點線面的構築師
林凱祥 師傅
類
目錄 精選原料
P.3
花樣老爸
P.6
老爹的皮夾
P.8
爵士皇冠
P.10
阿爸的勞力士
P.12
紳士風格
P.14
多布拉巧克力裝飾
父親節插牌 L E B 3 0 1 尺寸：30cmX21cm(A4/23 片張 ) 包裝：10 張 / 包 (230 片 )
PCB 巧克力裝飾
FPCST4
GPCFGB3490 GPCFGB3278
GPCFG019079 GPCFGB3272
轉寫紙 - 三色 轉寫紙 - 雙色
轉寫紙 - 雙色
DPCM47
DPCM35
GPCFGB3325
GPCFGB3267
轉寫紙 - 雙色 轉寫紙 - 四色 轉寫紙 - 三色
DPCM56
BPCDC055B
BPCDC056B PCB 銅色粉 (30g/ 罐 )
塑膠紋片
巧克力裝飾 - 金色脆球
巧克力裝飾 - 古銅金色脆球
金色雪花片
PCB 棕色粉
(40*25cm)(50 片 / 包 )
(200 克 / 罐 ) 約 0.5cm
(200 克 / 罐 ) 約 0.5cm
(500 克 / 罐 )
(30g/ 罐 )
GPCBL42
GPCBL004841TEH
GPCBL033320
GPCBL033319
GPCBL034016
瓢蟲灌模 - 約 2cm
特大雛菊灌模 - 約 4.2cm
父親節 - 我愛爹爹灌模
父親節 - 好爸爸灌模
父親節 - 翹鬍子灌模
(48 格 / 片 )
(66 格 x100 片 / 盒 ,4x2.9cm)
(55 格 x100 片 / 盒 ,7x2cm)
(170 格 / 片，2 片 / 盒 )
3
父親節精選原料
4
卡地亞動物性鮮奶油
鑽石牌虹冠植物鮮奶油
法國飛雪金磚奶油
德紐磅裝無鹽奶油
規格 : 1 公升 / 罐 X12 罐 / 箱
規格 : 907 公克 / 罐 x12 罐 / 箱
規格 : 1 公斤 x10 條 / 箱
規格 : 54 公克 / 塊 X20 塊 / 箱
美國 NBA 寶莉乳脂起士
德麥超柔蛋糕粉
拿破崙法國專用粉
提拉米蘇慕斯粉
規格 : 1.36 公斤 / 條 x10 條 / 箱
規格 : 10 公斤 / 箱
規格 : 25 公斤 / 袋
規格 : 500 公克 / 包 x16 包 / 箱
西班牙黑騎士可可粉
抹茶風味粉
德麥果膠粉
格斯粉
規格 : 5 公斤 / 箱；25 公斤 / 袋
規格 : 1 公斤 / 包
規格 : 600 公克 / 罐
規格 : 5 公斤 / 箱；10 公斤 / 袋
鑽石果凍粉
焦糖布蕾粉
荷麥咖啡粉
大日本明治製糖上白糖 ST
規格 : 1 公斤 / 盒 x12 盒 / 箱
規格 : 5 公斤 / 箱；20 公斤 / 袋
規格 : 600 公克 / 包
規格 : 30 公斤 / 袋
SP- 快速 75 蛋糕乳化劑
荷蘭義大利蛋白霜
瑪卡龍專用糖粉
香草精 ( 無籽 )
規格 : 5 公斤 / 桶；10 公斤 / 桶
規格 : 1 公斤 / 包；6kg/ 箱
規格 : 1 公斤 / 包
規格 : 1 公升 / 罐 x6 罐 / 箱
F1 特級純白代 可可脂巧扣
絲博特級深黑苦甜 代可可脂巧扣
嘉麗寶 66.8% 巴西巧扣
嘉麗寶 70% 聖多美巧扣
規格 : 2.5 公斤 / 箱 X4 包 / 箱
規格 : 2.5 公斤 / 箱 X4 包 / 箱
規格 : 1 公斤 / 包 x10 包 / 箱
規格 : 1 公斤 / 包 x10 包 / 箱
嘉麗寶 33.1% 絲絨純白巧扣
嘉麗寶 100%-50% 榛果醬 嘉麗寶高脂可可粉
嘉麗寶巴瑞脆片
規格 : 5 公斤 / 桶
規格 : 5 公斤 / 包 x4 包 / 箱
規格 : 2.5 公斤 x4 盒 / 箱
樂比椰子果泥
樂比柳橙果泥
常溫鳳梨椰子果泥
愛迪達香吉士餡
規格 : 1 公斤 x5 盒 / 箱
規格 : 1 公斤 x5 盒 / 箱
規格 : 1 公斤 x6 罐 / 箱
規格 : 2.7 公斤 / 罐 x6 罐 / 箱
荷麥純真蜂蜜
純真南瓜餡
荷麥冷凍南瓜丁
亞當蘋果片
規格 : 3 公斤 / 桶
規格 : 5 斤 / 包 X10 包 / 箱
規格 : 2 公斤 / 盒；16 盒 / 箱
規格 : 5kg/ 袋；2 袋 / 箱
規格 : 2.5 公斤 x8 包 / 箱
5
6
花樣老爸 南瓜超 柔佐南瓜風味餡
南瓜超柔蛋糕體
南瓜奶凍 (g)
材料名稱
材料名稱
(g)
1. 全蛋 ...........................1000
1. 鮮奶 .............................300
2. 超柔蛋糕粉 .......................730
2. 法國卡地亞動物鮮奶油 .............300
3. 水 ...............................190
3. 飛雪金磚奶油 ......................40
4.SP- 快速 75 蛋糕乳化劑 ..............40
4. 上白糖 ............................67
