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Rodalquilar
Rodalquilar Cala de los Muertos
RODALQUILAR
Rodalquilar
EN EL CORAZÓN DE CABO DE GATA
IN THE VERY HEART OF CABO DE GATA
L
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a minúscula y tranquila localidad almeriense de Rodalquilar se convierte en un excelente punto de partida para explorar las calas de la zona y disfrutar de los más exquisitos productos locales. Los sabores definen a Cabo de Gata, en la provincia de Almería, de la misma forma que lo hacen sus playas cristalinas, sus tierras blancas, sus calas o sus áridos paisajes, que en conjunto le valen para ser declarado como Reserva de la Biosfera por la Unesco. Las
rosadas y pequeñas quisquillas son, quizás, el mejor ejemplo por su excepcionalidad y sabor, pero valen también los mejillones, el pulpo, el lenguado, la gamba blanca de Motril, los salmonetes o cualquier pescado de roca. Uno de los mejores lugares para adentrarse en la idiosincrasia de este Parque Natural es Rodalquilar, una pequeña localidad dependiente del municipio de Níjar, con menos de 200 habitantes censados. Un pequeño paraíso en el corazón del paraje, tranquilo
El conjunto de sus áridos paisajes y playas cristalinas son Reserva de la Biosfera por la Unesco. TEXTO NACHO SÁNCHEZ
his tiny and peaceful hanlet in Almeria has become the ideal starting point to explore local coves and enjoy the most exquisite local products. Flavors define Cabo de Gata —located in Spain’s province of Almeria— as do its crystalline waters, its white sand beaches, coves or arid landscape. All of these have led the area to be designated a UNESCO Biosphere Reserve. Small, pinkish Caridean shrimp is the best example of exceptionality and fla-
vor. There are also mussels, octopus, sole, white shrimp from Motril, goatfish and an ample variety of rock fish. Perhaps one of the best places to deepen into the idiosyncrasy of this Nature Park is the hamlet of Rodalquilar. This sleepy settlement falls within the municipal territory of Nijar, and has some 200 inhabitants. It is a small paradise in the very heart of the landscape that is peaceful even in summer. One of its most charismatic establishments is La Despensa (meaning the
Its arid landscape and crystal clear waters have made it a UNESCO Biosphere Reserve.
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incluso en pleno verano y con uno de los establecimientos con más carisma de la zona: La Despensa. Un pequeño ultramarinos que abre de 10 a 10 que te salva la vida en cualquier momento. Y que dispone de una excelente variedad de exquisiteces locales, además de productos delicatessen de todo el país, pan casero y productos de la huerta propia. Esta aldea ofrece también opciones variadas para el estómago, desde la cuidada cocina de La Tasquilla hasta los productos italianos de Panpepato o las tapas de El barecillo. Rodalquilar cuenta como suya una de las mejores playas del cabo: El Playazo. Amplia, cristalina, accesible para toda la familia y con un sector para practicar el nudismo. Eso sí, también quedan muy cerca de allí, a apenas unos minutos, una serie de calas –algunas muy difíciles de encontrar, para lo bueno y lo malo- hasta la Isleta del Moro, al sur, donde volvemos a encontrar largas playas, al igual que en San José y su amplia costa (Los Genoveses, El Mónsul, Barronal…). AL NORTE Pero es el paseo hacia el norte el que más sorpresas depara. La primera parada obligatoria es en Las Negras, una pequeña localidad más abierta al turismo y con un mini paseo marítimo de apenas unos metros desde el que disfrutar a lo grande de las puestas de sol junto a La Bodeguiya, un bar con tanto encanto como poco espacio. Su playa, así como la cercana Cala de San Pedro, es, como todas las de la zona en general, un gustazo para disfrutar del submarinismo, ya sea con bombonas o a modo más amateur con snorkel. La carretera continúa después más hacia el norte y es buena idea desviarse hacia Agua Amarga, localidad ya más abierta al turismo. Desde allí está a tiro de piedra la Cala de los Muertos, una de las playas más famosas de la zona, bastante ajetreada y ya en el municipio de Carboneras, pero a la que mere-
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Las Negras
ÒEL SECRETO DE LAS QUISQUILLAS Las quisquillas son rosadas y pequeñas. Se capturan mediante artes de pesca tradicionales. Son difíciles de encontrar más allá de los mercados locales cercanos a los puertos del mar de Alborán: se capturan pocas y son tan preciadas que se acaban rápido. Por eso hay que preguntar en los pequeños pueblos dónde encontrarlas y, al día siguiente, madrugar y tener suerte. Crudas en emulsión de aceite de oliva, fritas, a la plancha sobre sal gorda o como cada uno quiera cocinarlas, su sabor a mar, a producto fresco, las hace indispensables para entender Cabo de Gata. Más aún si se degustan con una cerveza El Cabo, artesanal y hecha en Almería o un Dídacus, el mejor tinto local. ce la pena llegar aunque suponga un paseo de 20 minutos por un pequeño sendero. Es apenas un pequeño ejercicio que nos llevará luego de vuelta hasta el punto de partida, la paz de Rodalquilar
Playa de Las Negras
pantry). It is a small grocery store that is open from 10 am until 10 pm and a real lifesaver. The store offers an excellent variety of local delicacies, in addition to delicatessen products from all over Spain, homemade bread in addition to produce from the shops own vegetable garden. The hamlet also offers a variety of options to delight your tastebuds…. from the careful cuisine of La Tasquilla to Italian products at Panpepato or snacks (known locally as tapas) at El barecillo. Rodalquilar is home to one of the best beaches in the area: El Playazo. The extensive beach offers transparent water and is accessible by the entire family, with an area for those who enjoy naturism. But there is more… nearby, only a few minutes away, there are a series of coves—some, for better or worse, are well hidden—to the site known as Isleta del Moro to the south. Once again, long white sand beaches are found, the same as in San José with its ample cost (Los Genoveses, El Mónsul, Barronal…). NORTH Nevertheless, it is a stroll north where true surprises await you. The first stop—a MUST—is Las Negras, a hamlet that has embraced tourism. It has a small boardwalk from where you can enjoy the greatest sunsets at La Bodeguiya —a bar that is a spacious as it is charming. Its beaches, as well as those of nearby Cala de San Pedro —as are most of the beaches in the area— are a true pleasure for divers, whether fully equipped with an air tank or for the more amateur in which case snorkeling is the best option. The road continues north; the next stop could very well
be Agua Amarga, a truly tourist town. From here, you are just a stone’s throw away from Cala de los Muertos, one of the area’s most famous beaches. It is a good distance away and in the municipality of Carboneras, but it is well worth the effort of taking the 20-minute walk along a narrow path. It is only a bit of exercise before returning to the peaceful starting point of Rodalquilar
ÒTHE SECRET OF CARIDEAN SHRIMP Caridean shrimp are pinkish and rather small. Traditional fishing arts are used to catch them. Hard to come by, they are generally seen at local markets near the fishing port of the Alboran Sea: few are captured and they are so precious that they are sold immediately. That is why you have to ask the locals where they are to be found and the following day, it is a matter of getting up early and being lucky. Whether raw in an emulsion of olive oil, fried, cooked on a hot grill sitting on a layer of sea salt or as each prefers, these shrimp boast the true flavor of sea; a fresh product that is essential to really understand Cabo de Gata. It is even a greater truth when accompanied by a cold, homebrewed El Cabo beer, manufactured in Almeria or a glass of Dídacus, the best local red wine.