Focus in Business / Retail

63% το ποσοστό διατήρησης πελατών στο λιανικό εμπόριο.

«Στο ένα της μάτι έλαμπε η αφοσίωση. Στο άλλο ο υπολογισμός» και η αναφορά δεν γίνεται για τη διπροσωπία, όπως υπονόησε με τα λόγια αυτά ο Κάρολος Ντίκενς, αλλά για την τάση που χαρακτηρίζει πλέον την κατανάλωση.

Της Δανάης Αλεξάκη dalexaki@naftemporiki.gr

ΜΈΣΑ σε πληθωριστικές περι όδους και καιρούς έντονων πολιτικοκοινωνικών εξελίξεων αυτό που ο κόσμος των επιχει ρήσεων ονομάζει πιστότητα ή αφοσίωση στη μάρκα επηρε άζεται άμεσα και έντονα. Το στοίχημα για την αγορά είναι να καταφέρει να αναδείξει την υπεραξία μιας μάρκας και να κρατήσει το κοινό της. Το στοίχημα αυτό είναι εξίσου δύσκολο, όπως η πρόβλεψη

„

Η «ευθραυστότητα»

του brand loyalty γίνεται πολύ πιο έντονη εξαιτίας τόσο του πληθωρι σμού όσο και της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών.

των αναγκών του μέλλοντος. Ωστόσο στο επιχειρείν ο χρυ σός κανόνας παραμένει: η εξέ

λιξη και η προσαρμογή, και σε αυτόν τον άξονα επαναπρο σεγγίζεται ο τρόπος σύνδεσης και αλληλεπίδρασης της μάρ κας στην καθημερινότητα των καταναλωτών. Τα τελευταία χρόνια η «ευθραυστότητα» του brand loyalty γίνεται πολύ πιο έντονη εξαιτίας τόσο του υψηλού πληθω ρισμού όσο και της ευ αισθητοποίησης των καταναλωτών έναντι πολιτικοκοινωνικών εξελίξεων, ηθικών πρακτικών και βι ωσιμότητας του περιβάλλοντος. Οι αναλυτές υποστηρίζουν

ότι το κλειδί

που ξεκλειδώνει την πιστότητα των καταναλωτών βρίσκεται στη συνειδητοποίηση εκά στης μάρκας για τα όρια της

απήχησης που έχει. Δεν μπο ρεί κάθε μάρκα να απευθύνε ται σε όλες

δων. Το πιο σημαντικό σημείο ατήρηση των υφιστάμενων πελατών.  Περίπου το 50% των εσόδων μιας εταιρείας μπορεί να προέρχεται από το κορυφαίο 8% των πιστών πελατών.  Η αποτίμηση μιας εταιρείας μπορεί να προκύψει από τους πελάτες με την υψηλότερη αξία.

 Η διαχείριση της πιστότητας των πελατών αποτιμάται σε 4 δισ. δολάρια ετησίως (Μάρτιος 2022).

 Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι μάρκες δαπανούν 75 δισ. δολάρια για το σύστημα διαχείρισης πιστότητας.

„ Τα τελευταία 5 χρόνια οι καταναλωτές εντάχθηκαν σε 24,6% περισσότερα προγράμματα επιβράβευσης, αλλά η χρήση τους αυξήθηκε μόνο 10,4%.

 Το 82% των ηγετών εμπορικών σημάτων πιστεύει ότι είναι πολύ πιο αποδοτικό να πωλούν σε υπάρχοντες πελάτες από ό,τι σε νέους πελάτες.  Πολλές μάρκες αναφέρουν ότι το 65%-75% της επιχείρησής τους προέρχεται από πελάτες που διατηρούν.  Η μετακίνηση των καταναλωτών σε μια νέα μάρκα κοστίζει στις επιχειρήσεις 1,6 τρισ. δολάρια ετησίως. Σε ό,τι αφορά τα προγράμματα πιστότητας, υπολογίζεται ότι ο μέσος πελάτης συμμετέχει σε 16-17 προγράμματα πιστότητας, αλλά θα χρησιμοποιήσει μόνο επτά από αυτά. Σύμφωνα με τις ίδιες έρευνες, τα τελευταία πέντε χρόνια, οι καταναλωτές εντάχθηκαν σε περίπου 24,6% περισσότερα προγράμματα επιβράβευσης, αλλά η χρήση αυτών των προγραμμάτων αυξήθηκε

κλάδου/δραστηριότητας. Σύμφωνα με τη Ranktracker, τα μέσα ενημέρωσης και οι επαγγελματικές υπηρεσίες έχουν το καλύτερο ποσοστό διατήρησης πελατών, περίπου 84%. Οι κλάδοι με τη χαμηλότερη διατήρηση πελατών περιλαμβάνουν τη φιλοξενία, την εστίαση και την ταξιδιωτική βιομηχανία. Το ποσοστό τους είναι περίπου 55%. Η αυτοκινητοβιομηχανία και η βιομηχανία μεταφορών έχουν μια πολύ ισχυρή πιστή πελατειακή βάση. Ο ασφαλιστικός κλάδος είναι επίσης πολύ καλός στη διατήρηση του κοινού, ενώ οι υπηρεσίες πληροφορικής έχουν ποσοστό διατήρησης πελατών περίπου 81%.

Αντίθετα, το λιανικό εμπόριο έχει ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά διατήρησης

πελατών, με μόλις 63%, ενώ οι καταναλωτικές υπηρεσίες και η μεταποίηση εμφανίζουν επίσης χαμηλή διατήρηση πελατών, με ποσοστό περί το 67%.

Ένδυση - υπόδηση

Σε ό,τι αφορά τη λιανική, η πίστη στη μάρκα είναι η πρώτη προτεραιότητα για τους καταναλωτές όταν πρόκειται να επιλέξουν είδη ένδυσης και υπόδησης. Σύμφωνα με την πρόσφατη μελέτη της Market Force (Μάρτιος 2024) επί αμερικανικού εδάφους, στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 5.400 καταναλωτές, η σχέση ποιότητας-τιμής ήταν ο κορυφαίος παράγοντας για την επιλογή ενός λιανοπωλητή ειδών ένδυσης σε ποσοστό 76,3%. Ακολούθησε η ατμόσφαιρα στα φυσικά καταστήματα λιανικής πώλησης (38%),

λαγές των τιμών, καθώς, σύμφωνα με την έρευνα, το 61,5% των καταναλωτών δήλωσε ότι δεν θα άλλαζε τον τρόπο με τον οποίο ξοδεύει λόγω αυξήσεων στις τιμές. Η μελέτη αποκαλύπτει ότι οι μάρκες θα μπορούσαν να κατακτήσουν περισσότερες καταναλωτικές δαπάνες με καλύτερες προσφορές και τιμολόγηση. Οι μάρκες που δεν έχουν ακόμη κερδίσει σημαντική καταναλωτική πίστη θα πρέπει να γνωρίζουν ότι η μόχλευση της αγοράς μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση προωθητικών ενεργειών για τη δημιουργία δοκιμής.

Ψώνια παντοπωλείου Σε αντίστοιχη έρευνα της Market Force για τα παντοπωλεία, προκύπτει ότι οι ερωτηθέντες δήλωσαν ότι οι σημαντικότεροι παράγοντες για την επιλογή του καταστήματος που θα ψωνίσουν ήταν η ευκολία (61,7%), οι καλές εκπτώσεις και προσφορές (48,3%), η αξία που λαμβάνουν για τα χρήματα που πληρώνουν (42,9%) και ένα καλό πρόγραμμα επιβράβευσης ή ανταμοιβής (40,4%).

ΤΙ ΔΕΙΧΝΟΥΝ ΟΙ ΜΕΛΕΤΕΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ

<29%

μπορούν οι μάρκες να

βελτιώσουν τα έσοδά

τους διατηρώντας 5% περισσότερους πελάτες

25%

μπορεί να βελτιωθεί

η κερδοφορία

με τη διατήρηση

των υφιστάμενων

πελατών

~50%

των εσόδων

μιας εταιρείας μπορεί

να προέρχεται

από το κορυφαίο 8%

των πιστών πελατών

4

δισ. $

η δυνατότητα αγοράς εμπορευμάτων σε έναν ιστότοπο (36%) και η εξυπηρέτηση που παρέχεται στα φυσικά καταστήματα λιανικής πώλησης (34,4%).

Περισσότεροι από έξι στους δέκα αγοραστές (61,7%) δήλωσαν ότι προτιμούν τις αγορές ενδυμάτων από το κατάστημα παρά από το διαδίκτυο. Ενώ 54,8% των καταναλωτών δήλωσαν ότι η αύξηση των τιμών θα άλλαζε τις συνήθειες των δαπανών τους για τα είδη ένδυσης, 79,4% δήλωσαν ότι η αύξηση των τιμών δεν θα τους οδηγούσε να αλλάξουν τα στιλ ή τις μάρκες που τους αρέσουν, γεγονός που σηματοδοτεί ισχυρή πίστη στις μάρκες στην κατηγορία.

Στην περίπτωση των υποδημάτων, οι προτιμήσεις είναι λιγότερο ευαίσθητες στις αλ-

Η καθαριότητα, η ποικιλία των εμπορευμάτων, η υψηλή ποιότητα των προϊόντων και το γρήγορο ταμείο κατατάσσονται επίσης μεταξύ των κορυφαίων παραγόντων. Σχεδόν επτά στους δέκα ερωτηθέντες (68,8%) δήλωσαν ότι χρησιμοποιούν ιστοσελίδες και εφαρμογές για κινητά για ψώνια. Η εύρεση κουπονιών (44,4%) ήταν ο πιο δημοφιλής λόγος για τη χρήση εφαρμογών και ιστότοπων, ακολουθούμενος από τη σύγκριση τιμών και διαθεσιμότητας με άλλα παντοπωλεία (26,9%) και την ηλεκτρονική παραγγελία (26,3%).

Όταν σκέφτονταν να στραφούν σε ένα νέο παντοπωλείο, οι ερωτηθέντες ανέφεραν ως κυριότερους λόγους καλύτερης ποιότητας προϊόντα, καλύτερα έτοιμα γεύματα, καλύτερες μάρκες ιδιωτικής ετικέτας και καλύτερης ποιότητας κρέας ή/και ψάρι. Για να αυξήσουν τη συχνότητα επίσκεψης στο σημερινό κύριο, δευτερεύον

(9,6%), οι περισσότερες προσφορές και προωθητικές ενέργειες

ετησίως αποτιμάται

η διαχείριση της πιστότητας

των πελατών

(Μάρτιος 2022)

75

δισ. $

δαπανούν οι μάρκες

σε παγκόσμιο επίπεδο

για το σύστημα

διαχείρισης πιστότητας

82%

των ηγετών εμπορικών

σημάτων πιστεύει

ότι είναι πολύ πιο

αποδοτικό να πωλούν

σε υπάρχοντες πελάτες

από ό,τι σε νέους πελάτες

1,6 τρισ. $

ετησίως κοστίζει

67%

η διατήρηση πελατών σε υπηρεσίες και μεταποίηση.

IN BUSINESS

• RETAIL

Ο ΕΠΤΆΛΟΓΟΣ

ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΆ CONSUMER

1.

Σύγκριση τιμής / ποσότητας

2.

Αναζήτηση προσφορών

3.

Στροφή σε φθηνούς κωδικούς

Με «τεχνογνωσία»

κόντρα

στην ακρίβεια ο εγχώριος

καταναλωτής

Ποιοι είναι οι βασικοί άξονες που διαμορφώνουν τη συμπεριφορά του

Η δεκαετής ύφεση έχει προσδώσει μια «τεχνογνωσία» απέναντι στην ακρίβεια στον εγχώριο καταναλωτή, ο οποίος είναι πολύ «προπονημένος» συγκριτικά με τον μέσο Ευρωπαίο σε ό,τι αφορά την προσαρμοστικότητά του σε συνθήκες μη κανονικότητας, αλλά και αρκετά απαισιόδοξος.

Της Δανάης Αλεξάκη dalexaki@naftemporiki.gr

ΜΟΛΟΝΟΤΙ τα εγχώρια νοικοκυριά επικεντρώνουν τις δαπάνες του οικογενειακού τους προϋπολογισμού στα βασικά είδη

πρώτης ανάγκης, εξακολουθούν να έχουν το σούπερ μάρκετ ως το τελευταίο «καταφύγιο» ώριμου και συγκρατημένου καταναλωτισμού.

Σύμφωνα με τους αναλυτές

4.

Μερική αποστασιοποίηση από τα επώνυμα

5.

Περικοπές στα καινοτόμα προϊόντα

6.

Υποβάθμιση αυθόρμητων αγορών

7.

Οργάνωση αγορών

της αγοράς των βασικών καταναλωτικών προϊόντων (FMCGs), οι βασικοί άξονες που διαμορφώνουν τη συμπεριφορά του εγχώριου καταναλωτή είναι οι εξής:  Σύγκριση τιμής / ποσότητας και διάρκειας ζωής του προϊόντος και πιο στοχευμένη χρήση του διαδικτύου και δη των πλατφορμών. Ο εγχώριος καταναλωτής είναι διαβασμένος και επισκέπτεται τα καταστήματα ή προχωρά σε ηλεκτρονικές αγορές με συγκεκριμένη λίστα προϊόντων, τα οποία έχει επιλέξει έπειτα από έρευνα. Πολύ μικρή μερίδα καταναλωτών επισκέπτεται ένα κατάστημα χωρίς πριν να έχει προσδιορίσει τις ανάγκες και ποιο προϊόν θα καλύψει τα μέγιστα αυτές.  Αναζήτηση προσφορών, τάση που αναμένεται να ενταθεί περαιτέρω στον βαθμό που αναπτυχθεί το μέτρο για περιορισμό των προωθητικών ενεργειών στο ράφι. Η επικοινωνιακή προώθηση του περιορισμού των προσφορών δύναται να λειτουργήσει αντίστροφα στη συνείδηση του καταναλωτή που έχει συνηθίσει τις προσφορές. Μια διαφοροποίηση στο status

quo, ειδικά εάν η μείωση στην τελική τιμή δεν ικανοποιεί τον καταναλωτή, θα εντείνει την τάση του προς αναζήτηση καλύτερων προσφορών.

