LR CADIZ | OCTUBRE - NOVIEMBRE 2010 by María Gómez

CÁDIZ

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76 portada Shakira

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AVENTURAS Ana Novo con Fran Lozano

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EMPRESA LOCAL

CINE Once Upon a Time: “La trilogía del Dólar” Sergio Leone

D’FÁBULA Moda Infantil

Carmen Lomana

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TRAVEL- IN El París del Código Da Vinci

GADITANO CON ARTE Andrés Parro

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EL ESPEJO DE SARA

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staff Directores Francisco Miguel Leal Benítez 620 226 464 - 617 201 096 Joaquín Sánchez Camacho - 616 042 348 LR Cádiz Avda. Marconi, 6A, 1ºB. 11009 CÁDIZ cadiz@revistaLR.com Dpto. Comercial M. Alberto Flores - 648 10 31 41 Luis Cossi - 670 875 299 Distribución Emilio José Lupión - 647 048 019 Colaboraciónes Lucía Castro Saenz, +Vinilo, Publicidad Jurado, Gesdata Soluciones, J.C. Mata, Virginia del Moral, María del Mar Leal

Salmedina s/n Edificio Elcano 41012 Sevilla T.: 954 62 31 51 www.pfediciones.com Director General - Editor Pablo Gutiérrez-Ravé Villalón Directora de Contenidos María José Flores De Santis Redacción y Colaboradores Rocío Alcantara, Jesús M. Montes-Fernández, José Luís García Macías, Laura Meléndez, Javier Soto, José B. Moreno Diseño y Maquetación PF Ediciones Diseño y Maquetación (Cádiz) Rafael Chaves, Fernando Morote Estilismo y Maquillaje Javier Mascareña Fotografía Archivo PF, Joan Alsina, Francisco M. Leal Benítez, José Cañadilla, Miguel Guerrero, Manolo Navarro. LR es una publicación plural. Los artículos que en ella aparecen reflejan la opinión de sus respectivos autores. Las informaciones publicadas no podrán ser reproducidas sin el consentimiento de Pf Marketing Sevilla, S.L. Editor de publicaciones gratuitas 2006 Editor del año 2007 Revista nueva del año 2007 Editor de publicaciones gratuitas 2008 Editor del año 2008

DEPÓSITO LEGAL

SE-6730-07

Francisco M. Leal Benítez LR Cádiz Director

Poderoso caballero Evidentemente no tengo nada en contra de algunos personajes que aparecen en televisión aireando sus asuntos privados (no conozco a ninguno personalmente), ni de la parafernalia que se monta a su alrededor. Pero, como dijo Richard Gere en la película Pretty Woman, “yo estudié hasta el final”, trabajo una media de 12 horas diarias para sacarme un sueldo con el que poder vivir (y que a veces solo da para sobrevivir), y la verdad, me “da mucho coraje” que a un señor que cuente que le ha sido infiel a su esposa pretendan pagarle quinientos mil euros... eso ya es demasiado. Creo que estamos dando muy mal ejemplo a las futuras generaciones, que ya solo quieren ser famosos. Ya no desean ser médicos, ingenieros, polícias o bomberos... no. Ahora quieren ser futbolistas o famosos. Y la verdad es que razón no les falta. ¿Para qué estudiar una carrera y luego tener que trabajar toda tu vida por un sueldo medio decente? Si no tienes dotes para ser un deportista de élite, siempre te queda el recurso de ser el más bajuno de tu barrio y poner a parir en televisión a cualquier famoso de turno. Te quitas los escrúpulos de encima (que con un buen fajo de billetes parece ser bien fácil) y a vivir que son dos días... Ya lo dijo perfectamente Quevedo que sin duda era mucho más sabio que yo: “Poderoso caballero es don dinero”. Por suerte para mi, de vez en cuando aparece en mi vida alguien que me hace recobrar la esperanza en el amor, en las personas y en el mundo. En este caso ha sido Ana Novo, autora del libro “Vive tu vida ¡Ahora!”, que recomiendo leer a todo el mundo. Hablar con ella es como una dosis de energía, de vitalidad. En este número la entrevisto para que la conozcan, pero a partir del siguiente escribirá para todos nosotros un artículo que seguro que nos hará pensar y nos dejará a todos muy positivos. Nuevas secciones se incorporan a la revista. En este caso “El espejo de Sara”. Sara Romero lleva maquillando desde hace mucho tiempo a artistas de renombre en España (fue la maquilladora de Soraya en Eurovisión). Aunque vive a caballo entre Madrid, Cádiz y Barcelona tiene tiempo de inaugurar una nueva sección en el que se verá el cambio de imagen que somete a una chica o un chico. El cambio que nos muestra en este número es sencillamente... espectacular. No se lo pierdan. También me gustaria resaltar que normalmente los reportajes de moda los hacemos nosotros en Cádiz y a ser posible con gente de aquí. Me gustaría agradecer a todo el equipo que se involucra directa e indirectamente en todo el proceso. El de este número nos muestra a unos “gaditanitos” muy bien vestidos con ropa de la recien inaugurada tienda D´Fábula. Gracias a Katy por no perder la paciencia con los pequeños y demostrar su profesionalidad. Y como mi intención no es aburrirles contándoles lo que van a ver en estas páginas, no les entretengo más. Espero que disfruten de nuestra revista.

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EN PRIMERA PERSONA

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uando pasamos por la facultad, cuando planificamos nuestro futuro laboral, la vida que alcanzaremos, nos gusta encontrar un referente profesional y personal. Ana Plaza Arregui ha conseguido la realidad de un mundo actual en el que la mujer, con una afianzada y consolidada formación, y una capacidad sobresaliente, puede ocupar cargos de extrema responsabilidad y asistir como invitada al Foro Económico Mundial en Davos, mientras utiliza las nuevas tecnologías y tutela la movilidad, la autogestión y el teletrabajo para conciliar su vida familiar. ¡Una mujer 10.0!

El mundo de la tecnología avanza a pasos agigantados, ¿ocurre lo mismo en el ámbito financiero?, ¿se podría decir que actualmente Internet y las finanzas van cogidos de la mano? Hoy en día la tecnología está presente en todos los ámbitos de nuestra vida y facilita en gran medida nuestras necesidades. Esto es de gran aplicación al ámbito financiero, ya que nos permite automatizar procesos, incrementar nuestra productividad, utilizar herramientas de análisis más sofisticadas, trabajar en tiempo real y de forma global. En todo ello es cierto que hemos visto grandes avances en los últimos años, y uno de los grandes pilares de apoyo es y seguirá siendo la tecnología. ¿Se da cuenta de lo que usted supone para muchas jóvenes estudiantes, que actualmente la pueden contemplar como un modelo a seguir?, ¿cuál era su referente en los tiempos en que usted estudiaba Empresariales en ETEA en Córdoba? La realidad es que mi único referente en ese sentido ha sido mi padre, quien desde pequeña me ha inculcado una

“La nominación como

Young Global Leader… es un gran orgullo para mí y me ha permitido entrar en una red mundial de contactos que facilitan la entrada a muchas puertas”

gran capacidad de trabajo, un interés desmesurado por todo aquello de lo que pudiera aprender algo y un gran sentido de la responsabilidad. Todo ello junto con una gran amplitud de miras, intentando mirar más allá de lo que tenemos frente a nuestros ojos, conocer mundo y ampliar horizontes, me ha llevado hasta donde me encuentro hoy. Si esto puede servir de ejemplo y animar a jóvenes estudiantes que hoy empiezan su andadura profesional, me alegraría muchísimo por ello. Según un informe elaborado por la Revista Forbes este verano, Apple, Microsoft y Coca-Cola, son consideradas las marcas más valiosas del mundo, ¿responsabilidad?, ¿orgullo?, ¿ambas? Efectivamente es una mezcla de ambas. Desde siempre mi vida profesional ha estado vinculada al mundo de la tecnología y es una satisfacción ver el peso que el sector tiene en este ranking. Por supuesto, lleva asociado una gran responsabilidad por lo que significa trabajar en una empresa con tanta exposición e impacto en el mercado y en el día a día de cada uno de nosotros. Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 17

El reconocimiento de la marca lleva aparejado un nivel de exigencia que debemos cuidar. ¿De qué manera ha afectado la crisis económica mundial a una empresa como Microsoft? No podemos decir que la crisis no nos haya tocado de cerca, pero hemos sabido hacer de la crisis una oportunidad para mejorar. Internamente, nos hemos ajustado el cinturón como todos, creando sinergias, recortando algunos costes y eliminando gastos superfluos. De cara al exterior, hemos conseguido apoyar a nuestros clientes con nuestra tecnología para incrementar su productividad, asesorarles para ahorrar en sus plataformas tecnológicas e incluso facilitarles medidas financiadoras que les permitan afrontar sus planes de inversión de forma más llevadera. ¿Qué cifras obtuvo Microsoft Ibérica en el año 2009?, ¿y en lo que va de 2010? Durante el último ejercicio fiscal, que cerramos en Junio, el grupo Microsoft ha superado los 600 millones de dólares de negocio en nuestro país, creciendo sobre el ejercicio anterior y ganando cuota de mercado en la mayoría de nuestras líneas de producto. Acabamos de comenzar un nuevo ejercicio fiscal con un objetivo de crecimiento basado en aprovechar las oportunidades de negocio que brinda la tecnología. ¿Qué objetivos económicos se plantea Microsoft en los próximos años?, ¿por qué Microsoft Ibérica ha decidido no acudir a SIMO Network 2010? Los objetivos económicos de Microsoft de cara al futuro están basados en el crecimiento sostenible y continuar ganando cuota de mercado frente a nuestros competidores, todo ello basado en los pilares de innovación y satisfacción de nuestros clientes. La presencia de Microsoft Ibérica en la pasada edición de SIMO constituyó una experiencia muy positiva para la compañía, superándose los objetivos establecidos inicialmente en la presentación en sociedad Windows 7. Sin embargo, en las actuales circunstancias de mercado, hemos optado por reorientar las inversiones de marketing a acciones específicas de apoyo directo a nuestros partners y socios de negocio, con el fin de ayudarles a mejorar su aproximación al mercado e incrementar su volumen de negocio. ¿Qué significa obtener el premio Young Global Leader por el Foro Económico Mundial?, ¿repercute de alguna manera en la vida profesional? La nominación como Young Global Leader significa el reconocimiento de una trayectoria profesional destacada en el mundo de los negocios, que puede derivar en un futuro prometedor con cierta influencia en la toma de decisiones a nivel global. Personalmente, es un gran orgullo para mí y me ha permitido entrar en una red mundial de contactos que facilitan la entrada a muchas puertas. Profesionalmente no ha supuesto cambio alguno, aunque si me ha permitido participar en cantidad de eventos, conocer per18 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

sonalmente a grandes nombres de la economía, el arte o la política, y entrar en contacto a un nivel que no tenía antes. Si es cierto que requiere una cantidad de tiempo y recursos que muchas veces no es fácil compatibilizar con nuestro día a día.

“Una de las grandes

oportunidades que tenemos por delante es el Cloud Computing, entendido como la posibilidad de “consumir la tecnología como un servicio, a demanda”, lo que también ayudará a que las empresas abaraten costes” El Foro Económico Mundial tiene su sede en Davos (Suiza), se celebra anualmente y usted es una de las invitadas, ¿qué tipo de temas suelen tratarse en estas reuniones?, ¿qué soluciones se han planteado acerca de la situación económica actual? Tuve la gran suerte de asistir a Davos en enero del 2008, así mismo he participado en la sesión de verano que suele tener lugar en China durante el mes de septiembre, y en numerosos encuentros menos conocidos en otros puntos del planeta. La misión fundamental del WEF es poner su

granito de arena en mejorar el mundo en el que vivimos, la grandeza que tiene es el interés que despierta y el impacto que eso le permite. Los temas abarcan desde los más globales como el cambio climático, el hambre y la pobreza, la desigualdad o el estilo de liderazgo del futuro, hasta los más concretos que se materializan en proyectos con nombre y apellidos que se llevan a cabo con el esfuerzo desinteresado de todos aquellos que forman parte del WEF.

“El sector de las TIC

es uno de los sectores que más en cuenta tiene la conciliación. Las herramientas tecnológicas son fundamentales para favorecer el teletrabajo, la movilidad o la autogestión del horario” ¿Nos puede informar de algunos de los avances que va a presentar Microsoft para 2011? Como es habitual, Microsoft tiene un calendario lleno de novedades para este año. Una de las grandes oportunidades que tenemos por delante es el Cloud Computing, entendido como la posibilidad de “consumir la tecnología como un servicio, a demanda”, lo que también ayudará a que las empresas abaraten costes. En el campo de la movilidad, uno de los próximos avances será la presentación de Windows Phone 7 que supondrá un nuevo impulso de nuestro negocio móvil e incluirá un conjunto de herramientas para facilitar a los desarrolladores la integración de sus aplicaciones móviles. Algunos fabricantes han creado específicamente toda una línea de teléfonos para el nuevo sistema operativo. Dentro del ámbito del entretenimiento, hemos presentado recientemente Microsoft Kinect, un complemento periférico para

Xbox 360 que permite jugar sin mandos, acompañado del desarrollo de nuevos juegos. Por último, se lanzarán innovadoras versiones de algunos de nuestros productos más conocidos como Office e Internet Explorer. ¿Nos dominan las redes sociales? No creo que nos dominen, pero han pasado a formar una parte importante de nuestra vida, ya que le dedicamos bastante tiempo y van ganando terreno en distintos ámbitos. Está claro que hay que convivir con ellas, pero no dejarse dominar. En este sentido, me parece clave gestionar el impacto que están teniendo sobre todo entre la población más joven, para hacer de ellas una herramienta de ocio y consumo controlada. El desarrollo de la tecnología 4G, más potencia para móviles y tablets, ¿cambiarán nuestros hábitos de consumo definitivamente? Dada nuestra dependencia actual de la conectividad, tanto en el mundo laboral como en el personal, todos aquellos avances que mejoren nuestra accesibilidad a la red y nos permitan actuar en tiempo real serán claves en nuestros hábitos de consumo. En un cargo que necesita tanta dedicación como el suyo, ¿Queda tiempo para la familia? Considero que el sector de las TIC es uno de los sectores que más en cuenta tiene la conciliación. Las herramientas tecnológicas son fundamentales para favorecer el teletrabajo, la movilidad o la autogestión del horario, lo que facilita la conciliación. Las empresas del sector favorecen el uso de la tecnología en sus propios trabajadores, no en vano en Microsoft disponemos de ADSL en nuestros hogares, móviles avanzados y portátiles para poder trabajar acorde a nuestras necesidades. Además, si estas facilidades se acompañan con un plan estructurado, como es el caso de Microsoft en donde trabajamos por objetivos, produce aumentos considerables en la productividad de los trabajadores y mejora el clima laboral. ¿Qué espera del futuro a nivel profesional? Me gustaría seguir haciendo lo que hago, lo que me gusta, seguir desarrollándome y aprendiendo como profesional y como persona, seguir conociendo gente inteligente y maravillosa, seguir sorprendiéndome cada día, seguir sintiendo que tengo un impacto, que dejo alguna huella. Si esto pasa por una empresa u otra, por un puesto u otro, creo que es lo menos importante. ¿Y a nivel personal? No puedo separar lo personal de lo profesional, ya que en mi caso van de la mano. Quiero vivir una vida llena de cosas: de una familia maravillosa, de un trabajo apasionante, de un montón de amigos. Quiero lo mismo que todo el mundo, ser lo más feliz posible.

