FEEL GOOD 14 by Momberg Media

| Österreich 9,50

| Schweiz 17,- SFR

REISE & LIFESTYLE MAGAZIN

Deutschland 9,-

No.14

claudia

schiffer Supermodel, fashion - & beautyikone

+ Luxus Life style

die schönsten reisebegleiter

Sommer Residenzen Paradiesische traumreisen

1 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Porsche empfiehlt

und

Auch Träume, die wahr werden, bleiben Träume. Der neue 911 Targa. Stilprägend. In allen Belangen. Der neue 911 Targa vollendet eine zeitlose Idee. Und er steht dabei nicht nur für die Renaissance des charakteristischen Targa Bügels, sondern vereint das ikonische Design des Ur-Targa mit einem innovativen, vollautomatischen Dachsystem, das Sie jetzt in Aktion erleben können: einfach den QR-Code scannen.

Kraftstoffverbrauch (in l/100 km) innerorts 13,9–11,8 · außerorts 7,7–6,9 · kombiniert 10,0–8,7; CO2-Emissionen 237–204 g/km

www.porsche.de

S H O P T H E C O L L E C T I O N A T G A N T. C O M

edi Tor IAL Liebe Leserinnen & Leser, Wissen Sie warum ich den Stil der nordischen Länder so mag? Er zaubert dieses glücksbringende Bullerbü-Gefühl in unser Leben. Noch heute denke ich an meine unbeschwerte Kindheit zurück, die dem Leben in Bullerbü in nichts nachstand; traumhafte, heiße Sommermonate, in denen wir uns in luftiger Klamotte stundenlang auf der Straße rumtrieben, an nichts anderes dachten als die unendlich scheinenden Sommerferien. Von morgens bis abends tummelten wir uns im Schwimmbad oder gingen an den Baggersee. Wir liefen barfuß, fuhren mit dem Fahrrad zum Bad, aßen Dolomiti Eis und kamen abends erschöpft aber ohne Handy und SMS pünktlich nach Hause. Um unseren Kindern ein ähnlich schönes Gefühl zu geben und uns alte Erinnerungen zurückzuholen, sind wir in diesen Sommerferien mit unseren Kinder Mia & Mika nach Sardinien geflogen. Urlaub in Italien ist für mich ein Gefühl des Nachhausekommens. Gelati, Spaghetti, Fussball und der smarte Charme der Italiener versetzt mich in die Zeit zurück, in der ich selbst noch jung, unerfahren und neugierig auf alles war, in die schönsten Ferien, die ich je mit meinen Eltern verbringen durfte. Sie hatten unendlich viel Zeit für uns und jeder einzelne Tag am Meer glich einer kleinen Ewigkeit. Nicht zu vergessen natürlich das allabendliche Flanieren in den italienischen Gässchen. So durfte ich Italien in all seiner Schönheit erleben. Ich werde es nie vergessen und hoffe, auch meine Kinder werden eines Tages mit dem gleichen melancholischen Glücksgefühl darauf zurückblicken. Damit der Winter nicht zu schnell kommt und wir noch nicht an die immer länger werdenden, dunklen Abende denken müssen, haben wir Ihnen wieder mal ein Heft voller Sonne, Freude und vielen Urlaubstipps geschnürt. Ihnen allen eine gute Zeit!

Katja Momberg Chefredaktion

www.feelgoodmagazin.com

Bernd Momberg Verleger

FEEL GOOD 5

Inhalt

5 Editorial 10

FEEL GOOD News

Neuheiten und Openings

Der neue Duft von Acqua di Parma

FEEL GOOD Drinks

Cool am Pool

12 Claudia Schiffer im Interview Die Marke Claudia Schiffer Duftevent am Comer See 16 Lieblingshotels & Fernziele Die besten Hotels aus der FEEL GOOD Welt Leckere Weine & Sommercocktails 34 Summer Picnic Picknick im Grünen Accessoires für einen Sommertag

FEEL GOOD Genießen

Das Beste aus der Gourmet-Welt

8 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Seite 135 Restaurant TIAN in Wien

Seite 115 Maafushivaru, Malediven

Seite 12 Claudia Schiffer

64 Maserati feiert 100. Geburtstag Ein Jahrhundert voller Eleganz und Geschwindigkeit

FEEL GOOD Books

Fashion & Trends

Zeit zum Lesen

Fashion, Beauty & Lifestyle Mias Welt Die Fashionwelt der Kleinen 110

Hotels der Spitzenklasse FEEL GOOD Traumhotels von A-Z 112 146

Fine Dining

Für Genießer & Gourmetfans 150 Port Culinaire Leckere Rezepte zum Nachmachen 184

Gewinnspiel / Impressum

www.feelgoodmagazin.com

Seite 96 Mia´s Welt

Seite 185 Gewinnspiel

FEEL GOOD 9

news

News

SOUND2GO Universum

entdeckt

neues

Klang-

Die neuen mobile Speaker BigBass Universe

Field Communication) automatisch koppeln.

und BigBass Universe XL verfügen neben ihrer

Dank integriertem SD-Karten-Slot können die

patentierten LabyrinthX-Funktion über die neuste

neuen Universe Speaker auch als Stand-alone-

drahtlose Verbindungstechnik. Neben dem be-

Lautsprecher ohne externe Quelle betrieben

währten Bluetooth-Feature lassen sich Zuspiel-

werden.

geräte wie Smartphones auch mittels NFC (Near www.sound2go.net

Wiedereröffnung: Hideaway Beach Resort & Spa eröffnet neu Unter dem neuen Namen „Hideaway Beach Resort & Spa at Dhonakulhi“ eröffnet das frühere „Island Hideaway Spa Resort & Marina“ im September 2014 auf den Malediven wieder seine Pforten. Als absolutes Highlight der umfassenden Renovierung warten 50 neue, luxuriöse Deluxe Water Villas auf die Hotelgäste. Jede einzelne Villa wurde über der kristallklaren Lagune erbaut. Außerdem zeichnet sich das neuartige Konzept durch helle Farben und maledivische Architektur aus. www.hideawaybeachmaldives.com

Aguas de Ibiza mit neuem Dining-Konzept In der Küstenstadt Santa Eulàlia del Rio auf Ibiza, liegt das Hotel

das Dining-Konzept des katalanischen Sternekochs Sergi Arola auf

Aguas de Ibiza. Die meisten der 112 Zimmer und Suiten mit Terras-

die Insel. Auf der neugestalteten Dachterrasse werden ab sofort Ta-

sen bieten Meerblick, von einigen lässt sich der Sonnenuntergang

pas mit modernem Twist serviert.

sogar aus der Außen-Badewanne bewundern. Das Hotel beherbergt bereits eine der bekanntesten Bars der Stadt und setzt jetzt auch in

www.aguasdeibiza.com

Sachen Kulinarik neue Maßstäbe: Mit dem „Vi Cool“ bringt das Hotel

10 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

news

News

Neueröffnung: RUBY Hotel in Wien Die neue Hotelgruppe RUBY feiert mit der Eröffnung ihres Boutique-

und lässigem Design. Das Ganze unerwartet günstig, weil RUBY alles

Hotels in Wiens stadtbekannten, historischen Sofiensälen ihr welt-

andere „schlank“ angeht: Kein Restaurant, dafür ein Coffee Shop mit

weites Debüt. „Lean Luxury“ lautet die Philosophie des RUBY Sofie

gesundem Frühstück und Snacks, kein Spa aber eine tolle Bar. RUBY

Hotels und steht für kleine aber feine Zimmer mit bester Ausstattung

richtet sich an Gäste, die einen Platz mit Seele und Charakter suchen.

www.ruby-hotels.com

Costa Navarino: Ein Hoch auf die Kunst Costa Navarino, die Premiumdestination in der griechischen Provinz Messenien, präsentiert Gästen erneut das innovative Kunstkonzept „Costa Navarino: Engaging Art“. Bis September findet die Ausstellung zum Thema „Mimicry“ statt. Die fünf teilnehmenden Künstler präsentieren in Navarino Dunes ihre Werke und laden Kunstinteressierte dazu ein, Teil des kreativen Schaffensprozesses zu werden. Ziel von „Engaging Art“ ist es, eine dauerhafte Plattform für zeitgenössische bildende Kunst zu werden und Costa Navarino zu einem internationalen Treffpunkt für Kunstbegeisterte zu machen. www.costanavarino.com

JA Resorts & Hotels expandiert auf den Malediven Mit dem neuen Luxusresort „JA Manafaru“ beginnt bei JA Resorts & Hotels die Ära für eine weltweite Expansion. Der Hotelbetreiber aus Dubai verkündet die baldige Eröffnung des All-inclusive-Resorts auf den Malediven, dem zweiten internationalen Hotelprojekt. Das „JA Manafaru“ liegt auf dem Nördlichen Atoll von Haa Alifu und bietet das ganze Jahr über erstklassigen Urlaub für Paare und Familien. Zum Resort gehören 84 Villen, am Strand oder am Meer, acht Restaurants und Bars sowie ein Spa- und Beauty-Bereich. www.jaresortshotels.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 11

Lifestyle

VIP

GESICHTET!

Sie ist weltweit als Supermodel, Fashion- und Beauty-Ikone sowie als Geschäftsfrau bekannt. Derzeit entwickelt sie ihre eigene Marke und ist als Creative Director die treibende Kraft.

CLAUDIA SCHIFFER FEEL GOOD traf sie zum Interview und sprach mit ihr über ihre neusten Projekte und ihr Erfolgsgeheimnis. FEEL GOOD: Wie sieht ein perfekter Tag in Ihrem Leben aus? Claudia Schiffer: Zu Hause im ländlichen England mit meinem Mann und unseren Kindern. Mit den Hunden Spazierengehen, Tennisspielen und vor dem Kamin Schach, Backgammon oder Karten spielen.

12 FEEL GOOD

Wie sind Sie auf die Idee gekommen, Haarpflegeprodukte herzustellen? Ich habe mehr als 25 Jahre in der Fashion- und Beauty-Industrie gearbeitet und habe dabei nicht nur viel gelernt, sondern war immer auf der Suche nach den perfekten Produkten. Daher war es ein naheliegender Schritt, meine eige-

ne Eyewear-Kollektion ‘Claudia Schiffer by Rodenstock’ mit der ich Fashion mit hochqualitativen Lensen paaren wollte , sowie meine Haarpflege-Linie 'essence ULTÎME’ mit Schwarzkopf zu entwickeln. Das gesunde und schoen aussehende Haare nicht nur für meinen Beruf wichtig sind. Die Herausforderung ist es,

www.feelgoodmagazin.com

Lifestyle Sie sind in der Öffentlichkeit immer gut gekleidet – spielt Mode für Sie im Privatleben auch eine große Rolle? Ich liebe Mode und möchte das tragen, was ich liebe. Ich folge Trends nur, wenn ich sie mag. Ansonsten folge ich einfach meinem eigenen Instinkt.

CLAUDIA SCHIFFER BY RODENSTOCK Creative Director Claudia Schiffer hat sich für die Kollektion von den 60er und 70er Jahren inspirieren lassen, die Designs spiegeln Claudias zurückhaltenden und modernen, aber gleichzeitig zeitlosen Stil sowie ihre Liebe für Vintage wider. Die Kollektion umfasst acht Sonnenbrillen und neun Korrektionsfassungen, jeweils in vier verschiedenen Farbvariationen.

den richtigen Partner zu finden. » immer Ich möchte die Qualität der Produkte sicherstellen, und dass es die besten Firmen in ihrem Bereich sind. Welche Produkte haben Sie immer dabei, wenn Sie reisen? Ich habe immer eine feuchtigkeitsspendende „Anti-Stress“-Maske von Cellcosmet dabei, um mein Gesicht stets mit der nötigen Feuchtigkeit zu versorgen, sowie mein essence ULTÎME Diamond Colour Shampoo und Conditioner, weil sie die Haarfarbe schützen, farbecht wirken und intensiven Farbglanz geben. Sisley Sonnencreme, Clinique Gesichtspeeling, Clarins Gesichtscreme und Sisley Maske+ Lippenbalsam. Für den Fall, dass ich meine Haarfarbe auffrischen muss, habe ich bei Reisen auch immer meine Farbe „Lichtblond“ dabei, die ich zusammen mit Schwarzkopf entwickelt habe.

www.feelgoodmagazin.com

Sie haben mit vielen Modeschöpfern zusammengearbeitet und inspirierten diese. Wer inspirierte Sie im Laufe Ihrer Karriere? Ich wurde von Fotografen wie Herb Ritts, Richard Avedon, Helmut Newton bis hin zu Mario Testino und Ellen von Unwerth sowie von Designern, angefangen bei Yves Saint Laurent, Valentino, Karl Lagerfeld, bis hin zu Gianni Versace und Dolce & Gabbana aus unterschiedlichen Gründen inspiriert – ihre Leidenschaft, ihre Energie und ihr Talent sind einzigartig. Was ist für Sie nach fast 30 Jahren im Modelbusiness die Motivation weiter zu machen? Es hängt alles mit meinem Wunsch zusammen, an Projekten zu arbeiten, die mir gefallen. Ich wähle sie sorgfältig aus und nehme sie nur an, wenn sie zu mir passen. Wenn ich einen Model-Job an-

"Ich folge meinem eigenen Instinkt." nehme, muss ich inspiriert sein vom Team, mit dem ich zusammenarbeite, wie etwa von bestimmten Fotografen oder Werbefilm Regisseuren.

Planen Sie weitere Designprojekte / Produktlinien? Im Moment arbeite ich an einer zweiten Kollektion meiner Eyewear-Linie „Claudia Schiffer by Rodenstock“ und neuen Haarpflege-Produkten mit Schwarzkopf. Und bald kommt auch die neue Dolce & Gabbana Herbst-/Winterkampagne 2015 in die Zeitschriften, die ich im Mailand gemacht habe. Mit welcher Modeperiode identifizieren Sie sich? Die 60er und 70er-Jahre beeinflussen mich sehr. Ich liebe die Fotos, die den Casual-Chic à la Jane Birkin und Lauren Hutton zeigen.

Claudia Sch iffers NEUE Haarpflegel inie

www.claudiaschiffer.com FEEL GOOD 13

Event

D E R N E U E D U F T V O N A C Q U A D I PA R M A

ROSA NOBILE Acqua di Parma vervollständigt in diesem Herbst die Damenduft Kollektion Le Nobili mit einem neuen Eau de Parfum: Rosa Nobile ist eine Hommage an eine der meist zelebrierten Blumen der Welt, die Rose, welche die Hauptprota-

gonistin von berühmten italienischen Gärten wie Giardino della Rosa in Florence, Museo Giardino della Rosa in Modena, Schloss Venarìe Reale in Turin bis zu den prächtigen Rosarien in Villa Reale in Monza ist.

Zum ersten Mal in der Parfümerie wird die Rosa Centifolia mit ihren leichten und blumigen Noten verwendet. Würziger Akzent von Pfeffer und hölzerne Noten harmonieren mit der typischen Acqua di Parma Frische von den besten Zitrusfrüchten für ein überraschendes Dufterlebnis.

Rosa Nobile - ein Duft als Symbol einer modernen Weiblichkeit, die Sanftheit und Stärke in perfekter Harmonie zu vereinen weiß. EdP 50ml ab 90,- Euro, erhältlich ab September 2014

14 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Event

FEEL GOOD meets

ACQUA DI PARMA

"Acqua di Parma gilt in der ganzen Welt seit jeher als Symbol für Exzellenz und Qualität Made in Italy" – Gabriella Scarpa

Das wohl duftendste Event des Jahres Anfang Juni 2014 wurde am Comer See, in der wunderschönen Atmosphäre der Villa d’Este, der neue Acqua di Parma Duft Rosa Nobile präsentiert.

Ein kleiner, ganz italienischer Anbau Die Duftwahrnehmung von Rosa Nobile basiert auf der Essenz der Rosa Centifolia, die in einem kleinen Rosarium im Piemont erblüht. Dieser limitierte, biologische Anbau in der Umgebung der historischen Stadt Alba führt zu einer Produktion mit unvergleichlicher Qualität und vollständig italienischer Herkunft.

“Unsere Marke ist seit jeher Mäzen für Kunst und Kultur. Unsere Wurzeln liegen in der Tat in einem unschätzbaren Bestand aus Schönheit, der in den Landschaften, den Städten und der Kunst Italiens zu finden ist“ - Gabriella Scarpa

Gabriella Scarpa ist in Legnano (Mailand) geboren. Seit 2001 ist sie CEO und Präsidentin von Acqua di Parma sowie Country General Manager für LVMH Italy Parfums & Cosmetics.

www.feelgoodmagazin.com

www.acquadiparma.com FEEL GOOD 15

KUNST DER BALANCE Atmosphere Kanifushi Maldives, Malediven

16 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Umgeben von unberührtem weißem Sandstrand und an einer türkisfarbenen Lagune befindet sich Kanifushi Island. Bewachsen mit sattgrünen Palmen und tropischer Vegetation, direkt anschließend an ein natürliches Korallenriff, liegt die zwei Kilometer lange und 90 Meter breite Insel im Lhaviyani Atoll, dem nördlichen Malé Atoll.

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 17

m 15. Dezember 2013 öffnete das Atmosphere Kanifushi Maldives offiziell seine Tore. Das neue Resort spiegelt die maledivische Kultur mit seiner farbenfrohen Tradition und warmen Gastfreundschaft wider. Die lokalen Einflüsse zeigen sich durch die Verbindung von zeitgenössischem Design und maledivischer Architektur nicht nur in den 150 Luxusvillen, sondern auch in den Restaurants und Bars. Gäste des Atmosphere Kanifushi Maldives können zwischen vier verschiedenen Villen-Kategorien wählen. Insgesamt gibt es auf Kanifushi Island 150 freistehende „Sunset Villen“, die aus natürlichen Materialien wie Holz und Marmorgranit errichtet wurden und eine absolute Privatsphäre bieten. Jede einzelne Villa, umgeben von Kokosnussbäumen und tropischer Vegetation, hat direkten Zugang zum weißen, feinen Sandstrand und zum türkisfarbenen Meer. Alle Villen des Re-

18 FEEL GOOD

sorts verfügen über eine große Open-Air Veranda und sind jeweils circa vier Meter voneinander entfernt. Damit bieten sie absolute Privatsphäre mit uneingeschränktem Blick auf den Sonnenuntergang und direktem Zugang zu Strand und Meer. Die Einrichtung verfügt standardmäßig über ein Queen-Size-Bett, ein Liegesofa, einen Flachbildfernseher samt Satellit-TV, ein Surround-SoundSystem und CD/DVD Player, eine iPod-Docking-Station, eine Whirlpool-Badewanne, sowie eine Klimaanlage. Die Kategorie mit den meisten Strandvillen bilden die Sunset Beach Villen mit 100 Quadratmetern Fläche. Alle 64 elegant designten Villen aus Holz und Marmor sind mit hohen Decken und Open-Air Badezimmer inklusive Whirlpool ausgestattet. Der private Außenbereich mit großer Open-Air Veranda ermöglicht direkten Zugang zum Strand. Die 200 Quadratmeter großen Familienvillen, zwei mit-

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 19

Acepreperum eos eiuntia sam iuntur, cor aut a adipsam elendanditi voluptat lit hilliatur, quiassim acerum fuga. Cest pa ipsaped quis es molupta cus eum rectatu reperrum saeped es quam estiis doluptae nam, volupicient, occusam endanda eprempora quiant, omnimod igendit quam, vollorit quassequat fugit et voluptam incturemped quaes endi ipsuntur sinvelit, tor sin non con nonsed molorem dipiciis id quate quam veni sanditi squaesequi nullicaes antis est quistis et ut diat. Rum apit et reium essit illore nihitio rporero videbite aspiciis res reicab illacea simus adi volupta et de volorep remquis erum aliquis aliquid moluptibus pelessi dolupta turestem. Erferspisti ius, occabori si totat optis pernatur, enihit lautate ndanihicil expelictam sinusapid ut estiae landeribus eossequi quatiis trumquibus es re, imincta con cum quid entur? Quissitint odit occum alit ut quati

sit, essus exerferes expliquosam apit, andit, sitatus excestia ilis ea aut volor rem sum et dolorro et aut utas arum am ent, sequam que quaest reribus voluptatur aut electure, soluptatur, officab ium idelendempor alis inctore pratis ilibustiati non nonse sequibu sanditibus modia quibus debis

einander verbundene Strandvillen mit separaten Eingängen, gibt Plus“ genießen diese zunächst alle Vorzüge der Trans Maldivian es auf Kanifushi Island insgesamt 18 Mal. Jedes Schlafzimmer hat Airways Lounge am Wasserflugzeug-Terminal in Malé. Auf der auch hier einen direkten Zugang zu Strand und Meer. Zudem sind Insel gelandet, wartet der persönliche Abholservice, der die Gäste die Villen näher am Hauptrestaurant, Sportclub und Kids-Club zu ihren Villen geleitet. Dort stehen ihnen eine zweimal täglich gelegen. Noch luxuriöser und geräumiger als die Sunset Beach nachgefüllte Minibar, Internetzugang, Wasser-/Tee- und KaffeeauVillen sind die 40 Junior Suiten auf tomaten sowie eine Reihe weiterer AnKanifushi Island. Mit 132 Quadrat- Premium All-Inclusive Angebot nehmlichkeiten wie Sonnen- oder Inmetern Wohnfläche garantieren diesektenschutzprodukte zur kostenfreien se größtmöglichen Komfort. Die luxuriösen Poolvillen sind mit Verfügung. Für das leibliche Wohl sorgen vier Restau192 Quadratmetern die größten Unterkünfte und der Stolz des rants, zwei Bars und ein Café. Das Hauptrestaurant bieneuen Resorts. Exklusiv an der äußersten Spitze von Kanifushi tet dreimal täglich wahlweise Speisen à la carte und vom Island gelegen, bieten sie maximale Privatsphäre. Um Nebenkosreichhaltigen Buffet. Zudem gibt es überall im Resort ten müssen sich Gäste des Atmosphere Kanifushi Maldives keine unbegrenzt alkoholische und nicht-alkoholische Getränke. ZuGedanken machen. Denn mit dem All-Inclusive-Paket „Platinum gang zum Sportkomplex, nicht-motorisiertes Wassersportpro-

20 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Eine Ruheoase fernab von allem Alltagstrubel

Alle Villen des Atmosphere Kanifushi Maldives sind mit einer großen Open-Air Veranda ausgestattet, die einen romantischen Blick auf den Sonnenuntergang und direkten Zugang zu Strand und Meer bietet.

gramm sowie ein Ausflug nach Wahl sind ebenfalls inbegriffen. lichkeiten. Neben dem einen, im Platinum Plus Paket kostenlos Während Kinder bei speziell organisierten Outdoor-Aktivitäten enthaltenem Ausflug können weitere Ausflüge und Aktivitäten oder im Kids-Club Spaß haben, können Eltern im „Akiri Spa hinzugebucht werden. Island-Hopping, Sunset-Cruises, BBQ auf Center“, mit großräumiger Relaxing Lounge sowie 12 Behanddem Dhoni-Boot und eine große Auswahl an Wassersportaktilungsräumen, entspannen. Umgeben von einem exotisch gestalvitäten sind einige Beispiele für das umfassende Angebot. Das teten Garten bietet es einen Blick lizensierte Tauch- und Wasserauf die östliche Seite des Indi- 150 neue und luxuriöse Strandvillen sport Center des Resorts wird von schen Ozeans. Zum Ausgleich von Dive&Sail-Chef Alfons Straub Körper und Seele gibt es eine Auswahl an luxuriösen Gesundund seinem internationalen Team aus Tauchprofis geführt. Soheits- und Schönheitsbehandlungen wie eine ayurvedische wohl Anfänger als auch erfahrene Taucher können am Hausriff Therapie mit professioneller Beratung. Im Akiri Spa stehen auch direkt vor der Küste sowie an weiteren unberührten Tauch- und eine Sauna, ein Dampfbad, ein Jacuzzi sowie ein Haar- und SchönSchnorchel-Plätzen die Schätze der Unterwasserwelt erleben heitssalon zur Verfügung. Das Atmosphere Kanifushi Maldives und PADI zertifizierte Tauchkurse belegen. Das Lhaviyani Atoll bietet seinen Gästen zudem viele weitere Ausflugs- und Sportmögbietet einige der schönsten Tauchspots im Umkreis.

