SEMBRANDO DIGNIDAD EN LAS LADERAS DE MEDELLÍN
Sistematización
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellí n Sistematización del 1er año Huerta Escuela El Faro - Comuna 8 (2020-2021 ).
E scuela Popular de Autonomías -EPA.Movimiento de Laderas de Medellín
Sistematización:
Yely Johana Uran Herrera
Natalia Valencia Castro
Susana Vanegas Vélez
Carolina Isaza Pérez
Carlos Velásquez Castañeda
Diseño y diagramación:
Luisa Vergara Oviedo (La Moradía)
Medellín, Barrio el Faro, Comuna 8 Diciembre 2021
Con el apoyo de: Corporación Jurídica Libertad, Elemento Ilegal, Junta de Acción Comunal El Faro, Red de Semillas Libres de Antioquia, Contracorriente, Mesa de Vivienda y Hábitat Comuna 8, Tejearaña, Colectivo Hierba Mala, Mesa Interbarrial de Desconectados, Arrieros y Colectivo La Moradía.
Introducción
1 La Huerta Escuela El Faro
2 Ciclos formativos
2.1 Regeneración de suelos
a) Lombricultivo y vermicultura
b) Paca digestora
c) Abono Bocashi
2.2 Control biológico
a) Biopreparados: Purín de Ortiga, Diente de león y Cola de caballo
b) Caldo sulfosilico cálcico
c) Reproducción de microorganismos de montaña
2.3 Agroforesta
2.4 Tecnologías Apropiadas
a) Baño seco
b) Biofiltro
3 Experiencias y retos
Financia:
CONTENIDO
. . .
La Huerta Escuela El Faro es un proceso organizativo que germinó a mediados del 2020, en el marcode la pandemia Covid 19 y ha florecido como un espacio pensado para la interacción de sus habitantes con el territorio. Es una apuesta por la recuperación y el intercambio de saberes ancestrales, campesinos y de agricultura urbana, con el fin de construir y transformar el territorio.
La recuperación de la experiencia vivida en el primer año de Huerta Escuela El Faro parte de una sistematización de la experiencia desde agosto de 2020 a agosto 2021, en donde se narran los inicios, las juntanzas, la trayectoria y el alcance que se ha logrado.
En la cartilla encontrarás tres grandes momentos que te permitirán conocer la Huerta Escuela El Faro y que posibilitó plasmar las vivencias de los y las integrantes del proceso: en primer lugar, hallarás la conceptualización del proceso y las intencionalidades de la práctica; después podrás acercarte al desarrollo de los talleres que se realizaron cada sábado como parte de un ritual de encuentro; y finalmente, se identificaron algunas experiencias y retos para la proyección y potenciación de la huerta.
INTRODUCCIÓN
1 . Huerta Escuela El Faro
La Huerta Escuela es un proceso de formación y organización comunitaria que se desarrolla en el barrio El Faro en la parte alta de la Comuna 8, en el borde urbano rural en la ladera centro oriental de la ciudad de Medellín. Allí la comunidad ha ejercido acciones para el fortalecimiento organizativo, permitiendo una serie de intervenciones en busca de una vida digna en torno a la soberanía alimentaria, la defensa y permanencia en el territorio.
La Huerta Escuela nace de la necesidad de generar apuestas de soberanía alimentaria y está orientada hacia la recuperación de saberes ancestrales y prácticas de agricultura orgánica y urbana; desde acciones que, a corto y mediano plazo, fortalecen organizativamente el proceso social
en el barrio, fomentando escenarios para la participación y la juntanza, generando una conexión con los alimentos, fortaleciendo el relacionamiento con la tierra y el medio ambiente.
La Huerta Escuela se estableció desde la iniciativa del Movimiento de Laderas y su estrategia de formación denominada la Escuela Popular de Autonomías – EPA , en articulación con el Colectivo Elemento Ilegal y con la asesoría de la Red de Semillas Libres de Antioquia, los cuales tienen un acumulado frente a la reivindicación de derechos y luchas por vivir dignamente en los territorios.
Es de reconocer que se han sumado unos aliados generando articulación con procesos como la JAC El Faro, el Colectivo Arrieros, y habitantes y líderes del barrio. La diversidad dada en esta juntanza, permitión desarrollar temas en torno al arte, la defensa del territorio, la agroecología y las semillas.
La EPA se desarrolla con el objetivo de contribuir a la construcción de propuestas colectivas de acción para la gestión autónoma de los territorios, contemplando cuatro ejes de acción: Autonomía Hídrica, Autonomía Energética, Autonomía Alimentaria y la Gestión Comunitaria del Riesgo.
Vista aérea Huerta Escuela El Faro Camino de la Vida HUERTA ESCUELA EL FARO
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
¿Quiénes están articulados y/o vinculados?
1
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
Los intereses en común y el accionar por la defensa del territorio, permitieron dar continuidad a esa construcción social del territorio y por ende al fortalecimiento del tejido social, facilitando la construcción e intercambio de saberes multidisciplinares, generando un proceso de formación constante y de reciprocidad, donde siempre hay que dar y recibir, es un ejercicio de vida en el cual se apuesta a la adopción de nuevas prácticas en el territorio para una vida digna.
¿Qué busca el proceso?
