MC 233 - Julio 2012

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w w w. m u j e r c o u n t r y. b i z

mujercountry Nº 233 - Año 24 - 2012

ESPECIAL DISEÑO ARQUITECTURA CONTEMPORANEA • Sobre una ladera • Frente al mar • En una isla DECO MILÁN, salas de estar 2012 MODA, abrigos de autor COCINA JAPONESA, por Iwao Komiyama PERSONAJES

MARISOL OTERO, ¡Mamma Mía!

NICOLÁS CUÑO, un empresario OM

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8 LOS TEMAS

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REPORTAJES 8. Marisol Otero. Camino a la cima. La protagonista de Mamma Mía! nos habla de la dura tarea de llegar alto.

54. Nicolás Cuño. “El éxito con estrés es un gran fracaso”. Lo dice uno de los empresarios que difunde y adhiere al Arte de Vivir.

14 Diseño de Cora Groppo

BUENA VIDA 14. MODA. La calidez con sello propio. Equipos de alto invierno con marca de autor.

20. BELLEZA. Baños de sal. Las claves de los baños de inmersión y las bondades de las sales.

60. MUNDO GOURMET. ¿Comemos sushi? Cuatro recetas de Iwao Komiyama, forma y color con sabor oriental.

64. VIAJES. Estas vacaciones, lujo y relax cruzando el río.

El Sheraton de Colonia y todo su confort.

COMIENZOS 24. Desde el escenario. Lo que el teatro aporta a los niños en edad escolar.

Y ADEMAS… 66. Horóscopo. Por Susy Forte.

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ESPECIAL DISEÑO * Arquitectura contemporánea * Livings Milán 2012

mujercountry n0233 Año 24 - 2012

www.mujercountry.biz

Directora Delia Miler Subdirectora Natalia Massera Edición Silvia Fittipaldi Diseño Gráfico Rubén Ojeda

Foto de Tapa Istockphoto

mujercountry Es una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción y administración: Anchoris 27 (C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: mujercountry@publicountry.com Marca registrada nº1658224.

Registro de la propiedad intelectual nº210629.

Impresa en Producciones Gráficas Mariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina.

Los editores no se responsabilizan por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco del contenido y mensaje de los anuncios publicitarios.

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PASANDOLA BIEN EN LOS COUNTRIES ARANZAZU CLUB DE CAMPO

PILAR GOLF

Tango con Mora Godoy

Teatro para divertirse y pensar

En el tercer encuentro del ciclo 2012, el auditorio del primer piso del club house albergó la actuación estelar de Mora Godoy y su Tango Company, que presentó Amor Tango. Al finalizar la función, el elenco y el público se sumaron para celebrar el cumpleaños de Mora con presencia de personalidades como Mirtha Legrand y su hermana Silvia, Fanny Mandelbaum y María Cristina Guzmán, entre otros

El Grupo Gente de Teatro del Club de Campo Aranzazu presentó en su Club House, a sala llena, la versión libre de la obra Acassuso de Rafael Spregelburd, bajo la dirección de Mariano Campi.

Muchos disfrutaron de esta comedia que, con ironía e inteligencia, retrata a unas maestras del conurbano en circunstancias en que se produce el famoso robo al Banco RÍo de Acassuso. A través de gentedeteatroaranzazu. blogspot.com, Gente de Teatro Aranzazu invita a otros grupos clubcampistas dedicados al metier a contactarse para intercambiar experiencias.

NÁUTICO ESCOBAR

fecha del Circuito Intercountry para Menores de Golf, en las canchas del NECC. Asimismo, en esa fecha, el equipo de fútbol El pasado 10 de Junio se de Selección "D" se consadesarrolló con muy buen gró campeón del Torneo nivel de juego, una nueva Amistad y logró el ascenso

Golf y fútbol

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para el 2013, para el Torneo de la Asociación de Fútbol Zona Norte.

El resultado que le aseguró el título y el ascenso fue el empate 1 a 1 ante Las Praderas "D", con gol de Matías Gette.

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REPORTAJE

Camino a la cima Es la estrella de “Mamma Mía!”, la comedia musical que, desde su estreno, a principios de 2012, lleva la delantera en la cartelera teatral. La historia de una chica que logró desarrollar su vocación con creces, a pesar de los escollos.

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MARISOL OTERO es rogamos apagar sus celulares y les recordamos que está absolutamente prohibido tomar fotografías del show … muchas gracias y que disfruten de….

Mamma Mia!”, anuncia una voz ampulosa que resuena desde las butacas rojas del teatro Opera City y hace reaccionar a quien, en menos de dos horas, subirá a las tablas para ponerse en la piel de Donna, la protagonista del suceso teatral que lidera la cartelera porteña. ‘¿Tienen algo más que chequear o prefieren que nos vayamos?’, pregunta ella girando hacia el sonidista, y ante la negativa, la charla continua. Estamos con Marisol Otero, actriz, cantante y bailarina, una chica de 36 años nacida y criada en San Justo, que a fuerza de empeño y convicción, logró sus sueños. Solo por nombrar algunos de sus roles emblemáticos, fue Bella y la Señora Pots en “La Bella y la Bestia”, de Disney, Hodel en “El violinista

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sobre el tejado”, Wendy en “Peter Pan”, Dorita en “El mago de Oz”; es dueña de su propia escuela de Comedia Musical en el barrio de Caballito (con proyecto de abrir una nueva en zona norte este año); atesora un disco propio “Un mundo mejor” y acumula algunas participaciones en televisión. En “Tiempo final”, “Chiquititas” y “Sos mi vida”. Un medio al que disfrutaría volver, confiesa, pero no tanto como debutar en cine. “Tendría que empezar a anotarme en casting”,

piensa en voz alta y enseguida detalla sus futuros proyectos de creación propia. En agosto estrena en el teatro El Cubo, el thriller de su autoría “Código de Silencio”, y además piensa sorprender con un unipersonal, del que aún prefiere contar poco.

Solo dirá que va a ser una puesta muy “almodovariana, comprometida” y en un registro bastante distinto al que estamos acostumbrados a verla. La creatividad es algo que le es innato y lo pone en práctica siempre.

–Gestionar tus propios trabajos es una manera de evitar que te encasillen…

–Sí, porque a veces, en esta profesión, corrés el riesgo de que te convoquen siempre para los mismos papeles.

–En “Mamma Mía”, hacés de una mujer bastante mayor que vos, ¿temés que a partir de ahora te den papeles del mismo tenor?

–No, para nada…. al contrario, hacer personajes más maduros, me permitió componer desde

El elenco de Mamma Mía! en acción. Luz, color, canciones y lo mejor de la comedia musical en escena.

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otro escalón. Esta, por ejemplo, es una obra súper exigida vocalmente, con 17 canciones de ABBA y doble función los sábados. Soy actriz y para mi el cuerpo es un elemento para trasmitir la historia que vas a contar. Si tenés que dar más fea, más vieja o más gorda, tenés que hacerlo.

Así, ahora, se trasmuta para encarnar a una mujer aguerrida, que se reencuentra con los hombres de su vida en el casamiento de su dulce hija Sophie,

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en Grecia. Donna Sheridan, su personaje, adoptado en el cine por Meryl Streep, recorre el escenario enfundada en un holgado jardinero de jeans y un taladro en la mano, “es una mujer que estuvo veinte años sola, sin ningún hombre a la vista, y con una inclinación más masculina que femenina, incluso desde lo corporal”. Un sentir femenino con el que encuentra puntos de contacto a pesar de que ella está felizmente casada, hace un año y medio con el productor de teatro, Ricardo Zabala. “Al igual que a mi personaje, a mí me tocó pelear todo. Siempre me costó luchar para conseguir las cosas que quería y me encanta que así sea. Porque el triunfo tiene otro sabor. La satisfacción siempre es mayor cuando la peleás que cuando conseguís algo fácil. Es la ley de la vida”, reflexiona y levanta la vista hacia el escenario, donde la escenografía empieza a tomar forma. En ese mismo lugar, doce años atrás, a fines de los ’90, estrenaba “La Bella y la Bestia”, un evento que recuerda a la hora de explicar las contradicciones de la vida. El ying y el yang. “Ese día, uno de los más felices de mi vida, mi papá estaba siendo operado de un tumor (falleció dos años después, en 2001). Yo me enteré al final, recién cuando bajé a saludar, porque no quisieron decirme nada para evitarme las angustias. Pero hay que sobreponerse y seguir. Esto tiene mi personaje también, que todo el tiempo se repone y sigue adelante”.

La suerte en sus manos Otero creció en San Justo (La Matanza) en el seno de una familia numerosa, “humilde y muy conservadora”. Pero en la escuela primaria supo que lo suyo era cantar y bailar, y que iba a lograrlo. “Me daba cuenta que en los actos escolares, cantaba pero también interpretaba”, recuerda. Cuando terminó el secundario, consiguió una beca y se recibió de profesora de canto, en el “Conservatorio Nacional Ward”. “De hecho, el sueño de montar una escuela propia tiene que ver con mi historia.

Como siempre estuve becada y mucha gente me ayudó, siempre tuve el deseo de poder devolver algo de todo eso”, relata y vuelve otra vez a sus principios.