Atmosphere Kanifushi Maldives Kanifushi Island, Lhaviyani Atoll Tel: +960 / 662 00 66 Fax: +960 / 662 00 77 reservations@atmosphere-kanifushi.com www.facebook.com/ AtmosphereKanifushiMalediven www.atmosphere-kanifushi.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 21

22 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

DIE SCHÖNSTE AUSSICHT ASIENS SIX SENSES YAO NOI, Thailand

Malerisch gelegen inmitten der atemberaubenden Phang Nga Bay Thailands, thront das Six Senses Yao Noi weit oben in den Hügeln des dichten und grünen Dschungels.

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 23

eit den Dreharbeiten zu James Bond’s „Der Mann mit dem goldenen Colt“ ist diese faszinierend schöne Bucht mit ihren berühmten pilzförmigen Kalksteinfelsen weltbekannt. Die wellenförmig geschwungene und gleichnamige Insel Yao Noi liegt nur 45 Minuten per Schnellboot oder mit dem Hubschrauber von Phuket entfernt. Bekannt für die schönste Aussicht Asiens offeriert das Yao Noi 55 großzügige und luxuriöse Villen. In absoluter Ungestörtheit verfügen alle Unterkünfte über einen privaten Infinity Pool samt Sonnenterrasse, ausgestattet mit einem großzügigen Badezimmer. Die Gesamtfläche der Villen beginnt bei 154 qm bei den „Pool-Villas“ über 181 qm bei den „Deluxe-Pool-Villas“ bis hin zu 228 qm in den „Pool-Villa-Suites“, die sich auf zwei Ebenen verteilen. Das einmalige „Retreat“ ist eine State-of-the-Art-Villa mit einer Wohnfläche von 645 qm. So unterschiedlich die Villen-

24 FEEL GOOD

Kategorien auch sein mögen, allen gemeinsam ist die komfortable Ausstattung, die keine Wünsche offen lässt. So steht jeder Villa im Six Senses Yao Noi ein persönlicher Butler zur Verfügung. Bei ein paar Bahnen im kühlen Nass des 246 qm großen Infinity Pools, der den Eindruck entstehen lässt direkt in das tiefblaue Meer hinein schwimmen zu können, werden kulinarische Köstlichkeiten, kühle Drinks und Weine geboten. Hoch über den pittoresken Felsen im Main House werden internationale Klassiker serviert; der Schwerpunkt liegt auf frischen, heimischen Meeresfrüchten sowie Gemüse und Kräutern aus dem resorteigenen, biologisch bewirtschafteten Garten. Aus Gründen der Nachhaltigkeit und dem Respekt vor der Umwelt verfügt das Haus neuerdings auch über eine eigene Hühnerfarm, die die Gäste mit einem wahrhaft frischen Frühstücksei versorgt. Die Hühnerfarm ist ein Gemeinschaftsprojekt von Jim

www.feelgoodmagazin.com

Entspannung auf ganzer Linie: Das Six Senses Spa bietet Erholungssuchenden eine große Auswahl an exklusiven Wellness- und Kosmetikbehandlungen.

Driskell und Khun Pim. Jim Driskell steht als Senior Chef de Cuisine im Restaurant „The Dining Room“ mit europäischen BioKreationen am Herd. Das Hauptrestaurant des Resorts „The Living Room“ liegt direkt am Strand und steht den Gästen mit wechselnden Buffetts zum Frühstück und für das abendliche Dinner zur Verfügung. Wer Zweisam- Absolute Privatsphäre zwischen keit bevorzugt, lässt sich sein Dinner vom Chefkoch maßschneidern und in der eigenen Villa oder auf der eigenen Terrasse servieren. Für Romantiker bereitet der eigene Butler ein Champagner-Frühstück und ein Dinner unter dem Sternenhimmel am Strand vor. Urlaub ist bekanntlich ja die beste Zeit und Gelegenheit, sich von den stressigen Anforderungen des Alltags zu erholen. Das Six Senses

Spa im Stil eines asiatischen Langhauses hat mit sich mit seinen Behandlungsräumen auf ganzheitliche Wellness spezialisiert. Den Gästen wird eine große Auswahl an Wellnessbehandlungen erfahrener und internationaler Therapeuten geboten. Diese Spezialisten entwickelten eine Traummassage für den perfekten Schlaf sowie eine Vollgrünem und dichtem Dschungel mondmassage im Mondschein auf der eigenen Terrasse. Ob morgendlicher YogaKurs auf der Yoga-Plattform mit Blick über die Phang Nga Bay, der Segelausflug im traditionellen Langboot mit Picknick-Zwischenstopp auf einer einsamen Insel oder ein entspanntes Openair Kinoerlebnis - für Abwechslung im Resort ist gesorgt.

Six Senses Yao Noi 56 Moo 5, Tambol Koh Yao Noi, Phang Nga 82160, Thailand Tel: +66 7641/ 85 00 Fax: +212 (0) 606 /31 00 reservations-yaonoi@sixsenses.com www.sixsenses.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 25

SYLT FÜR ALLE SINNE Landhaus Stricker, Sylt

26 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Das Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt gehört zum ausgewählten Kreis der Mitglieder von Relais & Châteaux. Ein Fünf-Sterne-Superior-Hotel, für das Luxus und Exklusivität aber auch Individualität und Authentizität selbstverständlich sind. Der Gast soll sich wie zu Hause fühlen und dabei alle Vorzüge eines anspruchsvollen Komfort-Hauses genießen können.

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 27

as Landhaus Stricker ist ein privat geführtes Fünf-SterneSuperior-Hotel, das seit über zehn Jahren unter der Leitung von Kerstin und Holger Bodendorf steht. Das 1784 erbaute Landhaus mit Reetdach wurde liebevoll renoviert und durch einen Anbau aufwendig zu einem Hotel umfunktioniert. Das Haus verfügt über 17 großzügige Zimmer und 21 exklusive Suiten. Einige Zimmer haben einen Balkon, andere eine eigene Terrasse mit Strandkorb. Der Stil des Hauses kombiniert mediterranes Interieur mit unaufdringlicher Eleganz. Die Wärme, die das Haus ausstrahlt, kommt allerdings nicht nur durch die Einrichtung, die Gastgeber Kerstin und Holger Bodendorf legen zusammen mit ihren Mitarbeitern höchsten Wert auf persönliche Atmosphäre. Ausgezeichnet ist auch der Genuss-Anspruch im Landhaus Stricker: In zwei Restaurants steht das kulinarische Wohl der Gäste im Mittelpunkt. Für

28 FEEL GOOD

das Gourmet-Restaurant „Bodendorf´s“ wird Holger Bodendorf seit 2003 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Küche steht für südfranzösisch-mediterrane Gerichte, für die ausschließlich Produkte bester Qualität verwendet werden. Weitere Auszeichnungen des Sternekochs sind unter anderem 18 Punkte im Gault Millau und eine Platzierung unter den 50 besten deutschen Köchen im Schlemmer Atlas. Benannt nach dem Baujahr des historischen Friesenhauses, aber keineswegs angestaubt, ist das Restaurant „siebzehn84“, das zwei Gasträume in Schwarz, Weiß und Grau mit roten Akzenten bietet. Die Küche im „siebzehn84“ bietet leichte Vorspeisen und hausgemachte Pasta, aber auch Klassiker des Hauses wie getrüffeltes Friesenei, Bauernente und Erdbeerknödel. Wer die Pfunde nach dem Essen wieder abtrainieren möchte, kann sich an der frischen Seeluft richtig auslassen. All diejenigen, die gerne

www.feelgoodmagazin.com

eine Runde joggen gehen, bekommen Tipps über schöne verschiein gediegener Lounge-Atmosphäre zu einem Digestiv oder Kaffee dene Laufstrecken vom Team an der Rezeption. Zudem arbeitet ein. Das neueste Highlight des Hotels: Grand Chef Holger Bodendas Landhaus Stricker mit dem Fahrradverleiher in Westerland zudorf hat in das Dachgeschoss des historischen Friesenhauses ein sammen. Neben City Cruisern mit 7 Gängen und gefederten Trekkleines Kino in intimer Atmosphäre gebaut, das auch für private kingrädern kann man sich hier auch Tandems und Elektroräder Veranstaltungen genutzt werden kann. Neun Sitzplätze, mehr als ausleihen. Ruhe und Entspan1,60 Meter Bilddiagonale und nung findet man im über 700 Exquisite Küche von Holger Bodendorf der brillante Klang einer 5.2 qm großen Wellness-Bereich. Dolby Surround Anlage sorgen Ein Indoor-Pool, ein Fitnessraum und ein Dampfbad sowie verfür authentisches Kino-Feeling. Der Restaurants „siebzehn84“ schiedene Saunen, unter anderem ein Sanarium und ein Caldariserviert den Kinobesuchern auf Klingelzeichen kleine Snacks und um, die kreislaufschonende Wärme versprechen, stehen dem Gast Spezialitäten des Hauses. Und auch der über 150 Champagnersorzur Verfügung. Sandige Farben und ein angenehmes Licht laden ten zählende Weinkeller des Hauses trägt dazu bei, dass die Kinozum Entspannen ein, etwa bei individuellen Massagen und Beautybesucher nicht auf dem Trockenen sitzen. Behandlungen. Nach einer Behandlung lädt die angrenzende Bar

Landhaus Stricker Boy-Nielsen-Straße 10 25980 Sylt, OT Tinnum Tel: +49 (0) 4651 / 88 99 0 Fax: +49 (0) 4651 / 88 99 499 info@landhaus-stricker.de www.landhaus-stricker.de

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 29

DEN CHARME HAMBURGS ERLEBEN Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg

eit mehr als 115 Jahren begrüßt das Fairmont Hotel Vier zeiten Küchenstube oder einem Pralinen- oder Back-Kurs in der Jahreszeiten seine Gäste aus aller Welt und gehört somit zu liebevoll gestalteten Patisserie im Stil von Schloss Versailles - auf Hamburg wie die Alster und der Michel. Während die Tra600qm entstand eine einzigartige und aufregende Event Location dition eines der Markenzeichen des Hotel Vier Jahreszeiten ist, so im Küchenbereich des Hotels! Alle 156 luxuriösen Gästezimmer hat in den vergangenen Jahren die Innovation keinen Halt davor und Suiten werden im Jahr 2014 komplett renoviert und bekomgemacht, das Haus stetig weiterzuentwickeln und gekonnt die Gemen ein modern-klassisches Interieur kombiniert mit erlesenen, schichte mit modernem und trendigem Lifestyle zu verbinden. Das antiken Accessoires. Die Erweiterung des Vier Jahreszeiten Spa Hotel Vier Jahreszeiten ist eine Erlebniswelt, die seinesgleichen nur und Fitness, Mitglied der „Leading Spas of the World“, der als eisucht: von der einzigartigen kulinarischen nes der ersten Hotels in Europa, die neuVielfalt mit 10 verschiedenen Restaurants Inbegriff der Grandhotellerie esten Sportgeräte der Firma Technogym und Bars. Vom mit 2 Michelin Sternen erhielt und rundet somit das innovative und 18 Gault Millau Punkten Restaurant Haerlin über Hamburgs Serviceportfolio des Hotel Vier Jahreszeiten ab. Das umfangreischönstes Restaurant, dem Jahreszeiten Grill im originalen Stil des che Angebot des Vier Jahreszeiten Spa mit über 100 verschiedenen Art Déco der 20er Jahre bis hin zum euro-asiatischen Restaurant Behandlungen auf der 5. und 6. Etage des Hotels sowie ein exkluDoc Chengs, ebenfalls mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnet. siver Ruhebereich mit Echtholzkamin laden zum Entspannen und Die „Grande Dame“ Hamburgs bietet ein umfangreiches Angebot Wohlfühlen ein. Die neu konzipierte und modern designte 300 qm für Jedermann und ist in Hamburgs gastronomischer Gesellschaft große Dachterrasse mit atemberaubendem Blick über die Dächer seit vielen Jahrzehnten der Mittelpunkt. Ein einzigartiges Erlebnis Hamburgs und auf die Elbphilharmonie bieten eine ideale Locahinter den Kulissen des Hotels ist die wohl beeindruckendste wie tion für ein Glas Champagner um den Abend ausklingen zu lassen auch außergewöhnlichste Event Location für bis zu 500 Gästen. Ob oder einfach nach einem entspannenden Tag im Vier Jahreszeiten ein Fondue-Abend in geselliger Runde am Hochtisch in der JahresSpa die Seele baumeln zu lassen.

30 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Neuer Jungfernstieg 9-14 20354 Hamburg, Deutschland Tel: +49 (0) 40 / 34 94 0 Fax: +49 (0) 40 / 34 94 26 00 hamburg@fairmont.com www.fairmont-hvj.de

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 31

Feel Good Kolumne

Hanseatischen Tradition neu belebt

Veuve Clicquot-Köchin des Jahres 2014

Zum 50-jährigen Jubiläium hat das Hanseatische Wein- und Sekt-Kontor eine eigene Rotspon Cuvée gemacht und hebt den Rotspon damit aus seinem Schattendasein. Der 2011er Premium Rotspon Réserve Jubliée ist eine moderne Interpretation des Traditionsweins und unterstreicht die Qualitäten, die den Wein einst berühmt machten. Ab sofort bei www.hawesko.de erhältlich.

Die Brasilianerin Helena Rizzo ist Köchin des Jahres 2014 und erhält den „Veuve Clicquot World‘s Best Female Chef“-Award. 2006 eröffnete sie mit ihrem Mann in São Paulo das Restaurant “Mani”, wo sie traditionelle brasilianische Küche mit spanisch-mediterranen Einflüssen kombiniert. www.theworlds50best.com

FEEL GOOD

Drinks

Leckere Weine, Champagner im Sommerlook, außergewöhnliche Cocktailrezepte und vieles mehr – das sind die FEEL GOOD Drinks.

Sommer-Feeling mit Champagne Lanson Rosé Der Champagner Lanson Rosé Label Brut ist der ideale Begleiter für sommerlich-unbeschwerte Momente. Passend zur Nachfrage gibt es gleich zwei unterschiedliche Flaschendesigns: den Lanson Rosé Label Brut im klassischen Design oder den Rosé in der ausgefallenen pink gesleevten Flasche.

Durstlöscher SpriZZero Grillfest oder Beachparty – mit den kühlen Drinks L’Ugo und SpriZZ von SpriZZero ist der Frischekick garantiert. Minze, Orangen und Holunder zaubern extra Geschmack. Abgefüllt in praktische Dosen, lässt es sich perfekt transportieren und sieht auch noch gut aus.

www.lanson.com www.sprizzero.com

32 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Feel Good Kolumne Neuer Look für Kult-Gin Tanqueray No. TEN Das neue Flaschendesign des weltbekannten Gins Tanqueray No. TEN verkörpert die geradlinige Eleganz der Art-déco-Ära und bildet gleichzeitig eine Hommage an die legendäre Cocktailkultur der Goldenen Zwanziger Jahre. Eine elegante Kreation zum Aperitif oder für den Cocktail-Abend zu Hause ist der goldene Bartini: 2/3 Tanqueray No. TEN, 1/3 Lillet Blanc, 2 Spritzer Orangenbitter, 1 Zitronenzeste auf viel Eis in ein Rührglas geben, 55 Mal rühren und zusammen mit gefrorenen Isarsteinen in ein Old Fashioned Glas geben. Am Ende die Zitronenzeste so eindrehen, dass ein feiner Nebel aus ätherischen Ölen austritt und den Drink besprühen. Die Zitronenzeste entsorgen.

DEUTSCHLANDS

BESTER BARTENDER 2014 Maxim Kilian aus Frankfurt am Main konnte sich erfolgreich gegen die besten Bartender aus Deutschland behaupten und darf sich von nun an „World Class Bartender 2014“ nennen. Vom 27. bis 31. Juli reist Maxim Kilian aus The Parlour damit zum glo-

balen Finale nach London um dort mit Bartendern aus über 40 Ländern um den Titel des Weltmeisters kämpfen. www.diageo.com

Ruinart by Georgia Russell Als Hommage an die außergewöhnliche Geschichte von Ruinart hat die Künstlerin Georgia Russell für das Champagnerhaus ein Kunstwerk geschaffen. Die junge Künstlerin hat sich darauf spezialisiert antike Bücher in ihrer Form zu verändern und „zum Leben zu erwecken“. Zu ihrem Werk inspiriert wurde sie vom „Grand Livre“, dem Buch, das die Anfänge von Ruinart seit 1729 festhält. Russell verfeinerte so auch die Blanc de Blancs Flasche mit einer makellosen weißen Hülle und präzisen Einschnitte, die das Leuchten des Champagners virtuos hervorheben. www.ruinart.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 33

Fashion Guide Artdentity Karaffe 89,-Euro Rotweinglas 59,- Euro Weissweinglas 59,- Euro Wasserglas 39,- Euro

Emporio Armani Clutch für 510,- Euro

summer

Inverni Strohhut für 130,- Euro

picnic

Es gibt wohl kaum etwas Schöneres als ein sommerliches Picknick im Grünen. Also nichts wie los: Luftig-sommerliche Kleidung überstreifen, Picknickdecke unter den Arm und einen Korb mit allerhand Leckereien packen.

Langani Ohrringe für 75,- Euro

Tory Burch Floral Shorts für 245,- Euro über www.apropos-store.com

Häagen-Dazs Mango & Raspbarry Eis 500 ml um 6,- Euro Malaikaraiss Goldene Sleeve aus Rindsleder für 89,- Euro

Tommy Hilfiger Jeans Jacke für 159,- Euro

Jeffrey Campbell Wedges für 150,- Euro

mint & berry Maxirock um 60,- Euro

34 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Fashion Guide

Rodial Lippenpflegestift für 21,- Euro

The love verse Armband für 89,- Euro Patrizia Pepe Skinny Jeans für 199,- Euro Villa Schmidt Sofainsel für 5.795,- Euro

Novovivo Picknickkorb um 100,- Euro

Fornasetti Kerze für 395,- Euro über www.bellerebelle.de

Sarar Handtasche für 579,- Euro

Zara Home Sonnenschirm um 90,- Euro Massimo Dutti Kleid für 165,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 35

EIN RÜCKZUGSORT DER EXTRAKLASSE Kandolhu Island, Malediven

36 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Exquisit und einmalig gelegen, verzaubert die kleine idyllische Insel Kandolhu die Malediven-Besucher mit weißen Sandstränden, tropischen Palmen und einem hauseigenem Korallenriff. Die malerische Schönheit bietet den perfekten Ort, um die Zeit zu vergessen und die Seele baumeln zu lassen.

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 37

ie fast herzförmige Barfußinsel Kandolhu Island ist lediglich 200 Meter lang und kann innerhalb weniger Minuten durchquert werden. Eine maledivische Lilienart gab der Insel ihren Namen. Anfang 2014 wurde das 5-Sterne Boutique Resort im Nord-Ari-Atoll nach umfangreichen Neuerungen eröffnet. Es liegt nur 20 Minuten mit dem Wasserflugzeug von Malé entfernt. 30 Villen an Kleine Insel, Land und auf dem Wasser stehen den Gästen in fünf verschiedenen Kategorien zur Auswahl. Die Villengröße reicht von der großzügigen „Ocean Villa“ mit 80 qm über die „Jacuzzi Beach Villa“ mit 85 qm bis hin zur „Pool Villa“ mit 150 qm. Die einzigartige Insel hat sich der absoluten Privatsphäre sowie dem Wohlergehen seiner Besucher verschrieben. Alle Villen bieten einen eigenen Zugang zum Meer, entweder direkt vom Son-

38 FEEL GOOD

nendeck der Wasservillen oder vom Strand der Villen an Land. Die Gäste genießen den weiten Blick auf den Ozean und das türkisblaue Wasser, ob aus dem Wohnbereich, der Badewanne oder der eigenen Terrasse. Eine Dusche im Freien, ein Jaccuzzi oder ein Pool sorgen für das absolute Urlaubsfeeling. Zudem ist jede Villa mit einer Doking-Station, iPad, Wi-Fi großer Luxus sowie Fernsehen ausgestattet und somit auf dem neusten Stand der Technik. Auch kulinarisch werden die Besucher nach allen Regeln der Kunst verwöhnt. Vier a-la-carte Restaurants bieten eine große Auswahl an internationalen Speisen: von mediterraner über japanische Küche bis hin zu Meeresfrüchten frisch vom Grill. So kann im „Banzai“ bei Sushi, Sashimi und Maki die japanische Küche und im „Olive“ bei Nudeln und Pesto die italienische Küche probiert werden. Wer

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 39

40 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

absolute Privatsphäre schätzt, diniert auf der Terrasse der eigenen Villa unter dem endlos scheinenden Sternenhimmel oder direkt am Strand mit den Füßen im warmen Sand. Mit der All-inclusive-Option bietet Kandolhu einen „rundum sorglos Urlaub“ der luxuriösen Art, denn Urlauber können ihre Mahlzeiten nach Wunsch in allen Restaurants einnehmen; auch alkoholische Getränke, frische Säfte und die Getränke aus der Minibar sind dann inklusive. Jede Villa verfügt zudem über eine eigene, handverlesene Auswahl von 30 verschiedenen internationalen Weinen. So kann der Abend bei einem Cocktail an der Vilu Bar und im Open-Air-Kino entspannt ausklingen. Die kleine vertraute Insel bietet genug Abwechslung und überfordert nicht in der Auswahl. Um den entspannten Urlaub zu vertiefen, bietet das Varu-Spa europäische sowie asiatische Massagen, Gesichtsbehandlungen und hingebungsvolle Therapien an. Das Spa arbeitet mit der irischen Naturkosmetiklinie Voya, deren Wirkstoffe aus irischen Algen gewonnen werden. Sauna, Dampfbad, Jacuzzi, eine Regendusche sowie vier Behandlungsräume vervollständigen das Wellnesserlebnis. Im Varu-Spa stehen die Entspannung des Körpers, die Neuordnung des Verstandes und die Stärkung der Seele im Mittelpunkt. Vor oder nach der Behandlung bietet eine Ruheterrasse den perfekten Platz, um in Abgeschiedenheit des tropischen Paradies zu entspannen. Für sportlich Ambitionierte bietet das Kandolhu Island Resort die Gelegenheit einige nicht- motorisierte Wassersportarten, wie Windsurfen oder Glasboden-Kajakfahren, auszuprobieren. Das hauseigene Korallenriff wird von den Einheimischen als eines der schönsten der Malediven angesehen. Taucher und Schnorchler verzaubert die einzigartige Unterwasserwelt des Indischen Ozeans, in der innerhalb kürzester Zeit zahlreiche Meeresbewohner wie Schildkröten zu sehen sind. Für Honeymooner bietet das Resort ebenfalls tolle Erlebnisse, um die Zweisamkeit ungestört zu genießen.

