Edición 35 - Periódico MOTIVAR

Noviembre de 2005 Buenos Aires, República Argentina Año 4 - número 35

Distribución gratuita ISSN: 1667-0566

Mercado, opiniones y tendencias de la industria veterinaria argentina

En equinos, el debate sigue abierto

El presidente de la Asociación Argentina de Veterinaria Equina, Dr. Mario López Oliva, explicó las razones por las cuales la institución decidió abandonar la Comisión Nacional de la especialidad.

Libreta sanitaria y profesional acreditado son dos de los temas centrales del debate sobre la implementación del reglamento sanitario en cuestión.

Además, el dirigente realizó un breve repaso por la actual situación que atraviesan los veterinarios especializados en nuestro país.

Páginas 6 y 7.

Inversión sanitaria en feed lots El engorde a corral es una actividad que definitivamente se instaló en la Argentina.

En este artículo, el gerente general de la Cámara de Engordadores de Hacienda Vacuna, Ing. Rodrigo Troncoso, aporta cifras en cuanto a la sanidad del sector.

Páginas 14 y 15.

Actualidad | página 3

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ISSN: 1667-0566 Registro de propiedad intelectual en tramite

Editorial

…y las razones son varias A los argentinos históricamente se nos ha catalogado como personas capaces de resolver situaciones o generar emprendimientos aún sin el mínimo recurso como para hacerlo.

Esta es una situación, que si bien en algunos casos se entiende como positiva y destacable, en muchos otros, nos puede jugar en contra.

Estamos en condiciones de brindar varios ejemplos al respecto y fundamentalmente de compatriotas que han triunfado en el exterior. Pero aquí, puertas adentro, no nos quedamos atrás.

Analicemos por un instante el sector de la industria nacional.

Según el Índice de Costos Industriales (ICI) de la Universidad de la Empresa (UADE), durante agosto, los distintos insumos de la actividad se han incrementado en un 0.33%, en relación al mes anterior. A esto debemos sumarle que desde ese mismo mes del año pasado, los mismos aumentaron en un 6.3%.

Este ritmo de crecimiento se muestra sensiblemente por debajo del de la inflación (la cual en agosto alcanzó el 0.4% y en ocho meses acumuló un 7.7%). Pero si comparamos ambos índices desde la caída de la convertibilidad, veremos que los costos industriales se han incrementado en un 116.4%, contra el 66.9% acumulado por el índice de precios minoristas hasta agosto.

Pasando los datos en limpio vemos que el costo de producción aumentó en mayor medida de lo que lo hicieron los precios de venta.

Y esta misma ecuación la podríamos trasladar tranquilamente al sector veterinario local.

El incremento de los principios activos de los productos veterinarios en lo que va de este 2005 es de al menos una 15% (en dólares).

Dentro de este contexto, podemos destacar algunos aspectos puntuales, como puede ser el aumento del albendazol en un 15%, el de la estreptomicina en un 35% y el de la enrofloxacina, en un 80%. Pero esto no es todo.

Hace algunos meses, y a través de un convenio firmado entre la Federación de Asociación de Trabajadores de la Sanidad Argentina y las instituciones del sector, se consolidó un incremento en el salario de bolsillo del personal que ronda entre el 20 y el 30% en todas las categorías.

La situación es similar a la de toda la actividad industrial: subieron los insumos y se incrementaron los salarios.

Pero hay más. El sector veterinario se encuentra en estos momentos en pleno proceso de adecuación a las normas de buenas prácticas de manufactura, con lo cual las distintas empresas están teniendo que realizar grandes desembolsos a favor de cumplimentar la resolución 482.

La implementación de esta normativa ha encarecido en un 50% los costos de producción.

Y un ejemplo de esto queda reflejado con el valor de los filtros HEPA que utilizan los laboratorios, los cuales pasaron de costar 360 pesos, a valer 360 dólares. Una sala de envase puede incorporar hasta ocho de estos filtros, los cuales tienen una durabilidad de aproximadamente tres meses. ¿Y los precios? Bien, gracias.

A principios de la década del 90, el producto más utilizado del segmento de grandes anima-

les (la ivermectina) tenía un valor de US$ 100.

Con lo cual la rentabilidad de las veterinarias de todo el país era mayor a la actual.

Recordemos que en aquel momento, el kilo de carne que se la pagaba al productor US$ 0.80.

Los años pasaron, y modelos económicos de por medio, hoy en día el kilo de carne sostuvo su precio. Mientras tanto, ese mismo producto veterinario disminuyó su valor hasta tocar un piso de aproximadamente US$ 25.

Teniendo en cuenta este nuevo contexto, la industria en su totalidad (con más competidores que en la década del 90) ha modificado sus estrategias comerciales.

Hoy la gran mayoría de las empresas privilegian el volumen de sus ventas antes que la rentabilidad de sus operaciones.

Para ser más claro. Las utilidades históricas del sector elaborador y comercializador de productos rondaban entre un 13 y un 15%, mientras que hoy en día las estimaciones están muy por debajo de esos valores.

Es cierto. Los tiempos cambian y los mercados alteran su desarrollo. Pero resulta muy difícil de entender cómo soportarán las distintas compañías el incremento de sus costos productivos sin modificar los precios de sus productos.

Somos argentinos y, supuestamente, estamos capacitados para convivir y desarrollarnos dentro de las distintas problemáticas que se nos presenten, pero en este caso en particular cuesta pronosticar un mercado veterinario rentable y fuerte.

Es por esto que decidimos tomar una calculadora, a fin de intentar encontrar algunas alternativas a esta situación, pero sinceramente los números no nos cierran.

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página 4 | Eventos

Investigación y desarrollo

La parasitología tendrá su cita en la ciudad de Mar del Plata Del 23 al 26 de noviembre se desarrollarán en el Hotel Costa Galana el XVII Congreso Latinoamericano, el IV Congreso Argentino y las XXIX Jornadas internacionales de hidatidología.

E

sta será la segunda oportunidad en la que se realizará el Congreso Latinoamericano de Parasitología en nuestro país. La anterior fue en 1979. Cada dos años la Federación Latinoamericana de la especialidad (FLAP) realiza en diferentes países de América eventos que reúnen a un promedio de 800 especialistas dedicados a la parasitología médica, veterinaria y biológica.

Esta institución tiene como objetivo promover la investigación científica en todas las áreas de la parasitología, aproximar a todos los estudiosos del tema en Latinoamérica, fomentar y contribuir al estudio, progreso e intercambio de conocimientos de la especialidad. Además, intenta mantener un contacto activo con todos los organismos interesados en la actividad y de toda especialidad que se relacione con ella, y difundir el concepto de la misma y su inclusión y constante actualización en el curriculum universitario.

La participación de prestigiosos especialistas en diversos temas (los cuales son invitados para dictar conferencias magistrales, coordinar mesas redondas o dictar talleres) ha asegurado a través de los encuentros realizados desde 1967, que los congresos de la FLAP se hayan constituido en un lugar de encuentro obligado para todos los profesionales de la parasitología.

En lo que respecta al IV Congreso Argentino, se pretende lograr que los encuentros a nivel nacional comiencen a tener una periodicidad razonable para lograr un acercamiento más fluido de todos los grupos de trabajo del país. También se intenta continuar con el espiritu fundacional de la Sociedad Argentina de Parasitología.

Por otra parte, la Asociación Internacional de Hidatidología, a través de su filial argentina, persigue como objetivo por medio de sus encuentros nacionales e internacionales la participación de los diferentes estamentos sociales que están involucrados en el control y la erradicación de este tipo de enfermedad.

"Es notable el número creciente de participantes en los encuentros y son claros los avances producidos en la investigación básica y aplicada en todos los aspectos de la hidatidosis - echinococcosis", comentó el Dr. Guillermo Denegri, presidente de la Federación Latinoamericana de Parasitología.

MOTIVAR:

¿Qué cantidad de disertantes tienen confirmados?

Guillermo Denegri: Hasta el momento 120 disertantes participarán de los simposios y las mesas redondas. ¿Cuáles son sus expectativas en cuanto a la participación de profesionales privados y al desarrollo de los temas en sí?

Como comité organizador tenemos muchas expectativas en la amplia participación de la comunidad de parasitólogos veterinarios y de profesionales de la actividad privada. ¿Cómo se puede solicitar información?

Tenemos una página Web donde se puede encontrar toda la información referida a la parte académica, datos generales y actividades sociales que se desarrollarán durante

Aportes financieros

Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPICYT).

Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET).

CDIA -EC Chagas Disease Intervention Activities European Community.

JICA Japan International Cooperation Agency.

el transcurso de los distintos eventos.

Es www.mdp.edu.ar/seminarios/flapxvii ¿Cómo analiza la problemática actual en cuanto a la resistencia antiparasitaria?

Es uno de los temas más actuales y preocupantes dentro de la farmacología antiparasitaria veterinaria y su abordaje en una de las mesas redondas pretende describir los mecanismos involucrados en la misma y actualizar los conocimientos que sobre el tema desarrollarán prestigiosos investigadores del área. ¿Cuál será puntualmente el trato que se le dará durante el congreso?

Este tema se tratará en la mesa redonda especialmente titulada: "Parasitosis gastrointestinal de los rumiantes: resistencia a los compuestos antihelmínticos".

La misma estará coordinada por los Dres.

Carlos Entrocasso del INTA Balcarce y Jorge Romero, de la Universidad Nacional de La Plata. ¿Qué rol le asignarán en este evento a los productos veterinarios?

Fundamental, ya que de la exposición comercial participarán varias empresas de la industria farmacéutica veterinaria.

Las mismas difundirán sus productos y asesorarán a los participantes.

Instituciones que auspician el evento

Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires.

Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires.

Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata.

Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Pampa.

Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de Rosario.

Instituto Nacional de Epidemiología.

Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

Sociedad Rural Argentina.

Animales de compañía | página 5

Actualidad nacional

Preocupación por un foco de rabia en Buenos Aires Según fuentes del Ministerio de Salud y del Colegio de Veterinarios de la provincia, se pudo comprobar la presencia de un murciélago insectívoro con rabia en Bahía Blanca, el cual tuvo contacto con un perro.

L

uego de corroborada esta situación, se llevaron a cabo los tratamientos antirrábicos en los casos de contactos humanos. Además, y cumplimentando la Ley de profilaxis contra la rabia y el Art. 25 de su decreto reglamentario, se realizó la eutanasia del canino que había tenido contacto directo con el murciélago infectado.

Por otra parte, se desarrollaron vacunaciones en caninos y felinos en un radio de cinco cuadras a la redonda. Además, se determinó el análisis de los animales de compañía muertos en el área del foco.

