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200 JAHRE R IE ROSSE SE FAHRRAD
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SOMMER & GENIESSEN
Die besten Tipps, Termine & Events
GRÜNE KÜCHE
Lecker kochen ohne Fleisch
Der Bahnhof in alten Bildern
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www.muenster-magazin.com
HISTORISCH
3,30 EURO NR. 59 JUNI 2017
S K U L P T U R
P R O J E K T E
1. Franziskus-BenefizGolfturnier
am 10. Juni 2017 Anmeldung und Infos: he.de www.mehr-raum-für-nä
Liebe Leserinnen und Leser, das wird ein Juni, die Spannung in der Stadt ist förmlich zu spüren! Nicht nur Münster, sondern die ganze Kunstszene fiebert den Skulptur Projekten 2017 entgegen. Die Ausstellung, die nur alle zehn Jahre stattfindet, wird Münster in den Fokus der Kunstwelt katapultieren. Überall in der Stadt sprießen seit Wochen Bauzäune aus dem Boden, die den allzu frühzeitigen Blick auf die Skulpturen und Installationen verhindern sollen. Am 10. Juni nun werden die Geheimnisse endlich gelüftet, wir sind gespannt!
Kinder brauchen soooo viel Platz!
Und da besondere Zeiten besondere Ideen erfordern, haben wir uns etwas einfallen lassen: das exklusive und limitierte Kunstplakat zu den Skulptur Projekten, erhältlich nur über MÜNSTER! und an einigen ausgewählten Verkaufsstellen. Den Entwurf sehen Sie auf dem Titelbild, denn wirklich vollendet wird dieses Kunstwerk natürlich erst, wenn auch alle Projekte bekannt sind. Alle Infos zu dieser einmaligen Kunstaktion finden Sie ab Seite 40. Aber auch sonst bildet diese Ausgabe wieder ganz viel Lebenswertes aus Stadt und Land ab. Schmökern Sie sich einfach durch, es lohnt sich! Wir wünschen einen schönen Sommerauftakt und ganz viel Spaß in und mit MÜNSTER!
Kranke Kinder benötigen mehr als eine bestmögliche medizinische Versorgung. Damit sie gut gesund werden, bedürfen Sie vor allem der Nähe ihrer Familie. Dafür brauchen wir mehr Platz – deshalb bauen wir um. Unterstützen Sie uns dabei!
Spenden Sie für den Umbau der Kinder- und Jugendklinik!
Ihr Christoph Wüllner CHEFREDAKTEUR
Unser Spendenkonto
IBAN: DE02 4006 0265 0007 3736 10
www.mehr-raum-für-nähe.de
Eine Einrichtung der St. Franziskus-Stiftung Münster
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WEICHENSTELLUNGEN
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GRÜN & GLÜCKLICH
STADT.
Familientradition geht weiter: Nadja Zaragoza-Winkler und Jörg Winkler freuen sich auf Ihren Besuch!
10 WEICHENSTELLUNGEN
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Ende Juni eröffnet endlich Münsters neuer Pracht-Bahnhof. Wir blicken in die Geschichte auf seine vier Vorgänger.
Mit keinem Ballon geht es höher hinaus als mit dem Gasballon. Eine frühmorgendliche Tour über die erwachende Stadt bis über die Wolken.
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GRÜN & GLÜCKLICH
Dass vegane Küche nicht langweilig sein muss, zeigen diese leckeren Sommer-Rezepte aus der SoulfoodKitchen. 28
POMP BLITZ!
Münster & Norderney – das passt! Jetzt hat einer der angesagtesten Läden der Insel hier aufgemacht. Pomp bietet Schuhe, die einfach nur staunen lassen.
ÜBER DEN WOLKEN
60 HOPP ODER TOP
Warum ist die Ausgliederung der Profiabteilung für den SC Preußen so wichtig? Aufsichtsrat-Chef Frank Westermann klärt die wichtigsten Fragen.
32 WIR FEIERN DEN SOMMER!
Der Juni ist vollgepackt mit tollen Events – von »Münster verwöhnt…« bis zum »4tel-Fest« in Mauritz.
