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Revista Nº 198 - Año 20 - 2008
20 AÑOS
A partir del Nro. 198, Mujer Country suma el soporte digital a su edición gráfica. Ahora podes leerla desde cualquier lugar del mundo.
Editada por Publicountry SRL www.publicountry.com
EDICION
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NOSOTRAS
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12. Editorial. Dos décadas en el verde y el papel. Desde hoy, también, en su pantalla. 16. Entrevista a la cineasta María Victoria Menis. 22. Moda para celebrar los 20 años de Mujer Country. 34. Belleza: Perfumes cítricos y florales. 36. Shopping de regalos para el Día de la Madre. COMIENZOS
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50. La fiesta de cumpleaños. Servicios para divertirse.
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52. Consultorio del pediatra. 54. Nutrición infantil: alimentos funcionales. MORADAS COUNTRY
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60. Arquitectura: Una casa con frente curvo. 68. Decoración: Hoteles design en China y Tailandia. REPORTAJE HOMBRE
n 01 9 8 A ñ o 2 0 - 2008
Foto y datos de tapa Túnica de gasa fucsia con cuello con piedras al tono, Sathya. Collar de flores negras, Mai Cassal. Zapatos peep toe negros con pulsera, Tossone para Fabían Zitta. Fotografía William Kano Asist. de fotografía Catalina Giraldo Estilismo y Producción Adrián Fagetti Asistente de Producción Florencia Armesto y Anita Güenzani Pelo Luis García (155-646-1308) Make upEsteban Vedia con productos MAC (154-174-0004)
DIRECTORA Delia Miler SUBDIRECTORA Natalia Massera COLABORARON EN ESTA EDICIÓN DISEÑO GRÁFICO: RUBÉN OJEDA; EDICIÓN PERIODÍSTICA: SISSI CIOSESCU; PUBLICIDAD: SIDY EDELSTEIN; ILUSTRACIONES Y RETOQUE DIGITAL: OMAR PANOSETTI; PERIODISTAS: ADRIANA ABOY, PATRICIA GALLARDO, ANALÍA WENZEL, SOLEDAD VALLEJOS Y ANA CÉSSARI. FOTOS: D.G. Y ARIEL GUTRAICH. MC
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80. Martín Seefeld: un actor múltiple. BUENA VIDA
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86. Ir y Venir: Cruceros Patagónicos. 92. Buen Gusto: Postres de Beatriz Chomnalez. 98. Astrología por Susy Forte.
Nuestras viñetas aniversario Fueron realizadas por: William Kano, fotos; Asist. de fotografía, Catalina Giraldo. Estilismo y Producción: Adrián Fagetti; Asist. de Producción: Anita Güenzani. Pelo: Luis García (155-646-1308). Make up: Esteban Vedia con productos MAC (154-174-0004)
Es una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY SRL, Anchoris 27 (C1280ACP) Buenos Aires. Argentina. Tel/fax:(54 11) 4304-5529 (líneas rotativas) Email: mujercountry@publicountry.com Marca registrada Nº16582224, registro de la propiedad intelectual nº210629. Impresa en Producciones Gráficas Mariano Mas, Perú 555 Buenos Aires, Argentina. Los editores no se responsabilizan por las opiniones vertidas en las notas, tampoco del contenido y mensaje de los anuncios publicitarios.
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Mujer Country se apantalla
Con cuerpo de papel, lomo cuadrado y la mirada atenta sobre nuestra realidad, la revista se sube a la web y estrena, en su veinte aniversario, formato digital.
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einte años. ¿Mucho tiempo o muy poco? Depende. Y aquí no hablamos de relojes ni calendarios. Nos gusta usar otra medida: la vara de la intensidad con que se hayan vivido y la cantidad de experiencias atesoradas. En otras palabras: veinte años es muchísimo si hablamos desde esa pluralidad de cambios fuertes que supimos atravesar. Ustedes, nosotros y todos. En las últimas dos décadas, nuestro mundo se convirtió en “ La Aldea Global” y nosotros, “los aldeanos”, tuvimos que incorporar un nuevo manual de usos y costumbres. Mujer Country es un registro de esas conductas renovadas, acotadas a estas latitudes y su gente. Veámoslo así. Al principio, la gran movilidad hacia los countries se dio –un poco- por moda social. También fue detonante el apego al verde –contrapuesto al gris urbano- así como el deseo de que “los chicos crecieran en la naturaleza”. El desarrollo de las comunicaciones y las autopistas generaron el boom de los barrios cerrados que, con sus bajas expensas, fueron otra oferta y ampliaron el mercado. Hacia el 2000, surgieron los mega emprendimientos, donde conviven viviendas, instalaciones deportivas, playas, puertos, lagunas artificiales, centros comerciales, colegios y hasta oficinas. La seguridad, la posibilidad del teletrabajo, la telefonía móvil y la popularización del uso de Internet, delinearon el perfil de un nuevo countrista, muy distinto al del pionero, protagonista de las primeras migraciones urbanas. Muchos de aquéllos que levantaron las primeras casas, hoy están de vuelta en la ciudad. Son etapas. Algunos, también, vuelven a los countries
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para visitar a sus hijos y sus nietos. Es un ir y venir de familias y de amigos. Entre nuestros lectores hay ya tres generaciones y cada vez son más. Cuando empezamos –en blanco y negro- había solamente countries: ni barrios privados ni chacras ni ciudades-pueblo. Actualmente, las urbanizaciones se han multiplicado en progresión geométrica. Y En esta edición, junto a como queremos llegar a estas líneas, la ilustratodos, la revista -a partir ción presenta cada una de este número- tiene su versión digital. Estará en de las secciones de Mujer la pantalla de su compu Country, las mismas que haciendo click en: encontrará en la web.
www.mujercountry.biz UNA MUJER, VARIOS ROLES Así vemos a nuestra lectora: multifasética, interesada por la moda, el tiempo libre, la casa, los chicos, la cocina y la actualidad. Las viñetas ilustran: En Belleza usa remera con lentejuelas, Tere Novaro. Jean gris, Try me. Zapatos símil reptil, Paruolo. Para Moradas –Arquitectura y Decoración- lleva camisa a cuadros, Brake up. Jean, Antonia Segunda. Zapatos símil reptil, Paruolo. Cinturón con aros de metal, Christian Lacroix. Buen Gusto –entre cucharas y cucharones- la muestra con camisa estampa floreada, Think Pink. Short floreado tiro alto, Sathya. Zapatos boca de pez estampa floral, Paruolo. De viaje en un Ir y Venir, viste pantalón beige, Christian Lacroix. Top de gasa, Solo Ivanka. Sombrero, Compañía de sombreros. Anteojos, Elizabeth Arden. Zapatos peep toe florales, Paruolo. Nuestra chica reportera –que aparece en nuestras Entrevistas- luce un trench amarillo, Union Good. Camisa rosa manga corta, Tere Novaro. Short floreado, Seco. Faja negro satinada, Como quieres que te quiera. Zapatos peep toe con pulsera, Tossone para Fabían Zitta. En Comienzos, se la ve con remera rayada con corazón, Posse.Vestido de cuero de oveja a modo de falda lápiz, Doma. Zapatos peep toe florales, Paruolo. Para Pasándola bien, usa vestido batik con capucha y detalle en lentejuelas, Bahía de Guanabara. Collar de cobre trenzado, Entrelineas. Zapatos de tiras símil reptil, Paruolo.
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CAMPO CHICO
¡Viva el arte! Con la participación especial del reconocido pintor Vito Campanella (que llevó una de sus serigrafías para exhibir), el sábado 30 de agosto a las 18 horas, se realizó la apertura de la primera muestra de arte con obras de socios, en Campo Chico. El Sr. Campanella dirigió unas palabras a los countristas haciendo hincapié en el gran talento evidenciado por los expositores. No sólo se presentaron cuadros, sino que hubo esculturas, piezas de cartapesta y porcelanas pintadas. Luego, los presentes celebraron la inauguración con un brindis y se planteó la idea de invitar a artistas de otros countries para participar en la próxima muestra.
PENÚLTIMO SORTEO MUJER COUNTRY
Y el ganador fue…un lector El domingo 28 de septiembre, en Los Horneros, tuvo lugar el penúltimo sorteo de los regalos con los que Mujer Country agasajó a sus lectores como una manera de festejar el año de su 20º aniversario. En esta oportunidad el gran premio fue un fin de semana en San Ceferino Hotel de Campo &Spa. Otros premios fueron sorteados entre el público: el kit de belleza Bagó que correspondió a la señora Graciela Tovillas y un set de toallas, ganado por la señora Graciela Rambla. Cuando Gabriela Scalese, sacó el papelito correspondiente al primer premio, nos alegró mucho que esta vez el afortunado fuera un señor: Emilio José Ossés de San Carlos. Nuestras felicitaciones a los ganadores y, no se pierdan el próximo que es el último de nuestros sorteos.
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MARÍA VICTORIA MENIS
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CINEASTA
DE RAZA
Escribe, dirige, produce. Sus películas tienen una mirada intensa: es el caso de La Cámara Oscura donde recrea el cuento homónimo de Angélica Gorodischer.