5. 沙拉油 ...........................270
5. 鑽石果凍粉 ........................15
6. 濃縮南瓜粉 ........................30
6. 水 ...............................110
7. 香草精 .............................5
7. 玉米粉 ............................60
8. F1 特級純白代可可脂巧克力鈕扣 ....100
8. 純真南瓜餡 .......................120 9. 荷麥冷凍南瓜丁 ....................40
南瓜奶餡
材料名稱
(g)
1. 純真南瓜餡 .......................200 2. 鮮奶 .............................100 3. 荷麥純真蜂蜜 ......................50 4. 德麥格斯粉 ........................50 5. 打發卡地亞動鮮 ...................150
有種自在平平淡淡，有種幸福安安靜靜，有種擁有實實在在，願您健康，快樂，順利。
7
8
老爹的皮夾 咖啡榛果超柔蛋糕佐堅果風味餡
咖啡榛果超柔蛋糕體
椰尼布丁餡 (g)
材料名稱
材料名稱
(g)
1. 全蛋 ...........................1000
1. 樂比椰子果泥 .....................500
2. 超柔蛋糕粉 .......................730
2. 牛奶 .............................300
3. 水 ...............................170
3. 卡士達粉 .........................180
4.SP- 快速 75 蛋糕乳化劑 ..............40
4. 維尼白可可利口酒 ..................20
5. 沙拉油 ...........................250
5. 香草精 .............................3
6. 荷麥咖啡粉 ........................30
6. 甜心布丁 .........................900
7. 摩卡濃縮咖啡香精 ..................10
7. 卡地亞打發動鮮 ...................300
8. 嘉麗寶 50% 榛果醬 .................50
榛果提拉夏威夷果餡
材料名稱
(g)
1. 夏威夷果 ( 烤過 )..................800 2. 提拉米蘇慕斯粉 ...................200 3. 牛奶 .............................500 4. 法國卡地亞動物鮮奶油 .............600 5. 嘉麗寶 100% 榛果醬 ................100
您對我的愛像太陽，只是您以月亮的方式向我表達，願爸爸海闊天空。
9
10
爵士皇冠 抹茶白巧超柔佐香橙乳酪風味餡
抹茶白巧超柔蛋糕體
橙香乳酪風味餡 (g)
材料名稱
材料名稱
(g)
1. 全蛋 ...........................1000
1. 美國 NBA 寶莉乳脂起士 .............500
2. 超柔蛋糕粉 .......................730
2. 大日本明治製糖上白糖 ST...........100
3. 水 ...............................180
3. 愛迪達香吉士餡 ...................350
4.SP- 快速 75 蛋糕乳化劑 ..............40
4. 柑曼怡香橙干邑甜酒 ................15
5. 沙拉油 ...........................260
5. 法國卡地亞動物鮮奶油 .............150
6. 抹茶風味粉 ........................22
6. 鑽石牌虹冠植物性鮮奶油 ...........150
7. 柑曼怡香橙干邑甜酒 ................20 8.F1 特級白巧 ........130
布蕾蘋果布丁餡
材料名稱
(g)
1. 法國卡地亞動物鮮奶油 .............550 2. 德麥布蕾粉 .......................100 3. 亞當蘋果片 .......................500 4. 甜心布丁切塊 .....................330 5. 維尼青蘋果利口酒 ..................50
天下埋藏得最深的愛，天下掩飾得最好的愛，天下訴說得最少的愛，這，就是父愛。
