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Nº 217 - Año 23 - 2010

Personajes

Viajes

¿Cuánto cuesta salir de vacaciones?

Moda

Trajes de baño todo terreno

JULIETA ORTEGA, charla íntima NICOLÁS ARTUSI, sommelier de café

MORADAS • Arquitectura de vanguardia • Extra deco: Estilo Pilar y más FOA

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LOS TEMAS REPORTAJES 8. Julieta Ortega. Sonrisa para recordar. A punto de estrenar novela, una charla íntima con una mujer talentosa y transparente.

66. Nicolás Artusi. “El té es femenino; el café, masculino”. Un sommelier de café que nos cuenta todos los secretos que se sirven en pocillo chico.

BUENA VIDA 14. Moda. Tendencia piscina. Trajes de baño en versión 2011.

Para disfrutar todo el verano.

24. Belleza. Pasos acertados. Claves para pies de verano.

72. Viajes. ¿Cuánto cuesta mi destino? Precios para viajar a las playas argentinas, Punta del Este, Brasil y Miami.

78. Mundo Gourmet. ¡Frío, frío…!! Postres con helado.

Simplemente, maravillosos.

COMIENZOS 28. Moda. Verano canchero. Los equipos más fashion para los chicos más lindos.

32. Salud. Los tan molestos mosquitos. Cómo cuidar a los pequeños de esas picaduras que pueden traer problemas.

MORADAS 52. Arquitectura. A la altura del entorno. Una casa por Assadi Pulido, el estudio chileno que es uno de los top del mundo.

60. Alvear de Benavidez. En la naturaleza y a un paso de la city.

Nuevo emprendimiento en Pilar.

62. Tecnología. Pérgolas y toldos, la protección ideal. Cómo resguardar la casa del extremo calor.

Y ADEMAS… 4 y 6. Pasándola bien en los countries.

26 y 34. Lo más nuevo.

82. Horóscopo por Susy Forte.

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EXTRA

DECO 38. FOA, espacios institucionales.

Diseño de lujo.

42. Estilo Pilar 2010: Pura sensibilidad.

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B I E N PASANDOLA EN LOS COUNTRIES HIGHLAND PARK

Copa Jazmin Chebar Dos jornadas a pleno deporte se vivieron en el Highland Park donde las mujeres combinaron golf y moda en la copa Jazmin Chebar. En el evento, más de 130 mujeres disfrutaron del deporte, recibieron regalos y premios especiales, además de conocer algunas de las propuestas de la marca de ropa para este verano. Felicitiaciones a Camila Solá, ganadora de la copa de golf Jazmin Chebar.

mujercountry n0 217 Año 22 - 2010

Directora Delia Miler Subdirectora Natalia Massera Edición Silvia Fittipaldi

Foto de Tapa Joihnny Dean

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Diseño Gráfico Rubén Ojeda Gerente de Publicidad Sidy Edelstein

mujercountry Es una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción y administración: Anchoris 27 (1280) Capital Federal. tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: mujercountry@publicountry.com Marca registrada nº1658224.

Registro de la propiedad intelectual nº210629.

Impresa en Producciones Gráficas Mariano Mas,

Perú 555, Buenos Aires Argentina.

Los editores no se responsabilizan por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco del contenido y mensaje de los anuncios publicitarios.

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B I E N PASANDOLA EN LOS COUNTRIES LOS HORNEROS

Días de truco y buraco La comisión de fiestas organizó el 30 de octubre un torneo de truco y buraco que permitió a un nutrido grupo de countristas divertirse a sus anchas con estas tradicionales competencias, que siempre tienen una gran convocatoria. En truco, obtuvieron el Primer Premio Valeria Pipet, Mónica Cígola y Ricardo Feintuch y el Segundo Premio, Omar Tarbuch, Miguel Maito y Jorge Fulco. Y en buraco, el Primer Premio fue para Mabel Korn y Claudia Merenson y el Segundo para Sofía de Tulio y Graciela Pérez Aquisto. ¡Felicitaciones!

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REPORTAJE

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Julieta Ortega SONRISA PARA RECORDAR Mientras se prepara para regresar a la televisión en 2011 con Un año para recordar, la nueva tira diaria de su hermano Sebastián, disfruta de su rol de madre y de la vida en familia. A los 39 años y otra vez en pareja, dice que sigue creyendo en el amor para toda la vida y sueña con encontrar un compañero para envejecer a su lado.

Llega puntual a la cita y le toca ser a ella, la protagonista de la entrevista, quien debe esperar al maquillador, fotógrafos y periodista. Súper relajada, se sienta a tomar un café y espera.

Lejos de algún tipo de reclamo, y a una distancia abismal de todo divismo, su gran sonrisa, inmaculada y enorme, es su gesto de bienvenida. Y lo mantiene durante toda la producción de fotos, bajo el sol caluroso de la ciudad. “Estoy disfrutando de mis últimos meses libres antes de volver a arrancar con una tira diaria. Hace dos años que mi vida de alguna forma cambió. Mi hijo empezó a ir al colegio y, ante la separación, pensé que lo mejor era estar en mi casa todo lo posible. Pero ahora ya está, siento que puedo ausentarme todos los días un buen rato y no pasa nada. Y la verdad es que tengo ganas de volver a tener una rutina de trabajo. Ya me tomé un tiempo considerable”, cuenta con voz dulce pero

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segura Julieta Ortega, que hará de mala en Un año para recordar, la nueva tira de Underground, la productora de su hermano Sebastián. El programa, del que ya se hizo el piloto, llegará a la pantalla el año que viene y, entre otras figuras, contará con Carla Peterson, Leonardo Sbaraglia y Eleonora Wexler.

–¿Vivís el dilema clásico de esta generación femenina que se debate entre la maternidad y el trabajo?

–No lo vivo como un dilema.

Desde que nació Benito (4), hice lo que pude y hago lo que puedo. Tengo una profesión que si bien tiene muchos beneficios, como por ejemplo poder llevar a tu niño al trabajo, tengo como desventaja que no es un trabajo fijo. Mis laburos empiezan y terminan todo el tiempo, y a cada rato uno se encuentra a la espera, preguntándose ¿y ahora qué hago? ¿Aparecerá algo interesante? Uno vive en

una continua incertidumbre que hace que cuando aparece un trabajo, aunque no sea el momento ideal en lo personal para estar todo el tiempo fuera de tu casa, lo agarrás. Porque no sabés cuando se te va a volver a dar esa oportunidad. De hecho, la última tira que hice, que fue El tiempo no para, la hice cuando Benito tenía tres meses, contra el consejo de todos, que me decían que esperara hasta que tuviera al menos 6 meses. E hice lo que pude: me lo llevaba todos los días, tenía una cuna en el camarín y una heladerita para las mamaderas… Lo sufrí muchísimo y me estresé, pero es así, porque este trabajo no es cuando uno quiere. Y yo tengo claro que quiero trabajar.

–¿Qué cambió en vos la maternidad?

–Todo se trastoca. Pero lo más interesante que me sucedió fue el correrme del centro. Es algo instantáneo. Y es un paso ade9

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lante en la vida, sobre todo para gente que trabaja de lo que trabajo yo. Porque en esta profesión hay un constante mirarse uno las 24 horas: cómo tengo la cara, si me cambio el pelo, qué dicen de mí… No es que eso deja de importar, pero inevitablemente se corre varias filas. Y eso es muy sano. Es un gran aprendizaje.

–¿Qué cosas le admirás a tu mamá ahora que tenés la vivencia de ser madre?

–¡Que haya tenido seis hijos!

Me parece una locura absoluta de su parte. En verdad, un acto de una gran valentía. Mi mamá es una mujer muy fuerte a pesar de que parece todo lo contrario. Su dulzura engaña un poco, pero en mi casa siempre se hizo lo que ella dijo. Y todavía sigue digitándolo todo bastante. Ahora que soy madre, me doy cuenta de que me parezco mucho más a mi madre de lo que pensaba. En casi todo lo que tiene que ver con la crianza de mi hijo. Igual ella conmigo es muy frontal. A diferencia de lo que le pasa con la mujer de un hermano, que no es su hija, a mí me dice cualquier cosa. Y yo, a veces la hago callar, pero me lo banco.

–Los Ortega se ven como una familia inseparable. ¿Son ese clan que parecen?

–Suena raro decir clan, pero nosotros jugamos con eso también. Lo que tenemos es una cosa muy argentina, que se da en muchas familias, y es que nos pone contentos estar entre nosotros. Estar con mi familia es un programa que yo elijo y que siempre me da felicidad.

Además lo que me encanta es que es una familia bastante poco careta. Quiero decir: yo tengo muchos amigos que no pueden sentirse cómodos con amigos si están sus padres. Y al revés. Yo me siento igual. Yo soy la misma ante mi familia

que con mis amigos. Hay mucha naturalidad, libertad y honestidad en nuestra relación.

–¿Soñabas con un matrimonio para siempre como el de tus padres?

–Sí, y todavía lo sueño. Lo que pasa es que sospechaba que no iba a ser tan sencillo. Uno sabe, aún cuando sus padres están juntos, que la realidad indica que hay muchas probabilidades de que el matrimonio no sea para toda la vida. Y más allá de la historia personal y de lo que cada uno persiga, esa es una realidad. Entonces, cuando te pasa, te encuentra mucho mejor parado.

–¿Seguís creyendo en un amor para toda la vida?

–Sí, pero creo que es muy difícil y que son pocos los que lo logran. Sólo algunos, muy afortunados y muy sabios. A mí esas personas me causan mucha admiración. Igual ahora estoy en pareja otra vez (con el ex polista y empresario Simón de Iriondo) y sigo deseando que me pase. Me parece que está muy bueno envejecer con un compañero, lo encuentres cuando lo encuentres.

Nunca tuve muchas fantasías ni con casamiento ni con la familia numerosa. No soñaba con casarme de blanco ni por

Iglesia. De hecho, no me casé por Iglesia y me hubiera casado en jeans. Me casé de blanco ¡porque mi mamá me volvió loca! Pero igual me casaría de vuelta. Lo haría todo, otra vez. ¡Y más grande también!

–Creciste en una familia de artistas y casi todos tus hermanos son artistas. ¿Nunca pensaste en ser otra cosa?

–No, al contrario. Yo estaba más segura de ser actriz que mis padres de que lo fuera. De hecho, a los doce ya quería trabajar y no me lo permitieron.

Mi casa no era una familia de artistas puertas adentro.

Algunos de los éxitos de Julieta: 1. Con las chicas de Disputas. 2. Con el elenco de Aquí no hay quién viva. 3. En una escena de Mujeres Asesinas. 4. Junto a Fabián Vena en Lo que el tiempo nos dejó.

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Detalles que cuentan • Pasatiempo favorito con Benito: “Él me hace jugar todo el tiempo a representar lo que sucede en su jardín los viernes, que tocan instrumentos musicales. Hacemos eso tres veces por día, aproximadamente: él sólo se digna a armar y yo tengo que hacer toda la actuación de las canciones. Eso le gusta. A mí me gusta pasear por el barrio con él. Porque todos lo conocen desde la panza, y lo saludan, y me dicen lo grande que está… Otro plan que disfruto es comer cosas dulces con él. A los dos nos encantan los alfajores y las medialunas”.

• Un libro que volvería a leer: “Hay muchos libros que me gustaría volver a leer, pero si debo elegir uno que desde que lo leí me parece fundamental, es La voluntad, de Martín Caparrós y Eduardo Anguita. Lo leí antes de tener un hijo, claro. Son tres tomos y ahora no puedo leer tres tomos de nada. Me hubiera gustado leerlo antes, siendo más joven, porque es un gran aprendizaje sobre nuestra historia. Lo recomiendo a todos”.

• Un consejo de belleza: “Ponerme crema en todo el cuerpo cada vez que me baño. Sin falta.”

• Un lugar en el mundo para vivir: “Volvería a vivir en Los Angeles.

Es una ciudad que me encanta, donde tengo muchos amigos y, además, podría vivirla de manera muy distinta a cuando estuve allá, a los 20 años.”

• Un placer personal: “Juntarme algún fin de semana en el campo con toda mi familia y mi hijo y mi novio. Eso y salir de compras.”