Buscamos ser un espacio de educación popular, donde se considera indispensable la formación de sujetos políticos, con los cuales se promuevan prácticas alternativas en el territorio desde el arte, la agroecología, las semillas, la gestión del riesgo y la gestión del agua, esto con el objetivo de fortalecer y fomentar iniciativas para la gestión y autoconstrucción del territorio.
Este busca afianzar el relacionamiento con el entorno, donde se comprende como todos somos parte de la naturaleza, y cumplimos un papel en este. Por eso se considera importante la diversidad que allí se posee; los animales, la vegetación, las personas y cada uno de los elementos aportan y hacen parte de la experiencia.
¿A quién va dirigido?
La Huerta Escuela está dirigida a los habitantes del barrio el Faro, con la finalidad de generar acercamientos más profundos a sus participantes, inspirando nuevos liderazgos los cuales darán cómo resultado un relevo generacional para los procesos organizativos.
En la Huerta se promueve un espacio donde participan diferentes grupos poblacionales, con los cuales se genera y se fortalece ese relacionamiento con el medio ambiente. Proceso que se desarrolla desde la memoria, recuperando los conocimientos ancestrales mediante la experiencia, el tocar la tierra, sentirla, comprenderla y sobre todo respetarla. Esto permite generar una conexión con la tierra, y con los alimentos que se producen y se consumen.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
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Adecuación del espacio
antes inicio Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín durante Huerta Escuela El Faro (2020-2021) Y S EG U I MOS . ..
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
linea del tiempo
Surge la iniciativa de transformar
Se inicia planificación y distribución del espacio pensando en: camas de siembra, paca digestora, caminos de
Elemento Ilegal realiza murales representativos en la Huerta Escuela como una apuesta desde el arte por generar identidad y apropiación por el espacio.
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
Se inicia implementación de agroforesta.
JULIO 2020
Se recupera el espacio que inicialmente estaba destinado a una sedecomunitaria y se procede a construir la caseta y el encerramiento del lote.
y mejorar las condiciones del suelo con los recursos del territorio.
PRIMER SEMESTRE 2021
Se realizan periódicamente los talleres educativos sobre agricultura, lombricultivo y regeneración de suelos.
de la Huerta Escuela.
METODOLOGÍAS
Trabajamos desde el enfoque de educación popular, para el fortalecimiento de un proceso comunitario autónomo y participativo, el cual busca generar a ternativas y transformaciones en el territorio. Mediante los diferentes encuentros se realizaron ejercicios pedagógicos-prácticos, es decir, como los conceptos se logran materializar en el espacio de la huerta, donde se resalta las diferentes dinámicas como recorridos territoriales, encuentros virtuales, cartografía social, observación, diagnóstico, relatorías gráficas, sistematización, fotografías, videos entre otros, estos permiten la constante interacción, intercambio de experiencias y construcción de nuevos saberes.
El proceso se identifica por tener como base la planeación y el apoyo de diferentes aliados que permiten
proyectar y recuperar los espacios del territorio. El plan de trabajo se desarrolla en periodos trimestrales, enmarcado en ciclos, es decir, se definen módulos temáticos de acuerdo a las necesidades del proceso, así mismo, se consideraron aspectos logísticos, como materiales, gestiones de compra y herramientas necesarias para desarrollar cada sesión y permitir fortalecer lo organizativo.
Cada sesión contempla el desarrollo de un tema a través de ejercicios prácticos y manuales, que permiten la participación activa de niños y adultos. Los temas se han definido para facilitar el acondicionamiento del espacio de la Huerta Escuela, para entender los diversos ámbitos de los cuales depende el manejo de la huerta, y para la creación de tecnologías apropiadas, relacionadas al funcionamiento de la zona de siembra, esto último, como forma de materializar la idea de un espacio integral, donde todos los sistemas que configuran el espacio, funcionen bajo una mirada ecológica.
O BSERVACIÓN CARTOGRAFÍ A ÍROTALER A S G R Á F I C AS
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Dignidad en las Laderas de Medellín
2 . ciclos formativos
2.1. Regeneración de suelos
Para definir lo que es la regeneración de suelos hay que entender la noción de lo que es el suelo. El suelo es entendido como aquella fase de interacción entre la atmósfera (gaseoso) y roca (ultra sólido) y sus partículas básicas son: arena (grandes), limos (medianos) y arcilla (pequeñas). Por lo tanto, cuando hablamos de regeneración de suelos hacemos referencia a todas aquellas técnicas de agricultura que permitan mejorarlo y convertirlo en un suelo más sano y fértil.
¿Cómo se hace?
Inicialmente se debe tener un contacto directo con el suelo para comprender sus propiedades físicas como la textura: arenoso, limoso o arcilloso; el drenaje de agua, si es arenoso hay mayor filtración, de lo contrario el agua tendría un drenaje lento (esto ocasiona que se encharque una planta y que sus raíces no se expandan).
Además, visualmente se puede identificar los tipos de insectos que habitan este suelo para comprender qué tan perjudiciales son para las plantas.
La medición del PH del suelo es para conocer los niveles de acidez. Mezclar en agua tierra del suelo, revolver y medir con los papeles de cromatografía metiendo en la mezcla una parte de este papel para ver como cambia de color.
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¿Para qué se hace?
