WIN
Gr atis
KAARTEN VOOR CHANTALS PYJAMA PARTY TEST DE LEKKERSTE FOCACCIA VAN 020 INTERVIEWS GIARO GIARRATANA FENNA RAMOS STACEY ROOKHUIZEN JAMIE TRENITÉ
Jaargang 8, nr. 9/2019
VJÈZE FUR
(DE JEUGD VAN TEGENWOORDIG)
‘AM STE R DAM M E R S Z IJ N H U MOR I STI SCH E GALBAKJ E S’
ABONNEE WORDEN? GA NAAR WWW.MOKUMMAGAZINE.NL
M O K U M M A G A Z I N E P R E S E N T S :
The London Knights
HUNKS & LADY’S!
Vergeet Magic Mike! Op zondag 10 november staan The London Knights in Panama met hun ondeugende Hunks & Lady’s show. The London Knights brengen strippen tot een heel nieuw niveau. Tijdens de 1,5 uur durende stripshow van The London Knights wordt fantasie werkelijkheid, want deze strippende hunks beschikken over verleidelijke en opzwepende moves. Rondom de show wordt het podium gevuld met top entertainment en gezelligheid. Zo komen de twerkende dames van Twerk after Work met een geweldige booty shakes showcase en is er een dj om de stemming erin te houden. En natuurlijk zijn er nog veel meer leuke verrassingen, maar die houden we nog heel even geheim! Dames - en natuurlijk ook de aanwezige heren - die van een gezellig en energiek avondje uit houden mogen de datum 10 november 2019 met rood in de agenda omcirkelen. Regel een oppas, regel vervoer en regel wat waaiers want het wordt een hete avond. De fans krijgen de kans om alle hunks na de show persoonlijk te ontmoeten. Houd de social media van The London Knights en Mokum Magazine in de gaten voor zowel meet & greets als free tickets.
KORTINGSACTIE
E5
KORTING
Speciaal voor jou als Mokum Magzine lezer is er een korting van €5,00 op een kaartje in de voorverkoop, kortingscode MOKUMMAG. Reguliere kaarten voor dit evenement kosten €14,00 in de voorverkoop of €18,00 aan de deur. Voor VIP-tickets app je naar 020-2157364 of mail naar info@highprofilers.com Meer informatie? Check panama.nl en/of mokummagazine.nl
VOORWOORD Cap: Mokum Made
W W W. M O K U M M A G A Z I N E . N L
GEDACHTEN VAN EEN SCOOTERRIJDER
Jaargang 8, nummer 9
Driehoekstraat 22 1015 GL Amsterdam ‘Ah, gelukkig: hij staat er nog. Huh, een blikje cola op de buddyseat? En 020-7522482 info@mokummagazine.nl
een briefje?’ (briefje: ‘Zou je die kutscooter voortaan ergens anders neer willen zetten? Dank!’) ‘Hè bah, vast weer van dat zeikwijf dat nooit het fatsoen heeft gehad om me gedag te zeggen. Het is weer maandag, hoor. Eerst even m’n oren rechtleggen, want die klappen altijd dubbel zodra ik die rothelm opzet. Klein stukje over de stoep nog en dan de jungle in…’ (terwijl ik sta te wachten, word ik op m’n schouder getikt door een handhaver). ‘Ja ik snap dat ik in de weg sta met dat logge ding, maar hoe moet ik anders de weg op, meneer? Pfff, daar kom ik weer goed van af. Waarschijnlijk omdat ik ‘meneer’ zei. Normaal wordt ‘ie natuurlijk de hele dag aangesproken met ‘teringlijer’. Zo, ‘we’ rijden. Hemelsbreed is het slechts driehonderd meter, maar met de nieuwe scooterregels doe ik er 20 minuten over.’ (op de Brouwersgracht staat er pal voor een fietspad van slechts 15 meter een bordje dat snorscooters er géén gebruik van mogen maken). ‘Hè verdomme, wéér omrijden, hoe dan?! Effe kijken… Oh, daarheen en dan rechts, rechts? Ja dag, f*ck it, gewoon over dat lullige fietspad, dus. Túúrlijk, wat een kinderachtige lul voor me, die expres nog even naar links gaat zodat ik er niet langs kan. En ja hoor, daar is het belerende verkeersvingertje weer. Hop - nu de rijbaan op. Lekker dat zonnetje, jammer dat ik zo’n warme helm op moet. Oei, Jezus Christus, wat een idioot, hij rijdt zo met een rotgang vlak langs me heen!’ (in de spiegel zie ik de volgende ongeduldige automobilist die zich gruwelijk zit op te winden en van achter zijn stuur een handgebaar maakt terwijl hij een Subway broodje eet). ‘Wat een doodsangsten sta ik uit. Misschien moet ik nog even wennen, of zouden mijn rijkunsten nog te twijfelachtig zijn? Ik krijg de zenuwen. Doe ik het nou goed of niet? Ik snap er nog steeds geen reet van. Moest ik hier nou wel of niet op de rijbaan? En nou hebben ze al die regels wel ingesteld, maar wie controleert en evalueert nou eigenlijk of deze wel praktisch en juist zijn? Niemand, waarschijnlijk. Er is geen touw aan vast te knopen. Gelukkig, ik ben er! Even kijken: 18 minuten precies. Twee minuten tijdwinst en in 1 rit weer tien jaar ouder geworden!’ Martijn van Stuyvenberg Hoofdredacteur Mokum Magazine
COVERFOTO Elza Jo Tratlehner HOOFDREDACTIE Martijn van Stuyvenberg Robert Plat ARTDIRECTION EN VORMGEVING Evelyne Dielen MARKETING & SALES Remco Buma remco@mokummagazine.nl Laurens Lakeman laurens@mokummagazine.nl MEDEWERKERS Annette van der Kruijf Robert Leon Sophie van Roemburg Isa Wessels OFFICE MANAGER Bipendu Tshipanda DRUK Printerface, Leiden OPLAGE 60.000
GROEN GEDRUKT Mokum Magazine denkt aan het milieu Copyright © 2019, Woord Vervolgd Amsterdam. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
MokumMagazine 3
Echt waar? Bekijk onze gunstige advertentietarieven! www.mokummagazine.nl
of bel 020-752 24 82.
W H A T S A P P, A M S T E R D A M ? ! LUCKIES FOTOCAMERA WIN NACHTLAMPJE T.W.V. €27,95 Dit nachtlichtje is ontworpen als retro camera. Met één klik op de sluiterknop van de camera maak je dit keer geen foto, maar springt het lampje aan. Zo kun je makkelijk je weg naar de slaapkamerdeur vinden om zelfs midden in de nacht een prachtige foto te maken.
WhatsApp je mooiste foto’s van Amsterdam naar Mokum Magazine via 06 - 15 18 32 68 en maak kans op een mooie prijs!
Floris
Nicolle
INSTAGRA’DAM
Maribel
Hubert Laura
Volg Mokum Magazine op Instagram! De winnaar van onze bladfeature is @falconoverview met dit prachtige uitzicht op de Munttoren. Gefeliciteerd! Mail je n.a.w. gegevens naar evelyne@mokummagazine.nl en dan sturen we je een exemplaar van Mokum Magazine. Pascal de Bonte
MokumMagazine 5
CLOSE-UP
‘A M S T E R D A M D R E I G T E E N T R U T T I G S P R O O K J E V O O R N E T T E G E Z I N N E N T E W O R D E N ’
Jamie Trenité
Amsterdam en aanverwante zaken door de ogen van presentator Jamie Trenité (29). I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o ’ s We s s e l d e G r o o t , R T L
Als geboren Amsterdammer ben ik het meest trots op: ‘Ik stond volle bak ‘aan’ tijdens Pride Amsterdam, mijn favoriete feest van het jaar. Bij het Homomonument was iedereen los, superaardig voor elkaar en er was geen politie te bekennen. Toen dacht ik: waar ter wereld voel je je vrijer dan hier?’ De mooiste plek in de stad vind ik: ‘De brug die de Prinsengracht met de Brouwersgracht verbindt (Brug 59, de Lekkeresluis, red.).’ Bij de term ultieme Amsterdammer denk ik als eerste aan: ‘Ramses Shaffy.’ Ik kan elke dag wel eten bij: ‘La Perla in de Tweede Tuin dwarsstraat 53.’ Ik moet hoog nodig weer eens naar: ‘Club NYX, Shelter of De School om weer eens ouderwets een nachtje te verslijten.’
