No. 10 Octubre - Diciembre
Contenido Eventos 6 Eventos que no te puedes perder
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Destinos 7 Alojamiento
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3 de los mejores resorts para familias en Australia Campamento con Glamour en Australia
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Fauna 11 Los animales de Australia
Gastronomía
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3 Cosas para comer en Australia
Historia de viajeros
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Todo lo que necesitaba saber lo aprendí en las montañas.
Ojo viajero
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Consejos Prácticos Es fácil ser ecológico: accesorios ecológicos para el viajero consiente
18 Dirección de arte: Yunuen Elizabeth Sanchez del Valle Editor: Maria del Carmen Martínez Garcia Fotografía: Yunuen Elizabeth Sanchez del Valle Difusión y circulación: Maria del Carmen Martínez Garcia CORE MAGAZINE Marca registrada Año 7 Numero 10 Fecha de publicación: octubre - diciembre. Revista trimestral Editada y publicada en México.
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E V E N T O S
Eventos que no te puedes perder. Por Simon Webster y Georgia Rickard
Si te gusta la comida y el vino de clase mundial en un bello entorno, música en vivo para acompañar la excelencia deportiva, o sumergirte en un festival alternativo de las artes, Australia tiene algunos eventos espectaculares programados para 2018.
Field of Light, Northern Territory Cuándo: presente - 31 de diciembre de 2020 Imagen de Uluru al atardecer. A medida que cae la oscuridad, 50,000 tallos con energía solar coronados con esferas de vidrio esmerilado transforman lentamente una franja de tierra antes de la roca en un campo mágico de luz de colores. La instalación del Campo de Luz, del artista internacionalmente reconocido Bruce Munro, también se conoce como Tili Wiru Tjuta Nyakutjaku - "mirando muchas luces hermosas" en el idioma local de Pitjantjatjara. Es increíblemente atmosférico, y ha demostrado ser increíblemente popular desde que se inauguró en 2016.
Woodford Folk Festival, Queensland Día: 27 de diciembre de 2018 - 1 de enero de 2019. Desde la pintura corporal hasta el tejido de cestas, la comedia y el cabaret, ritmos étnicos y comidas baratas, el Woodford Folk Festival ofrece seis días y noches de artes eclécticas y contracultura para que el año llegue a su fin. El 33er Festival Folclórico de Woodford contará con más de 2000 artistas actuando en más de 35 lugares en el sitio Woodfordia en el interior rural de Sunshine Coast, una hora al norte de Brisbane. Es familiar, con un Festival de los Niños que se lleva a cabo dentro del festival principal; y hay un gran programa de talleres de artes y oficios para que pueda ser creativo e involucrarse. Woodford es mucho más que ser un espectador.
D E S T I N O S
3 Bosques Tropicales de Australia Descubra los mágicos bosques tropicales de Australia, que pertenecen al Patrimonio de la Humanidad. Se extienden por todo el país y abarcan todo tipo de climas.
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Queensland Puede recorrer los cinco tipos climáticos de bosque tropical en Queensland. En el norte de Queensland, los Trópicos Húmedos, declarados Patrimonio de la Humanidad, incluyen el bosque tropical de Kuranda y el Daintree, el bosque húmedow tropical más antiguo sobre la faz de la Tierra. El Daintree alberga una increíble variedad de plantas y animales, Puede llegar Cairns, Puerto Douglas, cabo Tribulation y Cooktown. Navegue por el río Daintree, pruebe el bush tucker con un guía aborigen o pase la noche en un alojamiento ecológico situado en las copas de los árboles. En la zona interior de la Costa de Oro, los Parques Nacionales de Lamington y Springbrook albergan bosques húmedos subtropicales y de clima fresco moderado que se remontan al antiguo bloque continental de Gondwana. Explórelos en excursiones de un día o emprenda la ruta Great Gold Coast Hinterland Walk.
de Wild Rivers. O explore el bosque tropical que rodea las cataratas Liffey, situadas en el extremo norte del enclave Patrimonio de la Humanidad.