La regeneración de suelos nos permite la integración de siembra y cultivo para conservar y proteger la cobertura vegetal. Es una práctica que permite que los cultivos estén en un buen estado, reduciendo daños que afectan al suelo y lo que él produce, contribuyendo a un mejor uso de la tierra.
Antes después
Sembrando
A. lombricultivo y VERMICULTURA
¿Cómo se hace?
¿Qué es?
Un conjunto de conocimientos y prácticas relacionadas con las lombrices, su cría, producción, tratamiento e implementación en la huerta como aliadas en el compostaje, ya que aprovechan y reciclan los residuos orgánicos para devolver nutrientes en forma de abono, denominado humus.
Materiales:
- Pie de cría de lombriz californiana (se deja tener en cautiverio).
- Pie de cría de lombriz nativa.
- Microorganismos (se encuentran en la montaña, en bosques que preferiblemente no tengan pinos, eucalipto y monocultivos).
- Canastillas plásticas o baldes con filtros.
- Bandejas para pinturas.
- Cascarilla de arroz, turba de coco o pasto seco.
- Rollos de cartón del papel higiénico.
- Harina de roca / Levadura.
- Melaza / Cal.
1. En un balde se ponen a reproducir los microorganismos con melaza y levadura para aportar energía, fermentar rápido y generar condiciones óptimas para las lombrices.
Después se preparan las camas para las lombrices en las canastillas plásticas o baldes con filtros.
2. Primero se debe colocar una bandeja para pintura en donde se va a recoger el lixiviado, y encima una canastilla o balde en donde se va a poner una capa seca de cascarilla de arroz, turba de coco o pasto seco.
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Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
3. Después se añade materia fecal solo en una esquina de la canastilla o balde, se colocan los "apartamentos" de las lombrices que son los rollos de cartón, se agregan los residuos orgánicos, que son el alimento para las lombrices, y después se sueltan los pies de crías.
4. Tanto las canastas como los baldes deben tener huecos en la parte inferior para permitir que las lombrices puedan subir hacia el siguiente nivel donde podrán encontrar residuos orgánicos que les sirvan de alimento
5. Debemos cubrir las limbrices y los residuos orgánicos con material seco como paja picada o cascarilla de arroz para evitar la generación de olores y proteger a las lombrices.
3 4 5
Pie de cría de lombrices
Las lombrices son fundamentales para el suelo ya que evitan arar y picar la tierra, le aportan nutrientes y fertilidad, devuelven el oxígeno al suelo y bajan los niveles de acidez, convirtiendo la capa vegetal neutra, es decir apta para sembrar.
Así se ve uno de los prototipos de lombricultivo que hicimos
Residuosorgánicos
¿Para qué se hace?
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Abono Residuos orgánicos Lombrices
Otras foticos de la sesiÓN de lombricultivo
la olla Sombra la interventora
Material seco
Siempre
B. PACA DIGESTORA
Materiales:
-Cajónhechoconmadera,quenotenga tapa ni fondo, de aproximadamente
1 m de ancho x 1m de largo, y 50 cm de altura
- Hojarasca
- Resíduos recogidos como alimentos cocinados o crudos, e inclusive papel.
¿Qué es?
La paca digestora es el aprovechamiento de los residuos orgánicos, o en otras palabras de la "basura" que transformamos para darle un oficio ambiental, de igual manera, es una técnica de procesamiento de residuos que en vez de pudrir los residuos, los fermenta, esto se logra gracias a la ausencia del oxígeno; lo que genera que no hayan moscas, malos olores o contaminación.
- Para producir 100 gr de tierra abonada con la paca, basta 1 kilo de residuos X 1 kilo de hojarasca.
2. Colocar el cajón en el lugar donde se pretende hacer la paca y ubicar primero unos palos en las esquinas como un sistema de drenaje (por si se recoge demasiada agua).
3. Luego se empieza a echar una primera capa de hojarasca que cubra bien las esquinas y todos los bordes del cajón.
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¿Cómo se hace?
1. Como primer paso elaborar el cajón.
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4. Cuando el colchón de hojarasca vaya por la mitad del cajón, en la mitad del colchón se echarán los residuos que se hayan recogido previamente.
¿Para qué se hace?
Las pacas digestoras se consideran una técnica de compostaje que aportan positivamente al medio ambiente, pues sirven para el cultivo de microorganismos e insectos recicladores, los cuales obtienen energía de los residuos y facilitan la descomposición de estos sin contaminación transformándolos en tierra abonada.
5. Una vez se echan los residuos se sigue cubriendo con capas de hojarasca, y prensando estas de la misma manera, saltando y bailando encima de la paca.
Plantas Cobertura
Material orgánico
cajón
también podemos sembrar directamente sobre nuetra paca
Brincando y brincando
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Charaaan... y así quedó la paca
Otras foticos mientras hacíamos la paca digestora
c. abono bocashi
¿Qué es?
La palabra es de origen japonés y significa abono fermentado. Es un abono orgánico cargado de macro y micro elementos que aportan nutrientes gracias al vapor que se genera del movimiento y la activación de los microorganismos.
Materiales
Proporciones de acuerdo a las necesidades. *En el caso del Faro se realizó 1 tonelada*
- Tierra (6 bultos, 50kg c/u) es la base que se va a mejorar, puede ser cualquiera libre de tratados químicos.
- Estiércol de vaca + micorrizas (6 bultos).
