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Nº 276 - Año 30 - 2018
Mundo VIP
IVAN DE PINEDA, el viajero MARINA BORENSZTEIN pura salud
MODA de vanguardia PELO DE VERANO Cortes y color
DECO COCINAS HOTELES QUE SON DESTINOS
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Los Temas PERSONAJES 4. Chica de tapa. Sofía Romay. ¿Qué será de ti lejos de casa? Una argentina en las pasarelas europeas. 8. Marisa Borensztein. “Así conocí mi lado guerrero”. La actriz superó muchas instancias de salud y ahora nos ayuda, a través de sus libros, a vivir mejor. 42. Iván de Pineda. La vida, ese viaje. Presentador, ex modelo, hombre de mundo... ¿por dónde anda con su vida? El no los cuenta. BUENA VIDA 6. Coolhunter. Lo que marca el camino. 12. Moda. Vanguardia. Los diseñadores que adelantan la primavera del 2019. Más tendencia, imposible. 18. Belleza. Pelo de primavera. Cortes y color, la última palabra. 45. Viajes. Hoteles que son destinos. Termas de Arapey, Uruguay; Posada Los Alamos, Calafate, y Sandals, Caribe. 52. Mundo gourmet. Parrilla saludable. Recetas veganas, con vegetales y frutas.
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20. COMIENZOS/Cultura Las lecturas de la generación Z. Enterate y elegí qué libro comprarles. MORADAS 24. Arquitectura. Colorido homenaje al estilo mexicano. Una casa inspirada en la tradición vernácula. 30. Deco cocinas. El corazón escondido. Las tendencias en Eurocucina 2018. 40. Artefactos. Joyas para la cocina. Lo más nuevo en tecnología.
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56. Espía más. Para seguir en nuestra web. 58. Horóscopo
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Directora Delia Miler
Diseño Gráfico Rubén Ojeda
Subdirectora Natalia Massera
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n 276 Año 30 - julio - agosto setiembre de 2018
www.mujercountry.biz Foto de tapa: Dolce& Gabbana
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Edición Moradas Delia Miler Edición Silvia Fittipaldi
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CHICADE TAPA
Sofía Romay,
¿qué será de ti lejos de casa? Su primer trabajo lo hizo el día que cumplió 15 años y ahora tiene 17. Es argentina, este año debutó en los fashion shows de Andrew GN, Rochas, Y Project, Jil Sander, Burberry y Dolce & Gabbana, marca para la que también protagonizó la campaña Eyewear. Aquí, sus gustos y sus sueños. ue descubierta a los 14, debutó a los 15, trabajó para las marcas nacionales Muaa, Lomm, Jazmín Chebar, AY Not Dead, Complot y Wanama. Pertenece a la agencia Central Models. Este año, con 17, empezó a desfilar en las pasarelas internacionales y recién comienza un camino que parece promisorio.
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Lejos de casa, se siente muy a gusto y muy suelta dice que su vida es muy “cool”, “al principio –comenta– lo que más me divertía era que si tenía que trabajar, podía faltar al cole. Nunca fui consciente de lo que estaba sucediendo en ese momento. Ahora que me instalé en el exterior, me gusta mucho y aprendo día a día. Creo que estoy más madura y sé que esto dejó de ser un juego para convertirse en mi trabajo”. –¿El colegio, a la distancia, resulta fácil? –Si. En el colegio tienen consideración de mis viajes. Estudiar depende de mí. Si todo sale bien ya en marzo, ¡egreso! –¿Cuáles son tus sueños ahora que estás en las pasarelas internacionales? –Estoy haciendo carrera. Al margen de
los desfiles, me gustaría ser la cara de una marca de cosmética o perfume. –¿Aprendiste mucho de moda? –Un poco. Sí creo que encontré mi estilo para cada ocasión. –¿Tenés algunos consejos para ofrecer a las chicas argentinas sobre el tema look? –Que cada una siga su estilo y que se ponga lo que le sienta cómodo. Suena a obvio, pero es lo que pienso y hago. –¿Extrañás mucho cuando estás en Europa? –No soy de extrañar y el celular es un gran aliado para eso. Con mi familia y amigos estamos conectados incluso más que cuando vivía en Argentina.
–¿Qué es lo que más añorás y lo que más disfrutás? –Extraño compartir algún cumple o evento especial con mis amigos y mi familia. ¡Y disfruto mucho el helado de pistachio de Milán!!! Pero, sin duda lo que más me gusta es viajar y conocer nuevas costumbres. ¡Estoy descubriendo un mundo nuevo y me encanta! –Hablanos de tus diseñadores preferidos. –De Argentina me gustan Pablo Ramirez, Dubié y Jessica Trosman. Y del exterior, J. W. Anderson, Jill Sander y Balenciaga. –Contanos las tres prendas predilectas de tu guardarropa. –Los borcegos de Complot y las remeras estampadas y los buzos XL. –El perfume perfecto para tus 17 años. –Para el día uso el One de Calvin Klein y para la noche, el Chance de Chanel. –¿Cuál es tu deseo más auténtico? –¡Quiero ir a Disney! Conocer los Parques de Harry Potter y Pandora The world of Avatar, en Orlando. Texto: Silvia Fittipaldi Fotos: Gentileza Central Models.
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COOL HUNTER / LO QUE MARCA EL CAMINO
Confort Yale X Gran diseño y funcionalidad es lo que exhibió la empresa MDF de Italia en el Salón del Mueble de Milán 2018 con el sillón Yale X, diseñado por Jean Marie Massaud, que en este caso, se luce en azul, el tono que seguirá en boga todo el 2019. La pieza reúne síntesis, reducción y ligereza, característica del diseñador que prefiere las formas orgánicas. El sillón posee estructura de aluminio y confortables almohadones. Vienen, para elegir, asientos con dos medidas de profundidad y respaldo con dos alturas diferentes. Funcionalidad y limpieza de estilo.
EN FLOR Así estaban los cerezos en Japón cuando François Demachy, nose de Dior, descubrió el aroma de Sakura, la flor del cerezo, tierna, sutil y persistente. En homenaje a esta flor, esta nueva fragancia Rose Gipsy, con un toque rosado.
Blue latte Es el trago de moda: elaborado con spirulina azul (un alga con vitaminas y minerales), café descafeinado, leche de coco, limón y jengibre de ágave, no tiene colorantes, es vegetal y posee alto nivel de betacaroteno y antioxidantes.
Una joya a tus pies
marlook Según la Colección Crucero de Michael Kors (adelanto primavera 2019), el brillo está en el azul, turquesa y el negro en cuadrillé y es tampas de flores. 6 [ MC]
Dos tendencias en una: el zapato transparente y los detalles de brillos que transforman a la pieza en una señal glamorosa, entre muchas. Los zapatos joya vienen pisando fuerte y llegan con piedras, perlas, incrustaciones o como este, de Christian Lamboutain, con delicadas y brillantes lentejuelas.
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Marina Borensztein:
Así conocí mi lado guerrero
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EN UNA CHARLA ÍNTIMA CUENTA CÓMO CAMBIÓ SU VIDA DESPUÉS DE SUFRIR UN CÁNCER BILATERAL DE MAMAS A LOS 45 AÑOS, RECIÉN CASADA CON EL ACTOR OSCAR MARTÍNEZ Y CON SU HIJA DE SÓLO 12 AÑOS. SU BÚSQUEDA DE SANACIÓN QUEDÓ PLASMADA EN TRES LIBROS Y HOY LA LLAMAN PARA DAR CHARLAS SOBRE SU LUCHA CONTRA LA ENFERMEDAD.
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s Marina Borensztein y será para siempre la hija del gran y tan querido Tato Bores. Pero es también una mujer de 51 años hoy que a los 45, en un momento de plena felicidad, poco después de casarse con el actor Oscar Martínez –ya llevaban varios años juntos-, tuvo un diagnóstico inesperado: cáncer de mama bilateral. Y su vida cambió para siempre. “Fue en 2011, pasaron solo seis años, y sin embargo ha pasado tanto”, dice Marina, y agrega: “Hice un cambio muy profundo a partir del cáncer y estoy convencida de que no me pasó esto porque sí. Así lo entendí desde el comienzo y entonces se convirtió en un gran aprendizaje”. Inició un tratamiento, pero también un cambio de vida rotundo que con los años profundizó y que la llevó a escribir tres libros: Enfermar para sanar (2014, Atlántida), en el que cuenta todo el proceso de sanación y la búsqueda; Así me cuido yo (2018, Planeta), en el que cuenta todo lo que hace, su alimentación, ejercicios, lecturas y más; y el último, Paz, amor y jugo verde (2018, Planeta), en el que hay diarios personales, pero sobre todo recetas de jugos verdes, licuados, leches vegetales, sopas, bowls, reomendaciones y tips de nutrición. “Lo que pasó fue que de
un día para el otro yo me encontré con la enfermedad. Todo eso que yo cuento y que yo voy iluminando en mi vida, no es que no existía. Estaba medio a oscuras digamos, pero estaba: son todas cosas que yo fui preparando, cocinando a fuego lento, que estuvo listo para servirse en ese momento”, dice. –¿Este camino comenzó ese día o ya había empezado? –Siempre fui una lectora compulsiva de los maestros espirituales, de la autoayuda, siempre busqué. Primero con la psicología y después cuando empecé a estudiar teatro con Carlos Gandolfo.
