Jerney Bisztó Étlap - 2016

INFORMÁCIÓK / INFORMATION / INFORMAZIONI tojás / egg / uovo

csíp ős / hot / piccante

rák / prawn / gambero

vegetáriánus / vegetarian / vegetariano

glutén / gluten / glutine laktóz / lactose / lattosio hal / fish / pesce Hálózat / network / rete: jerney bistro diófélék / nuts / noccioline

Jelszó / password: 20110409

Az étlap tájékoztatást ad az ételekben lévő f ő allergén összetevő krő l, ugyanakkor az allergén keresztszennyez ődést nem mutatja. The menu gives information about the most common allergenic ingredients of the dishes, however, it does not show allergenic cross contamination. / Il Menu contiene delle informazioni relative ai principali ingredienti allergeni dei piatti senza indicare peró le eventuali contaminazioni incrociate degl’ingredienti con allergeni.

A számla végösszegéhez 12%-os szervizdíjat számítunk fel. 12% service charge will be added to your bill. / All’importo totale del conto é aggiunto 12% come costo del servizio.

A Chef menüajánlata

6.250 Ft

Chef’s recommendation Menú consigliato dallo Chef

Appetizer / Antipasti Paradicsomos bruschetta

Anconai halleves

Tonhalas bruschetta

Vajhal zöldséges királyrákraguval

1.450 Ft

Filetto di scolar con ragu ai gamberi e verdure

Fekete kagyló fehérboros-fokhagymás mártásban

Csokoládé szuflé vanília fagylalttal Chocolate souflè with vanilla eis

Jerney el őétel kóstoló

Magyaros ízek

Hungarian flavours / Sapori ungheresi 1.450 Ft

Goulash soup Zuppa di Gulasch

Magyaros bélszínsteak

6.250 Ft

Steak of fillet of beef Hungarian style Filetto di manzo all’ungherese

1.450 Ft

2.550 Ft

Black mussels in white wine-garlic sauce Cozze al vino bianco ed aglio

Soufflè al cioccolato vaniglia gelato

Bruschetta with tuna Bruschetta al tonno

Butterfish fillet with extra jumbo prawn ragout and vegetables

Marhapörkölt cipóban, házi savanyúsággal

Bruschetta with tomato Bruschetta al pomodoro

Anconan fish soup Zuppa di pesce all’anconitana

Gulyásleves

Elő ételek

4.150 Ft

Hungarian beef stew served in a hollow loaf with home made mixed pckles Manzo stufato servita in pagnotta e domestico sottaceto

(mangalica kolbász, olasz szalámi és pármai sonka marinált sült zöldségekkel) 2.950 Ft Jerney starter (hungarian sausage, italian salami, parma ham with marinated grilled vegetables) Antipasto Jerney (salame ungherese, salame italiano, prosciutto crudo, verdure marinate alla griglia)

Saláták

Caesar Saláta csirkével

Salads / Insalate Ruccola saláta napon szárított paradicsommal, koktélparadicsommal és parmezánnal

1.950 Ft

Tonhalas saláta kaliforniai paprikával, paradicsommal, olivával és f őtt tojással 2.750 Ft

1.950 Ft

Caesar salad Insalata Cesare

2.950 Ft

Caesar salad with extra jumbo prawn Insalata Cesare con gamberoni

Levesek

Soup / Zuppe

1.450 Ft

Italian tomato soup with mozzarella balls Zuppa di pomodoro all’ italiana con mini mozzarella

(vegyes zöldsaláta, kaliforniai paprikával, paradicsommal fenyő maggal, tökmagolajas öntettel) Jerney salad (mixed green salad with spanish pepper, tomato, pine nut with pumpkin seed oil dressing) Insalata Jerney (insalata verde mista con peperoni, pomodori, pinoli e condita con olio di semi di zucca)