Cuando yo empecé a crecer, mi mamá ya no trabajaba. Y mi papá no llevaba su trabajo a mi casa. Era un tipo que se iba a la oficina y volvía a la noche. Si estaba haciendo un disco o una película, nosotros ni idea. Yo lo conocí más como empresario que como artista. En ese sentido, lo que pasaba en mi casa era bastante convencional. Mi inspiración fue siempre Ana María Picchio, que es mi madrina, y que era la que venía a casa vestida como sus personajes y me llevaba a las filmaciones. Yo veía a mi mamá como tal y a ella como actriz.

–¿Tuviste una infancia y adolescencia felices?

–Fueron etapas movidas, interesantes… Todos tenemos nuestras cosas con las que hemos cargado. No hay caja de cristal infalible. Tengo como recuerdos de cosas que me perseguían un poco, sobre todo las que tenían que ver con la exposición pública de mi papá.

Nada demasiado traumático, pero el hecho de saber que tenés un papá público, saber que llegaba a un colegio y se hablaba por atrás, cosas…

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–¿Te gustaría proteger a tu hijo de esas cosas que sufriste vos?

–Lo voy a tratar de proteger de todo lo que pueda. Igual tengo claro que hay muchas cosas que se me van a escapar. En principio trato de mandarlo a un colegio en el que se sienta lo más contento y contenido posible. Con respecto a lo público, todavía no tiene mucha idea.

Dicen que chicos más grandes, problemas más grandes. Por ahora, él sólo se preocupa por sí mismo y su universo.

–¿Deseás el anonimato en algún momento?

–La verdad es que no tengo ningún problema con la calle.

Yo voy por mi barrio casi en pijamas y no me importa nada.

No tengo problemas en hacer una cola en un lugar. No me da fobia. Pero sí se me hace pesado el hecho de ser una persona pública y sobre todo de tener una familia muy pública. Se me hizo pesado de chica y todavía se me hace pesado hoy. Sobre todo cuando se dicen cosas, en la tele, o un comentario que te llega, o en un foro de internet.

Para mi hay una noción de que

la gente pública tiene una piel muy gruesa y nada le importa.

Y la verdad es que es imposible que no te duelan algunas cosas.

Yo muchas veces me he quedado muy enganchada… Al punto de soñar con cruzarme al que dijo algo y encararlo. ¡Y también enfrenté a alguno! Y la verdad es que uno debería aprender a pasar esas cosas.

Todavía no puedo, pero lo intento. Fuera de eso, yo vivo la profesión con mucha alegría.

–Acabás de cumplir 39 años, ¿hay balance?

–Hay algunas cositas que me gustaría hacer antes de cumplir 40 así que me queda este año… (se ríe). Tenía pendiente trabajar con mi hermano Luis y ya lo hice –rodó Un verano maldito, film que se estrenará entre marzo y abril de 2011– y además tengo ganas de volver al teatro. Eso en lo profesional.

Y en lo personal no estoy segura de que no quiera tener otro hijo. Es algo que vengo pensando. Si estoy dispuesta, por un lado, y si no me voy a quedar con las ganas de tener otro más. Además me gustaría realmente volver a formar un nido

como el que tuve en algún momento. Eso está pendiente y siento que en estos años va a ir hacia algún lado. Para uno o para el otro. Por lo demás, estoy contenta con lo que he hecho en mi vida. Seguro que no hice todo lo que quería hacer, pero eso no me vuelve loca.

–¿Cómo te llevás con el paso del tiempo?

–Aspiro a que me pasen los años con dignidad. Uno todo el tiempo lucha contra eso. Soy mujer y me pasa lo mismo que a todo el mundo. Por ahí miro una foto y digo: “Uy, tendría que arreglar acá”. Pero después me doy cuenta de que no. ¡No tendría que arreglar nada! Los años nos pasan, más allá de que uno haga cosas. Pero la realidad es que tengo la edad que tengo y lo que hay que hacer es aprender a estar en paz con eso. No digo que lo esté, pero apunto a eso, me lo recuerdo todo el tiempo.

Texto: Ana Césari.

Fotos: Diego García.

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Maiele: co rpiĂą Step). Botin o con volados (Dulce Carola) y b eta ombacha vi estampa (O s batik con taco (Vie o nto y Mare ne Step) y a). Patricia leta (One sandalias b : Bikini con lancas con plataforma (BlaquĂŠ).

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Producción de moda y estilismo: Adrián Fagetti. Fotos: Johnny Dean.

Asistente de fotografía: Ramiro Agustín Ciciliani. Asistente de producción: Candela Pérez & Dana N. Igolnikov. Peinado: Giovanna para Estudio Johnny Dean. Maquillaje: Sofi Klei (www.sofiklei.com).

Modelos: Patricia y Maiele para Visage Models.

Agradecemos a country Los Hornros la locación para esta nota.

Direcciones: Blaqué: http://site.blaque.com.ar Caro Cuore: www.carocuore.net Dulce Carola: www.dulce-carola.com India Style: www.indiastyle.com.ar Jazmin Chebar: www.jazminchebar.com.ar Marcela Koury: www.marcelakoury.com.ar Marcelo Senra: marcelosenra.com One Step: www.one-step.com.ar Viento y Marea: www.vientoymareaweb.com.ar

Patricia: bikini con estampa (Caro Cuore), bolso playero tejido con maderas (Marcelo Senra) y sandalias marrones con taco (Maggio Rosseto). Maiele: bikini verde militar (Dulce Carola) y pulseras plateadas (India Style).

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os pies deben ser exfoliados de manera regular. Lo ideal es remojarlos en agua tibia con algunas gotas de aceites esenciales de lavanda o de almendras dulces durante quince minutos para que las pieles más duras se ablanden y los pies descansen.

Luego, hay que retirar las durezas con piedra pómez y trabajar las zonas difíciles y angulosas con una lima. Luego, masajearlos con un producto que arrastre células muertas durante unos diez minutos, aplicándolo con pequeños movimientos circulares. Seguidamente, colocar una crema humectante, refrescante y que ayude al descanso. Existen en el mercado cremas nutritivas que combaten los radicales libres, alivian

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PASOS ACERTADOS

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OTRAS CLAVES • Para realizar actividades deportivas o encarar tareas que impliquen estar mucho tiempo parados, la mayoría de los podólogos recomiendan utilizar calzado un número más grande que el talle habitual.

• Para descansar los pies, es importante descalzarse aunque sea por períodos cortos .

Los pies necesitan “respirar” y relajarse.

• Otro punto importante es tener siempre preparado un calzado cómodo para poder llegar a casa y buscar el relax.

Esmalte Cutex tono uva morada.

Esmalte Revlon tono Ocean.

Los consejos básicos para que los pies le hagan honor a sandalias y caminatas sin calzado sobre arena, parques, piletas. Son el detalle último. El punto exacto donde se redondea la buena imagen.

el cansancio y la hinchazón y combaten el agua excesiva, aportando funciones antihumedad, y además al mismo tiempo hidratan, fortalecen y embellecen las uñas. Por lo general, están formuladas con manteca de karité, árnica y aceites esenciales. Asimismo los masajes de pies son tonificantes para todo el cuerpo. Se pueden realizar mientras se aplica la crema elegida sobre la planta y se masajea todo el pie hasta completar la absorción del producto.

Y para mantener la piel de los pies suave, nada mejor que aplicarles vaselina líquida y envolverlos en tela de algodón para mantenerlos así durante el descanso nocturno.

En cuanto a la pedicuría, es muy importante acudir al gabinete profesional, para que cada tanto se eliminen cutículas, durezas y se pinten las uñas que luego se pueden mantener en casa simplemente eliminando el esmalte viejo y colocando otro nuevo.

que los esmaltes de los pies deben armonizar con los de las manos y si se eligen tonos fuertes y atrevidos, también deben estar en armonía con las prendas a lucir. Esto es fundamental en esta temporada en que son moda los tonos vibrantes y frescos, incluso novedosos, como el verde mar, los durazno, uva, fucsias y todos aquellos que recuerden la frescura de las frutas de verano.

COLOR A TUS PIES

Para que el esmalte dure y luzca bien, conviene: * Aplicar fortalecedor para las uñas quebradizas y débiles, siempre habiéndolas limpiado y secado antes. * Después, colocar base larga duración, que tiene acabado mate para proteger y nutrir tus uñas. Se aplica antes del esmalte y da uniformidad al color. * Unos 30 segundos después de aplicar el esmalte, conviene colocar un acelerador de secado que es un aceite suave que protege las uñas de los roces indeseados. * Por último, se coloca la capa protectora de brillo para darle el brillo extremo al color y proteger el salteado.

En cuanto a los colores, los tonos calcio son ideales para combinar con todo tipo de prendas. No hay que olvidar

Dior Vernis, laca de uñas con gran variedad de colores y un brillo único, que fortalece las uñas. Hidratante para pies secos de Neutrógena, con glicerina.

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LOM A SNUEVO

Con Bagó: hola sol, adiós insectos Todo junto y al mismo tiempo es posible con Bagóvit Solar pantalla FPS 30 repelente de insectos en emulsión spray. Fórmula exclusiva no tóxica. Resguarda de los rayos solares masivos y previene picaduras y enfermedades como el dengue. Es hipoalergénica, de textura liviana y de fácil aplicación.

Respaldada por Laoratorios Bagó.

Fiaca para el bebé Mejor Postura, la marca líder en diseño, producción y comercialización de almohadones para el embarazo, lactancia, cuidado del bebé y productos con fines terapéuticos y de relajación, presenta Konito, una fiaca pensada y diseñada para los más pequeños en la cual pueden realizar todo tipo de actividades: desde dormir una siesta hasta leer un librito, ya que están pensados para niños de 0 a 10 años. Con manija para fácil transporte y en color jean, de material hipoalergénico, no tóxico y lavable. Ventas por mayor y menor, Showroom: Cabildo 2327 12 “C”, tels.: 4786-8067/4706-2489, info@mejorpostura.com.ar, www.mejorpostura.com.ar

Los 100 años de Samsonite Desde su creación en 1910, a manos de Jesse Shwayder, empresario norteamericano, Samsonite se ha abierto camino como un líder respetado dentro de un mercado competitivo. La marca tiene una larga historia de diseños novedosos, incluyendo la primera valija ligera fabricada con magnesio y ABS en 1956 y la primera Samsonite con ruedas en 1974. Además, la marca fue protagonista indiscutida en la impulsión del mercado del equipaje rígido durante los últimos cien años. Dentro de sus últimos aciertos estuvo el lanzamiento de su línea Cosmolite, en Argentina, en 2009. Esta colección está hecha de Curv®, un material totalmente nuevo que la convierte en la valija rígida más ligera y resistente que Samsonite ha fabricado en sus cien años de historia.

Además, este año la empresa presenta a nivel mundial la valija blanda más ligera de su historia: B- Light.

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Protección Banana Boat

Floriana de Ragazza Esta nueva colección de la reconocida marca de ropa interior se identifica por un interesante collage de texturas y estampas, donde el estilo Liberty toma protagonismo y es acompañado de líneas puras y delicadas puntillas, y con tejido microfibra con Lycra®, de textura suave y elástica adherencia.

Esta colección se compone de cómodas bikinis floreadas y rayadas en prendas intercambiables: colaless, tanga y culottes para formar conjunto con dos soutiens: triángulo soft y taza soft.

La nueva línea de Banana Boat presenta pantallas solares, bronceadores y post solares en spray pensados para los chicos. Se trata de productos de rápida absorción y con fórmula “libre de lágrimas”, ya que no irritan en ningún caso. Además, gracias a su tecnología Avo Triplex ofrecen protección contra los rayos UVA y UVB por un tiempo muy prolongado.

Protegen contra quemaduras, previenen el envejecimiento, cuidan la piel dañada y ofrecen protección prolongada.

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La tendencia para los peques sigue la de los mayores. Se impone también entre ellos el estilo marinero y las flores. Aquí, grandes propuestas para el guardarropas de los más chicos.

