Schoko-ZimtSterne Zubereitung: 30 Min. | Stück: 50 300 g
Mehl kalorienreduziertes Süßungsmittel nach Wahl z.B. 150 g Xylit
120 g
Halbfettmargarine
50 g
Kakaopulver, stark entölt
2 EL
myline Protein Schoko-Zimt
1 Pkg.
Backpulver
1 TL
Zimt
1
Ei
1
Eiklar
Den Teig portionsweise aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen den Teig als Sterne ausstechen.
Für die Glasur: 250 g
Puderzucker
3 EL
Wasser
In einer Schüssel Mehl, myline Protein Schoko-Zimt, Backpulver, Kakaopulver und Zimt miteinander vermischen. Die restlichen Zutaten für den Teig dazu geben und mit der Hand rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den fertigen Teig in vier Portionen teilen, in Folie packen und für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank legen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 12 Min. backen. Für die Glasur in einer kleinen Schüssel Puderzucker mit dem Wasser verrühren und auf die noch heißen Plätzchen streichen und trocknen lassen. Tipp: Zusätzlich kannst du in die Glasur 1 TL Zimt geben, um einen noch weihnachtlicheren Geschmack zu erhalten.
Nährwerte pro Portion (8 Plätzchen):
Fett
Protein
KH
kcal
6,3 g
7,6 g
68,9 g
334
12
6 I 13 13