Caesar Saláta

Caesar Saláta királyrákkal

Olasz paradicsomleves mozzarella golyóval

Salad with tuna (spanish pepper, tomato, olives and hard boiled eggs) Insalata di tonno (peperoni, pomodori, olive ed uova bollite)

2.850 Ft

Caesar salad with chicken Insalata Cesare con pollo

Ruccola salad with sun-dried tomato, cherry tomato and parmesan Insalata di rucola con pomodori secchi, pomodori ciliegini e parmigiano

Jerney saláta

2.350 Ft

Cipóban

+350 Ft

Served in a hollow loaf / servita in pagnotta

Gulyásleves

1.450 Ft

Goulash soup / Zuppa di Gulasch

Cipóban

+ 350 Ft

Served in a hollow loaf / servita in pagnotta

Anconai halleves Anconan fish soup Zuppa di pesce all’anconitana

1.450 Ft

Rizottók

Olasz szalámis-paradicsomos füstölt sajtos tagliatelle

Risotto

Királyrákos sáfrányos rizottó

3.150 Ft

Risotto with extra jumbo prawn and saffron Risotto con gamberi e za fferano

Bazsalikomos, sáfrányos, csirkés rizottó 2.950 Ft Risotto with chicken, sa ran and basil Risotto con pollo e con za erano e basilico

Paradicsomos vegetáriánus rizottó

2.750 Ft

Vegetarian risotto with tomato Risotto vegetariano e pomodoro

Bazsalikomos-paradicsomos-tejszínes tagliatelle bélszíncsíkokkal

házilag gyúrt tésztából hand made pasta / pasta fatta a casa

Spaghetti alla Carbonara

2.950 Ft

Penne all’arrabbiata

2.850 Ft

3.250 Ft

Tagliatelle with strips of fillet of beef in tomato-basil-cream sauce Tagliatelle con letto di vitello strisciato al ragú di pomodoro-basilicopanno del latte

3.250 Ft

Tagliatelle with slices of chicken in tomato-basil-cream sauce Tagliatelle con pollo al ragú di pomodoro-basilico-panno del latte

Pasta

Spaghetti Bolognese Spaghetti al ragu bolognese

Tagliatelle with italian salami, tomato and smoked cheese Tagliatelle con salame italiano, pomodoro e formaggio a ffumicato

Bazsalikomos-paradicsomos-tejszínes tagliatelle csirkecsíkokkal

Tésztaételek

Bolognai spagetti

3.150 Ft

2.950 Ft

Parmezán szószos gnocchi bélszíncsíkokkal, rukkolával és parmezán forgáccsal 3.350 Ft Gnocchi with parmesan sauce and fried fillet of beef strips with ruccola and parmesan shavings Gnocchi con salsa di parmigiano, striscedi letto di manzo con rucola e scaglie di parmesan

Gnocchi paradicsomos kagylómártással 3.550 Ft Gnocchi with tomato-mussel sauce Gnocchi alle vongole con salsa di pomodoro

Házi készítésű spenótos ricottával töltött ravioli zöldséges raguval

2.950 Ft

Home made ravioli filled with spinach flavoured ricotta in a vegetable Ragu Ravioli al ragú di verdure con mascarpone e ricotta e spinaci

Pan Fried Dishes / Piatti saltati in padella Csirkemell sült zöldségekkel és paradicsomos jázminrizzsel

Házi készítésű spenótos ricottával töltött ravioli csirkével, zöldséges raguval 3.150 Ft Home made ravioli filled with spinach flavoured ricotta with chicken in a vegetable ragu Ravioli con pollo al ragú di verdure con mascarpone e ricotta e spinaci

Királyrák paradicsomos spagettivel

Serpeny őben sült ételek

4.950 Ft

Extra jumbo prawn with spaghetti in tomato sauce Gamberi con spaghetti al pomodoro

4.150 Ft

Chicken breast with grilled vegetables and jasmine rice Petto di pollo con verdure alla griglia e riso gelsomino con pomodoro

