Mokum Magazine 11/2022

Opticien: Ralph Optiek

Bril: Dick Moby

Cap: Mokum Made

New Optimist

‘Minibiebs’, schijnen ze te heten. Anderen hebben het over ‘zwerfboeken stations’. Van die openbare boekenkastjes die je steeds vaker op de meest uiteenlopende plekken in Amsterdam tegenkomt. Er zijn minibiebs in de vorm van een totempaal, een woonwagen, een oude telefooncel en in Amsterdam-Oost schijnt er zelfs een onder een boomhut te staan. Aan creativiteit geen gebrek bij de duurzame Amsterdammers. Zelf loop ik regelmatig langs de ‘boekenkast’ op het Hendrik Jonkerplein, tegenover ’t Blaauwhooft. De formule is inmiddels bijgesteld: het lijken wel openlucht kringloopwinkels geworden! Buurtbewoners die hun zolder hebben op geruimd zien hun kans schoon om er al hun ‘random’ rotzooi te dumpen. Inmiddels liggen dus niet alleen klassiekers als De Aanslag van Harry Mulisch te wachten op een nieuwe eigenaar, maar kun je er ook theeg lazen, schoenen en zelfs pispotten meenemen. ‘Die zogeheten minibiebs zijn ranzige dumpplekken voor overtollig huisraad geworden’, mopperde ik onlangs tegen een groene vriendin. ‘Nou, ik moet je bekennen dat ik laatst toch een heel fijn Zweeds thrillertje uit zo’n kastje heb meegenomen!’, riep ze - enigszins verontwaardigd. Nog geen paar dagen later moest ik haar mijn welgemeende excuses aanbieden. Toen ik weer eens langs de uitpuilende miniatuur vuilnisbelt wandelde, zag ik een zwarte laptoptas staan. ‘Smerig’, dacht mijn wantrouwende ik. ‘Toch even checken of er geen gaten en scheuren in zitten’, corrigeerde mijn positiever ingestelde zelve. De ‘prestige case’, zoals ze op internet worden genoemd, bleek nog puntgaaf te zijn. En zo heeft de hoofdredacteur van Mokum Magazine al wekenlang plezier van zijn nieuwe, ouwe, vieze tas. Lang leve de minibiebs!

Martijn van Stuyvenberg Hoofdredacteur Mokum Magazine

Jaargang 11, nummer 11

Driehoekstraat 22 1015 GL Amsterdam 020-7522482 info@mokummagazine.nl

COVERFOTO Roy Beusker

HOOFDREDACTIE

Martijn van StuyvenbergRobert Plat

ARTDIRECTION EN VORMGEVING

Evelyne Dielen

ACCOUNT MANAGER

Sabina Erents sabina@mokummagazine.nl

MARKETING & DISTRIBUTIE

Remco Buma remco@mokummagazine.nl

CHEF REDA CTIE

Boris van Leeuwen

MEDEWERKERS

Koen van Assema Robert Leon Corrie Verkerk DRUK Printerface, Leiden OPLAGE 60.000

GROEN GEDRUKT Mokum Magazine denkt aan het milieu

Copyright © 2022, Woord Vervolgd Amsterdam.

Foto Koen van Assema Met dank aan Fotolab Kiekie (Jan Evertsenstraat 79)

Maak er iets moois van!

HOBBY INSPIRATIE

FRANCIS VAN BROEKHUIZEN

Vanaf 23 december geeft Francis van Broekhuizen, begeleid door haar vaste pianist Gregor Bak, doorgewinterde musici én een zangkwartet een reeks feestelijke Kerst- en Nieuwjaarsconcerten in de Beurs van Berlage. Inclusief hapjes en drankjes in de - tot een kerstmarkt omgetoverde - Graanbeurszaal.

Je had geen zin in de kalkoen en de familie dit jaar?

‘Nou, ik heb op Eerste Kerst dag vrij en dan kan ik toch nog even samen zijn met mijn familie. Daaromheen speel ik een flink aantal familievoor stellingen waarop ik me nu al ontzettend verheug, omdat ik dan mag doen wat ik het liefste doe: mooie verhalen vertellen en zingen voor heel veel men sen. Twee weken lang wordt de Beurs van Berlage zo’n beetje mijn huis. Heerlijk, om weer terug te mogen naar mijn oude studentenstad waarin ik zeven jaar lang heb rondgefietst. Ik

ben erg voor de regio Rotter dam en Den Haag, maar ik vind het toch ook wel weer lekker om in Mokum te kun nen zijn. Ik hou echt van Am sterdam. Zoals het er nu naar uitziet, wordt dit de leukste kerst die ik ooit heb gehad.’

Hoe is het idee voor ‘Kerst met Francis’ tot stand gekomen?

‘De eerste aanzet kwam van uit theaterbedrijf Stardust, dat onder meer ook het We reldkerstcircus in Carré pro duceert. Ze vroegen me of ik het leuk zou vinden om samen een mooie kerstshow te ma

Interview Martijn van Stuyvenberg

‘ALS IK ERGENS BINNENKOM WAAR HET EEN DOOIE BOEL IS, SLAAG IK ER MEESTAL WEL IN OM DE BOEL EEN BEETJE OP TE FLUFFEN’

ken. Tijdens een leuk gesprek tussen twee kerstliefhebbers werd al snel duidelijk dat we een moderne kerstmis wilden organiseren. Geen kerkelijke mis, maar wel met eigentijdse versies van liedjes als Komt Al len Tezamen, Stille Nacht en De Herdertjes Lagen Bij Nachte. En ook het Ave Maria mag natuur lijk niet ontbreken. Afgewisseld met nummers van bijvoorbeeld Frank Sinatra en Bing Crosby komt er een beetje schwung in. Het wordt een show met een typisch Amerikaanse kerstsfeer die ik heel leuk vind. Klassiek, poppy, jazz, crooners, bekende Christmas carols, meezingers: alles komt voorbij en er is voor ieder wat wils.’

Dus het is óók een leuke voor stelling voor als je niet direct van opera houdt?

‘Ik word vaak geassocieerd met klassieke muziek, maar ook in mijn eigen theatervoorstellin gen maak ik vele muzikale uit stapjes. Inmiddels sta ik bekend als iemand van wie men weet dat er van alles kan gebeuren zodra zij een microfoon krijgt. Van oorsprong ben ik weliswaar operazangeres, maar mijn mu zieksmaak is heel breed: ik hou van opera, maar ook van jaren 40 muziek, of liedjes van taal kunstenaars als Jules de Corte.’

‘Een waar tv-fenomeen dat door miljoenen Nederlanders wordt omarmd’, zo word jij terecht omschreven in het persbericht van ‘Kerst met Francis’. Hoor jij weleens terug hoe het komt dat jij - in positieve zin - zoveel losmaakt bij mensen?

‘DIT WORDT DE

LEUKSTE KERST DIE IK OOIT HEB GEHAD’

‘In de nare coronaperiode was ik door mijn vlogs voor veel mensen een vrolijk lichtpuntje. Letterlijk en figuurlijk heb ik al les laten zien wat ik in huis heb en wat ik zoal beleef. Daarnaast durf ik ook voor mijn mening uit te komen. Je hoeft het niet altijd met me eens te zijn, maar ik ben geen onuitgesproken ty pe. Dat wil overigens niet zeg gen dat ik er zomaar van alles uitflap. Ja, ik ben direct, maar ik kan ook genuanceerd zijn. Vaak hoor ik terug dat wat ik zeg wel aankomt. Maar ja, de een zegt weer dat ‘ie het zo leuk vindt dat ik heel gewoon ben, de ander moet erom lachen dat ik onopgemaakt mijn vlogs maak en weer een ander begint al te grinniken zodra ik begin te praten. En laatst zei iemand dat ik zo charmant ben, nou jij weer! Hoe dan ook: wat ik ook losmaak, ik probeer in elk geval altijd lief te zijn.’

