We ❤Amsterdam 8 PAGINA’S EXTRA!
Jaargang 3, nr. 8/2014
TEST DE LEKKERSTE APPELTAART VAN 020
NEEM GRATIS MEE!
WIN AMSTERDAMSE KLOK
‘AMSTERDAM IS NIET TE KOPIËREN’
Lucia Rijker I N T E RV I E W S P A T T Y B R A R D , B E A U S C H N E I D E R , A S T R I D N I J G H , D I O
Voorwoord
Op 31 mei 1988 kwam ik in het AMC ter wereld en bracht ik mijn eerste levensjaren in de Bijlmer door. Op mijn derde verhuisden we naar Slotermeer, waar ik ben opgegroeid. Toen was dat nog een achterstandswijk waar niet veel vooruitgang werd geboekt. De families die er woonden, bleven er vaak de rest van hun leven hangen. Zelf was ik een avontuurlijke en nieuwsgierige jongen, die met zijn vrienden hutten bouwde van materialen die we hadden gestolen bij voetbalclubs in de buurt van Sloterdijk. Daarnaast zwommen we stiekem in slootjes, sprongen we van bruggen af en zaten we te chillen (lees: meisjes checken) op ‘ons’ pleintje. Op school was ik de gangmaker van de klas, waardoor ik de aandacht te vaak opeiste. Dat werd niet gewaardeerd door de docenten en uiteindelijk werd ik op mijn twaalfde van school gestuurd omdat ik de klas te veel entertainde. Ik hing maar al te graag de comedian uit en was vrij bijdehand, maar daarnaast bleek ook dat muziek een grote en serieuze passie was. Met dank aan mijn moeder, die veel naar verschillende muziekstijlen luisterde. Ze nam me mee naar mijn allereerste concert van Public Enemy in de Melkweg, waar we na afloop samen op de foto gingen met Chuck D. Toen ik wat ouder was, ging ik steeds vaker naar allerlei optredens toe. Ik leerde The Partysquad kennen, en vroeg of ze nog een baantje voor me hadden. In eerste instantie mocht ik promowerk voor ze doen, maar ze ontdekten dat ik talent had. Dat motiveerde me om te schrijven en om de studio in te duiken. Met hard werken kreeg ik een platencontract en met nóg harder werken betaalde zich dat uit in een aantal succesvolle nummers. Mijn Amsterdamse stadsmentaliteit heeft daaraan zeker bijgedragen. Het feit dat mijn wieg in een wereldstad met verschillende culturen en denkwijzen stond, heeft mij een open mens gemaakt. Daar waar ze in andere landen moeite hebben met homoseksualiteit, hebben wij daar totaal geen problemen mee. Ik kan me ontzettend irriteren aan bekrompenheid. Ik vind dat je respect moet hebben voor anderen. Ik oordeel niet zo snel en sta open voor alles en iedereen en dat merk je ook in mijn muziek, die is geïnspireerd en beïnvloed door meerdere stijlen en culturen. Ik ben er trots op dat ik niet kortzichtig ben, zodat ik de wereld altijd met open vizier tegemoet kan treden! Dio
Mokum Magazine Haarlemmerdijk 73-1 1013 KC Amsterdam 020-7705211 info@mokummagazine.nl COVERFOTO
Patricia Steur
Jaargang 3, nummer 8 HOOFDREDACTIE
Martijn van Stuyvenberg Robert Plat ARTDIRECTION EN VORMGEVING
Evelyne Dielen
EINDREDACTIE
Nathalie van der Veer MARKETING & SALES
Billy Dans Billy@mokummagazine.nl 06-27878648 Dennis Dercksen Dennis@daily.nl 030-6913835 Djoeke Gerding Djoeke@daily.nl 030-6933192 MEDEWERKERS
Dany Edmond Jabbour Robert Leon Ralph Moorman DRUK
Printerface, Leiderdorp OPLAGE 20.000
Copyright © 2014, Woord Vervolgd Amsterdam. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
NIEUWS
ONDERTUSSEN IN MOKUM... Bestaat het Centraal Station precies 125 jaar Is het station gebouwd op 8.067 houten palen op drie aangelegde eilanden Telt het CS dagelijks zo’n 186.000 reizigers en is daarmee het op één na drukste station van Nederland (Utrecht is nóg drukker) Wordt er al meer dan dertig jaar flink verbouwd op het station, maar is de verwachting dat de werkzaamheden in 2015 zijn voltooid BINGOOOO! Het regent elke woensdag bier en prijzen op de Mokum Magazine BINGO avond in Bierbrouwerij De Prael (Oudezijds Armsteeg 26). De inloop van dit gezellige evenement is vanaf 19.00 uur en om 20.00 uur draaien de eerste ballen. Er zijn mooie prijzen te winnen, waaronder een mega geldprijs van € 100,00! 020 APP VAN DE MAAND
MISS NIX Dit is de eerste gratis app voor homoseksuelen en faghags die je in één oogopslag laat zien waar dat feestje is en wie er gaan.
elke woensdag
4
5
BINGO ELKE WEEK OP WOENSDAG!
BIERBROUWERIJ DE PRAEL OUDEZIJDS ARMSTEEG 26
WIN
1 van de 4 blikken thee van Eva Simons! KANS MAKEN? MAIL JE THEE-SELFIE
Een echte theeleut, zo mag je Eva Simons (niet te verwarren met de zangeres!) omschrijven. Samen met haar vriendin Barbara Veldhuizen heeft ze de theewinkel Teastreet opgericht. ‘Het was tijd om thee op een nieuwe manier te presenteren, met een focus op losse thee, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit. Het resultaat is een vrolijke webwinkel waar je thee op een nieuwe manier kan ontdekken’, zegt Eva. Je vindt de winkel op www.teastreet.nl. We geven vier blikken City Lights thee weg. Kans maken? Mail een thee-selfie naar info@mokummagazine.nl 5
NIEUWS
We ❤Amsterdam
Ook presentator Jochem van Gelder leest Mokum Magazine.
WAT KOST... EEN BIERFIETS RITJE? De bierfiets is inmiddels een fenomeen in heel Europa. Dit zijn de prijzen als je op een maandag met zestien personen twee uur lang rondfietst met dertig liter bier als benzine. 1. Amsterdam 2. Riga 3. Antwerpen 4. Lissabon 5. Berlijn 6. Dublin 7. Utrecht 8. München 9. Budapest 10. Belgrado
€ 485, € 480, € 450, € 360, € 355,€ 300, € 250, € 225, € 180, € 79, -
INSTAGRA’DAM Mokum Magazine heeft instagra’dam een Instagram account. Deze maand hebben we weer twee beelden gekozen met de tag #MokumMagazine. Amsterdam fietsstad. Meestal zie je ze kriskras door de stad geparkeerd staan of liggen. @annetvlijm (boven) en @esprifotografeert (onder) maken er prachtige composities van. Tag je foto’s Mokummagazine en laat ons je Mokumse zomer zien!