Kandolhu Island Universal Resorts, 39 Orchid Magu PO Box 2015, Malé, Malediven Tel: +96 (0) 668/ 07 90 Fax: +96 (0) 668 / 07 88 info@kandolhu.com www.kandolhu.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 41

MALEDIVENFEELING MITTEN IN KÄRNTEN Bio-Vitalhotel Weissenseerhof, Österreich 42 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

ls höchstgelegener Badesee Europas und heilklimatischer Luftkurort bietet der Weissensee mit über 300 Sonnentagen im Jahr, ein Naturerlebnis wie es heute kaum mehr zu finden ist. Das neu renovierte Vier-Sterne-Superiorhotel ist der ideale Zufluchtsort für Erholungssuchende und Paare. Familien sind im Weissenseerhof ebenfalls willkommen, wohnen aber im benachbarten Family & More Resort, das extra auf die Bedürfnisse von Eltern und Kindern zugeschnitten wurde. Der Weissenseerhof vertritt eine ganzheitliche Philosophie und setzt dabei neben den vor Elektrosmog geschützten Zimmern auch auf Granderwasser im ganzen Haus. Zusätzlich zu den modern und mit natürlichen Materialien eingerichteten Bio-Vital Doppelzimmern stellt der Weissenseerhof seinen Gästen Suiten mit eigenem Garten sowie BioVital Roof Top Suiten zur Verfügung. Im hoteleigenen Restaurant

www.feelgoodmagazin.com

„Liebstöckel“ zaubert Küchenchef Florian Klinger, der zugleich diplomierter Diätkoch ist, seine aufwendig angerichteten Kreationen ausschließlich mit biologischen Zutaten aus der Region. So stammen Kräuter und Gemüse allesamt aus dem eigenen Hotelgarten und der zum Haus gehörenden Gärtnerei. Die Fische werden von einem alteingesessenen Fischer jeden Tag frisch aus dem Weissensee gefangen und ein paar Meter weiter in der Hotelküche zubereitet. Im Restaurant serviertes Fleisch und die Käseprodukte stammen unmittelbar aus der Region und aus biologischer Herkunft. Das „Liebstöckel“ wurde von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet und hat auch die Grüne Haube verliehen bekommen. Das Restaurant verwöhnt seine Gäste zusätzlich mit einer großen Auswahl an leichten, vegetarischen Gerichten. Auch die außergewöhnlich umfangreiche und mit wahren Schätzen bestückte Wein-

FEEL GOOD 43

karte zeichnen das Friends-of-Bio-Hotel aus. Das neu gebaute, teils über dem Wasser schwebende See-Spa bietet Erholungssuchenden einen besonderen Ort des Rückzugs auf über 1.000 Quadratmetern. Mehrere Sonnenterrassen und Liegenetze, die über das türkisfarbene Wasser gespannt sind, verbreiten Maledivenfeeling mitten in Kärnten und laden zum Träumen und Sonnen ein. Die Saunen, Relaxzonen Naturparadieses oder die großzügige Dachterasse - alle Bereiche sind so konzipiert, dass sie mit unmittelbarem Seeblick aufwarten. Als riesiges natürliches Tauchbecken steht der See allen Saunagängern auch im Winter in Form eines aufgeschlagenen Eislochs zur Verfügung. Neben den Treatments im Spa unterstützen auch zahlreiche Yoga-Angebote, Seminare mit internationalen Experten, ein Personaltrainer und Erlebnismassagen, wie zum Bei-

spiel eine Klangmassage auf einem über dem See treibenden Floß, das ganzheitliche Konzept des Spa. Ergänzt wird dieses durch die FX Mayr Kur - ein Programm zur sanften Entschlackung des Körpers bestehend aus einem individuell abgestimmten Ernährungsprogramm, fundierter ärztlicher Betreuung und entgiftenden Detox-Treatments. Der Weissensee ist am Weissensee ein Ort der Ruhe, aber auch der Kraft. So finden Sportbegeisterte Sommer wie Winter vielfältige Aktivangebote. Trekkingbegeisterte können mit einem erfahrenen Guide Erlebniswanderungen machen, Wassersportler kommen beim Segeln, Schwimmen, Wasserski, Fischen und Tauchen im kristallklaren Weissensee auf ihre Kosten. Wer den Nervenkitzel sucht, kann sich an Kletterfelsen versuchen, um sich danach in die kühlen Fluten des Sees fallen zu lassen.

Bio-Vitalhotel Weissenseerhof Neusach 18 A-9762 Weissensee, Österreich Tel: +43 (0) 4713 / 22 19 Fax: +43 (0) 4713 / 22 19 500 rezeption@weissenseerhof.at www.weissenseerhof.at

44 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

DIE GROSSE FREIHEIT: Unendlich viel Platz, um sich ganz nah zu sein. Mit der EUROPA 2 erleben Sie Größe wie noch nie. Schließlich finden Sie auf keinem anderen Schiff mehr Platz pro Passagier. Und mit maximal 500 Gästen einen entspannten Luxus, der unvergleichlich ist: 5-Sterne-plus*.

*Lt. Berlitz Cruise Guide 2014.

www.mseuropa2.de

PORTUGALS GOLFPARADIES Tivoli Victoria - Vilamoura, Portugal

as Tivoli Victoria befindet sich in Vilamoura, dem südermöglicht bei einem traditionell portugisischen Menü einen 180 lichsten Teil Portugals, und ist auf einer Fläche von 2.000 Grad Panoramablick auf die Golfplätze. Das Restaurant „Sensoha eine der größten Ferienanlagen Europas. Inspiriert vom rial“ setzt auf erlesene internationale Küche und Show-Cooking. zeitlosen und modernen Stil des renommierten Architektenbüros Neben drei Pools sowie einem Kinderpool, befindet sich auf der „Promontório Interior Design“ wurde das Hotel auf die Bedürfnisschönen Sonnenterrasse des Hotels, auch eine Poolbar, die die Gässe der anspruchsvollsten Gäste des Golf-, Freizeit-, te mit Snacks und Getränken versorgt. Groß gedacht Tagungs- und Veranstaltungssegments abgestimmt. Sport und Kultur hat das Resort auch mit seinem „Elements Spa by Neben der fantastischen Lage des 5-Sterne LuxusreBanyan Tree“ auf einer Fläche von 1.200 qm und sorts an der Algarve mit Blick auf die Fairways des Victoria Golfprofessionell in Thailand ausgebildeten Masseuren und Therapeuclubs liegt das große Anwesen in der Nähe des Strandes und dem ten. Auch für Veranstaltungen stehen Räume mit moderner audioYachthafen von Vilamoura. Das Resort verfügt über 280 Zimmer visueller Ausstattung für bis zu 950 Personen zur Verfügung. Eine und Suiten. Darunter eine 303 qm große Präsidentensuite, zwei Herausforderung für ehrgeizige Golfspieler bietet der Victoria Executive- und 14 Junior-Suiten sowie 137 Deluxe Twin und 126 Golfplatz auf 13 ha Fläche mit speziell angelegten Seen, welligen Deluxe Doppelzimmer ab 40 qm. Das „EMO“ Gourmetrestaurant und bepflanzten Fairways sowie sandbefüllten Bunkern.

Tivoli Victoria - Vilamoura Av. dos Descobrimentos 8125-309 Vilamoura, Portugal Tel: +351 (0) 289 / 317 000 Fax: +351 (0) 289 / 317 345 htvictoria@tivolihotels.com www.tivolihotels.com

46 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

ÜBER DEN DÄCHERN VON LISSABON Tivoli Lisboa, Portugal

irekt an der Avenida da Liberdade, der Champs-Èlysées Ansprüche. Im hauseigenen Businesscenter „Placete“ stehen von Lissabon, liegt das Tivoli Lisboa. Die zentrale Lage den Gästen sieben Räume über drei Etagen mit state-of-the-arterlaubt es den Gästen die Stadt der sieben Hügel mit all Technologie zur Verfügung. Die Verbindung zum subtropischen ihren Sehenwürdigkeiten bequem zu Fuß zu erkunden. Nur weGarten und dem Pool ermöglicht zudem Veranstaltungen in einer nige Minuten vom Flughafen Lissabon-Portela entfernt, bietet natürlichen und einladenden Atmosphäre. Anspruchsvolle Gaudas Luxushotel 306 Zimmer menfreuden mit herrlichem und Suiten unterschiedlicher Im Herzen des historischen Zentrums Blick über Lissabon genießen die Kategorien für Geschäfts-und Gäste im traditionell portugiesiUrlaubsreisende. Alle Zimmer sind mit LCD-Fernsehgeräten, schen Restaurant „Terraço“; das Beste der französischen Küche LCD-Bildschirmen in den Badezimmern, kabellosem Interbietet die Brasserie „Flo“. In der „Sky Bar“ können die Gäste net, individuell einstellbarer Lesebeleuchtung und Nachtlichden Abend über den Dächern von Lissabon bei einem Cocktail tern, iHome Soundsystemen sowie Kaffeemaschinen ausgeausklingen lassen. Sportliche Betätigung findet man bei einer stattet. Das 5-Sterne-Hotel Tivoli Lisboa ist die ideale Wahl Golfpartie mit privilegiertem Zugang zu den besten Golfplätzen für die Austragung von Incentive-Veranstaltungen höchster Lissabons.

Tivoli Lisboa Av. da Liberdade, 185 1269-050 Lisbon, Portugal Tel: +351 (0) 21 / 319 89 00 Fax: +351 (0) 21 / 319 89 50 reservas.htl@tivolihotels.com www.tivolilisboa.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 47

Fashion Guide Bild von Artdeco Miami Collection

Pool

Cool am

Uterqüe gold-türkis farbener Armreif für 49,- Euro

Rituals Feuchtigkeits Sun Spray, 200 ml um 21,- Euro

48 FEEL GOOD

MICHAEL Michael Kors Wedges für 150,- Euro Melissa Odabash Badeanzug für 226,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

Fashion Guide Inverni Sonnenhut für 290,- Euro

SÉVIGNÉ Sea Stars Kette mit blauen Brillanten, Preis auf Anfrage Esprit Kleid um 70,- Euro Kaviar Gauche Cape für 798,- Euro über www.apropos-store.com

Al Coro Ring für 3.349,- Euro

Lunor Sonnenbrille für 474,- Euro

Endlich Sonne satt! Wenn das Thermometer auf über 30 Grad ansteigt, hilft nur noch eines: Abkühlen im Pool, See oder Meer. Mit diesen frischen Outfits und Sonnenhelfern, steht dem Badevergnügen nichts mehr im Weg. Das Leben kann so schön sein...

Private Suite Clutch mit Muschel in gold für 159,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

Elizabeth Arden Sunflowers Eau de Toilette 100ml um 30,- Euro Dimitri Top für 372,- Euro

FEEL GOOD 49

GOLD INMITTEN DER ALPEN DAS.GOLDBERG, Österreich Auf einem Hochplateau errichtet, gibt DAS.GOLDBERG im Salzburger Land einen beeindruckenden Panoramablick auf das Gasteinertal, den Gletscher und das weitere Bergpanorama des Nationalparks Hohe Tauern, dem größtem Naturschutzgebiet der Alpen, frei.

50 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 51

as heutige Hotel blickt in seinen Ursprüngen bereits auf authentische Ausstrahlung verleihen. Eine weitere optische Beeine über 30-jährige Familiengeschichte zurück. Nach sonderheit stellt eine überdimensionale Zugbrücke, die den Haupteinem aufwändigen Um- und Neubau präsentiert sich eingang des Hotels betont, dar. Bereits beim Betreten der Lobby das Hotel seit Juli 2013 in einem völlig neuen Gewand. Rund 80 werden Gäste mit einem beeindruckenden Blick auf das Tal beProzent des Altbestandes wurden abgetragen und ein Neubau mit grüßt. Große Fensterfronten schaffen im gesamten Haus eine helSpa-Bereich, Restaurant, Lobby inklusive Bibliothek, Dorfplatz le, aufgelockerte Atmosphäre. Alle 67 Studios und Suiten sind zur und Bar sowie ein Café mit Weinkeller Talseite ausgerichtet, große Glasfronten und Zimmer unterschiedlicher Kategori- Einzigartiger Panoramablick ermöglichen einen direkten Blick auf den en entstand. Die Besitzer Vera und Georg Gletscher und das umliegende BergpanoSeer verfolgten damit das Ziel mehr Komfort und ein größeres rama. Besonders großzügig wohnen die Gäste in den 45 bis 55 qm Angebot für ihre Gäste zu schaffen, dabei jedoch stets das pergroßen Loftsuiten - sie wurden in Holzbauweise entworfen und auf sönliche Ambiente und den Bezug zur Umgebung und der Region der Dachterrasse befindet sich eine Badewanne für 2 Personen. zu erhalten. Somit sollten sich Architektur, Inneneinrichtung und Ein offener Kamin sorgt für das gewisse Etwas, sodass sich jeder Gartengestaltung der Natur unaufdringlich anpassen. Die Wahl der wie Zuhause fühlt. Warme Farben wie Rot-, Braun- und Cremeverbauten Materialien fiel auf eine Kombination aus heimischen sowie verschiedenes Holz und ausgesuchte Accessoires domiRohstoffen wie Holz, Stein, Glas und Eisen, die dem Hotel eine nieren das Design und sorgen für eine behagliche Atmosphäre.

52 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Das.Goldberg bietet auch für Feinschmecker genau die richtige Blick auf das Bergpanorama, im Whirlpool oder im SonnengarAdresse: Neue Interpretationen der traditionellen Küche sorgen ten. Im großzügigen Außenbereich des Goldberg Natur Spas befür abwechslungsreiche Gerichte auf der Menükarte, Weinliebhafinden sich die Textilsauna im Untergeschoss des Bergchalets, ein ber wählen aus erlesenen Tropfen aus dem In- und Ausland. Im beheizter Whirlpool auf der Spa-Terrasse sowie ein Infinity-Pool Restaurant mit vier separaten Stuben lässt es sich in gemütlicher mit direktem Blick auf die Berge und das Gasteiner Tal. Das DeAtmosphäre speisen und in der kleinen hoteleigenen Brotmanusign des Spa-Bereichs ist geprägt durch natürliche Materialien faktur werden Bauernbrote nach trawie Stein, Glas und Zirbenholz. Es ditionellen Rezepten frisch gebacken. Kunst und Design liebevoll vereint wurden vorrangig warme Farben soDas Goldberg Natur Spa bildet das wie Erdtöne verwendet. Der nächstHerzstück des Hotels und lädt nach einem Tag an der frischen Luft gelegene Golfplatz befindet sich im Nachbarort Bad Gaszum Relaxen ein. In fünf Anwendungsräumen werden verschietein und ist umgeben von den Gipfeln der Hohen Tauern. dene Körper- und Gesichtsbehandlungen angeboten. Entspannung Dort befindet sich ein 18-Lochplatz und des weiteren eine versprechen außerdem eine Kräuter- und Finnische Sauna sowie Golfschule. Ein besonderes Highlight aller Freizeitaktivitäten ist ein Dampfbad und eine Infrarotkabine. Nach dem Saunagang eine geführte Tour durch den Goldbergbau, wo auch heute noch sorgt ein großer Freiluftbereich für Abkühlung. Nachruhen lässt mit Pfannen das hochwertige Tauerngold aus dem Sand geschöpft es sich in der entspannenden Atmosphäre des Ruheraums mit werden kann.

DAS.GOLDBERG Haltestellenweg 23, 5630 Bad Hofgastein, Österreich Tel: +43 (0) 6432 / 64 44 Fax: +43 (0) 6432/ 64 44 60 info@dasgoldberg.at www.dasgoldberg.at

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 53

LUXUSTEMPEL INMITTEN DES HISTORISCHEN BANGKOKS The Siam Hotel, Thailand

54 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

m Land des Lächelns und mitten in der pulsierenden Metropoharmonische Mischung aus Ost und West. Das Hotel offeriert 39 le Bangkok befindet sich das The Siam Hotel auf königlichem opulente Suiten und Pool Villen, von denen jede individuell mit Boden. Direkt am Chao Phraya, dem größten Fluss Thailands, originalen Kunstwerken und Antiquitäten der Jahrhundertwende liegt der Luxustempel auf einem Areal von drei Hektar im exkludekoriert wurde. Zudem sorgt ein persönlicher Butler für das Gesiven Viertel Dusit. Wichtige Sehenswürdigkeiten wie der Königsfühl von „Luxus zum Fallenlassen“. Die Suiten beginnen bei 80 palast, der „Tempel der Morgenröte“, der qm Fläche und in den 130 qm Villen vervollSmaragd-Buddha oder das „Royal Elephant Best City Hotel Worldwide ständigen private Pools, exklusive üppige Museum“ sind zu Fuß zu erreichen und auch Gärten und beeindruckende Dachterrassen der internationale Flughafen Suvarnabhumi ist nur 45 Autominuden Traum von absoluter Ruhe in kunstvoller Atmosphäre mitten in ten entfernt. Das von der Künstlerfamilie Sukosol privat geführte Bangkok. Sich kulinarisch verwöhnen lassen und die traditionelle Luxushotel The Siam ist 2014 von The Gold Standard als „Best Thai-Küche erleben, können die Gäste im Restaurant „Chon“. DiCity Hotel Worldwide“ ausgezeichnet worden. Der internatiorekt am Fluss gelegen, beherbergt das Restaurant die Kochschule nal renommierte Architekt Bill Bensley verlieh dem Hotel seinen des Hotels, die Deco Bar & Bistro bietet Live-Musik und das Café unverwechselbaren Stil, inspiriert durch Kunst, Design und eine „Cha“ lockt den ganzen Tag mit frischem Gebäck und duftendem

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 55

Kaffee. Die „Bather´s Bar“ direkt am Infinity-Pool bietet leckere, frische Snacks und Getränke in entspannter Atmosphäre. Hier gilt das Motto: einfach zurücklehnen, bei Sonnenuntergang an köstlichen Cocktails nippen und den einmaligen Blick auf den majestätischen Chao Phraya Fluss genießen. Das Hotel bietet individuelle Thaikochkurse an, bei denen morgens mit dem Chefkoch auf lokalen Ein Städtetrip der Märkten frische Zutaten eingekauft werden, um aus diesen anschließend ein herrlich schmeckendes Thai-Menü zu kreieren. Spezielle Local Food Touren im alten Dusit-Bezirk geben Gästen die Möglichkeit, echte lokale Küche in ausgewählten traditionellen Restaurants in Bangkok zu testen. In prunkvoller Umgebung und dennoch privater Atmosphäre bietet das „Opium Spa“ mit einem orientalischen

Hammam und Massagen Zeit zur Regeneration und Entspannung. Verschiedene Yoga- sowie Tai Chi-Kurse runden das Angebot des mehrmals ausgezeichneten Spas ab. Wer lieber sportlich aktiv ist, kann sich im traditionellen Muay Thai Boxring mit Privattrainer beweisen oder sich im vollausgestatteten Fitnesscenter auspowern. Auch kulturell werden Gäste mit roFlussfahrten und privat etwas anderen Art mantischen geführten Touren durch das „echte Bangkok“ inspiriert oder können exklusiv im hoteleigenen Kino im antik-französischen Stil eine Privatvorstellung erleben. Sie können sich im hoteleigenen Shuttleboot zum Shoppen ins Zentrum Bangkoks chauffieren lassen und erleben das pulsierende Leben, das hektische Treiben oder das laute und bunte Nachtleben in den Clubs der Hauptstadt.

The Siam 3/2 Thanon Khao, Vachirapayabal, Dusit 10300, Bangkok, Thailand Tel: +66 (0) 2 206 /69 99 Fax: +66 (0) 2 241 /87 57 reservations@thesiamhotel.com www.thesiamhotel.com

56 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Feel Good Kolumne

GENIEßEN

„Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ Teresa von Ávila

Kochen mit französischem Ziegenkäse Französischer Ziegenkäse ist eine raffinierte Bereicherung für die alltägliche Küche: Mit seinen neuen Ziegenkäse-Rezepten zeigt TV-Koch Carsten Dorhs, wie bei kurzer Zubereitungszeit Gerichte mit dem besonderen Etwas der französischen Küche entstehen. Mit diesen Rezepten ist es ein Leichtes, jeden Tag etwas Originelles zuzubereiten. Die neu gestaltete Website im Stil der trendigen Bistronomie ist der erste Anlaufpunkt für Fragen zu französischem Ziegenkäse. www.ziegenkäseausfrankreich.de

CD-Tipp: LAUSCHKOST //4 serviert von Vargo Besondere Musik zu besonderem Essen – das ist die Idee hinter Lauschkost. Das Konzept blickt bereits auf drei gelungene Ausgaben zurück. Dabei erreichte die LAUSCHKOST 3 bereits Platz Eins der iTunes Electronic Charts. Seit 11. April 2014 serviert Vargo mit der vierten Ausgabe neben zwei eigenen neuen Tracks auch dieses Mal eine wunderschöne Auswahl an musikalischen Leckerbissen. www.lauschkost.de

Caviar-Print: Unikate von toosha Der Schal von toosha trägt den Namen „Shatoosh“, da das Cashmere so verarbeitet wurde, dass es in Haptik und Anmutung der echten Königswolle „Shatoosh“ gleicht. Mit einem von Hand gefertigten Holzstempel wurde es dabei möglich den Schal in mehreren Farben zu bedrucken und dabei jedes Mal ein Unikat zu erhalten. Auch das Design ist speziell: Die aufgedruckte Caviardose geht mit dem Trend. Maße: 100x200 cm, 150 Euro. www.toosha.de

Ein Traum für alle Schokoladenfreunde Pünktlich zum 170 jährigen Jubiläumsjahr hat das 1844 eröffnete Baur au Lac in Zürich ein köstliches Schokoladenangebot geschnürt: Der süße Genuss basiert auf der hauseigenen Schokoladenmarke „Chocolat 1844“, deren Zusammensetzung Andrea Kracht, Besitzerin des Baur au Lac, mit dem Pariser Labor von Barry-Callebaut erarbeitete. Die Highlights des Angebots umfassen einen „White Chocolate Martini“ in der Rive Gauche Bar, eine Wein- und Schokoladenverkostung sowie ein Fünf-Gänge Menü im Gourmetrestaurant Pavillon. Das Package ist bis 31.12.2014 auf Anfrage verfügbar. www.bauraulac.ch

„The Organic Pharmacy“ serviert „Glamour Food“ „Glamour Food“ ist eine zu 100% natürliche Haut- und Körperpflegeserie auf Basis hochwertigster Inhaltsstoffe in Nahrungsmittelqualität. Bis jetzt besteht „Glamour Food“ aus 7 Produkten sowie einer köstlichen Beauty-Schokolade, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch schön macht. www.theorganicpharmacy.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 57

AUTHENTISCHE TÜRKISCHE GASTFREUNDSCHAFT Marti Istanbul Hotel, Türkei

ie einzige Metropole der Welt, die sich über zwei KontinenHotel befindet sich im Einkaufs-, Kultur- und Geschäftszentrum te erstreckt, ist auch die bevölkerungsreichste Stadt der Türsowie in der Nähe aller wichtigen historischen Sehenswürdigkeikei. Im beliebten europäischen Teil der Stadt im Stadtteil ten von Istanbul. Auch das pulsierende Nachtleben und zahlreiche Taksim eröffnete 2012 das Marti Istanbul Hotel. Das Fünf-SterneUnterhaltungsmöglichkeiten kommen nicht zu kurz. Auf über zehn Hotel ist das neueste Haus der türkischen Hotelgruppe Marti HoEtagen erstrecken sich 270 großzügige Gästezimmer und Suiten tels & Marinas und wurde von der renomin sechs Kategorien. Alle Zimmer verfügen mierten türkischen Innenarchitektin Zeynep Die Einfachheit des Luxus über ein großzügiges Marmorbad mit ReFadillioglu gestaltet; sie verband hier tradigendusche - je nach Kategorie ist ein türkitionelle Handwerkskunst aus dem Osmanischen Reich mit modersches Hammam in das Bad integriert. Die 250 qm große Regal nen Elementen. So beispielsweise die Rezeption und der ConciSuite im 10. Stock des Hotels beeindruckt mit einem Panoramaerge-Tisch, deren Gestein in Anlehnung an die Marmormuster des blick auf Istanbul und den Bosporus. Diesen atemberaubenden Tokapi Palasts verarbeitet wurden. Auch die GestaltungstechniAusblick finden Gäste auch auf der 750 qm großen Dachterrasse ken und die Farbauswahl folgten althergebrachten Traditionen, so Terrace im 12. Stock. In entspannter Lounge-Atmosphäre geniefand z.B. die „Maltechnik hinter Glas“ Anwendung. Das elegante ßen Gäste hier bei einem leckeren Cocktail den Sonnenuntergang

58 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

sowie leichte mediterrane Küche. Im Stil einer Brasserie kann für sportliche Motivation. Das Marti Istanbul Hotel beherbergt man im Innenbereich oder auf der Terrasse des „BRASS Restaudarüber hinaus eine umfassende Sammlung zeitgenössischer Werrant & Bar“ speisen, wo internationale Gerichte serviert werden. ke von türkischen Künstlern. Zwei Videokunstwerke des für den Die Bar bietet eine hervorragende Auswahl von 65 verschiedenen Turner Preis nominierten Kutluğ Ataman zieren die Lobby und Cocktails. Süße Köstlichkeiten wie hausgemachte Macarons, Pradas Atrium. 100 Drucke mit Stadtmotiven Istanbuls entstammen linen und Kuchen sowie Sandwiches und der Feder von Devrim Erbil und sind in Salate locken in den Gourmet Stop. Die Vielfalt und Moderne Istanbuls den Gästezimmern und den öffentlichen Patisserie im Erdgeschoss des Hotels bieBereichen des Hotels ausgestellt. Das tet ihre Delikatessen auch als Take-Away an. Zeit zum Relaxen Marti Istanbul Hotel lebt als Teil einer türkischen Hotelgruppe die findet man im großen Wellnessbereich des 11. Stocks. Hier wird verschiedenen Facetten der weltbekannten Gastfreundschaft des eine Vielfalt an Spabehandlungen mit türkischen Einflüssen sowie Landes. Aktuell hat das Fünf-Sterne-Haus das „Turkish Nights“mehrere Hammams, ein römisches Bad, ein Ruheraum, DampfbäArrangement aufgelegt, das Gästen einen tiefen Einblick in die der und Saunen geboten. Im 12. Stock sorgt ein modernes Fitnesslokale Kultur gibt und sie in die traditionelle Lebensweise der Eincenter mit Jacuzzis im Außenbereich und Ausblick auf die Stadt wohner Istanbuls eintauchen lässt.