–Rompiste claramente el molde familiar...

–Sí y fue difícil. Mis papás querían que estudiara aboga12 [ MC]

cía o que fuera monja. Para ellos, ser actriz estaba asociado a algo pecaminoso. Pero a mi el arte me ayudó a canalizar y transfor mar muchas cosas complicadas que me pasaron de chica, en otras más positivas.

–Por otro lado, hay un resurgir de la comedia musical en Argentina. La calle Cor rientes es un muestreo per manente de este tipo de obras…

–¡¿Viste qué lindo?!... me

parece que hay un redescubrimiento del género. Y a pesar de que no somos Broadway o Londres, tenemos muchísimos talentos. Lo que pasa es que ellos vienen haciéndolo hace años, tienen la escuela. Nosotros recién ahora estamos especializándonos. Pensá que yo tuve que estudiar canto, actuación y danza, por separado.

–Y el público las recibe muy bien. Desde que estrenaron, en marzo, la

En primera persona ¿Una canción de “Mamma Mía” que me encanta cantar especialmente?: “Se me escapa el tiempo” y “Va todo al ganador”. Son las más difíciles de cantar pero son las más lindas. ¿Una película que no se puede dejar de ver?: “El pefume”, la alemana dirigida por Tom Tykwer. ¿Un musical que me gustaría protagonizar?: no sé si es exactamente un musical, pero me encantaría hacer “Yentl”, que en su momento hizo Barbra Streisand. ¿Una actriz?: Glenn Close, Meryl Streep y China Zorrilla ¿Una cantante?: Barbra Streisand, Whitney Houston y Mercedes Sosa.

sala se llena...

–Me parece que son varias las razones por las que la obra se volvió irresistible para la gente. El público se va feliz, después de ver una comedia romántica, con la que es fácil sentirse cercano. Convoca también la música de ABBA, que cuando la empezás a estudiar, te das cuenta de que nada de lo que hacían era simple.

–Qué desafío hacer un papel que ya encar nó Meryl Streep –Sí, y además yo la admiro muchísimo. Pero de todas formas, traté de crear otra cosa.

Y a diferencia de la película, la versión teatral encara la historia desde un lugar menos liviano. Yo vi la película en el cine cuando estrenó (en 2008), con cierta nostalgia.

Porque un tiempo antes, había quedado seleccionada en España, para hacer de Sophie. Pero cuando viajé me enteré de que habían contratado a una Donna morena, con motas, así que me tuve que volver a mi casa, con las valijas semi armadas.

–Y ahora, finalmente, la estás viviendo en car ne propia…

–Así es esta profesión, a veces, tener que estar en el momento justo. Hasta que te llega la oportunidad, tenés que seguir siempre intentando. Elenita (por Elena Roger, que en este momento está en Nueva York protagonizando “Evita”), compartía conmigo elenco en “La Bella y La Bestia”, hacía de cucharita.

Después, en el “Violinista sobre el tejado”, hacia segundo reemplazo mío y, de golpe tuvo la suerte de audicionar para Weber, el director inglés, que la hizo conocida internacionalmente. Pero ella ya tenía el talento, yo la conozco desde siempre y es una genia.

Pero hasta que no te sucede ‘eso’, no podés mostrarlo.

Otero, sin duda, está transitando su oportunidad.

Textos: Martina Prieto. Fotos: Diego García. Peinó y maquilló: Guillermina Fernández.

Agradecemos a Mary & Joe. Alejandra Robotti.

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CAMILA MILESSI Y EMILIANO BLANCO (KOSTÜME).

Abrigo de paño geométrico, remera buche símil cuero picado y leggings look gamuza con recortes.

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LA CALIDEZ CON SELLO PROPIO Diseñadores top de la escena local que hoy tienen proyección internacional: Martín Churba (Tramando), Jazmin Chebar, Mariana Dappiano, Nadine Zlotogora, y Camila Milessi y Emiliano Blanco (Kostüme) presentan equipos invernales, que marcan tendencia y son verdaderas creciones de autor.

MARIANA DAPPIANO. Un equipo abrigado con protagonismo del poncho de lana.

Debajo una babucha elastizada, leggings de jacquard, una musculosa estampada con metalizado, una polera tejida liviana y un cuello de jacquard con multitexturas.

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LA CALIDEZ CON SELLO PROPIO

NADINE ZLOTOGORA. Abrigo patchwork conbroderie, palazzo arrugado camisa con lazo y cuello con chabot ..

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MARTÍN CHURBA (TRAMANDO).

Vestido y pantalones engomados con botas de cuero símil pescado.

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LA CALIDEZ CON SELLO PROPIO

JAZMÍN CHEBAR. Blazer con cuello de piel, leggings elastizadas y bufanda de lana reversible.

Fotos: William Kano.Asistente de fotografía: Diego Arango.

Styling: Anita Nava. Make up: Sol Perkes.

Pelo: Matias Coullery.

Modelo: Jovanka para Ep Bookers.

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BELLEZA

Baños de sal

Baños de inmersión que combaten el frío, nos ayudan

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esde tiempos remotos, los baños de inmersión eran utilizados con fin, además de higiénico, terapéutico. Hoy en día, esta cualidad se ve potenciada por el acompañamiento de aceites esenciales, hierbas, sales y jabones especiales a base de aromas naturales, que contienen propiedades que sirven para energizar, quitar el estrés, relajar

y brindarnos un estado de tranquilidad. Tomar un buen baño de inmersión es todo un rito y prepararlo nos induce a bajar un cambio, relajarnos y despejar la mente. “Lo más importante es tomarse un tiempo para estar con uno mismo y despejar la mente para encontrar una relajación más profunda”, asegura Fátima Esposti, Química cosmética de VZ Bath & Body.

Elegir el momento adecuado Después de una agotadora jornada de trabajo, donde se ha acumulado demasiado estrés, un baño caliente puede ayudar a dilatar las venas favoreciendo la circulación de la sangre y produciendo un efecto relajante. A quienes les cueste conciliar el sueño,

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a dormir mejor y alivian el estrés. Claves para optimizar sus beneficios.

tomar un baño de inmersión con agua templada antes de acostarse les permitirá descansar correctamente, especialmente si agregan aceite esencial de lavanda en el agua del baño, o en el ambiente.

La especialista de VZ Bath & Body recomienda sumergirse en la bañera al menos 15 minutos y no mucho más que 20, ya que si permanecemos menos tiempo, no

vamos a lograr el efecto buscado, y si lo prolongamos demasiado corremos el riesgo de que nos baje la presión y que el agua caliente reseque nuestra piel. A este cuarto de hora, hay que sumarle el tiempo de preparación del baño y un extra de mimos luego, por lo que tenemos que disponer, más o menos, de tres cuartos de hora.

“Preparar la bañera con agua

caliente y sales o espumas, lleva su tiempo”, aconseja Fátima Esposti y agrega “también es muy bueno acompañar este momento con un poco de música que nos lleve a relajarnos a través de distintos sentidos”. Acompañar con música de fondo muy suave y relajada –en lo posible música de meditación, por ejemplo con sonidos del mar, pájaros, instrumentos de viento, etc.–, y también aromas

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cautivantes que ayuden a la relajación, harán del baño de inmersión un momento ideal. Conviene realizarlo bajo una luz tenue, de ser posible el alumbrar de las velas. El agua debe estar a una temperatura agradable, que ronde los 35 grados, pero hay que tener cuidado, si bien nos ayuda combatir el frío, el agua caliente abre los poros, y si no se aplica luego un chorro o ducha de agua fresca es muy fácil sentir los efectos nocivos de un aire colado. El baño caliente afloja el organismo, disminuye la frecuencia del pulso y de la respiración, relaja los músculos y ablanda las partes más duras de la epidermis.

Sumergirse un momento por completo nos permitirá disfrutar del silencio, ya que los sonidos se amortiguan, aumentando el estado de relajación. Luego del baño, una ducha fría de forma ascendente -empezando por los pies-, será ideal para estimular la circulación. Y ni bien salimos del agua, tendremos que rehidratar la piel, humectándola a fondo mediante un masaje relajante con cremas y aceites.

Beneficios y otros condimentos Los baños de inmersión, tanto en la bañera de casa como en las piscinas de spas o termas, forman parte de lo que se denomina hidroterapia, ya que nos permiten mantener la salud gracias a las propiedades terapéuticas del agua. Sumergirse en agua tibia y perfumada es tan reconfortante

De shopping 1. Agua Grande Iguazú, sales de baño para sensación de alivio ($ 14, Aromas de la Campiña).

2. Yoga Therapy, sales de baño desintoxicantes ($ 27, VZ).

3. Goodnight, sales para dormir bien ($ 30, VZ).

4. Lavande de Haute Provence, baño espumoso ($ 241,50, LʼOccitane).

5. Tranquility, gel de baño ($ 44, Universo Garden Angels).

6. Gel de Ducha Verbena, para pieles sensibles, con fragancia alimonada ($ 200, LʼOccitane).

Tipos de sales de baño Según Fátima Esposti, “las sales de baño son reconocidas por sus benéficas propiedades relajantes y desintoxicantes”, ayudan a equilibrar zonas débiles -desde el punto de vista bioenergético-, provocando que el flujo de energía del cuerpo se active. “Las sales pueden ser marinas o provenir de océano fósil bajo tierra, por lo que puede ser considerada virgen. Además contienen los minerales necesarios para lucir una piel más lozana”, asegura la química especialista.

