maritimo Steakkarte

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DENE LAB S GOL EL DA

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U.S.-PRIME BEEF DENE LAB S GOL EL DA Das Besondere trägt einen Namen. Ausgezeichnet mit dem goldenen Label versprechen wir Ihnen beste Qualität für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Wir verarbeiten hormonfreies U.S. Beef. Die Tiere stammen aus Omaha in Nebraska und werden nach 8-monatiger freier Weidehaltung mindestens 150 weitere Tage mit einer Mais-Getreidemischung gefüttert.

Dies sorgt für eine hervorragende saftige und zarte Fleischqualität, die seines Gleichen sucht.

Wir servieren vorab 5 Baguette-Tranchen mit Meersalzbutter, zum Steak eine Grilltomate und einen Beilagen-Blattsalat. Dazu wahlweise Baked Potatoe oder Country-Potatoes.

HOUSESTEAK

€ 29,90

vom Entrecôte (Rib Eye Steak), ca. 300 g Es gehört zu den schmackhaftesten und edelsten Steaks überhaupt.

€ 23,90

TERRES MAJOR STEAK

Schulterfilet am Stück, ca. 250 g Es ist besonders mager und wird gegrillt, tranchiert und als Medaillons serviert.

STRIPLOIN NEW YORK CUT

€ 29,90

U.S. Rumpsteak, ca. 300 g Mit klassischem Fettrand und schöner Marmorierung

TERRA & MARE

€ 31,90

Gegrilltes U.S. Rumpsteak, ca. 300 g und 3 gegrillte Riesengarnelen

GREATER OMAHA GOLD LABEL T-BONE-STEAKS ca. 500 g € 35,90 ca. 600 g € 38,90 Der Klassiker unter den Großen!

Unsere Steaks werden ausschließlich mit Meersalz-Flocken, LAC ROSE Salz (Africa) und Tasmanischem Bergpfeffer (intensiv im Geschmack mit leicht blumigem Aroma) bestreut.

Die gewünschte Garstufe wird selbstverständlich von unseren Service-Mitarbeitern erfragt.

Gutscheine und Arrangements sind ausgenommen!