REPORTAJE

El país se va quedando vacío de conocimiento

Por: Ángela Romero 22 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

a crisis económica, en la que lleva inmersa España desde hace más de dos años, ha provocado una oleada de universitarios que emigran a determinados países buscando oportunidades de trabajo que aquí no encuentran. El perfil es el siguiente: un joven altamente cualificado, menor de 30 años, que domina varios idiomas y sin ningún tipo de compromiso. Médicos, informáticos o arquitectos… Todos se nos van.

Cada año son más los jóvenes cerebros españoles que marchan a otros países buscando las oportunidades de trabajo que no encuentran aquí. Son jóvenes cualificados, que acaban de finalizar sus estudios universitarios, y que se encuentran en la cola del paro o que no están conformes con su salario y situación laboral. Esperanzados por encontrar un puesto de trabajo acorde a su preparación académica, se fugan hacia países extranjeros, como EE.UU, Inglaterra o Portugal, que les ofrezcan una calidad de vida completamente distinta a la que pueden encontrar en España. Adecco, líder mundial en recursos humanos, ha llevado a cabo un estudio sobre esta problemática y reconoce que en estos dos años de crisis casi 120.000 jóvenes españoles han emigrado al extranjero en busca de nuevas oportunidades laborales. Estudiar en el extranjero, el principio del éxodo Son muchas las becas que la universidad o empresas privadas como la Caixa proporcionan cada año a estudiantes sobresalientes que se animen a concluir su formación en Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 23

el extranjero. Estas becas se convierten, primero, en una oportunidad para complementar sus estudios universitarios, y más tarde, en la llave para labrarse un futuro en otro país.

“El Rey Don Juan Carlos pidió en marzo a jóvenes universitarios, que tras finalizar la preparación en el extranjero, regresaran a su país de origen” sificado y ahora este éxodo se ha convertido en un problema para la educación española y para el país, que se está quedando vacío de conocimiento y sin cerebros para pensar. Este concepto de ‘fuga de cerebros’ hace referencia a esa emigración por parte de jóvenes de entre 25 y 35 años, que no tienen responsabilidad familiar y que cuentan con una alta formación académica.

Durante muchos años, los españoles han emigrado a otros países distintos para encontrar en ellos un mejor trabajo o simplemente, un trabajo. Con la crisis estas cifras se han inten-

La mayoría son hombres que buscan una mayor autonomía profesional, mientras que ellas buscan mayor flexibilidad de horarios para conciliar la vida laboral con la familiar, algo que toma más importancia en otros países que en España. Destino de la fuga A la hora de elegir destino para labrarse un futuro, la mitad de los españoles se decantan por algún país europeo. Antes de la crisis, los destinos elegidos eran EE.UU, Francia, Italia o Reino Unido, y en la actualidad ha aumentado la elección de Portugal como país de empleo, quizás por la

proximidad geográfica y por la demanda de médicos e investigadores científicos. Tan solo el 21% de la población española de 2009 contaba con un título universitario y uno de cada diez carece de empleo, por lo que decide marchar en busca de nuevas oportunidades, que en su país no encuentra. Del porcentaje de españoles que se encuentran fuera trabajando son pocos los que pueden volver de nuevo al país, sobretodo por el precario panorama laboral que asume España en la actualidad.

“El Gobierno aprobó

en mayo la ley de Ciencia, tecnología e innovación para mejorar la producción científica del país y convertirlo en uno de los mejores de Europa” La idea fundamental es retener el talento científico en el país y sustituir las antiguas becas por contratos de trabajo, desde que los investigadores comiencen los doctorados. Con respecto a las comunidades autónomas con más fuga están Galicia y La Rioja, que ven perder, todos los años, a cientos de estudiantes recién salidos de sus facultades. El pasado La fuga de cerebros no es un problema del siglo XXI. Hace algunas décadas muchos intelectuales españoles se vieron en la necesidad de emigrar a países como Alemania, Francia o Estados Unidos, para encontrar mejor oportuni26 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

dades laborales que España no tenía. El claro ejemplo es Severo Ochoa, investigador asturiano que en 1940, tras finalizar sus estudios, se ve obligado a marchar a Estados Unidos, donde trabaja para la Universidad de Nueva York. Antes ya había estado completando su formación en Alemania y Reino Unido. También es preciso mencionar el caso de Juan José López Ibor, reconocido psiquiatra español, que tuvo que emigrar hacia Alemania y Francia para completar sus estudios, pues no podía especializarse en su país. Es en el extranjero donde realiza sus primeras investigaciones científicas. El futuro El país se va quedando vacío, tanto como la cárcel de Alcatraz donde todo el mundo se fugaba buscando un destino mejor. Dentro de pocos años España quedará como un monumento al que visitar, pero no donde vivir o simplemente como una escuela donde se formen grandes profesionales, que salen con su título debajo del brazo. Siempre quedará la posibilidad de creernos protagonistas de una película, donde el héroe corre todo tipo de riesgos para llegar a su meta, porque al final los buenos siempre ganan. Se puede titular: ‘En busca del trabajo perdido’.

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PUBLIREPORTAJE

La Ortodoncia ¿Qué es la Ortodoncia? La Ortodoncia es la rama de la odontología que se encarga de la alineación de los dientes y de la corrección de problemas de mordida. La Ortodoncia ha evolucionado mucho en los últimos años y actualmente existen muchos tipos, desde la tradicional con brackets metálicos, pasando por los brackets estéticos y también la invisible, que hoy en día es la más solicitada por los pacientes ya que visualmente es mucho más estética pues no se nota a la vista que se lleva ningún tipo de aparato. Ortodoncia infantil Sería aconsejable que la primera revisión por un ortodoncista fuera sobre los 7-8 años, ya que es el momento en que ha erupcionado el grupo de incisivos superiores e inferiores definitivos, y que el crecimiento óseo es importante, cosa que nos permite diagnosticar si hay algún problema que podamos corregir de forma precoz. Si el recambio dental y la oclusión son correctos iremos haciendo revisiones anuales para controlar la correcta erupción dental. Igualmente es aconsejable llevar al niño al odontopediatra (Especialista en odontología infantil) a partir de los 3 años y por norma 1 vez al año. Brackets de Zafiro Es una de las ortodoncias más estéticas que hay actualmente y aún no está demasiado extendida en España. Están hechos a base de esta piedra preciosa, que combina polvo de zirconio, lo que hace que los apliques adquieran un color translúcido, haciéndolos prácticamente imperceptibles. No hay que confundirlos con los brackets de porcelana que son de color blanco, y al contrario que los de zafiro, son susceptibles de variar su color con el paso del tiempo.

Mientras que el bracket metálico suele ser el elegido para colocarlo a niños y adolescentes, los adultos suelen optar por la porcelana y son cada vez más los que se deciden a corregir su dentadura. Aunque posiblemente, tras la imágenes de la princesa Letizia, la demanda de los brackets de zafiro aumente considerablemente.

Su precio oscila, según el tipo de tratamiento al que se someta el paciente, entre los 3.800 y los 5.500 euros, un 30% más que los convencionales, pero evidentemente son mucho más discretos que los de porcelana y por supuesto que los metalizados. El zirconio es un material que se utiliza para fabricar los implantes dentales. Es un material muy resistente y es muy difícil que se rompa, aunque a simple vista pudiera parecer lo contrario.

La opción 100% invisible Si los brackets no te convencen, hay una tercera opción: la ortodoncia invisible. A diferencia de los brakets de zafiro, este tipo de aparatos si que son totalmente imperceptibles a simple vista. Se trata de un conjunto de moldes-férulas transparentes que se colocan en la dentadura, similar a los protectores que utilizan los boxeadores, pero lógicamente mucho más fino.

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Estos moldes, colocados de forma progresiva, van moviendo las piezas dentales hasta colocarlas en el lugar adecuado, aplicando fuerza entre ellas de manera similar a los brackets. Su precio, eso sí, es mayor, llegando hasta los 6.000 euros, para llegar a obtener los mismos resultados que los brackets. En Estética Dental Chiclana nos esforzamos cada día por poder realizar a todos nuestros pacientes los mejores tratamientos dentales y a unos precios competitivos. La primera cita es gratuita, En ella un doctor/a de nuestro equipo te hará una revisión completa y te informará de la salud de tu boca y de los tratamientos que necesites. Una vez tengas el presupuesto elige la modalidad de pago que mejor se ajuste a tu bolsillo. Dejate en nuestras manos y empieza a disfrutar de una buena salud dental. Atendemos con casi todas las compañías.

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REPORTAJE

Ana Novo

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ablar con Ana, aunque solo sea unos minutos, es como una inyección de vitaminas. Enérgica, vital, y con las ideas muy claras, transmite a todo el que la rodea de su energía positiva, de su pasión por la vida... La gaditana Ana María Novo es autora del libro “Elige tu vida ¡Ahora!”, un excelente manual en el que expone de manera muy clara y sencilla, todo lo que necesitas saber para ser, hacer y tener en tu vida lo que elijas. Su misión es transmitirnos Quienes Somos Realmente, la Leyes Universales que nos rigen, la Libertad de Elección y el Poder Creativo que poseemos. Sin duda alguna, un libro imprescindible para todos.

¿Cómo surge la idea de escribir un libro como este? La idea surge con carácter residual. Mi objetivo o pretensión nunca había sido escribir un libro. Lo mio siempre ha sido una búsqueda, un crecimiento personal. Podría decir que todo comenzó cuando con alrededor de veinte años me planteo las preguntas fundamentales de la vida sin encontrar las respuestas. Entonces comienza mi búsqueda, primero a través de la psicología práctica, con cambios de conceptos, de creencias, hasta que fui llegando a un tema de carácter más espiritual.

“Pensé que esa era la mejor manera de universalizar todo lo que quería decir”

Cuando sentí la necesidad de hacer mi propósito de vida, preparé un taller presencial. Después de algún tiempo, vi que el taller era muy limitado en cuanto al número de personas y pensé de qué forma podría llegar a más gente. Ya tenía el material, así que me puse manos a la obra a escribir el libro. No soy escritora, nunca he escrito ni tengo pretensiones literarias, solo pensé que esa era la mejor manera de universalizar todo lo que quería decir. Tenía una información muy valiosa que me estaba sirviendo en mi vida, y sentía que debía compartirla con otras personas. Tuve claro que mi misión en la vida era de servicio a los demás. De ahí surgen los talleres, los artículos y también el libro. ¿A quien va dirigido este libro? Está escrito para todo el mundo. Hago referencia a un niño de 12 años que normalmente ya tiene uso de razón hasta una persona nonagenaria. La base del libro es un pequeño manual de instrucciones. Cuando nacemos no venimos con un manual, y lo que vamos haOctubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 33

“Cuando nacemos

no venimos con un manual, y lo que vamos haciendo es sobrevivir”

¿Cuales son tus expectativas? ciendo es sobrevivir. Yo pretendo modestamente, dar un manual de instrucciones que diga como ser, hacer o tener lo que la persona elija, partiendo de una base muy importante como es que la persona tiene libertad de elección y una gran herramienta totalmente desconocida que es su poder creativo. Todo está escrito en un lenguaje muy sencillo, de una forma muy simple para que llegue a todo el mundo.

“Yo no invento nada,

no creo nada, solo cojo conceptos básicos que todos sabemos, pero les doy una nueva definición” Yo no invento nada, no creo nada, solo cojo conceptos básicos que todos sabemos, pero les doy una nueva definición, ya que tal y como los conocíamos no nos han funcionado y eso quiere decir que algo era incorrecto. Todos esos conceptos los vuelvo a definir como algo totalmente nuevo. Lo primero es desaprender para volver a aprender de nuevo. Algo que esta lleno, no puedes llenarlo nuevamente, antes debes vaciarlo. Lo mismo ocurre con la información y con las creencias.

Son muy ambiciosas en el sentido bueno de la palabra. Creo mucho en el libro, en su contenido. Es la base de mi vida y está hecho para las personas. Me gustaría que llegase a cualquier rincón del mundo. Esa es mi ambición. ¿Piensas que este tipo de lecturas son más necesarias ahora que nunca? Me ha llamado mucho la atención en todo mi proceso de búsqueda y aprendizaje que con lo listos que nos creemos en este siglo XXI con tanta técnica y tecnología, es que casi todas las bases llevan mucho tiempo en vigor. Gente mucho más antigua y mucho mas atrasada son los que pusieron la base de la vida. Yo no he descubierto nada, no soy un inventora, solo soy una transmisora. Seguimos con los oídos absolutamente tapados y nos está yendo cada vez peor. Antes cuando solo había palos y piedras, la gente se hacia menos daño con la ignorancia que se tenía, que actualmente, que seguimos con la misma ignorancia pero tenemos bombas nucleares. Por eso la gente ante la falta de base, de valores y de motivación vital, busca respuestas. En tiempos de crisis se reúnen las condiciones ideales para las búsquedas y los cambios, pero hay que ser prudentes con lo que se busca, con lo que se lee y con lo que se escucha porque hay mucho falso lobo con piel de oveja. ¿Donde podemos encontrar tu libro? En todas las librerías de España. Gracias a la editorial Creación está perfectamente distribuido por todos los Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 35

puntos de la geografía española. También y pensando para los que vivan en el extranjero, existe la posibilidad de adquirirlo de forma online a través de la editorial Bubok. ¿Cuéntanos tu proyecto con el Ateneo de Cádiz? Es un proyecto que me hace mucha ilusión y surgió por la invitación que tuve para ser miembro del Ateneo. Me ofrecieron una tertulia que denominé “Aula de crecimiento personal” con la pretensión de enseñar a vivir con plenitud. Estas tertulias tienen la programación de un curso escolar, empiezan en octubre y acaban en junio. Se celebran un día al mes que no es fijo. En mi web podéis informaros perfectamente de la fecha de celebración, ya que se anuncian con bastante antelación. La verdad es que se ha convertido en una experiencia maravillosa por la participación de la gente, es algo fascinante. Cualquier persona que necesite información puede contactar conmigo ya que hoy por hoy, tengo el tiempo suficiente para poder contestar personalmente. Otro de los proyectos en los que me encuentro inmersa y también podéis ver en mi web es el “Proyecto libre de Victimismo”, al que invito a todo el mundo a unirse. Creo que la ignorancia de la persona es creerse una víctima, una marioneta de la vida, de dios, del sistema, de los políticos, de la pareja, de los padres...Creo que eso es una mentira en la que nos hemos educado y por eso la creemos ciegamente. Para mi es básico 36 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

salir de esa mentira y eso se logra teniendo conciencia de quienes somos, del poder que tenemos.. la ignorancia es la causa de todo sufrimiento. Hemos estar conscientes el máximo tiempo posible para saber lo que queremos, lo que elegimos. La antítesis del victimismo sería la responsabilidad. ¿Qué proyectos de futuro tiene? Seguir en este camino y encontrar los canales adecuados para llegar a la máxima gente posible. Y por supuesto pasar de ser una transmisora a ser un ejemplo de vida para los demás.