or los ventanales de la productora, un loft de techos altísimos en Barrio Norte, la luz entra a raudales y llega hasta el entrepiso, donde María Victoria Menis tiene su escritorio: computadora encendida y on line, fotos pegadas en la pared, postales de películas, la Historia de la belleza de Umberto Eco, y una botella de agua. Escaleras abajo están los sillones, la mesa de trabajo colectivo, los afiches de pelí-
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culas que ha escrito, dirigido y producido: Los espíritus patrióticos (1989), Arregui, la noticia del día (2001), y El cielito (2003), el film delicado e intenso con el que recorrió festivales como el de San Sebastián (donde participó de la competencia oficial), La Habana (ganó el premio de la crítica),Toronto. María Victoria tiene pasión por dar cada uno de los pasos de sus propias películas, desde modelar la historia que
le interesa, hasta escribirla, producir el film, dirigirlo y luego, lo más engorroso, seguir los tramos de la distribución y los festivales, acordar proyecciones en Argentina y otros países. Eso la llevó, entre otras cosas, a vincularse con realizadoras de lugares y realidades tan diferentes como Egipto (con Amal Ramsis participó de Insubordinadas, un encuentro de cineastas mujeres árabes e iberoamericanas, cuya
edición en Argentina se realizó en julio) y Canadá. “Hace poco vinieron unas directoras canadienses y se hizo un encuentro. Entonces empezó el tema: ¿vale la pena hacer ciclos de cine de mujeres?, ¿tiene sentido?. Y una directora argentina dijo: ‘en realidad, ya no tiene mucha razón de ser, porque el papel de la mujer ya está en igualdad con el del hombre’... Las canadienses la miraron y dijeron: ‘Ah, ¿en Argentina a las
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mujeres les va tan bien? Porque en Canadá nos dan plata para hacer la primera película, y después, cuando queremos aumentar el presupuesto, no te dan más. Y los programas de televisión no suelen estar dirigidos por mujeres. Y los presupuestos más importantes de cine no los manejan las mujeres’.No dijo más nada, te imaginás, pero eso demuestra algo que acá suele pasar: las mujeres que llegan no quieren reconocer que en el camino hubo obstáculos. Lo que decían las canadienses es verdad: cada vez se hace más difícil para nosotras hacer cine, además de que cada vez se vuelve más difícil hacerlo para cualquiera, porque la gente va menos al cine”. Así y todo, Menis sigue apostando a ese mundo que se animó a pisar por su cuenta después de años de recorrer la industria de la televisión de la mano de grandes producciones (las telenovelas Más allá del horizonte y Cosecharás tu siembra la tuvieron como coguionista, además de como directora de exteriores). Ahora mismo prepara el lanzamiento de su último trabajo: ocho semanas de rodaje, meses de investigación histórica, de desarrollo de conceptos de arte que respetarán y rescatarán la vida en un pueblo sin luz eléctrica, la ropa de los habitantes de una colonia rural, sus rutinas, sus hábitos. Un proceso de trabajo poco habitual en el cine argentino, donde las realizaciones de época no son regla. Ese fue el trasfondo de La cámara oscura, el film que retoma un cuento homónimo de la rosarina Angélica Gorodischer para hablar de temas tan sensibles y cotidianos como la belleza y la mirada de los demás: desde su infancia, G e r t r u d i s (Mirta 18 [ MC]
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Bogdasarian) se ha acostumbrado a sentirse y ser considerada fea. Vive en el campo, en una colonia rural de Entre Ríos donde la vida pareciera ser siempre igual a sí misma. Se casa, se convierte en madre, y cuando menos lo espera aparece la sorpresa, encarnada por un fotógrafo francés con una mirada completamente desusada para ella (y para el mundo en general, teniendo en cuenta que el extranjero adhiere a la estética
surrealista). -¿Por qué te gustó el tema? -Me interesó porque si hablás de fealdad, hablás de belleza, de qué es la belleza y qué la fealdad, hablás de la mirada, de quién está mirando esa belleza, quién está juzgando esa fealdad, hablás de aceptación o no, de la subjetividad de la mirada: ¿quién dice que eso es belleza o no? Los cánones de la belleza han ido cambiando, algunos muchísimo, a lo largo de los años. Y me
“Todos en algún momento pasamos por ser Gertrudis; todos en algún momento nos sentimos no mirados, no valorados”
gustó también que la protagonista es alguien que supera una especie de destino marcado por su madre, que es lo más común, porque las miradas familiares primeras que uno tiene, sobre todo las maternas en el caso de una mujer, son decisivas en la autoestima. A Gertrudis la fealdad la volvió un poco invisible, ella también se invisibilizó a través de esa fealdad. Y sin embargo ella es una mujer que genera belleza, que depende quién la mire puede ser bella o no. Pero lo más importante es que en un momento dado ella puede correrse de ese rol. Y además trata de una época donde para la mujer es más difícil salir de esos roles. Ojo, no pienso que haya cambiado tanto el tema de la cosa de la fealdad: hoy si no encajás con el canon que está de moda, estás en el horno. En la época que transcurre la película, que es 1929, eso era todavía más fuerte, pero tanto en esos años como ahora, una mirada te puede ayudar a enterrarte o te puede ayudar a dispararte para arriba, a brillar… pero está en vos la posibilidad interna de hacerlo. -Qué difícil trabajar con un personaje tan contenido. -Gertrudis es un personaje de mucha ternura, que aprendió a callarse, por lo que Mirta, la actriz, tenía que trabajar desde ese lugar medio invisible, y desde ahí, demostrar lo que le está pasando: su frustración, su aburrimiento, su deslumbramiento, su goce leyendo, cuidando las plantas, inclusive su goce cocinando. Es un personaje rico y desafiante para dirigir. Por otro lado, no digo que todo el mundo se sienta feo o invisible, pero ¿cuándo no ha pasado siendo adolescente, chico, joven, que de repente sentiste que hubieras querido llamar
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PING-PONG -Una película a la que siempre volvés. -Es difícil porque en el cine tengo muchos novios y novias (ríe). Hitchcock me puede: Vértigo habla del sexo, y al mismo tiempo tiene una historia policial, y habla de la identidad y todo eso con una escritura cinematográfica de primera. El ciudadano es como una biblia, porque ahí Welles inventó mucho. También hay pioneros que me encantan. Y de cine argentino tengo una especial admiración por Favio en su primera época: Crónica de un niño solo, El romance del Aniceto y la Francisca... son películas con una depuración de lenguaje francamente inspiradora. -Una escena. -Yo soy “melanco”, entonces me acuerdo de Cuando huye el día, de Bergman. El profesor, que ya es viejo, está haciendo un viaje y para en lo que era la finca familiar, y entra. Es un viejo ahora, y ve a los padres, a los hermanos, a la chica que a él le gustaba,
todos están como eran antes, todos están de blanco, y él nota cómo el tiempo pasó y él no pudo disfrutar de su vida al máximo. A pesar de que va a ser premiado y que viaja pare recibir ese premio…Ese reencuentro con el pasado desde la vejez, es impactante. -El último libro que leíste. -Una vez en Europa, de John Berger. Es un autor inglés que fue pintor, es crítico de arte, y realmente me parece maravilloso cómo escribe. Para la película leí algunos de sus ensayos sobre fotografía, ahora estaba leyendo ficción de él. Y a la vez estoy leyendo Sobre la belleza, de Sadie Smith. Me encanta leer. Pero si tuviera que llevar un solo autor a una isla desierta elegiría Borges, me parece infinito.
más la atención de alguien, o no te sacaron a bailar, o había un pibe que te gustaba y no te miró? Son etapas vitales. Todos en algún momento pasamos por ser Gertrudis, todos en algún momento nos sentimos no mirados, no valorados. Por eso creo que es un personaje con el que la gente hace empatía de inmediato. Es una película de sentimientos, sensaciones: sentirte limitado, aburrido, sentir que tu vida es igual todos
cambió, no se transformó en un cisne. Pero hay algo en su mirada, en su luminosidad, en cómo se siente, cómo camina… -Los planteos sobre la belleza son de mucha actualidad. -Sí, tiene mucho que ver con la Argentina en el sentido de que es un país donde hay condiciones terriblemente rígidas respecto a cómo tiene que ser la gente, a lo bello, lo feo, a lo out, a lo in, a lo fashion, a lo light, lo no light. Es un país que no se relaja en ese
los días, y de repente, ver cómo podés empezar a salir de eso. Los feos han hecho cuentos, por ejemplo, El patito feo. Y la película tiene algo de cuento. Pero Gertrudis no experimenta una transformación de acuerdo con los cánones de belleza: ella, físicamente, empieza y termina de la misma manera, no
Escenas de su últim película, La Cámara Oscura. Abajo, María Victoria en acción.
sentido. En otros países veo a la mujer mucho más relajada. Aquí hay mujeres desesperadas por tener un kilo de más, o no tener hechas las uñas, o no estar depiladas. Son ideas de belleza casi carcelarias: hay gente que dice “yo no voy a la playa porque no me pongo malla”. Y de repente, estás en otras playas como las de Brasil, donde también se fijan, o en Europa o en Oriente. Pero ves a una gordita saltando en bikini, chocha con sus rollitos. O ves una mujer grande con su piel caída y está ahí disfrutando del mar. Acá tenemos esa especie de adicción a querer estar linda, joven, bella. Por eso la película, al hablar de la belleza, te puede llevar a reflexionar sobre esto.
Soledad Vallejos Fotos: D.G.
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Y TR N U O A C T R S E E J I F U M N E de ple a as um s l n gi o c te e a á p str in ar s e p a n so Nue ro v ta os l aas jo. me rfec am alg t Es ste nú pe ng y s fe os ión po las r. añ as nos ga bra oc e res ele qu ejo a c m os m
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TODOS ELEGANTES De izquierda a derecha: Ta m a r a : B a t i t a g r i s p l a t a c o n c i n t u r ó n , B r u s a s k a - K u c . F a l d a l a r g a c o n r e c o r t e e n e n c a j e y b r i l l o s , B r u s a s k a - K u c . S a u t o i r d e p e r l a s c o n m a gn o l i a n e g r a d e g a m u z a , J u l i o To l e d o p a r a F a h o m a . U r b a n : C a m i s a d e s m o k i n g c o n f a j a y m o ñ o , C h r i s t i a n L a c ro i x . P a n t a l ó n d e a m b o , C h r i s t i a n L a c ro i x . Z a p a t o s c h a ro l a d o s , Te r á n . P a u l a : F a l d a l a rg a p l i s a d a e n c o l o r d o r a d o , S a t h y a . Brazalete y collares mil vueltas como top, Entrelineas. A i l é n : V e s t i d o ro j o c o n d e t a l l e e n p l u m a s e n c o r s e t , M a r i a P r y o r. C o l l a r v i n t a g e y c o l l a r d e e s l a b o n e s c o n p i e d r a s . F a h o m a . Z a p a t o s n e g ro s c a l a d o s c o n p u l s e r a , Z i t t a .
SOBRIEDAD CHIC P a u l a : Ve s t i d o s t r a p l e s s n e g ro p l i s a d o c o n volados, Evangelina B o m p a ro l a . G a r g a n t i l l a d e b r i l l a nt e s y a ro s , M a i C a s s a l . G u a n t e s g r i s e s l a rg o s , C h r i s t i a n L a c ro i x . Zapatos, Paruolo.
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CAMBIO DE LOOK De izquierda a derecha: Paula: Remerón con lentejuelas celestes, Sathya. C o l l a r c o n c u a t ro p i e d r a s , V i c t o r i a n a . Pantalón de shantung violeta, Sathya. Zapatos abotinados en reptil, Paruolo. U r b a n : C a m i s a a m a r i l l a c o n t i z a d o n e g ro , To m b o l i n i . P a n t a l ó n d e a m b o n e g ro , s a c o d e p a n a n e g ro y m o ñ o , C h r i s t i a n L a c ro i x . Z a p a t o s a c o r d o n a d o s , Te r á n . A i l é n : Ve s t i d o f u c s i a c o n e s t a m p a d e f l o r e s n e g r a s y d e t a l l e e n e n c a j e , C h r i s t i a n L a c ro i x . G a rg a n t i l l a d e p i e d r a s n e g r a s , M a i C a s s a l . Z a p a t o s n e g ro s c o n p u l s e r a y t a c o f u c s i a c o n e n c a j e , Z i t t a . Ta m a r a : V e s t i d o c o r t o c o n l e n t e j u e l a s , B a h í a d e G u a n a b a r a . C o l l a r d e c u e n t a s f a c e t a d a s n e g r a s , Vi c t o r i a n a . F a j a n e g r a . C h r i s t i a n L a c ro i x . Zapatos combinados en violeta y naranja, Lucila Iotti.
DÚO SOIRÉE P a u l a : V e s t i d o l a r g o e n a m a r illo degradé con escote en gajos, Zitta. Tira de flores en lentejuelas negras a modo de cinto, Mai Cassal. Z a p a t o s n e g ro s c o n p u l s e r a y taco amarillo con encaje, Zitta. A i l é n : T ú n i c a f u c s i a c o n g a rgantilla de piedras, Sathya A ro s e s p e j o , F a h o m a . Z a p a t o s c o n p i e d r a s y e s t a mpa de flores, Lucila Iotti.
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EN GAMA VIOLﾃ，EA Ta m a r a : S o l e ro e s t a m p a d o c o n e s c o t e h a l t e r. E l d i s e ﾃｱ o s e l v ﾃ｡ t i c o e s e n v i o l e t a y n e g ro , P o s s e . C o l l a r e s d e p i e d r a s t u rq u e s a s , J u l i o To l e d o p a r a F a h o m a . P a u l a : V e s t i d o l a r g o v i o l e t a c o n e s c o t e e n g o t a c a l a d a y b o rdado en piedras, Solo Ivanka. A ro s d e g o t a t r a n s p a r e n t e , B a h ﾃｭ a d e G u a n a b a r a . Zapatos plateados con tiras y hebillas, Paruolo.
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UNA CHICA DE ORO A i l é n : Ve s t i d o d o r a d o , Entrefresias. A ro s c i r c u l a r e s t e j i d o s , Entrelineas Z a p a t o s n e g ro s c a l a d o s con pulsera, Zitta
Fotografía William Kano Asit. de fotografía Catalina Giraldo E s t i l i s m o y P ro d u c c i ó n Adrián Fagetti A s i s t e n t e d e P ro d u c c i ó n Florencia Armesto y Anita Güenzani Pelo Ya n i n a B á e z p a r a E s t u d i o O l i v e r a c o n p ro d u c t o s P a n t e n e . Make up C a ro F e r n á n d e z c o n p ro d u c t o s Clarins Paris. (155-153-5227) Joy Blanco. (155-052-7159) Modelos Ay l e n y P a u l a p a r a P r e m u l a Ta m a r a p a r a V i s a g e Urban para Hype Agradecemos a la confitería La Ideal por su amable colaboración en esta nota.
Direcciones Bahía de Guanabara: Arenales 1280. Brusaska-Kuc: Lafinur 3241, 2º “7” 4802-4251 C h r i s t i a n L a c ro i x P a t i o B u l l r i c h E n t r e f r e s i a s : w w w. e n t r e f r e s i a s . c o m E n t r e l í n e a s : w w w. e n t r e l i n e a s . c o m . a r E v a n g e l i n a B o m p a ro l a : Q u i n t a n a 2 0 F a h o m a : L i b e rt a d 1 1 6 9 Lucila Iotti: Malabia 2212 Mai Cassal: Uruguay 1282 M a r í a P ry o r : S a n t a F e 2 9 2 7 , 2 º “ E ” 4825-9674 Paruolo: Shopping Alto Palermo. Posse: Juncal 1309. Sathya: Castillo 246 . Solo Ivanka: Montevideo 1850. Te r á n : w w w. t e r a n o n l i n e . c o m To m b o l i n i : P a t i o B u l l r i c h V i c t o r i a n a : w w w. v i c t o r i a n a details.com.ar Zitta: Quintana 10.
