betalen? ‘Ja, één keer, maar dat was in een restaurant en dat was een misverstand. Ik was in de veronderstelling dat mijn tafelgenoot al had betaald, dus ik groette het personeel van Thai Bird op de Zeedijk allervriendelijkst en liep gewoon weg. Een dag later heb ik ze gebeld en heb ik de rekening alsnog betaald.’

De Lipton Terrasgids is ook online te raadplegen via lipton.nl/terras MokumMagazine 19

Spitsuur? Spitsuur? Rotweer? Rotweer? Drukte? Drukte? Altijdeen eenvaste vasteritprijs ritprijs Altijd Altijdbij bijTCA TCA Altijd

hetniet nietraar raardat dat velen IsIshet bijbij velen dede ritprijzenineens ineenshoger hoger worden ritprijzen worden wanneerjejeeen eentaxi taxi nodig hebt? wanneer nodig hebt? Bijons onsgeen geenverrassingen. verrassingen. Boek Bij Boek eenrit ritvia viaonze onzeapp app we een enen we brengen een vaste brengenjejealtijd altijdvoor voor een vaste prijs prijsnaar naarjouw jouwbestemming. bestemming. Download Downloadde deTCA-app. TCA-app.

Wij kennen Amsterdam echt Wij kennen Amsterdam echt

B E AU T Y

House of Wellness Amsterdam Het Groene Hart van Sloterdijk

OP LOOPAFSTAND VAN STATION SLOTERDIJK LIGT HOUSE OF WELLNESS AMSTERDAM. THE PLACE TO BE ALS JE JEZELF HELEMAAL WILT ONDERDOMPELEN IN ALLES WAT JE GEVOEL VAN WELZIJN BEVORDERT.

Je komt binnen op de begane grond in restaurant La Guardia (onderdeel van House of Wellness), een sfeervolle plek die regelmatig wordt afgehuurd voor bedrijfsfeesten en borrels. Op de hoger gelegen etages vind je diverse sauna’s, een zwembad, een fitness, een zoutgrot met HALO-therapy, diverse massages, hammam rituelen en beautybehandelingen. In het health-restaurant House of Poké vind je heerlijke pokébowls en sushi. Voor ieder wat wils! Dit bedrijf is zeven dagen per week geopend en heeft zeer 22 MokumMagazine

aantrekkelijke wellness- & fitnessabonnementen. Ideaal als je in de buurt woont of werkt! Abonnementshouders krijgen iedere keer dat ze House of Wellness Amsterdam bezoeken de handdoeken, badjassen en slippers gefaciliteerd. Woon je niet in de buurt? Ook als je van ver komt, is dit Groene Hart van Sloterdijk een bezoekje meer dan waard! Dit is makkelijk te combineren met een wandeling door het centrum van Amsterdam, waar je vanaf station Amsterdam Sloterdijk in vijf minuten bent met de trein.

ACTIE JULI & AUGUSTUS

Wacht niet langer en reserveer direct een plekje in deze bijzondere city-SPA. Voor €10,- kun je al eenmalig een ‘dagje proeven’!

HOUSE OF WELLNESS AMSTERDAM

Hatostraat 28 1043 DD Amsterdam Telefoon 020 280 70 30 info@houseofwellness-amsterdam.com houseofwellness-amsterdam.com Openingstijden: maandag t/m zondag 10:00 - 22:00 uur. De wellness is toegankelijk vanaf 16 jaar.

B E AU T Y

Maderotherapie - Wood Therapy Anti Cellulite Programma

MADEROTHERAPIE OF HOUTTHERAPIE IS EEN MASSAGETECHNIEK MET SPECIAAL ONTWORPEN HOUTEN ELEMENTEN (‘ROLLING PINS’) IN VERSCHILLENDE MATEN EN VORMEN. ELK HOUTEN ELEMENT HEEFT EEN SPECIFIEK GEBRUIK VOOR EEN BEPAALD DEEL VAN HET LICHAAM.

Chantallelaurentphotograpy

GEEF JE LICHAAM DE BESTE NAT U U R L I J K E THERAPIE

Maderotherapie brengt de energie in balans, verbetert de bloedcirculatie, vermindert stress en helpt bij vermindering van Oedeem of veel vocht vasthouden. Maar dat is niet het enige! Deze therapie kan namelijk ook gebruikt worden voor esthetische doeleinden: om rimpels te verminderen (gezicht), gelokaliseerd vet te verwijderen, cellulitis te bestrijden, om je lichaam te

verstevigen en betere contouren te krijgen door huidverstrakking. En het mooie is: je merkt al resultaat na 1 behandeling. Voor het beste resultaat met Maderotherapie is het beter om een serie behandelingen af te nemen. Houttherapie kan op het hele lichaam worden toegepast. De behandeling is ook geschikt voor mannen. Vooral voor mannen die veel sporten, omdat zij soepele spieren hebben.

AANBIEDING!

Bij afname van een pakket van 5 behandelingen in de maand juli krijg je de zesde gratis bij SKINSIDEOUT! (Eerste Laurierdwarsstraat 2, Amsterdam).

