SAĞLIKLI KAHVALTI: İyi hissettirir ve kilo kontrolüne yardımcı olur Karbonhidrat ağırlıklı kahvaltı: Sabahleyin alınan basit karbonhidratlar (tahıldan yapılmış kahvaltılık yiyecekler, beyaz ekmek, tost, vs.) aniden kandaki şeker oranını yükseltir. Bunun sonucunda vücuda ekstra şeker yüklenir ve enerjiden fazla olan şeker yağa dönüştürülerek saklanır. Bu nedenle kandaki şeker oranı azalır ve gene karbonhidratlara İhtiyaç duyulur. Bu döngü günde 2-3 kez daha tekrarlanır. Bu tehlikeli döngü diyabete, yüksek kan basıncına ve obeziteye sebebiyet verir.
Kahvaltıyı atlamak: Kahvaltı atlandığında kan şekeri normal seviyesinin altına düşer ve enerji düşüşü ile birlikte yemek için aşırı istek duyulur. Yine hızlı enerji sağlamak için karbonhidratlara dönüş yaparsınız. Basit karbonhidratlar ani şeker dalgalanmasına ve bunu takiben vücudun ekstra şeker depolamasına yol açar. Şeker fazlası yağa dönüşür. Bu döngü, günde 2-3 kez tekrarlanır. Bu kötü döngü temel sağlık sorunlarına ve fazla kiloya sebep olan sebeplerden birini oluşturur.
Orantılı protein ağırlıklı kahvaltı: Bu tip bir kahvaltı vücudun ihtiyacı olan tüm besin maddelerini ve enerjiyi şeker seviyesini yükseltmeden sağlar. Bu gün boyunca şeker bazlı karbonhidratlara olan ihtiyacımızı önler. Bu şekilde iştah kontrol altında olur, karbonhidrata (atıştırmalık, çikolata, unlu mamuller) duyulan açlık azalır ve vücut daha fazla enerji için depolanmış yağları kullanır.