La mar estaba serena… Ella con vestido a rayas y volados modelo V-Charlotte ($ 155) y él con chomba también a rayas R-Orlane ($ 110) y bermuda blanco P-Hugo ($ 165). Los precios corresponden a talles del 2 al 6 y todo es de Pioppa (www.pioppa.com).

Las olas y el viento…

Traje de baño enterizo rojo con flores ($ 117, 119 o 121, según talle). De Mimo (www.mimo.com.ar).

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Deshojando margaritas‌ Dos reinas luciendo sus vestidos de poplin floreados en composÊ ($ 149 c/u.).

De Coala Kimbi (www.coalakimbi.com.ar).

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C O M I E N Z O S / NUTRICIÓN

LOS TAN MOLESTOS

mosquitos

Los primeros calores son la época en que los peques de la familia juegan durante horas al aire libre, con la consecuencia inevitable de ser picados por insectos. Y son los mosquitos los más comunes que les causan malestar y ardor. Por eso es bueno tomar en cuenta ciertas recomendaciones. os mosquitos se sienten atraídos por el olor de la piel de la gente y de los animales y el dióxido de carbono del aliento. Mientras los machos se alimentan de la savia de las plantas y del jugo de las frutas, las hembras prefieren la sangre porque buscan en ella la proteína que las ayudará a gestar sus huevos. Al picar, inyectan saliva en la piel de la víctima produciéndole una reacción alérgica.

Sólo el 3% de la población reacciona de manera exagerada frente a la picadura de un mosquito; en ellos, puede convertirse en una intensa hinchazón con una costra central que pica, a veces, de manera desesperante. Sin embargo es muy raro que esta reacción se convierta en algo grave; generalmente, se trata de algo localizado que desaparece al cabo de tres o cuatro días. Si perdura por más tiempo, lo aconsejable es visitar al pediatra del niño.

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Antes de salir a jugar afuera Lo primero que conviene hacer es colocar un repelente adecuado sobre la piel del niño. No debemos olvidarnos de reponerlo frecuentemente, ya que con el correr de las horas, pierden su poder, más aun si se entra en la pileta. Los ingredientes activos de estos productos no matan a los mosquitos sino que le dan a la persona un olor poco atractivo y funcionan en un radio muy limitado. Por lo tanto, no es difícil verlos volando muy cerca del cuerpo del chiquito.

El repelente debe aplicarse cuidadosamente, sobre la ropa y las 32 [ MC]

zonas del cuerpo expuestas. No se debe olvidar su uso a cualquier hora del día, porque el mosquito que lleva el virus del dengue suele ser más activo de día; los demás pican al amanecer y al atardecer.

Hay que tener especial precaución con aquellos que contengan Dietiltoluamida (DEET), porque esta sustancia puede absorberse y

pasar a la sangre, si se aplica en exceso, por lo que es conveniente no colocarlo directamente sobre la piel, especialmente de las manos.

Su efecto dura aproximadamente ocho horas.

No aplicar lociones que contengan productos químicos y alcohol a los bebés muy chicos.

Siempre es mejor optar por los repelentes naturales que se venden en el mercado y son menos tóxicos.

Cuando un chico se muestra rebelde a la colocación de estos productos, es aconsejable, en el momento que sienta ardor o dolor por una picadura, recordarle que ese malestar se puede evitar usando el tan “odiado” repelente. Asimismo, hay en el mercado algunos productos más amigables como las pantallas solares con repelente, como las de Laboratorios Bagó, que, protegen contra insectos y del sol.

Otras prevenciones a considerar: - Mantener el pasto cortado y evitar la acumulación de agua.

- Evitar vestirlos de azul, ya que estos insectos se sienten atraídos por

Cuidados en el hogar 1- Mantener el hogar limpio (los mosquitos pueden estar también dentro de la casa).

2- Evitar el agua estancada (baldes, macetas, desagües, floreros).

3- Nunca dejar comida al descubierto, menos aún en la habitación del bebé.

4- Nunca dejar las ventanas abiertas después del anoche cer.

5- Colocar mallas y mosquiteros en este tipo de aberturas.

6- Fumigar las habitaciones semanalmente.

7- Usar mosquitero en la cuna del bebé.

las vibraciones de ese color. Es preferible optar por tonos claros y que dejen pocas zonas expuestas.

- No se deben usar fragancias fuertes o florales.

- Si se viaja en auto, asegurarse de que no haya insectos en su interior y, en lo posible, viajar con las ventanillas cerradas.

- En caso de que haya mascotas, desparasitarlas y también desinsectar las plantas del jardín.

Frente a una picadura En este caso, antes que nada hay que calmarle al niño el ardor o picazón para evitar el “reflejo de rascado”. Como estas picaduras causan enrojecimiento, hinchazón y prurito generan muchos deseos de rascarse, algo muy difícil de manejar sobre todo en los más pequeños. Es importante calmar esta sensación lo antes posible, porque no es raro que a través del rascado se lastime la piel, produciéndose infecciones. Teniendo presente esto, es muy importante el lavado frecuente de las manos del chiquito y mantener sus uñas cortas. Por otro lado, aplicarle productos para neutralizar la picazón, en crema, lociones y polvos que calman estas irritaciones de la piel. Hay que verificar en el envase a partir de qué edad pueden utilizarse, y no está demás consultarlo con el pediatra.

En caso de infección, será imprescindible llevarlo a su consultorio para que lo vea.

Texto: Adriana Aboy Foto: Istockphoto Asesoró la Dra. María Gladys Moreno, médica pediatra del Hospital Dr. José

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LOM A SNUEVO

Exitoso hotel en Palermo Soho Se trata de Nuss Buenos Aires Soho, que cumple un año de vida y que ya fue elegido por el Hot List de Conde Nast Traveller como el favorito de los visitantes brasileros de lujo, de las más importantes empresas de publicidad del mundo y de los pilotos del Dakar. Se trata de un alojamiento Premium en Buenos Aires, en un edificio clásico de un convento español con servicio 5 estrellas. Son apenas 22 habitaciones en 3 plantas y con piscina al aire libre, sauna y gym. Imperdible para el viajero y una buena opción para quienes buscan un refugio de categoría.

Karavell en Casa FOA Karavell Alfombras premió en Casa FOA al espacio 14, creación de la diseñadora Diana Gradel que utilizó para dicha ambientación la carpeta de alfombra confeccionada en Patchwork con pelo cortado en diferentes alturas y densidades. En una gama de colores neutros y grises intercalados a partir de rayas verticales. Karavell es desde 1984 sponsor oficial de Casa FOA y en esta última edición de FOA presentó nuevos conceptos en alfombras que buscan combinar diseño y tecnología con la mayor performance.

Todo en el Tortugas Open Mall Abrió sus puertas el primer mall de Buenos Aires con acceso directo desde la Panamericana. Está ubicado en el partido de Malvinas Argentinas, km. 36,5 de la Ruta Panamericana a Pilar. demandó una inverssión de 120 millones de dólares y surge como un Lifestyle Center, es decir, un centro de encuentro, compras y entretenimiento. Cuenta con 150 propuestas comerciales, tiendas departamentales, un innovador boulevard gastronómico a cielo abierto, homecenter, 8 cines con salas 3D y fitness center, además de cocheras abiertas, food court, un hipermercado Coto, área de entretenimientos, un teatro de nivel internacional para 700 espectadores y un café concert para 220 personas.

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Country

moradas arquitectura, diseño y urbanismo

DECORACION: Los espacios institucionales de CASA FOA, diseño de lujo.

Estilo Pilar: interiores a todo color. ARQUITECTURA: Una casa en medio de un campo de frutales. CLIMATIZACION: Pérgolas y toldos que protegen.

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DECORACION

FOA , los espacios públicos

Areas pensadas para el disfrute de los que circulan, para los servicios o para los debidos homenajes. Siempre, un lujo de diseño.

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El Ni cio qu pa se la las luc m

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Leyendo a Mujica Láinez de Julio Oropel. Motivo de nuestra tapa Moradas, este espacio fue el homenaje al escritor argentino en el centésimo aniversario de su nacimiento. El arpa de metal lateral circunscribe el perímetro. Una placa de madera agrisada y texturada sobre piso de cemento alisado existente se extiende hacia el único muro libre sobre el cual, a modo de biblioteca de metal, la obra del escritor se sintetiza a través de libros con el nombre de cada obra en el lomo. Sobre esta gran plataforma, un cubículo conformado por troncos de madera clara de álamo contiene tres sillones, recreación del estilo Berger, que invitan a sentarse y leer. Las esculturas de Jardiel Valente, en madera negra y madera clara, completan el espacio. El techo, se conforma con estos mismos troncos a modo de estalactitas, que se abren en el centro y permiten ver la gran lucarna superior. En el piso, una alfombra multicolor y una lámpara de pie en metal negro. Un gran banco de madera contorneada, también de Jardiel Valente, muestra la forma abstracta del perfil orográfico de nuestro país. La madera del piso y pared se estampa con textos y grafismos. La visuales confluyen hacia el cielorraso de la lucarna de iluminación natural (espacio 11).

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El salón de eventos de The Wow Factor + Nidolab Arquitectura (Cecilia Nigro y Mariana Rapoport). Un espacio que genera una conexión emocional que incentiva al visitante a una conducta activa ante las sensaciones que produce. Se trata de un trabajo en base a la madera, la luz y las transparencias y con telas en tramas tejidas que despiertan las ganas de tocar y sentir. Es una caja de acceso en madera que sirve como visor y encuadra la perspectiva hacia la pantalla del fondo dedicada a proyecciones. Las sillas Lugano, de “Amistad o Nada”, provienen de un proyecto sin fines de lucro que funciona en la villa 20 del barrio de Lugano, realizadas con maderas de cajones y pintadas de colores (espacio 35).

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Los baños públicos por Marcelo Nogués. Este espacio recibió la primera mención de Arquitectura y Diseño Interior. Se trata de un hall de forma elíptica y concepción clásica con techo abovedado e iluminación teatral. En este espacio se encuentran simétricamente ubicados los baños de hombres hacia la derecha y de mujeres hacia la izquierda. Cada uno se resolvió con un lugar central donde se encuentran las bachas y, además, cada baño posee un compartimento para discapacitados reglamentario. Tanto esta área como la del público en general están equipadas por artefactos Roca; los pisos, zócalos y mesadas de mármol son de Redimat gama de Silestone serie Platinum, los muebles son de Melamina 18mm de color gris grafito, aluminio y negro es de Masisa y las alfombras de Karavell.

Texto: Silvia Fittipaldi Fotos: Adela Aldama y Gentileza Casa FOA.

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DECORACION

Transparencia para un encuentro. Burbujas se denomina este espacio diseñado por Isabel y Magdalena Caminal. Un comedor sofisticado; con un gris oscuro como telón de fondo y detalles en fucsia que ponen un toque romántico. Se destacan en el conjunto la gran lámpara circular, la mesa de espejo con adornos de vidrio y cómodos sillones para una larga sobremesa. El gris contiene, recoge para una charla íntima, el fucsia aporta comunicación, así como el espejo y el vidrio ayuden a la transparencia en un verdadero vínculo de amistad o familiaridad (casa 1, espacio 2).

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Estilo Pilar 2010 Pura sensibilidad La tradicional muestra que se desarrolló entre el 7 y el 31 de octubre, este año en el club de campo Las Casuarinas, en Villa Rosa, y apeló a la “Emoción en colores”. Un impacto para los sentidos de quienes habiten esos espacios.

Aquí, una recorrida por lo más jugoso de los interiores de las dos casas que conformaron esta muestra, y que como siempre fue a beneficio de los consultorios odontológicos pediátricos Amigos del Pilar, que atienden a niños carenciados de la zona.

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Relax y comunicación. Lejano Oriente es el nombre de la creación de Marcela Rabuffetti. Se trata de un living que pertenece a un viajero fascinado por Oriente y que transmite una verdadera atmósfera de armonía. El verde aporta un perfecto relax y el tono enmarca un lugar propicio para la comunicación que es estimulada en toques de tonos cálidos como los almohadones. La imaginación, la creatividad que puede aparecer en la charla está escenificada en las cortinas con apliques de libélulas. Una gran talla de Buda colocada en medio de dos inscripciones, con un mandala y una pintura ancestral, aportan un rincón luminoso para la meditación (casa 1, espacio 1).

