Liite 4/2011
Hyvä fiilis vaikuttaa myös eläimiin
n
19.12.2011
jukka olkkonen
Viljelijää ei uuvuta niinkään työ kuin byrokratia, talous ja yleinen ilmapiiri. ”Oma hyvä fiilis vaikuttaa myös eläimiin”, joutsenolainen maidontuottaja Satu Parvinen sanoo. Vastavuoroisesti hoitaja saa palkinnon työstään, kun näkee eläinten viihtyvän. Maidontuottajat ovat omistautuneita työlleen, ja jaksamaan auttaa perheen jälkeen eniten eläinten terveys. Silti joka toinen on ainakin lievästi uupunut, liki joka kymmenes jopa vakavasti. Niin tuottajat vastasivat Maitotilan hyvä vointi -tutkimuksen kyselyyn. Raskainta maidontuottajille ei ole itse työ eläinten kanssa. Eniten kuormittavat EU:n maatalouspolitiikka, viljelijöiden kohtelu yhteiskunnassa ja mediassa sekä huoli maatalouden tulevaisuudesta. Eläimet voivat tutkimuksen mukaan parhaiten tiloilla, joilla on yli 40 lehmää ja jotka kuuluvat erilaisiin seurantoihin. ”Aina kannattaa kuunnella, mitä vinkkejä ulkopuolisilla on”, Pasi Parvinen sanoo. Sivut 8–9
Navetan suunnitteluvaiheessa voi vaikuttaa merkittävästi hyvinvointiin. Kuvan hoitokäytävän pois jättämistä harkittiin kustannussyistä, mutta se helpottaa huomattavasti esimerkiksi nuorkarjan kuivitusta, kertoo Pasi Parvinen.
EU:n komission sokeriarvio ei ole luotettava
Punajuuripaistos sopii joulun makuun Niina Pitkänen
Pirjo Mattila
EU:n komission tekemä arvio sokerikiintiöiden poistamisen vaikutuksista ei ole uskottava, toteavat MTT:n tutkijat Ellen Huan-Niemi ja Petri Liesivaara. Tutkijoiden mukaan vaikutusarviossa on pienennetty sokerijuurikkaan tulevaisuuden satotasoja, jotta EU:n oma sokerin ylituotanto näyttäisi pienemmältä ja vaikutukset kehitysmaihin jäisivät piiloon. Sivu 3
Värikkäät kotimaiset juurekset lupaavat piristystä jo ulkonäöllään. Ne ovat hyviä kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Lanttu ja nauris ovat lähes appelsiinin veroisia C-vitamiinin lähteitä, ja punajuuresta saa tärkeitä, punasolujen uusiutumiseen ja aineenvaihduntaan vaikuttavia folaatteja. Joulun alla juureksista voi valmistaa muutakin kuin rosollia. Sivu 16
MTT:n tutkijoiden mukaan EU:n komission laskelmat perustuvat malliin, jota ei ole rakennettu arvioimaan sokerikiintiöiden poiston vaikutusta.
Punajuurta kannattaa kokeilla paistoksessa, jossa sen hurmaava maku yhdistyy vuohenjuuston pehmeyteen.
Nurmen ensiniittoa voi myöhästyttää
Rypsi ja herne paransivat broileria
Tiedonhallinta yltää uuteen
Myöhäistetty ensiniitto notkahduttaa rehun sulavuusarvoa, mutta heikennys kompensoituu jälkisadon suuremmassa määrässä ja paremmassa laadussa.
Kotimaisella valkuaisella ruokittujen lintujen liha oli mehukkaampaa kuin soijalla ruokittujen. Lihan rasvahappokoostumus myös parani, vaikka tuotantotulokset heikkenivät.
Reaaliaikaisen säätiedon, kasvitautiennusteiden, viljelysuunnitelmien ja viljelytietojen kerääminen samaan tietovarastoon tuo viljelytilan arkeen uusia ulottuvuuksia.
Sivu 6
Sivu 11
Sivut 12-13
Hellekesä helli kasvitauteja
Kasvitaudit rehottivat, ja tuomikirvat ja koloradonkuoriaiset nauttivat helteisestä viime kesästä. Koloradonkuoriainen levisi sen verran laajalle, että sen ensi kesän tarkkailuun varaudutaan jo. Sivu 14
Vakuutusjärjestelmällä tasausta tuloihin
Sivu 4
Kvinoa selviää Sivu 7 hallasta Luomu kannattaa paremmin Sivu 15
MTT on Suomen johtava maatalous- ja elintarviketutkimusta sekä maatalouden ympäristöntutkimusta tekevä laitos. Maaseudun Tiede -liite kertoo MTT:n ja sen yhteistyötahojen uusimmista tutkimuksista. Liite ilmestyy neljä kertaa vuodessa.