6 MokumMagazine
De grootste irritatie in 020: ‘Dat deze stad door alle regels een truttig sprookje voor nette gezinnen dreigt te worden.’ Vanaf Schiphol vlieg ik het liefst richting: ‘Barcelona.’ Als ik volgend jaar 30 word, vier ik dat bij: ‘Ik ben niet zo’n verjaardagsvierder, dus ik hoop dat ik me dan in een Wie Is De Mol?-achtig avontuur bevind.’ Mijn sixpack heb ik te danken aan: ‘Veel sporten, gezond eten en meer verbranden dan dat ik erin stop.’ Als ik Dancing With The Stars níet win, dan… ‘Ga ik dezelfde avond naar een Amsterdamse discotheek, waar ik met een gruwelijke dans in de herkansing ga.’
Jamie Trenité is een van de deelnemers van Dancing With The Stars, vanaf 7 september te zien bij RTL 4.
PA R T Y
‘ V O L K O M E N I D I O O T. E N S C H I T T E R E N D ! ’ * * * * * ( H E T P A R O O L )
Locatie: Brouwerij De Prael Adres: Oudezijds Armsteeg 26 Telefoon: 020 - 408 4469 Reserveren: boekingen@mokummagazine.nl
Zin in een onvergetelijk feestje doordeweeks? Bezoek deze hilarische evenementen! BINGO AGENDA 25 september Oktoberfest Bingo 2 oktober De Veerkampjes Bingo 9 oktober 70s+80s+90s+00s Bingo 16 oktober James Bond Bingo 23 oktober Ouwehoeren Bingo 30 oktober Halloween Bingo 6 november Bitterballen Bingo 13 november Hazes Bingo 20 november Pyjama Bingo Party 27 november Goed Foute Bingo 4 december Sinterklaas Bingo 11 december Hazes Bingo 18 december Ameezing Bingo 25 december Kerst Bingo
Nel geniet binnenkort van een High Tea DeLuxe.
Viva España! Een dinerbon voor 2 personen bij het fantastische Spaanse restaurant Barça (Marie Heinekenplein 30-31).
Très chique! Dankzij Douglas breidt zij haar parfumcollectie uit met J’adore van Dior.
OMG! Anders win je gewoon even een opblaasbare jacuzzi op je vrije woensdagavond!
Pssst! Op 23 oktober is er een Ouwehoeren Bingo. Natuurlijk zijn Martine en Louise erbij.
Vier een feestje met je besties op de woensdagavond in De Prael. Gewoon, omdat ’t kan!
Deze Bingo of Pubquiz op jouw (bedrijfs-)feest? Mail naar boekingen@mokummagazine.nl
Vjèze Fur INTERVIEW | TO THE POINT
In deze rubriek mag de geïnterviewde slechts in 1 zin antwoorden. Hoe to the point is Freddy Tratlehner (29), die het kookboek Lekker Fred schreef? I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o ’ s E l z a J o Tr a t l e h n e r
Waarom zouden we een kookboek moeten kopen van iemand die Vjèze Fur als bijnaam heeft? ‘Omdat de lekkere dingen in het leven soms nou eenmaal een vies randje hebben, zoals blauwe kaas, dingen uit de zee en seks natuurlijk!’
F
Vanaf welk moment durfde jij jezelf een keukenprins te noemen? ‘Ik ben zeker niet de allerbeste, maar ik sta al sinds mensenheugenis bekend als een goede thuiskok.’
Is Amsterdam ook de culinaire hoofdstad van Europa? ‘Als je in deze stad op zoek gaat naar een goed Mexicaans of Indiaas restaurant in verschillende niveaus, dan vind je ze niet - dus sorry Amsterdam: ik hou heel veel van je, maar je bent zeker niet de culinaire hoofdstad van Europa.’ Is het schrijven van een kookboek moeilijker dan het maken van een album? ‘Nee, in dit geval heb ik de verhalen en recepten van mijn lievelingsgerechten opgeschreven en bij een album ben ik altijd op zoek naar iets nieuws.’ Voor welk gerecht mogen we je ’s nachts wakker maken? ‘Dan ga ik voor de bouillabaisse met verse vis en schaal- en schelpdieren.’
Wat is de lekkerste maaltijd die jouw vrouw je kan voorschotelen? ‘Zij kan onwijs lekker Indonesisch koken, waarbij de vegetarische rendang en de Ikan Bali of Pepesan mijn favorieten zijn.’ 10 MokumMagazine
Met welke Amsterdammer… (onderbreekt) ‘Wat de vraag ook is: André Hazes!’ Hoe zorg jij ervoor dat je niet te dik wordt? ‘Als je doordeweeks een beetje normaal eet, sport en niet drinkt, dan kun je all-out gaan in het weekend als de situatie zich voordoet.’ Wat staat er bovenaan je bucketlist? ‘Ik zou nog wel eens een kookreis willen maken, waarbij ik in elk land een aantal crazy gerechten mag bereiden met wat goede lokale koks om me heen.’ Wat vind jij het leukst aan wonen in Amsterdam-Noord? ‘Ik woon in een gedeelte waar mensen nog Amsterdams praten, maar het allerleukste vind ik dat Noord erbij hoort en toch ook een soort van eigen eiland is.’ FREDDY OVER AMSTERDAM ‘Amsterdam heeft zo’n lekker handzaam formaat. Het is een big city waar je binnen een uur naar de andere kant kan fietsen. Maar het leukste aan Amsterdam vind ik de mensen, die allemaal iets klootzakkerigs in zich hebben wat ik overigens heel fijn vind. Amsterdammers zijn best een beetje vals: ze kijken waar je zere plek zit en porren je dan precies op die plek. Heerlijke humoristische galbakjes zijn het!’
Het kookboek Lekker Fred is vanaf 26 september te koop. Check uitgeverijcarrera.nl
‘A M S T E R D A M M E R S ZIJN HUMORISTISCHE GALBAKJES’
Dit is Mokie! Maak kennis met Mokie, de Amsterdamse mascotte van Mokum Magazine. Bestel 'm nu als cadeau voor jóuw favoriete Amsterdamse knuffelbeer! €19,95* (inclusief verzendkosten)
SUPPORT MOKUM MAGAZINE EN KOOP ONZE MOKIE VIA MOKUMMAGAZINE.NL/WINKEL
Als je Mokie tijdens kantooruren komt afhalen op de redactie van * Mokum Magazine (Driehoekstraat 22-H), betaal je €14,95.
MIJN AMSTERDAM
1 BENJI’S Wibautstraat 196
‘Dit superleuke restaurant is van David Markx, één van mijn beste vrienden. Het heeft een Asian vibe en alles wat op de menukaart staat, is gezond en heel lekker.’ 2 BENJI’S TOKO Baarsjesweg 188 ‘En nu ik Benji’s toch aan het spammen ben: bij de Toko kun je ook avondeten. Ik ben fan van alle buns.’ 3 DE JAPANNER WEST Bilderdijkstraat 203 ‘De Japanner heeft twee vestigingen, maar deze locatie heeft er een prachtig terras bij. Het is een Aziatisch restaurant met een westers sausje.’ 4 CAFÉ PANACHE Ten Katestraat 117 ‘Ook weer zo’n cozy tentje in AmsterdamWest. Een van de weinige zaken waar je door goed personeel wordt bediend.’ 5 MR PORTER Spuistraat 175 ‘Lekker eten, goede service, mooie inrichting en een gezellige sfeer. Tip: ga voor een vleesgerecht.’ 6 FIKO Eerste Constantijn Huygensstraat 60 ‘Een Italiaans restaurant met twee vestigingen in Amsterdam. De eigenaar is een Italiaan, er staan echte Italianen in de keuken en die liefde proef je terug in alle gerechten.’ 7 DE WATERKANT Marnixstraat 246 ‘De Waterkant represents the freedom of Amsterdam! Als ik hier in de zomer langsvaar, ben ik echt heel trots op mijn stad.’ 8 SORA SAPPORO RAMEN Ceintuurbaan 49 ‘Weer zo’n Asian spot waar je als ramen liefhebber echt een keer naartoe moet.’ 9 NEW KING Zeedijk 115-117 ‘Misschien niet het mooiste en gezelligste tentje, maar het eten is en blijft hier fucking lekker. Ik bestel vaak de St. Jacobsschelpen met daarna de kip in zwarte pepersaus. Wantan soepje erbij, top!’ 10 IMPERO ROMANO Amsteldijk 25 ‘Last but not least support ik nog even dit gezellige Italiaanse restaurant waar ik ook heel regelmatig naartoe ga.’
Giaro Giarratana
Dit zijn de favoriete adresjes van de Amsterdamse filmmaker en influencer Giaro Giarratana (26). Interview Martijn van Stuyvenberg
100% ELEKTRISCH 100% FLEXIBEL
NISSAN e-NV200 • 4% bijtelling • 795 kg laadvermogen • 4,2 m3 laadruimte • Meer rijbereik 280 KM o.b.v. NEDC-cyclus(1) De Nissan e-NV200 is een veelzijdige en gebruiksvriendelijke bedrijfswagen die u schoon en stil rijplezier levert. Met elektrisch rijden werkt u aan een groen imago en bespaart u fors op brandstof- en onderhoudskosten. U heeft maar liefst 5 jaar garantie en slechts 4% bijtelling. Kom langs voor een proefrit en ervaar het mobiele kantoor!