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¿FRUTAS O FLORES? ESA E Dos grupos de aromas que se enfrentan, distancian o juegan entre sí. El frutal: exótico, atractivo y jugoso, especial para el verano. El floral: fresco y liviano, un verdadero clásico que se renueva siempre.
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6 SUAVIDAD DE PÉTALOS 1-PREMIER BOUQUET. Eau de Toilette con esencias florales que expresan la armonía que une a la mujer con la naturaleza, en su corazón palpitan aromas de clavo de olor, lirio del valle, jazmín y rosas verdes (First, Spray de 60 ml. $220) 2-IT IS LOVE. Glamorosamente femenino y elegante, posee un corazón floral con narciso y flor de iris, con fondo sensual y envolvente de vainilla y ámbar cristal (Salvador Dalí, 50 ml. $188). 3-ESCADA. Una inconfundible combinación de aromas vibrantes, diversos y clásicos; entre ellos: retoño de almendra, lirio del valle y rosas (S, 50 ml. $204). 4-PRÚNE I VERDE. Esencialmente femenino, en su aroma predominan las notas florales: gardenia, sampaquita y peoia (Cannon, 50 ml. $49) 5-ABSOLUTELY IRRÉSITIBLE. Posee todo el brillo y sensualidad del jazmín de Egipto, el sol de azahar y los heliotropos (Givenchy, 50 ml. $260). 6-ULTRARED. Ondas florales y festivas anidan en su corazón gracias al aroma del anís estrellado y el jazmín que juegan con la madera de cedro y la dulzura de la vainilla (Paco Rabanne, 50 ml. $186)
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DULZURA FRUTAL 1- BURBERRY SUMMER. Mezcla la frescura y luminosidad de la mandarina, el limón y el pomelo con la jugosidad crujiente de la manzana verde y hojas de manzano (Burberry London, 100ml. $239).2- ADDICT 2 SUMMER LITCHI. Rinde homenaje al Litchi un apetitoso fruto redondo de pulpa suave, jugosa y fresca, también conocido como la “ciruela de China” (Dior, 50 ml. $255) 3- BE DELICIOUS. Fresco y afrutado, hace reconocer rápidamente la presencia de la manzana verde en frasco y contenido. También se compone de una mezcla de rocío, pepino verde, naranja (DKNY, $250) 4- FASCINATING. Burbujeante y sutil, cuenta entre sus componentes, con notas de Sorbet de mandarina (Salvatore Ferragamo, 50 ml. $229) 5- TOUCH OF PINK. Su hechizo comienza con el aroma cítrico de la naranja, la frescura de las hojas de cilantro y la calidad fría de las semillas de cardamomo (Lacaste, 50 ml. $207) 6- MIDNIGHT POISON. Fragancia mágica y opulenta, en los que se ocultan componentes invisibles y voluptuosos como el caramelo que le aporta un toque frutado y goloso que se entremezcla con el aroma de la vainilla, envolvente y suave (Dior, 50 ml. $340) Adriana Aboy Fotos D.G.
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MODA NOCH E [ MC]
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PARA LA NOCHE
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1. Vestido con canesú trasparente y escote corazón. Todo bordado con lentejuelas, $1200, Jazmín Chebar. 2. Top sin breteles, calado en lino, $ 480, Jazmín Chebar. 3. Blusa de lino con bordes marrones y estampa de hojas, $298, sobre pollera de gasa con estampa de flores, $ 448, Sathya. 4. Jean bordado a mano con canutillos espejados, $3000, Jeans Makers. 5. Saco de línea clásica, en brocato, $210, Pura Pampa. PARA EL DIA 1. Trench estampado con diseño de líneas, en género impermeable, Mirta Armesto $750. 2. Campera con estampa de cebra en blanco y gris con detalles de cuello y puños en color verde, Puma $216. 3. Campera de butoné de seda con lúrex, tejida al crochet color oro, Mariela Allaix $423. 4. Pantalón de canvas con cintura alta Vitamina $ 340. 5. Short de canvas color lila Pura Pampa, $88. 6. Blazer de lino estampado, $558: con pantalón de crepe blanco, $298, Mirta Armesto
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Prendas casual y también de vestir, para esas mamis “pilcheras” que nunca tienen qué ponerse. Una selección con lo más “ponible” de la temporada.
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Zapatillas, sandalias, chatitas o modelos con taco y plataforma. Para estar cómoda con cualquier estilo. Un regalo perfecto para “zapatoadictas” como Carrie Bradshaw.
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CARTERAS [ MC]
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Chicas, medianas o grandes. Todas están de moda si son de color, estampadas o alto brillo. En cuero, cuerinas y texturadas, a mami siempre le viene bien alguna.
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1. Cartera estampada con diseños tipográficos, $390, Chiarini. 2. Cartera de cuero color rojo, con original borde de frunces, $310, Chiarini. 3. Bolso tipo cartera en cuero color lila, $950, Peter Kent. 4. Cartera de vinilo azul con cadenas, $149, XL. 5. Bandolera de cuero dorado y marrón, $148, Puma. 6. Cartera baguette con rabillo, con detalle chic de costura a mano, color lima, $940, Peter Kent. 7. Cartera verde en forma de taba en gamuza y cuero, $360, Humawaca. 8. Cartera de croco, color habano y textura brillante, $139, XL. 40 [ MC]
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Para las mamás que les encanta el mundo de la tecnología y la cibernética, van algunas propuestas. Celulares, monitores minimalistas, reproductores...Todo para el click.
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1- Reproductor de DVD portátil con Smart Car Mount PET 702, con adaptador para coche (Philips, $799). 2- Notebook súper liviana, con Webcam incorporada de 1,3 Mp, conectividad Bluetooth y puertos IEEE 1394 y 3 USB (e-Nova EX 2000 de BGH, precio a partir de $3799). 3- Celular con cuerpo de acero inoxidable, de última generación. Viene en 4 colores (LG Shine, $599). 4- Cámara digital con zoom, elegante y fácil de usar, con pila recargable de ion-litio incluida (M753 Purple de Kodak, $ 749). 5- Monitor LCD con línea sofisticada y minimalista, con un toque de color (T220 de Samsung, $1699). 6- Reproductor de CD, CD-R, RW, MP3,WMA y Puerto USB para conexión de MP3 Players (Sanyo, $ 600) .
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PRE MAMÁ [ MC]
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Tiempo de espera y de sueños. Durante nueve lunas, ella se va convirtiendo en mamá. Regalémosle algo especial y celebremos su “panza” llena de vida.
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Producción: María Parapar Fotos: D.G.
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8 9 1. Camisón de algodón con cartera, estampado Liberty en blanco y azul, $149, Caro Cuore. 2.“El nuevo libro del cuidado de tu bebé”, Dra. Miriam Stoppard $109, Editorial Grijalbo. “Diario de mi embarazo”, Licenciada A. Christine Harris, $30, Oniro. “Cómo obtener lo mejor de tus hijos”, Tim Seldin, $85, Grijalbo, $85. 3. Bolso para llevar las cosas del bebé en tela Oxford matelaseada color celeste, $159, Petit Infant. 4. Emulsión Hidra-Nutritiva para todo el cuerpo, $14,43; Crema especial de caléndula para futura mamá, previene estrías, $11,40, Biuty. 5. Caja rayada blanca y azul plastificada, tamaño chico, $129. 6. Caja blanca con estampado de flores en rosa, tamaño mediano, $159, Petit Infant. 7. Remera de jersey de algodón, con pequeña manga, $52. 8. Jardinero en jean azul, $94, Carolina Forn. 9. Chinelas estampado Liberty en blanco y azul, $62, Caro Cuore. Direcciones ALONSO Santa Fe 1714. www.calzadosalonso.com.ar CARO CUORE Armenia 1536. www.carocuore.net CAROLINA FORN Cabello 3650 – PB A. www.carolinaforn.com CHIARINI Santa Fe 1641. www.chiariniweb.com.ar GEOX Quintana 373. TE: 4313-6578. HUMAWACA El Salvador 4692. www.humawaca.com JEANS MAKERS Soler 4202. www.jeansmakers.com MARIELA ALLAIX www.marielaallaix.com MIRTA ARMESTO Showroom: Malabia 1571.www.mirtaarmesto.com.ar PARUOLO Honduras 4785 www.paruolo.com.ar PETER KENT Arenales 1210. www.peterkent.com.ar PETIT INFANT Juncal 1973. TE: 4814-5222. PUMA Armenia 1539. www.puma.com PURAPAMPA Pampa 2382. www.purapampa.com SATHYA Showroom: Castillo 246. www.sathyanet.com.ar SCANDINAVIAN Unicenter Shopping 4836-3919 www.scand inavian.com.ar TOPPER Santa Fe 1570.www.topper.com.ar VITAMINA Paseo Alcorta www.vitamina.com.ar XL-EXTRA LARGE Alto Palermo Shopping TE: 5777-8061
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Llega a la Argentina el novedoso Laser360 : Se trata de 3 tecnologi´as que en solo 60 di´as brindan un Plan Integral de Rejuvenecimiento
1. Luz pulsada intensa con Tecnología de Fluorescencia Avanzada (Advanced Fluorescence Technology, AFT) trata el color de la piel. Los pulsos de luz hacen que el color se unifique, reduce las irregularidades, (discromías de la piel), al tiempo que trabaja sobre los poros abiertos. 2. Infrarrojo cercano para la firmeza Ayuda a reafirmar la piel flácida para que recobre una apariencia más joven y una piel
Bajo el slogan “No estás para un lifting, pero si para Laser 360”, Alma Lasers, presentó en Argentina Laser 360, un Plan Integral de Rejuvenecimiento que promete ser un aliado clave para combatir los signos del envejecimiento prematuro en toda época del año. Actualmente los centros más importantes de estética del país incorporaron esta nueva tecnología. Para la Dra. Irene Bermejo, Dermatóloga y Directora del Centro que lleva su nombre “la llegada del Laser 360, constituye una excelente herramienta para aquellas mujeres que buscan combatir en forma rápida, efectiva y no invasiva los síntomas más comunes del envejecimiento prematuro: el color, la textura y la firmeza de la piel en cara, cuello y escote”. Por su parte, el Dr. Sergio Korzin, uno de los pioneros en la
Argentina en el uso de equipos laser y Director de Lasermed subraya que “El tratamiento de rejuvenecimiento y resurfacing de la piel de Laser360 deja ver una piel de aspecto radiante, joven y saludable desde adentro hacia fuera. Trata las líneas finas, las arrugas y los cambios de color, (manchas y derrames) desde la profundidad de la piel y así genera una nueva apariencia revitalizada y duradera”. Por último, la Dra. Velia Lemel, Directora del Centro Piel & Laser pone de relieve que “Este novedoso equipo brinda resultados efectivos y duraderos en solo 60 días. Es un procedimiento cómodo y no invasivo, que no requiere cirugía y que le permite al paciente retomar sus actividades normales de inmediato o a los pocos días después de cada sesión”. Láser360 se basa en la combinación de tres tecnologías revolucionarias:
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más tensa. 3. Pixel® para la textura y el tono Genera miles de perforaciones microscópicas, que estimulan el crecimiento de nuevo colágeno. Mejora el tono y la textura de la piel, atenúa las líneas finas de expresión y está indicado también para tratar cicatrices de acné. Cada una de estas tecnologías se emite a través de una pieza independiente de mano que se coloca sobre la piel. Cada pieza se adapta a una plataforma única multifunción de alta tecnología llamada Harmony que ha sido autorizado por la FDA (Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos) para más de 60 aplicaciones médicas y estéticas. www.laser360.com.ar
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[MC] LOMA VERDE
Velada Coral El Consejo de Administración y la Subcomisión de Cultura del Club, como parte de su programación organizó un espectáculo con la participación del Coro Polifónico del Hospital Italiano bajo la dirección de la Profesora Marta Monteleone. El programa del concierto contó, entre otros, con temas de Héctor Villalobos, William Dawson, Peteco Carabajal, Homero Manzi y Astor Piazzolla. La velada (que tuvo lugar el sábado 6 de septiembre en el Club House), cuya conducción estuvo a cargo de Noemí Serrantes, fue un verdadero éxito. El numeroso público, unas ciento cincuenta personas, aplaudieron calurosamente cada una de las interpretaciones.