 Στροφή σε φθηνότερους κωδικούς και δη στην γκάμα της ιδιωτικής ετικέτας που εξακολουθεί να διατηρεί ανοιχτή την ψαλίδα τιμής σε σχέση με τους επώνυμους κωδικούς. Η ιδιωτική ετικέτα έχει ήδη διεισδύσει

„ Η επίσκεψη σε μεγάλες σάλες γίνεται και για την εξοικονόμηση καυσίμων, ενώ σημαντικό ρόλο διαδραματίζει και το κομμάτι της ψυχαγωγίας.

στο εγχώριο καλάθι και πλέον

με θωρακισμένα μερίδια αγοράς

διεκδικεί να επιτύχει αντίστοι-

χες επιδόσεις με το μέσο ευρωπαϊκό καλάθι. Το brand royalty

έχει αρχίσει να ατονεί έντονα

στη συνείδηση

 Μερική αποστασιοποίηση από τα επώνυμα αγαθά, καθώς είναι φανερή η στροφή προς τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.  «Haircut» στα καινοτόμα και premium προϊόντα. Πέρα από τα επονομαζόμενα nice προϊόντα που απαντούν σε συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες, π.χ. δυσανεξίες, υπάρχει επιφυλακτικότητα απέναντι στα νέα λανσαρίσματα, στο κατά πόσο δηλαδή θα καταστούν μια value for money επιλογή. Ήδη στο εξωτερικό έχει καταγραφεί σημαντικός περιορισμός στους νέους κωδικούς στα ράφια, τάση που

►

6

στα 10 νοικοκυριά δηλώνουν ότι το μηνιαίο εισόδημά τους δεν επαρκεί για όλον τον μήνα (έρευνα ΓΣΕΒΕΕ).

ενώ παράλληλα «ακουμπούν» και στο κομμάτι της ψυχαγωγίας μέσα από την αγοραστική εμπειρία, καθώς παρέχουν και επιπλέον υπηρεσίες όπως σημεία εστίασης, παιδότοπους κτλ., ενώ αρκετές φορές πραγματοποιούνται εντός των καταστημάτων σε συνεργασία με τους προμηθευτές θεματικά events με έντονο το στοιχείο της διαδραστικότητας με τους καταναλωτές.

Ακολουθούν τα γειτονικά καταστήματα για την κάλυψη καθημερινών ελλείψεων κυρίως σε προϊόντα μικρής διατηρησιμότητας, όπως π.χ. γαλακτοκομικά.

Με βάση πρόσφατη έρευνα

Αναφορικά τώρα με τις προϊοντικές κατηγορίες με τη μεγαλύτερη συχνότητα μέσα στο καλάθι του αγοραστή, είναι τα

βασικά είδη διατροφής, κυρίως

φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αμυλούχες κατηγορίες και τα

λοιπά γαλακτομικά.

Μηνιαία δαπάνη σούπερ μάρκετ vs βιοτικού επιπέδου Στα 329 ευρώ υπολογίζεται το

ύψος της μηνιαίας δαπάνης

για τα ψώνια του νοικοκυριού, σύμφωνα με σχετική έρευνα που παρουσιάστηκε στο ετήσιο Shopper Trends συνέδριο της NielsenIQ.

Η μέση δαπάνη αποτελεί την υψηλότερη τιμή της τελευταί-

να. Η Ελλάδα εξακολουθεί να βρίσκεται χαμηλότερα από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο, ο οποίος είναι στα 352 ευρώ, ωστόσο υψηλότερα από αγορές με μεγαλύτερο ΑΕΠ, όπως η Γερμανία, με την κατάταξη της τελευταίας να μπορεί να ερμηνευθεί από την ισχυρή παρουσία των μεγάλων εκπτωτικών καταστημάτων και του μεριδίου της ιδιωτικής ετικέτας. Η βαρύτητα του ύψους της μηνιαίας δαπάνης στο σούπερ μάρκετ ενισχύεται ακόμα περισσότερο εάν στην εξίσωση προστεθούν και οι πραγματικές δυνατότητες που έχουν τα εγχώρια νοικοκυριά. Είναι ενδεικτικό ότι με βάση τα ευρήματα της έρευνας του Ινστιτούτου Μικρών Επιχειρήσεων ΓΣΕΒΕΕ 6 στα 10 νοικοκυριά (60,7%) δηλώνουν ότι το μηνιαίο εισόδημά τους δεν επαρκεί

Το ποσοστό αυτό είναι το μεγαλύτερο που έχει καταγρα-

φεί σε έρευνα εισοδήματος του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ από το 2018, έτος που περιλήφθηκε ο συγκεκριμένος δείκτης. Το 15% των νοικοκυριών δηλώνει ότι τα εισοδήματά του δεν επαρκούν για να καλύψουν ούτε τις βασικές του ανάγκες, εύρημα που καταδεικνύει πως υψηλό ποσοστό νοικοκυριών διαβιοί σε συνθήκες ακραίας φτώχειας, και είναι αυξημένο

„ 329 ευρώ υπολογίζεται η μηνιαία δαπάνη για τα ψώνια του ελληνικού νοικοκυ-

σε σχέση με το ποσοστό της αντίστοιχης έρευνας του 2022 (11,9%). Κατά την περσινή χρονιά, σύμφωνα με τα ίδια στοιχεία, σχεδόν 1 στα 2 νοικοκυριά (49,6%) περιόρισε τις δαπάνες του για εξόδους (εστιατόρια, καφέ, σινεμά κ.λπ.). Το 49% ξόδεψε λιγότερα για ταξίδια, το 41,5% περιόρισε τις δαπάνες του για ένδυση-υπόδηση και το 38,9% δαπάνησε λιγότερα για οικιακά είδη-έπιπλα-ηλεκτρικές συσκευές. Από την άλλη μεριά καταγράφεται εκτίναξη του ποσοστού των νοικοκυριών που αύξησαν τις δαπάνες τους για την κάλυψη βασικών αναγκών. Συγκεκριμένα, το 73,6% των νοικοκυριών αύξησε τις δαπάνες για είδη διατροφής, το 71,5% για λογαριασμούς σπιτιού, το 57,2% για θέρμανση, το 49,4% για μετακινήσεις και το 45,2% για υγεία και φάρμακα. Σε ό,τι αφορά τη φετινή χρονιά,

στην ευρωπαϊκή αγορά ειδών παντοπωλείου.

ΚΑΙ ΌΣΌ οι τιμές στα βασικά καταναλωτικά αγαθά παραμένουν σε υψηλά βαρομετρικά, οι αλυσίδες εξακολουθούν να υποστηρίζουν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, παρά το γεγονός ότι -όπως αναφέρεται- εμφανίζουν σημαντικά χαμηλότερα περιθώρια κέρδους έναντι των επωνύμων στους.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ένωσης Παραγωγών Ιδιωτικής Ετικέτας (PLMA), το 2023 οι Ευρωπαίοι καταναλωτές αγόρασαν περισσότερα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας απ’ ό,τι το 2022. Αυτή η αύξηση του αριθμού των πωλούμενων ειδών αποτελεί αξιοσημείωτη διαφορά σε σχέση με το 2022.

Εκείνη τη χρονιά η ιδιωτική ετικέτα κέρδισε μερίδιο όγκου μόνο επειδή η μείωση του όγκου της ήταν μικρότερη από την πτώση των πωλήσεων των επώνυμων προϊόντων. Το 2022, τόσο τα επώνυμα όσο και τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας δεν μπόρεσαν να φτάσουν τα επίπεδα πωλήσεων του 2021, τα οποία κορυφώθηκαν ως αποτέλεσμα του Covid-19. Αλλά το 2023 οι καταναλωτές στράφηκαν μαζικά προς τις ιδιωτικές ετικέτες, καθώς πολλοί ανησυχούσαν για τα υψηλά ποσοστά πληθωρισμού. Συνολικά, οι πωλήσεις των ειδών ιδιωτικής ετικέτας ήταν ανθεκτικές. Ο μειωμένος όγκος πωλήσεων το 2022 σε σύγκριση με το έτος ρεκόρ του 2021 μετατράπηκε το 2023 σε αύξηση 2% των ειδών ιδιωτικής ετικέτας που πωλούνται στα κανάλια λιανικής πώλησης της Ευρώπης. Αντίθετα, ο συνολικός όγκος πωλήσεων -συμπεριλαμβανομένων και των επώνυμων ειδών- εξακολουθούσε να

„ Αnanda Roy, αντιπρόεδρος της Circana: Η αντίληψη των περισσότερων καταναλωτών ότι οι μάρκες ιδιωτικής ετικέτας είναι κατώτερης ποιότητας από τις επώνυμες είναι εσφαλμένη.

Επώνυμα vs PL:

Η μάχη καλά κρατεί

Το 2023, οι Ευρωπαίοι καταναλωτές αγόρασαν

προϊόντα

μειώνεται το 2023. Σε 11 από

τις 17 χώρες που συμμετείχαν στη σχετική έρευνα της PLMA, οι αγοραστές λιανικής αγόρασαν λιγότερα είδη, οδηγώντας σε συνολική μείωση του όγκου κατά 1%.

2023 η αξία της ευρωπα-

1,3% το μερίδιο των

Ιταλία, Βέλγιο, Αυστρία, Δανία και Πολωνία το ποσοστό κυμαίνεται μεταξύ 30% και 40%.

Μικρότερη εισχώρηση σε όρους αξίας πωλήσεων απ’ ό,τι στην Ελλάδα καταγράφει η ιδιωτική ετικέτα στη Νορβηγία (22,4%) και την Τσεχία (20,7%). Σε γενικότερο επίπεδο, η τάση που καταγράφεται υποδεικνύει ότι οι επιδόσεις της ιδιωτικής ετικέτας θα εξακολουθήσουν να βαίνουν αυξανόμενες και, μολονότι ο υψηλός πληθωρισμός πριμοδοτεί σημαντικά

ποσοστά

το 2022 ήταν 31% και 23,6%.

Έως και 65% των πωλήσεων σε 6 αγορές

ΣΎΜΦΩΝΑ με τον Ananda Roy, αντιπρόεδρο της Circana, είναι εσφαλμένη η αντίληψη ότι οι περισσότεροι καταναλωτές θεωρούν ότι οι μάρκες ιδιωτικής ετικέτας είναι κατώτερης ποιότητας από τις επώνυμες. «Οι καταναλωτές δεν βλέπουν χάσμα αξίας - και αν υπάρχει, αυτό αλλάζει γρήγορα. Πρόσφατες έρευνες υποδεικνύουν ότι το 60% των καταναλωτών θεωρεί τα PL εξίσου καλά με τα επώνυμα σε όρους καινοτομίας, ποιότητας και εμπιστοσύνης στην τήρηση των ισχυρισμών τους, τη βιωσιμότητα και την καλή εικόνα», προσθέτοντας: «Φυσικά, η ιδιωτική ετικέτα δεν έχει την αναγνωσιμότητα του προϊόντος των επώνυμων εμπορικών σημάτων, αλλά δεν χρειάζεται να την έχει. Ενώ οι ιδιωτικές ετικέτες δεν είναι συχνά αναγνωρισμένες μάρκες

από μόνες τους, δεν χρειάζεται να είναι, καθώς "δανείζονται" την αξία της μάρκας του λιανοπωλητή».

Οι προβλέψεις της Circana δείχνουν ότι οι ιδιωτικές ετικέτες θα μπορούσαν δυνητικά να κατέχουν το 55% έως 65% των πωλήσεων ειδών σούπερ μάρκετ σε έξι αγορές: Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία, Ολλανδία, Ισπανία και Ηνωμένο Βασίλειο κατά την επόμενη πενταετία.

Η κυριαρχία των PL εκτιμάται ότι θα παραμείνει στο καλάθι του σούπερ μάρκετ παρά την αύξηση των τιμών τους, που σε κάποιες κατηγορίες κινήθηκε σε σημαντικά υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με τις ανατιμήσεις στα branded προϊόντα.

Οι καταναλωτές είναι λιγότερο ευαίσθητοι στον πληθωρισμό των τιμών όταν πρόκειται για ιδιωτικές ετικέτες.

«Οι Ευρωπαίοι λιανοπωλητές έχουν αναδιαμορφώσει τον ρόλο τους, διοχετεύοντας σημαντικές επενδύσεις σε καινοτόμα, βιώσιμα και υψηλής ποιότητας νέα προϊόντα ανάπτυξης. Επιπλέον, τα δεδομένα από τις μελέτες ελαστικότητας των τιμών δείχνουν ότι οι καταναλωτές είναι λιγότερο ευαίσθητοι στον πληθωρισμό των τιμών όταν πρόκειται για ιδιωτικές ετικέ-

„ 60% των καταναλωτών θεωρεί τα private labels

εξίσου καλά με τα επώνυμα σε όρους καινοτομίας, ποιότητας και εμπιστοσύνης στην τήρηση των ισχυρισμών τους.

τες. Ενώ τα επώνυμα εμπορικά σήματα αυξάνουν σταθερά τις τιμές τους, τα προϊόντα PL έχουν καλύψει επιδέξια αυτό το κενό, διατηρώντας παράλληλα την ιδιότητά τους ως μια πιο φιλική προς τον προϋπολογισμό επιλογή. Αυτή η ανθεκτικότητα τοποθετεί τις ιδιωτικές ετικέτες ως πρωταρχικούς παράγοντες αξίας, καινοτομίας και επισκεψιμότητας στο ευρωπαϊκό τοπίο λιανικής πώλησης», σημειώνει ο κ. Roy. Η πίεση που ασκεί η ιδιωτική ετικέτα στα επώνυμα προϊόντα είναι ήδη σημαντική, καθώς αποτελεί βασικό ανταγωνιστή για τη βιομηχανία σε σημαντικές κατηγορίες προϊόντων όπως τα χαρτικά, αλλά και στα τρόφιμα. Στα γαλακτοκομικά, για παράδειγμα, η ιδιωτική ετικέτα απολαμβάνει μέχρι και ηγετικά μερίδια σε κάποιες αγορές.

Στοχευμένες κατηγορίες

Ωστόσο, όπως επισημαίνουν οι αναλυτές, τα επώνυμα διατηρούν ένα σημαντικό πλεονέκτημα έναντι της ιδιωτικής ετικέτας, καθώς προσφέρουν

μεγάλη ποικιλία προϊόντων σε

κάθε κατηγορία, σε αντίθεση με

τα PL που είναι απίστευτα εστιασμένα. Έτσι τα επώνυμα σήματα έχουν μεγαλύτερη ευελιξία κινήσεων ιδίως στον τομέα της

βελτιστοποίησης της γκάμας

και της αποτελεσματικότητας

των προωθητικών ενεργειών.