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Victoria El bosque tropical de clima fresco moderado de Victoria sobrevive en pequeñas áreas repartidas de Gippsland y las cordilleras de Dandenong, Yarra y Otway. En Gippsland, podrá seguir los senderos de los bosques tropicales a través del Parque Nacional de Tarra Bulga y el Parque Nacional de Morwell, o serpentear entre aromáticos sasafrases y bayas negras de olivo en Errinundra Saddle. Camine a través de la copas de altos serbales en el Parque Nacional de Yarra Ranges, que se encuentra a una hora en automóvil desde Melbourne. O abandone la Great Ocean Road a pie para explorar la exuberante vegetación del Parque Nacional de Great Otway. El entarimado de Melba Gully conduce hasta hayas mirto de clima fresco, acacias de madera negra cubiertas de musgo y helechos.
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Tasmania Tasmania alberga las franjas de bosque tropical de clima fresco moderado de mayor tamaño de Australia. Gran parte del bosque tropical forma parte de los parajes naturales, declarados Patrimonio de la Humanidad, de la isla. Estos enclaves mágicos, oscuros y frescos albergan una rica variedad de flora y fauna, que incluye especies que no existen en otro lugar de la Tierra. Recorra la ruta Overland Track por los antiguos bosques de King Billy Pine en el Parque Nacional de Cradle Mountain-Lake St Clair. Conozca mejor el bosque tropical Gondwana cubierto de musgo, recorriendo la ruta Creepy Crawly Nature Trail en el Parque Nacional de Southwest. Observe los extraños pinos de Huon en la ruta Franklin River Nature Trail, que recorre el Parque Nacional
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BUCEE EN LAS PROFUNDIDADES DE AUSTRALIA Completamente rodeada de agua y rica en islas y arrecifes, Australia es el sueño de cualquier buceador. Nuestras aguas esconden un auténtico tesoro de vida marina con más de 4000 especies de peces y la mayor diversidad de algas marinas del mundo. . DOS PUNTOS EN LOS QUE SUMERGIRSE DIRECTAMENTE:
La Gran Barrera de Coral, Queensland No se pierda la Gran Barrera de Coral, Patrimonio Mundial y una maravilla natural viva tan grande, que puede verse desde el espacio sideral. Se extiende a lo largo de casi 2000 k de la costa de Queensland, desde Cape York a Bundaberg. Alójese en Heron, Lizard o en alguna de las otras islas de Whitsunday y elija un hidroavión para ver el espectacular arrecife en forma de corazón Heart Reef. Sitúe su base en Cairns o Port Douglas y descubra los coloridos e intrincados jardines de arrecife de las Islas Fitzroy y Green. Desplácese aún más lejos, al brillante Agincourt Reef, en el borde de la cornisa continental. Nade entre los cañones de coral repletos de tortugas, estrellas de mar y cangrejos en la Isla Lady Musgrave y la Laguna Fitzroy, cerca de Gladstone. Explore los restos del naufragio del SS Yongala desde Townsville y los del Llewellyn, desde Mackay.
A L O J A M I E N T O
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de los mejores resorts para familias en Australia Por Sheriden Rhodes
Isla Hamilton, Islas Whitsunday, Queensland En medio de la costa, entre las ciudades de Brisbane y Cairns, encontrarรก una serie de 74 islas espectaculares. Su centro de operaciones principal es la isla Hamilton, donde las hermosas playas, los miradores elevados y el ambiente festivo forman parte de la experiencia de vacaciones tropicales.
Surfers Paradise Marriott Resort & Spa, Gold Coast, Queensland Ubicado en Queensland, este resort es la propiedad australiana mรกs importante de Marriott. El complejo de 304 habitaciones cuenta con instalaciones de cinco estrellas para familias, piscinas llenas de peces en la laguna, cascadas, toboganes de agua, habitaciones amplias, un moderno bar y un impresionante club infantil.
Jamala Lodge, Canberra, Territorio de la Capital Pagina Australiana 9 El mejor safari nocturno de Australia ubicado en la capital de la naciรณn, se casa con alojamiento de lujo con encuentros cercanos del tipo animal. Las familias se hospedan en 18 suites de lujo, desde jirafas en casas de รกrboles hasta bungalows en la jungla.
Campamento con Glamour en Australia
¿Ama la naturaleza pero también le gusta tener algunas comodidades? Conozca el "campamento con glamour" y descubra dónde realizarlo en Australia.