Ben jij ook een echte sfeer maker?

‘Ja, zeker. Altijd al geweest, trouwens. Als ik ergens bin nenkom waar het een dooie boel is, slaag ik er meestal wel in om de boel een bétje op te fluffen. Dat heb ik van mijn opa en van mijn moeder, die dat ook altijd overal en nergens deden. En hét grote voordeel van dat je kan zingen, is dat je gewoon in gezang kan uitbarsten en er meteen muziek is. Soms voel ik me ook weleens een hofnar die met mooie, ont roerende of komische verha len en muziek de basis kan leggen voor wat uiteindelijk een leuke avond wordt.’

Is de operawereld net zo leuk als de televisie-, musical- of filmindustrie?

‘Vind ik wel, ja. Eigenlijk zijn er overal dezelfde dyna mieken gaande. Je hebt altijd gepassioneerde mensen die geweldig goed in hun vak zijn, maar ook weer bekend staan als moeilijk. Tja, zon der wrijving geen glans. Maar je hebt ook mensen die door onzekerheid ineens arrogant of jaloers kunnen worden. In elke creatieve wereld heb je daarmee te maken. Zelf loop ik er dan tussendoor als een vreemde eend in de bijt die op de een of andere manier nooit in het vaarwater van anderen komt te zitten. En ik heb ook gemerkt dat als je je opbou wend en enthousiast opstelt, je vrijwel overal liefdevol wordt ontvangen.’

CAFÉ

‘SOMS VOEL IK ME OOK WELEENS EEN HOFNAR’

Je woont in Nootdorp. Waarom ben je nooit terugverhuisd naar Amsterdam?

‘Na mijn studie werd ik uitge nodigd om twee jaar lang bij Opera Zuid in Maastricht te ko men zingen. Daar ben ik toen gaan wonen en daarna kreeg ik verkering met Jacqueline, die in Rotterdam woonde. En zo ben ik weer teruggegaan naar de buurt waar ik vandaan kom.’

Wat vind jij eigenlijk van de eeuwige rivaliteit tussen Am sterdammers en Rotterdam mers?

‘Daar kreeg ik voor het eerst mee te maken toen ik aan de muzikale locatievoorstelling Feyenoord de Opera meewerk te. ‘Je gaat toch niet in 020 zin gen?’, werd me toen gevraagd. Ik hoorde ook opmerkingen van Rotterdammers die zeiden: ‘wij moeten hier verdienen wat ze in Amsterdam uitgeven’ en ga zo maar door. Wat ik daar van vind? Dat we ook weer niet teveel van die rivaliteit moeten maken. Geintjes zijn leuk, maar het moet niet te ver wor den doorgevoerd. Beide ste den hebben een verschillende

mentaliteit, dat is gewoon een feit. Rotterdammers zijn van het ‘niet lullen maar poetsen’, terwijl Amsterdammers vaak denken dat ze het helemaal zijn. Het heeft allebei zijn char me, maar ik blijf erbij: zowel Rotterdam als Amsterdam is een stad met een fantastische geschiedenis. Zelf zit er ik een beetje tussenin, want Den Haag is natuurlijk helemaal een nuffige ambtenarenstad!’

Weet jij trouwens wat wij het mooiste vinden aan Rotter dam? ‘Nou?!’

De trein naar Amsterdam… (lachend) ‘Oh ja, die had ik kunnen zien aankomen. En toch denk ik dat ik best nog

wat Rotterdammers naar Am sterdammers weet te krijgen voor de kerstshows.’

Je bent 47 jaar oud. Wat is dat voor een leeftijd?

‘Eigenlijk is het allemaal nét niks. Het is een tussenfase. Nog geen vijftig, maar toch loop je lichamelijk gezien al iets achteruit. Je kan nog een heleboel, je bent op je krach tigst en tegelijkertijd zakt het toch weer af. Dat ik in de over gang zit, is wel voelbaar. Ik heb niet meer die jeugdigheid van 15 jaar geleden. Daar staat te genover dat er rust, mildheid, zekerheid en ervaring voor in de plaats komt waardoor je je niet meer overal druk over hoeft te maken. Vroeger maak te ik me nog weleens zorgen of ik iets wel of niet zou kunnen, maar dat heb ik niet meer. Nu denk ik: als ze het niet leuk vinden, dan niet!’

Kerst met Francis is exclusief te zien in de Beurs van Berlage van 23 december 2022 t/m 6 januari 2023. Kijk voor tickets, het speelschema en meer info op www.kerstmetfrancis.nl

''Waar de Jordaan nooit verloren zal gaan... ''' 'Waar de Jordaan nooit verloren zal gaan... '' FFeestje? eestje?

WWW CAFELOWIETJE NL

‘IK BEN GEEN ONUITGESPROKEN TYPE’

BOEKETREEKS

‘WE KUNNEN ELKAAR ZO HEERLIJK AFZEIKEN’

Sanne: ‘Yaël geeft normaal ge sproken altijd bloemen aan mij, nu verdient zij een mooi boeket. We hebben samen nu een podcast genaamd Amster damse Mokkels (check ze ook op Instagram en TikTok: @am sterdamsemokkels, red.). Zoiets zou ik nooit zonder haar kun nen doen. Onze Amsterdamse humor brengt ons samen. We kunnen elkaar zo heerlijk af zeiken. Maar wanneer nodig, steunen we elkaar altijd.’

OPROEP!

Welke Amsterdammer verdient er ook een prachtig boeket? Laat het ons weten via info@mokummagazine.nl

BLOEMENHANDEL

RINUS & ZN

183-K Amsterdam www.bloemenhandelrinusenzoon.nl

rinusbloemenhandel@planet.nl

ELKE MAAND MAG EEN AMSTERDAMMER EEN PRACHTIG BOEKET VAN BLOEMENHANDEL RINUS & ZIN AAN EEN LIEVE KENNIS, DIERBARE VRIEND(IN) OF ZORGZAAM FAMILIELID GEVEN. DIT KEER STRALEN DE ‘AMSTERDAMSE MOKKELS’ YAËL EN SANNE BIJ DE BLOEMENSTAL.

Productie Boris van Leeuwen

ZIN IN EEN ONVERGETELIJK AVONDJE UIT IN (DE OMGEVING VAN) AMSTERDAM? CHECK ONZE KALENDER EN RESERVEER SNEL!

Foto’s Koen van Assema

NOVEMBER

woensdag 2 Amsterdamse Bingo - De Prael Amsterdam zaterdag 5 Guilty Pleasure Bingo - 1456 Wijdewormer dinsdag 8 Hazes Bingo - Brouwerij Hoop woensdag 9 Strippers Bingo - De Prael Amsterdam donderdag 10 De Veerkampjes Bingo - Spotlight Almere woensdag 16 De Veerkampjes Bingo - De Prael Amsterdam dinsdag woensdag woensdag

DECEMBER

zaterdag dinsdag woensdag dinsdag woensdag woensdag donderdag vrijdag woensdag

1 L’INTRUS 2016

Het luxueuze, aromatische palet en de balans van de wijnen van de Mas de Soleilla zorgen ervoor dat dit wijnhuis tot een van de grote domeinen van de Languedoc behoorde. In de mond ervaar je de kracht en tannines die goed gerijpt zijn, een lange en mooi gesneden afdronk. Heerlijk bij groene stampotten, stoofpot en hertenvlees.

Van €21,95 voor €16,95 bij Ton Overmars.

2 PAPALE 2019

4,4 waardering op Vivino! Daar zijn wij het mee eens, alleen de gemiddelde prijs op Vivino van €21,49 vinden wij too much. ‘Papale’ is een wijn met pauselijke roots. De druiven voor deze wijn komen van een wijngaard in de buurt van Manduria, welke al generaties lang in het bezit is van de familie Orsini. De familieleden zijn de nazaten van de enige Italiaanse Paus Benedetto XIII die in 1724 verkozen is. De krachtige smaak wordt aangevuld met kruiden en specerijen en afgerond met een zwoel karakter. Bij rijke gerechten als stoofpotjes, gebakken en gegrild vlees maar ook harde kaassoorten.