Cabe mencionar, que luego de constatar el problema, representantes de la Municipalidad de Bahía Blanca solicitaron la colaboración del Colegio de Veterinarios de la provincia, cuyos profesionales se hicieron presentes en las distintas viviendas posiblemente involucradas. Vacunaron un importante número de caninos y entregaron diversos folletos explicativos.

Métodos de prevención Está claro que el mejor tratamiento para que

los animales eviten cualquier tipo de contagio es la adhesión de la sociedad a las distintas campañas de vacunación antirrábicas.

Justamente en La Plata está por comenzar una nueva campaña para esta etapa del año, para la cual se sumarán cerca de 60 veterinarios privados de la ciudad, los cuales realizarán la vacunación en forma gratuita.

Según comentara el Diario El Día, la importancia de este tipo de acciones quedó demostrada el año pasado, en la localidad de Tolosa, donde un perro de raza "Boxer" tuvo contacto con un murciélago que cayó en el fondo de la vivienda donde habita. Esta situación originó que de inmediato se iniciará un tratamiento especial, pero como el animal estaba vacunado sólo hubo que reforzar la dosis. El murciélago fue analizado, tenía rabia y no causó ningún problema.

Antecedentes La rabia en América Latina se presenta en sus dos ciclos epidemiológicos, el urbano y el silvestre. El perro es el principal reservorio del ciclo urbano; mientras que los más importan-

tes son el murciélago vampiro Desmodus Rotundus, la mangosta Herpestes auropucntatus y los murciélagos insectívoros (OMS-1992).

Este reconocimiento de los murciélagos como reservorio de la enfermedad, hace que se amplíen las acciones de vigilancia epidemiológica hacia esas especies.

Inclusive se han detectado casos de rabia en

caninos a través del pasaje del virus del ciclo aéreo en murciélagos, con posterior enfermedad, muerte, diagnóstico de laboratorio e identificación de procedencia viral (Zoonosis Urbanas de Avellaneda - Ministerio de Salud provincia de Buenos Aires).

Fuente: Revista del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires.

Total de viviendas visitadas Viviendas visitadas sin animales Viviendas visitadas con animales Total de viviendas visitadas con caninos Total de viviendas visitadas con felinos Subtotal de caninos vacunados Subtotal de felinos vacunados Total de edificios visitados Edificios visitados sin animales Edificios visitados con animales Subtotal de caninos vacunados Subtotal de felinos vacunados Total general de caninos vacunados Total general de felinos vacunados

2.280 1.505 775 615 225 712 308 40 24 16 65 16 777 324

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página 6 | Entrevista

Una tendencia que se instaló en el país

Por Luciano Aba

Inversiones y sanidad en los feed lots argentinos En una entrevista con el gerente general de la Cámara Argentina de Engordadores de Hacienda Vacuna, Ing. Rodrigo Troncoso, analizamos la actualidad de una actividad que ha crecido considerablemente en los últimos años.

F

undada en 1998, la CAEHV tiene como principal objetivo el de representar a un nuevo sector dentro del ámbito ganadero nacional.

"Los 110 establecimiento asociados a nuestra cámara producen anualmente en sus corrales unas 700 mil cabezas. Este no es un dato menor, puesto que representa cerca de un 5% de la faena nacional. Recordemos en este aspecto, que estos campos cuentan con un 0% de toros y un 1% de vacas, con lo cual si tomamos tan sólo la faena nacional de categorías exclusivas para producción de carne, el porcentaje se incrementa significativamente", comentó el Ing. Rodrigo Troncoso, gerente general de la institución.

MOTIVAR:

¿Cuál es la situación actual del feed lot en nuestro país?

Rodrigo Troncoso: El sector de engorde se ha instalado en la Argentina; ya no se discute si el maíz está caro o barato. Este avance no tiene marcha atrás. ¿Cómo llevan el control de la cantidad de hacienda con la que cuentan?

No existen datos oficiales acerca de cuánta hacienda se termina a corral en el país.

Muchos analistas hablan de que entre 2.5 y 3 millones de cabezas, y que seguro del resto, más del 80 % de la faena tiene algún grado de suplementación.

Ahora bien, para poder reflejar todos los meses qué nivel de actividad existe en el sector, comenzamos a trabajar en base a los distintos porcentajes de ocupación.

Del 1 al 5 de cada mes, los socios nos informan respecto de cuál es su capacidad en ese momento, y cuánta hacienda poseen encerrada. Con esos datos determinamos los totales de capacidad y de ocupación, discriminando también por las distintas categorías.

Además de esto, nos informan cuánto y de

qué categorías piensan vender en ese mes y cuánto comercializaron el mes anterior.

Este sistema lo estamos implementando desde el año 2001 y si bien entendemos que no es un 100% efectivo, refleja muy bien la realidad. Así pues, podemos ver cómo es el ciclo de la actividad, con los picos de producción en los meses de julio y agosto, y los niveles más bajos para los meses estivales. ¿Cómo ha sido la evolución de los encierres en los últimos años?

El año 2001 fue complicado debido a la crisis económica nacional y, puntualmente, a los problemas ocasionados por la fiebre aftosa.

Tras la devaluación muchos pronosticaron que el feed lot desparecía en la Argentina. Esta afirmación se basaba en que de un día para el otro el maíz se fue de 90 pesos a 90 dólares sin que ocurriera lo mismo con el precio de la carne. Esto produjo un impacto hasta psicológico, el cual se vio reflejado en los números de febrero y marzo, donde las curvas en lugar de incrementarse, comenzaron a caer. Si bien luego la tendencia se revirtió, nunca se llegó a la mitad de los corrales.

Teníamos un 50% de capacidad ociosa.

En 2003 las cifras de 2002 se duplicaron.

Luego de la devaluación el precio de la carne se reacomodó y la agricultura "arrasó" con el país; se llevó por delante todo el campo en la Argentina. Con lo cual en algún lugar había que "terminar" la hacienda. Y los mejores sitios fueron los corrales.

El engorde a corral pasó a ser una herramienta que se complementó con el sistema de producción argentino. Un productor puede hacer agricultura y tener los animales en el corral. ¿Cuáles serían las categorías más difíciles de engordar?

Sin dudas, los novillos de terminación. La última etapa de terminación del animal es

“Con la prohibición al uso de anabólicos nos quitaron un 15% de eficiencia productiva”.

la más complicada.

En un establecimiento están las vacas de cría, los terneros y una recría. En las mismas hectáreas en las que se realiza la terminación, quizás se puedan tener 100 animales terminando y 300 recriando, ya que esta última requiere de una menor calidad de pasto que la categoría en terminación.

Es por esto que el productor envía a los corrales las más complicadas y emplea el resto de la superficie para recriar terneros. De este modo logra el triple de producción y la categoría más complicada la maneja en los corrales. Desde ya que estamos hablando en planteos ganaderos. No hace falta aclarar lo que significa liberar hectáreas, para realizar agricultura ¿Cuál es la relación con el precio del maíz?

Si el precio del maíz se incrementa, quizás el margen bruto de la actividad dentro de la empresa agropecuaria pueda ser negativo, pero el impacto que tiene sobre el resto del establecimiento es, sin dudas, positivo.

El engorde a corral se instaló en la Argentina y no se irá debido al impacto que tiene sobre toda la cadena productiva. Creer que el precio del maíz modificará esta situación es ver una foto de un momento determinado, dejando de lado la visión como empresario agropecuario.

Como ejemplo, el último trimestre de 2004 mostró relaciones carne - maíz mejores que

el para el mismo periodo de 2003. Sin embargo, los niveles de encierre en los feed lots cayeron ese año mucho antes de lo que lo habían hecho en 2003. Si realmente fuera un tema de relación maíz - carne, esta situación no tendría lógica.

El desarrollo o no de la actividad tiene mucho más que ver con el precio de la invernada, la cual se encareció en julio y agosto, con lo cual la reposición de la hacienda fue muy costosa. De ahí, la caída de los encierres en ese trimestre. ¿Analizan el impacto en el medio ambiente?

A partir de esta consolidación y en paralelo al crecimiento del sector fuimos creciendo como cámara, realizando contactos con las distintas autoridades nacionales.

Hemos trabajado muy fuerte en el tema de las exportaciones y queremos hacerlo también en el cuidado del medio ambiente.

Esta institución tiene como misión crear un ámbito tal, que la actividad crezca en forma sustentable y ordenada, ya que no creemos en otro tipo de crecimiento. De ahí la importancia que le estamos dando al tema del impacto ambiental. Hace algunos meses terminamos un sistema de gestión de calidad, el cual ya se presentó a los socios. El mismo incluye calidad e inocuidad de producto y medio ambiente. En estos momentos estamos trabajando para ver de

Entrevista | página 7

Noticias breves

Adiós a un amigo qué manera lo vamos a implementar.

Además, y volviendo a la cuestión exportadora, estamos muy atentos a la posible apertura del mercado de Estados Unidos, con menos exigencias que la Unión Europea. ¿Cómo analizan la prohibición al uso de los anabólicos en nuestro país?

Nos quitaron el 15% de eficiencia en la producción. Fue una decisión política que llevó a que el sistema productivo perdiera un 15% de eficiencia.

Fue un tema político, impulsado por algunos sectores y aceptado por otros que no analizaron las consecuencias.

En respuesta a nuestros reclamos, la Secretaria de Agricultura sustentó la decisión en base a la homologación de la medida a nivel Mercosur, la cual también creemos es equivocado, porque los que debían haber imitado el ejemplo argentino eran los demás. De hecho, se encontraron documentos de las reuniones del Mercosur en donde se instaba a Uruguay y Brasil a que revisaran el tema. Ellos, no nosotros.

Si bien hace ya un año y medio que no contamos con esta herramienta, no significa que nos hayamos dado por vencidos en nuestro reclamo.

El día que Argentina cuente con un sistema de trazabilidad eficiente, automáticamente deberán volver a aprobarse los anabólicos.

Sería incoherente decir que somos 100% trazables y no poder utilizar esos productos. Estamos esperando el momento y también una apertura de Estados Unidos, para que se disminuyan las presiones de la Unión Europea.

Hoy nos enfrentamos a dos situaciones que complican comercialmente al negocio de la carne, y los anabólicos serían parte de la solución. Por un lado, se encuentra la calidad del producto. En la actualidad estamos recibiendo muchas quejas de nuestros clientes (consumidores y supermercados) por el alto nivel de grasa que se está observando en las medias reses. El implante genera un mayor rendimiento de músculo, en detrimento de grasa. De ahí que nos hace más eficientes. Con los mismos niveles de producción y engorde, pero sin anabólicos la grasa fue en aumento.