Mokum Magazine wordt op meer dan 800 locaties in alle Amsterdamse stadsdelen verspreid. Wil je weten waar je ons tijdschrift bij jou in de buurt kunt vinden? Kijk op www.mokummagazine.nl Op deze locaties kun je Mokum Magazine ook gratis meenemen: Tandarts Jordaan Westerstraat 176
Restaurant View Oosterdokskade 133
Tapas Restaurant Jottum 1e Anjeliersdwarsstraat 17
@__neung__
Wil je Mokum Magazine in een gratis display aanbieden op jouw locatie? Dat kan! Mail naar info@mokummagazine.nl MokumMagazine
7
Lucia Rijker ‘IN MIJN ACTIEVE CARRIÈRE WAS IK GENADELOOS, MAAR NU BEN IK EEN HEEL
The Most Dangerous Woman In The World, Lady Tyson… viervoudig kickboks- en tweevoudig bokswereldkampioene Lucia Rijker (46) heeft tijdens haar sportcarrière heel wat stoere bijnamen verzameld. Interview Martijn van Stuyvenberg Foto’s Patricia Steur
Het verhaal van Lucia Frederica Rijker begint op 6 december 1967 in Amsterdam. Waar ben je geboren en opgegroeid? ‘Ik ben thuis aan de Statenjachtstraat geboren in de nieuwbouwwijk de Banne in Noord. We woonden in de laatste flat en keken uit op boerderijen en weilanden. Als kind was het er geweldig, want we hadden alle ruimte. In die tijd had je zelfs nog een melkboer, bij wie ik mijn eerste baantje scoorde. Ik moest kratten slepen en kreeg dan een halve liter hopjesvla als beloning. Ik vond het geweldig om te helpen en wie weet ben ik daardoor wel zo sterk geworden!’ 8 MokumMagazine
Sport was al snel belangrijk voor je. Behalve voetbal koos je in eerste instantie ook voor judo, softbal en schermen. Hoe kwam je daarbij? ‘We woonden thuis met vier kinderen en werden regelmatig naar buiten gestuurd als mijn moeder moest schoonmaken. Ik was heel fysiek, klom overal in, was handig met apparaten in- en uit elkaar halen en deed graag mee met wat de anderen deden. Ging mijn buurjongen op judo, dan hobbelde ik achter hem aan. Mijn vader was een honkbalfan, dus ging ik met hem mee naar de Haarlem Honkbal Week en zodoende rolde ik weer in het softballen. Omdat een teamsport me uiteindelijk minder goed lag,
koos ik voor schermen en later voor karate. Voor kickboksen werd ik nog te jong bevonden en ik weet nog goed dat ik daar heel boos over was.’ Vanwaar de interesse in de kickbokssport? ‘Op mijn zevende zaten we met de hele familie om vijf uur ’s morgens voor de televisie om de wedstrijd van Mohammed Ali tegen Joe Frazier te kijken. Na die wedstrijd nam ik me hardop voor om ook te gaan boksen, waarop iedereen begon te lachen. Toen ik jaren later voor het eerst een paar rode, zachte bokshandschoenen met een wit stootvlak aantrok, voelde dat als thuiskomen.’ →
ANDER PERSOON’
MokumMagazine 9
‘IK HAD HELEMAAL NIKS, VERKOCHT MIJN AUTO EN MOTOR EN LEEFDE VAN MIJN SPAARGELD’
Met je eerste wedstrijd verdiende je vijftig gulden. Weet je nog wat je daarmee hebt gedaan? ‘Ongetwijfeld zal ik iets moois voor mijn moeder, die alleenstaand was, hebben gekocht. Ik was er altijd heel trots op als ik een bijdrage kon leveren.’ In 1994 verhuisde je naar Los Angeles. Was dat een moeilijke beslissing? ‘Ja, dat was héél moeilijk. Tijdens een vakantie liet ik me
LUCIA OVER AMSTERDAM ‘In hart en nieren ben ik een echte Amsterdamse. Er gaat niets boven de Amsterdamse humor. Als ik waar dan ook ter wereld een echte Amsterdammer tegenkom, is dat gewoon familie. En als ik op een mooie zomeravond heb gegeten bij Restaurant Hemelse Modder en daarna over de grachten wandel, geniet ik van alle huizen en kom ik altijd tot de conclusie: hier is nergens ter wereld een kopie van!’ 10 MokumMagazine
overtuigen door een vriendin die er zeker van was dat ik me als sportvrouw in L.A. zou thuisvoelen. Op het moment dat ik mijn ticket naar huis weggooide, voelde dat als in het diepe springen. Ik had namelijk geen plan of toekomstvisie. Ik was heel naïef en dacht: ik blijf hier gewoon en dan zie ik het wel. Ik had helemaal niks, verkocht mijn auto en motor en leefde zonder werkvergunning van mijn spaargeld. Ik leidde het leven zoals die van de hoofdpersoon in het boek The Alchemist, die zijn lotsbestemming zoekt door zich te laten leiden wat er gebeurt en wat zijn hart hem ingeeft. Het was zwaar om een bestaan op te bouwen in Amerika, maar ik ben er trots op dat het me is gelukt.’ The Most Dangerous Woman In The World, Lady Tyson… wat vind je ervan dat je dit soort bijnamen hebt verworven? ‘Dat zijn allemaal luchtkastelen die worden gebouwd om je neer te zetten als vechtster. In mijn actieve carrière was ik genadeloos, maar ik ben nu een heel ander persoon. Vroeger was ik heel extreem. Ik deed alles voor mijn sportprestaties. Nu ben ik een vrouw die in balans is, normaal eet, tweemaal in de week traint, veel water drinkt, kortom: bewust leeft.’
‘To be prepared is half the victory’ is het motto dat je hanteert bij de lezingen en clinics die je geeft. Wat bedoel je daarmee? ‘Ik hoorde het Louis van Gaal onlangs ook zeggen en elke topsporter weet hoe belangrijk het is om je op je eigen manier goed voor te bereiden. Inmiddels weet ik ook dat perfectie niet bestaat en dat je soms de controle moet durven loslaten om in het moment te weten wat er moet gebeuren.’ Het is bekend dat je de Boeddhistische leer aanhangt. Op welke manier geef je daar invulling aan? ‘Ik polijst dagelijks mijn spiegel zodat ik het leven kan zien zoals het werkelijk is. Daarnaast ga ik naar Boeddhistische meetings om het leven te begrijpen en om compassie, wijsheid en moed te ontwikkelen.’ En wat doet deze geboren Amsterdamse zodra ze weer op Schiphol staat? ‘Het liefst eet ik dan als eerste een grof volkoren boterham met echte boter en Friese nagelkaas. Of ik ooit definitief naar Nederland en naar mijn geboorteplaats terugkeer? Wie weet!’ Voor meer info over Lucia’s activiteiten check je www.luciarijker.com
AUTOBROCKHOFF DE NIEUWE NISSAN MODELLEN STAAN VOOR U KLAAR
00,€ 2.0D EEL VOOR
NISSAN NOTE
DE NIEUWE
DE NIEUWE
NISSAN JUKE
CONNECT EDITION VAN € 16.790,- VOOR
€ 14.790,-
*
Voorzien van o.a.: • 15’’ Lichtmetalen velgen • Volautomatische airconditioning • Nissan Connect 2.0 navigatiesysteem • Bluetooth® voor handsfree bellen • Cruise control en speed limiter
NISSAN QASHQAI
AL VANAF
€ 17.990,-
*
Voorzien van o.a.: • Centrale portiervergrendeling • Elektrisch verstelbare buitenspiegels • Ramen elektrisch bedienbaar vóór en achter • Radio/CD speler met 4 luidsprekers
AL VANAF
€ 23.400,-* Voorzien van o.a.: • Cruise control en speed limiter • Handbedienbare airconditioning • Elektrisch verstel- en verwarmbare buitenspiegels • Audio CD System en USB/AUX-in, 4 speakers • Bluetooth® voor handsfree bellen
NU MET 50% KORTING OP HET 3-JARIG ONDERHOUDSCONTRACT** KOM LANGS EN ERVAAR WELKE NISSAN HET BESTE BIJ U PAST!
AutoBrockhoff Palmpolstraat 6 T.T. Vasumweg 36
1327 CE Almere 1033 SC Amsterdam
Tel. (036) 549 10 50 Tel. (020) 633 21 11
www.nissan-brockhoff.nl
*Consumentenadviesprijzen zijn o.b.v. de meest recente prijslijst, incl. BTW en BPM, excl. recyclingbijdrage à € 45,- en kosten rijklaar maken. **De 50% korting op het 3-jarig onderhoudscontract is alleen geldig bij aanschaf van een nieuwe NOTE, QASHQAI of JUKE met een klantorderdatum tussen 01/07/2014 en 30/09/2014. Niet geldig voor fleet- en lease-orders, niet inwisselbaar tegen contanten en niet geldig in combinatie met andere acties/aanbiedingen. Afbeeldingen kunnen afwijken van standaarduitvoering. Overeenkomstig 715/2007 EG. Min./max. verbruik Nissan-gamma gecombineerd: 3,6-5,8 l/100km, respectievelijk 27,8-17,2 km/l. CO2-uitstoot variërend van 92 gr/km tot 129 gr/km. Alle wijzigingen voorbehouden aan Nissan Nederland.
