TR / Территория 03 (362)

2-я Садовая, 28/34 (8452) 29 67 28 www.lestelle.ru

03 (362) | 16.03.2015 – 29.03.2015

18+

РЕКЛАМА

НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ВЕСНА – ЛЕТО 2015

Волжская, 21 (угол Некрасова) Тел.: 23-28-04

УЧРЕДИТЕЛЬ ЖУРНАЛА ООО «МЕДИА-СТИЛЬ» Д И Р Е К Т О Р И И З Д АТ Е Л Ь АНАСТАСИЯ КРИВЕГА КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР МАРИЯ ПАРТНОВА +7 927 126 36 12 ГЛ А В Н Ы Й Р Е Д А К Т О Р ОЛЬГА ВОЛКОВА А Р Т- Р Е Д А К Т О Р / Д И З А Й Н НИКИТА МУЗАЛЕВСКИЙ В Е Р С Т К А Д А Й Д Ж Е С ТА АЛЕКСЕЙ САМОШИН О ТД Е Л Р Е К Л А М Ы ЮЛИЯ КОТИК КОРРЕКТОР ВЛАДИМИР ВОДЯНИЦКИЙ ТЕКСТЫ ОЛЬГА ВОЛКОВА САША ГЕЛЛЕР АЛЕКСАНДР МУЗАЛЕВСКИЙ НИКИТА МУЗАЛЕВСКИЙ ПОТАП ПЛЮЩЩ АННА ЧЕ ФОТО ЕКАТЕРИНА ДЕРУЖИНСКАЯ ОЛЕГ ЕЛКИС АЛЕКСЕЙ НАУМОВ ЮРИЙ ПОНОМАРЕВ ИГОРЬ СОЛОВЬЕВ ИЗДАЕТСЯ С МАЯ 2000 ГОДА Размещение рекламы и информации: (8452) 77 44 34, terrasar@mail.ru Отпечатано в ООО «РИММИНИ» Тираж 2500 экз., заказ 628 Журнал зарегистрирован УФС по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Саратовской области. Свидетельство о регистрации ПИ ТУ 64-00503 от 27 февраля 2015 года. Специализация: Рекламные СМИ. Распространяется бесплатно. Редакция журнала не несет ответственности за содержание рекламных материалов, а также за информацию о мероприятиях, предоставленную их организаторами. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции. Любое использование материалов журнала «Территория» возможно только с письменного разрешения редакции.

СОДЕРЖАНИЕ

10 12 14 16

НОВОСТИ

АФИША

МУЗЫКА

КИНО

Утоляем информационный голод

Две недели событий города

Плейлист под утреннюю чистку

«Континуум» и «Овечка Долли»

18 25 28 32

ФОТОПРОЕКТ

ДЕСАНТ

ТРАВЕРС

АКЦЕНТЫ

Завтрак с Екатериной Деружинской

Сколько стоит одеться в полоску?

Готовь сани зимой

Такой разный проспект

34 40

ЛИЧНОСТЬ

ЮМОР

Павел Бобров о флейринге

Есть над чем посмеяться

42

четыре завтрака,

Как жить дальше?

перевернуть вашу

ГОРОСКОП

которые способны жизнь, с легкостью можно найти на странице 18.

06

РЕКЛАМА

РЕДАКТОР ГОВОРИТ

Все люди совершенны. Простая истина, заложенная с детства, пульсирует весной. Великая способность человечества – любить без остатка – снова нуждается в нашем сердце. Все люди совершенны. А тени... тени создают объем. О Л Ь ГА В О Л К О В А

08

РЕКЛАМА

НОВОСТИ

Не страшно, что движения Т Е КС Т: П О ТА П П Л Ю Щ Щ П О М АТ Е Р И А Л А М ИНФОРМАГЕНТСТВА S A R AT O V N E W S

вперед здесь нет: сколько электричек отменили – столько и вернут.

НУ ЧТО, ДЖАРЕД ЛЕТО ДО НАС НЕ ДОЛЕТЕЛ. РАЗГОРЯЧЕННЫЕ ФАНАТКИ ТИХО ОСТЫВАЮТ, МАТЕРЯСЬ СКВОЗЬ ЗУБЫ, А МЫ ИЩЕМ, КОГО БЫ НАМ СЕГОДНЯ ПОХВАЛИТЬ... Саратовские новостники, если они не совсем очерствели душой, должны скинуться на скромную, но с достоинством исполненную памятную табличку, на которой будут выбиты следующие строки. «В этом роддоме родился, после чего немедленно уехал из нашего города и вообще из страны знаменитый диджей Антон «Zedd» Заславский, который впоследствии работал с Леди Гага и крутил любовь с Селеной Гомес, за что сам Джастин Бибер ему морду бить обещал. С благодарностью посвящают сей мемориал саратовские журналисты, которые задолбались писать про отключение холодной воды и кражу кур, а благодаря тебе, Антон, почувствовали вкус светской хроники». Но вы как хотите, а я верю, что недолго жить у нас провинциальной скуке (или провинциальной уютности – как посмотреть). Помните о планах построить небывалый парк на окраине, где ныне пустошь, суховей и воют волки? Парк не отменяется, зато появилась еще одна неслабая идея: объявить Саратов и Энгельс с прилегающими землями единым пространством – Саратовской агломерацией. Тогда Саратов вновь, как в конце XIX века, станет третьим по величине городом России, придут в него новые славные архитекторы и будут строить с душой и на века, инвестиции потекут потоком, Заславский вернется, купит дачу в Синеньких и выпьет с Бибером мировую на борту «Волги-2».

