MujerCountry Nº250 - Abril 2014

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mujercountry w w w. m u j e r c o u n t r y. b i z

Nº 250 - Año 26 - 2014

Edición

250 NATALIA OREIRO

La mujer orquesta Turismo

TAILANDIA

Un paraíso para los sentidos Deco

BAÑOS

Diseño de vanguardia y artefactos para ahorrar agua

MODA Pasarelas argentinas Los nuevos peinados

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LOS TEMAS 8. Natalia Oreiro. “Es difícil trabajar y ser mamá, pero Ricardo me ayuda mucho”. La actriz y cantante descansa de la tele y se ocupa de la familia.

54. Ryan Hreljac. El hombre que sueña con dar de beber al mundo. Una historia de vida que merece conocerse, en una entrevista exclusiva.

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BUENA VIDA 6. Cool Hunter / Lo que marca el camino.

22. Belleza. Cortes y lo nuevo, lo de siempre. Todo lo que se viene para el pelo: cortes, color y peinado.

32. Lo más nuevo.

58. Viajes. Tailandia, un paraíso para los sentidos. Uno de los destinos más populares del sudeste asiático.

62. Gourmet. Dulces y felices Pascuas. Recetas imperdibles de Dulces compañías, el libro de Evelyn Scheidl.

COMIENZOS 26. Cuando sea grande… Desde chicos manifiestan su deseo de ser esto o aquello. ¿Qué nos dice eso de ellos?

28. Zapatos cómodos, pies felices. La importancia de elegir bien al momento de comprar.

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MORADAS 34. Arquitectura. Una casa convertida en tres. Una antigua casa se remodeló y se subdividió en otras más.

40. Decoración. Baños de autor. Diferentes miradas de diseñadores sobre un nuevo protagonista en la vivienda.

48. Tecnología. Artefactos de baño que ahorran agua. Lo más nuevo y cómo mejorar los existentes, para contribuir a un consumo responsable.

52. Evento. Arte, ciencia y tecnología. Una propuesta provocadora. Gran evento en el showroom de Roca, organizado por Mujer Country.

Y ADEMÁS… 66. Horóscopo. Por Susy Forte.

54 Moda

PASARELAS ARGENTINAS Las marcas y diseñadores Nº 1 así como los nuevos creadores proponen colores intensos, blanco y negro, cuadros y gran atrevimiento.

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www.mujercountry.biz

Directora Delia Miler Subdirectora Natalia Massera Edición Patricia Melgarejo

Foto de Santiago Turienzo / Revista Gente

Diseño Gráfico Rubén Ojeda

mujercountry Es una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción y administración: Anchoris 27 (C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: mujercountry@publicountry.com Marca registrada nº1658224.

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Impresa en Producciones Gráficas Mariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina.

Los editores no se responsabilizan por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco del contenido y mensaje de los anuncios publicitarios.

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COOL HUNTER / LO QUE MARCA EL CAMINO

¿A que no sabés qué es?

Sí, es un auto aunque no lo parece. Se trata del Hover Car, el auto volador del futuro que fue presentado Volkswage en Beijing, China, en el marco del People Cars Project (PCP).

Es una esfera aplanada sobre sus costados, es de fibra de carbono, flota por los aires y se desliza a través de rieles electromágnéticos. Este vehículo conceptual surgió entre más de 120 propuestas, y ya fue incorporado a la agenda del gigante alemán para su futuro desarrollo que se hará a lo largo de unos dos años. En poco tiempo viajaremos del centro al country ¡volando!

Carteras arty Vienen las carteras intervenidas por artistas plásticos que despliegan su arte en la superficie de cuero. Miuccia Prada tomó la delantera, ya ha extendido la colaboración a un eclético grupo de plásticos de todo el mundo para que realcen la belleza de sus exclusivos bolsos. Esperamos que en la próxima temporada, la marroquinería local incorpore tan buena idea.

Fragancias hidratantes

Deco ombrée Ahora las fragancias cumplen dos funciones en una: aportar aroma y humectar la piel. Una de las precursoras es la marca DKNY, a través de un “remixado” en su línea Delicious Skin. La fórmula incluye una estructura dual con un Factores Naturales de Humectación (FNH) y nutrientes para aliviar la piel seca, además de la fragancia.

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La tendencia de dar color en degradé avanza sobre todos los objetos de decoración de la casa, así como en la tortas de casamiento y cumpleaños. Desde el mobiliario hasta los cupcakes juegan con una tonalidad que se degrada hasta el blanco y que todas podemos incorporar en detalles o en paredes completas. Un excelente idea para renovar el hogar.

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Tal vez, la Argentina tenga su propia diva de Hollywood en una uruguaya de pura cepa. Madre de un varón de dos años, esposa de un ídolo del rock nacional, actriz consagrada en cine y televisión, cantante famosa en Rusia… todo eso es Natalia. ¡Y mucho más! Descubrila.

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i se necesita un ejemplo para describir lo que es tener ángel y carisma, basta con nombrar a Natalia Oreiro para resolver la cuestión. Esa chica que llegó adolescente a la Argentina desde Uruguay, en busca de un sueño; y vaya si lo logró. Cada una de las novelas que protagonizó, fue éxito. Desde la recordada Ricos y famosos, junto a Diego Ramos –cuando entonces Canal 9 era aun el canal de la palomita– hasta Solamente vos, la última tira que protagonizó con Adrián Suar y que le devolvió a El Trece el rating que había perdido. En el prime time se ponía en la piel de Aurora, una treintañera con ganas de enamorarse, casarse y formar una familia (deseos que cumplió, por supuesto). “Mi mamá (Mabel) es peluquera y yo crecí con el cepillo en la mano. Me encantaba ver cómo las clientas iban, hablaban de sus cosas, y mi mamá las aconsejaba: que se cambiaran el color, qué corte se podían hacer. Y se iban felices con su cambio de look. Obviamente, mucho de eso me sirvió para construir mi personaje”, cuenta la actriz.

–¿Adrián Suar no te tentó ya para una nueva producción?

–No, él ya sabe que no. De acá a siete años (risas)… Sólo digo ese número porque pasaron siete

años desde que había hecho la última novela. Pero, definitivamente, él sabe que mi respuesta sería negativa. Nos llevamos bárbaro y tenemos muy buena química, pero entiende que necesito un descanso.

–Además de actuar, en Solamente vos te diste el gusto de emular a grandes músicos en los videoclips.

De hecho, hubo especiales musicales y el público se enganchó muchísimo…

–¡Los clips los hacíamos porque no llegábamos a grabar más capítulos! Pero para mí eran la parte más divertida. La verdad, fue un año muy intenso y más hacia el final. Yo tenía todo programado pero fueron surgiendo diferentes compromisos. Fue muy intenso.

Mamushka Además de la actuación, la música también es parte –y muy importante– de la carrera de Natalia. Si bien su último disco de estudio fue en 2002, la uruguaya nunca dejó de lado la canción. Le puso la voz y el ritmo a momentos de las películas Mi primera boda e Infancia clandestina; también a Solamente vos. Sin embargo, ella aclara siempre que es una actriz que canta porque

tiene bien claro qué es lo que quiere y cómo expresarlo.

En Rusia, Oreiro es una diva –como por estas tierras– que llena estadios gracias a su música.

Hace poco más de tres meses se presentó en el Crocus City Hall, en San Petesburgo, e hizo vibrar a sus seguidores.

–¿Cómo fue esa experiencia?

–¡Hermosa! Si tengo que decir una sensación, fue emocionante.

Yo había ido en diciembre de 2012 a un festival que se hizo en San Petesburgo. Pero de gira, hacía cinco años que no iba. Esta vez entendí qué era lo que le pasaba al público.

–¿Y qué le pasa?

–Yo fui parte de su infancia.

Entonces, cuando vos sos chico, vivís cosas que no te las olvidás más. Mucha gente aprendió español a través de mis canciones, de las novelas. Además, ahora están retrasmitiendo por décima vez Muñeca brava, y también vuelven a pasar Sos mi vida.

Es increíble.

–Y contaste con un guitarrista invitado muy especial…

–¡Ay, sí! Merlín, mi hijo, se escapó al escenario. Él siempre está con la guitarra, la lleva a todos lados; así como otros chicos llevan un peluche. Vio todo el recital desde la consola de sonido y,

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Natalia brilla en la comedia para televisión como Solamente Vos que protagonizó con Adrián Suar, así como en el filme Mi primera boda. Pero también se destacó por su actuación dramática en la película Wakolda junto a Diego Peretti.

para los últimos tres temas, el papá (Ricardo Mollo) lo llevó al costado del escenario y en un momento, cuando quiso darse cuenta, Merlín ya había entrado al escenario, que tenía como quince metros de boca. Yo no me di por aludida, estaba en la otra punta cantando. Él miraba los peluches que estaban en el piso, que me habían tirado desde el público, y seguía caminando. En un momento me doy cuenta de que la gente estaba gritando, miro y estaba al lado mío.

–¿Te emocionó?

–Obvio. Además es algo que si planéas hacerlo, no te sale. Un chico cruzando el escenario con diez mil personas gritándole, es imposible. Él tenía una paz absoluta; yo, no. Estaba súper emocionada y él muy tranquilo.

–¿Qué te dijo después del recital?

–“Mamá, cantar”. Sucede que para él es algo normal. Yo tengo la sala de ensayo al lado de casa, entonces Merlín ya está acostumbrado a verme cantar. Y también lo había llevado a recitales del papá, cuando tocó en el Mandarine Park (en Costanera Norte). Pero en esa oportunidad estuvo conmigo, no se mandó.

–¿Podemos decir que es lanzado como la mamá?

–Más que nada, Merlín es observador. Y es súper charlatán. Ya conjuga verbos.

–¿Cómo se hace para ser actriz, subir a un escenario a cantar, estar espléndida y ser mamá?

–Es muy difícil trabajar y ser 8

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Los elegidos

Amante de la pantalla grande

Poetas favoritos: Pablo Neruda y Mario Benedetti.

Un actor: internacionales, Nicolas Cage y John Malkovich.

Una actriz: Michelle Pfeiffer.

Una característica personal: “Soy muy sensible”.

Un vicio: el chocolate.

“Elijo el que es 70 por ciento cacao”.

Plato favorito: Lasagna vegetariana. “Me gusta y es mi receta estrella”.

Una marca de ropa: Las Oreiro.

Un accesorio fetiche: los zapatos.

Con buena cintura para manejar su exposición –y de manera literal–, Natalia elige cuidadosamente los proyectos en los que se compromete. Por ejemplo, varias veces le ofrecieron dedicarse al público infantil pero –aunque asegura que le encantaría– reconoce que su carrera está en otro estadio y que quiere seguir dedicándose a otro tipo de producciones; principalmente, al cine.

