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LUIS MORENO
encarna pérez
Editor y diseño
Entrevistas y agenda
luis@touchthesky.es
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TERESA ZAFRA
Mª VICTORIA MARTíNEZ
Cine
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JOSE DAVID CANO
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Música
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ALEX BERNAL
araceli muñoz
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JOSE ULISES FERRÁNDIZ
SILVIA ORTIGOSA
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ROBERT WASYLYK Recetas elamericanopanocho@gmail.com
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Historia sergiomartinezaliaga@gmail.com
marujas de cine
FERNANDA TIRADO
Cine
El Reto
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ADRIÁN BALAGUER
cristina hurtado
Ilustración
Entrevistas moda
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SERGIO MARTíNEZ
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ESCULTURA MURCIANA Por Fernanda Tirado
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Lo femenino: escultura Lo femenino es convertir una recta en curva, lo pesado en grácil, lo robusto en delicado. Lo femenino es vida, nacimiento, sufrimiento, control, pasión. Lo femenino es escondida fortaleza, fingida frialdad, movimiento en la quietud... ...La escultura es escondida fortaleza, fingida frialdad, movimiento en la quietud. La escultura es vida, nacimiento, sufrimiento, control, pasión. La escultura es convertir una recta en curva, lo pesado en grácil, lo robusto en delicado.
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Escultura: lo femenino. El reto de este mes lo he podido realizar gracias a la ayuda de María Ángeles Muñoz Cosme y su blog www.esculturapublica.es En este blog os podréis informar de todo lo que engloba a la escultura pública, no sólo de Murcia, sino de todo el mundo. Su visita resulta muy recomendable.
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Ahora bien, ¿podrás adivinar tú dónde se esconden estas mujeres por la ciudad sin ninguna ayuda?
ENCUENTRA LAS REspUESTAS EN LA ÚLTIMA PÁGINA MARZO 2015
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CINE FEMENINO Por Teresa Zafra
En febrero fue el 178 aniversario del nacimiento de Rosalía entonces a ellas no les queda otra que hacer El club de las de Castro, considerada una de las precursoras de la poesía primeras esposas (1996) y reivindicar todo lo que han hecho española moderna, pero como siempre pasa, era mujer, y su en su vida. aportación al mundo no fue hasta mucho más tarde cuando se Y es que tendemos a pensar que las mujeres que se quedan vio recompensada. en casa no son guerreras, pero difiero. Gracias a todas esas Y es que pese a todo, el mundo sigue estando dominado por madres, amas, yayas, o como queráis llamarlas, ha nacido la hombres. Es cierto que hay más mujeres en altos cargos, y que civilización. Otra cosa es que las haya habido más señoritas o las empresas apuestan por nosotras, pero a diario vemos como menos como en Criadas y señoras (2011). ellos cobran más que nosotras. Luego está la falta de educación, que ha Según se mire hay quien puede decir que creado a la lista (que era la espabilada) y la Tendemos a pensar que las es porque nos tenemos que encargar de tonta (que era la buena) que se dejaba llevar mujeres que se quedan en la familia, pero hay miles de mujeres que por las ideas de la otra como en Thelma y pueden con todo eso, un ejemplo es la casa no son guerreras, pero Louise (1991). A día de hoy se oye que se difiero. madre de Intocable (2011), que pasa casi prefiere ser Thelma porque era la guapa, ¡Ah! Y por supuesto está desapercibida, pero que cuida a toda una pero...Louise sale con un joven al que le lleva nuestro temperamento. prole sin ayuda de nadie. 30 años. Ahí lo dejo. Por otro lado porque las mujeres somos un ¡Ah! Y por supuesto está nuestro poco arpías y nos aniquilamos las unas a las temperamento, que lo mismo nos hace ser otras, como en el caso de Armas de mujer(1988), que enfrenta unas brujas al más estilo de Las brujas de Zugarramurdi (2013) a dos mujeres en una carrera por llegar más alto, y en la que traducida al inglés como Witching & Bitching, o por nuestros una a otra (más una que la otra) se “chafan” sin miramientos. ataques esquizofrénicos cual buenas Mujeres al borde de un Luego están los que opinan que sus mujeres pueden ser más ataque de nervios (1988). un complemento que un privilegio, ya que se puede cambiar Y es que el mundo está lleno de guerreras acalladas por unos y cuando ya no es lo que era al principio (con esto no digo que por otros, así que señoras, a protestar por lo que es nuestro. no pueda ser al revés, pero a nosotras se nos tacha de...) y
