MC 204 - Jul/Ago 2009 by MujerCountry Revista Femenina

mujercountry w w w. m u j e r c o u n t r y. b i z

Nº 204 - Año 21 - 2009

EL BAÑO DIARIO Claves para que sea un placer

DECO COCINAS Entorno y ayudantes en plena armonía Por las calles de

MADRID Vanguardia y tradición

JUAN JOSÉ CAMPANELLA y El secreto de sus ojos

A la

MODA en pareja y con rebajas

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EDITORIAL

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Anticipando la primavera…

estrenamos look Foto de Tapa Josefina Alazraki. D i re c t o r a Delia Miler S u b d i re c t o r a Natalia Massera Edición Silvia Fittipaldi Diseño Gráfico Rubén Ojeda G e re n t e d e P u b l i c i d a d Sidy Edelstein

mujercountry Es una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción y administración: Anchoris 27 (C1280ACP) CABA. tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: mujercountry@publicountry.com Marca registrada nº1658224. Registro de la propiedad intelectual nº210629. Impresa en Producciones Gráficas Mariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina. Los editores no se responsabilizan por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco del contenido y mensaje de los anuncios publicitarios.

al vez sientas que lucimos un poco diferentes. Lo hicimos pensando en vos. Teníamos ganas de renovarnos y pusimos manos a la obra. Claro que no se trata de cambiar porque sí.

La vida va rápido, las innovaciones se aceleran y por eso en Mujer Country, para seguir a la vanguardia, estamos siempre atentas a tus necesidades. Sabemos que no querés leer laaaaaargas notas porque no tenés tiempo ni atención disponible, que esperás informarte con fluidéz, disfrutar con buenas fotos, leer puntualmente aquello que te impacta, encontrarte con el tip justo, con las frases para una reflexión exacta y que te deje pensando. Así las cosas. A partir de esta edición Mujer Country cambia su imagen sin traicionar su esencia editorial: entretener, brindar lectura interesante e información útil, estar cerca tuyo y ser exitosa para los anunciantes. Para este nuevo look elegimos un logo bien redondo, un formato maleable y mayor despliegue de imágenes y producción. Una revista más clara y más limpia, pero fundamentalmente –tanto en el contenido periodístico, como en la gráfica– más libre… que abra un campo de juego en cada nota, que te resulte divertida.. ¡Que te guste! Delia Miler directora

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LOS TEMAS REPORTAJES 6. Lucila Iotti. La zapatera prodigiosa. Diseña zapatos de vanguardia y la eligen las chicas de Sex and The City. 52. Juan José Campanella. “De chico prefería el cine al fútbol”. Director de El hijo de la novia, el 13 de agosto estrena El secreto de sus ojos. BUENA VIDA 12. Moda. En pareja y con rebajas. Un paseo imperdible para comprar lo que está en oferta este invierno, pero que sigue en el próximo 20. Belleza. El baño, un mimo 58. Viajes. Madrid, vanguardia y tradición 62. Mundo gourmet. Platos con espuma

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COMIENZOS 24. ¿Qué se ponen los bajitos? 28. La alimentación para proteger el sistema inmune MORADAS 30. Decoración. Vanguardia gourmet 36. Arquitectura. Construcción en etapa 42. Piletas. Agosto, mes de decisiones Y TAMBIEN… 66. Lo más nuevo. 70. Horóscopo, por Susy Forte

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Audaces, coloridos y ultra descontracturados. Así son los zapatos que diseña Lucila Iotti que ocupa hoy un lugar privilegiado en el ámbito local. Desde que abrió su showroom en Palermo no para de convocar: sus zapatos compitieron en Nueva York como opción para vestir los pies de las chicas de Sex & The City, y también hicieron escala en París. En esta charla adelanta los infaltables de la próxima temporada y arremete sobre los mandatos a la hora de combinar y decidir qué calzar.

Lucila Iotti

La zapatera prodigiosa

andalias que trepan sobre un par de piernas no tan estilizadas; stilettos amarillos para un vestido colorado; unos clásicos dorados con apliques de lentejuelas, aquellos acharolados brillosos o un taco rosa flúor en unas abotinadas grises para una tarde de shopping. Opciones definitivamente válidas… ¿por qué no?, se pregunta la joven diseñadora de zapatos Lucila Iotti. Y es que cuando se trata de elegir qué calzar, ella, con

treinta y cinco años recién cumplidos, tiene un modo particular de hacer: desautorizar los condicionamientos, bordear los límites de la estructura y dar por tierra con formalismos y convenciones. No aptos para mujeres que pretenden escabullirse en la multitud, sus modelos se exhibieron en las exclusivísimas galerías parisinas Le Bon Marché y este año esperan traspasar fronteras hacia México, Miami y Dinamarca. Nada menos podía esperar la argentina que logró que

Patricia Field, la vestuarista de la versión cinematográfica de Sex & The City –la serie de culto femenino cuya protagonista, la periodista Carrie Bradshaw, interpretada por Sarah Jessica Parker, es considerada un indiscutible ícono fashion– pidiera un envío de doce pares de sus zapatos para vestir a sus celebrities. “Finalmente en la película no salieron, pero hay uno que nunca volvió. Nunca pude averiguar cuál de las actrices los estará usando”, comparte Iotti a la vez que saborea un té desde su

“La tendencia señala que lo top es la mezcla de información aparentemente con 6

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ente contradictoria pero que nunca satura; todo en un mix intenso de estampadosâ&#x20AC;?. [ MC]

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Sex, shoes & the city Patricia Field, la vestuarista de la famosa serie Sex & The City pidió zapatos de Luciana Iotti para concursar como posibles accesorios en el guardarropa de las cuatro protagonistas. Todo quedó en anécdota, pero Luciana está orgullosa de haber concursado para vestir a las más fashion de las neoyorkinas y muestra el zapato gris, símbolo de los que podría haber usado Carry Bradshow (Jessica Parker) y que están junto a otros modelitos en el local de Iotti en el barrio de Palermo.

pequeña boutique que hace dos años instaló en el porteño barrio de Palermo –Malabia 2212–, frente al edificio en el que vive desde hace cinco. –¿Realmente vale todo a la hora de vestirse? –(Risas)Tampoco vas a parecer un cocoliche, pero me parece que hay que animarse a probar más. A veces me pasa que hay combinaciones que me creo que no van y después me doy cuenta que quedan bárbaro. Las viejas combinaciones están ya pasadas de moda. –Sin embargo el típico ‘me encanta, ¿pero con qué lo combino?’ sigue a la hora de comprar… –Es que claro, el error está ahí, en pensar que porque un zapato es de un color raro lo vas a usar pocas veces o que combina con pocas cosas.

Habría que pensar: ‘tengo unos zapatos amarillos, me encantan y me los voy a poner casi con cualquier cosa’. Es cierto que todas las mujeres tenemos un par de zapatos negros que van con todo, pero también es verdad que cuanta más diversidad de colores tiene un zapato, más combinable es. –¿Y qué otros convencionalismos condicionan la elección de un zapato? –Los que surgen alrededor del estereotipo de belleza vigente y que son los que muchas veces nos hacen sentir incomodas con un modelo que nos gusta. Si te encanta una sandalia que abrocha en el tobillo, tenés que usarla por más que no sea lo que más estiliza en comparación, por ejemplo, con el taco aguja. –¿A las argentinas nos cuesta el taco alto?

–Sí, todavía hay mucha resistencia; primero por el miedo a no saber llevarlo con delicadeza y segundo porque la compradora local privilegia muchísimo la comodidad. Es verdad que el taco se sufre un poco después de cinco horas, pero definitivamente vale la pena porque realmenteexalta la femineidad como ningún otro tipo de calzado. Tiene que ver con nuestra cultura: en el exterior la mujer se produce mucho más para ir a trabajar, incluso en bicicleta puede llevar tacos. Acá, en cambio, el taco está más relegado al evento especial. Con los colores pasa lo mismo, en Japón salís a la calle y te encontrás con una paleta de tonos impresionante. –¿La mirada masculina determina la elección? –Y… la opinión de la pareja

tiene un peso importante. La semana pasada atendí a una pareja que estuvo un rato largo debatiendo entre dos pares: a ella le gustaban unos súper estridentes y a él otros mucho más clásicos. La mujer le preguntaba, ‘¿están buenísimos no?’, con expresión de esperar un rotundo sí por respuesta mientras él seguía insistiendo que prefería los otros. Finalmente, ya cansada ella lo miró y le dijo: ‘vos no entendés nada’ y se quedó con los que ella quería. Claro, hay que ver que después no vuelva a cambiarlos (se ríe a carcajadas). A veces pasa: es ‘si no le gustan a mi novio, ¿cuando me los pongo?’. Pero sería bárbaro elegir sin que importe tanto la opinión del otro. –Supongo que pasados dos años ya lograste un compilado de anécdotas.

“Cuánta más diversidad de colores tiene un zapato más combinable es”. 8

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Tips de vanguardia

Lucila Iotti está terminando por estos días de definir su propuesta para la próxima temporada primavera-verano y ya hay dos claves que se anima a señalar como imperdibles: - Explosión de colores, fusión de materiales, texturas y asimetrías entre las piezas que componen el calzado. - El taco alto en infinidad de opciones es la vedette de una ecléctica propuesta. Los modelos de Iotti cotizan a partir de los $ 600 en adelante. Por supuesto, la calidad del calzado significa para la creativa algo más que un reaseguro para la comodidad. Es, sin duda, el componente que debe guiar cualquier compra de calzado: “Hay que buscar siempre materiales nobles, –dice– chequear que no apriete y que no se estire demasiado. Y sobre todo no hay que comprar un número menos con tal de aprovechar el precio, un error en el que todas hemos caído alguna vez”.

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… –Sí, tendría que empezar a anotarlas. Hay una compradora de siempre que ya bautizó el taco flúor –un clásico de su colección– como ‘taco baliza’; está quien compra cuatro pares con tarjeta de crédito porque no puede decidirse, y quien paga en efectivo para que el marido no se entere cuando llega el resumen del banco. –Pero ningún marido ha venido todavía a pedirte explicaciones … –No, por suerte todavía no. Sí vienen muchos hombres a comprarles a sus mujeres y me encanta atenderlos. Preguntan bastante y son mucho más conservadores, algunos suelen describir mucho a su mujer y otros ya saben qué quieren y vienen a buscar eso. Fantino –por el p e r i o d i s t a d e p o r t i v o Alejandro Fantino– es uno de los que viene seguido. –¿Por qué creés que las mujeres nos volvemos tan deseosas de los zapatos y las carteras? –Porque permiten innovar y sumar novedad a un conjunto ya conocido. DEBILIDAD SOBRE TACOS Su madre se dedicaba al patinaje artístico. Era altísima y siempre llevaba los labios maquillados de color rojo intenso y el peinado impecable, aún en la intimidad de un hogar que compartía con sus cuatro hijos y su marido Jorge Iotti, un sastre cuyas tiendas fueron un clásico del pret–à–porter de la ciudad hasta los años ’90. A pesar de que esta mujer murió cuando Lucila tenía apenas nueve años, su imagen fue clave en el desarrollo profesional de su hija, quien antes de dedicarse

de lleno al diseño de zapatos pasó por la facultad de psicología y la de diseño de indumentaria. “Para su época ella era muy osada y original para vestirse, tenía mil pares de zapatos que compraba en el exterior e incluso llegó a diseñar algunas prendas que vendió en el local de mi papá sobre la Avenida Callao”, recuerda ahora. Pero fue la sensación de un faltante real lo que finalmente la convenció de que en el mundillo del calzado había mucho por hacer: “yo veía zapatos alucinantes en revistas de afuera y cuando salía a comprar encontraba siempre lo mism: blanco, negro, marrón, gris, nada nuevo. Olvidate de si quería un zapato de algún color que no estaba dentro de la tendencia. Ni hablar de un combinado”.