υποδεικνύει ότι οι επιδόσεις της ιδιωτικής ετικέτας θα εξακολουθήσουν να βαίνουν αυξανόμενες. Μολονότι ο υψηλός πληθωρισμός πριμοδοτεί σημαντικά αυτή την ανάπτυξη, οι αναλυτές υποστηρίζουν ότι τα PL απολαμβάνουν σημαντικά ποσοστά πιστότητας καταναλωτών - όχι μόνο εξαιτίας της τιμής.

Βέβαια, την ίδια ώρα οι λιανέμποροι επενδύουν σημαντικά κεφάλαια έχοντας από την πλευρά τους το πλεονέκτημα των data που τους αποκαλύπτουν τις νέες τάσεις και ανάγκες των καταναλωτών τους. Εξ ου και το λανσάρισμα premium σειρών κωδικών ιδιωτικής ετικέτας, που γίνεται σε στοχευμένες κατηγορίες. Και η στρατηγική απόφαση κάθε αλυσίδας να προχωρήσει σε τοποθέτηση premium κωδικούς PL επί της ουσίας κλέβει χώρο από το ράφι από τις επώνυμες επιλογές. Επίσης, εξίσου ενδεικτικό των προσδοκιών που έχει η λιανική για την ιδιωτική ετικέτα, είναι η επένδυση στην παραγωγή κωδικών σε νέες ή αναπτυσσόμενες κατηγορίες όπως π.χ. τα φυτικά προϊόντα, που αποτελούν μια niche αγορά, στην οποία όμως τα private labels διεκδικούν

TOP-10 PL ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΜΕ ΤΗ ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΗ ΑΝΟΔΟ ΣΕ ΟΓΚΟ

Φρέσκια πίτσα

Bitters (αλκοολούχα)

Βιταμινούχα συμπληρώματα

Οι τάσεις στο ράφι και η πρώτη φετινή εικόνα στην αγορά σούπερ μάρκετ

Η ΑΞΊΑ των πωλήσεων στην αγορά των σούπερ μάρκετ κατά το πρώτο δίμηνο του 2024 ανήλθε στο 1,7 δισ. ευρώ και παρέμεινε σχεδόν σταθερή συγκριτικά με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Οι δύο μεγάλες κατηγορίες προϊόντων, τα προϊόντα σταθερού barcode και επί ζυγίω, σημείωσαν αντίστοιχα τις παρακάτω τάσεις: -0,2% και -0,1%.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα σταθερού barcode αποτελούν το 77,7% της αγοράς.

ΠΑΡΑΤΗΡΏΝΤΑΣ τις αγορές σταθερού barcode, διαπιστώνουμε ότι τα τρόφιμα παρέμειναν σχεδόν σταθερά, ενώ τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής και περιποίησης σημείωσαν μεταβολή -1,1% και τα προϊόντα περιποίησης νοικοκυριού -0,4% σε αξία, συγκριτικά με την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Η ΤΑΣΗ του πρώτου διμήνου δεν είναι αντιπροσωπευτική για όλο το έτος.

Ο λόγος είναι ότι επειδή είναι μια μικρή περίοδος, η διαφορετικότητα των ημερών που μπορεί να υπάρχει παίζει πολύ μεγάλη σημασία, π.χ. Καθαρά Δευτέρα (φέτος η Καθαρά Δευτέρα ήταν τον Μάρτιο, ενώ πέρσι ήταν τον Φεβρουάριο), ενώ και η βδομάδα πριν από την Καθαρά Δευτέρα είναι ιδιαίτερα σημαντική.

σημειώνουν θετικό πρόσημο (+0,5%), τα κατεψυγμένα τρόφιμα υποχωρούν 3,9%, τα έλαια και βοηθήματα μαγειρικής μειώνονται 1,1%, τα μη αλκοολούχα αυξάνονται 5,3% και τα αλκοολούχα υποχωρούν 2%.

Εξέλιξη

1,7 δισ. € η αξία των πωλήσεων στα ράφια των σούπερ μάρκετ κατά

το πρώτο δίμηνο του 2024.

Η ΑΓΟΡΑ σε αξία μειώνεται κατά 0,2%, τα τεμάχια σημειώνουν αρνητική τάση (-0,6%) και η τιμή τους είναι αυξητική κατά 0,4%, ενώ πέρσι είχαμε 6,6% αύξηση τιμής και 2,5% αύξηση τεμαχίων. Τα τεμάχια είναι αρνητικά για τους λόγους που είπαμε πριν και έχουν να κάνουν με τις ημέρες. Η πραγματική εικόνα θα φανεί την περίοδο αμέσως μετά το Πάσχα. Εκείνο, όμως, που είναι σημαντικό είναι ότι η τιμή μοιάζει να είναι σχεδόν σταθερή σε σχέση με την αντίστοιχη του πρώτου διμήνου του 2023. Κάποιοι από τους λόγους που κρατάνε τις τιμές σχεδόν σταθερές είναι σίγουρα και τα μέτρα της κυβέρνησης για τους μόνιμους

κωδικούς που τέθηκαν σε εφαρμογή την 1η Νοεμβρίου του 2023.

ΣΕ ΕΠΊΠΕΔΟ προϊόντων μεγάλων κατηγοριών οι τάσεις σε αξία είναι ανάμικτες. Ειδικότερα, τα τυποποιημένα τρόφιμα σημειώνουν σημαντική πτώση κατά

3,9% σε αξία, ενώ τα σνακ είναι από τις κατηγορίες που αναπτύσσονται σημαντικά κατά 4,5%. Τα γαλακτοκομικά

ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ, τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης αυξάνονται 4,3%, ενώ τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής σημειώνουν τη μεγαλύτερη πτώση, της τάξης του 5,6%. Επίσης, τα απορρυπαντικά αυξάνονται 3%, ενώ οι λοιπές κατηγορίες περιποίησης νοικοκυριού υποχωρούν 5,8%. Αντίστοιχες τάσεις σημειώνονται και στα τεμάχια. Από τις μεγάλες κατηγορίες, μόνο τέσσερις σημειώνουν θετικό πρόσημο και αυτές είναι τα γαλακτοκομικά, τα μη αλκοολούχα, τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης και τα απορρυπαντικά.

ΠΑΡΑ τις πιέσεις για μειώσεις τιμών των επώνυμων προϊόντων, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ακολουθούν

τον δικό τους δρόμο και αυτό μπορεί να οφείλεται είτε γιατί ο καταναλωτής θεωρεί ότι μπορεί να τα αγοράσει, είτε γιατί εμπιστεύεται τον λιανέμπορο που διακινεί τα συγκεκριμένα προϊόντα και θεωρεί ότι η ποιότητά τους είναι σε πολλές περιπτώσεις πολύ κοντά με την ποιότητα των επώνυμων προϊόντων. Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αυξάνονται παρ’ όλο που τα επώνυμα προϊόντα αυξάνουν την προωθητική τους πίεση. Το αντίστοιχο περσινό δίμηνο, το 24,3% των προϊόντων είχαν

πουληθεί κάτω από κάποια προσωρινή μείωση τιμής, ενώ φέτος έχουν

αυξηθεί σχεδόν κατά δύο ποσοστιαίες μονάδες και ανέρχονται στο 26,2%. Η

δε ανάπτυξη προέρχεται από όλες τις μεγάλες κατηγορίες.

ΟΠΏΣ προαναφέραμε, κατά μέσο όρο οι τιμές παρέμειναν σχεδόν σταθερές με το αντίστοιχο περσινό δίμηνο, αλλά διαφέρει η τάση τιμής ανά μεγάλη κατηγορία. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι οι τιμές στα σνακ αυξήθηκαν 4,8%, στα γαλακτοκομικά μειώθηκαν 4,3%,

ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ιδιωτικής ετικέτας παρουσιάζουν αύξηση 0,9% και το μερίδιό τους ανέρχεται στο 27%, που είναι το μεγαλύτερο από το 2022. Αντίθετα, τα επώνυμα προϊόντα παρουσιάζουν μείωση 0,6%.

στα μη αλκοολούχα ποτά αυξήθηκαν 3,7% και στα προϊόντα προσωπικής υγιεινής υποχώρησαν 4,2%.

„

Στο 27% το μερίδιο αγοράς των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, με μεταβολή +0,9% το πρώτο δίμηνο του 2024 έναντι -0,6% των επώνυμων προϊόντων.

ΘΑ ΗΘΕΛΑ να επισημάνω τη σημαντικότητα της τιμής στην απόφαση του καταναλωτή για την επιλογή του προϊόντος. Ο καταναλωτής δεν έχει στο μυαλό του μόνο την τιμή ραφιού, αλλά υπολογίζει και την τιμή μονάδας μέτρησης, την τιμή προσφοράς, αλλά και τα ψυχολογικά όρια τιμής που θα μπορούσε να αγοράσει το προϊόν. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια είναι η ελαστικότητα τιμής του προϊόντος. Δηλαδή, αν

Μείωση του ενεργειακού κόστους με τη χρήση φωτοβολταϊκών

Ο χρήστης μπορεί να εξασφαλίσει την κάλυψη έως 100% των αναγκών του σπιτιού του για ηλεκτρική ενέργεια

προχωρήσει στην εγκατάσταση

τέτοιων συστημάτων. Αξίζει μάλιστα να σημειωθεί ότι το 2023

αποτέλεσε χρονιά-ορόσημο για

τη διάδοση της αυτοπαραγωγής

Με όραμα «Win Green Future Together», η AUXSOL αποτελεί έναν κορυφαίο παραγωγό inverters και battery systems παγκοσμίως. Αντίβαρο στην έντονη μεταβλητότητα που χαρακτηρίζει τις τιμές ενέργειας μπορεί να αποτελέσει μια φωτοβολταϊκή εγκατάσταση, τόσο για τα νοικοκυριά όσο και για τις επιχειρήσεις, συμβάλλοντας με μόνιμο τρόπο στη μείωση και σταθεροποίηση του ενεργειακού κόστους.

φωτοβολταϊκών στέγης βρίσκεται σε άνθηση στο σύνολο της Ευρώπης, με εκατομμύρια νοικοκυριά αλλά και επιχειρήσεις να αξιοποιούν τη μέθοδο της αυτοκατανάλωσης για την κάλυψη των ενεργειακών τους αναγκών.

Η εν λόγω τάση διαφαίνεται και στη χώρα μας με ήδη σχεδόν 12.000 νοικοκυριά και πλήθος επιχειρήσεων να έχουν

στη χώρα μας, με τη συνολική ισχύ των νέων συστημάτων να σημειώνει πάνω από 100% αύξηση σε σχέση με το προηγούμενο έτος, πράγμα που αναμένεται να συνεχιστεί με αμείωτη

ένταση και τη φετινή χρονιά.

Ο λόγος είναι γιατί στο υφιστάμενο ενεργειακό περιβάλλον μια τέτοια εγκατάσταση

δύναται να προσφέρει αφενός ενεργειακή αυτάρκεια και αφετέρου να αποτελέσει αξιόπιστη

λύση στην απομείωση των λογαριασμών, όταν μάλιστα ο αυξανόμενος εξηλεκτρισμός

διαμορφώνει προοδευτικά νέες ανάγκες. Με την παραγωγή και τη χρήση ενέργειας να ευθύνονται για περισσότερο από το 75% των

Έτσι, τα φωτοβολταϊκά αποτελούν μια σύγχρονη λύση εξασφαλίζοντας σημαντικά οφέλη, όπως η μείωση του ενεργειακού κόστους, η μετάβαση σε καθαρή ενέργεια και η μείωση σε εκπομπές άνθρακα, συμβάλλοντας στην ενεργειακή αυτονομία. Αξίζει, επίσης, να σημειωθεί ότι ένα σπίτι με φωτοβολταϊκά αποκτά προστιθέμενη αξία ως ακίνητο, δεδομένου ότι μπορεί να παράγει τη δική του ενέργεια.

Πώς λειτουργεί το φωτοβολταϊκό στη στέγη;

Με την επιλογή του κατάλληλου φωτοβολταϊκού συστήματος, ο χρήστης μπορεί να εξασφαλίσει την κάλυψη έως 100% των αναγκών του σπιτιού του για

ηλεκτρική ενέργεια και άρα να

ελαχιστοποιήσει το λογαριασμό του ρεύματος, συμψηφίζοντας τις kWh που παράγει με αυτές που τραβάει από το δίκτυο. Με την τοποθέτηση φωτοβολταϊκών στη στέγη, το νοικοκυριό καταναλώνει όση ενέργεια χρειάζεται, τη στιγμή που αυτή παράγεται. Τι γίνεται όμως με την περισσευούμενη ενέργεια; Σε αυτήν την περίπτωση, η πλεονάζουσα ενέργεια αποθηκεύεται στην μπαταρία. Εάν η μπαταρία γεμίσει, τότε στέλνει την ενέργεια που περισσεύει στο δίκτυο. Οπότε, όταν δεν υπάρχει παραγωγή από το φωτοβολταϊκό, ο καταναλωτής τραβάει πρώτα την αποθηκευμένη ενέργεια από την μπαταρία και μετά από το δίκτυο. Σε αυτήν την πορεία προς την πράσινη μετάβαση, η Westnet, ως αποκλειστικός αντιπρόσωπος της AUXSOL στην ελληνική αγορά, έρχεται να παρουσιάσει λύσεις με τεχνολογία αιχμής για την αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας στο σπίτι. Με όραμα «Win Green Future Together», η AUXSOL αποτελεί έναν κορυφαίο παραγωγό inverters και battery systems παγκοσμίως. Είναι μέλος του Ομίλου AUX ο οποίος διαθέτει 12 υπερσύγχρονες μονάδες παραγωγής και 6 κέντρα R&D σε όλον τον κόσμο, επενδύοντας σημαντικά στην καινοτομία. Τα τελευταία 3 χρόνια ο Όμιλος AUX έχει

114,8 μονάδες ανήλθε ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο τον Φεβρουάριο, από 110,1 μονάδες τον Ιανουάριο.

Έτος προκλήσεων χαρακτηρίζεται από το σύνολο των οικονομικών αναλυτών το 2024, καθώς το διεθνές περιβάλλον συνεχίζει να χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά υψηλή αβεβαιότητα, με τις γεωπολιτικές πιέσεις να δημιουργούν συνεχώς εστίες οικονομικών προβλημάτων.