GALA DE GIMNASIA INTERCOUNTRY El 30 de Agosto se desarrolló en Campo Chico la 19° edición de la Gala de Gimnasia con gran convocatoria. Se presentaron 198 gimnastas de los countries San Carlos, Aranjuez, Santa María de los Olivos, Campos de Alvarez, Banco Provincia y al anfitrión Campo Chico. Los participantes fueron en la mayoría niñas entre 4 a 13 años que, por grupos, desfilaron lideradas por la bandera de cada institución. Todas se lucieron mostrando sus destrezas, divididas en tres niveles: principiantes, intermedias y avanzadas. El equilibrio, la flexibilidad y la coordinación se manifestaron en las series de gimnasia artística, también se vieron hermosos esquemas de gimnasia rítmica con aros, pelotas y mazas. Como no podía de ser otra manera los más pequeños también hicieron de las suyas y nos deleitaron con esquemas corporales y la utilización de diferentes elementos.
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Cosas de chicos pensadas para grandes
CONSULTORIO DEL PEDIATRA Respuestas sobre temas de la vida cotidiana entre papis y chicos. La importancia de la higiene en la salud. A nadar con mamá. Celos entre hermanos.
Guía de de servicios servicios Guía
Cumpleaños infantiles Para organizar la fiesta de los chicos, ideas tradicionales o muy novedosas. Disfraces, magia y muchas opciones divertidas según los gustos y las distintas edades. Propuestas de animación en casa y hasta en una piscina. NUTRICIÓN
ALIMENTOS FUNCIONALES Todo lo que hay que saber sobre probióticos, prebióticos y simbióticos.
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[ MC] COMIENZOS
¿Venís a mi cumple? ara que el “cumple” de un chico sea un verdadero éxito y ninguna mamá muera por el estrés o el ataque de pánico, nada mejor que contactarnos con la gente que sabe cómo divertir a los peques mientras sus papis también lo pasan bomba. Una vez que el gran día pasa, más allá de algún que otro desastre casero, la felicidad en la cara de nuestro hijo será la mejor de las recompensas. El primer paso es tomar en cuenta la edad, el sexo y los gustos del cumpleañero, porque las opciones son muchas y diversas. A veces, la buena intención de algún familiar o amigo que nos acerca los datos de esos animadores que resultaron tan buenos para ellos, puede resultar una experiencia frustrante en nuestro caso; por lo tanto, el mejor consejo es caminar e informarse antes de dar el paso.
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Ese día especial Para los chicos y los no tan chicos, el del cumpleaños es un día muy especial que está relacionado con la autoestima. Se celebra la llegada a este mundo de un ser único e irrepetible el “cumpleañero” y también es un canto a la vida. Cuando un niño cumple 1 o 2 años y ven el alboroto que se genera a su alrededor, se va cimentando en su memoria las primeras “huellitas” que le indican lo [ MC]
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importante de festejar ese día en particular. A partir de los 2 o 3 años, el nene va percibiendo cómo lo quieren y las pequeñas grandes cosas que quienes lo rodean van haciendo por él. Ya de más grandecito, a eso de los 4, dado el tipo de sociedad en la vivimos, los chiquilines empiezan a medir el afecto con el regalo que reciben. Pero siempre, el movimiento que se genera a su alrededor es para ellos lo más importante. Algo de peso para todo niño es que la mamá participe de alguna manera en la preparación de su fiesti-
ta: puede ser haciendo la torta, alguna comida especial, tomando parte de la animación aunque sea un par de minutos. Además, el hecho que los nenes se reúnan en un ámbito distinto al del jardín, donde no está la maestra u otro adulto de referencia, genera en ellos cierta independencia, y empiezan a aprender a cuidarse unos a otros, empiezan a sentirse más responsables de ellos y sus compañeritos. Se generan los primeros pasos en el camino de su sociabilización. En una sociedad como la actual, en la que por distin-
tos y conocidos motivos, los vínculos familiares se han desdibujado, ¿cuántos son los nenes que ven seguido con sus abuelos y familiares? ¿Cuántos conviven con sus abuelos o los ven seguido? La fiesta de cumpleaños es una buena oportunidad para que se reúna la “familia grande” (abuelos, tíos, primos…) reconocerse y reencontrarse entre todos. Dentro de lo posible, hay que evitar festejar el cumpleaños de hermanitos o de mellizos de manera conjunta, cada uno debe de tener un festejo propio y particular.
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Muchas ideas para festejar creativamente esa fecha especial que revoluciona a toda la familia. En esta nota, propuestas a medida, tradicionales y novedosas.
Y, por último, una sugerencia más, aunque el nene cumpla en un día de semana (por ejemplo un lunes), lo mejor será festejarlo igual, aunque más no sea con la familia y dejar la fiesta con sus amigos y compañeritos para el fin de semana o para cuando queramos o podamos. Ellos bien se lo merecen y nosotros también. ¿Por qué no? Animaciones tradicionales para todo público -Queviva el circo!Los animadores desde el momento en que reciben a los chicos, ya están vestidos como clowns y, en algunos casos, con zancos. Luego viene el show en donde despliegan todo su talento: malabares de todo tipo (platos chinos, pelotas, clavas, -banderas, luces), mimos, acróbatas, trapecistas y fuego; para después hacer intervenir a los peques en juegos participativos de circo. -Cuentos teatralizados. Con vestuario colorido, música, canciones, diversión y un mensaje para recordar. -Teatro negro con juegos participativos. Luz fluo, mucho color y diversión para grandes y chicos. -Show de magia e ilusionismo. Un verdadero clásico en donde se despliega un asombroso show, en el que, muchas veces, intervienen las siempre bonitas palomas blancas, cotorritas y conejos. -Mix, “de todo un poco”. En estas animaciones se
despliega un mix de propuestas acorde a la edad del grupo. Por ejemplo: murga, globología, títeres, burbujas, maquillaje artístico, disfraces para los nenes… Propuestas a medida del cumpleañero -Karaoke. Para convertir la fiesta en un verdadero Cantobar, Los chicos cantan y bailan los temas de los programas de tele más vistos por ellos como Patito Feo, Hight School, Casi Ángeles. Para los más grandes, disponen de música y videos para bailar en pantalla gigante. -Fiesta con juegos y deportes. Si se dispone de un espacio lo suficientemente amplio (al aire libre mejor) y el grupo es hiperactivo, nada mejor que optar por este tipo de animación no convencial realizada por profesores de educación física. De acuerdo a la edad poseen distintas alternativas;
por ejemplo, para los mayores de 6 años se realizan pequeñas competencias como carreras de relevos, haciendo uso de skies gigantes y alfombras mágicas, entre otras. -Cumpleaños acuáticos. Se realizan en escuelas de natación y ofrecen cable carril, juegos inflables, piñata acuática, waterpolo y búsqueda del tesoro. En requisito: que todos los chicos sepan nadar y algún mayor asuma el rol de guardavidas. -Sólo para nenas. Ellas se deleitan con la posibilidad de maquillarse, peinarse, armar bijou, decorar objetos, participar en un show acting, disfrazarse de princesas y reinas. -Top models. Convierten a las nenas en modelos de pasarela, participando de un desfile, peinados y maquillajes fashion y para que la fiesta sea completa presentan un show de princesas. -Fiestas gourmet. Una idea
PARA PADRES CON GANAS También el cumpleaños puede celebrarse al aire libre con juegos, comida y cotillón divertidos, papis con ganas de actuar como animadores y, obviamente, que el tiempo ayude. Los hijos perciben ese gesto de cariño y disfrutan de los preparativos previos en casa, entre papel crepé y dibujos en tarjetas de animación, que ellos mismos pueden realizar. Una buena idea es alquilar juegos inflables. Otra opción son los toboganes gigantes, barcos piratas, castillos y mucho más.
diferente en la que los chicos realizan distintas recetas acordes con un cumpleaños como muffins, budines, galletitas, alfajorcitos, scons, brownies. -Ciencia divertida. Los chicos se quedan con la boca abierta, ante la presentación de simples experiencias científicas presentadas como “pruebas de magia”. Disfrutan, se divierten y aprenden. -Fiestas temáticas. En ellas se realiza una animación integral que gira alrededor de un tema en particular, por lo tanto, la escenografía, los juegos, los personajes y materiales están relacionados con él. Muchas son las propuestas (la mayoría están inspiradas en los programas de la tele) acordes a sexo y edad -Especial pre adolescentes. Bailes con luces, humo, burbujas, barras de jugos y licuados. Los animadores llevan sonido profesional para que la diversión sea completa. También pueden contratarse bandas en vivo.
Adriana Aboy Foto: iStockphoto Asesoró la Licenciada Marina Doeyo, psicóloga. www.artistaseneventos.com.ar www.hayuncuento.com.ar www.magogaston.com.ar www.eventoshechizos.com.ar www.akantar.com www.todonenas.com.ar www.vacanzagroup.com.ar www.clubdeagua.comn.ar www.sorpresasmeli.com.ar www.fiestaenlacocina.com.ar www.ciencia-divertida.com.ar www.skyjump.com.ar
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EL CONSULTORIO DEL PEDIATRA LA HIGIENE HACE A LA SALUD
* -Mi hijo Juanpi es un niño que parece “atrapar” cuanta bacteria o virus ande suelto por la salita del Jardín al que concurre. Sé que es normal que los chiquitos, sobre todo en los primeros años de escuela, se contagien entre ellos, pero hago todo lo que me sugiere su pediatra y no consigo demasiados resultados positivos. ¿Qué medidas me sugeriría tomar ya que durante el verano irá a la colonia? Muchas gracias Daniela Lombarda de Cañuelas (Provincia de Buenos Aires).
* -Es importante inculcarle a los niños ciertas prácticas relacionadas con la higiene que ayudan a la salud. Algunos ejemplos: 1) Lavarse las manos antes y después de las comidas. 2) Higienizarse la boca por lo menos tres veces al día. 3) Reiterarle hasta el cansancio que cada vez que vaya al baño se lave muy bien las manos (es la mejor manera de evitar muchos contagios, sobre todo el de la hepatitis A. 4) Cuidar que las uñas estén siempre cortas y limpias. 5) Mantener el cabello corto (por ser varón, si fuera una nena con recogerle el pelo es suficiente) para evitar la pediculosis. 6) Cada vez que vuelva del colegio o de la colonia hay que tratar de que alguien le pase el peine fino para verificar la presencia o no de huéspedes indeseables, y en que caso de que los haya iniciar inmediatamente el tratamiento correspondiente. Asesoró la Dra. Claudia Valenti, Médica Pediatra.
NADAR CON MAMÁ
* -Tengo una beba de siete meses que adora el agua. Desde las primeras veces que la bañé, Luz parece disfrutar chapoteando cono sus piecitos y manitas o jugando con los chiches que le compré para el momento del baño. Al ver lo feliz que ella es en la bañera, mi mamá me sugirió que la llevara a matronatación. Por momentos la idea me resulta tentadora pero me da cierto temor, la veo tan chiquita. ¿Me podrían dar su punto de vista? Paola Schelotto de Escobar (Provincia de Buenos Aires)
ESOS RUIDITOS MOLESTOS
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-Martina, mi hija mayor, tiene 4 años y Josefina, la más chiquita, apenas 8 meses. Hace aproximadamente un mes, pasamos la beba al cuarto de su hermana. El tema es que, más de una vez, Martina viene a nuestra cama aduciendo que la chiquita lloriquea de noche o “hace ruiditos” y no la deja dormir. La verdad es que no sé qué hacer. Espero ansiosamente su respuesta. Muchas gracias. Soledad Agüero de Capital
* -Esta es siempre una excelente excusa para el hermano mayor porque “pega” donde duele y los padres se sienten culpables. Es el mejor momento, aunque una se sienta realmente agotada, para volver a educar a la mayorcita para que duerma en su habitación. Una buena opción es ponerle un CD con canciones a muy bajo volumen para que tape esos “ruiditos” de los que se queja. Asesoró Marina Doeyo, Licenciada en Psicología.