–¿Heredaste la premisa de tu madre de impecable ‘all the time’? –No tanto. No me gusta estar dos horas produciéndome. A no ser que esté en uno de esos días en los que me encantaría ponerme unos lentes negros y pasar inadvertida. –Lo de ‘salgo, pero por favor no me miren’... –Cuando es así busco un conjunto que me puse alguna vez y que ya sé que me queda bien. De todas formas trato de pensar más en lo que me divierte. Incluso, cuando cuesta arriesgar, por ejemplo, en una primera cita. Una es como es. Más vale mostrarse y que el otro defina. Texto Martina Pietro Fotos D. García

“Engamar cartera con zapatos es un concepto que está completamente desactualizado”. 10

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Meli: campera marrón de cuero ($ 1290, Doma) sobre musculosa blanca ($ 63, Vitamina) y pantalón buggy de tiro alto ($ 250, Sathya). Cartera de cocodrilo marrón ($ 228, XL), ballerinas rojas ($ 379, Paruolo) y collar dorado ($ 75, Victoriana). José: campera gris de algodón ($ 343, Santa Bárbara) sobre camisa cuadrillé roja con cuello blanco y jean ($ 189 y $ 320, Garçon García). Cinto marrón de cuero, zapatos mate ($ 140 y $ 480, Teran) y anteojos ($ 89, XL).

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MODA

EN PAREJA Y CON REBAJAS Un paseo de compras para aprovechar las ofertas de temporada es una fiesta de oportunidades y si se trata de compartir el paseo, mejor aún. Aquí, él y ella lucen los equipos que ahora pueden conseguirse a precios especiales y que son apuestas seguras según la tendencia para el próximo invierno. Es que como en el amor, en la moda, lo importante es una buena elección. Estilismo: Adrián Fageti. Asistente de producción: Verónica Batinic. Fotos: Josefina Alazraki. Asistente de fotografía: Marcos Mariani. Make up: Verónica Martínez. Peinó: Paula Varela. Modelos: Meli y José para Lo Management. Agradecemos al Hotel Sheraton de Buenos Aires su colaboracion para esta nota. Direcciones en pag. 68.

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Meli: saquito de tweed gris ($ 870, Sathya) sobre suéteres celeste y gris ($ 285 c/u., Jazmin Chebar) y jean azul oscuro ($ 59.90, Tex). Borcegos petróleo ($ 299, Viamo), morral de cuero marrón y anteojos ($ 250 y $ 89 XL). José: campera y pantalón marrones ($ 670 y $ 475, Puma). Debajo, camisa escocesa ($ 57,90, Tex) y remera gris ($ 109, Garçon García). Zapatos de cuero marrón con cordones ($ 425, Puma).

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M e l i: piloto con capa ($ 620, Vitamina), musculosa negra y chupin batik ($ 108 y $ 375, Jazmin Chebar). Guantes negros $ 138, Vitamina) y foulard colorado vntage. José: campera militar y pantalón de corderoy verde militar ($ 400 y $ 255, Reef). Suéter estampado ($ 216, Garçón García).

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Meli: tapado de tweed ($ 1480, Jazmin Chebar), chupín y cartera de cuero negra ($ 500 y $ 698, Vitamina). Jo osé: camisa cuadrillé sobre remera roja ($ 76 y $ 189, Garçón García) y pantalón cargo ($ 400, Santa Bárbara).

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M e l i: jean azul ($ 492, Vitamina), chaleco gris y musculosa negra ($ 285 y $ 108, Jazmin Chebar). Campera de cuero marrón y cartera de cuero roja ($ 1850 y $ 1490, Charles Calfun), botas de cuero marrón de caña alta ($ 349, Viamo) y anteojos ($ 89, XL). José: remera rayada blanco y negro y chupín claro ($ 129 y $ 320, Garçon García). Campera azul y blanca y zapatillas blanco y negro ($ 380 y $ 405, Puma). 16

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Meli: saco de piel de cabra rojizo (U$S 1500, Charles Calfun) sobre camiseta blanca y chaleco de lana ($ 280 y $ 421, Sathya). Jean Oxford y botas de cuero negro de punta redonda ($ 470 y $ 610, Vitamina). Cinto de cuero marrón, cartera roja de cuero y anteojos ($ 30, $ 160, y $ 89, XL). José: campera de cuero negro (U$S 380, Charles Calfún) sobre saco de lana negro ($ 79,90, Tex), camisa escocesa y chupín oscuro ($ 189 y $ 320, Garçon García). Zapatos de cuero negro ($ 480, Terán). 18

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el baño, un

mimo

Hay que tomarse un tiempo. Dedicarse a una misma. Echar mano de los buenos productos que ofrece el mercado y darse una ducha o un baño de espumas y mimarse con cremas y masajes. Un recurso que distiende, embellece y… ¡mejora el humor!

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Crema Dermaglós Corporal, con vitamina A y E, combate la sequedad y es antioxidante. Bagovit A Emulsión, para el cuerpo, con vitamina A, hidrata, protege y es hipoalergénica. Kit de dermoabrasión de restauración avanzada Pond`s Miracle: crema exfoliante con micro-cristales para remover las células muertas y crema resaltadora con nutrientes. Línea Piel de Ensueño de Johnson`s Softlotion Relax Essence, baño líquido y crema humectante a base de manzanilla para suavizar y relajar. Idratante corporal intensivo de Neutrógena, con glicerina y dermatológicamente testeado. Cellular Cream Platinum Rare de La Prairie con los poderes revitalizantes del platino para una piel radiante.

l invierno es la etapa ideal para cuidar la piel del cuerpo que suele resentirse por estar poco al aire libre y sufrir los cambios constantes entre ambientes súper calefaccionados y exteriores demasiado fríos.Además, ¿qué mejor que los días de invierno para una buena sesión de relax y belleza en casa? Baños de inmersión, sesiones de exfoliación, aplicación de hidratantes, y cuidados que son mimos para eliminar impurezas, distendernos del estrés, sumar salud y belleza y cuidar al máximo la piel para que luzca suave, perfumada y ultra humectada. Agua y jabón Esta simple fórmula no es tan simple. Para una ducha diaria nada más, hay que tener en cuenta que el agua no debe estar demasiado caliente (35 grados es una temperatura ideal) para que sea confortable y no irrite la piel ni su vapor genere deshidratación, –en especial si el baño es de inmersión–, ni produzca una baja de tensión por exceso de calor. Asimismo, la costumbre de la ducha diaria puede resultar nociva para la piel, si no elegimos el jabón

Gel de ducha Arbell con chocolate, ofrece una textura suave que limpia y revitaliza. Jabón líquido Karina Rabolini, para la suavidad del cuerpo y las manos. Jabón líquido Lux con extrato de fresias, duraznos y macadamas, suaviza y revitaliza. Jabón Dove Cream Bar, limpia sin alterar el ph. Dove Cream Oil Shower, jabón líquido cremoso con nutrientes y emolientes, diez veces más humectante que un jabón común. Sales de Baño exfoliantes de L`Occitane, con verbena, especialmente relajantes. Fantasía para pies desnudos Kenzoki, bálsamo masaje para pies, suaviza y relaja.

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El mejor masaje Para eliminar el estrés y la fatiga, nada mejor que un automasaje. * Comenzar por las pantorrillas, amasando con suavidad, pellizcando la piel y masajeándola con las yemas de los dedos para activar la circulación. * Luego, hacer masajes circulares en las rodillas con las yemas de los dedos. *Masajear de los tobillos hacia las rodillas para relajar las piernas. * Para recuperar la energía, dar pequeños golpes sobre el pie con el lateral exterior de la mano. * Colocar el pulgar de una mano sobre el otro, apoyándolos en el centro de la planta del pie y presionando, mientras se aspira y espira por la nariz.* Colocar los brazos en jarra con los dedos índices hacia adelante y con los otros masajear la cintura. * Masajear los antebrazos con movimientos circulares, desde la muñeca hasta el codo. * Ubicar las manos sobre los hombros con los dedos hacia atrás, agachar la cabeza, aspirar y mientras se larga el aire, llevar la cabeza lentamente hacia atrás. Repetir 3 veces.* Colocar las manos sobre la coronilla, aspirar y mientras se espira, inclinar la cabeza hacia abajo de manera que se sienta cómo se estiran los músculos cervicales. * Con la yema de los dedos índice y mayor, masajear a la altura de las sienes. * Taparse los ojos con las palmas de la mano, poner la mente en blanco y relajarse respirando tres veces por la nariz.

adecuado, ya que los comunes pueden alterar el pH y destruir la barrera que naturalmente protege a la piel de bacterias y gérmenes. Por eso, conviene elegir jabones y geles con fórmulas suaves y testeadas dermatológicamente, que no resequen la piel. Y si esta es ultra sensible, acudir al jabón de glicerina, que protege sin irritar. Por último, luego de la ducha, hidratar siempre de manera adecuada. Un dato clave: si al final de la ducha se baja la temperatura del agua por debajo de los 18 grados y se le aplica la máxima presión, se puede realizar un masaje ascendente desde la planta del pie hasta la cintura para eliminar el estrés, lograr un efecto vigorizante y tonificar los músculos, favoreciendo también el retorno venoso, además de aliviar el síndrome de piernas inquietas o cansadas. Exfoliación Es necesario eliminar las células muertas que se acumulan en la piel para evitar que ésta se ponga áspera y rugosa y también para que los activos de las cremas que se apliquen en el cuerpo penetren bien y resulten 22 [ MC]

realmente efectivos. Para ello, es importante utilizar un jabón o una crema exfoliante unas dos veces por semana y aplicarlos con un guante de crin sobre la piel húmeda con movimientos circulares, lo que no sólo hará que se eliminen las células muertas. Hay un sinnúmero de productos exfoliantes de alta calidad, entre ellos, los nuevos formulados a

base de arroz rojo que devuelve lozanía, especialmente a pieles grasas y mixtas. Asimismo, durante la exfoliación se hace necesario prestar especial atención a pies, codos y rodillas para eliminar asperezas, para luego hidratarlos con cremas especiales. En el caso de los pies son especialmente efectivos los productos con manteca de kerité que

Un aceite para cada necesidad A veces vienen incluidos en los geles de ducha, y otras veces podemos añadirlos al baño de inmersión o a la esponja que se utiliza para la ducha. Bergamota, cura las heridas y las infecciones. Geranio, ayuda a la circulación sanguínea y los problemas premenstruales. Jengibre, es analgésico y estimulante. Lavanda, para relajarse. Limón o bergamota, para combatir la ansiedad. Manzanilla, analgésico, cicatrizante y sedante. Melisa, tonificante. Naranja, anticelulítico. Romero, combate el estrés y la fatiga. Salvia, antiespasmódico y antidepresivo. Sándalo, tonificante y sedante. Ylang-Ylang, tonificante, sedante y antiséptico.

deben ser aplicados con suaves masajes en toda la planta y dedo por dedo, para descansar y aliviar. Lo ideal es realizar la exfoliación bajo la ducha, con 20 minutos de masajes largos y circulares comenzando por los pies, subiendo por las piernas y pasando luego a los brazos, los senos, el abdomen y los glúteos. Luego, conviene otro buen chorro de ducha y finalmente, secarse suavemente y aplicar un hidratante en todo el cuerpo. Pura espuma El baño de inmersión es una experiencia terapéutica, elimina tensiones y cansancio y favorece la piel. Pueden agregarse al agua gotas de aceites de aromaterapia (ver recuadro). Asimismo, las sales de baño pueden aportar una cura depurativa. Es recomendable agregar al agua 250 g de sales de baño elegidas para la ocasión por sus efectos o por su aroma, y 250 g de sal marina no refinada y darse un baño de inmersión de unos 10 a 15 minutos para una total relajación. No conviene en este caso utilizar jabón ya que en interacción con las sales elimina su efecto. Finalmente, conviene hidratar con una crema adecuada. La hidratación Luego de la ducha o el baño de inmersión y luego de la exfol ia ción, e s i mp re s ci n d i bl e aplicar una crema hidratante, ya que la piel estará preparada y los poros abiertos para recibir estos nutrientes. Si el tiempo apremia, es ideal utilizar un producto hidratante del tipo aceite en spray, que se aplica sobre la piel húmeda, se extiende fácilmente, es absorbido muy rápidamente y genera una sensación de gran confort. Pero, asimismo, como el invierno es ideal para t r a t a m i e n t o s intensivos, podemos utilizar un hidratante corporal con ácidos frutales y vitaminas y minerales para eliminar manchas y arrugas finas, o incluso con Q10 para revitalizar, promover la renovación celular y ayudar a un efecto antiage. Todo un proceso que además relaja y aporta una belleza especialmente natural.