Της Λέττας Καλαμαρά lkalamara@naftemporiki.gr

ΤΟ ΠΛΉΓΜΑ στην εφοδιαστική αλυσίδα στο λιμάνι της Βαλτιμόρης ήρθε για να προστεθεί στο ανοιχτό μέτωπο του Σουέζ και του Παναμά, όπως τονίζουν οι άνθρωποι του εμπορικού κλάδου, και προκαλεί νέους τριγμούς στο διεθνές εμπόριο, αναζωπυρώνοντας τους φόβους για σημαντική διαταραχή στην παγκόσμια εφο-

διαστική αλυσίδα. Στη δεινή αυτή συγκυρία πλήττονται άμεσα μεταφορικές εταιρείες, εταιρείες logistics, χονδρικού και λιανικού εμπορίου, ενώ αναμένονται για μια ακόμη φορά μεγάλες καθυστερήσεις στις παραδόσεις και νέα εκτόξευση του κόστους των μεταφορών.

Στο μεταξύ οι επιχειρήσεις καλούνται να διαχειριστούν φαινόμενα που συνδέονται με την κλιματική αλλαγή επιδρώντας στην οικονομία σε τοπικό και εθνικό επίπεδο. Και όλα αυτά ενώ ο απολογισμός του 2023 δείχνει πως το λιανικό εμπόριο κινήθηκε πτωτικά σε όλη τη διάρκεια

της προηγούμενης οικονομικής χρήσης, αντανακλώντας σε μεγάλο βαθμό την πίεση στη ζήτηση από τις συνεχώς ανοδικές τιμές.

Υπό την πίεση των υψηλών τιμών το λιανικό εμπόριο παρουσίασε πτώση δραστηριότητας για 5ο συνεχή τρίμηνο (-3%), στο τελευταίο τρίμηνο της οικονομικής χρή-

στις διελεύσεις από το Σουέζ στο 1ο τρίμηνο 2024.

Εφαλτήριο μακροπρόθεσμα η τεχνολογική ζήτηση Σε αυτό το πλαίσιο, για το 2024, σύμφωνα με τους αναλυτές, ενθαρρυντικό είναι το στοιχείο σε μεσοπρόθεσμο ορίζοντα

Η «νέα οικονομία»

βάζει στην... πρίζα

ηλεκτρικά και

ηλεκτρονικά είδη

Πώς ο τομέας της τεχνολογίας συμβάλλει στην ενίσχυση πωλήσεων της λιανικής των ειδών του κλάδου

σης του 2023. Οι επιχειρήσεις του εμπορίου καλούνται να λειτουργήσουν σε περιβάλλον έντονης αβεβαιότητας που κινείται σε υψηλό 40 ετών, με την οικονομία να δοκιμάζεται από τον πληθωρι-

Πωλήσεις κλάδων

σμό και τις κοινωνικές αναταραχές που προκαλεί, την εγχώρια καταναλωτική εμπιστοσύνη να βρίσκεται υπό πίεση και τις γεωπολιτικές εξελίξεις να αναδεικνύουν ή να εντείνουν προβλήματα ενεργειακού εφοδιασμού και εφοδιαστικής αλυσίδας. Ενδεικτικά αναφέρεται μείωση 40%

(πέρα από συγκυριακούς κλυδωνισμούς) της συνεχούς ανόδου των κλάδων τεχνολογίας και επικοινωνιών, βιομηχανίας υψηλής τεχνολογίας και R&D.

Ήδη ο τομέας «νέας οικονο-

μίας» αυξάνει συνεχώς μερίδιο στις επιχειρηματικές πωλήσεις (10,9% το 2023 από 7,6% το 2019), με το 2023 να πετυχαίνει τριπλάσιο ρυθμό ανάπτυξης από τον λοιπό επιχειρηματικό τομέα (11,2% έναντι 2,8% αντίστοιχα), τάση που αν συνεχιστεί μπορεί να οδηγήσει σε μερίδια της τάξης του 20% έως το 2030 στην ελληνική αγορά, συμπαρασύροντας θετικά και τον κλάδο της λιανικής των ειδών τεχνολογίας, των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών ειδών. Σε επίπεδο καταναλωτών παρατηρείται μια κάμψη της καταναλωτικής εμπιστοσύνης, η οποία πιθανώς αποτυπώνει την πίεση που ασκεί στα νοικοκυριά ο πληθωρισμός και συμβάλλει στη μείωση ή καθυστέρηση υλοποίησης επιμέρους δαπανών, γεγονός που -αναλόγως της έντασης που τελικά θα λάβει- θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά τις επιδόσεις του εταιρικού τομέα. Σύμφωνα με στοιχεία του ΙΟΒΕ (Φεβρουάριος 2024), στα νοικοκυριά, παρά τη μικρή αποκλιμάκωση του πληθωρισμού, η πίεση στα πραγματικά εισοδήματα από το υψηλό επίπεδο τιμών παραμένει. Οι προσδοκίες τους φαίνεται να είναι λιγότερο θετικές σε σχέση με τις αντίστοιχες επιχειρηματικές, αν και η σταδιακή μείωση της ανεργίας επιτρέπει σε μεγαλύτερα τμήματα της κοινωνίας να έχει νέα εισοδήματα που αντισταθμίζουν τις απώλειες της αγοραστικής δύναμης λόγω πληθωρισμού. Συνολικά, η εξέλιξη του οικονομικού κλίματος θα εξαρτηθεί από τις επιδόσεις της

’14

’14

’15 Αύγ. ’15 Φεβ. ’16 Αύγ. ’16 Φεβ. ’17 Αύγ. ’17 Φεβ. ’18 Αύγ. ’18 Φεβ. ’19 Αύγ. ’19 Φεβ. ’20 Αύγ. ’20 Φεβ. ’21 Αύγ. ’21 Φεβ. ’22 Αύγ. ’22

∆είκτης επιχειρηµατικών προσδοκιών στο λιανικό εµπόριο (2000-2010=100) Πηγή:

3,217

δισ. ευρώ η αξία των πωλήσεων του κλάδου ηλεκτρικών & ηλεκτρονικών ειδών το 2023, αυξημένη κατά 12% σε σύγκριση με το 2022. ►

οικονομίας βραχυχρόνια, αλλά κυρίως από το εάν δημιουργούνται συνθήκες σταθερής αναπτυξιακής πορείας της μεσοπρόθεσμα. Ωστόσο, το λιανικό εμπόριο έχει πλέον περιορίσει σημαντικά τις προσδοκίες για την εξέλιξη των τιμών, δημιουργώντας προοπτικές αποκλιμάκωσης των πληθωριστικών πιέσεων στον κλάδο, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει την καταναλωτική αλλά και την επιχειρηματική ψυχολογία. Ήδη ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στο λιανικό εμπόριο ενισχύθηκε ήπια τον Φεβρουάριο στις 114,8 μονάδες, από 110,1 μονάδες τον Ιανουάριο. Όμως το λιανικό εμπόριο συνεχίζει να δέχεται υψηλές πιέσεις στις τιμές (της τάξης του +7%), ενώ το χονδρικό εμπόριο κινείται υπό την επίδραση των πτωτικών διεθνών τιμών πρώτων υλών (ενδεικτικά: -7% στην τιμή του πετρελαίου).

Καθώς όμως οι επιθέσεις στην Ερυθρά θάλασσα οδηγούν σε αναζήτηση εναλλακτικών οδών, μειώνουν τον ρόλο της Μεσογείου ως διαμετακομιστικού κόμβου στο εμπόριο Ασίας-Ε.Ε. και δημιουργούν ανατροπές στην όποια προσπάθεια αποκλιμάκωσης των τιμών.

Μάχη μεριδίων και τζίρου Μακροπρόθεσμα, λοιπόν, μπορεί η ανάπτυξη του τομέα της

τεχνολογίας να συμβάλει στην

ενίσχυση της λιανικής των ειδών

του κλάδου, προσώρας όμως οι

συνθήκες μετατρέπουν τη λιανική αγορά των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών ειδών σε πεδίο μάχης μεριδίων το 2024 μεταξύ των προμηθευτών αλλά και των οργανωμένων αλυσίδων λιανικής του κλάδου, καθώς και των συνεταιρισμών. Στόχος να διατη-

Σύμφωνα με τους αναλυτές της Εθνικής Τράπεζας, οι κατασκευές συνεχίζουν τη δυναμική τους πορεία, περιορίζοντας σιγά σιγά το κενό επενδύσεων σε έργα υποδομής και κατοικίες της προηγούμενης 10ετίας, επηρεάζοντας θετικά συναφείς κλάδους. Συνολικά το 2023 ολοκληρώθηκε με διψήφιο ποσοστό ανόδου για τον κλάδο των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών ειδών. Σύμφωνα με τα στοιχεία της GFK, για το σύνολο του 2023 η αξία των πωλήσεων του κλάδου ανήλθε στα 3,217 δισ. ευρώ, αυξημένη κατά 12% σε σύγκριση με το 2022. Η αύξηση του όγκου

κατανάλωση μέσω δανείων για

επισκευαστικές εργασίες κατοικιών και επαγγελματικών χώρων.

Πάντως, το γεγονός που μπορεί να ευνοήσει την ελληνική αγορά λιανικής ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών ειδών είναι το υψηλό ποσοστό (περίπου 75%)

των προϊόντων που διαθέτουν τα ελληνικά σπίτια και κυρίως οι

λευκές συσκευές που βαίνουν

προς αντικατάσταση λόγω παλαιότητας. Επιπλέον στα θετικά προσμετράται η ανοδική πορεία της οικοδομής, με αρκετά νεόδμητα κτίρια να εισέρχονται στην

αγορά το τελευταίο διάστημα σε

συνδυασμό με την κινητικότητα που προκύπτει από τα προγράμματα ανακαινίσεων παλαιών κατοικιών προς ενοικίαση.

(ψυγεία, καταψύκτες, κουζίνες) διαμορφώθηκε στο +16,8%, των μαύρων

Διαδραστική εμπειρία κατανάλωσης

Πώς λειτουργεί το online κανάλι ως εργαλείο αξιολόγησης και βελτίωσης των σχέσεων εμπόρου - πελάτη

Σε βασικό εργαλείο της ενίσχυσης της εμπειρίας του καταναλωτή εξελίσσεται το online κανάλι.

Της Λέττας Καλαμαρά lkalamara@naftemporiki.gr

ότι βελτιώνεται µε τα χρόνια η εξυπηρέτησή τους...

Καθώς η ΑΙ μπαίνει όλο και περισσότερο στις ζωές μας, πάνω από

ένας στους δύο Έλληνες περιμένει ότι θα βοηθήσει την εξυπηρέτηση / εμπειρία πελατών.

ΣΎΜΦΩΝΑ με πρόσφατη έρευνα της Focus Bari (CX Stories 2024), oι δύο στους τρεις Έλληνες συμβουλεύονται κριτικές και αξιολογήσεις online προτού αγοράσουν ένα προϊόν ή μια υπηρεσία, και επίσης δύο στους τρεις δηλώνουν ότι οι ίδιοι μπαίνουν να κάνουν αξιολόγηση μετά από μια εμπειρία τους με κάποιον οργανισμό, είτε όταν η εμπειρία ήταν εκπληκτική είτε όταν ήταν πολύ κακή. Σύμφωνα με την έρευνα, οι εμπειρίες των καταναλωτών καταγράφονται με δικά τους λόγια και, είτε θετικές είτε αρνητικές, βοηθούν τους οργανισμούς να βελτιώνουν την διάδραση με τους πελάτες τους. Τόσο θετικές όσο και αρνητικές εμπειρίες πελατών βιώνονται από τους Έλληνες καταναλωτές σε μεγάλη ποικιλία κλάδων και οργανισμών, ενώ oι ίδιοι οι καταναλωτές περιγράφουν τι χτίζει μια εκπληκτική εμπειρία αλλά και τι την γκρεμίζει, εστιάζοντας κυρίως στο κατά πόσο εξυπηρετούνται πραγματικά χωρίς να ταλαιπωρούνται, κατά πόσο οι εταιρείες αναγνωρίζουν και διορθώνουν τα λάθη τους, τηρούν τις υποσχέσεις που προβάλλουν στις διαφημίσεις τους. Πάνω απ’ όλα, το σημαντικότερο στοιχείο που μπορεί να κάνει μια εμπειρία ενός πελάτη αξέχαστη -αλλά και ολέθρια- είναι η συμπεριφορά του προσωπικού, ο τρόπος, η ευγένεια και το αυθεντικό ενδιαφέρον.