Siempre estuve buscándome, siempre estuve queriendo conocerme más, siempre estuve queriendo sanar. Porque de eso se trata. No es que de un día para el otro yo aprendí todo lo que sé. Pero ahí fue cuando dije: “Bueno, basta”. Entendí perfectamente y muy rápido que la enfermedad me venía a contar cosas muy profundas y a decir basta. Que tenía que dejar de chichonear con todo esto y llegar al hueso de la cuestión para resolver y salir adelante. –¿Decirle “basta” a qué? –A cosas que yo no tenía sanadas, que no tenía resueltas, que no me hacían feliz, aunque aparentemente, en la superficie y entre comillas, yo era muy feliz. De hecho, estaba recién casada con el hombre de mi vida, una hija hermosa de 11 años… Imaginate que fue un golpe muy grande, a tal punto que tenía que ser sí o sí el puntapié de un cambio. –Recién te casabas, ¿cómo fue ese cimbronazo? –Bueno, es difícil. Uno no está sólo, está el marido, los hijos, la madre, los amigos… Algunos pueden acompañar y otros no. Y uno en ese proceso cambia de manera permanente y pasa por todos los estados. Yo pasé de estar ocupándome de todos ellos a tener que ocuparme de mí, de repente. En el caso de Malena, ella era chica y yo traté de que no se diera cuenta mucho. Le oculté un montón de cosas y me armé de amigas y gente que me ayu-
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con mi papá y también vi a muchas personas sufriendo por enfermedades. Yo rápidamente encontré que esto venía a decirme algo, que yo tenía que aprender, que yo no iba enojarme con eso. –¿Cómo fue el proceso? –Fue un proceso muy muy largo. Lo primero fue el tratamiento médico, ir al quirófano, estudiarme, descubrir que también tenía en la otra mama, volver al quirófano, empezar la radioterapia. Y Marina no sólo escribió como tambén darme cuenta de una catarsis, también lo hizo con que tenía que abordarme gran conciencia, pensando en todo aquello que necesitan saber paralelamente, de manera integral, incorporando un las personas que han pasado montón de cosas que el por procesos similares al suyo. médico habitualmente no Esta es su obra. te da, que a mí no me había dado. Y entonces me empecé a ocupar de mi alimentaveces vivimos como si no lo ción, de mis emociones, de mi psicolosupiéramos. ¿Nos convertimos en gía. Cuerpo, mente, espíritu, todo para otras personas frente a la posibilirecuperar mi equilibrio perdido. Hice dad de la muerte? de todo: homeópata, flores de Bach, –Da la sensación de que uno se nutricionista, yoga… convierte en otra persona, pero, en –¿Qué te impulsó a escribir? realidad, no. No es que seas otro, sino –Fue un proceso muy largo para pasar que sale a la luz un aspecto tuyo que es de la ignorancia al conocimiento con el que menos conocen los demás y el mucha información. A mí me hubiera que menos conocés también vos. Uno gustado tener el libro que yo escribí, Así mismo se sorprende de sí, de cómo es o me cuido yo, cuando empecé. A mí me puede ser. A mí me pasó que yo de llevó años de dedicación y búsqueda. Y verdad no sabía que era tan fuerte. Yo entonces volcar todo eso para que le siempre me sentí como una mujer un pueda servir de guía a otras personas en poco debilucha, no me sentí de esas que su búsqueda y simplificarles algunas van para adelante y se llevan el mundo cosas, eso fue lo que me impulsó. puesto. Y yo descubrí que tenía fortaleSistematizar todo eso. za y que ese costado –¿Cuál es la sensación ahora? desconocido apareció –Yo ando aceptando las cosas como con la enfermedad. son. Parte de la teoría de la felicidad El cáncer me conectó que encontré es aceptar las cosas como con mi parte poderoson. Creo en que las cosas llegan sa, leona, luchadora, cuando uno está preparado para que Más que libros se trata de maestros, dice Marina guerrera. sucedan. Y que cuando la vida me puso Borensztein: “Leer a los maestros fue un pilar funda–Muchas personas frente a esto yo pude hacer lo mejor. mental de encontrar una manera de vivir en el presencuando les pasa Que fue cuando tenía que pasar. te y de sanar”. Sus recomendados: esto se preguntan Disfruto hoy. Y creo que esta es una de • Amar lo que es, de Byron Katie. por qué a ellas… las claves de la felicidad. • Una nueva tierra y El poder del ahora, de Eckhart –Al principio a uno le Tolle. da mucha bronca que • Los cuatro acuerdos, de Miguel Ruiz. le esté pasando algo Texto: Paula Bistagnino • Usted puede sanar su vida y La enfermedad como así, pero no me preFotos: Gentileza Editorial Planeta camino, de Lousie L. Hay. gunté eso. Yo lo viví +Info: www.mujercountry.biz daba con ella cuando yo no podía. –En esos momentos se descubre también quién está y quién no… –Sí, exactamente. Fue revelador en ese sentido. Al principio te pasa que hay todo tipo de reacciones en el entorno. Uno puede ver quiénes están y quiénes no. Al principio empezás a fijarte en eso e incluso te enojás. Pero después revertí todo este tipo de enojos y empecé a entender que cada uno hacía lo mejor que podía desde sus miedos, inseguridades e ignorancias. Y cuando me curé perdoné todo y entendí profundamente además la importancia y el valor del perdón. Yo soy una persona que perdona permanentemente. Y pienso que la gente puede arrepentirse, aprender, y ser mejor. La enfermedad me dio también esa sensibilidad, habiendo sido yo una persona bastante rígida para un montón de cosas. –¿Y cómo fue para la pareja? –Mi marido me ayudó un montón, pero también pasó por sus momentos de angustia y miedo a los que yo tuve que asistir como podía porque tampoco es fácil… Está todo bien y de repente entrás en una vida de angustia, de terror nocturno, de no tener ganas de tener una vida sexual como la que venías teniendo… Te pasa todo. Y el otro se da cuenta de que no tiene la misma mujer que tenía hacía una semana. Pero a la vez es una gran prueba para el amor y la pareja, para sentir que pasaron todas las cosas que pasaron y tengo un gran compañero con el que yo me acababa de casar y no me había equivocado. –Todos sabemos que nos vamos a morir y sin embargo muchas
“LOS LIBROS QUE ME AYUDARON A SANAR”
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ESCRIBIR PARA AYUDAR
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MODA
Lo último de lo último. Lo que los grandes diseñadores presentaron como ade
CHANEL Y MAX MARA
Dos genios de la moda anticiparon la primavera 2019 en esplendorosas colecciones Crucero 2019. Karl Lagerfeld, el diseñador de Chanel, no olvidó colocar la clásica boina en cada una de las modelos. Su estilo, inconfundible, marcó tendencia con el look marinero, los vinilos, los azules que siguen siendo protagonistas y los pasteles que también toma Max Mara. Las estampas juegan con el arte tanto en Lagerfeld para Chanel como en Max Mara, que, sin boina mediante, eligió chaquetas, pantalones anchos, pasteles sumados al nude y al blanco y negro y grafías como estampas que se confunden como trazos artísticos. El traje color bloc es de Max Mara, un clásico súper glamoroso.
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omo adelanto de la primavera 2019. Para estar en la cresta de la ola.
VAN GUAR DIA
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CHLOÉ Y CAVALLI Si hay dos marcas de diseño que tomaron el animal print para llevarlo a su máxima potencia como un clásico superremixado fueron estas que nos ocupan. Chloé se animó al look cebra y a la mezcla de texturas: lana, jaquard, encaje para deslumbrar en el día, adaptable también a un cóctel. Las estampas ecuestres, las faldas a media pierna y los tonos tierras con los pasteles o el azul son los top de una colección de líneas sobrias, cómoda y con toques divertidos como el de la falda de cebra satinada con encaje a lo largo del dobladillo. Cavalli, por su parte se deleita en un mix ecléctico y alegre con texturas ricas y estampas de animal print reelaborado en un estilo simil graffity. Su silueta, además, son lineales y muy precisas, y apostó también a los pantalones anchos, sensuales y seductores y a la combinación atrevida de motivos animales y encaje, nuevamente en celeste.
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HANNIBAL LAGUNA
Texto: Silvia Fittipaldi +Info: www.mujercountry.biz
El primer Fashion Week europeo de la primavera 2019 fue el de Madrid y en él brilló este diseñador que viene posicionándose como uno de los más talentosos de Europa. Aquí, un final de fiesta con Hannibal Laguna mostrando el alto nivel de corte en su prenda predilecta: los vestidos, todos para coctel, donde resalta la figura en un estilo retro años 50, texturas brillosas y estampas florales. El solero es uno de sus elegidos como en tantos otros diseñadores, en este caso, la cintura es marcada y exige buena figura. Otra de sus prendas mimadas: los pantalones anchos que también se replican en otras pasarelas. Colores: el off white, el nude y un nuevo tono que en el 19 será furor: el blanco sangre, una gota de rojo que aporta un rosa especial, para no olvidar la pasión.