Karijini Eco Retreat, Deje su huella en una Tom Price, WA
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travesía de cuatro días por la prístina Bay of Fires de Tasmania, donde las comidas incluyen vinos y verduras locales. Vuelva a lo natural en tiendas de safari instaladas en el territorio virgen de la Cordillera Gawler, en el sur de Australia. O recorra la serpenteante carretera Gibb River Road para una noche de comodidades que no perjudican el medioambiente en los bungalows del Parque Natural El Questro.
Un campamento probablemente sea la mejor manera de sumergirse en el esplendor natural de Australia. Aunque todos amamos la idea romántica de dormir bajo las estrellas, no todos disfrutamos la falta de comodidades. Si suele viajar con estilo, la idea de llevar cargas pesadas, armar una tienda de campaña o cocinar comida enlatada sobre una fogata puede ser poco atractiva. Imagine despertar y ver los interminables paisajes de Uluru desde su tienda con aire acondicionado. O sentarse a disfrutar de un festín con atención de camareros bajo el cielo cubierto de estrellas del desierto. Todo forma parte de la experiencia del campamento con glamour en el Red Centre de Australia.
Sal Salis, Cape Range National Park, Exmouth, WA
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Los Animales de Australia En Australia, tenemos muchos animales autóctonos. Algunos son muy famosos, como los koalas y los canguros, pero otros probablemente no sean tan familiares para quienes visitan el país. Muchos de nuestros animales autóctonos solo se encuentran aquí. Este es uno de los pocos continentes que tiene los tres grupos de mamíferos: los monotremas, los marsupiales y los placentarios; y es el hogar de más de 800 especies de aves, incluido el icónico emú. Tenemos dos especies de cocodrilos, 4 000 especies de peces y 50 tipos de mamíferos marinos. Descubrir los animales de Australia es uno de los principales atractivos para muchos de los que visitan nuestro país. MAMÍFEROS Los mamíferos australianos son únicos y distintos a los del resto del mundo. El dingo, o perro salvaje, es nuestro mamífero carnívoro de mayor tamaño, mientras que el numbat, el cuol y el demonio de Tasmania suelen tener el tamaño de un gato doméstico promedio. Los dingos se encuentran en toda Australia, excepto en Tasmania, y los mejores lugares para verlos son la isla Fraser en Queensland, la región de Kimberley en Australia Occidental y en los desiertos del Territorio del Norte y de Australia Meridional.
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MARSUPIALES Australia tiene más de 140 especies de marsupiales, incluidos los canguros, los walabíes, los koalas y los wombats. Nuestras 55 especies autóctonas diferentes de canguros y walabíes son muy distintas en tamaño y peso: pueden pesar desde 1/2 kilo hasta 90 kilos . Venga a ver de cerca los canguros y los walabíes de los Parques Nacionales de Namadgi y Kosciuszko en los Alpes Australianos, de Pebbly Beach en Nueva Gales del Sur, y del Parque Nacional Frecycinet en Tasmania. Aviste koalas en la Reserva Natural de Tidbinbilla cerca de Canberra, Port Stephens en Nueva Gales del Sur.
F A U N A
MONOTREMAS Otro grupo de animales que se encuentra solo en Australia son los monotremas, o los mamíferos que ponen huevos. El más distintivo es el ornitorrinco, un animal que habita los ríos, y que tiene un pico como el de un pato, un cuerpo peludo impermeable y patas palmeadas. Los ornitorrincos viven en madrigueras, que excavan en los bancos de los ríos. Son difíciles de avistar, pero el mejor sitio para verlos son los pequeños riachuelos y los ríos tranquilos de la costa este, como en la Reserva Natural de Tidbinbilla cerca de Canberra, el lago Elizabeth en el Parque Nacional Great Otway de Victoria, y en el norte de Nueva Gales del Sur y Queensland. AVES Tenemos más de 800 especies de aves en Australia, y casi la mitad no se encuentran en ningún otro lugar. Van desde las pequeñas aves melífagas hasta los grandes emús que no vuelan y que tienen casi dos metros de altura . Vea casuarios en nuestra selva tropical, cucaburras en nuestras zonas boscosas y emús en los bosques esclerófilos y en los bosques de la sabana. Acérquese a los pingüinos en la isla Canguro en el sur de Australia, y en la isla Philip en Victoria, o escuche la llamada invernal del ave lira en el Parque Nacional Wollumbin y en los bosques húmedos de Gondwana en el sur de Queensland. Hay 55 especies de loros en Australia, que incluyen una gran variedad de cacatúas, rosellas, loriquitos, cocotillas, pericos y periquitos que se ven en zonas rurales y urbanas. REPTILES Australia tiene más serpientes venenosas que cualquier otro país; de hecho, 21 de las 25 más mortíferas. Sin embargo, no todas son venenosas, y también tenemos algunas pitones y culebras arbóreas impresionantes. Y también se nos conoce por nuestros cocodrilos. Tenemos dos especies distintas: el cocodrilo de Johnston, que no se encuentra en ningún otro lugar del mundo, y el cocodrilo de estuario (también conocido como cocodrilo marino).
