NEWS OF MEDICAL EDUCATION 23.09.21
Menilik Manfaat Batang Pisang bagi Kesehatan BY : AIRIN
Halo sobat NOME! Tahukah kamu, kalau pisang tidak hanya buah dan daunnya saja yang dapat dimanfaatkan untuk dimakan ataupun digunakan untuk keperluan sehari-hari. Tetapi batang pisang yang biasanya hanya dijadikan limbah ataupun pakan untuk ternak bisa dimanfaatkan untuk kesehatan tubuh loh! Yuk baca dan simak manfaat batang pisang bagi kesehatan berikut ini. Tanaman yang tumbuh di Indonesia banyak memiliki manfaat bagi kesehatan manusia di antaranya untuk meredakan panas, mengobati luka, menurunkan tekanan darah, dan mencegah penyakit jantung (Wijayakusuma, 1998). Salah satu dari tanaman itu adalah pohon pisang ambon (Musa paradisiaca var.sapientum) yang sudah dikenal lama dan dibudidayakan serta memiliki berbagai manfaat seperti buahnya dapat dimakan, daunnya digunakan untuk keperluan rumah tangga, batangnya pun dapat digunakan sebagai pakan ternak. Batang pisang yang merupakan limbah dapat dimanfaatkan menjadi sumber serat agar mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Dalam bidang kesehatan, batang pisang dapat dimanfaatkan sebagai detoksifikasi sistem pencernaan, mengontrol kolesterol dan tekanan darah, menstabilkan gula darah, serta mengurangi asam lambung. Batang pisang yang telah dipanen bisa diambil pati dan selulosanya. Batang pisang sebagian berisi air dan serat (selulosa), di samping mineral, kalium, fosfor, dan lainnya. Merujuk pada pemanfaatan batang pisang yang sangat kurang, maka serat limbah batang pisang dapat dimanfaatkan sebagai alternatif bahan dasar pembuatan selulosa (Antonius, 2021). Serat (selulosa) tidak mengandung zat gizi, akan tetapi memberikan keuntungan bagi kesehatan yaitu mengontrol berat badan atau kegemukan (obesitas), menanggulangi penyakit diabetes, mencegah gangguan gastrointestinal, kanker kolon (usus besar), serta mengurangi tingkat kolesterol darah dan penyakit kardiovaskuler lainnya. Tentunya manfaat tersebut didapatkan dengan pengolahan bahan yang tepat.