2014 Joods Muziek Festival &Concours
kaartverkoop: joodsmuziekfestival.nl of via facebook.com/ijmfamsterdam Word donateur van ons festival! Steun onze crowdfunding actie via:
MIJN AMSTERDAM
Astrid Nijgh Haar grote hit Ik Doe Wat Ik Doe wordt nog dagelijks luidkeels meegezongen in de Amsterdamse kroegen. Dit zijn de adresjes van Astrid Nijgh (65). Interview Martijn van Stuyvenberg, foto Joris van Bennekom
1 CAFÉ ’T MANDJE Zeedijk 63 ‘Dit is een in alle opzichten ouderwets gezellig café waar je een mengeling van homo en hetero bezoekers vindt. Bij goed weer zit ik buiten op het bankje om mensen te kijken. Vaak probeer ik te raden waar de voorbijgangers vandaan komen en soms maak ik even contact met ze om te kijken of ik gelijk had.’
2 LUCIUS VISRESTAURANT Spuistraat 247 ‘Dit is een geweldig restaurant voor de echte visliefhebber. Vroeger ging ik er wel eens wat later op de avond naartoe, om achterin de zaak de gamba’s te bestellen waar ik dan ongestoord en ongegeneerd van kon genieten.’
3 SIEM SCHILDER
5 AMSTERDAM GAY PRIDE
Albert Cuypstraat ‘Als je van vis houdt, haal je dat natuurlijk op de Albert Cuyp. Soms vind ik Amsterdam een soort Volendam in het groot geworden in de zin van: te druk en toeristisch. Op de Albert Cuyp vind je heel af en toe nog die ouderwetse Mokumse gezelligheid.’
4 BAR LUDWIG
Van 26 juli t/m 3 augustus ‘Dit jaar hebben mijn vrouw en ik gereserveerd om bij de botenparade plaats te nemen aan de kant. Als de stoet voorbij is, varen we er achteraan en zo maken we er een heerlijke dag van. De Gay Pride vind ik een geweldig en belangrijk evenement. De versmelting tussen homo’s en hetero’s ontroert mij enorm.’
Reguliersdwarsstraat 37 ‘In dé gaystraat van Amsterdam vind ik het enig om een drankje te doen en om verhalen op te vangen. In de Reguliersdwarsstraat kom je heel wat kleurrijke mooie mensen tegen.’
Vanaf september reist Astrid met Barrie Stevens, Martin van Dijk en Saskia van Zutphen door het land in De Krasse Knarren Revue. Voor meer info check je www.impactentertainment.nl MokumMagazine 13
Visit the website, sign up! and take this voucher with you. voucher: Mokum Magazine 08/2014
For the full oveview of workshops visit: http://amsterdam.sae.edu/workshops
CREATIVE MEDIA EDUCATION
AUDIO | FILM | WEB | CROSS MEDIA | GAMES
van
HET LEKKERSTE
TEST
appeltaart van 020
Nu Sonja Bakker op vakantie is, bestellen we meteen een lekker groot stuk gebak Een bij de koffie. Waar geniet je van de lekkerste appeltaart van Amsterdam?
Een
Productie Billy Dans, Robert Plat, Martijn van Stuyvenberg
van
PATISSERIE KUYT
CAFÉ PAPENEILAND
WINKEL 43
UTRECHTSESTRAAT 109-111
PRINSENGRACHT 2
NOORDERMARKT 43
HOLTKAMP
DE TAART VAN M’N TANTE
DE BAKKERSWINKEL
VIJZELGRACHT 15
FERDINAND BOLSTRAAT 10
WARMOESSTRAAT 69
Prijs: € 2,00 Oordeel: Deze stevige, fraai afgebakken appelschnitt met krenten, rozijnen en amandelen heeft een lekkere kaneelsmaak. Met een wat grovere poedersuiker als finishing touch. Cijfer: 9
Prijs: € 2,70 Oordeel: Een prachtig afgegeleerde appelpunt met een krokante bodem en verrukkelijke friszoete stukken appel die de smaak volledig bepalen. Het wordt tijd dat ook de appeltaart wordt bevorderd tot een klassieker in het Holtkamp assortiment. Cijfer: 9½
Prijs: € 4,00 Oordeel: Drie jaar geleden moesten de gasten van Café Papeneiland even twee keer kijken toen Bill Clinton binnenwandelde. De voormalig president van de Verenigde Staten genoot van de welbekende appelpunt met de harde bovenkant. De minst zoete variant in deze test, met een heerlijke vanillearoma. Cijfer: 8
Prijs: € 4,60 Oordeel: Van een appelpunt met deze hoge prijs mag je veel verwachten, maar dat wordt niet waargemaakt. Deze taart heeft een merkwaardige afwasmiddelsmaak en het lijkt alsof de slappe bodem onder water heeft gestaan. Dit is niet onze lievelingstante… Cijfer: 5
van
Prijs: € 3,30 Oordeel: De appeltaart van Winkel 43 is wereldberoemd in Amsterdam en omstreken. Er wordt een enorme punt voor ons afgesneden, waarbij het romige deeg volledig in balans is met de grote stukken appel. Dit is bij elke hap genieten met de ogen dicht. Ze zoeken nog afwassers/appelschillers in de keuken. Is er ook een voorproefvacature? Cijfer: 10
Prijs: € 3,15 Oordeel: Bij deze hoog opgebouwde ‘appellasagne’ met een appelbol bovenkant wordt de smaak van de wat zuurdere appels gecompenseerd met kaneel en daar moet je even aan wennen danwel van houden. Cijfer: 7
MokumMagazine 15
STADGENOOT
‘WAT IK VAN DE PIJP ZO LEUK VIND, IS DAT HET NOG ECHT AMSTERDAMS IS’
2 WETHOUDER SERRURIER-
STRAAT ‘Omdat ik een zusje kreeg, verhuisden we naar een eengezinswoning aan de rand van Amsterdam, waar je in de verte de kerktoren van Abcoude kon zien. Ook in Gein heb ik het prima naar mijn zin gehad. We werden omringd door weilanden en boerderijen, waardoor je een plattelandsgevoel had. We woonden tegenover een meertje waar we zwommen en schaatsten. Ook hier was het dus fantastisch om buiten te zijn als kind.’
Edwin Jonker Vanaf september is Edwin Jonker (38) te zien in Dreamgirls, een musical over The Surpremes. Op deze droomplekken in Mokum heeft de acteur gewoond. Interview Martijn van Stuyvenberg Foto Vera de Niet
1 MEERNHOF ‘Ik ben geboren in de Kinkerstraat, maar zoals veel Amsterdammers in die tijd verkasten we naar het gezellige Holendrecht en Reigers16 MokumMagazine
bos. Daar bracht ik de eerste jaren van mijn jeugd door. Zuidoost heeft veel groen, dus als kleine jongen was ik alleen maar buiten aan het ravotten in de bossen.’
3 CEINTUURBAAN ‘Op mijn twintigste begon ik met acteren en kocht ik mijn eerste woning, tegenover het Sarphatipark. Vergeleken met nu was het toen wat makkelijker om een huis te krijgen als je een salarisstrookje had. Wat ik van De Pijp zo leuk vind, is dat het nog echt Amsterdams is. De Albert Cuyp is op vijf minuten loopafstand, er hangen minder toeristen rond en er hangt zo’n gezellig sfeertje.’ Check www.theaterhits.nl/ dreamgirls voor meer info over Dreamgirls
“WIL JE OOK WONEN IN DE BUURT WAAR EDWIN ZO HEERLIJK GEWOOND HEEFT:” GALANTSTRAAT 31: VRAAGPRIJS.: E 167.500,- K.K.