- Cascarilla de arroz (6 bultos) aporta textura y porosidad.
- Harina de trigo (15 kilos) aporta carbohidratos = energía.
se hace?
- Harina de Rocas (se calcula más o menos la cantidad necesaria) *Se puede reemplazar con piedra boba o cenizas
- Carbón (1 bulto) aporta porosidad.
- Levadura en polvo (300 gr).
- Melaza (4 kilos) aporta energía y se mezcla con agua y levadura para activarla.
- Microorganismos. Se alimentan de la harina de trigo.
- Agua lluvia o reposada (no tratada ya que el cloro mata los microorganismos)
1. En primer lugar, se debe hacer una activación de levadura y melaza, para generar energía para el abono. Esto se hace en un balde lleno de agua en donde se vierte la levadura en polvo y la melaza, se mezcla muy bien y se añaden microorganismos líquidos.
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¿Cómo
2. Después se procede a mezclar todos los ingredientes en forma de montaña y tomando de referencia la Figura #1.
Carbón
Harina de rocas
HarinaCascarilla de trigo
Estiercol
Tierra
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín 2 3
3. Primero se deben incorporar todos los ingredientes secos, después los húmedos, y luego se abre un hueco en el centro de la montaña de ingredientes para incorporar la activación de agua, levadura y melaza; se debe mezclar muy bien todo manteniendo la forma de montaña de al menos 1.20 cm. (es crucial mantener esta altura los 3 primeros días).
4. Finalmente se hace una prueba de puño que consiste en agarrar un puñado del Bocashi y mirar que haya quedado consistente y compacto, es decir, que no se salga el agua o que no se desmorone por seco. Si queda muy húmedo se deberá agregar más harina de rocas o cascarilla de arroz.
Recomendaciones :
Voltear 2 veces al día el bocashi en la mañana y en la tarde los primeros 7 días, después voltear una vez al día hasta completar 15 días y después se debe almacenar. Los volteos ayudarán a reducir la temperatura.
APLICACIÓN
Hacer una premezcla de 3 partes de tierra X 1 de bocashi al momento de aplicar al suelo, y no exponer al sol ya que pueden morir los microorganismos; por esto al momento de aplicarlo es bueno cubrir con materia vegetal o más tierra. El Bocashi es tan rico en nutrientes que se debe manejar con precaución, por eso se recomienda aplicar de a poco y en sectores o algunas plantas, para identificar su reacción.
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Bocashi
Tierracubrirpara bocashiel
¿PARA QUÉ SE HACE?
Se hace para generar nutrientes asimilables y necesarios para cada fase de las plantas (germinación, vegetación y floración o fase reproductiva), en El Faro, este también se utilizó para brindarle nutrientes al suelo, con la aplicación continua se logró mejorar las características físicas del suelo, cambiando en este la acidez, la textura y el color, por eso es un elemento muy útil para la recuperación de suelos.
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Bocashi
Suelo con bocashi para facilitar el crecimiento de las plantas
Frijol
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La profe Mari Pipe
Super equipo pa´ mezclar el bocashi
Más del proceso de la elaboración del bocashi
2.2. CONTROL BIOLÓGICO
A. BIOPREPARADOS
¿Qué es?
- Ortiga: es de la familia de las urticarias y es considerada una planta medicinal y ancestral; contiene Nitrógeno y Calcio; actúa como repelente anti fungi (hongos); es antiinflamatoria, estimula el crecimiento del cabello.
- Cola de caballo: es una planta milenaria, es rica en sílice, componente que fortalece el sistema inmune de las plantas.
- Diente de león: es una planta medicinal con propiedades anticancerígenas, es cicatrizante; utilizada para la diabetes, problemas de sangre y hepáticos. Es una bueneza que se puede comer.
-purín de ortiga -diente de león
-cola de caballo
Materiale s
- Ortiga
- Cola de caballo
- Diente de león
- Agua lluvia o reposada (sin vaciar el fondo del agua
¿ Cómo se hace?
1. Se inicia a picar muy bien las plantas (sin raíz) y para hacer las preparaciones es preferible el agua lluvia, sin embargo, se puede utilizar también agua reposada de 24 a 48 horas.
2. Al mezclar 1 Kl de las plantas picadas en 10L de agua se obtiene un Hidrolato, el cual requiere ser guardado en canecas plásticas no transparentes. Al finalizar el proceso lo que se obtiene es un Purín que es el que tiene mayor capacidad de fermentación.
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resultados
¿PARA QUÉ SE HACE?
- Al primer (1) día se obtiene un macerado : todo picado.
- De 2 a 8 días se obtiene un hidrolato .
- De 25 a 30 días dependiendo del clima se obtiene un purín . Si la temperatura es caliente de 25 a 30 días; si es templado de 30 a 40 y si es en frío de 45 a 60 días.
- Después de realizar los purines se debe identificar que es un proceso anaeróbico, es decir, se debe revolver 1 o 2 veces al día por semana para inyectar oxígeno.
b. caldo sulfocálcico
Estos bio preparados son antifúngicos y cicatrizantes, además, aportan potasio y calcio a las plantas 2.
Materiales:
- 5 kilos de azufre (no puede tener piedras o terrones).
- 2 kilos y medio de cal (quitar previamente los grumos).
- 25 litros de agua (ojalá lluvia).
- Olla, fogón y balde plástico.