„Turkish Nights“-Arrangement • Drei Übernachtungen für zwei Personen in einer Turkish Suite • Willkommenscocktail „Eternity of Love“ • Zugang zur Lounge 11, wo u.a. Frühstück serviert wird

Marti Istanbul Hotel

• „Turkish Bath Peeling and Foam Massage“ pro Person • Traditionell türkisches Abendessen und High Tea • Privat geführte Halbtagestour durch Istanbul • DVD des Films „Crossing the Bridge – The Sounds of Istanbul“

Abdulhak Hamit Cad. No:25/B Taksim, Istanbul, Türkei Tel: +90 (0) 212 / 987 40 00 Fax: +90 (0) 212 / 987 40 12

Der Preis für das Package beginnt bei 1.330 Euro für zwei Personen im Doppelzimmer. Buchbar bis 30. Dezember 2014.

www.feelgoodmagazin.com

reservationsistanbul@marti.com.tr www.martiistanbulhotel.com

FEEL GOOD 59

WO DIE NATUR AKZENTE SETZT WIESERGUT, Österreich

60 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Eingerahmt von den sanften Ausl채ufern der Pinzgauer Grasberge sowie den imposanten Gipfeln der Kitzb체heler Alpen und der Hohen Tauern erstreckt sich ein kleines, individuelles Hotelresort mit traditionellem Hintergrund.

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 61

uf einem geschichtsträchtigen Boden entstand 2012 aus einem ehemaligen Gutshof ein Design- und Boutiquehotel. Seit vielen Jahren planten die Gastgeber Martina und Josef Kröll an der Idee vom neuen Wiesergut. Viele Reisen durch die schönsten Hotelresorts der Welt trugen letztendlich dazu bei ihre Visionen umzusetzen und dem Hotel eine moderne Identität zu verleihen während die Werte und Tradition des Familienbetriebes erhalten blieben. Eine puristische Architektur, edle Materialien, ein bewusstes Ernährungskonzept und ein naturnahes Spa sorgen für zeitlosen Urlaubsgenuss. Das Wiesergut besteht aus dem Gutshof mit 17 Suiten und sieben separaten GartenSuiten mit traumhaften Panoramablicken. Ein gläserner Gang verbindet alle Gebäude miteinander. Die exklusiven GartenSuiten mit begrünten Dächern sind eine Verschmelzung von Innen und Außen im Loft-Ambiente. Die

62 FEEL GOOD

vier Meter hohen Glasfassaden der zirka 55 Quadratmeter großen, lichtdurchfluteten Suiten geben die Sicht auf die umliegenden Berge frei. Ein Kamin aus unbehandeltem Stahl, eine freistehende Badewanne mit Blick in den Sternenhimmel sowie ein mit warmem Quellwasser gefüllter Hotpot auf der eigenen Sonnenterrasse laden zum Träumen ein. Eine ebenso hochwertige Ausstattung und Design finden sich in den 35 bis 45 qm großen GutshofSuiten wieder. Die Suiten gewähren weit reichende Ausblicke auf Hinterglemm, das Tal und die umliegende Bergwelt. Das Restaurant besteht aus mehreren gemütlichen Stuben die Behaglichkeit vermitteln. Die Küche, die sich an der Slow Food Philosophie orientiert, bietet viel Erntefrisches aus der Region, Handgepflücktes aus dem Gemüsegarten und Duftendes aus dem Kräutergarten. Ausgesuchte Weine und edle Brände oder auch nur ein erfrischendes Quellwasser di-

www.feelgoodmagazin.com

rekt vom Wiesergut schaffen Glücksmomente. Ein auf die Wünsche Edelstahl-Pool, der Saunabereich und die Möglichkeit eines Worder Gäste abgestimmtes Frühstück wird persönlich am Gästetisch kouts im Freien runden das regenerative Angebot ab. Auf 400 km serviert und lässt keine Wünsche offen: von Hand gepresste Säfte, Wanderwegen, vorbei an glasklaren Bergseen, inmitten der höchsknusprig-duftendes Wiesernbrot, hausgemachte Marmeladen, Geten Grasberge Europas und wunderschönen Almlandschaften werräuchertes oder frisch zubereitete Eierspeisen gehören zur Palette den die Gäste vom Glemmtal fasziniert. Von den Suiten hat man der Köstlichkeiten. Kaffee- und Teespezialieinen direkten Einstieg zu den Wanderroutäten oder eine heiße Schokolade aus feins- Mitglied der Design Hotels ten und genießt die absolute Ruhe und den ten Kakaobohnen runden das Frühstücksanscheinbar endlosen Blick in die Bergwelt. gebot ab. Das Wiesergut SPA ist einer Rückzugsoase für Körper Zahlreiche Angebote für Genießer, für Biker und Wanderer, sowie und Geist. In einem separaten Gebäude warten zwei Massageräurenommierte Veranstaltungen lassen die Gäste traumhafte Tage erme, ein Kosmetikraum, der Panorama-Ruheraum sowie die Teeleben und sorgen für viel Spaß und Abwechslung. Im Winter liegt Lounge mit offenem Feuer und Blick in die Glemmtaler Bergwelt das Wiesergut direkt neben der Piste und hat so den Komfort, ganz auf die Gäste. Ein Highlight ist das Private Spa auf dem Dach mit bequem zum Skifahren zu gelangen. Kamin, Badewanne im Freien und beeindruckendem Ausblick. Ein

WIESERGUT Wiesern 48, 5754 Hinterglemm, Österreich Tel: +43 (0) 6541 / 63 08 Fax: +43 (0) 6541 / 63 08 38 info@wiesergut.com www.wiesergut.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 63

Automobil

MASERATI feiert

100..

GEBURTSTAG

In diesem Jahr wird Maserati 100 Jahre jung – ein Jubiläum inmitten einer Periode wirtschaftlichen Erfolgs und neuen Rekordergebnissen. Maserati wurde am 1. Dezember 1914 in Bologna gegründet. Das Unternehmen nahm offiziell am 14. Dezember 1914 seine Tätigkeit auf, geleitet von Alfieri Maserati und seinen Brüdern Ettore und Ernesto. Alle drei teilten sich das Interesse für Technik und die Begeisterung für Geschwindigkeit. Anlässlich des Unternehmensgeburtstags plant Maserati international eine ganze Reihe an Veranstaltungen und Aktivitäten. Darunter wird vom 19. bis 21. September 2014 ein offizielles Treffen historischer und aktueller Maserati Fahrzeuge in Modena stattfinden. 250 hochkarätige Fahrzeuge aus aller Welt werden hier erwartet. Offiziell endet das Jubiläumsjahr am 14. Dezember 2014 mit einer gesonderten Veranstaltung.

64 FEEL GOOD

Die neue Sportlimousine des Maserati Quattroporte ist in drei Motorvarianten verfügbar: als Quattroporte S oder S Q4 mit Heck- bzw. Allradantrieb und einem V6-Aggregat (410 PS), als Quattroporte GTS - dem stärksten Maserati (V8-Motor mit 530 PS) aller Zeiten - sowie erstmals als Quattroporte Diesel (V6/275 PS).

www.feelgoodmagazin.com

Automobil

„Das Design des neuen Quattroporte ist von den stilistischen Kernwerten von Maserati geprägt: Harmonie der Proportionen, dynamische Linienführung und italienische Eleganz“, so Marco Tencone, Leiter Maserati Centro Stile.

» Luxuslimousine vereint Leistung und Prestige in Eleganz «

DER NEUE MASERATI QUATTROPORTE Der neue Quattroporte ist das Flaggschiff im Modellprogramm von Maserati. Der Name bürgt seit über 50 Jahren für die Verschmelzung von Luxuslimousine und Hochleistungssportwagen. Es ist nicht nur die sechste Auflage des Archetyps einer

www.feelgoodmagazin.com

Sportlimousine, sondern auch das erste Modell einer neuen Generation von Maserati Fahrzeugen, mit der für das Unternehmen eine neue Epoche des Wachstums anbricht.

FEEL GOOD 65

Automobil

WIE ALLES BEGANN Das erste Maserati Automobil entstand 1926: Der Tipo 26 war ein Rennwagen, der bei seinem Debüt auf Anhieb einen Klassensieg bei der legendären Targa Florio auf Sizilien holte. Dies war der Anfang einer langen Erfolgsgeschichte, die auch zwei Siege bei den 500 Meilen von Indianapolis, neun Formel-1-Triumphe und den Gewinn

der Formel-1-Weltmeisterschaft 1957 umfasst. 1947 produzierte Maserati, inzwischen nach Modena umgezogen, das erste Straßenfahrzeug, den A6 Gran Turismo. Mit dem 1963 vorgestellten Quattroporte begründete die Marke sogar ein neues Fahrzeugsegment: die Sportlimousinen, dem das Unternehmen bis heute treu bleibt.

Der Ghibli wird – wie auch der neue Quattroporte – im hochmodernen Maserati Werk in Turin gefertigt. Die Preise beginnen in Deutschland ab 65.380 Euro.

66 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Automobil

PREMIUM-BUSINESS-LIMOUSINE MASERATI GHIBLI Erstmals in der 100-jährigen Geschichte von Maserati betritt das Unternehmen das Segment der Premium-BusinessLimousinen. Der neue Ghibli vereint markentypische Tugenden wie bestes italienisches Design, überlegene Performance und

unnachahmlichen Stil mit wichtigen technischen Innovationen. Dazu gehören zum Beispiel der Dieselantrieb, das intelligente Allradsystem Q4 und die Twin-Turbo-Technologie.

Als Meilenstein in der 100-jährigen Unternehmensgeschichte ist der Ghibli der erste Maserati, der auch mit einem Dieselmotor erhältlich ist. Das moderne V6-Dieselaggregat verfügt über eine Höchstleistung von 202 kW (275 PS).

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 67

G E N I E S S E N S I E L A U R E N T- P E R R I E R M I T M A S S

Mein ganzes Leben war der Suche nach der perfekten Linie gewidmet. ANToINE wATTEAU

Feel Good Kolumne

Deftig Vegetarsich Über 70 einfach zuzubereitende, jedoch raffinierte Rezepte zeigen, was vegetarische Küche leisten kann und wie man dabei den vollen Geschmack auf den Teller bekommt. Ob Kaspressknödel oder Krautwickel, Caponata oder Ziegenkäsetarte, Quinoa-Bratlinge, Feta in Olivenkruste, Kichererbsenbällchen, Veggie-Burger vom Grill oder Grünkern-Wurzelgemüse-Salat - jedes Rezept vermeidet Fleisch und Fisch, minimiert konsequent tierische Fette und verwendet frisches, unbehandeltes Gemüse. Erschienen bei Becker Joest Volk Verlag, 29,95 Euro über ww.bjvv.de

FEEL GOOD

Books

Ist es nicht mal wieder an der Zeit sich ein gutes Buch zu gönnen? Hier gibt es zahlreiche Inspirationen für FEEL GOOD Lesestoff.

Everything Eyes – Das perfekte Augen-Makeup In Everything Eyes gibt die international bekannte Visagistin Bobbi Brown unzählige Tipps rund um das Thema Augen-Makeup und verrät, wie sie Ihre Augen zum Strahlen bringen können – egal ob für den Alltag oder mit einem funkelnden Abend- Makeup. Basis-Wissen, das bei der Pflege und der Wahl der richtigen Tools wie Pinsel und Grundierung anfängt, wird ebenso vermittelt wie Step-by-Step-Anleitungen für die verschiedensten Looks – vom natürlichen Alltagslook über Smokey Eyes bis hin zum glitzernden Party-Makeup. Erschienen bei teNeues 19,90 Euro über www.teneues.com

Rauchzeichen In diesem Buch dreht sich alles um die Lust am Kochen und Grillen unter freiem Himmel. Dabei gibt es spannende Alternativen zum einfachen Grillrost: Während der Rinderbraten im Erdofen schmort, garen die Spareribs im Potjie. Früchte flambieren über offener Flamme, Wraps brutzeln auf der Grillplatte, Pommes und Pfannenpizza direkt im Lagerfeuer. Rauchzeichen ist das Buch für alle, die am liebsten draußen sind und ein bisschen mehr wollen, als nur Würstchen grillen. Erschienen bei Becker Joest Volk Verlag, 29,95 Euro über www.bjvv.de

70 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Feel Good Kolumne Cool Escapes Ibiza Cool Escapes bietet den perfekten Mix aus Travel Guide und Bildband inklusive Lifestyle-Themen. Entdecken Sie die schönsten Seiten Ibizas, von In-Spots bis zu verborgenen Schätzen. Porträts faszinierender Einheimischer gepaart mit atemberaubender Fotografie lassen Sie in die Inselgemeinschaft eintauchen. Köche und Barkeeper geben ihre besten Rezepte preis. Erschienen bei teNeues, 49,90 Euro über www.teneues.com

Gebrauchsanweisung für das Baltikum Sabine Herre öffnet uns die Augen für das weitläufige Litauen, wo die meisten Störche leben, das lebhafte Lettland, welches als die östlichste der baltischen Nationen gilt, und das stolze Estland, das sich mit den Finnen die Melodie der Nationalhymne teilt. Sie durchstreift genussvoll ihre Hauptstädte: die Barockmetropole Vilnius, die Jugendstilhochburg Riga und das mittelalterliche Tallinn. Am Ende versteht man, warum kulturell so einzigartige Länder nur gemeinsam ihre Unabhängigkeit erlangen konnten. Erschienen bei Piper, 14,99 Euro über www.piper.de

Fruchtig süß – Frische Patisserie-Ideen Der belgische Meisterpâtissier Kris Goegebeur liebt es, mit Aromen und Texturen zu spielen, die er zu hinreißenden Geschmackserlebnissen kombiniert. In diesem Buch stellt er 60 einzigartige Rezepte auf der Basis von Früchten in aufregenden Kompositionen vor: Tarte aus Walderdbeeren mit Matcha und Limettenc-

www.feelgoodmagazin.com

rème, Eistorte mit Birnen, Kirschkuchen mit Joghurt und Spekulatius oder Eislollies aus pürierten Nashi-Birnen. Ein Buch, das allein beim Durchblättern die Sinne verwöhnt! Becker Joest Volk Verlag, 29,95 Euro über www.bjvv.de

FEEL GOOD 71

HAUBEN-KOCHKUNST VON GOTTFRIED PRANTL Das Central - Alpine . Luxury . Life, Österreich

as Central in Sölden wird unter anspruchsvollen Alpinisten, Familien, Erholungssuchenden seit jeher als besondere Adresse mit 40-jähriger Tradition empfohlen. Hier trifft sich ein internationales und ebenso vielgereistes Publikum, das den Hotspot der Alpen auf höchstem Niveau erleben will. Begehrter Rückzugsort sind die 121 Zimmer und Suiten im 5-Sterne Hotel, die in Design und Ambiente unterschiedliche Stilrichtungen elegant und erstklassig komfortabel interpretieren. Detailverliebt und

72 FEEL GOOD

außergewöhnlich nennen es die einen, extravagant und dennoch tirolerisch originell die anderen. Beiden gemeinsam sind Großzügigkeit auf allen Ebenen und entspanntes Wohlfühlen, das sich im ganzen Haus unter Leitung von Gastgeberin Angelika Falkner und ihrem 120-köpfigen Team spürbar fortsetzt. Allem voran eilt der Küche ein exzellenter Ruf voraus: ausgezeichnet mit der „Toque d‘Honneur“, der ewigen Haube von Gault Millau, weiß das Küchenteam rund um den Haubenkoch Gottfried Prantl um jede Fa-

www.feelgoodmagazin.com

cette der gehobenen Kochkunst. Thematisch passend und kulinaganze Aufmerksamkeit geschenkt. Wohlfühl-Spezialisten bieten risch anspruchsvoll ist auch das „Dine Around“, das beim Alpinen individuell abgestimmte Spa-Treatments zur nachhaltigen und Abend - von den französischen Alpen bis nach Slowenien - in der tiefgreifenden Regeneration in der Beauty- und Wellnessresidenz urigen „Ötztaler Stube“ beginnt, in einem exklusiven Gala-Diner mit 16 Behandlungsräumen. Die Gäste wählen hierfür aus dem à gipfelt und mit einem Fondue-Abend mit den begehrten Klassikern la carte Spa-Menü, das alpine und fernöstliche, schamanische und „Bourgegnion“ und „Chinoise“ im Weinbewährte Methoden aus aller Herren Länkeller des Hauses noch lange nicht endet. Sommer-Highlights im Ötztal der für körperliche und mentale Vitalität Sommelier und Falstaff-Maître 2005 bietet. Der Schwerpunkt liegt dabei jeMartin Sperdin präsentiert in seinem ausgewählten Weinsortiment doch passenderweise im regionalen Ursprung und daher bei edlen über 30.000 Flaschen edler Tropfen, unter welchen selbst echte Spa-Treatments mit Produkten aus dem Hause Alpienne. Die ausKenner fündig werden. Die Auswahl reicht von markanten Östergeprägte Wellness-Kompetenz wird in den Bereichen „wohltuende reichern bis hin zu Weinen aus den Top-Winzerhäusern aller Welt, Entspannung“, „pflegende Beauty“, „Entschlackung & Straffung“ meist mit einer Jahrgangstiefe von bis zu fünf Jahren und mehr. In alles jeweils für Sie und Ihn, „Paarbehandlungen“, „Pflege & Masden Central-Wellness-Oasen wird der Vitalität und Entspannung sage für Kids & Teens,“ sowie mit „Wellness für Schwangere“ und

Einzigartig und spektakulär gibt das Restaurant "ICE Q" auf 3.048 m Seehöhe den Blick auf die Alpenregion frei und überrascht mit feinster alpiner Küche und besten Weinen aus Österreich und der Welt.

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 73

einem umfassenden „Anti-Stress-Angebot“ professionell unter Beschilderten Routen in bis zu 3.000 Meter Höhe. Auch die Wasserweis gestellt. Wer aktiven Ausgleich sucht, findet diesen im 120 qm welt Venezia widmet sich mit ihren verschiedenen Saunen, Dampfgroßen Fitnesscenter mit state-of-the-art Technogym-Ausstattung, bädern und Tepidarien ganz der Entspannung und Erholung. Auf Personal Training und einem abwechslungsreichen Indoor-Fitnessüber 3 Etagen erstreckt sich die Bäder- und Wellnesswelt, die in programm mit Pilates, RückenDesign und Atmosphäre ihrem gymnastik und anderen belieb- Mitglied der Best Wellness Hotels Austria Namen „Venezia“ Rechnung ten Kursen. Wer sich lieber im trägt. In feinster Handarbeit Freien aufhält, kommt bei einer gemütlichen Genusswanderung, wurde die Schönheit der Lagunenstadt detailgetreu nachgebildet, anspruchsvollen Hochgebirgstouren oder einer geführten Nordic gotische Fenster, maurische Portale - alles eine Anregung für Auge Walking Tour ebenso auf seine Kosten. Mit der Bikeschule Ötztal, und Sinne. Liegeoasen mit einladenden Wasserbetten und elegante erleben Gäste das Bike-Eldorado im Ötztal auf über 800 km ausgeNischen schaffen Raum, um Ruhe und Muße zu finden. 120 Mitarbeiter verwöhnen die Gäste tagtäglich für einen genussvollen Urlaub auf höchstem Niveau.