Spiekerhof 25 48143 Münster [0251] 51 14 35 di–sa 12–15 h & ab 18 h so & mo Ruhetag www.restaurant-giverny.de www.muenster-magazin.com
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DIE MADONNA IST NOCH IMMER DA
Fast vergessen: Die MadonnenFigur der Skulptur Projekte 1987. Geschmäht, zerstört – und trotzdem noch in Münster.
Skulptur Projekte Alles zum exklusiven Kunstdruck ab Seite 40.
ERHOLUNGPAUSE AUF DEM LAND
POMP BLITZ!
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ZUR RUHE RADELN
LAND.
LEBEN.
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04 MOMENTE DES MONATS
Zu Besuch in einem architektonischen Kleinod in Rinkerode mit einmaligem Blick in die münsterländische Landschaft. 44 ZUR RUHE RADELN
Die vielen kleinen Kapellen gehören zum Münsterland wie der Baumberger Sandstein. Wir haben drei von ihnen mit tollen Fahrradtouren erkundet. 52 GEWINNERSEITE
Drei tolle Verlosungen unserer Partner rund um das Fahrrad. Mitmachen und gewinnen! 27 Abo-Service 63 Impressum
Euro / p.P. / DZ ab
365,-
ünster hatte die Wahl – M und das Mahl... 06 MÜNSTERGEFLÜSTER
Was ist los in der Stadt und der Region? Was ist neu, was liegt an? Wir bringen Sie auf den aktuellen Stand. 20
ZAHLEN & FAKTEN
Kurioses und Wissenswertes aus der Welt der Zahlen. 42
UNSERE TRENDS FÜR DEN JUNI
MÜNSTER!-Lieblinge für den Juni
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• 2 Übernachtungen im Themenzimmer • 1 Glas Sekt als Begrüßungsgetränk • 3/4 Verwöhnpension • 1 Rhassoulbad zu Zweit / 30 Min • je 1 Aroma-Ganzkörper-Massage / 45 Min • Nutzung des Livingroom SPA auf 2.500 m2 inkl. Saunen, Pools, Ruhewelten und SPA-Kino
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Münsters schönste Kolumne. 64 TERMINE IM JUNI Die besten Tipps für die
Juni-Wochenenden. 68 PERSÖNLICH
Mit Wera Röttering, die vor genau 25 Jahren den Verein Herzenswünsche gründete.
Landhotel Voshövel . www.landhotel.de
TAG DER ARCHITEKTUR
SCHÖNEN GRUSS VOM KNÖLLCHEN...
Für Experten, Architekten, vor allem aber auch für Privatleute ist der Tag der Architektur (24./25. Juni) ein wichtiger Termin im Kalender. In ganz NRW können 326 Bauwerke (allein in Münster 9) aller Art besichtigt werden – gerade auch solche, die sonst nicht zugängig sind. Egal, ob das neue Bahnhofshochhaus, das H7am Hafen (Foto) oder der wunderschön sanierte Altbau in Wolbeck: Es gibt viel zu sehen! Alle Objekte und alle Infos zu Besichtigungszeiten finden sich auf der Homepage. Die veranstaltende Architektenkammer NRW hat sogar eigens eine App für dieses größte Architektur-Festival des Jahres programmiert. www.aknw.de
Wir sollten (noch) öfter mit der Leeze fahren. Das dürfte einigen Rotsündern spätestens klarwerden, wenn sie ihr Knöllchen in der Post haben. Denn die Fahrradmanufaktur Quitmann hatte dazu eine witzige Idee: Sie wirbt mit Werbeplakaten gegenüber von Blitzerkästen. Stephan Quitmann augenzwinkernd: »Wir wollen die Kunden da abholen, wo Bedarf für ein Fahrrad entsteht – und das ist eben oft, wenn Post von der Stadt kommt, weil man zu schnell oder über Rot gefahren ist.« Natürlich könne sich der ein oder andere davon verschaukelt fühlen, die meisten würden darüber aber wohl eher schmunzeln. Hat bei uns jedenfalls geklappt...