Έχει χαθεί η προσωπική επαφή/νιώθω ότι η εξυπηρέτηση είναι απρόσωπη

Υπάρχουν προβλήµατα και καθυστερήσεις

σε αποµακρυσµένους τρόπους εξυπηρέτησης

Υπάρχουν µεγάλες ουρές και καθυστερήσεις

στα φυσικά καταστήµατα

Υπάρχουν ελλείψης σε προϊόντα

Υπάρχουν προβλήµατα στις παραδόσεις προϊόντων

Κακή εξυπηρέτηση/λάθη/ανεκπαίδευτοι

Σύμφωνα με τη Focus Bari, η

μεγαλύτερη αξία αυτής της έρευνας βρίσκεται στις περιγραφές των εμπειριών από τους ίδιους τους καταναλωτές. Μέσα από

αυτά τα «CX Stories» περνάει σε

της ή μια ατυχία μετατρέποντάς το σε αξέχαστη εμπειρία, όταν η επιχείρηση συναισθάνεται και δείχνει κατανόηση σε μια αναποδιά/ατυχία του πελάτη, όταν η επιχείρηση φέρεται με ανθρωπιά κάνοντας μια κίνηση που δεν περιμένεις. Όταν η επιχείρηση κάνει ό,τι μπορεί -πέρα από τα συνηθισμένα- για να καλύψει την ανάγκη του πελάτη. Στη θετική εμπειρία πελάτη περιλαμβάνεται όταν η επιχείρηση δείχνει μια τέτοια στάση που κάνει τον πελάτη της

Πηγή: Focus Bari

όλους το πώς μπορεί ένας οργανισμός να χτίζει τις σχέσεις του με το κοινό. Ειδικότερα, στα θετικά προσμετράται όταν η επιχείρηση αποκαθιστά ένα λάθος

Αξίζει να σημειωθεί πως, σύμφωνα με τη Focus Bari, τα ψηφιακά μέσα έχουν συμβάλει σημαντικά στη βελτίωση της εξυπηρέτησης των καταναλωτών. Ειδικότερα, παρατηρείται πιο γρήγορη και αποτελεσματική εξυπηρέτηση και εμπειρία πελάτη μέσα από ψηφιακούς τρόπους, υπάρχει καλύτερη εξυπηρέτηση με απομακρυσμένους / ψηφιακούς τρόπους. Επίσης, καθώς το ΑΙ μπαίνει όλο και περισσότερο στις ζωές μας, πάνω από ένας στους δύο Έλληνες περιμένει ότι θα βοηθήσει την εξυπηρέτηση / εμπειρία πελατών. Από την άλλη πλευρά, όταν η επιχείρηση «εξαπατά» κρυφά τον πελάτη, ταλαιπωρεί τον πελάτη, κερδοφορεί σε βάρος του, χάνει την προσωπική επαφή μαζί του, αυξάνει τις τιμές, όταν το προσωπικό έχει αγενή και αδιάφορη στάση προς τον πελάτη, όταν η επιχείρηση δεν ακούει, δεν ασχολείται και δεν λύνει το θέμα του πελάτη, αποτελεσματικά,

ΤΌ ΛΑΝΣΑΡΙΣΜΑ ΤΗΣ το 2016 έως σήμερα, η e-Fresh έχει αναδειχθεί ως πρωτοπόρος στον χώρο των διαδικτυακών supermarket, θέτοντας νέα σημεία αναφοράς στην ποιότητα και την ευκολία. Με 8 πλέον χρόνια τεχνογνωσίας στο ηλεκτρονικό εμπόριο τροφίμων, έφερε επανάσταση στον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι ψωνίζουν τα καθημερινά είδη supermarket, ενώ έπαιξε καθοριστικό ρόλο σε περιόδους κρίσης, ιδιαίτερα εν μέσω lockdown λόγω Covid-19. Οι μνήμες από την περίοδο της πανδημίας είναι ακόμη νωπές. Η Covid-19 έφερε άνευ προηγουμένου προκλήσεις, διαταράσσοντας τις αλυσίδες εφοδιασμού και αλλάζοντας τη συμπεριφορά των καταναλωτών. Πολλοί ήταν αυτοί που δοκίμασαν τη λύση του ηλεκτρονικού supermarket για πρώτη φορά, γνωρίζοντας έναν νέο τρόπο να εξυπηρετήσουν μια υπάρχουσα, εβδομαδιαία ανάγκη του νοικοκυριού τους. Η e-fresh.gr έχοντας ήδη εμπειρία στον χώρο του egrocery αξιοποίησε τις υποδομές και την τεχνογνωσία της για να εξυπηρετήσει το νέο εισερχόμενο κύμα καταναλωτών με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Παρέχοντας μια απρόσκοπτη διαδικτυακή πλατφόρμα και ασφάλεια στην εξυπηρέτηση, βοήθησε χιλιάδες νέους πελάτες να εκπληρώσουν τις ανάγκες τους σε καθημερινά είδη με άνεση από τον χώρο τους. Έγινε ένας αξιόπιστος σύμμαχος των καταναλωτών, εξασφαλίζοντας αδιάλειπτη πρόσβαση σε βασικά αγαθά και μια σανίδα σωτηρίας για άτομα και οικογένειες, προσφέροντας ψυχική ηρεμία σε ένα ασταθές περιβάλλον.

Ακλόνητη αφοσίωση στην ποιότητα Κεντρικό στοιχείο της επιτυχίας της e-Fresh είναι η ακλόνητη αφοσίωση στην ποιότητα, μια αρχή που υποστηρίζεται από μια σειρά οργανωμένων εσωτερικών διαδικασιών και ελέγχων. Κάθε προϊόν που παραλαμβάνεται στις αποθήκες της e-Fresh υπόκειται σε αυστηρό

Τo ηλεκτρονικό supermarket που έγινε αξιόπιστος σύμμαχος των καταναλωτών

έλεγχο για να διασφαλιστούν η φρεσκάδα και η ποιότητά του. Από την προμήθεια έως την παράδοση, δίνεται προτεραιότητα στη μη διάσπαση της ψυκτικής αλυσίδας ώστε τα τρόφιμα να διατηρήσουν τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά σε όλο το ταξίδι τους μέχρι την πόρτα του καταναλωτή.

Για τον σκοπό αυτό, η e-fresh. gr είναι πιστοποιημένη με ISO 22000, ώστε να συμμορφώνεται με τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων, παρέχοντας στους πελάτες σιγουριά για την ποιότητα των αγορών τους.

Η κουλτούρα της ποιοτικής εξυπηρέτησης ξεκινάει όμως

από τους ίδιους τους εργαζόμενους της e-fresh.gr, με έμφαση

σε όσους απασχολούνται στη

μεταφορά των προϊόντων. Οι

οδηγοί της εταιρείας χρησι-

μοποιούν υγειονομικά ελεγμέ-

να οχήματα με διακριτό χώρο ψύξης και κατάψυξης ώστε τα

προϊόντα να φτάνουν σε σωστές συνθήκες θερμοκρασίας

και υγρασίας.

Παράλληλα υποβάλλονται

σε αυστηρή εκπαίδευση σε θέματα ποιοτικού ελέγχου για την ανάπτυξη γνώσεων γύρω από την υγιεινή και ασφάλεια των

„

Η e-fresh.gr είναι πιστοποιημένη με ISO 22000, παρέχοντας στους πελάτες σιγουριά για την ποιότητα

τρόφιμων, αλλά και βέλτιστων πρακτικών.

Τα αυστηρά πρωτόκολλα

λειτουργίας, οι πιστοποιήσεις

και η συνεχής εκπαίδευση

υπογραμμίζουν τη στρατηγι-

κή της εταιρείας για μια επαγ-

γελματική εξυπηρέτηση των καταναλωτών. Διασφαλίζεται με τον τρόπο αυτό η βαρύτητα που δίνεται στο κομμάτι της ποιότητας και της ασφάλειας, μια δέσμευση που στόχο έχει την καλύτερη εξυπηρέτηση και ευημερία των πελατών της.

Καινοτόμες υπηρεσίες και συνεργασίες Στην πολυετή πορεία της, η efresh.gr ανέπτυξε μια σειρά από χρήσιμα εργαλεία, αξιοποιώντας σύγχρονες τεχνολογίες για να κάνει την παραγγελία από το ηλεκτρονικό supermarket ακόμη πιο εύκολη. Ένα από αυτά είναι το γρήγορο καλάθι, ένα σημαντικό εργαλείο σχεδιασμένο να βελτιώνει την εμπειρία του χρήστη στην ταχύτητα υποβολής της παραγγελίας του. Ξεκινώντας από την παραδοχή πως ένα ποσοστό από τα εβδομαδιαία μας ψώνια επαναλαμβάνεται, αυτή η διαισθητική λειτουργία αξιοποιεί την ιστορικότητα των αγορών, γεμίζοντας το καλάθι με προϊόντα που αγοράζονται συχνά από τον καταναλωτή και άρα είναι πιθανό να αγοραστούν πάλι. Η διαδικασία παραγγελίας επιταχύνεται και απλοποιείται, ενώ αυτό που ξεχωρίζει είναι η προσαρμοστικότητα: ο αλγόριθμος εξελίσσεται με τις μεταβαλλόμενες αγοραστικές συνήθειες των πελατών, για να προτείνει ενημερωμένα προϊόντα που καλύπτουν τις πρόσφατες προτιμήσεις και ανάγκες τους. Εκτός από τη δέσμευσή της για ποιότητα και καινοτομία, η e-Fresh έχει σφυρηλατήσει στρατηγικές συνεργασίες για να εξυπηρετήσει ολιστικά τους πελάτες της. Οι συνεργασίες με διεθνή brands όπως η Marks & Spencer ή τα αγαπημένα προϊόντα Bofrost έχουν διευρύνει το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της, παρέχοντας στους πελάτες πρόσβαση σε μια ακόμη μεγαλύτερη γκάμα προϊόντων υψηλής ποιότητας. Η Marks & Spencer, γνωστή για τα εξαιρετικά προϊόντα τροφίμων, οικιακής χρήσης και ένδυσης, εμπλουτίζει τον κατάλογο e-Fresh με τα επώνυμες και αγαπημένες επιλογές. Ομοίως, η Bofrost, ένας μοναδικός προμηθευτής κατεψυγμένων τροφίμων, προσθέτει μια νέα διάσταση στον προϊοντικό κατάλογο καλύπτοντας τις ανάγκες των πελατών που αναζητούν ευκολία χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. Στα 8 χρόνια λειτουργίας της, η e-Fresh έχει ταυτιστεί με την τεχνογνωσία, την ποιότητα και την ευκολία στο τοπίο των διαδικτυακών αγορών supermarket συνεχίζοντας να επαναπροσδιορίζει την εμπειρία των ηλεκτρονικών αγορών για τους καταναλωτές. Με το ηλεκτρονικό supermarket να κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος, συνεχίζει δυναμικά την πορεία της, έχοντας ήδη εξυπηρετήσει με ασφάλεια εκατομμύρια παραγγελίες, χαρίζοντας ευκολία και χρόνο σε χιλιάδες νοικοκυριά.

Οι e-shoppers

αλλάζουν

τα δεδομένα

στο λιανεμπόριο

Οι πωλήσεις B2C από τα 7,5 δισ. το 2018 εκτιμώνται σε άνω των 16 δισ. ευρώ το 2023

Ιδιαίτερα θετικές θεωρούνται οι προοπτικές του ηλεκτρονικού εμπορίου στην Ελλάδα, με τους αναλυτές να αναμένουν για φέτος νέο ρεκόρ επιδόσεων.

Δανάης Αλεξάκη dalexaki@naftemporiki.gr

65%

των τακτικών ηλεκτρονικών

αγοραστών

θεωρεί ότι οι ηλεκτρονικές

αγορές

αποτελούν

μέσο εξοικονόμησης

χρημάτων.

εκτιμά ο Γεώργιος Δουκίδης, καθηγητής Ηλεκτρονικού Επιχειρείν στο Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας της Σχολής Διοίκησης Επιχειρήσεων του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΟΠΑ), «το 2024 αναμένεται να είναι μια ακόμη χρονιά-ρεκόρ του ηλεκτρονικού εμπορίου B-C, με τουλάχιστον 20.000 ελληνικές επιχειρήσεις να διαθέτουν πλέον οργανωμένο κανάλι ψηφιακών πωλήσεων και με αρκετές δεκάδες ελληνικών ηλεκτρονικών καταστημάτων να έχουν σημαντικές online ετήσιες πωλήσεις πάνω από τα 10 εκατ. ευρώ, που τους επιτρέ-

πουν μέσα από την ευελιξία τους να έχουν στοχευμένη στρατηγική τεχνολογικής αριστείας και πελατοκεντρικής στόχευσης».

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat, στην Ελλάδα οι διαδικτυακές πωλήσεις B2C (προϊόντα και υπηρεσίες) συνεχίζουν να αυξάνονται διαρκώς από τα 7,5 δισ. ευρώ το 2018, με διψήφια ποσοστά ετησίως και με εκτιμώμενο κύκλο εργασιών άνω των 16 δισ. ευρώ το 2023, όταν η συνολική ευρωπαϊκή αγορά εκτιμάται ότι ξεπέρασε το 1 τρισ. ευρώ το 2023. Αντίστοιχα, οι Έλληνες διαδικτυακοί καταναλωτές, ως ποσοστό των χρηστών του διαδικτύου, συνεχίζουν να αυξάνονται από το 51% το 2019, στο 70% το 2022 και στο 75% το 2023. Τι ψωνίζουν Τη μερίδα του λέοντος στο ηλεκτρονικό εμπόριο κατέχουν οι

κατηγορίες που περιλαμβάνουν

Pet City: Η εταιρεία

που έκανε DNA το όραμά της και το DNA της το έκανε πράξεις

Ενημέρωση & εκπαίδευση της κοινωνίας για υπεύθυνη υιοθεσία αλλά & υπεύθυνη κηδεμονία

της εταιρείας είναι να βοηθάει τα ζώα που έχουν ανάγκη, να εκπαιδεύει την κοινωνία και να διαμορφώνει τις κατάλληλες συνθήκες με σκοπό να γίνουμε όλοι μέρος της λύσης του πραγματικού προβλήματος των 4 εκατομμυρίων αδέσποτων ζώων συντροφιάς.

ΤΟ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ πρόβλημα δεν είναι τα αδέσποτα ζώα. Αυτό είναι το αποτέλεσμα των πράξεων μίας ολόκληρης κοινωνίας

132

αιτήματα παροχής νομικής βοήθειας διεκπεραιώθηκαν επιτυχώς στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας «Συνήγοροι για τα Ζώα Ελλάδος».

η οποία δεν είναι σωστά ενημερωμένη και εκπαιδευμένη γύρω από την υπεύθυνη υιοθεσία αλλά και την υπεύθυνη κηδεμονία. Και όταν μιλάνε για την κηδεμονία, εννοούμε την υπεύθυνη συμπεριφορά του κάθε pet parent απέναντι στο ζώο συντροφιάς του. Στο πραγματικό πρόβλημα έρχονται να απαντήσουν τα Pet City με πράξεις διαχωρίζοντας τις δράσεις τους σε δύο κύριους πυλώνες: τις πρωτοβουλίες «Act Pawsitive», που απευθύνονται στην κοινωνία και στο ευρύ κοινό, και το «Pet City Academy», μέσω του οποίου εστιάζουν στην εκπαίδευση για υπεύθυνη υιοθεσία και κηδεμονία.

Ενεργή στήριξη σε καταστάσεις κρίσεων: Πέρα όμως από την προώθηση της υπεύθυνης υιοθεσίας ή φιλοξενίας πυρόπληκτων ή πλημμυροπαθών αδέσποτων ζώων, η εθελοντική ομάδα Act Pawsitive ανταποκρίνεται άμεσα και βοηθάει έμπρακτα σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης οι οποίες έχουν γίνει πλέον μέρος της καθημερινότητάς μας. Σε στενή συνεργασία με την ομάδα διάσωσης στο ΛΑΤΟ που δημιουργείται το εθελοντικό συντονιστικό κέντρο του Dogs’ Voice, βρίσκεται εκεί για να υποστηρίξει ενεργά με περισσότερες από 410 ώρες εθελοντικής εργασίας και διαθέτοντας πάνω από 11.100 κιλά τροφής και ειδών πρώτης ανάγκης.