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COMIENZOS

¿Qué se ponen los bajitos? Diseñar prendas para chicos no es juego. Los creadores deben pensar en más ítems que cuando se lo hace para los grandes. ¿En qué se basan para crear las colecciones cada temporada? Telas, colores, mucho de arte y fantasía para que los peques estén lindos y cómodos.

asta mediados del siglo XIX, a los niños se los vestía como a adultos en miniatura, sin tener demasiado en cuenta el diseño o la comodidad de la prenda. Recién a partir de 1920, la industria incorporó algunas innovaciones para darle respuesta a un mercado listo para el consumo, compuesto por padres de las clases media y alta. En los años subsiguientes, la moda infantil siguió evolucionando. Así, la ropa de paseo para niños se convirtió en el rubro donde la 24 [ MC]

estética primó sobre la funcionalidad; mientras que la ropa de diario, más práctica, se pensó para ser menos costosa. Aunque, con el correr del tiempo, se han lanzado colecciones cada vez más marcadas por la estética, sin dejar de lado la practicidad. Hoy, a la hora de diseñar para chicos, se tienen en cuenta materiales livianos, de lavado fácil y rápido secado, la

calidez, el confort y la elasticidad. Las fibras naturales más usadas son el algodón y la lana, y en el caso de las sintéticas, se prefieren las mezclas de poliéster y fibras naturales. A la cabeza de ventas en el mundo están Gap Kids y Baby Gap (EEUU) por la calidad y diseño de las prendas. Es tanto el interés por el mercado infantil que hace que

Dolce & Gabanna, Louis Vuitton y Versace, entre otros, tengan sus colecciones mini. El factor inspiración Hoy dentro de los factores que influyen en todo diseño de ropa infantil, se encuentran el arte, las tendencias del diseño (no sólo de la ropa sino en general), el cine, los comics y mucho más. • Para Coala Kimbi, por

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ejemplo, el arte es un factor importante, a tal punto que, en varias temporadas, sus creativos trabajaron junto a un artista plástico. • Mimo hace hincapié en estar bien informados sobre las novedades que se producen a nivel global, no sólo en la moda para niños sino en la de los adultos, la arquitectura, la decoración… • Cheeky basó su colección otoño-invierno 09 en la

1.Grisino invierno 2009 en negro y rosa. 2. Un clásico femenino de Coala Kimbi. 3.y 4. Negro y violetas en versión peque by Mimo. 5. Colores brillantes en Grisino bebé. 6. Cuadrillés y estampas de Coala Kimbi. 7. y 8. Los tonos de la pasarela Cheeky.

belleza y colorido de los escenarios más destacados de París, la capital emblemática de la moda y la elegancia. Años atrás, esta empresa argentina recorrió distintos destinos como Grecia, Canadá, Moscú, Marruecos, China, África, Perú y Brasil, buscando integrar –a través de la moda- a los niños de todo el planeta. • Grisino es una marca que invita a volar con la imagi-

nación; este invierno se trasladó a un mundo de circo, magia y colores, un viaje lleno de atracciones y sorpresas. En todos los casos, los creativos nos hablaron de las tendencias que se dan globalmente. Pero, ¿a qué se refieren cuando se habla de tendencias? Al estudio que se hace mediante agencias dedicadas al tema, no sólo sobre cuáles son los usos, preferencias y costumbres de la sociedad en el hoy y ahora, sino a lo que va apareciendo incipientemente en ella. Es adelantarse un paso a lo que mañana se va a dar o va a preferir un determinado target. Es ver más allá. En cuanto a los colores, cada departamento de diseño adopta su propia tesitura. • Por ejemplo, la gente de Coala Kimbi nos cuenta que para cada colección eligen un tema rector y, de acuerdo a él, utilizan diferentes cartas de colores, estampas y bordados para hacer que cada año sus prendas sean únicas. Además, no se sonrojan al expresar que utilizan los tonos que más les gustan y tienen en cuenta que coincidan con la inspiración de esa temporada. Lo que siempre tienen como norte es la idea de la diversión, tan importante para los chicos y que se refleja muy bien en las estampas de sus prendas. • Para su colección otoñoinvierno 09, Cheeky, que eligió a Paris como escenario de su campaña y motivo de inspiración, optó por una amplia paleta de colores integrados perfectamente a cada rincón de la ciudad Luz. En sus prendas, se puede apreciar la convivencia de los colores neutros con los fuertes, de gran luminosidad y energía, como el rojo y el fucsia. A su [ MC]

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que llaman a despertar en el público el “factor sorpresa”. • La paleta de colores de Grisino va desde el rosa y cerezo hasta el naranja y el chocolate, aunque siguen vigentes los clásicos rojo, azul, gris y el infaltable negro, presente en cada colección. Los estampados con bicicletas, lunares, rayas y estrellas para las nenas. Y para los varones, las montañas rusas, autos chocadores y trenes fantasma. Los bebés no se quedan afuera. En su ropita, con rayas, lunares y estampados, brillan los rosas, naranjas, verdes, amarillos y azul cielo. La campaña de Gap en New York City para el verano 2009. Los tutú de tul son la excusa para que las pequeñas bailarinas muestren los leggings nuevos o combinen con encantadoras chaquetas de denim, todo en los tonos brillantes que son tendencia para el verano.

vez, en las líneas más femeninas, se destacan los rosados, para un efecto más refinado. • Mimo simplemente explica que los colores nacen durante

el proceso de diseño, respondiendo a diferentes razones. A veces, están relacionados con viajes, convirtiendo a distintas ciudades en verdaderos dis-

paradores multicolores. En otras temporadas influyen las tendencias y, también, el deseo de generar cambios y proponer paletas novedosas

El lavado no es un tema menor Años atrás, las madres vestían a los niños para su lucimiento personal, sin pensar en que no se trataba de maniquíes sino de pequeños humanos en edad del disfrute. Vestidos y arreglados como “muñecos de torta”,¿cómo podían divertirse, trepar a los árboles o revolcarse por el pasto con el perro? Gracias a Dios, el tiempo todo lo cambia y hoy los especialistas llegaron a la conclusión de que un chico para aprender debe investigar, jugar y, desde luego, ensuciarse. Si bien la mayoría de la gente le atribuye sólo aspectos negativos a la suciedad, el punto de vista de pediatras, educadores y psicólogos es muy diferente. “Los niños que no exploran y juegan en el mundo real, es decir, los que no reciben los beneficios de ensuciarse, tienen menos posibilidades de integrarse de forma equilibrada al mundo, lo cual puede llevar al desarrollo de conductas inapropiadas o personalidades neuróticas”, explica el Dr. John Richer, reconocido psicólogo e investigador británico de la Universidad de Oxford, un verdadero referente del comportamiento infantil. Es decir que nuestros chicos deben disfrutar, compartir juegos con amiguitos, pintar con acuarelas de colores haciendo uso de sus dedos, moldear muñecos de plastilina, y gozar saltando en los charcos sin temor a embarrarse en los días de lluvia. Reír, cantar y jugar, esa es la clave de su salud presente y futura. Por lo tanto, las telas deben ser aguantadoras y resistentes a los lavados. Hoy, los diseñadores recuerdan e incorporan el concepto. 26 [ MC]

Lo que se viene De acuerdo a lo que pudo verse en las ferias más importantes de Europa dedicadas a la moda infantil: FIMI, realizada en Valencia y Pitti ImagineBimbo,también de Florencia, las tendencias de la temporada p r i m a vera-verano europea para 2010, presentan el predominio de la estética hippy, gran profusión de colores vivos como violetas, fucsias, anaranjados, verdes, azul cielo, rojos y, en muchos casos, flúo. En cuanto al diseño, sobresalió el uso de dibujos de flores campestres y vestidos con faldas largas. Si hay algo en lo que todas las marcas están de acuerdo es en que es fundamental cuidar el confort, la comodidad para la amplitud de movimientos, la moldería y la nobleza y suavidad de los materiales. Adriana Aboy Asesoró:Alejandra Kolyvakis, Master in Arts in Fshion Design and Technology en el Trade Technical College, Los Ángeles. Desde 1998, creativa para Barney’s, Saks, Bersorf Goodman, New York y Lisa Kline, Beverly Hills.

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COMIENZOS / SALUD

La alimentación para proteger al sistema inmune a leche materna le ofrece al bebé todas las bacterias benéficas y oligosacáridos para que esté p r o t e g i d o f re n t e a e n f e r medades diarreicas, alergias e incluso la obesidad. Pero en la etapa de incorporación de los s e m i s ó l i d o s, c u a n d o los pequeños gatean por la casa, se llevan todo a la boca y el encargado de recibir sus descubrimientos es el aparato digestivo, podemos incorporar a su menú alimentos funcionales para modificar su flora intestinal y que continúe recibiendo beneficios similares a los que tenía durante la lactancia. El aparato digestivo es un órgano que está en contacto con el medio ambiente. Tiene una superficie de absorción tan grande como una cancha de tenis y presenta un ecosistema microbiano conocido como microflora intestinal. La flora intestinal juega un rol fundamental para darnos beneficios regulando nuestro sistema inmune. Ella impide el crecimiento de las bacterias patogénicas, ayudando a normalizar la permeabilidad aumentada de la m e m b r a n a i n t e s t i n a l , sobretodo en los primeros meses de vida o después de una infección intestinal. También estimula las distintas respuestas del sistema inmune, actúa en la inmunorregulación y principalmente induce una respuesta de tolerancia oral a los antígenos no dañinos que vienen del medio ambiente y de esta manera no reaccionamos a los alimentos, ya que cuando esto sucede estamos frente a una respuesta

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desmedida: la alergia. Al nacimiento, el intestino es estéril, virgen de algún tipo de microbios, y la permeabilidad intestinal, es decir, la barrera del intestino que habitualmente nos protege está abierta, por lo cual la respuesta inmune aún no está calificada para responder a los antígenos. Es así que las células, al no reconocerlos, tienden a exagerar sus respuestas, por lo cual responden generando alergia y es aquí donde la adquisición de una flora intestinal jugará un papel fundamental en el desa-

dobacterias. Cuando el bebé incorpora los alimentos a los 6 meses es recomendable continuar con la lactancia materna hasta los 2 años, e ir incorporando lo que se conoce como alimentos funcionales, que se definen como productos nutritivos que, además de alimentar, actúan sobre determinadas funciones del organismo, produciendo un efecto beneficioso más allá del efecto nutricional. Dentro de estos alimentos funcionales aparecen los probióticos que actúan para atenuar la intolerancia a la lactosa, pre-