Das Central Alpine . Luxury . Life Auweg 3, 6450 Sölden, Österreich Tel: +43 (0) 5254/ 226 00 Fax: +43 (0) 5254/ 226 05 11 info@central-soelden.at www.central-soelden.at

74 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

relax | beauty | aktiv | Genuss die best wellness hotels austria sind besondere wohlfühlresorts, jedes davon sorgfältig für sie ausgewählt. lassen sie sich verwöhnen mit vielfältigen küchenkreationen auf haubenniveau und besonderen weinen aus der ganzen welt. eine breite palette an beautyanwendungen, packungen, bädern und körperanwendungen erwartet sie. und kombinieren sie, je nach lust und liebe, indoor-fitnessprogramme und vielerlei sportliche aktivitäten in herrlicher alpiner natur zu den entspannungsprogrammen. lassen sie sich ein auf momente des Glücks, des innehaltens und entspannens, auf aktivität und selbstfindung, Genuss und wohlbefinden.

bestwellnesshotels.at Tel. +43–512–360261 | Fax +43–512–360261–99 info@bestwellnesshotels.at

DAS ORIGINAL. SEIT 1992.

best wellness hotels austria ihre top-hotels in Österreich und südtirol für besondere Glücksmomente

HIDEAWAY IN DEN ALPEN Deluxe Hotel & Spa Resort Alpenpalace, Italien

uf der südlichen Seite der Zillertaler Alpen, im Herzen ten voller Hecken, bunter Blumenbeete und duftender Kräuter, eines der schönsten Täler Südtirols, des Ahmtals, eröffgibt Stress keine Chance. Wer durch dieses Wunderland streift, nete das 5-Sterne Deluxe Hotel & Spa Resort Alpenpafindet tiefe, natürliche Entspannung. Exklusiven Luxus unter 5 lace. Die Ruhe, die Privatsphäre, der dezente Luxus mit seinem Sternen, das bietet das Wohlfühlhotel Alpenpalace in entspannter souveränem Service und die einmalige Lage machen das AlpenAtmosphäre. Dementsprechend einladend wirkt der Eingangsbepalace zu einem einzigartigen Hideaway in reich; durchflutet von Licht und Sonne strahlt den Alpen. Umgeben von der majestätischen Alpine Traumlandschaft er pure Energie aus, während der LoungeBergwelt der Südtiroler Alpen ruht es je nach bereich mit Kamin innere Ruhe und GelasJahreszeit inmitten eines saftigen Grüns oder in einer Wintersenheit verströmt. Rücksicht genommen wird auf jeden Einzelmärchenwelt in absolut ruhiger Lage, fernab von Stress und Heknen, so gibt es eine separate Raucherlounge. Die Zimmer und tik. Ein Ort, an dem ein jeder neue Energie tankt und ungeahnSuiten mit Alpenpanoramablick sind auf die unterschiedlichsten te Lebensfreude entwickelt. Die 30.000 qm große, phantastisch Bedürfnisse angelegt und sorgen durch ausgesuchte Farben, Forund einzigartige Parkanlage, die durchzogen ist von Ruheinseln, men, natürliche Materialen und bis zu 75 qm Wohnfläche für Wandelpfaden, Sonnenterrassen, Pools und einem alpinen GarHarmonie, Wohlbefinden und Erholung pur. Entspannen kann

76 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

man aber auch auf der großen Sonnenterrasse, im großzügigen der acht Behandlungsräume der Beautyfarm genießen, können Barbereich oder in den Tiroler Stuben, deren Gourmetküche ein die Kleinen sich in ihrem eigenen abgetrennten Pool mit Was„Muss“ für jeden Feinschmecker ist. Dort gibt es alles was das serrutsche auslassen. Selbstverständlich gibt es auch PaarangeHerz begehrt, vom reichhaltigen á la carte Angebot über 5-7 Gänbote. Und wer genug vom Entspannen hat, kann seine Freizeit ge-Wahlmenüs, raffinierte einheimische, italienische und interindividuell und actionreich gestalten, Angebote gibt es genug. Ob nationale Spezialitäten bis zu einem großen Wandern, Radfahren, Nordic Walking, KletBuffettbereich. Außerdem erwarten die Gäste Majestätische Bergwelt tern, Paragliding, Drachenfliegen, Reiten, dort verschiedene Themenabende. Nach dem Schwimmen, Fischen, Rafting, Canyoning, Essen soll man ruhen; so steht den Gästen jederzeit die 2.000 Kegeln und Golfen in Ahrntals Sommerparadies oder Skilauf, qm große Luxus Spa Anlage im zeitgemäßen, alpinen Stil zur Schneeschuhwandern, Lang- oder Eislaufen, Skitouren, RodelabVerfügung. Als Ort der Entspannung und Regeneration befreit fahrten, romantische Pferdeschlittenfahrten, Eisstockpartien und sie von Energieblockaden und sorgt für ein vitales Lebensgefühl. Eisklettern in der romantischen Winterkulisse – hier ist wirklich Und während die Großen ihren Urlaub im In- oder Outdoorpool, für jeden etwas dabei! bei einer verwöhnenden Massage, im Saunabereich oder in einem Jedes Zimmer hat seinen eigenen Stil und Wohlfühl-Charakter.

Deluxe Hotel & Spa Resort Alpenpalace Gisse 83 39030 St. Johann im Ahrntal, Italien Tel: +39 (0) 474 /670 230 Fax: +39 (0) 474 /671 156 info@alpenpalace.com www.alpenpalace.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 77

KRAFT AUS DER NATUR DAS KRONTHALER, Österreich

Purer Luxus in Harmonie mit der Natur, so präsentiert sich das Alpine Lifestyle Hotel Das Krontaler nur eineinhalb Stunden vor den Toren Münchens. Es ist das höchst gelegene Wohlfühlrefugium am türkisblauen Achensee. Umgeben vom Alpenpark Karwandel bietet es mehr als genug Raum für innere und äußere Ruhe.

78 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 79

chon von außen zeigt sich das Hotel mit einer puristischen Holzfassade in erhabener Lage. Edle Designermöbel werden mit weichen Fellen, Loden und verschiedenen Stoffe kombiniert. Im Eingangsbereich erstreckt sich die Lobby des Hotels, die bequemen Loungemöbel am offenen Kamin laden zum Verweilen und Entspannen ein. Von der Lobby führt eine Treppe direkt in die „Seele“ des Hauses, eine kleine Grotte. Hier wird das Motto des Hauses deutlich: Vom Urspung inspiriert. Vom Moment veredelt. Von der Zukunft geleitet. Die 99 edel eingerichteten, großzügigen Zimmer und Suiten verfügen über einen eigenen Nature Living Balkon oder eine Terrasse mit weitem Blick in die Natur sowie offene Badezimmer mit Wellnessdusche und/oder Badewanne. Der Zauber der Berge hält Einzug in den insgesamt drei Luis Trenker Suiten. Das authentische Design der edlen Einrichtung mit Möbelstücken und Wohnaccessoires des gleichnamigen Mode- und Lifestylelabels kreiert auf je 44 qm einen gemütlichen, alpinen Wohntraum. Neben den drei Suiten bilden die drei Panorama Chalets ein weiteres Highlight des Hotels. Diese präsentieren sich auf dem Dach des Hauses mit einer Sonnenterrasse, freistehender Badewanne, exklusiver Infrarotwärmekabine und einem Kamin im Wohnraum. Ein perfekter Rückzugsort und gleichzeitige Erholung im alpinen Ambiente auf 130qm. Chefkoch Michael Oberwalder und seine Küchencrew verwöhnen und überraschen die Gäste täglich aufs Neue. Dabei wird ein kulinarischer Dreiklang aus österreichischen Klassikern, saisonalen Gerichten mit regionalen Produkten und zeitgemäßer Trendküche serviert. Das fünfgängige Abendmenü bildet in Kombination mit einem erlesenen Wein von der Weinkarte und dem herrlichen Blick durch die großen Panoramafenster des Restaurants eine sinnliche Genusskomposition. Auf der Dachterrasse des Hotels thront die

80 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Bar “HimmelNAH“. Innen sitzen die Gäste am großen, offenen tive Palette an kosmetischen Behandlungen, regenerierenden AnKamin in Loungesesseln oder an der modernen Bar. Liegestühle wendungen und unterschiedlichsten Massagen. Im Sommer ist das auf der Terrasse laden zu einem Kaffee unter freiem Himmel ein. Hotel Ausgangspunkt für Wanderungen in einem weiten Netzwerk Das besondere und eigens für das Hotel entworfene Barmenü wird von 450 Kilometern gepflegten und ausgeschilderten Wanderweauch in der Hotelbar „ZeitLOS“ serviert. Das SPA- und Beautycengen in Österreichs größtem Naturpark Karwendel und Rofangeter „nature.spa.BOXX“ erstreckt birge. Mountainbiker finden hier sich auf insgesamt 2.500qm mit Umgeben vom türkisblauen Achensee ein perfektes Eldorado mit zirka beheiztem Innen- und Außenpool. 250 Kilometern ausgeschilderDrei unterschiedliche Themensaunen, Ruhe- und Relaxzonen, acht ten Mountainbiketouren unterschiedlicher SchwierigkeitsstuTreatment-Suites und eine private Spa-Suite runden den Wellnessfen. Kletterer versuchen sich an den rund 250 Sportkletterroubereich ab. Zudem bietet das Hotel einen Cardio-Fitnessraum, einen ten und vier Klettersteigen rund ums Hotel. In der Sommerhitze hauseigenen Friseursalon und eine Sonnenterrasse mit Blick auf lockt zudem der größte See Tirols, der Achensee, mit vielen erfridie Tiroler Bergwelt. Das erstklassig ausgebildete SPA-Team unter schenden Wassersportarten und der Achensee-Schifffahrt. der Leitung von Christian Gerstl beherrscht eine breite und innovaIn den Händen des natur[e].spa.BOXX-Teams lassen sich die Gäste bei Massagen, Beauty-Treatments, Bädern, Peelings und Packungen verwöhnen.

DAS KRONTHALER Am Waldweg 105a 6215 Achenkirch, Tirol, Österreich Tel: +43 (0) 5246/ 63 89 Fax: +43 (0) 5246 / 63 89 65 welcome@daskronthaler.com www.daskronthaler.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 81

URIGE BEHAGLICHKEIT Le Lodge Park, Frankreich

as Le Lodge Park entfaltet zentral im Glamour-Skiort Megève in den französischen Alpen urige Behaglichkeit im Stil der Trapper Nordamerikas. Trophäen wie Felle und Geweihe, dunkle, erdig-warme Farbtöne und ganze Baumstämme sorgen für echten Jagdhüttenzauber, welcher sich auch in den 49 detailverliebt gestalteten Zimmern fortsetzt. Kuhhäute bespannen Im Zentrum Sitz- und Wandflächen, dicke Rundbalken in Blockhausoptik verkleiden das Innere vieler Räume. Und überall, selbst in Form von Lampen, begegnet man den Geweihen und Schaufeln von Hirschen. Die Badezimmer sind von den Farben der Savanne inspiriert: Elegante Mahagoni-Waschbecken und Wände im Straußenleder-Stil verleihen den Räumen eine besondere Note. So vereint „Le Lodge“ den diskreten Glamour und

82 FEEL GOOD

die Jetset-Patina von Megève mit aktuellen Wohlfühltrends. Die „Trapperbar“ lädt zu langen Abenden am offenen Kaminfeuer, um einen großen Baumstrunk herum, der als Tisch dient. Das neue Restaurant „Beef Lodge“ bereichert den Geschmack der Wildnis um eine weitere Komponente: Das Restaurant mit seinen 80 Plätzen serviert Rinderfilets vom Black Angus oder aus von Megève Simmental sowie bestes Lamm oder Schwein von der Iberischen Halbinsel. Wer nach wohliger Wärme und Entspannung sucht, wird im im neuen „Pure Altitude Spa“ fündig. Die Widerstandskraft der Bergblüten, die mit wenig Erde, schroffen Winden und extremen Temperaturen zurechtkommen müssen, beeindruckte die Hotelinhaberin Madame Sibuet schon vor mehr als 30 Jahren. Damals hatte sie zusammen mit ihrem Ehemann ein Hotel in den fran-

www.feelgoodmagazin.com

zösischen Alpen erbaut und wollte ihren Hotelgästen neben der guten Küche auch höchste Qualität in Sachen Kosmetik bieten. Inzwischen ist die Körperpflegeserie „Pure Altitude“ zur Kultkosmetik avanciert und dem umtriebigen Hotelierspaar aus dem schönen Bergdorf Megève gehören insgesamt zehn sehr individuelle Häuser in Südostfrankreich. Die Kraft der Berg-Flora steckt in jedem der Pu- Entspannen im re-Altitude-Produkte und Spa-Anwendungen. Im „Pure Altitude Spa“ mit Hamam und Jacuzzi werden aber auch bewährte Kneippkuren angeboten. Das Urige der Ausstattung setzt sich hier verfeinert fort, etwa in mit Baumrinde tapezierten Behandlungsräumen. Megève ist nicht nur für seine legendären Skipisten mit Blick auf den majestätischen Mont Blanc bekannt. Auch Musikliebhaber werden die Stadt für Konzer-

te aus den Bereichen Klassik, Barock, Jazz oder lateinamerikanischer Musik lieben. Ein weiteres interessantes Event sind die internationalen Springturniere in Megève - mit den besten Fahrern aus ganz Europa und ihren 450 treuen Rossen. Immer Sommer lässt sich die schöne Flora und Fauna bei anspruchsvollen Wanderungen oder mit dem Pure Altitude Spa Mountainbike entdecken. Mit dem Lift gelangen die Gäste direkt zum Ausgangsniveau der zahlreichen Höhenwanderwege. Der Kirchplatz und die Fußgängerzonen verführen zu sonnigen Spaziergängen und zahlreiche Lokale laden zum Verweilen ein.

Le Lodge Park 100 rue d’Arly 74120 Megève, Frankreich Tel: +33 (0) 4 50 / 93 05 03 Fax: +33 (0) 4 50 / 93 09 52 contact@lodgepark.com www.lodgepark.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 83

AROMA DES MEERES ALMYRA Hotel, Zypern

as Almyra Design Hotel schmückt sich mit der außergewöhnlichen Naturvielfalt Zyperns - der Mittelmeerinsel mit der größten Waldfläche, den wärmsten Wassertemperaturen, langen Kies- und Sandstränden sowie schroff abfallenden Felsbuchten und glasklarem Wasser. Der üppige Duft der Blüten und des Lavendels gibt dem Fünf-SterneHotel seinen Namen „Aroma des Meeres“. Der Duft der Almyra liegt im Herzen der Hafenstadt Paphos an der Südwestküste, 90 Autominuten vom Flughafen Larnaca entfernt. Hier befindet sich das Hotel direkt am Strand, eingebettet in einen über drei Hektar großen Garten mit duftenden Lavendelbüschen und uralten Olivenbäumen. Ein grandioser Blick auf den Fischerhafen und die mittelalterliche Burg von Paphos ist ebenfalls garantiert. Das aufwendig renovierte Resort überzeugt durch

unaufgeregten Luxus im modern-puristischen Stil und ist zugleich das einzige Feriendomizil Zyperns, das sich zur Vereinigung der Design Hotels zählen darf. Die meisten Möbelstücke des Hotels wurden von der bekannten Pariser Innenarchitektin Joëlle Pléot selbst entworfen und von einheimischen Tischlern und Künstlern hergestellt. Das Almyra verfügt über 189 Entspannung stilvolle Zimmer und Suiten mit einer Größe von 30 bis 73 qm, die auch für Familien ideal geeignet sind. Raumhohe Fenster geben den Blick auf das Meer, die Stadtkulisse und die üppige Natur frei. Das Meisterstück des Hauses sind die „Kyma Suiten“ (griechisch für „Welle“). Diese befinden sich in privilegierter Lage direkt am Meer und verfügen über eine private Terrasse zum Meer und eine 44 qm große Dachterrasse. Unter der Führung des britischen Küchenchefs Rob

Das Interieur der 189 stilvollen Zimmer und Suiten besticht durch einen luftig-mediterranen Mix aus warmen Hölzern, naturfarbenen Leinenstoffen und komfortablen Lesesesseln. Schwarze Designakzente, Waschbecken von Philipp-Starck und große Tellerduschen sorgen zudem für ein entspannendes Ambiente in den Bädern.

84 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Shipman werden die Gäste in fünf exquisiten Restaurants mit zeitgenössischer mediterraner und internationaler Küche verwöhnt. Im Open-Air-Restaurant „Notios“ wird das Dining-Konzept „Omakasé“ – übersetzt: „Vertraue dem Chefkoch“ – gepflegt, hinter dem sich individuell kreierte japanisch-mediterrane Überraschungsmenüs mit bis zu neun Gängen verbergen. Das Hauptrestaurant „Mosaics“ bietet Feinschmeckern neben modernen mediterranen und internationalen Buffets eine köstliche Auswahl an à la carteGerichten und Zubereitungen „à la minute“. In Anlehnung an den Hotelnamen genießen die Gäste im Wellnessbereich „Almyraspa“ Behandlungen, die von der Energie des Meeres inspiriert wurden. Neben Mond-Phasen-Behandlungen wie Rosenmilchbädern werden auch Aromamassagen, orientalische Treatments sowie maritime Körper- und Gesichtsbehandlungen wie etwa der „Osea

Body Scrub“ oder das „Deep Sea Oxygen Facial“ exklusiv von Wellbeing Escapes angeboten. Spezielle Verwöhnprogramme, wie der „Wellbeing Booster“ bieten erholsame Tage an der frischen Seeluft. Das „Eauzone“ befindet sich auf der Terrasse des Spas und ist ein entspannender Rückzugsort, der mit erfrischenden Smoothies und wohltuenden Tees verwöhnt. Eine große Aufmerksamkeit legt das Almyra auch auf die professionelle und liebevolle Betreuung von Kindern jeden Alters. Baby-, Kinder- und Teenieclubs bieten abwechslungsreiche Aktivitäten in kinderfreundlicher Atmosphäre. Mit Freizeit-Packages wie dem „Discover & Unwind“ finden Aktivurlauber ihr ideales Ziel: Tauchexkursionen, Segeltouren, unterschiedliche Wasser- und Outdoorsportaktivitäten sowie eine Jeepsafari sind darin unter anderem enthalten.

Die Restaurantterrasse „Flavours“ ist ein beliebter Treffpunkt für einen Sundowner Cocktail mit wunderschönen Blick über das Meer.

ALMYRA Hotel

Nähere Infos erhalten Sie unter: Wellbeing Escapes Tel: +44 (0) 207 / 644 61 11 info@wellbeingescapes.com www.wellbeingescapes.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 85

Interview

WELLBEING

ESCAPES

Stella Photi ist die Gründerin der Wellbeing Escapes, einer Firma die sich auf gesunde und nachhaltige Urlaubserlebnisse in einzigartigen Regionen spezialisiert hat. Stella Photi verrät exklusiv im FEEL GOOD Magazin, ihre beeindruckendsten Erlebnisse und gibt Tipps für einen gesunden Lifestyle.

Wie sind Sie auf die Idee der Wellbeing Escapes gekommen? Ich habe viel gearbeitet, fühlte mich oft gestresst und suchte nach einem Ausgleich. Ich wollte nicht nur einen Urlaub, sondern etwas, das Wellness und Gesundheit langfristig vereint. Dabei musste ich feststellen, dass nichts meinen Vorstellungen entsprach und mich meine Suche nur zu teuren Firmen führte. Nach welchen Kriterien wählen Sie die Wellbeing Escapes aus? Wir sehen uns die Therapeuten, Ärzte und Behandlungen des Hotels genau an, um sicherzustellen, dass unsere Programme dort nachhaltig umgesetzt werden können. An erster Stelle steht das Wohl unserer Kunden als Individuum. Was sind die aktuellen Trends im Bereich Wellnessreisen? Ein großer Trend ist und wird immer sein, erschwingliche Wellness-Pakete zu bieten. Sich uns selbst und anderen verbunden zu fühlen ist auch in unserer hochanspruchsvollen Gesellschaft wertvoll. Neben Gruppenworkshops begeistern sich unsere Kunden für Programme in der freien Natur. Wo haben Sie ihren letzen Urlaub verbracht? Ich war im Ananda in den Himalayas, welches ebenfalls eine Gegend ist, die Wellbeing Escapes betreut. Es war eine fantastische Erfahrung, im Geburtsort des Yogas zu sein und in die Umgebung einzutauchen.

Was war in ihrem Urlaub das beeindruckendste Erlebnis? Der heilige Ganges. Er ist nicht der schmutzige Fluss, den wir im Fernsehen zu sehen bekommen, sondern ein großer, beeindruckender und sauberer Fluss. Wir haben uns dort für eine Wildwasser-Rafting-Tour entschieden, sprangen anschließend in den Fluss und ließen uns abwärts treiben. Es war ein unglaubliches Gefühl. Wie stehen Sie zum Thema Meditation? Ich habe die Meditation bereits vor zehn Jahren entdeckt. Dann bin ich dem Thema eine ganze Weile nicht mehr nachgegangen, weil ich mir einredete, dass ich zu beschäftigt wäre. Nun bin ich wieder zurück im Schneidersitz der Dinge und habe meine Leidenschaft für die Meditation neu entfacht. Ich bin dadurch weniger abgekämpft, habe mehr Kontrolle über die Dinge und es gibt mir inneren Frieden und Balance. Sie haben einen Hund namens Louis. Haben Sie schon von „Doga“, einer Form von Yoga, die mit dem Hund praktiziert wird, gehört? Ja, in der Tat. Ich habe Doga sogar schon mal mit Louis ausprobiert, aber er hat darauf nicht allzu gut reagiert. Er macht einige Übungen gut, wenn er alleine ist, doch unter Druck ist Louis einfach nicht der richtige Hund für Doga! Wie sieht ein normaler Tag von Stella Photi aus? Ich wache um 6.45 Uhr auf, trinke eine Tasse warmes Wasser mit Zitrone. Dann mache ich mit Louis einen Spaziergang bevor ich 20 Minuten meditiere. Der Tag geht richtig los, wenn ich zur Arbeit gehe. Bin ich zuhause, dann liebe ich es, mir eine gesunde Mahlzeit zu kochen. Haben Sie ein Lieblingsgericht? Ich mag Fisch, vor allem Austern, jegliches grünes Gemüse und ich hege eine besondere Liebe zu dunkler Schokolade. Was ist ihr Geheimnis für ein gesundes Leben? Haben Sie Tipps für unsere Leser? Mein Geheimnis für ein gesundes Leben ist in der Tat ein ganz gewöhnliches: Balance zu haben und glücklich zu sein. Es ist entscheidend, mit sich im Gleichgewicht zu sein, damit wir alle Aspekte des Lebens genießen können. Glück ist etwas, wonach wir alle streben sollten.

86 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Wo Golf so viel mehr als ein Spiel ist

Informationen, Konditionen und Reservierungen in Ihrem Reisebüro Tel ++49 89 62 98 49-0 • Fax ++49 89 6 09 68 11 • E-mail : info@beachcomber.de www.beachcomber-hotels.com

„Früher war ich unzufrieden mit meinen Zähnen und dachte jahrelang über eine Korrektur nach. Dann hörte ich von Dental Design Reichert. In nur zwei Wochen fertigte Herr Reichert di Lorenzen meine Traumzähne an“

Reichert di Lorenzen Schöne Zähne

Oliver Reichert di Lorenzen, die Nummer 1 für Zahnästhetik in Europa, Referent, Bestsellerautor

Wussten Sie, dass mit nur wenig Aufwand 100 % schmerzfrei eine perfekte Zahnästhetik möglich ist? Wir sind die Experten mit 20-jähriger Erfahrung für hochwertige, ästhetische Gesamtlösungen und die Nummer 1 in Europa. Rufen Sie mich an und erleben Sie, wie schöne Zähne auch Ihr Leben verändern können. Kostenlose Hotline: 0800 / 980 1000

Dental Design Reichert | Gurlittstraße 10 | 20099 Hamburg Tel. 040 85370037, info@dentaldesignreichert.de, www.dentaldesignreichert.de

Bekannt aus: D A S

R E I S E

L I F E S T Y L E

M A G A Z I N

Fashion Guide

FASHION & TRENDS Die Fashion Week in Berlin ist und bleibt ein Highlight der Modewelt. Dabei wird die Hauptstadt zur internationalen Bühne für Fashion & Lifesytle. Auch ich bin angereist und habe Designer getroffen, mir die wichtigsten Shows angesehen und auf den Abend Events mit modeinteressierten Menschen gesprochen.

Ich kann Ihnen jetzt schon verrraten, die kommende Fashion-Saison ist aufregend und inspirierend zugleich - aber es ist für jeden etwas dabei. In meinem Fashion Guide habe ich Ihnen die neusten Trends zusammengestellt. Ihre Katja Momberg

Chefredakteurin FEEL GOOD Magazin

Dita Sonnenbrille für 450,- Euro

St. Emile Portemonnaie für 189,- Euro

meine

FAVORITEN! Strenesse Kleid für 499,- Euro

Salvatroe Ferragamo Parfum, 20 ml für 34,- Euro

Laura Mercier Eye & Cheek Palette für 55,- Euro

Al Coro Ring mit weißen und braunen Brillanten für 7.799,- Euro

Eisenberg Secret Actif Matifiant Creme Serum um 65,- Euro, Soin Anti-Age Creme für 139,- Euro

Stuart Weitzman Sandale für 405,- Euro

92 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Fashion Guide

James Heeley Hippie Rose, 100 ml für 120,- Euro über www.bellerebelle.de

Rituals Handseife, 300 ml für 8,- Euro

Chanel Nagellack für 24,- Euro

Smashbox Lipgloss für 22,- Euro

Rituals Sunglow Pink Eyepalette um 26,- Euro

St. Emile Kleid „Charleen“ für 499,- Euro

L‘amour en Rosé Rosa ist auch in diesem Sommer ein optisches Highlight. Kombiniert mit luftigen Stoffen sorgt ein Outfit in Rosé für eine frische und feminine Ausstrahlung. Aber auch als Make-up zaubert der Farbton sofort einen Hauch von Sonne auf das Gesicht. Packen Sie den Sommer ins Schminktäschchen!