–¿Cómo es tu presente a nivel laboral?

–Esta mitad del año la estoy viviendo en familia, para programar distintas cosas pero no habrá televisión. Hay algunas películas pero para la segunda mitad del año y además regreso a Rusia con recitales. Estoy muy enganchada con preparar el papel de Juana Azurduy, una peli que haremos para mitad del año, un proyecto muy personal que va a filmar Benjamín Ávila, el director de Infancia clandestina.

–¿Te dan ganas de volver al escenario nacional?

–Cuando me subo al escenario para cantar sigo siendo una intérprete. A mí lo que me interesa es el vínculo con la gente.

Entonces, el nexo, en el caso de Rusia, es la música. De hecho, canté algunas canciones en ruso.

Pero acá, el nexo es otro.

–Bueno, te convocaron para hacer un tema y la publicidad para una línea de productos para el cabello…

–Me convocaron para ser nueva-

mamá. Admiro a las madres solteras porque es mucha dedicación y requieren mucha atención y tiempo. Por suerte, Ricardo me ayuda mucho, es un papá súper presente. Lo teníamos todo muy programado. Lo que pasó fue que, a fin de año, se juntaron cosas que en realidad tenían fechas diferentes.

También presenté una película y estuve con muchos compromisos. Pero fueron todas cosas lindas y Merlín también las disfrutó. Yo estoy mucho con él. En las grabaciones, venía a almorzar conmigo todos los días. Y se acuesta tarde, así que yo llegaba y era para él.

mente imagen de Sedal, porque ya lo había sido hace un par de años. Y lo unimos con la música porque te marca el estado de ánimo, al igual que el pelo.

Elegimos una canción de Gloria Trevi, la reversionamos y realmente quedó buenísima.

–No te parecés a las artistas que se ubican en un lugar lejano a la gente…

–No tiene sentido. Yo disfruto del hecho de saludar, sacarme fotos, estar en contacto. Uno puede ser mejor actor pero para mí es más importante ser mejor persona. Establecer un vínculo con la gente que no me conoce pero me quiere porque yo me meto en su cocina o comedor a través de la pantalla, a mí no me cuesta nada. Si das una sonrisa, vuelve una sonrisa; si tirás mala onda, te devuelven mala onda.

En la intimidad Casada con el líder de Divididos, Ricardo Mollo, y mamá de Merlín, de dos años, la actriz es muy celosa de sus afectos. No le interesa exponer a su hijo (aunque él se escape al escenario) y confiesa que son una familia muy casera.

–¿Vas a aprovechar este impasse televisivo para tener otro hijo?

–Por ahora no. Uno no sabe lo que le depara la vida. Puedo programarme en lo laboral pero no en lo personal. Por ahora quiero hacer la película de Juana Azurduy, que ese sí es un proyecto muy personal y que vengo

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Natalia cantando en su show musical en Rusia (izq.). Personificando a una sexy punk para un evento de una conocida marca de capilares.

preparando desde hace un tiempo. No descarto volver a hacer tele pero recién dentro de un tiempo, eso seguro. A mí me gusta la tira, pero durante los próximos tres años me quiero dedicar al cine y a la familia.

–¿Y Ricardo, qué dice?

–Él me dice que pare de trabajar, que ahora me toca a mí acompañarlo más a él.

–¿Vas a volver a ocuparte más de tu marca de ropa Las Oreiro?

–¡Es que yo soy actriz! Sucedió que en 2013 no pude ocuparme de los desfiles, que era lo que yo montaba. Este año voy a volver a involucrarme más en el diseño, también.

–Volvés al mundo fashion, entonces.

–¡Nunca me fui! Si Aurora, mi personaje, era una peluquera re fashion.

–¿Mollo te pide que lo aconsejes en el vestuario?

–No, la verdad que no. Como todas las parejas nos consultamos todo, pero no soy de meterme. Y él, como todos los hombres, siempre me dice que estoy linda. Yo tengo mucha ropa: teniendo una marca de ropa, mi vestidor es importante… Pero Ricardo siempre me dice que estoy bien.

–¿Qué hacés en los momentos que descansás?

–No hago nada. Me encanta la jardinería, tenemos una huerta y me ocupo un poco de eso. Estoy con los perros. Tengo guiones para leer y, durante la época laboral, no puedo ni tocarlos.

Ahora tengo más tiempo. Y estoy acompañando a Merlín que está empezando a andar en bicicleta.

Está mucho con los instrumentos y la naturaleza. Es que a los hijos les gustan las cosas que les gustan

Natalia comprometida Así como participó de una campaña de Unicef para incentivar a las mujeres a dar de mamar a sus bebés (foto), la actriz también es defensora del medio ambiente. Durante su gira por Rusia, aprovechó para visitar a los militantes argentinos de Greepeace, por entonces detenidos en ese país, Hernán Pérez Orsi y Camila Speziale.

a los padres. Él está copiando mucho. Camina como Ricardo y se ríe como yo, tiene una carcajada muy parecida. También se me parece físicamente –¿Qué le cantás a Merlín?

–Inventamos canciones. Le encanta la Tortuga Manuelita. Y después hay una canción rusa inspirada en el muñeco Cheburashka, que es muy tradicional, y él tiene millones desde que era chiquito. Así que se sabe la canción y yo se la canto.

–¿Seguís amamantando a Merlín?

–Sigo. Ahora tengo que empezar a ver cómo, poco a poco, empieza a dejar el pecho porque cumplió dos años. No es que le voy a decir: “Cumplís dos años, ya está”.

Es todo el día “Mamá, tetita”, en cualquier lado, delante de cualquier persona. El otro día le dije “la tetita es de mamá”, y me miró con una cara… Después le dije que también era de él, pero que no podía tomar en cualquier lado. Es lo mejor que me pudo pasar. Es lo que yo quería hacer y el vínculo es hermoso, estoy re contenta. Cada mamá hace lo que puede. Creo que le va a costar más a mí que a él.

Texto: Geraldine Palmiero Fotos: Santiago Turienzo / Revista Gente

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GARZA LOBOS

BOLIVIA

MARร A NOEL PEPE

SEMILLERO UBA/QUBICA

MODA

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Pasarelas ar

MARÍA NOEL PEPE

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argentinas, Las tendencias internacionales se adaptan al gusto y estilo local. A ellas se suman los diseños de autor de los creadores nacionales, algunos que ya cumplen 10 años con el mundo fashion, quienes hacen sus propuestas a la medida de la mujer argentina para este otoño-invierno 2014.

Gamas audaces De inspiración étnica, explotan los colores intensos poco usuales para la temporada fría. El amarillo es ganador junto con la combinación favorita del invierno: naranja y berenjena. Las flores, los tartanes escoceses, las tramas tejidas, los metalizados, realzan la fuerza de tonos impactantes y atrevidos. Desde el hippie chic hasta lo más clásico de la sastrería urbana, todos los estilos pueden estallar en gamas cálidas.

FABIÁN ZITTA

ANDREA URQUIZUC

JUANA DE ARCO

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Bla Blanco -El pied chos.

-Un sue -Este dú -Y para

COSIENDO REDES

DANIELA SARTORIS

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Blanco y negro + cuadros Blanco puro, negro puro o la combinación de ambos en rayas, vivos o cuadros, es uno de los must de estación.

-El pied-de-poule o su versión de mayor tamaño, el pied-de-coq, salen de la clásica chaqueta Chanel y aterrizan en maxifaldas, blusas o ponchos.

-Un sueño renovado: el tapado blanco usado en pleno invierno.

-Este dúo imbatible también se emplea en el juego de las texturas y las transparencias, y en la clásica camisa blanca junto al pantalón negro.

-Y para quien se atreva al estilo masculino-femenino, el smoking como el que usó Angelina Jolie siempre es una tentación.

CORA GROPPO

AMORES TRASH COUTURE

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Remix La inspiración sporty se combina con brillos y metalizados, a la manera de los atuendos de los boxeadores. Un toque glamoroso que renueva un estilo ochentero.

Por otro lado, el diseño de autor se afirma y sale de su lugar de nicho para ocupar un espacio de reconocimiento, como en el caso del festejo de los 10 años de Cora Groppo con la moda.

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-La influencia retro abreva en los años 30 y 40 y deja ver una lencería que recuerda al film Cabaret. Una tendencia sexy, ideal para jóvenes y atrevidas.

-La inspiración en la naturaleza incorpora texturas rústicas y tonos marrones, ocres y rojos quemados. Un neogrunge con corazón hippie.

Fotos: gentileza BAFWEEK y Mass Group

Trangresiones

PATRICIA MARAZINA

LAS PEPAS

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BELLEZA

Las seductoras ondas al agua siguen firmes para cualquier largo de pelo. Los bobs con su medida intermedia tan sentadora son el comodín de las famosas. Y el pixie, cortísimo, sigue tentando a las caritas armónicas. ¿Los colores? Todos los de la naturaleza, con inspiración en el desgaste de los jeans. Los expertos nos asesoran.

El corte Bob, boom de la temporada. Lo eligieron Keira Knightley, Jennifer Aniston y Katie Holmes.

En esta variedad de propuestas, vas a encontrar la tuya.

Todas son femeninas y sentadoras, inspiradas en una Naturaleza relajada y en armonía. Cortes y colores con

aire cada vez más natural.

Todos los largos Para Lea Toscano, Art Hair de la peluquería del mismo nom-

bre, estas son las propuestas en materia de cortes intermedios este otoño-invierno: Cortos intermedios -Un bob más ajustado al 2014, es el que vemos en melenas de cortes asimétricos potenciadas con los tonos de la temporada como el rubio platinado, el rojizo y mechas o puntas de colores atrevidos o decolorados que le darán vida a este otoño-invierno.

Cortitos -El pixie look que es un corte muy corto y radical, lo adoptó la actriz Jennifer Lawrence.

Línea de largos -Son melenas semienteras y lacias, con raya al costado y flequillo falsos

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El corte pixie es para pocas, solo las atrevidas y con rostros armónicos como: Jennifer Lawrence, Michelle Williams y Robin Wright.

o, raya al medio más flequillo recto pero descontracturado.

Flequillos -Se llevan rectos, desfilado y algo ondulado o más bien naturales y despeinados.

Divas de Hollywood Juan Manuel Catv, el embajador de Mala Peluquería, recomienda volver al glam de la

época dorada de Hollywood.

Las ondas al costado acompañan al cabello tanto largo como el corto, que aporta un poco de volumen sin dejar de ser estiloso. Es un look fácil de hacer, incluso una misma, porque se puede realizar con tijera o planchita para un estilo más casual y no tan marcado como en otros tiempos.