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La región de Kimberley, el Parque Nacional de Kakadu y la península del Cabo York son lugares excelentes para ver cocodrilos en su hábitat natural. También contamos con una gran variedad de lagartos, ‘dragones’ y goannas (varanus ), como los espectaculares clamidosaurio de King y el pogona. Los diablos espinosos pueden encontrarse en los desiertos de Australia Occidental, la bahía Shark, Carnarvon y Exmouth. ANIMALES MARINOS Nuestro medio ambiente marino alberga más de 4 000 de las 22 000 especies de peces del mundo, así como 30 de las 58 especies de pradera marina del mundo. También tenemos el sistema de arrecifes de coral más grande del mundo, la Gran Barrera de Coral, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde habitan innumerables especies de peces coloridos, como el precioso pez payaso que aparece en la película Buscando a Dory. También tenemos unas 1 700 especies diferentes de corales. Las especies marinas más grandes son la ballena jorobada, la ballena franca austral, la orca, el dugongo (o manatí), varias especies de delfines y varios tiburones diferentes. Aviste ballenas durante su migración en la costa este entre mayo y noviembre, o nade con los tranquilos tiburones ballena en el arrecife Ningaloo en Australia Occidental. La isla Canguro es uno de los mejores lugares para ver los hermosos lobos marinos australianos en su hábitat natural.
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G A S T R O N O M I A
5 COSAS PARA COMER EN AUSTRALIA Australia me recuerda mucho a California: playas bañadas por el sol, gente tranquila y una comida tan deliciosa como variada. Aunque el continente es un crisol de nacionalidades y culturas, hay unos cuantos platos australianos por antonomasia que no deberían faltar en el menú de los visitantes:
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BARRAMUNDI Este pescado recibe su nombre de la lengua aborigen y significa «pez de río de escamas grandes» o, como a mí me gusta llamarlo, delicioso. Es el pescado más popular en Australia, probablemente porque se puede freír, hornear, hacer a la plancha o a la barbacoa. CARNE DE CANGURO Sé que los canguros son los monísimos animales nacionales, y que no es capaz de comerlos cualquiera, ¡pero es tan Australiano! Puedes probar bistec, hamburguesas o embutido de canguro, o hacer más fácil la experiencia comiéndolo en un guiso, pizza o en un pastel. HAMBURGUESAS Por supuesto, tenía que escribir sobre las hamburguesas, son el mejor grupo de alimentos y los australianos hacen algo con sus hamburguesas que no hace ningún otro país: ponen remolacha en sus hamburguesas. VEGEMITE (en una tostada) Esto no podría ser más australiano. Esta pasta de untar tiene un aspecto algo parecido a la Nutella, pero en sabor no se parece en nada. La pasta está hecha de extracto de levadura y tiene un sabor salado y un poco amargo. Mi consejo: unta un poco sobre una rebanada de pan tostado y disfruta del hecho de que es una fuente no grasa de vitamina B y ácido fólico. DAMPER El damper es un pan típico australiano, hecho con harina, agua (o leche) y sal, que se cuece en las cenizas de una hoguera. Este emblemático pan es popular entre los indígenas australianos y ayudaba a los trabajadores, campistas y pobladores a sobrevivir en el desierto.
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Por Dennis Lewon Todo lo que necesitaba saber
lo aprendi en las montañas
Apuntar alto Cuando George Mallory se estaba preparando para su tercer intento en el monte. Everest en 1923, un reportero le preguntó por qué quería escalar la montaña. "Porque está ahí", respondió él de manera famosa. Agradezco las pocas palabras que necesitaba para finalizar el debate sobre Pagina la motivación: nos atraen los picos, y no 18 necesitamos justificarlo. Después de décadas de mis propias aventuras en montañas grandes y pequeñas, también aprecio lo que la respuesta que Mallory dejó de lado: aprendes mucho cuando escalas picos.