Νομική Υποστήριξη Ζώων Συντροφιάς: Τα δικαιώματα των ζώων συντροφιάς δεν είναι

Ημέρες Υιοθεσίας: Σε συνεργασία με την Dogs’ Voice και πάνω από 30 φιλοζωικές οργανώσεις, διοργανώνονται κάθε μήνα Ημέρες Υιοθεσίας σε ένα από τα καταστήματα Pet City με στόχο να βρούνε παντοτινές οικογένειες τα αδεσποτάκια. Στους 14 μήνες που πραγματοποιούνται ημέρες υιοθεσίας, πάνω από 150 σκυλάκια έχουν βρει το δικό τους forever home. Παράλληλα, μέσα από τις Ημέρες Υιοθεσίας και του επικοινωνιακού πλάνου που τις υποστηρίζουν, εκπαιδεύεται το ευρύτερο κοινό για την υπεύθυνη υιοθεσία όχι μόνο κουταβιών ή μικρών ζώων αλλά και ενήλικων ζώων συντροφιάς που έχουν εγκαταλειφθεί είτε σε κανονικές συνθήκες είτε σε συνθήκες κρίσεων όπως πυρκαγιές ή πλημμύρες.

λάδος»: Μέσω της πρωτοβάθμιας αυτής έχουν εκπαιδευτεί ήδη 219 δικηγόροι γύρω από το νομοθετικό πλαίσιο για την

παράλληλα

με νομική βοήθεια σε πάνω από 132 αιτήματα για κακοποίηση ζώων. Μία πολύ σημαντική πρωτοβουλία ειδικά στην Ελλάδα μια και οι περισσότερες περιπτώσεις κακοποίησης ζώων είναι από τους ίδιους τους ιδιοκτήτες τους.

Σωστή ενημέρωση για την υπεύθυνη κηδεμονία: Και τι είναι υπεύθυνη κηδεμονία; Να στειρώνουμε τα κατοικίδια ζώα μας και να τα τσιπάρουμε. Γιατί όμως πρέπει να στειρώσουμε και να τσιπάρουμε το κατοικίδιό μας; Το πρόβλημα πηγάζει από

την ενημέρωση. Το 79% των pet parents δεν ξέρει πότε πρέπει να στειρώσει το ζώο του. Επίσης πάνω από το 50% των γεννήσεων κατοικίδιων είναι μη προγραμματισμένες. Πιο ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι 1 στα 3 ζώα συντοφιάς χάνεται κάποια στιγμή στη ζωή του. Το κράτος, η πολιτεία έχουν καταβάλει προσπάθειες να δώσουν λύσεις στο πρόβλημα της προστασίας των ζώων, με την έκδοση νόμων από το 2012 καθώς και με την σύσταση της νέας γενικής γραμματείας για τα ζώα συντροφιάς.

Είναι εδώ που τα Pet City, με την πρωτοβουλία

Η Μ. Αραμπατζής ΑΒΕΕΕλληνική Ζύμη είναι η κορυφαία εταιρεία κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης στην Ελλάδα και μια από τις μεγαλύτερες στην Ευρώπη.

ΓΙΑ ΠΑΝΩ από 40 χρόνια συμβάλει στη διάδοση της ελληνικής διατροφικής παράδοσης, με τα προϊόντα της να διαδίδουν από γενιά σε γενιά τη θρεπτική αξία της ελληνικής κουζίνας.

Η εταιρεία αναγνωρίζoντας την εταιρική υπευθυνότητα ως θεμελιακό πυλώνα άρρηκτα συνδεδεμένο με τον στρατηγικό σχεδιασμό και τη βιώσιμη ανάπτυξη, προβαίνει σε μια σειρά δράσεων στήριξης της κοινωνίας, των ανθρώπων της και του περιβάλλοντος. Δημιουργώντας αξία για την κοινωνία Αναλυτικότερα, με οδηγό της τις αρχές της αλληλεγγύης, της αγάπης και του σεβασμού προς τον συνάνθρωπο, η Μ. Αραμπατζής ΑΒΕΕ στηρίζει με συνέπεια την κοινωνία και συμβάλλει στο έργο κοινωφελών οργανισμών με συμπράξεις και ενέργειες κοινωνικής δράσης. Το 2023 ενίσχυσε σημαντικά το πρόγραμμα προσφοράς τροφίμων σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, όπως παιδιά, πολύτεκνες οικογένειες και ηλικιωμένους, προσφέροντας περισσότερους από 70 τόνους, πάνω από 550.000 μερίδες φαγητού, καταψυγμένα προϊόντα ζύμης, συμβάλλοντας έμπρακτα στην αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας. Η παραπάνω δράση υλοποι-

Η εταιρεία συμβάλλει στο έργο κοινωφελών οργανισμών με συμπράξεις και ενέργειες κοινωνικής δράσης

ήθηκε μέσω της διαχρονικής συνεργασίας της εταιρείας με κοινωνικούς φορείς και σωματεία, κοινωνικά παντοπωλεία, εκκλησιαστικά ιδρύματα και τράπεζες τροφίμων.

Παράλληλα, η Μ. Αραμπατζής ΑΒΕΕ, ανταποκρινόμενη στην πρωτόγνωρη κατάσταση

που έζησαν οι συμπολίτες μας στη Θεσσαλία, απέστειλε στους πληγέντες είδη πρώτης ανάγκης.

Τέλος, η εταιρεία ενίσχυσε κοινωνικές και πολιτιστικές δράσεις

ως χορηγός σε εκδηλώσεις με φιλανθρωπικό σκοπό, με στόχο την ενίσχυση ιδρυμάτων φιλοξενίας παιδιών.

Διαφορετικότητα, ίσες ευκαιρίες και δικαιώματα

Η εταιρεία Μ. Αραμπατζής ΑΒΕΕ υποστηρίζει και σέβεται τη διαφορετικότητα των εργαζομένων της, προωθώντας τον αλληλοσε-

βασμό και πρακτικές ίσης μεταχείρισης. Ακολουθεί τον Βασικό Κώδικα του Ethical Trading Initiative (ΕΤΙ), ενώ προχώρησε στην υπογραφή της «Χάρτας Διαφορετικότητας» για Ελληνικές Επιχειρήσεις, αποδεικνύοντας και έμπρακτα τη συμβολή της σε έναν εργασιακό χώρο χωρίς διακρίσεις. Επιπλέον, η εταιρεία, αναγνωρίζοντας το ανθρώπινο δυναμικό ως τη ραχοκοκαλιά της, ενίσχυσε πολιτικές με στόχο την ανάπτυξη και εκπαίδευση του προσωπικού

τη συμμετοχή σε αθλητικά δρώμενα της Θεσσαλονίκης (11ος Νυχτερινός Ημιμαραθώνιος Θεσσαλονίκης).

Προστασία του Φυσικού Περιβάλλοντος Με έμφαση στην προστασία του πλανήτη, η Μ. Αραμπατζής ΑΒΕΕ στοχεύει στην ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων προς το περιβάλλον και εφαρμόζει διαδικασίες με στόχο την εξοικονόμηση πόρων και ενέργειας και την ορθολογική χρήση τους μέσω σχετικών πρωτοβουλιών. Κατά την πρόσφατη επένδυση και τη δημιουργία του τρίτου υπερσύγχρονου εργοστασίου, δόθηκε ιδιαίτερη σημασία στην επιλογή καινοτόμων λύσεων και αυτοματισμών που διασφαλίζουν τη βιωσιμότητα, την εξοικονόμηση φυσικών πόρων και τη μείωση του περιβαλλοντικού

αποτυπώματος. Σημαντική επένδυση αποτελεί η εγκατάσταση φωτοβολταϊκών panels 1 MWp στη στέγη του νέου εργοστασίου με στόχο τη μετατροπή της ηλιακής ενέργειας σε ηλεκτρική, αξιοποιώντας την στην παραγωγική διαδικασία. Επιπλέον, πραγματοποιήθηκε εγκατάσταση αυτόματου φωτισμού με λειτουργία αισθητήρων και φωτιστικών σωμάτων LED χαμηλής κατανάλωσης και υψηλής απόδοσης.

Ακόμη, αντικαταστάθηκε το υλικό ψύξης των ψυκτικών θαλάμων, από freon σε αμμωνία, η οποία, εκτός της φιλικότερης προς το περιβάλλον συμπεριφοράς (μείωση ρύπων), συμβάλλει και στη μείωση κατανάλωσης ενέργειας.

Τέλος, μέσω αυτόματου συστήματος επιτυγχάνεται εξοικονόμηση υδάτινων πόρων, καθώς το ζεστό νερό που παράγεται για την ψύξη των ψυκτικών θαλάμων αξιοποιείται στις ανάγκες του εργοστασίου και των κτιριακών εγκαταστάσεων.

Η βιωσιμότητα αποτελεί τη

βασική αρχή των δραστηριοτήτων της Μ. Αραμπατζής ΑΒΕΕ.

Η εταιρεία συνεχίζει δυναμικά τις δράσεις της για την προστασία του περιβάλλοντος, την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και τη στήριξη της κοινωνίας και των ανθρώπων μέσα από την εταιρικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά υπεύθυνη πορεία της.

Η εταιρεία συνεχίζει δυναμικά τις δράσεις της για την προστασία του περιβάλλοντος, την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και τη στήριξη της

Λάμψη και γοητεία με ανθεκτικότητα

Σωρευτική άνοδος 52,3% για τον κλάδο καλλυντικών και φαρμακευτικών ειδών την τελευταία πενταετία

Στην ομάδα των πρωταθλητών του retail συγκαταλέγεται η κατηγορία των Φαρμακευτικών - Καλλυντικών, η οποία, βάσει των ετήσιων στοιχείων της ΕΣΕΕ, κατέγραψε μεγέθυνση της τάξης του 52,3% τα πέντε τελευταία χρόνια.

Της Λέττας Καλαμαρά lkalamara@naftemporiki.gr

+10,6

η σωρευτική

μεταβολή

της αγοράς

καλλυντικών

και φαρμακευ

τικών ειδών

κατά την

δραστηριότητας της επιτρέπει να καταγράψει θετική σωρευτική μεταβολή, ύψους 10,6%, την

περίοδο 2011-2022. Σημαντική

παράμετρος που επιτάχυνε αυτή τη σωρευτική μεταβολή ήταν η περίοδος της πανδημίας, η οποία συνδέθηκε με την

εντυπωσιακή μεγέθυνση της ζήτησης προϊόντων ατομικής προστασίας (μάσκες προστασίας, αντισηπτικά gel και αντιβακτηριδιακά μαντίλια).

ΣΎΜΦΩΝΑ με την Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΕΣΕΕ), η εν λόγω κατηγορία προϊόντων ευνοήθηκε από την πανδημία καθώς υποστήριξε τις ανελαεξακολουθεί να καταγράφει, για πέμπτο συνεχές έτος, μεγέθυνση (2018-2019: 1,8%, 2019-2020: 18,2%, 2020-2021:17,9%, 20212022: 11,4% και πρώτο 10μηνο 2023: 3%). Η συνεχής αυτή μεγέθυνση της οικονομικής

Ο ανταγωνισμός

η οποία αποτυπώνεται στην εξέλιξη του ρυθμού μεγέθυνσής της. Ο περιορισμένος ρυθμός μεγέθυνσης που καταγράφηκε το 10μηνο του 2023 υποδεικνύει τις επιδράσεις αυτής της κανονικοποίησης. Παράλληλα, η συγκεκριμένη κατηγορία δέχεται τον ισχυρό ανταγωνισμό των σούπερ μάρκετ, τα οποία εμπορεύονται συναφή προϊόντα (συμπληρώματα διατροφής, βιταμίνες κ.ά.), τα οποία -λόγω και της μεταλλαγής των καταναλωτικών προτύπων- παρουσιάζουν σημαντική δυναμική τα τελευταία χρόνια. Σε κάθε περίπτωση, βέβαια, παρά την επιβράδυνση του ρυθμού μεγέθυνσης, οι επιδόσεις της κατηγορίας συνεχίζουν να

της κατηγορίας. Απ’ ό,τι διαφαίνεται οι καταναλωτές μοιάζουν να εμπιστεύονται όλο και περισσότερο για τις αγορές τους τις online παραγγελίες. Τα online φαρμακεία Με βάση τα δεδομένα της ΕΛΣΤΑΤ, από τα άτομα που αγόρασαν (ή παρήγγειλαν) φυσικά προϊόντα μέσω διαδικτύου το πρώτο τρίμηνο του 2023, το 25,3% αγόρασε καλλυντικά, προϊόντα ομορφιάς ή υγείας. Στη βάση αυτή, για το 9μηνο του 2023 καταγράφηκε αύξηση των πωλήσεων των online φαρμακείων κατά 8,52%. Σύμφωνα και με προηγούμενες ετήσιες εκθέσεις της ΕΣΕΕ, η ενίσχυση των ψηφιακών φαρτη σχετική γκάμα προϊόντων τους. Από την άλλη πλευρά, οι παραδοσιακές (telemarketing) και σύγχρονες (e-commerce, live-streaming) μορφές απομακρυσμένων αγορών αναμένεται αφενός να ενισχύσουν τη μετάβαση προς το πολυκαναλικό εμπόριο και αφετέρου να επιταχύνουν, εξαιτίας του ανταγωνισμού, τον ψηφιακό μετασχηματισμό του φυσικού καταστήματος. Οι εξαγωγές Η Ελληνική Βιομηχανία Καλλυντικών, μέσω εκθέσεων και φορέων, όπως το Enterprise Greece, το Εμπορικό - Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών (ΕΒΕΑ) και τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Εξαγωγέων (ΠΣΕ), ενδυναμώνει τις εξαγωγές τόσο στην Ευρώπη όσο και στις άλλες ηπείρους σε μεγέθη της τάξεως των 400 εκατ. ευρώ. Σύμφωνα με τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Βιομηχάνων και Αντιπροσώπων Καλλυντικών και Αρωμάτων (ΠΣΒΑΚ) σχετικά με τις εξαγωγές των καλλυντικών που δημοσιοποιήθηκαν σε πρόσφατη ημερίδα του κλάδου, στα θετικά προσμετράται η σταθερά ανοδική πορεία των εξαγωγών του κλάδου των καλλυντικών κατά την τελευταία πενταετία. Ειδικά το 2022 οι εξαγωγές του κλάδου ανήλθαν στα 478 εκατ. ευρώ, αντιπροσωπεύοντας ποσοστό 0,87% του συνόλου των ελληνικών εξαγωγών. Η Ελλάδα εξάγει καλλυντικά προϊόντα σε Κύπρο, Γαλλία, Ιταλία, Ηνωμένες Πολιτείες, Μεγάλη Βρετανία και Γερμανία. Η εγχώρια αγορά Αναφορικά με την κατανάλωση των καλλυντικών προϊόντων στην ελληνική αγορά, με βάση τα στοιχεία

περίοδο 2011-2022. ►

25,3% των online

των ειδών προσωπικής υγιεινής ανήλθε στο 1,9% έναντι πτώσης 3,9% το 2022.