10

Я не просто верю, я чувствую, как жизнь налаживается. Электрички, сгоряча отмененные, постепенно возвращаются. Не страшно, что движения вперед здесь нет: сколько электричек отменили – столько и вернут. Зато во время их отсутствия мы научились больше их ценить. Потом саратовский бензин оказался одним из самых дешевых в Поволжье. Правда, морковь у нас чуть ли не самая дорогая, но разве можно сравнивать жидкое наше золото, кровь земли, с морковью? Автомобилисты оценили благоприятность условий и устроили культурную акцию, приуроченную к победе в Великой Отечественной войне: составили на Театральной площади из своих автомобилей надпись «70 лет». Сами выступили с инициативой, никто не помогал. Прокуратура активизировалась: прижимает коммунальщиков. Чините, говорит, дом князя Баратаева первой половины XIX века, что на Мичурина и Князевском взвозе, на нем штукатурка совсем плоха! Молодцы: в одном рескрипте и строгость, и историческое просвещение. А вот еще случай был: в Энгельс приехал парнишка из села Содом и давай из своего автомобиля амфетамин разбрасывать… Хорошая у нас все-таки городская агломерация, жизнь в ней кипит, зря от нас Заславский уехал.

С г б о с с и к д

РАЗДЕЛ ПЕРВЫЙ ЖИВИ Скоро можно будет поглядеть на бороду Гребенщикова. Ничего не обещаем, но попытаться стоит. А что слушать с зубной щеткой в руке и как красиво позавтракать – об этом на следующих страницах.

АФИША

ВЕДУЩИЙ

ДВЕ НЕДЕЛИ СОБЫТИЙ АФИШИ: Н И К И ТА

МУЗАЛЕВСКИЙ

дельфин поделится своим новым альбомом

17/03/2015

17/03/2015

Царская невеста

Танец дели

В рамках проекта Theatre HD «Синема Парк» начал показывать прямые трансляции спектаклей лучших российских театров, номинированных на премию «Золотая маска – 2015». Одна из самых заметных премьер сезона – опера Римского-Корсакова «Царская невеста», поставленная в Михайловском театре в Петербурге. Абсолютно лубочное произведение интерпретировано режиссером Андреем Могучим как психологическая драма. Что ж, эксперименты всегда интригуют.

От Ивана Вырыпаева можно ожидать чего угодно. После того как все захлебнулись его «Кислородом» в 2009 году, драматург создал сюжет из нескольких новелл, действие которых происходит в городской больнице. Что не удивительно: чем больше человеческих страданий и резче смена состояний, тем больше Вырыпаев похож на себя. Театр драмы представит версию сценария в постановке молодого режиссера Юрия Николаенко. С валидолом приходите.

«Синема Парк», ТРЦ «Триумф Молл» Зарубина, 167 Билеты: (8452) 309-280

Театр драмы Рабочая, 116 Билеты: saratovdrama.com, 39 28 77

19:00

поход в театр и кино можно совместить с помощью знаменитого проекта teatre hd

18:00

ТЕРРИТОРИЯ | 03 (362) 21/03/2015

26/03/2015

Мастер-класс по созданию вееров

Дельфин снова на волне

Радищевский музей продолжает «креативить». В прошлом номере я рассказывал о выставке «Искусство навевать прохладу…», представляющей собой коллекцию из более чем 100 вееров. Тема оказалась интересной, а теперь любой желающий может поучаствовать в мастер-классе по созданию собственного эксклюзивного веера. Особенно советую мамам и их обаятельным дочерям – вот уж идеальное занятие для благородных барышень.

Как ни странно, мое знакомство с Дельфином началось не с музыки, а с кино. Пока он выбирал между синей и красной таблеткой в фильме «Даже и не думай», я уже тогда думал: «Что-то с этим парнем не так». А много позже понял: он – не актер и не музыкант. Он – Поэт. И его миры далеки от здешней реальности. Его молчание длилось несколько лет, и это весомый повод, чтобы попасть на презентацию нового альбома «Андрей».

Филиал Радищевского музея Первомайская, 75 Инфо: (8452) 26 16 06

Клуб On Air Волжская, 28 Билеты: (8452) 322 300

14:00

19:00

опять вся вселенная будет завидовать его бороде 01/04/2015

03/04/2015

Бг снова на нашей планете

юнона и авось

Когда снеговые простыни уплывают в далекие моря покоя, солнечный лик все жарче разогревает прану судьбы и манна небесная проливается потоками на смертных, в наш город войдет самый таинственный путник, который видел сестру Хо и находил брод через сотни страшных рек. Имя ему – Борис. Мою фонотеку разрывает от альбомов «Аквариума», но каждый раз я снова и снова нахожу в нем что-то новое. Идем, 100 %.

Самая печальная и завораживающая история любви, конечно после трагичной биографии Ромео и Джульетты. Чистая эссенция истинной преданности, желания и мучений во имя потенциального счастья в формате рок-оперы. Еще в советское время творческое трио Рыбников – Вознесенский – Захаров создало спектакль, вытягивающий душу каждого зрителя через сердце. Прошло 36 лет, а Кончита до сих пор не верит в смерть графа.