Van €19,95 nu voor €14,95 bij Ton Overmars.

DONKERE DAGEN, DONKERE VERHALEN

Ik heb nu toch al redelijk veel columns mogen schrijven van Martijn, onze Mokum Magazine hoofdredacteur. En als ik het mij goed herinner hebben de meeste een zeer positieve teneur. Mooie verhalen over mooie mensen en/of mooie wijnen. Ieder feestje of nieuwe ontmoeting kan ik voorspel len waar ik die avond over praat: over wijn. Iedereen heeft er een mening over en dat geeft veel stof om over te praten. Gelukkig voor mij zijn de mensen die mij veroordelen, als ware ik een drugsdealer, duidelijk in de minderheid. Dat de ‘wijn-business’ ook een keiharde kan zijn, werd weer duidelijk toen ik vorig jaar vernam dat wijnmoloch Gerard Bertrand (bekend van al die lekkere Sligro-wijntjes), de wijngaard van mijn vriend Peter Wildbolz had gekocht. Peter had geen opvolging en heeft zijn levenswerk Mas du Soleilla verkocht. Heerlijke wijngaard in La Clape, het gebied tussen Narbonne en de Méditerranée. Uitzicht op zee, palm bomen, gîtes, kortom: een paradijselijk plekje. Maar Gerard Bertrand was niet geïnteresseerd in de mooie wijnen als Les Bartelles, Les Chailles of L’Intrus. Hij was en ís op zoek naar druiven! Veel druiven om te gebruiken in productie van zijn massawijnen. Hij heeft te weinig hectaren en onlangs heeft hij zijn 18e wijngaard overgenomen om de value for money druivensappen in - onder andere - onze markt te zetten. Wij zijn grote fans van de wijnen van Mas du Soleilla en boden deze reeds vele jaren aan in onze winkel(s). Nu heb ik echt de laatste pallets van l’Intrus 2016 kunnen kopen. Een heerlijke, stevige Syrah – Carignan blend. Een wijn die ‘aankomt’. Overleeft iedere maaltijd, is al op dronk maar ook zeker nog 5 jaar goed. Wij hebben de wijn iets voordeliger kunnen kopen van onze vriend Gerard, dus we bieden deze ook zelf graag voordelig aan. Haast u naar de winkels en probeer de L’Intrus 2016. Daarna kunt u terugkomen voor nog enkele doosjes en deze wegleggen voor mooie, donkere avonden. Ander nieuws over de dingen die voorbijgaan: de Mokum Magazine Bingo moet weg bij De Prael, omdat het personeel de drukte niet meer aankan. Wát een verlies, ik heb zoveel leuke avonden daar gehad. Schrijf u snel in voor de resterende Bingo’s. Ik ben er bij de Kerst Bingo. Zie ik u daar? Misschien neem ik dan wel een flesje L’Intrus mee!

ALS EIGENAAR VAN TON OVERMARS SLIJTERIJEN EN WIJNWINKELS SCHRIJFT HENDRIK JAN DE MARI ELKE MAAND OVER DE DRANKENWERELD. EN UITERAARD GEEFT HIJ ZIJN TIPS VAN DE MAAND!

PETRA RUIJS & BOUDIE KEIJZER

Even voor de Amsterdammers die onder een steen hebben gelegen: wat is ook alweer het verhaal van de MS De Jordaan?

Petra: ‘De MS De Jordaan is een Amsterdamse feestboot, die helemaal in Jordanese stijl is ingericht. Jong en oud de len er al jarenlang hun meest bijzondere momenten met elkaar. Van dertigers die hun verjaardag vieren tot gasten die honderd zijn geworden tot zor ginstellingen, bedrijven en zelfs mensen uit het buitenland: zij weten allemaal de weg naar de kade te vinden waaraan de MS De Jordaan met grote regelmaat wordt aangelegd.’

Het is een knappe prestatie dat menigeen bij het begrip ‘Amster damse feestboot’ meteen denkt aan de MS De Jordaan. Hoe heb je dat voor elkaar gekregen?

Petra:’Niet alleen door open muziekvaarten te organiseren,

maar ook door een alles-inéén concept aan te bieden. Als je iets te vieren hebt met een klein gezelschap, doe je dat normaal gesproken thuis of in een restaurant. Wij kun nen meerdere gezelschappen combineren en bieden naast snacks, drank en eten ook een volledig ingevuld programma aan, inclusief entertainment. Omdat je je in een oude huis kamer bevindt, is het binnen een paar minuten al super gezellig. Van timmermannen tot politieagenten en mensen van de rotary: iedereen voelt zich thuis en gaat vrolijk, blij en dankbaar van boord. Laatst zat er een man die van tevo ren aangaf dat hij eigenlijk niet zoveel met de Jordaan, het Amsterdamse levenslied en stampotten had. Wat denk je? Hij deed met elke polonaise mee en was niet van de dans vloer af te slaan.’

Groot nieuws: MS De Jordaan is gefuseerd met de high end rederij Cruise With Us. Terwijl Petra Ruijs zich met hart en ziel blijft inzetten voor de gezelligste varende Jordanese huiskamer ter wereld, runt haar dochter Boudie voortaan de imposante salonboten Soeverein, Valentijn en Prins van Oranje.

Productie Martijn van Stuyvenberg

PETRA: ‘DE MS DE JORDAAN IS - NA MIJN MAN EN KINDEREN - DE TWEEDE LIEFDE VAN MIJN LEVEN!’

Wat is tot nu toe jouw meest dierbare vaart?

Petra: ‘Ik denk dan als eerste aan een jonge man, een veer tiger, die was opgegeven. Hij wilde een afscheidsfeest geven voor al zijn kennissen, vrienden en familie en had de MS De Jor daan uitgekozen omdat hij zich daar zo thuisvoelde en er altijd vrolijk van werd. Ondanks alle emoties werd het - precies zo als hij het voor ogen had - een indrukwekkend knalfeest. Drie maanden later is hij overleden.’

Zijn jullie eigenlijk een schip persfamilie?

Boudie: ‘Nee, helemaal níet zelfs. Daarentegen houden zo wel mijn moeder als ik allebei ontzettend van een geslaagd feestje.’

Petra: ‘Mijn man Maarten was jaren geleden betrokken bij een rederij waarvan de MS De Jor daan - dat toen nog Pallas Athe ne heette - onderdeel was. Het schip werd opgeknapt en al snel werd het idee geboren om er niet alleen een feestboot van te maken, maar ook een plek waar een deel van de Jordanese cul tuur werd uitgedragen. Ik kan me nog goed herinneren dat we in het begin hilarische discus sies voerden of we de gordijnen nou uit de Westerstraat of de Willemsstraat moesten halen. Nadat ik een tijdlang aan de zijlijn stond, raakte ik steeds verder betrokken bij de orga nisatie van het schip. Net als de gasten ging ik dus ook voor de bijl en werd de MS De Jordaan - na mijn man en kinderen - de tweede liefde van mijn leven.’

We hoppen nu even aan boord bij de Prins van Oranje. Wat is er aan de hand?

