Navidad en un lugar m谩gico: Alh贸ndiga Bilbao. Recupera este lugar de tu memoria.
MENUS DE NAVIDAD 2011
DÍA DE NAVIDAD Celebraremos el día de Navidad con un menú elaborado especialmente para este día . Al centro de la mesa para compartir, comenzaremos con:
Jamón ibérico de bellota de Joselito
Hongos salteados a la brasa con microvegetales Y continuaremos individualmente con los siguientes platos seleccionados para la ocasión:
Ensalada de salmón artesano y langostinos Solomillo a la brasa, escalopa de foie asado y hojaldre Pastel ruso de mantequilla de Avellanas con crema helada Tejas, mazapanes y turrones navideños ****
Champagne Mumm Monje Amestoy Reserva D.O.Ca. Rioja Gorka Izagirre D.O Bizkaiko Txakolina Cafés Aguas minerales
75 €
(I.V.A. INCLUIDO)
MENUS DE NAVIDAD 2011
DÍA DE NOCHEVIEJA Para despedir el año, daremos la bienvenida con un Cocktail de Champagne acompañado de:
Dado de foie, manzana y txakoli beltza Lomito de sardina de Keia y dos quesos de oveja carranzana de cara negra Al centro de la mesa para compartir, comenzaremos con:
Jamón ibérico de bellota Joselito Langostinos y salmón ahumado artesano con salsa tártara Y continuaremos individualmente con los siguientes platos seleccionados para la ocasión:
Ensalada templada de Bogavante, ruedas de patata y mayonesa de gazpacho **** Merluza al horno con Txangurro y menier de verduritas de temporada ó Tronco de rape a la brasa y vinagreta templada de berberechos y Solomillo a la brasa, escalopa de foie asado y hojaldre ó Cochinillo crujiente y deshuesado asado a baja temperatura **** Fluido de chocolate a la taza con helado de avellanas Para celebrar las campanadas y brindar por el nuevo año, nos comeremos las tradicionales uvas y terminaremos con una selección de tejas, mazapanes y turrones navideños Para acompañar el menú lo haremos con:
Champagne Mumm, Monje Amestoy Reserva D.O.Ca. Rioja, Gorka Izagirre D.O Bizkaiko Txakolina Cafés , Aguas minerales
99 €
(I.V.A. INCLUIDO)
MENUS DE NAVIDAD 2011
MENU INFANTIL Jamón ibérico Calamares fritos Croquetas caseras **** Merluza frita con patatas ó Solomillo a la brasa con patatas fritas **** Helados variados
29 € (I.V.A. INCLUIDO)