HUMAN (02:03/2014) by Nicolas Muzalewsky

02-03:2014

А Р К А Д И Й Б А Р УЛ И Н фотография • Венеция • Таиланд • Terzo piatto Ужин от Human • Double man • Twice woman

02-03:2014

Главный редактор

Дарья Чертыкова

Выпускающий редактор

Никита Музалевский

Коммерческий директор

Елена Сидронина

Дизайн и верстка Корректор

Никита Музалевский Владимир Водяницкий

Тексты

Юля Акифьева, Яна Болотина, Андрей Борисов, Ольга Володина, Анна Вертянкина, Лена Киреева, Юля Колязина, Максим Музалевский, Никита Музалевский, Маргарита Панова, Катя Семенова, Алла Стрельникова, Раиса Токарева, Антон Феоктистов, Гуля Хабибулина

Фото

Ольга Андреева, Аркадий Барулин, Дина Беленко, Роман Викторсон, Ольга Володина, Антон Деружинский, Александр Дроздин, Александр Игнатенко, Ольга Силютина, Максим Музалевский, Ирина Николенко, Дмитрий Сематов, Екатерина Сипачева, Серегей Татаринцев, Елена Толмачева, Денис Хаванцев, Сергей Кононеров vk.com/human64 facebook.com/human64 instagram.com/_human__ Телефон рекламного отдела: +7 (8452) 68-01-28 +7 919 835 35 55 e-mail: reclame.human@list.ru Тираж: 999 экз.

Запрещается полностью или частично воспроизводить опубликованные в журнале материалы без письменного разрешения редакции. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях, опубликованных в журнале Human. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

СОДЕРЖАНИЕ

Интервью

– 16 – О фотографии и фототехнике

– 08 – А ркади й Бар улин о жанре «ню», пленочной фотографии и экстремальных увлечениях

– 26 – Портреты художников Таиланда

РАЗДЕЛ ПЕРВЫЙ. Нас троение – 16 – Дом вылетевшей птички / Никита Музалевский – 22 – Фотопрогулки по Венеции: пять идей / Максим Музалевский – 26 – Портреты нового Сиама / Ольга Володина – 32 – Декор для двоих – 34 – Трехмерный выбор – 36 – Наедине с небом – 38 – Плейлист будничного дня / Катя Семенова – 40 – Контркультурная реакция / Гуля Хабибулина – 42 – Художественный замысел / Юля Акифьева

– 34 – Подарки на все случаи жизни

– 36 – Новые полеты

СОДЕРЖАНИЕ

РАЗДЕЛ ВТОРОЙ. ЕД А – 46 – Terzo piatto / Никита Музалевский – 46 – Вкус итальянских десертов

– 48 – На десерт / Андрей Борисов

– 52 – Рецепты Антона Феоктистова

– 50 – Интервью с бренд-шеф-поваром Анной Заевой / Лена Киреева – 52 – Ужин от Human / Антон Феоктистов

РАЗДЕЛ ТРЕТИЙ. С ТИЛЬ – 56 – Double man – 62 – Twice woman – 66 – Рандеву с незнакомкой / Юля Колязина, Маргарита Панова – 68 – Арт-визаж: мнение мастера / Анна Вертянкина – 69 – Mix style / Раиса Токарева, Яна Болотина – 70 – Девушка с распущенными волосами – 72 – Живые цветы / Владимир Миронов – 74 – Желание создавать красоту

– 66 – В чем пойти на свидание

– 56 – Мужское белье

ИНТЕРВЬЮ

АРКАДИЙ БАРУЛИН о жанре «ню», пленочной фотографии и экстремальных увлечениях

Имя Возраст Работа Семейное положение

Аркадий Барулин 51 год директор компании «АБВ-Паритет» женат, трое детей

Фото из личного архива Аркадия Барулина 08

ИНТЕРВЬЮ

О работе портным Советское время было диким и странным. Тогда невозможно было купить красивую вещь и наличие просто маленькой этикетки на брюках или куртке уже делало ее фирменной. Видимо, у меня еще тогда начала проявляться потребность в создании чего-то необычного, и я сам попробовал шить. Затем я пошел работать в экспериментальную группу «Молодежная Мода» объединения «Силуэт» под руководством Нины Александровны Куликовой. Так я стал портным. Эта работа и личность самой Нины оказали на меня очень сильное влияние. Разработка, пошив, конструирование одежды, показы коллекций, модели, эскизы – из этого состояла богемная атмосфера того времени. Еще тогда я познакомился с Юрием Наместниковым – талантливым художником, модельером, а сегодня главным художником Драмтеатра имени И.А. Слонова. Мне было чуть больше двадцати и начиналось время «горбачевской перестройки и гласности». Появились первые коммерческие предприятия – кооперативы, а вместе с ними появилась возможность быстро заработать и разбогатеть. Я взял индивидуальный патент, сшил первые брюки, приклеил к ним этикетку с беззастенчивой надписью «ARKADY» и маркировкой «made in USA» и сдал их на реализацию в Торговый Центр. Они продались в первый же день и все завертелось. Я начал много работать, зарегистрировал свой кооператив, затем открыл собственную коммерческую фирму – в общем, стал предпринимателем. Чем мы только ни занимались – шитьем, торговлей, строительством, риэлтом и многим другим. Прошло столько времени, и вот сейчас я, пожалуй, не смогу даже вставить нитку в иголку.

О жанре «ню» Еще в школе, не помню точно в каком классе, отец купил мне подарок – зеркальный фотоаппарат «Зенит». Это была фантастическая техника! Снимая на зеркальную камеру, можно было смотреть не через окуляр видоискателя, а непосредственно через объектив. Это рождало существенное преимущество – я мог точно переснять любую картинку из журнала или книги. Копировальных машин не существовало вообще, множить какую-либо полиграфическую продукцию запрещалось, а всем так хотелось иметь фотографии рок-музыкантов, певцов и актеров. Их фото вешали на стену в своих комнатах или просто носили в портфелях, чтобы показать друзьям. Я стал чудо-фотографом, у которого были не только крутые записи на магнитофоне, но и эффектные фотографии звезд «загнивающего» Запада! Но однажды мой одноклассник попросил переснять журнал, который привез его старший брат из-за рубежа. Сказал, что я не пожалею и что такого еще никогда не видел, он «выкрал» его у брата на пару часов и принес мне рано утром. И я действительно не пожалел. Это был цветной журнал экстремальной эротики, переходящей в порнографию на последних страницах. Мы оба находились в пубертатном возрасте, и разглядывать такое, сохраняя невозмутимость, было крайне тяжело, а точнее просто невозможно. В моей жизни эта съемка стала самой «неравнодушной». Потом я очень часто проявлял эти фотографии в темной комнате с красным фонарем – спрос на фотографии был неиссякаем, и мы стали крутыми и популярными фигурами в школе. Таким было мое первое прикосновение к жанру «ню». Второе произошло пару лет назад, когда я возобновил свой интерес к фотографии. Сейчас у меня хорошее, дорогостоящее профессиональное оборудование, и я много снимаю в стиле «арт-ню». Это направление в фотографии очень популярное, но довольно сложное. В настоящее время меня интересует не сама обнаженность как таковая, я рассмотриваю ее в качестве средства обострения атмосферы сюжета. Это один из главных элементов эмоционального воздействия на зрителя. Важная роль в таком жанре отводится модели – она должна быть не только очень красивой, но и обладать актерскими данными – быть способной передать внутреннее, скрытое напряжение сюжета. Есть два похожих и традиционных определения сюжетной фотографии: «фото – кадр из фильма» и «фото – фильм длиной в один кадр». Я смотрю на фотографию с точки зрения первой интерпретации. Если в кадре есть сюжет и множество «говорящих» деталей, зритель может узнать о том, что было до и после этого кадра одним единственным способом – дорисовав действие самостоятельно в своем воображении. Поэтому история, о которой рассказывает такая фотография, – работа не столько фотографа, сколько каждого отдельного человека, рассматривающего изображение. Зритель создает собственный сценарий эпизода – это зависит от его личного опыта и подсознания. И этим фотография интереснее, чем кино.

ИНТЕРВЬЮ

О «пленке» Пленочная камера – идеальный инструмент для работы в области творческой фотографии. «Цифра» – безу словный лидер в сфере коммерции (реклама, свадьба, репортаж). Современные цифровые камеры – это невероятные устройства, дающие фотографу право не просто на ошибку, а на их бесконечное число! Они позволяют снимать с невероятной скоростью в самых экстремальных условиях, почти в темноте, сразу просмотреть отснятый материал, сделать коррекцию в настройках и избежать многих ошибок. Пленка же очень сложна в работе и дорогостояща. Представьте себе, что вы снимаете на цифровую камеру, но каждые двенадцать кадров из вашего кармана исчезает около 300 рублей (примерная стоимость ролика пленки). Уверен, вы сразу начнете снимать медленно и вдумчиво. Вы не узнаете результат съемки до тех пор, пока не проявите пленку и не отсканируете ее. В городе есть только одна лаборатория, где можно проявить пленку, и в ней работает только один хороший специалист. В то же время у пленочной фотографии есть свои преимущества. Первое – если снимать на камеру среднего формата, мы получаем кадр размером 6 х 6 см или больше, и после оцифровки на хорошем сканере его изображение будет размером в 80 миллионов пикселей! Это идеальный источник для получения принта высокого качества. Второе преимущество – пленка имеет зерно, оно отличается от цифрового шума и придает фотографии свою неповторимую пластику, не снижая четкости изображения. Третье – в среднеформатных камерах используется совсем другая оптика, которая дает необыкновенный эффект передачи перспективы и объема изображения. В остальном у пленки одни недостатки – медленно, тяжело, непредсказуемо… Поэтому на пленку снимают только энтузиасты или опытные профи – такие, как Марк Лангранж или Паоло Роверси.

ИНТЕРВЬЮ

О фотошопе Без фотошопа сегодня не могла бы существовать фотография, и она точно не стала бы такой популярной. Многие не любят это программу, даже ругают, но в основном потому, что зачастую ее используют чрезмерно активно. Начинающему фотографу особенно трудно от этого удержаться. Представьте себе художника, у которого есть мольберт и огромный ассортимент самых дорогих импортных красок. С фотошопом та же ситуация. Только перед вами миллион мольбертов самых разных форматов и квадрильон красок, оттенков, кисточек, которые можно использовать бесконечно. И вы можете в Интернете все это подкупать, устанавливать. Даже сами разработчики фотошопа не знают, какие возможности есть у этой программы. К примеру, несколько лет назад появилась технология обработки кожи, которую называют методом частотного разложения. Фотографы получили возможность обрабатывать свет и цвет в одном канале, а текстуру кожи – в другом. Сейчас эта технология тривиальна, но буквально три года назад в России про нее никто не знал. В наши дни без такой технологии не обходится ни одна «фешн» или «бьюти» фотография. А вот в пленочной фотографии возможности фотошопа резко сужаются. Из-за «зерна» инструменты пластики использовать практически невозможно. Вы начинаете двигать объекты, и вместе с ними трансформируется структура снимка. На маленьком изображении разница практически незаметна, но при увеличении сразу можно увидеть даже минимальные смещения. Невозможными становятся инструменты размытия и такие алгоритмы, как частотное разложение. Поэтому работы, снятые на аналоговые носители, реалистичнее и выше ценятся критиками, галеристами и другими специалистами арт-сообщества.

ИНТЕРВЬЮ

О Венеции Локация или место съемки – один из главных компонентов постановочной фотографии. Чем эксклюзивнее место, тем интереснее кадры. В прошлом году в Перми я познакомился с известным фотографом из Киева Русланом Лобановым. Он пригласил меня провести совместную съемку в Венеции, и в октябре мы предприняли эту творческую «вылазку». Это был экстремальный опыт. Съемка в стиле «ню» на улицах города, наполненных туристами, предполагает работу людей сильных духом.., но это отдельная длинная история. Подчеркну главное: Венеция – место, где каждая улица, каждый дом, мост, камень аутентичны, а каждый объект – произведение искусства и настоящая живая история. Для сюжетной съемки лучше места не найти. При соблюдении определенных правил доброжелательная, современная публика, несмотря на изумление, не мешает и не препятствует съемке. И, конечно, все должно быть тщательно спланировано заранее.