SALES DE ROCA. Están presentes en la tierra y se encuentran en depósitos subterráneos, como vetas de sal impactadas. La sal del Himalaya, por ejemplo, es cristalina y posee cualidades muy diferentes a la sal refinada, con su composición en forma de cloruro de sodio recristalizado. La formación orogénica del Himalaya se produjo bajo la mayor presión conocida sobre depósitos de sal, formándose yacimientos con una cantidad inusual de sal cristalizada con una estructura cristalina de color rojo anaranjado, siendo una de las sales más ricas y especiales en cuanto a energía se refiere que se conocen hasta el momento.

Por otro lado, la sal andina, al igual que el agua del mar, contiene oligoelementos -magnesio, sodio, potasio, zinc-, que no se encuentran en el agua dulce. Pero a diferencia del agua de mar, la sal andina ha estado expuesta a enormes presiones durante millones de años, por lo que tiene una geometría y una composición orgánica perfecta.

SAL MARINA. Se obtiene de forma natural por la evaporación provocada por el sol y el viento. A diferencia de la sal de roca, contiene solo un 34% de cloruro sódico y es más rica en oligoelementos.

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que se impuso como uno de los principales métodos para combatir el estrés, -además de ser un modo de higiene-.

Si necesitás energizarte, un baño de inmersión con sales que potencien las propiedades minerales del agua, será lo adecuado. Desde la antigüedad, el empleo de sal gruesa en los baños –al igual que el vinagre- tenía como finalidad limpiar el cuerpo de las energías negativas. Pero además, las sales de baño contienen minerales como el magnesio, calcio, hierro, zinc y cobre, que las convierten en una gran alternativa para paliar el cansancio ya que tienen las mismas propiedades que los baños termales o el agua del mar.

Para relajarte, lo más idóneo será sumergirte en un baño de espuma, y si tus músculos están tensos, sumarle el burbujeante efecto del hidromasaje, resultará perfecto.

“Este tipo de baño sirve para conseguir una profunda relajación, estimulada además por los distintos aromas que en este producto se encuentren”, asegura la química cosmética Esposti.

También pueden añadirse extractos vegetales que aprovechan las cualidades curativas de las plantas. Por ejemplo, los aceites de pino, menta, eucalipto, romero o lavanda, además de relajarnos, refrescarnos y desinfectarnos, otorgan beneficios específicos a través de la técnica conocida como aromaterapia. La Doctora Gabriela Paz, Asesora científica y técnica en Aromacolorterapia de Universo Garden Angels, asegura que los aceites esenciales de patchouli, mirra e incienso son protectores e inspiradores, mientras que los florales de cerato y madia, estimulan a la mente a concentrarse, meditar y elevarse de lo terrenal. Los de almendras y oliva tienen alto poder antiage porque mantienen la estructura celular de la piel, además de ser intensamente humectantes y protectores.

Especialistas de Weleda, por su parte, aconsejan para el uso de esencias, colocar una o dos tapitas en la bañera previamente llena, para evitar la dispersión de los aceites esenciales y aseguran que son ideales para los baños de hidromasaje y tratamientos de balneoterapia.

Texto: Romina Gimenez Fotos: Istockphoto y gentileza empresas.

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COMIENZOS/EDUCACIÓN

Desde el escenario No todo en la vida de un niño en edad escolar se limita a estudiar matemáticas, lengua o informática…. Hay otras actividades, generalmente extracurriculares, que los forman para la vida, entre ellas, los talleres de teatro.

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ocos son los que concurren a un taller de teatro porque su vocación se lo indica; ya tendrán tiempo para decidir si en su futuro hay un Ricardo Darín o una Norma Aleandro. Simplemente, lo hacen porque allí aprenden jugando a relacionarse consigo mismos, entre pares y con adultos. Más aún, allí formarán parte de un grupo de pares unidos por un mismo deseo y en el que tendrán que respetar normas de convivencia que les serán útiles hoy, mañana y siempre.

Sí al disfrute, no a la obligación

El deseo de ser parte del grupo y de aprender las herramientas del teatro conlleva un tipo de responsabilidad muy distinta a la de ser “buen alumno”. Que un niño tenga excelente rendimiento escolar no implica que esté siendo fiel a sus propias motivaciones ni que sea creativo. El tipo de responsabilidad que se da en el ámbito del taller está relacionada con tomar las riendas de la propia existencia, lo que le va a permitir comprender que las normas del grupo (escucharse, poder mantener silencio, observar las escenas de los compañeros cuando está en el rol de espectador, no salir del personaje en medio de una escena, compartir los materiales, entre otras) no son arbitrarias, sino que son funda24 [ MC]

mentales para llevar a cabo la tarea y que depende de que cada uno ponga su parte para que funcione. El juego teatral no existe sin los otros, por ser inherentemente grupal. Y, ser parte de un grupo implica incorporar muchas habilidades, como la ya mencionada escucha mutua, la aceptación de las propuestas de los demás, la posibilidad de poder comunicar pensamientos y sentimientos, sólo para mencionar algunas.

Otro aspecto a tener en cuenta es que los logros no van a ser dedicados a un adulto que los va a evaluar. Ya que en los talleres extracurriculares de arte no se manejan los procedimientos que se manejan en las escuelas. El valor de lo que haga se definirá por sus propios criterios en rela-

ción al disfrute de la actividad, por ejemplo. El docente no funciona como quien tiene el saber, sino como un moderador, alguien que puede darle estímulos para imaginar y organizar las escenas que quiera crear, y sobre todo alguien que acompaña un proceso de crecimiento, que en cada niño se dará de un modo singular.

A través del cuerpo y la palabra Los juegos teatrales pueden contribuir a que un chico mejore su expresión verbal y corporal. ¿Por qué? Debido a que el trabajo en grupo obliga a que se puedan expresar con palabras, opiniones y propuestas, única forma de continuar trabajando juntos. Si

¿Se necesita vocación artística?

En general son pocos los niños que se acercan porque ya tienen decidida su vocación. A veces son los padres quienes quieren que sus hijos se desinhiban, ya que los ven retraídos. Otras veces los mismos chicos hacen juegos teatrales en sus casas con sus hermanos, primos o amigos y quieren concurrir a un Taller de Teatro para desarrollar y seguir disfrutando de ese juego sin expectativas a futuro.

En otros casos, tanto los adultos como los chicos son concientes de que necesitan un lugar donde puedan mover el cuerpo, soltarse, expresar sus ideas y puntos de vista en un ambiente de juego en el que no se los va a juzgar.

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alguna actividad en la que se involucre el cuerpo y esta es una buena alternativa para encausarla positivamente. A su vez, formar parte de un grupo de pares con las mismas motivaciones es de gran utilidad para el fortalecimiento de la identidad.

En la escuela

se dirige a un compañero de mala manera o sin mirarlo, la comunicación queda imposibilitada. Muchas veces, la labor del docente gira en torno a orientar a los niños en el modo en que deben decirse las cosas en el momento de organizarse las escenas –sin gritar, agredir y sobre todo escuchando a los demás para que, luego, lo escuchen a uno–. Lo mismo sucede

durante el juego dramático. Es común que los participantes más extrovertidos tiendan a volcar propuestas sin parar, mientras que los introvertidos no encuentren la oportunidad de proponer sus ideas. Es una cuestión de práctica y reflexión el que empiecen a escucharse y a tomar sin criticar las proposiciones que reciben de los demás.

En cuanto a la expresión corpo-

Aportes a la escuela 1. Refuerza las tareas académicas como la lectura y la literatura.

2. Actualiza al niño en materias como el lenguaje, el arte y la historia.

3. Ayuda en la socialización de los pequeños, principalmente a los que tienen dificultad para comunicarse.

4. Mejora la concentración y la atención.

5. Transmite e inculca valores y promueve la reflexión en los alumnos.

6. Fomenta el uso de los sentidos.

7. Motiva el ejercicio del pensamiento.

8. Estimula la creatividad y la imaginación.

9. Hace que se sientan más seguros.

10. Ayuda a que jueguen con su fantasía.

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ral, al trabajarse sobre el conocimiento de las posibilidades del propio cuerpo en los juegos preescénicos y en las improvisaciones, empiezan a tomar conciencia de que esa es otra alternativa de comunicación que favorece, junto con la palabra, que los objetivos del personaje sean acordes a la postura corporal. Esto genera una integración entre mente y cuerpo, que es útil no solamente para aquellos que quieran ser actores, sino para todas las personas que pretendan comunicarse con facilidad.