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Por: Jose David Cano
AGENDA DISCOS MARZO 2 marzo Noel Gallagher’s High Flying Birds – Chasing Yesterday 3 marzo Brodinski – Brava Napoleón Solo – Máximo Ruiz Ferrer Of Montreal – Aureate Gloom Purity Ring – Another Eternity 6 marzo La Bien Querida – Premeditación, nocturnidad y alevosía 9 marzo Grupo de Expertos Solynieve – Lucro cesante 10 marzo Madonna – Rebel Heart Matthew E. White – Fresh Blood Will Butler – Policy 17 marzo Madness – Sleeping With Sirens Mark Knopfler – Tracker Modest Mouse – Strangers to Ourselves
Twin Shadow – Eclipse 23 marzo Francisco Nixon – Lo malo que nos pasa Laura Marling – Short Movie The Cribs – For All My Sisters 24 marzo Amatria - Amatria Kodaline – Coming Up For Air 30 marzo Madeon – Adventure Nudozurdo – Rojo es peligro The Prodigy – The Day is my Enemy 31 marzo Christina Rosenvinge – Lo nuestro Death Cab for Cutie – Kintsugi Reina Republicana – El despertar Ringo Starr – Postcards from Paradise Sufjan Stevens – Carrie & Lowell The Soft Moon - Deeper
PLAYLIST FEMENINO Bumblebee Unlimited – Lady Bug / Peaches – Fuck the Pain Away / Amanda Palmer – Map Of Tasmania / Chairlift – Amanaemonesia / Lily Allen – Not Fair / Los Punsetes – Me gusta que me pegues / Ellie Goulding – Burn / Juliette Lewis – Hardly Wait / Mourn – Otitis / St. Vincent – Digital Witness
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AGENDA CONCIERTOS MARZO 6 marzo
14 marzo
27 marzo
Nunatak + Royal Mail + Babel – 22:30 – 7€
Carmen Boza + Temas incómodos – 22:30 –
Crudo pimento + Trepàt – 22:30 – 10€ / 12€
/ 10€ - 12 y medio (Murcia)
10€ / 13€ - 12 y medio (Murcia)
- 12 y medio (Murcia)
Polock + Adiós Nicole – 22:00 – 10€ / 12€ Garaje Beat Club (Murcia)
Morodo + Lor & Necrojocker + T.R.K. - 22:00 18 marzo
– 14€ / 16€ - Garaje Beat Club (Murcia)
Fuckaine + The Purple Elephants + Grinder 7 marzo
– 22:30 – 7€ / 10€ - 12 y medio (Murcia)
Acuario + Inkeys +Increíbles Ful – 22:30 –
28 marzo Napoleón Solo + Aurora + Lucky Duckes –
8€ / 10€ - 12 y medio (Murcia)
20 marzo
Los chikos del maíz + Los chavales de la
Dremen – 22:00 – 10€ / 13€ - Garaje Beat
avenida – 22:00 – 10€ / 13€ - Garaje Beat
Club (Murcia)
Club (Murcia)
The Wave Pictures + Clara Plath – 22:30 –
22:30 – 9€ / 12€ - 12 y medio (Murcia)
12€ / 15€ - 12 y medio (Murcia) 12 marzo Eli Paperboy Reed Trio – 21:00 – 12€ / 15€ -
21 marzo
Teatro Circo (Murcia)
Hidrogenesse + Marina te lo pincha – 21:00 – 10€ - 12 y medio (Murcia)
13 marzo La bien querida + Minibar – 22:30 – 10€ /
26 marzo
12€ - 12 y medio (Murcia)
Los últimos bañistas + Claim – 22:30 – 7€ / 10€ - 12 y medio (Murcia)
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¡Habla! Por Alex Bernal ARteStética @therestisnoise_
‘¿Tienen las mujeres que estar desnudas para entrar en el Metropolitan? Menos del 5% de artistas de la sección de arte moderno son mujeres, pero el 85% de los desnudos son femeninos’. Esta proclama feminista, lanzada por el grupo ‘Guerrilla Girls’, señala el problema del arte en un mundo de hombres: el escaso número de mujeres artistas y su sumisión en un escenario inclinado e injustamente patriarcal. Hace treinta años del nacimiento de este colectivo reivindicativo femenino, y cuarenta de la publicación del célebre artículo de Laura Mulvey que desentrañaba la subordinación de la mujer al ojo masculino dentro de la industria cinematográfica. Es un hecho que a lo largo de la historia, la mujer fue considerada menor de edad, sin derecho a tomar decisiones aún cuando éstas le concernían a sus intereses, como tampoco hay duda de que las creencias religiosas potenciaron esta discriminación y subordinación. No es preciso hacer un viaje 12
muy lejano en el tiempo para comprender que la mujer es víctima de leyes propuestas y aprobadas por encorbatados señores de ideología sospechosa. Así, la historia, y consecuentemente el arte, se convirtió en la narración del protagonismo del hombre frente a la mujer, y ahora, en cierto modo, ésta está obligada a resarcir su carga ‘filosofando a martillazos’.