О мотоциклах В 2006 году я несколько отошел от бизнеса, и у меня появилось больше свободного времени. Следуя примеру своих друзей, я решил приобрести мотоцикл. Наслушавшись массу разных советов, поехал в Москву и купил BMW GS1200 Adventure – дальнобойный мотоцикл, созданный для путешествий, большой кроссовер – как раз для наших дорог. Это был интуитивный выбор, вопреки всем рекомендациям. Я так сильно увлекся мотоциклами, что в течение года купил их шесть штук и все разного класса. Со спортбайком в составе московской команды «Байкпромоушн» начал ездить зарубеж тренироваться на мотодромы в Италию, Испанию, Чехию. На BMW много путешествовал и в первый же год съездил в Венгрию и Хорватию, потом катался в Италии, Франции, а с друзьями из Москвы ездил в Австрию в Эрцберг. В прошлом году я побывал в интересном туре по Черногории, где мы катались в горах на легких «эндуро». Мотоциклетная тема несколько лет очень плотно занимала место в моей жизни – это действительно интересное и совершенно особое состояние души.

ИНТЕРВЬЮ

О вейкбординге Кроме мотоциклов, как и у многих людей в Саратове, у меня был катер. Первые пару лет он меня не увлекал, так как в основном я был занят байкерским образом жизни и на Волгу выезжал редко. Рыбалка меня не интересовала, а что делать на катере, еще я не знал. Однажды друзья предложили покататься на вейкборде. Я попробовал, но так же здорово кататься не получилось – я даже не смог выйти из воды. Разозлившись, я начал пробовать еще, но оказался настолько бездарным в этом деле, что просто не мог встать на доску и держать равновесие. Ко мне на помощь пришел товарищ Саня Жук. Он поставил меня на доску и за два дня тренировок уложил в больницу с повреждением межпозвоночных дисков. После выздоровления я увлекся вейкбордингом, познакомился с продвинутыми райдерами. Вместе мы стали тренироваться на профессиональном буксировщике. Вообще это экстремальный и очень травмоопасный вид спорта. Чтобы стать хорошим райдером, вы должны быть молодым, легким, пластичным для того, чтобы быстро восстанавливаться после болезненных падений. Поэтому мой уровень конечно же невысокий. Все, что я могу себе позволить, – это прыжки «wake to wake», инверты на 180 градусов и вращения на поверхности. Но сколько удовольствия можно от этого получить! Не меньше, чем от езды на мотоцикле!

О еде

О планах

Иногда меня спрашивают, какой у вас любимый ресторан, куда я люблю ходить? Самый лучший ресторан для меня находится на кухне, во дворе дома или дачи у моих друзей или у меня. Так сложилось, что все мы любим и умеем готовить, и часто собираемся. Это хорошая основа общения – когда люди начинают разговаривать в процессе приготовления еды. Кто-то надевает фартук и начинает «кашеварить», кто-то помогает, кто-то разливает первые фужеры вина. Возможно, это самое лучшее время в нашей жизни.

Сейчас я имею несколько внутренних проектов, над которыми работаю, и надеюсь, что результат появится в течение года. Я собираюсь отснять несколько пакетных тем для их последующей публикации. Соответственно, запланированы съемочные выезды. Первый полностью подготовлен: в феврале – в Азию, весной – во Флоренцию и летом – в Америку. Ну и конечно, будет повторная съемка в Венеции.

Мне нравится итальянская кухня – она разнообразна и в то же время универсальна. Самые любимые – классические блюда: капрезе, дыня с пармской ветчиной, карпаччо и дорадо на гриле. А десерт «Тирамису» давно уже стал классикой дружеских встреч.

~ НАСТРОЕНИЕ – РАЗДЕЛ ПЕРВЫЙ –

Дом вылетевшей птички • Фотопрофи Фотопрогулки по Венеции: пять идей Портреты нового Сиама • Декор для двоих Трехмерный выбор • Наедине с небом Плейлист будничного дня • Контркультурная реакция • Художественный замысел

НАСТРОЕНИЕ Т Е К С Т : никита м у залевски й Ф О Т О : максим м у залевски й

Дом вылетевшей птички В январе этого года фотографии официально исполнилось 175 лет. Такой «промежуточный» юбилей побудил нас мельком взглянуть на эволюцию фототехники, подумать над тенденциями жанров и показать вам красивые фотоаппараты. А теперь сюрприз. Почему принято считать днем рождения фотографии именно 9 января, объяснить можно. В этот день, только в 1839 году, в Парижской академии наук обсуждались достижения кудрявого художника и химика Луи Жака Манде Дагера в области фотографии. В частности, он изобрел пластины, на которых «оптическое изображение вплоть до мельчайших подробностей воспроизводится с большой точностью и правдивостью». Непонятно другое. За 23 года до этого события изобретатель Жозеф Ньепс получил первую достоверную бумажную фотографию. До наших дней она не дошла, но вот следующее его фотопроизведение 1827 года с философским названием «Вид из окна» известно на весь мир. Да, оно было сделано при помощи оловянной пластинки и асфальта, но это не повод лишать Ньепса права продлить историю фотографии почти до двухсот лет!

Правда, Дагер и Ньепс потом познакомились в Париже, подружились, долго работали вместе и даже заключили договор об использовании и усовершенствовании изображений, полученных светохимическим путем. Можно сказать, что с этого партнерства и началось долгое путешествие от многочасовых съемок статичного пейзажа к моментальным кадрам гоночных болидов. Чуть позже в список создателей фотографии вошло имя английского физика и химика Уильяма Тальбота, который выполнил первый негатив и открыл калотипию (тот же негатив, только сбоку). Вся дальнейшая история развития фототехники состоит из бесконечной череды изобретений, скрупулезно проработанных деталей к ним и невероятного количества способов создания реалистичного изображения.

ЛИРИЧЕСКОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ Кстати, выражение «Сейчас вылетит птичка» появилось благодаря несовершенству фототехники начала XX века. При экспонировании человек должен был находиться в недвижимом состоянии несколько секунд. Это легко удавалось взрослым, а вот дети, как водится, на съемке вели себя намного активнее родителей – скучно же! Именно для них было придумано целое изобретение, которое служило коварным отвлекающим маневром. Рядом со вспышкой фотограф крепил маленькую латунную птичку, от которой отходил шланг с грушей. Нижняя часть фигурки была наполнена водой и при нажатии на грушу птичка начинала «петь». Эффект был поразительным – дети следили за птичкой, пытаясь разобраться, что это за странный гаджет, а фотограф оперативно «ваял» кадр. Когда я узнал эту историю, во мне крепко поселилась жалость к обманутой ребятне. Но искусство требует жертв. Пройдемте дальше.

НАСТРОЕНИЕ

ТЕХНИКА Мы проиллюстрировали эту публикацию пленочными фотоаппаратами, каждый из которых в определенном смысле эпохален. Например, Agfa Standard конца 1920-х годов (с. 16), знаменит тем, что немецкая фирма производила его с помощью поглощенной американской компании Ansco Photo Products Inc. Выпускался фотоаппарат до 1941 года, когда США конфисковали у «Агфы» все права, потому что с немцами тогда никто не хотел иметь никаких дел. А сама среднеформатная модель со складным мехом, между тем, была очень популярна и выходила в нескольких вариациях, нацеленных на любителей. Уже после войны в Советском Союзе выпускались копии фотоаппарата под маркой «Москва». Потому что немцы толк в технике знали всегда, и перенимать опыт у них было практично. Вообще, за последние лет сто они основательно закрепились на рынке фототехники. Опять же германская стильная «Praktica FX» (с. 18), выпущенная в 1949 году, стала первой в мире малоформатной зеркальной пленочной камерой.

Если продолжить разговор о копиях, то зеркальный «Киев-88» (с. 17) – это брат-близнец шведского «Hasselblad 1600F». Мощный фотоаппарат имел свою особенность: он снимал на рольфильм – широкую неперфорированную пленку. Эта модель до сих пор выходит малыми партиями под названием «Arax» c рестайлинговым дизайном. Но и в Советском Союзе не обделяли массового потребителя. «Зоркий-4» (с. 17) – самая технически совершенная модель в своем семействе издавалась 17 лет, начиная с 1960-х годов, а ее технологию активно использовали в различных фоторегистраторах для научной и военной аппаратуры. Наиболее нелепо в этом ряду выглядит «Polaroid 636 Close Up» (с. 17), хорошо известный вам по семейным фотоальбомам. Это фотоаппарат так называемого одноступенного фотопроцесса, а проще говоря – моментального снимка. 636-я модель – единственный полароид, который выпускался еще в Советском Союзе. Однако мода на полароидные снимки стремительно возвращается, и производители оперативно отвечают на спрос. Так, например, два года назад вышел новый «Polaroid PIC 300». А в будущем планируется выход цифрового «Polaroid Socialmatic», созданного специально для заядлых «инстаграмщиков».

НАСТРОЕНИЕ

Но вернемся к немцам. Двухобъективная зеркальная камера «Любитель 166» (с. 19) была сконструирована на основе еще довоенных немецких камер «Voigtlander Brilliant». Видоискатель «Любителя» использует отдельный объектив, механически сопряженный со съемочным. В сущности, такая камера почти не отличается от фотоаппарата с оптическим видоискателем, однако позволяет обеспечить более точную наводку резкости. Камера производилась Ленинградским оптико-механическим объединением (ЛОМО), в свое время выпустившим знаменитую «ЛОМО Компакт-Автомат», что, якобы, тем самым положило начало новому течению – ломографии. В основе этого жанра лежат виньетирование, засветы и насыщенные цвета. Плюс концепция съемки – всегда, везде, быстро и не думая. Ломография давно переросла в международный формат и для поклонников этого направления выпускаются специальные камеры. Одна из таких – «La Sardina» (c. 17) – 35-миллиметровая камера с широкоугольным объективом и очень мощной вспышкой. Дизайн фотоаппарата, который выполнен в форме банки сардин, тоже характерен для культуры ломографии.

ЖАНРЫ Жанров фотографии наберется с десятка два. Художественная съемка предполагает классический набор: портрет, натюрморт, пейзаж, обнаженная натура, фотоохота, макросъемка и репортаж. Есть еще куча специ‑ фических жанров вроде свадебной фотографии, черно-белой фотографии, ломографии, промышленной или рекламной фотосъемки. Сейчас редко можно встретить фотографа, который снимает только портрет или только пейзаж. Но практически у каждого есть тот жанр, который получается лучше всего реализовывать. Думаю, что, если вы обратитесь к фотографам со следующей страницы, они расскажут вам все подробности жанровой теории. Кстати, мой любимый жанр, который невероятно набрал обороты за последнее время, – «самофото». Каждое утро в инстаграме я просматриваю работы десятков поклонников этого жанра и присоединяюсь к ним со своими «шедеврами». Любое искусство субъективно. Но фотография наиболее объективно показывает реальность. Проблема в том, что повальная мода на эту профессию и обилие работ разного качества отучили нас определять эстетику, видеть красоту за слоем фотошопа и чувствовать художника. Смотрите вокруг, снимайте, собирайте свое портфолио, чтобы через пять лет, в 180-летний юбилей фотографии, журнал HUMAN смог показать результаты вашего творчества на своих страницах. P.S. Для тех, кто хотел прочитать слова Canon и Nikon, – специально их подчеркиваю.

НАСТРОЕНИЕ

К омментарии

ФОТОПРОФИ Каждому из нас может быть полезен дайджест фотографов на все случаи жизни. Мы собрали лучших мастеров в городе и попросили рассказать о себе и своем отношении к фотографии.

Ольга Силютина Возраст: 21 год Стаж фотографа: 6 лет Web: vk.com/olgasilyutina Телефон: +7 964 848 11 00

Съемки для меня – это не работа, а, скорее, стиль жизни и способ самовыражения. Я считаю, что фотография – единственная возможность поймать момент, который больше никогда не повторится, а основная задача фотографа – разглядеть его и передать всю его магию и уникальность. Я не ограничиваюсь каким-то одним стилем или жанром и занимаюсь как портретной, свадебной, так и рекламной фотосъемкой. ЕКАТЕРИНА СИПАЧЕВА Возраст: 30 лет Стаж фотографа: 4 года Web: sipacheva.ru Телефон: +7 927 151 90 74

Мои направления – портретная и свадебная фотография. Как и в любой творческой деятельности, иногда вдохновение иссякает, а значит, пришла пора немного отдохнуть и переключиться на что-то другое. В такой момент я уделяю много времени обработке. Ключ успеха фотографа – интерес к событиям и людям, которые ты фотографируешь, и желание постоянно развиваться и совершенствоваться.

Сергей Татаринцев Возраст: 32 года Стаж фотографа: 8 лет Web: tatarincev.net Телефон: +7 927 159 08 56

Фотография – это моя жизнь, возможность управлять эмоциями и чувствами людей, показывать в них настоящее. Основная трудность, с которой я сталкиваюсь, – это нежелание открываться фотографу, а для получения живого кадра это очень важно. Ключ успеха фотографа – в его индивидуальности. Долой шаблоны! Алексей Гнатюк Возраст: 29 лет Стаж фотографа: 5 лет Web: alexey-gnatuk.ru Телефон: +7 (8452) 25-45-10

В основном я работаю в репортажной и рекламной съемке. Вот уже 5 лет я фотографирую и не могу понять до конца, почему мне это не надоедает. Может потому, что я вижу отдачу от своего труда. Наверное, приятно получать эмоции от людей, с которыми работаю. Хотя, как и в любом направлении, здесь есть много подводных камней. Но все трудности можно стерпеть, когда действительно любишь свою работу. Успех всегда зависит от преданности своему делу и честности по отношению к себе.