Театр оперы и балета Театральная площадь, 1 Билеты: (8452) 32 32 92, 32 32 94

Театр драмы Рабочая, 116 Билеты: saratovdrama.com, 39 28 77

19:00

09:00 13

ПЛЕЙЛИСТ

МУЗЫК 10 ТРЕКОВ, ПОД КОТОРЫЕ КЛАССНО ЧИСТИТЬ ЗУБЫ

Т Е КС Т: Н И К И ТА МУЗАЛЕВСКИЙ

В УТРЕННЕЙ ЧИСТКЕ ЗУБОВ ЕСТЬ СВОЯ ФИЛОСОФИЯ. НОВЫЙ ДЕНЬ – НОВЫЕ ТРАГЕДИИ И ВСЕЛЕНСКИЕ ПРОБЛЕМЫ. ЧТОБЫ НЕ НАЧИНАТЬ ИХ РЕШЕНИЕ С УНЫЛОГО ПОЧЕСЫВАНИЯ ДЕСЕН ЩЕТКОЙ СРЕДНЕЙ ЖЕСТКОСТИ (ИЛИ КАКАЯ ТАМ У ВАС), ПРОСТО ВКЛЮЧИТЕ ПЛЕЕР И ЗАРЯДИТЕ НАШ ПЛЕЙЛИСТ.

3:16 | SCOTT BRADLEE & POSTMODERN JUKEBOX – REALLY DON’T CARE Совершенно обалденный, сочный голос красивой блондинки в стиле Vintage Jazz, которую не грех представлять любому полу. Кстати, посмотрите клип и учитесь у парня с бубном. И зубную щетку постарайтесь не проглотить.

3:34 | JET – ARE YOU GONNA BE MY GIRL Jet – психи со стажем. Строгают саундтреки для лучших танцев перед зеркалом. Если утром в вашей ванной отплясывает девушка в майке и трусах, не забудьте ополаскиватель и поставьте трек на репит. Если вы и есть та самая девушка, тогда не забудьте про майку.

1:41 | THE KINKS – ALL DAY AND ALL OF THE NIGHT Махровый британский рок-н-ролл с полотенцем на шее. Парень орет под гитарные рифы, как же ему хочется быть с этой девочкой перманентно и круглосуточно. До боли знакомое чувство с привкусом «Блендамеда» на губах.

10:19 | NINA SIMONE – SINNERMAN За десять минут вы успеете почистить зубы, побриться и сказать своему отражению, что прекраснее всех на свете может быть только это сонное опухшее лицо со следами вчерашних маргинальных похождений. Дальше – дело кофе.

14

КА 4:45 | НЕСЧАСТНЫЙ СЛУЧАЙ – ПОРНО И вот не надо думать о том, о чем вы только что подумали. Это одна из лучших композиций Кортнева – честная до слез и реалистичная, как ваш кошелек с финансовым вакуумом внутри. Представьте себе Путина, прыгающего на батуте. Вот-вот. Это наш случай. Больше абсурда, господа.

2:55 | LAVERN BAKER – SAVED Обворожительная Лаверн, которая в свои 67 лет выглядит ничуть не хуже моей соседки, чей сорокалетний юбилей мы отмечали на неделе. По идее, пока вы чистите зубы под этот трек, за занавеской душа должен играть джазовый оркестр в полном составе. Но это требует финансовых вливаний.

3:24 | GREEN DAY – PEACEMAKER Дикое перечисление всех мыслей, которые возникают у вокалиста в момент исполнения песни. Ради такого можно из аптечки и зубную нить достать. Да, я храню зубную нить в аптечке. Не запутайтесь.

2:17 | THE BEATLES – HELP! Знала ли ливерпульская четверка, что они написали самое музыкальное заклинание, которое по утрам прекрасно улавливается Вселенной, если еще и подпевать? Навряд ли. Да помогут нам боги рок-н-ролла!

3:01 | THE DRIFTERS – DORIFU NO ZUNDOKO BUSHI Национальная японская песня в переплетении вокального коллектива 1960-х годов. Тут главное – не ржать. Если после первых 30 секунд отпустит – дальше пойдет как по маслу. Можно танцевать, завернувшись в простыню и желательно с тапочками на голове.

3:32 | ELVIS PRESLEY – A LITTLE LESS CONVERSATION (JUNKIE XL REMIX) Ну классика же! Если вы обладаете мастерством чистки зубов с двух рук, этот трек для вас – самое то! И зубы будут яркими и шелковистыми. Спасибо Элвису за это. РЕКЛАМА

КИНОТЕАТР

КИНО

ОВЦА В МАШИНЕ ВРЕМЕНИ

Т Е КС Т: САША ГЕЛЛЕР

СЕГОДНЯ, МОИ МАЛЕНЬКИЕ КИНОМАНЫ, МЫ ПОГОВОРИМ О ПУТЕШЕСТВИЯХ ВО ВРЕМЕНИ. ДВЕ ЛЕНТЫ ПРЕДОСТАВЛЯЕТ МИРОВОЙ СИНЕМАТОГРАФ НАШЕМУ БЕСПРИСТРАСТНОМУ ВЗГЛЯДУ – ГОЛЛИВУДСКИЙ «КОНТИНУУМ» И РОССИЙСКИЙ ШЕДЕВР «ОВЕЧКА ДОЛЛИ БЫЛА ЗЛАЯ И РАНО УМЕРЛА».