Hay alimentos para el bebe que contienen probióticos y prebióticos, esenciales para fortalecer las defensas a partir de los 6 meses. rrollo de la función inmune. Si intervenimos nutricionalmente para modular esta respuesta inmune, desarrollaremos una flora intestinal protectora. Las bacterias intestinales con más efectos protectores son las Bifidobacterias y los Lactobacilos. Estas bacterias se han cultivado de la materia fecal de los recién nacidos alimentados a pecho y se las conoce con el nombre de Probióticos. Estos se encuentran en los alimentos como las leches cultivadas, los yogures, los cereales infantiles y en otros países están presentes en una gran variedad de alimentos industrializados así como en cápsulas o gotas. .Así, la flora protectora se adquiere gracias al efecto bifidogénico de la leche humana, que selecciona el crecimiento de esta flora intestinal con bífi-

venir y curar la diarrea, ayudar a evitar la constipación y a mejorar el tránsito intestinal, fortalecen el sistema inmunológico, reducen el colesterol plasmático, y previenen enfermedades inflamatorias intestinales y el cáncer de colon. Los probióticos actúan modificando el ph del intestino por ser bacterias productoras de ácido, por lo cual, al disminuirlo, es decir, al hacerlo más ácido, colaboran cerrando esa barrera intestinal de manera que los microorganismos dañinos no entren. Asimismo, modulan la respuesta inmune, porque aumentan la capacidad del organismo de eliminar los elementos que nos generarán infecciones, y promueven la producción de IgA, que es un anticuerpo muy importante que se encuentra en la leche

humana y que protege de enfermedades a las mucosas preferentemente del aparato respiratorio y digestivo. Los prebióticos son otra alternativa de balance de la flora intestinal. Se definen como sustancias no digeribles naturales que tienen efectos en el crecimiento de las bacterias benéficas del intestino, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Se han encontrado naturalmente en algunas plantas como por ejemplo la achicoria, que deriva de la inulina o en determinadas frutas y están presentes en alimentos como la banana, la cebolla, cereales como el trigo, el centeno, la avena y la cebada. En la primera etapa de la incorporación de papillas (manzana , banana, calabaza ,etc) que es a los 6 meses de vida combinada con la lactancia materna, no debemos olvidar –siempre siguiendo las recomendaciones del pediatra– la incorporación de cereales que representan una fuente importante de prebióticos, y también probióticos que la industria alimentaria ha logrado incluir gracias a los avances en algunos de sus productos para continuar formando y manteniendo en el pequeño una flora intestinal protectora. Se requerirán más trabajos científicos para probar sus beneficios, pero mientras tanto, no olvidemos que la alimentación de nuestros hijos es tan importante como el amor que les damos.

Por la Dra. Mónica Del Compare* * Pediatra Gastroenteróloga

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Country

moradas arquitectura, dise単o y urbanismo

ARQUITECTURA: una casa funcional para construir en etapas. DECORACION: fogones con estilo, ambiente y ayudantes para el entorno gourmet perfecto. PILETAS: agosto, un mes para pedir presupuestos.

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DECORACION

Vanguardia gourmet Las cocinas suelen ser el lugar de la inspiración. Y quienes tienen vocación de cocineros saben de armonía en color, diseño y funcionalidad. Aquí, cocinas de autor y algunos ingredientes que añaden sabor a estos ambientes y resultan de gran ayuda al chef que los habite. 1

I n t e n s i d a d s e n s o r i a l . Cocina comedor donde el sector para cocinar está organizado en forma de U con una pequeña huerta de aromáticas que quedan a mano del chef y un televisor incluido en el mueble. El comedor tiene una mesa de 2.70 m de largo realizada, al igual que todos los planos horizontales de trabajo, en Silestone Blanco Zeus. El piso es de granito de Mármoles Destéfano y el cielorraso de barrisol lacado negro. La iluminación es dicroica. Se destaca en el conjunto el color rojo oriente de los muebles de cocina italianos Aran, un tono que remite a lo sensorial y al placer de los sabores. Las paredes están revestidas con placas de vidrio esmerilado estriado (Arq. María Beatriz González Zuelgaray para FOA 2008). A c o m p a ñ a n e s t a re c e t a: 1. Heladera Electrolux modelo DW50X (190 cm. de alto 69,8 cm. de ancho y de profundidad) con sensores que activan los comandos con un suave toque, dispenser de agua externo, unción turbo congelamiento, drink express, pure filter y freezer para 110 lts. 2. Porta papel blanco de cromo (Morph). 3. Anafe multigas Longvie encastrable (86 cm. de ancho, 3 cm. de alto y 50 cm. de profundidad), con rejas de planchuela de hierro, 5 hornallas en 3 potencias, plancha de acero inoxidable y encendido electrónico. 4. Escurridor de hojas (Morph). 5. Cacerola Lafont roja con mango de hierro fundido porcelanizado. 6. Guante agarradera rojo de siliconas, que no transmite el calor (Morph). 30 [ MC]

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Un plato fuerte. Esta cocina-loft presenta una isla rectangular con diseño de vanguardia. Está equipada por muebles Johnson Acero y posee mesada, sector de lavado y novedosa parrilla, con una campana en color amarillo-mostaza y tiene excelente iluminación cenital proyectada por un panel con luces dicroicas. A la derecha, continúa el comedor sin que haya un límite marcado, con una mesa de madera enchapada y sillas de cuero y acero. Se destacan en este sector las lámparas de Fábrica de la Luz cada una con una semiesfera inferior en chapa de acero y otra superior en polímeros termoformados con relieves cromados (Diana Gradel para FOA 2008). P o s i b l e s i n g re d i e n t e s: 1. Salero y pimentero Ovo diseñados por Rodrigo Alonso Schramm para Tónico. 2. Colador para pastas plegable de siliconas (Morph). 3. Esponja Azul Cero Rayas Scotch Brite para limpiar cualquier utensilio. 4. Cacerola Lafont amarilla de hierro fundido porcelanizado para un calor parejo de cocción. 5. Molde de siliconas maleable para horno de (Morph). Olla para pastas de teflón con colador en color gris, de Volf. 7. Lavavajilla Ariston LDF1235 (85 cm de alto y 60 cm de ancho y de profundidad) blanco, con interfase LCD, media carga, tecnología Super Silent y montaje libre.

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Cálido y sabroso. Quincho chic es el nombre de este espacio que integra cocina, comedor y estar. La parrilla en el muro aporta una hilera de fuego útil y decorativa. Una ambientación en acero y blanco, que se potencia con muebles y detalles en cálidos rojizos (Estudio Knohl para FOA 2008). Ap ort es d e buen gu st o: 1. Cacerola rectangular azul Lafont de hierro fundido porcelanizado. 2. Exprimidor Piccolo en resina poliéster diseñado por Giampiero Bosi para Tónico. 3. Vaporiera Phillips 900 W HD9120 con potenciador de sabor, timer de 60 minutos, entrada de agua externa y piezas para lavaplatos. 4. Wok de teflón de Volf. 5. Horno eléctrico multifunción Longvie (89,6 cm. de ancho, 48 cm. de alto y 53,8 cm. de profundidad), con 8 funciones de cocción, 3 paneles de calentamiento, grill eléctrico de 3 potencias, reloj timer digital, termostato de 50 a 250 º C, puerta visor con doble vidrio templado, color acero Direcciones en pag. 68. inoxidable, para 79 lts.D

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ARQUITECTURA

Construcción en etapas El proyecto se destaca por su funcionalidad arquitectónica. Diseñado para ser construido en etapas y así resolver su factibilidad económica, debió adaptarse, según la fase que la obra atraviesa, a las distintas necesidades espaciales de la familia.

veces, para las familias con varios chicos acceder a

cios que permitirán a los dueños de casa mejorar su habitabi-

la casa de los sueños puede no ser fácil desde lo

lidad: un gran playroom, un estar y un escritorio en el nivel infe-

económico. Por eso esta casa del estudio Day-Uriol

rior, y un dormitorio en suite en la planta alta se incorporarán a

Demarchi cobra relevancia. Emplazada en el club de campo

la estructura edilicia próximamente. Para permitirlo, la casa se

Newman de Tigre, fue pensada para construirse en etapas: la

recostó al frente y sobre uno de los laterales de un terreno alar-

idea original prevé su futuro crecimiento, y la construcción

gado. Junto a ella se conservó un sector de jardín, que en la

actual –perfectamente funcional– espera el agregado de espa-

siguiente etapa será ocupado por la ampliación programada.

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En el frente una fachada con superposicion de planos y en la parte posterior, una galería con parrilla que se abre al jardín y acompaña el juego geométrico.

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Carolina Day y Jorge Uriol Demarchi Socios del Estudio DayUriol Demarchi desde 1989, desarrollan proyectos dentro de una amplia gama del campo de la Arquitectura. Como síntesis de su trabajo expresan que: “ Nos interesa la

integración de todas las visiones, la innovación, la creatividad, el orden, el rigor técnico, el cumplimiento de plazos y la eficacia, poniendo especial atención a la sustentabilidad y a la calidad de la construcción .” En el living, la armónica cuota de color está dada por un centro de mesa con velas y almohdones estratégicamente ubicados sobre sillones color crudo que armonizan con los paneles orientales de las ventanas. A un lateral, dos sillas materas hacen un aporte autóctono.

Pero ni la fachada geométrica ni su planteo interior, lucen incompletos. Tras la pesada puerta principal, de hierro, los espacios se organizan a lo largo de un eje longitudinal que cruza toda la casa. En la planta baja se ubican las áreas de recepción y servicios, y en la alta se concentran las áreas privadas que incluyen el dormitorio principal con su baño en suite y tres dormitorios infantiles. El eje transversal transita un camino de cemento alisado 38 [ MC]

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PLANTA ALTA 9. Escritorio 10. Suite 11. Dormitorios

PLANTA BAJA 1. Entrada 2. Living 3 Comedor 4. Cocina

5. 6. 7. 8.

Comedor de diario Lavadero Habitación de servicio Quincho y terraza

Eje transversal Eje longitudinal

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PLANTA ALTA

PLANTA BAJA

que atraviesa el jardín delantero, continúa en el interior con un deck de madera que une el acceso principal con el hall (desde el que parte la escalera que conduce al nivel superior), y luego sale al jardín posterior. La intención se acentúa a través de grandes paños vidriados que permiten integrar por completo el paisaje a la vivienda. El comedor diario, la cocina, el estar y el patio se organizan a través del eje longitudinal, que hilvana los múltiples accesos de la casa desde el jardín posterior. La escalera se vuelve protagonista del hall de distribución. Su figura sutil interfiere con las vistas del jardín que ofrecen los ventanales.

Ubicación: Club de campo Newman,Tigre. Año de construcción: 2005. Superficie: 220 m2 cubiertos y 67 m2 semi cubiertos. Proyecto y Dirección: Estudio Day Uriol Demarchi arquitectos & asociados, Uruguay 347, Piso 9, Of. 901, C.A.B.A., tels.: 4375 1075/1015.

En el sector posterior, una galería que conecta con el living da al jardín y al área de pileta.

El living que transitoriamente y hasta que se complete la construcción también oficia como family room, se conecta con la glería y el quincho, y estos, a su vez, con la cocina. Isabel Campos Fotos: Ariel Gutraich

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AGOSTO, mes de decisiones Si en medio de las bajas temperaturas y el viento estás soñando con aquella piscina que te gustaría estrenar en el verano, este es el mes indicado para pedir presupuesto, estudiarlo bien y… ¡tirarse a la pileta con la construcción para hacerlo de verdad cuando llegue el calor!

onstruir una pileta es un proyecto que se pone en marcha siempre con la esperanza de vivir momentos placenteros. Sin embargo, tomar la decisión sobre cómo y con quién hacerlo y sobre los detalles que debe tener –que pueden ser muchos y muy variados– y que inciden notablemente en el presupuesto, es algo no tan sencillo para quienes no están en el tema. Por eso, es fundamental saber cuántos aspectos debe contemplar el presupuesto, entre qué elementos hay que tomar una decisión y a quién encargar la construcción, de modo que nos resulte confiable y nos dé suficiente garantía de excelencia. Para que esta tarea resulte más fácil damos aquí una serie de pistas a seguir.