Roston sült csirkemell citrusos zöldsalátával

4.150 Ft

Grilled chicken breast with citrus dressing Petto di pollo alla griglia con insalata verde

Magyaros bélszínsteak

6.250 Ft

Steak of fillet of beef - Hungarian style Filetto di manzo - all’ ungherese

Bélszínsteak jázminrizs - vadrizs zöldséggel

6.250 Ft

Steak of fillet of beef with jasmine wild rice Filetto di manso e riso

Milanese - borjúkaraj szarvasgombás sült burgonyával, édes - mázas sült zöldséggel

4.950 Ft

Milanese parmesan-breaded veal sirloin, served with truffle french fries and sweet grilled vegetables Milanese: lombata di vitello in panata di parmigiano, patate rartuffo

Halételek

Desszertek

Fish / Pesce

Desserts / Dolci

Vajhal zöldséges királyrák raguval

5.150 Ft

Butterfish fillet with extra jumbo prawn ragout and vegetables Filetto di scolar con ragú ai gamberi e verdure

Lazacsteak - bazsalikomos, paradicsomos gnocchival

Chocolate soufflè with vanilla eis Soufflè al chioccolato vaniglia gelato

5.150 Ft

Salmon steak with gnocchi and basil-tomato sauce Filetto di salmone con gnocchi e salsa di pomodoro

Tengeri sügér szárított paradicsomos - petrezselymes spagettivel, koktélparadicsommal

Sea bass served with parsley spaghetti sun-dried tomato and cherry tomato Branzino sul letto con spaghetti il prezzemolo e pomodoro

Csokoládé szuflé vanília fagylalttal

Mandulás - mogyorós csokis brownie vanília fagylalttal

1.450 Ft

Chocolate brownie almond-peanuts and vanilla eis

Snickers torta Snickers cake

5.150 Ft

1.450 Ft

1.450 Ft

Pizzák

Pizza / Pizze (32 cm) Margherita (paradicsomszósz, mozzarella)

2.550 Ft

Margherita (tomato sauce, mozzarella) Margherita (pomodoro, mozzarella)

Pármai pizza

(paradicsomszósz, mozzarella, pármai sonkával és rukkolával) Parma Pizza (tomato sauce, mozzarella, parma ham and ruccola) Pizza parmigiana (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, Rucola)

Prosciutto

3.150 Ft

2.750 Ft

(paradicsomszósz, mozzarella, mangalica kolbász, hegyes erő s) Chef’s Pizza (tomato sauce, mozzarella, hungarian salami, pepperoni - hot) Pizza dello Chef (pomodoro, mozzarella, Salame ungherese, peperoni piccanti)

Capricciosa pizza

2.950 Ft

Firenzei pizza

2.950 Ft

(paradicsomszósz, mozzarella, sonka, gomba, articsóka, olajbogyó) Four Seasons (tomato sauce, mozzarella, ham, mushroom, artichoke, olives) Pizza quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carcio , olive)

(paradicsomszósz, mozzarella, olasz szalámi, kaliforniai paprika, olajbogyó) Fiorentine pizza (tomato sauce, mozzarella, italian salami, spanish pepper, olives) Pizza orentina (pomodoro, mozzarella, salame italiano, peperoni, olive)

(paradicsomszósz, mozzarella, sonka) Prosciutto Pizza (tomato sauce, mozzarella, ham) Pizza prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto)

Chef pizza

Négy évszak

3.150 Ft

Négy sajtos pizza

3.050 Ft (paradicsomszósz, mozzarella, gorgonzola, juhsajt, parmezán) Four cheese (tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, ewe-cheese, parmesan) Pizza quattro formaggi (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmigiano)

Vegetáriánus pizza

3.150 Ft

(paradicsomszósz, mozzarella, sonka, gomba, gorgonzola) Capricciosa pizza (tomato sauce, mozzarella, ham, mushroom, gorgonzola) Pizza capricciosa (pomodoro, Mozzarella, prosciutto, funghi, gorgonzola)