¿Qué es?
Se recomienda preferiblemente almacenar en oscuro y aplicar cada 15 días según las necesidades observadas en las plantas.
Se requiere mezclar agua con cada planta y se debe dejar reposar y actuar de manera específica para cada una.
Sirve para controlar enfermedades provocadas por bacterias y hongos en los cultivos. También aporta nutrientes para el crecimiento, floración y fructificación de las plantas.
*Es muy importante tener careta, guantes y gafas para protegerse de los químicos que pueden ser nocivos al estar tan cerca
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ojo
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¿CÓMO SE HACE?
1. Se pone a hervir los 25 litros de agua a fuego alto, (importante tenerlo en este punto en toda la elaboración).
2. En un balde plástico se hace la mezcla del azufre en polvo y la cal hidratada.
3. Una vez el agua ya esté hirviendo se le agrega la mezcla; es importante ir revolviendo constantemente por 30 minutos con la ayuda de un agitador de madera (en caso de que el caldo tienda a formar una espuma, se recomienda disponer de un balde con agua, para echarle, con el fin de evitar que se derrame).
2
3 4
Se realiza para aplicar por aspersión de forma preventiva cada mes, intercalado con la fertilización y los purines. Su concentración es, 1 Litro de sulfocálcico X una bombada de 20 Litros. Además, la pasta sulfocálcica sirve para semillero, enraizar, cicatrizar árboles después de la poda. La pasta se puede diluir en melaza o sábila, después de los 30 días se cuela y se agrega más sábila -esto se hace para que este se adhiera bien a las plantas.
La bomba debe ser plástica porque el azufre y la cal son corrosivos
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4. Se debe seguir agitando el caldo hasta que cambie a un color ladrillo o vino tinto y ya luego podrá retirarse del fuego para que se enfríe a temperatura ambiente. 1
¿PARA QUÉ SE HACE?
Sulfocálcico líquido Sulfocálcico en pasta 3 3 1L + Agua Penca Melaza 1 2 + +
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Ante todo la seguridad
c. reproducción de microorganismos de montaña
(Fase 1 Etapa Sólida)
Materiales - 6 kilos de microorganismos (un bulto)
- 6 kilos de melaza.
- 14 kilos de salvado de trigo o maíz. - 0.5 kilos de harina de rocas.
- Agua.
¿QUÉ ES?
Es la identificación de las bacterias, los hongos y los virus que se encuentran en el bosque y los cuales se pueden utilizar, ubicándolos debajo de la capa de materia orgánica (hojarasca). Se escogen específicamente las hojas que tengan pigmentaciones o que estén blancas y se debe evitar las que tengan manchas, coloraciones extrañas como negras, verdes o grises o las que tengan mal olor.
Fase 1: Etapa Sólida
¿Cómo se hace?
1. Empezamos con la cosecha de los microorganismos. Estos se ven como telarañas blancas (micelio) que podemos encontrar en trozos de madera y hojas en descomposición sobre el suelo de espacios naturales poco perturbados, como por ejemplo, los bosques.
2. Se realiza la mezcla de los ingredientes secos (microorganismos, salvado de trigo y harina de rocas).
3. Posteriormente se realiza la mezcla de los ingredientes líquidos (melaza y agua), la cual después será vertida en la mezcla de los sólidos. Se recomienda mezclar todo con la mano.
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4. Cuando queramos saber si nuestra mezcla ya está lista para ser guardada, se debe realizar la prueba de puño. Se coge en la mano un poco de la mezcla y se aprieta, la idea es que no salga agua, ni se deshaga la mezcla.
recomendaciones
Lo ideal es utilizar una caneca de sello hermético para ayudar a mantener los microorganismos aislados del aire, porque al ingresarles oxígeno se inician a reproducir unos microorganismos no beneficiosos. Para esto, podemos ir agragando pequeñas capas de la mezcla e irlas compactando, hasta llenar por completo la caneca.
El tiempo de espera de esta reproducción es de un mes y su validación sería encontrar una capa blanca, o algunas coloraciones blancas cubriendo la parte de encima.
Fase 2: Etapa líquida
(Fase 2 Etapa Líquida)
Materiales
- 100 Litros de agua no tratada (recomendable agua lluvia).
- 10 kilos de melaza (energía para que se sigan reproduciendo en el agua).
- 10 kilos de la fase sólida de microorganismos.
- 1 funda o tela porosa (Se utilizará como "colador").
¿Cómo se hace?
1. Se debe esperar a que haya transcurrido un mes de la fase sólida. En una caneca se realiza la mezcla de los 10k de melaza con los 100L de agua.
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Fase sólida lista
Melaza + Agua
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2. Posteriormente, en una funda o tela se agregan 10K de microorganismos (Se amarra bien, este material de funda o tela debe permitir la entrada del agua, pero no puede dejar que salga el material vegetal).
¿PARA QUÉ SE HACE?
Se pueden utilizar para aplicar de manera foliar (es decir por aspersión). Además, se debe utilizar de la siguiente manera:
- 2 Litros de microorganismos líquidos X 20 Litros de agua (sobre las hojas o directamente al suelo). Esta variación se presenta, si se quiere controlar algún hongo de las plantas se aplica sobre las hojas, si es para controlar algo del suelo o mejorar la fertilidad se aplica directamente allí.