Александра Сучкова Возраст: 25 лет Стаж фотографа: 10 лет Web: sychkovaphoto.ru Телефон: +7 927 161 49 87

Я работаю в стиле fashion. Обожаю создавать красоту! К сожалению, в нашем регионе очень сложно найти диких животных, а это моя большая страсть! Я фотограф, а не фотохудожник – поэтому фотошопом стараюсь не злоупотреблять, но считаю его одним из незаменимых инструментов для создания финальной картинки. Я считаю, что для фотографа самое важное – это определиться в своем стиле и фотографировать то, что доставляет удовольствие.

Виталий Белодед Возраст: 30 лет Стаж фотографа: 8 лет Web: snobphoto.ru | vk.com/snobphoto Телефон: +7 987 810 77 36

Фотографией занимаюсь, сколько себя помню, начиная с пленочных камер. Пожалуй, самое интересное в этом деле – азарт. Это как рыбу руками ловить, упустил момент – ос‑ тался голодный! Самое трудное – оказаться в нужное время в нужном месте. Успех фотографа, как и любого другого профессионала, – делать свою работу лучше остальных. Конкуренция – это лучший пинок к успеху. Антон Деружинский Возраст: 26 лет Стаж фотографа: 7 лет Web: vk.com/froookt | antonderujinsky.ru Телефон: +7 937 970 51 80

Мы на стыке двух эпох: советская скучная школа фотографии с бесконечными правилами и «американщина». Люди в новой России тоже советские (простите, но это так!), никто не хочет ничего нового, а лишь привычного и пресного. Это самое больше препятствие. Я выбираю «американщину» с ее цветом, настроением и дерзостью. Александр Игнатенко Возраст: 25 лет Стаж фотографа: 2 года Web: vk.com/shoami Телефон: +7 902 717 15 01

Для меня фотография стала образом жизни. Мне всегда было интересно наблюдать за происходящим вокруг. Мир невероятно захватывающий и интересный – он мое вдохновение, я стараюсь изучать его и наблюдать за каждой из его граней. Фотография помогает смотреть на все более внимательно, концентрироваться на деталях, бесконечно меняющихся и исчезающих. Сложность лишь в том, что порой ты начинаешь уходить в технические аспекты работы, теряя при этом ощущение «живого момента».

НАСТРОЕНИЕ Т Е К С Т : М аксим М у залевски й , организатор фотот у ров по Р оссии и мир у, Р у ководител ь В ы ездно й школ ы фотографии W o rld ph o t o t o urs . Ф ОТО А ВТО РА.

Фотопрогулки по Венеции: пять идей Венеция – рай для фотографа. Но если вы впервые попадаете в рай, то вам достаточно легко растеряться и, гоняясь за всеми возможными удовольствиями, не вкусить в полной мере ничего. Тем более что ваш фототур в Венецию не будет длиться вечность. Мой совет: выберите несколько ключевых тем для своих венецианских прогулок и посвятите каждой пару часов (а в идеале – и полный день). Каналы Уникальность Венеции в том, что все ее пространство насквозь пронизано линиями каналов, проступающим сквозь сетку калле-кампо. Впрыск адреналина в кровь происходит каждые три минуты, когда ты пересекаешь очередную зелено-синюю ветку через очередной горбатый мостик. И ты постоянно пребываешь в каком-то особом возбуждении, которого нет ни в одном другом городе мира. Конечно, фотографу хочется запечатлеть все детали каждого канала. И не важно, что это все уже отснято до вас миллионы раз. Остановитесь и задумайтесь над тем, как именно вы могли бы снять венецианские водные дорожки. Возможно, вы захотите сделать серию из мостиков, словно сошедших с декораций Гольдони. Или попробуете поймать интересные отражения в мелкой ряби воды. Или будете пытаться в очередной раз поместить в объектив геометрию неуловимых линий каналов.

НАСТРОЕНИЕ

Калле и кампо Калле – словечко чисто венецианское. По крайней мере, я его не встречал ни в Виченце, ни в Падуе, ни в Мантуе, ни в Риме. Обозначает оно маленькую и очень узкую улочку. Снимать на таких улочках непросто. Очень часто кадр превращается в черный прямоугольник с узкой светлой полоской впереди. Однако уделите этим венецианским улочкам чуть больше внимания. Походите по ним утром и на закате. Поищите интересные ракурсы в тех местах, где калле вдруг внезапно открывается в уютное кампо. Кампо – это небольшая площадь, на месте которой был огород или небольшое пастбище. Слово, тоже любимое венецианцами, хотя монополии на него нет, кампо существуют и в других городах. (Одно из самых известных – Кампо дель Фьори в Риме, где цветочный рынок расположен на площади, удобренной пеплом Джордано Бруно.)

Детали Город Венеция – остров-музей. В это выражение вкладывают разные смыслы. Кто-то имеет в виду, что в городе больше музейных смотрителей, чем живых жителей. А я подразумеваю иное. То, что вам необязательно заходить в музеи Венеции, чтобы увидеть много интересного. Достаточно ходить по улицам, и на стенах, тротуарах, в окнах и в небе вы увидите всевозможные музейные экспонаты. Посмотрите на каменных птиц над дверями, на медные впадины звонков у дверей, на цветочные ящики под окнами. Потерянные очки – кто-то другой нашел их и повесил на грязную решетку безвременно закрытого магазина. Зонтики свешиваются из окон – может быть, на продажу, но как перебраться к ним через канал? Бутылки ликера лимончелло, выстроившись в ряд, приветствуют вас, как своего генерала. Будете принимать парад? Или попробуете выстроить свою фотоисторию с помощью этих мелких деталей?

НАСТРОЕНИЕ

Венецианцы Тут встает вопрос сразу – кого считать венецианцем? Часто приходится слышать, что в Венеции живут в основном туристы. Исконных жителей осталось около 270 тысяч. Попробуйте найти их на улицах города – расчесывающих волосы на солнце, гуляющих с собаками, играющих на гитарах, проверяющих билеты при входе на паром или шьющих шторы в маленькой мастерской. Правда, начать фотографировать людей бывает не так-то просто. Вы можете посетить перед поездкой семинар по стрит-фото или отправиться в фототур, где руководитель поможет вам начать фотографировать людей на улицах.

Ночь Очень многие туристы видят Венецию только днем. Приехали в девять утра на автобусе или же приплыли катером – цепочка действий почти всегда одинакова: пробежка с гидом, свободное время и часов в пять обратно. Даже при таком темпе знакомства вполне возможно сделать интересный фоторепортаж о жизни города. Но понастоящему ваш фотороман с Венецией сложится только тогда, когда вы проведете с ней ночь. Ночь в Венеции наступает плавно. Сначала на текстуру города ложится еле заметный золотой оттенок. Это особое вечернее освещение расплывается по воде, как масляное пятно. Небо начинает темнеть, на домах уже не видно деталей, но в выемках городского силуэта еще плещется, как на донышке бокала, светлое вино дня. Но вот свет окончательно уходит с неба и широкими мазками ложится на каменную мостовую. Палладианские базилики напоминают картонные декорации шекспировских пьес. Улицы пустеют, никто не лезет к вам в объектив. Но кажется, что сейчас с разных сторон сцены сюда выйдут, озираясь, два героя и начнут диалог в стихах. Расписание фототуров на 2014 год: vk.com/travel_photo_school

НАСТРОЕНИЕ

ПОРТРЕТЫ НОВОГО СИАМА Фотоколлекция художников Таиланда Ольги Володиной

Athima Thongloom, скульптор Работает с керамикой и глиной. В своих скульптурах она пытается передать силу и хрупкость, которые магическим образом совмещает в себе женщина.

НАСТРОЕНИЕ

Kalisha Jariyapaiboon, художник «Я живу сегодня и сейчас, и я счастлива». Ее картины очень красочные, жизнерадостные, как она сама.

НАСТРОЕНИЕ

Sai Wannaphon, пацифистка, защитница окружающей среды, обозреватель журнала и владелица галереи «Rebel» Все ее художественные проекты направлены на борьбу за свободу и права женщин. Ее искусство напоминает социальный плакат, призывающий задуматься, посмотреть на вещи иначе, начать действовать, попытаться что-то изменить…

НАСТРОЕНИЕ

Paul Boonchai, фотограф и художник «Если ты посмотришь на мои фотографии, то увидишь то, что я вижу, если посмотришь на мои картины, то увидишь то, что я чувствую».

Jirawat Pramphet, художник, выставляется под именем «GEE» Его картины – это история «Моего города». Жизнь в Бангкоке, ее счастливые и грустные моменты. Все жизненные сцены разыгрывают собаки, так как, по словам художника, они никогда не врут.

НАСТРОЕНИЕ

Sawart So Hasupo, художник Его искусство – это он сам, его жизнь, прошлое, будущее, настоящее… «Я простой бедный художник, и мое искусство – это то единственное, что всегда будет со мной».

Paitoon Jumee, художник с одной из своих натурщиц Вдохновленный женщинами и приключениями никогда не остается без музы. Смелые женские портреты высоко ценятся коллекционерами по всему миру.

НАСТРОЕНИЕ

ДЕКОР для двои х В этой жизни нет ничего более ценного, чем любимые люди, оберегающие нас своим теплом и заботой. Каждая минута, проведенная с ними наедине, когда-нибудь в старости станет источником живых воспоминаний. Специально для журнала HUMAN профессиональные декораторы воплотили три идеи, которые помогут окружить ваш парный вечер красотой и стилем.

УЮТ и тепло Отменить все встречи. Проснуться от теплого дыхания рядом. Написать сотню нежных слов на текстуре бумажных сердец. Разбудить ароматом свежеиспеченных булочек. Устроиться вместе на уютном диване и читать светлые строки поэтов о любви, наблюдая, как темнеет за окном. Этот вечер только для двоих. Идея и декор: студия декора Анны Грин «Русский бал» Фото: Сергей Татаринцев Студия «Русский бал» благодарит за помощь ресторан «SOHO»

НАСТРОЕНИЕ

чистота и свет Неторпливый ужин в белоснежных тонах чистоты и невинности – идеальный вариант для семейной пары. Резная ширма придает интерьеру элегантность и служит дверью в сказочный мир чувств и фантазий. Мягкий, приглушенный свет лампы, окутывает золотистым бархатом и позволяет уловить каждую деталь праздничного декора. Идея и декор: Юлия Братская, «Дизайн-студия Елены Тельных» | Фото: Сергей Кононеров | Съемка в интерьере салона «Bogacho»

страсть и роскошь Романтический вечер для двоих всегда можно наполнить новым содержанием. Эти мотивы невероятно вдохновляют — загадочность, полутона, волнующая небольшая дистанция между влюбленными. Очень важно воссоздать атмосферу близости и таинственности. Все должно быть безупречно, роскошно и... искренне. Идея и декор: Лилия Луконина, агентство «GRAND event&wedding» | Фото: Ирина Николенко | Апартаменты: отель «Жемчужина»

НАСТРОЕНИЕ Ф О Т О : A S K E N T, H U M A N D E S I G N

ТРЕХМЕРНЫЙ ВЫБОР Впереди нас ждет утомительный марафон по праздничной полосе препятствий. Три даты светятся красным огнем: 14–23–8. За короткое время нужно успеть порадовать целый батальон родственников, друзей и знакомых. Наш трехмерный дайджест поможет выбрать правильное направление на этом перекрестке «подарочной» суеты.