La otra situación que enfrentamos al momento, es la falta de carne para abastecer la demanda que tiene el sector (tanto interna como externa). Este desequilibrio, genera el aumen-

to de precios, que complica la política económica que encara el gobierno. Así pues por un lado, hablamos de la falta de carne, y por otro, prohibimos una herramienta que nos produce el 15% más, con el mismo costo.

En la agricultura las herramientas fueron creciendo, mientras que las pocas que teníamos en ganadería nos las fueron sacando. Estamos queriendo producir carne como hace 100 años. ¿Cómo manejan la sanidad en un encierre?

El feed lot posee un plan sistemático. Por rutina, al ingreso de los animales se les efectúan las vacunaciones, incluyendo generalmente un antiparasitario, IBR, DVB, la triple, la cuádruple y, en algunas oportunidades, se les suministra un vitamínico mineral inyectable, dependiendo del estado en el que llegue la hacienda. El costo debe rondarlos 7 u 8 pesos al ingreso de los animales.

Luego de esto, y en el caso de que surga algún inconveniente, se aplican distintos antibióticos. A veces también se puede dar alguna oxiteraciclina por animales en mal estado; sobre todo en invierno.

El 100% de los feed lots tiene un veterinario a cargo. Por ley debe ser así.

Tenemos plantas de alimentos balanceados y somos autoelaboradores, con lo cual necesitamos un ingeniero agrónomo o un veterinario responsable inscripto.

El engorde a corral es una producción intensiva y cualquier error significa grandes pérdidas económicas. No podemos olvidarnos de la sanidad. Es mucho más rentable pagarle a un profesional, que perder producción por alguna enfermedad. ¿Realizaron algún estudio sanitario sobre la hacienda encerrada?

Si, el último fue en 2003 y los repetimos cada dos años. El próximo saldrá en 2006.

Realizamos una encuesta entre nuestros socios respecto a la cantidad de antibióticos reales que se utilizaron en 2003 y el resultado nos dio que el 12% del rodeo recibió al menos una dosis durante su estadía en el encierre.

Si el feed lot crece, también crecerá la industria veterinaria.

Existe una concentración de animales que los beneficia, porque además son concientes de que se trabaja con un nivel sanitario excelente y con veterinarios responsables.

Es un sector previsible dentro de la ganadería nacional.

En cuanto al tema de las enfermedades más comunes ocurridas en ese mismo año, el 84% de los productores destacó a la neumonía, el 56% a la queratoconjuntivitis y un 16% a la mancha y la IBR. Está claro que la neumonía es un problema, pero cuando está cuantificado nos da la posibilidad de pedirles a los laboratorios que enfoquen más su trabajo en ese punto.

Tenemos que trabajar en conjunto.

Nosotros queremos ganar dinero y para hacerlo, necesitamos de estas herramientas. ¿Quién es el que decide la compra de los distintos medicamentos en estos campos?

En el 68% de los casos los propietarios, el veterinario en un 44%, el asesor nutricionista en un 12% y con el mismo porcentaje que el encargado del establecimiento.

Dentro de estas cifras debemos resaltar que en muchos casos los propietarios quizás sean veterinarios.

En cuanto a los criterios de compra, la efectividad de los productos alcanza el 90%; mientras que en segundo lugar aparece la marca y en tercero el precio. ¿Cómo evalúan si son efectivos?

Un 68% explicó que lo hace a la vista de los resultados y otro 12% analizando la mortandad sobre la morbilidad.

El nuestro es un sistema muy estructurado y muy fácil de seguir. Los animales ingresan y se les aplica un plan sanitario. Vemos a los animales todos los días, sabemos cuánto alimento se les suministró y tenemos gente recorriendo los corrales.

Cuando un animal muere, viene el veterinario y realiza la necropsia. Es mucha plata que tenemos invertida. Por cada muerte perdemos cerca de $500. ¿Dónde se adquieren habitualmente esos productos veterinarios?

Un 68% en veterinarias y un 21% en grandes distribuidoras.

El 76% de los encuestados destacó que siempre compra en el mismo lugar. Y entre los factores que prioriza en el lugar de compra se encuentran claramente destacados la confianza, el precio y el asesoramiento postventa.

Lamentablemente a principios del mes de octubre falleció el Dr. Carlos Abate, quien en vida fuera una persona muy querida dentro de la industria local.

Abate se había desempeñado profesionalmente en la empresa Estrella Merieux entre 1977 y 1985, primero como vendedor y luego como supervisor de ventas para la provincia de Buenos Aires. En ese momento y tras decidir abrir una sucursal en Mar del Plata, la distribuidora "El Torito" lo convocó para hacerse cargo de la gerencia de la misma.

Desde aquí les enviamos un afectuoso saludo a su mujer Cristina y a sus cuatro hijos, Santiago, Mariano, María y Juan Ignacio.

Nuevo logro de la DILACOT nacional La Dirección de Laboratorios y Control Técnico del SENASA alcanzó la acreditación de 29 análisis diversos bajo la norma ISO IEC 17025 IRAM 301, contribuyendo al objetivo del organismo sanitario de certificar exportaciones a partir de informes analíticos que cumplan con los requisitos requeridos internacionalmente.

El logro fue constatado por una auditoría del Organismo Argentino de Acreditación, sobre análisis vinculados al control de alimentos de origen animal y vegetal que se realizan en áreas de ensayos fisicoquímicos, microbiológicos, de residuos y calidad industrial.

La visita de la OAA tuvo por finalidad certificar el mantenimiento de la calidad de los 19 ensayos acreditados por la DILAB en el año 2004 y verificar la acreditación de otros cinco ensayos.

Se espera la ratificación formal de lo auditado en la próxima reunión del Comité de Acreditación de Laboratorios Ensayo y Calibración del OAA, que tendrá lugar en la segunda quincena de noviembre.

Ley nacional apícola La tercera reunión del año del Consejo Nacional de Apicultura contó con la presencia de representantes de los sectores público y privado, como así también de distintas instituciones. Uno de los temas debatidos fue la Ley nacional apícola. El Ministerio de Economía realizó una serie de observaciones y solicitó diversas modificaciones respecto del mismo, las cuales fueron presentadas y aprobadas.

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página 8 | Grandes animales

Actualización de datos

Evaluación serológica de la campaña de vacunación antiaftosa Representantes del INTA de Castelar y Balcarce, la COPROSA bonaerense, el CEVAN y el CONICET analizaron los resultados obtenidos en el transcurso de la última vacunación implementada en la provincia de Buenos Aires.

L

a principal estrategia de lucha contra la fiebre aftosa adoptada por nuestro país es la vacunación sistemática y obligatoria de todos los bovinos ubicados al norte del río Negro.

La efectividad de la misma depende de la eficacia de la vacuna, la estrategia de vacunación, la operatividad de las campañas y el grado de cobertura vacunal.

En la provincia de Buenos Aires se vacunan aproximadamente 22 millones de bovinos, dos veces por año y las campañas son administradas por 100 entes sanitarios (en la mayoría de los casos cada uno de los mismos abarca un partido de la provincia).

El objetivo del presente estudio es la evaluación de la efectividad de la campaña a nivel de cada unidad funcional.

Materiales y métodos La efectividad de la campaña de vacunación se evaluó mediante la estimación de los niveles de inmunidad poblacional en tres categorías de bovinos: "1" (de 6 a 12 meses de edad); "2" (de 1 a 2 años) y, "3"

(mayores de 2 años).

En cada ente participante se realizó un muestreo aleatorio en dos etapas, seleccionando inicialmente los establecimientos y luego los animales. El cálculo del tamaño de muestra se basó en los siguientes supuestos y requisitos. Proporción esperada de animales protegidos: categoría "1" (65%), categoría "2" (86%) y categoría "3" (90%); número de muestras a tomar por establecimiento: categoría "1" (10), categoría "2" (3) y categoría "3" (2); nivel de confianza 95%; error máximo aceptable 10%; tasa de homogeneidad: baja.

En base a estos valores se determinó incluir 42 establecimientos por ente. Los mismos fueron seleccionados de manera aleatoria, con probabilidad proporcional a la cantidad de bovinos presentes.

Estos animales se escogieron en el momento de la toma de muestras, efectuada durante la vacunación correspondiente a la primera campaña sistemática del año 2004 (marzo a mayo). Las muestras de suero fueron inicialmente analizadas por la técni-

ca de Elisa-3ABC, para detectar la presencia de anticuerpos contra las proteínas no estructurales del virus de la fiebre aftosa.

Los sueros positivos fueron descartados; mientras que en los negativos se realizó la técnica de Elisa en fase líquida, para la determinación del título de anticuerpos contra los serotipos A2001 y O1 Campos.

Resultados y discusión Se obtuvieron 20.343 muestras de suero de 1.351 establecimientos pertenecientes a 38 entes de 37 partidos de la provincia de Buenos Aires. En la "Tabla Nº 1" se presentan los resultados globales.

La proporción de bovinos con nivel alto fue mayor para O1C que para A2001 y se incrementó con la categoría de edad.

Esto último es esperable, dado que los animales de mayor edad han sido vacunados en más oportunidades.

En la "Tabla Nº 2" se observa la variabilidad entre entes para la categoría "1" y las proporciones mínimas, medianas y máximas de animales protegidos. Las mismas

fueron las siguientes: A2001: 33%, 57%, 83%; O1C: 59%, 76%, 93%. Las mismas proporciones para la categoría "2" fueron: A2001: 67%, 87%, 98; O1C: 85%, 96%, 100% y para la categoría "3": A2001: 81%, 96%, 100%; O1C: 88%, 99%, 100%.

Comparando estas cifras con los resultados obtenidos a partir de estudios a campo bajo condiciones controladas (resultados no publicados), se observa que de los 38 entes participantes, 21 y 34 presentaron proporciones de animales protegidos dentro del rango esperado para la categoría "1", para los serotipos A2001 y O1C, respectivamente. Similarmente, para la categoría "2" lo hicieron 34 y 37 entes; y para la categoría "3" fueron 34 y 36.

Grandes animales | página 9

Internacional

Aftosa en Brasil Al momento de nuestro cierre, las exportaciones de carne brasileñas habían caído un 30.6% tras la confirmación de focos de la enfermedad en Mato Grosso do Sul, en el límite con Paraguay.

S Tabla Nº 2.