2 3 20 L Microorganismos líquidos
Brincar ... otra forma de compactar el material con los microorganismos de montaña
2L
Una pequeña aventura para ir a buscar los microorganismos de montaña
Mari, pa´donde vas ???
3. Se introduce la funda en la caneca y se tapa con una tela o manta para protegerla de insectos. + Agua
2.3. AGROFORESTA
¿qué es?
Las agroforestas son una forma de agricultura regenerativa, en donde se siembran alimentos al mismo tiempo que se regeneran los procesos naturales del ecosistema donde se desarrollan. Las agroforestas incrementan la abundancia de especies en el paisaje, generando biodiversidad y soberanía alimentaria.
Las agroforestas que se sembraron en 2021 en El Faro estuvieron enfocadas en los siguientes objetivos:
- Agroforesta de pancoger:
Se sembró esta agroforesta para que los vecinos puedan cosechar de allí alimentos como hortalizas, aromáticas, condimentos, plátanos y otras frutas. También se sembraron algunos árboles nativos para alimento de aves y paisajismo.
- Mitigación de riesgos:
En zonas de riesgo de deslizamiento se sembraron plantas que ayudan a amarrar el suelo, tales como vetiver, sauce, botón de oro y singamochila.
- Jardín agroforestal:
Se sembraron diversas flores y plantas ornamentales para embellecer el paisaje y ofrecer alimento a polinizadores como abejas y mariposas.
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Materiales
-Todas aquellos alimentos, arbustos, pastos y árboles nativos que se sembraron.
- Harina de roca.
- Cobertura vegetal (hojarasca o chipiado)
- Abono orgánico.
- Herramientas para trabajar la tierra.
¿CÓMO SE HACE?
2. La experiencia de Agroforesta en la Huerta Escuela El Faro se vivió desde un convite que permitió la juntanza de diferentes habitantes de El Faro y otros actores para crear un espacio de trabajo conjunto con la idea de recuperar el lote de la JAC.
Utilizando el AGRONIVEL para marcar las curvas del terreno y definir el espacio de las camas
3. Para darle vida a este espacio las compañeras de Tierra Yai y Agromandala llevaron un plano con el cual explicaron la distribución de los alimentos que se sembrarían, los cuales se ubicaron teniendo presente algunos requerimientos, como: estratos, tiempo de crecimiento, función de las plantas y asociasión entre ellas.
1. Para implementar una agroforesta se debe tener el terreno preparado para poder sembrar; para la siembra de hortalizas y frutales se recomienda hacer camas de cultivo o terrazas. Es importante que para la siembra se tenga conocimientos de los requerimientos de cada planta antes de sembrarla. Por ejemplo, saber cómo sembrarlo, el abono necesario, cuándo y cómo cosechar, entre otros.
4. Posteriormente nos organizamos en grupos de trabajo.
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
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Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
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Todos los participantes del convite se involucraron en las tareas a realizar:
- Terminar de preparar las camas.
- Preparar los nidos de árboles con palos secos y hojarasca.
- Esparcir la harina de rocas en las camas.
- Traer la cobertura vegetal para poner encima de la harina de roca y cubirir las camas.
- Organizar los caminos de las camas con hojarasca y palos.
- Finalmente se dio paso a sembrar en las camas hortalizas y los árboles en los nidos.
¿PARA QUÉ SE HACE?
Los objetivos de las agroforestas dependen de lo que se requiere en la siembra y las características del lugar donde se van a sembrar. Lo importante es cuidarlas una vez las plantas están en tierra y disfrutar de su alimento, su paisajismo y el bienestar que generan tanto a personas y animales que pueden alimentarse de ellas o establecer allí sus nidos.
Todo depende de mantener la idea principal de cómo el bosque alimenta y nutre el suelo con su propia cobertura vegetal y hojarasca, protegiendo el agua al mantener la humedad.
Lecxy y Sami ... Mero estílo para hacer camas de cultivo
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Roco... Perrito supervisor de la Agroforesta
2.4. TECNOLOGÍAS APROPIADAS
A. BAÑO SECO
¿qué es?
Es una alternativa ecológica que parte de no utilizar el agua como recurso principal para deshacernos de los excrementos, es por esto que se llama seco, y es que nunca se mezclará nuestro excremento con la orina. También se le conoce como baño ecológico, baño sin agua o sanitario de compostaje.
El baño seco parte de la reflexión sobre el uso que hacemos del agua, especialmente la poca agua potable que tenemos disponible. Es así como el punto de partida es ¿Qué utilidad podemos darle a nuestros excrementos? pues somos la única especie en el planeta -sin contar los peces- que utilizan el agua potable para eliminar los excrementos.
Materiales
- Guadua para la estructura.
- Canecas.
- Tubo de 22 cm de diámetro.
- Manguera para dirigir el orín.
- Inodoro (con taza dividida para orines y excrementos).
- Aserrín u otro material seco.
- Barbotina (arcilla, agua y fibras de pino seco o heno)
- Bloques de Bioconstrucción.
- Latas de guadua.
- Tornillos de 1”
- Varilla roscada, tuercas y arandelas de 3/8”
Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
¿cómo se hace?
1. Al ser una alternativa ecológica, propone ser construido con materiales naturales, renovables y económicos; es por esto que el baño seco de la Huerta Escuela se construyó con guadua (para la estructura) y adobes de paja alivianada, bahareque y quincha (para los muros).
Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
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Sembrando Dignidad en las Laderas de Medellín
2. Después se debe colocar el inodoro (taza separadora), y debajo de éste debe ir una caneca que servirá para almacenar la materia fecal hasta que pueda ser utilizada como abono. Tambien instalamos la manguera y la tubería que conducirá los orines al biofiltro.
Taza separadora
¿para qué se hace?
La finalidad del baño seco es no utilizar agua potable y lograr aprovechar los excrementos y el orín de manera que se vuelvan abono para enriquecer nuestros suelos y que sirvan de abono para arbustos y plantas ornamentales. Esto contribuye a construir un hábitat sostenible en donde se cuida, se aprecia y se valora nuestro recurso natural vital.
Taza separadora
Caneca para almacenar materia fecal
cultivar
Tubería hacia el biofiltro
Aserrín para cubirir el popo y aportar carbono (popoHumanazacompostado
popi
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Comer Hacer
compostar
CICLOS CERRADOS : L OS NUTRIENTES SON RECICLADOS Y NO SE GENERA CONTAMINACIÓN
Materiales
- Compactadora de bloques.
- Fibra de pino.
- Heno.
- Barbotina (arcilla echa con barro y agua).
- Latas de guadua.
- Taladro.
- Tornillo de 1”.
¿QUÉ ES?
Las técnicas de bioconstrucción son un ambito de la construcción ecológica para las cuales se utiliza material vegetal y elementos que proporcione el suelo. Para el caso del baño seco, se aplicaron varias técnicas de muros: bloques de paja compactada, quincha y bahareque, las cuales pudimo realizar con algunos recursos naturales, que encontramos en el barrio, como las fibras de pino y la tierra o barro que es la base de todas las técnicas.
¿cómo se hace?
1. Primero debemos hacer barbotina. Para esto, mezclamos barro con agua, hasta obtener una mezcla liquida un poco espesa (como un yogurt). Esta barbotina es el material base que utilizamos en todas nuestras técnicas.
técnicas
2. Bloques de paja compactada .
Una vez se tiene la barbotina se empieza a mezclar con la fibra de pino y se va rellenando el espacio del bloque en la compactadora. Una vez se compacte el bloque se debe colocar a secar en un lugar donde no le caiga agua.
Utilizamos el mismo barro liquido para pegar los bloques entre ellos y ponemos varillones delgados dentro de los hueco de los adobes como refuerzo.
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técnicas de bioconstrucción para los muros del baño seco
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Empezamos haciendo un entretejido de latas delgadas de guadua (similar al trenzado de un canasto).
Posteriormente, este entretejido es revocado por las ambas caras con una mezcla de paja picada, barro líquido (barbotina). Podemos agregar una parte de arena a la mezcla para que nos quede de una vez el revoque grueso y evitar fisuras.
Para empezar, fijamos palos de escoba sobre las columnas. Sobre estos fijamos las latas de guadua cada 10 cm aprox, tanto hacia adentro como hacia afuera de la estructura. Para hacer el lleno de los muros mezclamos las fibras naturales, en este caso, paja o heno con balbotina. A continuación vamos a introducir la mezcla de paja en el espacio contenido por las latas de guadua. Posteriormente aplicamos el revoque grueso, para el cual utilizamos paja picada, arena y barbotina.
Las técnicas de bioconstrucción se hacen para aprovechar los materiales que nos brinda el territorio y lograr realizar construcciones más amigables con el medio ambiente y el bolsillo. Además, se realiza para seguir plasmando en la Huerta Escuela diferentes saberes o prácticas que se pueden replicar en otros escenarios y que pueden tener una gran durabilidad.
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3. quincha .
4. BAHAREQUE.
Entramado de latas Lleno-revoque grueso de paja picada, barro y arena Subestructura de latas yLlenodepaja barro
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¿PARA QUÉ SE HACE?
Caro y Osquín haciendo la subestructura del bahareque
muroCharannn... de
David y Pipe instalando los bloques de paja compactada
quincha
b. Biofiltro
¿como se hace?
Materiales
-Tuberías y accesorios de 2".
-Piedras grandes o escombros.
-Triturado (piedra pequeña).
-Plantas fitodepuradoras (papiros, musaseas, mafafas)
-Plástico de invernadero.
¿QUÉ ES?
El biofiltro es un sistema que hace parte del baño seco y funciona para filtrar agua, principalmente residual, con el objetivo de limpiarla y depurarla para hacerla reutilizable o asimilable para otras plantas. También es una forma ecológica de tratar y aprovechar el orín y el agua que sale del lavamanos, mientras que el popo compostado (humanaza) servirá como abono.
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1. Empezamos excavando un hueco en la tierra, en el caso de la Huerta Escuela, las medidas son de 3 metros de largo, 60 de ancho y 60 de profundo.
2. En dicho hueco se pondrá el plástico de invernadero, este va a evitar que el agua que viene del lavamanos y el sanitario se infiltre en la tierra y pueda ser fitodepurado por las plantas que luego sembraremos allí.
3. El biofiltro tendrá un tubería de entrada que estará conectada al baño seco y será la encargada de entregar el agua del lavamanos y el chichi; y una de salida que es la encargada de entregar el agua recuperada; estas tuberías deben estar inclinadas para que el agua pueda correr con gravedad y no se retenga.
