Restaurant Børkop Vandmølle
Restaurant Børkop Vandmølle kan følge sin spændende historie tilbage til det 16. århundrede. De nuværende bygninger blev opført i årene omkring 1830, og mølleriet havde sin glansperiode frem til 1900. Depressionen og krigsårene tog hårdt på møllen, og den var i en slem forfatning, da Miljøministeriet i 1970’erne købte den. Nationalmuseets mølleudvalg fandt Børkop Vandmølle bevaringsværdig og havde opsyn med et omfattende restaureringsarbejde, som Børkop Kommune gennemførte.