Petra: ‘Al enige tijd hielden mijn man en ik ons bezig met de vraag: wat gebeurt er nou als wij de MS De Jordaan - om wel ke reden dan ook - niet meer kunnen of willen runnen? We raakten in gesprek met Arno en Boen van Rederij Crui se With Us met als doel om eens te verkennen of we met hen konden samenwerken. Mijn dochter Boudie en haar vriend Olav hadden al aange geven dat het hen ontzettend leuk zou lijken om aan de slag te gaan en dan het liefst in het hogere segment. Denk daarbij aan mooie cruises met driegan gendiners en dat is precies wat Arno en Boen de afgelopen ja ren hebben opgebouwd met de schepen Prins van Oranje, Soe verein en Valentijn. Kortom, er was heel veel enthousiasme van alle betrokkenen en in de afgelopen twee jaar zijn daar vele gesprekken over gevoerd. En nu is het dus zover: we zijn gefuseerd en uiteindelijk komt er ook een nieuwe naam: De Vereenigde Amsterdamsche Reederij.’

Boudie, hoe zie jij de toekomst voor je?

Boudie: ‘Ik ben opgegroeid bij de MS De Jordaan, waar ik op mijn veertiende al met de dienbladen rondliep. Maar ook de genoemde salonboten hebben het hart gestolen van mij en mijn vriend Olav. Het bloed kruipt dus ook bij mij waar het niet gaan kan. Met

de Valentijn, Soeverein en de Prins van Oranje zijn we met onze neus in de boter gevallen en we zitten boordevol plannen met deze drie boten, die je vanaf nu steeds vaker ziet varen.’

Meer weten, een muziekvaart of een boeking maken? Kijk op www.msdejordaan.nl en www. cruisewithus.nl

BOUDIE: ‘ZOWEL MIJN MOEDER ALS IK HOUDEN ALLEBEI ONTZETTEND VAN EEN GESLAAGD FEESTJE’

TANTE BEP

Dit is Tante Bep en zij woont in de Czaar Peterstraat. Tante Bep doet haar naam eer aan: ze wil overal bij zijn. In de kroeg of op een terras krijgt zij een eigen stoel en dan kijkt ze iedereen aan die aan het woord is. Ruby

NOX

M’n oppashondje, dat heel erg lief en dapper is. In het begin was ze bang voor alle honden. Nu maken we wandelingetjes en trekt ze weinig van haar omgeving aan. Ze is 7 jaar oud, houdt van wandelen, spelen, wat lekkers en… slapen in het zonnetje!

Miriam

DIESEL EN SAMMIE

Vrienden voor het leven, kameraden tot de laatste dag!

Marga

Sjaak zat met 14 voor mijn tuindeur en deedheel dwingend een beroep op mijn empathischvermogen. Hij kwam, zag en overwon endomineert nu op eigen relaxte wijze deveestapel in huis.

Anouk

IN AMSTERDAM LEVEN NAAR SCHATTING ZO’N KWART MILJOEN KATTEN EN 30.000 HONDEN. HUN PERSONEEL ZET ZE GRAAG EVEN IN DE SCHIJNWERPERS.

SJAAK

wij zoeken jou!

Elke werkdag een kroegentocht ? Dat kan bij ons! In amsterdam zoeken we namelijk bakwagenchauffeurs voor een mooie job in de horecabelevering. Naast leuk werk krijg je ook volop de gelegenheid om bij ons door te stromen als trailerchauffeur.

werkenbijsimonloos.nl

Geen rijbewijs, maar Is het wel jouw droom om vrachtwagenchauffeur te worden? Dan kAn ook! Bij ons kun je je CE-rijbewijs halen met slagings- en baangarantie via les met loos.

De lekkerste OLIEBOLLEN KRAAM VAN AMSTERDAM

MORE DEN NUTS THUIS OP DE MARKT

More Den nuts: sinds 1948 hét noten familiebedrijf met een reputatie op het gebied van kwaliteit, versheid en service. We staan vier keer per week op de markt en leveren daarnaast aan restaurants, hotels, cateraars, theaters en bedrijfskantines. Het is onze passie om de grootste, lekkerste en mooiste noten uit de daarvoor beste landen te verkopen. Dat verschil zie je én proef je! Kom gerust langs op een van onze markten.

Ambachtelijke

1948

1 OOSTELIJKE HANDELSKADE

Prijs: €1,30

Oordeel: In 2014 ging Wesley Boon er met zijn kraam in Zeeburg ook al vandoor met de fel begeerde 10 van Mokum Magazine. Van tevoren lazen we terug dat een oliebol toen nog 80 cent kostte. Opnieuw blijkt deze kraam de meest smakelijke oliebollen van deze test te bakken. We genieten met volle teugen van een vers gebakken lekkernij die subtiel is besprenkeld met poedersuiker. Onnavolgbaar crunchy aan de buitenkant, zacht van binnen en vol van smaak. Deze schaal gaat leeg met Oud & Nieuw!

Cijfer: 10

OUDEJAARSAVOND KOMT DICHTERBIJ, DUS HOOG TIJD OM

OP ONDERZOEK UIT TE GAAN: BIJ WELKE TRADITIONELE GEBAKKRAAM EET JE DE LEKKERSTE OLIEBOL VAN AMSTERDAM?

2 TUINCENTRUM OSDORP

Prijs: €1,25

Oordeel: ‘De Gekroonde Oliebol’, zo heet deze gebakkraam. Het had een titel van Bassie en Adriaan kunnen zijn. Sinds 1993 vind je deze kraam op de parkeerplaats van Tuincentrum Osdorp. De naam is - zo wordt op de website vermeld - ontstaan omdat de klanten vaak riepen dat hun lekkere bollen een kroontje verdienden. Wij doen ook een duit in het complimentenzakje: wát een rijkdom dat Amsterdammers bijna het gehele jaar terechtkunnen bij deze mooie en schone kraam. De oliebol die wij geserveerd krijgen is vers, warm, krokant, sappig en de vulling is goed gewassen en geweld.

Cijfer: 9 1/2

3 ADMIRAAL DE RUIJTERWEG

Prijs: €1,50

Oordeel: Bakker’s Gebakkraam vind je tegenover de halte Willem de Zwijgerlaan. ‘Onze kwaliteit is onze reclame’, zo luidt de slogan. Onze oliebol is lauw en heel toegankelijk. Onze eerste notities: ‘zoet’ en ‘knapperig’. Maar ook: ‘dit gaat in de richting van een gebakje’. We menen in de verte een vleugje vanille te proeven en dat komt de smaak ten goede. Tel daarbij de vriendelijke service op en dan komt het - nu volgt er een woordspeling - helemaal voor de bakker!

Cijfer: 9+

Productie Martijn van Stuyvenberg

‘WÁT EEN RIJKDOM DAT AMSTERDAMMERS BIJNA HET GEHELE JAAR TERECHTKUNNEN BIJ DEZE MOOIE EN SCHONE KRAAM’

‘DEZE SCHAAL GAAT LEEG MET OUD & NIEUW!’

Het

5 BELGIËPLEIN

Prijs: €1,25

Oordeel: Prachtige Amsterdamse oliebollenkraam waar je je meteen thuisvoelt. De kinderen staan in de rij voor een churro. Wij eten een oliebol met het dikste buitenkantje van deze test. Boordevol krenten en rozijnen, niet te vet, heel sappig en ook bij deze kraam steken we onze handen in het frituurvet dat ze tot de jaarwisseling kwaliteit blijven leveren. Voor wie deze kraam niet kan vinden: deze staat in Winkelcentrum Nieuw Sloten.

Cijfer: 8 1/2

6 HAARLEMMERPLEIN

Prijs: €1,50

Oordeel: Ter hoogte van The Movies op de Haarlemmerdijk kan je neus je al richting de kraam begeleiden. De dames zijn gezellig met elkaar aan het kakelen en er kan nog nét ‘een fijne dag’ van af. We krijgen een kant-en-klaartje dat eerder op de dag prima gebakken is, niet te vettig en lekker zoet - mede door de vele krenten.