En cuanto al color, los dorados se podrán llevar bien incluso

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Algo más sobre colores Marcela Brutti, Manager del Wella Beauty Art Studio, explica el origen de las nuevas tendencias en color.

Una de las colecciones de colores es la llamada Undone, con inspiración Native (nativo de la tierra). “La historia del color de esta colección está inspirada en la Naturaleza. Lo vamos a ver reflejado en una amplia paleta de tonos tierra y ladrillo.

En relación a la naturaleza estos colores se verán afectados por la erosión que causa la exposición a diferentes factores climáticos como el sol, que los hace lucir gastados como después de cinco lavados, a este efecto se le llama Stone Washed (colores brillantes deslavados)”. Una inspiración que va de la mano con la tendencia en jeans prelavados..

La acción del clima repercute también en el peinado. “El viento alborota el cabello generando volumen, textura y movimiento natural. El efecto del color debe ser suave y lechoso, brillante y translúcido como las bebidas milkshakes o pasteles como los macarrones.

Está en auge que el cabello luzca sano y natural, para ello se recomienda los blends (mezclas relajadas) de tonos con armonía, personalizándolos de una forma artesanal con efectos stone washed (deslavados). De esta manera se logra un look fresco y multidimensional”.

En conclusión, son tonos brillantes desvanecido, cobres mate, marrones con efectos de luz y sombra, o de haber sido aclarados naturalmente por el sol.

con algunas iluminaciones más claras y llamativas.

También basada en las trends internacionales, la propuesta de Liliana Máximo, directora creativa del salón Red Velvet Hair Boutique de Recoleta, se caracteriza por adaptarse a cada estilo y personalidad. El invierno tendrá como protagonista a los flequillos redondeados, que acompañaran cualquier tipo de corte, y en color serán hit de temporada los rubios y cobrizos con mechas.

Otra tendencia vendrá de la mano de los desgastados, más altos y cerca de las raíces, con tonalidades del marrón al cobrizo, que proporcionan movimiento y vitalidad al pelo.

En cuanto a los cortes, se vienen las puntas rebajadas, para que el look tome vuelo natural y se ondule. Pero también darán el presente las cabelleras súper cortas, que nunca pasan de moda.

En cuanto a peinados, sin duda las ondas al costado serán un must, ya que están permitidas para cualquier tipo de corte -en cabello largo o corto--, porque aportan volumen, sin dejar de lado el estilo. “Son fáciles de lograr, con tijera o planchita.

Sin duda esta temporada las cabelleras vuelven al glam de la época dorada de Hollywood”, resalta Máximo.

Texto: Patricia Melgarejo Fotos: Gentilelza Mala Peluquería, Lea Toscano, Red Velvet y Wella,

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Cosas de chicos pensadas para grandes

¿Qué vas a ser cuando seas grande?

Cómo aprovechar creativamente la fantasía

Zapatos cómodos, pies felices Claves para elegir el mejor calzado

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COMIENZOS

Cuandoseagrande...

Desde chiquitos manifiestan su deseo de ser desde policía hasta payaso, pasando por heladero, astronauta o médico. ¿De dónde surgen estos pensamientos y qué nos dicen de nuestros hijos? Aprovechemos sus fantasías creativamente y ayudémoslos a crecer.

U

n día, de la nada, casi de repente, nuestro hijo más pequeño nos mira fijo y nos dice, muy decidido: “Cuando sea grande, voy a ser bombero”. Uno, que lo ve tan chiquito que apenas si va al jardín, se ríe. Pero cuando insiste con eso durante varios días, empezamos a preguntarnos cuánto crédito deberíamos darle y si esto nos está diciendo algo. ¿Deberíamos preocuparnos? ¿Es simplemente una gracia?

La fuente de donde surgen estas manifestaciones es diversa: - Culturales: el nivel sociocultural al cual tiene acceso el niño.

- Familiares: las ocupaciones que observa en las figuras significativas de su entorno cercano, la satisfacción o insatisfacción que observa en ellos respecto de la tarea que realizan.

- Personales: las competencias naturales del niño.

Como explica la doctora en Psicología Edith Vega, de Fundación Hospitalaria, “estos comentarios hablan de la diversidad, la imaginación y la riqueza de la mente de los niños en desarrollo. Pero también pueden ser indicadores de la fuerte influencia que reciben, a veces de la confusión que les genera el futuro, o de una actitud de aplanamiento para ser aceptados con las elecciones que hacen sus pares”. Además, hay que considerar que estas manifestaciones son diferentes según el momento evolutivo en que se encuentran. En general, representan más una proyección al futuro que elecciones definitivas.

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¿Cómo se le ocurrió?

Cuando nuestro hijo empieza con ese tipo de comentarios, nos surge la duda de si es algo espontáneo o la respuesta a una pregunta de alguien de su entorno. Al respecto, la especialista sostiene que “sin lugar a dudas, es un intercambio entre dos necesidades y dos interlocutores. Las personas, a lo largo de toda la vida, construimos nuestra identidad. Es un extenso proceso que se inicia tempranamente y es por este motivo que, siendo ya adultos, encontramos en nuestros hijos el reflejo de aquello que nos impulsa a seguir. El riesgo es forzar al niño más que sugerir alternativas favoreciendo el proceso de elección”.

Jorge Luis Borges decía: “… desde mi niñez se consideraba de manera tácita que yo cumpliría el destino literario que las circunstancias habían negado a mi padre. Era algo que se daba por descontado (y las convicciones son más importantes que las cosas que meramente se dicen). Se esperaba que yo fuera escritor…”.

Algo que también nos sorprende es la elección de la actividad y/u oficio. A veces, sencillamente quiere ser un superhéroe, o maestro (con quienes interactúa a diario), o repite la profesión de alguno de sus padres. “El proceso de elección es un fenómeno complejo –afirma la doctora Leiva– hay muchos elementos en juego, y muchos interjuegos entre los elementos que lo componen.

Actualmente se observa una relación importante con la realidad virtual a la cual los niños tienen acceso, lo que agrega una variable diferente de elec-

ción. El interjuego se da entre las habilidades naturales y/o adquiridas del niño y la expectativa de los adultos, o lo que el niño supone que mas coincide con lo que él cree que sus padres quieren”.

Como mi papá…

A veces se identifican con su maestra o con algún personaje televisivo o del cine. Pero también es muy común que nuestro hijo diga que quiere ser abogado como el papá o profesora de educación física como la mamá. Y entonces ocurre que no repara en que seguramente no es una vocación firme y guarda una ilusión en el fondo de su corazón… “El riesgo es que los padres quieran que sea lo que ellos no pudieron, o que interfieran u obstaculicen el proceso de construcción de la identidad del niño. La tarea de ser padres y madres exige un dialogo abierto entre los deseos de los padres y los del niño. En cuanto a los mandatos, no es algo unilineal, depende cada caso”, dice la especialista. En ese sentido, es interesante lo que señalan los estudios realizados con familias numerosas: un mismo mensaje, escuchado por diferentes hijos, en cada uno es tomado de modo diferente. Algo que para uno representa un mandato ineludible, para otro es un comentario al pasar, casi olvidado. Por otro lado, para muchos chicos los mensajes de los padres son vividos como algo positivo.

Para algunas personalidades es una orientación que ayuda a marcar un rumbo en la vida.

De hecho, muchas personas manifiestan, en su adultez,

tener problemas emocionales porque sintieron que les faltó una guía, un mandato que marcara un rumbo. Otros manifiestan que hicieron lo que quisieron, aunque coincida con el deseo de los padres. Pero, en estos casos, hablamos de adolescentes que están viendo cómo sigue su vida como estudiantes y buscan una carrera para seguir. La variable que entra en juego es el temperamento del niño. Para algunos, la presencia del padre se impo-

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Cartas al padre, de Franz Kafka “… En aquella época yo hubiera necesitado algún estimulo por tu parte.

Estaba ya aplastado por tu mera corporeidad. Me acuerdo por ejemplo de cómo muchas veces nos desvestíamos juntos en una cabina, yo flaco, enclenque, esmirriado, tú fuerte, alto, ancho; ya en la cabina mi aspecto me parecía lastimoso, y no solo delante de ti sino del mundo entero, pues tú eras para mí la medida de todas las cosas. Pero cuando salíamos de la cabina delante de la gente, yo de tu mano, un pequeño esqueleto inseguro, descalzo sobre las planchas de madera con miedo al agua, incapaz de imitar los movimientos natatorios que tú con buena intención pero en realidad para mi gran oprobio me enseñabas todo el tiempo, entonces estaba completamente desesperado, y todas mis malas experiencias en todos los terrenos venían a coincidir maravillosamente en tales momentos….”.

ne evidenciando la inseguridad y la pequeñez que sienten frente a esa figura.

Casi un juego Para aprovechar creativamente el deseo infantil es preciso estar tranquilos, sin apuro (si se puede apagar un ratito el celular, mejor aún) y pasar un rato con ellos. Aunque solo dispongamos de poco tiempo, esos minutos estar totalmente con él y aprovechar para jugar de eso que le gustaría ser. ¿Quiere ser policía? Juguemos al poliladron. ¿Querría ser detective?

Busquemos el tesoro. ¿Se entusiasmó durante la visita al pediatra y ahora quiere ser médico? Hagamos de cuenta que nos duele la panza y él nos revisa. Y lo llamamos “doctor” Diego o cual sea un onombre. ¿Quiere ser maestra? Le decimos “seño Martina”. Como padres, trasmitimos valores y podemos estar sensibles a los intereses del niño. ¿Quiere venir a ver qué hacemos a lo largo del día en nuestra oficina?

Compartir nuestro trabajo puede ser una buena experiencia para el niño, siempre que para nosotros sea una fuente de gratificación o desafío para superar más que la evidencia de frustración, desesperanza, o un camino sin salida.

Claves para acompañarlo: - Dejarse sorprender por los deseos que manifiesta el niño, coincidan o no con la propia expectativa.

- Apoyarlo aunque no nos guste su elección. Es chico y lo más probable es que en pocos años ni se acuerde de lo que decía.

Texto: Florencia Romeo Foto: Istockphoto

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COMIENZOS

Zapatos cómodos, pies felices Zapatillas con flores y rayas para nenas romànticas y dinàmicas, que corren y saltan.

De la protección de los pies de los chicos depende su salud cuando sean mayores. Por eso es importante elegir bien a la hora de comprar. a elección de los zapatos es de gran importancia, como un factor más de sus cuidados.

