7 00 N COZINHAS PROFISSIONAIS 07/2016
profissional hotelaria & restauração
7 00 N
Fogões com elevada potência (4,5; 6; 8 kW). Queimadores com piloto protegido. Grelhas em ferro fundido robustas. Pingadeiras com nova estética. Espelhos dos manípulos em verde marinho. Tabuleiro para recolha de gorduras. Forno GN 2/1 em aço inox, fundo esmaltado. Válvula termostática para forno (opcional). Chaminé removível. Alçado (opcional). Tubos de alimentação do gás flexíveis em aço inox.
Grelhadores Frytop com superfície em aço macio, ideal para confeccionar diferentes alimentos como carne, peixe, legumes, frutas com máxima rapidez e sem transferência de sabores. Disponíveis nas versões de meio módulo (400mm) e módulo completo (800mm), com superfícies lisas, nervuradas ou 1/2 lisa e 1/2 nervurada.
Grelhadores potentes, com sistema de aquecimento radiante, ideal para confecção de carne e peixe com elevada produtividade. Disponíveis nas versões de meio módulo e módulo completo (400 e800mm).
Fritadeiras gás de 17L e 17+17L. Fritadeiras eléctrica Cuba em forma de da vida útil do óleo Modelos a gás com aquecimento exteri
Elementos neu a sua linha de empratamento de utensílios d
13L, 13+13L,
as de 13L e 13+13L e V que permite extensão o. m elementos de iores à cuba.
Frigideiras basculantes 50L. Cuba em aço inox com fundo em aço inox ou em aço macio. Ideal para confecção de frango, escalopes, estufados, entrecosto com osso, almôndegas, legumes salteados, omeletas, risotos.
Marmitas com 50L, disponíveis com aquecimento directo ou indirecto. Ideal para confecção de sopas, molhos, pastas, purés, arroz, cremes.
730mm
900m
m
utros para completar confecção. Ideal para o e armazenamento de cozinha.
Acoplamento entre equipamentos evita potenciais espaços para acumulação de sujidades ou gorduras.
7 00 N FO7N200BQP
FO7N200BQP
FO7N401QP | FO7N401VTQP
FO7N601QP | FO7N601VTQP
• Fogão bancada a gás c/ 2 queimadores • Construção em aço inox • Queimadores com piloto protegido • Queimadores com dispositivo de segurança • Grelhas robustas em ferro fundido • Pés niveladores • Alçado em aço inox opcional
• Fogão bancada a gás c/ 4 queimadores • Construção em aço inox • Queimadores com piloto protegido • Queimadores com dispositivo de segurança • Grelhas robustas em ferro fundido • Pés niveladores • Alçado em aço inox opcional
• Fogão a gás c/ 4 queimadores • Construção em aço inox • Queimadores com piloto protegido • Queimadores com dispositivo de segurança • Grelhas robustas em ferro fundido • Forno a gás GN 2/1 em aço inox com fundo esmaltado • Câmara do forno com 3 níveis • Porta forno com vedação em seda de vidro • Acendimento do forno com isqueiro eléctrico • Forno com válvula termostática opcional • Pés em aço inox, reguláveis em altura • Alçado em aço inox opcional
• Fogão a gás c/ 6 queimadores • Construção em aço inox • Queimadores com piloto protegido • Queimadores com dispositivo de segurança • Grelhas robustas em ferro fundido • Forno a gás GN 2/1 em aço inox com fundo esmaltado • Câmara do forno com 3 níveis • Porta forno com vedação em seda de vidro • Forno com válvula termostática opcional • Acendimento do forno com isqueiro eléctrico • Armário lateral • Pés em aço inox, reguláveis em altura • Alçado em aço inox opcional
AxLxP (mm) 280x400x730 Gás (kW) F6,0 | P4,5 Σ Gás (kW) 10,5
AxLxP (mm) 280x800x730 Gás (kW) FE8,0 | FD4,5 | PE6,0 | PD6,0 Σ Gás (kW) 24,5
AxLxP (mm) 900x800x730 Gás (kW) FE8,0 | FD4,5 | PE6,0 | PD6,0 Forno (kW) 6,5 | 9,0 Σ Gás (kW) 31 | 33,5
AxLxP (mm) 900x1200x730 Gás (kW) FE8,0 | FC4,5 | FD8,0 | PECD 6,0 Forno (kW) 6,5 | 9,0 Σ Gás (kW) 45 | 47,5
FO7N200QP
FO7N400QP
FO7N600QP
BA7N400 | BA7N800
• Fogão a gás com 2 queimadores • Fogão sobre espaço neutro • Construção em aço inox • Queimadores com piloto protegido • Queimadores com dispositivo de segurança • Grelhas robustas em ferro fundido • Pés em aço inox, reguláveis em altura • Kit de portas em aço inox opcional • Alçado em aço inox opcional
• Fogão a gás com 2 queimadores • Fogão sobre espaço neutro • Construção em aço inox • Queimadores com piloto protegido • Queimadores com dispositivo de segurança • Grelhas robustas em ferro fundido • Pés em aço inox, reguláveis em altura • Kit de portas em aço inox opcional • Alçado em aço inox opcional
• Fogão a gás com 6 queimadores • Fogão sobre espaço neutro • Construção em aço inox • Queimadores com piloto protegido • Queimadores com dispositivo de segurança • Grelhas robustas em ferro fundido • Pés em aço inox, reguláveis em altura • Kit de portas em aço inox opcional • Alçado em aço inox opcional