Pista 1: ¿con quién hacerlo? Como la elección del sistema de construcción y los elementos que integran la piscina es un tema técnico, es muy importante confiar en la empresa constructora que intervenga y en sus consejos. Para lo cual hay que acudir a aquellas con trayectoria y referencias. Pista 2, elegir la ubicación. Cabe recordar que en muchos countries hay reglamentaciones a respetar sobre dónde ubicar la piscina. Asimismo, este es un tema a considerar por cuestiones funcionales, tales como evitar ruidos cerca del área de los dormitorios, alejarla de árboles de hojas caducas que ensucian el agua y que tenga sol durante la mayor cantidad de horas posible. A veces se eligen diseños de piletas que en 42 [ MC]

parte entran dentro de la casa para contar con natatorio al aire libre y cubierto, realizando una sola excavación. Las características del terreno también son importantes a la hora de ubicar la pileta y pueden incidir en el presupuesto. El terreno puede ser escalonado, en pendiente o plano, lo que determinará la cantidad de tierra a excavar (a mano o a máquina) y a trasladar o reutilizar para nivelar. Por otra parte, si el suelo es muy duro, la excavación es más dificultosa y más costosa. Pista 3. ¿Qué formas y medidas tendrá la piscina? Las piletas no sólo se usan para nadar y jugar, también son escenarios visuales con una fuerte atmósfera cromática. Aunque no hay límite para imaginar las formas posibles, la rectangular es la que permite un mejor aprovechamiento. Un cálculo sencillo para estimar las dimensiones justas de una pileta de uso familiar es considerar unos 4,5 m2 por persona, o sea, 27 m2 para 6 personas. La medida más estándar es de 8x4 m, aunque resulta muy aconsejable que tenga por lo menos 10 m de largo por 4 m de ancho y una profundidad variable entre 1 y 1,20 m en la parte baja hasta 2,5 m en la zona más profunda. Además, al espejo de agua se le puede sumar un sector de solarium húmedo de apenas unos centímetros de profundidad, para colocar reposeras de modo de disfrutar de un piso de agua. En todos los casos, la decisión de la medida también depende no sólo de la cantidad de integrantes del grupo familiar sino también de las personas con las que compartan la piscina.

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l constructor debe e n t re g a r u n p l a n o de la pileta con las medidas del espejo de agua, del solarium húmedo y s e c o y d e l a s v e re d a s . A d e m á s , t a m b i é n d e b e p re sentar plano de corte con m e d i d a s d e l a s p ro f u n d i d a d e s , m á s l o s d a t o s s o b re s u u b i c a c i ó n e n e l t e r re n o .

P i s t a 4 : S o l i c i t a r u n p re s u p uesto d esgl o sad o . Porque son muchos los ítems, en cada uno se deben aclarar detalladamente las especificaciones técnicas, la calidad de los materiales y el precio. Pista 5: ¿Cómo será su c o n s t r u c c i ó n ? Este es un aspecto básico. Los sistemas de construcción de una pileta son básicamente tres: el de hormigón armado (se coloca una malla de hierro y luego se aplica mezcla de hormigón, lo que resulta ideal para lograr diferentes formas del natatorio), el sistema mixto donde 44 [ MC]

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Los proyectos pueden variar en costo (generalmente entre los $ 30.000 y los $ 60.000) de acuerdo a tamaños y servicios que ofrezcan las piletas. Por ejemplo, una piscina de 10 x 5 m con borde infinito en la parte longitudinal de 10 metros, con equipamiento estándar ronda en los $ 43.000 (Piletas Crisci).

se utiliza estructura de hormigón y paredes de mampostería, y el industrializado, en el que se emplean placas premoldeadas de hormigón. especto de la construcción, el p re s u p u e s t o d e b e i n f o r m a r s o b r e: • El costo de extracción de la tierra (a mano o a m á q u i n a ) , s i s e re u t i l i z a r á p a r a n i v e l a r e l t e r re n o o n o y en cualquier caso, cuál será el costo de r edistribución o el de r e t i ro y t r a s l a d o . • Sistema de construcción de la pileta (de hormigón armado, mixto o industrializado) y su costo.

Pista 6: ¿Cómo será el sistema de filtrado? Toda pile-

ta debe incluir un buen equipo de filtrado. Las cañerías se instalan en el momento en que se levantan las paredes y luego se conectan a una bomba cuya función principal es filtrar, recircular y desagotar. Ubicada en un gabinete cerca del natatorio, se dimensiona en función de la cantidad de agua a recircular y su funcionamiento puede automatizarse. El sistema más innovador y estético es el desborde finlandés, que da a la pisicina la apariencia de un lago. Todo el filtrado se hace a nivel del pelo de agua, sin que los residuos lleguen a decantar. En el borde elegido para el efecto infinito, el agua cae a una canaleta que tiene una rejilla que recoge la suciedad y permite el paso del agua. o n re f e re n c i a a l sistema de purificación, el p re s u p u e s t o d e b e i n d i c a r m a rca, características y costo de:

Esta pileta construida en el country Haras San Pablo tiene 10 x 5 m, cuenta con vereda perimetral y solarium, revestida en venecita, tiene iluminación subacuática, sistema de filtrado y bombeo y su costo aproximado es de $ 30.000 (Piscinas Manantiales).

- F i l t ro d e a re n a . - Bomba - Skimmer (sistema del r e t o r no de agua) - Cámara de fondo (por d o n d e s e p ro d u c e e l desagote) - C a s e t a p ro t e c t o r a d e l f i l t r o. - Cañerías de llenado y desagote (aspiración y r e t o r n o o c i rc u i t o d e filtrado). - Limpiafondo. - Instalación eléctrica - D e s b o rd e f i n l a n d é s , e n caso de que se lo instale. Pista 7: ¿Cómo será su term i n a c i ó n ? El recurso más económico es la pintura, pero para quienes buscan una solución duradera, los mosaicos venecianos o el revestimiento de mármol pulido son

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los materiales más adecuados. Las piletas llevan asimismo veredas en una determinada medida (60 cm de ancho o más), generalmente realizadas con piezas antideslizantes y atérmicas (ver pág. 46). Otro elemento de terminación a tener en cuenta es la escalera. l p re s u p u e s t o debe indicar materiales, medidas y costo de: • R e v e s t i m i e n t o y g u a rd a s • Ve re d a s • Tipo de escalera • Solarium

Pista 8: ¿Te n d r á a g re g a d o s de mayor lujo o confort? Dentro de los extras que se agregan a una pileta están los básicos como la perforación con filtro para el llenado de la pileta, que puede hacerse o no; el tipo de iluminación (artefactos convencionales, fibra óptica o leds) y si habrá cercos y cobertores, muy 46 [ MC]

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Piscina de 7 x 4 con solado húmedo, construida con sistema de hormigón trdicional, borde de Travertilit, con guarda, iluminación y equipamiento básico, que tiene un costo aproximado de $ 30.000, según equipo y materiales (Vileni S.R.L.).

importantes para la seguridad de los más pequeños (hay que tener en cuenta que muchos countries exigen ciertos requisitos en este sentido). Además, una pileta puede tener otros elementos sofisticados como la climatización o el jacuzzi, que se está utilizando mucho con desborde a la pileta. Y por último, hay novedades que simplifican el mantenimiento. Se trata de sistemas para programar el filtrado y dosificar el cloro, que, además, pueden incluir un robot (aspiradora inteligente) que actúa como limpiafondo y puede manejarse a control remoto. o n re s p e c t o a l o s extras, el p re s u p u e s t o puede indicar estos costos: • P e r f o r a c i ó n c o n f i l t ro

para el llenado de la pileta. • Climatización (sistema de calefacción, alimentación de gas, etc.). • T i p o y m e d i d a s d e c e rc o s y c o b e r t o re s . • Iluminación (fibra óptica, leds o lámparas halógenas, e n t re o t ro s ) . • Características del h i d ro m a s a j e : f o r m a , medidas, cantidades de jets, equipo de filtrado (si está o no combinado con el de la pileta), t e r m i n a c i ó n i n t e r na, bombas, si tiene climatización (caldera), s k i m m e r o d e s b o rd e a l a p i l e t a y t a b l e ro e l é c t r i c o . • Sistemas automatizados de mantenimiento. Pista 9: ¿Cuáles serán las g a r a n t í a s ? El constructor debe aportar garantía del sistema de construcción, que es de unos diez años y por separado, de todo equipo que se coloque, sea de filtrado, iluminación, bomba, etc. .

Pileta rectangular de 7x3 m, construída con sistema de hormigón armado, con vereda y deck de madera, tiene un costo aproximado de entre $ 18.000 y $ 22.000, según detalles de confort (Piletas Ripools).

Pista 10: Plazos y formas de pago. Los tiempos habituales para la construcción de una pileta rondan los 30 días. eben constar en el p re s u p u e s t o : • Pre c i o f i n a l . • T i e m p o d e re a l i z a c i ó n y p l a z o s d e e n t re g a . • F o r m a s d e p a g o.

Por último, habrá que revisar bien los números, elegir el modelo posible dentro de las propias necesidades, asegurarse que el proveedor sea confiable y sin miedos, tomar la decisión que haga realidad el sueño de esa piscina para disfrutar en familia los mejores días del verano. Silvia Fittipaldi Fotos istockphoto y g e n t i l e z a e m p re s a s . A s e s o r a ro n : C r i s c i , P i s c i n a s M a n a n t i a l e s , Vi l e n i S . R . L , y R i p o o l s .

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Bordes, revestimientos y solados Son muchos y variados los materiales para recubrir, proteger y decorar una pileta y sus veredas. Aquí una muestra de las alternativas más interesantes que hay en el mercado.

Bordes y veredas atérmicos y antideslizantes Castellato (Bordes S.A.).

Piscina con mosacos venecianos Murvi con guardas, que ofrecen un efecto interesante.

l mosaico veneciano vítreo es resistente a los cambios de temperatura y los productos químicos; sus colores no se alteran con el paso del tiempo ni con la exposición al sol. Las pequeñas dimensiones de los mosaicos venecianos (venecitas) permiten revestir cualquier superficie, lisa o curva, desde 6 cm. de diámetro. Existen piezas de 1 x 1 cm hasta piezas de 3 x 3 cm y ello permite una gran creatividad a la hora de personalizar los diseños, además de que las cartas de colores son super amplias. Las juntas

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Pileta revestida con mosaicos venecianos y diseño tipo sol de Moncalieri.

Piscina recubierta por mármol pulido de Castellato (Bordes S.A.).

se rellenan con pastina y es necesario esperar unos 20 días de secado hasta el llenado de la pileta. * Otro material es el revestimiento a base de mármol pulido, sin juntas, que da una apariencia lisa y ultra prolija. Combina una suave textura con la durabilidad del marmol y asegura alta resistencia. * Para bordes y veredas se puede recurrir a las piezas atérmicas y antideslizantes que imitan texturas de piedra y que por lo general vienen en colores blanco, marfil, terracota, piedra paris, verde y gris. Se comercializan en medidas hasta 100 x 100 cm.

Solarium con deck de ecomadera de Castellato (Bordes S.A.).

Solarium con deck atérmico antideslizante de Castellato (Bordes S.A.).