Начинаются фильмы примерно одинаково: деятельные, но недалекие молодые люди находят в своем хозяйстве кое-какие запчасти машины времени. С помощью миксера, тостера, трофейного «Зингера» и прелестной колхозной сноповязалки герои доводят машину до ума и запускают ее. Я коекак могу допустить, что у студента МИФИ, героя «Овечки», хватит на это познаний, но группа американских школьников? Помню-помню, это фантастика. Дальше пути героев расходятся – прежде всего в идеологическом смысле. Конечный пункт-то у них один – прошлое, но цели разные. Растленные культурой потребления, юные американцы озабочены в основном личным 16

обогащением, завоеванием дешевой популярности, и вообще много себе позволяют в смысле вложения энергии. В целом же занимаются каким-то бестолковым мельтешением. В то время как студент Никита отправляется в прошлое... Кстати, для чего? Спросите об этом при личной встрече режиссера Пиманова. Лично мне кажется – только для того, чтобы продемонстрировать зрителю, ровеснику героя, как прекрасна была Москва, когда газировка с сиропом стоила три копейки, а пломбир – двадцать две, когда девушки любили бескорыстно, по науке мы были впереди планеты всей, а все профессора были один в один Виктор Сухоруков. И все стояли в очереди за колбасой, зато умели смеяться и любить.

С помощью миксера, тостера, трофейного «Зингера» и прелестной колхозной снопоПомимо этого идейного посыла, «наш» и «их» фильмы поразительно похожи. Все же их создатели смотрели одинаковое кино – «Назад в будущее», «Эффект бабочки» и «Машину времени в джакузи», а Пиманов еще и «Иван Васильевич меняет профессию». Тем не менее, если у вас есть выбор, идите на «Овечку». Хоть какой-то сюжет. А «Континуум» к тому же порядком действует на нервы дергающейся камерой. Слушайте, мокьюментари давно устарел, пора бы прекратить экономить на операторах! А еще в конце «Овечки» есть забавный сюжетный пируэт, который объясняет, причем же тут, собственно, злая овца.

вязалки герои доводят машину до ума и запускают ее. ПАРТНЕРЫ РУБРИКИ:

17

ФОТОПРОЕКТ

ПРОЕКТ ФУД- Б Л О Г Е РА

З А В Т РА К НАЕДИНЕ

Е К АТ Е Р И Н Ы ДЕРУЖИНСКОЙ

ИНОГДА ВРЕМЯ НУЖНО ОСТАНАВЛИВАТЬ И ПОСВЯЩАТЬ СЕБЕ. ПОЛНОСТЬЮ И БЕЗ ОСТАТКА. ТО, КАК МЫ ВИДИМ ЖИЗНЬ, КАК СОПРИКАСАЕМСЯ С НЕЙ, СОЗДАЕТ НАШУ ПОВСЕДНЕВНУЮ РЕАЛЬНОСТЬ. КРАСОТА – В ДЕТАЛЯХ. ИСТИНА – В ТЕБЕ.

БУРГЕР С КУРИНОЙ КОТЛ Е ТО Й . ДЛЯ ТЕХ, КОГО ЖДЕТ ТРЕНИРОВКА.

18

ТЕРРИТОРИЯ | 03 (362)

МАННАЯ КАША С ЯГОДАМИ, БАНАНОМ И ОРЕХАМИ. С О Ч Е ТА Е Т С Я С Л Ю Б Ы М И Ж А Н РА М И Л И Т Е Р АТ У Р Ы .

19

ФОТОПРОЕКТ

СЫРНИКИ С МАЛИНОЙ И ВАРЕНЬЕМ. ДЛЯ ТЕХ, К ТО З А В Т РА К А Е Т НА ВОСХОДЕ.

20

ТЕРРИТОРИЯ | 03 (362)

ЯИЧНИЦА С С А Л АТ О М И П О М И Д О РА М И . ДЛЯ ТЕХ, К Т О П Р О С Н УЛ С Я НЕ ОДИН.

21

Р В М С

В ч ш п в н

РАЗДЕЛ ВТОРОЙ МЕНЯЙСЯ Весна склоняет нас к противоречивым действиям. Например, пошататься по магазинам в поисках полосатых шмоток и очень вовремя подумать: «А не встать ли на сноуборд?».

РЕКЛАМА

ТЕРРИТОРИЯ | 03 (362)

П О Л О С АТ Ы Й РЕЙД ФОТО:

АЛЕКСЕЙ НАУМОВ

RESERVED

ВСЕ ОТНОСИТЕЛЬНО. ОСОБЕННО КОГДА ДЕЛО КАСАЕТСЯ

ФУТБОЛКА 799 РУБЛЕЙ

ОЧЕРЕДНОГО ВЫБОРА ЛИЧНОГО ГАРДЕРОБА. В ПРЕДДВЕРИИ ТЕПЛОЙ ПОГОДЫ ПЕРВАЯ ВИЦЕ-МИСС «КРАСАВИЦА САРАТОВА» ДАША ГРИЩЕНКО ПРОШЛАСЬ ПО МАГАЗИНАМ С ФОТОГРАФОМ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ, СКОЛЬКО СЕГОДНЯ СТОИТ ПОЛОСКА.