Для ценителей эстетики Бренд ASKENT В суетливом калейдоскопе праздничных дней всегда хочется удивить близких подарком, гармонично сочетающим в себе элегантность и стиль, респектабельность и достоинство. Все эти качества объединяют в себе аксессуары ручной работы, представленные брендом Askent. Сумки, портмоне, косметички, обложки, визитницы, ремни – это неполный ассортимент, которым располагает марка. Все изделия выполнены из натуральной кожи и предложены в большой палитре цветов, разно‑ образных фактурах, которые помогут подобрать идеальный подарок для самых изысканных персон. Для незапланированного подарка бренд Askent рекомендует изделия в стиле унисекс. Портмоне из коллекции «Милано» и «Модерн» оценит самый требовательный вкус, и они в равной степени подойдут как галантному мужчине, так и утонченной даме. Аксессуары Askent обладают оригинальным дизайном и подчеркнут ваше особое отношение к близким. г. Саратов, ТЦ «Ирис», пр. Кирова, 35 | Телефон: +7 (8452) 25-00-53 ТЦ «Ашан», ул. Верхняя, 17 | Телефон: +7 (8452) 25-00-89 ТЦ «Happy Молл», Вольский тракт, 2 | Телефон: +7 (8452) 25-01-79 г. Энгельс, ТЦ «Лазурный», пл. Ленина, 4 | Телефон: +7 (8452) 25-01-67 34

НАСТРОЕНИЕ

Для почитателей искусства Саратовский государственный академический театр драмы им. И.А. Слонова Мариус фон Майенбург «Урод» | Сатирическое кабаре | 23 февраля Возможно ли сохранить собственную индивидуальность в эпоху торжества массовой культуры? Свою версию размышлений на эту тему предлагает талантливая постановочная группа из Болгарии под режиссурой Явора Гырдева. Спектакль «Урод» – это история о человеке, который решил изменить внешность в угоду общественному мнению. Постепенно главный герой Летте из скромного изобретателя превращается в дамского угодника. Однако «удачная» операция рождает множество двойников, что приводит к окончательному уничтожению границ между личностями. Система персонажей из 7 лиц разыгрывается 4 актерами: Игорем Баголеем, Эльвирой Данилиной, Андреем Седовым, Владимиром Назаровым. Острая сатира на современное общество потребления побуждает к противоречивым размышлениям после просмотра этой смелой и актуальной постановки. Спектакль номинирован на VII областной театральный фестиваль «Золотой Арлекин», который будет проходить с 16 февраля по 2 марта. г. Саратов, ул. Рабочая, 116 | Телефон: +7 (8452) 392-877, 464-225

Для ЛЮБИТЕЛЕЙ НОВОГО Магазин «Мелодия» Музыкальный инструмент – оригинальный подарок для творческих людей. Экзотическое укулеле родом с острова Мадейра имеет массу преимуществ – это компактный четырехструнный инструмент, на котором несложно научиться играть, но самое главное – он необычен для русского слуха. В свое время на укулеле играли Мэрилин Монро, бесподобный Райан Гослинг в фильме «Голубой Валентин» и даже безумная девушка Теда из сериала «Клиника». Несколько «американизированный» инструмент звучит с интонациями гавайской музыки (так как распространен на многих тихоокеанских островах). Большую концептуальность ваш презент приобретет благодаря одной из версий перевода названия гитары – «подарок, который пришел сюда». г. Саратов, ул. Некрасова, 33/35 | Web: melodysar.ru 35

НАСТРОЕНИЕ Ф О Т О : александр игнатенко

Наедине с небом «Саратовские авиалинии» приобрели два новых бразильских самолета Embraer-195. Теперь саратовцы летают в Москву, а еще в Прагу и Арабские эмираты на комфортабельных лайнерах. А за штурвалом – лучшие пилоты авиакомпании, прошедшие обучение во Франции. 9 февраля они отмечают профессиональный праздник – день гражданской авиации, и «Human» знакомит читателей с главными героями этого события.

Эдуард Рзянин, командир эскадрильи Embraer-195, 47 лет. Окончил Актюбинское Высшее летное училище гражданской авиации (Украина) в 1987 году. Провел в небе: 8500 часов на Ан-24 и Як-42. Семья: жена, сын.

Почему вы решили стать пилотом гражданской авиации? В моей семье не было летчиков, но я ни о какой другой профессии не думал. И моя мечта сбылась. Я горжусь, что наша эскадрилья первая в России освоила новый Embraer-195. Это вдохновляет. Помните свой первый самостоятельный полет? Помню как сейчас, хотя мне было всего 19 лет. Я летел под Актюбинском на маленьком самолете Як-18Т. Смотрел вниз и дух захватывало! Тогда я понял, что верно выбрал профессию – на такой работе я буду счастлив. Управление самолетом – работа для романтиков? Конечно, пилоты – романтики. И я тоже. Каждый раз, как сажусь за штурвал, испытываю трепет. Вы когда-нибудь видели круговую радугу? А я видел. Это красота, которую не описать. Вы суеверны? Да, как и большинство пилотов. У меня есть два обязательных ритуала: я здороваюсь с самолетом перед вылетом, глажу его по носу, а по прилету так же благодарю за хорошую работу. Чем для пилота Embraer отличается от Яка? Советский самолет не так комфортабелен для пассажиров, да и «прожорлив». Зато менее прихотлив к качеству взлетно-посадочной полосы – сядет хоть в снежном поле. Для Яка очень важно мастерство пилота. А Embraer, по сути, управляется автоматически. Отличная современная машина. 36

НАСТРОЕНИЕ

Константин Соколов, командир Embraer-195, 36 лет. Окончил Балашовское Высшее военное авиационное училище летчиков в 1999 году, Саратовский Политехнический институт в 2005 году. Провел в небе: 2400 часов на Як-40, Як-42, Як-52, Ан-26, Л-410. Семья: жена, две дочери. Хобби: плавание и лыжный спорт. Летчиком я родился. Мой друг, с которым мы появились на свет в один день в одном роддоме, тоже стал пилотом. Выходит, у нас был специальный выпуск в роддоме – «летающий». Свой первый самостоятельный полет я совершил в 14 лет на спортивном Як-52. Сейчас летаю на самом современном лайнере. Показатели Embraer впечатляют: он летит высоко, далеко и быстро. Безопасность и экономия – вот его девиз. Если бы Як модернизировался в процессе эксплуатации, то сегодня он бы не уступал бразильским машинам. Но этого не произошло и, к сожалению, советская машина уходит в историю.

Олег Головков, командир Embraer-195, 43 года. Окончил Кировоградское Высшее летное училище (Украина) в 1992 году. Провел в небе: 7300 часов на А-410, Ан-24, Як-42. Семья: жена, дочь. Хобби: летняя рыбалка, лыжный спорт, мемуарная литература, публицистика. У меня дед был летчиком, это я от него профессию унаследовал. Эх, видел бы он наш Embraer! Моя дочь гордится тем, что папа летает. Зову ее как-то в кино на голливудский фильм про героев, а она мне: «Зачем мне на них смотреть? У нас в семье свой герой есть. Уставший и небритый, правда».

Максим Комарович, второй пилот Embraer-195, 45 лет. Окончил Балашовское Высшее военное авиационное училище летчиков в 1990 году. Провел в небе: 2600 часов на Х-32 Бекас, Ан-12, Ан-26, Л-410, Як-42. Семья: жена, три сына. Хобби: отдых на даче, баня. Это заблуждение, что пилот во время полета только и делает, что любуется небом. Мы сверяемся с приборами, слушаем диспетчера, а сквозь стекло смотрим лишь пару секунд. Хотя, признаюсь, успеваем оценить красоту густых облаков или сверкающей молнии. Пилотировать Embraer – это удовольствие. Самолет послушный, он подстраивается под пилота, работает на него. Уверен – новая машина понравится пассажирам. И после приземления мы еще не раз услышим аплодисменты.

Виктор Шишкин, второй пилот Embraer-195, 49 лет. Окончил Краснокутское летное училище гражданской авиации в 1990 году. Провел в небе: 7000 часов на Як-40 и Як-42. Семья: не женат. Хобби: автомобили и экстремальная езда. Я летаю больше 15 лет. Но знаете, я до сих пор не охладел к своей работе. Я рад, что авиакомпания приобрела новые самолеты. Embraer превосходит Як по многим показателям. Не буду сыпать специальными терминами, скажу только, что это современная, мощная и надежная машина.

Сергей Ефимов, второй пилот Embraer-195, 43 года. Окончил Уфимское Высшее военное авиационное училище летчиков в 1991 году. Провел в небе: 4500 часов на Ми-2, Ми-8, Л-410, Як-42. Семья: жена, два сына. Хобби: история авиации. Я учился на военного летчика. Но в начале 90-х страна нуждалась больше в гражданских пилотах. Так я попал в «Саратовские авиалинии». И не жалею. Я любуюсь Embraer, когда подхожу к нему и с удовольствием захожу в кабину. Это любовь. Я счастлив, что прошел обучение и сел за штурвал нового самолета, но и на Як-42 полечу еще не раз – надежная машина, настоящий друг. 37

НАСТРОЕНИЕ Т Е К С Т : катя семенова ФОТО: HUMAN DESIGN С П ОНСОР П У Б Л И К А Ц И И

Плейлист будничного дня Есть такое выражение – «звенящая тишина». Каждый борется с этим ощущением по-своему, но лучше музыки все равно пока ничего не придумали. Журнал HUMAN как всегда делится альбомами на все случаи жизни – будь то фон офисной работы, плавный отдых в горячей ванне или ритмичное приготовление завтрака.

She & Him – The Capitol Studios Session EP (2013) Indie Pop / Folk / Acoustic (USA) В декабре прошлого года очаровательная актриса и по совместительству талантливый музыкант Зои Дешанель в дуэте с Мэттом Вардо представила свое очередное творение. Как ни странно, песни о разбитых сердцах и подушке, в которую плачет обманутая девушка (и даже хочет кому-то там ее отправить), исполняются в удивительно жизнерадостной манере. И про свои проблемы на личном фронте уже думаешь лаконичнее: «Ну и фиг с ним. Другого найду». Романтические мотивы 1960-х, воздушная, почти летняя походка – вот такое настроение можно поймать на этой пластинке. А если вспомнить роль Дешанель в фильме «Всегда говори да», где она выступает от имени вымышленной группы «Синдром Мюнхгаузена» (!), образ отрешенной от тягот внешнего мира девушки перенимается как нельзя лучше. Послушать и купить: sheandhim.com/preorder

James Vincent McMorrow – Post Tropical (2014) Indie Pop / Soul / Acoustic Folk (Ireland) В одном из интервью родной газете «The Irish Times» Джеймс МакМорроу рассказал, что начал записывать песни, просто потому что ему хотелось что-нибудь послушать. Хорошая мотивация, между прочим. Уже вторая пластинка и первый релиз 2014 года блестящего фолк-музыканта только подтверждает его желание слушать хорошую музыку. Чувственный голос под аккомпанемент акустической гитары, плавные музыкальные фразы – вот что делает этот альбом уникальным, таинственным и магическим. Идеальное сопровождение для холодного, зимнего вечера. Послушать и купить: soundcloud.com/jvmcmorrow 38

НАСТРОЕНИЕ

thvn - butterfly effect (2013) Trip-hop / Electronic Восемнадцатилетний юноша, называющий себя «thvn», хорошо известен нам по фильму «Господин Никто», для которого он написал композицию «Zugzwang». Странное название на самом деле является шахматным термином и обозначает такую ситуацию, когда единственный полезный ход – не двигаться с места. Слушая новый альбом, включающий девять атмосферных треков, вы даже не подумаете о том, чтобы пошевелиться. В каждой композиции можно найти космический вокал, лирику фортепиано и даже мелодии струнных инструментов. Это просто путешествие по собственному подсознанию продолжительностью сорок минут. В принципе, этого хватит, чтобы забыть о реальном мире. Послушать и купить: soundcloud.com/thvn

ludovico einaudi – in a time lapse (2013) 2 LP INSTRumental / modern classical Итальянский композитор и музыкант Людовико Эйнауди способен своей музыкой заставить задуматься самого «летящего» человека в мире. Свой тринадцатый альбом «В промежутке времени» он наполнил образами, знакомыми каждому, кто хоть однажды блуждал по лабиринтам своих снов. Его музыка открывает второе дыхание и спасает от астматического удушья бытового однообразия. Каждая композиция пропитана поэзией и прозой, драмой и трагедией, покоем и умиротворением. Вы сразу узнаете музыкальные мотивы фильма «Неприкасаемые», которому Эйнауди подарил одно из лучших произведений. Альбом идеально подходит для прослушивания на виниле в компании самого родного человека, с которым вы позволите себе разделить этот час откровения.

Original sound track – DJANGO UNCHAINED (2013) 2 LP instrumental / rock / pop Четыре композиции из саундтреков к фильму Тарантино «Джанго освобожденный» были номинированы на «Оскар». Это показательно, так как пластинку действительно можно назвать настоящим шедевром в жанре киномузыки. В ее создании приняли участие знаменитые итальянские композиторы Эннио Мориконе и Луис Бакалов, который особенно запомнился своей работой для «Бесславных ублюдков». Поразительно, насколько легко можно поймать свободолюбивое настроение фильма, его патетические балладные интонации по одной только музыкальной составляющей. Пластинка гарантированно поднимет рабочий тонус, а может стать прекрасным сопровождением для концептуальной вечеринки в компании таких же неистовых друзей, как освобожденный Джанго.