Los pies en crecimiento de los más pequeños de la familia requieren especial atención. La misión del calzado para niños y niñas que todavía no caminan es únicamente el abrigo, no la sujeción. Para los que ya caminan es indispensable también permitir el movimiento de las articulaciones del pie. Se deben respetar la fisiología, la biomecánica y en definitiva la lógica del cuerpo humano, sobretodo cuando no existen deformaciones ni ni patologías que puedan explicar otro tipo de calzado correctivo.

Las zonas más sensibles del pie son las que debemos tener más en cuenta a la hora de elegir un zapato infantil, y no dejarnos guiar tanto por el diseño o los colores. Sin encontramos el producto que une las tres cosas, entonces habremos encontrado el idea. Atendamos a estos detalles.

Zapatillas de combate, botitas de gamuza y abotinados de futuros rockers, para la salud de pie.

Tobillo El zapato debe llegar hasta debajo de los maleolos (los huesos laterales del tobillo) o, si es una bota, debe ser lo suficientemente flexible como para permitir el movimiento completo de la articulación del tobillo.

Suela Es imprescindible dejar que la zona anterior del pie se mueva con libertad mediante una suela flexible.

Plantilla La plantilla del zapato debe ser plana y flexible.

Taco y puntera Un calzado sano no debe llevar tacón y debe ser ancho por delante, para que los dedos puedan abrirse y moverse con libertad.

Consejos a la hora de la compra - El zapato debe dejar libre la articulación del tobillo (subir y bajar el pie).

- El zapato debe ser flexible.

Debemos poder doblar la parte de delante de la suela fácilmente hacia arriba con la mano.

- El tamaño del zapato debe ser lo bastante ancho y largo para que permita el movimiento de los dedos y que éstos no lleguen a tocar por delante el final del zapato por dentro. Solución: dibujar y recortar el contorno del pie en un cartón y comprar un zapato en el que quepa bien esa silueta.

- Los materiales deben ser lo más naturales posible para que permitan la transpiración de los pies: piel, cuero, algodón (lona), etc.

- El modelo más adecuado es un zapato que se adapte bien al pie, con cordones o velcro. Las chanclas, zuecos o marquesitas no son recomendables, porque la percepción de que el zapato se sale a cada paso, obliga a los dedos a un trabajo de agarre innecesario.

Fotos: gentileza Grisino

+ Info: www.mujercountry.biz

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PUBLINOTA

Primer colegio para alumnos

sobresalientes Hay chicos que cuentan con un alto potencial intelectual, pero si esta capacidad especial no es diagnosticada y aprovechada a su favor, no podrá desarrollarla como corresponde. El Centro Nacional de Alto Rendimiento Escolar (CENARE), creado por el Colegio Norbridge asesora gratuitamente en todo el país a padres y docentes sobre esta temática.

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proximadamente u n 8 % d e l a población escolar de Argentina está compuesta por chicos de alto potencial intelectual, que sorprenden a sus padres con sus actitudes y preguntas. Tienen un alto nivel de creatividad, son hiperactivos, generalmente lectores precoces.

Son curiosos, sensibles, se llevan mejor con amigos de más edad, y comparten en común que no son diagnosticados ni educados confor me sus requerimientos psicológicos por las escuelas.

Concientes de esta imperiosa 30 [ MC]

necesidad, en Argentina se ocupa de este tema desde hace 25 años la Fundación Ricart (www.fundacionri cart.org), primera institución en abordar esta temática con rigurosidad científica y una solución escolar.

Entre sus herramienta educativas cuenta con el Colegio Norbridge (www.colegionor bridge.edu.ar), primer jardín, primaria y secundaria que cuenta con un Centro de Alto Potencial Intelectual desarrolla do íntegramente en la Universidad de Harvard para atender a los chicos con estas necesidades.

El Colegio Norbridge cuenta con 2000 alumnos y fundó, a su vez, el Centro Nacional de Alto Rendimiento Escolar (CENARE), que se ocupa de asesorar gratuitamente en todo el país a padres y docentes sobre esta temática (www.fundacionricart.org/fu ndacion/cenare/index.htm).

También creó el Instituto de Tecnología Escolar (INTE), pionero en la instrumentación del programa de digitalización escolar One Laptop Per Child (MIT), en donde cada aula cuenta con una pantalla interactiva, un retroproyector digital y cada alumno está

munido con una laptop, modalidad habitual en el colegio Norbridge desde quinto grado. (www.funda cionricart.org / fundacion/int er/index.htm).

El colegio ha publicado siete libros de esta especialidad en las últimas dos décadas. El último, que será presentado en la feria del libro de este año, “Hijos talentosos, alumnos sobresalientes”, de Editorial Bonum, aborda con profundidad el tema de la inteligencia escolar, brindando soluciones a padres y maestros interesado en la educación de alumnos excepcionales.

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Rub Seg cua vos más mej Hay pub la re Env

No todo es lo cognitivo en el Norbridge. Conforme el abordaje de las inteligencias múltiples, el colegio también se destaca por sus concerts bilingües (Mama Mía, Los Miserables, Cats, Legally Blond), su destacado desempeño en la LIDE (Liga Deportiva de colegios bilingües), Coro, y por ser el primer colegio libre de bullying.

Desde el año 1989 la Fundación Ricart se dedica a educar chicos talentosos acompañando las necesidades de cada uno para formar adultos sobresalientes.-

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LOMASNUEVO

Colección otoño-invierno 2014 Perramus, la tradicional marca de impermeables, presentó su nueva colección de abrigos, donde sus clásicos pilotos y camperas son protagonistas. Sin embargo, la prenda insignia es el trench y si bien suele ir ceñido a la cintura, esta temporada habrá nuevas versiones con un toque oversize, una mezcla de tejidos y múltiples detalles, como mangas de cuero metalizadas o cuellos de encaje.

Locas por New York Suena tentador: viajes grupales de mujeres para pasar una semana recorriendo la Gran Manzana en compañía de dos expertas, que conocen la ciudad como pocos. La idea es mostrar la Nueva York tradicional para aquellas que van por primera vez pero también aquellos lugares no tan conocidos o frecuentados por locales, para las que se animan a NY una segunda vez. La próxima salida prevista es el 22 de agosto/ info@locaspornewyork.com / www.locaspornewyork.com

Fe de erratas En la edición anterior de Mujer Country se deslizó un error involuntario, donde se omitió la profesión de la arquitecta Paula Herrero, egresada de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Buenos Aires (FADU-UBA). En su estudio provee servicios de arquitectura, diseño interior y diseño de mobiliario. Los proyectos que desarrolla incluyen desde interiores residenciales urbanos y casas de campo, hasta oficinas corporativas.

Smart TV + Android Se acerca el Mundial de Fútbol y con él todas las novedades que el mercado tiene para ofrecer en materia de televisores. En ese sentido, Philips lleva la delantera con el lanzamiento del primer televisor Ambilight del mundo con tecnología Android, lo que les ofrece a los consumidores velocidad y una mejor experiencia de Smart TV, además de una visión excepcional y mejores condiciones para el gaming.

Concurso para chicos La firma Simball, junto a Vitalcan, invitan a los niños a festejar el Día del Animal con el concurso “Dibujá tu Mascota”. Para participar, los niños deben dibujarse a sí mismos con su perro o gato.

Luego, entre el 22 y el 29 de abril, un adulto deberá ingresar a las páginas de Facebook de MicroSimball o ClubVitalcan, dar “Me gusta” y seguir los pasos indicados en el post. El ganador se llevará un kit escolar de Simball y uno de alimento para su mascota.

En Bariloche, Puerto Pireo Puerto Pireo Apart Hotel & Cabañas ofrece numerosas ventajas a sus pasajeros. Al servicio de recepción en el aeropuerto y traslado, suma descuentos y bonificaciones en las mejores escuelas de esquí y en ascensos y actividades en la nieve.

Más info: www.puertopireo.com.ar 32

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Country

moradas arquitectura, diseño y urbanismo

ARQUITECTURA: Una casa unifamiliar, en Austria, remodelada para alojar tres viviendas. DECORACIÓN: Estilo y diseño ponen al baño en el centro de la escena. TECNOLOGÍA: Artefactos que ahorran agua.

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La vivienda, monol铆tica y escultural, abre sus vistas hacia los Alpes.

ARQUITECTURA

Una casa convertida en tres En la parte superior de Bachlberg, Austria, en una zona muy tranquila cercana a los bosques, se erige esta moderna construcci贸n, con tres unidades de vivienda, producto de una remodelaci贸n de una antigua casa unifamiliar.

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e trata de un cuerpo monolítico, sobre un zócalo alivianado, que abre su visión panorámica hacia los Alpes. Antiguo domicilio de una familia de empresarios de Linz, la vivienda original fue remodelada íntegramente por el estudio Destilat, en colaboración con W. Wimmer, para alojar 3 unidades de vivienda, entre 140 y 200 m2.

La estructura se aligeró para favorecer los ángulos de visión hacia el maravilloso entorno, la distribución interna se modificó en su totalidad y se agregó un piso adicional de madera.

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El interior muestra una gran integraci贸n entre sus espacios y una fuerte relaci贸n con el exterior.

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Estudio Destilat

Primera planta 8 1. Hall 2. Cocina/comedor 3. Sala de estar 4. Dormitorio de niño 5. Toilette 6. Baño 7. Dormitorio 8. Sauna 9. Antesala con ducha 10. Terraza del edificio

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El equipo vienés está liderado por Harald Hatschenberger, Thomas Neuber y Henning Weimer.

Realizan trabajos de arquitectura, interiorismo y diseño de muebles, a nivel nacional e internacional y se caracterizan por tener una mirada global de los proyectos, brindando soluciones de alto grado de elaboración conceptual y, al mismo tiempo, prestando especial atención a los detalles.

Desde sus oficinas, situadas en Viena y Linz, el estudio Destilat desarrolla conceptos de arquitectura para clientes públicos y privados, tanto para la oficina y el espacio público y también para stands de exposición en ferias comerciales, integrando la arquitectura corporativa y las respectivas marcas y productos en conceptos arquitectónicos y apoyando a sus clientes en el desarrollo de los muebles para la producción en masa.

Destilat Design Studio GmbH www.destilat.at office@destilat.at

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Segunda planta 1. Hall 2. Pasillo 3. Dormitorio 4. Baño 5. Toilette 6. Cocina / comedor 7. Sala de estar 8. Baño 9. Dormitorio 10. Balcón

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Tercera planta 1. Hall 2 y 3. Dormitorios 4. Toilette 5. Cocina / comedor 6. Sala de estar 7. Baño 8. Dormitorio 9. Balcón 10. Galería 11. Toilette 12. Estudio

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El techo a dos aguas, cubierto en su totalidad con tejas grises de asbesto cemento de Eternit y el tratamiento de la fachada, sumado a la distribución no convencional de sus ventanas, galerías y terrazas, dan al conjunto un carácter escultural.