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-Los bebés hasta los 18 meses poseen lo que se llama “reflejo natatorio”, es decir que se mueven con soltura en el agua debido a que conservan cierto recuerdo del medio líquido en el que vivieron durante la gestación. Por lo tanto, la edad ideal, para la matronación es entre los 6 meses y los 2 años. Si bien tu hijito no va a salir nadando, va a aprender a respirar adecuadamente, a relajarse, a desplazarse, a zambullirse en el agua y salir. En este aprendizaje se produce el triángulo mamá, bebé, profesor; fundamental, porque así ella aprende a manipular a su hijito dentro del agua, sabe cómo y cuándo sumergirlo, una serie de técnicas que le permiten pasar un hermoso momento estando en cualquier pileta. Además, la estimulación que se produce durante las clases de matronatación ayuda a que el bebé logre una mejor postura y una maduración motriz a edad más temprana. Asesoró la Sra. Lucía Azpiri Pando de Miceli, Profesora Nacional de Educación Física.
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[MC] NUTRICIO´N
Alimentos funcionales ?Que´ son, co´mo actu´an? Probio´ticos, prebio´ticos y simbio´ticos, resultan te´rminos ligados a la nueva alimentacio´n, no demasiado difundidos. Los papa´s responsables del buen crecimiento de los hijos tienen que conocerlos.
La leche materna le confiere al recién nacido ventajas inmunológicas a través de la acción de inmunoglobulinas, prebióticos, péptidos y proteínas de carácter defensivo. Es, también, una fuente de bacterias benéficas (probióticos) que colaboran en mantener la microflora intestinal. ¿Pero qué ocurre cuando el bebé deja la teta, empieza a gatear, crece, va al jardín o la escuela? El niño se contacta con el mundo exterior y queda sin la protección de esta leche. Comienza su adaptación al alimento y al entorno. Corre riesgos al llevarse todo a la boca, chupa juguetes, comparte útiles… Come con las manos – hay que dejarlo porque está aprendiendo- y es campo fértil para infecciones si no está protegido. ¿Qué hacer? Existen los alimentos funcionales, que modifican positivamente la composición de la flora intestinal normal y potencian los efectos sobre la salud, mediante microorganismos benéficos o prebióticos, que deben llegar al intestino vivos y en su forma activa. O bien alimentos que contienen sustancias favorecedoras del crecimiento de la flora intestinal benéfica. A éstos se los conoce como probióticos. Disponemos, entonces, de nuevos alimentos que se asemejan a la composición funcional de la leche materna. Los prebióticos, componentes con efecto favorable que estimulan el crecimiento y/o actividad de una o un número de bacterias benéficas del colon, mejorando así la salud de quien los consume. Para ser efectivos, deben ser indigeribles, o sea, resistentes a las enzimas digestivas, para poder ser fermentados en el intestino, liberando energía y nutrientes que 54 [ MC]
estimulan el crecimiento de las bifidobacterias y lactobacilos. La fermentación permite la producción de un medio intestinal más ácido, que contribuye a que no se desarrollen b a c t e r i a s patógenas. También favorecen la absorción de calcio, magnesio, hierro y zinc, todos ellos nutrientes esenciales. El efecto bifidogénico es bien conocido y estudiado en la leche materna: contiene más de 130 variedades de oligosacáridos, con efecto prebiótico. La industria del alimento infantil viene desarrollando productos que promueven un resultado bifidogénico, similar al de esta leche. Se ha confirmado la eficacia de estas sustancias que mejoran el sistema inmune, reducen el riesgo de alergias, disminuyen la incidencia de infecciones intestinales y respiratorias y contribuyen a la absorción de nutrientes esenciales. Los probióticos son bacterias vivas reconocidas como habitantes normales del intestino humano que, al ser ingeridos,
potencian las propiedades de la flora intestinal. Para ser efectivos, l o s probióticos deben resistir el tránsito por el medio ácido del estómago, crecer y colonizar el intestino. Se demostró que su utilización en la dieta de los niños, disminuye la duración y gravedad de algunas diarreas; infecciones, reacciones a l é r g i c a s y enfermedades de las vías respiratorias. Se ha sugerido que tienen efectos positivos sobre la intolerancia a la lactosa, infecciones digestivas o enfermedades intestinales, entre otras. Los lactobacilos y bifidobacterias son los más estudiados y utilizados en la industria alimenticia, habitualmente agregados a alimentos como leches fermentadas y yogures. Recientemente, tecnología y ciencia lograron incorporar probióticos en productos en polvo como los cereales infantiles. A partir de los seis meses, luego de la etapa de lactancia materna exclusiva, los niños tienen una mayor colonización intestinal y un historial de exposición a una variedad de organismos del ambiente. Los cereales funcionales con agregado de prebióticos, ahora lo hacen con un nuevo concepto: suman prebióticos y probióticos, con los beneficios funcionales de ambos y resultan simbióticos. Prof. Lic. Sergio Britos Nutricionista, con orientación en nutrición infantil Foto: iStockphoto
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DELO X HECHO
Longvie cumple 90 años El 15 de octubre, Longvie, cumple sus 90 años de producción ininterrumpida de electrodomésticos nacionales. Desde sus comienzos, allá por 1918, mantiene firme una filosofía que la distingue: apostar a la cultura del trabajo y el esfuerzo. Sus 3 plantas situadas en las provincias de Catamarca, Entre Ríos y Buenos Aires son fuente de trabajo para más de 800 personas y fabrican líneas de cocción, calentamiento de agua, calefacción y lavado, con la más alta tecnología y una amplia opción en prestaciones y diseños, todo aplicado al confort y bienestar de los hogares argentinos. Longvie, empresa totalmente argentina, hoy enfrenta el futuro con el orgullo de cumplir sus primeros 90 años, siempre en casa.
Premio Hotelga Sheraton Pilar Hotel & Convention Center, por segunda vez en la historia de este concurso, fue galardonado con el primer premio en la cuarta edición del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el menú argentino”, que se llevó a cabo durante Hotelga 2008. El equipo ganador estuvo dirigido por Guillermo Busquiazo, Chef Ejecutivo de Sheraton Pilar y conformado por Marcos Maletti, Matías Céspedes y Luciano Pissani. El objetivo del encuentro fue rescatar las raíces culinarias históricas y recrearlas a través de platos en el marco de la nueva cocina contemporánea y así lograr un menú que sea síntesis de la cultura gastronómica argentina. Los cocineros obtuvieron el primer puesto con 137 puntos sobre 150.
Reconectarse con la naturaleza Poett, la marca líder en el desarrollo de fragancias únicas e innovadoras para la limpieza del hogar, presenta su nuevo aroma Latidos de la Tierra que invita a las consumidoras a despertar sus sentidos y reconectarse con la naturaleza. El nuevo lanzamiento se compone de una línea de tres productos: un limpiador líquido, un aerosol y un miniaerosol Poett Intense. Para celebrar el ingreso al mercado, realizaron el “Festival Latidos de la Tierra”, una serie de actividades, talleres y shows en vivo, al aire libre. El lugar elegido fue las Terrazas del Buenos Aires Design para el disfrute de todas las familias.
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Country
moradas arquitectura, diseño y urbanismo
ARQUITECTURA: Una casa de hormigón con el frente curvo en el Barrio Santa Bárbara de Tigre. DECORACION: Hoteles con diseño; The Emperor en China y The Library en Tailandia. Dos ejemplos del buen gusto asiático.
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Con el frente curvo
Contrafrente. Se observa la pared curva y perforada de hormigón, así como las terrazas y jardín.
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l terreno tiene tres lados y una superficie de 1.500 m2 con orientación sudeste hacia la laguna. La casa, de 800 m2 -para una familia con dos chicos de 8 y 12 años- se desarrolló en tres plantas, una de ellas semienterrada, que contiene los servicios, el área de huéspedes y el home theater. La planta de acceso aloja el área social y la cocina, y está ampliamente relacionada
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En el Barrio Santa Ba´rbara de Tigre, surge esta casa que calca en su frente el lado curvo del terreno. Una pared de hormigo´n, apenas perforada, arma el funcionamiento y la estructura de la vivienda.
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con el espacio exterior. En la planta superior, se encuentran todos los dormitorios. A pedido del propietario, se cerró la visual a la calle con un muro de hormigón a la vista, que se toma a la curva del terreno y constituye el gran gesto arquitectónico del proyecto. Este gran plano vertical está perforado por vanos estratégicamente calados en su superficie, que permiten tamizar la luz y el sol, que penetran desde el Norte, en toda la casa. El muro de hormigón no solo es el gran elemento compositivo que arma el funcionamiento de la planta, sino también lo hace estructuralmente. De él cuelgan como bandejas, las losas de los tres niveles que conforman la casa y que hacia el lado de la laguna, se integran en una facha-
Piscina. Vistas hacia la casa y la Laguna. 62
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Living de amplias dimensiones y generosa entrada de luz, con excelente vista.
Cocina. Un corredor con aprovechamiento de paredes para guardado y organizaciĂłn de la zona hĂşmeda. En un extremo, el comedor diario.
Dormitorio en ĂĄngulo, de acuerdo con la estructura triangular de la casa.
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Sobre estas líneas, ventanal de la planta alta. A la derecha, terraza privada del primer nivel.
da absolutamente acristalada, abierta al paisaje. Esta fachada queda dividida en dos por la piscina que, como una continuación de la laguna, se adentra en el volumen de la construcción. El proyecto privilegia la relación con el entorno natural y la luz.
PLANTA ALTA
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La casa, está en constante contacto con el paisaje circundante, ya sea a través de los vanos en el muro de hormigón, los patios ingleses del subsuelo o a través de todos los espacios semicubiertos bajo losa o bajo pérgolas de madera, que continúan el interior en el exterior. Este mismo efecto se logra con enormes entradas de luz cenital en sectores estratégicos como la escalera, el toilette, el baño princi-
PLANTA BAJA
pal y los baños de los chicos. La casa se transforma a lo largo del día de acuerdo al paso del sol. De mañana, a través de la fachada de cristal, el sol baña toda la casa. Por las tardes, revive el gran muro de hormigón y sorprende en el interior la luz que se cuela por sus aberturas. Estudio Barrionuevo Sierchuk arquitectas www.barrionuevo-sierchuk.com
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La creatividad como anfitriona Con la mirada dirigida al continente asia´tico, China e Indonesia seducen con dos propuestas hoteleras donde el disen˜o, el arte y el medio ambiente se han combinado de manera exitosa. The Emperor y The Library invitan a descubrir sus secretos.
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a arquitectura, unida a la tecnología y la defensa de la naturaleza ofrecen a los turistas un nuevo concepto en alojamiento. Hoy, las habitaciones no son más el lugar donde reponer fuerzas para seguir viaje, ni aquel paradisíaco lugar en comunión con el medio ambiente pero carente de confort. Se han convertido en una parte tan importante del recorrido, que no pueden desentonar con el destino elegido. Por estas razones, la nueva generación de hoteles “design” recurre a los artistas locales, los recursos naturales y las características históricas de la región, siempre con la creatividad como huésped permanente.
The Emperor, China La existencia de este hotel es casi una casualidad. Pero la anécdota que envuelve a su creación es la explicación más concreta del espíritu de los hoteles design. Antes de convertirse en lo que es hoy, Liu Shaojun -su propietario desde no hace más de dos años- adquirió este edificio de unos 80 años de antigüedad, para un futuro proyecto inmobiliario. Un complejo de departamentos o un edificio de ofi69 [ MC]
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cinas parecía lo más viable. Pero recién al subir a la terraza del ahora The Emperor, y contemplar la vista que desde allí se obtiene de la Ciudad Prohibida, en el centro exacto de la antigua Beijing, el destino del edificio se había aclarado. Sería un hotel. Inaugurado en los primeros meses del 2008, The Emperor es una rareza entre tantos grandes hoteles de cadenas cinco estrellas que hay en
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En verde y blanco el dormitorio; abajo, con la bañera en el centro, el amplísimo baño.