BIJLMERDREEF 831: VRAAGPRIJS.: E 159.500,- K.K.
woonopp: 82 m2, aantal kamers: 3, slaapkamers: 2
woonopp: 77 m2, aantal kamers: 3, slaapkamers: 2
REMMERDENPLEIN 12: VRAAGPRIJS.: E 225.000,- K.K.
LEKSMONDHOF 297: VRAAGPRIJS.: E 135.000,- K.K.
woonopp: 122 m2, aantal kamers: 5, slaapkamers: 4
woonopp: 68 m2, aantal kamers: 2, slaapkamers: 1
TRICHTSTRAAT 43: VRAAGPRIJS.: E 172.500,- K.K.
GOUDEN LEEUW 744: VRAAGPRIJS.: E 149.500,- K.K.
woonopp: 74 m2, aantal kamers: 3, slaapkamers: 2
Huurprijs: € 1250,- p.m., woonopp: 110 m2, aantal kamers: 4, slaapkamers: 3.
PATTY LOST PROBLEMEN OP
Bonje in Mokum In het tv-programma Bonje met de Buren probeert Patty Brard (59) elke week burenruzies op te lossen. Hoe reageert de presentatrice op deze gevoelige Amsterdamse kwesties? Interview Martijn van Stuyvenberg Foto SBS
De rechter heeft geoordeeld dat burgemeester Van der Laan in 2013 meer rekening had moeten houden met de gevoelens van de zwarte samenleving bij de toekenning van de vergunning voor de intocht van Sinterklaas. ‘Dit vind ik een belachelijke discussie. Ik ben mijn hele leven voor pinda uitgemaakt en mij hoor je ook niet. Moet pindasaus dan voortaan nootjessaus heten? Houd toch alsjeblieft op, geef die kinderen Zwarte Piet en laat het verder met rust.’ Het nieuwe college gooit de parkeertarieven met 25 procent omhoog. ‘Dit was één van de redenen dat ik vier jaar geleden naar Amstelveen verhuisde. Ik rijd nu heerlijk naar het winkelcentrum, waar ik mijn auto te-
gen normale tarieven parkeer. Ik kan overal mijn auto kwijt en elke dag zitten alle ramen er nog in en dat moet je in het centrum van Amsterdam maar afwachten.’ Scooters moeten in 2015 naar de rijbaan en de helm wordt verplicht. ‘Ik snap dat een helm verplicht wordt als je naar de rijbaan moet, maar ik vind dat de fietsers in Amsterdam wel erg veel macht hebben. Er mag ook wel eens wat strenger worden gelet op de rare capriolen die zij ongestraft uithalen.’ Lokale bestuurders verschillen sterk van mening over de vraag of uitgeprocedeerde asielzoekers nog recht hebben op onderdak. ‘Ik vind niet dat je iemand die je eerst binnenhaalt zonder
enige overbruggingsperiode kan uitzetten. Help die mensen dan ook met hun toekomst, in plaats van te zeggen: hier zijn je koffers en nou wegwezen!’ ‘Sneller waar het kan, langzamer waar het moet’. Op de A10 moet je op sommige plaatsen 80 kilometer per uur rijden. ‘Het is vooral van de gekke dat je als automobilist vaak niet eens meer weet hoe hard je mag rijden. Dan maken ze vijf banen op de A2 en moet je weer honderd rijden. Maandenlang regende het voor honderden euro’s aan bekeuringen bij mij thuis omdat ik weer eens zeven kilometer te hard had gereden. Een belachelijke manier van geld verdienen.’
INTERVIEW
Bonje met de Buren is vanaf zondag 17 augustus wekelijks om 21.30 uur te zien bij SBS6
MokumMagazine 19
The White Smile Company is dĂŠ specialist op het gebied van tanden bleken. Vanwege het goedkoop inkopen van onze producten en materialen, en omdat wij in tegenstelling tot andere praktijken alleen maar whitening-behandelingen uitvoeren, kunnen wij onze prijzen laag houden voor onze klanten. Hierdoor kiezen velen voor The White Smile Company en voeren wij per jaar duizenden behandelingen uit.
Nu in de maand augustus!
tie k A Basis behandeling van e99,- voor e59,Alleen deze maand
45 minuten behandeling met de nieuwe generatie Whitening gels + 20% toeslag met peroxide
In totaal heeft The White Smile Company zes vestigingen (Amsterdam, Utrecht, Rotterdam, Den haag, Tilburg en Groningen). Omdat wij als eerste en grootste van Nederland veruit de meeste professionele whitening-behandelingen hebben uitgevoerd, spreekt het voor zich dat wij ook de meeste ervaring hebben opgebouwd met het bleken van tanden. Verder zijn onze tandcosmetici ware specialisten op dit gebied. Er wordt voortdurend gecontroleerd op het perfect uitvoeren van iedere behandeling.
voor
na
Amsterdam Theophile de Bockstraat 35 Tel.: 020 666 17 00
Rotterdam Statenweg 123 Tel: 010 30 700 44
Utrecht Biltstaat 12-14 Tel: 030 273 37 32
Den Haag Maliestraat 7 Tel.: 070 221 00 86
Tilburg Piusplein 35 Tel: 013 582 09 85
Groningen Verlengede hereweg 80 Tel: 050 526 36 95
www.thewhitesmilecompany.nl
Dr. Dany
HUISARTSENPRAKTIJK KEIZERSGRACHT
Dr. Dany Jabbour runt de Huisartsenpraktijk Keizersgracht (HAPK).
BREKEN OF KNEUZEN? Is het in alle gevallen zo dat je beter iets kunt breken dan kneuzen? Botbreuken (fracturen) zijn vrij makkelijk vast te stellen. Een fractuur herken je door pijn, zwelling, een bloeduitstorting, disfunctionering en een mogelijk afwijkende stand. Een kneuzing is een beschadiging van het onderhuidse weefsel door een val, slag of stoot. Er ontstaat meestal een zwelling en een bloeduitstorting. Laten we het voorbeeld van een rib nemen. Als een rib is gebroken, is dat natuurlijk pijnlijk, maar het bot zelf doet geen pijn. De pijn wordt veroorzaakt door de zenuwen. Bij een kneuzing is het weefsel rondom de rib – en ook de zenuwen – erg beschadigd. In sommige gevallen is het dus zo dat een kneuzing meer pijn doet dan een fractuur. Dit is wel afhankelijk van de ernst van de fractuur.
Stel je vraag aan Dr. Dany via medisch@mokummagazine.nl Je vraag wordt anoniem gesteld.
PLASTISCHE CHIRURGIE Ik zie er ouder uit dan ik me voel en wil graag de mogelijkheden van een plastische of cosmetische chirurg bespreken. Kunt u mij iemand of een kliniek aanbevelen? Mensen spiegelen zich steeds vaker aan andere mensen, waardoor men onzeker wordt. Sommigen willen op beroemdheden lijken en daarnaast is plastische chirurgie minder duur geworden. Er zijn zelfs landen die een cosmetische ingreep combineren met een vakantie. Van belang is dat het een betrouwbare instelling is en dat de verwachtingen van de ingreep voor zowel de patiënt als de chirurg reëel zijn. Dit is een persoonlijke beslissing waarover je allereerst het beste met je huisarts kunt overleggen. Hij kan je helpen met erachter komen of plastische chirurgie inderdaad het enige en juiste antwoord is en hoe het eruit moet komen te zien.