En las montañas, como en la vida, hay una delgada línea entre ambicioso y temerario. Si no tiene experiencia técnica alpina, Denali no debería ser su próximo gran objetivo. Pero los viajes de montaña nos enseñan que somos capaces de más de lo que creemos. Una vez, un compañero y yo hicimos una travesía de 10 días en el Himalaya, lo que fue un tramo de nuestras capacidades en términos de elevación, hielo y ruta. Luego entró una tormenta, reduciendo la visibilidad a cero, nos quedamos sin comida. Casi nos volvimos dos veces, pero aprendí a confiar en mi criterio y finalmente completamos la travesía.
H I S T O R I A
D E
V I A J E R O S
Ser humilde Apunta alto, sí, pero no te apegues demasiado a objetivos elevados. Con obligaciones laborales y familiares, es muy fácil salir al aire libre con tiempo limitado y expectativas excesivas. Pero la naturaleza crea sus propias reglas. Uno de mis mejores viajes en las montañas fue un intento fallido en el Grand Teton, cuando una tormenta cubrió la roca con hielo y obligó a mi grupo a darse la vuelta antes de que nos acorralemos. Tenemos que adaptarnos al mundo que nos rodea, y no al revés. Uno de mis hijos (14 años en ese momento) se unió a mí en ese viaje, y me alegré al ver que aprendió que la cumbre es solo un objetivo, y no el más importante.
Hacer amigos OK, este es uno que deberías haber aprendido en el jardín de infantes. Pero es fácil ser amigable cuando estás compartiendo crayones. La persona real sale en las montañas. En un viaje reciente al Monte. Shasta, mi equipo encontró vientos constantes de 40 millas por hora que nos cubrieron de escarcha. Durante el empuje de la cumbre de 12 horas, compartimos agua, nos ayudamos mutuamente con crampones resistentes y bromeamos sobre las condiciones. Nunca olvidarás las amistades forjadas en condiciones difíciles.
Perseverar En ese mismo viaje a Shasta, las ráfagas que alcanzaron 50 mph hicieron que sea difícil caminar. El viento obligó a la mayoría de los escaladores a dar marcha atrás, pero mi equipo de cinco se mantuvo, haciendo un progreso lento pero constante. Llegamos a un punto justo debajo del bloque de la cumbre (el viento lo hizo demasiado precario para pararse encima), y no pudimos ver más de 50 yardas en cualquier dirección. Pero fue una de las escaladas más satisfactorias que he intentado. En días como ese, aprende a abrazar el viejo adagio de tomar las cosas paso a paso.
Generar confianza En los últimos años, los cursos de cuerdas y otros ejercicios centrados en el exterior se han filtrado a los eventos corporativos de creación de equipos. Son geniales para el trabajo en equipo, pero no alcanzan lo que aprenderás en las montañas. En la aproximación final a la cima del Mönch, en Suiza, la ruta cruza una cresta bordeada de nieve y cubierta de cuchillas que apenas es lo suficientemente ancha para dos botas y cae a miles de pies de cada lado. Cuando mi equipo de sogas llegó a la poligonal, nuestro líder se volvió y dijo: "¿Sabes qué hacer si alguien se cae, ¿verdad? Salta del otro lado. "No creas confianza así en una tirolesa”.
Diviértete Sí, respeta las montañas y sé inteligente al respecto. Pero no olvides por qué estás allí en primer lugar. Llegar a una cumbre es divertido. He hecho un hábito recordarme eso en Mt. Sanitas, mi pico local en Boulder. Durante los últimos dos años, el 23 de diciembre, he escalado Sanitas con un paquete lleno de cerveza y galletas para regalar a quien se presente. Planeo hacerlo nuevamente este año, y si alguien me pregunta por qué decidí realizar una celebración improvisada en el pico de mi vecindario, diré: "Porque está ahí".
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O J O
V I A J E R O
Consejos Practicos Moneda La moneda australiana son los dólares australianos (AUD). Las tarjetas de crédito más comunes son American Express, Bankcard, Diners Club, MasterCard, Visa, JCB y sus empresas afiliadas.