En plena adolescencia Si se habla de púberes y adolescentes, el juego teatral puede contribuir a la aceptación de los cambios corporales que se producen en esa etapa, evitando los complejos e inseguridades que surgen en muchos casos. A su vez, las habilidades que requiere esta actividad pueden contribuir a que los teen tengan herramientas para expresar sus propios puntos de vista, que se comienzan a diferenciar de los de sus padres. Por otro lado, la energía propia de la edad necesita de

Otra situación distinta, por lo menos en cuanto a forma, es cuando el taller de teatro es parte de las actividades extracurriculares de un colegio. En este caso, el taller ofrece un territorio en el cual el niño puede dar rienda suelta a sus emociones, le permite sentir empatía al adentrarse en los personajes, y le da la posibilidad de personificar seres humanos muy dispares, animales, plantas y hasta rocas y nubes y poner en ellos aquello que él siente creíble o apropiado. Además el alumno trabaja dicción, pronunciación y entonación en profundidad, ya que todas las obras son en inglés. De igual manera internalizan estructuras que jamás olvidarán a través de la repetición, memorización y comprensión de la dimensión de los personajes. También desarrollan técnicas de expresión corporal que les permiten conocer sus capacidades físicas, y logran la simultaneidad del canto y del baile, algo que no resulta fácil en esta etapa de su vida. Éste es un trabajo en conjunto a través del cual comparten sus ideas y aprenden que el éxito de una obra depende de cada uno de ellos, más allá de la importancia que sus personajes tengan, del número de parlamentos o apariciones en escena.

Por otro lado, la actividad teatral siempre se vincula con materias curriculares como historia, geografía, arte y literatura. Es decir que incentiva la lectura, promueve la reflexión y estimula la imaginación.

Texto: Adriana Aboy Fotos: Istockphoto Asesoraron: -Carolina Setton, licenciada en Psicología y Actriz. Coordinadora de la Escuela de Teatro Caracol. www.carolinasetton.blogspot.com.

-Mariella Colucci de Blanco, Maestra de lengua y literatura inglesas.

Guionista, coreógrafa y directora de las obras de teatro y comedias musicales en inglés en Jardín de Infantes y Primaria. Directora de la obra en castellano de padres de alumnos de Jardín de Infantes del St. Hildaʼs College- Hurlingham- Buenos Aires.

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Country

moradas arquitectura, diseño y urbanismo

DISEÑO CONTEMPORANEO. ARQUITECTURA: una casa en Valencia, sobre la ladera de la montaña; una reforma en la Isla de Formentera y una construcción frente al mar en Punta del Este. DECORACION: salas de estar Milán 2012.

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ARQUITECTURA

En una isla y en armonía con el entorno La casa Amalia reformada bajo proyecto del arquitecto Marià Castelló en Formentera, España, logra adaptar su arquitectura a la de la zona, un área marítima con casas blancas, despojadas. Su diseño contemporáneo muestra espacios diáfanos y fluídos dentro de un exterior austero.

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a construcción se emplaza en una zona denominada “Es Ram”, en la costa sur de la isla de Formentera. Se trata de una pequeña parcela de 2000 m2 poblada de pinos, con pendiente moderada hacia el sur y con vista a la playa de Migjorn y los acantilados de Es Cap de Barbaria.

El proyecto implicó reformar una edificación existente de 143 m2 para darle una nueva funcionalidad.

Como la reglamentación urbanística tiene parámetros muy restrictivos, el proyecto no podía alterar la superficie construida ni la volumetría existentes. El estado previo a la intervención presentaba una planta poco clara y con espacios sociales desconectados del entorno natural.

La reforma le dio fluidez a los espacios y los tornó más diáfanos. Además, ha depurado la envoltura superficial para otorgarle la austeridad propia de la arquitectura popular de la isla, con un lenguaje contemporáneo.

En la planta baja se encuentran los principales espacios de relación unificados (estar – comedor – cocina) así como la habitación principal, con vestidor y baño propios, y una sala multifuncional con acceso a la zona destinada a guardado y servicio.

En la planta alta hay una suite con baño y un solarium con vistas panorámicas.

La operación más importante a nivel volumétrico ha pasado

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Los pilares rectos reemplazaron antiguas arcadas y en la ventana del primer piso se eliminó el balcón. La intervención logra una depurada volumetría.

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Sillas Thonet y otras piezas de distintas épocas se destacan en los despojados interiores. La pared, respaldo de la cama, deja espacios para circular hacia el vestidor y el baño.

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PLANTA BAJA 1. Estarcomedor-cocina 2. Dormitorio 3. Vestidor 4. Baño

5. Sala multifunción 6. Galería

PLANTA ALTA 1. Dormitorio 2. Baño 3. Solarium

El estudio Marià Castelló Inició sus actividades en Formentera, España, en 2002. Su estilo es el trabajo artesanal para abordar proyectos puntuales de alta calidad. Ha colaborado con proyectos editoriales y exposiciones para difundir tanto el bagaje patrimonial de la isla de Formentera como las intervenciones contemporáneas generadas con criterio y reflexión. En la foto, la diseñadora de interiores Marga Ferrer junto al titular del estudio, el arquitecto Marià Castelló.

por transformar un conjunto de escalinatas y pavimentos sin ningún tipo de armonía, en una plataforma que abraza la edificación, evitando que llegue el agua que puede acumularse con la lluvia, y la separa del terreno configurando terrazas miradores.

Para lograr una mayor armonía se utilizó una reducida paleta de materiales: pavimento de piedra caliza, revestimientos de yeso en tabiques, un tablero de DM hidró-

Baño, vestidor y dormitorio se alinean en el centro de un gran ambiente.

fugo para el mobiliario hecho a medida, placas sintéticas de cuarzo en blanco y vidrio laminado transparente en baños.

La mayoría del mobiliario se realizó a medida para que armonice con la arquitectura.

El resto lo conforman piezas como sillas Thonet originales.

FICHA TÉCNICA Nombre: Casa Amalia.

Ubicación: Caló des Mort, Formentera, España.

Arquitecto: Marià Castelló Martínez Proyecto: 2008-10 Superficie: 143 m2 Fotografía: Estudio EPDSE Estudio de arquitectura: Marià Castelló, arquitecte Web: www.m-ar.net

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ARQUITECTURA

Reunión frente al mar Esta vivienda, diseñada por el arquitecto Martín Gómez, tiene el área social en el primer piso para así disfrutar a pleno la imponente naturaleza que la rodea. En la planta baja un gran patio conecta los espacios más íntimos y asegura la privacidad de la vivienda.

En la planta alta un gran ambiente congrega la vida social frente a grandes ventanales, espacios semi cubiertos y terrazas que balconean al mar.

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a casa fue proyectada en dos volúmenes. El primero con vistas hacia la ruta10 contiene el área de servicio. El segundo, construído en dos pisos, mira al jardín, a la piscina y al mar .

Alberga en la planta baja tres dormitorios en suite y en el 1er piso el área social con una sorprendente vista a la playa de Punta Piedras.

Los dos volúmenes, enfrentados uno al otro, están conectados en la planta baja por un patio que permite un estrecho diálogo entre los dos edificios.

El área de servicio es un bloque más cerrado y pesado,

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Un espacioso ambiente contiene el estar, una barra-comedor y la cocina que se comunica a través de la ventana con la plataforma de tragos.

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libre que invitan a los habitantes a disfrutar del exterior FICHA TÉCNICA: Nombre del proyecto: Psicomagia Arquitecto: Martín Gómez Ubicación: Punta Piedras, Punta del Este, Uruguay.

Superficie: 302 m2 Año de construcción: 2009 Web: www.martingomezarquitectos.com Fotos: Ezequiel Escalante.

mientras que el área social es un edificio más abierto y transparente con vistas al

patio y al mar . En el primer piso muchas pérgolas crean diferentes situaciones al aire

Patio interior: enfrente los dormitorios y la terraza del primer piso.

En primer plano, el quincho ubicado en el bloque de servicio.

PLANTA ALTA 1.Estar-comedor-cocina 2. Toilette 3. Galería PLANTA BAJA 1. Dormitorios

2. Baños 3. Hall 4. Patio 5. Piscina 6. Zona de servicio 7. Quincho 4. Terraza

5. Cocina SUBSUELO 1. Dormitorio 2. Baño 3. Garage 4. Area de servicio

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Martín Gómez es un obsesionado por contextualizar sus obras dentro del paisaje de Punta del Este, en el cual se encuentra inmerso. Arquitecto, diseñador interior, paisajista y diseñador gráfico, sus obras son de una originalidad que parte principalmente de la utilización de los recursos naturales en contacto directo con su entorno.

Lo más impactante de su propuesta es la habilidad de mostrar a lo largo del tiempo un hilo conductor en todos sus proyectos, sin importar el tipo, la escala, el contexto o su materialidad.

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Martín Gómez, el arquitecto y su entorno

PLANTA ALTA

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SUBSUELO

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ARQUITECTURA

En la ladera de un castillo El edificio se encuentra en un paisaje de singular belleza, fruto del crecimiento de viviendas que como un manto cubre la montaña.El proyecto del arquitecto Fran Silvestre se integra al lugar a la vez que se destaca por su diseño, como una pieza que parece depositada sobre el terreno acoplándose al desnivel topográfico. a montaña, coronada por el castillo. se encuentra cubierta por viviendas cuya yuxtaposición genera un tejido blanco, fragmentado, que se adapta a la topografía.