China. Para el diseño interior recurrió al equipo de arquitectos alemanes fundadores del Graft Labs. Un proyecto que nacido en 1998 intentaba unir el arte, la arquitectura y la música en sus emprendimientos. En la actualidad, con varios pre-
mios en su haber, más de 100 empleados y oficinas en Los Ángeles, Berlín y Beijing, este grupo colectivo de diseño se encargó de idear los detalles que le imprimen su estilo al hotel. La base: integrar con toques modernos la tradicional cultura china. La selección de los colores está inspirada en los tonos tradicionales que adornaron las paredes y característicos techos de los tem-
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plos y palacios de la cercana al hotel Ciudad prohibida. A las paredes de cada piso se las revistió con una coloración diferente que se traduce en un brillante naranja para la planta baja; el turquesa para el primer piso y para el segundo un verde manzana. Las 55 habitaciones y suites del hotel fueron nombradas con nombres de emperado-
En una terraza, un lugar excepcional para el relax, solarium y piscina. En esta zona también está el bar.
res y las puertas están decoradas con un diseño del grupo Graft, como si fueran un Graffiti inspirado en el retrato de un emperador. Un
detalle original: las llaves de cada cuarto llevan el mismo dibujo de sus puertas. Los interiores cuentan con muebles donde predominan las curvas, de la misma manera que en los pasillos. Estos espacios que en otros hoteles se consideran muertos, aquí cuentan con nichos tapizados en gamuza de color, acorde a su piso y funcionan como divertidos sofás. No todo es para los ojos. El restaurant Shi (significa comida en Mandarín) cuenta con un moderno concepto fusión (y un importante chef John Hao) donde se pueden probar la cocina imperial china en combinaciones más audaces. Un lugar ideal para degustar cualquier trago o “appetizer” es la terraza del hotel. El bar que allí se encuentra atestigua fielmente que su nuevo propietario tomó la decisión acertada.
FICHA TÉCNICA Ubicación: A 26 km del aeropuerto internacional de Beijing. En el centro de la ciudad antigua, a pasos de la Ciudad Prohibida, la Plaza Tian An Men y el centro comercial. Habitaciones: 23 habitaciones superiores, 12 de lujo, 11 Premiere, 8 Junior Suites, y 1 suite emperador. Todas con televisores flatscreen, internet wireless, MP3. Instalaciones: gimnasio, habitación de masajes, Spa, pileta exterior. Restaurant fusión y Bar en la terraza. Diseño interior: Graft Labs Precios: entre 109 y 549 euros. Reservas: res@designhotels.com
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La piscina es roja en su interior y estรก rodeada por un deck de madera. Los รกboles existentes se incorporaron a la construcciรณn.
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The library, Tailandia Quién no se ha encontrado alguna vez preguntándose ¿qué libro acompañará las horas de ocio que se vivirán en el destino elegido para las vacaciones? Pensar en los adictos a la lectura, pero también al cine y la música, fue la base del proyecto de diseño de este hotel. De forma rectangular, la estructura que está deliciosamente ubicada en la playa Chaweg in Koh Samui, alberga tres zonas bien diferenciadas: una de bienvenida –también usada para eventos o negocios, otra destinada al alojamiento, y la última preparada para distintas actividades. Las habitaciones (denominadas page 1, page 2, etc) fueron pensadas como suites y estudios. Las primeras se encuentran en la planta baja, y poseen grandes postigos de madera que dejan entrar la brisa del mar, si así se lo desea. De lo contrario, bastará con cerrarlos y acondicionar el aire del ambiente e incluso elegir la luz adecuada (mediante un panel de luces instalado en el cuarto) que acompañe mejor el momento del día que se atraviesa. Los estudios se encuentran en el piso superior y tienen una cama con rincón para recibir, un baño destinado al relax y un balcón por el cual se puede disfrutar la pacífica vista del océano. Con estilo minimalista, Tirawan Songsawat, la arquitecta y diseñadora responsable, ha obtenido el equilibrio exacto entre arte y naturale-
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za bajo la consigna que la ha acompañado en sus más de 10 años de carrera: “Una decoración simple no significa descartar el diseño”. Como muestra basta apreciar cómo se incorporaron al lobby dos de los añejos árboles característicos de la región. Los colores también dividen. La zona de la pileta es roja, el restaurante gris y el exterior de The library (así como la biblioteca multimedia) es totalmente blanco. El último sector del hotel incluye la biblioteca con libros de arte, diseño, viajes y otros temas, junto a una importante selección de películas y música. Y como ya lo dijo el poeta romano Juvenal: “Mente sana en cuerpo sano”. Por eso también un gimnasio totalmente transparente
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En este hotel, las esculturas blancas de gente que lee un toque de humor- son un sello del lugar. De líneas puras y netas, cada sector se identifica por un color predominante.
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con vista al verde. Todo al servicio de la felicidad, porque como sostiene su creadora, “No es difícil de encontrar, sólo hay que saber hacerlo”.
FICHA TÉCNICA Ubicación: En la costa Este de la isla Koh Samui, en la playa Chaweg, a 20 minutos en auto del Aeropuerto Samui. Habitaciones: 26 (13 suites y 13 estudios) Instalaciones: gimnasio, Spa, pileta exterior. Restaurant y Bar con aire natural o aire acondicionado. Diseño interior: Tirawan Songsawat Precios: entre 250 y 300 euros. Reservas: res@designhotels.com
Patricia Gallardo Fotos: gentileza hoteles y www.designhotels.com
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[ MC ] ENTREVISTA
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SOY UN SEÑOR DE 47 QUE VIVE INTENSAMENTE CADA MOMENTO
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Seductor, varonil y sensato: El “ Belmondo argentino”. Excelente actor y conductor radial. Padre presente y afectuoso. Muchas cualidades para un mismo hombre que, sin embargo, no es exitista a pesar del boom de Los simuladores.
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as voces de sus dos hijos, Lola (5) y Pedro (3), gritando algo absolutamente incomprensible, avisan que su celular está sonando. El se ríe y disfruta con volver a escucharlos una y otra vez, las decenas de veces que cada día suena su teléfono. Padre y marido fulltime, actor cada vez que el
guión de Socias requiere de la presencia de Álvaro -el cirujano amante de Inés (Mercedes Morán)-, ciudadano preocupado por la realidad de su país desde que se levanta hasta que se acuesta y conductor de radio cada mañana de lunes a viernes.Así podría definirse el presente de Martín Seefeld, “un señor de 47 que vive
intensamente cada momento”, en sus propias palabras. -Se te ve fascinado con la radio, ¿necesitabas un espacio donde expresarte de otra manera, sin guión? -Me hace muy feliz y eso se nota. Creo que sí, que tenía esta necesidad de poder expresarme como Martín Seefeld, con lo bueno y lo
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UN CARRERÓN En su carrera como actor hizo de todo. Desde tiras y novelas súper populares como Montaña Rusa, Primicias, Los buscas, Poliladron, Rebelde Way, Gasoleros, El sodero de mi vida, Hombres de Honor y Son de fierro, solo por nombrar algunos. Hasta una decena de unitarios, entre ellos Tiempo Final, Amas de casa desesperadas y Mujeres asesinas. Pero su popularidad y su curriculum tuvieron un antes y un después de Los Simuladores, el exitosísimo ciclo de Damián Szifrón que en poco tiempo se convirtió en un clásico. Allí compartió protagonismo con Alejandro Fiore, Diego Peretti y Federico D’Elía, su amigo y co equiper de radio en la actualidad. En teatro compartió escenario con Gabriel Goity, Jorge Suárez y Alejandra Flechner en El método Grönholm y en cine participó de Las boludas (1993), Tango (1998), Nowhere, Un día en el paraíso (2003), Cartas para Jenny (2007) y próximamente hará ¡Hostias! Junto a Ulises Dumont, que está aún en preproducción. “Yo pongo lo mejor de mi en cada cosa que hago. He hecho proyectos populares, cine, teatro y unitarios de los considerados más de culto. Me parecen muy tontos los prejuicios porque yo soy actor y para mi el prestigio es salir a laburar todos los días”, cuenta el actor, que hoy despunta el vicio en Socias, mientras analiza “un importante proyecto de teatro”, construye tres salas de teatro en Callao y Corrientes y desea volver a la conducción televisiva.
malo de mí, con mis opiniones y preocupaciones, sin personajes que me limiten, con todo lo que soy, con lo que me divierte y lo que me enoja. Y Fe de ratas (de lunes a viernes de 10 a 13 por FM Radio Uno 103.1) me lo permite. Hace tiempo veníamos buscando este espacio con Fede (D’Elía). -A veces se te escucha indignado y eufórico con algunas cosas. ¿Cuáles son los temas de la actualidad que te movilizan? -Sí, me indigno mucho con este país y con algunas cosas, me saco de verdad. Yo soy de vivir todo intensamente y lo que sucede a mi alrededor no me resbala. Me preocupa mucho la realidad social, me enojan sobremanera el robo y la corrupción. Me indigna que uno, además de pagar sus impuestos, tenga que comprar seguridad, pagar doble escolaridad y salud privada para vivir dignamente. -Desde hace muchos años sos colaborador de un comedor infantil en Ciudad Oculta, ¿te preocupa la infancia? -Claro que sí. Tengo dos hijos así que sino me preocupara sería un anestesiado. Me preocupa ver que los chicos estén todo el tiempo buscando salidas alternativas y evasivas. Los pibes se expresan de maneras 82 [ MC ]
cada vez más difíciles que no tienen nada que ver con lo que fuimos nosotros. Yo era un pibe de club y hoy los chicos son de shopping y computadoras. Y creo que ahí los padres tenemos gran responsabilidad: hay que tratar de que vuelvan a casa, de que pasen tiempo con nosotros, de que vivan un clima de amor, alegría, salud y contención. Tenemos que ser padres presentes. Yo he dejado muchos laburos para estar más tiempo con mis hijos porque creo que esa es la manera de cuidarlos. Un largo camino a la vocación Nació en Olivos pero se crió en Don Torcuato, en una típica casona del barrio del Hindú Club.A los 18 empezó a trabajar cargando bolsas de sal en la curtiembre familiar. Mientras, cumplía con los 14 meses del servicio militar en Infantería de Marina.“¿Qué te puedo decir? A mi me hizo bien. Creo que en un momento en el que uno viene muy de joda adolescente y vive alejado de la realidad, la colimba te ubica un poco”, recuerda. De obrero fue ascendiendo posiciones hasta llegar a presidir la empresa, que luego quebró. Además tuvo varios emprendimientos comerciales, entre ellos se dedicó al rubro textil hasta llegar a comercializar cuatro marcas importantes. En
ese momento, en el que le estaba yendo bien otra vez, a los 29, fue cuando se dio cuenta de que sus deseos no pasaban solo por lograr un pasar económico bueno y estable. Desde que en la escuela primaria había participado en un grupo de teatro, el deseo de hacer de aquel pasatiempo una profesión le daba vueltas en la cabeza. “Me di cuenta de que no era feliz y que por ir detrás de la seguridad económica estaba relegando lo que verdaderamente quería hacer. Y largué todo y me dediqué a actuar”. -Fuiste desde obrero hasta presidente de una empresa, ¿en qué lugar te sentís más cómodo? -Yo me siento bien en todos lados porque me siento bien conmigo. Mañana puedo almorzar con el duqe de Windsor y cenar con los chi-
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“Me di cuenta de que no era feliz y que por ir detrás de la seguridad económica estaba relegando lo que verdaderamente quería hacer. Y largué todo y me dediqué a actuar”.