αγορών φυσικών προϊόντων κατά το πρώτο τρίμηνο του 2023 αφορούσε καλλυντικά, προϊόντα ομορφιάς και υγείας. Εξέλιξη

Αναφορικά με το ύψος των τιμών, οι τιμές στα είδη προσωπικής φροντίδας και ομορφιάς αυξήθηκαν το 2023 κατά 7,8% και στα είδη προσωπικής υγιεινής κατά 5,2%.

Ανά κατηγορίες προϊόντων, τη μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων σε όγκο από το κανάλι του σούπερ μάρκετ κατέγραψαν το 2023 τα μωρομάντιλα, τα είδη περιποίησης προσώπου, τα είδη styling, τα αποσμητικά και τα παιδικά αφρόλουτρα. Από την άλλη πλευρά, μείωση κατέγραψαν τα σαμπουάν, οι κρέμες χεριών και σώματος, οι βαφές μαλλιών και οι μαλακτικές κρέμες μαλλιών.

Ισχυρή δυναμική

Σχετικά με τις προοπτικές και τις ευκαιρίες του κλάδου, ο Σύνδεσμος επισημαίνει πως η βιομηχανία των καλλυντικών είναι εξαιρετικά δυναμική και αναπτυσσόμενη, που συνεχώς εξελίσσεται.

Σύμφωνα με τους ανθρώπους του χώρου, είναι σημαντικό να αναφερθεί η αυξανόμενη χρήση τεχνολογίας στη βιομηχανία ομορφιάς, που συμπεριλαμβάνει εφαρμογές και εργαλεία που βοηθούν τους καταναλωτές να προσαρμόζουν την περιποίησή τους ανάλογα με τις ανάγκες τους.

Η βιωσιμότητα και η προσήλωση σε βιώσιμες πρακτικές

ΕΞΕΛΙΞΗ

µε τον ∆είκτη φαρµακευτικώνκαλλυντικών (2015=100,0)

Φαρµακευτικά καλλυντικά

Γενικός ∆είκτης

2023 (10µηνο)

Πηγή: ΕΛΣΤΑΤ/Επεξεργασία ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ

Εκτιµήσεις για την εξέλιξη των πωλήσεων

καλλυντικών στην Ελλάδα

8% - 10%

αποτελούν -αναμφίβολα- κεντρικές τάσεις, καθώς οι καταναλωτές ενδιαφέρονται ολοένα

περισσότερο για την επιλογή προϊόντων που

Convert Group, η αξία λιανικής των καλλυντικών και αρωμάτων που αγοράστηκαν online από Έλληνες καταναλωτές το 2023 ήταν μεταξύ 250 και 260 εκατ. ευρώ. Στο κανάλι των online φαρμακείων η αξία ήταν 138 εκατ. ευρώ και αυξήθηκε 6% συγκριτικά με το 2022.

Στο κανάλι των online σούπερ μάρκετ η αξία ήταν 18 εκατ. ευρώ και αυξήθηκε 7% έναντι του 2022.

Στα παρακάτω κανάλια, επίσης, οι εκτιμήσεις φέρνουν επιπλέον τζίρο της τάξεως των 100 εκατ. ευρώ: online επιλεκτική (από Έλληνες retailers, όπως sephora.gr, GdB, Attica κ.τ.λ.), online επιλεκτική (από διεθνείς retailers, όπως notino κ.λπ.), online professional (από Έλληνες retailers, όπως angelopoulos. gr), quick commerce μέσω Wolt market και eFood Market. Διαφαίνεται, επίσης, συνεχής αύξηση της διείσδυσης στον χώρο των καλλυντικών και

4% - 7%

2023 2024

Πηγή: ΠΣΒΑΚ, 2023

Το online κανάλι

μεγαλύτερη από 13.500 τ.μ.

Airport Agora: Μοχλός ανάπτυξης

H καρδιά του «Airport Agora» χτυπά δυνατά στο αεροδρόμιο της Αθήνας! Ο Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών προσφέρει αδιάλειπτα υπηρεσίες υψηλού επιπέδου

ΈΝΑ σύνολο 157 καταστημάτων, σε μια περιοχή μεγαλύτερη από 13.500 τ.μ. στα terminals του αεροδρομίου, υπόσχεται σε κάθε επισκέπτη και σε κάθε επιβάτη μια εξαιρετική εμπειρία ξενάγησης, φιλοξενίας και αγορών, σε ένα σύγχρονο και ελκυστικό περιβάλλον, όπου συνυπάρχουν και φιλοξενούνται οι καλύτερες διεθνείς και ελληνικές επιλογές σε εμπορικά καταστήματα και καταστήματα εστίασης.

15+

εκατομμύρια

συναλλαγές

πραγματοποιήθηκαν

το 2023 στο Airport Agora.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το Αirport Αgora αποτελεί αναπόσπαστο μέλος της αεροδρομιακής κοινότητας, ενός συνόλου 300 επιχειρήσεων και περισσότερων από 16.000 εργαζομένων, και παράλληλα ενός από τους μεγαλύτερους μοχλούς ανάπτυξης και απασχόλησης στην Ελλάδα.

Με πάνω από 15 εκατομμύ-

ρια συναλλαγές το 2023, και έχοντας θέσει στον πυρήνα της ανάπτυξής του την επιτυχημένη στρατηγική της εταιρείας αεροδρομίου «Best of Greece», το Airport Agora εμπλουτίζει συνεχώς την εμπορική προσφορά του με την εισαγωγή εγχώριων concepts και επώνυμων προϊόντων με σημαντική εμπορική παρουσία στην ελληνική αγορά. Την τελευταία διετία, μάλιστα, περισσότερα από το 30% των καταστημάτων του αεροδρομίου της Αθήνας ανανεώθηκαν, με έμφαση στην ανάδειξη της ελληνικής ταυτότητας, ενώ παράλληλα η εμπορική προσφορά στο κοινό ενισχύεται μέσα από πλήθος συνεργασιών και

προωθητικών ενεργειών που

από κοινού διαμορφώνει το

αεροδρόμιο με τους εμπορικούς συνεργάτες του.

Παράλληλα, ο Διεθνής Αερο-

λιμένας Αθηνών υποστηρίζει

αποτελεσματικά την εμπορι-

κή επιτυχία των επιχειρήσεων

που φιλοξενούνται στο Αirport

Αgora και μέσω μιας δυναμικής, ενιαίας επικοινωνιακής στρατηγικής, άρρηκτα συνδεδεμένης με τη στρατηγική «Best of Greece». Με επίκεντρο την ελληνική, αλλά γνώριμη διεθνώς λέξη «euphoria», και συνδυασμούς με τα ρήματα

live, feel, taste, ενισχύεται η

αεροπορικών εταιρειών, των

επιβατών, των συνεργατών και των συμμετόχων του. Έχοντας υποδεχτεί από τον

Μάρτιο του 2001 έως σήμερα

περισσότερους από 370 εκατομμύρια επιβάτες και πάνω από 4 εκατομμύρια πτήσεις, το αεροδρόμιο συνεχίζει να

δημιουργεί σημαντική αξία

για την εθνική και την τοπική οικονομία, επιδιώκοντας συνεχώς την ενίσχυση της διασυνδεσιμότητας της Αθήνας, ως βιώσιμου προορισμού καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Πιο συγκεκριμένα, το 2023 διακινήθηκαν συνολικά μέσω του αεροδρομίου της Αθήνας 28,17 εκατ. επιβάτες, επίδοση αυξημένη κατά 24% σε σύγκριση με το 2022, προσφέροντας αεροπορικές συνδέσεις προς 155 προορισμούς σε 55 χώρες, με περισσότερες από 65

σύνδεση με τον κυρίαρχο ρόλο των ελληνικών concepτs και brands στην εμπορική αγορά του αεροδρομίου. Έτσι, μέσα από μια δημιουργική και ευφάνταστη επικοινωνιακή προσέγγιση δίνεται το βήμα στην ελληνική επιχειρηματικότητα να δώσει το δικό της στίγμα στα εκατομμύρια των επιβατών του αεροδρομίου. Ο Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών προσφέρει αδιάλειπτα υπηρεσίες υψηλού επιπέδου, έχοντας κερδίσει την εμπιστοσύνη των

αεροπορικές εταιρείες. Ταυτόχρονα ο ΔΑΑ, στο πλαίσιο του destination marketing, προωθεί στρατηγικά τον «προορισμό Αθήνα» μέσα από ένα ευρύ πλέγμα συνεργασιών και πρωτοβουλιών.

Ο ΔΑΑ έχει κατακτήσει έως τώρα περισσότερες από 120 σημαντικές διεθνείς διακρίσεις και βραβεία, χάρη στο υψηλό επίπεδο των προσφερόμενων υπηρεσιών και την επιβατική εξυπηρέτηση και έχει βραβευθεί επανειλημμένα ως Καλύτερο Αεροδρόμιο

5

ιδιόκτητα εργοστάσια διαθέτει η ΧΗΤΟΣ σε Ιωάννινα, Ορεστιάδα και Κορινθία, υποστηρίζοντας και ενισχύοντας την ελληνική οικονομία και τις τοπικές κοινωνίες.

Η ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ είναι μια σύγχρονη ελληνική εταιρεία, με περισσότερα από 68 χρόνια εμπειρίας και συνεχούς ανάπτυξης η οποία δραστηροποιείται στον κλάδο των «Better for You Beverages».

ΜΕ ΜΊΑ ΕΥΡΕΊΑ γκάμα γνωστών, αγαπητών και καινοτόμων προϊόντων όπως τα ΖΑΓΟΡΙ, ΖΑΓΟΡΙ SPARKLING, GREEN COLA, GREEN FLAVORS, GREEN MOCKTAILS, η εταιρεία παραμένει σταθερά προσηλωμένη στην αειφόρο ανάπτυξη, με κοινωνική και περιβαλλοντική υπευθυνότητα.

Μετά την ολοκλήρωση της απορρόφησης των εταιρειών

Green Cola Hellas και Green Cola Operations, το καλοκαίρι του 2023 η ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ ενίσχυσε περαιτέρω τη θέση της ως μια ενιαία μεγάλη εταιρεία στον κλάδο των «Better For You Beverages», σημειώνοντας σημαντική ανάπτυξη στα μεγέθη της, ακολουθώντας σταθερή εμπορική στρατηγική και στοχεύοντας σε δυναμικές συνεργασίες και πρωτοβουλίες τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά, ως μέλος του Ομίλου Green Beverages. Η παραγωγή των προϊόντων της ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ γίνεται στην Ελλάδα, στα πέντε ιδιόκτητα εργοστάσιά της που βρίσκονται στα Ιωάννινα, στην Ορεστιάδα και στην Κορινθία, υποστηρίζοντας και ενισχύοντας την ελληνική οικονομία και τις τοπικές κοινωνίες.

Υψηλά

μερίδια αγοράς

Η εταιρεία διατηρεί υψηλά μερίδια σε όλες τις κατηγορίες στις οποίες δραστηριοποιείται, του εμφιαλωμένου φυσικού μεταλλικού νερού, του ανθρακούχου νερού και των αναψυκτικών χωρίς ζάχαρη, πρωταγωνιστώντας στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Αυτή η επιτυχία επιβραβεύει την ευρύτερη φιλοσοφία της, η οποία έχει στο επίκεντρό της την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, την καινοτομία σε κάθε λειτουργία της, καθώς και την υπευθυνότητα προς την κοινωνία και το περιβάλλον. Ειδικότερα, το 2023 ο κύκλος εργασιών της ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ προσεγγίζει τα 100 εκατ. ευρώ, αυξημένος κατά 26% από την προηγούμενη χρονιά, χάρη στο ευνοϊκότε-

επενδύσεών της, και συνεχίζει μέσα στο 2024 να ενισχύει την παραγωγική της δυναμικότητα και τον εκσυγχρονισμό

250

καταστήματα

απαρτίζουν σήμερα

το δίκτυο

franchise

της αλυσίδας ΑΒ

Ευοίωνες προοπτικές υπό προϋποθέσεις

Οι τάσεις για περαιτέρω ανάπτυξη του franchising - Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα

Ευοίωνες διαγράφονται και φέτος οι προοπτικές για τον κλάδο του franchise, με τους ειδικούς της αγοράς ωστόσο να εκφράζουν συγκρατημένη αισιοδοξία, λόγω του υψηλού λειτουργικού κόστους για τις επιχειρήσεις και της μειωμένης αγοραστικής δύναμης του καταναλωτικού κοινού.

Της Βάσως Βεγίρη vvegiri@naftemporiki.gr

ΤΟ ΥΨΗΛΟ κόστος ενέργειας, η αύξηση αντίστοιχα του κόστους των πρώτων υλών, οι πολύ μεγάλες αυξήσεις των μισθωμάτων και η μείωση της αγοραστικής δύναμης του καταναλωτικού κοινού, καθώς οι όποιες αυξήσεις μισθών και αμοιβών υπερκαλύπτονται από την κρίση του πληθωρισμού, συνθέτουν από το 2023 -και συνεχίζεται και φέτοςένα δύσκολο «παζλ» όσον αφορά το επιχειρηματικό περιβάλλον για την ανάπτυξη brands με τη μέθοδο του franchising.