EMPRESA LOCAL

¿Cual es el balance que hacéis desde que abristeis vuestro local? Abrimos nuestro local hacia mediados de mayo de este mismo año y la verdad es que estamos muy contentos porque el público nos ha acogido muy bien. Nos ha sorprendido mucho, ya que esperábamos que todo fuese más despacio, pero la aceptación de la carta, del local, de los vinos... ha sido excepcional. ¿Por qué tipo de cocina habéis apostado? Es una cocina totalmente de autor. Hacemos cocina inspirándonos en muchas regiones españolas, y también en países diferentes. Podríamos decir que es multicultural, hacemos cocina india, japonesa, 38 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

mexicana y por supuesto española. Siempre intentamos darle un puntito español a cualquier tipo de plato que elaboremos. Por ejemplo tenemos un sushi japonés tradicional, y otro que lo elaboramos con jamón. Todo va muy bien preparado y presentado porque pensamos que el cliente tiene que ver lo que va a comer. Nuestra cocina es elaborada, moderna pero no es minimalista. No debemos olvidar que el público viene a comer por eso nuestras tapas son considerables en cuanto a la cantidad de alimento que empleamos. Y por supuesto queremos resaltar que hacemos una cocina muy sana, sin utilizar freidoras, ni planchas, ni fuegos. Todo lo cocinamos mediante horno, microondas y thermomix, con lo cual tenemos una cocina libre de

humos y muy natural. Y por supuesto, toda nuestra carta está íntegramente elaborada por nosotros. Vemos que en vuestro local se cuida todo hasta el último detalle. ¿Pensáis que esto es muy importante para poder degustar una buena comida? Importantísimo. Cuando invitas a alguien a tu casa a comer intentas tener tu casa perfecta, pues aquí ocurre exactamente igual. Hacemos reuniones con todo el equipo para mejorar las cosas en las que podamos estar fallando. El detalle es un todo: el servicio, la decoración, la comida, la presentación... Todo influye. La imagen es la carta de presentación y por supuesto que hay que cuidarla mucho. Por ejemplo estamos haciendo unos ciclos de cine antiguo, en blanco y negro, y mudo. Se trata de ofrecer cosas diferentes que puedan sorprender a la gente. ¿Tenéis experiencia en el mundo de la hostelería? David: Yo llevo toda mi vida trabajando de comercial y vinculado de una forma directa a la hostería, pero desde el otro lado de la barra. Creo que al haber estado tantos años desde el punto de vista del Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 39

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público, tengo bastante claro qué es lo que busca la gente y la verdad es que tenía muchas ganas de montar un negocio como este. Ismael: Nosotros normalmente presentamos propuestas pero David nos da el punto de realidad para ver si es vendible o no. Yo estudié filología inglesa, pero no me gustaban las salidas profesionales que me ofrecían y terminé estudiando hostelería. Me dieron una beca y pude trabajar como cocinero en Inglaterra. Luego me fui a Holanda y también estuve en el Parador de Ronda, en el restaurante Tragabuches. He estado trabajando en varios restaurantes pero lo que realmente quería era tener mi propio local, y ahora por primera vez puedo comprobar de primera mano que mi cocina gusta. Tanto la mía como la de mi compañero José Galván que trabaja en la cocina mano a mano conmigo. Él también ha viajado mucho y tal vez ese es el motivo por el que tenemos una cocina tan internacional. ¿Cómo veis el nivel gastronómico en Cádiz? La verdad es que podía ser más interesante. Hay gente que lo está haciendo muy bien, que están asociando su nombre a un tipo de cocina particular. Es bueno que haya variedad, pensamos que esto enriquece la oferta de una ciudad y es beneficioso para todos. Siempre ha habido cocineros con mucho renombre que en la parte norte de España han triunfado, pero aquí no ha ocurrido así. En Cádiz se han intentado Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 41

abrir restaurantes muy “potentes” pero no han cuajado. Hemos vuelto a la tapa, pero al cocinero se le ha relegado a una segunda posición y en ciertos negocios, la posición de estos cocineros la ha ocupado gente que no es profesional, y se ha llevado a pique muchos negocios. No debemos olvidar que porque una tapa tenga un precio asequible no debe ser de mala calidad. En nuestra carta nosotros tenemos platos muy elaborados que no dejan de ser tapas y a unos precios realmente buenos. El precio y la calidad no deben estar reñidos. ¿Cuáles son vuestros proyectos de futuro? Nuestro proyecto más inmediato es la apertura de una tienda gourmet con productos propios y con nuestra visión de la cocina. Pensamos que va a ser un local muy interesante donde poder adquirir productos muy variados. Por ejemplo, si te vas a la sierra encuentras patés de muchísimos tipos totalmente caseros que aquí no los puedes encontrar. También lo ampliaremos con repostería, tartas... pero siempre dándole nuestra particular visión y también dándole el máximo protagonismo a los productos de la provincia. Aunque en nuestra cocina haya muchos platos internacionales, la base de esos platos está elaborada con productos gaditanos. Por ponerte un ejemplo en nuestro plato de Tataky de Atún de Barbate, aunque es un plato japonés el atún que utilizamos es ventresca de atún de Barbate, aunque en esté caso el que utilizan en Japón también es de Barbate (risas). También estamos ahora mismo en un proceso de ampliación del local. La respuesta del público como hemos mencionado antes ha sido muy interesante 42 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

y creemos que esto es una apuesta segura. Contamos con un equipo de trabajo inmejorable, así que dentro de un mes comenzaremos con las obras. Es algo con lo que estamos muy ilusionados. Por otra parte, estamos colaborando con unos chicos gaditanos a los que les han dado un premio muy importante a nivel europeo por una innovadora idea con esferificaciones. En este proceso se introduce en una esfera, como si de caviar se tratase, cualquier líquido. Estamos trabajando en el tema y nuestra intención es colaborar con ellos. También hemos solicitado la terraza porque con el buen clima que tenemos en Cádiz nos parece imprescindible poder disfrutar de la calle y del buen tiempo. Se trata de crear un buen ambiente y de que nuestros clientes queden completamente satisfechos.

MOTOR

Seat Alhambra Tecnología para disfrutar en familia

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Imagina un coche con hasta 2.340 litros de espacio para llevar todas tus cosas, con puertas correderas automáticas y con una gama de motores deportivos con TDI y DSG para que la conducción resulte más emocionante y segura que nunca. Así es el nuevo Seat Alhambra, un vehículo ideal para las familias con una tecnología concebida para disfrutar plenamente de la conducción. Dimensiones Cuenta con 4,85 metros de largo, lo que supone un incremento de 22 centímetros respecto al modelo anterior, y cuenta con 1,90 metros de anchura, con lo cual el espacio disponible es especialmente generoso. Los asientos en la tercera fila acogen perfectamente a dos personas adultas. Sus puertas correderas con apertura y cierre eléctrico en el acabado Style, permiten acceder de manera muy cómoda al interior del vehículo. El trabajo de desarrollo se centró especialmente en el sistema inteligente y variable de los asientos. El nuevo Alhambra, se ofrece con cinco o siete asientos. Con el nuevo sistema EasyFold es muy sencillo plegar los asientos de la segunda y tercera fila, que quedan completamente ocultos en el suelo. Además, los asientos de la segunda fila pueden regularse longitudinalmente. También Seat ofrece la posibilidad de asientos integrados para niños. Diseño El nuevo Alhambra expresa claramente su carácter dinámico a través de su diseño. Sus proporciones amplias y limpias, las líneas definidas y sus inconfundibles arcos en las ruedas le otorgan una presencia poderosa y un nivel de atractivo poco comunes en el sector de los monovolumen. El elegante lateral muestra una gran precisión técnica, con las puertas correderas integradas a la perfección. La forma del spoiler en el techo, la puerta del maletero y las luces expansivas destacan en la parte trasera del vehículo. Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 45

Tecnología y equipamiento Seat ofrece una amplia gama de equipamiento de última tecnología para el nuevo Alhambra, algunos de ellos en calidad de equipamiento opcional. Entre ellos, los faros bixenon y sistema automático de conexión y desconexión de luces largas. También es nuevo el sistema de ayuda asistida al aparcamiento, que actúa automáticamente sobre la dirección y asiste al conductor para frenar, permitiéndole aparcar en espacios relativamente reducidos. Asimismo, el sistema de climatización con tres zonas de regulación, garantiza un óptimo nivel de confort térmico en el habitáculo. El conjunto de seguridad ofrece siete airbags, sistema eléctrico de bloqueo de seguridad de las puertas posteriores, ESP con función de remolque y sistema de control de la presión de los neumáticos. Motores La atractiva carrocería del nuevo Seat Alhambra alberga un automóvil completamente nuevo, equipado con las soluciones tecnológicas más modernas. Así lo confirma la gama de motores: dos motores TSI y otros dos TDI, todos ellos de inyección directa y equipados con sistema turbo. Los motores TSI tienen una potencia de 150 CV y 200 CV respectivamente, mientras que los motores TDI tienen 140 CV y 170 CV. Con cualquiera de ellos, el comportamiento del Alhambra es ágil y confortable a la vez. Incorpora dos sistemas que contribuyen de modo decisivo para lograr su alto nivel de eficiencia: el sistema Start-Stop y la función de recuperación de energía. El nuevo Seat Alhambra emplea la caja de cambios manual de 6 velocidades, estando disponible también la caja automática DSG de doble embrague. SEAT es el fabricante español de automóviles de espíritu joven y deportivo, con unos diseños innovadores y únicos, una tecnología avanzada y una extraordinaria precisión y calidad, que vuelve a superarse con el nuevo SEAT ALHAMBRA, un vehículo concebido para disfrutar.

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GADITANO CON ARTE

ANDRÉS PARRO, FOTÓGRAFO

Un fotógrafo de bodas muy diferente 48 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

us principios en la fotografía nupcial son muy claros, “el fotógrafo debe de pasar desapercibido en la boda”, con ello Andrés Parro consigue fotos mas naturales y muy artísticas. Se desplazan a donde les solicite, como dicen en su web también les gusta viajar.

¿Cual es tu experiencia en bodas? Empecé trabajando con la fotografía en general pero pronto me especialicé en el mundo de la fotografía de bodas. Creo que es muy importante para este tipo de trabajos que el fotógrafo tenga experiencia, ya que este estilo de fotografía es uno de los más complicados. Hay que tener en cuenta muchos imprevistos como la climatología o el poco tiempo disponible... y realmente lo mejor es que el fotógrafo esté preparado para cualquier contratiempo que pueda surgir y esté especializado en esta materia.

“M e encanta

la relación con los clientes, el ambiente que se crea” ¿Qué es lo que más te gusta de tu profesión? Me encanta la relación con los clientes, el ambiente que se crea... Un momento mágico es el ver sus caras de satisfacción cuando reciben el trabajo y ven el álbum por primera vez. ¿Cuales son los momentos más especiales para ti en un boda fotográficamente hablando? Me parecen fascinantes los preparativos previos a la boda en casa de la novia. El baile es otro de los momentos que más disfruto. Utilizo para hacer mis fotografías siempre la luz ambiente y de esta forma puedo crear momentos mágicos como los que realmente se viven en esos momentos.

¿En que te diferencias de otros fotógrafos de bodas? Mi estilo es original, diferente y artístico. Existe una corriente actual que es el fotoperiodismo de bodas con la que me siento completamente identificado. En Estados Unidos lleva cuarenta funcionando y en España solo lleva un año y medio. En este tipo de fotografía el fotógrafo pasa desapercibido y muestra la boda tal y como ocurrió. Hay solo algunas partes en las que intervengo para conseguir fotografías espectaculares y favorecedoras, pero lo que recreo son escenas, no poses a la antigua usanza. Para mi es importante que se establezca una buena conexión entre los novios y el fotógrafo, y por ello siempre hago unas fotos de preboda. En estas fotos que se hacen días antes al enlace, los novios pierden el miedo a la cámara y eso se nota siempre en el resultado de las fotografías tomadas posterior-

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mente en la que todo queda perfecto y natural. ¿Con cuanto tiempo de antelación se debe reservar tus servicios como fotógrafo de bodas? Pues, cuanto antes, porque afortunadamente tengo mucho trabajo. ¿Háblanos de tu experiencia en el congreso Boda-F celebrado en México?

¿Si tuvieses que quedarte con algún momento profesional de tu carrera, cual sería?

La verdad es que estoy muy contento con la experiencia. Boda-F, fotógrafos de boda creando tendencias es un congreso celebrado en Monterry en el que 15 fotógrafos internacionales ofrecen sus conocimientos mediante ponencias y talleres. Dos fueron los fotógrafos invitados de España y yo tuve el inmenso honor de ser uno de ellos. Durante tres días he dado charlas y talleres y para mi ha sido toda una sorpresa el buen acogimiento que he recibido. Estaba abrumado porque hasta firmé un montón de autógrafos... (risas). Es algo que nunca me había pasado. Había muchos fotógrafos jóvenes y supongo que somos su referente a seguir.

Pues la verdad es que creo que sería esta aventura que he vivido en México, porque además de ir como ponente llevaba bajo el brazo un proyecto muy interesante muy parecido al desarrollado en España con www.unionwep.com pero enfocado al mundo latino.

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¿Cuales son tus próximos proyectos? Estoy muy centrado en la fotografía de bodas, en seguir ofreciendo la máxima calidad. Este es un mundo en el que nunca terminas de aprender. Pienso seguir en esto mientras pueda porque es un mundo que me apasiona.

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PUBLI - REPORTAJE

DECORACIÓN CON MADERA: PUB YUNQUE

Armario Diseño fue la empresa encargada para dar el toque de distinción que aporta la madera en este caso en el Pub Yunque en Cádiz. Se procedió a la construcción de un botellero de lineas modernas pero elegantes, a la vez que muy funcional. La idea es que todo estuviera muy a mano y fuera fácilmente accesible. Igualmente se procedió al forrado de columnas y algunas paredes con maderas en tono wengué que aportaron al lugar un toque muy distinguido a la vez que de rabiosa actualidad. La aplicación de la madera en decoración como podemos ver tiene infinidad de usos que van mucho más allá del ámbito doméstico. Armario Diseño aporta soluciones a medida para que el resultado sea siempre perfecto. Con materiales de primera calidad y una amplia experiencia, Armario Diseño pone a disposición de sus clientes a los mejores profesionales para que queden completamente satisfechos. 54 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

ENTREVISTA

Un proyecto multimedia con una misión

PODRÍAMOS DECIR QUE SALMA ES LA ARTISTA ABANDERADA DEL ECOLOGISMO. HA SIDO LA PRIMERA ARTISTA GALARDONADA CON EL PREMIO NACIONAL DE MEDIO AMBIENTE Y NOS PRESENTA UN PROYECTO MUY INNOVADOR: UNIVERSO SALMA. DE LA MANO DE LA PRESTIGIOSA COMPAÑÍA UNIVERSAL-VALEMUSIC, SU PRIMER SINGLE “YA ES LA HORA” PROMETE SER UNO DE LOS ÉXITOS DE ESTA TEMPORADA. LA MAGIA Y EL MISTERIO ESTÁN ASEGURADOS.