(2)
VERSCHILLENDE UITVOERINGEN OP VOORRAAD, U KUNT DUS DIRECT RIJDEN!
AutoBrockhoff
Netwerkweg 51, 1033 MV Amsterdam-Noord Tel. (020) 633 21 11 www.nissan-autobrockhoff.nl (1) Het rijbereik tot 280 km o.b.v. NEDC-cyclus is onder voorbehoud van definitieve homologatie en wordt beïnvloed door verschillende factoren zoals rijgedrag, de kwaliteit van de weg, de buitentemperatuur en gebruik van airconditioning/verwarming. (2) Fabrieksgarantie 5 jaar/100.000 km op EV-systeemonderdelen, 3 jaar/100.000 km voor de rest van het voertuig. Onbeperkt aantal kilometers voor garanties op het spuitwerk, originele onderdelen en accessoires, pechhulp onderweg en perforatie als gevolg van corrosie. Afbeelding kan afwijken van standaard specificaties. Onder voorbehoud van wijzigingen en drukfouten.
E-NV200
0 G/KM
0 L/100 KM (NEDC) - Tijdens het rijden
TEST
DE LE KKE RSTE FOCACCIA VAN 02 0
Een focaccia is een plat Italiaans brood met verse kruiden, dat veel weg heeft van een pizza, maar dan met een iets dikkere bodem. Dit zijn de beste adresjes!
Een
van 2
1 1 BEPPE QUATTRO
4 LA FUCINA
Roelof Hartstraat 27 Prijs: €5,95 Oordeel: Een Napolitaanse focaccia deluxe met rozemarijn, basilicum, knoflook, zeezout en extra vergine olijfolie. Need we say more? We hebben de menukaart erbij opgegeten!
Javastraat 99 Prijs: €3,00 Oordeel: We kiezen voor een prachtig afgebakken focaccia Genovese met cipolla (ui). Ook dit exemplaar is heerlijk om te serveren naast de soep of met een tomatenbasilicum sausje.
2 IL SOGNO
Koningsstraat 19 Prijs: €5,50 Oordeel: Plat, zacht, kruidig en olie-achtig: dat zijn de belangrijkste kenmerken van de perfecte focaccia. Met als topping taggiasche olijven, cherrytomaatjes, rozemarijn en knoflook verlang je meteen naar een roadtrip door Italië. 3 ITALIAN DISTRICT
Kinkerstraat 33-H Prijs: €5,50 Oordeel: Dit is de focaccia zoals de Italianen ‘m ooit hebben bedacht: met zeezout en rozemarijn. Een lust voor het oog en een boost voor de smaakpapillen. Deze leent zich uitstekend als brood voor lekkere smeersels en dips.
3
5 LA PLACE
Kalverstraat 203 Prijs: €6,50 Oordeel: Deze focaccia lag net iets te lang in de oven en gaat meer richting een sandwich of panini. Het Hollandse handje sla, de bieslook en de Jonagold appel in de tonijnsalade duwen Italië een beetje naar de achtergrond.
4
6 PANINI
Vijzelgracht 3-5 Prijs: €9,00 Oordeel: Voor deze focaccia Tonno Bianco met vers gemaakte tonijnsalade van duurzaam gevangen witte tonijn betaal je de hoofdprijs. En als we heel kritisch zijn, is de korst iets te taai en slap.
5
6
R E S TAU R A N T
I N 10 R E G E L S
Café Van Zuylen Omdat er al genoeg zure en langdradige culinaire recensenten bestaan, bespreekt Mokum Magazine de sfeer en de specialiteit(en) van een bekend Amsterdams (café-)restaurant in 10 regels.
Café Van Zuylen in ’t zonnetje. Als je er langs rijdt, denk je altijd: ‘zal ik even een uurtje spijbelen?’ Hier trekt de hele wereld aan je voorbij. Een Franse toerist maakt een foto van de Torensteeg, bij de buurtjes van Gallerie Oode worden er nieuwe kunstwerken afgeleverd en naast ons nemen twee Engelse stelletjes - ‘two half pints and two mint teas, please!’ - plaats. De ober raadt ons de Amsterdamse bal met satésaus aan als lunchspecialiteit. Binnen vijf (!) minuten zet de serveerster met de rode wangetjes ‘m al op tafel. Het balletje is sappig, de satésaus smeuïg. Beetje salade erbij, tomaatje, rode ui, schijfje komkommer. Café Van Zuylen in ’t zonnetje. Blij dat we vandaag even een uurtje gespijbeld hebben.
CAFÉ VAN ZUYLEN Torensteeg 8
Nodig Mokum Magazine uit voor een lovende recensie. Wij letten op de pluspunten. En vinden we het niet lekker? Dan publiceren we niets! Tips? Mail naar info@ mokummagazine.nl
MSDéde Jordaan Dé Amsterdamse Amsterdamse Feestboot Feestboot Op zoek naar een té gek feest? Op zoek naar een té gek feest? Kleine en grote groepen vieren een écht Amsterdams Kleine enMS grote groepen vieren een écht Amsterdams feest op de Jordaan, dé Amsterdamse Feestboot! feest op MS de Jordaan, dé Amsterdamse Feestboot!
Wereldberoemd... Wereldberoemd... onze Muziekvaart! onze Muziekvaart! Een 4 uur durend Feest m.m.v. onze
Een 4 uur durend Feest m.m.v. onze Eddie & Amsterdamse artiesten Luc Meijer, Amsterdamse artiesten Luc Meijer, Eddie & Gillyan of Nancy Visser, hilarische muziek Gillyan of Nancy Visser, hilarische muziek BINGO, het origineel 3-gangen Hollands Buffet BINGO, het origineel Hollands Buffet en heel veel meezing-3-gangen en dansmuziek! en heel veel meezing- en dansmuziek!
Slechts Slechts €79,50 €79,50 p.p p.p ALL-IN* ALL-IN* *Exclusief €3,25 overheidsheffingen *Exclusief €3,25 overheidsheffingen
Alle arrangementen te boeken voor kleineAlleén arrangementen boeken kleinegrote groepen!teZie onze voor website! én grote groepen! Zie onze website!
www.msdejordaan.nl www.msdejordaan.nl of of bel bel 020 020 8201777 8201777
DE C R E AT I E V E M A A LT I J DB OX
G EVARI E E RD E N G EZON D!
Marley Spoon
Kook altijd gevarieerd met Marley Spoon en krijg verse ingrediënten en inspirerende recepten bij jou thuisbezorgd! Marley Spoon is niet alleen gek op koken, maar ook op verse producten. De ingrediënten worden zo veel mogelijk ingekocht bij verantwoorde en duurzame producenten. Marley Spoon doet voor jou de boodschappen en kiest de beste leveranciers en ingrediënten voor een heerlijke en gezonde maaltijd. Het leven gaat niet altijd zoals gepland en dat begrijpen ze heel goed bij Marley Spoon. Met een flexibel lidmaatschap kies je zelf wanneer en hoe vaak je met hen kookt. Het menu bestaat wekelijks uit 20 creatieve recepten ontwikkeld door chefs. ‘Ons culinaire team in Amsterdam vindt overal inspiratie: van het meest trendy restaurant tot food markets en de snackbar op de hoek. Het is onze passie om onze kennis te delen, zodat iedereen kan genieten van het koken en eten van de lekkerste maaltijden.’ Amanda, Culinair Manager Nederland WIN EEN MARLEY SPOON MAALTIJDBOX MET 4 GERECHTEN VOOR 2 PERSONEN! Ben jij ook zo’n creatieveling in de keuken? Mail dan nu jouw favoriete snelle & eenvoudige recept naar win@mokummagazine.nl en maak kans op een Marley Spoon maaltijdbox met 4 gerechten voor 2 personen. Meer weten? Check marleyspoon.nl MokumMagazine 19
Spitsuur? Spitsuur? Rotweer? Rotweer? Drukte? Drukte? Altijdeen eenvaste vasteritprijs ritprijs Altijd Altijdbij bijTCA TCA Altijd
hetniet nietraar raardat dat velen IsIshet bijbij velen dede ritprijzenineens ineenshoger hoger worden ritprijzen worden wanneerjejeeen eentaxi taxi nodig hebt? wanneer nodig hebt? Bijons onsgeen geenverrassingen. verrassingen. Boek Bij Boek eenrit ritvia viaonze onzeapp app we een enen we brengen een vaste brengenjejealtijd altijdvoor voor een vaste prijs prijsnaar naarjouw jouwbestemming. bestemming. Download Downloadde deTCA-app. TCA-app.