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Sustentabilidad en tonos shocking. Bar en casa, bajo la escalera, es un espacio creado por Soledad San Martín y Graciela Cerdán. Con maderas de demolición de conventillos del barrio de La Boca, con los vivos colores de su paisaje tradicional, se creó un lugar de paso y encuentro para la alegría y la comunicación (casa 2, espacio 11).

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Para vivir y trabajar con creatividad. Home office para un arquitecto es el espacio de la arquitecta Marisa Gallo (Tanoira Diseño), para un profesional que vive y trabaja tratando de plasmar constantemente nuevas ideas. Los materiales son sustentables. Los muebles están realizados con tirantes de pinotea reutilizados encastrados formando un patchwork y revestidos con papel de diario y papel de algodón con acabado de laca al agua. La lámpara del escritorio y los apliques de pared están realizados con desechos de cajas de cartó corrugado. Todo está pensado para que los sentidos despierten a la hora de la creatividad. Este espacio mereció el Primer Premio de Revista Living a las ideas en decoración (casa 1, espacio 15).

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Color a full para un rincón de servicio. La fábrica de regalos es el nombre de este espacio creado por el Fabiana Orellano, Leandro Saller y Valeria Fantini, con la colaboración de Mariel Martin (Estudio FOS), que mereció el primer premio Estilo Pilar en decoración.

Se trata de un lavadero que es también un lugar para fabricar pañuelos artesanalmente. Está preparado para teñir, estrujar, lavar, dejar fluir el color, el agua… Los materiales son nobles, los azulejos de colores, tiene un mueble multiuso con gran capacidad de almacenamiento y una larga escalera con rueditas para deslizarse buscando lo que sea necesario. La luz está enfocada sobre el área de trabajo y un gran conjunto de estantes, canastos y rieles aportan la funcionalidad adecuada. El color transmite la alegría de comunicar creando y la resolución del espacio muestra cómo un lugar reducido puede ser ideal para hacedores de cosas (casa 2, espacio 5).

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ARQUITECTURA

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A la altura del entorno Cercana a la ciudad de Santiago de Chile esta casa está erigida evitando al máximo la tala de árboles. Aparece como una estructura liviana de hormigón y vidrio pensada para protegerse de posibles inundaciones y distribuida internamente como para disfrutar al máximo del paisaje circundante.

Una casa donde los estar se ubican a la altura de los árboles y el dormitorio, `por encima, tiene vista a ambas cordilleras.

Dos muros de hormigón contienen la piscina y son, a su vez, el zócalo donde se apoya la construcción.

a Casa Schmitz es una vivienda para un matrimonio sin hijos y está ubicada en Calera de Tango, a una hora de la ciudad de Santiago, entre la Cordillera de Los Andes y la de la Costa, y desde el lugar donde está, se pueden observar ambos límites con gran claridad

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durante todo el año.

Además, está construída en un solar de 4,5 ha, perfectamente orientada con los puntos cardinales. Cada árbol se presenta con un tronco de un metro aproximadamente y un follaje que ocupa los siguientes 2,5 . El terreno, en su dirección oriente-ponientepresenta una leve pendiente no

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El estar, más allá del cerramiento, está limitado por un bosque frutal. La cocina está separada por divisores sin crear compartimentos cerrados.

superior al 2% sobre la cual corren los canales de riego, por lo que ésta es una zona altamente inundable.

Para alterar la plantación lo mínimo posible, se estableció para la casa una volumetría en dirección este-oeste, con el lado largo de la casa hacia el norte, quitando solamente una hilera de frutales.

EN PROPORCIÓN AL PAISAJE En función del entorno y los árboles circundantes, se le dio a la casa tres niveles.

El primero, determinado por la altura de los troncos, generó un zócalo de un metro de altura. El segundo ocupa el espesor de los follajes, sobre 54 [ MC]

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Un mueble de hormigón hace de divisor entre la cocina y el comedor,

el cual se proyectan los recintos comunes. En el tercer nivel, el sector privado se alza sobre la plantación con una vista transversal este-oeste hacia las dos cordilleras.

En el primer nivel se proyecta un doble muro de 36 m de longitud con una sección interior de 2,3 m y 1 m de altura.

Es el zócalo de fundación de la casa, que, además, contiene en el primer tramo una piscina, la sala de máquinas y una pequeña bodega exterior. Luego, hacia el oeste, se convierte en sótano bajo la cocina. Sobre la parte superior de este doble muro se apoyará la casa.

El segundo nivel, que ocupa el espesor del follaje de los árboles, se proyecta como una caja vidriada que sobresale entre 1,25 y 2,5 m hacia los costados del zócalo. Estar en medio de este bosque de árboles permtió elegir cerramientos transparentes, de tal modo que los límites visuales del interior fuesen el contorno de los frutales. En este cuerpo vidriado se proyectó el estar, el comedor, la cocina, un dormitorio de invitados y un pequeño escritorio, orientados hacia la luz solar y con vistas que calzan con la trama de los árboles. En el interior de este volumen un mueble de hormigón separa el estar del comedor y de una cocina flotante. Desde la cocina se accede al subsuelo, donde se emplaza el lavadero, la sala de planchar y la cava de vinos. La cubierta de este volumen se ocupa como terraza del nivel superior.

El tercer nivel lo ocupa el dormitorio principal: un volumen de hormigón con aberturas determinadas por las vistas hacia ambas cordilleras y por la necesidad de dosificar la luz y de guardar la intimidad.

LIVIANA Y TRANSPARENTE La casa Schmitz finalmente se observa como una pesada caja de hormigón que es sustentada por un liviano cuerpo de vidrio, ambos elementos haciendo equilibrio sobre un par de rieles de hormigón en 56

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el medio de un campo de frutales, algo que potencia la idea de liviandad.

La composición final de esta casa se completa con una rampa de hormigón ubicada en el lado sur. Dado que la llegada a la misma es por el lado norte, se la debe recorrer perimetralmente hasta su acceso. Desde el inicio del proyecto se intentó negar las ideas del orden doméstico. Se niega la idea de jerarquizar el acceso, la de tener un espacio de distribución, la de un pasillo conector, etc. Si bien la casa tiene sus recintos claramente definidos, es ella misma la que los distribuye,

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Assadi+Pulido, un estudio que suma El matrimonio que conforman Felipe Assadi y Francisca Pulido es la cabeza del estudio de arquitectura “Assadi+Pulido”, uno de los más vanguardistas de Chile.

Felipe Assadi recibió el Premio Promoción Joven del Colegio de Arquitectos de Chile para el mejor arquitecto menor de 35 años del país y es Magister en Arquitectura de la Pontificia Universidad Católica de Chile. La prestigiosa revista americana Architectural Record les otorgó el Design Vanguard, un premio que distingue a los 10 estudios emergentes del mundo.

El estudio ha realizado obras en Chile, Puerto Rico, Venezuela, Perú, Estados Unidos e Italia, siempre con el sello de creaciones que se distinguen por el juego con formas geométricas y una permanente mirada hacia la naturaleza.

ordena y conecta.

El problema de la “casa de vidrio” se supera técnicamente utilizando vidrio termopanel con un tinte verde, el cual filtra los rayos ultravioletas que generan el efecto invernadero. Además, ventanas abatibles en todo el perímetro, en la parte superior de la carpintería, producen una ventilación al ras del cielo raso que barre con el calor.

En tiempos de riego prolongado o posibles inundaciones, el zócalo de la piscina absorbe la diferencia evitando que el agua entre a la vivienda. En cuanto a los materiales, los preferentemente utilizados son hormigón y vidrio con algunas zonas del cuerpo vidriado fueron cubiertas con madera de Alerce, que envejece con color plata brillante.

FICHA TÉCNICA: Casa Schmitz Arquitecto: Felipe Assadi Figueroa Ubicación: Calera de Tango, Santiago de Chile Superficie del terreno: 4650 m2 Superficie construída: 300 m2 Año de construcción: 2001 Fotografías: Anthony Cotsifas yJuan Purcell.

Web: www.assadi.cl

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NUEVO BARRIO

odeado de muchos otros barrios, entre ellos Lomas de Benavidez, Villa Berta, La Arboleda, Valle Claro y también cercano a dos grandes complejos habitacionales: Villanueva a 1,7 km y Nordelta a 2 km, se construye Alvear de Benavidez. Está ubicado en el Km 38, a metros de la colectora de la ruta Panamericana a Escobar y es vecino del Parque Industrial de Garín. Atravesándolo, por un camino vigilado de 1,5 km, se llega a la autopista a Pilar y al Tortugas Mall, un shopping de los más grandes de Sudamérica.

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Entrepreneur con experiencia

Alvear de Benavidez, en la naturaleza y a un paso de la city A 38 kilómetros de Buenos Aires y 200 metros de la Panamericana, surge un nuevo barrio privado con una ubicación privilegiada y una concepción del entorno que apunta al respeto por la naturaleza, el confort y todo aquello que podemos denominar ecológicamente correcto.

Daniela Burgueño tiene 42 años y el año que viene cumplirá 20 en el negocio inmobiliario. “La intermediación en el campo inmobiliario –dice–, es un hermoso trabajo, pero no es constante. Este desarrollo surgió de manera inesperada. Encontré el lugar para un inversor que no concretó. Como el proyecto estaba en marcha y yo estaba segura de que era un excelente negocio, se lo propuse a mi hermano, quien me acompañó e inmediatamente se formó la desarrolladora PROYECTOS INMOBILIARIOS INTEGRALES. También convoqué a un amigo quien consultó a un estudio jurídico de mucho prestigio. Se entusiasmaron interviniendo como fiduciarios T.A.M S.A, además convocaron a conocidos quienes también creyeron en el Desarrollo.

Nos acompañan asimismo el estudio Gaetta Zitelli, contadores, y el banco Comafi S.A. Todo se dio naturalmente, a quien le hablé de Alvear de Benavidez, familia, amigos, conocidos terminaron siendo parte”.

Sin duda, la ubicación es privilegiada e ideal para muchos que quieren vivir en las afueras, con seguridad, cerca de la naturaleza, en un ambiente cuidado ecológicamente y con una inversión 60

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moderada.

Daniela Burgueño es la joven entrepreneur dedicada a los negocios inmobiliarios que se estrena como desarrolladora con este emprendimiento. Mujer

Country conversó con ella para conocer detalles del proyecto.

–¿De qué se trata Alvear de Benavidez?

–Es un barrio privado desarrollado en un predio en esquina de

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8,200 hectáreas. Su acceso es por la Avenida Alvear, que será asfaltada, a 200 m de la colectora de la Panamericana a Escobar. La urbanización tiene una calle central y otras que salen de esta arteria y terminan en cul de sac.

El proyecto aloja 77 lotes de 585 m2 de promedio, donde se construirá una vivienda en cada uno y 42 casas agrupadas de a dos, de aproximadamente 97 m2, dispuestas en los límites perpendiculares a la Avda. Alvear . Una bicisenda perimetral rodea las viviendas y las aísla de la periferia. Allí se instalará un sistema de cámaras infrarrojo para mejor seguridad.

–¿Y los espacios comunes?

–En la entrada al barrio se construirá un Business Center para uso exclusivo de los propietarios y un playón deportivo multifunción, algo que se usa mucho en Estados Unidos, marcado para practicar básquet, tenis, voley...

–Veo allí una foto del lugar con el perímetro y el centro del barrio muy arbolado. ¿Conservarán el ambiente?

–Hay una inversión importante en parquización. Cada una de las calles va a tener una arboleda diferente basada en un estudio que hicimos sobre especies autóctonas de la zona. Buscamos respetar el paisaje urbanístico existente. Como es un barrio con ondulaciones, intentaremos mantener el relieve natural del lugar.

–Esto está dentro de una concepción sustentable…

–Sí, queremos promover una alianza entre la naturaleza y los seres humanos. La idea es urbanizar, impactando lo menos posible el paisaje. Por ejemplo, bajo la arteria principal del barrio, corre una cañada que estamos canalizando y que es un pequeño brazo de un arroyo cercano. Las aves, que las hay muchas, están acostumbradas a beber ahí.