Estos resultados muestran que la efectividad de la campaña de vacunación fue en la gran mayoría de los casos correcta. Sin embargo se observó una marcada variabilidad entre entes, de mayor dimensión para la categoría "1" y especialmente para el serotipo A2001.

La proporción de animales protegidos por establecimiento es otro indicador de la efectividad de la campaña: se analizó para la categoría "1" (10 muestras por establecimiento). También debemos considerar la distribución de establecimientos en función de la cantidad de muestras con nivel inmunitario para el serotipo O1C. El 90% de los mismos presentó cinco o más muestras con nivel alto. Esta distribución no fue homogénea entre entes; presentó una variabilidad comprendida entre el 68% y el 100%, con una mediana del 90% (para el serotipo O1C).

Conclusión La mayoría de los entes presentó niveles inmunitarios dentro del rango esperado, indicando que las campañas de vacunación se condujeron correctamente.

En los casos donde los resultados no fueron satisfactorios seguramente deberán analizarse las causas.

Entre ellas cabe señalar la relación entre el momento de la vacunación y la duración y/o finalización de las pariciones, dado que una inmunización temprana puede ocasionar: A- disminución de la cobertura vacunal en los terneros, porque muchos animales nacen después de haberse vacunado el establecimiento o B- vacunación de terneros a baja edad, lo que disminuye la respuesta inmunitaria debido a la interferencia de anticuerpos calostrales.

egún fuentes del Ministerio de Desarrollo y Comercio Exterior de Brasil, los embarques de productos cárnicos (que rondaban los US$ 46 millones en la primer semana de octubre) bajaron a US$ 35 millones en siete días y a US$ 32 millones a mediados del mes Recordemos que el primer foco fue confirmado en una hacienda de la ciudad de Eldorado el pasado 10 de octubre. A partir de ese momento, 43 países anunciaron embargos totales o parciales a la carne brasileña, al tiempo que surgieron otros nueve focos de la enfermedad en Mato Grosso do Sul, y sospechas de otros cuatro en el estado de Paraná, limítrofe con la provincia de Misiones.

Pero la economía brasileña no sólo tiembla por sus carnes, sino por el resto de los productos. Esto se debe a que Indonesia amplió su prohibición al ingreso tanto de la harina de soja, como de equipos y medicamentos.

Lula Da Silva sigue sosteniendo que se está trabajando en el tema y que el real problema con el que debe lidiar el mundo es la influenza aviar.

Sin embargo, su ministro de Agricultura, Roberto Rodrigues, reconoció que Brasil

"se encuentra en el fondo del pozo".

Una de las denuncias más graves que se han escuchado en este último tiempo fue realizada por Hugo Corrales, titular del Servicio Nacional de Salud Animal de Paraguay, quien sostuvo que "Brasil actuó con mala fe al no informar sobre las sospechas del brote dentro de su territorio. Esta sospecha lo hubiera expuesto durante la cumbre denominada "Mercosur, libre de aftosa" desarrollada en Uruguay en septiembre".

Medidas argentinas Además de disponer la prohibición del ingreso de carne bovina proveniente de cinco estados brasileños, el presidente del SENASA, Dr. Jorge Amaya, declaró el alerta sanitario en la nuestro país. Por otro lado, se reforzaron los pasos fronterizos secos en la zona de Ituzaingó, en Corrientes y de Bernardo de Irigoyen, en Misiones.

El organismo también impondrá mayores restricciones a la importación de materiales genéticos.

Al mismo tiempo, el ente nacional envió 60 mil dosis de vacuna antiaftosa a Misiones para reforzar la ganadería provincial.

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página 10 | Legislación

Insumos veterinarios

Por Luciano Aba

Por las buenas prácticas de uso En exclusiva para nuestro medio, autoridades de la Dirección Nacional de Productos Agroquímicos, Farmacológicos y Veterinarios del SENASA, anunciaron la implementación de un sistema que permitirá trazar la utilización de los distintos medicamentos.

L

as buenas prácticas de uso en productos veterinarios apuntan a poder trazar desde la salida del elaborador hasta la aplicación del medicamento. Esta acción debe estar siempre respaldada por la prescripción de un profesional veterinario", explicó el Dr. Gabriel Segade, funcionario del SENASA. Recordemos que el primer eslabón que puede controlar el organismo sanitario nacional es el del proveedor autorizado de activos para la industria farmacéutica veterinaria inscripta. Además, y a través de la puesta en marcha de la resolución SAGPyA 482/2002 (relativa a la aplicación de normas Buenas Prácticas de Manufactura), el ente oficial podrá ampliar el control sobre los elaboradores de productos veterinarios.

"Tenemos que instrumentar la mayor cantidad de medidas posibles para que sea mucho más fácil estar dentro del sistema, que fuera del mismo", comentó el especialista, quien agregó que el "recall" (sistema de retiro del mercado de productos) que deberán tener las empresas le servirá al SENASA a la hora de fiscalizar y trazar los medicamentos una vez que salgan de la planta, ingresen a la cadena de comercialización y sean utilizados.

"No olvidemos que existen firmas que ya están en condiciones de implementar una trazabilidad por unidad de frasco; otras de serie y, por supuesto, otras que aún se desempeñan en una etapa inferior.

Nuestra tarea apunta a lograr el máximo desempeño de todos", explicó Segade. ¿Cómo logrará la coordinación llevar a la práctica este sistema? Con la ayuda de otras dependencias del SENASA y, fundamentalmente, de las entidades que nuclean a la profesión veterinaria.

"Nuestro objetivo apunta a preparar un programa durante el transcurso de los próximos meses, a fin de lanzar un plan piloto en conjunto con el Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires, con el que se firmó un convenio", especificó el profesional.

El mecanismo sería el siguiente: si un laboratorio comercializa directamente sus productos con un productor agropecuario o propietario

de animales, la responsabilidad sanitaria del uso recaerá sobre la dirección técnica de la propia empresa elaboradora; mientras que si el medicamento es entregado a una distribuidora (que por ley tiene la obligación de tener un director técnico veterinario) automáticamente descarga su responsabilidad sanitaria sobre el buen uso del mismo.

Seguramente esa distribuidora se ramificará en minoristas (los cuales también serán médicos veterinarios), quienes asumirán la responsabilidad al momento de comercializar y prescribir los medicamentos.

"Entendiendo que todo el sector está muy interesado en lograr que el producto veterinario tenga una trayectoria transparente, estuvimos analizando cuáles son las herramientas con las que contamos actualmente.

Por un lado, tenemos la resolución SENASA 1994 del año 2000, a través de la cual se categoriza a los productos veterinarios.

Si bien la misma no obtuvo buenos resultados fue consensuada por las entidades que nuclean a los profesionales.

Formalizaremos la resolución una vez que hayamos analizado en conjunto con los destinatarios de la misma su viabilidad a campo.

Lo importante es trazar la responsabilidad veterinaria", explicó el Dr. Eduardo Butler, director nacional de Agroquímicos, Productos Farmacológicos y Veterinarios.

Butler también realizó un especial hincapié en los sectores de la producción. "Debemos tener en cuenta también la responsabilidad en la producción de alimentos. El productor ya no cría y engorda un animal; produce alimentos. Y estos deben ser de calidad. Debemos trabajar para incorporarlos a este sistema. Ellos deben estar asesorados por un profesional, que será el responsable de prescribir y recomendar sobre los tiempos de retiro pre faena, pre ordeñe y las dosis que se requieren para estar dentro de los límites de residuos admitidos en el producto final.

Además de esto, el funcionario agregó que si bien entiende que los ganaderos no actúan de mala fe, siempre hay alguien que les provee este tipo de insumos. "Hoy por hoy, queremos saber quién es, cómo lo prescribió y si lo hizo

de la manera correcta. Entonces trazaremos ese producto hacia atrás, hasta ubicar al responsable sanitario de esa situación".

Más allá de esto, en el organismo también han pensado en los métodos de defensa que podrán utilizar los profesionales.

En el caso de que un veterinario adquiera un producto por la vía correspondiente, medique cumpliendo con el buen uso de los productos e igualmente las muestras se encuentren por encima de los límites máximos de residuos establecidos, podrá efectuar su descargo. Si el mismo es validado, cabrá pensar entonces en la posibilidad de fallas en el proceso de elaboración.

Otro aspecto importante tiene que ver con el tratamiento y la velocidad con la cual el SENASA responderá a las denuncias que identi-

fiquen irregularidades. Con respecto a este tema, Butler explicó que en la redacción de este proyecto la responsabilidad de dar respuestas recaerá directamente sobre el área que él conduce. "Si va a haber alguien que falle en este aspecto, vamos a ser nosotros", concluyó.

Por último, el Dr. Segade se mostró muy interesado en la iniciativa y explicó que "la misma permitirá incrementar la seguridad y trazabilidad agroalimentaria y, por otro lado, jerarquizar aun más la profesión veterinaria al establecer un único canal de comercialización y un uso responsable del producto veterinario. Si se produce un inconveniente en un campo y el establecimiento no tiene asesor veterinario, el responsable sanitario será el profesional o la empresa que expendió ese medicamento.

CLAMEVET - Capacitación en GMP

Cursos de documentación A partir del 1 de noviembre comenzaron a dictarse los "talleres teórico - prácticos de documentación en BPFV 2005", los cuales están a cargo del Dr. Carlos Chiesa.

L

os mismos están destinados a todas las personas involucradas en el desarrollo y la revisión de documentación.

Objetivos • Desarrollar la capacidad para generar y evaluar documentación (especificaciones, métodos de control, registros de lote y procedimientos operativos estándar) en función de los requerimientos de las GMP veterinarias.

• Conocer el contenido típico de los documentos arriba mencionados y su importancia.

• Familiarizarse con problemas, observaciones y revisión de los documentos.

El curso se dictará los martes 1, 8, 15, 22,

29 de noviembre y 6 de diciembre, de 14.30 a 18.00 horas.

Desarrollo Luego de una introducción teórica se trabajará en grupos para desarrollar los distintos temas. Estos ejercicios serán propuestos por el disertante o, alternativamente, podrán ser sugeridos por los asistentes.

Luego, cada grupos presentará su trabajo y se efectuarán los comentarios señalando las debilidades y fortalezas de cada caso.

Informes: 4795 - 2920 (int. 25º).

E-mail: info@clamevet.com.ar

Actualidad | página 11

La iniciativa también jerarquizará la profesión

Internacional

CAPROVE apuesta a incrementar la participación de los asesores veterinarios

CAMEVET

Con el mensaje: "Señor productor, ábrale la tranquera a su veterinario. Él lo ayudará a mejorar su productividad y rentabilidad", la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios, lanzó una campaña a favor de generar mayor conciencia del impacto productivo de un buen asesoramiento veterinario.