25

ДЕСАНТ O’STIN БЛУЗКА 1 799 РУБЛЕЙ

MANGO БЛУЗКА BREVO 2 999 РУБЛЕЙ

IN CITY ФУТБОЛКА С ДЛИННЫМ РУКАВОМ 1 199 РУБЛЕЙ

26

Р Е К Л А М Н О ГО Х А РА К Т Е РА

М АТ Е Р И А Л Н Е Н Е С Е Т

ТЕРРИТОРИЯ | 03 (362)

FROGGY

199 РУБЛЕЙ

ФУТБОЛКА

27

ТРАВЕРС Т Е КС Т: А Л Е КС А Н Д Р М У ЗА Л Е В С К И Й

ГОТОВЬ САНИ ЗИМОЙ

ФОТО: ОЛЕГ ЕЛКИС

ТРИНАДЦАТЬ ПОНЕДЕЛЬНИКОВ ЗИМЫ ПРОЛЕТЕЛИ СО СКОРОСТЬЮ БЬОРНДАЛЕНА, ВЫ С ОБЛЕГЧЕНИЕМ ВЗДОХНУЛИ И ДАЛИ СЕБЕ ОБЕТ ВСТАТЬ НА ЛЫЖИ, КОНЬКИ ИЛИ СНОУБОРД ТЕПЕРЬ УЖЕ В СЛЕДУЮЩЕМ СЕЗОНЕ. РАНО РАССЛАБЛЯТЬСЯ, ДРУЗЬЯ! ГОТОВИТЬСЯ К БУДУЩЕЙ ЗИМЕ НУЖНО УЖЕ СЕЙЧАС, КОГДА ЕЩЕ НЕ ИСПАРИЛСЯ ДУХ УХОДЯЩЕЙ.

28

ТЕРРИТОРИЯ | 03 (362) ШАГ ПЕРВЫЙ. ФИЗИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА Катание с горки лишь на первый взгляд кажется изящным и легким времяпрепровождением, на самом деле это физически тяжелый вид спорта. Конечно, не марафонский забег и не изнурительный бой на ринге, однако определенная физподготовка потребуется. Важно повышать мышечный тонус и укреплять сердечно-сосудистую систему, а это займет немало времени. В центре внимания должны быть ноги: приседания, подъемы с пятки на носок – ежедневное повторение этих несложных упражнений поможет твердо стоять на лыжах и сноуборде. Не жалейте сил на скручивания, подъемы ног, подтягивания – и в следующем сезоне вы получите хорошие дивиденды. Заниматься можно как дома, так и в тренажерном зале, а если захочется разнообразия – вам дорога в батутный центр. Не стоит забывать про бег, ходьбу, езду на велосипеде, катание на роликах и плавание: тогда вашей энергии хватит на целый сезон спортивных достижений.

ШАГ ВТОРОЙ. ОСНАЩЕНИЕ И ЭКИПИРОВКА Известно: как вы яхту назовете, так она и поплывет. От того, какой сноуборд, защитный костюм, ботинки вы выберете, зависит судьба будущих спус­ ков. Сегодня в магазинах представлен большой ассортимент различных досок и спортивной одежды. Можно найти доску и за 6 тысяч рублей, профессиональные же идут от 17-20 тысяч. Любителям сэкономить советуем отправляться в магазин спорттоваров в марте-апреле, когда на инвентарь для зимних видов спорта действуют максимальные скидки. Итак, сноуборд. Доски делятся на мягкие и жесткие; если первыми легче управлять, то вторые созданы для настоящих профессионалов. Тем, кто никогда не катался или пробовал пару раз, однозначно советуем первый вариант. Ботинки для сноуборда необходимо померить в магазине и удостовериться, что они созданы специально для вашей ноги, иначе кататься будет очень неудобно. Крепления лучше выбрать той же фирмы, что и доску, тогда можно быть уверенным в их надежности.

Забираться на склон в джинсах и пальто – не лучший вариант, даже если эти вещи уже давно пора отдать бездомным.

29

ТРАВЕРС Забираться на склон в джинсах и пальто – не лучший вариант, даже если эти вещи уже давно пора отдать бездомным. Гардероб для зимнего отдыха должен быть теплым, но не стеснять при этом движений. Отлично подойдет мембранная одежда, а куртка и штаны должны хорошо защищать от ветра. Чаще всего весь гардероб горнолыжников очень разноцветный, яркий – и стильно, и в темноте в товарища не врежешься. Помните – поначалу падать придется много и, возможно, больно. Шлем и защита копчика, спины и запястий помогут не терять духа и спокойно подниматься после падений, а специальная маска убережет глаза от снега и неприятного ветра. ШАГ ТРЕТИЙ. ПОДГОТОВКА ДУХА Чтобы уверенно защелкнуть задник крепления сноуборда, в первую очередь надо укрепить дух. А присутствует он, как известно, в здоровом теле. Думайте позитивно, знайте, что нет ничего невозможного, больше мечтайте и любите себя до конца. Впереди самое приятное теплое время на подготовку. Мы верим в вас, вместе с вами держим равновесие и смотрим только вперед!

Не стоит забывать про бег, ходьбу, езду на велосипеде, катание на роликах и плавание: тогда вашей энергии хватит на целый сезон спортивных достижений.

30

РЕКЛАМА

АКЦЕНТЫ

ХОРОШО

Т Е КС Т:

ФОТО:

АНГЕЛИНА

ИГОРЬ

ТРОЦКАЯ

СОЛОВЬЕВ

Сегодня поговорим о том, что сделало внешний вид улиц Саратова немного лучше и немного хуже. На здании гостиницы «Россия», что на проспекте Кирова, у входа почившего в бозе кафе «МусКус» появился металлический навес. Он прост, но выполнен не без фантазии. Не совсем точно повторяет существовавшие прежде козырьки вокруг цокольного этажа и не так изящен, как произведения чугунолитейного завода Чирихиной, но наверняка защитит посетителей заведения, которое придет на смену «МусКусу», от кирпичей с крыши. Ведь строительные сетки вдоль карниза уже не кажутся достаточно надежными. Наконец, тот факт, что здание гостиницы обрастает новыми дорогостоящими архитектурными деталями, дает пищу мечтам о настоящем капитальном ремонте этого, без преувеличения, памятника.