2.750 Ft

(paradicsomszósz, mozzarella, kaliforniai paprika, gomba, friss paradicsom, kukorica) Vegetarian pizza (tomato sauce, mozzarella, spanish pepper, mushroom, fresh tomato, sweetcorn) Vegetariana (pomodoro, mozzarella, peperoni, funghi, pomodoro fresco a fette, mais)

Tonhalas

3.050 Ft

(paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, olajbogyó, lilahagyma) Tuna Pizza (tomato sauce, mozzarella, olives, red onion) Al tonno (pomodoro, mozzarella, tonno,olive, erba cipollina)

Diavola

2.950 Ft

(paradicsomszósz, mozzarella, olasz szalámi, mangalica kolbász, hegyes er ős, bacon) Diavola (tomato sauce, mozzarella, italian salami, hungarian salami, pepperoni hot, bacon) Diavola (pomodoro, mozzarella, salame italiano, salame ungherese,peproni piccanti)

Delizia

(paradicsomszósz, gorgonzola, gomba, pármai sonka) Delizia (tomato sauce, gorgonzola, mushroom, parma ham) Delizia (pomodoro, gorgonzola, funghi, prosciutto crudo)

Diano Marina

3.150 Ft

Húsimádó

3.150 Ft

Jerney pizza

3.150 Ft

(csirkemell, bacon, sonka, szalámi, sajt) Meat lover’s (chicken breast, bacon, ham, salami and cheese) Per amanti di carne (petto di pollo, bacon, prosciutto, salame, formaggio)

(mangalica kolbász, bacon, kaliforniai paprika, fokhagyma, snidlinges-tejfölös-sajtos öntettel) Jerney Pizza (tomato sauce, hungarian sausage, bacon, spanish pepper, with sour cream dressing flavoured by chives, garlic and cheese) Pizza Jerney (salame ungherese, bacon, peperoni, salsa di aglio, erba cipollina, formaggio e panna acida)

Skandináv pizza

3.050 Ft

(mascarponés-tejfölös-snidlinges öntet, bacon, szalámi, kaliforniai paprika) Diano Marina (sauce made from mascarpone, sour cream and chives, topped with bacon, salami and peppers) Diano marina (salsa di mascarpone, panna acida, cipolline, bacon, salsicce, cipolla, peproni)

(tejfölös snidlinges öntet, lilahagyma, mozzarella, füstölt lazac) Scandinavian pizza (dip made of sour cream and chives, topping red onion, mozzarella, smoked salmon) Pizza scandinava (cipolla rossa, mozzarella, salone a umicato in salsa di panna acida e erba cipollina)

Magyaros

(paradicsomszósz, mozzarella, bacon, kolbász, hagyma, paprika) Hungarian-style (tomato sauce, mozzarella, bacon, Hungarian sausages, onions, peppers) Pizza all’ungherese (salsa di pomodoro, mozzarella, bacon, salsiccia, cipolla, peperoni)

3.150 Ft

2.950 Ft

Itallap / Drinks / Bevande Koktélok / Cocktails Mai Tai

1.950 Ft

Cosmopolitan

(Bacardi Carta Blanca, Bacardi Black, Curacao,

(Finlandia, Cointreau, Ruby Red, Lime,

Lime, Monin Grenadine, Narancslé)

Koktélcseresznye)

Mojito

1.650 Ft

(Bacardi Carta Blanca, Lime, Menta, Cukorszirup)

Sex on the beach

1.850 Ft

1.650 Ft

(Finlandia, Monin peach likőr, Cappy narancs, Ruby Red, Lime)

Strawberry Mojito

1.750 Ft Bloody Mary

(Mojito cocktail, Monin eperszirup)

1.850 Ft

(Finlandia, Paradicsomlé, Fűszerek)