Entonces dejamos un espacio agreste con un laguito, para que allí tomen agua. Además, el diseño en zig- zag del barrio es porque tratamos de sacar la menor cantidad de árboles.

–¿La construcción edilicia tendrá alguna exigencia?

–El barrio, como todos, tiene un reglamento de construcción que se deberá cumplir, además habrá un consejo de arquitectura para

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Mendoza Avenida Alvear

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visar y aprobar los planos de las viviendas.

–¿Cómo son los duplex?

–Tienen una superficie de alrededor de 97 m2 en dos plantas con dos dormitorios, dos baños –uno en suite–, toilette, escritorio, un living comedor muy cómodo, cocina, parrilla y el parque que abarca más de 300 m2.

–¿Qué otras características distinguirán al barrio?

–Hay varios temas que lo harán mejor. La recolección de basura y la provisión de agua potable.

Cada unidad funcional tendrá tres botes de basura para separar los desechos en orgánicos, vidrios y plásticos. La recolección interna estará a cargo de la administración, que dejará los residuos disociados en gabinetes ubicados con fácil acceso desde la calle para que el Municipio los retire sin entrar al predio. Y en cuanto al agua potable para consumo, ésta será provista por red al barrio y no podrá ser usada para riego ni para la pileta. A esos fines se exigirá la construcción, a los propietarios, de la solución adecuada para cada casa.

–¿Y las aguas servidas? ¿Hay cloacas?

–Habrá una red cloacal con planta de tratamiento propia.

–¿Cuál es el target de compradores en la actualidad?

–Está pensado como un mix.

Obviamente inversores que, estando el dólar planchado y

habiendo inflación, entran y salen del negocio inmobiliario y hacen una buena diferencia.

Matrimonios jóvenes con chicos que compran para vivir. Hay algún matrimonio más grande, pero en general son jóvenes, que privilegian la ubicación. Estar en el km 38 les permite, si trabajan en el centro, una rápida comunicación. También existe una buena relación de costo-beneficio: más superficie, más sol, más aire a menor precio. Pueden

Desarrolladora: Proyectos Inmobiliarios Integrales.

Diseño urbanístico: Estudio González González Rocca.

Empresa constructora: Infranorth S.A. Paisajismo: Ing. Fernando González.

Agrimensor: Héctor Lafitte.

Proyecto de duplex: Arq. Stella Maris Pérez.

Comercializa: Daniela Burgueño.

Edificio Polo Uno, Km 54, Panamericana Ramal Pilar, of.

306, tels: 03488-432601, 02322668786, cel: 15-6636-0437.

pasar de 70 m2 a 90 m2 cubiertos, más un espacio verde .

–La distancia de la ciudad parece ideal…

–Hay un estudio sociológico que muestra una tendencia de la gente a salir de las urbes. La distancia ideal desde una ciudad a un espacio verde está entre el km 25 y el 30. Esto está estudiado en Nueva York, París, Londres… La gente busca el verde lo más cerca posible del centro urbano. Las ciudades están muy aglutinadas, hay mucho caos de tránsito. No están pensadas para un parque automotor con tanto crecimiento. La gente joven busca espacios sin smog, pero cercanos a los lugares de trabajo, desde donde puedan llegar en unos 40 a 60 minutos, pero no más. Esta tendencia no se va a revertir, seguramente tendrá mesetas, pero seguirá existiendo en todas las ciudades.

–¿Qué argumento priorizan para la venta?

–El acceso y el kilometraje hacen que comprar aquí sea una buena inversión. Además, la infraestructura comercial y educacional que rodea el emprendimiento es excelente. Enfrente está el parque industrial de Garín, para muchas personas que trabajen ahí, su vivienda puede quedar cruzando la Panamericana. Y estamos vendiendo un duplex de 100 m2 en $US 120.000 y un lote promedio a $US 70 el m2.

–¿Y la forma de pago?

–Los lotes se pueden comprar en 24 cuotas y los duplex, el lote por un lado y la construcción por otro, pero también en 24 cuotas.

–¿A cuánto se podría alquilar cada duplex?

–Cualquier propiedad con pileta en la zona está en los $ 3.000. Se trata de una inversión de $US 120.000, con una rentabilidad de $ 3.000 mensuales, lo que es realmente bueno.

–¿Para cuándo calculan la finalización de la obra?

–Aproximadamente en un año y medio o dos. Los duplex se irán construyendo al ritmo de la demanda. Y estamos a toda marcha, con gran entusiasmo.

Más información: www.alveardebenavidez.com.ar 61

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TECNOLOGIA

Pérgolas y toldos, la protección ideal Cuando el verano se acerca, es fundamental proteger la casa de los rayos solares para mejorar la climatización interior. Las pérgolas, los toldos, el verde y el agua, pueden bajar la temperatura a niveles increíbles, ahorrando energía. Y cuando el calor se haga sentir, son los mejores aliados del aire acondicionado ayudando a gastar menos. anto en pérgolas como toldos hay muchas variantes y alternativas que se adaptan a los diferentes estilos arquitectónicos y necesidades de cada casa.

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PERGOLAS, EL TECHO DESEADO De madera, de hierro, aluminio o premoldeadas, son la estructura ideal para soportar una cubierta de plantas o de algún tipo de material liviano y frenar el paso de los rayos solares. También dan un toque decorativo a la casa.

Según el material de esa cubierta, las pérgolas sirven para proteger la casa de la lluvia. Son en general construcciones sencillas que se realizan con poca mano de obra, bajo costo y se pueden instalar en pocos días. El menor o mayor mantenimiento de una pérgola depende del material con que esté construida. Quienes prefieran las de madera deben saber que habrá que pintarlas una vez al año. Las de aluminio son una opción económica, porque tienen la ventaja de ser más durables y necesitan un mínimo mantenimiento. En

Toldo de punto recto.

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cuanto al hierro, su vida útil, similar a la madera, depende de la pintura, única responsable de preservarlas del clima. Otros materiales como las cañas se utilizan para crear un clima “vacacional”, porque ofrecen un espíritu salvaje y de poca carga visual, son también el complemento ideal para una piscina, una casa de campo o de playa.

En cuanto a las orientaciones, vale saber que la ideal para instalar una pérgola horizontal es la cara norte de la casa donde los rayos solares caen en forma perpendicular, y se

detienen fácilmente ante un techo.

Si la idea es buscar transparencias, para permitir que la luz penetre en la casa, las pérgolas de vidrio son la alternativa, solo que habrá que agregar un toldo para frenar el sol en la horas de máxima incidencia. Además, los cristales deben ser laminados –un sándwich de dos vidrios con una lámina de PBV (polivinil butiral) en el medio– para evitar, si se rompen, que se desprendan de la estructura, dejando el lugar a la intemperie. Quien quiera economizar en la transparen-

Toldo vertical.

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cia, puede pensar en una cubierta de acrílico o policarbonato; la desventaja es que estos materiales envejecen, se opacan y se ponen amarillos con el paso del tiempo.

TOLDOS, LA SOMBRA REPARADORA

Pérgola interior hacia el jardín. Proyecto Arq. Browne.

Nada mejor que un toldo para proteger la casa del sol y del calor este verano. El mercado ofrece una gran variedad en cuanto a materiales, diseños y tipo de aperturas.

Informarse es indispensable para decidir el toldo que mejor se adapta a la casa y al presupuesto.

La máxima comodidad se consigue con un sistema de manejo automático, ese que hace que el toldo suba y baje solo, en lugar de accionarlo con la tradicional manivela.

Claro que para conseguir comodidad habrá que gastar algo más –incluir un motor cuesta aproximadamente unos dos mil pesos–. Si de ventajas se trata, también se puede adicionar un temporizador y programar cuándo abrirlo o cerrarlo. Además, incorporando un aparato fotosensible que extiende y recoge el toldo según la luz, o un anemómetro, que mide el viento y recoge el toldo cuando es necesario, se gana en practicidad.

Sobre las telas, hay lonas que reducen hasta el 80% de la radiación de energía solar.

Pueden ser acrílicas, de PVC, sintéticas, de algodón y micro perforadas. Estos tejidos atenúan la luz y garantizan una temperatura ambiente constante; la bajan de 2 a 5 grados C. Los estampados (rayados o lisos) y sus colores influyen en la luminosidad del espacio semi cubierto, creando distintas atmósferas.

El consejo es: antes de elegir un diseño, conviene informarse acerca de las normas del edificio o lugar.

Según el sistema de apertura, los toldos pueden ser de punto recto, donde tanto la estructura principal como los brazos se fijan a la pared, y lo que se ve es un plano inclinado soportado por dos brazos.

Una opción más estética se consigue con el sistema de brazos invisibles, los cuales

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Toldo romano. se extienden al mismo tiempo que la lona, quedando ocultos aún cuando el toldo está cerrado. En cuanto a los precios, la mayoría ronda los doscientos pesos por metro, pero en el caso de aquellos que tienen los brazos invisibles, los costos se duplican.

Respecto a las formas, los toldos rectos verticales son muy simples y, además, ideales para proteger, por ejemplo, una galería que dé al oeste; mientras que los tradicionales toldos cofre –donde la lona y el mecanismo quedan ocultos dentro del cofre cuando el toldo está cerrado– son de uso común en ventanas. Otros diseños para tener en cuenta son los deslizantes –que corren a través de guías y cables de acero, preferidos para terrazas y patios– y también los romanos, que se pliegan manualmente a través de roldanas y sogas.

VERDE+AGUA La combinación de vegetación y agua es uno de los recursos más antiguos para conseguir ambientes frescos.

Las plantas, además de adornar la casa, ponen paño frío al calor. Con el auge de los diseños sustentables los 64

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Sistema de brazos invisibles.

paneles verdes se imponen cada día con más fuerza. Una simple malla de hierro, sobre la que crecen enredaderas de hojas caducas, es suficiente para regular el paso de los rayos solares. Ocurre que las plantas, de abundante follaje en verano, actúan como un filtro a la penetración solar. Y en el otoño, cuando comienzan a perder sus hojas, permiten que esos rayos vuelvan a calentar la casa, para llegar

a su máxima incidencia durante el invierno. Con la llegada de la primavera comienza el proceso inverso. Las enredaderas más recomendadas son las de rápido crecimiento, tallo leñoso y hojas caducas con bordes aserrados y color verde brillante.

Entre las preferidas del público están las especies que además de sombra tienen floración como por ejemplo la enredadera ampelopsis, la

berberis, la enamorada del muro, el jazmín del país y la tan apreciada glicina, que durante su floración cubre de aroma el jardín.

El agua es el otro gran recurso de la arquitectura bioclimática y tal vez la mejor estrategia de diseño para amortiguar la temperatura interior respecto de la exterior. Son básicamente techos o muros de agua en movimiento, porque el secreto está en recircular el agua cuando se calienta. Con la ayuda de un termostato, cuando la temperatura de la “piscina-techo” aumenta hasta el nivel fijado, se enciende la bomba y el agua es conducida hacia un receptáculo tipo cisterna lleno de agua fría, que actúa como un intercambiador de temperaturas. Desde allí comienza el proceso inverso –mediante un bombeo– y el agua fría vuelve al techo.

La construcción de un techo de agua es simple, pero tiene su técnica, la misma que se utiliza para una piscina en la azotea, sólo que como la profundidad es más escasa, no más de 50 centímetros, la incidencia del peso del agua sobre la estructura es mucho menor, por lo tanto el refuerzo estructural es muy sencillo.

Aún así merece el cálculo preciso y la impermeabilización correspondiente.

Los muros de agua, son también grandes aliados para refrescar la casa. El más común consiste en una cortina de agua que corre por la cara externa de la pared y es recogida en una canaleta para ser desde allí recirculada.

Por último, las corrientes de aire, que una buena ubicación de las ventanas produce, sumado a una elección adecuada de materiales y a la correcta combinación de agua y plantas, son el combo perfecto de algunos de los remedios para la casa fresca.

Aún así, cuando las temperaturas superen las marcas, será el momento de buscar nuevos recursos, básicamente elegir el sistema de aire acondicionado que mejor se adapte a las necesidades de cada uno.

Texo: Arq. Silvia Guachone.

Foto: Archivo Mujer Country.