без комментариев. комментарии сюда просто не лезут.

ПЛОХО Владимир Путин подписал закон, который вносит изменения сразу в два закона страны – «О рекламе» и «Об объектах культурного наследия». Отныне запрещено размещать наружную рекламу на зданиях, которые являются памятниками истории и культуры федерального значения, и на их территории. Это как раз таки хорошо. Плохо то, что для этого нашелся повод. Действительно, с завидной частотой на фасадах архитектурных памятников сменяются вывески, баннеры, режимные таблицы, убивая все еще красивые тела самих зданий. А в Саратове такими примерами можно кормить целую когорту чиновников: достаточно пройтись по проспекту от Радищева до Чапаева, чтобы увидеть, как из-за неадекватной и грубой наружной рекламы дряхлеющие купеческие особняки превращаются в китайские кварталы. К сожалению, редко арендодатель вместо предложений о печати новой вывески задумывается о ремонте крыльца, фасада, крыши или лепнины. В этом есть предвестник еще более печального факта – федеральным значением обладает не каждый особняк. А значит, как обычно, кроме совести бизнесменов и владельцев недвижимости, нам взывать особо не к чему.

32

Р Т Д

Н р щ и о с т н

РАЗДЕЛ ТРЕТИЙ ДУМАЙ На три вещи можно смотреть бесконечно: горящий огонь, бегущую воду и мастерство флейринга от Паши Боброва. Вместе с ним мы разбили пару бутылок и послушали о жизни за барной стойкой.

ЛИЧНОСТЬ

ПАВЕЛ БОБРОВ

ЗА СТЕКЛОМ

ОДИН АМЕРИКАНО, КАПУЧИНО БЕЗ КОРИЦЫ, ДВА ЧАСА ДИАЛОГА И НЕДЕЛЬНАЯ ДОЗА ЖИВОЙ ЭНЕРГИИ. ПАША БОБРОВ – ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ НЕ ПРОСТО МАСТЕРСКИ И ЭФФЕКТНО ГОТОВИТ КОКТЕЙЛИ, НО И ВСЕГДА ПРЕВОС-

34

ФОТО: ЮРИЙ ПОНОМАРЕВ

И Н Т Е Р В Ь Ю : О Л Ь ГА В О Л К О В А

ХОДИТ НАШИ ОЖИДАНИЯ.

ПАВЕЛ БОБРОВ С О З Д АТ Е Л Ь П Р О Е К Т А К О К Т Е Й Л Ь Н О Г О К Е Й Т Е Р И Н ГА « Х О Р О Ш И Е Н А П И Т К И » И Б А Р М Е Н - Ш ОУ B O B R O F F L A I R , Р У КО В О Д И Т Е Л Ь С Т УД И И Ф Л Е Й Р И Н ГА И Ц Е Н Т Р А Р А З В И Т И Я Б А Р М Е Н О В W A K E U P, П Р И З Е Р В С Е Р О С С И Й С К И Х И М Е Ж Д У Н А Р О Д Н Ы Х Ч Е М П И О Н АТ О В П О Ф Л Е Й Р И Н Г У И Б А Р М Е Н С К О М У И С К У С С Т В У.

ТЕРРИТОРИЯ | 03 (362) Паш, любой человек может овладеть такой же ловкостью? С первого раза, конечно, ничего не получится. Годами оттачивается мастерство, нарабатываются движения и рецептуры. Постоянно меняются тенденции, и за ними нужно следить. За 2-3 месяца ты не станешь бартендером (профессиональным барменом, преданным своей профессии, – прим. авт.), это точно. Ты должен жить своим делом, отдавать ему все время. Чтобы поехать на чемпионат или встать за бар с достойной коктейльной картой, нужно знать все 60 классических коктейлей. Мало их выучить, надо быть в курсе всех нюансов: пограммовка, количество льда, посуда для подачи. Речь идет не о двух днях и не о двух месяцах. Я уверен, потому что сам обучаю ребят и знаю, как это дается. У многих существует стереотип, что флейринг и все эти трюки с бутылками – несерьезное дело. Ты сталкивался с таким мнением?

90 % людей считают мою работу несерьезной. Когда первый раз я на кухне что-то подбросил, мне сказали: «Ты пьян? Ты что делаешь?». Я ответил: «Это флейринг». – «Какой флейринг? Иди работай!» Я с 16 лет не беру ни копейки у родителей, с тех пор как начал выходить в бар. И мне все равно, что думают люди. Меня никогда не привлекала наша система – «детсад – школа – универ – работа – семья». Я не мечтал стать космонавтом или фотографом. Но когда я начал чего-то добиваться и меня показывали по телевизору первый раз, все ждали эту передачу, звонили родственникам со словами: «Сегодня Пашу покажут».