Cijfer: 8

‘NIET TE VETTIG EN LEKKER ZOET - MEDE DOOR DE VELE KRENTEN’

TOFFE UITJES IN AMERSFOORT & UTRECHT

De regio Utrecht barst van

en

en

Piet Mondriaan.

het met al

van

in

900

het

UTRECHT

7 HUGO DE GROOTPLEIN

Prijs: €1,25

Oordeel: De meest besproken kraam op social media. Krijgt wisselende kritieken, maar daar laten wij ons niet door beïnvloeden. Bij aankomst lezen we dat ze maar liefst 15 verschillende soorten oliebollen in het assortiment hebben. De bol die we meekrijgen is mooi rond en flink bestrooid met suiker. De buitenkant had een betere bite verdiend, maar hij is wel lekker luchtig. Conclusie: nooit geloven wat ze op socials zitten te zaniken. Dit is gewoon een prima bolletje.

Cijfer: 7 1/2

8 MERCATORPLEIN

Prijs: €1,50

Oordeel: Nu al de winnaar van de - qua looks - meest hysterische kraam van Amsterdam. ‘Krentenrozijnenbollen’, zo worden ze hier genoemd. Er wordt ons een XL oliebol overhandigd, waar - pas op! - de duiven meteen op af komen. Zij weten kennelijk ook wat lekker is, want ook deze bol is weer prima. Kritische kanttekeningen: de knapperigheid laat íets te wensen en het zit op het randje ‘te vettig’. Dit is zo’n oliebol waarmee je op 1 januari je kater wegsnaait.

Cijfer: 7

9 SIERPLEIN

Prijs: €1,-

Oordeel: Het is druk op het Sierplein. Voorbijgangers kunnen zich niet bedwingen en de gastvrije verkoopster ‘uut het oosten des lands’ heeft er zin in. Hier bieden ze ons aan om de oliebol ‘een beetje warm’ te maken. Gevolg is alleen wel dat ‘ie slapper en sponziger wordt, maar de smaak is ook hier weer bovengemiddeld goed. Warm (maar dan niet in de magnetron) aanbevolen voor deze nette prijs. Cijfer: 6 1/2

DIT LIJKEN GEWONE UITJES.

Maar dat zijn ze niet...

Ze zijn handgeschild!

En als u weet met hoeveel zorg onze producten geteeld, geplukt, geselecteerd en ingelegd worden...

Bij ons is niks ‘gewoon’.

10 BOVEN ’T Y

Prijs: €1,30

Oordeel: We zijn bij Geeris & Cupido Gebakkraam, tegenover de BCC in Winkelcentrum Boven ’t Y. Ook hier verlekkeren we ons in de rij al aan de wafels, oliebollen, krentenbollen, rumrozijnenbollen en appelbollen die in de vitrine liggen. We krijgen een flink besuikerde, vrij taaie oliebol die weliswaar vers is gebakken, maar toch kleffig is. Dankzij de firma Van Gilse jaagt deze oliebol de bloedsuikers door het plafond.

Cijfer: 6+

11 LEIDSEPLEIN

Prijs: €1,50

Oordeel: Ook bij deze kraam zien we weer een aantal leuke varianten van oliebollen. De dame voor ons in de rij legt aan haar Spaanse vriendinnen uit wat het typisch Hollandse bolvormige gefrituurde gistdeeggerecht precies inhoudt. Ze vraagt om een warme bol, maar de verkoopster zegt dat ze ‘een uur, anderhalf uur geleden zijn gebakken’. Even later is Mokum Magazine stomverbaasd dat oliebollen kennelijk ook níet naar oliebollen kunnen smaken. Met deze sponsjes kun je 2022 niet fatsoenlijk afsluiten.

Cijfer: 6-

12 MUSEUMPLEIN

Prijs: €1,20

Oordeel: Pal tegenover Het Concertgebouw staat een witte gebakskraam, waar we niet alleen de lelijkste maar ook de meligste oliebol van deze test scoren. Geestig: nadat we gepind hebben, staat er een betaling aan ‘Alfa Trimsalon IJmuiden’ op ons afschrift. Als we in deze oliebol knijpen, is de veerkracht er helemaal uit: dit is qua structuur meer een oliedrol. En daar hoef je beslist geen hele zak van te halen, want na een half exemplaar beginnen de eerste oprispingen al.

Cijfer: 51/2

‘MET DEZE SPONSJES KUN JE 2022 NIET FATSOENLIJK AFSLUITEN’

BEUMER DE JONG

-

-

UW SCOOTERSPECIALIST VAN AMSTERDAM EN OMSTREKEN. OFFICIEEL DEALER VAN ALLE GROTE MERKEN!

BEUMER DE JONG

47-53 1058 JP Amsterdam www.beumerdejong.nl

SCOOTERWINKEL IN HARTJE AMSTERDAM Wil jij een scooter kopen in Amsterdam en ben je op zoek naar een betrouwbare scooterwinkel? Bij Beumer de Jong vind je de meest bekende A-merken scooters waardoor er altijd wel iets voor jou tussen zit. Wij denken graag met je mee en helpen je bij het maken van de juiste keuze.

13 BIJLMER ARENA

Prijs: €1,-

Oordeel: Voor onder meer stoofpeer-, rumrozijnen-, kersen- en bananenbollen ben je bij ‘Oliebollen Arena’ aan het juist adres. Hier eten we een zachte, vettige, zompige bleekscheet. Mooie prijs, maar goedkoop blijkt duurkoop. Wel toepasselijk dat ze vlakbij de Arena gefrituurde stuiterballen verkopen.

Cijfer: 5+

14 WIBAUTSTRAAT

Prijs: €1,30

Oordeel: Onaangenaam verrast zijn we door deze taaie oliebol met een heel raar en ondefinieerbaar smaakje. Knettervet en niet te doen. Deze koude homp valt als een steen op je maag. De enige oorzaak die we - achteraf - kunnen bedenken is dat we op een vrij laat tijdstip zijn langsgekomen en de oliebol wellicht al wat langer heeft gelegen.

Cijfer: 5

15 HOLENDRECHT

Prijs: €1,25

Oordeel: ‘Reizende Oliebollenbakkerij’, lezen we op de kraam. De man achter de toonbank zet een gezellig muziekje op. Even later schalt ‘Me and Mrs. Jones’ uit de speakers. Als we een ‘oliebol met krenten’ bestellen, worden we verbeterd door een bijdehand meisje naast ons. ‘Dat is dus een krentenbol’, merkt ze op. De kraam oogt authentiek, maar rommelig. Maar dan krijgen we een veel te doorbakken exemplaar voorgeschoteld dat we thuis nooit meer zouden kunnen opwarmen omdat de vulling volledig verpieterd is.

Cijfer: 4

‘HIER ETEN WE EEN ZACHTE, VETTIGE, ZOMPIGE BLEEKSCHEET’

HEDY D’ANCONA

In het boek Kouwe Kermis, het scherpzinnige en humoristische vervolg op Vrolijk Verval, verhaalt Hedy d’Ancona op eerlijke en relativerende wijze over de keerzijde van ouder worden.

Interview Martijn van Stuyvenberg Foto’s Koen van Assema, Roger Neve (portretfoto)

‘Wat doen we met moeder met de feestdagen?’ is misschien wel het meest hilarische en herkenbare hoofdstuk in He dy’s boek, dat de naam Kouwe Kermis draagt. Inmiddels heeft ze de leeftijd bereikt waarop zijzelf het onderwerp van dit voor velen jaarlijkse vraagstuk rondom de feestdagen is ge worden. Over haar eigen kin deren schrijft ze: ‘ik zie mijn bezorgde schatten al in hun agenda’s loeren en roepen: ‘Als jij de Eerste Dag doet...’ En ik hoor in gedachten ook al dat die Eerste niet zo goed uitkomt. Bij niemand eigenlijk. De Tweede zou prima zijn, voor alle partij en. Maar daar is er maar eentje van. Als mijn fantasie echt met me op de loop gaat, wordt er ten slotte om mij gedobbeld.’