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¿Qué es el Universo Salmah? Es un universo de fantasía, de magia, de misterio... Varias plataformas apoyan a este proyecto, entre los que podemos destacar cómics, películas, libros, dibujos, videojuegos... y también el disco, que se llama “ya es la hora”. Todo lleva un mensaje humanista y ecológico, de protección del medioambiente. ¿Eres tu la creadora de este Universo Salmah? El proyecto es de Rafael Scort, pero estoy tan implicada en todo que ya lo siento como mio propio. La verdad es que todo el mundo se está implicando muchísimo porque es un proyecto muy bonido. ¿Que papel juega Salmah en toda esta historia? En el Universo Salmah interactuan mucho personajes. Yo le doy vida a dos de ellos: Salmah, una chica de los años 40 que interpreta baladas de Jazz y también interpreto a Salmah Star una chica actual que hace un pop ecológico. En el disco vais a encontrar canciones de Salmah y de Salmah Star. De todas formas todo lo que se ha creado es un nuevo concepto. Animo a todo el mundo a visitar la página web y que se pongan al corriente de todo. ¿Por qué lo defines como pop ecológico? Pues porque todos los temas tienen un mensaje de cuidado y protección al medioambiente. Hemos creído que era muy necesario hacer este trabajo. Personalmente mi implicación es total y creo en el proyecto ciegamente. De hecho habéis obtenido el premio medio ambiente del año pasado... Para mi es un orgullo que se le haya otorgado un premio de esta categoría a una artista, es algo que ha ocurrido por primera vez en la historia. ¿Que ha supuesto firmar para una gran discográfica como es Universal-Valemusic? Para mi ha sido una ilusión muy grande porque llevo muchos años intentando abrirme un hueco en el difícil mundo de la música. Es como una meta conseguida por la que llevo luchando desde que tenía seis años. Firmar con una gran compañía no te asegura nada, pero si que te da mucha tranquilidad sentirte respaldada por una 58 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

compañía tan importante y saber que las cosas se van a hacer bien. ¿Cómo ha sido la producción del disco? José Enrique de la Vega y Chris Gehringer se han encargado de la producción musical. Se ha terminado todo en Estados Unidos y han participado músicos y creadores de medio mundo. He estado presente en todo el proceso y soy autora de muchos de los temas. El single que está sonando actualmente “Ya es la hora” es de Pascual González de Cantores de Hispalis y he decir que para mi es todo un orgullo haber podido trabajar con gente con tanto bagaje profesional. ¿Que esperas con este proyecto? Espero que a la gente le guste, que disfruten y que mi música ayude a pensar. ¿Podremos verte pronto en directo? Ahora estamos totalmente inmersos en el tema promocional, pero espero que para esta primavera esté todo preparado para ofrecer unos buenos directos.

También has tenido que actuar y bailar. ¿Te has preparado especialmente para esto? La verdad es que el personaje fue elegido para este proyecto mediante un largo casting. Tardaron más de una año en conseguir lo que estaban buscando. Buscaban una chica con una características muy especiales, y al parecer yo las tenia todas... (risas) Mi vocación desde muy pequeña ha sido cantar y es lo que me ha resultado más fácil. Para las coreografías e interpretación nos hemos rodeado de excelentes profesionales que me han facilitado el trabajo. ¿Qué hay de real y de ficción en Universo Salmah? En Universo Salmah todo se mezcla. Algunas cosas son reales y otras son ficticias, pero creo que lo mejor es no desvelar ningún secreto... prefiero que lo hagáis vosotros mismos... Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 59

MODA

Llega el otoño, caen las hojas, el cielo se vuelve gris, vuelve el cole... Pero nuestros hijos vibran con el color de las colecciones que nos presenta D´Fábula. Marcas de primera linea como Pili Carrera, Pilar Batanero, Tirol, Mayoral, Albero, Patucos, Cuquitos, Tuc-Tuc, Arrue, Inglesina, Trébol, Pangasa... En D´Fábula encontrarás todo lo que andabas buscando, las últimas tendencias, los mejores complementos, decoración, muebles...

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Vestido y rebeca Tutto Piccolo

Octubre-Noviembreâ&#x20AC;&#x2122;10 / LR cĂĄdiz Magazine - 61

Conjunto celeste bebé Pili Carrera

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Jersey y braguita con lazo Pili Carrera

Conunto rosa bebé Pili Carrera

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Zapatos de Putucos

Vestido y abrigo Tutto Piccolo

Vestido rosa Tutto Piccolo 64 - LR cĂĄdiz Magazine / Octubre-Noviembreâ&#x20AC;&#x2122;10

Vestido y abrigo Tutto Piccolo

Pantalón y rebeca Tutto Piccolo

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Anorak, Camisa y pantalón Tutto Piccolo

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Tutto Piccolo

Mayoral

Conjunto Pili Carrera

Jersey y pantalón Tutto Piccolo

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Conjunto Pili Carrera

Jersey y pantalón Tutto Piccolo

Chaleco, camisa y pantalón Tutto Piccolo Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 69

Trenka, jersey y pantalón Mayoral

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Chaquetón, camisa y pantalón Tutto Piccolo

Rebeca, camiseta y pantal贸n Mayoral

Anorak Mayoral

Abrigo Pili Carrera

Vestido Pili Carrera 72 - LR cĂĄdiz Magazine / Octubre-Noviembreâ&#x20AC;&#x2122;10

Chaquetón Mayoral

Vestido Mayoral

Rebeca, camiseta y pantalón Mayoral

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Cahquetón y vestido Mayoral 74 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Pili Carrera, Pilar Batanero, Tirol, Albero, Patucos, Cuquitos, Tuc-Tuc, Arrue, Inglesina, Trﾃｩbol, Mayoral

Avda. Ana de Viya, 28 Tlfno.: 856 921 437 - 620 383 800 Cﾃ．IZ

PORTADA

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Cantante, bailarina, compositora, la estrella de Barranquilla sigue dándonos muchas emociones con sus temas musicales pero, a partir de ahora, también nos puede despertar los sentidos con su perfume, un aroma que lleva su nombre y que promete emociones fuertes. Como ella, el aroma de Shakira es esencia sexy en estado puro. Por: Jesús María Montes-Fernández

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De nuevo en España... Bueno, sí, hace unas semanas estuve en el megaconcierto de Madrid y ahora presentando mi nuevo perfume que os va a sorprender. Háblanos de él. He descubierto el mundo de los olores y tuve la suerte de tener varias reuniones en Barcelona para evaluar la estrategia del concepto que queríamos. Tras varias horas de oler toda una amplia paleta olfativa, me enamoré del jazmín, el sándalo y la vainilla. Siempre me gustaron los aromas dulces y reconfortantes, porque son esencias que transportan los sentidos. ¿Como se llama? ‘S’ by Shakira y es una fragancia oriental que va a gustar mucho. Lo presiento. Este perfume es como una canción inolvidable de pocas notas y acordes que llegan al corazón. Menuda la que armaste en Madrid en Rock in Rio con tanta gente bailando tus canciones este verano, ¿eh? Para mí fue un subidón tremendo estar en un festival como éste, donde hay tanta gente animada, 80.000 personas bailando y cantando contigo es una experiencia muy estimulante, yo diría que única. Debe de ser complicado conciliar el sueño después de haber actuado durante dos horas dándolo todo sobre un escenario, ¿no? Por lo general, después de un concierto como éste me sube mucho la adrenalina; no te puedes ir a dormir, que78 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

“Y o tengo una conexión con España desde el cordón umbilical y el público es espectacular conmigo siempre. Por eso me hacía ilusión presentar mi perfume aquí en Madrid”

“R afa Nadal es muy

guapo, tiene un look entre fuerte, mestizo, masculino y con detalles tiernos” Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 81

das con tu amigos, con la banda, y hablas un poco de cómo ha ido la actuación, de cómo sentimos al público; luego ya empieza a bajar la adrenalina y comienzas a ver doble y ya te empieza a agarrar el cansancio hacia las cuatro de la mañana. Eres colombiana, pero cuando vienes a España parece que te sientes como en casa. La verdad es que sí; yo tengo una conexión con España desde el cordón umbilical y el público es espectacular conmigo siempre. Por eso me hacía ilusión presentar mi perfume aquí en Madrid. ¿Sabes lo que significa ‘Loba’ en España? En la casa de discos me dijeron que en España no se podía llamar así el disco (risas), porque era una palabra ‘feeeaaa’, pero no consiguieron convencerme, ja,ja. La verdad es que es todo un concepto del nombre que gira alrededor del trabajo, en su música, en la estética. En un vídeo de este disco has contado con la colaboración de Rafa Nadal. ¿Qué te pareció? Rafa es un tipo divertido, una gran persona y fácil, la verdad; lo hizo de maravilla, queda muy bien, porque es muy guapo, tiene un look entre fuerte, mestizo, masculino y con detalles tiernos. Creo que es un buen chico. Este verano tu presencia ha estado en todas partes, disco, perfume, mundial de fútbol... Así es la vida. Las sinergias se unen y, de repente, mi disco ‘Loba’ tiene gran aceptación, todos bailamos este verano el ‘Waka-Waka’ y, sugiero a las chicas que usen mi perfume porque les va a dar buena suerte. ¿Cómo has visto el Mundial de fútbol? Pues magnífico, ¿no? Parece que fallaron casi todos los favoritos europeos, las selecciones sudamericanas han dando el tono, ¿eh? Ha sido el mundial perfecto, siempre he apostado por España. Alejandro Sanz me llamaba a media noche y me decía: ¿has visto como va mi “roja”? 82 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

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24 horas con

Carmen lomana Por: Francisco Javier López Navarrete.

Son las 8,30 h de la mañana y llegamos a la casa de Carmen Lomana. Toco el timbre y nos abre Wilson, su mayordomo. Carmen nos recibe en el comedor con un desayuno continental: café, zumo de naranja y tostadas. El teléfono no para de sonar. A eso de las 9,00h nos invita a pasar a su despacho. Allí es donde despacha todos sus asuntos pendientes. Entre llamada y llamada, le preguntamos cómo le ha afectado la crisis financiera, y sobre sus polémicas afirmaciones en los medios al respecto….

abrá crisis, ¡pero a mí todo el mundo me habla de dinero!”, bromea Carmen. “No, ahora en serio, te agradezco el que me hagas esa pregunta porque me permitirá puntualizar algunas cosas, ya que he sido muy criticada por algunas de mis afirmaciones que se han sacado de contexto”, comenta nuestra entrevistada poniéndose seria. “La crisis me ha afectado relativamente, ya que supe retirarme a tiempo, en lo que más me ha repercutido ha sido en el terreno inmobiliario. Lo que realmente me entristece es ver como amigos míos de profesiones liberales se encuentran en el paro cobrando una miseria. En cuanto a lo que dije sobre la situación por la que está pasando este país, que sólo le afectaba al que tenía algo que perder, me refería a las personas que tenían un puesto de trabajo o una empresa y que lo han perdido todo, y no a la pobre gente que no tiene recursos; ¡el que está pidiendo en la puerta de la iglesia ya no puede estar peor!”

Llegan las 11,00 h y nos disponemos a salir hacia una reunión. Durante el camino le preguntamos su opinión sobre la gestión de la situación económica que está haciendo el Gobierno de Rodríguez Zapatero. “Me fascina meterme con Zapatero, ¡me da un subidón!, asegura Lomana, un presidente que dice que gobierna en la utopía, no creo que sea el mejor gestor para salir de esta situación, usted diga que va a vivir en la utopía si quiere, pero gobierne en el rigor y el pragmatismo”. Al hilo de la situación política, ¿piensas que con un cambio de gobierno puede mejorar la situación económica? “Respecto a la política, yo no soy nada inmovilista, nunca voto a un partido incondicionalmente. Los partidos presentan propuestas y hay que mirarlas con detalle y votar con inteligencia lo que interese en cada momento. Al final, lo que se debe pedir es una buena gestión económica y social”. “Yo soy partidaria de la economía libre de mercado tal y como la entiende Margaret Thatcher”, termina diciendo Carmen Lomana. Llegamos a la reunión y tras ésta, nos tomamos un respiro para desconectar y hablar de temas menos espinosos. ¿Crees que hay un declive en la educación de nuestra sociedad? “Se están perdiendo los modales. Una parte de la culpa la tiene el ritmo de vida que llevamos y la otra parte, la televisión; una televisión basura genera una sociedad basura. Tengo una relación amor odio con ella; es un medio que me fascina”. 86 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

“Me fascina meterme con Zapatero, ¡me da un subidón!, asegura Lomana, un presidente que dice que gobierna en la utopía, no creo que sea el mejor gestor para salir de esta situación”

¿Cuáles son las claves para una vida plena? “Las claves para tener una vida plena son: estar en paz con uno mismo, tener una vida afectiva plena, y saber capear el temporal en los momentos duros, que también llegan. Hace siete años puse un pie en Madrid totalmente destrozada. Cuando mi marido murió se me acercaron cientos de tiburones, y si de algo estoy orgullosa es de haberme hecho a mi misma, ganarme el respeto de los demás y que se me conozca por lo que hablo y no callo -no por llegar colgada del brazo de un señor o por tener cuatro divorcios a mis espaldas”. Has estado en la Feria de Abril de Sevilla, ¿qué piensas de la privatización de las casetas?

Tras el almuerzo, la acompañamos a otra cita y de ahí, nos vamos directos a la Universidad Complutense, donde Carmen tenía que dar una conferencia en el Colegio Mayor Santo Tomás de Aquino. La conferencia fue un éxito tremendo, más de 150 estudiantes colapsaron la sala, había futuros ingenieros, periodistas, médicos que no dejaron de hacerle preguntas de todo tipo durante más de una hora. Al finalizar los asistentes la aplaudieron de una forma atípica en el seno de un centro educativo. El director del centro quedó encantado y los chicos fascinados con la ponencia. Después de su ponencia, no faltaron fotos, autógrafos y una cóctel distendido.

“Me ha enamorado de Sevilla de tal manera que hasta he alquilado una casa allí. En cuanto a las casetas, yo soy de la opinión de que cuando las cosas funcionan bien, es mejor dejarlas como están”.

Han dado ya las 23,00 h, la acompañamos hasta su casa, y mientras el coche que nos lleva circula por las calles de Madrid aprovechamos para hacerle una serie de preguntas rápidas.

Un aroma:

El intenso aroma del azahar, la flor blanca del naranjo. Y si es “embotellado”, el Eau de Soir de Sisley que también tiene notas de mandarina y de pomelo, de jazmines y rosas.

Un hecho histórico:

El descubrimiento de América porque supuso el encuentro de dos mundos; y la Revolución Francesa porque marcó un antes y un después. No olvidemos que fue la primera revolución política burguesa, y que gracias a ella se obtuvo el reconocimiento de las libertades individuales.

Un imprescindible:

Un bolso Birkin de Hermès y, dentro de él, unos polvos compactos de Guerlain y un gloss que hidrate los labios sin resultar pegajoso.

Un libro para leer:

“Cien años de soledad” de Gabriel García-Márquez, una obra que narra la historia de una familia a lo largo de siete generaciones.

