MÜNSTER! Nr. 51 Oktober 2016

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HIER KOMMT DER HERBST

GUTSCHEIN N MERSMAN N D E S IG FÜR LESER

Rezepte & Tipps von Kanu bis Kürbis

PRIVATE EINBLICKE

Zu Besuch beim Theater-Chef

HERBST-MODE

Ideen für ganz normale Leute

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JVA-ABRISS

Münsters Bausünden

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Liebe Leserinnen und Leser, im September gab's nochmal eine ordentliche Portion Hochsommer, aber nun kommt unweigerlich der Herbst. Gerade Familien dürfen nochmal zwei Wochen lang Schulferien genießen, bevor so langsam der Vorweihnachtsstress losgeht. Die besten Tipps gibt’s wie immer in MÜNSTER!: Die schönsten Kanu-Touren der Region, Ausflugstipps für Familien und Leezen-Ritter und leckere Herbst-Rezepte rund um Apfel und Kürbis. Besonders stolz sind wir aber auf unsere Modestrecke: Denn die Models sind nicht die üblichen Verdächtigen, sondern diesmal etwas anders. Überzeugen Sie sich einfach ab Seite 26. Außerdem lässt uns in dieser Ausgabe erstmals TheaterIntendant Dr. Ulrich Peters hinter seine privaten Kulissen schauen und angesichts der Debatte um die Zukunft der JVA nehmen wir Sie mit auf eine Zeitreise zu den schlimmsten Abriss-Sünden der letzten 100 Jahre. Der Oktober bietet Ihnen eine Mischung, so bunt wie die Blätter an den Bäumen. Also, viel Spaß in und mit MÜNSTER!.

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Ihr Christoph Wüllner CHEFREDAKTEUR

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SÜNDENFÄLLE

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HINTER DEN KULISSEN

STADT. 10 SÜNDENFÄLLE

Die alte JVA soll möglicherweise abgerissen werden: Es wäre nicht der erste Sündenfall in Münsters Baugeschichte. 14 HINTER DEN KULISSEN

Theater-Intendant Dr. Ulrich Peters öffnet exklusiv für MÜNSTER! seine privaten Türen. 18

UNSERE TRENDS FÜR DEN HERBST

MÜNSTER!-Lieblinge für den Oktober

34 DIE GESCHMÄCKER DER WELT…

…lassen sich am Alten Fischmarkt im Lilies erleben. 58 WAS TUN MIT OMIS PELZ?

Diese Frage beantwortet Tim Mersmann – und viel zu gewinnen gibt es auch… 60 EINMAL GRILLE, IMMER GRILLE

Die Grille ist wieder da! Wir haben ein Paar getroffen, das sich in der Szenekneipe kennen- und lieben gelernt hat.

20 SCHWARZ-WEISS MIT KNALLFARBEN

66 LIEBE AUF DEN ZWEITEN BLICK

Toll, was man aus einem 60er-Jahre-Reihenendhaus machen kann…

Ole Kittner ist Ur-Münsteraner – und erst auf Umwegen zu den Preußen gelangt.

26 MODE FÜR MENSCHEN

Es geht um die aktuelle Herbstmode – und die muss nicht immer von Topmodels präsentiert werden.

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AUSZEIT FÜR DIE HERBST-FEIERTAGE

ERNTE SEI DANK!

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TIPPS FÜR DIE HERBST-TOUR

LAND.

LEBEN.

40 ERNTE SEI DANK!

04 MOMENTE DES MONATS

Jetzt kommt die große Zeit für Apfel und Kürbis. 48 TIPPS FÜR DIE HERBST-TOUR

Ideen und Tipps von Giro bis Rodelbahn. 52 10 DINGE…

…die man über Paddeln durchs Münsterland wissen sollte

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eshalb Axel Prahl Münster W liebt und warum die Münsteraner bald zu den Urnen müssen… 06 MÜNSTERGEFLÜSTER

Was ist los in der Stadt und der Region? Was ist neu, was liegt an? Wir bringen Sie auf den aktuellen Stand. 32 LEUTE, LEUTE

Auf Promi-Spuren… 46

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ZAHLEN & FAKTEN

Kurioses und Wissenswertes aus der Welt der Zahlen. 69

HILFE, ICH BIN ALT!

Münsters schönste Kolumne. 70 TERMINE IM HERBST Die besten Tipps für die

ersten Herbstwochenenden.

69 Impressum 71 Abo-Service

76 PERSÖNLICH

Dr. Norbert Kerkhoff erklärt den PSD-Musikpreis.

