…
Profil de Pays – Tunisie, Organisation des Nations Unis pour l’alimentation et l’agriculture, http://www.fao.org/3/ca0212fr/CA0212FR.pdf
Organisation mondiale de la santé, https://www.who.int/fr/news/item/27-09-2016-whoreleases-country-estimates-on-air-pollution-exposure-and-health-impact
A cet effet, ce présent mémoire tente d’apporter une solution au phénomène de densité urbaine. La réponse s’inscrit dans les principes du développement durable. Elle se veut être un capital écologique, social et économique d’apprentissage, de loisir et d’esprit communautaire. Une solution qui améliorera la viabilité environnementale de la ville et accroîtra la sécurité alimentaire de ses habitants et répondra surtout aux problèmes de manque d’espaces verts et agricoles en ville.
ATLAS DU GOUVERNORAT DE L’ARIANA
Source : https://ourworldindata.org/grapher/population-of-all-world-regions-includingthe-un-projection-until-2100?tab=chart&time=earliest..2100&region=World
Source:https://www.challenges.fr/mond e/pekin-organisera-l-exode-rural-demillions-de-chinois-d-ici-2020_146386
7
Source : https://tel.archives-ouvertes.fr/tel01368998/file/these_A_BOURGEOIS_Marc_2015.pdf
5.3
Source : https://www.humanite.fr/desriches-en-cages-dorees-594258
es
Source : https://www.dw.com/en/slum-dwellers-can-afford-a-flatwith-any-luck/a-17016217
Source : https://www.schoolmouv.fr/eleves/cours/nourrir-l-humanite-/fiche-de-cours
Comme de nombreux pays méditerranéens, la population tunisienne a augmenté de manière exponentielle en un demi-siècle. Ces changements démographiques ont eu un grand impact sur les modes d’occupation des territoires et la répartition démographique qui montre une mauvaise organisation
de
la
population,
menant
à
une
disparité
régionale.
Actuellement, la plupart de la population tunisienne vit notamment dans les zones urbaines le long de la côte littoral. Les changements démographiques, l’exode rurale et les nouvelles activités économiques sont des facteurs qui ont beaucoup favoriser la transformation du paysage naturel, agricole et urbanisé de la Tunisie.
Source :http://www.unescopaysage.umontreal.ca/fr/projets/446wat_unesco/ 134645341569-wat_unesco-mahdia-2006-tunisie/
,
Source :https://population.un.org/ wup/Country-Profiles/
-Mostafa Kharoufi, « Urbanisation et recherche urbaine dans le monde arabe ».
Source :https://www.futurasciences.com/planete/ques tions-reponses/eco-consommation-quest-ceagriculture-urbaine-4797
Source :https://www.nationalge ographic.fr/histoire/2020/07/lesjardinssuspendus-de-babylonela-plus-mysterieuse-des-septmerveilles-du-monde
Source : https://www.nationalgeographic. fr/histoire/2020/07/lesjardinssuspendus-de-babylone-laplus-mysterieuse-des-septmerveilles-du-monde
11
.
.
Source : http://www.jardinsdebabylone.fr/blog/pot ager-urbain/
Source : https://bouffe-action.org/jardins-collectifs/
Source : https://www.est-ensemble.fr/la-microferme-urbaine-du-paysan-urbain
Source : https://renx.ca/lufa-farms-rooftop-greenhouses-montreal/
Source : https://mptg-alimentation.com/
Source : Auteur
Source : Auteur
12
Bien que le concept de l’agriculture urbaine s’est immergée dès l’apparition des premières villes, la Tunisie s’attarde de s’intégrer dans cette révolution mondiale qui se développe chaque jours. Beaucoup de villes partout dans le monde entier bâtissent et mettent en place des nouvelles méthodes et
techniques d’agriculture urbaine alors que dans la Tunisie l’agriculture urbaine se retrouve comme concept banal et méconnu. Ci-dessus on va étudier en premier lieu l’agriculture dans le Grand Tunis et ensuite on va questionner l’importance de l’agriculture urbaine en Tunisie.
http://www.augt.gov.tn/fr/docume ntation-2/publications-de-l-augt.html
Source :https://www.thebalancesmb.com/wh at-is-cultivation-2538230
Source :https://www.123rf.com/phot o_13390160_close-up-of-manplanting-a-seedling-of-lettuce.html
Source :https://deavita.fr/desig n-exterieur/jardinamenagement/culture-hors-solcomparaison-systemes/
Comme le montre la photo ci-dessous, le plus grand modèle hydroponique d’Omega « Carrousel » mesure 2,5 mètres de long et comprend
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rotatives.
L’ensemble
l’équivalent en superficie de 140 m2 !
est
Les rendements à l'hectare sont près de sept fois plus élevés dans une serre que dans les champs. Ces rendements plus élevés peuvent s'expliquer par une utilisation plus intensive et bien étudiée des ressources (énergie, eau, maind'œuvre, etc.) ainsi qu’une période de production et de récolte plus longue. La plupart de la production de serre est hydroponique hors sol, par opposition à l'agriculture biologique traditionnelle en serre, où les légumes sont cultivés en plein sol. Et puisque les rendements sont élevés, les agriculteurs urbains doivent se concentrer sur les légumes qui sont très demandés dans le marché. Ces facteurs expliquent pourquoi d'autres types légumes ne sont pas produits autant.
2.3
Source :https://blog.jardincou vert.com/conseils-demontage/choisiremplacement-installer-serrede-jardin/
La serre dite « traditionnelle » présente des parois verticales
²
Source : https://www.pwc.fr/fr/decryptages/territoires/fermesverticales-cle-de-autonomie-alimentaire.html
.
²
:
Le gouvernorat de l’Ariana se situe au Nord Est de la Tunisie. Elle occupe une position stratégique aussi bien sur le plan régional que national. Sa superficie totale est de 456 km2 soit 0,3% de la superficie totale du pays.
Le gouvernorat se compose de 6 communes : Kalaat Andalous Sidi thabet Mnihla, Raoued, Soukra et Ariana. La commune d’Ariana s’est délimitée par Nahli au Nord, Sabkha Ariana à l’Est et extension de Tunis au Sud
²
Source : Auteur
5.3
es
2.3