11
12
阿爸的勞力士 橙香 栗子白巧絲絨慕斯
柳橙達克瓦茲 60*40
柳橙庫利 (g)
材料名稱
(g)
材料名稱
1. 新鮮蛋白 .........................404
1. 樂比柳橙果泥 ......................79
2. 義大利蛋白霜粉 ....................16
2. 蜂蜜 ...............................7
3. 大日本明治製糖上白糖 ST............26
3. 水 ................................96
4. 杏仁粉 ...........................324
4. 大日本明治製糖上白糖 ST............57
5. 瑪卡龍專用糖粉 ...................324
5. 吉利丁凍 ..........................47
6. 新鮮柳橙皮 ......................1 個
6. 新鮮柳橙皮 .........................3
巴瑞脆片 60*40
栗子奶醬 (g)
材料名稱
材料名稱
(g)
1. 嘉麗寶 33.1% 絲絨純白巧扣 ..........25
1. 牛奶 ..............................98
2. 嘉麗寶 50% 榛果醬 ..................90
2. 蛋黃 ..............................42
3. 嘉麗寶 100% 榛果醬 .................90
3. 大日本明治製糖上白糖 ST.............7
4. 嘉麗寶巴瑞脆片 ....................90
4. 香草棒 ......................... 半支
5. 法國飛雪金磚奶油 ..................18
5. 栗子醬 ...........................225 6. 吉利丁凍 ..........................30 7. 法國卡地亞打發動鮮 ...............224
柳橙白巧慕斯
材料名稱
(g)
1. 牛奶 ..............................50 2. 吉利丁凍 ..........................60 3. 嘉麗寶 33.1% 絲絨純白巧扣 .........550 4. 樂比柳橙果泥 ( 常溫鳳梨椰子果泥 )..204 5. 卡地亞打發動鮮 ...................586 6. 新鮮柳橙皮 ....................0.5 個 7. 柑曼怡香橙干邑甜酒 ................16
您的手掌是溫暖的，您的眼神是溫柔的，您的肩膀是寬大的，您給我的關心，謝謝您。
13
14
紳士風格 巧克 力莎布蕾慕斯
超柔蛋糕體
紅莓果醬 (g)
材料名稱
(g)
材料名稱
1. 全蛋 ...........................1000
1. 大日本明治製糖上白糖 ST...........357
2. 超柔蛋糕粉 .......................730
2. 德麥果膠粉 .........................8
3. 水 ...............................190
3. 樂比冷凍綜合紅莓粒 ...............388
4.SP- 快速 75 蛋糕乳化劑 ..............40
4. 新鮮柳橙皮 ......................1 個
5. 沙拉油 ...........................280 6. 西班牙黑騎士可可粉 ................60 7. 絲博特級深黑苦甜代可可脂巧扣 .....180
巧克力莎布蕾
材料名稱
巧克力慕斯
(g)
1. 法國飛雪金磚奶油 .................340
材料名稱
(g)
1. 鮮奶 .............................204 2. 吉利丁凍 ..........................18 3. 嘉麗寶 66.8% 巴西巧克力鈕扣 .......233 4. 卡地亞打發動鮮 ...................408
2. 鹽之花 ...........................1.7 3. 純糖粉 ...........................127 4. 全蛋 ..............................42 5. 拿破崙法國專用粉 .................340 6. 嘉麗寶高脂可可粉 ..................42 7. 嘉麗寶 70% 聖多美巧扣 ( 切碎粒 )...100
父愛淡如水，看似平淡的愛裡，卻飽含著濃濃深情，切切關懷，絲絲 呵 護。
15
2017 年 5 月