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RUNDE SACHE!

MÜNSTER-QUIZ

Infos: www.stadtwerke-muenster.de/blog/verkehr/so-faehrt-die-ringlinie/

Was lockt in allen Jahren, die mit 7 enden, Hunderttausende Menschen aus aller Welt nach Münster?

Antwort: Die Skulptur Projekte Münster. 1977 Kasper organisierten Klaus Bußmann und König die ersten Skulptur Projekte, bei der neun international bekannte und Künstler, darunter Joseph Beuys en Richard Serra, Objekte in der ganz lg der Stadt positionierten. Der große Erfo tigte ersten Open-Air-Ausstellung ermu ignis die Verantwortlichen, das Kunstere mit alle zehn Jahre zu wiederholen, stlern inzwischen wesentlich mehr Kün und Besuchern.

Am 10. Oktober erlebt Münster den größten Fahrplanwechsel seit zwei Jahrzehnten. Wichtigste Neuerungen: Die Ringlinien. Die starten jeweils am Bahnhof und umrunden die Stadt über die Ringe im (Linie 34) und gegen den Uhrzeigersinn (33, rosa). Der große Vorteil: Viele Fahrgäste können sich künftig den Weg zum Bahnhof als zentraler Umsteigestelle sparen. Es verändern sich Linienführungen, Frequenzen und auch bei den Nachtbussen gibt es Neuerungen. Grundsätzlich wird empfohlen, sich bereits frühzeitig zu informieren. Außerdem ermöglichen jetzt Schnellladestationen am Zoo auf der dortigen Linie den dauerhaften Einsatz von umweltfreundlichen E-Bussen. Damit es einfacher für alle wird, planen die Stadtwerke einen Schnuppertag am 15. Oktober: »An diesem Samstag sind alle Fahrten in Münsters Bussen kostenlos, damit unsere Fahrgäste die Verbesserungen selbst erfahren können, sei es für eine Fahrt zum Shoppen in die Innenstadt, zur Erholung in die Rieselfelder oder um die Ringlinie auszuprobieren«, sagt Dr. Henning Müller-Tengelmann, der Kaufmännische Geschäftsführer.

Das Münster Quiz wurde von WilsbergSchöpfer Jürgen Kehrer ersonnen und ist erhältlich im MÜNSTER!-Onlineshop unter www.muenster-magazin.com (11,90 Euro, 103 Karten im Schmuckkästchen). Foto: Edouard Bressy

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STREIT UM MUSIKCAMPUS Wird endlich die Frage einer Musikhalle für Münster beantwortet? Das zumindest deutete eine Absichtserklärung zwischen Uni und der Stadt an. Konkret geht es darum zu prüfen, ob ein solcher Musikcampus samt Halle für Konzerte zwischen Coesfelder Kreuz und Schlosspark auf dem Gelände des ehemaligen Pharmazie-Instituts entstehen könnte. Doch der gordische Knoten wurde damit keineswegs zerschlagen, im Gegenteil: Die CDU jubilierte, der grüne Koalitionspartner eher nicht so. Kritik kam auch aus Kulturkreisen, eine solche Halle gehöre doch in die Innenstadt. Kurz hinter dem Schloss ist wohl nicht zentral genug. Weniger Ärger dürfte es in Sachen »Hüffer-Campus« geben. Die FH plant hinter dem Hüffer-Stift einen fünfstöckigen Neubau und hat Architekten mit Studien beauftragt.

HAFENCENTER! ALTE POST ABGERISSEN Der ewige Streit um das Hafencenter zwischen Hafenweg und Ring: Durch den Abriss der Alten Post kommt jetzt augenscheinlich Bewegung in die Sache. Das Gebäude wurde abgebrochen, das Grundstück im Wesentlichen frei geräumt. Der Rat der Stadt hat den Bebauungsplan bereits genehmigt, einige Anwohner wehren sich aber nach wie vor (auch gerichtlich) gegen die Neubaupläne, die u.a. ein Einkaufszentrum vorsehen.