Una ópera:

Confieso ser Verdiana. Me apasiona Don Carlo, sus personajes pasionales y temperamentales, su dramático argumento y su final imprevisto e impactante.

Una canción:

Cuando llego a casa, para relajarme y alejarme del mundanal ruido, me encanta escuchar a Cecilia Bartoli interpretando arias para “castrati”. En cambio, para animarme, adoro la salsa. Mi preferida es “A Dios le pido”, una oración alegre, un himno de paz. Hace unos días descubrí una versión house de Carmina Burana, ¡qué marcha!

Una manía (confesable):

El orden y un buen zumo de pomelo al despertar. Una vez que te acostumbras al particular sabor ácido, amargo y dulce del pomelo ya no puedes vivir sin él.

Una palabra que detesta: ¡Jolín!

Una debilidad:

Tengo muchas, pero la primera, son los pasteles.

Algo impensable:

Bailar durante 3 horas todas las semanas, pero no me arrepiento en absoluto pues me ha parecido una experiencia fantástica.

Un recuerdo:

Guillermo, mi marido. Recuerdo las Navidades que pasaba con él en Chile; los veranos en Mallorca, las estancias en París…

Algo sin lo que no puedes vivir: El mar, necesito tenerlo cerca.

Lo mejor de la vida: ¡Está por llegar! 88 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

PUBLI - REPORTAJE

LILAS CEREMONIAS nos presenta una magnífica promoción que no puede dejar pasar: Vestidos de comunión para niñas a un 50% de descuento. Tanto es vestidos clásicos como de fantasía ahora es el momento de poder adquirir el vestido de comunión a un precio inigualable. También ya está disponible la nueva colección de vestidos de 2011 a unos precios igualmente buenos. En Lilas puedes adquirir el uniforme de comunión del colegio Argantonio de Cádiz. 90 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Todo lo que necesita para sus bodas, bautizos y comuniones lo encontrará en Lilas Ceremonias en su extensa gama de detalles como bolígrafos, marcapáginas, portafotos, cajas de bombones, tartas de dulces, alfileres... Si va a celebrar pronto su ceremonia, no olvidé que Lilas Ceremonias es la mejor opción para que todo resulte perfecto.

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PUBLI - REPORTAJE

CENTRO DE ESTÉTICA

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27€ 35€ 30 € 6€ 5€ 15€ 8€ 12€ 15€ 15€ 20€ 25€ 20€ 15€ 30€ 16€ 6€ 5€

9€ 5€ 4€ 3€ 4€ 4€ 12€ 12€

Especial Maquillaje Novias (prueba+maquillaje en casa) 120€ Madrinas 50€ Maquillaje Noche 30€ Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 93

EL ESPEJO DE SARA

el Espejo de

SAra

Maquillaje y texto: Sara Romero Fotografía: Fran Lozano Aydte de fotografía: Alejandro Carrero Peluquería: Talysula Agradecimientos: Almacén de luz, Pinreles, Iman, Franlozano.com y a Fran Leal, mi jefe por excelencia, por brindarme la oportunidad de poder hacer realidad este proyecto y mes a mes dejar que una de vosotras se refleje en mi espejo. 94 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

No son pocas las veces que al doblar una esquina, al cruzar una calle o al subirme al autobús, me encuentro a alguien que me llama la atención y en escasos minutos la imagino con un cambio de imagen. En cientos de ocasiones he cambiado de arriba a abajo, siempre en mi imaginación, a mi vecina, a la panadera, a la chica del super y a la profesora de mi hermana. Las peino, las maquillo y las depilo y les coloco vestidos despampanantes... Puedo ver lo que para muchos pasa inadvertido y busco más allá de donde la mayoría se queda, imaginando en segundos una transformación completa de la persona, intentando sacar siempre el máximo partido a la materia prima con la que todos contamos, pero que en ocasiones a muchos nos cuesta explotar. En esta nueva sección voy a cumplir uno de estos sueños de los que os hablo. Cada mes voy a demostraros como cualquier persona de la calle, puede mirarse en mi espejo y sacar lo mejor de ella. Un poco de sombra por aquí, algo de peluquería por allá y algunos de mis truquillos para que podáis salir a la calle sintiéndoos como si fuerais a pisar la alformbra roja. Tal vez la próxima seas tú... Y en una de esas ocasiones en las que encuentro a gente que cambiaría, me topé con Juana. Fue por casualidad. Un día la esperé en la puerta del lugar donde trabajaba y le expliqué el proyecto. Con algo de miedo al “no”, pero convencida que le gustaría mi propuesta. Sin ningún tipo de inconveniente aceptó mi proposición casi al instante. Desde aquí quiere agradecerle que confiara en esta “loca” que la asaltó por la calle. En un primer momento, y antes de empezar con las sombras, las mechas y la ropa nueva, tenemos que observar y encontrar el estilo que resulte más adecuado para su vida cotidiana. Algo que me gustaría dejar claro es que lo que intento es que estéis cómodas y no tengáis que estar yendo cada tres días a la peluquería, ni buscando desesperadamente a alguien que os maquille. Todo lo que hacemos es siempre buscando la comodidad para que a diario podáis hacerlo vosotras mismas. Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 95

Y empezamos el cambio. Nos paseamos por la tienda Pinreles, buscando para Juana un aire juvenil y urbano, y esta es una de las mejores tiendas que tenemos en Cádiz para ello... Vemos pantalones, chaquetas, marcas deportivas de todas clases, vestidos modernos y como siempre de tendencia. ¡Tenemos muchas cosas para llevarnos al probador! Seguimos buscando hasta que encontramos lo perfecto para ella. Para el segundo cambio, sí buscamos algo más arreglado pero siempre sin salirnos de la comodidad. Queremos ser sutiles, elegantes, pero no es cuestión de ir incómoda por la calle ni parecer que vamos a un cotillón. Así que entramos en la boutique Iman buscando a nuestra amiga Inma para que nos asesore y así encontrar el vestido adecuado. En pocos minutos dimos con él. Ya tenemos el vestuario así que empecemos con el pelo. Para este cambio de estilo en su corte de pelo confiamos en la peluquería Talysula. Chari nos abre las puertas de su local para comenzar la transformación de Juana. Tiene muy claro desde un primer momento el tipo de corte que favorece a Juana. Chari y sus estilistas se ponen manos a la obra y de un tijeretazo le cortan una trenza de unos 40 centímetros dejando la nuca al descubierto. Tinte, mechas…un rato después la transformación de Juana era evidente. Muy contenta con su nuevo look, ya que a la vez de juvenil, es un corte fresco y solo hay que dedicarle unos minutos por la mañana para mantenerlo, salimos de Talysula para dirigirnos al estudio fotográfico.

96 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Ya tenemos una parte del trabajo lista. Para el siguiente paso teníamos que ponernos en contacto con nuestros amigos Carlos y Carmen de Almacén de Luz. Ellos son los culpables de que aparezcan en el estudio mil pinceles, coloretes, sombras, pigmentos de colores… En cuanto les comenté la idea me dieron el “sí” al momento, ofreciéndome la gama completa de maquillajes “Ben Nye”. Siempre es un placer trabajar con vosotros. Llevamos a Juana al estudio y ¡que comience el espectáculo! Empezamos eligiendo el maquillaje del primer cambio. Para ello no queremos pasarnos, sobrecargarla en exceso, ya que queremos mostrar un look de día. Utilizamos una gama de tonos claros e irisados (con brillo), huyendo esta vez de sombras oscuras para, con muy pocos pasos, iluminar la tez de Juana. Tonos rosados y nácar para los parpados, colorete siguiendo la misma sintonía que los tonos que hemos utilizado en los ojos, mascara de pestañas y mucha hidratación en los labios, ya que se acercan fechas gélidas y un buen hidratante labial es algo que nunca debemos olvidar en nuestro bolso. Por momentos vemos más iluminada la cara de Juana y el cambio se hace evidente. Y ahí tenéis a Juana, equipada de arriba abajo por Pinreles, peinada por Talysula y maquillada por una servidora. Ella luce genial por fuera y por dentro, sin ningún tipo de pudor posa para nosotros segura de sí y con ganas de seguir con más cambios. Para el segundo cambio vamos subiendo los tonos. Sombras negras acompañan a otras color berenjena, dándole al final un punto en colores tierra. Aumentamos también el color en los pómulos dando un poco mas de colorete. La máscara de pestañas también la trabajamos de forma más intensa, intentando elevar estas al máximo.

En los labios seguimos la misma sintonía que en el primer cambio y solo le manchamos con un poco de brillo transparente para no cargarlos y hacer que toda la atención se centre en los bonitos ojos que tiene. Segundo cambio terminado. Como una imagen vale más que mil palabras, ahí tenéis el resultado. A estas alturas está muy cómoda delante de la cámara y al caer la tarde, nos animamos a hacer la segunda tanda de fotos en los exteriores del estudio. Juan posa para el fotógrafo Fran Lozano, como si llevara toda la vida haciéndolo. Sin ganas de terminar, pero con la satisfacción que da el trabajo bien hecho, cae la noche y nos despedimos de Juana prometiéndole que nos volveremos a ver en breve, entre las risas de todo el equipo presente. Con esto doy por concluido mi primer reflejo al Espejo de Sara. Espero que os haya gustado y que hayáis disfrutado tanto como yo de todo los pasos que hemos seguido para que Juana se dé cuenta y se anime a sacar el potencial y la belleza que tiene por naturaleza y que ella (como nos pasa a muchas ) descuida un poco.

contándome una breve historia de por qué queréis cambiar el look. Algunas saldréis en la revista, a otras os ayudaré vía e-mail y otras podréis realizar los nuevos cursos de automaquillaje que pronto vamos a impartir. Estos cursos empezarán el mes de octubre en turnos de mañana o tarde y en el podréis practicar diferentes técnicas y tipos de maquillaje para cada ocasión, así como truquillos que podréis utilizar en vuestro día a día. Aprenderéis a conocer vuestro rostro y sacarle el máximo partido. Para todo ello contáis con varias formas de contactar conmigo. Mediante la red social Facebook buscando: Sara Romero Maquillaje o escribiéndome un mail directamente a: elespejodesara@gmail.com sararomeromaquillaje@gmail.com

Espero seguir haciendo muchos cambios y espero que me mandéis sugerencias, dudas o vuestra foto Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 99

PASO A PASO

Por: María José Delgado Fabero 100 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Materiales necesarios 30 cms. algodón encerado 1 metro cinta de cashmere 11 cms. cadena eslabones redondos 16 cms. cadena de malla 1 metro cadena fina 2 eslabones grandes de cadena 2 terminales entrelazados 4 cascarillas redondas 1 cascarilla cónica 1 cascarilla oval 4 puntas redondeadas de zamak 1 entrepieza central de zamak 1 entrepieza circular de zamak 1 charm lágrima-corazón de zamak 1 charm anillo “Paris” 1 carambolo de zamak 1 cierre en T 30 alfileres 10 anillas 2 chafas 1 cuenta facetada cristal 14mm 1 cuenta facetada cristal 18mm 1 cuenta cuadrada cristal 1 cuenta oval cristal 1 cuenta cilíndrica cristal

Tupís 4mm: 11 jet, 7 black diamond, 7 light colorado topaz Xilion rose: 42 jet, 32 black diamond, 37 light colorado topaz 1 facetada achatada black diamond 1 facetada achatada light colorado topaz 1 ágata facetada plana

Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 101

1.- Iniciamos la elaboración de nuestro collar envolviendo una parte de la entrepieza central con hilo encerado atándolo delante con un nudo y pasando a través de los cabos la cascarilla oval y las facetadas black diamond y light colorado topaz. Rematamos con chafas y cortamos el hilo sobrante. 2.- Continuamos pegando el xilion chatón a las entrepiezas, la central y la circular lateral. Ponemos el pegamento en la piezas y, seguidamente, colocamos el chatón uno a uno formando filas de diferentes tonos. 3.- Unimos la pieza central y la entrepieza circular con la cinta de cashmere introduciendo una cuenta de zamak que nos sirve de tope. Realizamos una lazada y pegamos las puntas de zamak. 4.- Cómo hacer el pompón de cadenas: cortamos la cadena fina en largos de 4cms. Introducimos el último eslabón de cada trozo de cadena en un alfiler y pasamos, por último, a través de él una cascarilla cónica y un tupí de 4mm. Realizamos una anilla con ayuda de un alicate de punta cónica. De cada extremo de la cadena irá colgando un tupí de 4mm. 5.- Pegamos los terminales entrelazados a la cadena de malla. Engarzamos el resto de las cuentas que tenemos, unas irán unidas entre sí y otras colgarán de la entrepieza central. Para el engarzado nos ayudaremos del alicante de punta cónica, alicates de corte y alicates de punta plana. 6.- El orden para el montaje final del collar es el siguiente: cadena de eslabones, facetada de 14mm, cristal cuadrado, facetada de 18mm, entrepieza con lazada y entrepieza central, ágata facetada, cadena de malla y cierres. Por último, colgamos en la entrepieza central el pompón con las cadenas y las piezas en las que, previamente, habíamos realizado las anillas. Engarzamos las piezas de nuestro collar con la ayuda del alicate de punta plana, abriendo y cerrando las anillas. 102 - LR cádiz Magazine / Agosto-Septiembre’10

AVENTURAS

Mi jefe no estaba convencido del todo de que ir a recibir bolazos a un campo pudiera considerarse deporte en la naturaleza. Pero después de documentarme debidamente y hacer un par de llamadas a empresas especializadas en el tema estaba convencido de que el Paintball iba a ser mucho más que pintura y bolas. Por todo ello me volví a calzar mis viejas Chirucas y me puse rumbo a la pedanía de Torrecera.Allí me esperaba una nueva aventura. 104 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

El Paintball nace en 1.981 en Estados Unidos, después de que unos ganaderos utilizaran marcadoras de aire comprimido que eran para marcar árboles y ganado comenzaran a utilizarlas entre ellos a modo de juego. La imaginación hizo el resto y lo que en principio era un trabajo rutinario de campo pronto se convirtió en un divertido pasatiempo. En la actualidad el Paintball es el deporte con mayor auge en todo el mundo, celebrándose muchísimas competiciones al año, ligas regionales, nacionales y hasta campeonatos del mundo. Generalmente se juega con dos equipos, que van equipados con una máscara protectora y una marcadora alimentada por CO2 o aire comprimido.

Alguno de los chicos firmando el seguro de responsabilidad

Estas marcadoras disparan bolas de “pintura” que al impactar se rompen, dejando una mancha. Esta “pintura” es totalmente biodegradable, no tóxica y lavable Existen dos vertientes principales en el Paintball. El Paintball recreativo, volcado para la diversión y la convivencia, y el de Competición. El Paintball recreativo está destinado al público en general, no necesitando de ninguna preparación física especial ni de equipamiento específico. Es Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 105

Manuel, de la empresa PBX Aventura, dando las últimas instrucciones antes de iniciarse el juego muy barato y a partir de ocho jugadores lo puedes practicar en cualquier terreno. El de competición nos sumerge en un sin fin de posibilidades, reglas, terrenos de juego, etc. pero no es tan accesible como el resto ya que se requiere estar federado en un club, mantener un equipo bastante mas sofisticado que el recreativo y una forma física adecuada. ¿Cuanto me puede costar hacerme con un equipo completo propio? Desde algo menos de 400 € estaríamos totalmente equipados, tanto de vestimenta, sistemas de seguridad y marcadora completa.