A

demás de impulsar el logro de una mayor productividad animal para el país, a través de esta iniciativa CAPROVE busca destacar la importancia del rol del profesional veterinario dentro del planteo productivo. Ellos son los responsables de diseñar y monitorear un plan sanitario productivo a medida de cada establecimiento; son quienes mejor conocen la importancia, calidad y trazabilidad de productos veterinarios que se recomiendan.

Esta campaña surgió a partir de la situación que atraviesa la ganadería, con datos que indican que sólo un 1 % de los campos cuenta con asesoramiento permanente y que existe una baja utilización de productos veterinarios, con una inversión promedio de $ 6 por animal por año, cuando un plan sanitario productivo básico requiere de una inversión por animal de por lo menos $ 11 anuales.

En este escenario, CAPROVE destaca cómo el sector veterinario podría contribuir a au-

mentar la productividad del rodeo nacional, concretamente en unos US$ 1.000 millones al año; es decir, 3 millones más de terneros.

Para los miembros de la cámara promover la inversión en incorporación de tecnología en sanidad animal es clave, destacando que el costo de un buen uso de productos veterinarios es el más bajo del sistema productivo.

Esta es la ventaja competitiva que generará un mayor retorno en términos de costo- be-

neficio, permitiéndoles a los productores y el país todo lograr una producción más eficiente y rentable.

"A través de ésta y otras iniciativas institucionales, CAPROVE colabora con el crecimiento del sector ganadero nacional, considerando este desafío como una tarea de todos los que forman parte de la cadena agroindustrial argentina", comentó el Dr. Patricio Hayes, gerente general de la institución.

El seminario anual se llevó a cabo del 12 al 14 de septiembre en Montevideo, Uruguay.

C

on respecto a la fiscalización de productos veterinarios, durante el evento se destacó la necesidad de reforzar y mejorar los sistemas de control y auditoría.

En el encuentro, del que participaron más de 200 personas en representación de más de 20 países de Latinoamérica se debatieron aspectos importantes para el sector.

Rotulado Se realizó la presentación y discusión de la propuesta distribuida en la pasada edición.

Se convino armonizar en base a un esquema que contempla la distribución de los contenidos requeridos para el rotulado en función de su ubicación en etiqueta, estuche o prospecto.

Asimismo, se definió una lista de prioridades para la ubicación de los contenidos, basada en la posibilidad de inclusión de los mismos según el tamaño y tipo de los envases.

Por último, se concluyó la necesidad que la Mesa Ejecutiva curse comunicación a los servicios sanitarios de los países miembros, resaltando la importancia de las actividades que en este ámbito se desarrollan, como así también los resultados obtenidos.

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página 12 | Avicultura

Gripe aviar

Por el cuerpo técnico del laboratorio John Martin

Gripe aviar en el mundo El siguiente resumen pretende ser un instrumento para que los médicos veterinarios y los profesionales de la salud se informen y sepan informar, respecto de la actualidad de esta enfermedad.

E

n agosto de 1997 se confirmó en Hong Kong el primer caso en seres humanos del virus de influenza aviar, cepa H5N1. Esta confirmación se efectuó en un niño de 3 años, el cual falleció en el Hospital Queen Elizabeth en mayo de ese mismo año.

Entre el 13 de enero y el 15 de febrero de 2004, la Organización Mundial de la Salud recibió la confirmación de 20 casos de infección humana por este virus, provenientes de Vietnam y Tailandia, luego de que hacia finales de 2003 y principios de 2004, se detectaran casos de epidemias de gripe aviar (H5N1) altamente patogénica en granjas de pollos del oeste asiático.

El virus Los virus de la influenza pueden clasificarse en tres tipos: A, B y C. El tipo A presenta tres subtipos: H1N1, H2N2 y H3N2.

Los subtipos se clasifican según las propiedades antigénicas de las glicoproteínas de superficie, las hemaglutininas y las neuraminidasas. Las cepas de influenza aviar raramente afectan a humanos, pero se ha documentado infección con H5, H7 y H9.

El virus H5N1 es altamente patogénico y se

caracteriza por una rápida aparición de sintomatología en aves, enfermedad severa, muerte rápida y una mortalidad de casi el 100%. Las migratorias (especialmente los patos) actúan como su principal reservorio natural; mientras que las salvajes solían ser portadoras sanas de las cepas (en la actualidad son más letales). Además, resulta difícil combatir virus con reservorios naturales tan grandes y con la capacidad de diseminación de aves que migran miles de kilómetros.

Los cerdos son susceptibles de infección con virus de influenza aviar y humana, así, pueden servir de huésped donde mezclarse ambas cargas genéticas. Asimismo, estudios recientes sugieren que el mismo ser humano podría servir de huésped mezclador de informaciones genéticas. Además, se han conocido saltos de la enfermedad a especies como tigres, leopardos y felinos domésticos, los cuales antes no eran afectados.

El virus de la influenza puede sobrevivir a bajas temperaturas en productos contaminados por lo menos durante tres meses. Es destruido por calor a 56º C en tres horas, o a 60º C en 30 minutos y por desinfectantes comunes como la formalina y los compuestos iodados.

Los casos de contagios humanos se produjeron en personas en estrecho contacto con aves enfermas.

Los signos clínicos son similares a los de la gripe común: hipertermia, mialgia, dolor de garganta y tos, puede complicarse con neumonía viral y/o bacteriana, síndrome de distress respiratorio y falla multiorgánica. Pacientes muy severos han mostrado falla hepática y renal.

En los casos estudiados se halló asociación del paciente con pollos vivos una semana antes al desarrollo de la enfermedad.

Varios estudios de COHORTE sugieren que la transmisión se produce desde aves enfermas a personas sanas. Las aves infectadas transmiten el virus a través de la saliva, secreciones nasales y heces que se secan, se pulverizan y son inhaladas por el individuo.

En Vietnam y Tailandia han ocurrido casos en los que se sospecha transmisión entre seres humanos, pero los mismos no han sido confirmados.

En julio de 2005 una muerte en Yakarta fue la primera fatalidad humana confirmada en Indonesia. Hasta ese mes, la epidemia era responsable de al menos 58 muertes, especialmente en Vietnam, con un rango de mor-

talidad que varía desde el 35 a más del 65%, indicando que el virus se había vuelto capaz de infectar a un mayor número de personas.

Si el virus adquiere facilidad para expandirse en la especie humana podría desencadena una pandemia global, pero esta situación no parecería estar muy cercana.

Es por esa razón que millones de aves en Asia han sido sacrificadas; también se han aislado criaderos.

En agosto se confirmó una epidemia de influenza aviar (H5N1) en Kazakhstan y Mongolia. Más tarde, el virus fue hallado en Rusia occidental, marcando su ingreso en el continente europeo.

A principios de octubre, las autoridades rumanas pusieron en cuarentena a Cimurlia de Jos, una villa en el delta de Danubio con 1.200 habitantes, luego de que tres patos muertos resultaran positivos a H5N1.

Sin embargo, no ha habido reporte alguno de enfermedad en la villa.

El 13 de octubre el comisionado de salud de la Unión Europea, Markos Kyprianou confirmó que los pavos muertos encontrados en Turquía habían muerto de H5N1 (se cree que el contagio se produjo a partir de aves migratorias).

Avicultura | página 13

El 15 de ese mismo mes, el laboratorio veterinario de Weybridge (Inglaterra) confirmó que el virus encontrado en Cimurlia (Rumania) correspondía también a H5N1.

Dos días más tarde se anunciaba en Grecia el primer caso positivo a H5N1, en la localidad de O`Noussess.

Prevención El método preventivo actual es la destrucción de los animales infectados y sospechosos, así como la correcta desinfección de los criaderos.

No existen aún vacunas efectivas contra el virus pandémico.

Las mismas se producen año a año para la gripe estacional pero no protege contra el

virus pandémico.

Y, como se necesita que la misma coincida con el virus pandémico, no se pueden producir vacunas comerciales hasta tanto no emerja el nuevo virus y se declare realmente una pandemia.

Los expertos aseguran que el virus no se contagia por consumir aves cocidas.

Drogas efectivas Las drogas que demostraron efectividad son los inhibidores de la neuraminidasa como el zanamivir y el oseltamivir (Tamiflu, Roche).

Los inhibidores M2 como el amantadine y el rimantadine resultan menos efectivos porque China administró amantadine a pollos durante la década del 90.

Riesgo de pandemia Una pandemia comienza cuando coinciden tres situaciones: • Emerge un nuevo subtipo de virus.

• Infecta a los seres humanos, causando graves enfermedades.

• Se propaga fácil y sostenidamente entre las personas.

Las dos primeras condiciones ya se han alcanzado. El virus puede incrementar su habilidad de transmisión a partir de una combinación de material genético entre virus aviares y humanos, durante una coinfección en humanos o cerdos. Esta combinación resultaría en un virus de transmisión pandémica, anunciado por el surgimiento de casos con una diseminación explosiva.

Por otra parte, podría hacerlo a través de un mecanismo de adaptación gradual mediante mutación, incrementando su capacidad de adhesión a células humanas mediante sucesivas infecciones a las personas.

Aunque hay sospechas de que han ocurrido instancias de contagio limitado humano humano durante epidemias en pollos, no debería ser causa de alarma. En ninguna instancia el virus se ha expandido más allá de una primera generación de contactos cercanos o ha causado enfermedad general en comunidades. De todas maneras estos hechos merecen mayores investigaciones.

El riesgo de pandemia es serio. Cada caso humano que se suma le otorga al virus ma-

yores posibilidades de transmisibilidad en humanos y desarrollarse como una cepa claramente pandémica.

América Latina A partir de la sospecha de contagio de aves con H5N1 en Colombia, Perú y Venezuela, nuestro país decidió cerrar las fronteras a sus importaciones.

En Argentina no se han registrado casos de aves infectadas con H5N1 y se están tomando las medidas de acción necesarias para evitar el ingreso de dicha cepa mediante el muestreo y control de aves de importación a cargo del SENASA. Argentina y Chile ya hicieron el pedido para la obtención del medicamento tamiflu a la Organización Panamericana de la Salud pero recién podrán contar con partidas entre fines de 2006 y mediados de 2007.

En julio de 2005, se llevó a cabo en la provincia de Entre Ríos un simulacro a cargo del SENASA, con el fin de afianzar la metodología y las prácticas ante una eventual llegada del virus de la influenza.