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MANN DER GUTEN TÖNE »In München habe ich morgens vor der Arbeit immer gespielt – da war meine Sekretärin glücklich, denn ich war gut gelaunt«

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HINTER DEN KULISSEN Dr. Ulrich Peters ist jetzt schon seit fünf Spielzeiten Generalintendant am Theater Münster. Und das sehr erfolgreich, zuletzt konnte das Theater einen Besucherrekord von über 200.000 Besuchern verkünden. Für MÜNSTER! öffnete er erstmals Haus- und Gartentür – und gewährte einen Blick hinter seine privaten Kulissen... TEXT: CORNELIA HÖCHSTETTER | FOTOS: MICHAEL LEMMERHIRT

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oethe duftet unwiderstehlich gut. Er steht neben Shakespeare. Nicht auf der Bühne, sondern im Garten des Münsteraner Theater-Generalintendanten Dr. Ulrich Peters. Goethe und Shakespeare sind seine Rosenstöcke, sie blühen in der grünen Oase mitten in Mauritz, wo das Ehepaar Gabriele und Ulrich Peters seit Sommer 2012 wohnt. »Ich schneide mit Wonne Rosen und den Rest des Gartens zurecht«, erzählt Peters, der zuhause gerne in die Rolle des Gärtners schlüpft. »Ein Drittel unseres Umzugsanhängers war voller Pflanzen!« »WELTENBUMMLER«

Peters trägt sein graues Haar als Künstlerwelle, einen Drei-bis-Fünf-Tage-Bart, auf der Nase eine dunkle Brille. Genau so stellt man sich einen kreativen Theatermann vor. Er ist 61 Jahre alt und Radfahrer, nicht erst seitdem er in Münster lebt. Münster ist eine von vielen Stationen des Theatermanns, über 100 Inszenierungen schuf Peters bereits. In Stuttgart ist er geboren, seine Eltern und Großeltern waren allesamt Kaufleute, »ein bisschen wie die Buddenbrooks«, sagt er. Studiert hat er also, den Eltern zuliebe, Betriebswirtschaft, kombinierte das mit Theater- und Literaturwissenschaften. Danach war er unter anderen in Freiburg, Genf, Brüssel, Augsburg und Bremen an den Theatern. Er ist als Gastregisseur bis nach Japan und Südkorea gekommen. Vom Staatstheater am Gärtnerplatz in der bayerischen

EIN KATER MACHT THEATER Auf dem Gartentisch gibt es für Rossini Streicheleinheiten

Hauptstadt hat er sich wegbeworben. »Ich wollte einfach wieder in eine kleinere Stadt.« Zusagen gab es aus Münster und von den Bregenzer Festspielen. »Die Münsteraner waren schneller, ich fand die Stadt wunderschön und meine Frau, gebürtige Bremerin, wollte gerne wieder in den Norden zurück.« Die Wohnungssuche verlief reibungslos, das erste Objekt – eben das Haus mit dem großen Garten – gefiel und Peters' hatten gleich zugesagt. Perfekt auch für den Kater Rossini – rot-weiß gefleckt mit breitem Charakterkopf. O K T O B E R 20 1 6  ~

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MODE MENSCHEN

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TEXT: JULIA FISCHER  |  FOTOS: BOOM PHOTOGRAPHY

JULIA FISCHER TRÄGT Kariertes Shirt und Hose von Opus, erhätlich bei Petzhold. Brille (Forum.optik): Ray Ban RB4222 6226/8G

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Münster ist eine junge, bunte und vielfältige Stadt. Bei diesem Fotoshooting auf dem Prinzipalmarkt wurde das sehr anschaulich. In der Guten Stube standen diesmal keine Profi-Models vor der Kamera. Denn auch Menschen mit einem Handicap haben schließlich Interesse an guter Mode. Aber lassen wir Initiatorin Julia Fischer einfach selbst erzählen…

»ES HAT MIR RICHTIG SPASS GEMACHT MITZUMACHEN. ES WAR SO TOLL, DASS MEIN TRAUM WAHR GEWORDEN IST. ICH HABE MICH RICHTIG WOHL GEFÜHLT MIT DIESER GRUPPE.

«

ES WAR EIN WUNDERBARER TAG, UND ICH HABE MICH WIE IM 7. HIMMEL GEFÜHLT.« TAMINA WITTIBER

»I

ch bin selbst seit gut zwei Jahren als Model tätig und habe mich gefragt, wie Menschen mit Unterstützungsbedarf sich in Medien wiederfinden. Schlägt man einen Modekatalog auf, sieht man immer Models, mit denen man sich selbst gerne identifiziert. Ich wollte herausfinden,

warum es nur so wenige Models mit Handicap im Modebereich gibt – denn: Kleidung und die Möglichkeit uns zu identifizieren benötigen wir doch alle. Genau das soll nun Thema meiner Bachelor-Arbeit werden, deshalb das Modeshooting. Ich will nicht einfach eine