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BELLEZA
Pelo de primavera Cortes, tonos, tinturas... para una estación en la que las cabezas tomarán forma y color. CORTES TOP • Para un look rebelde, el 70’s shag es la opción más adecuada: un corte por debajo de las clavículas con puntas desmechadas para generar volumen y un flequillo liviano a la altura de los ojos que crea un balance de perfil
Bob recto
Cob recto
70s shag Cob
excelente para las que lidian con la cara larga y la frente grande. • La melena bob recta se usa con o sin flequillo y es ideal para cabellos finos.
• El cob es el mejor corte para las chicas con rulos. El corte mantiene el cabello fuera del cuello, perfecto para el verano, pero sin dejar de darle la apariencia de
¡NOVEDADES! • El Colorfull Flash Makeup de L’Oréal Professionel es el make up para el pelo: se aplica en seco y lo deja en colores. Lo lavás y se te va. • Las tinturas Inoa, formuladas a base de aceites naturales que, sin amoníaco, ofrecen mayor cobertura
de canas son la mejor elección para para la salud capilar. • Otras tinturas que no dañan el cabello son la Casting Creme Gloss de L’Oréal Paris o el clásico Color Sensation de Garnier, formulados sin ingredientes agresivos.
cabello contundente. • El cob recto es sofisticado y glamoroso, libera la nuca y se lleva despeinado y con flequillo, ideal para pelo lacio. • El long bob, más elegante, irregular, comienza corto a la altura de la nuca y se va alargando en los laterales: desestructurado y con movimiento. • El corte largo se elige en capas que con efectos de color, permite un movimiento inusitado que aporta volumen.
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Los cortes bob tipo melena cuadrada se pueden peinar hacia atrás con gel o bien sostenerse con una cola de caballo baja, que aporta mucho estilo. El largo en capas se puede llevar con cola de caballo baja o alta o bien recogido o suelto en todo su esplendor. Los cortes rebajados aportan un despeinado sutil. Los pixies se destacan con mechas de color.
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Pixie
Ideal para personas con cara redonda o cuadrada, ya que alarga su complexión. • Pixie, es el de la nuca desnuda y la cabeza al tope con detalle de rulos o capas lacias, con juegos de color.
Long bob
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Largo en capas
recto
EL COLOR Esta es la temporada para poner en juego un gran abanico de tonos: desde el rosa pastel al castaño cobre, pasando por la marca del verano, los rubios, con la condición de que resulten bien contrastantes, como el efecto de los platinados o el fantasía gris sobre la piel tostada ¡muy favorecedor! Además, están los tonos shimmer, que varían entre grises, rosas y violetas que hace que se destaque el brillo en el pelo o los tonos metálicos, entre ellos, los beiges, grises y lilas. Y en cuanto a los castaños, deben ser cobrizos, rojizos o miel, siempre muy naturales, los que realzan las pieles poco bronceadas y no favorecen a las más claras o rosadas. En cuanto a las técnicas de coloración,
Babylights
son un must el balayage (barrido en un tono sobre tono) el french balayage (balayage muy sutil con apenas una leve diferencia de tono) y las babylights (mechitas con destellos de luz que pueden ser del mismo u otro color), que
Balayaje
enmarcan el rostro y crean puntos de luz en el cabello, usando diferentes colores. Asesoró: Marisol Leiva Hair Color Artist de L´Oréal Paris.
- Lo que aún no llegó al mercado, pero ya estará muy pronto por aquí: Botanea de L’Oréal, la titnura 100% herbal y vegana. - Laca, tintura en spray Kolres,, para tintura temporal en diferentes tono para divertirte día a día con nuevos tonos de pelo. - Koleston Perfect de Wella, color natural y en tonos muy variados.
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COMIENZOS/CULTURA
Las lecturas de la generación Z ASÍ SE DENOMINAN A LOS NACIDOS ENTRE 1995 Y 2000. SE TRATA DE UN AMPLIO ESPECTRO DE PÚBERES, ADOLESCENTES Y JÓVENES QUE SE HACEN FANS DE LIBROS Y AUTORES Y A LOS QUE PODEMOS TAMBIÉN ACERCARLES TÍTULOS PARA QUE ELIJAN. PASEN Y LEAN.
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stos lectores, a veces con vocación de niños a veces y otras, con gustos adultos, conforman como todas las generaciones, un conjunto de personas con gustos particulares, señalados por la época en la que nacieron y en la que viven. La generación Z son los primeros y auténticos nativos digitales: para ellos la compu, el celu, el iPad son objetos naturales que vieron desde que abrieron los ojos. Estos jóvenes nacieron con el nuevo milenio, se muestran ambiciosos: quieren cambiar el mundo y como otras generaciones que los precedieron, tal vez lo hagan (ver recuadro), trayendo transparencia y una nueva ética para el mundo.
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¿CÓMO SON LOS Z? • Más maduros que sus generaciones anteriores, poseen gran sentido de responsabilidad y están preocupados por el futuro. • Adhieren a una educación en la que se les permita participar. • Saben que el desempleo es una amenaza real y trabajan con la mira puesta en hacer las cosas bien y también en trabajar con gente que tiene valores importantes. • Han crecido en un mundo de incertidumbres y altamente cambiante, por lo que se sienten comprometidos y tienen mentalidad global: saben que todo lo que sucede en el mundo afecta a todos. • Consideran a la internet como una herramienta tan necesaria y útil como el agua o la electricidad. No existe para ellos la vida si no están conectados (on line), pero suman las pantallas a todos los soportes disponibles, nuevos y antiguos. • Adscriben a la diversidad en términos mucho más laxos que los de género tal como los conocemos (varón, mujer, homosexual). • Tienen sus códigos y su lenguaje y no es fácil acceder a ellos. • No están acostumbrados a esperar. • Aun miran televisión, pero prefieren YouTube. • Todavía adhieren a Facebook, pero cuidan sus posteos.
La biblioteca Z En toda adolescencia comienza el interés por temas nuevos, más complejos y más adultos. Así, según la Fundación Leer, a partir de 12 años, empieza el gusto por las novelas de hechos reales con personajes de la misma edad, también, libros de literatura fantástica y libros informativos sobre los problemas que les preocupan: las relaciones, las drogas, etc. Los editores comentan, además, que los jóvenes son devotos de las lecturas extensas, con personajes intrincados, árboles genealógicos complejos y la promesa de continuidad de las sagas, y que también gustan de las novelas, el fantasy, el realismo dramático y géneros derivados de la ciencia ficción tradicional, y aseguran asimismo que el gusto por el libro papel está intacto en los jóvenes, aunque también lean en otros soportes como los digitales. Los recomendados La bilbioteca Z es amplísima y basta con recorrer los escaparates de las grandes librerías, que tienen sectores especializados para niños y jóvenes. Aquí, algunos títulos que la geenera-
ción Z ya ha consagrado y otros que especialistas recomiendan.
Río oscuro. Los gatos guerreros. El poder de los tres, de Erin Hunter (Salamandra). El poder de los Tres, es la segunda entrega de Río Oscuro protagonizada por Los gatos guerreros, una novela en saga, que introduce el tema de las capacidades diferentes, entre otros muchos, y que cuenta en esta parte que, a diferencia de sus hermanos guerreros, Leonino y Carrasquera, Glayino ha tenido que aceptar papel de curandero debido a su ceguera. Sin embargo, ahora empieza a disfrutar de un don: su capacidad para colarse en los sueños ajenos y ver el pasado. Así es como entra en contacto con los espíritus de gatos que habitaron en el lago. Dos años en la lista de grandes éxitos del New York Time.
La bruja de abril y otros cuentos. De Ray Bradbury (SM). Esta obra contiene cuatro inquietantes cuentos de género fantástico. Se trata de relatos que reproducen en imágenes los pensamientos de sus dueños... hablan de problemas raciales en el planeta Marte, y presentan, por ejemplo, brujas con grandes deseos de enamorarse, aunque para ello necesitan introducirse en el cuerpo de otras personas o de sirenas de faros capaces de relacionrse con monstruos marinos. Intriga, suspenso y asombro. Imperdibles. Ana y el plan pegajoso, de Nicolás Schuff y Damián Fraticelli (Uranito). “A la escuela llega un nuevo compañero proveniente de otro país: Mark, un niño un tanto excéntrico y misterioso que no habla bien castellano, no conoce el fútbol y lo único que hace es comer ensalada. Pese a ser muy callado y raro, es perspicaz y habilidoso… y también extremadamente lindo. Es así como Martina se enamora de él. Pero ¿podrá darle su primer beso? Y Ana ¿logrará ayudarla a conquistarlo? ¿O correrá peligro de enamorarse de Mark ella también? Cuando dos amigas se
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interesan por el mismo joven pueden generarse conflictos. ¡Ni qué decir cuando todas sus compañeras del grado quieren ser su novia! Pero Mark parece estar interesado en otra cosa. Algo que intenta ocultar de Ana y Martina y “hasta de su compañero de banco. ¿Qué será lo que oculta?” Así adelanta la contratapa algo de lo que cuenta esta historia que introduce romance, celos, competencia, discriminación e integración, temáticas muy contemporáneas, que son parte de la esencia del mundo juvenil que en la acctualidad despierta a la vida adulta y temas de los chicos en la pubertad que comienzan a sentir que sus corazones laten al tiempo que le dicen adiós a la infancia. Tierra de historias. El hechizo de los deseos. De Chris Cofler (V&R Editoras). Este es el primer tomo de la saga La tierra de las historias. En esta entrega, tras la muerte de su padre, la abuela de Alex y Conner les regala algo que significa mucho para ellos: La tierra de las historias, un libro de cuentos que marcó gran parte de sus vidas. La magia de sus páginas absorbe a los mellizos y los lleva a un lugar encantador pero lleno de peligros. Existe una sola forma de regresar a casa: el Hechizo de los Deseos. Una fórmula cuyos ingredientes hay que descubrir ¿Quién logrará conseguir primero los ingredientes para el hechizo? Estas historias también enlazan los cuentos maravillosos y tradicionales y sus personajes reelaborados. Allí podrán encontrar una Caperucita Roja Sexy, un Jack enamordo, una Ricitos de Oro fugitiva .... Un paseo por la literatura clásica infantil en un contexto mayor.