Por otra parte, en agosto la OMS presentó a todos los países una guía de acciones estratégicas recomendadas en respuesta a la amenaza de la pandemia. Dicha guía puede encontrarse en: http://www.who.int/csr/resources/publications/influenza/WHO_CDS_CSR_GIP_05 _8-EN.pdf

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página 14 | Entrevista

Reglamento sanitario equino

Por Luciano Aba

La opinión de los profesionales Luego de cinco años de reuniones, la Asociación Argentina de Veterinaria Equina decidió retirarse de la Comisión Nacional de la especialidad. El Dr. Mario López Oliva, presidente de la entidad, nos explica los motivos de esta determinación.

M

ucho se habló en los últimos meses respecto de la puesta en marcha del reglamento sanitario equino. Luego de reflejar las opiniones de las autoridades del SENASA y del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires, le brindamos esta misma oportunidad a al presidente de la AAVE, Dr. Mario López Oliva.

MOTIVAR: ¿Cómo ha evolucionado el sector en estos últimos años?

Mario López Oliva: Instrumentalmente no se han producido grandes cambios, pero existe la intención de generarlos: se están analizando distintos proyectos.

Estamos avanzando gracias a una presencia muy marcada por parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación en el tema de la industria del caballo, participando activamente en los primeros pasos de lo que sería el desarrollo de este sector en nuestro país.

Es importante destacar también que desde la Dirección de Actividades Hípicas existió la intención de plasmar lo que se dio a llamar en su momento el Foro Hípico.

El objetivo apuntaba a reunir a las instituciones del sector, a fin de difundir los temas más importantes e implementar los cambios necesarios para aumentar la participación del productor agropecuario dentro de lo que es la producción equina. Es decir, insertar al caballo como otro producto agropecuario y darle oportunidad a las instituciones de que participen en la expansión y la utilización de este animal. ¿Cuál fue el resultado de esas reuniones?

No prosperaron. No pudimos concientizar respecto de la necesidad de entender a esta industria como algo realmente importante y de trascendencia nacional. No sólo las actividades hípicas, sino la industria en general, como producto agropecuario que mueve una masa de dinero y empleo muy

importante. Necesitamos la participación de todos los actores: veterinarios, productores, organizadores de espectáculos, etc.

Una de las tendencias negativas que actualmente evidencia este sector tiene que ver con que sólo se mira hacia los espectáculos hípicos: hipódromos, partidos de polo, jineteadas o exposiciones rurales.

Pero para que todo ello exista, tuvimos que recorrer un largo camino, de mucha inversión en tecnologías, en recursos humanos, en importación de vientres, etc.

Seguimos recalcando que no existe investigación sobre el tema del caballo en Argentina y debido a ello fue que instauramos un subsidio, auspiciado por la SAGPyA. Lo único que existe de investigación pura y de buen nivel, es el convenio INTA - Haras.

Tan sólo a modo de ejemplo cabe resaltar que los cuatro primeros países productores de caballos de carrera (que son Irlanda, Australia, Inglaterra y Francia) se encuentran en estos momentos desarrollando planes estratégicos para la actividad.

Además, se reúnen en forma integrada para discutir los problemas que padecen y las prioridades que deben tener en cuenta para resolverlos. Mientras tanto, nosotros seguimos pensando en cómo atomizar aún más esta industria.

La actividad hípica ha crecido considerablemente en los últimos años, al punto de llegar a triplicarse el valor de los caballos.

Se ha dado una explosión; el mundo nos está observando y nosotros prácticamente no tenemos más caballos para ofrecer. ¿Por qué? Porque hace cinco años no hicimos lo que teníamos que hacer y desestimamos la elaboración de un plan estratégico para afrontar este tipo de situaciones.

En China existen tres hipódromos de última tecnología que están esperando el visto bueno del gobierno para ser inaugurados.

Necesitan 8.000 caballos y hoy en día nosotros estamos en condiciones de entregarles tan sólo tres.

“El ejercicio ilegal de la profesión ya es moneda corriente”.

¿Cómo evalúa el ámbito de la profesión veterinaria especializada?

¿Por qué decidió la AAVE retirarse de la Comisión Nacional de Sanidad Equina?

El veterinario de equinos siempre estuvo relegado por una realidad que no supimos revertir. Es por esto que institucionalmente estamos tratando de generar algo más de confianza en el sector.

Esta profesión nunca fue respetada.

En el sector equino todo el mundo opina de todo: de veterinaria, de entrenamientos, de salto, de carreras. Por lo tanto, se entrometen también en la parte sanitaria. Y nosotros tenemos grandes problemas con esto porque el ejercicio ilegal de la profesión ya es moneda corriente.

A nadie le llama la atención ver a una persona (que no es veterinario) infiltrar un caballo, inyectarlo, revisarlo o hacer maniobras propias de un profesional.

Depende de nosotros y de las autoridades sanitarias volver a posicionarnos.

Nos movemos en un sendero muy particular, en el cual es difícil para los veterinarios prácticos “poner a la gente en su lugar”.

Tenemos que lograr que instituciones superiores respalden al profesional y no lo expongan tanto.

Ya tuvimos un apoyo formal del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires y no vamos a parar hasta que no transparentemos todo lo que es la sanidad del caballo en la Argentina.

En primer lugar debo destacar que el reunir toda la normativa sanitaria del caballo en un sólo documento es fundamental. Es un paso adelante sumamente importante.

Lo que sucede es que se generaron una serie de dudas importantes en varios puntos, los cuales a nuestro entender lo que hacían era negativizar todo lo bueno que ese documento proponía.

Estamos acostumbrados a redactar leyes y reglamentaciones maravillosas, pero para un país que no es Argentina. ¿Cómo vamos lograr instrumentar los cambios que se proponen en el reglamento sanitario equino? Hay gente que todavía no está ni enterada de esta situación; son enormes los cambios de fondo que debemos realizar.

Una de nuestras inquietudes apuntaba a saber cómo se iba a llevar a cabo esta implementación, cómo se iba a desarrollar y cuánto tiempo esto nos iba a demandar. ¿Cómo vamos a lograr que quienes controlan en las rutas entiendan lo que deben hacer? No es fácil instrumentar un cambio tan profundo. Se cambia en el tiempo: en seis meses, en un año; se prepara el terreno para que la gente pueda cumplir con lo que se le está pidiendo. Si no, lo que va a pasar es que nadie va a cumplir nada.

Esa fue la propuesta que nosotros hicimos.

Entrevista | página 15

¿Qué opinión tienen respecto de la figura del veterinario acreditado?

Este si que es un cambio muy fuerte. Además de sus funciones actuales, el veterinario deberá ser (en la Argentina) policía de quien le paga. En otros países puede ser distinto, pero aquí no será fácil denunciar a aquel que nos está abonando el sueldo. No decimos que esté mal, pero ¿quién los va a defender si perden el trabajo?

En Suiza este veterinario sigue desempeñando sus funciones, pero no creo que lo mismo suceda en la provincia de Tucumán.

Todos nuestros planteos apuntaban a la implementación del reglamento. Existe una serie de ítems que se deben volver a analizar porque hoy no se pueden cumplir.

Este reglamento tiene que ser un éxito.

Nunca dijimos que no tenía que salir, pero debe ser creíble. Es preferible un documento de cinco páginas que se pueda cumplir, a uno de 90 que no se sabe bien si se va a poder llevar a la práctica.

Estamos escribiendo expresiones de deseo y no logramos trasladar ni al papel, ni a las reglamentaciones que vivimos en la Argentina.

El reglamento ya está listo; ahora definamos cómo lo vamos a implementar. Tomémonos seis meses para ver cómo podemos hacerlo cumplir.

Para la AAVE lo más importante es que lo que se pueda cumplir se cumpla.

Pero nuestro temor es que esto no suceda. ¿Y la libreta sanitaria?

Es un avance fenomenal. Pero ¿todas las provincias se sumaron a esto? ¿Qué dijeron las direcciones de ganadería de cada una? ¿Están enteradas? ¿Están de acuerdo? En Santa Fe hace 10 años que existe la libreta única, ¿se va a sumar o no?

Nosotros propusimos que se realice para todas las actividades ecuestres, incluyendo como caballo deportivo al de jineteada y al de tradición. ¿Por qué? Porque cuando le expliquen a toda esta gente para qué sirve esta libreta les van a solucionar un problema. También nos dijeron que no. ¿Qué van a poder hacer estando por fuera de la Comisión?

Debemos dejar una cosa bien en claro: el ánimo de la AAVE no es poner palos en la rueda. Queremos que escuchen otra voz;

que es una reflexión a lo que se reglamentó.

Algo se va a tener que modificar. Esperamos que esta iniciativa tenga éxito; lo que nosotros queremos es que se cumpla.

vidas, y los mismos son engorrosos, burocráticos y complicados. De este modo no solucionamos ningún tipo de problema.

Presidente: López Oliva, Mario.

¿Por qué decidieron irse?

¿Cómo cree que se adaptará el profesional a esta nueva figura?

Realizamos una serie de propuestas, muchas de las cuales ya las hablamos y, de todas ellas, no se contempló ni una sola.

Dijimos cuál era la parte negativa del veterinario acreditado e hicimos hincapié en el tema de transporte. Nos reunimos con uno de los empresarios más importantes en este tema. Le mostramos la reglamentación y nos remarcó 15 o 20 puntos a resolver.

No se modificó ni uno.

No estuvimos en la Comisión tres meses.

Fuimos a todas las reuniones durante los últimos cinco años. El tema del caballo en la Argentina es muy importante y hay que darle la verdadera dimensión que tiene. No podemos hacerlo cada vez más pequeño.

Tenemos muchas deudas sanitarias y de políticas agropecuarias y no las podemos cambiar porque tenemos una mentalidad muy estructurada. Cualquier propuesta de cambio es tomada como una agresión.

Nosotros queremos que el reglamento sea un verdadero éxito.

Dos de las prácticas rutinarias que realiza el veterinario en mayor proporción son la extracción de sangre para el posterior análisis de anemia infecciosa y la vacunación.

Si no está acreditado, no lo puede hacer.

Desde el SENASA se argumenta que en el reglamento no se obliga a nadie, pero la realidad es que si no se realizan los cursos, no se puede realizar el ejercicio. El que vive de estas prácticas lo tendrá que hacer.

Nuestra propuesta apuntaba a lo que se realiza en Estados Unidos.

El veterinario de registro es voluntario, y si no lo quiere hacer puede desempeñar su profesión igual.

En la Argentina definimos que el 100% de los veterinarios deben estar acreditados.