TAMINA TRÄGT Shirt offwhite & Culotte schwarz von Someday, Hut schwarz von Beck Söndergaard, alle erhältlich bei Petzhold. Außerdem Ankle Boot im Snake Print (cognac/schwarz) von Billi Bi und Ledertüte schwarz (als Rucksack, Clutch oder Cross) von Anne Boehnisch, beide erhältlich bei Frau Schuh. Brille (Forum.optik): Ray Ban RB2180 710/73

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Die Geschmäcker der Welt »Warum gibt's so was eigentlich nicht in Münster«, fragte sich Norbert Langer als er mit seiner Gattin in einem gemütlichen portugiesischen Lokal weilte. Kleine Gerichte zum Selbstzusammenstellen, drei Komponenten, tolle Aromen, auf den Punkt gekocht und alles zu einem fairen Preis. Kurzerhand machte er es einfach selbst – und eröffnete das Lilies am Alten Fischmarkt. TEXT & FOTOS: CHRISTOPH WÜLLNER | FOTOS REZEPTE: MICHAEL NÖLKE

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as ist insofern ungewöhnlich, weil Langer bis dahin mit der Gastronomie nicht viel am Hut hatte. »Ich kümmerte mich mit meiner Agentur um Übersetzungen, z.B. von Bedienungsanleitungen im Maschinenbau. Mir fehlte irgendwann aber eindeutig das tägliche Teamwork. Und ehrlich gesagt: Mit dem ›drohenden‹ Ruhestand wollte ich auch einfach mal was komplett Anderes machen«, sagt Langer. Und wie der Zufall so wollte, fand sich die passende Lokalität im Hof Alter Fischmarkt. »Da kam einfach beides zusammen« erinnert sich Langer. Auch dazu kamen dann vom Rotkehlchen Daniele Putz als Küchenchef und Sandra

»DIE MISCHUNG VON BAR UND RESTAURANT MACHT ES BEI UNS AUS.« Grunwald als Lokalleitung. Gemeinsam mit Barchef Claus Liebscher bilden sie nun den harten Kern des 11-köpfigen Teams, das sich um das Lokal Lilies kümmert. EDEL & GEMÜTLICH

Die Bezeichung »Lokal« wählt Langer dabei ganz bewusst. »Wir wollen kein Gourmettempel sein, der nur ›chi-chi‹ macht. Die Mischung von Bar und Restaurant macht es bei uns aus.« Ganz viel Wert legte Langer dabei auf die Inneneinrichtung. Das Ergebnis ist eine ebenso edle wie gemütliche Atmosphäre. An den Wänden findet sich das kräftig-matte Rot von Le Corbusier, für

MIT STIL Claus Liebscher, Sandra Grundwald, Chef Norbert Langer und Koch Daniele Putz (v.l.) stoßen auf dem Schauraum-Rasen an Rechts: Der Blick ins Lokal

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Kanu ahoi! Bitte Platz nehmen, Paddeln kann jeder: Auf der Werse, dem gemütlichen Fluss oder auf der Ems, dem etwas sportlicheren Strom. Gerade jetzt zum Ende der Saison locken die wunderbar herbstlichen Wasserläufe. Mit dem Kanu durch den goldenen Oktober – auf geht's! TEXT & FOTOS: CORNELIA HÖCHSTETTER

PLEISTERMÜHLE Sie ist Startpunkt oder Stopp für eine Paddelpause

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Foto: Rucksack Reisen

ALLE PADDEL HOCH Tipps zum Lenken und Bremsen gibt es für Anfänger vorab

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KANU? KANADIER? KAJAK?

Kanu ist der Oberbegriff für Boote, in denen man mit einem einzelnen Paddel ins Wasser sticht. Beim Canadier sitzt oder kniet man meistens zu zweit oder zu mehreren oberhalb der Wasseroberfläche in einem nach oben offenen Boot und hat ein Stechpaddel in der Hand. Der Canadier kippt nicht so leicht und Gepäck hat auch Platz. Im Kajak verschwindet man mit ausgestreckten Beinen in einer Luke und befindet sich unter der Wasserlinie – aber natürlich im Trockenen. Das Kajak ist nach oben hin geschlossen und zudem flacher sowie schmaler als ein Canadier. Kajak kann man auch alleine fahren.

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FAST JEDER KANN PADDELN!