Wij kennen Amsterdam echt Wij kennen Amsterdam echt
B E AU T Y
Cinq Mondes bij House Of Wellness EEN AANTAL GEPASSIONEERDE SCHOONHEIDSSPECIALISTEN MAAKTE EEN REIS ROND DE WERELD, OP ZOEK NAAR DE ALLERBESTE SCHOONHEIDSRITUELEN.
Ze raakten geïnspireerd door verschillende culturen en tradities en begonnen Cinq Mondes. Dit Franse merk is gespecialiseerd in gezichtsen lichaamsbehandelingen en professionele cosmeticaproducten. Tot op de dag van vandaag is het een inspiratiebron voor vele beautydeskundigen.
TIP!
Maak kennis met Cinq Mondes tijdens een gezichtsbehandeling bij House Of Wellness.
KOSTEN:
Bali flower Facial 25 min: €33,50 55 min: €59,50 Ko-bi-do anti-aging 55 min: €59,50 80 min: €89,50 MEER INFORMATIE? NEEM CONTACT OP!
HOUSE OF WELLNESS AMSTERDAM EN/OF CHECK DE WEBSITE HOUSEOFWELLNESSAMSTERDAM.COM Hatostraat 28 1043DD Amsterdam 020-2807030 Info@houseofwellness-amsterdam.com
22 MokumMagazine
HOUSE OF WELLNESS AMSTERDAM STAAT VOOR HONDERD PROCENT GENIETEN! Er is veel heerlijks om een keuze uit te maken. Bijvoorbeeld de Finse sauna, de infraroodsauna of de kruidensauna. Professionele saunameesters zorgen ervoor dat je nergens aan hoeft te denken. Verdwijn even van de wereld in het Turkse stoombad, laat je verwennen met een Hammam en koel lekker af in de ijsgrot. Geef je longen een boost in de zoutkamer en ontspan jezelf tijdens een massage of een schoonheidsbehandeling met exclusieve producten van Cinq Mondes. En neem tot slot een duik in ons binnenzwembad of daag jezelf uit met een pittige workout met ĂŠĂŠn van onze personal trainers. De uren vliegen werkelijk om!
Hatostraat 28 Amsterdam, Netherlands 020-2807030, info@houseofwellness-amsterdam.com
www.houseofwellness-amsterdam.com
Stacey Rook INTERVIEW
Zakenvrouw en tv-ster Stacey Rookhuizen (33) runt Bombilate, een bedrijf dat online tv-programma’s bedenkt en produceert voor merken. En dat doet de Amsterdamse zó goed, dat ze er zelfs succes mee heeft in Amerika! I n t e r v i e w M a r t i j n v a n S t u y v e n b e r g F o t o ’ s R o n Te t t e r o o Vi s a g i e B a r t B r o m
We zien je nog regelmatig voorbij koIn 2002 richtte je Stacey Records op. Zou het opzetten van men op tv, maar met je bedrijf Bombieen nieuwe platenmaatschappij anno 2019 nog een aanbe- late maak je online video’s voor grote beveling zijn? drijven. Wat is het verhaal daarachter? ‘Zelf was ik daar in deze tijd niet aan begonnen. De muziek- ‘Na mijn tijd als jurylid en presentatrice industrie is zó veranderd, dat ik niemand zou adviseren om werkte ik eerst achter de schermen als nu een platenlabel te starten. Overigens verdiende ik destijds programma ontwikkelaar. Ik bedacht niet eens zozeer mijn geld met platenverkoop, maar meer met tv-programma’s en concepten voor het organiseren van concerten, festivals, evenementen en Talpa en vervolgens ben ik een eigen merchandise. Vroeger was een elpee en later de compact disc onderneming gestart. Het viel me namelijk op dat de core business van een platenmaatschappij, zelfs grote bemaar een single of album is inmiddels vooral een ‘A M S T E R D A M drijven video’s promotiemiddel geworden dat via eigen kanalen EN NEW YORK: zonder verhaal wordt verspreid. Als beginnend artiest moet je I K G E N I E T VA N online zetten. alles gewoon lekker zelf doen, je hebt echt geen THE BEST OF Bombilate verplatenmaatschappij meer nodig.’ BOTH WORLDS’ taalt tv-genres Je hebt inmiddels een behoorlijk CV opgebouwd. Waar word naar korte formats voor merken. ‘Oh, je maakt commercials’, zeggen ze dan. jij meestal van (her)kend? ‘Geloof het of niet, maar soms denken mensen dat ik Jerney Nee, wij maken online series voor groKaagman ben, haha. Of mensen roepen dat ze me van The te merken als bijvoorbeeld Deliveroo, Voice of Holland kennen. Voor alle duidelijkheid: vijf jaar Greetz, Schiphol en Beemster Kaas.’ lang jureerde ik bij het tv-programma X FACTOR, terwijl Jerney bij Idols zat. Wat ook nog voorkomt, is dat mensen Hoe ziet jouw leven er op dit moment me aanspreken op mijn deelname aan 71° Noord en dat is uit? ‘Als ik in Amsterdam ben, speelt mijn inmiddels ook alweer 8 jaar geleden.’ leven zich af in de Jordaan waar ik het Kijk jij er met een schuin oog nog steeds naar of beginnende heel fijn toeven vind. Verder werk ik heel hard om zo snel mogelijk weer naar artiesten de X-factor bezitten? ‘Ik volg het allemaal niet meer zo op de voet, maar ik zie mijn favoriete stad New York te kunnen. nog steeds feilloos of een zanger of zangeres het totaalplaatje Daar probeer ik Bombilate New York heeft. Ik vond X FACTOR in dat opzicht ook veel spannender van de grond te krijgen. Op dit moment dan The Voice of Holland. Er zijn heel veel mensen die goed geniet ik dus van the best of both worlds.’ kunnen zingen, maar het komt minder vaak voor dat iemand Meer weten? Check bombilate.nl geboren is om artiest te worden.’ 24 MokumMagazine
khuizen ‘SOMS DENKEN Z E DAT I K JERNEY KAAGMAN BEN’
MokumMagazine 25
HEALTH CLUB JORDAAN
Z O PA K J E H E T S P O RTE N W E E R O P N A D E Z O M E R
NIEUWE RONDE, NIEUWE KANSEN
Na de vakantie is dé perfecte tijd om wat nieuws uit te proberen. Zoek iets dat je leuk vindt om te doen. Voor de een is dat aan de gewichten hangen en voor de ander een leuke groepsles. Je lichaam krijgt zo een andere sportprikkel dan het gewend was. Ben je niet per se een fitnesser? Probeer dan eens e-gym (een soort fitness 2.0) bij Health Club Jordaan. Twee keer per week 30 minuten trainen en toch goede Wil je je sportregime na resultaten: ideaal!
de lekkere, luie zomer weer oppakken? Dit is jouw sport-comeback-strategie. TIP!
Laat een persoonlijk trainingsschema opstellen door een ervaren en deskundige fitnesstrainer (gratis) bij Health Club Jordaan.
KIES EEN INTRINSIEK SPORTDOEL
Verkies jij korte termijn plezier (terrasje pakken) vaak boven je lange termijndoelen (fitter worden)? Misschien is je doel dan te ambitieus of mis je de juiste motivatie. Check voor jezelf: ga je alleen naar de sportschool om die vakantiekilo’s weg te werken (extrinsieke motivatie)? Of omdat je je beter en energieker wilt voelen (intrinsieke drive: 10 punten!). Vind de juiste motivatie en de resultaten volgen vanzelf. SAMEN STA JE STERKER!
Train met een sportmaatje of doe mee aan groepslessen. Met deze stok achter de deur is de kans kleiner dat je je work-out skipt. Hallo fit-life! TRAIN SLIM
Pak na de vakantie niet direct je oude trainingsniveau op, maar bouw het op. De razendpopulaire Bodypump en Spinning instructeur Eduard Bekkers adviseert: ‘Begin weer met trainen op 75 Start in september en tot 85 procent van je gebruikelijke niveau. Sport 3 à 4 keer in de ontvang eerst 8 weken week met steeds een rustdag tussendoor. Zo verminder je de kans volledig gratis! Je kunt ook op blessures. Na de vakantie zal je eerst weer ouderwetse spierpijn altijd gebruik maken van krijgen. Met de juiste balans in het opbouwen van de trainingsintensiteit en rust zit je zo weer op je oude niveau of daarboven.’ onze gratis proefweek.
GEMOTIVEERD GERAAKT?
HEALTHCLUBJORDAAN.NL HEALTH CLUB JORDAAN Eerste Rozendwarsstraat 10 1016 PC Amsterdam Telefoon 020 489 7676
SPORT NU 8 WEKEN GRATIS
AL 10 JAAR JOUW SPORTSCHOOL IN DE JORDAAN MokumMagazine 27
UITDEPRAKTIJK
H E T B E L A N G V A N H E T K I N D S TA AT A LT I J D V O O R O P
In familierechtelijke procedures waar kinderen bij betrokken zijn staat het belang van het kind altijd voorop. Topadvocaat Conchita van Rooij reageert op een aantal ingewikkelde situaties.