El principal atractivo de este edificio es el ático, de 6,5 metros de altura, que muestra una abierta integración entre los espacios interiores y una fuerte relación con el exterior.

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FICHA TÉCNICA

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Casa B.A.B.E. Arquitectos: Estudio Destilat Ubicación: Am Bachlberg, Linz, Austria Año: 2013 Fotografías: cortesía de Destilat

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Producción: Arq. M.Beatriz Blanco

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DISEÑO INTERIOR

Baños de autor Diferentes miradas de diseñadores sobre un nuevo protagonista en la vivienda. Estilo y diseño para los cuartos de baño.

Actualmente, el concepto de la salud es más holístico. No solo toma en cuenta la higiene personal sino también la sensación de bienestar y las relaciones con nuestro propio cuerpo.

Así, el baño ya no se concibe como un mero cuarto de máquinas clínico y, dentro del campo de los proyectos, va tomando un protagonismo inédito. El diseño estilista de los artefactos y objetos, la incorporación de obras de arte y el uso de materiales premium hacen que ingrese dentro de vestidores y dormitorios. Esto, más el cuidado y esmero en el diseño esta llevando al baño, como en la antigüedad, a ser el “centro de la escena”.

Baño integrado espacialmente con estar-vestidor. Todo revestido en mármol, el espacio se desarrolla en forma longitudinal, que se acentúa a través de las buñas (hendiduras) de acero que modulan el revestimiento y contienen delgados estantes embutidos. La mesada, un bloque puro, descansa sobre la tarima de la bañera (Estudio de Gabi López y arquitecta Mané Penas).

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Un baño alargado que no supera los 10 m2. Una pared multifuncional de vidrio ordena y define los subsectores del baño (inodoro y bidet - bacha - ante ducha - ducha). El solado y resto de las paredes son de granito negro en placas de grandes dimensiones. La selección de materiales produce un juego de brillos, reflejos y transparencias que suman amplitud y mayor cantidad de luz. La iluminación destaca al máximo los materiales y produce ganancia espacial. Las gargantas perimetrales bañan las placas de granito, el vidrio y los espejos, para que a pesar de los colores oscuros no dé la sensación de poco espacio. La decoración muestra objetos de arte antiguos y actuales. La paleta de colores elegida fue en tonos de grises y negros, con el fin de obtener un espacio moderno y sobrio con pequeños contrastes en ocres y amarillos que le dan luminosidad (Estudio OPRA).

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Dos baños de una misma vivienda. Revestidos con piedra de granito “Negro Villar”, en tonos grises verdosos, procedente de Extremadura (España).

Al de la suite (foto 1) se accede por el vestidor a través de dos puertas, una a cada lado de la mesada con doble bacha. La elegante luz artificial escogida y los patios interiores proyectados estratégicamente, dan carácter a estas personalizadas propuestas (Estudio A-cero, España).

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Baño/spa con diseño sectorizado.

El proyecto incluye una zona para leer y descansar, el sector húmedopropiamente dicho (materializado por un volumen hecho en piedra y vidrio, que contiene la ducha y el WC) y el sector de relax con hidromasaje y sauna. Los revestimientos de mármol travertino contrastan el brillo del piso con el mate de la pared, la piedra “pirka” da cálida rusticidad. Esculturas y un gran mural de venecitas de vidrio, que cubre una pared de la zona húmeda, completan con arte el espacio (Estudio Saban & Grin).

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unque el agua cubre la mayor parte de la superficie del planeta, sólo el 2,5% es dulce. La distribución espacial de la misma es desigual, en función de la población. Se estima que 3400 millones de personas cuentan con una dotación de apenas 50 litros por día. Por todo esto, un consumo responsable es primordial.

Podemos contribuir cambiando nuestros hábitos hacia un uso consciente e instalando sistemas de ahorro de agua en el baño y la cocina.

Aquí, una guía con los productos que nos brinda el mercado que pueden sernos útil a la hora de repensar nuestro cuarto de baño.

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TECNOLOGÍA

El agua es un recurso escaso y esencial para la vida. Consumirla en forma eficiente está en nuestras manos. Aquí les mostramos como son los nuevos artefactos de baño y cómo mejorar los existentes, para contribuir a un consumo responsable.

Tipos de grifos * Monobloque: es el tradicional, formado por un caño y dos manos giratorias, una para el agua caliente y otra para la fría.

Para obtener la temperatura deseada, se combina la proporción de agua fría y caliente según la necesidad. Este modelo tiene el inconveniente de que cada vez que cerramos el grifo debemos regular de nuevo la temperatura del agua y, consecuentemente, la malgastamos.

En caso de que nuestra vivienda tenga uno de estos modelos, podemos incorporar aparatos aireadores o difusores para favorecer una reducción del uso del agua.

Los aireadores, como su palabra lo indica, mezclan aire con agua, incluso cuando la presión es baja, y las gotas de agua salen en forma de perlas.

Fluxer con perilla, modelo lluvia y a chorro. La perilla permite cortar el paso del agua desde la canilla (Ideal).

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Mezclador termostático para ducha con instalación exterior (Hansgrohe).

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Hay distintos modelos para griferías de lavabo, de bidé, de ducha y de cocina. Foto 1 Debe tenerse en cuenta que algunas roscas antiguas no coinciden con las roscas métricas actuales. * Monocomandos: El cierre está formado por piezas de material cerámico con una separación mínima que garantiza que no haya goteos. Los tradicionales consumen entre 10 y 12 litros por minuto, con la incorporación de aireadores, se puede bajar a la mitad.

Estos dispositivos son peque-

damente tres litros de aire.

Foto 5 De esta manera el consumo de agua se reduce al tiempo que

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Sistema lavabo-inodoro para reutilizar el agua La empresa Roca cuenta con un innovador sistema: el W+WE. Este diseño inaugura

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aumenta el confort.

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Descargas de inodoros

Showerpipe Croma 100, con tecnología Eco Smart y termostato (Hansgrohe).

Fluxer para canilla regulable.

ños elementos que se pueden incorporar al mecanismo de grifería.

Generalmente, instalarlos no presenta muchas dificultades.

Foto 2 * Los grifos termostáticos: se destinan básicamente a duchas y a bañeras. Se caracterizan por disponer de una escala de temperatura que nos permite preseleccionar el nivel deseado de la misma.

Estos grifos generan un ahorro de agua ya que evitan el proceso de regulación y mantienen el mismo nivel térmico sin oscilaciones. Comparándolos con los grifos monocomando, el ahorro obtenido se sitúa alrededor del 16% y con los grifos tradicionales es muy superior. Foto 3 * Tecnología Ecosmart y Airpower: Hansgrohe ha desarrollado para sus griferías y duchas dos nuevas tecnologías. Estos dos sistemas aúnan el consumo reducido de agua con la obtención del máximo placer en la ducha. La tecnología EcoSmart consigue que 50 [ MC]

menos agua rinda más. Un limitador de caudal, unas toberas especiales y la incorporación de aire hacen posible que el consumo de agua se reduzca de 6 a 9 litros por minuto sin alterar el elevado nivel de confort de la ducha. Una técnica que permite además ahorrar energía puesto que el volumen de agua que se debe calentar es menor. Foto 4 El sistema AirPower de inyección de aire mezcla agua con aire para un uso más eficiente.

El disco de salida absorbe aire en abundancia que se arremolina con el agua entrante: cada litro de agua recibe aproxima-

Si nos detenemos a pensar en los puntos de consumo más elevados de nuestra vivienda, pronto nos daremos cuenta de la cantidad de agua que desperdiciamos diariamente por la cisterna del inodoro.

Llamativamente el 35% del consumo doméstico se descarga a través de los inodoros. La conclusión es entonces que utilizando sistemas eficientes, podemos reducir ese consumo a la mitad. Y con el ahorro de agua de 100.000 personas, otras 1.500.000 personas podrían acceder a este preciado recurso.

Muchas empresas, en la actualidad han incorporado sistemas de doble descarga del inodoro. Foto 6 Estos funcionan con dos tipos de flush , es decir, se puede elegir entre una descarga de 3 litros o una de 6 litros, de acuerdo al uso ya que no se necesita tanta agua para eliminar líquidos como la que se necesita para deshacerse de residuos sólidos.

Deposito de pared, ecológico, con descarga de 9 y 3 litros.

una nueva categoría de elementos para equipar el baño: el lavabo-inodoro en una única pieza. Esta unidad con doble función permite reutilizar el agua del lavamanos enviándola a la cisterna, previo proceso de filtrado, para ser usada en la descarga del inodoro. Una propuesta que permite aprovechar doblemente el agua. Foto 7

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4 Está comprobado que los buenos hábitos se relajan con el tiempo, por lo que conviene acompañarlos con la elección, a la hora de diseñar el cuarto de baño, con productos que se adapten a las nuevas necesidades del planeta.

Limitador de caudal

Texto: M. B. Blanco Fotos: Gentileza Hansgrohe, Ideal y Roca

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Las obras Escenas de extinción, rituales de resurgimiento. Esqueletos de dinosaurios atestados en su interior de desechos y pantallas con relatos de desastres naturales. Un clima áspero y hostil es reforzado por efectos sonoros. Sin embargo, este escenario es acompañado por una pantalla touch, que permite al espectador modificar el desastre ecológico que allí se muestra, con solo presionarla.

Es un escenario surrealista urbano, que demuestra la contaminación del medio ambiente y reflexiona con la interacción del público sobre la 52 [ MC]

posibilidad que tiene el hombre de revertir el proceso con la visión esperanzadora del cambio de su propia conducta.

Floris Lupus, una flor mecánica desarrollada a partir de un vaporizador de verduras cuyo núcleo tiene un flash que se abre y grita al paso del espectador, mostrando la posible agresividad de la naturaleza si ésta fuera construida por el hombre por haber desaparecido la naturaleza real.

Dermis, cuadro interactivo de bioarte generada a partir de piel animal y humana, sobre la que se proyectan imágenes de

diferentes marcas de la epidermis -cicatrices, lunares, manchas, tatuajes-, tomadas por los propios espectadores.

Estas imágenes conforman una gran galería que, ramdómicamente, se proyecta en la obra y genera composiciones diferentes a lo largo de la muestra. Todas las imágenes enviadas por correo electrónico, se replican en la web: proyectountitled.com.ar/dermis y las composiciones de los diferentes murales que hayan dejado su marca en la realización, son devueltas por mail a aquellas personas que envían su marca a Dermis.