La casa que nos ocupa está construida en la misma cal blanca, con primacía de lo macizo sobre el vano, y aprovecha la orientación solar para disponer sus huecos e integrarse con la fragmentación del entorno. El espacio interior de la vivienda se articula mediante un núcleo vacío dispuesto paralelamente al corte de la montaña.

En la planta baja se encuentran el garaje y la bodega; sobre ésta se dispone un volumen de dos plantas con cuatro habitaciones. Dos de ellas, se abren a la calle privada en el nivel intermedio; las otras dos, en el nivel superior,

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Esta obra posee una fuerte personalidad y destaca en su volumen macizo aberturas que cincelan la fachada como una escultura y siguen la dirección del sol.

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se asoman por encima de las viviendas de enfrente, al valle de Ayora. Una de ellas, el estudio, se abre a su vez a la doble altura central, incorporándola a su espacio. Al otro lado del vacío, ya sobre la montaña, se encuentran las zonas de día que miran al jardín iluminado por la luz del sur reflejada sobre el talud oxidado del castillo.

FICHA TÉCNICA Nombre: Casa en la ladera de un castillo.

Ubicación: Ayora, Valencia.

Arquitectura: Fran Silvestre Arquitectos.

Fotografía: Fernando Alda.

Superficie total: 477,06 m2 Superficie construida: 230,00 m2 Web: www.fransilvestrearquitectos. com

Mirando a la montaña se encuentran las áreas de día al jardín iluminado por la luz del sur.

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SEGUNDO PISO 1. Escalera 2. Hall de distribución 3. Cocina 4. Salón comedor 5. Estudio 6. Baño 7. Dormitorio 8. Patio descubierto

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PRIMER PISO 1. Escalera 2. Hall de entrada 3. Pasillo 4. Baño 5. Dormitorios

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PLANTA BAJA 1. Garage 2. Lavadero 3. Vestíbulo 4. Bodega

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El vacío y la escalera como núcleo de comunicación. La cocina está integrada al espacio social.

Fran Silvestre Arquitectos El estudio sostiene la voluntad de dar una respuesta técnica a un contexto concreto (programa de necesidades, presupuesto, normativa, entorno...) y el deseo de buscar la belleza a través de la obra construida. Ha realizado trabajos muy diversos, pero en todos los casos se ha prestado una gran atención a la economía. Y otra característica de su obra es la continuidad con un entorno que debemos respetar, el uso de pocos materiales y la búsqueda de la continuidad en el tiempo, valorando la arquitectura que es capaz de atravesarlo sin quedar obsoleta. Ha recibido entre muchos otros, el primer premio al concurso Ibéri co Pladur, Pabellón de acceso y custodia a la Cripta de la Colonia Güell de Gaudí, Barcelona 2002 y el primer premio del concurso MHK Group, al Diseño Cocina Casa del Atrio, Berlín 2010.

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DECORACION

Diseñadores en su living

Estas son algunas de las creaciones de Ching Wing Lo para Georgetti que forman parte de la Colección 2012 y fueron presentadas en el Salón del Mueble de Milán.

Sillas y sillones Aro de arce lustrado con acolchado en poliuretano expandido.

Mesitas rodantes Eos en metal y madera.

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Grandes creativos que participaron en Milán 2012 muestran sus creaciones en materia de salas de estar y algunos de los productos expuestos en la muestra del mueble que marca la tendencia en el mundo.

Una ambientación del Atelier de la empresa Giorgetti con el acento puesto en la sobriedad del conjunto más que en el protagonismo de determinadas piezas únicas.

La marca destaca el estilo, la calidad y en especial el estilo de vida para crear entornos con fuerte personalidad. Pone su sello de alta elegancia en el predominio de los tonos gris y beige, con toques de marrón óxido y rojo.También en su Atelier de la calle Serbelloni, en Milán, ambientaciones opulentas señalan más de lo que viene: el predominio del turquesa, el azul y el gris con destellos de luz.

Armario Eon enchapado en arce con diez cajones que rotan sobre un pivot lateral y fijo.

Cajonera Lia, alta y enchapada en arce, con un compartimento en la parte superior con puerta estante.

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Este living, diseñado por Grosu Art Studio, pertenece a un loft ubicado en la ciudad de Chisinau, Moldova. La caja blanca contiene obras de arte contemporáneas y muy coloridas que aportan brillo y contrastan con los muebles lineales y muy de vanguardia en tonos neutros, mientras que la madera del piso y las alfombras en grises ponen el necesario toque de calidez. Los artefactos modernos armonizan con el mobiliario, creación de Giorgio Saporiti (Il Loft).

Estos muebles del diseñador italiano que lidera dicha marca se destacan por ser resultado de la creación customizada, ya que cada pieza esta realizada de acuerdo a las medidas, forma y terminación que requiere el cliente.

Los sillones que crea Giorgio Saporitti son piezas únicas. Las telas estampadas pueden estar en armonía con los tonos de las obras de arte del usuario y todas son trabajadas artesanalmente.

Están acolchados con poliuretano flexible y tapizados con diseños patchwork.

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Las colecciones diseñadas por Rodolfo Doroni para Minotti son amigables, refinadas e informales, aptas para amoblar tanto espacios pequeños como grandes ambientes. Se trata de un sistema de asientos con un fino balance de proporciones, con detalles de metal y una gran variedad de colores que permiten combinaciones de tonos sofisticadas y originales.

Mesas Sullivan que están diseñadas en distintas formas geométricas y realizadas en materiales poco convencionales con efectos de color también muy originales como el cristal ahumado. Esta colección permite una dramática combinación de formas y colores.

Bancos Cesar, son un ícono del sello Minotti. Multifuncionales, pueden oficiar de bancos, mesas o simples objetos decorativos. Están realizados en poliuretano con terminaciones laqueadas en diferentes colores.

Sillón Sherman diseñado por Rodolfo Dordoni para Minotti, su nivel sobre el piso hace que se vea como una estructura que se eleva.

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DECO &DISEÑO

PURA LUZ Es el Colgante Balloons con difusor de cristal e interior plisado en tela blanca y detalles de metal. Mide 45 mm de diámetro y es uno de los artefactos que presenta el catálogo BoutiqueDeLuz.com, la primer tienda online con productos de iluminación de diseño. Más info: www.boutiquedeluz.com

DIVERTIDAS Y ECOLÓGICAS Son las bolsas de tela multiuso, de diseñadores argentinos, que comercializa Variopinta Objetos. Es una propuesta para reemplazar las clásicas bolsas de polietileno y brindar apoyo al cuidado del medio ambiente. Vienen en 7 colores y con variados motivos: árboles, pájaros y pavos reales. Son livianas, simples de lavar y resisten hasta 7 kilos de peso. http://www.variopintaobjetos.blogspot.com.ar

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BICHITOS LED Lumigos es una luminaria que sirve para los niños como guía en la oscuridad. Ideal para los que se levantan de noche. Liviana y transportable, puede ser usada como linterna. Cuenta con tecnología LED, es segura y fría al tacto, para evitar que los niños se quemen al tocarla.

Lumigos de Philips viene en tres modelos: abejita, vaquita de San Antonio, o blanco. Disponible en casas de iluminación.

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NICOLÁS CUÑO

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nfocarse, detener la mente, potenciarla para vivir en el presente: ni el pasado, ni el futuro. Así es la filosofía de Nicolás Cuño, el presidente de la marca de ropa Key Biscayne, que traza su impronta a ritmo auténtico. Sin arrebatos ni dilaciones. Porque si hay algo que este hombre de 42 años aprendió, es que el éxito casi nunca es el resultado de un andar muy acelerado.

Cuño, junto a su socio Martín Lief, lidera la marca que ya lleva veinte años en el mercado,

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“El éxito con estrés es un gran fracaso” Creativo, emprendedor y multifacético. A paso lento pero constante, Nicolás Cuño creó un marca de ropa que no escapa a su modo de encarar su propia vida.

con trece locales ubicados en el país, entre Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Rosario.

Exporta a Nueva York, España e Inglaterra y este año redobla la apuesta, con el lanzamiento en agosto de jeans y camisas para mujer. Pero además Cuño es un referente a nivel mundial.

Así como asesora al músico Charly García o al productor Adrián Suar que se fascinan con sus diseños, imparte cursos y conferencias sobre marketing y liderazgo en universidades nacionales y en el exterior, donde repite que “la única mane-

ra de crecer y de aprender es equivocándote”.

En el medio, se convirtió en instructor de la fundación “El Arte de Vivir”. Medita, entrena su cuerpo a diario, toma clases de canto y ensaya con su banda de rock, “Los Echeverría”, con quienes lanzará su primer disco y tocará frente a las 60000 mil personas, que probablemente se reúnan el próximo 5 de septiembre en El Planetario, cuando el gurú Ravi Shankar llegue a la capital porteña.

Y todo lo hace con vitalidad, sin estrés y casi siempre con un

Multifacético, Nicolás Cuño es diseñador, músico, empresario e instructor de El Arte de Vivir.