VOEDSELVERGIFTIGING IN HET BUITENLAND Tijdens een vakantie in Mexico heb ik een voedselvergiftiging gehad. Ik kan iedereen het wondermiddel Pepto-Bismol aanraden. Weet u waarom dit geneesmiddel niet in Nederland verkrijgbaar is, of dat er een alternatief bestaat? Pepto-Bismol is een medicijn dat helpt tegen misselijkheid, maagpijn en diarree. Het belangrijkste ingrediënt is het metaal bismuth, dat schadelijke bacteriën in het verteringstelsel bestrijdt. In Nederland wordt hiervoor een andere behandeling gebruikt, namelijk bismuth in combinatie met twee tot drie verschillende antibiotica. Deze behandeling lijkt betere resultaten te geven.
Voor meer informatie: www.hapk.nl
MokumMagazine 21
BLIND DATE
Twee Amsterdammers leren elkaar kennen in restaurant Miranda Paviljoen. Deze maand Brenda en Marvin. ZIJ Naam: Brenda Leeftijd: 39 Beroep: Controller
HIJ Naam: Marvin Leeftijd: 35 Beroep: Stukadoor
❤ Liefde is… haar verrassen met kaarten voor Dance Valley! Wil je ook een blind date? Geef je op door een korte beschrijving + foto te mailen naar
info@mokummagazine.nl
Interview Robert Plat Foto’s Evelyne Dielen Locate Miranda Paviljoen
22 MokumMagazine
‘OF ER GEZOEND IS? IK HEB ER ZELFS GESLAPEN!’ En? Was het liefde op het eerste gezicht? Brenda: ‘Ineens stond Marvin voor mijn neus: een grote man met een baard en daar houd ik wel van. Ik was zeker niet teleurgesteld.’ Marvin: ‘Brenda heeft een leuk koppie en ze heeft goede vormen. Ik vond haar lekker.’ Hadden jullie veel raakvlakken of waren jullie totaal verschillend? Brenda: ‘Ik heb wel eens vaker een blind date gehad, maar nog niet eerder was er zo’n klik als nu. We hebben de hele tijd gekletst. Toen we net aan tafel zaten, gooide ik per ongeluk mijn glas rosé om. Ik voelde me zo’n klungel, maar gelukkig kon Marvin erom lachen.’ Marvin: ‘Het brak meteen het ijs. Het was een lief gezicht dat ze zich zo schaamde. Ik heb gelijk een nieuwe voor haar besteld en daarna is het geen moment stil geweest. Niet zo’n date waar je naar gespreks onderwerpen zoekt.’ Merkte je dat de ander je leuk vond? Brenda: ‘Hij had honderd procent aandacht voor mij. Een
man die luisteren kan, dat is best uniek! Daaruit leidde ik af dat hij wel geïnteresseerd kon zijn. Ik kon het ook niet laten om hem af en toe aan te raken met mijn voet of arm. Geen idee of hij dat door had.’ Marvin: ‘Ja, ik merkte vrij snel dat ze me zag zitten. Ze was erg enthousiast en raakte mijn been net iets te vaak per ongeluk aan.’ Wat is er na afloop van de date gebeurd? Brenda: ‘Ik woon in de buurt van het Miranda Paviljoen en heb hem bij mij thuis uitgenodigd voor een laatste borrel.’ Marvin: ‘We hebben even langs het water gezeten en toen ben ik met haar mee naar huis gegaan. Daar werd het nog erg gezellig. Of er gezoend is? Ik heb er zelfs geslapen!’ Pardon?! Brenda: ‘Ja, en morgen gaan we weer even op het terras van het Miranda Paviljoen zitten. En echte vervolgdate plannen we dan wel.’ Marvin: ‘Ze liet tijdens de date doorschemeren dat ze graag
✁
Het Miranda Paviljoen vind je aan de Amstel, net buiten het drukke stadsgewoel, vlakbij de RAI en zeer gunstig gesitueerd ten opzichte van de uitvalswegen. Tegen inlevering van deze coupon krijg je e 7,50 korting op het zomermenu. Normaal e 32,50, nu e 25,00! Geldig t/m 5 september. Let op: van 4 t/m 18 augustus is het Miranda Paviljoen gesloten.
MIRANDA PAVILJOEN LIEFDESMENU Brenda & Marvin Proeverij van vis: Tartaartje van rauwe zalm, mousse van gerookte forel en een garnalencocktailtje Brenda Surf & Turf Kogelbiefstuk met gamba’s en knoflooksaus aardappelgratin en seizoens groenten Marvin Gebakken scholfilet met een beurre blanc en rivierkreeftjes groentenpaella en seizoensgroenten Brenda: & Marvin Zomers dessert van verse aardbeien, aardbeienmousse en slagroom een keer naar Dance Valley wilde. Ik heb kaarten gekocht en ga haar morgen vragen of ze mee wil.’ Miranda Paviljoen Amsteldijk 223 020 6445768 www.mirandapaviljoen.nl MokumMagazine 23
Ralph
VOEDINGSCOACH
William Rutten
Ir. Ralph Moorman (37) werkt als lifestyle- en voedingscoach. In Mokum Magazine geeft hij zijn mening over de menukaarten van bekende restaurants. Uit eten gaan of laten bezorgen: het is allebei luxe. Hoe zorg je ervoor dat je iets op de menukaart uitkiest wat lekker en ook nog een béétje gezond is?
De menukaart RESTAURANT
TAKE AWAY
RESTAURANT JOHANNES
RESTAURANT TOMATILLO
‘Deze kaart ziet er fantastisch uit. Het is verrassend en voor zover ik kan zien bereid met pure ingrediënten. Het is een mooie mix van zeevruchten, vis, vlees en zelfs orgaanvlees. Er is duidelijk aandacht voor mensen met voedingsallergieën of intoleranties en dat is in deze tijd een must. Steeds meer mensen hebben hiermee te kampen en het is fijn om dan toch buiten de deur te kunnen eten. Er is eigenlijk niets op deze kaart dat ik resoluut zou afraden. Wel ben ik benieuwd naar de portiegroottes. Het ziet er heel exclusief uit, maar dat kan betekenen dat er zeer kleine en mooi opgemaakte porties worden geserveerd. Het risico daarvan is dat een paar uur later de snackbar nog even wordt bezocht.’
‘Tomatillo kiest bewust voor ingrediënten die van een betere herkomst zijn: beter voor het milieu, de dieren én de boeren. Dat klinkt mij als muziek in de oren. Op de lijst van ingrediënten staan veel biologische producten. De kaart biedt een ruime keuze aan salades en de burrito’s zijn met verse groenten gevuld. Ook wordt gekozen voor zuurdesembrood in plaats van brood met gist. Een teken aan de wand dat in dit bedrijf wordt nagedacht over gezondere alternatieven. Ik zou op deze kaart voor de salades gaan, omdat tortilla’s in veel gevallen voor een groot deel uit witmeel en smaakversterkers bestaan. Daarnaast kies ik zelf ook voor glutenvrij en tortilla’s zijn vaak van tarwemeel gemaakt, terwijl ze van origine van maïsmeel zijn.’
24 MokumMagazine
MokumMagazine 25
26 MokumMagazine
BACKSTAGE
Woest Amsterdam Genieten van schone smaken en seizoensgebonden ingrediënten? Dan ben je bij Woest Amsterdam op het juiste culinaire adres! Productie Martijn van Stuyvenberg en Billy Dans
Wat kunnen we verwachten van een avondje uit bij Woest Amsterdam? ‘Onze keuken kan het beste worden omschreven als internationaal. De kok laat zich inspireren door invloeden uit alle werelddelen. Het voor-, hoofd- en nagerecht bestaat uit een vis-, vlees- en vegetarisch gerecht. Onze gasten kunnen een driegangen menu samenstellen voor € 30,-, of de gerechten apart bestellen. Daarnaast zijn er de Woeste blijvertjes. Dat zijn gerechten die na veelvuldig verzoek standaard op de kaart staan. Een van deze toppers is de Woeste burger: een lichtpittige burger met huisgemaakte friet.