* Para pisos de deck atérmico se pueden utilizar listones de 2,45 m x 0,12 m y de un espesor de 5 cm. Están realizados en hormigón y poseen un alma de hierro. Este tipo de piso está libre de mantenimiento y tiene todas las propiedades del piso atérmico antideslizante, mientras que

su colocación y corte es similar al de cualquier otro piso cementicio. * Entre los materiales más novedosos para solarium está la ecomadera, de tipo ecológico simil madera antigua. En tonos de haya y ébano y en piezas de 155x21x3 cm y de 205x12x5 cm.

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“De chico prefería

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a Esa pasión lo llevó a los Estados Unidos donde dirigió series como La ley y el orden. Pero volvió por añoranza del país en lo que tiene de más entrañable: los lazos, la amistad, la familia. Y hoy, ya instalado en la Argentina y dispuesto a un nuevo gol cinematográfico, el director de El hijo de la Novia y Luna de Avellaneda regresa a la pantalla grande. Esta vez será con un thriller, El secreto de sus ojos, protagonizado por Ricardo Darín y Soledad Villamil.

e al fútbol” Juan José Campanella

fuera es un día de lluvia de los más fríos que ha traído este invierno. Puertas adentro, la calidez de la productora 100 Bares y de su dueño, Juan José Campanella (49) colaboran al olvido del clima que no hace más que empeorar la sensación de lunes por la mañana. Café con leche de por medio, el hombre detrás de las películas más recordadas de la última década del cine nacional se dispone a conversar con amabilidad y sin apuros con Mujer Country, como si en la otra sala no se estuviera trabajando contra reloj en la posproducción de su última película, El secreto de sus ojos, que se estrena este 13 de agosto. –Tengo entendido que es un thriller, muy distinto al tipo de películas a las que nos tenés acostumbrados. ¿Vamos a ver a otro Campanella? –Todo surge del mismo, ¡que soy yo! Pero claro que, como todos, voy cambiando con el tiempo. Puede que en algún sentido sea un yo nuevo pero en el fondo sigo siendo yo el de siempre (se ríe). A mí hay algunos elementos que me gustan mucho y que están siempre en todas las cosas que hago, sea un policial, una comedia o un drama: mis personajes, tengan la profesión que tengan, son gente común, personas reconocibles y cotidianas con las que cualquiera de nosotros podría chocarse y relacionarse en su vida real. Si hay un crimen es un crimen argentino, no por un millón de dólares; si hay una historia de amor, es una que podría sucedernos a cualquiera de nosotros. Y esa esencia está también en El secreto de sus ojos. Y otro elemento que tiene que tener sí o sí una película mía es humor, más allá del género. Y claro, también es un humor argentino (ver recuadro). –Decidiste repetir la dupla de actores Ricardo Darín-Soledad Villamil, que ya habías usado en El [ MC]

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El secreto de sus ojos En las fotos se puede ver a Francella enfundado en la piel de su personaje y a Campanella, Darín y Villamil en plena filmación. El director nos cuenta algo de la trama: “La película –dice– surge de una novela que se llama La pregunta de sus ojos de Eduardo Sacheri, con quien escribí el guión. Cuenta la historia de un ex empleado de Tribunales que a los 65 años, cuando se jubila luego de trabajar toda su vida en un juzgado criminal, está solo y

mismo amor, la misma lluvia con buenos resultados. ¿Por qué? –Yo me guío mucho por el casting, necesito encontrar al actor correcto para ese personaje y no trato de adaptar un personaje a un actor determinado. Después de El mismo amor, la misma lluvia, siempre me quedé con ganas de volver a trabajar con Soledad, siempre. Sin embargo, no fue hasta ahora que encontré un personaje que diera con sus características. Simplemente por eso no la había convocado antes. Y con esta película encontré ese personaje para el que considero que Soledad es ideal, que es esta mujer recta, patricia, de gran familia, que es jueza. Y Darín, ¿qué decir? A mi me gusta mucho, creo que es muy completo. No le falta nada. –Aparece también un irreconocible Guillermo Francella y Pablo Rago, actores asociados con la tv. ¿Cuál es el punto en común de este casting? 54 [ MC]

–La actuación tiene como dos vertientes: una que se ve sobre todo en el teatro que podríamos llamar sobreactuación y que valora la farsa y el grotesco, y otra que es como una subactuación total, que valora el no mostrar nada. A mí no me gusta ninguna de las dos. Yo creo en el medio. Y creo que actores como Ricardo Darín, Eduardo Blanco, Valeria Bertuccelli y muchos más, estos actores que yo elijo y con los que me gusta trabajar concuerdan conmigo en esto del punto medio y en la idea de que se puede encontrar la verdad sin tener que poner cara de nada durante toda la película y achatarlo todo. Y ese saber encontrar, saber dosificar la energía, subir cuando hay que ir para arriba, o bajar o ir para afuera… Uno puede guiar, hacer correcciones, pero uno como director no puede sacar jugo de un ladrillo. Por eso uno necesita que haya un buen equipo, bien profesional.

decide escribir un libro sobre un caso que él vivió en el año 74. Para eso recluta la ayuda de una compañera de trabajo de todos esos años que ahora es jueza y juntos empiezan a repasar los detalles del caso. A lo largo de la película, la trama se desenvuelve como si se fuera pelando una cebolla que empieza en el caso pero que a medida que se sacan las capas aparece la posibilidad de meterse más en la historia de vida de los personajes, a los que este caso les cambió la vida para siempre. Y por supuesto hay una historia de amor…”

¿ARGENTINO YO? Porteño de nacimiento pero criado en Vicente López, el director confiesa que de chico su fantasía se alimentó de historietas y libros de aventura y que le gustaba más ir al cine que jugar al fútbol. Al termi-

“

Más allá de todas las quejas que tengo respecto del país, no me parece para nada tan desastroso como lo ve el argentino medio.

”

nar el secundario, se inscribió en ingeniería, la carrera de su padre, aunque para entonces ya sabía que lo suyo era el cine, una ocupación que no sólo no estaba de moda sino que no gozaba del menor de los respetos como una posible carrera. El simulacro de ingeniería no duró más que algunas materias, mientras, a escondidas, asistía por las noches a una de las tres escuelas de cine que existían en Buenos Aires entonces. Por un profesor de montaje empezó a ir a Aries y apenas hubo lugar, se convirtió en meritorio. Eran tiempos de hegemonía del cine de Alberto Olmedo y Jorge Porcel. Finalmente, una tarde de julio de 1980, al salir de un cine de Lavalle luego de ver All that Jazz decidió ponerle fin a la farsa universitaria y habló con sus padres. Dos años más tarde hizo las valijas y partió rumbo a Estados Unidos, en busca del profesionalismo que todavía no existía acá. Y se quedó más de

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Las obras que le dieron fama El hijo de la novia, 2001, con Ricardo Darín, Héctor Alterio y Norma Aleandro estuvo nominada para el Oscar como mejor película extranjera. Luna de Avellaneda, 2004, con Ricardo Darín, Eduardo Blanco, Mercedes Morán y gran elenco, fue un éxito de taquilla. Otros grandes títulos de Campanella fueron El mismo amor, la misma lluvia, de 1999 y Ni el tiro del final, de 1997.

20 años: entre una lista eterna de trabajos, llegó a dirigir varios capítulos de series como La ley y el orden, Dr. House y Six Degrees, entre otras. Sin embargo, a pesar de haber pasado casi toda su vida adulta fuera del país, a través de películas como El hijo de la novia o Luna de Avellaneda, se ha convertido en una de esas pocas personas con la capacidad de poner en imágenes, y palabras, “el ser argentino”. “Yo digo que soy un argentino probado, como el macho probado, que decidí volver y rechazo trabajo afuera para poder estar más tiempo acá con mi familia”. Desde hace casi una década está en pareja con Cecilia Monti, a quien conoció durante la filmación de El mismo amor, la misma lluvia (ella era la vestuarista) y con quien tiene un hijo, Federico (2). Ser padre lo convenció de instalarse acá, y ahora sólo viaja a Estados Unidos para trabajos puntuales, que ubica en las vacaciones para poder viajar con ellos. La próxima cita en los Estados Unidos será en enero, cuando dirija un capítulo de Dr. House y otro de La ley y el orden. 56 [ MC]

–¿Y qué creés que te pasa con “la argentinidad”? Quizás porque me fui joven, a los 23 años, buscando tierras mejores y no las encontré. Sí encontré una experiencia y la posibilidad de una formación como no hubiera podido tener acá. Pero ni Hollywood ni Estados Unidos son la panacea para mí. –Pero te fue muy bien allá ¿por qué te decdiste a volver a la Argentina? –Una vez, a los 40 años, 17 después de irme y luego de 9 sin volver, vine de vacaciones

10 imperdibles Las diez películas que hay que ver antes de morir, según Juan José Campanella: Qué bello es vivir, All That Jazz, Nos habíamos amado tanto, ll postino, El bazar de las sorpresas, I Amarcord, Cantando bajo la lluvia, Casablanca, Amor en la tarde, El hijo de la novia.

y me fui a tomar un café con Fernando Castets y Eduardo Blanco, que son como dos hermanos. Y nos quedamos como hasta las 5 de la mañana charlando. Me acuerdo que pasamos por todos los estados, igual que en una de mis películas, y esa noche sentí que me estaba perdiendo toda una parte de la vida, la humana, que es la que más me fascina de la Argentina y que allá era imposible. Y no me lo quise perder más. Más allá de todas las quejas que tengo respecto del país, que son las del común de la gente, no me parece para nada tan desastroso como lo ve el argentino medio. Quizá porque viví afuera y rescato esta cosa humana nuestra antes que cualquier comodidad o confort. Además, está el humor cotidiano, esas redes sociales que tenemos acá con nuestros amigos y con la familia, esos lazos que acá son más fuertes que en ningún otro lado. –Antes de las películas exitosas que todos conocemos, tu carrera a nivel local era más bien un fra-

caso, ¿cómo se saborea el éxito después de los 40? – Y creo que se saborea con más filosofía y menos agrande. Además, se sabe que cambia todo en una película. Es increíble, pero es así. Yo ahora escribo un guión que se va a producir. Pero si El secreto de sus ojos no funciona, es vuelta a la largada, como en el Juego de la Oca (risas). –Es un examen eterno. –Yo una vez escuché una frase que no me canso de repetir porque creo que es perfecta para definir esto: en el cine no existe la felicidad, solo existe el alivio. Así que cada película que es un exitazo no es la gloria sino apenas un alivio. –¿Cómo ves las críticas? –Sería una hipocresía decir que una mala crítica no molesta. A mí no me molesta una mala crítica que me dicen en el café. Pero que salga impreso que soy un tarado claro que me molesta. Hay ciertos sueños que creo que todos los que hacemos algo que se expone al público tenemos siempre: que el primer boceto sea perfecto, el primer corte perfecto y una película con críticas unánimes perfectas. Todo eso es imposible. Así que hay que simplemente tratar de encontrar la seguridad en lo que uno hace y ver por dónde viene la crítica. Me sirve una mala crítica de alguien a quien le gusta el cine que yo hago, pero de alguien a quien directamente no le interesa mi cine, no. –¿Cuál es el secreto del éxito en el cine argentino? –No hay, nunca. Yo siempre a los productores les digo: “Yo puedo hacer las cosas bien, rápido y barato. Elegí dos”. Rápido y bien es caro, barato y rápido no esperes mucho, y bien y barato es lento. Por eso hace 8 meses que estamos en posproducción con El secreto de sus ojos y vamos a llegar con el tiempo justo al 13 de agosto.