Tubería de salida 3
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4. A continuación seguimos con el lecho filtrante el cual se integra de varias capas: una primera capa (40 cm) de poros grandes (rocas, escombros) en esta capa se aloja el aire, el oxígeno y las raíces de las plantas.
5. Luego ponemos la segunda capa (20 cm) , que son piedras más pequeñas (grava o triturado).
6. Por ultimo sembramos las plantas fitodepuradoras (mafafas, plataneras), las cuales cosechamos de zonas verdes del mismo barrio.
Capa de grandespiedras
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¿para qué se hace?
El biofiltro imita los patrones de composición de suelos y reproduce ese funcionamiento naturalmente.
Además, es una tecnología adecuada y apropiada para tratar de forma ecológica las aguas grises, aprovechando el agua limpia y reutilizable que sale del baño seco y pasa por el biofiltro para que esta aporte a las plantas, al ambiente y principalmente a la Huerta Escuela.
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Capa de piedras grandes 6
filtrante
agua
fitode-agua purada
el biofiltro
Plantas fitodepuradoras Lecho
Entrada
residual Salida
Y asi quedó
biofiltro
Andre con las plantas para el
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3 . EXPERIENCIAS Y RETOS
Al finalizar cada sesión llega la olla comunitaria a la Huerta Escuela, y el alimento se convierte en un triunfo después de una jornada de trabajo. Se comparte un delicioso almuerzo preparado por Andrea "la flaca" habitante del barrio, mientras se retroalimentan los saberes del encuentro y se fortalecen relaciones comunitarias.
EXPERIENCIAS Y RETOS
Los convites se han convertido en un llamado al encuentro de la comunidad y los aliados para ser parte de un objetivo cuyos beneficios serán colectivos. Son una manera de convocar y reunir, no solo para aportar mano de obra sino también energía y esfuerzo por la autogestión comunitaria, pues esto ha permitido construir conjuntamente una palabra y una acción que posibilita conocimiento, práctica, juntanza, experiencias y además, aporta a la transformación de diferentes escenarios.
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EXPERIENCIAS Y RETOS
En las sesiones de cada sábado el reconocimiento e intercambio de semillas, plántulas, cosechas y saberes ha sido fundamental para compartir y celebrar la creación de lazos y vínculos comunitarios el caminar del proceso y para nutrir los talleres, la experiencia y el sentir de cada participante.
EXPERIENCIAS Y RETOS
El arte es otra de las formas de expresión del territorio; en la Huerta Escuela y en algunos escenarios del barrio el muralismo y el grafiti reflejan elementos simbólicos e identitarios de una comunidad inicialmente campesina, pero sobre todo resiliente y luchadora, además de evidenciar la relación entre la tierra, los alimentos y la vida.
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RETOS y proyecciones
En junio de 2021 desde la Huerta Escuela se soñaron y se realizaron proyecciones para el segundo lote/ terreno recuperado para destinar a la apropiación y aprovechamiento de los habitantes del territorio, y de esta manera permitir la ampliación y réplica de saberes y experiencias ya adquiridas en la Huerta.
Continúan siendo muy gratificantes los triunfos de aquellas ideas, deseos y proyecciones plasmadas en el taller de cartografía social; pues ahora, mucho de lo que allí quedó consignado hoy se ha hecho realidad, cómo el:
- Parque infantil.
- El jardín de flores.
- La agroforesta.
- El baño seco.
- Avance de la cancha polideportiva.
Parque Infantil
Sin embargo, dentro de la experiencia se reconocen una serie de retos que están influenciados a su vez por transformaciones que se enmarcan en la autoconstrucción de los barrios en el borde urbano-rural, pues no sólo es un reto seguir recuperando espacios, sino también concientizar y educar sobre la importancia de una autonomía alimentaria.
También es un reto primordial movilizar otras estrategias de convocatoria que permitan involucrar más a los habitantes y familias del barrio, especialmente niños, niñas y jóvenes que puedan ser los futuros relevos y nuevos liderazgo, esto con el fin de lograr una participación más activa y eficaz que incentive a la construcción del territorio, identidad de los espacios y fortalecimiento de lazos comunitarios.
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Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
La Huerta Escuela El Faro se seguirá proyectando como un espacio digno de educación popular, recuperación de saberes y lugares, juntanza y amor por la tierra, para continuar dándole identidad y vida al territorio desde la autogestión,
Profunda y muy sentida gratitud para todas las personas, colectivos y procesos que aportaron su semilla y mano amiga e hicieron posible un maravilloso primer año de Huerta Escuela; especialmente a Oskin, Carlos, Gabriel, Anthony, La Flaca, Majo, Vale y Pipe, algunos profesores como Mariana, Melissa, Héctor, Adriana, Guillermo Silva, Tierra Yai , David y todos/as los demás aliados/as internos y externos que están involucrados y le han sumado energía y conocimiento a la experiencia.
Gracias por compartir una misma vibra, los aportes, los convites, las risas, las cosechas, la palabra, la escucha, la olla comunitaria, la juntanza y las ganas de seguir cultivando la dignidad y la resistencia para habitar y permanecer en un territorio de autogestión y autoconstrucción.
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Huerta Escuela El Faro (2020-2021)
movimiento de Laderas. Medellín