зань, Тольятти, Самару, участвую в конкурсах. Придет момент, когда нужно будет двигаться дальше: но это будет не столица, а заграница и какое-то статусное заведение или проект. Но сейчас, если все уедут, кто останется здесь? Кто будет развивать, поднимать, обучать ребят? Важно организовать костяк энтузиастов, которым интересны не только деньги, но и наше дело. Сегодня как? Выучил три коктейля, зататуировал себе все руки – и ты уже бармен. Я изначально «забивал» себе руки и делал тоннели, потому что любил тяжелую музыку, играл на гитаре, барменом я стал позже. И уже потом повелось, что бармены стали неформалами, хотя многие из них об этой культуре ничего не знают. Они просто копируют. Да, сейчас круто ходить с усами и бородой, давайте я тоже отпущу бороду, куплю себе позолоченную ложку за 2000 рублей. Но суть в том, что от всех этих атрибутов коктейли вкуснее не становятся. И знания не прибавляются. Это все стереотипы. Мне жалко рестораторов, которые открывают заведения, а через какое-то время загибаются благодаря «профессионалам». Мне обидно, что приезжают ребята делать бармен-шоу и разбивают бутылки, а у людей складывается неверное мнение о нашей работе.

Часто бывает так, что человек вырастает в своей профессии и стремится уехать из Саратова поближе к столице. Почему с твоим 11-летним опытом, характером и талантом ты остаешься здесь? Я же не постоянно нахожусь здесь: езжу в Москву, Питер, Оренбург, Ка35

ЛИЧНОСТЬ Видимо, у тебя огромная сила воли, ведь над тобой никто не стоит и не заставляет вкладывать столько сил. Это просто мазохизм (смеется). На самом деле у нас есть идолы, которые перед нами всегда стоят. Пару лет назад я смотрел на YouTube ролики своих кумиров, друзья мне говорили: «Забудь об этом, ты никогда до них не доберешься!». Через два года я поехал на один чемпионат с этими людьми. Пусть я занял не первое место, и не десятое – но я вышел с ними на одну сцену! Это достижение, к которому я шел несколько лет. Я лучше буду не спать, не есть, «рубить» до конца, но потом из этого выйдет какой-то толк.

Моя работа – это кровь, пот и разбитые пальцы. Это тяжело – морально и физически. Каждый конкурс требует колоссального вложения сил. Ты едешь в другой город, чтобы выйти на 5 минут на сцену. Это как Олимпиада, где у тебя есть один шанс. Один!

36

Твои идолы, кумиры – кто они? Кристиан Делпеш, Владимир Бурьянов, Александр Штифанов. Владимир Бурьянов – это живая легенда. Он жил в Киеве, выиграл свой первый крутой конкурс, и понеслось. В итоге он открыл свою школу, обучал какое-то время и уехал в Вегас. Володя добивался всего очень тяжело. Я читал его интервью, и мне хотелось плакать. Он занимался в гараже размером метр на два по 10 часов в день. Там стояли диван и барная станция. Жена ему приносила туда завтраки, обеды и ужины… Когда тебя заметили на мировом и российском уровне? На мировом уровне меня знают слабо. Знают, что я могу показывать качественный флейр, удивлять креативом. На чемпионате мира в 2012 году я занял 53-е место из 70-80 участников. В 2013-м был уже на 35-м. Там были все топовые флейрингисты. Я это делал для себя, а не для того, чтобы потом говорить: «Оль, ты знаешь, я вот такой крутой парень». Мне на это плевать. В российских чемпионатах занимал вторые-третьи места. До Штифанова мне очень далеко, но тусовка меня знает как человека, который может приехать и показать коечто. А вообще я люблю конкурсы, где все примерно одинакового уровня, там самая мясорубка!

ТЕРРИТОРИЯ | 03 (362) В тебе много энергии, откуда ты ее черпаешь? Чем я только ни занимался – был грузчиком, слесарем, торговым представителем. И пиджаки с галстуками надевал, и в офисах сидел за компьютером, и сметы мы писали, и договоры заключали – но все это очень нудно. А тут драйв целыми днями: интересные беседы, новые люди, выезды! Когда у тебя в день пять выступлений, чувствуешь себя живым. Залетаешь с ящиком в заведение, готовность 2 минуты, на стол – шейкеры, фрукты, тебя представляют и погнал. Едешь в следующее заведение, нарушаешь правила… просто как в фильме. Многие сидят и думают о том, что у них ничего не происходит. А тут пролетает все настолько стремительно, что иногда уже мечтаешь просто посмотреть телевизор, лежа на диване. Скажи, как в условиях нынешней экономической ситуации сохранить уровень работы в баре? Экономить? Экономить в баре не получится. Нужно просто вести четкий контроль и нанимать на работу профессионалов. Готовить коктейли и крутить бутылки – это одна часть работы. Вторая часть – техническая. Ты должен знать, в каком холодильнике и при ка-

кой температуре хранить тот или иной продукт, как его использовать, как его завернуть и прочее. Уметь вести журналы, знать сертификацию, грамотно заполнять заявки, чтобы не было ничего лишнего. Как бывает: открыли крутой бар, поставили дорогую линейку алкоголя, а в итоге все деньги стоят на полках… Важна четкая расстановка приоритетов. Считается, что бармен – это всегда жилетка, лучший друг. О чем можно говорить с клиентами и в каком случае даже связываться не стоит? Как уловить эту грань? Если пропускать через себя каждого, то ты поседеешь через три года. Есть близкие люди, есть друзья, есть товарищи и знакомые. Иногда ты просто киваешь, но не слушаешь. Иногда слушаешь, оцениваешь и помогаешь человеку. Иногда слушаешь очень внимательно, пытаешься найти вместе ответы или сам чемто делишься. Лучше сразу все разложить по полкам и понять цель этого разговора. Порой человек пришел просто поныть: «Ой, меня девушка бросила, я ей 6-й айфон подарил, а она взяла и ушла». Да будь ты мужиком уже, на самом деле! Не люблю я мягкотелых, сам не из таких.