como furioso, que tras finalizar su obra golpeó con el martillo la rodilla de aquel coloso en un intento inútil de levantarlo de su asiento y de hacerlo hablar. Sea o no cierta esta anécdota, para la artista andaluza este hecho inicia la performance que ella misma trataría de concluir. La performance, no sólo recrea aquel mito del Renacimiento, sino que lo continúa dentro de la Postmodernidad, en un violento diálogo *** entre artista y escultura. ‘Algo debía decirnos Moisés a todos nosotros’, En 2008, la artista jienense Cristina Lucas dice la artista. Se apropió y destruyó la obra emprendió el más difícil de sus proyectos: del genio, para demoler con ella también se propuso destruir, a base de martillazos, el arte del pasado y sus prejuicios. Aquel una copia a escala de El Moisés de Miguel barbado líder y profeta se convierte en la Ángel, en su performance documentada en víctima perfecta de la mujer que quería vídeo Habla. ¿Y qué mejor obra para ‘rendir cortar con el pasado; se transforma en la cuentas’ que la imagen colosal del legislador metáfora freudiana del Padre que había que hebreo, padre de una tradición que incomoda matar inconscientemente para eliminar la autoridad, y en general, aquello que priva a la mujer? La leyenda de la creación de El Moisés, nos de libertad y capacidad de opción. lega la imagen de un artista, tan orgulloso MURCIALOVE
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Por Jose Ulises Ferrándiz
Kikí de Montparnasse Catel Muller y J.L. Bouquet Este cómic relata la vida de la famosa y polifacética Alice Prin, conocida por todos como Kikí de Montparnasse. Esta mujer, musa de los más grandes artistas de la primera mitad del siglo XX, nos sorprenderá a cada página que avancemos y que nos vaya introduciendo un poco más en su alocada historia. La novela nos relata la vida de la joven modelo desde su origen marginal hasta su decadente final sin obviar toda una vida bohemia rodeada de arte, amor libre e intentos de triunfar en el mundo del espectáculo. Además de una detallada biografía de la conocida francesa, el cómic sirve como repaso íntimo de grandes personajes que durante los años de entreguerras desfilaron por tierras francesas buscando inspiración y acercamiento a otros artistas y técnicas emergentes. Desde el japonés Foujita al francés Duchamp y pasando por el modernista estadounidense Man Ray, quien parece que fue su gran amor. Un gran tomo en blanco y negro que en ocasiones puede hacerse algo pesado, pero que te incita a seguir conforme avanzas en intimidades, extravagancias y miedos de los más importantes artistas del siglo pasado que en muchas ocasiones desconocemos o yacen escondidas tras el renombre de sus cuadros, retratos o bocetos.