Texto Ana Césari Fotos D. García

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M A D R I D tradición y vanguardia

Por sus encantos y por el idioma, Madrid es la gran capital europea, donde podemos sentirnos como en casa para iniciar en ella un recorrido por el Viejo Continente. En sí misma es un abanico de tradición y arte, a lo que se suma la nueva Madrid, vanguardia pura en materia de arquitectura. stratégicamente situada en el centro geográfico de la península Ibérica, a 646 metros de altitud sobre el nivel del mar, Madrid conserva uno de los cascos históricos más importantes de las ciudad e s e u ro p e a s. Debe su denominación al nombre árabe de Magerit (“madre de las aguas”), con que se bautizó la fortaleza que en l a o r i l l a d e l r í o Manzanares hizo construir el emir de Códoba, Muhammed I (823-886) para defender Toledo. La ciudad creció bajo dominio árabe durante doscientos años, pero de esta presencia sólo se conservan algunos restos de muralla y alguna torre convertida en campanario. La llegada de los Austrias,

Madrid ofrece el maravilloso contraste entre la modernidad y la historia. Aquí, la Torre Picasso, el edificio más alto de todo el complejo Azca. En contraste, el tradicional Palacio Real iluminado deslumbra con su estilo barroco clasicista.

a partir del siglo XVI y con su mayor apogeo en el siglo XVII, marca el inicio de la monumentalidad que puede apreciarse en las zonas más renombradas de la capital. En 1561 el rey Felipe II nombró a la ciudad capital de su Imperio. El cen-

tro histórico, conocido también como "Madrid de los Austrias" y su impresionante Plaza Mayor, inaugurada en 1620 y uno de los rincones más populares y típicos de España, son muestra del esplendor de los siglos XVI y XVII. Cerca de la Plaza

Mayor se encuentra el llamado "centro aristocrático" donde deslumbra el Palacio Real (uno de los mejor decorados de Europa), m o n u m e n t a l construcción del siglo XVII, mezcla de barroco y clasicismo. Junto a él, se encuentran los Jardines de [ MC]

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Ciudad de vanguardia El Madrid más moderno y vanguardista lo encontramos en las zonas del ensanche en sus dos grandes ejes, la Gran Vía y el Paseo de La Castellana. La Gran Vía, que se inició a principios del siglo XX, es hoy centro comercial, de diversión y de hoteles y el Paseo de La Castellana que cruza la ciudad de norte a sur, reune algunos de los más elegantes hoteles de la capital, junto a edificios ultramodernos, sedes de importantes empresas. Es en este sector de la ciudad donde se encuentra el Complejo AZCA, una gran manzana de rascacielos y edificios para la actividad privada y al esparcimiento, con jardines dedicados a Picasso y cuyo edificio más significativo es la Torre Picasso construída por Minoru Yamasaki, autor del World Trade Center de Nueva York. Siguiendo por la Castellana, a la izquierda, se encuentra el Palacio de Congresos y Exposiciones, obra del arquitecto Pablo Pintado de 1964 que está decorado con un gran mural de Joan Miró, realizado en 1970. Y a la derecha, el estadio de fútbol Santiago Bernabeu, que fue inaugurado en 1947. Más al norte, junto a la plaza de Castilla se divisan las imponentes Torres Puerta de Europa, conocidas también como Torres KIO, así llamadas por ser la empresa kuwaití KIO la principal accionista del grupo inmobiliario que las construyó. Son dos grandes bloques de cristal creados por los arquitectos Philip Johnson y John Burgee, que le dieron quince grados de inclinación para dar la sensación de arco de entrada y tienen 27 pisos cada una. El recorrido por el Paseo de la Castellana continúa en jardines que están erigiéndose y en la remodalada central de ferrocarriles de Atocha..

La Plaza de Castilla y las Torres Puerta de Europa o Torres KIO, famosas por su inclinación.

capital cuenta con 73 museos que abarcan todo el conocimiento humano. Imposible no visitar el Museo del Prado, un edificio neoclásico recientemente ampliado en estilo moderno por el arquitecto español Rafael Moneo. Posee la colección de arte más completa de los siglos XVI, XVII y XVIII, obras entre las que se encuentran Las Meninas de Velázquez y La Maja Desnuda de Goya. También es fundamental conocer el Museo Thyssen-Bornemisza, con más de 800 cuadros, esculturas y tapices que abarcan desde los primitivos flamencos hasta los movimientos vanguardistas. Y además está el Centro Reina Sofía, dedicado al arte español contemporáneo que alberga entre otras grandes obras El Guernica de Picasso y que ha tenido una reciente remodelación a cargo del renombrado arquitecto Jean Nouvel. La ciudad ostenta asimismo otros monumentos que constituyen uno de los patrimonios más importantes de la historia de Occidente. Entre ellos, el Panteón de Hombres Ilustres, edificio neobizantino ubicado al lado de la Basílica de Atocha; el M o n a s t e r i o de las D e s c a l z a s Re a l e s, que alberga obras de arte del Siglo de Oro y del barroco y el Real Monasterio de la Encarnación, convento de monjas de clausura ubicado cerca de la ópera, el que en parte es un museo. Diversión a pleno

Sabatini y el Campo del Moro. Son también ejemplos de este estilo la iglesia de San Francisco El Grande, las fuentes del Paseo del Prado, el Puente de Toledo, el Museo del Prado y la Puerta de Alcalá. Vecina al Palacio Real, se erige la Catedral de la Almudena (en estilo 60 [ MC]

gótico, pero concluída en 1993) y enfrente, la Plaza de Oriente y el teatro de la Ópera. Otras zonas completan el conjunto monumental: la Puerta del Sol rodeada de una variada y selecta zona comercial y el "Paseo del Arte", bautizado así por sus museos, palacios y jardines. Ta m b i é n

b r i l l a n c o n luz propia el Banco de España; el Palacio de las Telecomunicaciones y las fuentes de la Cibeles y Neptuno. Arte y más arte El arte y la cultura ocupan un lugar destacado en la agenda de Madrid. La

En Madrid también se disfruta de extensos y cuidados parques y jardines como el Parque del Retiro, antiguo lugar de esparcimiento de los reyes españoles, la Casa de Campo y el Parque Juan Carlos I, que permiten disfrutar del sol, pasear, remar en sus estan-

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Información clave * Una forma cómoda y sencilla de conocer la amplia oferta cultural de la capital de España es utilizar las tarjetas turísticas Madrid Card y Madrid Card Cultura. Incluyen la entrada a monumentos emblemáticos y a más de 40 museos de la ciudad y los alrededores. Además, permiten realizar todas las visitas guiadas del programa "Descubre Madrid", organizado por el Patronato de Turismo del Ayuntamiento. Pueden comprarse en las oficinas de turismo, llamando al +34 902 877 996, o en la página www.madridcard.com. * Y si lo que le gusta es la música, Madrid Opera Inn es una iniciativa muy atractiva que le da la oportunidad de asistir a las representaciones de ópera del Teatro Real. Este paquete turístico incluye la entrada al teatro, una noche de alojamiento con desayuno en algunos de los mejores hoteles de la ciudad y una visita guiada por el Madrid de los Austrias. En el teléfono +34 915 400 404 se puede obtener más información sobre esta interesante propuesta.

Madrid para el placer: la fuente en la Puerta del Sol; las mesas al aire libre en la Plaza Mayor; la estatua que engalana el Museo Reina Sofía en el sector remodelado por Jean Nouvel; un tradicional bar de tapeo y pintores en la Plaza Mayor.

ques o dar de comer a las ardillas, ya que la ciudad es una de las capitales más verdes del Viejo Mundo. Pero si hay algo que caracteriza a Madrid es una profunda y contagiosa pasión por la vida que se refleja en el carácter amistoso y alegre de su gente. Conciertos, exposiciones, ballets, una selecta cartelera teatral, los últimos estrenos de cine, degustar una amplia muestra de la

mejor gastronomía española e internacional, saborear el embrujo de sus bares y tabernas, son algunas de las alternativas, además de una tentadora oferta comercial y de compras que incluye las primeras firmas y marcas internacionales. Asimismo, es imperdible la animada vida nocturna madrileña por la variedad y buen ambiente de sus bares, pubs, discotecas y tablaos. Texto Silvia Fittipaldi

Más información: Oficina de Turismo de España en Buenos Aires: Carlos Pellegrini 1163, piso 3ro., C.A.B.A.,tel. 4328-9236/9664, buenos aires@tourspain.es, www.spain.infoficina.

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E MEJILLONES A LA ALEMANA Ingredientes (para 4): 1,8 kg de mejillones, 70 g de manteca del tipo salada, 1 diente mediano de ajo machacado, 2 cebollas coloradas medianas picadas, 400 ml de cerveza blanca, 1 cucharadita de tĂŠ de tomillo, 3 cucharaditas de hojas de perejil picado,

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ESPUMA una pizca de sal, una pizca de azúcar, pimienta negra recién molida. Preparación: limpiar los

mejillones, frotándolos y e l i m i n a n d o cualquier adherencia. Utilizar sólo los que estén cerrados y desechar los abiertos. Derretir la manteca en una sartén y freír las cebollas y el diente de ajo hasta que estén tiernos. Agregar el tomillo, 200 ml de cerveza, un tercio del perejil y pimienta. Dejar hervir durante 10 minutos. Agregar los mejillones y el resto de la cerveza y cocinar hasta que los mejillones estén abiertos y tiernos. Descartar cualquier mejillón que permanezca cerrado o abierto a menos de un cuarto. Retirar los mejillones y conservarlos calientes. Agregar a la salsa el resto del perejil. Reducir sólo un poco, verter el líquido sobre los mejillones calientes. Servir en bols individuales con abundante pan francés para absorber el líquido. Cada vez que se agregue cerveza a esta preparación, conviene levantar los mejillones con una cuchara, para que los sabores impregnen cada valva. Lo más recomendable es utilizar una cerveza de alta acidez.

Los días fríos invitan a preparar platos suculentos. Y cuando de cocción con alcoholes se trata, las cervezas permiten elaborar clásicos de la gastronomía y dan un sabor diferente a las cocciones de siempre. GUISO IRLANDÉS (Irish stew) Ingredientes (para 4): 1 kg de cordero 2 cebollas 1 ramita de perejil, un puñado de tomillo, 8 papas, 3 zanahorias, 1 rama de apio. 2 vasos de agua, 2 vasos de cerveza negra, sal y pimienta a gusto. Preparación: trocear el cordero en dados grandes y picar la cebolla, el perejil y el tomillo. En una olla (en lo posible de barro) poner a calentar el aceite. Cuando esté caliente, añadir el cordero y las cebollas y remover hasta que se dore todo. Añadir el agua y la cerveza negra. Sazonar con pimienta, tomillo, perejil y sal y dejar a fuego mediano durante aproximadamente 1 hora. Luego, agregar las zanahorias en rodajas, el apio troceado y dejar a

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fuego bajo otros 20 a 25 minutos. Al cabo de ese tiempo, añadir las papas en dados grandes y cocinar otros 15 a 20 minutos. Retirar del fuego, tapar con un paño de cocina unos minutos antes de servir. Este guiso es el plato nacional de Irlanda. Puede prepararse con o sin cerveza, pero el agregado de cerveza negra le da un toque picante.

CARRÉ DE CERDO A LA ESPAÑOLA

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1 morrón rojo, 2 cebollas grandes, mostaza de Dijón, ciruelas secas, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 litro de cerveza rubia. Para la guarnición: 8 cebollitas, 8 zanahorias baby 2 manzanas, 4 batatas, manteca, canela, vino tinto, 1 clavo de olor

Ingredientes (para 4):

sal y pimienta

1 kg de carré de cerdo,

2 cucharadas de azúcar.

sal y pimienta,

Preparación:

laurel y romero,

abrir el carré por el centro como

un rectángulo, salpimentar y untar con mostaza de Dijón. Colocar las ciruelas en un lado y envolver el carré como un matambre, atándolo con un hilo grueso. En un cacerola amplia, colocar 1/2 taza de aceite de oliva y cuando está bien caliente, sellar el carré girándolo con una pinza hasta dorarlo completamente, agregar las cebollas cortadas en pluma y el morrón previamente picado. Salpimentar y agregar el laurel, el romero y la cerveza. Dejar cocinar una hora y media a fuego lento hasta que la cerveza desaparezca y quede el carré listo y las cebollas y el pimiento morrón como si fuese una salsa. Aparte, pelar las batatas y hervir-

las. Cuando estén listas, salpimentarlas y añadir manteca y una pizca de canela y hacer un puré. Aparte, pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y retirar todas las semillas. Hervirlas en vino tinto fuerte con el clavo de olor. A las cebollitas y zanahorias baby cocinarlas con un pocillo (tamaño café) de agua, sal, pimienta, manteca y el azúcar hasta la reducción total del agua y dejando que se glaseen.