Винтажные и новоизданные виниловые пластинки всегда можно найти или заказать в магазине «Аудиокниги» по адресу: г. Саратов, ул. Челюскинцев, 41 | Телефон: +7 (8452) 65-19-25, 65-13-10

НАСТРОЕНИЕ Т Е К С Т : Г у ля хабиб у лина ФОТО: HUMAN DESIGN

КОНТРКУЛЬТУРНАЯ РЕАКЦИЯ Не будем лукавить – этот заголовок мы позаимствовали из текста статьи неведомого автора Википедии о повести Стругацких «Трудно быть богом». Но поверьте, более точной формулировки, объединяющей всю злободневность фильмов, представленных всего лишь на двух страницах найти еще труднее.

ТРУДНО БЫТЬ БОГОМ Год: 2013 | Страна: Россия | Режиссер: Алексей Герман-старший

Это фильм-легенда. 15 лет его ждали несколько поколений, представляя, каким на этот раз будет нарисован фантастический мир братьев Стругацких. Фильм оброс метровым слоем мифов, которые ежегодно подогревали живой интерес интеллектуального сообщества и простых обывателей. До его выхода на массовый экран нам остается только гадать, каким станет результат невероятного труда Алексея Германа и таких талантливых актеров, как Леонид Ярмольник, Александр Чутко, Юрий Цурило, Евгений Герчаков, Александр Ильин и других. Каждая эпоха старалась приписать еще не созданному фильму свои политические ассоциации. Каждая из них была одновременно справедлива и ошибочна. Правда в том, что Стругацкие чутко улавливали перемены, происходящие в жизни страны, и перекладывали увиденную картину на жанровую сетку абсолютно реалистичной фантастики. Но сама история заключала каждого персонажа или эпизод в плотный цикл вечных истин, который сегодня совершает новый виток. Так, инопланетное средневековое государство Арканар, в котором разворачиваются события повести, очень напоминает наши реалии. Маленькая планета, населенная гуманоидами, находится под наблюдением землян-историков, столкнувшихся с тяжелым выбором: не вмешиваться в ход истории страны, соблюдая нейтралитет, или же спасти цивилизацию, находящуюся на грани гибели. Главный герой – землянин Руната, несмотря на все запреты, берется за меч, пытаясь помочь гонимым верховной властью ученым и поэтам, лихорадочно защищающим культурное наследие планеты. Каждый день мы ждем, что кто-то извне явится, как мессия, и изменит нашу реальность. Но никто не думает, как трудно быть тем самым спасением, героем, Богом в мире, где невозможно оставаться просто Человеком.

Насколько все-таки трудно быть богом, вы сможете узнать в Доме кино по адресу: г. Саратов, ул. Октябрьская, 43 | Телефон: +7 (8452) 237-338 | web: domkino.saratov.ru 40

НАСТРОЕНИЕ

1984 Год: 1984 | Страна: Великобритания | Режиссер: Майкл Рэдфорд

В экранизации романа Джорджа Оруэлла «1984» главный герой – чувство. Вечный победитель и вечный проигравший. Представьте себе страну (безусловно, тоталитарную), в которой наблюдают за каждым твоим шагом и круглосуточно промывают мозги телевидением. Здесь секс и любые межличностные связи считаются страшным преступлением, а твои поступки контролирует «полиция надзора за мыслями». У людей нет минимальных товаров для существования, а любого инакомыслящего, как спичку, ломает Партия. И даже когда остается последняя надежда на организованные силы Сопротивления, оно оказывается выдумкой власти, приманкой, на которую ловятся наивные мечтатели. Уинстон Смит выходит из вечной цепочки лжи благодаря своей любви. Он прячет ее, бережет, нащупывая нечто запретное и единственное ценное в ненастоящем мире. Он не устраивает революций и не бросается на баррикады – он бунтует сердцем, чувством, каждое проявление которого действует, как граната, брошенная в здание правительства. Но эмоциональная слабость приносит поражение. Потому что под напряжением в черт знает сколько вольт тебе говорят: «Ты не существуешь». Тебе показывают четыре пальца, а ты видишь пять и веришь в это больше, чем в имя собственной матери. Из него вытаскивают самую последнюю сокровенную мысль, заставляя предать себя и свою любовь… Знаете, в этом году у фильма юбилей – 30 лет. А вечный пароль бездушия, каждый день отравляющий наш мир, по-прежнему можно услышать на 87-й минуте: «Как один человек добивается власти над другим? – Заставляя его страдать».

Эквилибриум Год: 2002 | Страна: США | Режиссер: Курт Уиммер

Спустя восемнадцать лет после экранизации Оруэлла выходит фильм-антиутопия «Эквилибриум». Загадочное слово распадается на две части мертвой латыни – «равно» и «весы». А равновесие, как всегда, приходит через глобальное разрушение. Эффектный боевик скрывает огромный пласт философии души. Для одних это фильм с красивыми драками и перестрелками, для других – сжигание подлинника «Моны Лизы» и старинных библиотек. В 2039 году нет места эмоциям. Их заглушают особым препаратом, которым с завидным постоянством наркомана колется большая часть вымышленного города Либерии. Уже отгремела третья мировая, после которой как-то пришли к общему, видимо, мнению, что эмоции – это разрушительная сила, способная погубить человечество. Собственно, из-за этого в мире массово уничтожают все произведения искусства и все, что может вызывать эмоции (даже необычные предметы интерьера). Джон Престон, отстреливающий отказавшихся от препарата защитников великого наследия, совершает «эмоциональное преступление», переходя на сторону бывших противников. Весьма посредственные стихи выводят его из душевного равновесия, и его эмоции начинают развиваться по нарастающей. Просто потому что это «иное», что затрагивает не мышцы и палец на курке, а сердце и душу. Да, банально. Но факт. А смотреть все это стоит ради невероятно правдивого финала – власть, которая проводила массовые казни за «эмоциональные преступления», уже давно плотно сидит на Босхе и Мольере (условно, конечно).

V – значит вендетта Год: 2006 | Страна: Англия / Германия / США | Режиссер: Джеймс Мактиг

Наконец, четырьмя годами позже на экранах появляется «Вендетта». Пожалуй, это самый серьезный фильм-антиутопия, снятый по комиксу. В прологе истории показаны арест и казнь Гая Фокса, после выхода последнего «Шерлока» уже точно всем известного. Правда, в отличие от английского сериала, его участие в так называемом Пороховом заговоре (государственный переворот на почве религиозных вопросов) ассоциируется с освобождением от гнета правительства и противоборством нравственных устоев. Главный герой, бывший узник концентрационного лагеря, повторяет историю Гая Фокса, бросая свой вызов власти. Умный, интеллигентный, начитанный… террорист. Безмерная жестокость V соткана из многолетней злости, которая закалила его сердце и душу. Каждый год в день памяти Гая Фокса он взрывает архитектурные памятники под бесшумный оркестр дымовых труб, не принимая тот образ жизни, которому подчиняется вся страна. Параллельно сюжет раскрывает истории обычных людей, привыкших к тоталитарным правилам и научившихся сберегать кусочки личности в чистоте. Тому пример – ведущий телеканала BTN Гордон Дитрих, коллекционер запрещенного искусства и литературы. Однако этот фильм не ставит маркер однозначности на понятии культуры. Это не только искусство. То, что в стране нельзя достать масло и яйца на завтрак, не позволяет людям вести себя по-человечески, превращая их в зверей. И только горстке избранных дарована возможность править народом. 41

НАСТРОЕНИЕ Т екст : Ю Л Я А К И Ф Ь Е В А фото : human design С П ОНСОР П У Б Л И К А Ц И И

G E O M E T R I A . R U/ S A R /C I N I C T

Художественный замысел Медленно, но верно в коллективном сознании утверждается интерес к высшему проявлению человеческого развития – культуре и искусству. Возможно, повальная «хипстерия», помимо смусси и маффинов, привнесла в современную жизнь внимание к любому явлению с приставкой «арт». Но если задуматься – как мало мы знаем о настоящих творцах – художниках, режиссерах, фотографах... Сегодня мы окажемся в эпицентре творческого мира создателей нашего культурного наследия и по-новому посмотрим на простые вещи: ведь кто бы мог подумать, что банка супа Campbell’s однажды станет всемирно известным символом эпохи.

Философия Энди Уорхола: от А к Б и наоборот Энди Уорхол, 2001 г. сл у ча й ная цитата Наверное, за относительно долгую жизнь «суперзвезды андеграунда» никто не смог познать Энди лучше, чем он сам. Автобиография скандально известного американского художника, режиссера, фотографа и основателя коммерческого поп-арта в лучших традициях глянцевых журналов поделена на главы-рубрики: любовь, работа, экономика, искусство и т. д. Ироничный подход к собственной персоне, откровенность, остроумие и смелость высказываний сделали популярной и публицистическую работу Уорхола. Стиль изложения достоин неординарного мышления автора – книга представляет собой сборник эссе и диалогов с неким воображаемым (или реальным) персонажем. Среди всех выдающихся качеств Энди, безусловно, можно выделить самое «ведущее» – способность видеть красоту в повседневных вещах, продав на этой волне, например, дизайн банки супа Campbell’s за десятки миллионов долларов. По прочтении книги линия жизни «фабриканта» и неутомимого тусовщика не станет более четкой. Но главное в этой библии поп-арта не череда событий, а образ мышления, позволивший встряхнуть всю Америку и за мгновение перевернуть смысл современного искусства. 42

Художник – это человек, создающий то, в чем у людей нет необходимости, но – по какой-то причине – как он считает, это следует им дать.

НАСТРОЕНИЕ

Жажда жизни Ирвинг Стоун, 1934 г. Признанный мастер биографического романа сам определял жанр «Жажды» как повесть. Первое серьезное произведение Стоуна посвящено жизнеописанию его полной противоположности – Винсенту Ван Гогу. Великого постимпрессиониста почти всегда считали как минимум странным и не обретшим при жизни ни славы, ни богатства (до сих пор самая устойчивая ассоциация с его именем – отрезанное ухо). Энциклопедический абрис судьбы художника рисует его переменчивую, наивную, чрезмерно увлеченную натуру, находящуюся в постоянном поиске любви, красоты и истины. Однако в интерпретации Стоуна (к слову, лично исследовавшего все места, которые выпали на долю художника) история чудаковатого гения обретает новые интонации. Совсем непривычный, цветущий сиренью и боярышником Лондон иллюстрирует первую влюбленность Винсента, чуть позже созвучно отыгрывая жестокий отказ любимой женщины мрачным и пафосным образом. Спокойный, чистый и уютный Амстердам, наполненный толпами рабочих, олицетворяет стремление юноши к труду и развитию. Роман невероятно заражает читателя той жаждой жизни художника, которая твердо вела его в своих произведениях.

сл у ча й ная цитата Он почти не слушал Кэй и машинально отвечал на ее вопросы. Всем своим существом он впивал ее красоту с неутолимой жаждой мужчины, слишком долго томившегося у студеного родника одиночества. Видя, что Винсент молчит, она спросила: – О чем думаете, кузен? Вы чемто озабочены? – Я думаю, что Рембрандт, наверное, захотел бы писать вас.

ЛУНА И ГРОШ Сомерсет Моэм, 1919 г. Что может быть более прозаичным – мужчина среднего возраста с перспективной профессией биржевого маклера, стабильным заработком и семейным благополучием – главный герой произведения английского писателя. Интрига заключается в том, что Чарльз Стрикленд (прототипом которого является Поль Гоген) по достижении 40-летия решил кардинально изменить свой род занятий и пойти против устоявшегося образа жизни. Кризис среднего возраста обернулся для всего мира приобретением настоящих шедевров постимпрессионизма. Это роман о великом творце, никогда не гнавшемся за признанием и смело следовавшем интуиции и внутреннему долгу – видеть и воссоздавать красоту в своей особой манере. Мораль для англичанина поистине поэтична: прекрасная, недостижимая, неотвратимо влекущая «луна» искусства заставляет сбежать и забыть о сухих и суетных законах «гроша».

сл у ча й ная цитата

Актер, художник, поэт или музыкант своим искусством, возвышенным или прекрасным, удовлетворяет эстетическое чувство; но это варварское удовлетворение, оно сродни половому инстинкту, ибо он отдает вам еще и самого себя.