MEER INFORMATIE:

skinsideoutamsterdam.nl info@skinsideoutamsterdam.nl +316 31524349 MokumMagazine 23

MODE

Tom van Dieren (SEA’SONS):

‘Een beleving geeft een kledingstuk veel meer waarde’

Student Tom van Dieren (21) heeft een ijzersterke business. Met zijn merk SEA’SONS verkoopt hij zwembroeken die van kleur veranderen zodra je in het water springt. Wat deed je voordat je SEA’SONS oprichtte? ‘Van jongs af aan wist ik al dat ik een eigen bedrijf wilde beginnen. Zo had ik als tiener allerlei handeltjes. Ik verkocht vakantieartikelen, laserpennen en tweedehands scooters. Tijdens het eerste jaar van mijn studie Small Business & Retail Management (ondernemerschap) wilde ik een bedrijf oprichten waarin ik meer kon groeien.’ Hoe is SEA’SONS ontstaan? ‘Toen ik op een dag in de trein zat, wist ik het opeens. Hoe tof zou het zijn om een zwembroek te hebben die van kleur verandert als je in het water springt? In eerste instantie wilde ik zo’n zwembroek aanschaffen. Ik zag mezelf al helemaal lopen! Toen ik erachter kwam dat dit product nog niet bestond, besloot ik het zelf te ontwerpen. Na veel onderzoek en netwerken, ontwikkelde ik een stof die van kleur verandert zodra de stof koud wordt. Zo ontstond SEA’SONS .’

24 MokumMagazine

Wat is jouw visie achter SEA’SONS? ‘SEA’SONS is een innovatief kledingmerk. Door technologie en mode te combineren, biedt dit merk een gevoel van geluk en verwondering. Ik heb ervaren dat zo’n beleving een kledingstuk veel meer waarde geeft.’ En wat gebeurt er als je in je zwembroek plast? ‘Mocht je een zwembadplasser zijn, niet getreurd. Daar zie je niks van!’

Z OM E R musthaves YES, DE ZOMER IS BEGONNEN. BEN JE NOG OP ZOEK NAAR 1

DE LEUKSTE ITEMS VOOR OP VAKANTIE? WIJ HEBBEN ZE VOOR JE VERZAMELD!

8 1 2 3 4 5 6 7 8

BH - €49,99 - Sapph Slip - €17,99 - Sapph Bikini top - €39,99 – Sapph Bikini broekje - €27,99 – Sapph Cloudburst Beachtowel - €29,95 – kaatamsterdam.com Beachbag – €19,95 - strandlaken.nl Zonnecrème gezicht SPF 30 – €19,99 – biodermal.nl Sunkissed Bodylotion – €20,49 – biodermal.nl

Verkooppunten Sapph: Hudsons Bay (Rokin 21-49), Van Willigen (Albert Cuypstraat 243).

MokumMagazine 25

INTERVIEW

Kalvijn Maak kennis met de 23-jarige Kelvin Boerma (Kalvijn), de man van inmiddels meer dan een miljoen YouTube-volgers en het motto ‘doe eens gek, je bent al normaal genoeg!’ Interview Martijn van Stuyvenberg

Hoe heb je het gevierd toen je 1 miljoen volgers op YouTube had? ‘Op het moment dat ik dat te horen kreeg, was ik met een leuke groep mensen bij elkaar en toen hebben we meteen een fles champagne opengetrokken. Een miljoen volgers is voor Nederlandse begrippen echt een dikke mijlpaal, dus we waren echt ontzettend blij.’ Welke vraag moet jij waarschijnlijk nog een miljoen keer beantwoorden? ‘Vaak wordt me gevraagd of ik tips heb voor beginnende YouTubers. Doorzettingsvermogen is de belangrijkste karakterschap die je moet bezitten

‘IK ZOU HET EERLIJK VINDEN ALS A M ST E R DA M M E R S E R WA T P R I V I L E G E S BIJKRIJGEN’ en daarnaast moet je je niet blindstaren op een bepaald einddoel. Wees bezig met de dingen die nú belangrijk voor je zijn en probeer een beetje te relativeren. Het zal in het begin echt voorkomen dat je 8 uur in een video hebt gestoken en je er maar 3 abonnees bijkrijgt. Als je daar flink van blijft balen, zit je helemaal verkeerd in de wedstrijd.’

Werk jij wel toe aan een miljoen op je bankrekening? ‘Dat is niet mijn hoogste prioriteit, maar het zou wel mooi meegenomen zijn dat ik na jarenlang keihard werken ook in financiële zin wordt beloond. Er wordt trouwens al wel vaak verondersteld dat ik miljonair ben. Ik geef onmiddellijk toe dat ik dat ook een beetje op mezelf heb afgeroepen door daar een liedje over te maken.’ Waaraan helpt jouw vriendin je een miljoen keer per dag herinneren? ‘Dat ik de wc-bril omlaag moet doen, want dat vergeet ik altijd. Of me dat ooit gaat lukken, betwijfel ik.’ In het jaar 2034 heeft Amsterdam 1 miljoen inwoners. Denk je dat jij één van hen bent? ‘Ik denk het niet. Ik ben opgegroeid op een boerderij en ergens heb ik nog steeds de behoefte aan ruimte en rust. Ik houd van Amsterdam en ik vind het een fantastische stad, maar ik verwacht dat het over vijftien jaar echt veel te druk geworden is. En waarschijnlijk roep ik tegen die tijd dat ik Amsterdam zo mis nadat ik daadwerkelijk ben verhuisd.’ Wat is jouw top-3 van de miljoen dingen die nog verbeterd kunnen worden aan de hoofdstad? ‘Als eerste zou de toeristendruk wat verminderd kunnen worden, maar ik zou het ook eerlijk vinden als wij bewoners er wat meer parkeerplekken en privileges bijkrijgen. Soms heb ik het idee dat Amsterdammers moeten opdraaien voor de nadelige gevolgen van de toenemende toeristenstroom. Last but not least: bij mij in de buurt zijn best veel inbraken, dus ik ben een groot voorstander van meer openbare camera’s.’ MokumMagazine 27

UITDEPRAKTIJK

AANVAL VS. VE RDE DIG I NG

Vol in de aanval, of hard in de verdediging: topadvocate Conchita van Rooij gaat door het vuur voor haar cliënten. Maar hoe verdedig je een notoire vreemdganger of iemand die zijn kinderen slaat?