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Degenerado Chloé Cruchaudet Este cómic no relata la vida de una mujer, pero le he dedicado este espacio porque relata la heroica historia de un hombre que sobrevivió gracias a hacerse pasar por una mujer. Durante la primera guerra mundial, su protagonista evitó volver a ir a la guerra escondiéndose, pero no podía dejar que su vida sucumbiese en las oscuridades de sus escondites. Para poder salir y disfrutar de su vida y de su esposa, decide travestirse y vivir como una mujer. El miedo a ser descubierto, la continua metamorfosis y lo difícil que resulta mantener una relación en tales condiciones hacen que esta historia, basada en hechos reales, no pueda ser interrumpida hasta el final y acabemos mimetizándonos con el autor y sus fantasmas. El cómic, bastante cómodo de leer, ha sido cuidado con mucho detalle por su autora Cloé Cruchaudet, y esa percepción la vemos en cada página y en cada ilustración. Sensible, artístico y simplemente precioso, una lectura muy recomendada y que agradezco a la persona que me lo ha regalado.
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ELLAS TIENEN LA PALABRA Por Araceli Mu単oz
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Este año, las voces femeninas (y jóvenes) inundan la literatura española. Historias de todos los tipos y miradas de todos los colores. Es el turno de las chicas, quieren decir y dicen bien alto. Ellas tienen la palabra. Y nuestro turno viene ahora: Leámoslas. Los estómagos (La Bella Varsovia, 2015). Luna Miguel (Madrid, 1990). Luna Miguel, es redactora en Playground y editora en El Gaviero ediciones, pero es, desde siempre, poeta y este año vuelve a devorarnos ansiosa con “Los estómagos”. Poesía dolorosa, sí, pero como lo es la vida, ¿y qué es la vida si no poesía? Dolorosa sí, pero imprescindible. Llamada perdida (Malpaso Ediciones, 2015). Gabriela Wiener (Lima, Perú, 1975). Además de escritora, es una de las voces más interesantes del panorama actual del periodismo narrativo en Latinoamérica y colabora en distintos medios, como El País Semanal entre otros. En esta ocasión nos sorprende con una serie de relatos autobiográficos cargados de humor e ironía en los que trata temas tan cotidianos como la maternidad, la inmigración, la muerte, la soledad o la amistad. Modelos animales (Salto de Página, 2015). Aixa de la Cruz (Bilbao, 1988). Escritora y dramaturga, Aixa de la Cruz, última ganadora del certamen de cuento español “Cosecha eñe”, ha gestado unos relatos irreverentes, llenos de locuras y extrañezas que impactan de manera violenta la más plácida cotidianeidad. Atrevidísima, locuaz y sorprendente. Un soplo de novedad que viene a trastocarlo todo. Esa es Aixa de la Cruz. La edad ganada (Caballo de Troya, 2015). Mar Gómez Glez (Madrid, 1977). Novelista, cuentista y dramaturga con éxito en Broadway, viene de la mano de la nueva editora de Caballo de Troya, Elvira Navarro, con una novela brillante acerca de los roles de la mujer contemporánea desde los dos hasta los treinta años. Una mirada lúcida sobre la figura femenina que no hay que perderse. Malas palabras (Lumen, 2015). Cristina Morales (Granada, 1985). Trabaja como intérprete legal y escribe libros. El último que ha visto la luz este mismo mes lleva por título Malas palabras y cuya protagonista es nada menos que Teresa de Jesús. La escritura de El libro de la vida es el hilo vertebrador de esta novela que nos devuelve a una voz femenina fundamental en la literatura que quizá muchos no conozcan y ya va siendo hora. MARZO 2015
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lA PERSISTENCIA DE LA MEMORIA Por: Agustín Foulquié