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“El té es femenino; el café, masculino” Seguramente es la persona que más sabe de café en la Argentina. Además, tiene el don de comunicarlo con mucha gracia, espíritu polémico y esa energía que produce el deseo de probar. Algo tan cotidiano y sobre lo que no solemos reflexionar, como la taza de café, puede también abrirnos una cantidad de aromas y sensaciones, propias de una experiencia gourmet.

l bar huele a café. Es un aroma ideal para la mañana, que es tan tibia como luminosa. El café trae otra forma de luminosidad: aquella que se llama lucidez. Llega Artusi y le contamos algo: cuando éramos chicos, no sabíamos que existía una profesión, un oficio, como el suyo –sommelier de café-. De haberlo sabido, seguro optaríamos por el camino de encontrarle palabras, claves, explicaciones a un rito cotidiano. Y Artusi, tal como lo demuestra su blog o el excelente programa Brunch, que va por la Metro los domingos a la mañana-, sabe de la magia de esta infusión de la que tantos somos fanáticos. Para él, esto de ser un comunicador del café guarda una relación directa no tanto con la filosofía y sí mucho con el periodismo: desde muy chiquito se dedica a él –es editor de Sí!, el Suplemento Joven del diario Clarín- y en ese mismo lugar, una redacción periodística, hizo uso (¿y abuso?) del café. Lo sabemos por experiencia propia: los cafés de redacción no son lo que se dice un produc-

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to gourmet. Nico tuvo su propia epifanía, eso que te cambia la vida, precisamente intentando darle un salto de calidad a eso que hacía varias veces por jornada laboral. Y vaya si lo consiguió: hoy es un referente. Al punto de que podemos decir que tenemos frente a nosotros al tipo que más sabe de café en la Argentina, uno de los que más se conoce en el Cono Sur y un difusor de una costumbre que uno supone más común de lo que en realidad es –“tomamos mucho menos café que Brasil”, tal como nos dirá enseguida– y a la que no solemos prestar atención. Y, sin embargo, el café sirve para pensar, para crear, para estar activos. Y sobre todo, para deleitarnos. “Negro como el infierno, fuerte como la muerte, dulce como el amor”, dice un proverbio turco. Veamos qué dice Nico: “El origen del café tiene que ver con la posibilidad de quedarse toda la noche en vela trabajando. Los monjes árabes fueron los primeros que lo adoptaron.

Luego, los religiosos occidentales le dan la bienvenida; para ellos el café es una bebida que aporta lucidez, es la bebida de la vigilia. Está probado científicamente que el café ayuda a no dormir.

Para más datos, el café es la bebida de la Revolución Francesa, pero antes lo fue de sus pensadores. El santo patrono de los cafeteros es Voltaire que consumía más de 40 tazas por día. Goethe era adicto al café y, gracias a él, se descubrió la cafeína”.

–¿Se podría decir que el té y la cerveza van por un lado y

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el café y el vino por otro?

–Para mí, la trilogía perfecta es café, chocolate, habano. Porque todos tienen la genética centroamericana. Cuando probás el café de Centroamérica, notás mucho más las notas de chocolate que en

cualquier otro café del mundo.

–La especialista en té Inés Berton dijo alguna vez que el té es Slow y el café es Fast….

–Suelo decir que el té es femenino y el café masculino. Aunque a mucha gente no le guste y me

peleo seguido por esto, a mí me gusta decirlo. Es obvio que hay mujeres que tienen las cualidades del café, que es un juego la afirmación. Pero me parece que el café es una bebida más tónica, está asociada al trabajo. Además tiene el componente de la cafeína. Por otra parte, en el café intervienen muchas máquinas.

Pensá en los pistones y bombas de una máquina de café express.

Algo bien masculino y mecánico.

–Casi máquinas de vapor…

–Si, pensá que el café es la bebida asociada simbólicamente a la Revolucion Industrial, al trabajo extenso. En cambio, el té es una cosa mucho más femenina, de maneras más delicadas. Parece una cosa recontra sexista, pero es una metáfora...

–¿Te importa el tema de la cafeína en el café que tomás?

Tal vez seas como los periodistas de vinos, que no hablan del alcohol…

–Para mí es completamente irrelevante. Disfruto el café en cuanto a su gusto, no me importa la presencia de cafeína. Es obvio que tiene incidencia sobre las células: la cafeína tarda 15 segundos en llegar al cerebro. Es sin dudas un estimulante intelectual.

Pero si quiero estimularme me compro una latita de un energizante que además de cafeína trae taurina y efedrina. Para mí el acto importante es el de degustar un café y a partir de ahí descubrir un mundo de cosas. Creo y digo habitualmente que el consumidor de café es irreflexivo. Si nuestra madre compraba determinada marca de café, nosotros seguimos haciendo lo mismo. Hay todo un mundo por descubrir y debemos empezar a pensar que por muy poca plata vos te comprás un cuarto de café en una cafetería molido a la vista, como a vos te guste consumirlo y, en comparación, sale lo mismo que el paquete que se compra en el supermercado. Es una idea de lujo posible o de mejorar la experiencia a partir del conocimiento.

–¿Cómo y cuándo descubriste que había todo ese mundo y todo esto se podía hacer con el café?

–Tengo dos explicaciones. Una es triste y otra un poco más alegre.

La triste es que por trabajar tantos años en un diario y acostumbrarme a la máquina de café, eso me llevó a decirme: bueno, qué vamos a hacer algo con toda esta experiencia. Mi otra explicación

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Músicas y libros: Sinatra y Vinicius –¿Qué música le ponés al café?

–La misma que para la vida: Frank Sinatra o Bill Clayton. Lo asocio con toda la música que desafía el cliché de que soy rockero porque trabajo con rock.

–¿Y lecturas?

–Un libro como el que estoy leyendo es ideal. Se llama Nuestro Vinicius. Habla del paso de Vinicius de Moraes por el Río de la Plata. Es muy interesante porque cuenta toda la ética y la movida de Buenos Aires de fines de los 60 y principios de los 70. Me gusta por todas esas historias que obviamente no viví: pero que también pasaban en cafés. De hecho, La Fusa era un café concert. Disfruto leer, a veces llego antes a las reuniones y espero a que llegue la hora sentado en un bar para tomar un café y leer.

más alegre tiene que ver con una idea de David Lynch. Él es un fanático del café; tiene, incluso, su propia marca y en TwinPicks el agente Cooper toma café todo el tiempo. Toma ese café negro en un vasote grande y asqueroso.

Creo que de allí, y como homenaje a la admiración que siento por Lynch, puede haber surgido esta idea de dedicarme al café.

–Y cuando sucedió esto ¿qué edad tenías?

–Ahora tengo 34…creo que a los veintipico.

–¿Tomabas café de chico?

–El otro día me preguntaron cuál era el primer café que recordaba haber tomado… Y llegué a la conclusión de que, aunque no lo tengo del todo claro, seguro está relacionada a mi temprana vocación periodística y a esa cosa de monstruo niño viejo que tenía desde pequeño y que ya a los diez años me hacía ir a comprar la edición vespertina de La Razón para leerla en un bar que ya no existe, que quedaba en Pampa y Triunvirato, sentarme a ver a los viejos jugar dominó y tomar un café con el diario ahí. Siempre tuve una fascinación y una admiración por el mundo de los mayores. Cerca de mi casa estaba el Club Social y Deportivo El Trébol: ahí mi vieja jugaba al vóley, los chicos a la pelota y a la tarde se jugaba al dominó y a mí me encantaba ese mundo.

–¿Al principio tomabas el café solo o con leche?

–Café con leche. También con el café surge desde hace un tiempo aquello de a qué edad se le puede dar café a un chico. O si el café engorda… A mí me da risa ver que la gente le da una mamadera

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con gaseosas a los chicos, pero se plantea seriamente darle un café con leche. No me parece que sea algo tan nocivo. Pero el café enfrentó una mala prensa. Tal vez porque es oscuro.

–¿Es muy importante saber preparar café?

–¡Claro que sí! Estoy luchando por la recomposición, casi sindical diría, de la figura del barista.

Ahora, en un bar, al último que entra lo ponen a hacer café y eso no lo puede hacer cualquier persona, hace falta una preparación.

Ese es el oficio del barista, todo el mundo está volviendo a los oficios; es fundamental el tema de la preparación del café.

–¿Qué le recomendarías a alguien que quiere transformar su experiencia de tomar café en algo más gourmet?

–Bueno, lo primero sería comprarse una taza, un pocillo de 30mm. Debe tener un fondo redondeado, no uno recto porque si no, se corta la espuma al servirlo y la espuma es un com-

ponente muy importante, no en la preparación, pero sí en la presentación. Esta taza debe ser de losa, de porcelana o de cerámica, no de vidrio ni de metal. Mucho menos de plástico. Una vez que tenés tu buena taza te diría que

–El café sale de una planta que está relacionada con las características del suelo donde está plantada y otras cuestiones que tienen que ver con el entorno, con la cosecha, con el cultivo, el método de extracción del grano y otros detalles. El café pasa por un proceso muy largo desde que la planta es planta hasta estar en una taza, pero mucho de todo eso que pasó por la planta perfectamente lo encontrás en tu taza. Por ejemplo, un café de Latinoamérica se caracteriza, como dijimos, por la “chocolatosa”, en el sommelierismo de café es la palabra clave para describir a un café latinoamericano. Entonces, es bueno para preparar café con leche. Si tenés ganas de tomar café con leche, comprá uno de Costa Rica o de Colombia. En cambio, los cafés africanos como el de Etiopía o Kenia son muy cítricos, ácidos y tienen notas muy especiadas, no van con la leche porque sería como ponerle leche al jugo de naranja. Entonces, no te

“Para tomar un buen café hace falta una buena taza: debe ser de losa, de porcelana o de cerámica, no de vidrio ni de metal. Mucho menos de plástico”. compres una prensa francesa, la famosa cafetera Budum, tiene cilindro de vidrio, una tapa y el émbolo. Sale un café perfecto.

COMO NOS GUSTA… –¿Cuáles son las grandes divisiones en el café?

–La gran división es entre arábiga y robusta. Es el River-Boca, las dos diferencias de plantas.

Todo el café gourmet que tomamos es de la variedad arábiga.

–Hay un mito popular que dice que el café bueno es sin azúcar, fuerte, como un ristreto italiano, ¿es así?

–Yo habría del café que sintoniza con el gusto que tenemos acá que es, justamente, de Italia. Brasil y Argentina tienen una fuerte cultura de expresso, pero otros países Latinoamericanos como Chile o Perú toman café instantáneo lo más bien.

–¿Nos podés dar alguna guía o tip de compra de café?

compres un café de Kenia si querés tomar café con leche.

–¿Hay algún maridaje que sugieras con café?

–Más que comida diría chocolate. Para mí es la combinación ideal, el chocolate bien amargo compensa el sabor del café amargo, está bárbaro.

–¿Escribís y tomás café?

–Casi no puedo escribir si no hay café. Privilegio mucho la puesta en escena. Yo soy mucho de ir a bares, tengo dos notebooks y una, la más portátil, es la de los bares.

Así es que planifico, cuando tengo que escribir una nota que es para muchos cafés, entonces elijo a qué bar voy a ir, en qué momento, me llevo la compu y ahí sí, escribo.

Texto: Pablo Helman.

Fotos: Diego García.

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¿Cuánto cuesta mi destino?

Se acerca el verano y las preguntas son siempre las mismas: ¿Mar? ¿Montaña? ¿En el país? ¿En el exterior? Entre folletos y páginas web fuimos descubriendo algunas buenas opciones con precio y todo. Para mirar, soñar y planificar. a entramos en el último tramo del año y es tiempo de soñar con los, cada vez más cercanos, días de descanso. Como es fundamental tener información fresca antes de encarar cualquier proyecto, quisimos facilitarte la tarea, acercándote precios de propuestas interesantes para esta temporada.

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Playas bien criollas Con la tradición de las playas argentinas y el glamour de aquellas de más nivel, a unos pocos kilómetros, nos esperan Pinamar y Cariló, dos clásicos, si los hay. Ymás cerca aún de Buenos Aires, Mar de las Pampas, un verdadero reducto súper exclusivo.

