2 0 1 3 Monbana recette M A R S
o c o c ’ o c Cho ion : 20 secondes Temps de Préparat peur ou Laitière Matériel : Buse Va
e 300 ml ur un Tumbler d
po Ingrédients de Chocolat
• Brique Trésor coco • Sirop de noix de • Mousse de lait • Mousse Trésor de coco) de noix • Décor (copeaux
COCKTAIL CHAUD
Moyen
200 ml 40 ml 50 ml 50 ml 10 gr
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aration :
Méthode de PrépBrique Trésor de Chocolat dans un pichet In
ox
l de 65°) • Verser les 200 m mpérature idéale (te ‘’ 15 ur pe va se bu et le chauffer à la sse de lait ou m tre vo • Préparer rre dans le fond du ve • Déposez le sirop olat dessus oc ch on t la boiss en em at lic dé ez ousse trésor • Ajout it et déposer la m la de e ss ou m la • Dressez ndre. • Servez sans atte atiser Vous pouvez arom : ts er p Ex s o n e d Le Conseil choix. ec le sirop de votre la mousse Trésor av
Trésor de Chocolat
en brique U.H.T de 1 litre, un chocolat prêt à l’emploi
Imaginons eensdeemmbalein ! le chocolat d
Chocolatez - vous la vie !
Astuce :
Comment réaliser la mousse Trésor ? r Dans un siphon, verse ésor 8/10ème de brique Tr ème de crème et 2/10 ière liquide (20% de Mat grasse minimum). Refermer le siphon, percer 2 cartouches au de gaz et le disposer 1h. on vir en réfrigérateur ir ! rv se Secouer avant de it Astuce : ajouter 1 tra ir no at de sirop chocol dans le siphon pour renforcer le goût. N’hésitez pas à contacter notre service commercial pour tous conseils. Sur demande, nous pouvons étudier la personnalisation de votre carte menu. Chocolaterie MONBANA PA de la Hainaud, Rue Alain Colas 53500 ERNEE - France Tel. : +33 (0)2 43 05 42 48 Email: commercial@monbana.fr