T O P A D V O C A AT
Foto’s Kim Kemper
Conchita van Rooij
MR. CONCHITA VAN ROOIJ Koninginneweg 56 1075 EB Amsterdam Telefoon 020 528 93 93
CHECK CONCHITA VAN ROOIJ VIA
28 MokumMagazine
1. Een zoon van 17 jaar oud wordt over een paar maanden 18 en wil graag bij zijn vader wonen. Zijn moeder wil hem graag bij zich houden. Wat nu? ‘In Amsterdam - en dat is een pilot - worden minderjarige kinderen in bepaalde gevallen al vanaf 8 jaar gehoord en vanaf hun twaalfde is dat wettelijk bepaald. In dit geval is de zoon over een paar maanden meerderjarig en officieel volwassen en kan hij zelf beslissen waar hij wil verblijven. Als moeder kan je dan eigenlijk weinig anders doen dan loslaten, al is het natuurlijk wel van belang dat de vader het faciliteert dat hij zijn moeder blijft bezoeken.’ 2. Een dochter van 15 jaar oud wil na de scheiding - ondanks de omgangsregeling - niet naar haar vader en ze gaat dus ook niet meer naar hem toe. Kan hij dat afdwingen? ‘Dit is niet alleen een lastige situatie, maar ook een drama. De vader kan het echter wel afdwingen dat zijn 15-jarige dochter hem blijft bezoeken en dat moet ook altijd gestimuleerd worden door zijn ex. Tenzij het niet in het belang van het kind is en er veel aan de hand is bij, in casu, de vader. Vaak zie je bij kinderen dat ze in een loyaliteitsconflict raken met dit soort perikelen als gevolg. Maar een kind is natuurlijk geen pakketje dat je zomaar overdraagt. Als ze écht niet wil, dan houdt het op en wordt het - ondanks wat de rechter heeft besloten - een heel complex verhaal, want ja: hoe dwing je zoiets af?’
‘KINDEREN RAKEN VA A K I N E E N L O YA L I T E I T S C O N F L I C T ’ 3. Een zoon van 12 wil bij zijn vader wonen, terwijl zijn zusje van 14 bij haar moeder wil blijven. Zou dat kunnen en wordt daar rekening mee gehouden? ‘Het splitsen van de kinderen komt weleens voor, maar ik maakt het niet vaak mee. Meestal willen de kinderen juist graag bij hun broer of zus blijven en buitendien wordt dit ook in het belang van de kinderen geacht. Als dat niet het geval is, dan moet het op zich wel mogelijk zijn dat de één bij de vader gaat wonen en de ander bij de moeder.’ 4. Een zoon van 16 jaar wil eigenlijk het liefst bij zijn opa en oma wonen. De drukbezette ouders vinden dat allebei prima en de grootouders ook. Kan dat? ‘Dat is een zeer interessante kwestie die ik nog niet eerder heb gehad. Als hij 16 jaar is en zijn ouders gaan ermee akkoord, dan zou dat mogelijk kunnen zijn. Zeker als er een aanleiding toe is, als hij zich bijvoorbeeld ongelukkig voelt bij zijn ouders of dat het niet in het belang van het kind is om bij de ouders te blijven wonen.’
5. Na een scheiding krijgt de moeder, bij wie de kinderen wonen, een baan aangeboden in New York. An offer she cannot refuse… Moeten de kids mee? ‘Werk aan de winkel voor deze moeder! Ook hier wordt allereerst weer gekeken naar de leeftijd van de kinderen. Mocht het zo zijn dat ze hier al een heel leven hebben opgebouwd, dan is New York wel een heel harde overgang. De vraag is dan of deze verhuizing in het belang is van de kinderen. In principe is het voor deze moeder mogelijk om het allemaal voor elkaar krijgen, maar ze moet wel aan een hoop eisen voldoen. Hiervoor is een hele waslijst aan criteria in de jurisprudentie ontwikkeld. Natuurlijk heeft ook zij het recht om ergens anders een nieuw leven op te bouwen, maar ze moet alles wel goed kunnen onderbouwen en ze heeft een probleem als de vader niet gefaciliteerd kan worden in de omgang.’
MokumMagazine 29
CINEMA PARADISO
ZO VADE R, ZO ZOON
Gianni & Salvatore Restaurant Cinema Paradiso in de Jordaan is een echte Italiaanse familiezaak. Bij vader Gianni en zijn zoon Salvatore staan kwaliteit en gastvrijheid hoog in het vaandel. Hoe lang bestaat Cinema Paradiso? Gianni: ‘Het restaurant bestaat al twintig jaar. In 2013 heb ik het overgenomen, drie jaar later heb ik het weer verkocht en sinds september 2017 zijn we weer terug. Cinema Paradiso geldt als een mooi en bekend restaurant op een geweldige plek in de Jordaan. Het wordt elke avond druk bezocht door vaste gasten, waaronder Amsterdammers, Ajax-spelers, bekende Nederlanders en mensen van buitenaf die hier helemaal naartoe komen rijden.’ Wat is het geheim van dit succesvolle restaurant? Gianni: ‘Voor alle restaurants die ik ooit heb overgenomen geldt dat een goede organisatie heel belangrijk is. Daarnaast hebben wij een uitgebreide menukaart, een uitstekende kok en een sprookjesachtig decor. Gasten die voor het eerst kennismaken met Cinema Paradiso weten vaak niet wat ze zien.’ Salvatore: ‘Cinema Paradiso is een indrukwekkend restaurant waar je vaste, vertrouwde en vrolijke gezichten in de bediening ziet. Ons gastvrije team doet er alles aan om je thuis te laten voelen.’ Sinds wanneer werken vader en zoon Gervasio samen? Gianni: ‘Ruim acht maanden geleden vertelde Salvatore, die op dat moment op het gymnasium zat, dat hij de handen uit de mouwen wilde steken. Hij gaf me een groot compliment door te zeggen dat er eigenlijk geen betere leermeester is dan ik. Door de jaren heen heeft hij gezien hoe ik allemaal topzaken heb gerund en dat is voor hem heel inspirerend geweest.’ Salvatore: ‘Als kind gaf ik al aan dat ik het liefst in de voetsporen van mijn vader wilde treden en restaurateur wilde worden. Vorig jaar kreeg ik op school 30 MokumMagazine
steeds meer de drang om te gaan werken. Toen ik dat aan mijn vader vertelde, waarschuwde hij me nogmaals dat het een heel zwaar vak is. Maar dat wist ik al, want ik ben ermee opgegroeid.’ Lijken jullie op elkaar, of zijn jullie totaal verschillend? Gianni: ‘Salvatore is een slimme en wakkere jongen. Het verbaast me keer op keer hoe goed hij is en hoe snel hij alles oppakt. Hij is scherp, ziet alles en soms hoef ik iets niet eens meer uit te leggen omdat hij dat al van mij heeft gezien. Zelfs iemand met tien jaar horeca-ervaring is niet zo goed als mijn zoon. Het grootste verschil tusen mij en mijn zoon is dat ik misschien wat strenger ben.’ Salvatore: ‘Dat laatste is zeker waar. Ook voor mij en vaak is dat terecht. Mijn vader heeft in 98% van de gevallen gelijk en in die andere 2% blijkt hij uiteindelijk ook nog gelijk te hebben, haha.’ Wat vinden jullie het mooiste aan het vak? Gianni: ‘Ik ben eigenlijk nooit tevreden. Ook als je een drukke zaak hebt, ben je er niet en kan alles beter. Maar ik ben er natuurlijk hartstikke trots op dat mijn zaken succesvol zijn en onze gasten aan iedereen doorvertellen hoe lekker ze hebben gegeten.’ Salvatore: ‘Ik vind het mooi om te zien wat je allemaal kan bereiken door hard te werken. Je kan dromen en fantaseren, maar het is beter om je benen uit je lijf te rennen om je doelen te bereiken.’
Wat is jullie toekomstvisie? Salvatore: ‘Ik zou het geweldig vinden om van het pas geopende Pasta Vino in Bever w ijk een keten te kunnen maken.’ Gianni: ‘Als ik zou zeggen dat ik over tien jaar wil stoppen, dan lieg ik. Zelfs als ik het misschien wat rustiger aan ga doen, zit ik ongetwijfeld nog vijf dagen per week in het restaurant. Zo ben ik nou eenmaal.’