Este plato se sirve con el carré sin hilos en rodajas, con las verduras glaseadas, una cucharada de puré de batata y media manzana al vino.

Tipos de cervezas BAJA fermentación: cervezas claras (rubias) con algunos matices dorados oscuros, marcado sabor a lúpulo y refrescantes. Elaboradas con malta clara son las de consumo más extendido: Pils, Bock, Export, Especial. ALTA fermentación: cervezas elaboradas con malta oscura. Son ejemplos típicos las cervezas conocidas como de Abadía, Trapenses, Ales, Reserva, Weizenbier ... Se puede decir que hay tantos tipos como marcas.

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Las damas del Damero Damero es la nueva colección de Caro Cuero que está compuesta por prendas en microfibra, una materia suave y cómoda, ideal para el uso diario. Soutiens lisos con detalle en los breteles (triangulito con taza piuma o con aro y taza piuma para dar forma natural) y bikinis (medianas, tanga o colaless) con estampa tipo damero en bordó/beige; blanco/gris y negro/beige resultan la elección íntima y de vanguardia para vestirse de prendas abajo.

Bievenido Yôga Así se titula el nuevo libro del Maestro Edgardo Caramella (Sudamericana) que reza como bajada “Todo sobre la filosofía que conquistó a Occidente”. La obra aclara muchos conceptos sobre esta filosofía; los principales mitos que existen a su alrededor; la alimentación que acompaña su tradición; el poder que produce la práctica constante; el Yôga en los diferentes momentos de la vida y opciones de prácticas ilustradas para realizar en casa.

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Tecnología en el súper Coto anunció la incorporación a su tecnología de Lenovo, marca líder en notebooks y netbooks. Este ingreso responde a un desarrollo de punta para continuar con el crecimiento permanente y la mejor atención a sus clientes. 66 [ MC]

Escuchá a tu bebé en la panza Para que puedas escuchar y grabar los sonidos de tu bebé mientras crece en la panza, e incluso mandarlos por mail, Neocuore ideó el primer doppler con este fin. Para que lo conozcas, podrás asistir a una charla gratuita el 25 de agosto a las 18, en Creciendo, Av. Santa Fé 2758, C.A.B.A., previa inscripción en 48262494, o por mail:info@creciendo.com.ar . Los cupos son limitados. Más información en www.neocuore.com.ar

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El Arrorró por Internet Entre el 23 y el 25 de julio la Universidad Maimónides presentó en el Centro Cultural Recoleta el Proyecto Arrorró, una original iniciativa durante la cual se realizó un encuentro on line entre Buenos Aires y Linz, Austria, para que entre ambas culturas se produjera un intercambio de canciones de cuna, y de uno y otro lado se conozca la tradición oral transmitida a través de generaciones. En esos tres días hubo pantallas on line con actuaciones en vivo de personas que cantaban canciones de cuna en Buenos Aires y en Linz, donde hubo un festival por los festejos de la ciudad como capital europea de la cultura durante 2009. Arrorró es un proyecto creado por la artista Gabriela Golder y realizado por la Escuela de Comunicación Multimedial de la Universidad Maimónides. El equipo de la artista y sus colaboradores fue concebido a partir de una convocatoria internacional de la institución austríaca Ars Electrónica para su proyecto 80plus1. La obra plantea la búsqueda de la memoria y la identidad a través del registro documental de canciones de cuna en el mundo entero. El material recogido se ha subido al sitio web www.arrorrolullabies.com.ar, que funciona como un banco de datos donde se pueden ver y escuchar las canciones recolectadas. Con una aplicación muy sencilla, los usuarios pueden grabar su canción en la web desde cualquier lugar del mundo.

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HOROSCOPO 204

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HOROSCOPO

ARIES

Por Susy Forte

21-3 al 20-4

Agosto será el mes ideal para salir de situaciones dubitativas y decidirte por lo más conveniente. Aunque deberás controlar la impulsividad, será una etapa de mucho movimiento y acción positiva. Es posible que surjan viajes imprevistos y que debas movilizarte más que de costumbre. Positivo para las finanzas, contarás con los recursos necesarios para vivir bien y darte algunos gustos. Venus en el sector del hogar promete agradables momentos con los más queridos, amor y buena convivencia. Un viaje inesperado puede ser la gran sorpresa y una oportunidad para una larga travesía.

CANCER

22-6 al 22-7

Este mes podrás planificar tu futuro y tener ideas muy novedosas para tu vida personal. Podrían resurgir asuntos del pasado que se repetirán para poner a prueba tu madurez y poder darle un cierre definitivo a aquello que ya no corresponde con tu presente. Buen momento para solicitar ayuda o consejos a personas mayores o con más experiencia. Recibirás apoyo de quienes te aprecian y lograrás subir tu escalafón personal y laboral. Venus en tu signo: el amor traerá agradables novedades a tu vida sentimental. Se abre una etapa de proyectos y realizaciones importantes a nivel familiar.

LIBRA

24-9 al 23-10

Estarás en condiciones de conocer nuevas personas y de profundizar el vínculo con viejos amigos. La actividad social será agitada y no te dejará mucho espacio para todo lo demás. Tus proyectos despertarán el interés de personas influyentes que no dudarán en darte su apoyo. La buena salud dependerá en gran parte de que tomes ciertas precauciones con respecto a las comidas y el descanso. Los reclamos familiares no deberán derivar en oscuros sentimientos de culpa. Deberás ser clara al expresarte aunque cuidando de no herir susceptibilidades. Evita mostrarte insegura.

CAPRICORNIO

23-12 al 20-1

Energía, cambios físicos y rejuvenecimiento: ésta será la consigna de un mes ideal para ponerte en forma y decidirte a realizar esos cambios en los hábitos y costumbres que venías posponiendo. Vivirás una transformación interna que se vislumbrará también en tu aspecto físico y tu imagen. El desarrollo espiritual y una inclinación hacia nuevas filosofías de vida serán otras posibilidades que se activen durante este mes. Una noticia positiva en cuanto a lo laboral y económico será motivo de alegría y satisfacción. Con Venus en el sector de la pareja habrá armonía, entendimiento y nuevas uniones. 70 [ MC]

TAURO

21-4 al 21-5

Contarás con el apoyo astral para avanzar, perder el miedo y enfrentar todo tipo de responsabilidades sin mayores conflictos. Muchos asuntos pendientes quedarán resueltos en este período y si actúas con precaución y sin tomar riesgos, es posible que logres concretar algún interesante negocio. La influencia de Venus traerá novedades a la vida afectiva. Si estás en pareja, será posible planificar un viaje o algún proyecto compartido; si estás sola, crecerán las posibilidades de iniciar una prometedora relación. También, es una etapa de gran fertilidad. Si estás pensando en ello hay buenas chances.

LEO

23-7 al 23-8

Comenzarás una etapa de profundas transformaciones. El cumpleaños traerá a tu vida una interesante renovación, tanto en el plano material como en el espiritual. Positiva y optimista, sentirás que nada está lejos de alcanzar. Gracias al influjo del Sol en tu signo, podrás administrar tu energía de Fuego y brillar en cada acción. En el plano económico habrá mejoras y será un mes en donde muchos asuntos financieros pendientes podrán resolverse de manera muy positiva. Para el amor será un momento positivo para aclarar tus sentimientos. Es una buena etapa para comenzar una vida diferente con proyectos familiares de largo plazo.

ESCORPIO

24-10 al 22-11

Durante este mes deberás estar atenta a tu intuición y tus corazonadas, ya que a través de ellas recibirás mucha guía para cuidarte en los momentos de riesgo. Aumentará la creatividad para resolver problemas y contarás con una gran capacidad de iniciativa. Algún asunto que te preocupaba se resolverá satisfactoriamente durante la segunda quincena y marcará el fin de una etapa de complicaciones. Venus desde un signo afín anuncia buenas perspectivas amorosas. Las parejas se consolidarán y quienes estén solas podrán encontrar buenas oportunidades para acercarse al amor.

ACUARIO

21-1 al 19-2

Etapa de mucho movimiento, traslados y comunicación. Gracias al buen momento planetario, el éxito será fácil de alcanzar y dependerá de la voluntad y la intención que pongas de tu parte. Podrás vislumbrar los mejores caminos a seguir para llevar adelante tus propósitos sin mayores esfuerzos ni complicaciones. Las firmas de contratos y acuerdos se verán beneficiadas y es posible que durante este mes resuelvas temas pendientes o canceles deudas. La madurez afectiva propiciará armoniosas uniones, demostrarás capacidad para unir criterios diferentes y disfrutar del amor.

GEMINIS

22-5 al 21-6

El área laboral requerirá de mucha organización. Será oportuno poner tus asuntos al día, ya que cierta inquietud por asuntos monetarios y atrasos en los cobros podrían afectarte. Deberás procurar relajarte y esperar un mejor momento para realizar movimientos de importancia. Habrá dicha en el ámbito hogareño, resolverás antiguos conflictos y podrás disfrutar de un clima de armonía y comprensión en familia. La influencia de Marte en Géminis te dará mucha vitalidad, pero cuidado con las acciones impulsivas. Te conviene comenzar con alguna actividad de relax para no estresarte.

VIRGO

24-8 al 23-9

Durante este mes deberás afrontar bastante trabajo y responsabilidades. Estarás un poco dispersa y deberás saber organizarte para no malograr un trabajo bien hecho. Los resultados de tu dedicación no se harán esperar y pronto darán sus buenos frutos. No dudes en invertir en el hogar y la familia, ya que esto te dará grandes satisfacciones. Una reevaluación de tus actos en los últimos tiempos te permitirá corregir conductas negativas. Los intereses en común propiciarán el acercamiento en la pareja. Eso sí: cuidado con actitudes impulsivas o con caprichos exagerados, la clave es negociar inteligentemente.

SAGITARIO

23-11 al 22-12

Iniciarás el mes con la Luna creciendo en tu signo, lo cual te permitirá darle un empuje a tus asuntos, estar entusiasmada y vivir en armonía con tu entorno. Crecerás al afrontar nuevos desafíos y la influencia planetaria de agosto marcará un buen momento para poner a prueba tus deseos y convicciones. Habrá mejoras financieras y toda oportunidad laboral que se presente podrá ser rentable y traerá importantes beneficios, tanto materiales como personales. Un encuentro casual será el punto de partida de una relación que podría desembocar en un romance duradero.

PISCIS

20-2 al 20-3

Se presentarán algunas oportunidades de avance en el ámbito laboral. También los viajes y traslados por trabajo o asuntos comerciales se verán beneficiados. La energía dinámica conferida por algunos planetas te permitirá ganar fuerza, autoridad e imponerte donde te sentís opacada. Tendrás mayor poder interior, fuerte intuición y sabrás con certeza qué camino tomar. Evita el contacto con personas negativas o envidiosas, ya que la tendencia se manifestará en especial dentro del entorno laboral. El amor y la pasión se manifestarán sin que las inseguridades e inhibiciones se interpongan.

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