Marta y María se enamoraron dieciocho minutos después de tropezar con la puerta del baño. María acudía a su cita con el destino acuciada por unas irrefrenables ganas de orinar, mientras Marta suspiraba tras la puerta entornada, anhelando con todas sus fuerzas que su mejor sonrisa se enyesara definitivamente en su cara un segundo antes de llegar a la barra y al prominente culo de Elena, apopado sobre un taburete, mientras su dueña y señora intentaba a voz en grito que la oronda camarera, entretenida en una conversación de lo más interesante, según delataban sus ojos de búho deslumbrado, se dignara mirarla, como ahora hacía Marta, a cada paso más segura de que su cara iba a ser una vez más el espejo cuarteado del alma. Convencida de que una retirada a tiempo suele ser una victoria, Marta detuvo en seco el agujado puntear de sus tacones y ni corta ni mucho menos perezosa, se encaminó de regreso al baño, en cuya soledad esperaba contar hasta diez, o mejor hasta cien, que la prisa no suele ser buena consejera, por si en ese ínterin preciso, su alter ego, hermoso y desenvuelto como pocos, le soplaba al oído la frase lapidaria que rompería el hielo en que se había convertido su vida desde que vio a Elena por primera vez. Unos segundos después 20
Marta y María tropezaban con el destino por segunda vez, no demasiadas, si tenemos en cuenta que en los últimos meses ambas habían deambulado sobre el mismo suelo pegajoso de pisadas que iban y venían sin aparente orden ni concierto, el mismo y ajetreado cuarto de baño, repleto de espejos, paro tan vacío para las dos como nunca más lo volverían a estar, ahora que el dios de las cosas imposibles parecía empeñado en jugar con ellas con cartas marcadas: un as de picas para Marta, que se había llevado las dos manos a la nariz, por la que un hilillo de sangre comenzaba a manar como el maná que iba a colmarla de bendiciones, sus pasos inseguros desde la altura de unos tacones empeñados en sacarla de quicio y de un metro sesenta y cinco que a María, con un as de diamantes en la manga, pero aún y por última vez deseosa de que la tierra se la tragase, ahora que había vuelto a tropezar en una piedra con forma de mujer que ninguna noche de los últimos meses había colocado allí, se le antojó la ajustada imagen de un deseo empeñado en surgir de un pasado de pronto arracimado a los ojos que se miraban en los suyos, apenas capaces de reprimir un sollozo más de sorpresa que de dolor, por más que la nariz de Marta siguiera empeñada en marcar de rojo la persistencia MURCIALOVE
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de una memoria entonces reducida a unos pocos minutos de confusa espera. En el bar todo seguía igual: el mismo alboroto, mezclado con una música demasiado estridente para que dos desconocidas se pidieran disculpas por entrechocar sus vidas sin otro sentido aparente que hacer que el tiempo se revistiera de una tenue posibilidad de existir; la misma imperiosidad de Elena, incapaz de entender que ser el segundo plato de una mesa es peor que quedarse sin cenar y que quizá por eso miraba de reojo a las dos mujeres que acababan de salir del baño, la una demasiado azorada para darse cuenta de que el tiempo corría por una vez a su favor, la otra con un pañuelo de papel pegado a la nariz, como si el propio mundo se hubiera dado de bruces con ella, mientras el deseo se disponía a cambiar de bando, aún prendido del nombre de Elena por última vez: doce minutos como doce campanadas que fueron descubriendo la sonrisa nerviosa de Marta, su empeño por demostrarle a María que ya no sentía otro dolor distinto de la soledad, que la mancha que lagrimeaba sobre la albura de su camisa se parecía como dos gotas de sangre a la que burbujeaba en su interior cada vez que se miraba en aquella mujer que casi le rompe la cara de un MARZO 2015
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portazo, la misma que ahora le acariciaba la espalda con una complicidad perturbadora, mientras la invitaba a sentarse en un mullido sillón, lejos de la barra y de los ojos escrutadores de Elena, que para su desgracia no tenía ningún as escondido bajo la ropa. El minuto dieciocho descubrió el lento deambular de dos mujeres alejándose calle abajo, la una riendo a carcajadas cada vez que el dios de las cosas imposibles le recordaba con un guiño que el ser humano es el único animal capaz de tropezar dos veces en la misma piedra, la otra con un pañuelo rojo de sangre reseca en una mano y la sensación de que todo aquello se parecía demasiado a un bello sueño como para ser verdad, si no fuera por el picor que le requemaba la nariz, por las gotas de sangre que se habían pegado a su camisa, como los labios que acababan de mojarse en los suyos, encabritados por una lengua que era casi de fuego: la última campanada que aún reverberaba en su cabeza, el último instante del último minuto de avinagrada soledad.