Entrevistando a Manuel, de la empresa PBX Aventura

¿Qué tipos de personas pueden practicarlo y cual es la edad mínima a la que se puede jugar? A partir de 12 años puede venir cualquiera que le apetezca pasar un buen rato. ¿De qué están hechas las bolas y cuanto duran las recargas de gas? Las bolas están hechas de una gelatina soluble al agua, similar a las píldoras de los medicamentos y en su interior contienen colorante alimenticio. Todo totalmente biodegradable y ecológico. Las recargas de gas duran aproximadamente 600 disparos. ¿Qué riesgos conlleva la práctica del Paintball? Los equipamientos utilizados en campos comerciales tienen como objetivo garantizar la seguridad de los participantes, debiendo ser sujetos a un man106 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

El equipo de seguridad que se usa es totalmente espectacular tenimiento riguroso para permitir su utilización sin peligros para los jugadores. Los jugadores visten gruesas chaquetas o protectores de pecho, máscaras obligatorias y guantes para cubrir toda su piel. Como en muchos otros deportes, la participación segura en una partida de Paintball exige el respeto de unas reglas de seguridad adecuadas. Cuando éstas se siguen, el Paintball es extremadamente seguro, con una tasa de heridas de sólo 0,2 por cada 1.000 partidas.

Ya que nos desvinculamos del termino pistola en todo momento y nos referimos a ella como marcadora, ¿cuanto pesa una marcadora? El peso varía dependiendo de si la marcadora es de uso recreativo o de competición. Una marcadora cargada, tanto de gas como de bolas para uso recreativo viene a pesar unos 3Kgs aproximadamente. Mientras que las de competición no sobrepasan los 1,5kg. ¿Donde podemos practicar Paintball? Si jugamos por nuestra cuenta debemos saber que un impacto recibido sin la protección adecuada puede ocasionarnos un serio daño. Tendríamos que irnos a un monte o una zona aislada del paso. Lo ideal en todo caso es hacerlo con alguna de las muchas empresas que existen en el territorio nacional y que se dedican por un precio realmente asequible a la práctica controlada de este deporte y que nos ofrece todo el equipamiento necesario así como la delimitación de un terreno expresamente preparado para el mismo. ¿Qué tipos de competiciones oficiales existen en España y que tendríamos que hacer si quisiéramos participar? Existes ligas Regionales en toda España. Además podemos participar en infinidad de torneos a nivel, tanto nacional como internacional. Equipos de todo el mundo se disputan prestigiosos torneos.Para formar parte de un club federado solo tienes que ponerte en contacto con alguno de los muchos que existen, por ejemplo nosotros “Guadaxtreme” y tener ganas de entrenar, conocer gente y divertirte mucho. 108 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

de que saldría lleno Después de haberme concienciado ten go bastante menos de moratones me doy cuenta quear al fútbol. Por 20 € heridas que cuando vengo de jugedoso, divertido y que nos hemos practicado un deporte novcon la naturaleza durante ha mantenido en pleno contacto pilas agotadas, con una casi 4horas. Salimos con las estrés y con historietas buena descarga de adrenalina y Hoy hemos coincidido que contar durante varios días. lva muy pronto por que aquí casi 30 amigos y tal vez vueo como un niño tirándome durante unas horas me he sentid do y manchándome…esta por los suelos, gritando, corrien por llegar sucio. Pero vez sin miedo a que me regañen completo el concepto sobre todo me ha cambiado porla que por error siempre que tenía sobre esta práctica, a llas y no con un juego de relacioné con la guerra de guerri o y muy seguro. convivencia bastante asequible, san

ativa que tiene el ser Me quedo con la capacidad imaogintan simple como una humano para transformar algjuego que ya desde hace marcadora de ganado en un nte para convertirse en algunos años es serio aspira deporte olímpico.

Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 109

isi basic Sita Murt - 315 € (Isi)

Holy Preppy - 330 € (Isi)

Hackett 165€ (Isi)

Freed Perry 125€ (Basic) Hoss Colection 130 € (Isi)

ASH - 220€ (Isi) 110 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Harmont&Blaine 165€ (Isi)

Mimético Met 165€ (Basic)

Holy Preppy 315 € (Isi)

G-Star Raw 125€ (Basic)

Hackett 120€ (Isi)

Custo - 101€ (Basic)

Hackett 150€ (Isi)

La Martina - 175€ (Isi) Miss Sixty - 150€ (Isi)

Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 111

PUBLI - REPORTAJE

NUEVO RESTAURANTE SHOW DE TAPAS Y CARPA DE CELEBRACIONES GARDEN SHOW EN CHICLANA DE LA FRONTERA

Show de Tapas inaugura su nuevo restaurante y la carpa de celebraciones Garden Show en el Centro Comercial Tartessus de Chiclana de la Frontera. En los más de 2.500 metros con los que cuentan las nuevas instalaciones, podemos encontrar un magnífico restaurante y una impresionante carpa rodeada de jardines en un entorno totalmente privilegiado. La carpa de celebraciones puede albergar a más de 300 comensales sentados y se vislumbra como una de las mejores opciones en la provincia para la celebración de todo tipo de eventos. No debemos olvidar el atractivo que supone contar con la prestigiosa cocina del Show de Tapas, que en su restaurante de Chiclana contará con la misma carta y precio habitual que en sus restaurantes de Cádiz. 112 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Para los eventos cuentan con más de 20 menús diferentes para elegir, contando con parking gratuito y de fácil acceso. Show de Tapas se caracteriza por su cocina elaborada y fusión de sabores que hacen que sus restaurantes sean de los más exitosos en la provincia. Igualmente cuentan con una excelente carta de vinos y aguas. Por todo ello han sido restaurante recomendado en la “Guía Michelín 2010”. Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 113

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PUBLI - REPORTAJE

Pulpo a la gallega 116 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

5€

PUBLI - REPORTAJE

Choco a la plancha

Pincho de Langostinos con salsa de Ostras

Tostada de Salmón con Roquefort

Tostada de Sardinas con Salmorejo

C/ General Luque, 1 | C/ Marqués de Valdeíñigo, 4 | Tlfno. de contacto: 956 289 493

118 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

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PUBLI - REPORTAJE

Ensalada Toscana

Granja de Santa Ana sorprende a todos por su excelente cocina y sus asequibles precios. Platos llenos de sabor como la Ensalada Toscana o la Papa asada con salsa de mostaza verde y topping de bacon, harán las delicias de los paladares más exigentes. Su excelente ambiente y su inmejorable cocina lo hacen un local muy recomendable. En breve abrirá de nuevo sus puertas el Café Fenix Lounge Bar, que tras una profunda reforma promete convertirse en uno de los locales de referencia donde desayunar, tomarse una copa y degustar platos internacionales en un ambiente muy relajado. También tienen una cita los amantes de la buena cocina en la Cervecería-restaurante La Andaluza en San Fernando, donde fusionan la cocina tradicional como platos muy vanguardistas y originales.

Papa asada con salsa de Mostaza verde y topping de Bacon

PUBLI - REPORTAJE

ViaVai Gastrobar

Canguro con sorbete de Daikiry y bombón líquido de fresa

Mini Pizza de queso provolone, tomates cherrys, rúcula y nueces Tataky de Atún con crujiente de sésamo, fideos de Dashi y mayonesa con wasabi

En esta nueva temporada, Diego Marengo nos propone seguir sorprendiéndonos con platos como el “Magret de pato con perla de queso de cabra, gominola de frambuesa y cristales de mango”,el “Cochinillo confitado con manzana caramelizada y sorbete de manzana asada” o el “Bacalao con migas de tomate, helado de aceite de oliva y polvo de jamón”. ViaVai abre un nuevo apartado en su carta: CAPRICHITOS MARENGO, donde podréis encontrar nuestra exitosa Mini hamburguesa, la Mini pizza, los Bocaditos hot dog y la estrella de este apartado “Mucho pan, poca miga y es de cristal” En ViaVai también quieren recordarte que puedes celebrar tus días especiales de una forma diferente. 122 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Foie a la plancha con peras caramelizadas y sorbete de rioja

Homenaje al Irish Coffee

PUBLI - REPORTAJE

Doña Papa

Doña Papa se establece en Cádiz para ofrecer a todos sus clientes una comida diferente y de calidad: las patatas asadas con guarnición. Aunque se trate de una comida rápida, no debemos olvidar que su ingrediente principal, la patata, se asa lentamente durante una hora y media con lo cual conseguimos un sabor original, diferente y único. Las patatas asadas de Doña Papa se distinguen de todas las demás por su gran tamaño y su excelente sabor, una patata que es sabrosa de principio a fin. Su amplia carta de baguettes y liaditos, están siempre hechos con productos de primera calidad para obtener un sabor inigualable. No pueden perderse su hamburguesa con ¼ de libra de exquisito buey argentino. Doña Papa llevan todos sus productos a su casa, y les recomienda que aprovechen sus ofertas estacionales. Ofertas de Otoño Lunes: reparto gratuito. Miércoles: Día de la Familia, 3x2 en el local. Jueves: día de la pareja, 2x1 en el local. También pueden aprovechar sus tickets descuento en bebida, y en breve podrán hacer sus pedidos a traves de la web, www.pedirycomer.com 124 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

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PUBLI - REPORTAJE

Casa Tino Platos a 3€ Ensalada Casa Tino Papas aliñás con langostinos Tosta Guisito del día Rollito de Salmón con crema de queso Ensaladilla de pulpo Croquetitas del puchero de Manuela Platos a 4€

Ortiguillas

Ensaladilla de Pulpo

Pollo al Oloroso Viejo

Gratín de queso de Cabra

Ensaladilla de ahumados con gulas Berenjenas de ibérico con salsa de amontillado Frituritas de cazón en adobo Filetitos de gallo de lunar Boquerones fritos de la Bahía Albóndigas caseras al estilo de mi madre Manuela Carrillada a la cortijada Filete de pescado de roca a la roteña Platos a 5€ Gratín de queso de cabra al Pedro Ximénez Revuelto Casa Tino (Ortiguillas, Papas pochas, Jamón) Delicias de pollo frito macerado en oloroso viejo Queso de cabra payoya Frituritas de ortiguillas (posiblemente las mejores de España) Tortillitas de camarones, ortiguillas o bacalao Choco de trasmallo a la plancha Coquinas de la Isla a la marinera Platos a 6€ Paletilla Ibérica de Bellota Puntillitas frescas de la Bahía fritas Acedias de arrastre de Sanlúcar fritas Salmonetitos de Sanlúcar fritos Bacalao fresco a la plancha con pimientos asados y gambas Presa de paleta ibérica Medallones de solomillo Ibérico al queso o a la pimienta Flamenquín relleno de bechamel de marisco Menú 20€

Casa Tino es un referente en la gastronomía gaditana desde que se fundo en el año 1950. Productos típicos de la tierra para confeccionar una carta que ahora nos presentan a mitad de precio. Tanto en el restaurante como en su terraza, degustar ahora de la excelente cocina de Casa Tino está al alcance de cualquier bolsillo. Y para cualquier tipo de celebración pueden degustar sus menús a unos precios inmejorables. En Casa Tino platos de primera, con calidad y a muy buen precio. 126 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Platos para compartir Consomé Cocktáil de mariscos Papas aliñás con langostinos Pollo al oloroso Ortiguillas Plato individual a elegir Bacalao fresco a la plancha con pimientos y gambas Flamenquín relleno de bechamel de marisco Solomillo ibérico a la pimienta Bebida Postre

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PUBLI - REPORTAJE

La mariquita te ‘jarta’

Por otra parte, La Mariquita te Jarta amplia su local con un nuevo salón para dar cabida a más de 100 comensales, sin por ello perder la calidad de su amable y rápido servicio.

Con la idea de ofrecer siempre lo mejor a sus clientes La Mariquita te Jarta estuvo presente en la XII Feria de Productos del Mar Congelados, Conxemar, que se celebró en Vigo a principios del mes de octubre. Estar a la última en lo que a productos de cocina de refiere ha sido un referente continuo en La Mariquita te Jarta, para poder sorprender a todos sus clientes con sus excelentes e imaginativos platos. 128 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Amplían igualmente su carta de vinos, que ha sido elaborada por la empresa gaditana especializada en vinos Magerit, incluyendo vinos de calidad como Teófilo Reyes, Gessami, Pazo Señoras, Roda reserva 2000, etc. La Mariquita te Jarta se expande y abrirá en breve su primera franquicia en la Plaza Mayor de Salamanca. El cocinero que capitaneará dicho restaurante será Mariano Borja de la Cruz. El joven cocinero, a pesar de su juventud, ya ha compartido fogones con Martín Berasategui y Joan Roca.

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PUBLI - REPORTAJE

La Taberna del Aviador encara la nueva temporada con una carta de tapas para degustarlas tanto en su magnífica terraza como en la barra. Una nueva carta que incluye tapas, montaditos, brochetas, bocadillos y tostas. Una selección de tapas clásicas y de vanguardia, exquisitas y a buen precio. La Taberna del Aviador presume de tener una cocina original, llena de sabor y calidad. Su inmejorable ambiente es ideal para que en sus nuevas instalaciones pueda realizar cualquier tipo de celebraciones como comidas de empresa, comuniones, bautizos... Su magnífica terraza tiene capacidad para 96 comensales. Si ninguna duda, La Taberna del Aviador será todo un acierto en cualquier momento y para cualquier tipo de celebración. 130 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Abierto plazo de reserva para comuniones 2011

Salmorejo con picadillo de huevo y jamón ibérico

Tosta de pisto y boquerones Pelotas de Bacalao con salsa tártara

Brocheta de Mero con Verduras Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 131

Medallones de atún con gambas y piquillos 132 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Ensalada César

Ensaladilla de pulpo

Tartaleta rellena de crema de tomate, pollo y gratinado de mozzarella

Pez espada con verduras y salsa ajillo

Hojaldre relleno de queso de cabra y cebolla caramelizada Saco crujiente relleno de bechamel, jamón y berenjenas

Medallón de solomillo con puré de patatas Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 133

134 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

EVENTHIS

Las instalaciones de Cartuja Móvil en Jerez de la Frontera fue el lugar elegido para la presentación del nuevo Seat Alhambra, un vehículo ideal para las familias, sobre todo para las más activas y deportistas. José Miguel Ruiz Romero, gerente de Cartuja Móvil y presidente del grupo FRS, y Leopoldo Pérez comercial de Cartuja Móvil, fueron los encargados de atender a los numerosos medios de comunicación asistentes para contarles de primera mano las excelencias y mejoras tecnológicas y estéticas del nuevo Seat Alhambra.

EVENTHIS

Exhibición de Padel Algunos de los considerados mejores jugadores del mundo de Pádel ofrecieron un partido de exhibición para el deleite de todos los aficionados y asistentes en el Club de Tenis La Barrosa. Entre ellos podemos destacar a Juan Martín Díaz, considerado el mejor jugador de padel de todos los tiempos y actual número uno mundial y a Cristian Gutiérrez componente de la pareja numero dos de la clasificación Padel Pro Tour. Participaron igualmente en el partido Álvaro Cepero, gran promesa gaditana que cuenta ya con un impresionante palmarés deportivo como el de campeón del mundo por equipos y Alfredo Bidabehere, que fue jugador profesional en Argentina para posteriormente instalarse en España y fundar la escuela de Padel que lleva su nombre y que actualmente opera en la Bahía de Cádiz, organizadora también de este evento.