In haar prachtige woning aan de Amstel grinnikt Hedy met ons mee als we haar bij aan vang van het gesprek vragen

wat er dit jaar met moeder gebeurt met de feestdagen. Haar antwoord: ‘Precies wat er in het boekje staat, ik doe er niet aan. Moeder kan zichzelf ontzettend goed verwennen door alleen al níet te hoeven nadenken over vragen als ‘wat zal ik eens eten?’, ‘kan ik het wel aan om zo’n ingewikkeld gerecht te bereiden?’ en ‘wie moeten er aan tafel zitten?’.

Schets eens een beeld van Hedy d’Ancona met de kerst dagen.

‘Nou, dan zit ik gewoon thuis. Beslist niet eenzaam of zielig, want ik verveel me geen mo ment. Ik heb altijd wat te doen. Nee, ik ga natuurlijk niet het trappenhuis soppen, maar ik luister bijvoorbeeld naar mu ziek, of ik lees een boek, of ik geniet van het uitzicht over de Amstel op de plek waar ik al vijftig jaar woon.’

We kennen je vooral als politi ca, maar als we je boeken Vro lijk Verval en Kouwe Kermis lezen denken we alleen maar: is hier niet een heel groot ca baretière aan onze neus voorbij gegaan?

‘Inderdaad is dat aan je voor bij getrokken, want tijdens een groot deel van mijn studie aan de Amsterdamse universiteit in de jaren 60 en 70 heb ik mijn geld verdiend als cabaretière. Dat heb ik met heel veel ple zier gedaan. Nadat ik was afge studeerd heb ik nog een tijdje bij de VARA televisie gewerkt. In dat tv-programma zat een serietje met vast cabaret met onder meer Guus Oster, Con ny Stuart en Adèle Bloemen daal. Zij waren zó goed, dat ik meteen besloot om mijn eigen ambities in die richting niet te continueren. Zonder spijt, overigens. Ik heb veel van die periode geleerd en het was ook

‘ALS IK MORGEN DOODGA, VIND IK DAT BESLIST GEEN ONEERLIJKE SITUATIE’

De nieuwe Kia Niro EV.

De nieuwe Kia Niro EV.

Nu in de showroom.

Nu in de showroom.

Klokkenbergweg 15, Tel: 020 - 56 50 380

Klokkenbergweg 15, Tel: 020 - 56 50 380

Hoofddorp

Amsterdam Robijnlaan 2B Tel: 023 - 20 59 300 | kia-vaneman.nl

Amsterdam Robijnlaan 2B Tel: 023 - 20 59 300 | kia-vaneman.nl

Hoofddorp

Kia Niro EV met 64.8 kWh batterij: actieradius 460 km.

Kia Niro EV met 64.8 kWh batterij: actieradius 460 km.

De vermelde waarden zijn gemeten volgens WLTP. Genoemde consumentenprijs is een vanaf prijs en is geldig bij aankoop van een nieuwe Kia Niro EV. Kia voertuigen worden tijdelijk aangeboden tegen niet-vaste prijzen. Bekijk de volledige voorwaarden op kia.com of vraag ernaar bij jouw Kia-dealer. Getoond model kan afwijken van de beschreven uitvoering. Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

De vermelde waarden zijn gemeten volgens WLTP. Genoemde consumentenprijs is een vanaf prijs en is geldig bij aankoop van een nieuwe Kia Niro EV. Kia voertuigen worden tijdelijk aangeboden tegen niet-vaste prijzen. Bekijk de volledige voorwaarden op kia.com of vraag ernaar bij jouw Kia-dealer. Getoond model kan afwijken van de beschreven uitvoering. Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

niet voor niks. Als ik later toe spraken hield, was het wel zo prettig dat ik niet al na twee regels tegen gapende mensen aankeek.’

Heb je je weleens serieuzer, zakelijker of anders moeten voordoen dan je eigenlijk bent?

‘Nee. Ik word nog vaak ge vraagd om mensen die de politiek in willen te adviseren of coachen, maar ik zeg altijd: blijf zo dicht mogelijk bij je zelf en speel geen rol. Probeer datgene wat je te melden hebt vanuit je eigen passie en bewo genheid te doen en schaf jezelf zeker geen andere stemmetje of een andere manier van doen aan.’

herkenbaar zal zijn voor ou deren. Wanneer dacht jij bij jezelf: ‘verrek, ik begin wat ouder te worden?’

cepteren en de lat minder hoog leggen.’

Terug naar je boek Kouwe Kermis, dat ongetwijfeld zeer

‘Mijn vijftigste verjaardag vond ik wel een moeilijk moment. Ik dacht: dit is een mijlpaal die ik niet echt om arm. Alsof ik wat mijn leef tijd betrof naar een ander territorium ging. Wel heb ik toen een groot feest gegeven om het te markeren. Daar na vond ik het alleen maar leuker worden om ouder te zijn. Zestig worden vond ik helemaal niet erg. En laten we eerlijk zijn: het is natuur lijk gezeur dat je niet oud wilt worden, want het alternatief is jong doodgaan. Fysiek ou der worden ging trouwens heel geleidelijk bij mij, maar dat was een kwestie van alle makkes die erbij horen ac

Weemoedig, nostalgisch, dankbaar, rot, of juist leuk: wat is 85 voor een leeftijd qua gemoedstoestand?

‘Ach, je bent blijven in- en uitademen. Ik vind het raar als mensen mijn leeftijd noe men als ik moet optreden, of wanneer ik ergens te gast ben. Laatst zei Sophie Hil brand maar liefst drie keer dat ik ‘al 85’ ben. En het is ook weleens voorgekomen dat mensen een applaus geven als ze horen dat ik ‘al 85’ ben. Het behalen van een leeftijd is geen prestatie waarvoor je jezelf op de borst hoeft te kloppen. Wel ervaar ik het natuurlijk als iets posi tiefs en als een geschenk dat ik er nog ben. Maar als ik

‘HET IS NATUURLIJK GEZEUR DAT JE NIET OUD WILT WORDEN, WANT HET ALTERNATIEF IS JONG DOODGAAN’

morgen doodga, vind ik dat beslist geen oneerlijke situ atie, ofzo.’

Als we je heel erg zouden pes ten, moeten we vragen hoe je in je vel zit, toch? ‘Oh, vreselijk! Of, nog erger: alles goed?’

Jeuken je handen als je ziet hoe het er momenteel in de politiek aan toegaat?

‘Niet om het een en ander uit handen te willen nemen van de mensen die er nu zitten, maar mijn handen jeuken soms van verontwaardiging. Nog altijd word ik gedreven door onrechtvaardigheid, of het wantrouwen tegen mensen die van elders komen. Of de steeds schever wordende ver deling in onze samenleving, waardoor een kwart van onze kinderen in armoede opgroeit.

Dat is toch schandalig? Precies om die redenen breng ik nog weleens wat naar buiten, of doe ik mee aan demonstraties.’

In hoeverre is de stad Amster dam veranderd als je kijkt naar lang vervlogen tijden?

‘Vooropgesteld dat ik nog steeds kan genieten van Am sterdam, zie ik wel dat het ka pitalisme heeft toegegrepen. Vroeger was het veel eenvou diger voor mensen met een gewone portemonnee om in deze stad in een huurwoning terecht te komen. Daarnaast is Amsterdam een sprookjespark geworden. En volgens mij zit niemand te wachten op al die toeristen die met een vliegtic ket van 49 euro hier naartoe komen om bier te drinken en te blowen zonder zelfs van een B&B gebruik te maken. En dan die steeds massalere files op de

Wallen: walgelijk! Alsof ze naar beesten lopen te kijken.’

‘Ik ga wel dood maar voorlopig niet’ schrijf je in je boek. Wat wil je later worden als je groot bent?