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LA ALETRíA MURCIANA,
¿LA PRIMERA PASTA EUROPEA? Por: Sergio Martínez
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Si buscamos el origen de una comida tan universal como es la pasta, nos encontramos que su atribución a Marco Polo, el famoso aventurero italiano del siglo XIII, es la más extendida. Tanto es así que la Organización Internacional de la Pasta lo recoge, a pesar de haberse demostrado arqueológicamente que en realidad tiene su origen en China. Esto se debe a que la pasta que se elaboraba en la antigua China no era fabricada con harina de trigo como la actual que conocemos, sino con otros tipos de harina. Por ello muchos expertos mantienen que su introducción en Europa se debe al regreso de Marco Polo del Lejano Oriente. Debe ser que estos expertos no conocen un paraíso terrenal entre la montaña, la huerta y el mar conocido como Región de Murcia. Las bonicas gentes de este lugar preparamos unos deliciosos platos con unos fideos de harina de trigo que desde antaño conocemos como aletría -y que a nadie se le ocurra cambiarle ese precioso nombre que procede del árabe atriyya-. Quien tiene una abuela murciana sabe de lo que hablo. Lo que quizá no sepa -y los expertos parece que menos aún- es que la aletría aparece en Murcia bajo el reinado de Ibn Mardanish (1147-1172), el famoso rey Lobo de Murcia. Pero no sólo encontramos las primeras referencias sobre esta pasta allá por el siglo XII, sino que además tenemos constancia de que se creó toda una industria de la aletría que junto con otros productos como la cerámica, el papel, la seda y la agricultura eran la base de la creciente economía de su reino. Además de todo esto, es un murciano, el sabio y gastrónomo Ibn Razín, quien nos describe a la perfección como se elabora esta pasta allá por el siglo XIII. Mucho antes de que los italianos se especializasen en sus deliciosos espaguetis y tortellini, en Murcia ya se disfrutaba de este tipo de pasta llamada aletría que se introdujo, según parece, durante la invasión musulmana de la Península Ibérica. Así que comed zarangollo, ensalada murciana, pastelico de carne… pero también aletría zagales, no os olvidéis de mantener vivo este alimento tan versátil que está desapareciendo de los supermercados y sería una pena que, como murcianos, dejásemos que la pasta más antigua de España y posiblemente de Europa desapareciese. MARZO 2015
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la aletría aparece en Murcia bajo el reinado de Ibn Mardanish (1147-1172), el famoso rey Lobo de Murcia. 23
Se acabó el contar calorías Por Maria Victoria Martínez
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En la búsqueda de ofreceros otras posibilidades gastronómicas, este lo que pedimos eran medias raciones!!. mes os voy a recomendar un restaurante de comida ecuatoriana al
Como parecía que no habíamos tomado suficientes calorías,
que fui con mis gladiadoras. Ellas son chicas fuertes, que se quieren terminamos con unos batidos, de guanábana y tomate. A mí no me y se aceptan tal y como son, y no cuentan las calorías que se comen,
gustaron mucho, eran sabores totalmente desconocidos, pero el
de la misma manera que no piensan cuando una chica más grande o
caso es que es de ese tipo de cosas que pruebas, y aunque no te
más fuerte que ellas, viene corriendo a placarlas en un partido.
gusta, terminas enganchado y queriendo más.
Esta vez el grupo era mayoritariamente omnívoro, y fue una
A pesar de habernos comido cada una el equivalente de los 2/3 de
excursión con nuestra amiga Alejandra, nacionalizada, aparte de
calorías recomendadas en el día, todavía fuimos a por dulces a una
española, ecuatoriana. La idea era probar cuy, o como la conocemos confitería también ecuatoriana y rematamos el día sintiéndonos en la madre patria, cobaya.
igual de bien o incluso mejor que antes de haber salido de casa. La
El pequeño restaurante es ante todo familiar, donde pides cerveza
buena compañía es lo que tiene.
y directamente te ponen un litro de Estrella encima de la mesa. Como conclusión os diré, que ya es suficientemente difícil ser La consigna era probar todo lo que pudiéramos, de cosas a las que mujer, con sueldos más bajos, con menos respeto, con 2 o 3 trabajos no estábamos habituadas. Las cartas, de las plastificadas de platos a la vez, como que encima te sientas culpable por lo que comas. combinados de toda la vida. Al centro, un bol con ají, una salsa
Señoras y señoritas, aprendamos a querernos más, que ya es
picante para poner en el plato que tú quisieras.
suficientemente difícil que te juzgue el entorno, como para tener en
Para los no iniciados en comida ecuatoriana, es algo agridulce. Casi nosotras mismas, jueces dignos de estar en la Inquisición española. todos sus platos llevan maíz y plátano, pero de los plátanos machos
Mis chicas del rugby me dan esa lección todos los días.