Estos cuatro jugadores ofrecieron una magnífica demostración de lo que puede ser el pádel jugado al máximo nivel. El público estalló en numerosas ocasiones con exclamaciones de asombro y efusivos aplausos a las jugadas más impresionantes que estos deportistas ofrecieron en la pista. Al gran número de asistentes y entusiastas de este deporte, se sumaron una amplia representación del Excelentísimo Ayuntamiento de Chiclana, presidida por su alcalde Don José María Román. Finalizado el partido, estas estrellas del pádel atendieron a todos los aficionados para proceder posteriomente a la entrega de premios del torneo Estudillo Sport celebrado anteriormente. TOYOTA GAMO BAHÍA fue la empresa encargada de patrocinar el evento, consiguiendo traer a los mejores jugadores a nivel mundial apoyando a este deporte y a su desarrollo en la provincia de Cádiz. 136 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

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EVENTHIS

a Discoteca Zahir abre de nuevo sus puertas ofreciendo las noche más guapas de toda la provincia de Cádiz. Mezclando el enigma de Oriente con las mejores fiestas nocturnas y la música más actual, Zahir se ha convertido en la discoteca estrella del momento. Si lo que quieres es pasarlo muy bien y ver la gente más guapa y elegante del momento no lo dudes, Zahir es tu local. Una experiencia elegante y vanguardista que no puedes perderte. ¡¡¡Discoteca Zahir, un lugar que te cautiva e invita!!!

Pol. Urbisur (Junto a los cines) Chiclana (Cádiz) www.discotecazahir.com 138 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

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EVENTHIS

rase una vez un tienda pensada para los más pequeños de la casa. Allí podían encontrar todo lo necesario para estar más guapos que nunca. Y por supuesto, también infinidad de complementos como cunitas, muebles, bolsos, maletas, peluches, mantitas.... Con una selección de marcas de primera línea como Pili Carrera, Pilar Batanero, Tirol, Albero, Patucos, Cuquitos, Tuc-Tuc, Arrue, Inglesina, Trébol, Mayoral, etc... D’Fábula ofrece lo mejor para todos los niños. Se encuentra situado en Avda. Ana de Viya, 28, en Cádiz. ¡¡Ya ha abierto sus puertas D’Fábula!!

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TRAVEL - IN

París La ruta turística del Código da Vinci

Para conocer París, les recomendamos este viaje en torno a la creatividad de la novela de Brown Idea de Silvia Guerrero Por Pauline Sapin & Ángela R. Gándara 142 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

l pronunciar “París”, la primera palabra que se nos viene a la mente es: amor. Este viaje por lugares emblemáticos de la capital francesa, nos descubre el otro lado de la ciudad, de la mano de la joven estudiante francesa Pauline Sapin, la ciudad del Sena nos muestra una belleza desconocida para el viajero, y nos hace recorrer partes celadas de la ciudad e imaginar historias fascinantes en torno a una novela que ha llegado a agitar las fundes del cristianismo.

Como en el libro de Dan Brown, empezamos nuestra ruta desde el Hotel Ritz, que se encuentra en el número 15 de la plaza Vendôme. Y ya estamos entrando en la novela, por eso tenemos que ir a la embajada de los Estados Unidos, que se encuentra cerca. A continuación, saliendo de la plaza Vendôme, nos dirigimos a la calle Saint Honoré, una de las calles más famosas de París. Al pasar por allí tenemos la sensación de ser los protagonistas de una película romántica y más aún, cuando nos salpica la posibilidad de encontrar a un famoso de carne y hueso. Calles para revivir una historia Al volver la esquina, y llegar a la calle Boissy d’Anglas entramos en el gran libro de la historia, no solo de Francia, dejamos de ser el protagonista de una historia de amor para convertirnos en grandes reyes de la época. El número 28 de la calle nos traslada a la corte de la Duquesa de Montpensier por el hecho de situarnos

“Con una sola mirada,

nos transportamos al tiempo de los faraones egipcios con el Obelisco de Luxor, donde podemos leer una parte de la historia de Ramses II a través de los jeroglíficos” ante el número que vio crecer a Jean Baptiste Lully, gran compositor francés y vasallo de la duquesa de linaje español. Al final de la calle y siguiendo nuestra ruta, llegamos a la embajada de los EE.UU y enfrente tenemos la plaza de la Concordia. Es interesante el viaje que vamos a hacer al llegar a la famosa plaza francesa, y es que con una sola mirada, nos transportamos al tiempo de los faraones egipcios con el Obelisco de Luxor, donde podemos leer una parte de la historia de Ramses II a través de los jeroglíficos.

El Código DaVinci está aún por descifrar, y como investigadores que somos pasamos por delante de la “Grande Roue” de París y llegamos al jardín de las Tullerías, que nos conduce directamente al museo del Louvre. Hay que entrar en el museo para continuar nuestra búsqueda y la clave la tiene la Gioconda de Leonardo DaVinci, que normalmente Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 143

“La tienda Ladurée

es famosa por sus exquisitos macarrones y otros dulces como los caramelos exclusivos o los chocolates” se encuentra en la aula 13. Después de una visita al museo, y tras observar los misteriosos rasgos de la Gioconda, nos disponemos a cruzar el río por el Puente del Carrousel. Dejamos atrás la calle des Saints Pères para encontrar el boulevard Saint Germain. Nuestra aventura no ha acabado, aún y avanzamos por la calle Bonaparte, que nos recuerda, a todos los visitantes y a los propios franceses, al hombre que gobernó Francia en el siglo XIX. Pero no todo está totalmente contado de la vida de Napoleón. Ese hombre duro y cruel, tenía un corazón necesitado de amor y lo buscó en una de sus sirvientas, Catherine Denuelle de la Plaigne, que le dio su primer hijo, el conde León. Después de vivir una historia de amor prohibido nos encontramos en la calle Saint Supplice, donde esta la iglesia del mismo nombre. Seguimos en la calle Saint Supplice hasta la Calle de Toumon, que nos conduce a los Jardines del Luxemburgo con su entrada marcada por el Senado. Cada paso en París es una parte de la historia francesa y con un olor o una mirada hace al visitante viajar en el tiempo y situarse en distintos momentos que marcaron el rumbo de un país. Es así que al llegar al Palacio de Luxemburgo, construido para la Reina Maria de Medicis, nada nos hace sospechar que dentro de ese edificio emblemático del siglo XVII se encuentra el senado francés. Así llegamos al observatorio donde se encuentra el famoso meridiano Cassini. 144 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Lugares para aprender El observatorio nos muestra la riqueza de París en todo su esplendor, porque es una ciudad llena de misterios y capaz de hacernos representar cualquier papel. El observatorio nos permite viajar por el universo y conocer otros planetas donde vivir aventuras con tan solo una mirada por el telescopio. Es el lugar idóneo para aprender y disfrutar de los misterios de la ciencia. Además, todo viajero debe pasar antes por el museo del Louvre y descubrir los misterios que encierra entre sus paredes de cristal. En él podemos disfrutar de la grandeza de obras como la Gioconda de DaVinci, Virgen del Canciller Rolin de Jan Van Eyck, la Venus de Milo, entre otros tesoros universales. Para comer bien Tanto viajar nos ha abierto el apetito y no podemos terminar esta ruta sin pasar por el boulevard Saint Michel. •Es un barrio tan rico en grandeza que nos permite encontrar sitios más lujosos como el Restaurante “Luxembourg”. •La tienda Ladurée es famosa por sus exquisitos macarrones, dependiendo de la temporada se pueden saborear los de chocolate, frambuesa, limón y otros dulces como los caramelos exclusivos o los chocolates, que invitan a pasar

Pero el día va volando y todavía no hemos acabado nuestra investigación. Nos vamos por el Puerto de Condí, y vamos navegando mentalmente por el río Sena, hasta el puente de las artes. Sitios para divertirse Para disfrutar de la noche parisina es recomendable visitar la discoteca ‘Le Baron’. Se trata de un local hippie donde se escucha la mejor música de Paris de mano de los mejores djs.

y saborear el delicioso sabor de los productos de Louis Ernest Ladurée. •Para disfrutar de un buen helado hay que ir a My Berry, que se encuentra en la calle “Vieille du temple”. •Ferdi es el lugar perfecto para saborear las mejores hamburguesas y tenemos la posibilidad de comer junto a un famoso, pues es habitual encontrar personajes famosos en el restaurante. •Mientras estamos en Saint Germain, podemos hacer una pausa para disfrutar de un postre totalmente parisino como son las crepes y tomar algo en el famoso café, “Café de flore”. Después de comer, y aún con ganas de disfrutar de cada rincón de París, avanzamos para descubrir los mil entresijos que nos quedan por desvelar. Seguimos por el boulevard Saint Michel, remontándolo, hasta llegar al nivel del Barrio Latín, donde se encuentran la Universidad de la Sorbona, la de Pierre y Marie Curie, y otras muchas. Desde el boulevard Saint Michel se puede ver la catedral de “Notre Dame”, algo inaudito para nuestros ojos. Son muchos los sentimientos que se experimentan, pues nos traslada a un mundo de fantasía y a su vez de historia. De un momento a otro formamos parte de un cuento donde hay una historia de amor entre una extraña criatura que habita en el edificio y una gitana que se dedica a bailar por las calles. Después de sentir verdadero amor volvemos a ser un gobernante de Francia que se corona a sí mismo como emperador del país. 146 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

‘Alternative’ es la nueva discoteca de moda entre los más jóvenes de 20 años. Un local innovador, moderno en su diseño y con gran variedad de música de todos los estilos posibles. Para los que prefieran algo más de tranquilidad se encuentra la discoteca ‘Le Montana’. Continuamos por la calle D’auber, tomando la calle de Caumartin y solo para hacer un pequeño rodeo para ver el edificio de “Le Printemps”, donde se encuentra el gran almacén de moda. El visitante desconoce que estamos ante un edificio simbólico por varias razones, por su carácter histórico y un carácter de ocio para el disfrute de las grandes marcas de ropa. Para descansar Después de nuestro viaje por las calles de París necesitamos un lugar donde poder reposar, por ello les proponemos algunos hoteles de París como ‘Duquesne Eiffel’. Se trata de un hotel cercano a la torre Eiffel, donde reina la tranquilidad para los turistas que escojan dormir en sus habitaciones. Secreto descubierto Porque París no solo es la ciudad del amor. París es mucho más, se siente y se vive en cada calle o en cada plaza, se huele en cada rincón de sus bulevares y es necesario conocerla, a través de esta ruta, para descubrir el verdadero sentido de la ciudad. Aún quedan mucho por descubrir. Curiosidades Para los que huyan de romanticismos y quieran descubrir otra faceta de la ciudad les invitamos a pasear por el barrio de Montmatre donde se encuentra el famoso Moulin Rouge.

CINE

“¿Cómo me dijiste aquella vez?... Si administras el resuello un tipo como tú puede llegar” (Eli Wallach como Tuco en “El Bueno, El Feo y El Malo”)

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Hablar de Sergio Leone es como hablar de una leyenda, un mito; aunque lo justo es decir exactamente lo contrario. Hablar de Sergio Leone es decir desmitificación. Durante mucho tiempo fue acusado de este “defecto”, cuando en realidad era su mayor virtud. Pensar que el día de tu boda te enfrentas a la muerte por el deber y/o el honor; es idílico y heroico, pero eso no es nada práctico (“Solo ante el peligro”, 1952); en cambio enfrentar por afán económico a dos bandas rivales para en vez de ganar tres ganar cinco es lógico, sobre todo si tu oficio es la muerte de los demás. Sergio Leone inventó una estética, una forma de ver, un vínculo entre la realidad y la ficción; y, a la vez una fantasía sobre la realidad en forma de fábulas violentas que convierte a los canallas notables, en canallas sobresalientes, es decir más, excepcionales. Desmitifica el género, para convertir al western en cercano, y convierte a sus protagonistas de hombres en superhombres (que no superhéroes, ya que precisamente lo que él hace es eliminar a los héroes dentro de su mundo). El Coloso de Rodas Para hablar de este gigante, que no de Rodas sino del cine, habría que iniciar diciendo quienes eran sus padres, pues ambos empezaron en este mundillo de forma profesional: su padre, Vicenzo Leone, más conocido dentro del cine como el director Roberto Roberti, y su madre la actriz Bice Valeran (pseudónimo). Basta decir que el primer western rodado en Italia se atribuye a su padre; aunque esto no está del todo demostrado, y lo cierto es que los dos abandonaron pronto el celuloide. Obligado por su padre, ya que opinaba que el cine no era un buen futuro para su hijo, comienza la carrera de derecho la cual abandona para dedicarse a lo que realmente era su vocación. Empezó a trabajar sin cobrar en adaptaciones al cine de óperas, haciendo un poco de todo incluido de extra, lo que le remuneraría, aunque ínfimos, algunos ingresos, haciendo muy pequeños papeles aquí y allá (puede vérsele claramente como el seminarista de “El Ladrón de Bicicletas” (1948) de Vittorio de Sica). Se afianza como ayudante de dirección llegando a colaborar en tres grandes superproducciones como “Quo Vadis” (1951), “Helena de Troya” (1956) y “Ben-Hur” (1959). Al parecer también hizo algún cortometraje y algunos guiones para largos de cierto calibre.