Schnell noch Grillen, aber die Geschäfte haben zu? Die Fleischerei Hidding hilft. In den brandneuen Filialen in Mauritz und Nienberge, außerdem in Burgsteinfurt, stehen jetzt GrillAutomaten. Hier gibt es 24/7 leckeres Grillgut vom echten Fleischer. Sogar Salate werden in den Automaten angeboten. Das dürfte einigen Kurzentschlossenen das Sonntagsgrillen retten. www.fleischerei-hidding.de
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Foto Architektur: Wilhelm Walterscheid
GRILLEN FÜR SPONTANE
GROSSE KUNST IN RHEINE
EBEN KURZ...
Der bekannte niederländische Maler und Zeichner Jan van der Kooi stellt im Kloster Bentlage (Rheine) zum ersten Mal in Deutschland aus. Die Ausstellung gibt einen Überblick über das Schaffen des Künstlers und setzt dabei besondere Schwerpunkte auf niederländische Landschaften, den auf Reisen entstandenen Bildern und vor allem den Tierzeichnungen. Während seinen Gemälden – oft Studien des Sonnenlichts – eine besondere Ruhe innewohnt, pulsieren die gezeichneten Linien seiner meisterhaften Blätter vor Lebendigkeit. Eine Begleitpräsentation mit den aktuellen Arbeiten ist zeitgleich im Falkenhof Museum in der Innenstadt von Rheine zu sehen. www.klosterbentlage.de
+++ Wie geht's weiter mit der Grille im Bahnhofsviertel? Das Kultlokal ist zurzeit dicht, die Betreiber haben vorerst die Reißleine gezogen. Im Juni soll sich klären, ob und wie es weitergeht. +++ Swarovski neu in den Arkaden. Der Schmuckhersteller ist hier seit Kurzem zu finden (ehemals Charlotte – Ehinger Schwarz und Haarprofi). +++ Brand im beliebten Ausflugslokal Cooky's Maikotten in Mauritz. Nach den ersten Ermittlungen ging die Polizei von Brandstiftung aus. Bereits im Februar hatte es hier eine versuchte Brandstiftung gegeben. Wie es jetzt mit dem Maikotten weitergeht, ist unklar.
Mit Sicherheit rundum geborgen Wir freuen uns auf Sie! www.rundum-geborgen.de
Universitätsklinikum Münster . UKM Geburtshilfe . Albert-Schweitzer-Campus 1 . Gebäude A1 . 48149 Münster
Großer Bahnhof für den Bahnhof. Am 24. Juni wird Münsters neuer Hauptbahnhof endlich feierlich und mit allerhand Prominenz eröffnet. Bevor wir Münsters neue, eindrucksvoll-gläserne Verkehrsstation vorstellen, wirft MÜNSTER!-Autor Henning Stoffers einen Blick zurück – auf über 150 Jahre Bahnhofsgeschichte... TEXT & FOTOS: HENNING STOFFERS
1907
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BAHNHOF 2.0 Münsters mit Abstand schönster Bahnof: In bester wilhelminischer Bautradition errichtet, machte er optisch eine Menge her. Doch auch er sollte nur 40 Jahre stehen bleiben
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ünsters erster Bahnhof wurde 1848 fertiggestellt und lag klein und fein außerhalb des Promenadenringes vor den Toren der Stadt zwischen dem Servatiitor und der Engelenschanze, idyllisch inmitten von Gärten, Wiesen und Feldern, etwa 100 Meter nördlich des heutigen Bahnhofs. Ein Gebäude wie eine Villa, daneben ein mächtiger Zinnenturm mit Uhr. In diesem Turm versteckte sich ein Wasserbehälter für das Befüllen der Dampflokomotiven. Zunächst führte Münsters neue Bahnlinie als Stichbahn lediglich nach Hamm, damals und heute ein wichtiger Eisenbahnknotenpunkt. So erklärt es sich, warum der Reisende aus Münster auch heute noch oft in Hamm umsteigen muss. Es war für Münster ein historisches Ereignis und eine weitreichende Weichenstellung für die künftige Entwicklung der Stadt.