Pinamar y Cariló. Es conocida como la Playa Verde Argentina debido a sus frondosos bosques creados por la mano del hombre, entre los que habitan una gran variedad de pájaros. Sus calles, presentan alturas y declives, lo que brinda una visión panorámica diferente a cada paso. Durante el verano, se convierte en un paraíso de alegría, deportes, fiestas, las reuniones con amigos, vida playera y espectáculos nocturnos. Posee tres campos de Miami nocturna. La playa de Pinamar por la noche y el bosque de Rincón del Duende en Mar de las Pampas.

golf que son de los mejores del país, un campo de polo y la posibilidad de realizar excursiones, pesca, pesca de embarcado y cabalgatas. Muy cerquita está Cariló, otro lugar de ensueño, más íntimo y de alto nivel. A ambos destinos se puede llegar en auto o micro (con salida de la Terminal de Retiro en las empresas Plasmar, Rápido Argentino y Plaza con un costo de pasaje aproximado de $ 232 ida y vuelta) y en avión desde el Aeroparque Jorge Newbery de la ciudad de Buenos Aires por Sol Líneas hasta el Aeródromo

Villa Gesell, ubicado en ruta a Macedo Km.2 a muy corta distancia de Pinamar y Cariló (al cierre de esta edición aún no se han presentado las tarifas de temporada alta). Para alojarse, de acuerdo a la Secretaría de Turismo de Pinamar, los hoteles, tanto en este balneario como en Cariló, de 4 * tienen tarifas que van desde $ 316,50 a $ 575 por persona en base habitación doble; y hoteles de 3* oscilan entre los $ 167,50 a $ 287,50 por persona en base habitación doble.

Excursiones y actividades sugeridas: Paseos en cuatrici-

clos ($ 145 la hora), cabalgatas ($ 50 la hora), Jeep ($ 120, dos horas y media), embarcada de pesca ($ 170, cuatro horas).

Mar de las Pampas. Y si la idea es estar bien cerca de Buenos Aires, no hay mejor destino que Mar de las Pampas, a apenas 385 km de la ciudad capital y a 10 km de Villa Gesell. Se puede llegar por ómnibus desde la Terminal (llega solo a Villa Gesell y luego es necesario tomar un ómnibus local a Mar de las Pampas, el costo del pasaje idea y vuelta a Villa Gesell en temporada de verano oscila en los $ 250, según la

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compañía), aunque es el lugar ideal para llegar en auto por las rutas 2 u 11. En un bosque de coníferas ubicado a orillas del Océano Atlántico, en la Provincia de Buenos Aires, a 10 Km. al sur de Villa Gesell, a 385 km. de Capital Federal y a 90 km. de Mar del Plata se encuentra nuestra aldea, Mar de las Pampas, sobre el kilómetro. 420 de la Ruta 11 (Interbalnearia). Su trazado urbano realza el entorno natural constituido por una excepcional forestación de más de 40 años con especies seleccionadas a efectos de lograr un efecto paisajista de gran impacto visual durante todas las estaciones del año.

Se trata de un destino donde el 70 % es bosque y playa y está poblado de hoteles-resort, cabañas y alojamientos especiales. Entre ellos, recomendamos a: Rincón del Duende Resort & Spa de Mar, ubicado en Virazón y Playa (info@rincondelduende.com (02255) 47-9866, www.rincondelduende.com), que ofrece servicio de playa; sector de carpas

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Casa Pueblo, un paraíso en Punta del Este.

exclusivo en el balneario Soleado; restaurante/bar; desayuno buffet artesanal; cancha de tenis de polvo de ladrillo, única en Mar de las Pampas; mini golf y juegos infantiles; club house: con DVD, equipo de música, ping pong, metegol, libros y juegos de mesa; spa y piscina lúdica (tumbonas con hidroyets, y mini piscina incorporada con cuellos de cisne y cascada española); fitness center; paseos en banana (únicamente se realizaran con estado óptimo del mar, bandera azul); bicicletas y tablas de sandboard; piscina descubierta climatizada con amplio solarium y muchos otros servicios, incluso

un encantador bosque para la lectura. El hotel cuenta con cabañas y aparts. Las cabañas son para 4 personas por semana y en la primera semana de enero tienen un valor de $ 10.950, mientras que los aparts son para 5 personas por semana y también para la primera semana de enero, su valor es de $ 12.960.

Brasil, siempre maravilloso Arenas de oro y un mar transparente y cálido hacen de las inmensas playas cariocas, un destino para tener muy en cuenta. Hoy en día, a pesar del valor del real, no se trata de una alternativa tan onerosa para el bolsillo argentino y los destinos son muchos y muy atractivos.

MÁS INFORMACIÓN EN: • • • •

www.pinamar.mun.gba.gov.ar www.rionegrotur.com.ar www.intertournet/terminales/retiro www.aa2000.com.ar

Búzios. Uno de los lugares preferidos por los argentinos por sus más de veinte playas con entorno natural, súper adecuadas para las actividades acuáticas e intensa vida nocturna. Como valor agregado, se halla a sólo 180 km de Río de Janeiro.

El valor del aéreo, ida y vuelta por GOL, en enero es de USD 525, mientras que en febrero desciende a USD 455.

Para hospedarse, una posada 3* por persona en base habitación doble, con desayuno, tiene una tarifa que oscila en los USD 106. Mientras que una posada 4*, con desayuno, en habitación doble, tiene un costo de unos USD 130.

Excursiones sugeridas: City Tour, USD 20; City Tour Arrabal Do Cabo, USD 50; Paseo en barco USD 40.

Florianópolis. El paisaje, con las 100 playas más encantadoras de la región sur, hace del territorio un lugar extremedamente bonito. En temporada alta, parece una playa argentina por la cantidad de compatriotas que recibe.

Quizás, uno de los destinos más populares entre nosotros.

El aéreo es bastante caro en enero, si se contrata solo, en cambio puede hacerse integrado a un paquete compuesto por pasaje, hotel 3* y traslados por USD 799 aproximadamente. En febrero, cambia y un aéreo ida y vuelta por GOL, se puede conseguir a USD 399.

Dentro del amplio abanico de hospedajes, una posada en el Morro Das Pedras con desayuno brasilero y por persona en habitación doble tiene un costo aproximado de USD 50.

Y un hotel de 4* en playa de los Ingleses con desayuno brasilero, por persona y habitación doble tiene un costo aproximado d USD112.

Actividades y excursiones sugeridas: Playa de Jureré Internacional ( una de las más chic de la isla), Mercado Central (centro) para comprar artesanías y comer muy bien; Praia do Forte, una playa un poco escondida, un paraíso;

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Punta del Este, fascinante La Mansa, la Brava, practicar algún deporte náutico, una buena movida cultural y social son sólo un par de posibilidades que nos ofrece Punta del Este. Y qué decir de sus amaneceres y atardeceres plenos de color y encanto. Un destino adorado por los argentinos y siempre de estar de moda.

En temporada alta, el valor del pasaje ida y vuelta en avión con Pluna es el mismo, USD 199 en vuelo directo.

Para hospedarse, un hotel 3* puede oscilar con desayuno y base doble en USD 65 por persona por día y uno de 5 *, con spa, base doble, aproximadamente USD 145 por persona por día.

Lagoa da Concepcao (obligada la visita a uno de sus barcitos en este pueblito de pescadores); Joaquina (playa de mar abierto, agua más fría y muchas olas, con campeonatos mundiales de surf). La única actividad que se abona es el Paseo en Scuna al Fuerte Sao José y la Isla do Francés.

Se trata de una isla privada, en donde se puede recalar y hasta nadar con delfines, su precio es de USD 30.

Cruceros. Y para los cruceristas, nada mejor que Brasil como un punto ideal para disfrutar del viaje, desde el

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Vista panorámica de la playa de Joao Fernández en Buzios y un crucero de MSC Cruceros rumbo a Río.

momento mismo de subir a un barco a todo lujo con destino a las fantásticas playas de Ilha Grande, Ilhabela y Río de Janeiro, y Buzios, pasando por Punta del Este. Una verdadera fiesta permanente para tocar las mejores arenas uruguayas y cuatro destinos brasileños de primer nivel. Un paquete de 10 días y 9 noches a bordo del MSC Lírica con

fecha de embarque el 5 de enero de 2011 con precios por persona desde $US 1229 (camarote interior) hasta $US 1969 (camarote exterior) o $US 2319 (suite con balcón).

Se trata de cruceros de gran diseño, con exquisita cocina y platos típicos, que ofrecen un excelente servicio de SPA, clases de yoga, programas de belleza, karaoke, casino, piano bar, juegos, posibilidad de practicar distintos deportes y de disfrutar todo el día de múltiples opciones (Más información en wwww.msccruceros.com.ar).

Miami, un favorito Es uno de los principales destinos turísticos a nivel mundial. Playas estupendas y un magnífico clima son los principales factores de su popularidad. Atrae a todo tipo de adeptos. Es un estupendo lugar de diversión para los amantes de la vida nocturna y para quienes prefieren la vida al aire libre y se deleitan con playas de aguas turquesas.

También es un centro de compras absolutamente tentador.

El distrito Art Deco es la principal atracción del sur de la Florida, y la segunda después de Disneyworld en Orlando.

El aéreo ida y vuelta, en enero, volando por Aerolíneas Argentinas en vuelo directo, es de USD 1250, mientras que en febrero, baja a USD 1100.

Un hotel 3* oscila por persona en base habitación doble, en unos USD 128. Y un hotel 5 *, por persona en base habitación doble, con desayuno es de USD 155. Excursiones: A Orlando por 1 día (incluye entrada a un Parque del Complejo Disney World) USD 150; City tour Miami, USD 20; Crucero en la Bahía de Byscaine, USD 32 Adriana Aboy Asesoró Florencia González de MFG Viajes, mfgviajes@gmail.com

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MUNDO GOURMET

Frío, frío….

Para la temporada que se avecina, nada mejor que buenas ideas para preparar postres con helado. El preferido de los chicos. El postre digestivo, el que siempre cae bien. Para él, ¡refrescantes aplausos!

ALFAJORES HELADOS Ingredientes (para 24 unidades): 2 tazas y 2 cucharadas de harina leudante; 2 cucharadas de cacao amargo; 150 g de chocolate amargo; 1/2 taza de manteca; 1/2 cucharadita de sal; 1 y 1/2 taza de azúcar; 3 huevos; 1/2 kilo de helado del gusto deseado.

Preparación: derretir a baño María el chocolate con la manteca, agregar el azúcar y unir bien todos los ingredientes.

Batir incorporando los huevos de a uno, y la harina mezclada con el cacao. Formar una masa y dividirla en dos bollos.

Envolverlos en papel film para que reposen en la heladera 2

Profiteroles con helado

horas. Estirar la masa con la ayuda de un palote y cortar medallones con un cortante.

Colocarlos en una placa enmantecada y cocinarlos 15 minutos en el horno precalentado y moderado a 180 grados.

Fuera del horno, dejar enfriar las tapas sobre una rejilla y rellenar con el helado. Reservar los alfajores en el freezer.

Servirlos solos o acompañados con salsa de frambuesas.

PROFITEROLES CON HELADO Ingredientes (para 6): 1/2 litro de agua 100 g de manteca 150 g de harina 1 pizca de sal 4 huevos Salsa de chocolate 200 g de chocolate fondant 1 vaso de leche 2 cucharadas de manteca

Preparación: Poner al fuego una cacerola con el agua, la manteca y la sal. Cuando la manteca se haya derretido y el agua empiece a hervir, bajar el fuego y volcar toda la harina de golpe mezclando enérgicamente con una cuchara de madera. Dejar la masa en el fuego hasta que se seque y se desprenda bien de las paredes de la cazuela (removiendo siempre). Separar del fuego en ese momento y dejar enfriar un poco. Añadir los huevos uno a uno teniendo cuidado de no echar un huevo hasta que el anterior esté perfectamente incorporado. Una vez hecha la masa, llenar con ella una manga pastelera y hacer montoncitos sobre una placa de horno enmantecada, teniendo en cuenta que aumentarán su tamaño una vez que comiencen a cocinarse dentro del horno.