En 1959 Mario Bonnard tenía que realizar en España una película titulada “Los Últimos Días de Pompeya” pero cayó enfermo y fue sustituido por los dos Sergios : Leone y Corbucci (que acabó siendo otro referente dentro del spaghetti western). Fue un éxito de público y, por eso, por fin le dan su primera oportunidad: “El Coloso de Rodas” (1960). La película resulta ser otro éxito y esta vez a él sí se le incluye en los créditos. Eso no influye para que acepte otro trabajo como segunda unidad de una película de Robert Aldrich “Sodoma y Gomorra” (1962). Pero antes de concluirla es expulsado por el propio Aldrich al considerar que era lento en su forma de trabajar y demasiado artístico en su forma de rodar. Yojimbo En 1961 Akira Kurosawa desarrolla con tremenda intuición una película que marcará a múltiples grandes realizadores de la historia del cine. “Yojimbo” tiene un tremendo éxito de público y crítica dentro de su país. Teniendo en cuenta que un año antes “Los Siete Magníficos” (dirigida por John Sturges en 1960, basada en “Los Siete Samuráis” -1954-, del mismo Kurosawa) había triunfado, no es de extrañar que Sergio Leone viera en ella su verdadera oportunidad de hacer lo que quería, y decide hacer una adaptación. Aunque en realidad habría que hablar más de plagio que de adaptación ya que Leone y sus productores no pagaron un duro a Toho (la productora japonesa dueña de los derechos) a la hora de realizar y distribuir la película. Es el momento en el que de forma consciente o subsconciente Leone abre una nueva página en el cine del oeste. Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 149

Por un Puñado de Dólares Hay mucho de no demostrado y/o no comprobado alrededor de esta película. Muchas opiniones que se contradicen y muchos hechos que no concuerdan. Esta producción italo-hispano-germana no venía respaldada por nada de lo que se hubiera rodado anteriormente. Hasta entonces en Italia, aparte de admirar las gigantescas producciones americanas, apenas se había conseguido mucho más dentro del cine del oeste, y realmente en Europa solo se hacían pequeñas producciones españolas o alemanas, o mínimas coproducciones. Y entonces, en 1964, aparece “Por un Puñado de Dólares”. Lo cierto es que los artífices del éxito de esta aventura son tres : Sergio Leone, Ennio Morricone y Clint Eastwood. Sergio, un tipo valiente, pero no demasiado avalado en este género, que en créditos se hace poner Bob Robertson (en clara alusión, nada casual, a su padre –Roberto Roberti- “Bob El hijo de Roberto”), Morricone cuyo pseudónimo 150 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

era Dan Savio, y Clint Eastwood, el único de los tres que en esta película mantuvo su nombre original. Eastwood en realidad estaba al comienzo de su carrera, había interpretado pequeñísimos papeles en pocas películas y estaba empezando a triunfar en la televisión norteamericana en una serie llamada “Rawhide”. Quizás por eso le resultó muy extraño que un director italiano le mandara un guión para protagonizar una película en España. Cuenta una de las leyendas que Eastwood había visto “Yojimbo” y viendo su clara semejanza decidió aceptar. Por entonces Morricone ya había compuesto algunas bandas sonoras pero, aunque de gran calidad, aún no se le había dado su merecido reconocimiento. Teniendo además en cuenta que tampoco, al igual que Leone, había desarrollado su trabajo con suficiente libertad. Es una simpática anécdota que Leone y Morricone habían sido compañeros de clase en primaria y curiosamente solo el último se acordaba del otro. Esta es la primera de las películas que se denominó como

“La Trilogía del Dólar” por una cuestión de actitud por parte de los personajes abismalmente opuesta a los western que habían triunfado hasta entonces, que eran los norteamericanos. Incluso el protagonista, al que se le llamó “El Hombre sin nombre”, por encima de todo, su principal meta, es el dinero… ¿Qué clase de protagonista era ese?... Esto va en contra de todo lo que se había rodado o ponderado hasta entonces con éxito. Los actores van sucios, desarrapados, sin afeitar; su misión en la vida es egoísta, fuman, beben y no tienen piedad. La película se estrena en un pequeño cine junto a la estación de trenes de Florencia, no en Roma como sería lo lógico. No tuvo apenas promoción, y fue el boca a boca lo que impidió que se zambullera en el fracaso. Por el contrario, fue tomando auge por semanas hasta por fin arrasar. Aunque en parte de Europa esta película se distribuyó con éxito, los estadounidenses no estaban tan seguros de que esto sucediera en su país. Principalmente por lo que ya hemos dicho, pero también por su excesiva crueldad y su, hasta entonces, abusiva violencia, por lo que decidieron retrasar bastante su estreno. Morricone había dado en el clavo con una música imaginativa, diferente a lo que se había hecho hasta entonces, basando su tema principal en un silbido, y Eastwood clavó el personaje que se le marcaba. Por eso decidieron hacer una segunda. La Muerte Tenía un Precio Harto de la tacañería de dos de sus antiguos productores italianos, Leone decidió contar con gran parte del equipo Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 151

de la película anterior exceptuando a estos; y (a modo de venganza) en Italia, y esperando doblar su éxito, el film se llamó “Por un Puñado de Dólares Más” (1965). Un nombre quizás poco acertado o al menos no tan bueno, al contrario de lo que suele suceder, como el que se le puso en España de “La Muerte Tenía un Precio”. Apoyando una frase, que ha desaparecido en muchas de las copias, tras los créditos del principio que reza: ”En el antiguo oeste, donde la vida no tenía valor, la muerte, a veces, tenía un precio” Si en la primera película el protagonista era uno, en esta los protagonistas son dos: Lee Van Cleef y naturalmente Clint Eastwood. En esta película, manteniendo esos status de violencia, suciedad (el mismo poncho se utiliza en las dos películas, incluso se pueden ver los remiendos de los agujeros de los disparos hechos en la primera) y búsqueda del dólar, aunque con mayor razón al tratarse del cazarecompensas, muchos críticos la tildan de empeorar aún más la inmoralidad de los mensajes. Porque los cazarecompensas a pesar de su profesión, en anteriores ocasiones se les había tratado como hombres de honor, cosa que aquí se destruye completamente. La película volvió a ser un éxito, aunque no tanto como el que se esperaba, pero el suficiente como para respaldar a Leone en otros proyectos, naturalmente no en cualquier proyecto, tuvo algunos intentos fallidos que nunca llegaron a ningún puerto. Este film bastante mejor acabado que el primero y menos improvisado, consigue el prestigio suficiente para que las dos películas de la trilogía sean compradas para su distribución por United Artists, y así lo hacen por el resto de Europa con gran aceptación, aunque no están seguros de proyectarlas todavía en su país.

A estas alturas hay que tener en cuenta que por su éxito “Por un puñado de dólares” ha sido denunciada como un plagio por la productora Toho, con la que se había decidido hacer un arreglo con respecto a su distribución en Asia, de esa manera todos tan contentos. 152 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

Ahora si era el momento de hacer un proyecto aún más ambicioso, contar algún actor de cierto renombre, mejorar las infraestructuras de rodaje y sus medios. El Bueno, El Feo y El Malo (1966) La película que cierra “La Trilogía del Dólar”, es la más despiadada de todas, no deja títere con cabeza. Al desarrollarse durante la Guerra de Secesión, trata la guerra como cualquier película antibélica: La guerra es una idiotez para conveniencia de los poderosos. El poder solo muestra mentiras para que los peones caigan en la batalla. La verdad siempre está demasiado lejos del frente. Lo que desmitifica la tan heroica guerra civil americana. Eso no hace gracia a muchos, pero cobra las simpatías de otros. Sin ser el bombazo que se esperaba, tiene tal éxito que tras una hábil campaña de marketing se proyecta en EEUU con las otras dos. “Por un Puñado de Dólares” se estrena en Los Angeles el 18 de enero de 1967 y “La Muerte Tenía un Precio” en Boston en 10 de mayo. Por fin se estrena a principios de 1968 “El Bueno, el Feo y el Malo”, lo que pone a Clint Eastwood en lo más alto del estrellato. Cuenta también una leyenda, no sin fundamento, que esto sucedió así en parte por el mismo Eastwood que estaba deseando desembarazarse de Leone para seguir su propia carrera como protagonista absoluto, eso sin contar que ya eran conocidas las diferencias entre ellos (aunque esto no tiene que ver con la admiración de Eastwood hacia Leone). Si en la primera película el protagonista es uno, y en la segunda los protagonistas son dos, para redondear era lógico pensar que en la tercera apareciera un nuevo invitado: Eli Wallach. Los tres casi a partes iguales, van desarrollando el argumento cruzándose entre ellos como si de una comedia se tratase, y esto, que puede parecer inverosímil, no lo es del todo. Sergio Leone no podía remediar ser italiano, de ahí que viera más a las personas como somos en los países mediterráneos, gente más ambigua que certera y no buenos, ni malos, ni rotundos como en las películas americanas; no hay blancos ni negros, sino grises claros o grises oscuros. Esto se muestra muy bien en las características de los personajes de la Comedia del Arte italiana, como son el Arlequiniano, el Pícaro y el Rufián, que se identifican per-

fectamente y en el mismo orden con el Bueno, el Feo y el Malo. Esto que no fue demasiado bien comprendido por el público norteamericano si lo fue mucho más por el público europeo. De todas maneras, Sergio Leone lo había conseguido, había cambiado el western y por extensión el cine en general. Siempre habrá un antes y un después a estas películas. Gente como Peckinpah o Tarantino corroboraría esto que acabo de decir y por supuesto Clint Eastwood. Moscas, ponchos mejicanos, cigarros y silbidos en sus bandas sonoras son común denominador de las tres. Los buenos de verdad son débiles, el deber, el honor y la honradez es cosa de estúpidos. Los estúpidos son débiles, de lo que se deduce que los buenos son estúpidos. Estas últimas leyes expuestas no se marcan al cien por cien, pero si a un noventa por ciento; y fueron las primeras, que no las únicas en hacer algo parecido. Por eso se dice con acierto que Leone es el padre, y si no, el creador del spaguetti western y sus sucedáneos, la mayoría, desgraciadamente con peor fortuna. Erase una vez…Sergio Leone No pocas cosas hizo después Sergio Leone, dirigió tres películas y produjo otras tantas. Naturalmente hay dos menciones especiales, imposibles de pasar por alto si hablamos de este director. La primera es “Hasta que Llegó su Hora” (o “Érase una Vez en el Oeste” -1968) y la otra “Erase una Vez en América” (1984). Entre estas dos, se vio obligado a rodar “Agáchate, Maldito” (1971); pero prefiero referirme a las otras. Para hablar de estas dos películas, necesitaría un reportaje para cada una de ellas. Porque si la primera es una obra maestra, la segunda es la obra cumbre del autor… Empecemos por la primera. En “Hasta que Llegó su Hora” por fin Leone pudo contar con todo lo que él pedía; entre otras cosas, tras varios intentos, Henry Fonda trabaja como uno de los protagonistas, Frank, el despiadado y sádico protector de la compañía ferroviaria, Charles Bronson, en sustitución de Clint Eastwood, y Jason Robards que representa de alguna manera la herencia de la trilogía del dólar en su decadencia. De hecho este último personaje marca el principio del cine creOctubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 153

puscular del oeste. Decía Leone: “El ritmo de la película pretendía crear la sensación de los últimos jadeos que da una persona justo antes de morir. “ Hasta que Llegó su Hora” era, de principio a fin una danza de muerte. Todos los personajes del film, con la excepción de Claudia (Cardinale), son conscientes del hecho de que no llegarán al final con vida”. Y hablando de la otra, de “Erase una Vez en América” se ha dicho en bastantes ocasiones que es una fusión entre película de gangster y western, y aunque esto no es del todo falso, no es absolutamente cierto; es la clara evolución de un director muy personal y creativo. Si “La Muerte Tenia un Precio” y “Hasta que Llegó su Hora” tenían un buen manejo de los flashback, en esta cinta demuestra una maestría inconmensurable. Sin lugar a dudas es una de las grandes películas de serie negra de la historia del cine. Quizás no tuvo el éxito que se esperaba en aquel momento porque no resulta fácil de ver. De hecho doy un consejo y unas anotaciones a los valientes que deseen verla: Dura casi cuatro horas. Ármense de paciencia a la hora de visionarla. Es como un ballet tremendamente pausado donde las imágenes, más que los actores, y la historia te llevan a la fantástica conclusión. Es como si se contase bajo los efectos del opio, donde Noodles (el protagonista) aparece por primera vez, incluso podría verse como una película sin fin, aunque no exactamente cíclica; pero uno podría perfectamente acabar de 154 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

verla y empezar de nuevo; de forma que el final enlaza con el principio, gracias a los flashback, de esa manera el principio sería la continuación del final, y así entender en toda la complejidad esa larga introducción de treinta y cinco minutos. La vida es más difícil que una peli de tiros. Pues imagínense dentro de una de ellas, lenta, angustiosa, cruda. A los gangsters les ocurriría lo mismo, como a cualquiera. Como a un “Fuera de la Ley”, o como a un “Centauro del Desierto”, o incluso como a cada miembro de un “Grupo Salvaje”. (Conclusión:) Arte y Realidad Hay varias realidades. La que uno vive, la que describe un cuadro, la que te seduce en una música, la que plasma una fotografía, en la que te sumerge una novela, o la que te cuenta una película.Todas son importantes; pero solo una es real. La diferencia es, qué realidad quieres vivir en cada momento; y, sobre todo, cual es la que eliges ser tú. Uno solo vive una auténtica verdad, y si no saber elegir a tiempo estás enfermo, sino que se lo pregunten a Alonso Quijano. Aún así, las otras realidades están, para vivirlas momentáneamente, ya sea por evasión, por información (necesariamente contrastada) o por emoción. El Arte no es morirte de frío, el arte es arder y disfrutar de ese calor, sin sucumbir en las brasas. A Sergio Leone se le paró el corazón un 30 de abril de 1989. Nunca morirá.

ESTILISMO CANINO

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Hace algunos años la peluquería canina convivía con otras actividades dentro del comercio o sanidad de las mascotas en tiendas de animales y clínicas veterinarias. Hoy en día es una actividad al margen de ellas por motivos sanitarios, pues en algunos casos la coincidencia en salas de esperas con animales enfermos lo hace peligroso e insalubre. Hoy en día teniendo en cuenta la referencia de criadores y exposiciones caninas, las mascotas tienen unos cuidados más específicos que un simple rapado estival, que no tenía en cuenta, los perjuicios que esto acarreaba a las mascotas que se veían desprovistas de su manto protector, siendo el cuidado del manto lo que confiere comodidad y protección a nuestros entrañables compañeros. Los perros de raza se fueron incorporando a nuestras vidas, formando parte de nuestra imagen. Los arreglos específicos de cada raza se fueron añadiendo a lo que es una peluquería moderna y estilista. Por todo ello hoy en día las peluquerías caninas se han convertido en referencia en la imagen e higiene de nuestras mascotas, así como un negocio floreciente y plenamente autónomo de otras actividades. Cada vez las mascotas están más integradas en las familias, siendo fundamental la preparación de los profesionales que trabajan con ellas, así como el acondicionamiento de los locales destinados a dichas actividades, siendo vital, la transparencia y limpieza de los mismos. Tras muchos años de experiencia hoy en día ESTILISMO CANINO, no solo reúne todos esos requisitos, también estoy orgulloso de poder enseñar esta Octubre-Noviembre’10 / LR cádiz Magazine - 157

maravillosa profesión y contar con muchos profesionales que confiaron en mi experiencia, que hoy en día ejerce en el marco de nuestra provincia y fuera de ella. La dificultad que tiene enseñar una profesión tan amplia en conceptos y tan necesaria de prácticas, hace que sea importantísimo el aprendizaje personalizado, y un tiempo amplio de prácticas para llegar a un nivel profesional optimo. La responsabilidad de tener en nuestros negocios mascotas muy queridas por sus propietarios es algo que necesita de preparación no solo a nivel técnico, también hay que tener amplios conocimientos el etología (ciencia que estudia el comportamiento animal) para poder realizar un trabajo profesional y que la mascota no sufra daños por el miedo que algunos perros desarrollan tras una mala experiencia. Sin duda, cada vez que llevamos a nuestra mascota a la “pelu” esperamos que sea tratada, como cuando vamos nosotros mismos, al igual, que los profesionales esperamos encontrarnos con mascotas equilibradas, y ser remunerados al igual que nuestros compañeros peluqueros humanos. Esta profesión está por descubrir por el gran público y al igual que en otros países sea reconocida, no solo por el usuario, sino también por las autoridades y den validez a una formación profesional reglada. 158 - LR cádiz Magazine / Octubre-Noviembre’10

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