• Elementos neutros 400mm e 800mm • Construção em aço inox • Alçado em aço inox opcional • Pés em aço inox, reguláveis em altura
AxLxP (mm) 900x400x730 Gás (kW) F6,0 | P4,5 Σ Gás (kW) 10,5
AxLxP (mm) 900x800x730 Gás (kW) FE8,0 | FD4,5 | PE6,0 | PD6,0 Σ Gás (kW) 24,5
AxLxP (mm) 900x1200x730 AxLxP (mm) 900x400x730 Gás (kW) FE8,0 | FC4,5 | FD8,0 | PECD 6,0 Σ Gás (kW) 38,5
GR7N100
GR7N200
FT7N00L | FT7N00C
FT7NC0LC | FT7NC0LL | FT7C0CC
• Grelhador meio módulo (400mm) • Construção em aço inox • Grelhas de confecção em aço inox • Área útil de confecção: 18dm2 • Acendimento com isqueiro eléctrico • Gaveta para água em aço inox • Deflectores em aço inox refractário • Queimadores em aço inox • Acendimento por isqueiro eléctrico • Dispositivo de detecção de chama • Pés em aço inox, reguláveis em altura • Alçado em aço inox opcional
• Grelhador módulo completo (800mm) • Construção em aço inox • Grelhas de confecção em aço inox • Área útil de confecção: 2x18dm2 • Acendimento com isqueiro eléctrico • Gaveta para água em aço inox • Deflectores em aço inox refractário • Queimadores em aço inox • Acendimento por isqueiro eléctrico • Dispositivo de detecção de chama • Pés em aço inox, reguláveis em altura • Alçado em aço inox opcional
• Frytop a gás meio módulo (400mm) • Construção em aço inox • Queimador em aço inox • Superfície confecção em aço macio • Tipos de superfícies: 1/2 lisa, 1/2 canelada • Espessura da placa: 12mm • Área útil de confecção: 24dm2 • Resguardo em aço inox • Acendimento por isqueiro eléctrico • Gaveta para recolha das gorduras • Dispositivo de detecção de chama • Pés em aço inox, reguláveis em altura • Kit de portas em aço inox opcional • Alçado em aço inox opcional
• Frytop a gás módulo completo (800mm) • Construção em aço inox • Queimadores em aço inox • Superfície confecção em aço macio • Tipos de superfícies: lisa, canelada, 1 /2 lisa + 1/2 canelada • Espessura da placa: 15mm • Área útil de confecção: 52dm2 • Resguardo em aço inox • Acendimento por isqueiro eléctrico • Gaveta para recolha das gorduras • Pés em aço inox, reguláveis em altura • Kit de portas em aço inox opcional • Alçado em aço inox opcional
AxLxP (mm) 900x400x730 Gás (kW) 9,05
AxLxP (mm) 900x800x730 Gás (kW) 18,0
AxLxP (mm) 900x400x730 Gás (kW) 5,7
AxLxP (mm) 900x400x730 Gás (kW) 11,4
FG7N113 | FG7N117 | FE7N113
FG7N213 | FG7N217 | FE7N213
FD7N050 | FD7N050F
MG7N050D | MG7N050
• Fritadeira a gás com 1 cuba 13L • Fritadeira a gás com 1 cuba 17L • Fritadeira eléctrica com 1 cuba 13L • Construção em aço inox • Cuba em foma “V” em peça única • Modelos a gás c/ queimadores exteriores à cuba • Válvula termostática para regulação da temperatura • Cesto em arame niquelado • Reservatório para recolha do óleo • Acendimento por isqueiro eléctrico • Dispositivo de detecção de chama • Corta circuitos térmico contra sobreaquecimento • Alimentação eléctrica 230V AC 50/60Hz para acendimento e segurança • Pés em aço inox, reguláveis em altura
• Fritadeira a gás com 2 cubas 13+13L • Fritadeira a gás com 2 cubas 17+17L • Fritadeira eléctrica com 2 cubas 13+13L • Construção em aço inox • Cuba em foma “V” em peça única • Modelos a gás c/ queimadores exteriores à cuba • Válvula termostática para regulação da temperatura • Cesto em arame niquelado • Reservatório para recolha do óleo • Acendimento por isqueiro eléctrico • Dispositivo de detecção de chama • Corta circuitos térmico contra sobreaquecimento • Alimentação eléctrica 230V AC 50/60Hz para acendimento e segurança • Pés em aço inox, reguláveis em altura
• Frigideira basculante a gás 50L • Construção em aço inox • Bica de água comandada por torneira • Válvula termostática de gás • Queimadores em aço inox resistentes • Regulação da temperatura entre 100°C -290°C • Basculamento manual • Superfície: 30dm2 • Mod. FD7N050: cuba totalmente em aço inox • Mod. FD7N050F: cuba em aço inox e fundo em aço macio • Pés em aço inox, reguláveis em altura
• Marmita Cilíndrica a gás 50L • Construção aço inox • Cuba aço inox prensada • Torneira para esvaziamento da cuba • Torneira misturadora de água • Acendimento por isqueiro eléctrico • Tampa da cuba em aço inox • Queimadores em aço inox resistentes • Dispositivo de detecção de chama • Mod. MG7N050D: aquecimento directo • Mod. MG7N050: aquecimento indirecto • Pés em aço inox, reguláveis em altura
AxLxP (mm) 900x400x730 Gás (kW) 12,5 | 16,0 Eléctrica (W) 12000
AxLxP (mm) 900x800x730 Gás (kW) 24,5 | 32,0 Eléctrica (W) 2x12000
AxLxP (mm) 900x800x730 Gás (kW) 12,0
AxLxP (mm) 900x800x730 Gás (kW) 15,5
NOTAS
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