que no son dulces como los españoles. De aperitivo empanadillas ecuatorianas y patacones con queso (200kcla por lo menos y por persona), después platos a compartir
Facebook: Restaurante el Rinconcito Ecuatoriano
tales como Ranchero ( +200) , Llapingachos (+200), Chaufalán Web: http:// elrinconcitoecuatoriano.amawebs.com (+200) y el plato estrella Papas con Cuy (+200). También probamos la
Dirección: C/ Navarra 9, Murcia (Cerca de la estación de autobuses)
Bandera Serrana (+300). Como veréis en las fotos, platos generosos
Tlf: 687220597
y muy equilibrados entre carne, verduras e hidratos (ya fuera en
Calidad / Precio : 8
forma de patata, plátano o maíz). Y tengo que puntualizar que todo
Precio medio por cabeza: 10 - 12€
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Ensalada de Berro y Pomelo Robert Wasylyk El Americano Panocho / www.elamericanopanocho.com
La primavera es la época del nacer, en la que de la nada sale nueva vida y todo vuelve a ponerse en marcha después de un invierno de frío e inactividad. Esta receta aprovecha los brotes que salen a principios de primavera y los cítricos del invierno para crear una sorprendente mezcla de aromas y texturas. Aunque los brotes también tienen un carácter amostazado, son más delicados que el berro maduro, por lo que en esta ensalada se empareja con un queso fresco en vez de uno más fuerte, como el roquefort. Los puntitos de crema de vinagre de Módena suavizan el amargor del pomelo, dejándonos con una ensalada ligera y refrescante, pero a la vez con sabores sofisticados. Si no encontráis los brotes en el supermercado, otra opción es encontrar 26
unas semillas y germinarlas. Para esto solo hay que mojar un trozo de papel de cocina en un plato, colocar las semillas encima y taparlo con algo transparente. Cuando los brotes tengan 1 centímetro de altura, se quita la tapa. Se riegan cuando estén secos y cuando tengan 2 centímetros de altura, se cortan y se comen.
Ingredientes
Instrucciones • Colocar los gajos de pomelo y el queso fresco desmenuzado en un plato. • Poner los brotes de berro encima. • Echarle un chorrico de aceite de oliva y poner unos puntos de la crema de vinagre de Módena en el borde del plato. Echar la pizca de sal encima.
100 gramos de brotes de berro 100 gramos de queso fresco 1 pomelo, cortado en gajos sin el pellejo Gramos de queso fresco, desmenuzado 1 chorro de aceite de oliva Crema de vinagre de Módena 1 pizca de sal MURCIALOVE
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5Hermanasy1Vestido ¿Qué sería de esta vida si todos pensáramos o vistiéramos igual? Por: Cristina Hurtado, Graduada en diseño de moda y estilista, www.christina-bo.com Fotografías desfile: Ugo Camera
“Nunca encontraba algo que me satisficiera para asistir a un evento así que transformaba las prendas hasta que comencé a diseñar mis propios vestidos”
Bajo esta frase se presenta la nueva marca de moda murciana. Originalidad, elegancia y diferencia residen tras los diseños de Ana Ferrer, una joven nacida en Murcia invadida por la ilusión de hacerse un hueco en el mundo de la moda. Diseños especiales y exclusivos dedicados a ocasiones especiales dan forma a 5Hermanasy1Vestido, una firma diferente que pretende reflejar la esencia de su creadora. Para ella la belleza de una prenda no sólo reside en sí misma sino en el conjunto entre la persona y el diseño. “La actitud de la persona que apuesta por mis diseños es clave. Me encantan que tengan una personalidad peculiar” afirma la diseñadora. “Soy consciente de que mis diseños no pueden gustar a todo el mundo y en mi opinión eso es algo positivo. La diferencia entre las personas es lo que hace este mundo interesante”. Todos las prendas son diseñadas por Ana Ferrer pero sus cuatro hermanas son piezas clave en el desarrollo de este gran proyecto. “Aunque tengamos diferentes estilos, ellas me aconsejan y me dan fuerzas para continuar soñando, por ello, me gustó la idea de que formaran parte del nombre de este proyecto”, nos comenta Ana. Ninguna de ellas ha estudiado nada relacionado con la moda, motivo