By Terry Cellularose Baume D´Eau, 30 ml für 76,- Euro

94 FEEL GOOD

Acqua di Parma Rosa Nobile, 100 ml ab 129,- Euro

Darphin Melaperfect, 50 ml für 52,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

So sehr wir sind wir nur hier.

Entdeckt eure größten Gemeinsamzeiten. Frei und spontan geht’s durch den Tag: Tauchen, Beach-Volleyball, Segeln, Golf, Tennis, WellFit®, Energietanken im Spa. Das romantische Candle-Light-Dinner genießt ihr genauso wie die Livemusik unterm Sternenhimmel. Lasst euch von den vielen unvergesslichen Augenblicken überraschen. Wir sind hier. Wann kommt ihr? www.robinson.com

Fashion Guide

TOXIC TWINS „Dream On Lavendel“ Kur 5 Nächte Kur um 25,- Euro Junghans Max Bill Damen Quarz Uhr für 445,- Euro

Love

Hobbs Oversize Mantel aus Angora Wolle für 855,- Euro

Pastell Jeffrey Campbell Schuh Trina für 160,- Euro

GANT Tasche „New Haven“ um 500,- Euro

96 FEEL GOOD

Artdentity Saftkanne und Teekanne je 65,- Euro

Miu Miu Taschen ab 1.650,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

Fashion Guide

desiary.de Portemonnaie für 129,- Euro

Hobbs Midi Skirt für 235,- Euro

IVI Collection Blazer für 399,- Euro

Bea Bitzer Onlineshop Rose Metall Lampe im Retro Style um 42,- Euro Giorgio Armani Acqua di Gioia, 50 ml für 58,- Euro

Egal ob zartes Blau, sanftes Rosé oder feines Mintgrün - Pastelltöne sind in diesem Sommer absolut im Trend und stehen für pure Sinnlichkeit. FEEL GOOD verrät, wie man den märchenhaften Pastell Look am besten kombinieren kann.

Langani Ohrringe für 98,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

Tiffany & Co. Saphir Wildblumen Armband für 242.000,- Euro

Leolux Sessel für 1.835,- Euro

FEEL GOOD 97

Fashion Guide

Guess Hose um 140,- Euro

Zara Home Kissen um 36,- Euro

Tov Armband um 100,- Euro

Jil Sander Bowling Bag über www.apropos-store.com für 1.500,- Euro

Verpan Lampe für 1.065,- Euro

Glänzende Edle Metallic-Outfits und Accessoires verleihen dem Styling eine Extraportion Glamour. Komibiniert mit edlen Pumps oder High-Heels werden Sie so zum Eyecatcher jeder Party. Wagen Sie den glitzernden Selbstversuch - alles ist erlaubt, solange es glänzt!

Ideen

Saint Laurent Clutch über www.apropos-store.com für 450,- Euro

Kure Bazaar Nagellack für je 16,50 Euro DL & CO Kerze über www.byfurnish.com, für 70,- Euro

Asiatides Vasen über www.byfurnish.com, für 156,- Euro

Fersengold Slipper um 190,- Euro

98 FEEL GOOD

Babor Sonnenschutz, 50 ml für 29,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

Fashion Guide Massimo Dutti Gürtel um 26,- Euro

Uterqüe Armreif mit Schmuckstein 69,- Euro

Jason Wu Top für 1.490,- Euro über www.apropos-store.com

Stuart Weitzman Schuh für 405,- Euro

Bild von Aigner Fashion Show Spring-Summer 2014

Goldene Mitte Glanz & Glamour: Dafür steht das diesjährige Sommer-Duo Weiß und Gold. Ideal für sommerliche Abendveranstaltungen geeignet, ergibt sich so ein festlicher Look.

René Sim Diamantring für 2.990,- Euro

Twin-Set Cremefarbene Jacke für 281,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

Raoul langer Bleistiftrock für 459,- Euro über www.apropos-store.com

Aigner Cara Bag für 499,- Euro

Artdeco Long-lasting Eyeshadow Stick waterproof um 10,- Euro

FEEL GOOD 99

Fashion Guide

HOT HEELS

Wachsen Sie über sich hinaus: Mit dem passenden High Heel werden Sie zu einem echten Blickfang. Denn wer sich sicher auf High Heels fortbewegen kann, verströmt gleichzeitig Sexappeal und Eleganz.

Salvatore Ferragamo Sandalette für 875,- Euro

Emporio Armani Ankle Boots für 620,- Euro

Salvatore Ferragamo Stiefellette für 625,- Euro

Twin-Set Pumps für 224,- Euro

Eva Turner Bootie für 420,- Euro

Patrizia Pepe Pumps für 294,- Euro

Giorgio Armani Texan Boots für 830,- Euro

Eva Turner Lackpumps für 290,- Euro

Salvatore Ferragamo Sandalette für 595,- Euro

100 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

UNÜTZER Maximilianstraße 23 80539 München www.unuetzer.com +49 89 255427-49

Fashion Guide

Bulgari MAN 100 ml für 75,- Euro

Armani code ice 50 ml für 61,- Euro

Guter Riecher Eisenberg J‘ose 100 ml für 129,- Euro

Männer mit Stil beweisen diesen nicht nur durch ihre Kleidung, sondern auch mit dem richtigen Duft. Die Duftpalette reicht von männlich-sexy, sportlich, geheimnisvoll bis hin zu orientalisch. Wir verraten Ihnen die aktuellen Parfüm-Trends, denn der passende Duft strahlt Selbstbewusstsein und Charisma aus.

ATKINSONS Lavender on the Rocks 100 ml um 130,- Euro

Salvatroe Ferragamo Bianco Di Carrara 75 ml für 150,- Euro | Vendemmia 75 ml für 150,- Euro | Viola Essenziale 75 ml für 150,- Euro | Convivio 75 ml für 150,- Euro

102 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Stil MANNES DER

DES

MIT ACQUA DI PARMA COLONIA INGREDIENTS COLLECTION Acqua di Parma entführt Sie mit der Colonia Ingredients Collection auf olfaktorische Reisen durch mannigfaltige Duftkulturen mit außergewöhnlichen Ingredienzien. Die charakteristische, zitrische Frische von Colonia verschmilzt mit den typischen Ingredienzien der jeweiligen Region zu faszinierenden Duftkompositionen. Mit dem neuen Duft Colonia Leather geht die Reise, nach der ersten Etappe durch den Orient in die Toskana, in die traditionellen Gerbereien, wo der charakteristische Duft von Leder von der Handwerkskunst Made in Italy zeugt. Himbeeren, Rosennote und aromatischer Thymian überraschen unsere Sinne

und harmonieren perfekt mit den leichten Colonia Zitrusnoten. Colonia Oud, die erste Duftkreation der Acqua di Parma Colonia Ingredients Collection erzählt von einer Reise auf der Suche nach den seltenen und wertvollen Essenzen des Orients: Koriander aus Russland, Amyrisöl aus Haiti, Patschuli aus Indonesien und – als Hauptprotagonist – das kostbare Adlerholzöl (OUD), das durch ein komplexes und delikates Verfahren von Hand aus dem aromatischen Harz des indischen Aquilaria Baum gewonnen wird. Das Ergebnis: Warme und opulente Noten, die ein Gefühl von Stärke und eine mystische Atmosphäre hervorrufen.

Fashion Guide

COLLECTION KARL

LAGERFELD 2014 KARL LAGERFELD Blusen ca. 240,- Euro

KARL LAGERFELD - Schwarze Tasche mit Kette: 495,- Euro

Li ke!

KARL LAGERFELD Schal ca. 195,- Euro

KARL LAGERFELD Sandalen ca. 495,- Euro

KARL LAGERFELD Eau de Parfum, For Her, 85 ml ca. 85,- Euro

KARL LAGERFELD T-Shirt mit Karl-Print ca. 100,- Euro LAGERFELD - Boots ca. 369,- Euro

KARL LAGERFELD Cap ca. 49,- Euro

104 FEEL GOOD

LAGERFELD Weekender ca. 519,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

Aventus

www.top-exclusive.de

Fashion Guide DAKS Kurze Jacke für 499,- Euro

Langani Kette für 198,- Euro

Navyboot Wedge Sandale für 279,- Euro

Tov Armband um 80,- Euro

Uterqüe Kleid mit drapierten Kragen für 165,- Euro

Langani Armreif um 70,- Euro

Hobbs Bleistiftrock für 525,- Euro

Wild

Summer

Flamant Beistelltisch Manuel für 715,- Euro

Ausgefallene Schmuckstücke, Outfits in erdigen Farbtönen und wilde Animal-Prints sorgen für ein Hauch von Afrika. FEEL GOOD gibt Inspirationen für den perfekten Großstadtdschungel-Look! Aquazzura offene High Heel Bootie über apropos-store.com für 669,- Euro

Kaviar Gauche & Brendel Sonnenbrille für 170,- Euro

Inverni Strohhut 190,- Euro

Salvatore Ferragamo Clutch für 1.350,- Euro

106 FEEL GOOD

Yves Saint Laurent 28 Bronze Aztec für 23,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

Fashion Guide

alles hier lädt zum träumen ein: verführung pur

Informationen, Konditionen und Reservierungen in Ihrem Reisebüro Tel ++49 89 62 98 49-0 • Fax ++49 89 6 09 68 11 • E-mail : info@beachcomber.de www.feelgoodmagazin.com

www.beachcomber-hotels.com

Fashion Guide

Acqua di Parma Duft Colonia Leather 100 ml für 165,- Euro

Esprit Sonnenbrille um 70,- Euro

SAND Copenhagen Sakko für 389,- Euro

Patrizia Pepe Hose für 159,- Euro

Milano The Look of

Atelier Torino, Freizeit Sakko für 289, - Euro

Mailand, eine der wichtigsten Modeund Designhauptstädte weltweit, versprüht einen unvergleichbaren Charme. Die Italiener wissen nicht nur wie man richtig flirtet, sondern auch wie man bei einem Date optisch überzeugt. Hier einige Anregungen für die Verführung auf italienisch!

108 FEEL GOOD

ADAX Tasche aus Kalbleder für 279,- Euro

Elysee Automatikuhr für 375,- Euro

ETON Hemd für 159,- Euro

www.feelgoodmagazin.com

www.ice-watch.com

Fashion Guide

Leo White meets

MICHAEL Michael Kors Clutch für 75,- Euro René Lezard Bluse für 150,- Euro

Schöniglich geflochtenes Lederarmband für 89,- Euro

Ein Outfit im Leoparden-Look ist Ihnen zu gewagt? Probieren Sie es doch mal mit einem kleinem Accessoire in Leo-Optik: High-Heels, Schmuck oder eine Leo-Tasche lassen sich wunderschön zu einem schlichtweißen Outfit kombinieren und sorgen dank des Kontrasts für einen Wow-Effekt. Yves Saint Laurent Make-up „ Le teint encre de Peau“ 25 ml für 49,- Euro, ab September erhätlich

Uterqüe Ohrringe für 39,- Euro

House of Cases IPhone-Handyhülle für 59,- Euro

Tommy Hilfiger Ledergürtel um 60,- Euro

110 FEEL GOOD

Uterqüe Kleid für 165,- Euro

Scarosso Ankleboot für 249,- Euro

Dolce & Gabbana Megan Bag für 1.100,- Euro über www.apropos-store.com

www.feelgoodmagazin.com

Malediven · Seychellen · Mauritius · La Reunion · Madagaskar

ELE G ANZ UND M ODERNE LÄ S S IGK EIT

MALEDIVEN, HUVAFEN F US H I Tagesausflüge oder sogar eine Übernachtung mit allem modernen Luxus und Privat-Butler sind auf einem umgebauten, traditionellen maledivischen Dhoni möglich!

Lassen Sie sich auf Huvafen Fushi verzaubern vom Strahlen des weißen Sandes, vom Rauschen des Indischen Ozeans, von Köstlichkeiten in vier Insel-Restaurants und vom edlen LoungeAmbiente in den nur 44 Pool-Villen am Strand oder über der Lagune! Ein großer Infinity Pool, exzellente Schnorchel- und Tauchmöglichkeiten, viel Wassersport und das einzige Unterwasser-Spa der Welt sorgen zudem für perfekte Entspannung und Zeit zum Träumen. Die Anreise erfolgt sehr komfortabel mit der hoteleigenen Yacht in nur etwa 60 Minuten ab/bis Flughafen Male. So erleben Sie kompletten Verwöhn-Komfort direkt ab Ankunft auf den Malediven.

1 Woche (7 Nächte) im Beach Bungalow inklusive Frühstück und Transfers ab/bis Flughafen Male ab 2.030 € pro Person, Verlängerungstag 409 € / ÜF Gültig z. B. im September 2014 Zzgl. internationale Flüge.

H H H H H Trauminsel Reisen Wolfgang und Maisie Därr GmbH · Summerstraße 8 · 82211 Herrsching am Ammersee www.TrauminselReisen.de · Telefon +49 (0)8152 9319-0 · Info@TrauminselReisen.de Im App-Store für iPad: Trauminseln – Bilder, Filme und Beschreibungen der schönsten Inseln

Mias Welt

Mia, 7 Jahre, Assistenz der Chefredaktion & Moderedakteurin der Kleinen

Hallo, hier ist Mia, die Sommerzeit ist für mich die schönste Zeit. Barfuß laufen, sich mit Freundinnen in der Eisdiele treffen und im Schwimmbad die Ferien genießen. Ach, wie herrlich das ist. Für meine Kid‘s Kolumne habe ich neben coolen Accessoires und tollen Klamotten auch ein paar Highlights für die Jungs zusammengestellt. Be happy, Eure Mia Infopost an: miaswelt@momberg-media.de

Because I‘m happy... 1. LTB Jeans T-Shirt im angesagten Print um 20,- Euro. 2. Guess Demin Short in Korall um 67,- Euro. 3. Naturino Slipper mit Leopardenprint aus Veloursleder ab 71,- Euro. 4. Twin-Set Sweatshirt für 286,Euro. 5. Käthe Kruse Puppe “Muriel” inspiriert von der Geschichte des Schwanensees für 159,- Euro. 6. Zara Home pinkes Kissen mit sommerlichem Aufdruck aus der KIDS Collection um 23,- Euro.

7. Zara Home Kleiderbügelset außen bestehend aus Maulbeerseide um 12,- Euro. 8. Zara Kids türkise Koffertasche mit modernem und kindgerechtem Print um 20,- Euro. 9. Melissa Odabash rosa Bikini mit Rüschenoberteil ca. 70,- Euro. 10. Twin-Set Girl Jeansjacke mit Schmucksteinchen-Applikationen am Ausschnitt, ab 138,- Euro. 11. Esprit Brille mit stylischem Blumenmuster für 30,- Euro.

112 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Mika, 6 Jahre, Praktikant Hallo, ich bin Mika, Assistent und jüngerer Bruder von Mini-Redakteurin Mia. Ab sofort übernehme ich hier im Heft die „Jungenseite“.

3 4

1. Scout Schulranzen Sunny Emotion Design Vikinger. Sicher wie ein Schulranzen, lässig wie ein Rucksack 140,- Euro. 2. LTB Jeans Shirt mit angesagtem Bulldoggenprint für 20,- Euro. 3. Zara Kids türkisfarbene Kids Hose im angesagtem Schnitt um 19,- Euro. 4. Zara Kids dunkelgraue Leder-Stiefelette für 39,95 Euro. 5. Gant Fliege aus Baumwolle um 30,- Euro. 6. Guess Cardigan für 71,-

Euro. 7. Santoni weißer Sneaker aus Kalbsleder für 200,- Euro. 8. Artdentity Kindertisch mit eingelassener Tafel für 390,- Euro und Kisten mit viel Stauraum und gleichzeitiger Hocker je 159,- Euro. TYPE HYPE Heft im Letterpress Verfahren veredelt für 8,- Euro. 10. ADD Junior Wendejacke aus Sweatstoff für 170,- Euro.

10 7

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 113

LUXURIĂ&#x2013;SES AMBIENTE IN MARRAKECH Beachcomber Royal Palm Marrakech, Marokko

120 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Nur wenige Kilometer von der sagenumwobenen Roten Stadt entfernt, liegt das prachtvolle Beachcomber Royal Palm Marrakech. Das direkt am Fuße des Atlas Gebirge gelegene Hotel glänzt durch sein prachtvolles und anschauliches Anwesen und die stilvoll hergerichteten Gärten der Anlage.

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 121

ie Architektur des nachhaltigen Luxusresorts ist größtenteils von der Berber Kultur beeinflusst und die anmutigen, umliegenden Berge prägen die prachtvolle Kulisse. 135 luxuriöse Suiten und Villen sind perfekt auf den Besuch der Gäste abgestimmt und eingerichtet. Die Junior Suite ist mit 72 qm geräumig und elegant zugleich, da sie ein fein marmoriertes Badezimmer und einen Balkon oder eine Terrasse mit Blick auf die Berge verspricht. Zeitgenössische Möbel verschmelzen mit marokkanischen Elementen. Gäste, die noch mehr Platz und Luxus zum Entspannen benötigen, werden sich in der geräumigen Penthouse Suite sehr wohl fühlen. Sie bietet einen privaten Pool und ein Solarium für das perfekte Entspannungsprogramm in der eigenen Suite. Die größte Suite des Hotels ist die Royal Suite, die mit 558 qm Fläche den luxuriösesten Aufenthalt garantiert. Diese Suite ist

122 FEEL GOOD

das Herzstück des Hotels und verspricht dank eines 4.000 qm großen Gartens mit Swimmingpool einen unvergesslichen Urlaub. Die Besucher können aus einer weiteren Vielzahl von Suiten wählen, darunter die Family Suite, Senior Suite oder Luxury Family Suite, welche höchsten Ansprüchen entspricht. Wie in allen Beachcomber Hotels, bieten die meisten Suiten genug Platz für eine Familie mit einem Kind. Die größeren Suiten und Villen besitzen noch mehr Kapazität. Nach einem Tag voller Entspannung ist es Zeit, dass sich die Gäste von dem neuen Manager der vier Restaurants, Philippe Jourdin, verwöhnen lassen. Das Hauptrestaurant des Hotels „Le Caravane“ lädt zu einer kulinarischen Reise in das authentische Marokko ein. Hier werden einfache Produkte sorgfältig zubereitet, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Wer lieber leichte Kost bevorzugt, der kann sich im „L´Olivier“ mit Blick auf

www.feelgoodmagazin.com

den Hauptpool verwöhnen lassen. Die Pastelltöne im „L´Olivier“ und Verwöhnangebote. Die Pflegerituale, erfahrene Therapeuten, passen perfekt zu der Atmosphäre des ganzen Hotels und OlivenRuhebereiche mit Dampfbad und Schwimmbad, der Yoga-Raum bäumen spenden den Gästen beim Speisen Schatten. Das Gourmetund die 15 Massageräume machen es zu einem wahren Tempel der Restaurant „Le Palm“ bietet einen traumhaften Blick auf die Grüns Ruhe und Schönheit auf 5.000 qm. Für Sportbegeisterte, stehen des Golfplatzes und verzaubert jeden Gast mit Gerichten aus aller mehrere Tennisplätze, ein Squash-Court sowie ein Fitness- und Welt. In einer authentischen AtmosphäPilatesraum mit Personal Training zur re mit Blick auf den Golfplatz, offeriert Majestätisch anmutende Berge Verfügung. Der riesige, in die Hotelandas marokkanische Restaurant „Al lage integrierte, Golfplatz des LuxusAin“ die beste traditionelle Küche. Die Bar „Le Bar ist im gemütresorts lässt jeden Golfspieler große Augen machen, denn er ist lichen, englischen Stil gehalten und lädt mit täglicher Live-Musik einer der schönsten und spektakulärsten Golfplätze in Marrakech. zum Verweilen ein. Zigarrenliebhaber erfreuen sich eines HumiDer von Cabell B.Robinson entworfene 18 – Loch Par 72 Golfplatz dors. Der Wellness- und Spabereich des Royal Palm Marrakech von 6.608 m ist ein wahres Meisterwerk mit einem Panoramablick lässt die Herzen der Entspannungssuchenden höher schlagen. „Claauf die Berge. Wer Eleganz, Ruhe und Luxus genießen will, ist im rins“, der Partner des Hotels, verfügt über reichliche SchönheitsBeachcomber Royal Palm genau richtig.

Royal Palm Marrakech www.domaineroyalpalm.com Nähere Infos erhalten Sie unter: Beachcomber Hotels Tel: +49 (0) 89 / 62 98 49-0 info@beachcomber.de www.beachcomber-hotels.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 123

EIN TRAUM WIRD WAHR Trou aux Biches Resort & Spa, Mauritius

n der Nordwestküste von Mauritius thront am Rande des zwei Kilometer langen makellosen Sandstrandes das Trou aux Biches Resort & Spa. Das Resort ist auf der Insel für seine einzigartige Gastfreundschaft bekannt. Mit seinem dorfähnlichen Baustil ist es ein Synonym für Authentizität und gleichzeitig der Inbegriff für dezenten Luxus. Der Strand ist einer der schönsten in Mauritius und der üppige Garten unterstreicht die tropische Eleganz des Resorts. Die luxuriösen Suiten und Villen sind im traditionellen mauritischen Baustil gehalten. Die Suiten umfassen Ju-

124 FEEL GOOD

nior Suiten, Tropical Junior Suiten und Familiensuiten mit privaten Terrassen. Die Kombination aus viel Holz, Stein und den Schindeldächern der einzelnen Häuser verleiht den Bungalows ihren tropischen Charme. Die Beach Front Suiten und Senior Beach Front Suiten liegen nur einen Steinwurf vom glitzernden Meer entfernt und verfügen über einen eigenen Pool. Die zweistöckigen Senior Beach Front Suiten bieten einen traumhaften Blick auf das Meer – der eigene Pool auf der tiefer liegenden Etage oder der Strand sind durch eine eigene Treppe zugänglich. Das Resort & Spa bietet

www.feelgoodmagazin.com

17 luxuriöse Villen mit drei Schlafzimmern und zehn Villen mit ne wunderbare Lage am Hauptpool und den vielen kleinen Teizwei Schlafzimmern und privaten Pools. In den sechs Restaurants chen. Eine neue Dimension für Luxus verleihen dem Trou aux des Hotels zaubern Köche traumhafte Gerichte aus Italien, Indien, Biches seine insgesamt 106 Pools. Einige gehören zu den Suiten Thailand, Frankreich und Mauritius auf den Tisch. Das großzügig und Villen, andere sind in die Gärten eingebettet. Der Hauptpool angelegte „La Caravelle“ Restaurant verfügt über eine Open-Airstellt den zentralen Punkt der Zentralbereiche des Hotels dar. Das Terrasse und bietet wuneindrucksvolle 2.897 qm derschöne Ausblicke auf Das erste Öko-freundliche Resort in Mauritius große Spa freut sich darauf, das Meer. Es ist auf Theseine Gäste mit zahlreichen menabende und traumhafte Buffets spezialisiert. Das am Abend Anwendungen verwöhnen zu dürfen. Die Behandlungskabinen ergeöffnete „Blue Ginger“ Restaurant begrüßt seine Gäste mit einer strecken sich entlang des schönen Innenbereiches und die Kabinen, besonderen Atmosphäre. Umgeben von kleinen Teichen, kreieren die für Massagen unter freiem Himmel vorgesehen sind, liegen im Lichtspiele, die über das glänzende Wasser ziehen, wunderschöne kühlen Schatten der Palmen. Das Spa verfügt außerdem über eivisuelle Effekte. Hier hat man sich auf thailändische Delikatessen nen Raum für Balneotherapie, Algotherapie, zwei Hammams, zwei spezialisiert. Das Hauptrestaurant „L ´Oasis“ besticht durch seiSaunen und einen Pool zum Relaxen.