‘Als je zo oud bent, is de horizon heel beperkt. Verre gezichten blijven achterwege. Dat past eerlijk gezegd goed bij mijn carpe diem-achtige karakter. Ook toen ik jonger was, was ik niet zo heel erg ambitieus. Meestal werd ik gevraagd voor dingen en vervolgens heb ik weinig ‘nee’ gezegd, dat dan weer wel. Waarschijnlijk ga ik na Vrolijk Verval en Kouwe Kermis binnenkort beginnen aan boek nummer 3. Want ik ken mezelf: ik kan mijn mond niet houden!’

Het boek Kouwe Kermis is nu te koop.

‘AMSTERDAM IS EEN SPROOKJESPARK GEWORDEN’

ONS ALLER

HOUDEN VAN

Ook al wordt de club in eigen land hartstochtelijk gehaat, er zijn nog meer liefhebbers die innig van Ajax houden - ook buiten Amsterdam. De club is regelmatig verweten kil en zakelijk te zijn en hoewel dat beeld binnen Ajax evenredig wordt ontkend, is het in de harde voetbalwereld begrijpelijk dat voor sentimenten nauwelijks plaats is. Er moet nú gepresteerd worden en het verleden is voor historici en minder voor hoopvolle supporters in stadions en achter de televisie.

Leo Beenhakker moest het vooral van zijn babbels hebben en minder van zijn voetbal tactische vermogen. Don Leo sprak eigenlijk zelden over het spelletje. Hij wist spelers in hun kracht te zetten en was meer coach dan trainer. Hij deed het met passie en zijn smeekbede dat je zelfs in een goed huwelijk wilt horen: ‘Schat, ik hou van je’ blijft een klassieker. Beenhakker vond in Amsterdam te weinig warmte bij de norse Ton Harmsen, de voorzitter die het later dubbel (de speler) en dwars (als trainer) aan de stok zou krijgen met Johan Cruijff.

Liefde en loyaliteit is rond Ajax altijd een dingetje gebleven. De club streek wel voor Brian Brobbey de hand royaal over het hart. Nu het er echter op lijkt dat de aankopen niet uit de verf komen en er bovendien ‘overbetaald’ is, ligt de onvrede over de algemeen directeur en zijn technische manager onmiddellijk op straat. De zaakwaarnemer van zowel de aanvoerder als de trainer, mocht zijn portfolio flink uitventen op De Toekomst. Ajax had geen idee wie Calvin Bassey was, maar brak voor hem wel het Schotse ver kooprecord (minimaal 23 miljoen). Toen Gerry Hamstra en Klaas-Jan Huntelaar wilden doorschakelen naar de dure, onbruikbare Argentijn Lucas Ocampos (28), stak de Raad van Commissarissen daar publicitair opzichtig een verstandig stokje vóór. Wordt er nog wel overlegd bij Ajax? Ondertussen werd gelekt dat Edwin van der Sar door diezelfde RvC als ‘lichtgewicht’ wordt gezien, waarop vervolgens zijn contract vrolijk werd verlengd. Alfred Schreuder werd als assistent van Erik ten Hag verantwoordelijk gehouden voor het geweldige spel. In Barcelona was Lionel Messi onder de indruk van zijn oefenstof. Hij lijkt juist meer trainer dan coach. Op de bank zit hij op zijn handen en grijpt hij te laat, warrig of helemaal niet in. Hij laat spelers ‘zwemmen’ in hun zwakte. Zijn defensieve statistieken hollen ondanks een koppositie in de Eredivisie zijn geloofwaardigheid snel uit. Alfred reageerde fel en strijdbaar op de kritiek op het voetbal, zijn keuzes en de vele transfers door Milos Malenovic. Het is de hoogste tijd dat die vastbeslotenheid zijn weg vindt naar zijn dwalende elftallen.

De supporters van Ajax worstelen inmiddels met hun gevoelens voor ouder wordende helden. Het haperende spel van Dušan Tadić en Daley Blind toont dat de jaren gaan tellen. Hun huwelijk met de club is ‘goed’ maar het wordt tijd dat ze stapsgewijs plaats maken, zodat de fans met volle overtuiging kunnen blijven zeggen: ‘Wij houden van jullie’…

CONCHITA VAN ROOIJ

Terwijl de lichtjes overal flikkeren, worden de Kerstmarkten overal opgebouwd. De Hollandse kneuterigheid druipt er in deze maanden echt van af. Dit jaar vieren we de winter hopelijk minder voor de open haard en kunnen er weer volop inkopen voor de feestdagen worden ge daan. Heeft Conchita van Rooij wellicht nog meer tips om deze gure periode door te komen?

DE KOUDE WINTERMAANDEN STAAN VOOR DE DEUR. HET WORDT KOUDER, EERDER DONKER EN DEZE MAANDEN STAAN VOORAL IN HET TEKEN VAN LEKKERE DIKKE TRUIEN, STAMPPOT EN SCHAATSEN. HOE GAAT TOPADVOCAAT CONCHITA VAN ROOIJ MET HAAR SPAANSE ROOTS OM MET DEZE MAANDEN?

‘IK HEB ECHT EEN HEKEL AAN DE KOU’

Om te beginnen is de hele wereld natuurlijk verheugd van het feit dat dit een winterperiode zal worden met eindelijk minder coronarestric ties. Er kan dus meer worden gedaan. Waar kijk jij naar uit om weer te gaan doen tijdens deze periode?

‘Het eerste wat mij nu te binnenschiet, is de schaatsbaan op het Museumplein. Daar heerst altijd zo’n enorm gezellige sfeer met al die licht jes. Ik moet zeggen dat ik geen held ben op de schaatsbaan maar het uitzicht op het Rijksmu seum doet het altijd goed. Verder vind ik de winkelstraten in Amsterdam tijdens de win termaanden ook een fijne plek om te komen. Alles is zo mooi verlicht en je ziet dat de winkels écht uitpakken met hun vitrines. Natuurlijk met als hoogtepunt de Bijenkorf op de Dam. Maar naast de activiteiten in Amsterdam vind ik het ook geweldig om een weekendje naar een kerstmarkt in Duitsland te gaan, want daar weten zij ook zeker hoe zij licht moeten brengen in deze donkere dagen. Het struinen over deze kerstmarkten kan ik eigenlijk geen enkel jaar overslaan.’

.

Bij de meeste mensen komen er tijdens de win terperiode andere gerechten op tafel dan tijdens de warmere zomermaanden. Hoe zit dat bij jou? ‘Ik moet je direct bekennen dat ik geen fan ben van de welbekende snert. Ook de stamppotten laat ik liever staan. Maar ik eet natuurlijk wel andere soorten gerechten dan tijdens de zomer maanden. Het zijn vooral de Spaanse winterge rechten die ik in deze periode graag op tafel zet. Zoals Pollo a la Vasca: enorm makkelijk om te maken, maar echt heerlijk. Het enige wat je nodig hebt is chorizo, malse kip en groene pepers. Voor de bijbehorende saus heb je enkel nog ui, olijfolie, knoflook, tomatenpuree en verse kruiden nodig. Echt om je vingers bij af te likken!’

Bij kouder en natter weer hoort natuurlijk ook een andere garderobe. Wat mag er in jouw kast écht niet ontbreken tijdens de koudere dagen? ‘Net als zoveel mensen heb ik echt een hekel aan de kou. Daarom pak ik mij tijdens het winter seizoen altijd goed in, maar het moet natuurlijk wel modieus blijven. Het liefst draag ik dan een elegante poncho met een bijpassend mutsje. Het ziet er leuk uit en ik blijf ook nog eens heerlijk warm.’

En natuurlijk de allerbelangrijkste vraag: komt er volgend jaar een Elfstedentocht? ‘Op die vraag zeg ik volmondig: ja! Je moet geluk immers een beetje afdwingen.’

‘GELUK MOET JE AFDWINGEN’

EEN HANDJE

De dagen worden korter, de bladeren vallen van de bomen en het weer is koud, nat en guur. Veel dieren bereiden zich voor op de winterperiode. Zo help je ze een handje om de winter goed door te komen.