Conchita van Rooij

Foto’s Kim Kemper

T O P A D V O C A AT

DE NOTOIRE VREEMDGANGER

MR. CONCHITA VAN ROOIJ Koninginneweg 56 1075 EB Amsterdam Telefoon 020 528 93 93

1 Je cliënt heeft aangegeven dat haar ex er tijdens hun huwelijk minstens 10 bedpartners op heeft nagehouden. Gebruik je dit in de rechtszaal? ‘Na overleg en met permissie van mijn cliënt en in het geval het de zaak dient, zal ik daar zeker op ingaan. In sommige zaken is het misschien wel zo dat ik er wat voorzichtiger mee omga, bijvoorbeeld als er kinderen bij zijn. In de meeste gevallen zal ik het zeker niet nalaten om aan te tonen en onderbouwen dat de wederpartij er meerdere relaties en bedpartners op na heeft gehouden. Overigens is het in Nederland wel zo dat de oorzaak van de echtscheiding niet relevant is. Het gedrag van ex-partners doet er niet toe, tenzij iemand het heel bont heeft gemaakt. Onder zeer bijzondere omstandigheden kan het wangedrag dan mede bepalend zijn voor de alimentatievaststelling.’ ‘STELLEN IS NET ZO MOEILIJK ALS

BETWISTEN’

2 Je cliënt is zélf de vreemdganger en dit wordt veelvuldig ter sprake gebracht door de tegenpartij. Hoe kan je zo iemand verdedigen? ‘Ervan uitgaande dat mijn cliënt het niet ontkent, probeer ik dit gedrag minder prominent aanwezig te laten zijn tijdens de zitting. Meestal door er als advocaat een goede en/of plausibele uitleg over te geven waardoor de beweringen van de wederpartij kunnen worden ontkracht (‘het was minder frequent dan wordt veronderCHECK CONCHITA VAN ROOIJ VIA steld’) of op te voeren dat er sprake was van ernstige verwaarlozing van de andere partij. Zeker met een op handen zijnde verdrietige scheiding en het daarbij gepaard gaande tekort aan aandacht zie je vaak dat vreemdgaan geen bijzondere omstandigheid is.’ 28 MokumMagazine

1 Je cliënt heeft aangegeven dat haar ex meerdere ondernemingen heeft en dus een veel groter vermogen heeft dan hij doet voorkomen. Hoe behandel je dit gegeven in de rechtszaal? ‘Dit gebeurt heel vaak. Als advocaat moet ik dan heel veel bedrijfsmatige en fiscale research plegen en uiteindelijk zal ik alle stukken en directe bewijslast moeten indienen die aantonen dat de wederpartij rijker is dan hij/zij veronderstelt. Indirecte bewijslast opvoeren wordt nóg lastiger, zeker als er bijvoorbeeld sprake is van een ondernemer die dagelijks contant geld aanneemt en wegmoffelt. In dat geval moet ik met een goed onderbouwd verhaal aannemelijk maken dat er meer vermogen is.’ 2 Je cliënt is zélf heel rijk en heeft meerdere ondernemingen en dus een veel groter vermogen. Hoe zorg je ervoor dat hij of zij zo min mogelijk aan de gretige ex hoeft af te dragen? ‘Boekhoudtechnisch kun je als advocaat niets veranderen of manipuleren. In dit geval is stellen meestal moeilijker dan betwisten. Wat wel mogelijk is, is om het vermogen van alle kanten te belichten. Waar ik punten op kan scoren, is door aan te geven wat het exacte inkomen is en te benadrukken dat er - in het geval van een bedrijf - ook echt niet meer te halen valt uit onderneming. Daarnaast kan de alimentatie ook nog enigszins worden gedrukt door aan te tonen dat de andere partij genoeg verdiencapaciteit heeft, of dat de behoefte voor het levensonderhoud en het uitgavenpatroon veel lager is dan wordt verondersteld.’

1 Je cliënt heeft aangegeven dat haar ex meer dan 60 uur per week werkt, een alcoholprobleem heeft en zijn kinderen slaat. Hoe speel je daar op in? ‘Opnieuw na permissie van mijn cliënt wordt indien het de zaak dient - alles op tafel gegooid. Zeker als er sprake is van mishandeling en er ook nog kinderen in het spel zijn, is het essentieel dat de rechter op de hoogte geraakt van deze situatie, want daardoor kan de rechter in het beste belang van de kinderen besluiten door bijvoorbeeld de omgang te verminderen of het ouderlijk gezag te ontnemen. Buitendien is het strategisch gezien ook zeer belangrijk en geëigend om in de zaak de feiten te benoemen.’ 2 Je cliënt is zélf degene die meer dan 60 uur per week werkt, geeft aan jou toe dat hij graag een borreltje lust en zijn kinderen inderdaad wel eens een tik geeft. Hoe verdedig je zo iemand in de rechtszaal? ‘Als alles klip en klaar is vastgesteld, adviseer ik mijn cliënt om het zeker niet te ontkennen. Daarnaast geef ik hem of haar mee dat het belangrijk is om aan te tonen dat de werkweken inmiddels minder zijn geworden of goede opvang voorhanden is, dat er hulp is gezocht voor het alcoholprobleem en dat hij of zij bijvoorbeeld van plan is om een agressiecursus te gaan doen. Oftewel: er moet worden aangetoond dat zijn/ haar levenspatroon drastisch wordt omgegooid. Als advocaat zal ik trachten om de ‘schade’ zo goed mogelijk te beperken, maar als de cliënt verder niet meewerkt en zich niet rustig houdt zal hij waarschijnlijk aan het kortste eind trekken en mogelijk alles kwijtraken.’