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EVENTO MORADAS / MUJER COUNTRY

Arte, ciencia y tecnología: una propuesta provocadora En el showroom de Roca, uno de los espacios más vanguardistas de la ciudad, se dieron cita arquitectos y diseñadores, convocados por Moradas, el suplemento de arquitectura y diseño de la revista Mujer Country, para celebrar los 25 años de la publicación y agasajar a quienes la prestigian con sus obras desde sus páginas. Luego de la bienvenida con una chispeante copa de champaña, la propuesta fue recorrer las instalaciones interactivas del grupo artístico colectivo Proyecto Untitle, de la Escuela de Comunicación y Diseño Multimedial de la Universidad Maimónides, y escuchar las disertaciones de la doctora Alejandra Marinaro, el arquitecto Daniel Wolkowicz, y la licenciada Graciela Taquini.

Las obras presentadas estaban unidas por el concepto de preservación y respeto por la naturaleza que nos rodea, así

como por el valor de la intervención humana para modificar el hábitat a su favor. Ellas fueron un vivo ejemplo, de cómo los visitantes podían modificarlas con su participación y el uso de herramientas multimediales.

En el marco del agasajo, que incluyó un delicioso catering, los colegas confraternizaron e intercambiaron ideas innovadoras. Todos se llevaron regalos en bolsas ecológicas como no podía ser de otro modo-, y la promesa de nuevos encuentros con propuestas originales.

A los que hacemos Moradas nos gusta provocar, interpelar, movilizar con el objetivo de un mundo mejor. Esperamos haberlo logrado.

A todos nuestros invitados y a los sponsors, gracias y ¡hasta un próximo encuentro! + info: www.mujercountry.biz

Los disertantes

Miembros de los equipos de trabajo de Mujer Country, Universidad Maimónides y Roca.

Doctora Alejandra Marinaro, secretaria académica de la Universidad Maimónides.

“Desde el arte los estudiantes de multimedia pueden investigar y desarrollar nuevas tecnologías y soportes para brindar soluciones a nuevos problemas, y crear nuevos diseños interactivos”.

Lic. Graciela Taquini, miembro de la Academia Nacional de

Bellas Artes y profesora consulta de la Universidad Maimóniddes, premio Konex, especializada en arte digital e interactivo.

“El impacto de estas formas de arte va más allá de los centros culturales y los museos, y se incorpora al espacio cotidiano con las nuevas tendencias del arte urbano”.

Arq. Daniel Wolkowicz, coordinador académico de la carrera de Diseño Multimedial de la

Universidad Maimónides, y titular de la cátedra Diseño Gráfico de la FADU (UBA).

“Es importante el trabajo conjunto entre arquitectos y desarrolladores multimedia en aras de lograr espacios creativos con aplicación de nuevas tecnologías en cada una de las construcciones.

Es fundamental el trabajo interdisciplinario como punto de partida para desarrollos innovadores”.

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ENTREVISTA

RYAN HRELJAC

El hombre que sueña con dar de beber

El joven canadiense que comenzó su tarea solidaria casi como un juego y hoy preside la Ryan´s Well Foundation, visitó la Argentina para particpar del III Congreso Internacional del Agua. En entrevista exclusiva con Mujer Country, cuenta su experiencia s canadiense y con sólo veintidós años ya conoció a innumerables famosos en todo el mundo que apoyaron su causa y hasta fue entrevistado por Oprah Winfrey en su mundialmente célebre show más de una vez.

No es para menos. Ryan Hreljac, que es hoy un joven y carismático hombre de hablar pausado y sonrisa plena, transmite con su mirada alegre la calma de quién descubrió para qué vino a esta Tierra: “quiero hacer del mundo un mejor lugar para vivir” sentenció a sus seis años y desde entonces está a la altura de su sueño, que con el tiempo se transformó en Ryan´s Well Foundation (http://www.ryanswell.ca/) Vino a la Argentina para participar del III Congreso Internacional del Agua (www.sanluisagua.com.ar) en la la provincia de San Luis y su presentación no solo fue uno de los momentos más esperados para los más de mil asistentes sino que, además, se ganó el afecto de cientos de personas que (en muchos casos con ojos empapados por la emoción) escucharon la historia de este joven hombre de 22 años, que desde los 6 trabaja intensamente con el objetivo de construir pozos de agua en África.

Qué lo motivó, cómo pudo sostenerlo o qué podemos hacer en la Argentina por la causa del agua, fueron las inquietudes más repetidas entre

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eber al mundo

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los más de mil asistentes a este encuentro anual puntano.

La motivación La sensibilidad de una maestra que invirtió el tiempo suficiente para proponer un trabajo en el aula, con la mira en la concientización de sus pequeños alumnos sobre la escasez del agua potable fue el comienzo de todo. “Hay chicos como ustedes que caminan muchos kilómetros para obtenerla y muchos mueren porque, simplemente, no tienen agua potable para beber” les dijo, y fue en ese momento en el que Ryan, de 6 años, decidió caminar los pasos que había entre su clase y el bebedero. Uno, dos, tres... un poco más. Fueron sólo diez. Entonces se imaginó lo distinta que sería su vida si esos pasos fuesen 10 kilómetros. “¿Cuánto cuesta hacer un pozo de agua?”, preguntó a la maestra, “Sólo setenta dólares”. Y en ese instante Ryan abrazó la idea de juntar ese dinero y resolver ese problema. Supo dos cosas: que tenía que hacer algo y que lo iba a lograr. Tan sólo un año después impulsó la construcción de su primer pozo en Uganda.

Como al mismo Ryan le gusta decir en la actualidad: “A esa edad yo pensaba que con esos dólares iba a solucionar el problema de agua de toda el África, era naïf pero tenía un plan: mis padres me darían los dólares”.

Sin embargo, afortunadamente, eso no sucedió. Conmovidos, sus padres lo escucharon atentamente y acariciaron su cabecita repitiendo, “qué tierno”. Y eso fue todo. Lo mismo sucedió con otros parientes y amigos. Pero Ryan no se dio por vencido, lo impulsaron a hacerse cargo de su idea y eso hizo. Lavó autos, hizo tareas domésticas, fue un buen chico y ganó un poco de dinero que acercó a la sede de Water Cam, una ONG que se ocupa de estos temas, pero allí le dijeron que lo que realmente costaba la perforación de un pozo eran 2000 dólares. Su madre le advirtió que ella no podía darle 2000 dólares por más que limpiara cristales para toda la vida, pero Ryan, lejos de rendirse prometió regresar con el dinero y cumplió.

Sostener un sueño La fundación que lleva su nombre ya desarrollado más de 840 proyectos vinculados a la potabilización del agua y ha cons56 [ MC]

Facundo & Ryan Actor y músico, pero antes que nada un hombre sensible y comprometido con causas profundas y directamente relacionadas con la vida como la donación de sangre, Facundo Arana también fue invitado especial al III Congreso Internacional del Agua.

Arana compartió con el público un interesante punto de vista en dónde destacó la importancia de considerar y cuidar la calidad del agua, siempre que se gestione este recurso vital, y también se hizo el tiempo, no sólo para derrochar amabilidad con sus numerosos fans, sino para conversar con Ryan a quién le manifestó su admiración por la tarea que realiza.

Jimmy & Ryan Mientras Ryan le daba forma junto a su familia y sus maestros al enorme sueño de aplacar la sed al África, nació un estrecho vínculo por correspondencia con Jimmy Akana, un chico de aproximadamente su edad, que vivía en Uganda.

Se conocieron cuando Ryan tenía 9 años y visitó por primera vez el continente que tanto le atraía. La amistad se selló apenas se vieron y años después, -cuando Jimmy quedó totalmente huérfano, ya que su familia fue asesinada y sólo él sobrevivió a las atrocidades de la guerra civil-, la familia Hreljac lo adoptó y Jimmy se transformó en un miembro más de la familia.

“Siempre sonreía”, cuenta Ryan, “para él fue todo demasiado difícil... desde muy chiquito caminaba muchos kilómetros para llevar agua a su hogar. Y lo que traía era del color de un chocolate... eso era lo único que podían beber” ¿Cómo se llevan Ryan y Jimmy? “Es absolutmente imposible tener una discusión con él”, dice Ryan, “no tengo recuerdo de ninguna.

Jimmy es la mejor persona que conozco”.

truido 1250 instalaciones sanitarias a lo largo de 13 años en más de 16 naciones, entre ellas Angola y Uganda, en el Africa, así como en Haití, después del devastador terremoto. Estas tareas han generado numerosas

mejoras en materia de salud, lo que alcanza a unos 800.000 habitantes de estos pueblos.

- ¿Cómo vivís el hecho de ser un referente mundial en los temas referidos al uso responsable del agua?

- La verdad es que me siento un típico canadiense, pero entiendo que la historia de mí mismo a los seis años es una inspiración para muchos y he aprendido que fui un nene que pensaba que un aljibe iba a ayudar a todo el mundo.

Hoy sé que hay que estudiar y profesionalizarse para buscar nuevas formas de seguir viendo cómo solucionar un problema tan terrible como es el hecho de vivir sin acceso al agua potable.

- ¿Cómo trabaja la fundación en cada país?

- Recaudamos el dinero y en cada lugar que vamos trabajamos con partners locales.

-¿Cuáles son los desafíos que enfrentan actualmente?

-Transmitir nuestra motivación a otros, construir más pozos de agua y mejorar la sanidad. No es fácil conseguir recursos, pero se puede. Con ayuda de la familia y los amigos formamos un equipo.

-¿Qué te produce, después de tantos años de concientizar sobre el uso responsable del agua, ver que todavía hay tanta gente en el mundo sin agua potable?

-Siento lo mismo que a los seis: que es injusto que haya gente que carezca por completo de acceso al agua potable y es eso también lo que me motiva cada día. El hecho de saber que el problema persiste me impulsa a estudiar, profesionalizarme y buscar nuevas formas de ayudar.

-¿Cuál es el mayor desafío con respecto al agua y sus diferentes usos, por ejemplo, al decidir si se utiliza para beber o para para producir energía?

-Tendría que haber una discusión seria sobre el tema, se tiene que hablar realmente de ello y tiene que ser un debate político, para que haya un balance: hay que buscar el equilibrio.

La historia de Ryan confirma la frase que, casi como lugar común, circula por Internet: “Cualquiera que se lo proponga puede transformar la realidad” y ese es el principal mensaje que Ryan Hreljac dispersa por el mundo en sus viajes a colegios y congresos con la sencillez y la calma de quien ha caminado muchos kilómetros en esta vida. Quizás no para conseguir agua potable para sí mismo, pero sí para otros.