por el que Ana espera terminar su carrera para poder centrarse en la firma y ampliar sus conocimientos de diseño, confección y patronaje. Hasta el momento la firma murciana trabaja de manera online y en su entorno más cercano realizando confecciones a medida. Pero poco a poco la expansión de 5Hermanasy1Vestido se va haciendo realidad. “Queremos omitir la venta online y facilitar diferentes puntos de venta. Por el momento estoy concretando el sitio en Murcia pero mi intención es ampliarla a más ciudades” afirma Ana quien admite soñar con su propio atelier. “Lo tengo diseñado mucho antes de comenzar con la firma”. Actualmente, la diseñadora está trabajando en la identificación total de la firma perfeccionando y definiendo cada detalle con el objetivo de transmitir más de ella en cada una de sus colecciones. “En la primera colección decidí plasmar todo lo que pensaba, sin importar lo que los demás pudieran pensar” comenta, “pero en la próxima colección reflejaré mi lado más atrevido y rompedor”. Pero la clave de las prendas de 5Hermanasy1Vestido es la diferenciación. Las clientas que buscan sus diseños, dedicados en exclusiva a ocasiones especiales, quieren sentirse diferentes y elegantes. “Las chicas que ya han tenido la experiencia de portar uno de nuestras prendas ya lo han comprobado. Nunca pasan desapercibidas y eso nos encanta” afirma Ana quien sueña en conseguir sus metas poco a poco a través de la constancia y la precisión. “No pretendo el éxito mundial. Sólo quiero realizar lo que me gusta y que la gente pueda verlo, vestirlo y sentirse bien con ello”. Su próximo deseo, “espero poder presentar mis diseños en grandes pasarelas como Mercedes-Benz Fashion Week Madrid el próximo año”. Sin duda 5Hermanasy1Vestido es una de las jóvenes firmas de moda murcianas a las que le augura un gran futuro.
SOLUCIONES AL RETO (PÁGINA 4) 1. Venus en Bicicleta de Antonio Campillo, colocada delante del Almudí tras el fallecimiento del escultor en 2009. Es una obra de fundición en la que se muestra a una joven estilizada, con una débil sonrisa marcada en el gesto y atusado moño. Va la zagalica en bañador, como si fuera a coger la bici para darse un chapuzón en una alberca o en una acequia y quitarse así la calorina murciana. Está firmada en la parte posterior del sillín, siguiendo la numeración 2/5 (es decir, la segunda obra de un total de 5 de los moldes originales). 2. Monumento a la Inmaculada Concepción. En 1954, en Murcia se decide erigir este monumento en la plaza de Santa Catalina. El proyecto del monumento correrá a cargo del arquitecto Daniel Carbonell y la figura de coronación será encomendada al escultor Juan González Moreno. La figura mide dos metros y medio de altura y fue realizada en dos bloques que requirieron una labor de montaje en su instalación. 3. La Fama. Tenía razón Virgilio cuando decía que la Fama viaja volando, pues esta escultura que representa a la Fama ya no se encuentra en su lugar primigenio, la plaza de Santa Isabel, sino en Paseo Teniente Flomesta. No obstante, al cambiarla de sitio cambiaron también el pedestal que la mantenía “como volando”, atrapándola en el mármol. De ahí que Mª Ángeles Muñoz realice la siguiente reflexión en su blog: “Este cambio formal, en el que la idea-base se destruye, nos hace reflexionar sobre la importancia que tiene la concepción global de los monumentos y la obligación moral de respetarlos en su integridad, pues la idea creativa del artista obedece a unas formas y a los equilibrios habidos entre ellas, e intervenir sobre alguna de sus partes es intervenir en el propio monumento y, por tanto, en su significado” 4. Juego de niños. Por último, en este reto no podía faltar una escultura que fuera fruto de una mujer murciana. Elisa Séiquer (1945-1996) modela y funde esta obra de arte. Trasluce tensión y movimiento incorporados a unas figuras muy estilizadas, características de la obra de Séiquer. Esta escultura actualmente se encuentra en el Jardín de las tres Copas.
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MURCIALOVE
MARZO 2015