Esperamos que lo puedan hacer y que se terminen los DTA y los análisis falsos.

Es lo que nosotros queremos.

Justamente, debemos hacer prestarle más atención al menos al tema de la anemia.

Nuestra sanidad está muy amenazada.

¿De qué manera seguirán aportando?

¿Si ven modificaciones en la Comisión están dispuestos a volver?

Lo más positivo es que se entienda que lo nuestro es un aporte. Espero que los equivocados seamos nosotros. Nos habremos equivocado con toda la buena intención.

Efectuamos un análisis y remarcamos 34 puntos que deberían ser analizados; a los 34 nos dijeron que no. No daba para más.

Uno se tiene que dar cuenta que forma parte de un engranaje y tenemos que lograr que el mismo funcione en forma fluida. Por hacer fuerza en mantener una posición, el engranaje comienza a pararse.

Necesitamos políticas claras y transparentes y por eso debemos sumarnos a la Secretaría de Agricultura, la cual a través de la Dirección de Actividades Hípicas está realizando un esfuerzo muy importante para ver cómo generar una base a partir de la cual comenzar a crecer.

Uno de los pilares de esto es la sanidad, y no hay dudas de ello.

Estamos proponiendo documentos para animales que viajan decenas de veces en sus

Comisión Directiva 2005 - 2006

Esto no fue un capricho. Fue una decisión de la Comisión Directiva de la Asociación.

La medida fue analizada y la decisión se

Vicepresidente: Ruiz, Fernando.

Secretario: Casim, Jorge.

Tesorero: Arturo, Horacio.

Prosecretario: Atencio, Ricardo.

Protesorero: Reynal O'Connor, José.

Vocales titulares: 1º Espinosa Buschiazzo.

2º Gatti, Gustavo.

3º Rodríguez Portas.

4º Boffi, Federico.

5º López Delfino, Carlos.

6º Quinteros, Diego.

tomó con muchos de los asociados que no estaban conformes.

Queremos lo mejor para la industria del caballo y creemos que el médico veterinario tiene que ocupar un rol fundamental dentro de la misma.

Este reglamento, en Suiza, a nosotros nos eleva de nivel. Pero no sabemos qué puede suceder en la Argentina.

Actualización en anemia infecciosa

La Asociación Argentina de Veterinaria Equina comunicó que, en conjunto con la Dirección de Actividades Hípicas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP y el Comando de Remonta y Veterinaria del Ejercito Argentino llevará a cabo la XV Jornada de Actualización Técnico Científica. El tema de esta jornada será la anemia infecciosa equina, dirigida a veterinarios, criadores, propietarios, autoridades, instituciones y todas aquellas personas vinculadas al caballo interesadas en el tema.

La entrada será libre y gratuita; y los interesados sólo deberán inscribirse por teléfono o correo electrónico. Las vacantes son limitadas.

Estas jornadas tendrán lugar en el Comando de Remonta y Veterinaria, ubicado en Arévalo 3065, Capital Federal, el 30 de noviembre, de 9 a 18 Hs. Por la mañana se llevarán a cabo las disertaciones y por la tarde se realizará una mesa redonda con representares del sector y la participación de los concurrentes.

Informes: (011) 4700-1498 - infoaave@aave.inv.org.ar

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Incumbencias de la profesión

¿Qué clase de problemas merecen la intervención del veterinario en el campo?

En una conferencia electrónica desarrollada por la Red de Helmintología para América Latina y el Caribe, el Dr. Jorge Romero destacó las principales actividades que se deben tener en cuenta.

D

urante siglos, el límite del espacio ocupado por los animales fue el de la disponibilidad de alimento para los herbívoros. Y los carnívoros, atrás. Domésticas o no, las poblaciones se mantuvieron en equilibrio con agentes infecciosos y parasitarios pagando por ello un tributo de poca eficiencia productiva y reproductiva.

Las primeras enfermedades estudiadas y controladas, fueron las producidas por los agentes más patógenos, que se expresaban en brotes epizoóticos cíclicos o condicionados por situaciones ambientales especiales. Las afecciones crónicas y subclínicas producidas por causas insidiosas o agentes menos agresivos formaron parte de aquel contexto de menor productividad de las poblaciones animales.

Al intensificarse los sistemas de pastoreo, la concentración de animales modificó los términos de relación con más agentes potencialmente patógenos, y el veterinario profesional, surgido como médico de caballos de trabajo, amplió su campo de acción.

Una segunda concentración, esta vez de categorías susceptibles (jóvenes), agravó los brotes de enfermedades infecciosas y parasitarias. Estas últimas siguieron el camino de la terapéutica farmacológica, con desparasitaciones ante casos clínicos, luego subclínicos y finalmente, "por las dudas".

La investigación permitió el desarrollo de antiparasitarios y la adquisición de información epidemiológica. Aunque estos procesos son complejos, su aplicación llegó a ser simple para el productor, llevando al uso masivo de insumos y procesos estándar.

El ganadero, generalmente ocupado en la producción y, a veces, en otras empresas, asume con demasiada simpleza la ejecución del plan sanitario, por desaprensión o por falta de formación o información. Las estructuras de extensión y marketing agropecuarios más eficientes (estatales o comerciales) lograron que una masa muy grande de individuos con capacidad de decisión sobre poblaciones animales adoptaran propuestas "estratégicas" que, si no hubieran sido erróneas en tantos casos, hubiesen servido seguramente al progreso sostenido del control de parásitos.

Como consecuencia del uso intensivo de fármacos, en todo el mundo apareció la resistencia a antibióticos, antiparasitarios internos y externos, y a toda molécula que se utilizara rutinariamente contra agentes cuyo potencial biótico permitiera un proceso de selección suficientemente rápido.

En empresas ganaderas mayores, los planteos "estratégicos" suelen aplicarse por su enfoque productivista, y la sustentabilidad

La multiplicación eficiente de un plan equivocado termina en efectos indeseados.

suele relegarse con la convicción que los insumos agotados serán reemplazados por otros. Los técnicos asumen a veces el término estratégico como sinónimo de "por las dudas": "si el insumo es barato, puede usarse a discreción".

Incumbencias ¿Qué sabemos los parasitólogos?; ¿qué debe saber el veterinario que actúa en el campo?, ¿qué debe conocer el productor?

Desde la parasitología formal, reconocemos las especies de parásitos, su ordenamiento y su distribución geográfica.

Hemos aprendido a estudiar su metabolismo, sus ciclos biológicos y creemos comprender la lógica de su dinámica en sistemas ecológicos diversos.

Hemos comprendido buena parte de las relaciones con la inmunidad de sus hospedadores. Sabemos que las cargas parasitarias

El ganadero, generalmente ocupado en la producción y, a veces en el desarrollo de otras empresas, asume con demasiada simpleza la ejecución de los planes sanitarios. Esto se puede dar tanto por desaprensión como por falta de información. en sistemas pastoriles especializados o intensivos tienden a aumentar en los animales y en el medio, convirtiéndose en limitantes de la eficiencia productiva.

Sabemos que el mayor potencial biótico de una especie la hace susceptible de fijar rápidamente caracteres bajo presión de selección. Conocemos qué especies están en esas condiciones respecto de los medicamentos y sabemos que mayormente la resistencia a distintos principios activos tiende a seleccionarse independientemente.

También somos concientes de que el desarrollo de grupos químicos eficaces es costoso, y que si los nuevos fármacos se manejan como los anteriores, la amortización de su desarrollo será difícil, lo que no estimula inversiones de la industria.

Sin embargo, las alternativas de manejo que hagan más sostenible el uso de antiparasitarios no pueden administrarse en forma centralizada, pues éstas tienen matices

para su aplicación en cada establecimiento, los cuales deben ser considerados profesionalmente. Ellas son: • Conocimiento de las tendencias estacionales, y de los términos de relación de susceptibilidad y resistencia a las infestaciones, de las categorías en producción.

• Posibilidad del diagnóstico de situaciones subclínicas, o información parasitológica significativa para decisiones tácticas.

• Posibilidad de conocer la historia de los potreros y de los rodeos / majadas en particular, para aprovechar las alternativas de rotaciones que contribuyan al mejor manejo de las relaciones entre poblaciones de hospedadores y parásitos.

• Posibilidad de distinguir entre categorías y entre individuos que pueden no requerir tratamiento cuando otros sí lo necesitan.

• Detectar, seleccionar y multiplicar animales de mayor resistencia natural a los parásitos sin perder aptitud productiva.

• Posibilidad de utilizar selectivamente drogas según su espectro.

• Controlar factores predisponentes de la susceptibilidad como la sub-nutrición.

• Posibilidad de aplicar puntualmente métodos alternativos de control (suplementación nutricional, uso de forrajes con efecto limitante al establecimiento o desarrollo de parásitos, hongos nematófagos, rotaciones pre y postratamiento, o con diferentes especies de hospedadores, etc).

Si la integración de éstos y otros conocimientos y experiencias desarrolladas por parasitólogos no justifica un trabajo profesional en el campo, entonces ¿qué es un trabajo profesional en el campo?

Rol del veterinario Deberíamos definir si el control de parásitos en explotaciones pastoriles comerciales es sólo un problema productivo, sólo un problema de conservación de antiparasitarios, o un problema de manejo integrado.

Cuando basamos el enfoque actual del problema parasitológico de sistemas de producción en el control de la resistencia, estamos definiendo estrategias a partir de una tesis, tal vez, equivocada.

El desarrollo de cepas resistentes a las drogas es emergente de estrategias insumodependientes que resultaron no sostenibles, y su control no puede depender sólo del cam-

bio de estrategias en las rutinas de desparasitaciones (dos drogas juntas, rotaciones anuales o estacionales de grupos químicos, etc.). Muy distinto sería si el control de parásitos siguiera algún otro tipo de paradigma metodológico.

Cuando el producto de la investigación es una herramienta todavía compleja, no puede darse al público para que se aplique sin criterio profesional, y ese criterio se construye en el trabajo de los investigadores con los veterinarios, más que en la transferencia directa a los usuarios.

Los sistemas tecnológicos complejos utilizan profesionales en la fase de aplicación.

La técnica del bye-pass en cardiología es "simple" desde el punto de vista del paciente, pero debe aplicarla un profesional que asuma las complicaciones técnicas de su ejecución. Sólo de ese modo es un producto terminado y en uso masivo.

No es necesario que el profesional sea un especialista en parasitología, sino un especialista en el manejo productivo y sanitario de la especie en cuestión.