Texto y fotos: Andrea Méndez Brandam Foto apertura y Jimmy: Gentileza Ryan´s Well Foundation

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VIAJES

Bahía Maya en la isla de Koh Phi Phi donde se filmó la película La Playa, con Leonardo Di Caprio.

n paraíso natural y un tesoro cultural, una tierra en la cual la historia milenaria convive con el futuro más tecnológico. Una combinación de caos, tránsito y smog con meditación, budas y templos, un lugar infinito en sorpresas, contrastes y experiencias que cada año convoca a 22 millones de turistas de todos los rincones del planeta. Esa mezcla mágica de playas, selva, budismo, sabores y olores diferentes es lo que hace de Tailandia un país para explorar con todos los sentidos a pleno.

Aterrizar desprevenido en su

U

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capital, Bangkok –puerta de entrada casi obligada al país–, puede resultar desesperante: carteles indescifrables sin traducción, taxistas que apenas hablan inglés y que conocen a la perfección su ciudad, pero no el nombre de sus calles y que jamás la vieron impresa en un mapa. Así que el primer consejo es llevar dos o tres referencias del lugar al que se quiere llegar: el nombre de un shopping, de un monumento, de un templo o de un puente para garantizarse el arribo a destino. Pasado ese momento, ya se puede respirar hondo y disponerse a disfrutar de un viaje único e inolvidable.

Como una piedra preciosa En Phangnga, Khao Lak, las islas de Phuket y Koh Phi Phi –las de la película de Leonardo Di Caprio, La Playa–, nuevos resorts, hoteles, bares y restaurantes vuelven a estar ocupados todo el año después del episodio traumático del tsunami ocurrido hace diez años. Su belleza es incuestionable: agua templada turquesa, arena blanca, atardeceres de postal y barquitos de colores para navegar hasta el medio del mar y tirarse a nadar o bucear.

El mismo encanto se repite

decenas de veces a lo largo de los casi 3200 kilómetros de costa que tiene el país: también en el este, sobre el Mar de China, hay playas e islas muy turísticas como Koh Tao, Koh Samuiy y Koh Phangan.

A un lado y otro, el ritual playero tailandés es parecido: hamacas, almohadones y colchonetas en todos los bares, licuados y tragos exquisitos con las mejores frutas tropicales como maracuyá, mango, papaya y piña –naturalmente tan dulces que ni siquiera se necesita agregarles azúcar–, platos que mezclan hierbas, especias y frutos de mar y casas de masajes abiertas de la

mañana hasta la medianoche.

Pero no todo es mar en este país cargado de historia –en gran parte trágica y sangrienta. Desde Bangkok hacia el norte, el paisaje vira hacia lo selvático y la belleza por conocer aparece en pequeños poblados que conservan tesoros arqueológicos: el más importante es Ayutthaya, a 85 kilómetros de la capital, donde se encuentran las ruinas del reino de Siam (13511767). Es una de las paradas del tren-cama (hay que sacar el pasaje con varios días de anticipación) hacia Chiang Mai, a 700 kilómetros, la ciudad más grande del norte y un

TA I L A N D I A

un paraíso para los sentidos

Es el destino más popular del sudeste asiático y una meca para los amantes de las experiencias. Playas de agua turquesa y atardeceres de todos los colores, cocina deliciosa, masajes milenarios, shopping para hippies y para consumistas sofisticados, diversión y espiritualidad a toda hora.

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cones de Tailandia ya no es posible encontrar.

Algunos “must” tailandeses • Presenciar una ceremonia budista y conversar con un monje (no todos saben inglés ni tienen buena predisposición, pero en los templos turísticos suelen estar acostumbrados).

• Probar un insecto frito en Kaho San Road: gusanos, grillos, escorpiones y cucarachas (no vale sacarse la foto amagando morderlo).

• Tomarse un “tuk tuk” y perderse en las avenidas y callejones de Bangkok, entrar por mercados de comida y ropa (no apto para fóbicos al tránsito).

• Ver una película 4D (a quien no le moleste mojarse también puede experimentar un cortome-

Datos útiles Cómo llegar: no hay vuelos directos. Lo mejor es viajar vía Emiratos Árabes o Turquía.

Otra opción es por Australia.

Costo aproximado del aéreo: US$ 1700. Alojamientos: hay hoteles de tres estrellas desde U$S 10 o U$S 12 en Bangkok y Chiang Mai. Vacunas: la vacuna contra la fiebre amarilla es obligatoria. No se necesita visa para ingresar con pasaporte argentino. Moneda: Baht (THB).

destino tan popular como las playas. Ubicada en el norte, esta ciudad es la meca espiritual del país: tiene más de 300 “wats” (templos), entre ellos el famoso Wat Phrathat Doi Suthep y uno de los más antiguos del país, el Wat Chiang Man, construido en el siglo XIII. La “Ciudad nueva” –traducción de su nombre– es también una meca cultural: los mejores cursos de cocina, masajes y filosofía budista están ahí y miles de personas van desde todo el mundo cada año para formarse.

Desde Chiang Mai, se accede además a Pai, un pueblo encantador perdido entre montañas –está a 136 kilómetros por una ruta con más de 700 curvas- que es un refugio de hippies, artistas y bohemios en busca de la espiritualidad y paz que en muchas otros rinArriba: el Gran Palacio Real que albergó al rey hasta el siglo XX. Allí se encuentra el Buda tallado en esmeralda. En el medio: palacio en Pai, hoy convertido en poblado hippie.

Abajo: la playa de Koh Tao.

traje de 5 o 10 minutos 6D); y meterse en algún shopping de la zona de Sukhumvit para conocer los baños temáticos con inodoros de botonera que regulan la temperatura de la tabla, lavan, secan y tiran desodorante.

• Ir a un cabaret a ver un show de “ladyboys” (en Tailandia, muy lejos de ser discriminados y marginados, son aceptados y hasta admirados).

• Probar el Pad Thai, típico plato de fideos de arroz saltados al wok con camarones, pollo o cerdo. Y de postre el “mango sticky rice” (hecho con leche de coco).

Una jungla urbana Antes o después de ir al norte y al sur, o entre una escala y la otra –porque está geográficamente en el medio– hay que pasar por Bangkok y darse un baño de urbanidad típicamente asiática, en la que la modernidad futurista –a los ojos latinoamericanos– se mezcla con el caos de las ciudades tercermundistas superpobladas llenas de mercados callejeros, calles ruidosas, sucias y desordenadas. Es el lugar ideal para hacer shopping, sea de ropa barata o de la última tecnología y las marcas de los mejores diseñadores.

El epicentro del turismo joven –no excluyente– es Kaho San road. Una peatonal céntrica, donde todo puede suceder: es la postal más conocida de la Bangkok de fiesta eterna y descontrol, un hormiguero noche y día abarrotado de vendedores y turistas. Muchos de los hoteles baratos están en esa zona, que además es cercana al Gran Palacio Real, el más lujoso e imponente de todos los lugares por visitar: un complejo de edificios que fue residencia oficial del rey desde el siglo XVIII y hasta el siglo XX. Ahí está el legendario Buda tallado en esmeralda, perdido por siglos y finalmente recuperado. Se puede llegar caminando desde Kaho San road, igual que al Wat Pho, donde está el famoso “Reclining Buda”, una monumental estatua de 43 metros de largo y 15 de alto.

Y si, aún después de todas estas visitas, quedan ganas de ver más imágenes de Buda, merece un paseo la “Golden Mountain”, un templo en altura desde el que además se tiene una vista panorámica de Bangkok con todos sus contrastes y colores: los grandes edificios atravesados por trenes en altura y los techos de tejas curvados, típicos de la arquitectura thai. Una buena despedida para un viaje inolvidable.

Texto y fotos: Paula Bistagnino

+ info: www.mujercountry.biz

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MUNDO GOURMET Para comer, beber y leer

Dulces y felices Pascuas En abril, las Pascuas vuelven a reunir a la familia y a generar nuevas oportunidades de encuentros para compartir la mesa y los buenos sabores. Aquí, del libro de Evelyn Scheidl, Dulces compañías (Urano), cuatro recetas que la autora nos señala como ideales para estas fechas.

ROSCA DE PASCUA Ingredientes Para el fermento 60 g de levadura 1 taza de leche tibia 200 g de harina 000 20 g de miel Para la masa 900 g de harina 000 200 g de azúcar 200 g de manteca pomada 4 huevos 10 g de aditivo Esencia de vainilla Ralladura de limón gusto

Para la crema pastelera 3 yemas 4 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina 0000 ¾ litro de leche 1 cucharadita de fécula de maíz Colorante amarillo, a gusto Esencia de vainilla, canela y nuez moscada (optativo)

La masa Formar una corona con la harina sobre la mesada.

Realizar un hueco en el centro, colocar todos los ingredientes y agregar el fermento.

Amasar hasta unir todo. La masa tiene que quedar blanda. Dejar en un bol tapado con film hasta que duplique su volumen.

¿Cómo se prepara?

El fermento Unir todos los ingredientes y dejar fermentar.

La crema pastelera Batir las yemas con el azúcar.

Lentamente, agregar la harina y la leche para que no se formen grumos.

Llevar al fuego, a temperatura mínima, y revolver constantemente (ojo, que se quema con facilidad).

Agregar la fécula disuelta en leche con el colorante.

Seguir revolviendo hasta que este espesa.

Sacar del fuego y, cuando esté tibia, agregar los optativos.

Armado de la rosca Con la masa se debe formar un chorizo.

Hundir en el medio y a lo largo para poner la crema pastelera (guardar un poco para decorar).

Unir los bordes y formar la rosca.

Dejar fermentar hasta el doble de su volumen y luego decorar con crema pastelera.

Como es una rosca de Pascua, clavar 4 huevos precocidos como decoración.

Llevar al horno, a temperatura media.

BOMBA DE CHOCOLATE Ingredientes 8 huevos 8 cucharadas de azúcar 300 g de chocolate 50 g de manteca 2 sobres de gelatina sin sabor Vainillas , cantidad necesaria, a gusto Leche, cantidad necesaria 1/2 litro de crema de leche Nueces para decorar ¿Cómo se prepara?

Batir las yemas con el azúcar y agregar el chocolate fundido con la manteca.

Hidratar la gelatina en agua

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DULCES COMPAÑÍAS de Evelyn Scheidl

Evelyn Schedl, modelo y conductora del programa de televisión que lleva su nombre en América 24, nos sorprende en este libro haciendo gala de sus dotes de cocinera, especialista en exquisitos postres y tortas. “Para mí –dice Evelyn– el amor pasa por el estómago: ofrecer una rica comida, una porción de torta, es amor puro, me encanta agasajar a los que amo”.