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Distintas facetas de una vida intensa: con su novia, Giselle Kañevsky; con su socio, Martín Lief; con su amigo, el productor Adrián Suar; con otro de sus amigos y una de las caras de la marca de Cuño, Charly García.

sonrisa amplia y genuina. ¿Cómo lo logra?: en parte, tomándose la vida “no tan en serio”, sino más bien “como un juego, en el que suceden cosas buenas y malas, y a ambas partes hay que aprender a aceptarlas”, reflexiona relajadamente desde su local de Gurruchaga al 900. Pero claro que ninguno de los aciertos creativos de Cuño es azaroso. Por el contrario, detrás de sus originales y desafiantes campañas hay esfuerzo y convencimiento. Desde aquella que mostró a un Charly García saludable, en la época en la que solo hacía apariciones escandalosas, o cuando en 2009 montó una carpa en Paseo Alcorta, para que el público aprendiera gratuitamente técnicas de respiración, hiciera yoga y conociera los beneficios de la alimentación ayurveda. Todas iniciativas acompañadas de los mensajes que acompañan sus campañas: “Respirá”, “pará”, “viví más despacio” o la actual

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“ama a tu próximo como a ti mismo”. En cada mensaje, “hay aprendizaje y también objetivos. A veces es algo que quiero lograr para mi vida, algo que estoy buscando o necesitando. No quiero solamente que la marca sea un muestreo de ropa o una foto, sino que para mí es una filosofía de vida”.

–Supongo que esa concepción se traduce en cada decisión que tomás en tu empresa. ¿Qué buscás al imaginar tus locales?

–Que el que venga sienta que se ésta vistiendo en su casa, que sienta esa comodidad, que tenga sensaciones. La naturaleza, el agua, el fuego, lo natural, la fotografía, todo es cuidado en ese sentido (el de Palermo Soho fue premiado en la

Las campañas de Key Biskayne tienen la impronta de un modo de vivir, distendido, como la colección de ropa.

Bienal de Arquitectura de Londres, en 2005). De hecho, mucha gente nos dice: ‘¿por qué no hacen otras casas así?’. Y probablemente lo hagamos, hay un proyecto de construir viviendas, con la huella de Key. –¿Y en la colección?

–Se refleja en la armonía, en lograr una serie de prendas que son intercambiables. Es una colección que habla del ser humano como unidad. A la hora de crear hablo, veo, soy muy observador, trato de leer lo que está pasando y después hago testeos para ver si me está pasando a mí o es un común denominador. Pero siempre trato de seguir mi camino y confiar en eso. Eso es algo que tomé de mis viejos. A seguir mi camino y a confiar en lo que creo. A veces, me llaman y me dicen: ‘tenemos que lanzar la campaña’ y yo termino saliendo más tarde porque no bajan claramente las ideas. Aprendí a estar enfocado, es fundamental.

–¿Te referís a estar en el ‘aquí y ahora’?..

–Claro, si estoy ensayando, estoy ahí; si trabajo, estoy ahí.

Le pongo todo, no voy a medias. Para hacerlo más o menos, no lo hago. Si estoy cinco horas en la oficina, estoy trabajando, no mirando mails o navegando en Internet; si estoy hablando con alguien, como con vos ahora, no estoy pensando en lo que tengo que hacer más tarde. La mente tiende a moverse hacia el pasado y hacia al futuro permanentemente, y en definitiva eso es el estrés. No se trata de hacer veinticinco mil cosas al mismo tiempo. Hay gente que se levanta más cansada de lo que se acostó porque justamente su mente no paró.

–Vos siempre decís que sos más perseverante que talentoso, ¿en esa búsqueda tendés a auto exigirte?

–No, la meditación me ayuda a darme cuenta si me paso, es una herramienta de observa-

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medad. Antes se pensaba que triunfar era estar cansado, con tres celulares en la mano y cara de enojado, cuando en realidad se trata de disfrutar de lo que uno hace.

–¿Cómo te llevás con el dinero, sos de ahorrar?

–Te diría que lo valoro porque me costó ganarlo, entonces no derrocho, pero no quiero ser el más millonario del cementerio.

Con el dinero, no soy ni un enfermo del consumo ni soy de estar demasiado cuidadoso. Soy más bien relajado.

La llave mágica

ción y de selección fundamental, porque somos lo que pensamos, así que hay que cuidar nuestros pensamientos.

Además, me gusta trabajar en equipo, soy un convencido de

que las cosas se logran grupalmente. Soy de delegar y me encanta armar grupos en los que cada uno tenga su función y sea importante en su tarea.

–¿Qué significa la espiri-

tualidad para vos?

–Es estar contento con lo que uno hace y es. Aprendí que el éxito con estrés es un fracaso muy grande. Porque vivís amargado y eso lleva a la enfer-

Yo, Nicolás Si me tomara tres meses de vacaciones elegiría hacerlo en: India, un país que espero poder visitar este año.

Un grupo internacional: en el auto siempre tengo a Bob Marley, The Beatles, y mi banda, “Los Echeverría”, es lo que siempre tengo a mano. Me autoescucho mucho para mejorar Mi club de fútbol: Boca Juniors”.

Un libro para recomendar: “El secreto”, de Rhonda Byrne.

Un lugar para crear: mi auto.

Un perfume: mis preferidos son los de Issey Miyake, hace veinte años que son los mismos.

Un desayuno típico: claras de huevo, frutas, una taza de café descafeinado con dos tostadas integrales.

Un lujo en el que me permito gastar dinero: viajar. ¿Efectivo o tarjeta a la hora de pagar?: no me gusta usar tarjeta, siempre efectivo.

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“Cuando alguien ve una gran película quiere que todos sus amigos la vean”, compara Cuño cuando piensa en lo que le sucedió después de su paso por la fundación “El Arte de vivir”. El aprendizaje fue tan revelador que le resultó imprescindible compartirlo. Por eso, se preparó durante un año y medio y se convirtió en instructor, dando cursos cada dos meses.

“Los resultados son increíbles, la gente llega con una cara y se va con otra. Respirando, lográs estar más feliz con el lugar que ocupás en la vida”, asegura sobre un conocimiento que actualiza cotidianamente. Medita todos los días, a la mañana y a la tarde, una rutina que comparte con Giselle Kañevsky (27), la ex jugadora de hockey de Las Leonas, con quien está de novio hace diez meses y con quien convive y piensa en tener hijos. Eso sí, antes de ser padres nos casaremos, porque “así lo preferimos los dos”. Enamorado, sin dudas.

“Cuando la conocí sentí que era como un alma gemela, me sentí muy identificado. La verdad es que tenemos muchas cosas que nos unen”. Se vieron por primera vez hace siete años, en el casamiento de un amigo en común y volvieron a reencontrarse el año pasado, después de la insistencia de su hermana. ‘Tengo una chica divina para presentarte, te va a encantar’, le dijo y él aceptó gustoso.“Y bueno retomamos el baile, y ahora seguimos bailando’, comparte soltando una sonrisa tan luminosa como contagiosa.

Textos: Martina Prieto Fotos: Diego García

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MUNDO GOURMET

¿Comemos sushi?

De moda. Glamoroso.

Exótico. El Sushi es una formas y colores. Iwao japonés que eligió residir

Liviano. Sanísimo. gran combinación de Komiyama, el chef en la Argentina, nos

NIGUIRI DE IKA Pequeños canapés de calamar Es muy común que los cocineros busquen utilizar productos caros, pero mi abuela siempre decía que un buen cocinero puede también cocinar con lo que hay, con un producto al alcance de todos. El calamar es un producto económico y, personalmente, uno de mis favoritos. Creo que es un ejemplo de que no todo lo caro es mejor, además es un producto increíblemente versátil y exquisito.

GRADO DE DIFICULTAD Alta.

ESTILO Cocina japonesa TÉCNICA Sushi INGREDIENTES 2 calamares enteros grandes y de muy buena calidad 300 g de arroz aderezado de Sushi Caviar rojo 20 cm3 de salsa de anguila (opción: salsa tipo teriyaki) 20 g de takuan (pickle japonés de nabo) 1 alga nori 60 [ MC]

Wasabi, cantidad a gusto Perejil crespo 2 pepinos japoneses 1 limón Sal gruesa Salsa de soja PROCEDIMIENTO

ofrece cuatro recetas de su último libro, Sushi (Editorial Bnum). Las mejores opciones para hacer en casa y disfrutar desde su maravillosa imagen hasta el sabor del último bocado.

Limpiar los calamares separando el tubo de los tentáculos y la aleta. Retirar las vísceras.

Luego quitar las dos pieles y limpiar bien. Tomar el tubo, cortar al medio y realizarle un corte superficial en forma de cuadrillé en ambos lados.

En abundante agua caliente, agregar el limón previamente cortado al medio y 1/2 cucharada de sal gruesa.

Blanquear los tubos de calamar durante 10-15 segundos.

Retirar y cortar la cocción con agua helada.

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Dividir el alga al medio y cortar tiras de 1 cm de ancho por 9 cm de largo.

Cortar los tubos de calamar en rectángulos de 5 cm de largo por 2 cm de ancho.

Preparar con la mano pequeños bollitos de arroz de unos 3 cm de largo por 1,5 cm de alto y 1 cm de ancho.

Sobre el bollito de arroz agregar una pizca de wasabi y un rectángulo de calamar. Atar con la cinta de alga y pincelar con salsa de anguila.