~ ЕДА – РАЗДЕЛ ВТОРОЙ –

Terzo piatto • На десерт Интервью с бренд-шеф-поваром Анной Заевой • Ужин от Human

ЕДА Т Е К С Т: Н И К И Т А М У З А Л Е В С К И Й ФОТО: ДИНА БЕЛЕНКО С П ОНСОР П У Б Л И К А Ц И И с туди я пут е ш е с твий

terzo piatto Один из синонимов слову десерт – «третье блюдо». Его подают в тот момент, когда вкусный ужин превратился в воспоминание, но не хватает какого-то эпилога с хеппи-эндом. Итальянские десерты – это целая философия, познание которой превращает обыденный день в коллекцию живых впечатлений. Мы постарались подобрать для вас самых вкусных спутников под разные настроения и состояния. Утро в постели Нежное солнечное утро в уютном доме – отличное начало любого дня. Если вы проснулись не в одиночестве (чего я всем желаю), постарайтесь остановить время. Это дальше будут заботы, дела, звонки и переговоры. Но правильное настроение перед рабочим днем может спасти любого утопающего. Кем бы ни являлся второй человек, спящий в вашей постели, ему обязательно понравится самбук. Идеальное итальянское лакомство под свежесваренный кофе. Это очень простой охлажденный десерт, приготовленный из фруктового пюре, взбитых яичных белков, сахара и желатина. Вместо пюре многие добавляют кусочки фруктов и ягод. В словаре Владимира Даля слово «самбук» переводится как «дерево или куст бузины» и дает отсылку к названию самбуки – итальянскому анисовому ликеру, где ягоды бузины (Sambucus nigra) добавляются для уравновешивания анисового аромата. Белая пена взбитых белков, и фруктовый аромат возвращают в лето и вызывают чувство интимной близости.

Однако если на постельную негу не нашлось времени и вообще дел по горло – ваше утро сделает панфорте. Вообще эта традиционная итальянская сладость обычно готовится на Рождество. Но по своим ингредиентам она заменит любой полноценный завтрак. Панфорте представляет собой пряник или коврижку, в которой запечено много миндаля, орехов, сухофруктов и ягод. Очень полезно для сердца, легких и повышения потенции. Вот вам логичный реверанс из перевода названия: на итальянском «pane» означает «хлеб», а «forte» – «сильный». Выводы делайте сами. Несколько исторических фактов о панфорте, несмотря на свою разнообразность, сходятся в одном – это очень полезное для здоровья лакомство. Например, в одной легенде рассказывается, что впервые панфорте было испечено в Сиенском монастыре одной из монахинь, заботившейся о здоровье граждан, утомленных длительной осадой города. Спустя лет триста венецианцы стали есть панфорте по праздникам. И между прочим этот «хлеб» считался сильным возбуждающим средством из-за многочисленных специй, придающих сильный аромат. Доброе утро. 46

ЕДА

СИЕСТА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ Несмотря на испанское происхождение слова, традиция послеобеденного отдыха существует во многих странах с жарким климатом. Италия не является исключением. В этой стране ровно с 12:30 до 15:30 вы не попадете ни в банк, ни в магазин, ни к врачу. В России традиции закрывать все подряд на обед не существует, но у каждого есть свой законный час для подкрепления сил. Чтобы не тратить это мимолетное время на поиски достойного лакомства, мы предлагаем самые доступные варианты. Во-первых, это итальянские пончики – zeppole. Внешне они практически не отличаются от классических американских «донатсов», поскольку также выпекаются округлой формы и с дыркой посередине. Но их способ приготовления совершенно иной – здесь не используются яйца, и поэтому пончики получаются сверхвоздушными и обладают совершенно иным, легким и приятным вкусом. Во-вторых, итальянцы не ровно дышат к мороженому. Правда, у них на родине его любят есть посыпанным солью и политым оливковым маслом, что редко нравится славянам. Но при правильном приготовлении этот десерт прекрасно утолит обеденный голод. Главное, выбирайте качественное ванильное мороженое, лучшее оливковое масло, которое только найдете (оно должно иметь цветочный аромат или фруктовые нотки, без горчинки), а также хорошую морскую соль.

СВИДАНИЕ ВСЛЕПУЮ И, наконец, универсальный вариант. С кем бы вы ни назначили встречу, чтобы не прогадать во вкусах своего гостя – выбирайте бискотти или тортино. Самые европейские и привычные десерты даже для России. Бискотти – что-то вроде нашего печенья. Сегодня насчитывается около ста его разновидностей. Один из популярных видов бискотти – кантуччи. Он выпекается два раза: печенье остывает и его снова ставят в духовку. После такого закаливания кантуччи очень долго хранится и его можно есть даже через месяц (а иногда и через год оно вполне съедобно). Главное – запивать такое выдержанное бискотти золотистым сладким винсанто или просто макать в десертное вино, чтобы смягчить печенье. Последний вариант – тортино. Это обычные кейки – пирожные и пирожки одновременно. Правда, в отличие от пирожков для приготовления тортино может использоваться намного больше неповторяющихся ингредиентов. Зато любой рецепт рассчитан максимум на десятиминутное приготовление в духовке.

Чтобы познать истинный вкус итальянских десертов, несомненно, нужно поехать в Италию. Только там они приобретают настоящий смысл в сочетании с итальянским солнцем, ароматом моря, лимонов и кипарисов. На уютных улочках Рима вам предложат лучшие кулинарные шедевры местных кондитерских, и в Россию вы вернетесь с совершенно другим ощущением жизни. Студия путешествий «Siesta» г. Саратов, ул. Вавилова, 6, оф. 400 А, Каштан Gallery | Телефон: +7 (8452) 90-33-90, 57-80-30 e-mail: travel.siesta@yahoo.com

ЕДА Т Е К С Т : андре й борисов

НА ДЕСЕРТ На десерт всегда подается самое вкусное и долгожданное. Например, несправедливые правила светского этикета диктуют нам подносить торт в конце праздника. Какие итальянские десерты можно попробовать в любое время суток в двух городах, разделенных мостами, мы расскажем в нашем традиционном гиде. Ф О Т О : А нтон дер у жински й

ЛИМОННАЯ КРОСТАТА. «ORGANICA»

Кафе «Organiсa» г. Саратов, ул. Волжская, 28 тел.: +7 (8452) 60-56-95 48

Итальянская кростата является синонимом слову тарт – открытому пирогу с особым песочным тестом и фруктовой начинкой. Дословный перевод названия десерта – «покрытый корочкой». Чаще всего для сладкой кростаты изготавливают тесто «фролла», которое очень популярно при выпечке печенья. Его рецепт был известен уже с XI века, а в начале XVI даже был усовершенствован и широко использовался для приготовления мясных пирогов. Такое тесто при выпекании формирует аппетитную корочку. Этот десерт относится к традиционным и самым распространенным сладостям Италии. Существует множество вариаций кростаты с разными начинками – орехами, фруктами или ягодами. Лимонная кростата (оригинальное название – crostata con crema di limone) отличается особенным вкусом, так как среди привычных ингредиентов – сахара, муки, сливочного масла, яйца и желтка – используется лимонный сок, придающий десерту необычное послевкусие. Что интересно, Гоголь в характерной ему непосредственной манере говорил, что кростата «способна произвесть на три дня слюнотечение у самого отъявленного объедалы». А проверить это можно прямо сейчас.

ЕДА Ф О Т О : александр дроздин

ПАННА-КОТТА. «COSA NOSTRA»

Ресторан «Cosa Nostra» г. Энгельс, пл. Ленина, 40 тел.: +7 (8453) 51-41-01

Родиной панна-котты принято считать северо-итальянский регион Пьемонт. Именно там, у подножия Альпийских гор, на границе с Францией и Швейцарией, придумали десерт, название которого дословно переводится как «вареный крем». Лакомство пьемонтцев представляет собой кремовый пудинг с нежным и мягким вкусом. Для его приготовления сливки с сахаром и ванилью нагреваются и варятся на слабом огне около 15 минут. Следом добавляют желатин, затем смесь разливают в формы и после остывания выкладывают на тарелки. Панна-котта подается небольшими порциями с фруктовым, шоколадным или карамельным соусом и кусочками фруктов. Все интонации итальянского десерта можно прочувствовать благодаря оригинальному сочетанию с сухим белым вином. ФОТО: ЕЛЕНА ТОЛМАЧЕВА

ТИРАМИСУ. «COFFEE MIX» Кофейня «Coffee Mix» г. Саратов, ул. Советская, 23/25 тел.: +7 (8452) 72-21-57

Итальянское тирамису на десертных страницах кулинарной истории, пожалуй, самое молодое изобретение. Его рецепт представлен в книгах, опубликованных не ранее первой половины XX века. Название десерта дословно переводится как «взбодри меня». Некоторые говорят, что это связано со свойствами афродизиаков, другие объясняют название восстанавливающими и питательным качествами ингредиентов. Тирамису представляет собой многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, яйцо, сливки, бисквитные палочки савоярди, амаретто и кофе. Как правило, десерт припудривают какао-порошком или тертым шоколадом. Вкус тирамису будет приятно подчеркнут сочетанием с крепким ароматным кофе. 49

ЕДА ИНТЕРВЬЮ: ЛЕНА КИРЕЕВА ФОТО: ЕКАТЕРИНА СИПАЧЕВА

БРЕНД-ШЕФ-ПОВАР АННА ЗАЕВА: « Г оворят , если занимат ь ся любим ы м делом , то вам никогда не придется работат ь . Н аверное , это про меня . Я не работаю , я наслаждаюс ь » В этом номере мы знакомим вас с бренд-шефом ресторанов «Азиатский стиль», «Веранда» и сети кафе «Love суши» Анной Заевой. В уютном интерьере «Веранды» Анна рассказала нам о секретах профессиональной кухни, итальянских десертах и вкусах саратовцев.

Как вы стали частью огромного кулинарного мира профессионалов? Еще в школе я любила смотреть, как мама готовит, помогала, позже сама стала пробовать, экспериментировать. Потом пошла в колледж, стала осваивать профессию и увлеклась. У меня появилась жажда знаний, я начала покупать книжки. Теорию продолжила осваивать в Аграрном университете, а на практике я свою профессию познаю вот уже 17 лет, из которых восемь лет – в качестве бренд-шефа. В чем секрет успешной кухни? Качество, качество и еще раз качество продуктов. Дизайн, разумеется, тоже – если блюдо не выглядит красиво на тарелке, его мало кто захочет попробовать. Меню должно быть разнообразным и сбалансированным. И, конечно, грамотный персонал, который способен приготовить и порекомендовать блюдо так, как его задумал шеф-повар. Именно к этому мы стремимся с момента открытия ресторана «Веранда». Кого бы вы назвали своими учителями? Это всем известные шефы: Владимир Мухин («Белый кролик»), Сергей Ключанский («Да Чико»), Валентино Бонтемпи. Но главный учитель на протяжении многих лет – Виктория Австриевская – создатель и идейный вдохновитель нашей большой сети ресторанов и кафе. Каково ваше мнение о вкусе саратовцев? По моим наблюдениям, несмотря на многообразие всевозможных закусочных и бистро, наметился прогрессирующий интерес к заведениям высокого уровня с хорошей кухней, обслуживанием и изысканным интерьером. Люди готовы приходить вновь и вновь именно туда, где их однажды вкусно накормили. Среди наших гостей есть даже те, кто постоянно приходит за определенным блюдом, например на фирменный тартар из сибаса с трюфельным маслом. А у вас есть любимые блюда? Я люблю десерты. А итальянские десерты – самые вкусные в мире. Поэтому я уделяю много внимания «сладкой странице» нашего меню. У меня в «Веранде» просто «бомбический» тирамису, честно скажу. В приготовлении его используются исключительно фермерские яйца, сыр маскарпоне и, конечно же, особое отношение. Кроме того, подается этот десерт у нас достаточно необычно – в специальной баночке. Мне очень нравится клубничное тирамису. В нем печенье савоярди пропитывается не кофе, как это делается в классическом варианте, а розовым шампанским и клубничным сиропом. Кроме того, мы готовим шикарный сицилийский десерт – канноли. Это хрустящие трубочки, которые наполнены кремом из маскарпоне либо рикотты с добавлением лесных ягод. Очень вкусно. Обязательно попробуйте. Я несколько раз была в Италии, где меня поразили просто сумасшедшие ромовые бабки. Мы привыкли ассоциировать эти сладости с нашим советским прошлым, но разница между ними огромная. Скоро и у нас можно будет выпить чашечку кофе с этим десертом.

ЕДА

ЕДА Т Е К С Т: А Н Т О Н Ф Е О К Т И С Т О В, П О В А Р Ф О Т О : дмитри й сематов

УЖИН ОТ HUMAN Настоящий ужин должен вдохновлять. Причем не просто приемом пищи, но и процессом ее приготовления. Специально для HUMAN повар Антон Феоктистов создал несколько блюд, рецептами которых мы с вами поделимся.