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cos de Ciudad Oculta.Y en los dos lugares me voy a divertir y lo voy a disfrutar, de maneras distintas, pero la voy a pasar igual de bien. Porque cuando uno es uno mismo y tiene la actitud de influir en el medio, el contexto no lo limita. La vida tiene una cantidad enorme de aristas y creo que está bueno curtirlas todas. Yo tengo la suerte de no ser un indigente al que no le queda otra que ir a un comedor a alimentar a su familia. Pero sin embargo soy un tipo que sabe mucho de comedor escolar.Y eso es bueno, para mi y para los chicos del comedor. Siempre lo asocio con el mar; podés ir a la orilla y mojarte los hombros, meterte cerquita y nadar un poco, o ir a la rompiete y revolcarte.Yo prefiero revolcarme porque creo que un sacudón siempre viene bien para acomodar las ideas. -Te estás acercando a los 50 años, ¿te moviliza o no te genera nada? -La verdad es que lo único que me genera la edad es alegría. Yo soy un tipo naturalmente optimista. Creo que las cosas se rigen por la energía y yo trato de ponerle mi mejor energía a todo.Aunque sé que tengo 47 años y en algún momento el cuerpo me lo recuerda, para mí la edad pasa por cómo te agarre parado desde el punto de vista espiritual. Hay gente vieja a los 20 y pendeja a los 70.Yo vivo la edad con suma alegría y, vos me dirás que soy un negador –agrega y se ríe-, pero pienso que estoy en una gran edad y que, considerando que la expectativa de vida se ha extendido como 20 años, todavía tengo un buen handicap. -¿ Sos muy cuidadoso de tu imagen y tu cuerpo? -Siempre fui cuidadoso pero ahora, por primera vez en mi vida, me estoy ocupando en serio. Hice deportes desde chico y ahora lo sigo haciendo: juego al tenis y al golf, nado y voy al gimnasio entre tres y cuatro veces por semana. A todos nos gusta estar bien y poder mirarnos tranquilos al espejo. Además, tengo una hija de 5 años y un hijo de 3 que me caminan por la cabeza y a los que les tengo que seguir el ritmo. Ahora estoy haciendo un tratamien-
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to con cremas y un montón de cosas con mi prima, Lía Seefeld, -ponela que se va a poner contenta, pide- para ver si puedo hacer algo por esta cara, que no es la más agraciada del mundo… -Las mujeres no creen lo mismo… -¿No? Qué bueno, no sabía. Será que cuando uno está hace tantos años en pareja le va perdiendo un poco el detalle a eso. Igual, yo soy de los que creen que aunque uno esté en pareja, no deja de seducir ni de ser seducido. Entender eso y saber que nada empieza y termina en el matrimonio, es una de las claves para sostenerlo. Sino, el matrimonio tiene certificado de defunción inmediato. -Estás a mitad de camino entre la generación de hombres tradicionales y modernos, entre los que solo trabajan y quieren a su mujer en casa y los que comparten la crianza de los hijos. ¿De qué lado te parás? -Yo soy feminista ¿sabés? Creo que es fantástico que se haya acabado esa especie de regla de la mujer en la casa y el hombre en el trabajo.Y que está buenísimo que hoy hombres y mujeres salgan a parar la olla con la misma intensidad. Y creo que el rol que hoy tienen las mujeres en la sociedad es enorme y demuestra que tienen una gran capacidad porque no sólo trabajan sino que además se ocupan de un montón de cosas más, tácitas, que a nosotros se nos pasan por alto. -¿Cómo te parás como hombre frente a esta nueva mujer? -Yo creo que es fantástico. Y que, como hombres, hay que entenderlo, disfrutarlo, adaptarse, saber que las cosas han cambiado y que no van a volver a ser nunca más como eran. Pero no siempre es fácil y me parece que todavía los hombres estamos tratando de reubicarnos y acostumbrarnos. ¡Si no mirá la cantidad de parejas y matrimonios que se rompieron en el camino! Igual, a mí me gusta seguir sirviéndole el vino a mi mujer, abriéndole la puerta del auto y
haciéndola caminar por el lado de la vereda. De la misma manera, me gusta bancar mi casa, aunque sin sentirme menos hombre, podría decirle con tranquilidad: “No hay un peso. Ahora nos tenés que bancar vos”. -Estás en pareja hace 19 años, ¿cómo se sostiene un matrimonio tanto tiempo? -Creo que hoy la gente se abandona por razones poco profundas y cuestiones más bien de ego. Si uno analiza porqué terminan la mayor parte de las parejas, tiene que ver con mezquindades y no con cosas realmente importantes. -¿Cómo se pelea con el ego de uno en una profesión como la tuya? -Creo que sabiendo que el éxito no es el flash. Hay que ser más espiritual y más humilde. Para mí, un actor no es un tipo para idolatrar ni el prototipo del éxito, como muchas veces se intenta hacer creer. Para mí un tipo exitoso y prestigioso es el que va todos los días a laburar a las 5 de la mañana para ganar 1500 o 2000 mil pesos por mes y con eso mantiene dignamente a su familia. Y a esos tipos nadie los escucha ni salen en la tele. Yo no me siento orgulloso de ser actor sino de volver a casa y que cuando mis hijos me preguntan: “Papi, ¿dónde estuviste todo el día?”, yo les puedo decir: “Trabajando”. -Si pudieras hacer algo para dejarles un mundo mejor a tus hijos, ¿qué te gustaría cambiar? -Yo cambiaría el nivel de violencia que hay y aunque parezca muy cursi, creo que a la gente le falta abrazarse un poquito más. La gente está cada vez más distante al punto de que le asusta el contacto físico. Nos falta permitirnos ser más afectuosos. Mis hijos ya están hartos de la cantidad de besos y abrazos que les doy. Creo que todo lo que abunda en cuanto a amor no daña y que al final eso es lo que te salva.
Texto Ana Cessari Fotos: D.G. y prensa
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Y LANAVE VA Viajar en barco recorriendo nuestro sur y el chileno, es una propuesta que cada vez cuenta con m谩s interesados. Lo invitamos a zarpar en alguno de estos cruceros patag贸nicos, con itinerarios similares y a todo confort.
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esde hace poco más de una década, la Patagonia como producto turístico ha estado presente en la mayoría de las ferias internacionales de turismo (FIT). Los primeros destinos promocionados fueron Bariloche y sus alrededores; siguieron el avistaje de ballenas en Puerto Madryn y las visitas a las pingüineras en Punta Tombo; luego –o al mismo tiempo- sería el turno de El Calafate con su glaciar estrella, el Perito Moreno. Y a partir del primer minuto del segundo milenio, Usuhaia fue descubierta por el mundo. Lo interesante es que la Patagonia tiene múltiples alternativas que el viajero puede disfrutar. Las zonas lacustre y fluvial, donde la pesca es el fuerte; la de valles y montañas que según la época del año permiten esquiar; la arqueológica con sus yacimientos fósiles y la marítima que, por cierto, implica embarcarse. En esta última posibilidad se anotan quienes aman “crucerear” en naves muy confortables, algunas de más de 100 mil toneladas. La vida de abordo tiene diversión asegurada para todos los gustos. Esto significa que desde el más chico hasta el abuelo, disfrutan en la travesía. Por otra parte, la gran ventaja es bajar en puerto y contratar servicios de excursiones ad hoc, muchas de ellas desde el mismo barco. Las cabinas son todas confortables aunque hay que decir que las externas son ideales, pues permiten vistas y el ingreso de luz
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Cruceros: ciudades flotantes entre los hielos del Sur. Piscinas y jaccuzzis; cabinas cómodas y puentes - o pisos a los que se accede por dos o más ascensores. Placer de proa a popa.
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Bajar en los distintos puntos del itinerario, matiza la navegación haciendo “ pie en tierra”. Para no perderse la pingüinera de Punta Tombo y el avistaje de ballenas en Puerto Madryn. Otro “ plato fuerte” es la visita a Ushuaia, la ciudad más austral del mundo.
2.400 pasajeros y 968 pasajeros. Camarotes internos: 293; externos: 675; camarotes y suites con balcón: 432; suites:54. Desde U$S 1789, 14 noches.
natural. Los servicios de comidas son variados, frecuentes y exquisitos. En general, las bebidas no están cubiertas. Pero hay promociones convenientes de gaseosas en paquete para los niños y también de vinos para los adultos. Shows en el teatro, cine, salas de juego, biblioteca, música en vivo en los diferentes bares, lugares para bailar, piscinas externas y/o externas y Spa, están en la inmensa mayoría de los cruceros de este porte, a los que antes se les decía transatlánticos porque cruzaban el océano sin apuro. Cuando haga su reserva, es el momento de pedir dietas especiales o asesorarse sobre la parte médica. En la mayoría de las compañías navieras, hay médico abordo pero los honorarios son muy altos. Verifique este punto para no dejar la salud librada al azar. A los mares del Sur llegan también naves de menor envergadura, pero no es el caso de las que hoy nos ocupan.
2. La Royal Caribean – con su buque Radiance of the Seas recorre Buenos Aires, Montevideo, Navegación, Puerto Madryn, Navegación, Islas Malvinas, Navegación, Cabo de Hornos, Ushuaia, Punta Arenas (Chile), Estrecho de Magallanes, Fiordos chilenos, Puerto Montt, Navegación y Valparaíso. Transfer al aeropuerto y regreso en avión (el recorrido se puede hacer a la inversa partiendo desde Valparaíso). Es un itinerario más corto que el anterior. Datos para curiosear:Embarcación de 90.090 toneladas, lleva 2.501 pasajeros y 859 tripulantes. Camarotes internos: 237; externos: 813; camarotes y suites con balcón: 577; suites: 64. Desde U$S 1409, 14 noches.
Cruceros patagónicos Entre diferentes líneas que hacen el circuito patagónico, navegan tres empresas consolidadas en el mercado. 1. La Norwegian Cruise Line -con su buque el Norwegian Sun- llega al Puerto de Buenos y hace el siguiente recorrido: Buenos Aires –de donde zarpaMontevideo, Navegación, Puerto Madryn, Navegación, Islas Malvinas, Antártida chilena, Magallanes y Cabo de Hornos, Canal de Beagle, Ushuaia, Punta Arenas (Chile), Estrecho de Magallanes, Fiordos chilenos, Navegación, Puerto Chacabuco, Puerto Montt, Navegación y Valparaíso. Aquí se puede hacer el transfer al aeropuerto y regresar en avión a Buenos Aires (el recorrido se puede hacer a la inversa, partiendo desde Valparaíso). Datos para curiosear: Buque de 77.104 toneladas, con bandera de Bahamas, capacidad para
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Salidas: 23 de noviembre 2008; 21 de diciembre 2008; 18 de enero 2009; 15 de febrero 2009; 15 de marzo 2009.
Salidas: 23 de noviembre 2008; 4 de enero 2009; 1 de febrero 2009; 29 de marzo 2009. 3. La Princess Cruises hace su crucero patagónico en su buque Princess Star. El recorrido parte de Buenos Aires, Montevideo, Navegación, Islas Malvinas, Navegación, Península Antártica, Cabo de Hornos, Magallanes y Antártida chilena, Ushuaia, Punta Arenas (Chile), Fiordos chilenos, Navegación y Valparaíso. Transfer al aeropuerto regreso en avión (el recorrido se puede hacer a la inversa partiendo desde Valparaíso). Desde U$S 1679, 16 noches. Datos para curiosear: Nave de 109.000 toneladas, lleva 2.600 pasajeros y 1.200 tripulantes. Camarotes internos: 366; externos: 935; camarotes y suites con balcón: 707; suites: 205. Salidas: 5 de enero 2009; 2 de febrero 2009.
Analía Wenzel Asesoramiento y fotos: Sr. Gustavo Rodríguez de Náutica Viajes. E-mail: gustavo@nauticaviajes.com
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Frente al mar En Carilo´, el Hotel Marcin ofrece un refugio para sus suen˜os y un complejo para sus eventos empresariales. Descanso y placer o negocios y ocio, a pocos kilo´metros de Buenos Aires. Alli´ la vida es bella .
Cariló es sin dudas uno de los destinos preferidos por aquellos que visitan la Costa Atlántica. Aquí, en medio de su espectacular bosque, es donde se encuentra Marcin Hotel. Nacido hace ya casi 10 años, es actualmente el único establecimiento 4 estrellas de la zona. Con una inigualable visión panorámica y estratégicamente ubicado, es uno de los complejos más visitados durante todo el año. Durante la temporada de verano, recibe las constantes visitas de aquéllos que buscan disfrutar de sus cómodas habitaciones, las actividades recreativas y culturales, su envidiable vista al mar desde el desayunador y la comodidad del servicio en playa, a la que se accede directamente desde el 90 [ MC]
hotel. Para los más chicos, recreación permanente, obras de teatro y juegos. Para los mayores, conciertos al aire libre, muestras, shows, clases e s p e c i a l e s y espacios de relax todos los días. Con 63 suites apartamentos, más dos ejecutivas y dos presidenciales, Marcin brinda distintas opciones para alojarse de la manera más cómoda, ya sea en plan de descanso o trabajo. Todas cuentan con
restaurant Chenin by Camelia Sensi, es el punto obligado para un almuerzo o cena en los que no faltan los pescados, mariscos, pastas y carnes, además de los exquisitos postres elaborados en la casa. En estas épocas de temperaturas intermedias pocos placeres se igualan a visitar el renovado Spa del Marcin, después de un tibio paseo por el pintoresco bosque y playa de Cariló. Piscina climatizada y jacuzzi para distender tensiones, sauna seco y húmedo para purificar la piel, tratamientos corporales y faciales y masajes descontracturantes y localizados son algunos de los servicios que pue-
una inigualable vista al bosque o al mar, con todos los servicios para asegurar una cálida estadía. Para los visitantes de invierno, cuando el frio invita más a guarecerse y a disfrutar puertas adentro, el renovado spa es la mejor elección. Lo mismo que para aquellos que permiten tomarse algún fin de semana durante el año, momento en el que los masajes, tratamientos y relax se conjugan para lograr un descanso completo. Distintas empresas eligen también a Marcin para celebrar sus reuniones a lo largo del año. Con cuatro imponentes salones equipados con la última tecnología y asistencia permanente, resulta ideal para combinar trabajo y placer. Y para que el disfrute sea completo, el
den disfrutarse durante todos los días del año. Para quienes deseen pasar un día completo a puro placer y no esten alojados, hay 3 opciones de Day-Spa que combinan relajación, belleza, nutrición y salud. La vista al bosque y la proximidad del mar resultan el complemento ideal para una experiencia a puro placer. Marcin Hotel Cariló. Todo el año. Todos los servicios. www.hotelmarcin.com.ar (011) 4394-5884
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Postres para celebrar Alta patisserie con las recetas de Beatriz Chomnalez, una experta en delicias que endulzan la fiesta. “Nueces, pistachos y avellanas generan una cubierta crocante para este manjar”
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Beatriz Chomnalez es un referente de la cocina argentina actual. Según afirma, “Así como en 25 años de dar clases de cocina nunca repetí un menú, en mi servicio de catering la característica reside en que los cambios se notan en cada caso”. Y conti-
nua: “ El hecho de pasar cada año por cocinas líderes 3 estrellas Michelin, de estar ligada afectivamente a grupos que marcan en Europa el camino de la cocina actual, hace que mi cocina esté también en el cambio permanente”. Y si de patisserie se trata, Beatriz reconoce a su gran maes-
tro y amigo –desde hace más de 20 años- Gerard Mulot como el motor de su cambio y de su creatividad permanente. “Año tras año me abre las puertas de su cave” agrega Chomnalez, quien se renueva en cada viaje, gracias a su insaciable curiosidad. Celebrémoslo.