Trou aux Biches Resort & Spa www.trouauxbiches-hotel.com Nähere Infos erhalten Sie unter: Beachcomber Hotels Tel: +49 (0) 89 / 62 98 49-0 info@beachcomber.de www.beachcomber-hotels.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 125

HOCH ÜBER ZERMATT CERVO Mountain Boutique Resort, Schweiz

er einmalige Panoramablick auf das Matterhorn, die Hoteliersfamilie Lauber selbst bewohnt wurde. Auf 240 QuadratLage zwischen Wald und Dorfrand von Zermatt und die metern der Extraklasse finden sich drei Schlafzimmer, ein grosseinladende Gemütlichkeit zeichnen das CERVO Mounzügiger Wohnbereich mit Kamin und Chef-Küche, eine Terrasse tain Boutique Resort aus. Der Hotspot der Schweiz liegt abseits und ein zusätzliches TV-Zimmer. Vervollständigt wird der Luxus vom Trubel der Piste oberhalb von Zermatt auf einer kleinen durch handgefertigte King-Size-Betten, Sauna und Sanarium soKuppe. Im harmonischen Amwie eine private Terrasse mit eibiente der alpinen Behaglich- Sensationeller Blick aufs Matterhorn genem Outdoor Whirlpool. Auf keit finden Gäste in den 36 Zimhochwertige Produkte legt auch das mern und Suiten auf sechs Chalets Ruhe und Erholung, denn hauseigene à la carte Restaurant großen Wert. Ausgezeichnet mit jedes Chalet verfügt über seinen eigenen Wellnessbereich. Da14 Gault-Millau-Punkten bietet es zeitgenössische Küche mit alpiniel F. Lauber ist als Besitzer und Gastgeber stets darauf benem und mediterranem Einfluss. Zum CERVO Mountain Boutique dacht das Hotel zu einem besonderen Rückzugsort zu machen. Resort gehört zudem die Bar | Lounge sowie eine Sonnenterrasse So gewährt das Resort seinen Gästen seit Dezember 2013 den mit Blick auf das Matterhorn. Zugang zur exklusiven Owner‘s Lodge, die zunächst von der

CERVO Mountain Boutique Resort Riedweg 156 3920 Zermatt, Schweiz Tel: +41 (0) 27 / 968 12 12 Fax: +41 (0) 27 / 968 12 11 info@cervo.ch www.cervo.ch

126 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

ÜBER DEN DÄCHERN VON ISTANBUL The Marmara Pera, Türkei

as The Marmara Pera liegt im Herzen der pulsierenden Das Panorama Istanbuls genießen Gäste auch von der hoteleigenen Metropole Istanbul am Puls der Kunst- und Designszene. Rooftop-Bar mit beheizbarem Pool. Hoch über der Stadt heißt es Das post-minimalistisch gestaltete Hotel vereint die Noshier schwimmen und relaxen bei erfrischenden Cocktails mit Mistalgie der Dreißiger Jahre mit dem coolen Retro-Chic der Siebpeln und frischer Kirsche. Die sanften Beats des DJs unterstreichen ziger. In den modernen Zimmern treffen schokobraune Vorhänge dazu den modernen Lifestyle auf Augenhöhe mit der Skyline. Eine auf dunkles Holz, Etage tiefer im 17. runde Leuchten und Entspannung pur mit Ausblick auf die Weltmetropole Stock des Hotels zaugroß gemusterte Tabert Starkoch Mehmet peten. Das beste Designelement ist jedoch die Aussicht. Nach eiGürs im angesagten „Mikla“ Restaurant junge Interpretationen der ner ausgiebigen Shopping- und Sightseeingtour bedeutet der freie türkischen Küche. Wer die vibrierende Stimmung Istanbuls hautBlick auf den Bosporus, den Topkapi Palast und die Blaue Moschee nah erleben möchte, begibt sich vom The Marmara Pera direkt in Entspannung pur. Die drei Junior Suiten eröffnen dem Gast eine die umliegenden Designer-Boutiquen, Cafés, Bars und Clubs des 270° Aussicht auf die Stadt. Extravaganz pur: in der Badewanne hippen Stadtteils Beyoglu, wo sich die Avantgarde von Istanbul mit liegend hat man einen spektakulären Blick auf das Goldene Horn. dem internationalen Jet Set trifft.

The Marmara Pera Mesrutiyet Caddesi Tepebasi 34430, Tepebasi Istanbul Tel: +90 (0) 212 / 334 03 00 Fax: +90 (0) 212 / 249 80 33 pera-info@themarmarahotels.com www.themarmaracollection.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 127

DER TIME SQUARE VOR DER TÜR Paramount Hotel, New York

as Paramount Hotel ist ein Wahrzeichen im Herzen des cken versprechen besten Schlafkomfort. Frühstück gefällig? Das Theaterdistriktes von New York City - nur wenige MiCafé „Corso“ ist die New Yorker Interpretation einer italienischen nuten vom Times Square entfernt. Das Gebäude, das sich Kaffeebar und bietet verschiedene Snacks und Kaffeespezialitäzwischen 7. und 8. Avenue befindet, wurde ursprünglich 1928 vom ten. Das Restaurant „Paramount Bar & Grill“ bildet den perfekten Theaterarchitekten Thomas W. Lamb gebaut. Im März 2013 wurde Kontrast zur Hektik des Times Square. Chefkoch Jason Kallert das Paramount Hotel einer 40 Millionen Dollar serviert moderne amerikanische Speisen in eleRestauration unterzogen und vereint nun mo- Mitten im Geschehen gant-komfortabler Atmosphäre. Für aktive Gäsdernes Design vom Architekten Philippe Starck te ist das Fitness Center „Paramount Fit“ täglich mit glamourösem 1920er Luxus. Die von Starck entworfene Lobby 24 Stunden geöffnet. Neben Cardio- und Kraftgeräten stehen auch ist mit ihren hohen Decken und dem riesigen Kristallkronleuchter kostenlose Handtücher zur Verfügung. Ein weiteres Highlight des in Form eines Donuts bereits ein Hingucker. Das Hotel bietet 597 Hotels ist der für 20 Millionen Dollar renovierte „Diamond HorGästezimmer und 9 Suiten im Boutique-Stil mit urbaner Einrichseshoe“ Club. Der in den 30er bis 50er Jahren legendäre Dinnertung und blau-weißen Farbakzenten. Luxuriöse Bettwäsche aus Club wurde nach 60 Jahren wiedereröffnet und führt ab sofort wieägyptischer Baumwolle, Pillow-Top-Matratzen und Daunendeder spektakuläre Show-Events auf.

Das Paramount Hotel beherbergte bereits eine Reihe von Stars wie Liza Minnelli, Yoko Ono und Daniel Radcliffe.

Paramount Hotel 235 West 46th Street New York NY, 10036 Tel: +212 (0) 764 / 5500 Fax: +212 (0) 354 / 5237 paramount.reservations@paramount-nyc.com

www.nycparamount.com

128 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

ZU BESUCH BEI ROBERT DE NIRO The Greenwich Hotel, New York / USA

as Greenwich Hotel befindet sich Terrakotta-Fliesen, die nach dem Vorinmitten der angesagten Boutiquen bild eines italienischen Palazzo aus dem und Lofts des Stadtteils Tribeca 14. Jahrhundert handgefertigt wurden. in New York City. Einheimische und BeDie 88 Gästezimmer zeichnen sich durch sucher schätzen die Nähe zum lebendigen verschiedene Stile aus, von tibetisch bis Viertel SoHo und zur Wall Street sowie marokkanisch. Das hauseigene Restaudie Lage abseits der Touristentrubels. Eine rant „Locanda Verde“ ist die Domäne des der berühmtesten Persönlichkeiten dieses Starkochs Andrew Carmellini, dessen Viertels ist Schauspieler Robert De Niro, zeitgenössisches italienisches Essen saisoder zugleich die treibende Kraft und Mitinnal ausgerichtet ist. Die Desserts dort sind haber des Greenwich Hotel ist. Schon beim so eindrucksvoll, dass ganz Manhattan Betrachten der Fassade des 2008 eröffnedavon spricht. Im „Locanda Verde“ erwarten Hotels tet den Gast offenbart sich Die Hektik Manhattans vergessen unprätentiöse der beeinit a l ien ische druckende Baustil und das makellose DeKüche mit großen Portionen in gemütlichsign des Hotels. Jeder Ziegelstein in dem quirliger Atmosphäre. Außerdem empfiehlt Neubau auf der Greenwich Street wurde sich ein Besuch im hoteleigen Wellnessnach De Niro‘s Vorstellungen von Grayling bereich: Das „Shibui Spa“ verfolgt einen Design handgefertigt und vermittelt eine japanischen Wellnessansatz und verfügt bröckelnd schöne Patina, die die einzigarüber einen Pool, eine Lounge mit Latertige Schönheit des Vergangenen ausstrahlt. nenbeleuchtung, ein 93 qm großes FitnessWerke zahlreicher Künstler aus aller Welt studio und fünf Behandlungsräume. Der fügen sich harmonisch in die InnenausstatSpabereich, die beeindruckende Hotelbibtung ein, deren Design Bleiglasfenster, freiliothek und der grüne Innenhof stehen ausstehende Säulen aus Eichenholz und antike schließlich den Hotelgästen zur Verfügung. Holzböden beinhaltet. Die Lobby besticht Dadurch fühlen sich selbst Gäste wie echte durch warme blaue und grüne Stoffe und Tribeca-Bewohner.

www.feelgoodmagazin.com

The Greenwich Hotel 377 Greenwich Street New York, NY 10013, United States Tel: +212 (0) 941 / 8900 Fax: +212 (0) 941 / 8600 frontdesk@thegreenwichhotel.com www.thegreenwichhotel.com

FEEL GOOD 129

IM HERZEN VON MANHATTEN The Mark, New York / USA

n einer der exklusivsten Gegenden New Yorks befindet sich nen bei 65 qm bis 148 qm. Auf Knopfdruck lassen sich vom Bett das Luxushotel The Mark seit dem Jahr 1927. Direkt an der aus Temperatur, Beleuchtung und Vorhänge steuern. Die speziell Madison Avenue umgeben von erstklassigen Designerläden, angefertigten Betten sind ausgestattet mit Bettbezügen aus feinsweltbekannten Museen wie dem Museum of Modern Art und dem ten italienischen Leinen von Quagliotti. In den hochmodernen mit prachtvollen Centralpark überzeugt das Designhotel mit einer schwarz-weißem Marmor ausgestatteten Badezimmern sind Ferngrandiosen Lage auf der Upper East Side. seher im Spiegel integriert. Der Blick führt Von keinem anderen als dem französischen Avantgardistisches Design entweder auf die Madison Avenue oder auf Designer Jacques Grange und einer Stardie 77th Street hinaus. Kulinarisch großes Riege von internationalen Designern zeigt sich das The Mark seit Talent zeigt der Schweizer Sterne-Koch und Küchenchef vom The 2009 vollständig von innen renoviert. Der französisch-zeitgemäße Mark Restaurant. Jean-Georges Vongerichten serviert einen der Stil besticht mit warmen Farben, klassischen Elementen sowie exklusivsten Cheeseburger der Stadt sowie das beliebte und eigens kühnem Avantgarde. Ein harmonisch elegantes Ambiente und eine für The Mark kreierte Croque Madame „Croque M“. Seine VisiState-of-the-Art Technology prägen die 150 Zimmer und Suiten. on setzt sowohl Standards für die Industrie als auch für die Art Die Zimmer variieren von 37 qm bis 46 qm und die Suiten beginund Weise, wie in Amerika gegessen wird. Das Restaurant im The

130 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Mark bietet über 100 Gästen Platz und verfügt über ein privates Esszimmer für weitere 18 Gäste. In der Mark Bar können sich die Gäste bei einem Cocktail und einem Hors d‘oeuvre in intimer Atmosphäre entspannen. Styling und Luxus-Beauty-Treatments bietet Starfriseur Frédéric Fekkai in seinem 196 qm großen Salon. Auch Fitness wird im The Mark großgeschrieben: Ausgestattet mit dem neuesten Equipment kann sich hier jeder Gast rund um die Uhr fit halten - ob mit oder ohne Personal Trainer. Im hauseigenen Boxclub „Punch“ wird zudem Boxtraining mit dem früheren Kickboxing

www.feelgoodmagazin.com

Champion Adelino Da Costa angeboten. Er unterrichtet die Gäste unter anderem im Thai-Boxen, Kickboxen und Jiu Jitsu. Der Service des Hotels lässt keine Wünsche offen: Selbst Haustiere sind hier erlaubt und können nach Bedarf vom Conciergeteam betreut werden. Der Valet Service gilt als einer der Besten der Stadt; das Auto wird auf Wunsch von Hallak Cleaners gereinigt. Es besteht auch die Möglichkeit, sich technisches Equipment wie einen MAC oder PC auszuleihen. Zwei am Business Center angrenzende Konferenzräume für Meetings oder private Anlässe bieten einen

faszinierenden Blick auf die Stadt.

The Mark Hotel New York Madison Avenue at 77th Street New York, NY 10075 Tel: +212 (0) 744 / 43 00 Fax: +212 (0) 606 /31 00 reservations@themarkhotel.com www.themarkhotel.com

FEEL GOOD 131

Feel Good Kolumne Der Jamie Oliver von Peru Gastón Acurio, auch der Jamie Oliver von Peru genannt, hat sein Restaurant „La Mar by Gastón Acurio“ im Mandarin Oriental in Miami offiziell eröffnet. Das ganztägig geöffnete Indoor- und Outdoor Restaurant bietet Acurios gefeierte peruanische Küche in moderner Umgebung mit einzigartigem Blick über Biscayne Bay. Nach San Francisco und Chicago ist Miami nun das dritte Standbein von Acurio auf amerikanischem Boden. www.mandarinoriental.com

Fine

Dining

Lassen Sie sich von südafrikanischem Slow Food, dem edelsten Cheeseburger New York‘s und herausragenden Spitzenköchen zu neuen Genusserlebnissen inspirieren.

Days of Culinary Masterpieces Das Luxusresort The Dolder Grand in Zürich lanciert zusammen mit seinem Spitzenkoch Heiko Nieder ein eigenes Gourmetfestival. „The Epicure“ wird vom 18. bis 21.September 2014 mit renommierten Gastköche stattfinden: Darunter Benoît Violier vom Hôtel de Ville in Crissier (3 Michelin-Sterne, 19 Gault-Millau-Punkte) und Joachim Wissler vom Restaurant Vendôme im Grand Hotel Schloss Bensberg (3 Michelin-Sterne, 19,5 Gault-Millau-Punkte). Feinschmeckern bietet sich an drei Abenden die Gelegenheit, im „The Restaurant“ die Kreationen der drei hochdotierten Sterneköche zu genießen. www.thedoldergrand.com

Essbare Kunstwerke im The Chedi Muscat Die feinen Desserts und Süßspeisen, die Abel Vieilleville als neuer Executive Pastry Chef des The Chedi Muscat kreiert, sind fast zu schön zum Essen. Er mischt Texturen, Aromen und Farbtöne und schafft daraus essbare Kunstwerke. „Meine Kompositionen passe ich an die jeweilige Jahreszeit an und gebe ihnen das gewisse Etwas an Modernität“, erklärt Abel Vieilleville. Der Patissier ist für seine einzigartig kunstvollen Dessertkreationen bekannt, für die er bereits diverse Auszeichnungen erhielt. www.ghmhotels.com/de/muscat/

148 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

Feel Good Kolumne New Yorker Genusskreationen Küchenchef Jean-Georges Vongerichten serviert im „The Mark Restaurant“ in New York einen der exklusivsten Cheeseburger der Stadt sowie das beliebte und eigens für „The Mark“ kreierte Croque Madame „Croque M“. Seine Visionen setzen sowohl Standards für die Industrie als auch für die Art und Weise wie in Amerika gegessen wird. Das Restaurant bietet über 100 Gästen Platz und verfügt über ein privates Esszimmer für weitere 18 Gäste. In der „Mark Bar“, dem chicsten Treffpunkt der Upper East Side, können sich die Gäste bei einem Cocktail und einem Hors d‘oeuvre in intimer Atmosphäre entspannen. www.themarkrestaurantnyc.com

Südafrikanisches Slow Food Lokale Bioprodukte mit internationalem Einschlag, bewusstes Essen, organische Gourmet-Küche: das sind die Eckpfeiler der Food Philosophie, mit der Küchenchef Geoffrey Murray seine Gäste im Conrad Pezula verwöhnt. Murray ist Anhänger der Slow Food Bewegung: er achtet darauf, zunächst das zu nutzen, was in der Region vorhanden ist und lokale Produzenten

zu unterstützen. Die Restaurants „Zachary’s“ und „Café Z“ im Conrad Pezula verkörpern Murrays Philosophie perfekt: eigene Gärten zum Anbau im Hotel und eine große Auswahl an Produkten entlang der Garden Route. www.conradpezula.com

Im Glanz von Michelin-Sternen Das Forte Village Resort verfügt über 21 verschiedene Restaurants, eines davon unter der Leitung des britischen Starkochs Gordon Ramsay. Im Laufe seiner Karriere erhielt der 47-Jährige bereits elf MichelinSterne. Mit drei weiteren Sterneköchen etablierte Gordon Ramsay das Forte Village als anerkannte kulinarische Adresse auf Sardinien. Diesem Ruf will das Resort auch vom 23. Juni bis 31. August 2014 nachkommen, wenn die Celebrity Chefs Nights mit 16 herausragenden Spitzenköchen stattfinden werden. www.fortevillageresort.com

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 149

DUBAIS ERSTES BOUTIQUE-HOTEL

VIDA Downtown Dubai

ida Hotels and Resorts, die neue Hotelkette der Emaar Hospitality Group, hat seinen ersten Standort eröffnet: Das Vida Downtown Dubai, befindet sich in der Innenstadt Dubais und steht für entspannte Zurückhaltung. Mit seinen 156 Zimmern, die alle nach dem Prinzip komfortabler Eleganz gepaart mit modernster Technologie gestaltet wurden, zieht sich das besondere Vida-Gefühl durch den gesamten Hotelbereich bis hin zum Außenpool, Fitnesscenter und zur Terrasse. Durch Zugriff auf das WLAN können sich Gäste sich von jedem Ort der Hotelanlage aus mit ihren mobilen Endge-

räten automatisch mit dem Hotelnetzwerk verbinden. So lässt sich beispielsweise der Zimmerservice per Fernbedienung rufen und das HITV im Zimmer nutzen, um im Internet zu surfen, Filme zu schauen oder Videospiele zu spielen. Vida Downtown Dubai bietet zudem ein breites Spektrum an verschiedenen Essens- und Getränkekonzepten an: Das originelle Restaurant „3in1“ kombiniert internationale orientalische Küche mit modernen Einflüssen. „TOKO“ ist ein Zen-inspiriertes Restaurant mit Lounge, das zeitgenössische und traditionelle japanische Gerichte serviert. In der „La Serre Boulangerie“ können sich

Gäste auf zwei Etagen im rustikalen Ambiente einer Pariser Boulangerie entspannen.

Vida Downtown Dubai Mohammed Bin Rashid Boulevard PO Box 114788, Downtown Dubai Tel: +971 (0) 4 / 428 68 88 Fax: +971 (0) 4 / 428 69 99 connect@vida-hotels.com www.vida-hotels.com

Interview mit Stefan Viard, General Manager des Vida Downtown Dubai: Was unterscheidet die Vida Hotels & Resorts Gruppe von anderen Marken? Vida Hotels and Resorts ist eine quirlige Marke bei der Lifestyle, Innovation und ein ganz unkomplizierter Service im Vordergrund stehen. Gutes Fachpersonal ist immer ein schwieriges Thema, wie meistern Sie diese Aufgabe? In der Tat ist das eine besondere Herausforderung, besonders in Dubai mit so vielen Hoteleröffnungen. Uns war es wichtig Mitarbeiter

150 FEEL GOOD

zu finden, die zu unserem Produkt passen. Wir haben deshalb unsere Einstellungsgespräche auch etwas anders gestaltet und unsere Kandidaten gebeten eine ihrer Stärken oder Hobbys zu präsentieren. Das kam sehr gut an und die Mitarbeiter haben sich richtig ins Zeug gelegt und gegenseitig angefeuert. Als sie dann in Dubai angekommen sind, haben wir sie in StretchLimos abgeholt und eine spezielle Einführungswoche organisiert.

Welche Marktlücke füllen Sie mit dem VIDA Downtown Dubai? Hier in Dubai sind wir derzeit das erste Boutique Hotel - klein aber fein ohne irgendwelche Kompromisse auf Qualität zu legen. Unsere Lage in Downtwon Dubai ist einmalig und ermöglicht es viele der Sehenswürdigkeiten wie den Fountains, den Burj Khalifa oder die größte Shopping- Mall zu Fuß zu erreichen. Wir bieten zudem außergewöhnliche kulinarische Highlights an.

www.feelgoodmagazin.com

A PASSAGE TO

TOMORROWLAND MIT QUIQUE DACOSTA

PORT CULINAIRE NO. THIRTY

Auf der Suche nach den besten Produkten, Rezepten und Produzenten reist Port Culinaire rund um die Welt. Daraus entsteht "Das beste kulinarische Magazin der Welt". In Ausgabe No. THIRTY: Avantgarde: Jürgen Dollase über Quique Dacosta • Grillen für Gourmets – Asador Etxebarri, Victor Arguinzoniz, Nils Jorra • Von Gans zu Strauß, Kevin Fehling • Die Produktwelt der Vanilla Venture, Culatello • Mit der MS Europa 2 unterwegs im Roten Meer – Arabische Küche, Elias Hanna Saliba • Himmel und Erde − Jürgen Dollase kocht • Keltenhof Dressing Academy • Come to the Cabaret − Tigerpalast Andreas Krolik u.v.m.

www.port-culinaire.de

PORT CULINAIRE STILLT BILDUNGSHUNGER UND WISSENSDURST

AUSTER QUIQUE DACOSTA

Gebratene Auster Austernschale: 150 g Senia-Reis • 1 l Mineralwasser • 30 g frischer Meersalat • 2 g Tintenfischtinte • 50 g Noripuder, nicht zu fein • 12 ausgelöste Austern mit ihrem Wasser • Austern-Beignet: 100 g Mineralwasser • 2,5 g Hefe • 1 g Zucker • 1 g Salz • 60 g Mehl • 40 g Trisol • je 1 Gillardeau Auster No. 0 pro Person • Olivenöl Extra Vergine • Noripuder • Geräucherte Austernemulsion: 100 g Austernwasser • 90 g Auster • 0,3 g Xanthan • 7 g Limonensaft • 230 g Sonnenblumenöl • Räuchersalz • schwarzer Pfeffer • Außerdem: gekochte Meeresalgen • Räucheröl Austernschale: Alle Zutaten in eine Kasserolle mit Deckel geben. So lange kochen, bis alles trocken ist und der Reis richtig gar ist, so dass er gemixt werden kann, ohne dass eine Spur von Stärke bleibt. Die Masse dann zerreiben und auf eine Silpatmatte streichen und die Form einer Auster nachbilden. Im Ofen bei 75° C trocknen und aufbewahren. Zum Servieren in Pflanzenöl frittieren, dabei zwei Gießlöffel verwenden, um leichter die Austernform nachzubilden.

Auf dem Fischmarkt in Dénia.