Cuba libre

1.650 Ft Long Island Ice Tea

(Bacardi Carta Blanca, Lime, Coca-Cola)

1.950 Ft

(Bacardi Carta Blanca, Finlandia, Gin, Tequila,

Caipirinha

1.750 Ft

Cointreau, Lime, Coca-Cola)

(Ypioca, Barna Cukor, Lime)

Pina Colada

1.850 Ft

Margarita

1.650 Ft

(Tequila, Cointreau, Citrom, Lime)

(Bacardi Carta Blanca, Ananászlé,

Tequila sunrise

Monin kókuszszirup, Tejszín)

1.750 Ft

(Tequila, Monin Grendine, Cappy narancs, Lime)

Strawberry Colada

1.850 Ft

(Bacardi Carta Blanca, Ananászlé,

Electric lemonade

Monin eperszirup, Tejszín)

(Curacao, Finlandia, Gin, Bacardi Carta Blanca, Citromlé, Cukorszirup)

1.950 Ft

Swimming Pool

1.750 Ft

(Finlandia, Blue Curacao, Tejszín,

Alcohol-free Cocktails / Coctails senza alcol

Monin kókuszszirup, Ananászlé)

Blue Lagoon

1.650 Ft

(Finlandia, Blue Curacao, Sprite, Lime)

Aperol Spritz

1.550 Ft

(Prosecco, Aperol)

Jerney Speed

1.950 Ft

(Bacardi, Finlandia, Tequila, Red Bull, Lime Monin grenadineszirup)

Champagne Cocktails Kyr royal

1.550 Ft

(Hungaria Extra Dry, Feketeribizli likőr)

Bellini

1.550 Ft

(Hungarian Extra Dry, Monin ôszibarackszirup)

Testarossa

1.550 Ft

(Hungarian Extra Dry, Monin eperszirup)

Rossini (Hungarian Extra Dry, Monin eperszirup, Campari)

Alkoholmentes koktélok

1.550 Ft

Fruit Garden

1.300 Ft

(Cappy Narancs, Lime, Passion fruit szirup)

Virgin Mojito

1.300 Ft

(Lime, Menta, Cukorszirup, Naturaqua)

Virgin Pina Colada (Ananászlé, Monin kókuszszirup, Tejszín, Ananász)

1.300 Ft

Csapolt sörök

Draft beers / Birre a spina Soproni Ászok

0,3 l

650 Ft

Soproni Ászok

0,5 l

950 Ft

0,33 l

850 Ft

Soproni Maxx

0,5 l

950 Ft

Soproni Fekete Démon

0,5 l

950 Ft

Edelweiss

0,5 l 1.150 Ft

Üveges sörök

Bottled beers / Biire in bottiglia Heineken

Cider Somersby

0,33 l

850 Ft

0,1 l

250 Ft

alma, körte, áfonya / apple, pear, cranberry / mela, pera, mirtilli

Forralt bor Mulled vine / Vino caldo (vin brule)