Evelyn aprendió este modo de cocinar de su abuela austríaca y se perfeccionó con años de práctica en su casa, cocinando para sus seres queridos.

El libro contiene recetas de budines, tortas, postres, mousses, cookies y otras variedades dulces.

Posee un diseño ágil y divertido y suma la curiosidad de que cada receta es la preferida de alguna personalidad destacada del espectáculo local. Un libro en el que se nota que las recetas son caseras, están contadas con cordialidad y cercanía con el lector, y da ganas de probar porque Evelyn nos dice cómo realizarlas de un modo coloquial, como si estuviese a nuestro lado.

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El restaurante del mes

Miranda, fuegos autóctonos A quién no le gusta la parrilla… Difícil decir que no cuando las morcillas, los chorizos, las mollejas relucen sobre los hierros de la parrilla y se ve pasar un ojo de bife espectacular o un cordero patagónico humeante y en su punto justo.

Miranda es todo eso y mucho más.

Ubicada en la esquina de Costa Rica y Fitz Roy, en el barrio de Palermo, Miranda tiene un local lookeado al estilo antiguo que caracteriza a muchas casonas del barrio, pero con una deco en la que reina el cemento alisado. Es una de las elegidas de la clientela joven, pero muy exigente en materia de carnes. Bifes de chorizo y asado de tira están a la orden del día, igual que el ojo de bife y toda la variedad de una parrilla. Eso sí, antes puede degustarse una exquisita picada y algún trago del mes. Algo muy interesante: los acompañamientos a la carne van más allá de la mera ensalada. Hay papas rústicas, puré de berenjenas, tomates asados y otras delicias por el estilo. Aunque para el que no elige la carne, hay pastas y para los vegetarianos, parrillada de vegetales. ¿Postre? Delicias suculentas todas, pero es muy recomendable la chocotorta, un clásico de la casa. Siempre, con música funcional que acompaña la velada. Es necesario reservar porque siempre está a tope.

fría y disolver en microondas o a baño de María.

La gelatina en polvo se debe hidratar con 5 veces su peso en agua o líquido a temperatura ambiente. Calentarla sua-

vemente para disolverla y obtener un líquido transparente.

Incorporar las claras a punto nieve.

Forrar un bol de 22 a 25 cm

de diámetro con las vainillas pasadas por leche.

Rellenar con la mousse, cubrir con vainillas y llevar al freezer.

Desmoldar y cubrir con la crema batida y las nueces.

PERAS AL VINO Ingredientes 6 a 8 peras 1 botella de vino tinto de precio medio Azúcar, cantidad a gusto Crema batida o helado de crema, cantidad a gusto ¿Cómo se prepara?

Pelar las peras, dejándoles el cabito e introducirlas en el vino con el azúcar en una cacerola de boca ancha.

Dejarlas hervir hasta que se vean coloradas.

Retirarlas, agregar más azúcar al vino y seguir hirviendo hasta que reduzca y el líquido quede un poco más espeso.

Dejar enfriar y servirlas con crema batida o helado de crema.

Las peras se pueden freezar con su jugo y quedan perfectas para al descongelar.

TORTONA DE FRUTAS Ingredientes 200 g de manteca pomada 200 g de azúcar 500 g de harina 0000 50 g de polvo para hornear 5 huevos ½ taza de leche 3 limones Canela, cantidad a gusto Frutas de estación, cantidad necesaria (damascos, duraznos, ciruelas o manzanas). ¿Cómo se prepara?

Batir la manteca pomada con el azúcar, la harina, previamente tamizada, y el polvo para hornear.

Agregar los huevos, la leche, el jugo y la ralladura de los 3 limones.

Disponer la masa con una espátula sobre una asadera enmantecada y enharinada.

Clavar en la masa la fruta elegida (pueden ser varias).

Yo suelo usar damascos, duraznos, ciruelas o manzanas maceradas con azúcar y canela.

Espolvorear nuevamente con azúcar y canela, y por último, llevar al horno.

Texto: Silvia Fittipaldi.

Fotos: Gentileza editorial Urano.

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HOROSCOPO

ARIES

Por Susy Forte

21-3 al 20-4

Abril empezará con una luna creciente que señala un buen período para emprender iniciativas. El Sol ya en tu signo marca un tiempo de renovación. El día 7, con Mercurio ingresando en Aries, deberás estar atenta a lo relacionado con la comunicación, los negocios, trámites y papeleos. Puede haber noticias, visitas o viajes repentinos. El eclipse del día 15 será el centro de unos días que pondrán de manifiesto lo que necesitas en cuanto al amor.

CANCER

22-6 al 22-7

SIGNO DEL MES

Abril será un mes de consolidaciones: se podrán incrementar tus ingresos y cosechar los frutos del esfuerzo. El panorama relativo a las finanzas es propicio y aprovecharás toda circunstancia que afiance tu situación. La influencia de Venus desde un signo afín, suavizará tensiones en las relaciones y te brindará protección en los momentos más difíciles. Además augura viajes, atracción por personas extranjeras y la posibilidad de visitar lugares lejanos.

24-9 al 23-10

Contarás con la buena influencia de Júpiter que te ayudará a planificar nuevos proyectos. Pero, la presencia de Marte en Libra, en movimiento retrógrado durante todo el mes, obliga a estar alerta. Evitá las acciones riesgosas, sino más bien, seguir adelante con los ajustes tendientes a hallar estabilidad y bienestar. Si estás sola, podrás dejar el pasado atrás y comenzar desde cero. Surgirán nuevos romances, repentinamente y donde menos lo esperes.

CAPRICORNIO

23-12 al 20-1

Querrás realizar actividades independientes y contarás con gran vitalidad para poner en marcha proyectos. Los seres queridos ocuparán gran parte de tu tiempo y quizás debas mediar en conflictos familiares. El desarrollo espiritual y una inclinación hacia nuevas filosofías se activan e inciden en la forma de encarar tus relaciones. En cuanto a la salud, la dieta será esencial. Es importante elegir bien los alimentos pero también comer sin prisa.

21-4 al 21-5

Este mes habrá nuevas perspectivas pero deberás estar atenta en caso de firmar contratos, asumir compromisos o realizar asociaciones para evitar desilusiones. Este mes algo finaliza para dar espacio a lo nuevo. Un punto de inflexión que te permitirá ordenarte y eliminar lo que no va más. A partir del 20, cuando el Sol ingrese en Tauro, comenzará una etapa más próspera. Recuperarás la confianza, la armonía y la tendencia del signo a la unión.

LEO

23-7 al 23-8

Deberás ser flexible y saber adaptarte a lo nuevo. Vencerás obstáculos si lográs concentrar tu atención y tu energía en los objetivos trazados. Ciertas perturbaciones agitarán el clima doméstico al tiempo que se originarán gastos imprevistos. La segunda quincena se presentará más tranquila y se verá todo con más claridad y tranquilidad. La tendencia a esconder tu sensibilidad bajo una apariencia de disciplina y un control de tus emociones, te hará sufrir.

ARIES: El signo con el que comienza el Zodíaco se reconoce por su impetuosidad y coraje, características conferidas por Marte, su planeta regente. Quienes nacen con el Sol en este signo de Fuego suelen ser personas autosuficientes, inteligentes, emprendedoras y sumamente vitales. Con un poderoso don de mando y un contagioso

LIBRA

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TAURO

ESCORPIO

22-5 al 21-6

Este mes podrían surgir imprevistos que obliguen a cambiar planes.

Los asuntos del hogar no podrán esperar y quizás debas atender temas relativos a la vivienda o la familia, así como cambios en lo laboral. Será un período de desafíos. Sin embargo, tendrás la posibilidad de recuperar territorio en el área laboral y resolver temas pendientes en lo personal. Abril traerá momentos placenteros en el amor: pareja, encuentros casuales y nuevos romances.

VIRGO

24-8 al 23-9

Crecerá el entusiasmo, pero convendrá encaminarlo para que dé resultados positivos y no sea sólo consumo de energía. Intentarás recuperar tiempo perdido y tendrás posibilidades de crecer laboralmente o encontrar trabajos afines a tu gusto, así como aprobar exámenes o avanzar en tu carrera. De todos modos, la oposición de varios planetas advierte sobre la necesidad de manejarte con cautela, sobre todo lo respecto a documentos y las relaciones.

entusiasmo, suelen ser excelentes líderes de equipos.

Además, Marte les otorga valentía, pensamiento estratégico, osadía y también una gran capacidad de aprender de los errores cometidos, lo que habla a las claras de su nobleza. Arremeten, son personas de acción: hacen o dicen primero, pero después piensan.

24-10 al 22-11

Este mes, mejor actuar con prudencia y lentitud. Los eclipses afectarán directamente tu signo.

Sucesos repentinos obligarán a cambiar planes. No te resistas, a la larga serán para bien.

La oposición del Sol y Mercurio, a partir del 20, podría inducir a errores. Mejor, postergá decisiones de importancia y cuidá lo logrado hasta ahora. En el plano afectivo manifestarás cierto retraimiento; actitud que podría desencadenar en discusiones, alejamiento o ruptura.

ACUARIO

GEMINIS

21-1 al 19-2

La incidencia planetaria imprime grandes cambios y renovación a tu vida. Podrás tomar decisiones definitivas en cuanto a tus ocupaciones o bien darle un giro positivo a tu actual trabajo. Las claves: publicitar, renovar, actualizar métodos y modernizarte. Gracias a la presencia de Venus en Acuario, el amor se manifestará con fuerza. Si hay conflictos en la pareja, es hora de hacer las paces. Excelente para iniciar noviazgos o planear una boda o convivencia.

SAGITARIO

23-11 al 22-12

Etapa propicia para la concreción de viejos proyectos respecto a la casa. Propicio para refaccionar, innovar o mudarse. Gracias a una actitud resuelta podrás tomar las decisiones que hagan falta. En el amor y las relaciones, será un tiempo reparador. Quizás una relación desgastada renueve el interés o surjan encuentros apasionados. Disfrutá del amor sin que te afecten influencias negativas. La elegancia, suavidad y el buen humor serán la clave de tu éxito.

PISCIS

20-2 al 20-3

Al comenzar el mes deberás ser muy prudente en cuanto a los movimientos y la forma de conducirte ya que lo que te rodea no será el ambiente ideal y habrá retos con respecto a las finanzas. El eclipse del día 15 afectará el sector del dinero propio y el compartido, en la pareja o con los socios. Hacia fin de mes mejora el panorama de la comunicación y los negocios.

Para el amor será una época excelente. podrán Posibilidad de resolver asuntos del pasado.

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