El monstruoso relato de Prosper Reading. De Alexandra Bracken (RBA/Boutique del libro). “Os diría que es un placer conoceros, Prosperity Oceanus Redding, pero sinceramente, ardo en deseos de destruir vuestra felicidad”, dice el diablo. Hacer un pacto con esta criatura no es tan fácil como lo pintan: por un lado, obtienes fama y fortuna durante más de 800 años, pero tienes a un ser vengativo que puede condenarte a una eternidad de servidumbre. Prosper intetará expulsar al demonio Alastor a su mundo antes de que destruya a su familia, para lo que deberá enfrentar grandes desafríos.
Los días del venado. De la saga de Los confines I. De Laura Bodoc (Edhasa). Han zarpado unas naves, una invasión sin nombre avanza sobre las Tierras Fértiles cuya magia percibe confusas señales que no logra descifrar. ¿Quiénes serán capaces de percibir esas señales? ¿Y qué harán con ese conocimiento? Lo podrían transformar en amor o en poder. Será la guerra entre el Bien y el Mal y en medio de ambos estarán las traiciones, los celos, las valentías, la plena lealtad de un amigo, la inocencia de una niña. Un relato único en lengua castellana.
Te amo lectura (Natacha). De Luis Pescetti, Ilustraciones de Pablo Fernández (Alfaguara). Natacha tiene una mamá que inventa cuentos de monstruos, una amiga, Pati, con quien forma “Las Chicas Perla” y un perro, Rafles, un poco destrozón. De esa serie, Te amo lectura cuenta de una maestra que propone al grado leer Tom Sawyer y El Principito y desata una pelea. Al primero lo apoyan los chicos, el segundo es el rey de las chicas. El equipo de ellos es el de los aventureros, ellas son las románticas. Diversión y aventuras en esta hisoria que no deja de lado a la gran literatura.
La chica pájaro. De Paula Bombara (Norma). Una autora joven que entre sus muchas y aplaudidas obras cuenta con “La chica pájaro”. En esta historia, una ciudad, un barrio, una plaza. De pronto, una chica pasa corriendo y se sube a un árbol. Detrás aparece un chico: la busca, la llama. Darío, un trabajador de la construcción y una vecina serán testigos de esa huida e irán comprendiendo lentamente el miedo que inunda a Mara... Mara, la chica pájaro que duerme en el árbol colgada de una cinta celeste. El libro integra la lista White Ravens 2016 del catálogo de la Internacionale Jungendbibliothek de Munich.
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Country
moradas arquitectura, diseño y urbanismo
ARQUITECTURA. Casa en Monterrey, un colorido homenaje del estudio Moneo Brock a la tradición mexicana. DECO/COCINAS. Los diseños más nuevos en Eurocuccina 2018 Milán y en Argentina. ARTEFACTOS. High-tech para un equipamiento gourmet.
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Colorido homenaje a la arquitectura mexicana Frente a un paisaje urbano dominado por la Sierra Madre, omnipresente en el horizonte de Monterrey (MĂŠxico), la Casa TEC 205, se destaca por sus paredes de estridente azul, amarillo, lila y fucsia.
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sta vivienda, proyectada por los arquitectos Belén Moneo y Jeffrey Brock, fue construida como premio del tradicional sorteo que el Tecnológico de Monterrey organiza cada año para recaudar fondos para sus alumnos. El concepto del proyecto surge de cuatro grandes árboles, tres nogales y un trueno (similar a un olivo), que los arquitectos hallaron en el terreno en su primera visita al sitio: “Su belleza nos cautivó inmediatamente y decidimos que formasen parte del proyecto. La arquitectura de la casa los envuelve, los enmarca, los arropa, los viste y los ensalza. Los árboles, ahora embebidos en la casa, habitan nuevos espacios”, señalan Belén Moneo y Jeffrey Brock. La vivienda se organiza de manera tal que cada uno de los ambientes se extiende en un espacio exterior que le corresponde y lo amplía. Así, un jardín, un patio o una terraza, aportan a cada espacio interior un paisajismo diferente, un carácter distintivo donde la luz natural ingresa en forma directa a veces y tamizada otras. Los espacios de la casa quedan delimitados y enmarcados por una serie de muros que se desprenden para desdibujar y esconder la volumetría exterior de la casa. Al extenderse hacia el jardín, las paredes coloridas están dispuestas para que se lean como elementos plásticos, independientes. “Admiramos y apreciamos el uso de color en la arquitectura mexicana, desde la arquitectura vernácula, a los maestros Barragán y Legorreta, y lo incorporamos en estos muros que caracterizan tanto el exterior como el interior de la
E Una serie de muros se desprenden para desdibujar la volumetría exterior. En torno a los árboles, una lámina de agua, crea un microclima fresco y agradable. Las paredes coloridas se leen como elementos plásticos, independientes. La casa ocupa un lote elevado con vistas hacia las sierras.
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Delante de la pared con tapizado geométrico: sofá Polder, de H. Jongerius (para Vitra), butacas Sonia D, de Moneo Brock (para Ecus) y lámparas de pie Tam Tam de F. Dumas (para Marset). El estar en doble altura se conecta visualmente con otros ambientes. Un biombo PlexiJazz, de acrílico translúcido y de colores, separa el vestíbulo de entrada del comedor El interior expresa diferentes culturas: papeles pintados, baldosas mexicanas y azulejos con patrones geométricos.
vivienda”, destacan los arquitectos. La casa posee tres plantas y la gran pendiente del terreno permite que se ingrese por el piso intermedio, quedando el piso bajo a nivel del jardín, pero parcialmente enterrado. Allí están los dormitorios, de modo de aprovechar la condición de protección térmica de la tierra para que sean ambientes frescos. Los proyectistas también dieron privilegio a la ventilación natural, orientando las aberturas para que los vientos predominantes, este-oeste, favorezcan la entrada de aire fresco y salida de aire caliente. “Estas medidas forman parte de las estrategias sustentables de la casa, que buscan reducir su impacto medioambien-
tal”,explican. La cubierta se organiza como una gran habitación exterior, delimitada por muros y ventanas que enmarcan las fantásticas vistas de los cerros. En el centro de este espacio surge la copa de uno de los árboles existentes, que da sombra y frescura. Hay también una piscina, lugares de relax y una parrilla que convierten a la terraza en el espacio principal de entretenimiento, accesible desde la entrada mediante una escalera exterior independiente. INTERIORISMO En el interior el color es otra vez el protagonista. El pigmento de cada muro se traslada dentro de la casa, poniendo de manifiesto su autonomía. En algunos ambientes se han empleado papeles pintados con murales vibrantes que aportan color y diseño y, en otros, baldosas mexicanas con patrones geométricos y colores vivos. Algunos de los productos son diseño de Moneo Brock, como las alfombras (coloridas, geométricas, orgánicas), el biombo PlexiJazz (de acrílico translúcido y de colores, en el vestíbulo de entrada), algunos muebles y el gran tapete de 3.10 x 5.45 m que imita las tablas de madera formando un parquet. También, “se han elegido
muebles de grandes diseñadores internacionales y marcas de gran prestigio con otros más comunes, pero igualmente bellos”, dicen los arquitectos. SOSTENIBILIDAD Desde el comienzo del proyecto se han incorporado medidas bioclimáticas para minimizar su impacto ecológico. La casa se forma alrededor de varios patios, generados en torno de árboles existentes, con una lámina de agua, creando un microclima fresco y agradable y ofreciendo luz natural y aire limpio a las estancias interiores. Las fachadas están protegidas de la insolación excesiva mediante persianas exteriores hacia el Este, pantallas verticales al Oeste y aleros horizontales hacia el Sur, situados al lado y sobre las ventanas. Todos los espacios interiores disponen de iluminación natural controlada, lo que permite que el sol entre de manera directa muy pocas horas del día y nunca en verano. Los huecos están colocados de tal forma que inducen la ventilación natural. El semi-enterramiento de los dormitorios aprovecha la gran masa de la tierra que actúa como amortiguador térmico y mantiene estable la temperatura de esta zona de la casa. Los dormitorios quedan expuestos al jardín
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paredes exteriores, se utilizaron solo ventanas con rotura de puente térmico y doble acristalamiento y se instalaron sistemas de iluminación eléctrica con tecnología LED. FICHA TÉCNICA Casa TEC 205 Ubicación: Monterrey, México Proyecto: Moneo Brock arquitectos Superficie parcela: 738 m2 Superficie jardín: 398 m2 Superficie cubierta: 673 m2 Año: 2018 Fotos: Adrián Llaguno EL ESTUDIO Piscina, espacios de relax y parrilla hacen de la azotea el corazón de la casa con las mejores vistas.
que da hacia el noreste, la orientación óptima para estas estancias. La ubicación de la piscina en la azotea contribuye a moderar el sobre-calentamiento de
esa zona de la casa, utilizando las propiedades térmicas de la masa de agua que mantiene una temperatura agradable. La cubierta, además de tener
un fuerte aislamiento térmico, queda protegida por pérgolas y toldos. Para completar el acondicionamiento térmico pasivo se aislaron las
Perspectiva axionométrica de la casa.