1848
BAHNHOF 1.0 Die erste Station in der Nähe von Münsters Servatiitor wurde sehr rasch zu klein für den Verkehr
STÜRMISCHE ENTWICKLUNG
Nun ging es Schlag auf Schlag: Der Ausbau weiterer Bahnlinien kam in den Jahren 1856 bis 1887 hinzu. Für die neue Bahnlinie Wanne-Eickel-Hamburg führte die Trasse auch an Münster vorbei, wofür extra ein weiterer Bahnhof gebaut wurde. Reisende mussten daher weite Wege zum Umsteigen in Kauf nehmen. Da es damals noch keine Bahnunterführungen oder Brücken gab, waren für die Münsteraner zudem längere Wartezeiten an den Bahnübergängen unvermeidbar. Dieses Ärgernis wurde in der Öffentlichkeit heftig diskutiert. Hinzu kam, dass der erste Bahnhof nach kurzer Zeit viel zu klein geworden war. Niemand hatte mit dem rasanten Wachstum gerechnet.
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GEMÜTLICH Michaela Kienz legt Wert auf eine schöne Atmosphäre. Deshalb hält sie ihre Kochkurse am liebsten einfach in der heimischen Küche ab. Von da ist es nur einen Schritt auf den wunderbar-überdachten Kreuzviertel-Balkon
Grün & glücklich Vor sieben Jahren tat es Michaela Kienz (37) einfach. Von heute auf morgen. »Zuerst wollte ich aus ethischen Gründen auf tierische Lebensmittel verzichten, aber ich habe schnell gemerkt, dass es mir einfach gut tut.« Inzwischen gibt die Münsteranerin ihre Begeisterung für die vegane Küche in ihrer SoulfoodKitchen an andere weiter. Bald erscheint sogar ein Kochbuch von ihr im Hölker Verlag. TEXT: CHRISTOPH WÜLLNER | FOTOS: MICHAEL LEMMERHIRT
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hre Gäste empfängt Michaela privat, in der großen Altbauküche ihrer schönen Wohnung mitten im Kreuzviertel. Hier wohnt sie mit ihrem Freund. »Er ist kein Veganer, aber bei mir schmeckt's ihm trotzdem«, lacht sie. Wenn sie hier ihre Kochkurse veranstaltet, muss er natürlich weichen. Denn dann wird fleißig geschnippelt, gelacht, erklärt und gekocht. Und auch das ein oder andere Gläschen veganen Weins getrunken. Denn auch den gibt es natürlich. »VEGAN TUT MIR GUT«
»Ich war früher lange Jahre Art Directorin einer Werbeagentur, die vor allem bundesweit Lebensmittelkonzerne betreut. Irgendwann passte das dann nicht mehr zu meinen Ansichten.« Zu der Zeit hatte sie schon gemerkt, dass es ihr (unabhängig von ethischen Gründen) ohne tierische Nahrung besserging. Die Migräne verschwand, der Heuschnupfen ebenso, sie fühlte sich frischer und fitter. Michaela: »Und es ist einfach unglaublich, wie groß und bunt die Vielfalt der pflanzlichen Küche ist. Und dazu braucht es keine Ersatzprodukte, wie Sojaschnitzel oder Tofuwürstchen. So naturbelassen und frisch wie möglich, das ist mir besonders wichtig. Gemüsesorten, wie z.B. Topinambur, eine früher in Europa sehr beliebtes, kartoffelähnliches Wurzelgemüse aber auch Steckrüben, Pastinaken oder Rote Bete habe ich für mich entdeckt. Und um Grünkohl gibt es gerade einen echten Hype.« Persönlich haben es ihr aber vor allem die Wildkräuter angetan, z.B. in grünen Smoothies. »Und Giersch und Brennnessel wachsen ja nun wirklich überall, spart also auch Geld«, lacht Michaela.
NEUE IDEEN
Im Sommer 2016 entschloss sie sich, sich mit ihrer SoulfoodKitchen selbstständig zu machen – um ihre positiven Erfahrungen mit der veganen Küche weiterzugeben. Seither richtet sie besagte Kochkurse aus, auch wenn die wegen des Buchprojektes wohl erst im August wieder richtig Fahrt aufnehmen werden. Caterings und Coachings für Firmen bietet sie ebenfalls an. In Zukunft kann sie sich vorstellen, vielleicht einen Healthy Living-Hotspot zusammen mit einer Yoga-Lehrerin zu gründen. Und natürlich ihren Traum zu verwirklichen. Ein eigenes Café, vegan versteht sich... www.soulfood-kitchen.de
VIELSEITIGKEIT IST WICHTIG Wie bei jeder Art der Ernährung, gilt auch für Veganer: zu einseitig darf sie nicht sein. Mit einer abwechslungsreichen pflanzlichen Küche erhält der Körper alles, was er braucht. Ausnahme: Vitamin B12, das nur in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Vitamin B12 ist wichtig für die Blutbildung und die Funktion des Nervensystems und sollte z.B. durch Lutschtabletten substituiert werden, dann ist der Körper komplett versorgt.