Omdat we het erg belangrijk vinden om te blijven vernieuwen, wisselt onze kaart iedere twee weken.’ Bij Woest wordt de nadruk gelegd op schone smaken en seizoensgebonden ingrediënten. Wat is de herkomst van deze producten? ‘Er wordt met dagverse ingrediënten gewerkt. Onze groenten kopen we dagelijks in bij de groothandel, die deze op hun beurt bij lokale boeren afnemen. We werken met leveranciers bij wie duurzaamheid hoog in het vaandel staat. Het vlees komt van een ambachtelijke familiebedrijf en vis komt rechtstreeks van de visafslagen.’
Welke wijn op jullie uitgebreide wijnkaart is een aanbeveling tijdens warme zomerdagen? ‘Een biologische rosé uit de Provence met een licht zalmroze kleur. Daarnaast hebben we een Sauvignon uit Chili en dat is een heerlijke wijn als aperitief. Bij ieder gerecht kunnen we ook een andere wijn adviseren, aangepast aan het gekozen gerecht.’ Woest is ook een ideale locatie voor een verjaardag of ander feestje. Wat moeten we ons daarbij voorstellen? ‘Het is onze kracht om ieder feestje persoonlijk en uniek te maken. Zo hebben we onlangs voor een verjaardag van een van onze buurtbewoners een Thais driegangenmenu samengesteld. Uiteraard vinden bij ons ook de nodige Woeste borrels plaats. En ook daarbij geldt: zo Woest als je het kan bedenken, bij ons kan het!’ Woest Amsterdam Heemstedestraat 27 Telefoon 020 7 52 25 36 www.woestamsterdam.nl MokumMagazine 27
GADGETS
DVD VAN DE MAAND
DE POEL Horrorfilm De Poel gaat over twee gezinnen die in een tentje overnachten aan de oevers van een heel eng bosmeertje. Vanaf 5 augustus beschikbaar op Video On Demand. Op 19 augustus komen de dvd en blu-ray uit. In de hoofdrollen onder andere Katja Herbers, Carine Crutzen en Gijs Scholten van Aschat.
MANDJE MOKUM Op zoek naar een origineel cadeau voor een echte Amsterdammer? Ga dan voor een Mandje Mokum! Kies uit drie leuke cadeaumanden, gevuld met het beste wat Amsterdam te bieden heeft, zoals bijvoorbeeld een biertje van Brouwerij de Prael, Amsterdamse uien van De Leeuw Zuurwaren of pindakaas van Bakkerij Hartog. Surf voor meer info naar www.mandjemokum.nl
TIK TAK TIK TAK TIK TAK Kijk even mee: van links naar rechts zie je de Munttoren, de Sint Nicolaaskerk, het Centraal Station, het Rijksmuseum, de Westertoren, De Nederlandsche Bank, het Rembrandt huis, de Rembrandt toren en het Okura hotel. De diameter is dertig centimeter, de klok heeft een RVS rand, werkt op 1 AA batterij en kost € 39,95, inclusief verzend kosten. www.klokkenpaleis.nl
28 MokumMagazine
WIN Maak kans op een van de gadgets in deze rubriek door te mailen naar info@mokummagazine.nl
DVD
SPEL VAN DE MAAND
BOARDWALK EMPIRE SEIZOEN 4
SPEL VAN DE MAAND NINTENDO 3DS – SECRET
Het vierde seizoen van de veel bekroonde serie Boardwalk Empire komt 20 augustus uit op blu-ray en dvd. Het is 1931, zes jaar later. Amerika kreunt onder de Grote Depressie en het einde van de Drooglegging is in zicht. In de grote steden woedt een bloedige gangsteroorlog. Flashbacks naar de periode 1884-1900 werpen een nieuw licht op de personages.
In dit spel wordt er een vermoorde politicus gevonden in het Vondelpark. Al snel wordt duidelijk dat deze moord slechts het begin is van een heel spannend avontuur. Aan jou de taak om de moordenaar te vinden. Onderzoek de verschillende Mokumse locaties, verzamel bewijzen zoals Baantjer dat deed en los de zaak op. Voor slechts € 7,99 via bol.com te verkrijgen.
WIN ECHT AMSTERDAMZZZZZ Dit Mokumse dekbedovertrek kost € 49,95 en komt uit de nieuwe collectie van DreamHouse Bedding. Deze en meer overtrekken vind je op www.roxaltextile.nl
Maak kans op een van de gadgets in deze rubriek door te mailen naar info@mokummagazine.nl
KEUKENSIERAAD Een volle vaatwasser? Of een paar wijnglazen die je liever even snel met de hand afwast? Speciaal voor het uitlekken van een kleine vaat is de Dish Drainer Geo ontworpen. Voor € 39,95 heb je er een keukensieraad bij. Bezoek de webshop op www.royalvkb.com
30
Koninklijk Theater Carré, Stichting Theateralliantie en Holland Festival presenteren
“Magnifiek theaterspektakel” - AD -
★★★★★ - De Telegraaf -
★★★★ - NRC - AD - Metro -
Naar de roman van Michael Morpurgo • Bewerking: Nick Stafford In samenwerking met de Handspring Puppet Company
Nu te zien in Koninklijk Theater Carré 1,30pgs
BOEK NU: WARHORSE.NL | 0900 25 25 255
MokumMagazine 31
Goede sportschool versus budgetclub 10 redenen waarom je voor een goede sportschool kiest 1. Resultaat. Je traint met een doel. Fitness is een moeilijke sport. Goede begeleiding is noodzakelijk. Dat zit bij budgetclubs vaak niet bij het abonnement inbegrepen. 2. Personal training. Bij een goede sportschool krijg je een half uur PT per maand. 3. Ervaren instructeurs. De lessen worden gegeven door instructeurs met ervaring. Bij sommige ‘onbeperkte fitnesscentra’ krijg je les via een video. 4. Goede apparatuur. Er wordt gekozen voor ultramoderne en meest geavanceerde toestellen. 5. Defect? Het toestel wordt meteen 32 MokumMagazine
gerepareerd. Bij budgetclubs komt het voor dat je daar wekenlang op wacht. 6. Geen wachttijden. Bij een goede fitnessclub is het niet te druk. Niets is zo vervelend als je komt sporten en je je oefeningen niet kunt doen. 7. Neem de tijd. Bij een volwaardige sportschool vind je geen hangjongeren die je wegkijken als je aan het trainen bent. 8. Hygiëne. Bij een gerenommeerde fitnessclub is het altijd brandschoon. 9. Service. Behalve de service is ook de sfeer en de kwaliteit beter. 10. Ontspanning. Er is een fysiotherapeut en een sauna aanwezig.
MOKUM
FITNESS BY FRESH IS MENSENWERK! • Elke maand persoonlijk trainingsadvies • Altijd professionele begeleiding • Ruim 50 lessen per week • Fysio-en manuele therapie
SPECIA L
ervaa r de Fresh kwaliteit va i augus n de maan n d tus G RATIS *
• Hormonale training en voedingsadvies • Pakketten op maat, voor iedereen het juiste programma • Kettlebell Training • Functional Training • Heerlijke Finse sauna • 100% airconditioning • Geen budgetclub, maar kwaliteit, gezelligheid en hygiëne
Fresh Personal training In 2014 willen we Fresh personal training verder uitbouwen en uitgroeien tot een van de beste trainingsstudio’s van Amsterdam. We hebben daarvoor een top team weten samen te stellen van zeer ervaren personal trainers met elk hun specialisatie!
* speciaal voor mokum magazine lezers, neem actie mee! Geen verdere verplichtingen! Deze actie loopt tot 31/08/2014.
Wil je Fresh eerst een week uitproberen? Dat kan! Kom langs met deze flyer en ontvang een GRATIS WEEKPAS (twv 25,-) Interesse in personal training bij Fresh?