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“La fruta de la pasión o maracuyá es de delicado gusto y va muy bien con la confitura de frambuesas”
crema batida a medio punto. Procedimiento Batir las yemas agregando en forma de hilo un almíbar hecho con los 30g de azúcar hasta lograr punto letra: incorporar la pulpa mezclada previamente con la gelatina. Batir aparte las claras con el resto de azúcar y mezclar con la preparación anterior y la crema batida. Colocar con fina capa de confitura en el fondo de la base de tarta, sobre ésta la mousse hasta llegar al borde. Llevar a frío. Decorar con gel de maracuyá. GATEAUX AU CHOCOLAT FOURRE A LA MENTHE Ingredientes (8 porciones) Biscuit de chocolate 100g de manteca; 125cc de café; 75g de chocolate semi amargo; 160g de azúcar; 1 huevo; 140g de harina; 15g de polvo de hornear; 1cucharada de cacao.
GATEAUX AUX NOIX, PISTACHES ET NOISETTES. Ingredientes (8 porciones) 2 cucharadas de nueces ligeramente tostadas y concasssees; 2 cucharadas de pistachos tostados y concassees; 2 cucharadas de avellanas grillees y concassees; 125g de manteca cortada en pedacitos; 220g de azúcar morena; 3 huevos; 150g de harina; 1 cucharada de levadura química; 35g de harina; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharada de cacao en polvo; 100g de chocolate cobertura derretido; 180ml de leche. Napage: 50 g de manteca; 65g de azúcar morena; 3 cucharadas soperas de crema. Procedimiento Preparar el napage en una cacerola, mezclar manteca, azúcar y crema. Mezclar a fuego bajo sin hervir. Cuando todo el azúcar se disolvió, llevar a hervor por 1 minuto. Retirar del fuego, echar 94 [ MC]
el napage en el fondo del molde elegido. Salpicarlo de una mezcla de pistachos, nueces y avellanas. Hacer prender el caramelo en la heladera. Mientras tanto, preparar el gateaux: Batir manteca y azúcar, añadir los huevos de a uno. Incorporar las harinas, el bicarbonato y el cacao. Luego el chocolate derretido y la leche. Echar la preparación sobre el napage. Cocinar 1 hora y 10 minutos. Reposar 15 minutos y luego desmoldar sobre grill, hasta completo enfriamiento. TARTA DE FRAMBUESA Y PASIÓN Ingredientes (8 porciones) Base de sablee de canela cocida a blanco, pintada base y paredes con chocolate blanco. Confitura de frambuesa: Cocinar 150g de frambuesas con 150g de azúcar hasta lograr consistencia de mermelada. Para la mousse de frutas de la pasión 3 yemas; 30g de azúcar; 100g de pulpa de maracuyá; 3 claras; 60g de azúcar; 10g de gelatina; 250g de
Procedimiento Llevar al fuego la manteca, junto con el café, chocolate y azúcar. Una vez fundido todo retirar, esperar que enfríe un poco y agregar el huevo, por último los ingredientes secos. Colocar en el molde deseado y llevar al horno a 170º 30 minutos aproximadamente. Crema de manteca 200g de manteca; 80g de azúcar impalpable; 1cucharada de crema; clorofila o licor de menta, c/n Procedimiento Batir la manteca a punto pomada con el azúcar, agregar la clorofila hasta el punto deseado y por último la crema. Una vez frío el biscuit, cortarlo al medio, colocar una capa de crema de manteca y tapar. Con el pico liso realizar la decoración superior de crema de menta. Cubrir con baño de chocolate. Fotos: Ariel Gutraich Agradecemos al Hotel Caesar Park su colaboración para esta nota.
“El chocolate semiamargo con el café y la menta, le dan a este postre un sabor muy particular”
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Por Susy Forte
Tendrá un comienzo de año personal luminoso. El Sol en el signo traerá vitalidad y renovará las energías dando un nuevo impulso a todos aquellos asuntos que se encontraban estancados o demorados. Se sentirá protegido y con ganas de concretar temas muy esperados. Mercurio apoyará los objetivos, las iniciativas y los nuevos desafíos. La vida social será entretenida y variada, habrá salidas, reuniones y encuentros en los que podrá conocer gente interesante y diferente. En cuestiones de salud se inicia un período de sanación donde podrá alejar definitivamente trastornos y aflojar tensiones. La Luna Llena el día 14 producirá un acercamiento con alguien muy especial, pudiendo comenzar una relación llena de encanto y misterio.
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Comenzará un período de facilidades y buenas situaciones, en el cual podrá destacarse por su habilidad y capacidades naturales. Su empuje renovador y el marcado deseo de progreso lo llevarán a aprender y profundizar sus conocimientos. Tendrá la oportunidad de conectarse influyentes personas en el ámbito de sus actividades que le depararán beneficios en el futuro. Deberá llevar un ritmo de vida más ordenado para prevenir el desgaste de energías. En el amor, se borrarán viejos resentimientos, cerrará heridas y aclarará temas y dudas pendientes.
(23/11 al 22/12)
Los negocios y las finanzas serán favorecidos. Haga prevalecer su sentido práctico al pensar en su futuro laboral. Encontrará puertas abiertas y mayores posibilidades de desarrollo, si mantiene una actitud positiva. Evite la queja inconducente. Su franqueza y forma de ser directa podrían generarle inconvenientes, procure pensar muy bien antes de hablar . En el amor sabrá compartir y apreciar los pequeños detalles de la vida que aportan grandes satisfacciones . El ingreso del planeta Venus el día 18 marcará el inicio de una etapa de grandes y felices novedades.
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(23/12 al 20/1)
Gracias a una excelente facilidad para gestionar, su economía crecerá marcando una etapa muy constructiva. Podrá resolver asuntos importantes que estaban pendientes, organizarse y recomponer su economía y sus finanzas. Posibles viajes lo mantendrán en movimiento, deberá descansar lo suficiente para mantenerse activo y vital. Vida social intensa; recibirá muchas invitaciones. Dejará atrás antiguas ataduras y transformará viejas actitudes. Nuevos deseos lo harán f o r m u l a r s e replanteos que podrían transformar sus relaciones.
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(23/7 al 23/8)
(22/6 al 22/7)
(24/8 al 23/9)
Su concentración y excelente desempeño lo harán mantener un buen ritmo de trabajo y, a u n q u e no es m o m e n t o propicio para las inversiones ni para efectuar grandes movimientos, habrá un aceptable nivel de ganancias. Triunfará en lo que emprenda si tiene bien definidos sus propósitos y deberá esforzarse para que nada lo aparte de sus metas. Encarará la vida con optimismo y mantendrá así más felices y armoniosas relaciones. Evite proyectar en la pareja sus propias debilidades y limitaciones. No cometa los mismos errores.
Período alentador para las finanzas. Las transacciones comerciales y las inversiones traerán beneficios y le darán la estabilidad y s e g u r i d a d que tanto ansía. Solucionará problemas domésticos y habrá mayor armonía y unión en el seno familiar. Una novedad importante en el hogar será motivo de celebración y alegrías. El terreno laboral y de los números continuará presentando un panorama sereno y alentador. La atracción con el sexo opuesto será fuerte; iniciará una relación muy apasionada.
(21/1 al 19/2)
SDesarrollará una gran capacidad para salir airoso de cualquier circunstancia adversa. A f r o n t a r á desafíos que pondrán a prueba sus capacidades y experiencia. Deberá tomar decisiones y es posible que deba trasladarse por razones laborales, lo cual podrá representar un avance en su situación. Enfrentará la vida de manera más directa y madura, con una gran capacidad para discernir y elegir lo más adecuado. Deberá cuidarse ya que esa misma energía de acción en un sentido negativo, puede provocar accidentes o lastimaduras. En el amor, anímese a decir lo que siente.
virgo
Comenzará el mes de manera muy positiva especialmente en cuanto al trabajo y el dinero. Habrá buenas posibilidades de dedicarse a actividades que le gustan y que p r o m e t e n brindar importantes ganancias. Disfrútelo. Contará con mucha energía y dinamismo, se sentirá con más voluntad para trabajar y mejorar las condiciones actuales. Los afectos y la vida social comenzarán a encarrilarse nuevamente, desarrollará más estabilidad y equilibrio en sus sentimientos y esto beneficiará la relación de pareja.
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leo
géminis
tauro
(24/10 al 22/11)
Desarrollará su inteligencia y su gran capacidad intelectual aplicando la lógica y el análisis en todas las situaciones. Una actitud más madura beneficiará sus tareas cotidianas y las relaciones con su medio ambiente. Período óptimo para los estudiantes del signo o para cualquier tarea ligada al conocimiento y la comunicación. La buena conexión en las relaciones con sus seres queridos lo ayudará a gozar de buen ánimo y b i e n e s t a r. A partir del día 18 comienza una etapa excelente para el amor.
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(24/9 al 23/10)
Cambios a través de la ruptura de viejos esquemas e impedimentos. Su rendimiento laboral será óptimo y le permitirá afianzarse y fortalecerse en su posición. Aunque no habrá d e m a s i a d o s riesgos, convendrá pensar bien en las ventajas y desventajas de cada una de las acciones antes de llevarlas a cabo, así evitará frustraciones y pérdida de tiempo. En el amor, deberá aprender a no esconder sus sentimientos y expresarlos con confianza, de este modo podrá profundizar en las r e l a c i o n e s. No tema.
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(22/5 al 21/6)
(21/4 al 21/5)
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Clima de armonía laboral que le hará sentir más tranquilo. Tendrá la capacidad de c a m b i a r los modelos competitivos y agresivos de conducta por otros más cooperativos e inclusivos. Trabajará a f a v o r del bien común gracias a un profundo sentimiento altruista que inspirará positivamente a los demás. Poder y fuerza en liderazgos y tareas organizativas. Expresión fluida y colorida que seducirá y convencerá a su audiencia, ideal para solicitar favores o ascensos.Viajes al extranjero.
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(21/3 al 20/4)
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sagitario
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(20/2 al 20/3)
Durante este mes la suerte respaldará las iniciativas personales, las cuales podrán estar vinculadas al arte, la filosofía y la cultura. Será aconsejable concentrarse a fondo en cada p r o y e c t o y analizarlo. Se movilizarán profundos anhelos dormidos y tanto las actividades e c o n ó m i c a s como intelectuales estarán relacionadas con terce r a s p e r s o n a s . Disfr utará de una posición buena y estable, recibirá propuestas laborales y crecerá en su profesión. La oposición de Saturno representa un gran aprendizaje a través de las relaciones, las cuales serán más maduras y concientes.
Fin de la versi贸n digital de la revista Mujer Country de octubre.
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