Каре ягненка с брусничным соусом Первым делом приготовим соус, так как он должен быть охлажденным. В разогретый сотейник высыпаем сочную бруснику. Когда сотейник снова нагреется, подливаем коньяк и осторожно поджигаем. После полного выгорания спиртов добавляем мед и сливки. Всю массу выпариваем на 1/3 и снимаем с огня. Горячий соус пробиваем блендером, протираем через сито и убираем остывать. Кабачок нарезаем небольшими кольцами толщиной 1 см, солим и перчим. Каре аккуратно делим по кости и тоже солим и перчим. На разогретую сковороду наливаем 30-40 мл оливкового масла и добавляем в него по одной веточке душистого тимьяна и розмарина. Обжариваем каре по 2-3 минуты с каждой стороны. После выкладываем со сковороды и даем отдохнуть 3-4 минуты. Нарезанный кабачок тоже обжариваем на оливковом масле с тимьяном и розмарином, а в самом конце жарки добавляем мелко нарезанную мяту. На тарелку бережно с помощью ложки выкладываем соус, затем жаренный кабачок и само каре. Оформляем блюдо тонкими веточками тимьяна и розмарина. 52

300 г Каре ягненка (зачищенное) 1 шт. Кабачок или цукини 2-3 листа Мята 6-8 веточек Розмарин 6-8 веточек Тимьян свежий 100 г Брусника 20 мл Коньяк 100 мл Сливки 33% 20 мл Мед 30-40 мл Оливковое масло

ЕДА

Татаки из тунца Тунец, филе Цукини или кабачок Морковь Огурец Редис Лук-шалот Соевый соус Оливковое масло Кунжутное масло Сахар Кунжут Соль, перец

300 г 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 30 г 5 мл 5 мл 5 мл 10 г 3г

Свежий тунец солим, перчим и обжариваем в небольшом количестве масла на раскаленной сковороде примерно по 20-30 секунд с каждой стороны. После обжарки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы рыба остыла, а лишнее масло стекло. Для соуса мелко нарезаем лук-шалот и пряный чеснок. Смешиваем с соевым соусом, оливковым, кунжутным маслом и сахаром. Размешиваем все до полного растворения сахара и убираем в холодильник. Овощи тонко нарезаем вдоль, солим, перчим и добавляем щепотку кунжута. По кругу тарелки выкладываем изящно нарезанный тунец, а в середину – микс из овощей и поливаем равномерным слоем соуса.

Салат с ростбифом Вырезка говяжья Салат айсберг Салат романо Томаты черри Апельсин Оливковое масло Бальзамический уксус Тимьян свежий Соль, перец

300 г 100 г 100 г 150 г 1 шт. 10 мл 10 мл 3-4 веточки

Сочную говяжью вырезку зачищаем от пленок и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны. Немного перчим, солим и, посыпав мелко нарезанным тимьяном, заворачиваем в фольгу. Даем полностью остыть, но не в холодильнике, а при комнатной температуре. Апельсин чистим и отделяем филе, которого нам потребуется 120 г. Из остального выжимаем 50 мл сока. Смешиваем его с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Пока мясо остывает, подготавливаем основу салата. Для этого рвем листья зеленого салата и нарезаем томаты черри. Добавляем туда апельсиновое филе, заправляем соусом и выкладываем на тарелку. Мясо тонко нарезаем поперек волокон и красиво размещаем сверху.

~ СТИЛЬ – РАЗДЕЛ ТРЕТИЙ –

Double man • Twice woman Рандеву с незнакомкой • Арт-визаж: мнение мастера Mix style • Девушка с распущенными волосами Живые цветы • Желание создавать красоту

СТИЛЬ

DOUBLE MAN

На Олеге Мужская пижама: «KVL» На Ангелине Мужские боксеры: «KVL» Мужская майка: «KVL»

СТИЛЬ

На Олеге Мужские боксеры: «KVL» На Ангелине Мужские боксеры: «KVL»

СТИЛЬ

На Ангелине Классические мужские боксеры: «KVL»

Магазин мужского белья «KVL» г. Саратов, ул. Танкистов, 1, ТК «Форум» +7 (8452) 74-67-36

СТИЛЬ

TWICE WOMAN

Бюстгальтер: «Victoria’s secret angels» Трусы: «Victoria’s secret angels»

СТИЛЬ

Бюстгальтер: «Victoria’s secret angels» Трусы: «Victoria’s secret angels»

Магазин женской одежды «Victoria’s secret angels» г. Саратов, ул. Московская, 115, ТК «Мир» +7 (8452) 25-31-38

СЪЕМОЧНАЯ ГРУППА: Фотограф Ольга Силютина | +79648481100 Стилист Екатерина Харитонова | +79172192279 Визажист Мелисса Чудесная | +79085539379 Парикмахер Юлия Эм | +79173120777 Модели Ангелина Котова Олег Селезнев Место проведения съемки Фотостудия «2.8»

СТИЛЬ

СТИЛЬ Т Е К С Т: Ю Л Я К О Л Я З И Н А , М А Р ГА Р И Т А П А Н О В А стилист : елена мел ь никова | парикмахер : Ю Л И Я Э М М одели : Ю Л И А Н А Д А Н Т А Л И А Н И А Н Д Р Е Й Т И Ш К О Ф О Т О : роман викторсон С П ОНСОР П У Б Л И К А Ц И И

РАНДЕВУ с не знакомкой Удивительно, но несмотря на невероятную суету современной жизни, люди по-прежнему умудряются находить время, чтобы влюбляться, встречаться и строить отношения. Каждый день десятки уютных кофеен и ресторанов принимают пестрый парад нарядных и счастливых пар.

А ведь каждый из этих молодых людей перед свиданием провел немало времени в компании зеркала и раскрытого шкафа. Впрочем оба участника рандеву всегда преследуют разные цели: девушки хотят выглядеть стройными, элегантными и скромными; парни – мужественными, успешными и энергичными. Мы не станем говорить о прописных истинах вроде отказа от откровенного мини, чтобы не прослыть легкомысленной гризеткой, или неуместного спортивного стиля. Подобные советы можно найти в любой коллекции глянцевых журналов за последние десять лет. Но, прежде чем следовать любым рекомендациям, подумайте вот над чем: подойдет ли выбранный стиль лично вам, впечатлит ли вашего спутника и будет ли соответствовать месту свидания? Правильные ответы на эти вопросы гарантируют успех вашей встрече.

СТИЛЬ

НЕЗНАКОМКА Наряд для свидания не должен быть слишком закрытым. Психологи утверждают, что в чрезмерно строгом платье есть риск остаться непонятой. Мужчины воспринимают аскетический образ как прямой посыл: «Я тебе не доверяю». Так что демонстрация такого чопорного имиджа скорее подойдет для делового партнера, чем для потенциального парня. Решив раскрыть перед ним свою красоту, сделайте акцент на чем-то одном. Например, обнажив ноги, от декольте лучше всего отказаться. Отдайте предпочтение свободной и легкой одежде. Трендовые юбки в «деревенском» стиле с высокой талией и оборками хорошо сочетаются с пиджаками, жакетами или просто блузками молочных и бежевых тонов. Если вам кажутся излишне фольклорными яркие синие и красные цветы, выбирайте нежные пастельные узоры. Такой романтичный, светлый образ полноценно раскроет вашу женственность.

НЕЗНАКОМЕЦ Юношам лучше всего сделать свой выбор в пользу стиля casual как самого беспроигрышного варианта. Каждый мужчина сможет найти для себя подходящие джинсы и пиджак. Если, конечно, при первом знакомстве ваша избранница не обронила, что без ума от мужчин в толстовках… Правил здесь мало. Как говорил один мой знакомый: если мужчина одет по размеру – его уже за многое можно простить. Просто выберите то, что ближе вашему характеру, – элегантность, непринужденность, может быть, дерзость? Обычная футболка с ненавязчивым принтом будет хорошо сочетаться с пиджаком как из натуральных, так и синтетических материалов. Постарайтесь выбирать одежду, которая не доставит неудобств: ничто не должно слишком сильно облегать, быть прозрачным, колоться или топорщиться. Повязанный на шее шарф сделает акцент на свободе стиля. И последнее: никаких логотипов, лейблов, этикеток. Все в топку.

Всего должно быть в меру – детали важны, но не стоит ими увлекаться. Яркие серьги больше десятирублевой монеты будут плохо смотреться с массивными кольцами. На мужской руке всегда приятно видеть часы со стрелками, но металлический массивный браслет лучше заменить на кожаный ремешок. Понятно, что, собираясь на свидание, мы стремимся подчеркнуть свои лучшие качества. Но главное – не приписывать себе чужих черт. Одежда, стиль – это информация, которую мы сообщаем своему спутнику. Правильная ее подача во многом поможет заложить крепкий фундамент будущих отношений. И важно, чтобы эти отношения начались с комфортного, искреннего образа.

Одежда предоставлена бутиком «GiLmar». г. Саратов, ул. Большая Казачья, 32 | Телефон: +7 (8452) 26-40-87

СТИЛЬ интерв ь ю : А Н Н А В Е Р Т Я Н К И Н А фото : серге й яковлев

АРТ-ВИЗАЖ: мнение МАСТЕРА На днях мы побывали в гостях у визажиста-стилиста, мастера международного класса и Абсолютного Чемпиона Европы Ольги Гордиас. Настоящий художник современного мейкапа поделилась своими размышлениями об арт-макияже и творческом процессе.

Как бы вы сформулировали понятие арт-визажа? Существуют различные виды арт-макияжа – это подиумная тема, которая может использоваться для фешн-показов или конкурсных работ, вечерний визаж, мейкап для тематической вечеринки или фотопроекта. Если мы имеем в виду абсолютный фейс-арт, то это, как правило, образ, который несет в себе еще и смысловую нагрузку. Он может быть и сказочным, и фантастическим, фантазийным. От обычного макияжа арт-визаж отличается техникой повышенной сложности, наличием рисунка и декоративных элементов. В создании образа также принимают участие парикмахеры и модельеры. Кто начинает работу? Как правило, кто заказывает эту музыку, тот и главный. Если визажист хочет сделать фотосессию своей работы, он нанимает модельера, парикмахера, фотографа и сам задает им идею, общую тему. Если работа делается ради прически, парикмахер задает тон своей команде. Мне в этом плане легче, потому что я сочетаю в себе все навыки и выступаю в работах и модельером, и парикмахером, и визажистом. С чего начинается проработка будущего образа? Конкурсная работа готовится долго – это высший пилотаж. За один день ее не придумаешь. Сначала должна родиться идея, потом общее представление о цветовой гамме и рисунке. Следующий этап – эски‑ зирование. Этот процесс может занять много времени – рисунков пятьдесят точно нужно нарисовать. Уже потом я беру фото модели без макияжа, на которую будет наноситься рисунок, распечатываю на принтере и подгоняю рисунок к лицу. Арт-макияж не существует сам по себе – он должен подходить модели, быть вписан в ее черты лица, сохраняя пропорции. И только после подготовительной работы вызывается конкретная модель и начинается самое интересное. В этом процессе доработка идет бесконечная – каждый день подправляются какие-то детали, линии, штрихи. В чем основные отличия европейского арт-визажа от отечественного? Кто сейчас наиболее популярен? В нашей специальности make-up artist, то есть художников по макияжу, существуют две сильные державы – Россия и Украина. Так уж исторически сложилось, что у нас самая чистая техника исполнения работ. В Европе таких мастеров мало. Арт-визаж – это акт чистого искусства, достижение художника, и он не имеет ежедневного прикладного использования. Но как сценический вариант может быть интересен, потому что раскрывает глубокие авторские образы. За рубежом могут быть какие-то креативные особености визажа, но пока они сильно нам проигрывают. 68

СТИЛЬ Т Е К С Т : Р А И С А Т окарева & Я на Б олотина , диза й нер ы R ayan B o l T o D esign ФОТО: ДЕНИС ХаВАНЦЕВ

M IX STYLE Современный образ жизни диктует четкие правила повседневного стиля. Для мужчин, отказавшихся от бесформенных свитеров и водолазок, мы подготовили два «кода» в элегантных интонациях мейнстрима: smart casual и hipster. SMART CASUAL Суть стиля заключается в комфорте, небольшой расслабленности и разнообразии, которые гармонично сочетаются внутри строгого образа. Он идеально подойдет для пятничного старта отвязных выходных. Smart casual позволяет чувствовать себя свободно и днем, в деловой обстановке, и вечером – в неформальной атмосфере клубной нирваны. Все просто. Всегда выбирайте удобство материалов. Строгий классический пиджак лучше заменить на современную приталенную модель из трикотажа или твида. Иллюзию свободы поддержит «осознанная небрежность» – ее легко достигнуть в многослойном сочетании «футболка/рубашка/жилетка/пиджак/небрежно повязанный шарф». Джинсы еще ни одного мужчину не делали менее солидным, однако их цвет должен быть однотонным и невызывающим. Яркая деталь поможет вам сделать образ интересным и привлекательным, особенно если речь идет об аксессуарах. Стильная бабочка дополнит любую, даже самую сложную комбинацию вашего гардероба, подчеркнув утонченный, индивидуальный вкус.