Servir 8 bocados por persona.

Acompañar con wasabi, takuan y salsa de soja.

TEMPURA DRAGON ROLL Maki Sushi relleno con tempura de langostinos y envuelto en salmón rosado.

En los años 80 muy poca gente que no era japonesa se animaba a comer Sushi, debido, quizás, a que les daba impresión lo que era crudo, pero era muy común que se animaran a probar el Tempura (fritura liviana). Es por eso que esta receta hoy es uno de los platos más exitosos, un clásico de Sushi.

GRADO DE DIFICULTAD Moderada OBSERVACIÓN Se puede preparar con pescados, mariscos y vegetales TÉCNICA Maki Sushi INGREDIENTES 300 g de shari (arroz aderezado de Sushi) 3 unidades de langostinos crudos, enteros, y pelados 8 unidades de espárragos

verdes blanqueados 250 g de salmón rosado fresco 1 unidad de alga nori japonesa Perejil crespo MASA DE TEMPURA: 200 g de harina de trigo 0000,o refinada 20 g de almidón de maíz Agua helada Sal fina SALSA AGRIDULCE: 50 cm3 caldo de pescado blanco 50 cm3 de salsa de soja 5 g de dashinomoto PROCEDIMIENTO En una olla calentar el caldo de pescado blanco, y añadir el dashinomoto. Incorporar salsa de soja, azúcar y dejar en el fuego hasta que espese la salsa.

Para la masa de tempura mezclar en un bol la harina de trigo, almidón de maíz, sal y agua fría hasta obtener una masa homogénea.

Tomar los langostinos, limpiarlos y pasarlos por harina de trigo, luego por la masa de tempura y freír en aceite durante 3-4 minutos.

Sobre un makisu (esterilla de caña) con film colocar un alga nori cortado al medio (18 x 10,5 cm). Poner arroz de Sushi en toda la superficie del alga.

Luego colocar láminas finas de salmón sobre la esterilla y, sobre ellas, el arroz de Sushi y el alga, quedando el arroz por encima y por debajo el alga nori y el salmón.

En el centro colocar primero el tempura de langostino y luego los espárragos. Enrollar y cortar en 8 bocados.

Servir junto a la salsa agridulce y wasabi. Decorar a gusto.

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KAI SUMASHI Consomé de mejillones El Kai sumashi es uno de los más delicados consomés de la cocina japonesa.

Los mejillones son los bivalvos favoritos de mi esposa, es más, ella siempre me cuenta que recuerda cuando tenía un año y comía mejillones.

Los mejillones son todo un tema de discusión familiar, sobre todo, cuando debemos decidir dónde nos vamos de vacaciones. Nos vamos a la costa de Uruguay porque hay unos pequeños mejillones muy sabrosos, o a la costa de Chile porque hay mejillones enormes y bien carnosos. En las vacaciones junto a mi familia, no puede faltar un buen plato de mejillones en la mesa o un delicioso kai susmashi.

GRADO DE DIFICULTAD Moderada ESTILO Cocina japonesa PRODUCTO PRINCIPAL Mejillones TÉCNICA Consomé

HAKO SUSHI DE SHAKE Sushi en caja relleno de salmón Los comensales siempre me preguntan si el Hako Sushi es una creación mía, porque no lo conocían, y les comento que es una de las técnicas más antiguas y clásicas de Sushi.

El Hako Sushi se utiliza muchísimo tanto para la anguila (unagui) como para la macarela (saba).

GRADO DE DIFICULTAD Moderada OBSERVACIÓN Se puede rellenar con otros pescados TÉCNICA 62 [ MC]

Sushi UTENSILIOS 1 molde de hako Sushi 1 wok con aceite para freír 1 plato con papel absorbente Bols pequeños INGREDIENTES 200 g de arroz aderezado de Sushi 200 g de salmón 100 g de nirá (cebollín japonés) 100 g de ricota 2 paltas a punto 50 g de fideo finos de arroz Pickle de rabanito Wasabi Salsa de soja Perejil crespo

PROCEDIMIENTO Picar el salmón bien pequeño.

En un bol mezclar con la nirá picada y la ricota.

En un wok con aceite freír los fideos de arroz unos segundos y retirar.

En un molde o hako Sushi colocar primero una capa de arroz, luego otra de relleno de salmón, y cerrar con otra capa de arroz de Sushi. Por encima, disponer finas láminas de palta, desmoldar la caja y cortar. Para finalizar, servir en un plato con los fideos crocantes por encima.

Acompañar con wasabi, pickle de rabanito y decorado con una hoja de perejil crespo.

INGREDIENTES 300 cm3 de caldo de pescado blanco 300 g de mejillones 2 huevos de codorniz Sal fina Pimienta verde japonesa (sansho), o negra 100 g cebolla de verdeo 1 lima PROCEDIMIENTO En una olla con tapa colocar los mejillones limpios y dejar cocinar durante 4-5 minutos hasta que se abran las valvas.

Separar los mejillones del caldo resultante y pasar éste por un filtro de papel (para quitar impurezas).

Agregar el caldo de pescado y condimentar a gusto con sal y pimienta.

Por último, servir y agregar los mejillones, huevos de codorniz, finas láminas de cebolla de verdeo y lima.

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VIAJES

Estas vacaciones, diversión y relax C RU Z A N D O E L R I O

El Sheraton Colonia Golf & Spa Resort, ubicado en el casco histórico de la ciudad uruguaya tiene un programa especial de vacaciones de invierno que es imperdible. Además, es una excelente opción todo el año.

U

bicado en el barrio residencial Real de San Carlos, a sólo 45 minutos en barco desde la Ciudad de Buenos Aires y a 2 horas en automóvil desde Montevideo, el Sheraton Colonia Golf & Spa Resort es el lugar perfecto para conectarse con la naturaleza, liberar tensiones y revitalizar la mente combinando el relax y el deporte.

libre para todas las edades: pesca, fútbol, tenis, golf, juegos de mesa, cine, fogones, bingo, clases de cocina, degustaciones de vino, noches gastronómicas temáticas; disfrutar de un vigorizante baño en la piscina exterior climatizada, si el tiempo lo permite; degustar un trago o sumergirse en un libro al pie de la inmensa chimenea del lobby.

Real Spa

Pareja, amigos, familia…

El Hotel ofrece una variedad de actividades indoor y al aire 64

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El Spa del Hotel es un espacio de relax con una superficie total de 1.250 m2 que dispone

de 17 cabinas donde se brindan los más novedosos tratamientos faciales y corporales y masajes terapéuticos: Wine Therapy, Chocolaterapia, Champagne deluxe, masaje africano, masajes a cuatro manos (Quad) y terapias holísticas. Cuenta también con 3 piscinas al aire libre y una cubierta; hidromasajes, jacuzzi, sauna, baño de vapor y un completo gimnasio equipado con lo último en tecnología y su concepto Sheraton Fitness

by Core Performance.

Bajo el lema de “Bienestar Total” y con el foco puesto en

los hábitos saludables, el Spa ofrece una rutina de ejercicios y consejos de nutrición para reducir el estrés, redescubrir hábitos saludables y restaurar el equilibrio corporal y mental. Caminatas matinales y al atardecer, rutina personalizada de gimnasia y estiramiento, acquagym, yoga y paseos en bicicleta son sólo algunas de las actividades para lograrlo.

Real Golf El Real de San Carlos Village & Golf es un campo de golf, par 72, diseñado por el reconocido y prestigioso Ing. Emilio Serra. Un recorrido

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servicios: • Paquetes especiales de green fee para grupos de golfistas. • Organización de torneos para grupos. • Clases de Golf individuales y Clínicas colectivas. • Alquiler de palos de golf y Carros de mano o de cuatro ruedas para dos jugadores. • Servicios de: Pro Shop • Driving Range hasta 300 yardas y putting green. • Area de práctica para juego corto.• Casilla de Palos.

• Vestuarios • Club House con servicio de alimentos y bebidas.

El Kids Club Sus greens fueron construidos con drenajes bajo las normas de la USGA, con un área promedio que alcanza los 700 m2, carpeta de césped con la variedad de Agrostis L93, siendo un permanente desafío las lecturas de sus caídas.

Para disfrutar el magnífico paisaje, esta obra contempla varios tees de salida de diferentes alturas para cada hoyo, lo cual garantiza el juego para diferentes habilidades.

único a lo largo de 7180 yardas de paisaje naturalmente agreste, con lagos y montes que ofrecen a cada jugador los magníficos atardeceres que caracterizan a Colonia.

Actualmente la cancha cuenta con 18 hoyos recientemente inaugurados. En el diseño de los 18 hoyos, Serra ha logrado armonizar la forestación agreste autóctona del lugar con majestuosos lagos internos, que aunado a la más moderna tecnología para el mantenimiento de la cancha, se ha desarrollado un lugar donde jugar golf es un placer.

Sus Fairways sembrados con la variedad de césped Tifway, están diseñados con la premisa de que el juego se realice en forma desafiante y divertida a la vez, alternando con la belleza de los lagos y del entorno natural del lugar, lo que implica contar con una buena cancha de golf, competitiva, para jugadores experimentados y a la vez accesible para los medios y aún principiantes.