Когда у тебя в день пять выступлений, чувствуешь себя живым. Залетаешь с ящиком в заведение, готовность 2 минуты, на стол – шейкеры, фрукты, тебя представляют и погнал.

37

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

СМЕШНО

– Почему вы такой зануда?

– Ответить в хронологическом порядке или в алфавитном? Детство с Интернетом – это полнейшая хрень Вот раньше, бывало, возьмешь палку и ходишь с ней по двору весь в пыли. Хорошо!

– Если любишь – отпусти, если оно твое, то обязательно вернется, если нет – то никогда твоим и не было.

– Нет уж, пройдемте-ка в отделение.

Ты всего лишь уступил место в метро женщине с ребенком, а чувствуешь себя Бэтменом, спасшим Готэм. Мужикам на заметку: даже бабы не доверяют другим бабам. Благодаря Т9 я стал желать друзьям и знакомым сладких псов и помойной ночи.

– У меня к тебе вопрос. Только клянись говорить правду, и ничего, кроме правды.

– Да. Давай уже спрашивай.

– Ты мне изменял?

– Лондон – столица Великобритании. Есть только два критерия: есть мурашки – нет мурашек. Все. И так во всем.

О Р Ф О Г Р А Ф И Я И П У Н К Т УА Ц И Я С О Х Р А Н Е Н Ы

Если баба не намекает на порш кайенн или хотя бы на 6-й айфон в качестве подарка, то нафиг мне такая неамбициозная баба.

ИСТОЧНИК: BASH.ORG.RU

ЮМОР

ну это лучше,чем воображаемые друзья...

40

РЕКЛАМА

ГОРОСКОП ОТ АННЫ ЧЕ

ГОРОСКОП

КАК ДАЛЬШЕ ЖИТЬ?

42

ВЕСНА НАСТУПАЕТ ПО ВСЕМ ФРОНТАМ. ВСЕМ В ОКОПЫ: ДЕЛАТЬ СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ЗАПАСЫ КОРОТКИХ ЮБОК И НАРАЩИВАТЬ БОЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ. ОВЕН 21 МАРТА – 20 АПРЕЛЯ

ТЕЛЕЦ 21 АПРЕЛЯ – 21 МАЯ

Овны бесстрашно смотрят в будущее, хотя в конце месяца стоит быть немного осторожнее – и в мыслях, и в действиях. Вы можете причинить кому-то боль, пусть и непреднамеренно.

Судьба приготовила Тельцам на ближайшую пару недель несколько испытаний. Но Тельцы пройдут мимо, едва обратив внимание на эти засады. Ведь впереди их ждут заманчивые финансовые предложения.

БЛИЗНЕЦЫ 22 МАЯ – 21 ИЮНЯ

Близнецы укрепят свои позиции в рабочих делах и приобретут новых деловых партнеров. Не исключено, что за это они получат небольшое вознаграждение. ЛЕВ 23 ИЮЛЯ – 23 АВГУСТА

Львы в конце марта невероятно популярны! Гороскоп утверждает, что их личная жизнь будет весьма активной и полноценной, приносящей поистине кошачье удовольствие. ВЕСЫ 24 СЕНТЯБРЯ – 23 ОКТЯБРЯ

Близкие люди будут ждать поддержки от Весов, и те с готовностью придут на помощь. За просто так. Весы же не гордые. Они согласны просто на медаль. СТРЕЛЕЦ 23 НОЯБРЯ – 21 ДЕКАБРЯ

РАК 22 ИЮНЯ – 22 ИЮЛЯ

Раков беспрестанно мучает ощущение, что с ними вот-вот что-то произойдет. Так и есть! Ожидайте самых приятных перемен в этот период. ДЕВА 24 АВГУСТА – 23 СЕНТЯБРЯ

Девам лучше демонстрировать свой боевой дух на работе и учебе, а дома стоит побыть скромным тружеником тыла. Родные это оценят. СКОРПИОН 24 ОКТЯБРЯ – 22 НОЯБРЯ

Скорпионы в этом месяце будут жить в отдельном мире, где всегда пахнет клубникой, а вокруг летают розовые феи и скачут радужные пони. Да они влюблены! КОЗЕРОГ 22 ДЕКАБРЯ – 20 ЯНВАРЯ

Стрельцы идут в бой: и если девочки просто стреляют глазками, то мальчики сразу всех сражают наповал. На их личном фронте грядут перемены.

Если бы Козероги не были такими упрямыми, то они имели бы безусловный успех во всех делах. Немного покладистости и компромиссности в ближайшие пару недель им явно не помешает.

РЫБЫ 19 ФЕВРАЛЯ – 20 МАРТА

ВОДОЛЕЙ 21 ЯНВАРЯ – 18 ФЕВРАЛЯ

Всем, кто хочет долгой и счастливой жизни, к Рыбам пока лучше не приближаться. Разве что с признаниями в любви, восхищением их талантами или предложением подарить Mini Cooper.

У Водолея появится противник. Но, увидев, какой Водолей обаятельный милашка, он сам пойдет лесом. Водолею нужно будет только держать себя в руках.

РЕКЛАМА

НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ВЕСНА-ЛЕТО 2015

ул. Сакко и Ванцетти (угол ул. Радищева, 23) Тел.: 28-31-60 instagram: celebrity_s

РЕКЛАМА