Austern-Beignet: Für den Beignet-Teig Wasser und Hefe mit Salz und Zucker mischen. Trisol und Mehl zugeben und mit einem Mixer gut durchmixen. Im Kühlschrank über Nacht gehen lassen. Die Austern in drei Stücke teilen. In den Beignet-Teig geben und sofort im Olivenöl bei 200° C für zwölf Sekunden frittieren. Auf ein Küchenpapier geben, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Geräucherte Austernemulsion: Auster mit Austernwasser und Xanthan gewissenhaft zerreiben. Das Öl wie bei einer Mayonnaise einemulgieren, Limonensaft zugeben und weiter mixen. Mit Räuchersalz und Pfeffer abschmecken. In eine Syphonflasche füllen, mit zwei Kapseln bestücken und in der Bain-Marie warmhalten. Anrichten: Auf die frittierte Austernschale drei Stücke der eben frittierten Austern-Beignets setzen. Darauf die Austernemulsion sprühen, etwas Noripuder darüber streuen, dazu gekochte Meeresalgen und einige Tropfen Räucheröl.

MEAT QUIQUE DACOSTA

Kalbfleischsehne mit Horchata und Trüffel Taubenfond: Fleisch: 2 kg Taubenkarkassen, zerkleinert • 1 kg Wachtel, in Stücken • 2 kg Ochsenschwanz, in Stücken • 1 kg Schweinekotelett • Gemüse: 3 Zwiebeln • 6 Karotten • 4 Lauchstangen • 8 Knoblauchzehen • 1/2 Sellerie • 20 g Rosemarin • 12 g Thymian • Alkohol: 2,25 kg Tempranillo Rotwein • 1,5 kg Portwein • 1,5 kg Manzanilla • 750 g Mirin (Reiswein) • 750 g Tsuyu no moto (Sojasauce) • Außerdem: Butter • 20 Körner schwarzer Pfeffer • 50 g Muskovadozucker • 8 l Wasser • Taubengelee: 700 g Taubenfond • 16 g Gellan • Rindfleischsehnen: 6 kg Rindfleischsehnen • 150 g Ingwer • 18 weiße Pfefferkörner • Salz • Sojasauce Tsuyu no moto • Horchata: 600 g Erdmandeln (Tiger nuts) • 1,2 l Mineralwasser • 3 g Salz • 100 g Zucker • Maisbrot: Handgemachtes Brot von geräuchertem Mais • Olivenöl • Salz • Außerdem: 3 Scheiben schwarzer Trüffel pro Person (à la Minute geschnitten)

Quiques Restaurant El Poblet in Valencia trägt den ehemaligen Namen des Quique Dacosta Restaurants in Dénia. Angeschlossen ist die Bar Vuelve Carolina.

Taubenfond: Das Fleisch (außer Kotelett) mit den Kräutern und Gemüsen und den Alkoholika für zehn Stunden marinieren. Danach die Koteletts in etwas Butter goldbraun anbraten. Die marinierten Fleischstücke, die Flüssigkeit, Kräuter und Gemüse sowie Taube, Wachtel und Ochsenschwanz beiseite stellen. In einer großen, breiten Kasserolle zuerst Taubenknochen und Wachtel schnell goldbraun rösten, wieder herausnehmen, dann Kräuter und Gemüse anrösten, Taube und Wachtel zugeben, ebenso den Ochsenschwanz, wenn alles eine goldbraune Farbe hat Pfefferkörner und Muskovadozucker zugeben und bei großer Hitze ein paarmal rühren und mit zwei Litern der Flüssigkeit ablöschen. Aufkochen und die restliche Flüssigkeit zugeben. Um die Hälfte reduzieren und das Wasser zugeben. Kochen bis etwa sechs Liter Fond vorhanden sind. Zuerst durch ein grobes und dann noch einmal durch ein feines Sieb passieren.

Taubengelee: Taubenfond auf 500 g reduzieren, Gellan einmixen und in einer Plastikbox ziehen lassen. Kalbfleischsehnen: Die Sehnen dreimal in kalten Wasser aufsetzen und aufkochen. Dann noch einmal in viel Wasser mit Ingwer und Pfeffer für vier Stunden langsam köcheln lassen. Herausnehmen (Kochwasser aufbewahren) und die Sehnen noch warm säubern. Im Kühlschrank abkühlen und dann die Portionen zurechtputzen. Das Kochwasser auf ein Viertel reduzieren und Sojasauce zugeben. Mit dem Taubenfond mischen (3 Teile Taubenfond, 2 Teile Kochfond) und die Sehnenportionen darin weitere zwei Stunden kochen bis sie geleeartig weich sind. Im Kühlschrank aufbewahren. Horchata: Die Erdmandeln mit dem Wasser im Thermomix auf höchster Stufe drei Minuten zerkleinern. Dann auf Stufe sechs bei 78° C weitere zwölf Minuten mixen. Fest durch ein Sieb streichen. Abkühlen lassen und mit Salz abschmecken. Mit einem Stabmixer den Zucker untermixen und einfrieren. Im Thermomix auftauen und 2 g Xanthan pro 250 g Horchata zugeben. Zum Servieren erwärmen, aber nicht mehr kochen, einen Schuss Trüffel zufügen. Maisbrot: Kleine Scheiben schneiden und bei 140° C mit Olivenöl und Salz backen. Trocken aufbewahren. Anrichten: Auf einem warmen Teller drei Stücke Rindersehne als Dreieck mit einem Löffel Sauce in der Mitte platzieren. Dazwischen drei Stangen Taubengelee legen und die Trüffelscheiben ansetzen. Obenauf die Maisbrotscheiben. Die warme Horchata auf einem Löffel dazu servieren.

DESSERT QUIQUE DACOSTA

Mojito von Gurke und Algen Gurkensaft: 450 g geschälte Gurke • 50 g frische Minze • 50 g Zucker • Zesten von ½ Limette • 1,5 g Limettensaft • Meringue von Gurke und Meeresalgen: 300 g Gurkensaft • 1 g Xanthan • 20 g Albumin • 10 g Trisol • 35 g Norialgen • 5 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (Chlorophyll) • 1,5 g Silberfarbe • Mojito aus Gurkensorbet: 1,4 kg Gurke • 100 g frische Minze • 125 g Zucker • 75 g weißer Bacardi • 25 g Limettensaft • Zesten von 3 Limetten • 7 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (Chlorophyll) • 80 g Pro-Sorbet • 60 g Glukosepuder • Mojito-Mousse: 300 g brauner Zucker • 420 g Mineralwasser • 230 g Limettensaft • Zesten von 1 Limette • 160 g weißer Bacardi • 4,5 Blatt Gelatine à 2 g • Limonensirup: 1 kg ganze Limonen • 880 g Zucker • 600 g Wasser • 20 g Muskovadozucker • 8 g gelbe Lebensmittelfarbe • Sagu und Limonensuppe: 250 g Sagu / Tapioka-Perlen • 5 kg Mineralwasser • 1,2 l Limonensirup • 40 g Bacardi • Haribo Algen: 500 g Wasser • 250 g Zucker • 60 g Rum • Meeresalgen • Außerdem: Limonenkonfekt • feine Minzeblätter Gurkensaft: Zutaten durch ein Sieb drücken, ohne zu stark zu pressen, es sollte 300 g Gurkensaft ergeben. Meringue von Gurke und Meeresalgen: Gurkensaft mit 0,6 g Xanthan, Albumin und Trisol mixen. 60 g abmessen und beiseite stellen. Zur übrigen Mischung die Norialgen geben. Die 60 g mit 0,4 g Xanthan, grüner und silberner Farbe vermischen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die erste Mischung in der Küchenmaschine für fünf Minuten bei halber Geschwindigkeit und fünf Minuten bei voller Kraft durchkneten bis eine Meringue-Textur entsteht. Dann nach und nach bei halber Geschwindigkeit die zweite Mischung eingießen. Meringue in gewünschter Form aufstreichen und bei 45º C trocknen.

Mojito aus Gurkensorbet: Die geschälte Gurke für zwei Stunden mit Minze und Zucker kalt marinieren lassen. Entsaften, durch ein Sieb passieren und kalt stellen. 850 g der Flüssigkeit mit Bacardi, Limette und grüner Farbe vermengen und alles mit dem Pro-Sorbet und Glukosepuder mixen. Nochmals durch ein Sieb passieren und zwei Stunden ruhen lassen. Gefrieren und in der Sorbetmaschine zu einem cremigen Sorbet verarbeiten. Mojito-Mousse: Zucker und Mineralwasser aufkochen und abkühlen lassen. Limette und Bacardi zugeben und durchsieben. 500 g der Flüssigkeit erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Noch warm in eine Syphon füllen und mit zwei Gaskapseln bestücken. Zwei Stunden ruhen lassen und zur Verwendung leicht temperieren. Limonensirup: Limonen, 800 g Zucker und das Wasser eine Minute kochen und durch ein Spitzsieb drücken. Nebenher aus 80 g Zucker einen goldenen Karamell herstellen und zu dem Sirup geben. Nochmals eine Minute kochen und abseihen. 1.200 g Limonensirup aufkochen, den Schaum abnehmen. Muskovadozucker zugeben und gelbe Farbe einmixen. Sagu und Limonensuppe: Tapioka-Perlen waschen und für 32 Minuten im Mineralwasser kochen und passieren. Sirup zum Kochen bringen und die Perlen darin eine Minute kochen. Bacardi zugeben. Im Kühlschrank abkühlen lassen und in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Haribo Algen: Aus Wasser, Zucker und Rum einen Sirup herstellen. Die Meeresalgen zehn Minuten in kochendem Wasser kochen und abseihen. Weitere 35 Minuten im Sirup köcheln lassen. Abkühlen lassen und noch einen Spritzer Rum zugeben. Anrichten: Das Sorbet und die Mousse in einen tiefen Teller geben, Sirup und Suppe angießen. Mit den Meringue und den Algen belegen. Mit Limonenkonfekt und feinen Minzeblättern vollenden.

LASSEN SIE SICH FASZINIEREN!

Lust auf mehr? Bestellen Sie jetzt die aktuellle Ausgabe zum selber Lesen oder Verschenken. Ein ganzes Jahr FEEL GOOD im Abo!

Abonnieren Sie das

Magazin Ja, ich möchte das FEEL GOOD Magazin beginnend mit der nächsten Ausgabe abonnieren und bestelle hiermit 2 Ausgaben inkl. Sonderheft zum Vorzugspreis von 15,-

Euro (statt 18,- Euro) inklusive Porto (im Ausland zuzüglich Portokosten). Das Abo verlängert sich jeweils um ein weiteres Jahr, wenn ich es nicht drei Monate vor Ablauf schriftlich kündige.

Rechnungs- und Lieferadresse Anrede:

Frau Herr

Vorname: Nachname: Straße/Hausnr.: PLZ/Ort: Land: eMail: Telefon: Fax: Zahlung erfolgt per Rechnung

Ort, Datum

Unterschrift

FEEL GOOD 185

1. PREIS

SAINTE ANNE 7 Übernachtungen für zwei Personen in einer Garden Villa mit Frühstück.

Wert der Reise € 5.600,-

2. PREIS DELUXE HOTEL & SPA RESORT ALPENPALACE 7 Übernachtungen in einem Doppelzimmer mit Halbpension für zwei Personen. Wert der Reise ca. € 2.600,-

3. & 4. PREIS MIROS CHRONOGRAPH AUS DEM HAUSE MAURICE LACROIX Der Chronograph der Kollektion Miros wird Uhrenliebhaber mit einer Schwäche für sportliche Eleganz begeistern. Wert je Uhr € 1.500,-

186 FEEL GOOD

www.feelgoodmagazin.com

5. PREIS

6. - 8. PREIS

LANSONSUMMER-KIT

MIGHTY PURSE VON DESIARY.DE Unterwegs immer erreichbar sein ist mit der Mighty Purse Clutch nun kein Problem mehr, denn ihr integrierter Akku reicht nach einer Ladung für’s zweimalige Aufladen eines Smartphones – chic und praktisch im Handtaschenformat.

Das Lanson-Summer-Kit ist ideal für einen Mädelstag im Sommer. Das Set beinhaltet: Eine Flasche Lanson Rosé Label Pink Edition mit zwei passenden pinken Gläsern, zwei Nagellacke in Gelb und Pink, ein pflegendes Körperspray, eine große weiße Badetasche, Schal mit Vogel-Print und einen pinken Klappstuhl. So steht einem Sommertag nichts mehr im Wege.

Wert je Tasche € 98,-

Wert € 350,-

16. - 18. PREIS MOVE AND WORK - MALENE BIRGER

9. - 15. PREIS

Malene Birger, der Inbegriff von Kreativität und zeitloser, klassischer Eleganz, lässt die Leser mit ihrem neuen Move and Work an ihrem Leben sowie ihrem Stil teilhaben und gewährt einen exklusiven Einblick in drei ihrer Häuser sowie ihren neuen Showroom in Kopenhagen.

BOSS MA VIE POUR FEMME Inspiriert von den kleinen Glücksmomenten entstand mit BOSS MA VIE Pour Femme eine harmonische Duftkomposition, die seiner Trägerin Selbstvertrauen und pure Weiblichkeit verleiht.

Wert je € 91,-

Wert je € 79,90,-

Einsendeschluss für das Gewinnspiel ist der 30. Oktober 2014 Ja, senden Sie mir bitte Ihren Reise-Newsletter mit tollen Angeboten per E-Mail zu!

Name, Vorname*

Straße*

Senden Sie den ausgefüllten Coupon Per Fax: 0561 - 45 09 34 99

PLZ / Ort*

Telefon*

oder per Post an: Momberg Media Redaktion FEEL GOOD Lessingstraße 20 D - 34119 Kassel

E-Mail* * Alle Felder sind Pflichtfelder und müssen ausgefüllt werden. „Ich bin damit einverstanden, dass Momberg Media meine Daten für Zwecke der Werbung, Marktforschung und Beratung nutzt und selbst oder durch Dritte verarbeitet und dass ich schriftlich über weitere Angebote von Momberg Media und Dritten informiert werde.“

www.feelgoodmagazin.com

FEEL GOOD 187

FEEL GOOD Herstellernachweis: D A S

A Acqua di Parma über www.acquadiparma.com. Adax www.adax.dk. ADD Junior über www.adddown. it und Christina Leuze PR, Zimmersmühlenweg 11, 61440 Oberursel, Tel. 06171-581556, kontakt@ christinaleuze-pr.de. und www.adddown.it. Aigner MPR – Munford Public Relations Tel: 089 287025-0. Al Coro www.convensis.com und www.alcoro.com. Aquazzura www.apropos-store.com. Armani www. giorgioarmanibeauty.com. Artdeco www.artdeco.de. Artdentity http://artdentity.de/home. Asistides www. byfurnish.com. Atelier Torino www.ateliertorino.de. Atkinsons Ab Ende Juli in ausgewählten Parfümerien Selektiver Vertrieb: Stores zu finden über: www.top-exclusive.de. B BABOR Babor und www.babor.de. Bea Bitzer Online Shop www.beabitzer. Brendel & Kaviar Gauche www.brendel-eyewear.de. Bulgari Bulgari Press Office Michaela HartigThierschplatz 6 80538 München +49 (89) 24 23 86 14. By Terry über Atout Cosmetics, Tel.: 040-429336770 und online über www.niche-beauty.de erhältlich. C Chanel CHANEL GmbH, Ericusspitze 2-4, 20457 Hamburg, Tel.:040 554455-452 und über www.chanel.com. D Daks MPR – Munford Public Relations Tel: 089 287025-0. Darphin Servicetelefon: 0800- 37833785 und www. darphin.de. Deborah Lippmann über Atout Cosmetics, Tel.: 040-429336770 und online über www.nichebeauty.de erhältlich. Desiary.de www.desiary.de. Dimitri www.bydimitri.com und http://www.haebmau. de/. Disney by Samsonite über THINK INC. Communications, Tel. +49 (0)89 724676-0, www.samsonite. de. Dita über www.dita.com. DL& Co www.byfurnish.com. Dolce&Gabbana www.apropos-store.com. E Eisenberg Douglas und douglas.de. Elizabeth Arden GmbH, Kormoranweg, 65201, PR.de@elizabetharden.com. Elysee Elysee Uhren GmbH, Heerdter Lohweg 212, 40549 Düsseldorf www.elysee-watches. com. Emporio Armani http://www.armani.com/de/emporioarmani. Esprit www.esprit.de. Esprit MPR – Munford Public Relations Tel: 089 287025-0. Eton www.etonshirts.com/de/. Eva Turner www.premiata. it. F Fersengold www.fersengold.de. Flamant www.flamant.com/ pressloft. Fornasetti www.bellerebelle. de. G Gant http://de.gant.com/. Giorgio Armaniwww.giorgioarmanibeauty.com. Giorgio Armani www. giorgioarmani.com. Guess www.Guess.com. Guess www.haebmau.de/ und www.guess.eu. H HäagenDazs http://www.malaikaraiss.com/shop. Heelbopps www.heelboops.com und Sandweg 6 Hinterhaus 60316 Frankfurt am Main - Germany - T:+49 171 830 18 05 - E:katharina.hermes@heelbopps.com. Hobbs über Hobbs.com. House of Cases www.houseofcases.com. I Inverni Christina Leuze PR, Zimmersmühlenweg 11, 61440 Oberursel, Tel. 06171-581556, kontakt@christinaleuze-pr.de und www.inverni.it. IVI Collection www.ivicollection.com. J James Heeley Online über www.bellerebelle.de erhältlich. Jason Wu www.apropos-store.com. Jeffrey Campbell http://jeffreycampbell.de. Jil Sander www.apropos-store. com. John Frieda www.johnfrieda.de. Junghans Uhrenfabrik Junghans GmbH & Co. KG, Geißhaldenstraße 49, 78713 Schramberg, Telefon +49.7422.18-100, Telefax +49.7422.18-666, info@junghans.de, www.junghans.de. K Käthe Kruse www.kaethe-kruse.de. Karl Lagerfeld über www.karl.com. Kaviar Gauche www.apropos-store.com. Kure Bazaar im ausgewählten Fachhandel Store locator unter: www. top-exclusive.de. L Lagerfeld über www.karl.com. Langani Christina Leuze PR, Zimmersmühlenweg 11, 61440 Oberursel, Tel. 06171-581556, kontakt@christinaleuze-pr.de und über www.langani.de Laura Mercier www.niche-beauty.de. Leolux http://www.leolux.de/. LTB Jeans Doris Dober detailted Communications. Lunor Lunor AG, Eugen-Zeyher-Straße 1, 75382 Althengstett, Telefon: +49 (0) 7051 – 937995, Telefax:+49 (0) 7051 – 937996,mail@lunor.com, www.lunor.com. M Massimo Dutti www.massimodutti.com und V.COMMUNICATION www.v-communication.com. Melissa Odabash www.odabash.com. MICHAEL Michael Kors www.michaelkors.com. mint& berry exclusiv über zalando.de erhältlich. Miu Miu www.miumiu.com. N Naturino über THINK INC. Communications, Tel.: +49 (0)89-72 46 76-0, www.naturino.com. Navyboot www.navyboot.com. Novovivo www.novovivo.de/. P Patrizia Pepe über www.patriziapepe. com. Private Suite http://www.privatesuite.eu. R Raoul www.apropos-store.com. René Lezard www.renelezard.com. René Sim www.renesim.com. Rituals www.rituals.com. Rodial über Atout Cosmetics, Tel.: 040-429336770 und online über www.niche-beauty.de erhältlich. S Saint Laurent www.apropos-store. com. Salvatore Ferragamo www.salvatoreferragamo.com. Salvatore Ferragamo exklusiv in Salvatore Ferragamo Boutiquen und W H I T E Communications GmbH. SAND Copenhagen über THINK INC. Communications GmbH, Tel. +49 (0)89 724676-0, www.sand.dk. Santoni http://santonishoes.com/. Sarar über http://www.sararshop.de/. Scarosso http://www.scarosso.com/. Schöniglich www.schoeniglich.de und Schöniglich UG Bahnstraße 8, 65205 Wiesbaden info@schoeniglich.de. SÉVIGNÉ über 089296072 oder über www.sevigne.de. smashbox douglas.de. St. Emile www.st-emile.de. Strenesse Strenesse AG Eichendorffplatz 3 86720 Nördlingen www.strenesse.com. Stuart Weitzman www.stuartweitzman.com. T Tiffany & Co. über www.tiffany.com. The Love Verse theloveverse.com. Tom Ford Die limitierte Kollektion ist ausschließlich am Tom Ford Countern im KaDeWe, Berlin; Breuninger, Stuttgart und Düsseldorf; Karstadt Oberpollinger, München erhältlich. Dort können alle Produkte auch telefonisch unter 030/21916397; 089/29024830 und 0211/86286141 bestellt werden. Tommy Hilfiger Tommy Hilfiger Sportswear S/S 14. Tory Burch www.apropos-store.com. Tov über Juwelier Christ und bei Appelrath und Cüpper erhältlich undwww.tovessentials.com. Toxic Twins über Morgenland GmbH Tel.: 0221-79009921 und online über www.niche-beauty.de erhältlich. Twin-Set Twin-Set Simona Barbieri über THINK INC. Communications, Tel.: +49 (0)89-72 46 76-0,www.twin-set.it. Type Hype www.dddc.de. U Uterqüe www.uterque.com oder 040 30 96 22 22. V Verpan connox.de. Villa Schmidt www.villa-schmidt.de. Y Yves Saint Laurent L´Oréal Luxusprodukte GmbH Georg-Glock-Str. 18 40474 Düsseldorf 0211 - 4378-529. Z Zara über www.zara. com. Zara Kids www.zara.com. Zara Home www.zarahome.com. Die oben aufgeführten Adressen wurden uns von den Herstellern und PR-Agenturen geliefert. Für Änderungen und falsche Angaben von Adressen ist der Verlag nicht verantwortlich.

188 FEEL GOOD

R E I S E

L I F E S T Y L E

M A G A Z I N

Momberg Media Lessingstraße 20 D-34119 Kassel Tel.: + 49 (0) 561 / 521 84 82 Fax: +49 (0) 561 / 45 09 34 99 info@momberg-media.de www.feelgoodmagazin.com HERAUSGEBER Katja & Bernd Momberg CHEFREDAKTION Katja Momberg ANZEIGEN Bernd Momberg MINI-REDAKTEURIN MIA‘S WELT Mia Momberg ASSISTENTEN DER GESCHÄFTSLEITUNG

Mia & Mika Momberg ART DIRECTOR Andreas Kling MITARBEITER DIESER AUSGABE Romy Janßen, Olga Kolodesnew, Lisa-Antonia Werner, Katrin Kloppmann, Anastasia Kloster, Dietmar-Gerhard Schäfer, Martin Muthmann, Marcel Ostheimer, FOTOGRAFIE Andreas Berthel DRUCK Aumüller Druck GmbH & Co. KG Weidener Straße 2 93057 Regensburg COPYRIGHT Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit Genehmigung des Verlages Momberg Media gestattet. Alle Rechte vorbehalten. ERSCHEINUNGSWEISE zweimal im Jahr TITELBILD Photo courtesy of GUESS Creative Director Paul Marciano Photographer : Ellen Von Unwerth Year : 2012 ABONNEMENT Abonnementbestellung beim Verlag Momberg Media Preis: Einzelpreis: 9,- € Jahresabo 15,- €

www.feelgoodmagazin.com

BeiM GeldanleGen will ich sMarte lösunGen. Genauso wie BeiM GeldaBheBen.

so schlau kann Banking sein: von cortal consors gibt es jetzt das Girokonto mit kostenloser Kontoführung. damit können sie nicht nur 24 stunden am tag, 7 tage in der woche ihren täglichen Geldverkehr regeln. sie können auch dank der Gratis-visa-card gebührenfrei an über einer Million automaten weltweit Geld abheben. Genießen sie die Freiheit, alle ihre Geldgeschäfte mit cortal consors erledigen zu können. Mehr unter www.cortalconsors.de

50 euro startGuthaBen Bei GehaltseinGanG innerhalB von zwei Monaten nach KontoeröFFnunG. Mehr inFos unter www.cortalconsors.de

Mein Geld. Meine Freiheit.

Aventus