Moneo Brock es una firma internacional dedicada a arquitectura, planeamiento y diseño, con profesionales comprometidos con las soluciones sustentables. Belén Moneo (Harvard, 1988) y Jeffrey Brock (Princeton, 1985) son Máster de Arquitectura en la Universidad de Arquitectura, Urbanismo y Restauración de la Universidad de Columbia en Nueva York desde 1991. Fundaron Moneo Brock en 1993 en Nueva York. Actualmente, el estudio está desarrollando proyectos en España, EEUU, México y Dominicana. Su trabajo ha sido publicado en diversos medios internacionales. https://moneobrock.com/ Texto: Arq.Paula Baldo.
Planta nivel-1 ambientes privados (dormitorios en suite).
Planta nivel 0 ambientes sociales de la vivienda (zonas de estar-comedor y cocina).
Planta nivel + 1 gran terraza con piscina y asador, sectores para el relax y entretenimiento
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DECO/COCINAS
El Corazón escondido Las tendencias que se presentaron en Eurocucina 2018 de Milán consolidan la cocina como el corazón de la casa. Integrada a los espacios sociales, su estructura se adapta a los ambientes con muebles cerrados que ocultan el equipamiento de la cocina. Los diseños rústicos y las texturas y materiales naturales que personalizan estos espacios conviven con la tecnología, que garantiza la funcionalidad y el confort.
ESTILO CAMPO
La madera oscura aporta un aire rústico en la cocina en la línea Next 125 presentada por la firma alemana Schüeller. Se destaca la utilización de un mismo material, un laminado negro aterciopelado con recubrimiento especial antihuellas, en los frentes de muebles y mesadas. Sobre la
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CAZANDO TENDENCIA Por Ricardo Occhipinti
pared de ónix negro, una jardinera-huerta asegura que las hierbas o especias estén listas para ser utilizadas. La mesada en isla invita al placer de cocinar social.
Las texturas y colores merecen en Eurocucina un capítulo especial. Entre los tonos lisos predomina el visón y el negro en los diseños decorativos noté especialmente la presencia de vetas y tonos muy naturales. Las superficies de madera muestran las imperfecciones, los nudos e incluso los defectos del paso del tiempo. Los laminados de madera tratan de imitar la realidad y verdaderamente logran mostrar su aspecto natural en su máxima expresión. En los laminados, se destaca la presencia de diseños textiles, como el lino. Es llamativo el uso de materiales pétreos, mármoles y granitos, tanto naturales como de las llamadas superficies ultra compactas. No solo en mesadas, también en posición vertical como único material en muebles tipo isla. La iluminación led no puede faltar en los muebles. Todos incluyen luz interior, en cajones y puertas. Los diseños son muy minimalistas, casi no se ven tiradores y los herrajes están integrados al mueble. Este año, la gran novedad fue un sistema de apertura sofisticado que reúne dos funciones en un solo elemento: la apertura "push" y el cierre asistido. Por último, destaco los revestimientos espejo con pantalla de TV smart incorporada. Cuando está apagado, el televisor desaparece totalmente a la vista. Respecto al diseño, producto de la integración de la cocina a los espacios sociales se está desarrollando la creación de superficies cerradas, grandes armarios con puertas corredizas o con otros accionamientos sofisticados que ocultan la estructura de la cocina. Es el caso del modelo Logica Celata de Valcucine con puertas que se mueven hacia arriba. Otra interesante propuesta es la del Laboratorio Mattoni, un mueble bajo de cocina con tapa extensible para comer que tiene doble uso, exterior e interior, elementos motorizados, luces LED y electrodomésticos de alta gama.
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MONOMATERIAL Una de las tendencias que viene creciendo es usar un mismo material para mesada, muebles y hasta en el piso. En esta cocina de líneas net, el material elegido es cerámica con efecto marmolado (Next 950- Schüeller). La continuidad crea una armonía visual, acentuada por ausencia de tiradores. El sistema de accesorios conformado con perfiles en negro establecen un detalle de elegancia.
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COCINA AL AIRE LIBRE
Diseño, domótica y flexibilidad se combinan en la propuesta de Laboratorio Mattoni. Cocinas con tapas deslizantes (accionadas en forma manual o motorizada) permiten armar una cocina al aire libre que queda protegida de la intemperie. El módulo está disponible en diferentes materiales (resina, acero inoxidable, teca, wengé y plexiglás). La parte inferior tiene compartimentos de refrigeración y almacenamiento con diseño vintage o de acero inoxidable.
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DISEÑO PERSONALIZADO
Genius Loci (Valcucine) tiene un cajón secreto que se esconde en el espesor de la mesada. Además de cumplir una función, esa pieza se convierte en la posibilidad de personalizar el mueble a partir de una paleta de materiales como la piedra, cobre, madera calada o con incrustaciones, todos con un acabado artesanal que hace a la cocina absolutamente única. En una configuración de isla, se puede sumar un “puente” que organiza los accesorios, pensado para la interacción con quien se encuentra al otro lado.
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FUNCIONALIDAD CON ALMA VINTAGE
En Argentina, la novedad son los diseños de estilo Vintage que presenta Johnson Acero en las líneas Liverpool (foto), Boston y Trento. El modelo Liverpool se inspira en la estética industrial en clave contemporánea, un estilo que extrae la esencia de la tradición con un diseño limpio. La personalidad de la propuesta se basa en los tonos fuertes y oscuros en metales y madera como elementos distintivos del ambiente industrial, y en los detalles como protagonistas que se combinan para dar calidez al espacio de la cocina. Texto: Arq. Paula Baldo Fotos: Gentileza empresas
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ARTEFACTOS
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High-tech para la cocina Electrodomésticos y accesorios tecno para equipar la cocina. Incluyen heladeras y lavavajillas inteligentes y de bajo consumo, anafes extra chatos, extractores que se esconden en la mesada, griferías con pico extensible y un desechador de residuos. 2 3
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1 Oculto. El extractor Downdraft de Spar Franke se instala embutido en la mesada. Tiene comando touch y filtro metálico antigrasa. 2 Práctico. Conte-nedor de residuos (Häfele) bajo mesada, optimiza el espacio de trabajo y solo la tapa queda a la vista. 3 Más frescura. Las tecnologías Everfresh+ y Active Fresh Blue Light de las heladeras Beko conservan frutas y verduras frescas hasta 3 veces más que otras heladeras 4 Cocción eficiente. Anafe Aurora de cocción eléctrica por inducción, el sistema más eficiente y seguro. 5 Funcional. Grifería para cocina sublime (Roca) con pico extraíble y giratorio de 23 cm de largo. 6 Ahorrar agua. El lavavajillas Drean Dish 15.2 DTX consume un 80% menos de agua y garantiza un funcionamiento silencioso.
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DESPUÉS DE 18 AÑOS DE NOVIAZGO, EL AÑO PASADO EL CONDUCTOR INICIÓ UNA CONVIVENCIA CON LULI BARRANTES. SIGUE VIAJANDO POR EL MUNDO Y SIGUE A PURO EXITO TODAS LAS TARDES EN PASAPALABRA. LA PASIÓN POR LEER, SABER Y VIVIR.
IVÁN DE PINEDA
La vida, ese viaje… odelo, conductor, viajero, lector empedernido y tanto más. A los 40 años y desde aquellos comienzos adolescentes como modelo internacional que lo llevaron a darle la vuelta al planeta antes de ser mayor de edad, que lo volvieron un fashion icon como “el chico raro” de la moda, Iván de Pineda no dejó de trabajar y demostró que no era sólo suerte o imagen. Nacido en Madrid, recién a los 8 años se vino a vivir a la Argentina, pero es tan argentino como el que más. Y acá eligió quedarse. Acá vive con largas estadías fuera y por todos lados. Acá está su mujer y su familia. Acá su trabajo hoy: “Pasapalabra”, el programa de entretenimientos con el que la rompe y con el que se consagró como conductor de programa de preguntas, después de apabullar en “Los 8 escalones”. Y después del exitosísimo “Resto del mundo”, un especial para TNT Sports sobre el país que acaba de ser la sede del Mundial de Fútbol 2018. Y acá también está Luz Barrantes, su gran amor: lleva la mitad de su vida con ella. En una entrevista reciente contó que después de muchos años viajando demasiado, en 2016 le había tocado estar más en Buenos Aires y las cosas se habían dado de forma natural. Y cuando le preguntaron por el casamiento dijo: “Bueno, bueno… ya dimos un primer paso”. Y, agregó: “Creo que a esta altura ya no me casaría, pero la paternidad siempre es un tema pendiente. Los hijos son parte del perpetuarse y son una elección. Creo que en algún momento van a llegar, me imagino cumpliendo el rol de padre”. “Nos conocemos hace tanto que no hay secretos, cada uno aprendió a manejarse dentro de su espacio y su tiempo”, contó sobre su relación con su pareja.