HIPSTER На сегодняшний день определение хипстера (будь то личность или образ жизни) сформулировано довольно смутно. Несмотря на его неоднозначное и спорное понятие, выявить одну из вариаций этого стиля – несложная задача. Добавьте немного винтажа: потертые джинсы родом из 1960-х или папина рубашка студенческих времен и сегодня остаются в тренде. Не забываем про длину: подверните привычные джинсы или неклассические зауженные брюки на 1-2 см, оголяя щиколотку. Обувь «на босу ногу», например мягкие мокасины или знаменитые «конверсы», добавит немного легкости. Аксессуары подчеркнут нестандартность вашего образа: подтяжки, яркая бабочка и шляпа – наиболее привлекательная композиция для выбранного стиля. Ну и раритетный пленочный фотоаппарат, безусловно, станет настоящим артефактом, подтверждающим аутентичность портрета настоящего хипстера.

СТИЛЬ Ф ОТО: ОЛ Ь ГА С И Л ЮТ И Н А

де вушка с распущенными волосами Еще в XVI веке распущенные волосы, плавно спадающие на плечи, считались эталоном красоты. Тому подтверждение – полотна Питера Рубенса или даже картина Альбрехта Дюрера «Девушка с распущенными волосами». В наш век исконные традиции женской красоты вновь возвращаются на светский подиум. Мы расскажем, как стать обладательницей роскошных локонов, сохранив свою первозданную красоту. Процедура наращивания волос за последние 15 лет твердо укрепилась в индустрии красоты. В наши дни многие мастера предлагают эту услугу, но статистика остается печальной – примерно 80% из них допускают серьезные технологические ошибки в своей работе. А последствия зачастую становятся плачевными для клиентов и порождают волну негативных отзывов. На самом деле возможность наращивать волосы – это настоящее открытие человечества. Только в наши дни женщина может за 3 часа стать обладательницей густых и длинных волос, сэкономив на этом 4-5 лет. А для многих это просто единственная возможность иметь густые и длинные волосы. Производство сырья для наращивания – очень сложный процесс. Российский рынок идет впереди по своим возможностям и качеству. Аналогов волосам, которые сейчас производят российские компании, в мире просто не существует. Это то русское золото, которое стоит с гордостью демонстрировать. Только русские женщины имеют возможность действительно наслаждаться процедурой наращивания волос, потому что, правильно подобрав и нарастив необходимое количество прядей, девушка получает стопроцентную интеграцию дополнительных волос в прическу, создавая шикарный образ.

Славянские волосы – самые дорогостоящие. Последнее время все чаще компании, которые занимаются ввозом волос низкого качества (китайское и индийское сырье), стали называть такой продукт «славянскими волосами». На самом деле такие волосы предполагают исключительно русское производство. Основное отличие от импорта заключается в том, что у русских волос при обработке сохраняется кутикула, и они остаются «живыми», то есть не теряют качество после частого мытья головы и подходят для многократного процесса наращивания. 70

СТИЛЬ

Как выбрать мастера по наращиванию волос? Перед наращиванием волос обязательно поговорите с мастером о предстоящей процедуре и последу‑ ющем уходе. Мастер должен терпеливо и ясно ответить на все ваши вопросы. Если в процессе разговора возникли сомнения или мастер упомянул о вреде наращивания волос – лучше поискать другого! Очень важен опыт работы мастера. У практикующего специалиста наращивание волос со средним количеством прядей 125-175 занимает 3-4 часа. Опыт мастера измеряется не пройденным временем после получения диплома, а количеством выполняемых процедур в месяц. Не стесняйтесь попросить у мастера сертификаты об образовании и портфолио его работ, чтобы убедиться в его компетентности. Ищите и расспрашивайте знакомых, побывавших у этого мастера. Решая, к какому специалисту пойти, лучше всего остановить свой выбор на человеке, который хорошо зарекомендовал себя за последние несколько лет работы.

С какими знаниями нужно идти к мастеру? В соответствии с технологией наращивания капсулы должны быть плоскими (они не нанесут вреда вашим волосам), а не скрученными. Плоские капсулы делаются специальными щипцами, а не руками. Если говорить о выборе волос, то пряди отечественного производства самые лучшие – проблем с ними не будет испытывать ни одна девушка. Они будут выглядеть как свои, природные, а носить такие волосы можно несколько раз. Процедура наращивания является услугой бизнес-класса и подход должен быть соответствующим. Здесь не существует мелочей. Для получения качественного результата необходимо очень точно подбирать количество прядей и структуру волос. Цена наращивания складывается из стоимости волос и работы мастера. Стоимость волос зависит от необходимого индивидуально вам количества прядей. Для увеличения объе‑ ма волос без удлинения вам понадобится от 50 до 100 прядей. Для увеличения длины потребуется минимум 125 прядей. Чем больше разница между вашими волосами и наращенными, тем больше понадобится прядей. Качественные волосы стоят от 70 до 150 рублей за прядь в зависимости от длины. Цена работы в Саратове колеблется от 50 до 100 рублей за прядь. Чаще всего, мастера, работающие за эту цену, несут полную ответственность за результат процедуры наращивания. Современный мастер обязан работать на уровне высокой эстетики, гарантии качества и безопасности результата или не браться за это дело вообще. Правильно выполненная процедура гарантирует клиенту комфорт, великолепный внешний вид и безопасность своих волос. Мастерам необходимо проявить бдительность и быть уверенным в компании, у которой они покупают материалы для профессионального наращивания волос.

МАСТЕРАМ Если Вы хотите обучиться горячему наращиванию волос, то в программу по обучению обязательно должны входить следующие пункты: • Полная теоретическая база • • Отработка наращивания и коррекции на манекене • • Наращивание волос на модели, начиная с подбора волос и заканчивая сведением зон или стрижкой • Все это можно пройти не меньше чем за 2 дня Если вы выберете для процедуры квалифицированного мастера, который предложит качественный материал, наращенные волосы не нанесут никакого вреда здоровью родным волосам. Вы будете получать удовольствие от такой работы и каждый день наслаждаться блестящими локонами. Не экономьте на своей красоте и здоровье ваших волос. В «Кладовой волос» с удовольствием ответят на все ваши вопросы, посоветуют хорошего мастера и помогут в подборе волос. Общайтесь с профессионалами! Студия «Кладовая волос» г. Саратов, ул. Пушкина, 11/15 | Телефон: +7 (8452) 27-27-49, 26-39-29 e-mail: stil-krasota@list.ru

СТИЛЬ работ ы флориста В Л А Д И М И Р а М И Р О Н О В а Ф ОТО: ОЛ Ь ГА А Н Д Р Е Е ВА

Живые цветы Не надо пытаться рассказывать о цветах. Все уже давно произнесено. Нам остается лишь научиться видеть и чувствовать, бесконечно выбирая свой собственный лепесток на пестром теле Земли.

Ты хочешь знать, как быть, если ты сделал что-то не так? Отвечаю, детка: никогда не проси прощения. Ничего не говори. Посылай цветы. Без писем. Только цветы. Они покрывают все. Даже могилы.

Она несла в руках отвратительные, тревожные желтые цветы. Черт их знает, как их зовут, но они первые почему-то появляются в Москве. И эти цветы очень отчетливо выделялись на черном ее весеннем пальто. Она несла желтые цветы! Нехороший цвет...

Эрих Мария Ремарк, «Три товарища»

Михаил Булгаков, «Мастер и Маргарита»

Если любишь цветок – единственный, какого больше нет ни на одной из многих миллионов звезд, этого довольно: смотришь на небо и чувствуешь себя счастливым. И говоришь себе: «Где-то там живет мой цветок...». «Растение, а боится сквозняков... очень странно, – подумал Маленький принц о розе. Какой трудный характер у этого цветка».

В благодарность дурак превратил все колючки в округе в неизвестные, но прекрасные цветы, и назвал их розами. Толку от них было мало, даже скотина их не ела. Однако люди вскоре привыкли к ним, а ко гда дурак подарил букет чудесных цветов девушке, которую тайно любил, все поняли, что цветы – самый дешевый подарок на свете, – знай, рви – и стали повсюду их выращивать и холить.

Антуан де Сент-Экзюпери, «Маленький принц»

Вячеслав Жуков, «Сердце дурака»

Она проходила сквозь жизнь с ог ромным букетом цветов, небрежно разбрасывая их направо и налево. Каждый получивший такой цветок, считал себя будущим хозяином всего букета, и на этом основании возникало множество недоразу мений.

Безгранична пустыня небес над вершинами гор, и бесчисленны грустные очи светил над снежными вершинами. Но как будто затем, чтобы кому-то сказать о несчастиях земли и о муках усталых людей, – у подножия льдов, в царстве вечной немой тишины одиноко растет грустный горный цветок – эдельвейс.

Фазиль Искандер «Созвездие Козлотура»

Максим Горький, «Дачники»

СТИЛЬ

СТИЛЬ ФОТО: BGD

ЖЕЛАНИЕ СОЗДАВАТЬ КРАСОТУ 25 лет назад, основатель марки BGD Александр Богданов – тогда еще только начинающий дизайнер – стремился найти свой стиль, который смог бы оставить след в сердцах покупательниц. Экспериментировал и пробовал, создавал все новые и новые изделия, но так и не находил в них отражения своего творческого почерка. Решение пришло ночью – Александру приснился джемпер, который стал настоящим воплощением представлений молодого дизайнера о красоте женской одежды. Это был джемпер «Розовые фламинго» – технически очень сложное изделие, сочетающее в себе различные цвета и фактуры ткани и трикотажа. Обладательницы нового джемпера сразу оценили столь филигранную работу и полюбили изделие, в котором чувствовалась вложенная частичка души дизайнера. Эта работа Александра сформулировала основу стиля марки BGD – гармонию в сочетании цветов и фактур.

Сейчас, как и много лет назад, Александр, создавая модель, уделяет внимание каждой детали – ведь в искусстве нет мелочей. Даже самые небольшие элементы, такие как трикотажные бейки, тщательно прорабатываются на высокотехнологичном оборудовании в нескольких вариантах для одной модели. Нередко таких вариантов отпадает очень много, и только тот образец, который больше всего отражает идею модели, будет радовать своей красотой покупательниц. Так же индивидуально для каждой модели подбирается своя цветовая гамма. Для воплощения всех задуманных идей дизайнер создает собственные принты, прорабатывает каждый их элемент и находит наиболее подходящий оттенок цвета. Собственные ткани придают эксклюзивность изделиям марки BGD, ведь больше их нигде не встретишь. Поклонники марки всегда ценили стиль Александра Богданова, наполненный благородным изяществом, созвучием цвета и легкостью формы. Создавая весенне-летнюю коллекцию 2014 года – легкую, но в то же время и волнующую, как цветные сны, Александр использовал натуральные, природные оттенки с добавлением ярких цветовых акцентов. Дизайнера вдохновили мечты о весне, когда вся природа пробуждается и яркие краски только начинают проявляться, постепенно набирая все большую насыщенность и сочность. А дальше теплый бриз, летняя прохлада, подготовка к долгожданному путешествию – все эти особые состояния нашли свое отражение в коллекции Весна-Лето 2014 – «Цветные сны». Благородная цветовая гамма, современная классика, авторский принт, изысканная вышивка – все это мастерски использовано в коллекции весенне-летнего сезона. Ее характерные и отличительные черты – элегантность и легкость, чувственность и игривость цветов, и всегда тщательно проработанные, идеально созданные лекала, позволяющие стать стройнее любой женщине! Изящная гармония цветов коллекции «Цветные сны» и безупречно исполненная работа не оставят равнодушным сердце каждой девушки.

г. Саратов, пр. Кирова, 13 | Телефон: +7 (8452) 68-04-65

ул. Театральная, 1/37 | +7 (8452) 79-16-19, 79-77-11 ул. Б.Садовая, 139/150 | +7 (8452) 79-57-23, 79-57-23 Как водится, новогодние праздники, помимо приятных впечатлений и позитивных эмоций, оставили с нами несколько лишних сантиметров на талии. Чтобы подготовиться к весенне-летнему городскому дефиле надо действовать уже сейчас! Коррекция питания и грамотно подобранная физическая нагрузка – это верный путь к фигуре вашей мечты. Интернет, газеты и журналы пестрят предложениями разно‑ образных диет и советов, но как понять, что подойдет именно вам? В нашем клубе мы поможем составить оптимальную программу снижения веса с учетом особенностей вашего организма. Мы порекомендуем фитнес-программы в соответствии с уровнем физической подготовки, возрастом и даже спецификой вашего темперамента. Доверяйте свою красоту и здоровье профессионалам! Менеджер, персональный тренер, инструктор г р у п п о в ы х п р о г р а мм А л л а С т р е л ь н и к о в а .