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POMP BLITZ! Das Münsterland und Norderney – das ist eine lange Liebesbeziehung. Viele Firmen und zahllose Gäste zog und zieht es auf die wunderbare Nordseeinsel. Jetzt hat einer der angesagtesten Läden Norderneys den umgekehrten Weg beschritten: Seit Kurzem residiert mit Pomp an Münsters Roggenmarkt 6 ein Schuhgeschäft, das man so kein zweites Mal auf der Welt findet. Außer eben auf Norderney...
TEXT: CHRISTOPH WÜLLNER
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DIESE SCHUHE SIND EINE MARKE Wer bei Pomp stöbert, entdeckt wahre SchuhSchätzchen. Die teilweise ausgeflippten Modelle sind alle auf höchstens 50 Stück limitiert – und dabei erschwinglich
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in Weg, der nahe lag. Robin Mashänser, der die Filiale in Münster leitet, erklärt: »Wir hatten ganz viele gute Kunden, die uns angesprochen haben: ›Kommt doch mal nach Münster!‹. Das passt einfach: der inhabergeführte Einzelhandel, die schöne Innenstadt.« Und nicht zuletzt ein hoher Bekanntheitsgrad, denn viele Kunden kennen Pomp eben schon aus dem Urlaub. Die gegenseitige Affinität reichte soweit, dass Pomp sogar seine Zentrale samt Designstudio nach Münster verlegte. TRENDLOS
Gegründet wurde Pomp vor genau 10 Jahren von Gary Teriete. Der Brite designt – unterstützt von Robin Mashänser – Schuhe, die an Individualität kaum zu übertreffen sind. Seit 2014 erscheinen nun unter dem Label PompWOW! exklusive und limitierte Schuhe für Männer und Frauen. »Die Idee basiert darauf, Schuhe in bester Qualität unabhängig von Trends und dem Mainstream anzubieten. Jedes Modell ist auf höchstens 50 Exemplare
Foto rechts: Michael Lemmerhirt
VON NORDERNEY NACH MÜNSTER Der neue Laden am Roggenmarkt ist dem in Norderney nachempfunden
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UNSERE PERFEKTEN JUNI-WOCHENENDEN SAMSTAG, 3. JUNI
10:00 – Gartenträume
PFINGSTSONNTAG, 4. JUNI
14:00 – Swinging Fischmarkt
11:00 – Büchermarkt im Kuhviertel
19:00 – SweetClassics 2017
Der Alte Fischmarkt swingt zum vierten Mal: Die Damenkapelle On the Rocks aus Berlin sorgt nicht nur bei den Swing-, Latina- und Jazz-Liebhabern, sondern auch bei den Rockern für Gänsehaut. Ebenfalls mit dabei: Christian Bleiming aus Münster.
Heute steigt wieder der Bücher- und Bouquinistenmarkt im Kuhviertel. Antiquare und Buchhändler aus ganz NRW zeigen rund Rosenplatz und Diözesanbibliothek ihre Schätzchen (11 – 18 Uhr).
Heute das zweite Konzert im Hof des Alten Fischmarktes: Die Anrainer laden zu Sweet Classics 2017 mit einem Crossover-Konzert mit den Künstlerinnen Nadja Kossinskaja und Parfume of Roses ein.
www.muenster.de/stadt/maerkte/
www.alterfischmarkt.de
www.alterfischmarkt.de
PFINGSTMONTAG, 5. JUNI
14:00 – Blues-Festival in Schöppingen
15:00 – Ahlener Gourmetmarkt
16:00 – Chinesischer Nationalcircus
12:00 – Grange Fest 2017
Das Grolsch Blues Festival in Schöppingen lockt bereits im 26. Jahr Künstler und Zuschauer aus aller Welt in das Städtchen an der Vechte. Das Motto des diesjährigen Festivals folgt dem Geist der 68er: »Love and Peace«.