FRESH FITNESS AMSTERDAM
WWW.PERSONALTRAINING-IN-AMSTERDAM.NL
INFO@FRESH-FITNESS.NL
TOLSTRAAT 57-59 T 020 675 12 07
VOLG ONS OP
(facebook.com/freshfanpage)
34 MokumMagazine
INTERVIEW
‘IK BEN EEN ONTZETTENDE HYPOCHONDER’
Beau Schneider The Normal Heart is een aangrijpend verhaal over een groep New Yorkers tijdens de opkomst van de aidsepidemie in de jaren tachtig. De 26-jarige acteur Beau Schneider speelt Hiram Keebler in het stuk. Interview Martijn van Stuyvenberg Foto Joram Blomkwist
Heb jij je ooit met klamme handjes bij de GGD gezeten? ‘Ik heb me nog nooit laten testen. Ik check me regelmatig op van alles en nog wat, maar niet op hiv. Meestal doe ik het veilig en als dat niet zo is, dan ken ik diegene langer en vertrouw ik haar gewoon. Misschien heel stom van me, want ik ben een ontzettende hypochonder.’ Zou jouw wereld vergaan als je te horen krijgt dat je hiv hebt? ‘Natuurlijk zou ik ervan schrikken, maar ik zou daarna denken: hoe ga ik hiertegen vechten? Ik heb mijn moeder zien strijden tegen kanker en heb dus gezien hoe het moet en bovendien is er goede medicatie voor
de bestrijding van hiv. Vroeger was het levensbedreigend, nu is het een chronische ziekte geworden.’ The Normal Heart vertelt het verhaal van de strijd van mensen met hiv, activisten en artsen in de jaren tachtig. Ben jij door dit stuk veel over deze ziekte te weten gekomen? ‘Ik heb het internet afgestruind om precies te weten wat er in de praktijk gebeurt. Steeds moest ik eraan denken hoe erg het is dat er in het begin niets aan gedaan kon worden. Overigens gaat de voorstelling niet alleen over de uitbraak van de ziekte, maar ook over de onderlinge verhoudingen tussen een aantal jongens die ervoor strijden dat mannen van mannen mogen houden.’
The Normal Heart is van 2 t/m 10 augustus te zien in het DeLaMar Theater en is vervolgens te zien in 25 theaters verspreid door Nederland.
Je speelt de rol van Hiram Keebler. Wie is hij? ‘Hij is de assistent van de burgemeester van New York, met wie de jongens graag een afspraak willen maken. Hiram houdt de boot af en doet er daarna vrij laconiek over. Omdat de ziekte nog een taboe is in die tijd, vindt hij het eng om zijn vingers te branden aan een samenwerking met een aantal radicale activisten.’ Denk jij dat Amsterdam de beste plaats is om te wonen als je hiv hebt? ‘Ik denk dat het een goede plek is om er open over te kunnen zijn, maar dat geldt ook voor andere dingen. Alles wat choquerend is, heeft in Amsterdam een minder heftig effect dan in een dorp. Daar valt ook in deze tijd nog veel terrein te winnen.’ MokumMagazine 35
COLUMN
Ons aller Ajax HET OPUS VAN GAAL Louis van Gaal werd met Oranje derde van de wereld. Een niet verwachte ereplaats, precies twintig jaar nadat hij met Ajax aan de vooravond stond van een seizoen dat in het begin van zijn zelfstandige trainersloopbaan al een ongeëvenaarde kroon op zijn werk zou zetten. Toen hem eind 1991 het hoofdtrainerschap van Ajax door Leo Beenhakker in de schoot werd geworpen, wist de docent lichamelijke opvoeding meteen op welke manier hij zijn jongens zou scholen. De meester inventariseerde piekfijn dat voetbal, gespeeld op een groot veld en met veel spelers, een moeilijk te beheersen sport is. De bal moest (om het nog ingewikkelder te maken) vooral met de voeten – anders dan met de balvastere handen – worden gecontroleerd. Leraar Louis begreep dat hij spelers zó moest instrueren dat in een spel van fouten, Ajax het minste aantal zou maken. Iedere wedstrijd weer. In een tijd dat clubs nog maar drie buitenlanders mochten opstellen, smeedde Van Gaal daarom vakkundig een spelstijl waarin iedereen wist wat wel en met name wat níet te doen. De taakbewustheid spatte er van af en op basis van die discipline was er alle ruimte voor adembenemende creativiteit. In een vastomlijnde strategie met onwrikbare afspraken kwamen de Ajacieden zo structureel tot hun briljante recht. In het seizoen 1994-’95 zou Ajax, dat inmiddels groter was dan de som der delen, een tweede gouden periode beleven waarin de landstitel, de Champions League, de wereldbeker, de Nederlandse en Europese Super Cup werden bijgeschreven. Het succes met zelf opgeleid spelersmateriaal was de onmiskenbare verdienste van Van Gaal. Is de inbreng van trainers in de regel beperkt, op 24 mei 1995 won vooral Louis in Wenen die ‘Cup met de grote oren’. Hij was ‘The Strongest Link’. Het is zijn onovertroffen Opus. Daar had zelfs een wereldtitel niets aan kunnen veranderen. Robert Leon dutchfellow.wordpress.com 36
Een nieuwe generatie kinderopvang. Oya’s in Amsterdam Zuid biedt kinderen een stimulerende omgeving waarin individuele ontwikkeling, creativiteit en sociale interactie gekoesterd worden. Het lichte, transparante en volledig veilige pand met een ruime tuin kijkt uit op het historisch Olympisch stadion. Oya’s is opgericht om aan de behoefte te voldoen van een volledig exibele kinderopvang (ook ‘s nachts of in het weekend) van de hoogste kwaliteit met daarbij een uitzonderlijk dienstenpakket dat het leven van ouders net een beetje makkelijker maakt. In het pand bevindt zich ook de Basisclub die basiskennis, leerontwikkeling en zelfvertrouwen van schoolkinderen helpt bevorderen door ondersteuning en verrijking. Bel of mail de Basisclub voor een afspraak: 06 12 12 40 34 • info@basisclub.nl
Kom gerust langs bij Oya’s om kennis te maken en rond te kijken. Bel of mail ons voor een afspraak: 020 705 80 40 • info@oyas.nl IJsbaanpad 8 • 1076 CV Amsterdam All information is available in English at www.oyas.nl • Voor meer informatie kijk op www.oyas.nl
ure h c ro e b aler! w nieu ij je de e D ub n t lig
agm
SP50
Trendy, hip maar vooral compact en zuinig. Dat zijn de kenmerken van de nieuwe agm SP50. Zijn betrouwbare 4-takt techniek is tevens goed voor vele kilometers tussen woon- en werkadres. agm geeft maar liefst 3 jaar motorgarantie. Geniet van het leven, rij agm. Bekijk de modellen bij uw dealer of kijk voor meer info op agm.nl
THEATER
De Entertainer Variétéartiesten krijgen het in de jaren vijftig steeds moeilijker. In De Entertainer kijken drie generaties machteloos toe hoe hun familieambacht verloren gaat. Tekst Martijn van Stuyvenberg Foto TGA/Jan Versweyveld
Met De Entertainer legde de Britse toneelschrijver John Osborne in 1957 pijnlijk bloot dat de teloorgang van het variététheater niet meer was te stuiten. De gesprekken tussen de familieleden van het gezin Rice hierover worden afgewisseld met een aantal optredens van Archie (Gijs Scholten van Aschat) die dat laat zien. In de openingsscene fulmineert Billy Rice (Fred Goessens) in een schitterend decor op de hedendaagse tijd, waar je door de komst van de tv jezelf niet eens meer kunt horen denken. Hij vertelt zijn kleindochter Jean (Mariana Aparicio Torres) dat hij medelijden heeft met de nieuwe generatie. Ondertussen staat Archie in het theater waar hij op het randje van de afgrond
balancerend flauwe moppen vertelt en erop los zingt en tapt. Eenmaal thuis worden er weemoedig herinneringen opgehaald over de tijd dat er nog wel om gelachen werd. De reflecties van de weerbarstige grootvader zijn onderhoudend, maar de herkomst van zijn cynisme en verbitterdheid wordt niet genoeg onderbouwd. Dat geldt ook voor de uitbarstingen van zijn dochter Phoebe (Janni Goslinga) en het puberale karakter van zijn kleindochter. Het verhaal van de familie Rice wordt verteld door flarden aan elkaar te knopen, maar het duurt net iets te lang voordat alles op z’n plaats valt. Als kijker heb je te weinig affiniteit met de karakters. Weergaloos zijn de sketches en liedtek-
sten van Archie, die door zijn houding, mimiek en intonatie het tijdsbeeld treffend neerzet. Zelf verandert hij gaandeweg in een kwetsbare man die verder versobert en versombert en uiteindelijk in de gaten krijgt dat hij door een gebrek aan een toekomstperspectief achter zijn ogen eigenlijk al niets meer voelt en min of meer dood is. ‘Mijn kinderen hebben mij altijd een eikel gevonden en ik heb nooit pogingen ondernomen om dat niet te zijn’, zo bekent hij zijn publiek. Om vervolgens te besluiten met de conclusie dat we er toch maar iets van moeten zien te maken en het dat we het daar dan maar mee moeten doen. Het is dezelfde nuchtere slotsom die zijn publiek kan trekken: er is geprobeerd om iets van De Entertainer te maken en daar hebben we het na ruim twee uur dan ook mee gedaan.