Esto implica el dominio fluido de muchos conocimientos y prácticas hoy privativas (aparentemente) de parasitólogos. Su función en el establecimiento es tomar decisiones que integren, en cada acto, programas de mejoramiento genético, de eficiencia reproductiva, y productiva, que contemplen cuidados a la salud de los que trabajan en el lugar y a la salud pública de los consumidores de esos productos ganaderos, que haga funcional la sanidad de la región respecto a enfermedades infectocontagiosas, o la dispersión de cepas parasitarias indeseables.

El veterinario, es un agente de cambio a partir de su conocimiento, de la experiencia de trabajo en diferentes lugares, y lo será en la medida que consolide su pertenencia a una comunidad profesional en lugar de mimetizarse con sus distintos pacientes o con sus clientes.

Por más que estos últimos no lo expresen, necesitan de su capacidad diferenciadora.

El financiamiento de la intervención profesional de campo debe formar parte del plan global de sanidad. Cuando los problemas sanitarios son un factor limitante de la producción y cuando son graves, los números de las primeras intervenciones dan muy bien. Pero cuando se trata de mantener el estatus sanitario necesario en base a planes de intensificación de manejo, las ganancias de ese respaldo están sumidas en la calidad del resultado global.

Aún en ese contexto es posible que el uso racional de insumos y otros aportes del profesional permitan el financiamiento, pero el productor debe entender que la intervención veterinaria no debe rendir un retorno proporcional sólo a la demostración de pérdidas directas por enfermedad.

Rodeos o majadas sanos, producen más que aquellos sin plan sanitario, pero el valor de su situación sanitaria está en su aptitud para la intensificación productiva.

Lo que dará las nuevas ganancias será la intensificación. Mantener esa aptitud requiere del profesional.

Bajo un paradigma de manejo sanitario, la

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figura del asesor es insuficiente. La calidad de cada decisión exige que quien la aplique le dé la integración y significado suficiente (un actor co responsable).

En ese contexto, los especialistas y los investigadores deben dar instrumentos al profesional veterinario y el productor debe conocer lo que de él puede esperar. ¿Saben los ganaderos por ejemplo que, aún según la zona, pueden tener programas que garanticen el 100% o más en los procreos en lanares, o más del 90% en bovinos?

Y ¿que la mayoría de las pérdidas son realmente evitables?

Saben que pueden manejar promedios mínimos de tratamientos antiparasitarios en majadas de Corrientes, o en novillos en la Pampa húmeda con rendimientos equivalentes a animales tratados mensualmente. ¿Tienen idea de qué tan mínimos?

Si se abocara a integrar una demanda para atender estas expectativas, el profesional debería poder demostrar que son alcanzables. No encontrando nuevas causas, sino ordenando la gestión de su control.

Es necesario capacitar al productor para que demande el trabajo profesional más que a los insumos, y dotar a los veterinarios de campo de las herramientas para actuar más que para asesorar.

Como ya dijo algún colega hace tiempo "los productores están esperando al veterinario, pero aún no lo saben".

Laboratorios de diagnóstico Hay más de 260 laboratorios acreditados en la red de SENASA, que tienen rutinas de diagnóstico de brucelosis bovina. Por ende, se puede entender que están vinculados a la ganadería.

Todos ellos están en condiciones de ofrecer servicios rápidos a veterinarios, los cuales ya están entrenados en el envío de material y recepción de informes para aplicar en decisiones de manejo sanitario.

Algo elemental, simple y aplicable masiva-

Es necesario capacitar al productor para que demande el trabajo profesional más que a los insumos; y dotar a los veterinarios de campo de las herramientas para actuar más que para asesorar. mente es verificar la eficacia de los tratamientos en forma rutinaria, cada vez que se indica (preferiblemente antes de indicarlo).

Cada vez que se ha realizado, podríamos medir el grado de acierto en la hipótesis de diagnóstico, el grado de eficacia del procedimiento y las drogas utilizadas.

Es necesario asegurar el buen manejo de estándares también en la realización de estudios y proveer a los laboratorios de instrumentos adecuados y un sistema de proficiencia que permita ofrecer garantías.

Contextos del manejo sanitario En los sistemas intensivos, con ambientes son controlados y la genética animal es más homogénea, el manejo tiene menos variantes y las medidas de control pueden llevarse por protocolos estandarizados.

Generalmente, la movilidad de agentes infecciosos o parasitarios está limitada por conductas higiénicas. En esos casos las decisiones se toman en forma centralizada y se aplican a gran escala, (las fallas estratégicas son también de gran escala, como lo fueron los brotes de influenza aviar del último tiempo en Asia). Pero en ambientes heterogéneos, la diversidad de decisiones cotidianas y la cantidad de ganaderos que las toman, plantea un problema diferente.

He tenido la suerte de conocer el trabajo profesional y el contexto de la ganadería de algunas regiones de Latinoamérica.

La actividad profesional privada es sumamente activa en empresas comerciales pastoriles de cierta escala de Argentina, Uruguay o Paraguay, sur de Brasil, o de los valles ecuatorianos. En otros sitios, como el Beni boliviano o algunas regiones de Brasil, la extensión es todavía difícil de dominar y aún el acceso de profesionales está físicamente complicado, como en la selva peruana o la selva oriental de Nicaragua.

En la cordillera peruana y boliviana las explotaciones de rumiantes (o camélidos) están en comunidades que tienen rentabili-

dad muy marginal o son ganaderías de autoconsumo.

En todos los casos existe algún mecanismo donde la llegada del profesional es de gran impacto, no sólo en el mejoramiento productivo sino, en el control de las zoonosis.

El servicio oficial del SENASA en Perú, por ejemplo, tiene equipos regionales de fuerte llegada entre los productores del interior (veterinarios integrados con agrónomos zootecnistas y biólogos), y algunas ONGs colaboran llegando a comunidades marginales. Esa experiencia puede aún crecer y aplicar tecnologías hoy disponibles para alcanzar verdaderas mejoras en la calidad de vida de millones de campesinos.

A pesar de contar con conocimiento e insumos de alto nivel tecnológico, el progreso del trabajo sobre el terreno es el que da resultados socialmente significativos.

El profesional veterinario es el actor que falta en demasiados sistemas ganaderos para equilibrar en los resultados, el esfuerzo de los investigadores y de la industria.

La tecnología de manejo no puede venderse como las gaseosas, es un proceso de relaciones personales que tiene reglas y tiempos que deben cuidarse.

Seguramente esta Red nos permitirá acopiar experiencias de colegas que hayan intentado y logrado ese tipo de intervenciones exitosas. Háganlas llegar a helminto@cnia.inta.gov.ar.

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Empresas

Agenda

Inversiones en GMP

18 de noviembre

En el pasado mes de mayo Proagro S.A. comenzó la construcción de sus nuevas instalaciones sobre un proyecto que generará importantes cambios, los cuales le permitirán desarrollar y aplicar la normativa vigente.

10 al 12 de noviembre

Actualización sobre encefalopatía espongiforme bovina.

Organiza: Facultad de Ciencias veterinarias de la UBA. Informes: (011) 4524-8433 de lunes a viernes de 9 a 16 Hs.

Curso sobre aves silvestres Organiza: Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA. Informes: (011) 4524-8478.

19 y 20 de noviembre Jornadas AAMEFE Organiza: Asociación Argentina de Medicina Felina.

Lugar: Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA. Informes: (011) 4801-3161.

Web: www.aamefe.org.ar

E

l objetivo de la empresa rosarina apunta a poder contar con un área exclusiva para beta - lactámicos y la remodelación del sector de inyectables ya existente, adecuándolo a las normas de buenas prácticas de manufactura de productos veterinarios exigida por el la resolución SAGPyA 482/2002.

"El laboratorio contará con una nueva planta que responderá a los requisitos de elaboración de productos exigidos por la mayoría de los países, a fin de autorizar las importaciones de medicamentos provenientes de nuestro país. Las mismas apuntarán básicamente a la trazabilidad en todas las etapas productivas y a un estricto control sobre los contaminantes ambientales.

Estimamos finalizar las obras antes de que finalice este año", explico Ángel Tirelli, presidente de la firma.

Además de esto, el directivo explicó que el hecho de trabajar bajo normas GMP favorecerá el desarrollo de nuevos productos y generará un incremento en la demanda tanto interna como externa, dando como consecuencia una mayor productividad dentro de todo el sector.

23 al 26 de noviembre

Vista del proyecto de planta terminado.

Incentivo a las ventas Durante el transcurso del pasado mes de octubre, Proagro lanzó una promoción bajo el sistema de acumulación de puntos. La misma le permitirá realizar una categorización de clientes y brindar importantes beneficios a quienes se inclinen por sus marcas. Este sistema fue y es utilizado por importantes empresas nacionales y multinacionales; es conocido mundialmente, y hoy llega a los veterinarios y distribuidores de productos veterinarios.

En base a esta promoción, el cliente tendrá la posibilidad de seleccionar su premio mediante un catálogo con una gran variedad de opciones, las cuales tienen un puntaje.

Estos puntos se obtendrán adquiriendo productos de la marca y estarán dirigidos tanto a los distribuidores, como a los veterinarios atendidos en forma directa por el laboratorio.

Lanzamiento Además de esto, la empresa lanzó al mercado la Promectina Plus 3.15, un antiparasitario elaborado bajo una exclusiva formulación que contiene una concentración de ivermectina al 3.15%.

El mismo trata y controla nematodes gastrointestinales, gusanos pulmonares, ácaros de la sarna, garrapatas, piojos, miasis y ura en bovinos.

Congreso y jornadas de Parasitología Organiza: Federación Latinoamericana de Parasitología, Sociedad Argentina de Parasitología y Filial Argentina de la Asociación Internacional de Hidatidología.

Lugar: Hotel Costa Galana - Mar del Plata.

Informes: flapxvii@mdp.edu.ar

24 y 25 de noviembre Enfermedades emergentes del cerdo Organiza: Instituto de Patología "Doctor Bernardo Epstein", Cátedra de Patología Especial de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP. Informes: (0221) 423-6663 Interno 444.

E-mail: posgrado@fcv.unlp.edu.ar

28 de noviembre Capacitación en Técnicas Serológicas para Brucelosis Bovina Organiza: Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNCPBA. Informes: 02293-422357 interno 258 E-mail: psoto@vet.unicen.edu.ar

30 de noviembre Anemia Infecciosa Equina Organiza: Asociación Argentina de Veterinaria Equina, Dirección de Actividades Hípicas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP y el Comando de Remonta y Veterinaria del Ejercito Argentino.

Lugar: Diego Carman 222, San Isidro, Buenos Aires.

Informes: (011) 4700-1498.

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