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–¿Cómo fue la transición de modelo a conductor? –No sé si hubo un momento de epifanía a partir del cual lo vi y decidí que iba a ir por acá. Ni hubo un pase. Digamos que todo se fue dando de manera muy orgánica, muy tranquila y hasta natural. No soy de esas personas que trazan estrategias. O piensa. Al contrario, soy más de adaptarme a las situaciones. Sí soy una persona que ama profundamente lo que hace. –¿También la moda? –Sí, mucho. Es un mundo que me dio además muchísimas satisfacciones personales: yo crecí en ese mundo, maduré y me convertí en quién soy hoy. Es el ámbito que me dio la oportunidad de conocer muchísimas cosas, que me dio tanta cantidad de estímulos: conocer lugares increíbles, personas tan diversas en su origen, cultura, idiosincrasia... –¿Viajar te convirtió en quien sos? –Sin duda, pero yo empecé a viajar desde mucho antes, desde muy chico, con la mente, a través de las lecturas. Y en mis primeros viajes era llegar a lugares que yo sentía que de algún modo ya había visitado, de un modo distinto, pero que eran lugares que yo tenía en la cabeza. Y empecé así a desarrollarme en este que soy. Iván no es un nativo digital. Ya había nacido cuando todo cambió tanto. Por eso habla de este paso del tiempo y dice: “yo cierro los ojos y pienso en cómo era mi vida antes de toda esta revolución: yo me acuerdo que no salía de mi casa nunca sin un cospel, por ejemplo. ¡Eso parece otra vida! Y también me acuerdo mucho de esas primeras veces en que viajaba, cuando no había la comunicación que hay ahora, las plataformas que tenemos hoy para interactuar y me pasaba días y días sin saber qué estaba sucediendo en el lugar que había dejado. Y ahora pienso y guau: estaba por ejemplo en el aeropuerto de Tokyo, siempre con mis libros en la espalda porque jamás yo dejaba un libro en ningún lado… Hoy tenés aparatos en los que podés tener toda tu biblioteca y la literatura universal, y también tenés smartphones con los que podés estar todo el tiempo, minuto a minuto, sabiendo
lo que pasa en el lugar que dejaste. No existe más el perder la cotidianeidad.” –¿Qué te gusta más? –… Desde chico aprendés, no sé si a frustrarte, pero sí a saber que en esta vida de elecciones, para hacer algunas actividades, siempre estás dejando algo. Uno todo el tiempo encuentra algo mejor y algo peor. Hay una dualidad: lo que se ganó y lo que se perdió. Yo me acuerdo que leía algo que no entendía y tenía que ir a la biblioteca de mi abuela a buscar en la enciclopedia y a enfrentarme a ese segundo de emoción de descubrir algo nuevo. Pero hoy también me parece fascinante llegar a un lugar, ver algo o hacerte una pregunta y poder resolverlo. No sé si estamos preparados para el ingreso a esta tecnología. Los de mi generación estábamos preparados para algo más pausado. Y entonces a la vez te fascina y te desborda. –¿Lidiaste mucho con prejuicios? –Nunca sentí personalmente la necesidad de salir a decir: “Che, no, pará, que soy modelo pero yo…”. Para nada. Para mí son cosas muy personales y forman parte de mi vida, que significaron parte de mi vida y que son parte del universo en el cual yo me creo que a veces vivo. Son ya condiciones de mi vida porque
están en mi desde muy chico y que no tienen nada que ver con lo profesional ni con el lugar en el que yo me desarrollo. Momentos que tienen que ver con mi casa y mi intimidad. Y nunca sentí la necesidad de salir a aclarar: “mirá que yo leo 150 páginas por día”, ni me hizo falta para conseguir un trabajo. –¿Qué aprendiste viajando? –Ufff, tanto. Creo que esto que digo de los libros tiene justamente que ver con eso: con que cuando viajás mucho y de muy chico aprendés a estar atento, conectado y abierto, y ser objetivo y a veces subjetivo con ciertas cosas y a racionalizar menos y a valorar lo diferente. Eso ayuda a ver una parte más de la totalidad de las cosas, que es lo que nadie tiene. Ninguno de nosotros es dueño de la verdad de nada. Y creo que eso es lo que se aprende: a mirar, ver, conocer otras idiosincrasias tan diferentes. Y cuando sos chico eso es fundamental, porque necesitás anclajes en los que ubicarte e ir construyeno. Y para eso está la familia, los amigos, los afectos… Y también los viajes. Y después uno elige lo que cree mejor para uno, siempre sin molestar a los demás. Texto: Ana Césari. Foto Apertura: gentileza Diego Spivacow / AVF/ La Nación.
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• Arapey en Uruguay
VIAJES
HOTELES QUE SON DESTINOS • Sandals en el Caribe
VIAJÁ LEYENDO Y ELEGÍ TU LUGAR PARA RECIBIR LA PRIMAVERA
• Posada Los Alamos, en Calafate
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VIAJES/HOTELES QUE SON DESTINOS
Termas de Arapey, pasaporte al placer
POCAS HORAS SEPARAN BUENOS AIRES DE TERMAS DEL ARAPEY, UN PUEBLITO DONDE TODO ES RELAX. DESCUBRÍ EL UNICO ALL INCLUSIVE TERMAL CON CAMPO DE GOLF EN TIERRAS URUGUAYAS. rapey es un pueblo pequeño donde todos se conocen. Sus 250 habitantes, que viven del turismo, reciben a los casi 150.000 turistas que se acercan a esta región concentrando muchas de las estadías en Altos del Arapey. El hotel posee 156 habitaciones y suites con terrazas y balcones con vistas panorámicas, piscinas de aguas termales, campo de golf, spa y centro de eventos. Sus instalaciones y el alto nivel gastronómico, hacen de este Club de Golf & Hotel Termal, un lugar de estadía en sí mismo.
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Relax y más relax En 2011, el hotel inauguró su propio pozo termal, asegurando una calidad superior de agua en sus ocho piscinas –seis abiertas y dos interiores– y un amplio jacuzzi exterior, alimentados con aguas que emergen a 40°C desde un pozo de 950 metros de profundidad. La renovación del agua varias veces al día garantiza su calidad mineral. En los baños de las habitaciones, el agua caliente también es termal. Esta agua es ideal para proteger y restaurar la salud. Posee factores
energéticos como una potente ionización, mineralización, radiactividad, gases y variaciones de PH. Mejora la piel, produce descanso, transmite energía y hace que el huésped se sienta renovado por dentro y por fuera. Para complementar el tratamiento termal, en su spa de lujo, el hotel ofrece un variado menú de tratamientos, sesiones de estética facial y corporal, masajes de relax, drenaje linfático, reflexología y reiki, así como masajes descontracturantes con fisioterapeuta, que contemplan quiromasaje corporal, de espalda y
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highlight: ¡agua termal helada!) que se podrán degustar en la sala de desayuno, el amplio restaurant, el snack bar o en el wet bar en una piscina, todos con vistas panorámicas. Tanto el desayuno como el almuerzo y la cena se ofrecen con servicio buffet. La variedad es amplia y, si se desea, se ofrecen opciones light y vegetarianas. Sobresalen cuatro estaciones de show cooking: pasta, especialidades a la plancha, parrilla y horno de pizza. El restaurante además está abierto al público, con un servicio de buffet todo incluido.