*****
MokumMagazine 39
Foto Kasper van Steveninck
FILM
DE FILMTOPPERS VAN
Melody Klaver BESTE ACTEUR Leonardo DiCaprio FAVORIETE ACTRICE Amy Adams BESTE REGISSEUR Woody Allen, The Coen Brothers BUITENLANDSE FILM La Vie d’Adèle ANIMATIE Finding Nemo ACTUELE AANRADER We Need To Talk About Kevin KLASSIEKER Grease, Scarface, Titanic SOUNDTRACK Pulp Fiction BENIEUWD NAAR Boyhood Melody Klaver speelt Zus in de film De Overgave 40 MokumMagazine
THE MOVIES
MAGIC IN THE MOONLIGHT Deze romantische komedie van Woody Allen speelt zich af in Zuid Frankrijk in de jaren ’20 en gaat over een Engelsman die wordt ingehuurd om onderzoek te doen naar oplichterspraktijken in een wereld vol luxe herenhuizen, charmante dames en heerlijke jazzmuziek. Met o.a. Colin Firth, Emma Stone, Marcia Gray Harden en Jacki Weaver. Regie: Woody Allen Genre: drama, komedie Land: Verenigde Staten Lengte: 98 minuten Te zien: vanaf 21 augustus
OPENLUCHTFILMS
Tot en met 30 augustus kun je op zaterdagavond genieten van een gratis openluchtvoorstelling aan de parkzijde van Bioscoop Het Ketelhuis. Ter gelegenheid van het 15-jarig jubileum van Het Ketelhuis wordt er een selectie van Nederlandse films van de afgelopen 15 jaar vertoond. De films beginnen zodra de zon onder is, rond 21.30 uur. Kom op tijd als je verzekerd wil zijn van een zitplaats. 2 augustus: Rent-A-Friend 9 augustus: Leef! 16 augustus: Ober 23 augustus: Alles is liefde 30 augustus: Lang & Gelukkig
Filmtoppers in 020 KRITERION
VOLVER Tot en met 27 augustus kun je iedere woensdagavond genieten van een speciale filmavond, die wordt georganiseerd door een Kriterion-medewerker. Volver is een eenmalige vertoning van Pedro Almodóvar, met Penelope Cruz in de rol van jonge moeder Raymunda, over drie generaties vrouwen in het hedendaagse Madrid. Het belooft een bruisende avond op Spaanse wijze te worden. Regie: Pedro Almodóvar Genre: drama, komedie Land: Spanje Lengte:121 minuten Te zien: op 27 augustus om 22.00 uur
EYE DAZED AND CONFUSED Dit is een cultfilm waarin het verhaal wordt verteld van een groepje laatstejaars van de middelbare school, die volgend jaar voor het eerst naar de universiteit gaan. Deze nooit in Nederlandse bioscopen uitgebrachte film wordt vertoond naar aanleiding van Linklaters nieuwste film Boyhood. Regie: Richard Linklater Genre: drama, komedie Land: Verenigde Staten Lengte: 102 minuten Te zien: vanaf 7 augustus
CINECENTER
BOYHOOD Regisseur Linklater volgde twaalf jaar lang dezelfde acteurs en schetst met Boyhood een prachtig, herkenbaar en hartverwarmend portret over opgroeien, het vormen van een eigen identiteit, het familieleven en het genadeloze verstrijken van de tijd. Een uniek project dat zijn weerga in de filmgeschiedenis niet kent. Regie: Richard Linklater Genre: drama Land: Verenigde Staten Lengte: 163 minuten Te zien: vanaf 1 augustus
DE UITKIJK
ZOOLANDER Het voormalige populaire model Derek Zoolander is blij als ontwerper Mugatu hem weer aan werk helpt. Mugatu heeft een kwaadaardig plan waar leeghoofdige mannelijke topmodellen vast zullen intrappen. Journaliste Mathilda komt hier achter en informeert Derek. Samen met haar en concurrent Hansel trekt Derek ten strijde tegen het kwaad in de modewereld. Regie: Ben Stiller Genre: komedie Land: Verenigde Staten Lengte: 89 minuten Te zien: op 29 augustus om 23.00 uur
Filminfo RIALTO
CLUB SANDWICH Paloma is een alleenstaande moeder die met haar 15-jarige zoon Hector geniet van een vakantie in een Mexicaans resort. Hector ontmoet Jazmin, met wie hij voor het eerst van zijn leven een flirt beleeft. Dit tot ongenoegen van zijn moeder, die maar niet kan geloven dat haar zoon volwassen aan het worden is. Vastberaden om hem nog even bij zich te houden, gaat zij de strijd om aandacht aan. Regie: Fernando Eimbcke Genre: drama Land: Mexico Lengte: 82 minuten Te zien: vanaf 21 augustus
Check voor de actuele filmtijden de websites. Cinecenter Lijnbaansgracht 236 www.cinecenter.nl
The Movies Haarlemmerdijk 161 www.themovies.nl
EYE IJpromenade 1 www.eyefilm.nl
Rialto Ceintuurbaan 338 www.rialtofilm.nl
Het Ketelhuis Pazzanistraat 4 www.ketelhuis.nl
De Uitkijk Prinsengracht 452 www.uitkijk.nl
Kriterion Roetersstraat 170 www.kriterion.nl MokumMagazine 41
MOKUMS PUZZELTJE
Los de puzzel op. De letters in de gekleurde vakjes vormen een woord dat met de prijs te maken heeft. Horizontaal 1. De Ronde Lutherse Kerk aan het Singel is vooral beroemd om zijn ... 5. A Night Like This is een bekende hit van Caro ... 7. Aantekening 10. Kattencafé in Noord dat in september haar deuren opent Verticaal 1. Zing mee: ‘O, ... jodeljongen’ 2. Filmmuseum 3. Zangeres ... Simons 4. Deze glibberige dieren vind je in Artis 6. Beurs- en congrescentrum 8. Nederlandse organisatie voor toegepast natuurwetenschap pelijk onderzoek 9. Restaurant ... Mahal (Marie Heinekenplein 1)
WIN EEN DINER VOOR TWEE BIJ RESTAURANT WOEST, INCLUSIEF DRANK!
WIN
De keuken van Woest Amsterdam is licht en modern, met de nadruk op schone smaken en seizoensgebonden ingrediënten. Ze werken met dagverse producten die zo puur mogelijk worden verwerkt om hun eigen smaak te behouden. Deze maand maak je kans op één van de twee 3-gangendiners inclusief drank, water en koffie/thee. Restaurant Woest Heemstedestraat 27 www.woestamsterdam.nl
LOS DE PUZZEL OP EN MAIL JE ANTWOORD NAAR INFO@MOKUMMAGAZINE.NL
42 MokumMagazine