Real Golf ofrece los siguientes

Su nombre completo es Kids Club Sheratoons by Cartoon Network y propone a los más pequeños sumergirse en un mundo de fantasía y juegos, con sus personajes favoritos: Ben 10, las chicas superpoderosas y Chowder, entre otros.

Cartoon Network y Sheraton Colonia Golf & Spa Resort se unieron para ofrecerle a los chicos clases de cocina, sorteos, un espacio interactivo con computadoras, video-juegos, plasmas con programación de la señal y muchísimos otros entretenimientos.

Programa para julio

Reuniones y servicios

Para esta etapa del año el Sheraton Colonia Golf & Spa Resort ofrece un gran programa para toda la familia: • Alojamiento para 2 personas • Desayuno buffet en el Restaurante Cava real • Acceso al Real Spa y al Sheraton Fitness (piscina interna climatizada con hidromasaje, sauna seco y húmedo, y sala de relax).

• Actividades recreativas; aquagym, yoga, entre otras.

• Acceso al Kids Club Sheratoons by Cartoon Network.

• Acceso a los precios promocionales del Real Golf, la cancha de 18 hoyos del hotel.

Estadía mínima 2 noches por habitación por noche, de domingos a jueves, u$s 235; y viernes y sábados, u$s 345. También se puede consultar la tarifa de este programa con Family Plan o con la promoción especial 5x4: 5 noches, la última sin cargo, ingresando únicamente los domingos a las 17 hs.

Ya sea para una reunión pequeña o para una gran recepción, en el Hotel se puede encontrar el salón indicado que se ajuste a las necesidades de cada evento. Desde la magnificencia del Ballroom –el Gran Salón Cevallos– con capacidad para hasta 500 personas, hasta la versatilidad del Salón Vizconde, para 100 personas y que puede subdividirse en dos salas. El Hotel cuenta además con 3 salas de reuniones adicionales.

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HOROSCOPO7julio.qxd:Layout 2 09/07/12 11:09 Página 66

HOROSCOPO

ARIES

Por Susy Forte

21-3 al 20-4

Mes de contrastes. La buena influencia de Júpiter y Venus, señala un tiempo positivo en el cual contarás con una actitud optimista y comprensiva. Trazarás planes para el futuro y será excelente para estudiar, escribir, editar y viajar. Estas influencias positivas apaciguarán en gran parte la oposición de Marte y Saturno, que remarca ciertos contratiempos. Los demás se vuelven exigentes, duros o limitan la propia libertad. Marte, por su parte, inclina a una actitud poco discreta en las relaciones, por lo cual será necesario actuar con precaución y evitar los conflictos.

CANCER

22-6 al 22-7

Durante este período deberás reducir el paso y actuar teniendo en cuenta las posibles consecuencias de tus acciones. Los eventos laborales te servirán para establecer contactos que podrán favorecerte en un futuro. Se presentarán buenas posibilidades de ampliar tu horizonte material, pero deberás dejar de lado toda fantasía. Dinero no faltará, pero tendrás que enfrentarte a ciertas exigencias. En el amor, una etapa de tensión y rutina afecta tu estado de ánimo. Si es así, será preciso tomar decisiones definitivas y de algún modo darle punto final a esta situación. Los nuevos tiempos pueden traer viajes y sorpresas.

LIBRA

24-9 al 23-10

La vida social te deparará reconfortantes momentos y sorpresivos encuentros. El deseo de superación será intenso, pero deberás cuidarte de actitudes autoritarias y dominantes que podrían generar conflictos en tu medio ambiente. La conjunción de Saturno y Marte en tu signo representa una poderosa energía que deberás manejar de manera constructiva.

Señala un excelente momento para tomar decisiones importantes, contando con la adrenalina y el coraje que imprime Marte y la sabiduría y conciencia del disciplinado Saturno.

Se aclaran viejas cuestiones en la pareja y mejoran los ánimos..

CAPRICORNIO

23-12 al 20-1

Júpiter seguirá irradiando su protección y expansión en el área del trabajo. Además este mes, tendrá el aditivo de Venus, por lo que es posible que lleguen ascensos, reconocimientos, aumentos de sueldo y excelente relación con sus pares. Sin embargo, también habrá más responsabilidades y mucha actividad. A partir del día 3, la Luna llena pondrá de relieve las necesidades que puedan estar faltando en la pareja. Los desafíos en lo profesional te podrían llevar a descuidar el hogar y la pareja. La luna nueva, el día 19, puede traer propuestas, invitaciones.

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TAURO

21-4 al 21-5

Etapa de consolidaciones materiales en la cual se incrementarán tus ingresos y podrás cosechar los frutos de los esfuerzos que venías realizando. El panorama financiero es positivo y sabrás aprovechar todas las oportunidades que se presenten. Las circunstancias te exigirán ser más dúctil y escuchar a las personas de confianza que te ayudarán a elegir correctamente. Las cuestiones amorosas comenzarán a prosperar. Dejarás atrás las inseguridades que a veces te dominan y serás más flexible con vos misma y con los que te rodean.

LEO

23-7 al 23-8

La primera quincena será positiva en todo lo que tenga que ver con la comunicación, los estudios y el rápido entendimiento. A partir del 15, por el contrario, podrán surgir despistes y complicaciones para obtener concentración. El 22 de julio el ingreso del Sol a Leo traerá una renovación que sabrás aprovechar de manera positiva. Para el amor será una época excelente, de las mejores del año.

Sobre todo el amor en términos de sueños y deseos, cuestiones que sentías lejos de tu posibilidad podrán darte sorpresas este mes. Será una etapa para tomar decisiones en el amor.

ESCORPIO

24-10 al 22-11

El panorama laboral se despejará de problemas y surgirá una oportunidad que has estado esperando por mucho tiempo.

Toda actividad que comiences en este tiempo estará destinada a un crecimiento lento, pero firme y duradero. Tu desarrollado sexto sentido te ayudará a saber con quien podés contar realmente. Las asociaciones y los negocios se verán muy bien avalados. Novedades en lo afectivo, cambios y acciones dispuestas a la renovación. Tomarás decisiones que estaban postergadas. Si estás sola, el romance puede llegar de manera inusual y sorpresiva.

ACUARIO

21-1 al 19-2

Posibilidad de concretar proyectos importantes que desde hace tiempo estás planificando. Sabiendo calcular costos y beneficios de cada situación, te encontrarás frente a la posibilidad de romper con viejas cadenas y afrontar una vida más acorde a tu naturaleza libre. Tu economía mejorará y tendrás la oportunidad de invertir en tu imagen, planificar un viaje y darte algunos gustos especiales. En el amor, encontrarás la oportunidad de conectarte con tus verdaderos deseos y vivir a pleno fogosos romances aunque solo sean de una noche.

GEMINIS

22-5 al 21-6

Una variedad de triunfos personales contribuirán a forjar una personalidad más segura y productiva. No escuches a aquellas personan que intenten desalentarte, elegí cuidadosamente a tus futuros socios. Te espera un mes de mucho movimiento y nuevas posibilidades. Recibirás ofertas y propuestas sobre actividades desconocidas y nuevos desafíos. Poco a poco se irán resolviendo asuntos familiares que preocupaban y nuevamente la paz reinará en el hogar.

Al finalizar el mes habrá celebraciones familiares, tu alegría y tu energía atraerán muchas miradas y el amor te sonreirá.

VIRGO

24-8 al 23-9

Etapa sumamente creativa en la cual te sentirás motivada a luchar por tus aspiraciones profesionales. Trabajarás duro y exigirás tus derechos, pero deberás hacerlo con mucha humildad. Los asuntos económicos necesitarán atención, no es momento de tomar riesgos ni asumir compromisos o deudas. Buen momento para mudanzas o efectuar cambios en el hogar. Hacia fin de mes, la buena influencia astral augura buenos momentos afectivos, con la posibilidad de lograr cortar las situaciones vinculares que ya no pueden continuar y afianzar las más sanas.

SAGITARIO

23-11 al 22-12

Tendrás éxito en el ámbito económico al realizar buenas alianzas. Asociarte con personas perseverantes te permitirá seguir adelante con tus planes. Los asuntos legales o trámites en general se movilizan este mes y es posible que una cuestión de vieja data llegue a su feliz culminación. Con Venus en el sector de las relaciones, tendrás amplias posibilidades de establecer un nuevo vínculo o bien mejorar una relación que se encuentra desgastada. Deberás apostar a todo o nada, las energías cósmicas resaltarán tus atractivos y tu seducción.

PISCIS

20-2 al 20-3

Muchos asuntos demorados se destraban. Momento propicio para desplegar una gran actividad social que pueda darte interesantes ganancias. Favorable para viajes o estudios, así como para mejorar tu capacidad de comunicación e intercambio que abrirán nuevos horizontes profesionales. En el amor, se avecinan momentos felices, de diversión, de unión espiritual con el ser amado, de comunión de almas, diálogos sinceros y alegría compartida. En el aspecto sexual se pierden las trabas y aumentan las ganas de animarse, de relajar la mente y disfrutar del momento.

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