Köstliche Leckereien und edle Tropfen laden am idyllischen Werse-Ufer hinter dem Ahlener Rathaus zum Verweilen ein. Heute wird bis 23 Uhr aufgetischt. Morgen von 11 bis 19 Uhr.
Im Zelt auf den Aaseewiesen gastiert der Chinesische Nationalcircus mit der neuen Produktion HONGKONG HOTEL – wie immer ein akrobatisches Feuerwerk der Extraklasse, in dem Zirkus auf Asien trifft.
Das Stadtteil-Festival für Gremmendorf/Angelmodde bietet eine große Gewerbeschau, vor allem aber viel Programm und LiveActs wie Mickie Krause und Hermes House Band. SB Zentralmarkt + Marktkauf, Parkplatz Loddenheide. Eintritt frei.
Es ist das Mekka für Gartenfreunde im Münsterland: Die Messe Gartenträume rund um Burg Hülshoff lockt jedes Jahr zehntausende Besucher an. Täglich von 10 bis 19 Uhr, an Pfingstmontag bis 18 Uhr. www.gartentraeume.com
www.kulturring-schoeppingen.de
www.gourmetmarkt-ahlen.de
www.chinesischernationalcircus.com
www.grangefest.de 64 |
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SAMSTAG, 10. JUNI
SONNTAG, 11. JUNI
11:00 – Münster verwöhnt!
11:00 – Dolce Vita im Mühlenhof
11:00 – Jobmesse in Münster
12:00 – Münster Classics
Von Freitag bis Sonntag wird der Schlossplatz wieder zur Kulinarikmeile. Bereits zum 13. Mal laden regionale Gastronomen bei »Münster verwöhnt« zu leckeren kleinen Probier-Portionen zum ebenso kleinen Preis.
Italia trifft Westfalia: Beim Festival italienischer Lebensart im Mühlenhof am Aasee locken italienische Weine & Speisen, aber auch Livemusik von Silvano e La Bella Italia und Massimo Grande & Anna Estera. Eintritt: 3 Euro, Kinder 1,50, unter 6 frei..
Wer noch nicht so recht weiß, was er machen will: Die Job-Messe Münsterland im MCC Halle Münsterland am Wochenende bietet Kontakte, Ideen und viele Aussteller, die sich vorstellen.
Über 150 historische Fahrzeuge (bis 1987) gibt es am Wochenende bei den 17.Münster Classics an der Speicherstadt zu sehen. Gäste dürfen sich auf zahlreiche automobile Klassiker und ein anspruchsvolles Rahmenprogramm freuen. Eintritt frei.
www.muenster-verwoehnt.de
www.jobmessen.de
Foto Bärenfest: Claudia Schlue
www.muehlenhof-muenster.org
www.muensterclassics.de
15:00 – GrünflächenUnterhaltung
17:00 – Endlich Skulptur Projekte!
13:00 – Ladbergener Bärenfest
14:00 – Wein-Feste im Münsterland
Heute verwandelt die GrünflächenUnterhaltung Münsters Promenade zum zweiten Mal in eine Open-AirMeile. Bis 18 Uhr wird an fast jeder Ecke fleißig musiziert, gesungen und getanzt. Das wird ein toller »Promenadentag«!
Heute geht’s endlich los mit der Mega-Ausstellung mitten in Münster. Die offizielle Eröffnung ist um 17 Uhr im LWL-Museum am Domplatz u.a. mit OB Markus Lewe, ab 19 Uhr steigt eine große Party am Hawerkamp.
Die Ladberger Geschäfte sind geöffnet, ein Kleinkunst- und Handwerkermarkt lockt ebenso wie der große Kinderflohmarkt. Auf der Aktionsbühne gibt`s musikalisches Programm und ein Bimmelbahn fährt durch`s Dorf.
Gleich vier Weinfeste stehen an: In Rheine, Beckum, Borken und Warendorf (Foto) bieten am Wochenende viele tolle Winzer aus ganz Deutschland ihre edlen Tröpfchen feil. Jede Menge Rahmenprogramm & Schlemmereien runden alles ab.
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