Tip PASTA VINO IN BEVERWIJK Vertel het snel aan je familie, vrienden en kennissen, of ga er zelf een keer naartoe. Ook bij Pasta Vino in Beverwijk geniet je van de échte Italiaanse keuken van nu. Samen met meervoudig prijswinnaar Pasquale Quinquennale (winnaar NK Pizzabakken in 2016) zijn vader en zoon Gervasio een nieuw avontuur begonnen aan de Begijnenstraat in het centrum van Beverwijk. Waan jezelf in de prachtige ambiance van Italië en laat je verwennen door de huisgemaakte gerechten en de uitstekende service. En vergeet niet om de heerlijke selectie aan wijnen te bekijken, die de gerechten perfect complementeren. Pasta Vino Begijnenstraat 11 Beverwijk Telefoon 0251 222 455
Vacature Cinema Paradiso MEDEWERKER BEDIENING (M/V) Cinema Paradiso is op zoek naar een flexibele en hardwerkende medewerker voor in de bediening. Versta jij de kunst om de gasten een op-en-top service te bieden, zodat ze aan het einde van de avond met een grote glimlach op hun gezicht de deur uitgaan? Mail je sollicitatie (voorzien van C.V. en motivatie) naar reserveren@cinemaparadiso.info
CINEMA PARADISO
Westerstraat 186 1015 MR Amsterdam Telefoon 020 623 7344 www.cinemaparadiso.info Reserveren via reserveren@cinemaparadiso.info MokumMagazine 31
COLUMN
R O B E RT LE O N, D UTC H F E LLO W.W O R D P R E S S.C O M
Ajax
ONS ALLER DE WET VAN HAKIM
Na de ‘nachtmerriënde’ uitschakeling in de Champions League, de opluchting van het verzamelen van alle (3) Nederlandse prijzen en het zomerse vertrek van Matthijs de Ligt (Frenkie was in de winter al verhandeld), hield men in Amsterdam het voetbalhart vast. Hoeveel spelers gaan de club nog verlaten in deze te langdurende transfervenster? Ajax en Marc Overmars hebben hun geloofsbrieven en toekomstvisie duidelijk gemaakt met het verlengen en het verbeteren van de contracten van Tadić, Tagliafico, Neres en zelfs Ziyech. Het is de volgende stap in de stijlbreuk die vorig seizoen met het aantrekken van Dušan en Daley Blind is ingezet. Fase twee. Alleen met ‘het kapitaal op het veld’ kan Ajax structurele successen boeken en gewilde, in Amsterdam al goedbetaalde Ajacieden altijd voor de hoofdprijs verkopen (want Matthijs werd natuurlijk te goedkoop van de hand gedaan). Het lijkt erop dat de transferschade door Overmars flink binnen de perken is gehouden. Lasse Schöne werd met de Serie A beloond voor zijn trouwe dienstjaren en het is alleen onzeker of Real Madrid zijn zinnen echt op Donny van de Beek heeft gezet. De meest opvallende blijver is Hakim Ziyech en zowel die beslissing als het gevoel liggen verankerd in zijn opgebloeide relatie met de supporters. De inmiddels tweemaal verhoogde beloning zal hebben geholpen; echter de manier waarop hij in het stadion wordt omarmd, zijn naam net als voor Messi in Camp Nou uit waardering wordt gescandeerd, doen de Marokkaan duidelijk goed. Hij is geliefd en comfortabel thuis in de JC ArenA waar hij zich ooit als een verwend nest verongelijkt afkeerde van de fans die kwamen om hem juist te verafgoden. Ziyech geniet zichtbaar van alles wat Ajax is en hem heeft geboden; vooral ook de kans om op zijn manier intuïtief te voetballen. Zijn balverlies is bij tijden verontrustend maar weegt in Amsterdam op tegen zijn brille en kilometers. Hij weet dat niet iedere topclub waarvoor hij Ajax zou willen verlaten dezelfde evaluatie kan opbrengen. Gaat Hakim daar wel iedere week spelen? Een afweging die Donny hopelijk ook maakt als hij beseft in Madrid nummer zoveel op het middenveld te zijn. ‘Het tellen van je zegeningen’ zou in het huidige voetbal na de krankzinnige gevolgen van eerst, Het Bosman-arrest en later, het gebrek aan regie bij de UEFA, de boeken in kunnen gaan als ‘De wet van Hakim’. ‘Weten wat je hebt’ in Amsterdam en niet blind als vanzelfsprekend op die (geld)trein springen om later doodongelukkig op een vreemde bank of tribune te denken: was ik maar bij Ajax gebleven!
32 MokumMagazine
(advertorial)
Illegale (vakantie)verhuur of woonfraude melden? Bij de kliklijn, meldpunt Zoeklicht Direct, worden Amsterdammers door de gemeente opgeroepen hun buren anoniem aan te geven als zijn denken dat die illegaal verhuren aan toeristen. In 2014 hebben 1.717 mensen dat gedaan, in 2018 is dat aantal gezakt naar 1.432. Van al deze meldingen bleken maar 146 terecht, aldus de Rekenkamer. 90% had helemaal niks te maken met illegale verhuur en van de 146 uitgedeelde boetes was maar een gedeelte inbaar. Burenruzies over rommel op de trap, het uitlaten van de hond of harde muziek kunnen nu anoniem kracht worden bijgezet door iemand dwars te zitten en aan te geven. De kliklijn blijkt dus nauwelijks effect te hebben en alleen maar bij te dragen aan onverdraagzaamheid en haat-zaaien. Daarom hiernaast maar eens de regels voor verhuur aan toeristen. En mensen, bel gewoon bij je buren aan als je wat van ze wil weten.
B&B: 40% van het huis aan maximaal 4 gasten gedurende het hele jaar. Zelf bewoner, eenmalige aanmelding bij gemeente. Short stay: hele huis, minmaal 7 dagen maximaal 6 maanden per jaar. Vergunning verplicht. Vakantieverhuur: hele huis aan maximaal 4 gasten, 30 dagen per jaar. Zelf bewoner, iedere verhuur melden. Huurders van een sociale huurwoning mogen helaas niet aan vakantieverhuur of B&B doen.
Door mijn B&B kunnen mijn kinderen thuis blijven wonen
“Onze loterij verloren en nu moet u uw B&B stoppen? Nee, daar zijn wij niet voor. Eet eerst uw huis maar eens op”. “Maar het ging over uw eigen vergunningen, ik wilde helemaal niet met uw loterij mee doen, maar het moest!” “Jaa, dat zeggen ze allemaal meneer”
Bij de scheiding heb ik de hypotheek over kunnen nemen. We hebben gedeeld ouderschap en als de kinderen bij hun moeder zijn verhuur ik een kamer in het huis als B&B, daarmee kan ik de hypotheek betalen. Ik doe alles netjes volgens de regels, maar met het komende vergunningenstelsel wordt ik misschien uitgeloot. En dan? Zonder mijn B&B kan ik mijn hypotheek niet betalen en moet ik het huis verkopen. Dat levert wel wat op, maar ik kan dan niet iets terug kopen in deze markt en in deze buurt en ik kom ook niet in aanmerking voor een sociale woning. Mijn kinderen missen dan hun huis en ik de kinderen, want even aanlopen is er dan niet meer bij. En waarom? Het loopt juist helemaal goed zo, een scheiding is voor kinderen toch al zo’n belasting. – Johan.’
I N T R AT U I N
TUINMAAND SEPTEMBER
Lekker van het nazomerse weer aan het genieten? September is de laatste paar jaar enorm aangenaam geweest, zowel qua temperatuur als het aantal zonuren. Maar met name op je dakterras is het wel fijn om de wind wat te breken. Deze planten zijn hiervoor uitermate geschikt. ELAEAGNUS EBBINGEI (OLIJFWILG)
Een heel mooie mediterraanse plant. Door zijn zilvergrijze blad oogt hij erg chique. Je waant je echt op een vakantie oord in Zuid-Europa als je door een haag van deze plant omringd bent. De olijfwilg bloeit in het voorjaar/begin zomer en heeft prachtige witte bloemetjes die geuren. Na de bloei krijgt hij ook nog eens van die schitterende olijfachtige besjes. Verder kan hij goed tegen de zon en de wind, kortom: een ideale plant dus om je dakterras mee af te scheiden.
PRUNUS LUSITANICA (PORTUGESE LAURIER)
Wil je liever een frisgroene afscheiding, dan is de Prunus iets voor jou. Ook deze is erg sterk en houdt zijn blad in de winter. Hij bloeit wel, maar verwacht er niet te veel van. Zijn bloemetjes zijn bijna niet te zien. Hij is wel erg makkelijk in onderhoud. Ook het snoeien van de Prunus is een peuleschil.
