Bizcochitos de grasa para acompañar el mate

Bizcochitos de grasa para acompañar el mate

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Ingredientes     

Harina 0000 500 grs Grasa de pella 150 grs Agua 250 cm3 Levadura fresca 20 grs Azúcar 1 cdita

Sal 1/2 cda  

Opcional: Azúcar extra

Procedimiento Hacer una corona con la harina y colocar la sal por fuera.

Poner en el centro el agua con la grasa y la levadura.

Hacer la masa y amasar.

Estirar y dar dos vueltas simples.

Estirar la masa y cortar los bizcochitos con cortante redondo.

Dejar leudar en la placa.

Pinchar con tenedor.

Pincelar con grasa (poner azĂşcar sobre algunos para que queden agridulces) Hornear a temperatura alta por 15 minutos aproximadamente o hasta que doren.