Hornear a 210 ºC durante 15-20 minutos. Durante la cocción no conviene abrir el horno, porque la masa se enfría y no sube. Una vez cocida la pasta, dejar enfriar en el horno, abrir por la mitad, rellenar con helado, salsear por encima con salsa de chocolate caliente. Para la salsa, colocar en un bol a baño de María el chocolate y la leche. Una vez derretido el chocolate, remover enérgicamente para unificar bien, luego, agregar la manteca derretida y mezclar muy bien.

Para salsear los profiteroles, ésta salsa debe estar caliente.

DURAZNOS CARAMELIZADOS CON HELADO Ingredientes (para 2): 2 duraznos pelados (sin lesiones);

Duraznos caramelizados con helado

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Crumble de manzana con helado

4 cucharadas de azúcar; Helado de crema (cantidad a gusto); 2 cucharadas de aceto balsámico; Hojas de menta para decorar.

Preparación: lavar y cortar los duraznos en pequeños trozos. Reservar. Tomar una sartén y colocar en ella las 4 cucharadas de azúcar y caramelizar. Añadir las 2 cucharadas de aceto balsámico y remover, integrando muy bien.

Colocar encima los trozos de durazno, dejar unos cuantos segundos y quitar la sartén del fuego. Dejar descansar unos minutos mientras se los va dando vuelta para lograr teñirlos con el color ámbar producto del caramelizado. Luego retíralos, escurrirlos y servirlos en un plato junto a una porción de helado de color claro (vainilla, crema, crema americana).

Si se desea se puede realizar la misma preparación pero con 8 duraznos, 16 cucharadas de azúcar y 8 de aceto balsámico y con ello preparar el relleno de una tarta, cuya masa será muy fina y estará previamente cocida. Servir los duraznos o un trozo de tarta con el helado y Decorar con hojas de menta.

CRUMBLE DE MANZANA CON HELADO Ingredientes (para 6): Para el relleno 3 manzanas verdes; 100 g de nueces peladas; 1 cucharadita de azafrán en hebras; 3 cucharadas de miel.

Para el crumble: 2 tazas de harina; 1 1/2 taza de azúcar rubia; 1 cucharada de canela; 1/2 taza de almendras

Budín de pan con helado

nueces picadas; guindas picadas y enteras para decorar.

Preparación: en un plato alargado, poner la banana cortada al medio, las bolas de helado a gusto, poner sobre cada una de ellas un chorrito de Sirope, si se desea; rociar con el dulce de leche y la crema chantillí y espolvorear con nueces picadas y guindas picadas.

Colocar algunas guindas enteras para decorar.

BUDÍN DE PAN CON HELADO

Banana Split

bien molidas; 1 pizca de sal; 250 g de manteca.

Preparación: para el relleno, pelar las manzanas y quitar la piel y las semillas. Cortar en gajos. Colocar en sartén y cocinar junto con las nueces, el azafrán y la miel durante 5 minutos, hasta obtener una compo-

ta. Para el crumble: colocar en la procesadora la harina junto con el azúcar rubia, la canela, el polvo de almendras, la sal y la manteca. Formar un arenado y dejar descansar en el refrigerador. Para el armado: precalentar el horno a 180º C. Colocar el relleno en molde apto para horno (pueden ser individuales) y cubrir en su totalidad con el crumble.

Llevar a horno hasta dorar la superficie, retirar y servir con bocha de helado.

BANANA SPLIT Ingredientes (por porción): 1 banana cortada a lo largo por la mitad; helado de cualquier sabor de 2 ó 3 clases; 2 cucharadas de dulce de leche; 1 cucharada de jarabe de Sirope (opcional); 3 cucharadas de crema chantillí;

Ingredientes (para 6) 3 tazas de leche; 3 cucharadas de manteca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3/4 taza de azúcar morena; 1 cucharadita de canela en polvo; 3 cucharadas de ron; 1/2 taza de pasas de uva; 4 huevos batidos: 6/7 rodajas (1,5 cm ) de pan francés brioche cortado en cubos Preparación: pre-calentar el horno a 180 grados. En una cacerola mediana, colocar la leche, la manteca, la vainilla, la canela, el azúcar morena, el ron y las pasas hasta que se entibie. Continuar cocinando a fuego lento hasta que se derrita el azúcar. En un bol grande agregar el pan e incorporar la mezcla de leche caliente.

Dejarlo reposar 30 minutos para que el pan pueda absorber la leche. Por último, mezclar el pan y los huevos batidos.

Enmantecar un recipiente para el horno y cocinar por 50 minutos. Acompañar con una bocha de helado.

Foto: Istockphoto.

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HOROSCOPO

ARIES

Por Susy Forte

21-3 al 20-4

Grandes cambios y transformaciones. Podrás percibir el mundo con una nueva mirada y esto te ayudará a entender muchos asuntos del pasado. Sentirás una gran liberación con respecto a algo que te tenía confundida. Si bien habrá mucha actividad laboral, deberás enfocarte hacia aquellas que sean redituables. Enfocar las energías hacia tus objetivos más importantes sin dispersarte, será el desafío en este período.

Romperás con viejas amistades y a la vez surgirán nuevos contactos con personas que con el tiempo se convertirán en verdaderos amigos.

Nuevas motivaciones para renovar el amor.

CANCER

22-6 al 22-7

Se abren nuevas oportunidades y es posible que alguien jerárquicamente superior te ayude o que recibas una colaboración externa que te haga ascender. El esfuerzo continuo y el orden te llevarán por el camino del éxito. Ideas productivas, definiciones y convenientes firmas de contratos. Venus, desde el sector del hogar señala un tiempo de armonía familiar y mejoras en la convivencia. Una grata noticia será motivo de reunión y reencuentros con parientes.

Excelente momento para las relaciones.

Posibilidades de ganar un dinero extra, lograr estabilidad emocional y vivir una gran pasión.

LIBRA

24-9 al 23-10

Buenas iniciativas en emprendimientos comerciales. Tomarás conciencia de ciertos aspectos de tu realidad y podrás modificar aquello que creas necesario. Eliminar todo lo que te resulte negativo y te reste fuerzas será la clave para avanzar y triunfar. Contarás con el apoyo de personas queridas que te ayudarán en este proceso. Pequeños sucesos afortunados en el trabajo te alentarán a seguir luchando por tus sueños. En asuntos de salud, será buen momento para iniciar métodos curativos que posibiliten una recuperación definitiva. Eventos amorosos, reconciliaciones. Posibles bodas..

CAPRICORNIO

23-12 al 20-1

La constancia será la clave para obtener logros sólidos y perdurables. No será conveniente adoptar una actitud pasiva frente a las dificultades. Reaccionar a tiempo y adelantar trabajo será lo más conveniente para evitar mayores presiones en el futuro. Tus juicios acertados y prudentes serán la mejor herramienta para limar asperezas y lograr que reine la armonía en tu entorno. Vencerás el mal ambiente y neutralizarás los comentarios maliciosos. En el amor, sabrás expresar con claridad tus ideas y no tendrás miedo al manifestar tus sentimientos. Proyectos familiares en alza.

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TAURO

21-4 al 21-5

En esta etapa se pondrá a prueba tu capacidad de adaptación a los cambios rápidos, algo que a Tauro, más previsor y estructurado, le cuesta.

Será una etapa de aprendizaje y nuevas opciones en donde ser más flexible será la clave.

Estarás muy solicitada, alguien de tu entorno necesitará de tu apoyo y esta circunstancia hará que se afiancen los lazos y que crezca la confianza. Darás rienda suelta a tus sentimientos y vivirás un amor con confianza y sin inhibiciones.

El cuidado de tu cuerpo te ayudará a estar más bella y seductora. Ideal para comenzar tratamientos, dietas o cualquier actividad física.

LEO

23-7 al 23-8

No te faltarán ideas, energía y ganas de hacer cosas nuevas, pero deberás ser prudente. Si querés cambiar de empleo, será conveniente buscar con calma y no desviarte ni dispersarte frente a las múltiples tareas u objetivos. Un acierto en las inversiones, sumado a algo de dinero ahorrado bastará para que esta etapa resulte desahogada en el plano económico. Si estás pasando un momento de crisis con tu pareja, dramatizar y exagerar las situaciones puede empeorar las cosas. Un viaje corto en pareja logrará oxigenar el amor y fortalecerlo. Es tiempo de reflexión y de conversaciones claras.

ESCORPIO

24-10 al 22-11

Nuevas posibilidades de encarar beneficiosos proyectos. Las buenas vibraciones planetarias te ampararán por lo cual a través de todo lo que te propongas obtendrás los frutos de tu esfuerzo y dedicación. La armonía del entorno permitirá que surjan algunas sociedades de tipo familiar. La buena incidencia astral te ayudará a avanzar en los proyectos relacionados con el arte, la decoración y todo lo que tenga que ver con la comunicación.

Buena etapa para iniciar un negocio o una actividad independiente. Podrá surgir una relación romántica con alguien relacionado con tus asuntos laborales o profesionales.

ACUARIO

21-1 al 19-2

La necesidad de cambio te llevará a estar abierta a las nuevas oportunidades que te harán sentir más viva. Algún asunto puede llegar a su culminación y será preciso aprender a soltar el pasado y cerrar un capítulo para poder dedicarte con entusiasmo a lo nuevo que está por venir. Si estás sola, será mejor salir y renovarse. Mejorar la imagen te hará sentir más segura y atractiva.

Buena etapa para encarar dietas y planes de actividad física al aire libre. Mejorará la vida social. La elevada posición de Venus en tu cielo, señala un tiempo para afianzar los lazos con la persona amada y proyectarte hacia el futuro con mayor alegría y confianza.

GEMINIS

22-5 al 21-6

Este mes podrás conseguir un ambiente de trabajo confortable y estimulante en el que surgirán buenas ideas para aumentar la eficacia y productividad. Sabrás adaptar las circunstancias a tus nuevas necesidades utilizando las energías a tu favor. Mercurio, tu planeta regente, desde el sector laboral te permitirá avanzar y mejorar tu economía. Sin embargo, para una buena administración, tendrás que cuidar los gastos desmedidos y organizar tus cuentas. En el amor, será conveniente aquietar los pensamientos y disfrutar más. Intenta sentir y no debatir sobre tus sentimientos.

VIRGO

24-8 al 23-9

Comenzarás el mes con la Luna en tu signo que sensibiliza y te puede hacer sentir indecisa y cambiante. Buscarás en quién apoyarte y será positivo para el contacto con los más íntimos y la familia. Podrán ocurrir cambios en el hogar o bien modificarse el ambiente relacionado con parientes. Las propiedades pueden tener un giro benéfico y será buen momento para efectuar reformas o mudanzas. Revisarás tus proyectos y reestructurarás muchos de tus planes.

Una energía positiva impregnará la vida amorosa y sentirás que tu relación se va consolidando.

Fertilidad en alza.

SAGITARIO

23-11 al 22-12

Con orden y disciplina podrás cumplir tus objetivos, trabajar, estudiar y también descansar, ya que será importante que tu vida sea armoniosa y no descuides nada. Marte en el signo provee de mucha energía, pero cuidado con las exageraciones y las posturas extremistas que podrían causarte problemas. La salud en general será positiva, aunque en este tiempo podrías padecer algún trastorno de la faringe; cuida la garganta y la voz. No mezcles los negocios con el placer ya que existen riesgos de perder. Posibilidad de realizar un viaje o recibir a alguien que llega de lejos. Una noticia creará suspenso.

PISCIS

20-2 al 20-3

En esta etapa, deberás evitar tu tendencia natural a caer en la pasividad y a dejarte llevar por otras personas. Imponer tus ideas por encima de lo que los demás esperan de vos será el reto de este tiempo. Enfrentarás los asuntos relacionados con dinero con mucha seriedad. Ideal para elaborar proyectos que se relacionan con el trabajo. Si te dedicas a las ventas, podés estar segura de que éstas se incrementarán y te brindarán jugosos dividendos. En el amor, deberás alejarte de recuerdos negativos que te desgastan anímicamente. Es tiempo de renovarte y buscar nuevos rumbos. Olvidá el pasado y practicá más una visualización sobre el futuro.

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