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Para chicos y grandes Para los más pequeños el hotel dispone de un Kids Club donde el equipo de recreación organiza distintos talleres (pintura, títeres, manualidades) y actividades como bailes, pesca, futbolito, entre otros. Además, Altos del Arapey cuenta con un equipo de animación a disposición de los huéspedes, que organiza en forma permanente actividades como cabalgatas, kayaks en la laguna y paseos guiados por la zona a bordo de un jeep estilo safari. Golf de alto nivel
cuello, deep tissue y thai. También se puede optar por tratamientos de 2 y 3 días, con programas sensitive antiage, descontracturante, depurativo, anticelulítico y modelador. Su gimnasio con aparatos de última generación completan la propuesta para que quien visite Arapey se relaje intensamente. All inclusive La estadía en el hotel incluye todas las comidas y una enorme gama de bebidas (refrescos, cócteles, cervezas, vinos nacionales y el
El campo de golf de 18 hoyos, par 73 para caballeros y 72 para damas ocupa un área de 60 hectáreas. El recorrido total es de 7.298 yardas y se destaca por la dificultad de sus greens, fairways y tees, todos elevados y rodeados de largos espejos de agua, generando una zona de juego sin igual en la región. El campo cuenta con un Driving Range y un Putting Green donde practicar con comodidad y un Club House de alto nivel. Centro de Convenciones Altos del Arapey es el lugar ideal para congresos y eventos, ya que cuenta con salas multifuncionales para el público corporativo. En la propiedad hay una pista de aterrizaje para helicópteros y pequeñas aeronaves. Más información en www.altosdelarapey.com
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n pleno centro de la ciudad de El Calafate, a metros de la avenida principal y del centro comercial, se encuentra Posada Los Álamos, un ámbito único para el relax y el placer cerca del Lago Argentino y a 89 km del acceso al Parque Nacional Los Glaciares, una de las grandes maravillas que pueden visitarse en este mundo. Luego de una caminata por las pasarelas y glaciares, Posada Los Alamos te puede ofrecer el momento más reparador del día en su exclusivo Humus Spa, el espacio ideal para el relax, la belleza y el entretenimiento. El spa cuenta con piscina climatizada de 200 m², dos piscinas para masajes watsu, sauna, baño de vapor, hidromasajes con aromaterapia esencial, ducha escocesa, gimnasio y cama solar. También ofrece tratamientos faciales y corporales, talasoterapia, pulido corporal, drenaje linfático, fangoterapia y el recomendado por todos aquellos que visitaron el spa: el famoso masaje corporal “Relax Patagónico”. Y a la hora de almorzar o cenar, será La Posada quien te proporcione un lugar especial para el paladar: en su restaurante La Posta siempre se encuentran platos elaborados con ingredientes tradicionales como el famoso cordero patagónico al asador, la trucha, el salmón, la centolla, los frutos rojos del lugar y verdes orgánicos de su huerta. La Posta ha
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VIAJES/HOTELES QUE SON DESTINOS
Posada L descanso en Tierra d
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a Los Alamos, a de Glaciares A UNOS 2700 KM DE BUENOS AIRES SE ENCUENTRA EL CALAFATE, LA CIUDAD DESDE LA CUAL SE ACCEDE A UNO DE LOS ESCENARIOS MÁS IMPACTANTES DE NUESTRO PAÍS: EL PARQUE NACIONAL LOS GLACIARES. ALLÍ NOS ESPERA POSADA LOS ALAMOS, PARA UN DISFRUTE COMPLETO. sido reconocida internacionalmente por varios organismos especializados en gastronomía como la Academie Internationale de la Gastronomie (Diplôme Reconnaissance Et Gratitude Pour Sa Cuisine Et Se Cave y el galardón con el Cordón de Oro Gastronómico por la Editorial Office -
San Juan de Puerto Rico). También fue la sede de eventos muy especiales como las visitas de los Reyes de España y numerosos presidentes de Latinoamérica. Asimismo, a cualquier hora del día, y más aún al atardecer, en el bar Humus descubrirás un lugar
ideal para disfrutar de tu trago preferido y buena música. También desde allí podrás apreciar las mejores vistas de El Pinar y el campo de golf par tres, un espacio de singular belleza y gran desafío para golfistas de cualquier hándicap, el único lugar para jugar al golf en El Calafate. Y como dentro del gran abanico de placeres no puede dejarse de lado el vino, La Posada te ofrece su lugar para la cata: La Cava, un reducto único orientado a vinos de zonas frías (Vinos Patagónicos que se elaboran en las provincias de Neuquén y Río Negro) y vinos Premium de nuestro país. Todos atraviesan una cuidada selección que considera su origen, guarda, embotellamiento y otros detalles, para luego evaluar la puntuación publicada en medios especializados. Aquí hay alrededor de 150 etiquetas orientadas a los vinos patagónicos que se completa con la guarda de la colección privada Guatti–Girometti. Todo esto con el entorno del Parque Nacional Los Glaciares, donde es posible realizar trekking sobre el hielo, navegaciones, senderismo, escalada, y conocer lugares como los glaciares Perito Moreno, Upsala y Spegazzini, además de muchas otras atracciones. Más información en www.posadalosalamos.com reservas@posadalosalamos.com
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VIAJES/HOTELES QUE SON DESTINOS
Sandals Resorts, lujo y amor
as propiedades Sandals han sido reconocidas por veintiun años consecutivos en los World Travel Awards como “Mejores resorts all inclusive del mundo” y como “Mejores hoteles de parejas del mundo”. En ellos todos los detalles están pensados para favorecer el ámbito propicio al romance y la intimidad, que agregan valor a una estadía y la convierten en una experiencia que no tiene precio y que trasciende el simple gusto de unos días de vacaciones. Todas las propiedades operan bajo el
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motorizados (incluso esquí acuático), buceo de profundidad (sin cargo para pasajeros con Certificación Profesional PADI o similar), green fees ilimitados en los campos de golf propios de Jamaica y St. Lucia, minibar en las habitaciones, propinas y mucho más… En Barbados, de estreno
SANDALS, LA CADENA LÍDER MUNDIAL EN PROGRAMAS DE VACACIONES PARA PAREJAS Y LUNAS DE MIEL, CUENTA CON UNAS DIECISEIS PROPIEDADES EXCLUSIVAS UBICADAS EN SEIS ISLASPARADISÍACAS DEL CARIBE: JAMAICA, BAHAMAS, ANTIGUA, GRENADA, BARBADOS, Y ST. LUCIA.ELEGÍ UN DESTINO Y AMALO PARA SIEMPRE.
sistema Luxury Included® que permite disfrutar plenamente de sus instalaciones sin preocuparse por el uso del dinero, ya que todo lo que sus huéspedes puedan desear o necesitar está incluido en sus tarifas: traslados de y hacia el aeropuerto, alojamiento en habitaciones exclusivas, muy confortables y de decoración exquisita (algunas con servicio Concierge o de Mayordomo), todas las comidas en hasta 15 restaurantes de diferentes especialidades por resort, todas las bebidas incluidas las alcohólicas en bares y restaurantes, deportes náuticos
Recientemente inaugurado, el Sandals Royal Barbados, la segunda propiedad de la cadena sobre la playa de arena blanca Maxwell Beach, cuenta con 222 exclusivas suites con servicio Concierge o de Mayordomo y room service incluido, 7 restaurantes de gastronomías diferentes, diversos bares y la piscina Infinity más grande del Caribe Oriental. Además ofrece la posibilidad de intercambio con el cercano Sandals Barbados. Jamaica, inolvidable Como en la Polinesia, pero en Jamaica, Sandals ofrece sus villas y bungalows sobre el agua en Montego Bay, posibilitando al viajero una experiencia diferente y muy exclusiva en el mar Caribe. Ubicadas cerca de la isla privada del Sandals Royal Caribbean, las Villas y Bungalows ofrecen todo el confort deseado. Sobre una cubierta de madera en las aguas, las suites lucen increíbles pisos de cristal transparentes, una tina Tranquility Soaking Tub™ para dos, un área para tomar sol sobre el agua y una piscina privada de borde infinito e hidromasaje, así como iluminación acuática nocturna. De esta manera la vivencia caribeña se tiñe de exclusividad y glamour y también de un ambiente íntimo con el sello de autenticidad de Sandals con Lujo Incluido®. Además ofrece doce bungalows, una capilla y un bar sobre el agua, en Sandals South Coast, al sudoeste de Jamaica. Más lujo en St. Lucia En la isla de St. Lucia, los lujosos bungalows sobre el agua se encuentran sobre el Mar Caribe, dentro de Sandals Grande St. Lucian, una de las
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MUNDO GOURMET, PARA COMER, BEBER Y LEER
Parrilla saludable TRES RECETAS DEL LIBRO DE TOM HEINZLE PARA HACER CON VEGETALES A LA PARRILLA. ALTERNATIVAS SABROSAS E INNOVADORAS PRODUCTO DE RECETAS INTERNACIONALES CON UNA VUELTA PERSONAL Y ROCKERA DEL AUTOR. PIZZETAS CROCANTES CON ESPÁRRAGOS Y ACEITUNAS 10 espárragos verdes, 1 bollo de masa para pizza, 6 cdas. de crema fresca, 4 cdas. de aceitunas/ olivas negras, sin carozos y en cuartos 1/2 cdita. de sal, pimienta recién molida, hierbas frescas (tomillo, orégano, albahaca, ajedrea).
Lavar los espárragos, secarlos y descartar los extremos leñosos. Disponerlos sobre la parrilla a fuego directo y grillarlos durante 1-2 minutos de cada lado. Reservar. Estirar la masa con forma cuadrada y cortarla en cuatro, recortando, también, los bordes. Cubrir cada una con la crema. Cortar los espárragos por la mitad y distribuirlos sobre la masa. Colocar las aceitunas de forma equitativa en
cada parte. Calentar un molde de pizza a calor indirecto. Disponer las pizzetas y asarlas por 8-10 minutos, hasta que tomen color y estén crocantes. Antes de servir, condimentar con sal, pimienta y esparcir por encima las hierbas frescas. PARA EL BOLLO DE PIZZA Disolver 10 g de levadura fresca en 5 ml de agua tibia con 1/4 cdita. de azúcar. Tapar y dejar levar en un lugar templado. Disponer en una mesa 250 g de harina y un 1/4 cdita. de sal en forma de corona. Colocar la levadura y 1 cda. de aceite de oliva en el centro. Integrar poco a poco y añadir la cantidad de agua necesaria para lograr una masa tierna. Amasar durante 10-15 minutos hasta que quede lisa y elástica. Formar un bollo y dejar levar dentro de un recipiente tapado, en un lugar cálido, hasta duplicar su volumen.