DE RIJKE STINKERD

DE VOOGDIJSTRIJD

MokumMagazine 29

CINEMA PARADISO | QUIZ

Win een diner voor 2 personen! Cinema Paradiso trakteert! Wat weet jij van het meest bekende Italiaanse restaurant van Amsterdam? Doe de quiz en maak kans op een diner voor 2 personen! 1 Restaurant Cinema Paradiso is een klein

stukje Italië in de Jordaan. Hoe lang bestaat het restaurant aan de Westerstraat al? a 5 jaar b 10 jaar c 15 jaar d 20 jaar

2 Hoe heet de succesvolle eigenaar van Cinema Paradiso? a Salva Polo b Massimo Bottura c Giovanni Caminita d Gianni Gervasio

3 Op de menukaart van Cinema Paradiso

vind je twee heerlijke carpaccio’s: een carpaccio di manzo (ossenhaas) en een carpaccio di tonno (tonijn). Wat is de herkomst van dit gerecht? aD e vrije vertaling van carpaccio is ‘dun gesneden’ bD e Italiaanse chef-kok Giuseppe Cipra vernoemde het in 1950 naar de Venetiaanse schilder Vittore Carpaccio, van wie er talloze werken in zijn sterrenrestaurant hingen. c ‘Car’ betekent ‘rauwe’ en ‘paccio’ staat voor ‘runderlende’ d Carpaccio was oorspronkelijk een zomerse Italiaanse schotel

30 MokumMagazine

4 Hoe heet dit gerecht? a Linguine con l’astice b Spaghetti vongole c Fettuccine con zucchine d Tagliatelle con gamberi 5 Amsterdammers zijn gek op de veelzijdige

Italiaanse keuken. Welk gerecht wordt het vaakst besteld bij Cinema Paradiso? a Tagliata di Manzo (gesneden ribeye met rucola en Parmezaanse kaas) b Saltimbocca alla Romana (kalfsvlees in witte wijn, San Daniéle parmaham en salie) c Salmone el Basilico (krokant gebakken zalm in een basilicum roomsaus) d Lasagna al Forno (huisgemaakte lasagna uit de oven)

Win een diner voor 2 personen bij Cinema Paradiso!

Alle vragen goed beantwoord? Mail je antwoorden naar win@mokummagazine.nl en maak kans op een diner voor 2 personen bij Cinema Paradiso. Buon appetito!

6 Met hoeveel personen kun je dineren in de sfeervolle private dining ruimte van Cinema Paradiso? a Maximaal 8 b Maximaal 10 c Maximaal 24 d Maximaal 50

7 De Ajax-selectie brengt regelmatig een

bezoekje aan Cinema Paradiso, maar welke speler is de allergrootste fan? a Donny van de Beek b Hakim Ziyech c Klaas-Jan Huntelaar d Daley Blind

8 Uit welke film is er bij Cinema Paradiso een still op de muur geschilderd?

a La Notte b La Vita Ă¨ Bella c The Godfather d La Dolce Vita

10 Bij Cinema Paradiso wordt de lekkerste sgroppino van Amsterdam geserveerd. Waaruit bestaat een sgroppino? a Citroen sorbetijs, limoenrasp, champagne, gin b Citroen sorbetijs, limoncello, slagroom, wodka c Citroen sorbetijs, ijsblokjes, witte suiker, prosecco, limoncello, wodka d Citroen sorbetijs, prosecco, wodka

20% korting op je rekening!

Geniet van een avond pure Italiaanse verwennerij bij Cinema Paradiso! Van maandag tot en met donderdag ontvang je 20% korting op je rekening als je de code MOKUM bij je reservering doorgeeft. Maximaal 4 personen. Deze aanbieding geldt alleen in de maand juli. Reserveer via reserveren@cinemaparadiso.info

9 Onlangs openden de eigenaren van Cinema Paradiso een fantastisch Italiaans restaurant in Beverwijk. Wat is de naam van deze nieuwe zaak? a Solo Vino b Pasta Vino c La Passione d Pazze e Pizze

CINEMA PARADISO

Westerstraat 186 1015 MR Amsterdam Telefoon 020 623 7344 www.cinemaparadiso.info Reserveren via reserveren@cinemaparadiso.info MokumMagazine 31