VIBURNUM TINUS (STAALBES, SNEEUWBAL)
De Viburnum is echt een heel gezellige struik. Hij bloeit uitbundig witte bloemetjes. Hij geurt niet zo sterk, wat soms juist wel fijn is. Ook de Viburnum is blijvend groen, dus in de winter heb je er ook wat aan. Na de bloei komen er supermooie bessen tevoorschijn die in de winter staalblauw kleuren. Vandaar ook de naam staalbes.
TUINMAN TIMME BAMBOE
Bamboe kan prima tegen de wind en tegen de zon, maar hij is wel veel lastiger. Zeker op het dakterras drogen bamboes snel uit - óók in de winter! Wij raden dus voor het dakterras bamboe af, tenzij je bereid bent om ze ook in de winter regelmatig te verzorgen (water te geven). In dat geval geeft bamboe op je dakterras wel een heel leuk sfeertje.
Wat kan je doen om stormschade (zoveel mogelijk) te voorkomen? Lenny Schouten
PHOTINIA FRASERI (GLANSMISPEL)
Een Photinia is afwijkend van de voorgaande planten. De nieuwe bladeren van deze plant zijn namelijk rood gekleurd en dat geeft een prachtig effect. Het heeft ook iets mysterieus. De Photinia is erg makkelijk in onderhoud. Hij heeft niet veel nodig en kan goed tegen de wind. Daarnaast is de Photinia bladhoudend in de winter.
‘Er zijn een paar dingen die je kunt doen om stormschade te beperken. Als je bomen net hebt aangeplant, is het handig om die met boompalen te ondersteunen. Op het moment dat je weet dat er een storm aan komt, is het ook handig om je schutting langs te gaan om te zoeken naar zwakke punten en deze te verstevigen. Mocht je rotte palen in je schutting vinden, moet je die natuurlijk vervangen. Het is ook belangrijk dat je goed snoeit en dat je dode takken verwijdert.’
NOBELWEG 10 1097 AR AMSTERDAM TELEFOON 020 462 29 22 WWW.INTRATUIN.NL/WINKELS/INTRATUIN-AMSTERDAM VRAGEN? MAIL NAAR INFO@AMSTERDAM.INTRATUIN.NL
MokumMagazine 35
DEZE MAAND BIJ
IT CHAPTER TWO
HUSTLERS
DOWNTON ABBEY
ANNA
27 jaar nadat Pennywise door de Losers Club werd verslagen, keert de clown terug naar het stadje Derry. Zodra er weer kinderen verdwijnen, vraagt Mike - de enige die in Derry is gebleven - aan de rest om naar huis te komen. Getekend door de gebeurtenissen uit het verleden zullen ze hun grootste angsten moeten overwinnen om Pennywise voor eens en altijd te vernietigen.
De getalenteerde strippers Romana en Daisy zien hun inkomsten na de beurscrash van 2008 zó sterk verminderen, dat ze besluiten om de rollen om te draaien. Door hun voormalige Wall Street klanten op te lichten, leiden ze al snel een luxueus en decadent leventje. Wanneer hebzucht de overhand krijgt, wordt hun vriendschap bedreigd en komt ook de sterke arm der wet om de hoek kijken.
De bekende acteurs uit de populaire televisieserie over de Britse familie Crawley en hun bedienden keren terug voor de film. De succesvolle serie, waarvan het zesde seizoen in 2015 op televisie te zien was, werd bekroond met onder andere drie Golden Globe Awards en vijftien Emmy Awards. In totaal werd de serie 69 keer genomineerd voor een Emmy Award.
Na ontdekt te worden door een modellenscout verandert de carrière van de Russische schoonheid Anna Poliatova van gewone marktkoopvrouw in een internationale modesensatie. Maar onder de opvallende schoonheid van Anna schuilt een geheim dat haar de onuitwisbare kracht en vaardigheid geeft om een van de meest gevreesde geheim agenten ter wereld te worden.
Releasedatum: 5 september
Releasedatum: 12 september
D E F I L M T O P P E R S VA N
Releasedatum: 12 september
Releasedatum: 12 september
BESTE ACTEUR
ACTUELE AANRADER
Denzel Washington
The Lion King in 4D
FAVORIETE ACTRICE
KLASSIEKER
Taraji P. Henson
BESTE REGISSEUR Steven Spielberg
BUITENLANDSE FILM
Up
SOUNDTRACK I Can’t Let You Throw Yourself Away (Andy Newman) - Toy Story 4
Foto Kim van Aalderen
Demain Tout Commence
ANIMATIE Howl’s Moving Castle
FENNA R AMOS
BENIEUWD NAAR Jim Button and Luke the Engine Driver Fenna speelt de rol van Esmee in Misfit 2.
RAMBO: LAST BLOOD
AD ASTRA
DOMINO
THE KITCHEN
John Rambo heeft zich na de laatste missie teruggetrokken op zijn ranch in Texas, vastbesloten om verder te leven in de anonimiteit. Als een goede vriendin hem om hulp vraagt nadat haar kleindochter ontvoerd is door een Mexicaans drugskartel, besluit hij om nog één keer de wapens te pakken. Hij stort zich in de gewelddadige wereld van de drugs en sekshandel net over de grens in Mexico. John moet al zijn skills gebruiken die hij in het verleden heeft opgedaan.
Astronaut Roy McBride reist naar het uiterste randje van het zonnestelsel om zijn vermiste vader te vinden en onthult een mysterie dat de overleving van onze planeet bedreigt. Hij zal geheimen ontdekken die de aard van het menselijk bestaan en onze plaats in de kosmos uitdagen.
De Deense politieagent Christian gaat op zoek naar gerechtigheid voor de moord op zijn partner door ISIS-lid Ezra Tarzi. Christian krijgt hulp van Alex, zijn collega en tevens de ex-minnares van zijn partner. Christian en Alex spelen een onbewust kat-en-muis-spel met de dubieuze CIA-agent Joe, die Tarzi als pion gebruikt om andere ISIS-kopstukken te vangen.
Een rauwe film over vrouwen in de wereld van de georganiseerde misdaad. De echtgenotes van leden van de Ierse maffia uit Hell’s Kitchen belanden in 1978 door toedoen van de FBI in de gevangenis. De dames besluiten het heft in eigen hand te nemen en blijken heel bedreven in het runnen van de criminele organisatie en het uit de weg ruimen van de concurrentie.
Releasedatum: 19 september
Releasedatum: 26 september
Releasedatum: 26 september
Releasedatum: 19 september
PATHÉ ALL STARS Pathé All Stars is het nieuwe beloningsprogramma van Pathé waarmee je gemakkelijk kunt sparen voor korting en leuke extra’s! Denk aan vouchers voor korting op tickets, snacks en drinken. Je ontvangt 10 Stars bij elke euro die je uitgeeft. Download de Pathé All Stars app en ontdek alle voordelen! Meer weten? Check pathe.nl/app/allstars
PATHÉ UNLIMITED Met Pathé Unlimited kun je onbeperkt, op alle dagen van de week, naar de film in alle Pathé bioscopen in Nederland. Je kunt dus net zo vaak gaan als je maar wilt. Vanaf € 21,- per maand. Kijk voor meer informatie op pathe.nl/unlimited
WOORDZOEKER
LOS OP E N WI N!
WIN EEN FATBOY® SHOW-KEES T.W.V. €149,-
Dat staat goed! Deze zelfstaande tas is gemaakt van de originele Fatboy-zitzakstof (poyester) en is uitgevoerd in een klassiek dokterstassilhouet, met stoere rits en stevige onderkant. Doordat de rits volledig open kan, klapt Show-Kees helemaal plat - wel zo handig als je je sleutels weer eens kwijt bent. Kans maken op zo’n prachtige unisex schoudertas? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 4 oktober achter.
L Z E I T N A R E V E L
B W S A U E R E G R S A
E A P E S K M I A A A A
T A Z U S N E P L P T W
S R J I E A E A P L J K
S E A S N D D P O A O T
T R I P L E X D A N U R
I N E T A B T R E N D A
L D N N A B R O E I E H
E R A E G I P B N N L C
T U A G N Z V E A G U S
T A I G I R T L R A I I
O T E E N E O Z I E S N
I N N A F M A T T E N Y
V E R M O M M I N G T C
R C A P U C H O N Z I N
w w w. p u z z e l p r o . n l www.puzzelpro.nl ©
AFMATTEN APART ARMEE BATEN BAZIN BEDANKEN
BORDPAPIER BROEI CAPUCHON CENTAUR CYNISCH EGGEN
HARTKWAAL JAARRINGEN LEVERANTIE NAAIEN NOTEN ONZIN
OPLAGE OPZIENER OUDELUI PEREN PLANNING SALADE
SEIZOEN STILETTO SUJET TAPAS TIRAN TORNEN
TREND TRIPLEX TUSSENLAAG VERMOMMING VLIET ZWAAR
De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing.
38 MokumMagazine
KRUISWOORDRAADSEL
LOS OP E N WI N!