»Ein bisschen Körpergefühl und Gleichgewichtssinn braucht man, ansonsten können aber schon Kleinkinder ab einem Jahr mit, wenn sie aufrecht sitzen können«, sagt Bernd Laukötter vom Canu Camp am Strandhof in Angelmodde. Es gibt natürlich auch Schwimmwesten für Kleinkinder. »Nach oben hin geht es bis 65 Jahre oder älter – je nachdem, wie fit man sich fühlt.« Besonders die Werse ist einfach zu

befahren – perfekt für »Sonntagsfahrer«. Auf der Werse kann man spontan und ohne Anmeldung in Angelmodde oder an der Pleistermühle lospaddeln. Eine Stunde kostet etwa 6 Euro für Erwachsene, Kinder bis 6 Jahre 3 Euro. Für einen ganzen Tag zahlt ein Erwachsener 30 Euro, Kinder 15 Euro.

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DIE KLEIDERFRAGE

Lockere Freizeitkleidung passt in jedem Fall, feste Schuhe oder barfuß, jeder wie er will. Zwiebellook wie beim Fahrradfahren ist ideal. Wer Angst hat, dass die Jacke baden geht, kann sich eine wasserdichte Tonne mit Schraubverschluss mitnehmen, die gibt es zum Kanu dazu. Da finden auch Geldbeutel und Handy Platz. »Das genieße ich besonders auf dem Wasser: endlich offline und Ruhe«, sagt Bernd Laukötter. Schwimmwesten (gibt's dazu) sind auf der Werse nur unter 18 Jahren Pflicht, auf der Ems grundsätzlich. EMS ODER WERSE?

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Rund um Münster paddelt es sich besonders schön auf der Werse zwischen Albersloh, Angelmodde, Pleistermühle, O K T O B E R 20 1 6  ~

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UNSERE PERFEKTEN OKTOBER-WOCHENENDEN SAMSTAG, 1. OKTOBER

S ONNTAG, 2. OKTOBER

13:00 – Alles rund um die Knolle

13:00 – Märkte im Münsterland

19:00 – Dinnershow im Krautkrämer

In Steinfurt (mit Flohmarkt), Gescher, Telgte oder auch Nordkirchen finden Erntedank- und Herbstmärkte statt, und die Ahauser City wird bunt beim großen Mantelsonntag, die Verkaufsoffenen Sonntage laufen bis 18 Uhr.

»Ruhrpott Dinner - Nur über meine Leiche!« heißt das Programm im Hiltruper Hotel Krautkrämer. Bei einem leckeren 3-GängeMenü wird der eiskalte Mord in der Schlagerszene im Ruhrpott souverän aufgeklärt. Karte: 69 Euro.

www.muensterland-tourismus.de

www.tatort-dinner.de/ruhrpottdinner

14:00 – Kirmes-Zeit

In Ibbenbüren geht's am Wochenende um die liebste Knolle der Deutschen – die Kartoffel! Am morgigen Sonntag ist von 13 bis 18 Uhr ein Verkaufsoffener Sonntag in der City geplant. Infos:

Im Münsterland wird karusselt und fleißig Zuckerwatte verzehrt: Zur Kirmes wird in Hopsten und in Saerbeck geladen, jeweils morgen auch mit Verkaufsoffenem Sonntag. In Ahlen läuft noch bis Dienstag die große Herbstkirmes (Foto).

www.ibbenbueren.de

www.muensterland-tourismus.de

MONTAG, 3. OKTOBER (FEIERTAG)

19:30 – 11. Münster Covernight

08:00 – Per pedes…

Die Oper von Wolfgang Amadeus Mozart war der Renner der letzten Jahre im Theater Münster. Die Geschichte und vor allem die Melodien kennt jeder, das Ganze im Look von »Star Wars«.

Haltern am See und die idyllische Umgebung wird heute zum 41. Mal zum Wander-Mekka. Beim Erlebnistag Wandern kann vorher lecker gefrühstückt werden. Dann geht's auf drei unterschiedliche Strecken. Im geringen Startpreis ist Verpflegung enthalten.

www.theater-muenster.com

www.buergerhaus-kinderhaus.de

www.haltern-am-see.de 70 |

~ OKTOBER 2016

10:00 – …oder mit der Leeze? Der Sparkassen Münsterland Giro muss nicht groß erklärt werden. Die Profis starten heute in Gronau, Ziel ist Münsters Schlossplatz. Hier wartet wie immer jede Menge Programm, eine Fahrradmesse und Kinderbespaßung. www.sparkassenmuensterland-giro.de

Foto Giro: Sparkassen Münsterland Giro

Im Bürgerhaus Kinderhaus (Idenbrockplatz 8) steigt die elfte Covernight. Eine generationsübergreifende Party nach dem Motto: »Nette Leute, tolle Musik, Top-Stimmung«. Mit Undercover und McCarthy & Koch.

19:30 – Die Zauberflöte


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Collection Sugarloaf


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