COLUMN

R O B E RT LE O N, D UTC H F E LLO W.W O R D P R E S S.C O M

Ajax

ONS ALLER

HET NIEUWE NORMAAL

De salarissen in het topvoetbal zijn al enige tijd buitenproportioneel en staan niet meer in verhouding met de kwaliteiten van welke speler dan ook. De doorsnee supporters zitten in het stadion te kijken naar spelers die in één week verdienen waar zij zelf tien jaar voor moeten werken. Het slappe excuus dat de waanzinnige transfersommen uit de verkoop van clubshirts - die nota bene door diezelfde fans worden aangeschaft kan worden betaald is inmiddels ontkracht. Desalniettemin zijn de miljarden euro’s volop beschikbaar uit tv-gelden, een Champions League en van banken die door de EU overeind zijn gehouden. Het circus draait op steeds vollere toeren. Komt het aan op ordinair cashen en bot onderhandelen, dan is Mino Raiola de aangewezen clown. Een loyale Frenkie de Jong gunde zijn transfer aan de man (Ali Dursun) die hem van jongs af aan begeleidde. Matthijs de Ligt ruilde echter de beschaafde Barry Hulshoff in voor Raiola die weet hoe hij een Paris St. Germain en FC Barcelona moet bruuskeren en deze grootmachten tegen elkaar uitspeelt. Dat zij hardop klagen over het gebrek aan respect is ongehoord en doet de reputatie van Matthijs, zelfs bij zijn Amsterdamse achterban geen goed. Cowboy Mino maalt daar niet om. Het is geld boven verstand en fatsoen. Laat staan of de club wel bij de speler in kwestie en diens carrière past. Hij is op zoek naar een snelverdiende en vooral moddervette commissie waar een hartchirurg zijn hele loopbaan voor aan het by-passen is. De Ligt hult zich in stilzwijgen. Hij lijkt op weg naar Juventus terwijl de Ajax-fans hem net als bij Frenkie liever in een aantrekkelijkere competitie dan de Serie A blijven volgen. Het is te hopen dat niet meer Ajacieden Raiola inhuren of dat Steven Bergwijn straks met hem komt aanzetten want De Zaakwaarnemer is een noodzakelijk kwaad en een buitenissige kostenpost die vreemd genoeg niet op rekening van de speler is die een Raiola, Rob Jansen of Jorge Mendes (Ronaldo) inhuurt. Het is de wereld op zijn kop. Juventus koopt straks in feite zowel De Ligt als Raiola want Matthijs kan en Ajax gaat Mino niet betalen voor het wegbrengen van hun speler. De machtpositie van deze heren bepaalt aan welke tafels, in welke steden en bij welke geïnteresseerde clubs wordt aangeschoven. De strategie en het honorarium van Raiola zijn illustratief voor een losgeslagen dienstverlening. De UEFA en FIFA kijken zoals op veel andere dossiers comateus toe. Het is onuitstaanbaar dat Matthijs de Ligt zijn voetbaltoekomst door zo’n bullebak laat beïnvloeden.

32 MokumMagazine

(advertorial)

B&B houders bedreigd in hun bestaan De maatregelen van de Gemeente Amsterdam tegen particuliere vakantieverhuur, met name B&B’s, lossen drukte of overlast niet op. Ze zijn buitenproportioneel en jagen Amsterdammers hun huis uit. We hebben het hier niet over illegale verhuur. Van de 35 miljoen mensen die Amsterdam jaarlijks bezoeken is meer dan de helft dagbezoeker. Een dagje shoppen, bedrijfsuitje op een sloep of een cruiseschip dat een paar uur ‘Amsterdam doet’. De andere helft van de drukte komt van verblijfstoeristen waarvan negen op de tien in een hotel overnachten. De rest van de bedden staat bij Amsterdammers thuis en is vooral vakantieverhuur waarbij maar 30 nachten verhuurd mag worden. Bij verhuur van je eigen huis voorkom je uit eigenbelang ‘foute gasten’, B&B houders zijn zelfs zelf ook thuis. Particuliere verhuur vermindert door spreiding de drukte. De overlast komt voornamelijk van illegale hotels waarvoor de gemeente al regels voor handhaving heeft.

Feiten: 1 De drukte in de stad bestaat voor 54% uit dagjesmensen.

2 Hotels verzorgen 92% van de overnachtingen.

3 Particuliere verhuur zorgt voor spreiding. 4 B&B-houders verhuren aan max. 4 gasten en zijn vaak financieel afhankelijk van hun verhuur. bron: Gemeente Amsterdam

Gevolg voor Annet van Baalen: ‘Zonder Bed & Breakfast moet ik de stad uit. Ik ben 73 en afhankelijk van mijn aow. Die vul ik aan met werk als grafisch ontwerper. Omdat ik één kamer als B&B verhuur, verdien ik net genoeg om van te leven. Mijn particuliere verhuurder staat toe één kamer aan toeristen te verhuren. Dit wil de gemeente verbieden; de B&B-vergunningen worden verloot en huurders mogen geen B&B runnen. Dan moet ik mijn huis uit, mijn buurt waar ik al 50 jaar woon, mijn stad uit. Waarheen? En waarom? Alsof die paar procent B&B’s het verschil maken.’

Foto: R.Tjalondo

I N T R AT U I N

CODE HITTEGOLF

Komt er een hittegolf aan? Zeven tuintips voor als er een langdurig warme en droge periode wordt voorspeld 1 PLAATS EEN REGENTON

Het is belangrijk om een regenton in je tuin te plaatsen. Tijdens de drogere periodes kan water schaars worden. Dan is het belangrijk dat iedereen een klein watervoorraadje heeft. Wist je dat regenwater beter is voor je planten dan water uit de kraan? Een echte win-winsituatie dus.

2 MAAI HET GRAS NIET TE KORT

Het gazon is in deze tijd moeilijk goed te houden. Het is verstandig om het gras niet te kort te maaien, maar op een lengte van 3 tot 5 centimeter te houden. Hierdoor zal het gras minder snel verbranden en krijg je minder snel last van bruine plekken op je gazon.

3 REGELMATIG SPROEIEN

Zorg dat je voldoende sproeit, maar doe dit niet om twee uur ’s middags als de zon heel fel is. Waterdruppels versterken de zonnestralen. Sproei bij voorkeur in de ochtend of in de avond, oftewel: als de zon minder krachtig is.

4 ZET JE PLANTEN IN DE SCHADUW

Als je veel potten in de tuin hebt staan, is het lastig om de bijbehorende planten in de hitte in leven te houden. Het lijkt misschien voor de hand liggend, maar het maakt een wereld van verschil als je deze potten met planten in de schaduw zet. Verder hebben buitenpotten een gaatje in de bodem waar het water uit kan lopen. Zet deze potten op een schaaltje en zorg dat er wat water in het schaaltje blijft staan.