Compras Encontrará grandes almacenes, galerías y centros comerciales, tiendas de regalos y recuerdos por toda Australia. El horario comercial varía en las diferentes partes del país,las tiendas de las zonas turísticas y urbanas abren hasta las seis de la tarde, con excepción de los jueves o viernes.
Comunicaciones El código de país de Australia es 61. Las llamadas locales desde teléfonos públicos no tienen límite de tiempo y tienen un coste de 0,05 AUD.
Ayuda en caso de emergencia El número de la policía, servicio de ambulancias o de los bomberos en caso de emergencia es 000.
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Impuestos sobre bienes y servicios Australia tiene un impuesto del 10 %. Puede solicitar la devolución del GST que se le haya aplicado al adquirir determinados artículos por un valor total mínimo de trescientos dólares australianos en una tienda, no más de treinta días antes de salir del país.
Propinas y regateo Los hoteles y restaurantes no añaden un cargo por servicio en la cuenta. En los restaurantes de alta cocina, es habitual dejar a los camareros una propina del 10% por un buen servicio. Sin embargo, las propinas quedan siempre a su elección. El regateo no es una práctica habitual en Australia.
Seguridad en el agua y practicando surf Las playas australianas suelen estar vigiladas por patrullas de socorristas voluntarios, de octubre a abril, y las banderas rojas y amarillas señalan la zona más segura para los bañistas.
Viaje accesible Si tiene alguna discapacidad y desea explorar Australia, existen gran cantidad de servicios y tratos especiales para atender sus necesidades.
Reduzca su huella de carbono con estos productos reciclables, reutilizables o compostables
ES FÁCIL SER ECOLÓGICO: accesorios ecológicos para el viajero consiente Por Krista Connor Tener una mentalidad de sostenibilidad mientras viaja no siempre es fácil. La triste verdad es que los viajes en sí producen una gran huella de carbono, y no todos los destinos son ecológicos. Pero una pequeña previsión puede ayudar a los viajeros a hacer la diferencia sin importar dónde se encuentren.
Botellas de Bambu Aisladas Welly Son botellas de acero inoxidable de calidad alimenticia y bambú de cosecha sostenible, con plástico y silicona sin BPA debajo de la tapa. Además, Welly vende filtros de bambú, que absorben cloro y metales pesados como el plomo, sacados del agua del grifo e infusores opcionales que permiten preparar café o té de hojas sueltas.
Funda de Telefono Compostable Pela Cuando ya no lo necesite, Pela Case se biodegradará en una instalación de composta industrial o incluso en un compostador de patio trasero. Las fundas están hechas de Flaxstic, una mezcla de materiales de paja de lino y una sustancia biodegradable llamada elastómero bioplástico.
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Toalla multiusos Nomadix Las toallas Nomadix están hechas de botellas de plástico recicladas postconsumo. La toalla de viaje de secado rápido es una solución multiusos para las necesidades de cualquier viajero: ducha, playa, yoga, camping.
Maletas Florious Las Maletas Florious están hechas de botellas recicladas. Disponibles en paquetes de tres, ayudan a mantener su equipaje organizado y también pueden usarse en lugar de bolsas de plástico para separar la ropa sucia de otros artículos en su maleta. Una parte superior de malla le permite ver lo que hay en cada una durante las sesiones de reempaquetado rápido.
Cepillo de dientes Mao Bamboo de Vault Mother’s Vault Los cepillos de bambú benefician la salud humana y el medio ambiente: el cepillo de dientes Mao Bamboo de Mother’s Vault Pagina es una alternativa natural a los cepillos de mango de plástico cancerígenos que dominan 22 la industria y terminan contaminando los océanos o en los vertederos. El mango del cepillo de dientes está hecho completamente de bambú y las cerdas son de nylon sin BPA. Si extrae las cerdas después de su uso, el mango puede reciclarse o compostarse.
Botellas de Shampoo Matador Hecho de tela Cordura, estas botellas de viaje son cinco veces más livianas y casi cuatro veces más compactas que sus contrapartes de silicona porque el tamaño del contenedor se adapta al volumen de contenido. Las botellas se pueden llenar con jabón líquido, geles, champú, pasta de dientes, etc.