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Una fantástica entrada rápida para acompañar una buena copa de vino blanco o también como plato principal. En ese caso, aumentar las cantidades según sea necesario. HONGOS RELLENOS 8 hongos portobellos, 30 g de queso mozzarella, 2 cdas. de perejil picado fino, 1/4 cdita. de sal, pimienta recién molida, 120 g / 8 cdas. de queso parmesano rallado grueso, 2 cdas. de aceite de oliva, jugo de limón Separar los tallos de los hongos y picarlos junto con la mozzarella en
trozos pequeños. Mezclar con el perejil y condimentar con sal y pimienta, a gusto. Rellenar los hongos con la mezcla y esparcirles por encima el parmesano. Mezclar el relleno sobrante con aceite de oliva y condimentar con jugo de limón. Asar los hongos a fuego indirecto alrededor de 10-12 minutos, hasta que el queso se haya derretido. Servir junto con el resto del relleno como guarnición. MINI PIMIENTOS RELLENOS CON QUESO DE CABRA 120-150 g de queso de cabra, 2 cditas. de hojas de tomillo, 1 cdita. de pimienta roja molida,
20 pimientos morrones mixtos pequeños (si se prefieren picantes, se pueden utilizar ajíes/chiles), 1 hoja de papel de aluminio tamaño A4. Aplastar el queso con un tenedor, agregarle el tomillo y la pimienta roja. Mezclar. Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las semillas con cuidado de no romperlos. Rellenar con el queso y cubrir con la tapa. Cortar tiras de papel de aluminio, arrugarlas y formar anillos. Colocar los pimientos sobre los anillos para que no caigan en la parrilla. Asar a fuego indirecto por 8-10 minutos.
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Una variante emocionante para comer con las manos, que queda espléndida presentada en cucharas. Sin embargo, hay que tener cuidado de no quemarse con el queso caliente. PASTEL DE CHOCOLATE CON MANGO ASADO 2 mangos, 2 cdas. de azúcar mascabado o azúcar negra Lavar el mango y, sin pelar, hacer dos cortes paralelos a ambos lados del carozo. Se obtienen tres trozos: dos mitades con bastante pulpa de mango y una porción central con la semilla. Tomar las dos mitades y espolvorear las superficies cortadas con azúcar. Disponer con la parte cortada sobre la parrilla y asar a fuego directo durante 7 minutos. Retirar y, sin sacar de la cáscara, hacer cortes longitudinales y transversales a una distancia aproximada de 2 cm, sin atravesar la cáscara. Presionar con los dedos por el lado de la cáscara y los cubitos se abrirán como un caparazón de erizo. PARA EL PASTEL. Derretir 100 g de Manteca y 100 g de chocolate amargo (70 % de cacao) a fuego lento en una cacerola. Batir a mano 3 huevos y 120 g de azúcar en un recipiente metálico a baño María, hasta que dupliquen su volumen. Agregar lentamente la mezcla chocolate y manteca. Mezclar bien. Con un batidor de alambre, agregar la harina y seguir mezclando. Rellenar pequeños moldes siliconados hasta aproximadamente un dedo por debajo de los bordes. Dejar enfriar durante 3 horas. Luego, cocinar los pasteles de chocolate en una parrilla precalentada durante unos 15 minutos a fuego indirecto. Servir inmediatamente.
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HOROSCOPOdos.qxd:Layout 2 27/8/18 10:49 p.m. Página 58
HOROSCOPO
ARIES
Por Zaira Leger
21-3 al 20-4
Durante este mes podrán presentarse sorpresivas propuestas laborales. Júpiter, desde el sector laboral, otorga una cuota de energía extra y asegura mejoras en el trabajo. Una cuestión que te preocupaba, podría resolverse ahora. Utilizarás toda tu seducción y energía para lograr lo que te propones, podrás conseguir lo que deseas pero no deberás tener prisa y actuar con calma. En el amor debes estar a tenta a las señales del otro.
CANCER
22-6 al 22-7
SIGNO DEL MES
Una nueva posibilidad dentro del ámbito laboral te permitirá demostrar tus capacidades. Situación estable y positiva, firma de contratos, nuevas asociaciones y buenas relaciones laborales. Estable pasar económico que irá en alza el resto del año. Es posible que te sientas atraída por alguien de tu círculo, pero es ahora cuando surge un amor que puede ser duradero. Hacia fin de mes también necesitarás momentos de soledad y calma.
24-9 al 23-10
Capacidad de conquista que despertará la ambición. Podrás recibir interesantes y sabios consejos y será conveniente adoptar una actitud flexible y estar dispuesta a abrirte a nuevos puntos de vista. Las perspectivas a futuro son alentadora. Etapa excelente para disfrutar de tu vida social. Aunque vas a vivir momentos intensos en el amor, deberás estar atenta y no convertir la realidad en fantasía.
CAPRICORNIO
23-12 al 20-1
Este mes la conjunción de Júpiter y el Sol desde un signo afín, aporta mayor lucidez e ingenio para solucionar asuntos profesionales, financieros y rendir o preparar exámenes. En un nivel más profundo te hará contemplar todo con racionalidad. Estas en un periodo muy seductor, creativo y lúdico pero no es el momento de desear cosas imposibles de obtener. Buena etapa para la pareja ya que lograrán un clima de creatividad conjun-
21-4 al 21-5
Tendrás éxito en los negocios ya que tu intuición sumada a tu sentido de la realidad te permitirá invertir acertadamente. Aceptar las diferencias con las personas de tu entorno; te permitirá descubrir muchas ventajas que beneficiarán a todos. Habrá alegría y buena predisposición de ánimo dando prioridad a la expresión emocional. Será un tiempo ideal para iniciar romances o consolidar relaciones ya establecidas.
LEO
23-7 al 23-8
Tu espíritu emprendedor centrará varios de tus objetivos pero deberás ir con pie de plomo, estar atenta a cualquier tipo de acuerdo que pudiera surgir y no dejarte llevar por los impulsos sin mirar muy bien la letra chica antes de firmar. Con Venus y Marte en Leo, recibirás la primavera con entusiasmo y alegrías en la vida de relación. Deberás evitar los celos. Gratas novedades relacionadas con hermanos o parientes cercanos.
VIRGO: El sexto signo del Zodíaco corresponde al elemento Tierra y está regido por el planeta Mercurio. Su símbolo, una doncella con una espiga de maíz en sus manos, representa la fecundidad de la cosecha, se relaciona con la autosuficiencia, la salud y el trabajo. Analíticos, amantes de los detalles y eternos perseguidores de la perfección, quienes
LIBRA
66 [ MC]
TAURO
ESCORPIO
22-5 al 21-6
Comportamiento flexible y moderado que te permitirá mejorar las relaciones laborales. Utiliza esa energía que te desborda en favor de tu progreso y disfrutarás de un mes lleno de iniciativas y reacciones positivas. Marcado progreso en el bienestar físico. Buen momento para visitar al dentista. Una actitud cooperativa creará una atmósfera de felicidad y armonía en el hogar y las relaciones personales.
VIRGO
24-8 al 23-9
Tiempo de conquistas y logros tangibles. Las circunstancias favorecen los cambios y todo podrá darse de un modo repentino. Comenzarás un período de oportunidades, bonanza y expansión de las actividades. Cualquier acción que emprendas te reportará beneficios a mediano y largo plazo. Gestión y productividad. Se trata de una etapa de progreso aunque será preciso que abandones hábitos muy conservadores.
nacen bajo su influjo son prácticos y muy exigentes; necesitan orden, claridad y estabilidad en su vida, su trabajo y sus relaciones. De naturaleza racional y mundana, Virgo se caracteriza por ser razonable, instruido y amante de la pureza y la perfección. Prácticos y grandes organizadores, prefieren la sencillez a la ostentación.
24-10 al 22-11
El panorama relativo a las finanzas es propicio y sabrás aprovechar cualquier circunstancia que afiance tu situación. La incidencia planetaria del mes es símbolo de una gran aptitud para trabajar en equipo y negociar con diplomacia importantes acuerdos. El amor tendrá un protagonismo bastante acentuado, aunque existe cierto peligro de que sufras algún desengaño que no esperabas o una fuerte desilu-
ACUARIO
GEMINIS
21-1 al 19-2
Al comenzar esta etapa deberás reducir el paso y dedicarte a todo aquello que quedó pendiente. A medida que avance el mes la disposición planetaria te ayudará a concretar negocios y transacciones que estaban en marcha. Sentirás una mayor necesidad de contacto, de intercambio, y de profundizar en tus relaciones. Será positivo para enfrentarte a tus asuntos sentimentales con más seguridad.
SAGITARIO
23-11 al 22-12
Ciertos factores externos apoyarán tus proyectos y te permitirán avanzar con paso sereno pero seguro hacia la realización de tus objetivos. Aunque aún no lo vislumbres, el éxito está al final del camino, no permitas que la negatividad te gane. Conquistarás tu independencia, desarrollarás tus recursos innatos y el amor alejará la melancolía. El apoyo de tu pareja será clave.
PISCIS
20-2 al 20-3
La intensa influencia planetaria, desde el sector del trabajo, sugiere cambios y energías. En algunos casos, se producirán forzados por las circunstancias pero te llevarán a un lugar más propio y verdadero. Es posible que te interese salvar una relación sentimental desgastada. Si estás sola, para saborear los placeres del amor, deberás animarte y asumir ciertos riesgos y proponerte mayor entrega, confiando en el otro.
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EN VACACIONES FAMILIARES
con Lujo Incluido
®
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