5 STROOI HOUTSNIPPERS TUSSEN DE PLANTEN

Het is ook mogelijk om je border te beschermen tegen de hitte. Als het écht warm wordt en je merkt dat je borderplanten het moeilijk hebben, kun je wat houtsnippers tussen de planten strooien. Deze zorgen ervoor dat het water uit de bodem wat minder snel verdampt. Het is wat werk om het te plaatsen en op te ruimen, maar het kan je wel helpen je borderplanten in leven te houden. Wat je zeker níet wilt doen in de warme periode, is bijmesten. De meststoffen verhinderen vaak de wateropname van de planten.

6 VUL JE VIJVER TIJDIG BIJ

Heb je een vijver in je tuin? Bij warm weer verdampt het water uit je vijver vele malen sneller. Vul deze dus tijdig bij. Het is van essentieel belang dat er bij warm weer genoeg zuurstof in het water komt. Controleer dus dagelijks de filters van je pomp. Verder kan het helpen om wat schaduw te creëren in je vijver, zodat de temperatuur van het water niet teveel stijgt. Simpele tip: een parasol naast je vijver doet wonderen.

TUINMAN TIMME

7 ZO BESCHERM JE JE MOESTUIN

Ook de moestuin heeft het zwaar in de hitte. Om deze te beschermen, doe je hetzelfde als bij het beschermen van de border. Heb je een stuk grond net ingezaaid, dan is het wel handig om dit stukje te beschermen tegen uitdroging. Dit kan met houtsnippers, maar bijvoorbeeld ook met natte kranten die je over het stukje grond heen legt. Om je planten te helpen het water beter op te nemen, kun je wat kuiltjes rond de planten graven.

Hoi Timme, Wij gaan in augustus 3 weken op vakantie. Gelukkig hebben we een oppas, maar hoe laat ik alles zo ‘vakantie-proof ’ mogelijk achter? Groetjes, Tiny. Het is een goed idee om de oppas te vragen om een keertje extra in je tuin te kijken als het droog is geweest. Waarschijnlijk moet er dan wat bijgesproeid worden. Laat hem of haar ook even dit artikel lezen, dan weten ze precies wanneer er water gegeven moet worden. Verder zou je dus kunnen overwegen om wat houtsnippers te verspreiden en je potplanten op plekken te zetten waar ze niet de hele dag in de volle zon staan.

NOBELWEG 10 1097 AR AMSTERDAM TELEFOON 020 462 29 22 WWW.INTRATUIN.NL/WINKELS/INTRATUIN-AMSTERDAM VRAGEN? MAIL NAAR INFO@AMSTERDAM.INTRATUIN.NL

MokumMagazine 35

DEZE MAAND BIJ

SPIDER-MAN: FAR FROM HOME Na de gebeurtenissen van Avengers: Endgame gaat Spider-Man meteen weer de strijd aan met nieuwe vijanden in een wereld die voorgoed is veranderd. Met Tom Holland, Samuel L. Jackson, Zendaya, Cobie Smulders, Jon Favreau, J.B. Smoove, Jacob Batalon, Martin Starr, Marisa Tomei en Jake Gyllenhaal.

CRAWL

STUBER

THE LION KING

Nadat een orkaan van categorie 5 het land heeft bereikt, bevindt de jonge Haley Keller zich in een levensgevaarlijke situatie. Ze zit vast in een huis dat overstroomd wordt en ze krijgt het onaangename gezelschap van alligators. Haley vecht voor haar leven en dat van haar vader.

Stu is een zachtaardige Uber-chauffeur en hij bevindt zich plotseling in een hachelijk avontuur. Hij heeft namelijk een passagier opgepikt die een politieagent blijkt te zijn en in achtervolging is van een meedogenloze moordenaar. Stu probeert wanhopig zijn verstand, zijn leven én zijn vijf-sterren beoordeling niet te verliezen.

Simba neemt zijn koninklijke voorbestemming uiterst serieus. Maar niet iedereen in het koninkrijk is blij met de komst van de nieuwe welp. Koning Mufasa’s broer Scar wil zelf de troon bemachtigen. De strijd om Pride Rock wordt geteisterd door verraad, tragedie en drama, wat uiteindelijk resulteert in Simba’s verbanning.

Releasedatum: 11 juli

Releasedatum: 17 juli

Releasedatum: 11 juli

Releasedatum: 4 juli

D E F I L M T O P P E R S VA N

BESTE ACTEUR

KLASSIEKER

Jim Deddes

National Lampoon’s Christmas Vacation en Dumb & Dumber

FAVORIETE ACTRICE Jennifer Aniston

John Williams Across the Stars

BUITENLANDSE FILM

BENIEUWD NAAR

Intouchables

ANIMATIE Foto VDinfluencers

Aladdin

ACTUELE AANRADER

NIELS VO GEL

SOUNDTRACK

J.J. Abrams

BESTE REGISSEUR

Toy Story 4

Star Wars: The Rise of Skywalker Niels ‘Vogeljongen’ Vogel is de stem van Giles in de animatiefilm Donald Duck.

TRIPLE THREAT

MIDSOMMAR

THE DEAD DON’T DIE

UGLY DOLLS

De dochter van een miljardair wordt het doelwit van een huurlingenkartel. Haar enige bescherming bestaat uit Payu, Jaka en Long Fei: twee strijdkrachten en een derde die gemotiveerd wordt door wraak. De drie moeten het opnemen tegen de professionele moordenaars en ervoor zorgen dat de vrouw in leven blijft.

Een groepje vrienden bezoekt tijdens hun vakantie een geïsoleerd Zweeds dorpje waar de inwoners tijdens het Midsommar festival de langste dag van het jaar vieren, waarbij het niet donker wordt. De (ogenschijnlijke) idyllische festiviteiten gaan al snel over in een steeds gewelddadiger tafereel.