Röviditalok / Short drinks Whiskyk / Whiskies

Kubai Rumok / Cuban rums

Johnnie Walker Red

4 cl

1.200 Ft

Bacardi Carta Blanca

4 cl

950 Ft

Ballantine’s

4 cl

1.200 Ft

Bacardi Black

4 cl

950 Ft

Jim Beam

4 cl

1.200 Ft

Jack Daniel’s

4 cl

1.300 Ft

Jameson

4 cl

1.300 Ft

Chivas Regal

4 cl

1.550 Ft

Jamaicai rumok / Jamaican rums Ypioca

4 cl

950 Ft

Captain Morgan spiced

4 cl

1.050 Ft

Tequilák / Tequilas Konyakok, Brandyk / Cognacs, Brandies

El Jimador - Blanco

4 cl

1.050 Ft

Remy Martin Vs

4 cl

1.800 Ft

El Jimador - Gold

4 cl

1.050 Ft

Henessy ne

4 cl

2.300 Ft

Henessy XO

4 cl

7.500 Ft

Gordon’s

4 cl

950 Ft

Metaxa *******

4 cl

1.250 Ft

Bombay

4 cl

1.050 Ft

Ginek / Gins

Vodkák / Vodkas

Gyomorkeserűk / Bitters / Amari

Absolut

4 cl

1.050 Ft

Finlandia

4 cl

950 Ft

Grey Goose

4 cl

1.850 Ft

Vermutok / Vermouths

Unicum

4 cl

850 Ft

Jägermaister

4 cl

950 Ft

Averna

4 cl

1.100 Ft

Párlatok / Spirits

Martini Bianco

4 cl

1.050 Ft

Grappa

4 cl

950 Ft

Martini Extra Dry

4 cl

1.050 Ft

Calvados

4 cl

1.400 Ft

Martini Rosso

4 cl

1.050 Ft

Campari

4 cl

1.350 Ft

Bailey’s

4 cl

1.150 Ft

Disaronno Amaretto

4 cl

1.250 Ft

Cointreau

4 cl

1.450 Ft

Grand Marnier

4 cl

1.650 Ft

Likőrök / Liqueurs

Ásványvizek

Limonádék / Lemonades Limonádé klasszikus / Lemonade classic

0,5 l 950 Ft

Limonádé bodza / Lemonade eldberry

0,5 l 950 Ft

Limonádé grapefruit / Lemonade grapefruit 0,5 l 950 Ft

Mineral waters / Acque minerali Naturaqua szénsavas, szénsavmentes Naturaqua sparkling, still / naturali, gasata

Naturaqua szénsavas, szénsavmentes

Limonádé zöldalma / Lemonade green apple 0 ,5 l 950 Ft

Naturaqua sparkling, still / naturali, gasata

Limonádé narancs / Lemonade orange

0,5 l 950 Ft

Norda szénsavas, szénsavmentes

Limonádé málna / Lemonade raspberry

0,5 l 950 Ft

Üdítők / Soft drinks / Bibite Coca Cola, Coca Cola zero

0,25 l 550 Ft

Fanta, Sprite, Kinley Ginger, Kinley Tonic 0,25 l Cappy

550 Ft

0,25 l 550 Ft

alma, ananász, narancs, ôszibarack, paradicsom / apple, pineapple, orange, peach, tomato / mela, ananas, arancia, pesca, limone, pomodoro

Nestea - citrom, barack / peach, lemon

0,25 l 550 Ft

Frissen facsart narancslé Fresh orange juice / Spermuta di aranica

0,10 l 300 Ft

Red Bull

650 Ft

0,25 l 500 Ft

Norda sparkling, still / naturali, gasata

0,75 l 950 Ft 0,25 l 750 Ft

Kávék, Teák / Co ffee, Tea Espresso

550 Ft

Espresso Macchiato

590 Ft

Cappuccino

650 Ft

Ca ffe Latte

690 Ft

Ca ffe Latte Macchiato

700 Ft

Melange

690 Ft

Irish Co ffee 1.390 Ft Ca ffe Bailey’s 1.390 Ft Jeges kávé / Iced Coffee

860 Ft

Jerney jegeskávé Bailey’s-zel 1.390 Ft Ice coffee with Bailey’s Ko ffeinmentes espresso

600 Ft

Espresso sensa co ffeina

Forró csoki barna / Hot Choco Dark

800 Ft

Forró csoki fehér / Hot Choco White

800 Ft

Forró tea kívánság szerint / Hot Tea

750 Ft

Jerney Italian Bistro cím / address: 1051 Budapest, Vigadó tér 3. telefon / phone: +36 1 266 2262 e-mail: info@jerneybistro.hu konyhaf őnök / chef: Liszkai Zoltán üzletvezet ő / manager: Völgyes Tamás üzletvezető / manager: Horváth András nyitva / open: 11.00-23.00 h (low season), 12.00-24.00 h (high season)