WIN 3X 2 KAARTEN VOOR CHANTALS PYJAMA PARTY IN DE ZIGGO DOME
Op vrijdag 15 november en zaterdag 16 november geeft Chantal Janzen het grootste slaapfeest van Nederland: Chantals Pyjama Party. Op een gigantisch bed midden in Ziggo Dome ontvangt ze hier samen met 15.000 mensen haar bekende 1
2
3
4
11
5
6
12
slaapgasten, waaronder Lil’ Kleine, Maan, Victor Mids, Tony Junior, Wibi Soerjadi, Famke Louise, Peter Jan Rens en Tijl Beckand. Kans maken op 2 kaarten? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 4 oktober achter.
7 13
15
8
9
10
14
16
17
18 19
20
21
22
23
24 25 30
26
27
28
31
32
34
35
37
36
38
39
41
40
42
43
w w w. p u z z e l p r o . n l
© www.puzzelpro.nl 26
7
41
28
15
36
22
29
29 33
Breng letters uit de puzzel over naar de hokjes met het corresponderende nummer. Horizontaal: 1 deel v.e. boom 4 tennisterm 7 dunne stengel 11 alstublieft 12 broodmeel 14 afslagplaats bij golf 15 deel v.d. dag 16 kolfglas 17 body mass index 18 lofdicht 19 Japanse rijstwijn 22 titel 24 vrouwelijk hert 26 gegevens 27 riv. in Duitsland 30 vlaktemaat 32 noordnoordoost 34 overleg 36 windstreek 37 ledikant 38 beddengoed 40 tijdperk 41 onderwerp 42 blauwwit metaal 43 knevel. Verticaal: 1 tekenfilmhertje 2 humeur 3 moeder-overste 4 wier 5 compagnon 6 voordat 8 deel v.e. molecule 9 wereldvreemd persoon 10 kookgerei 12 balsport 13 sieraad 20 grote papegaai 21 één en ander 22 ontkenning 23 mountainbike 25 Joodse godsdienstleraar 26 rangtelwoord 28 bomen veredelen 29 Germaanse dondergod 31 kier 33 wreed heerser 35 aanwijzend vnw. 36 stommeling 39 kunstmatige
MokumMagazine 39
ZWEEDSE PUZZEL
LOS OP E N WI N!
WIN EEN ALTEC ROMA OMAFIETS T.W.V. â‚Ź219,-
comfortabel gevormd zadel beschikt en een prettige zithouding biedt ten opzicht van het stuur. Kans maken? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 4 oktober achter.
Deze matzwarte omafiets Altec Roma 28 inch is een fiets met een klassiek model, maar uiteraard wel met een moderne uitstraling en eigentijdse kwaliteit. Het is aangenaam fietsen op deze opoefiets, omdat deze over een
deel v.h. jaar tennisterm
boom
overwinning
voorbij
afvoergoot
lied
5
nieuwe maan
hal
chic
deel v.d. week gedorste halmen
pleisterkalk pausennaam
2
fototoestel man van adel deel v.d. voet langere route
supporter carnavalsuitroep
plek liefdegift
bijbelse vrouw
aanwijzend vnw.
brede laan
schimpscheut
dans waterplant
bloeiwijze
7
riv. in Spanje
Spaans gerecht vleesstokje
Russisch gebergte
4 echtgenoot ijzergrond
boom melkklier
Egyptisch heerser
karbouw enthousiasme papegaai
hardnekkig
sportploeg
insect slotEuropese woord hoofdskistad discipline
lid v.e. zwerfstam
voordat
1
Europees land Griekse letter drinkgeld
mak bijt
vaartuig
gewicht
voegwoord
deurraampje pl. in Gelderland
pers. vnw. vochtig
6
zuidvrucht
bekoorlijk tevreden
spil
3
bergplaats
mislukking
afgemat
seconde
w w w. p u z z e l p r o . n l
Š www.puzzelpro.nl 1
40 MokumMagazine
2
brandstof
3
4
5
6
7
SUDOKU
LOS OP E N WI N!
WIN EEN ZOMER OUTFIT VAN AMSTERDENIM T.W.V. €110,-
MOKUM is kort voor Amsterdam, logisch dat de denim short van Amsterdenim MOKUM heet! Kans maken op een MOKUM denim short plus
1 6
5
3 4 6 1
8
5 8 7 6 2
Delfts Blauw Amsterdam Jeans t-shirt? Los de puzzel op, ga naar mokummagazine.nl en laat je antwoord voor 4 oktober achter.
3 2 8 6
4 5 9 7 4 7
5
1 9
© www.puzzelpro.nl
w w w. p u z z e l p r o . n l
NIET GEWONNEN? GEBRUIK KORTINGSCODE MOKUMMAG020 VOOR 20% KORTING OP AMSTERDENIM.
MokumMagazine 41
WORD ABONNEE!
E E N E C H T E A M ST E R DA M M E R L E E ST M OK UM M AG A Z I N E ! WIN
KAARTEN VOOR CHANTALS PYJAMA PARTY
Gr atis
Gr atis
TEST DE LEKKERSTE FOCACCIA VAN 020
€25,R! PER JAA
Jaargang 8, nr. 9/2019
VJÈZE FUR
HOLLY MAE BROOD
(DE JEUGD VAN TEGENWOORDIG)
‘ZO’N MOOI E STAD ALS AM STE R DAM VI N D J E N E RG E N S!’
Interviews
ABONNEE WORDEN? GA NAAR WWW.MOKUMMAGAZINE.NL
OPGAVE EN VRAGEN OVER ABONNEMENTEN:
Abonnementenland Postbus 20 1910 AA Uitgeest Tel. +31(0)251-25 79 24 Site: www.bladenbox.nl voor abonneren of www.aboland.nl voor adreswijzigingen en opzeggingen. Abonnementenland is ook bereikbaar via Twitter. Stuur uw tweet naar: @Aboland_klanten.
ABONNEE WORDEN? GA NAAR WWW.MOKUMMAGAZINE.NL
REPORTAGE DE ULTIEME AMSTERDAMMER KROEGENTOCHT NOL, LOWIETJE & DE TUIN TEST DE LEKKERSTE BIEFSTUK
Gr atis
Voor €25,- per jaar support je het leukste maandblad van Amsterdam en ontvang je Mokum Magazine voortaan elke maand als eerste.
INTERVIEWS KALVIJN SANDER LANTINGA BIRGIT SCHUURMAN
Jaargang 8, nr. 7/2019
‘AM STE R DAM M E R S Z IJ N H U MOR I STI SCH E GALBAKJ E S’
Interviews
WIN! DINER VOOR 2 BIJ CINEMA PARADISO DAGJE DUINRELL + TIKIBAD VAN DER VALK CADEAUCARD T.W.V. €250,TEST DE LEKKERSTE THAI BEEF SALAD VAN 020
INTERVIEWS GIARO GIARRATANA FENNA RAMOS STACEY ROOKHUIZEN JAMIE TRENITÉ
Jaargang 8, nr. 5/2019
Gr atis
MISDADIG LEKKER DE BESTE CHOCOLADE PAASEITJES VAN 020 CRIMINEEL GOED VOORPROEFJE DE COCK EN DE ZWARTE WEDUWE
Jaargang 8, nr. 4/2019
‘T SCHAEP MET DE 5 POOTEN Interviews
J E ROE N VAN KON I NG S B R UGG E EVA VAN D E R G UCHT WART & TI M KAM PS J ETTY MATH U R I N
BAANTJER HET BEGIN TYGO G E R NAN DT & WALD E MAR TOR E N STRA
J E S KE VAN D E STAAK E LLE N PI ETE R S JOH N B U IJ S MAN PAU L D I S B E RG E N
Abonnee worden?
G A
N A A R
W W W . M O K U M M A G A Z I N E . N L
Interviews
R U B E N VAN D E R M E E R, PETE R R Ö M E R, LI SA S M IT, AR N E TO O N E N
OPGAVE EN VRAGEN OVER ABONNEMENTEN BE:
Abonnementenland Ambachtenlaan 21 Unit 2A 3001 Heverlee Tel. +32 (0)28 08 55 23 Site: www.bladenbox.be voor abonneren of www.aboland.be voor adreswijzigingen en opzeggingen. Extra portokosten worden doorberekend in de abonnementsprijs. BEËINDIGEN ABONNEMENT:
Opzeggingen dienen 4 weken voor afloop van de abonnementsperiode in ons bezit te zijn. Prijswijzigingen voorbehouden.
born to be free
AMSTERDAM | 93.6 FM ALKMAAR | 96.3 FM HAARLEM | 97.3 FM ALMERE | 97.4 FM RANDSTAD NL | DAB+ 8A
Damrak 93-94, Amsterdam | +31 (0) 20 555 06 66 | brasseriederoodeleeuw.nl