Het stadje Centerville wordt geteisterd door een zombieplaag. De zombies lijken gevoed te worden door hetgeen ze deden vlak voordat ze om het leven kwamen. Lokale agenten moeten zo snel mogelijk optreden om hun burgers te beschermen.

Welkom in UglyVille, de plek waar gekheid wordt bewonderd, abnormaal de norm is en schoonheid niet alleen van je buitenkant afhangt. Moxy, haar vriendjes en alle Ugly Dolls zijn er dolgelukkig. Wanneer ze met z’n allen op zoek gaan naar de echte wereld, ontdekken ze echter iets anders: PerfectionVille.

Releasedatum: 18 juli

Releasedatum: 25 juli

Releasedatum: 31 juli

Check de filmkeuringen op kijkwijzer.nl

PATHÉ ALL STARS Pathé All Stars is het nieuwe beloningsprogramma van Pathé waarmee je gemakkelijk kunt sparen voor korting en leuke extra’s! Denk aan vouchers voor korting op tickets, snacks en drinken. Je ontvangt 10 Stars bij elke euro die je uitgeeft. Download de Pathé All Stars app en ontdek alle voordelen! Meer weten? Check pathe.nl/app/allstars

PATHÉ UNLIMITED Met Pathé Unlimited kun je onbeperkt, op alle dagen van de week, naar de film in alle Pathé bioscopen in Nederland. Je kunt dus net zo vaak gaan als je maar wilt. Vanaf € 21,- per maand. Kijk voor meer informatie op pathe.nl/unlimited

WOORDZOEKER

LOS OP E N WI N!

WIN EEN LAFUMA LOUNGESTOEL T.W.V. €99,-

Op vakantie wil je eigenlijk maar één ding: ontspannen! In de Lafuma Maxi Pop Up gaat dat zeker lukken. Deze hippe vlinderstoel zit super lekker en is na gebruik heel compact in te klappen. De ideale stoel voor op de camping of een dagje strand. Kans maken? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 2 augustus achter.

T P N N E R E V E L P O

B A B O E J N A R O S U

D T S N D E P U R E E T

M R S T R I P T E A S E

O I E R O T O M P A K G

O O E O H O L A K U I E

L T E U W E M K B R U Z

S C D W D P N K E Z L T

M A G I U O E K E I S I

A F U S R E R N T T R U

R B E P T E I E S T E R

A E R S D I I K T I T L

G D V E C R G L O N O T

D D W O T V A M L G I N

R E O I P E A L A O E W

A N N I E L B L O K C L

w w w. p u z z e l p r o . n l www.puzzelpro.nl ©

BABOE BEDDEN BETER BUIDELMEES COLLIER FACTO

HORDE ICOON KIEUW KOGEL KOLBLEI MOTOR

NITRIET ONTROUW OPLEVEREN ORANJE PAMPUS PATRIOT

PENSION PORTO POVER PRONKKAST PUREE SLOOM

SMARAGD STERREN STIGMA STOOMKETEL STRIPTEASE TERSLUIKS

UITZEGE VREUGDE WEDERKERIG WINTER WOERD ZITTING

De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing.

38 MokumMagazine

KRUISWOORDRAADSEL

LOS OP E N WI N!

WIN 2 TICKETS VOOR DUINRELL + TIKIBAD T.W.V. â&#x201A;Ź67,-

Kom naar Duinrell en vier de zomer! Het attractiepark en het Tikibad zijn elke dag open. Geniet van meer dan 40 attracties en roetsj in het Tikibad van alle 21 glijbanen. Vanaf juli ook met

1 9 14

nieuw Tikibad buiten. Kans maken op een Duinrell-dag voor 2 personen? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 2 augustus achter.

32 37

42 45

19 23

8 13

w w w. p u z z e l p r o . n l

ÂŠ www.puzzelpro.nl 13

Breng letters uit de puzzel over naar de hokjes met het corresponderende nummer. Horizontaal: 1 voorzetsel 5 deel v.d. keel 10 grappenmaker 12 omslag 14 spoorstaaf 16 enzovoort 18 verlegenheid 20 behoeftig 21 kaartterm 23 paard 24 uitvlucht 26 gescheiden 28 sluis 29 Turks bevelhebber 30 Italiaans gerecht 33 babysit 36 takje 37 soort appel 40 vierhandig zoogdier 41 hetzelfde 43 Spaanse titel 44 riv. in Spanje 45 voorzetsel 47 vlaktemaat 48 muziekinstrument 49 een weinig scheel. Verticaal: 2 geestdrift 3 paling 4 de oudste 6 tot en met 7 spinsel 8 zangspel 9 moerassig 11 veldvrucht 13 overblijfsel 15 sieraad 16 bijwoord 17 pers. vnw. 19 gewoon 21 Russisch heerser 22 muziekinstrument 25 Europeaan 27 nagerecht 30 niveau 31 vis 32 wildebeest 34 chr. feest 35 waterdeeltje 38 en dergelijke 39 voegwoord 42 gevechtsvliegtuig 44 roem 46 voorzetsel 47 als onder.

MokumMagazine 39

ZWEEDSE PUZZEL

LOS OP E N WI N!