NESTKASTEN

In het najaar zijn vogels druk op zoek naar een veilige plek waar ze in het voorjaar kunnen broe den en waar ze in de winter kunnen schuilen en rusten. Dit is dan ook de ideale tijd om nestkas ten op te hangen. Maar wat voor nestkast? En wat is de best plek om deze op te hangen? Dit is afhankelijk van je omgeving en welke soort vogels je wilt helpen. Iedere vogelsoort heeft namelijk zijn eigen woonwensen.

Voor hen kun je meerdere nestkasten bij elkaar ophangen. Andere vogelsoorten zijn juist zéér territoriaal, zoals de koolmees. Het is dan van belang dat de nestkasten voldoende uit elkaar hangen. Net als een mees is ook de gierzwaluw een ‘holenbroe der’. In stedelijke gebieden maakt hij zijn nest vaak in gaten en spleten van daken en oude gebouwen. Voor dit soort zijn speciale dakpannen te koop: in te metselen stenen met een gat erin.

CREËER EEN VEILIGE BROEDPLEK

WELKE INVLIEGOPENING?

Veel vogelsoorten maken hun nest in boomhol tes. Zo ook verschillende mezen soorten, het winterkoninkje, de boomklever en de kleine bonte specht. Hiervoor kun je verschillende nestkasten ophangen, waarbij je rekening moet houden met het invlieggaatje. Voor kleine me zen, zoals de pimpelmees, is een nestkast met een invliegopening van 28mm zeer geschikt. Zij kunnen hier prima doorheen, in tegenstelling tot de koolmees en huismussen. Hierdoor zit de pimpelmees veilig voor andere vogelsoorten. De koolmees heeft een nestkast nodig met een invliegopening van 32mm en een opening van 34mm is geschikt voor de huismus. Daarnaast is het belangrijk om te weten dat bepaalde vo gels in kolonies leven, zoals de huismussen.

Ook zijn er vogelsoorten die gebruik maken van halfopen nestkasten. Denk hierbij aan het roodborstje en de kwikstaart. Deze vogels broeden van nature in dicht struikgewas. Doordat er steeds minder struiken in tuinen staan, is het lastig om een geschikte nestplek te vinden. Door het ophangen van een half open nestkast op een beschutte plek, creëer je een veilige broedplek.

De locatie van de nestkast is zeer belangrijk Plaats de nestkast op een rustige plek, zodat vogels zich veilig voelen. Houd er rekening mee dat katten niet in de buurt kunnen ko men. Zorg ervoor dat de nestkasten niet in de volle zon hangen en beschut zijn tegen de wind. De invliegopening kan het beste op het noordoosten zijn gericht.

‘DE VOGELBESCHERMING ADVISEERT OM HET GEHELE JAAR DOOR BIJ TE VOEREN’

BIJVOEREN

De Vogelbescherming adviseert om vogels het gehele jaar door bij te voeren. Dit omdat er steeds meer bebouwd wordt en minder be planting aanwezig is die vogels gebruiken als broed- en voedselplek. Voer gevarieerd, want vogels houden van een veelzijdig menu. Denk hierbij aan strooivoer, vetbollen, vogelpinda kaas, pinda’s en diverse zadenmixen. Deze kun je op verschillende manieren aanbieden: op de grond, in een voedersilo of op een voedertafel. Merels scharrelen graag op de grond terwijl de koolmees graag aan een pindasilo hangt. Ook is het aanbieden van water noodzakelijk in de winter. Zorg dagelijks voor schoon water in een platte, brede schaal. Door je balkon en tuin vogelvriendelijk in te richten help je veel vogels zodat ze op eigen kracht kunnen leven.

Hoe voer je de vogels zonder ongedierte aan te trekken?

Elisa ‘Het bijvoeren van vogels is natuurlijk leuk, maar het zorgt ook voor ongedierte. Dit kun je helaas niet voorkomen. Liever meerdere keren kleine beetjes voeren dan één keer een grotere hoeveelheid. Het enige wat je kan doen, is het voedsel hoger aanbieden en de voedselplekken schoonhouden. Gebruik voedersilo’s en voed selhuisjes en haal voedselresten weg.’

‘VOER GEVARIEERD, WANT VOGELS HOUDEN VAN EEN VEELZIJDIG MENU’

TUINMAN TIMME

Breng letters uit de puzzel

Horizontaal: 1 glazen verpakking 4 noordnoordwest 7 zoete lekkernij 11 korte reis 12 land in Afrika 14 muzieknoot 15 langdurig applaus 16 voorspoed 17 zelfkant 18 onaangepast mens (jeugdtaal) 19 op een keer 22 bout 24 verslag 26 vader 27 teken van blijdschap 30 pl. in Gelderland 32 hoge berg 34 toonkunst 36 deel v.e. breuk 37 pl. in Gelderland 38 autocoureur 40 ankertouw 41 riv. in Rusland 42 vurig 43 restant.

Verticaal: 1 voorkant 2 rechtstreeks 3 verdieping 4 ontkenning 5 de onbekende 6 zeker 8 Amerikaanse filmprijs 9 pl. in Zeeland 10 quasi 12 ontvoerder 13 hardrijder 20 tijdperk 21 kuuroord 22 graafdier 23 etcetera 25 firmament 26 hard werken 28 stopplaats 29 toegangsweg 31 slachtoffer 33 motto 35 graanafval 36 kort ogenblik 39 symbool voor cerium.

WOORDZOEKER

©www.puzzelpro.nl www.puzzelpro.nl

De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing. BABOE BAKLAVA BEIDE BELEG EEDVERBOND EIKEL EINDE KAMILLE KERKVORST KODDIG LAMEL NAWEE NEUTJE PAARS PATHETISCH PESETA PIOEN POTENT REMWEG RONDREIS SFINX SNOEK SPEELS STEUR TREEM UITVEGEN VLOEI WANBETALER WOORD ZEGGE

AMBACHTELIJKE SLAGERIJ

76 1015 JR Amsterdam Telefoon: 020-6220771 Website: www.louman-jordaan.nl E-mail: info@louman-jordaan.nl

K P O T S R O V K R E K V R K A M I L L E P I O E N L E N T A V A L K A B R D I O M B H P E S E T A O L V D E W R E L A T E B N A W E E I E U T I B A N D M E J R K K G E I N D E R E G T T B E I G T S P E E L S U D R O O W E S C U I T V E G E N N P S Z P H S F I N X G S L D E I N

ZWEEDSE PUZZEL

schouder mantel boterton

zekere cowboy feest

plechtige gelofte

insecten eter muziekin

plaats doodmoe

beneden deel v

haven

hecto meter

sprong lokmiddel

parkeren

gestrekt ouderling doelpunt deel v d week smart

hoofd deksel

troepen droog vloer

bevel hebber schande

hagedis vertakte horens

in Azië

deel v e piano koraal eiland drinkbak

in Duitsland

vnw vogel

bladader

Vul het diagram met de woorden die in de omschrijving bedoeld worden. Deze staan in het diagram, naast of boven de in te vullen vakjes.

koraal bank gevaar rustbank in het jaar gods spraak

aan voerder rigide alsmede woestijn

kering speelgeld tijding telwoord oever gewas familielid

ziekte gravin v Holland

infrarood klein hert zuivel product

Staf

puzzel bestaat uit 9 blokken van 3x3 vakjes. Je vult de puzzel zó in dat in elk vakje een cijfer van 1 tot en met 9 komt te staan. Maar let op: in elke rij, elke kolom en elk blok komen de cijfers 1 tot en met 9 slecht één keer voor.

mij maar een gastvrije taxi voor een gastvrije stad”

Richard Francke Ondernemersvereniging BIZ DAM

Geef mij maar...