WIN EEN VAN DER VALK CADEAUCARD T.W.V. €250,-

Ideaal om te geven, fantastisch om te krijgen: een Van der Valk Cadeaucard! Een prachtig geschenk, zowel persoonlijk als zakelijk. Onbeperkt geldig en altijd inwisselbaar in ieder Van der Valk

verbod

watering

slepende ruzie

deel v.e. trap

hotel en/of restaurant wereldwijd. Kans maken op een Van der Valk Cadeaucard van €250,-? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 2 augustus achter.

soort appel

in casu

astatium

deel v.e. molen

vertrager

droogvloer

spijl

schepping pakkist

eetlust afgemat

binnenkomst muziektempel

Europese hoofdstad

grote bijl bevel

planeet podiumkunst

extra heffing graansoort

handeling boerderij

kleur

gebogen been

draai

ijverig

ongevuld

mening ijshut

anders genaamd

autostalling

naad klein hert

egaal

grondsoort bijbelse vrouw kerkgebruik

id est

liefdesgod

pantoffel

vogeleigenschap eiergerecht zonder gezelschap

vrouwelijk dier

soort antilope

middel

afmeting sieraad vlaktemaat Arabische titel

pl. in Gelderland

Ned. omroep

riv. in Spanje als onder Chinese munt aanwijzend vnw.

invasie eikenschors slotwoord speelgoed

soort hond getijde

pl. in de Betuwe

woonschip

woud

een zekere

40 MokumMagazine

SUDOKU

LOS OP E N WI N!

WIN EEN ZOMER OUTFIT VAN AMSTERDENIM T.W.V. €110,-

MOKUM is kort voor Amsterdam, logisch dat de denim short van Amsterdenim MOKUM heet! Kans maken op een MOKUM denim short plus

7 3 2

2 3

8 5 1 3

7 8 3 6

Delfts Blauw Amsterdam Jeans t-shirt? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 2 augustus achter.

6 7 9

8 6 4 2 5 1

1 5 3

w w w. p u z z e l p r o . n l

NIET GEWONNEN? GEBRUIK KORTINGSCODE MOKUMMAG020 VOOR 20% KORTING OP AMSTERDENIM.

MokumMagazine 41

WORD ABONNEE!

E E N E C H T E A M ST E R DA M M E R L E E ST M OK UM M AG A Z I N E ! Gr atis

€25,R! PER JAA

WIN! DINER VOOR 2 BIJ CINEMA PARADISO DAGJE DUINRELL + TIKIBAD VAN DER VALK CADEAUCARD T.W.V. €250,-

REPORTAGE DE ULTIEME AMSTERDAMMER KROEGENTOCHT NOL, LOWIETJE & DE TUIN TEST DE LEKKERSTE BIEFSTUK

Gr atis

TEST DE LEKKERSTE THAI BEEF SALAD VAN 020 INTERVIEWS KALVIJN SANDER LANTINGA BIRGIT SCHUURMAN

Jaargang 8, nr. 7/2019

Jaargang 8, nr. 5/2019

‘T SCHAEP MET DE 5 POOTEN

HOLLY MAE BROOD

Interviews

J E ROE N VAN KON I NG S B R UGG E EVA VAN D E R G UCHT WART & TI M KAM PS J ETTY MATH U R I N

‘ZO’N MOOI E STAD ALS AM STE R DAM VI N D J E N E RG E N S!’

J E S KE VAN D E STAAK E LLE N PI ETE R S JOH N B U IJ S MAN PAU L D I S B E RG E N

Interviews

Gr atis

Voor €25,- per jaar support je het leukste maandblad van Amsterdam en ontvang je Mokum Magazine voortaan elke maand als eerste.

Abonnee worden?

ABONNEE WORDEN? GA NAAR WWW.MOKUMMAGAZINE.NL

MISDADIG LEKKER DE BESTE CHOCOLADE PAASEITJES VAN 020

N A A R

W W W . M O K U M M A G A Z I N E . N L

WIN

Gr atis

WIN

EEN WEEKEND BRUSSEL!

CRIMINEEL GOED VOORPROEFJE DE COCK EN DE ZWARTE WEDUWE

Jaargang 8, nr. 3/2019

Jaargang 8, nr. 4/2019

G A

Gr atis

EEN WASBEURT BIJ LOOGMAN CARWASH AMSTERDAM RESTAURANT VS. RECENSENT CINEMA PARADISO SLAAT TERUG!

Jaargang 8, nr. 2/2019

TEST DE LEKKERSTE MUFFINS VAN 020

KEIZER

BAANTJER HET BEGIN Interviews

R U B E N VAN D E R M E E R, PETE R R Ö M E R, LI SA S M IT, AR N E TO O N E N

OPGAVE EN VRAGEN OVER ABONNEMENTEN:

Abonnementenland Postbus 20 1910 AA Uitgeest Tel. +31(0)251-25 79 24 Site: www.bladenbox.nl voor abonneren of www.aboland.nl voor adreswijzigingen en opzeggingen. Abonnementenland is ook bereikbaar via Twitter. Stuur uw tweet naar: @Aboland_klanten.

NIENKE PLAS

‘AM STE R DAM I S E E N SU PE RTOFFE STAD’

TYGO G E R NAN DT & WALD E MAR TOR E N STRA

Interviews

MARK BAANDERS, THIJS BOONTJES, DAPHNE DECKERS, HALA NAOUM NÉHMÉ, CO WITH THE FLOW

‘AM STE R DAM I S E E N WAR M E D E KE N VOOR M E’

Interviews

D A V E Y B I N D E R V O E T , T R I J N TJ E O O S T E R H U I S , E D S I L I A R O M B L E Y , S U S A N V I S S E R

OPGAVE EN VRAGEN OVER ABONNEMENTEN BE:

Abonnementenland Ambachtenlaan 21 Unit 2A 3001 Heverlee Tel. +32 (0)28 08 55 23 Site: www.bladenbox.be voor abonneren of www.aboland.be voor adreswijzigingen en opzeggingen. Extra portokosten worden doorberekend in de abonnementsprijs. BEËINDIGEN ABONNEMENT:

Opzeggingen dienen 4 weken voor afloop van de abonnementsperiode in ons bezit te zijn. Prijswijzigingen voorbehouden.

born to be free