«Χείρα βοηθείας»

Η συνεχής αύξηση, ωστόσο, των τουριστικών ροών από το εξωτερικό μετά την πανδημία του κορονοϊού, αλλά και η κλιματική αλλαγή με τις πρόωρες θερινές θερμοκρασίες, που κάνει τους πολίτες να ξεχύνονται έξω για βόλτες, καφέ και ελαφριά γεύματα, προσφέρουν δυνατή «χείρα βοηθείας», με αποτέλεσμα ο κλάδος της εστίασης, κυρίως της μικρής και ιδιαιτέρως το κομμά-

τι των καφέ, να πρωταγωνιστεί στο συγκεκριμένο επιχειρηματικό πεδίο. Σύμφωνα, με τη νέα ετήσια έρευνα από το Παρατηρητήριο

Franchise,οι προοπτικές για το franchise είναι ευοίωνες και το 2024 είναι έτος ευκαιριών και συγκρατημένης αισιοδοξίας. Καθοριστικό ρόλο στον κλάδο, ειδικά μετά την πανδημία Covid-19, σύμφωνα με την εν λόγω έρευνα, διαδραματίζει η τεχνολογία, και οι δικαιοπάροχοι οφείλουν να αρχίσουν να αξιοποιούν την τεχνητή νοημοσύνη για να βελ-

τιώσουν την αποτελεσματικότητα και την εξυπηρέτηση των πελατών τους, όπως Εφαρμογές Ρομποτικής Διαδικασίας Εργασίας, Ανάλυση Δεδομένων και

Εξόρυξη Γνώσης, Εικονική και Επαυξημένη Πραγματικότητα. Κύριο ζητούμενο εξάλλου σήμερα είναι η εξατομικευμένη εμπειρία πελατών. Οι επιχειρήσεις franchise οφείλουν να αναπτύσσουν προϊόντα και υπηρεσίες που προσαρμόζονται στις ατομικές ανάγκες και στις προτιμήσεις των πελατών τους. Παράλληλα, θα πρέπει να εστιάσουν σε ανθρωποκεντρικές στρατηγικές μάρκετινγκ, με στόχο τη δημιουργία αυθεντικών σχέσεων με τους πελάτες τους.

Όσον αφορά τη λιανική, οι

επιχειρήσεις οφείλουν να προσαρμοστούν στις αλλαγές στις τάσεις των καταναλωτών και στον ψηφιακό μετασχηματισμό. Επίσης, πρέπει να αναγνωρίσουν τη σημασία των social media ως καναλιού πωλήσεων και να ενσωματώσουν νέες τεχνολογίες για να κρατήσουν τους πελάτες τους. Παράλληλα, το φυσικό κατάστημα πρέπει να εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς, παρέχοντας εμπειρίες αγορών που ξεπερνούν τις απλές αγορές. Βιώσιμες πρακτικές Επίσης, λόγω του ότι οι καταναλωτές αναζητούν και επιλέγουν όλο και περισσότερο βιώσιμες λύσεις και προϊόντα, οι επιχειρήσεις franchise λαμβάνουν ολοένα και περισσότερο υπόψη τους τις περιβαλλοντικές και κοινωνικές επιπτώσεις των λειτουργιών τους και ενσωματώνουν βιώσιμες πρακτικές στο μοντέλο λειτουργίας τους. Παράλληλα αρκετές αλυσίδες franchise αρχίζουν ή και συνεχίζουν να επεκτείνονται εκτός συνόρων, αναβαθμίζοντας το παγκόσμιο προφίλ τους, ενώ διερευνούν και νέες αγορές για ανάπτυξη σε άλλα, συμπληρωματικά ή παρεμφερή αντικείμενα δραστηριοτήτων. Τέλος, το Παρατηρητήριο επισημαίνει στην έρευνά του ότι η υγεία και η ευεξία έχουν γίνει προτεραιότητα για πολλούς καταναλωτές. Συνεπώς, οι επιχειρήσεις franchise σε κλάδους όπως η υγιεινή διατροφή, τα γυμναστήρια και οι υπηρεσίες ευεξίας, χαρακτηρίζονται από μεγάλες ευκαιρίες ανάπτυξης.

ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ δυναμική στον ίδιο τομέα καταγράφεται από πέρυσι, εξάλλου, από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, με το franchising να γνωρίζει νέα άνθηση στην ανάπτυξη των δικτύων τους, ιδιαίτερα όσον αφορά τα μικρά μαγαζιά γειτονιάς-πόλης. Ενδεικτικές της δυναμικής του franchise στο κομμάτι των γειτονικών σούπερ μάρκετ είναι οι σχετικές κινήσεις τεσσάρων από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σ/μ της χώρας - ΑΒ Βασιλόπουλος, My Market, Μασούτης και Κρητικός. Έχοντας ήδη από παλαιότερα την πρωτοκαθεδρία στον τομέα του franchise, η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει σε εξέλιξη από το 2023 την περαιτέρω δυναμική ανάπτυξη του δικτύου των franchise καταστημάτων της («AB Shop and Go» και «Συνεργάτης ΑΒ Βασιλόπουλος»), με στόχο την αύξησή τους σε 300 μέχρι το τέλος του 2024, έναντι 250 σήμερα. Αντίστοιχα, το πλάνο της αλυσίδας My Market για το 2023 περιλάμβανε τη λειτουργία 20 καταστημάτων «My Market Local», βάσει του μοντέλου franchise που συγκρότησε η εταιρεία το 2022 και για το 2024 στόχος της είναι

Βασιλόπουλος. „ Αρκετές αλυσίδες franchise αρχίζουν ή και συνεχίζουν να επεκτείνονται εκτός συνόρων, αναβαθμίζοντας το προφίλ τους, ενώ διερευνούν και νέες αγορές.

στον Απρίλιο θα ανοίξουν ακόμα ένα με δύο σημεία. Η ανάπτυξη του δικτύου franchise καταστημάτων της αποτελεί πλέον βασικό σημείο-

Με σωστή στρατηγική και προσαρμογή στις νέες τάσεις της αγοράς, οι επιχειρήσεις franchise μπορούν να διατηρήσουν την ανταγωνιστικότητά τους.

Προοπτικές και μετασχηματισμός των δικτύων δικαιόχρησης

Κωνσταντίνος Κωνσταντινόπουλος

Πρόεδρος του Ελληνικού Συνδέσμου Franchise και διευθύνων σύμβουλος της Coffee Island

ΤΟ ΣΎΣΤΗΜΑ franchise έχει εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια σε ένα δυναμικό επιχειρηματικό πεδίο, όπου επιχειρηματίες και εταιρείες, μέσω διμερών συμφωνιών, αναπτύσσουν και διευρύνουν τις εμπορικές τους δραστηριότητες σε μια πληθώρα τομέων: από την εστίαση έως τη λιανική πώληση και την παροχή υπηρεσιών.

Μία από τις βασικές τάσεις που παρατηρούνται στη σύγχρονη εξέλιξη του συστήματος franchise είναι η αυξανόμενη διεθνοποίηση.

ΜΊΑ ΑΠΟ τις βασικές τάσεις που παρατηρούνται στη σύγχρονη εξέλιξη του συστήματος franchise είναι η αυξανόμενη διεθνοποίηση. Εταιρείες που προσφέρουν franchise ευκαιρίες επεκτείνουν την παρουσία τους σε παγκόσμιο επίπεδο, επωφελούμενες τις ευκαιρίες που προσφέρουν οι αγορές σε αναδυόμενες οικονομίες και εκμεταλλευόμενες τις τεχνολογικές εξελίξεις, οι οποίες έχουν επίσης επηρεάσει τον τρόπο λειτουργίας του συστήματος franchise, επιτρέποντας στις εταιρείες να επικοινωνούν ευκολότερα με τους franchisees τους, να παρέχουν εκπαίδευση και υποστήριξη μέσω διαδικτυακών πλατφορμών και να παρακολουθούν την απόδοση των καταστημάτων σε πραγματικό χρόνο. ΤΑΎΤΟΧΡΟΝΑ, η ψηφιακή παρουσία και η διαδικτυακή προώθηση βοηθούν στη διεύρυνση του πελατολογίου και την αύξηση της αναγνωρισιμότητας σε παγκόσμιο επίπεδο, διατηρώντας υψηλό επίπεδο ποιότητας παροχής υπηρεσιών/προϊόντων, αλλά και συνοχής σε όλο το δίκτυό τους, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα και μειώνοντας τα λειτουργικά κόστη.

ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ, τον τρόπο λειτουργίας των

„ Παρά τις προκλήσεις λόγω πληθωρισμού, σε γενικές γραμμές οι προοπτικές στον χώρο του franchise παραμένουν θετικές.

franchise δικτύων επηρεάζουν οι διαρκώς μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες και τάσεις του lifestyle των καταναλωτών, οι οποίοι όχι μόνο στρέφονται σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, αλλά είναι ολοένα πιο ευαισθητοποιημένοι για τα ζητήματα περιβάλλοντος. Η αυξανόμενη περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση έχει επηρεάσει τον τρόπο λειτουργίας του συστήματος franchise. Οι καταναλωτές απαιτούν ολοένα και περισσότερο από τις επιχειρήσεις να υιοθετούν βιώσιμες πρακτικές. Οι αρχές της βιώσιμης ανάπτυξης βρίσκονται, πλέον, στην πρώτη γραμμή του πλάνου ανάπτυξης και η ανάγκη προσαρμογής σε βιώσιμες πρακτικές αναδεικνύεται ως καίρια για την επίτευξη της επιχειρηματικής ανταγωνιστικότητας και μακροπρόθεσμης αειφορίας.

Σ Ύ ΝΟΛ Ί Κ Α , οι τ άσεις στον χώρο του franchising δείχνουν μια ολοένα και μεγαλύτερη στροφή στην εφαρμογή πιο βιώσιμων πρακτικών, τόσο στην παραγωγή όσο και στη διανομή των προϊόντων, βελτιώνοντας την ενεργειακή τους απόδοση χωρίς να μειωθεί η ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών που προσφέρουν στους καταναλωτές τους. Η εξέλιξη του συστήματος franchise αντικατοπτρίζει τις δυνατότητες και τις προκλήσεις του σύγχρονου

τη σωστή στρατηγική και την προσαρμογή στις νέες τάσεις και τις ανάγκες της

αγοράς, οι επιχειρήσεις franchise μπορούν να διατηρήσουν την ανταγωνιστικότητά τους και να επιτύχουν βιώσιμη ανάπτυξη στο μέλλον. ΣΕ ΓΕΝΊΚΕΣ γραμμές οι προοπτικές του συστήματος franchise παραμένουν θετικές. Η δυνατότητα επέκτασης σε νέες αγορές, τόσο εθνικά όσο και διεθνώς, σε συνδυασμό με τη χρήση καινοτόμων τεχνολογιών και την υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών, παρέχει στις επιχειρήσεις franchise ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Ωστόσο, είναι σημαντικό για τους επιχειρηματίες να λαμβάνουν υπόψη τους τις γεωπολιτικές και περιβαλλοντικές προκλήσεις και να αναπροσαρμόζουν τις στρατηγικές τους ανάλογα.

„ Οι τάσεις στον χώρο του franchising δείχνουν μια ολοένα και μεγαλύτερη στροφή στην εφαρμογή πιο βιώσιμων πρακτικών.

ΘΑ ΠΡ Ε ΠΕ Ί οι franchisors να καλλιεργούν μια σχέση αμοιβαίας υποστήριξης με τους franchisees προσφέροντας ελκυστικά και ευέλικτα σε όρους πακέτα franchise. Επίσης, η ανάπτυξη προγραμμάτων εκπαίδευσης και υποστήριξης των franchisees προωθεί τη συνεργασία και αλληλεπίδραση μεταξύ των μελών του δικτύου, ενώ ενισχύει την εμπιστοσύνη προς τους franchisors, έχοντας ως αποτέλεσμα τη βελτιστοποίηση της απόδοσης και της επιτυχίας των επιχειρήσεών

ΠΑΡΑ το γεγονός ότι η οικονομία διανύει μια περίοδο αστάθειας σε γεωπολιτικό και οικονομικό επίπεδο, η οποία επιφέρει σημαντικά προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα και αύξηση πληθωριστικών πιέσεων, εκθέτοντας το σύστημα franchise σε μια περίοδο που χαρακτηρίζεται από μεγάλες πιέσεις λόγω υψηλού κόστους ενέργειας, αύξησης των πρώτων υλών και διατήρησης των ναύλων σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, ο σύνδεσμος Franchise στοχεύει στην ενίσχυση του ενδιαφέροντος και της εμπιστοσύνης των επενδυτών και μέσα από ενέργειες διαφάνειας συμβάλλοντας στην ανάπτυξη μιας ενωμένης και ενεργού κοινότητας. Για να τονώσουμε την ελκυστικότητα του franchising, πρώτο μέλημά μας είναι οι καλές επιχειρηματικές πρακτικές που δίνουν λύσεις και στηρίζουν τους συνεργάτες ενισχύοντας τη σχέση εμπιστοσύνης τους προς το επιχειρηματικό μοντέλο.

Στο website των

Supermarket ΚΡΗΤΙΚΟΣ μπορεί κανείς να πλοηγηθεί, να ανακαλύψει μοναδικές προσφορές ανάμεσα σε χιλιάδες προϊόντα, να κάνει τις αγορές του online μέσα από 3 διαφορετικές υπηρεσίες παράδοσης και να παραλάβει την παραγγελία του στην πόρτα, ακόμα και αυθημερόν, μέσα στην επόμενη ώρα.

ΥΠΆΡΧΕΙ επιπλέον η δυνατότητα να ψωνίσει ό,τι χρειάζεται, χωρίς ελάχιστη παραγγελία, ανάμεσα σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, κρέας και τυροκομικά, με επιλογή βάρους και κοπής σαν να βρίσκεται στο κατάστημα της γειτονιάς του. Η εγγραφή γίνεται εύκολα με το κινητό και μπορούμε άμεσα να πλοηγηθούμε στο www.kritikos-sm.gr ή στο νέο mobile application (Android & iOS). Αναγράφοντας τον Τ.Κ. της περιοχής του, ο πελάτης μπορεί να δει με ποια διαθέσιμη υπηρεσία εξυπηρετείται, ορίζει την ημέρα και την ώρα που επιθυμεί να παραδοθούν ή να παραλάβει τα ψώνια του και επιλέγει τον τρόπο πληρωμής. Η πιστότητα και η επιβράβευση των πελατών μας είναι προτεραιότητα για εμάς και γι’ αυτό προσφέρουμε τη δυνατότητα στους πελάτες να βλέπουν το υπόλοιπο των πόντων τους online, αλλά και να τους εξαργυρώνουν κατά το checkout. Οι πελάτες επωφελούνται από αποκλειστικές web only προσφορές και παράλληλα απολαμβάνουν όλα τα προνόμια της κάρτας club ΚΡΗΤΙΚΟΣ. Τα Supermarket ΚΡΗΤΙΚΟΣ διαθέτουν 3 υπηρεσίες σχετικά με την παραλαβή της παραγγελίας.

Easy Delivery, όπου με περισσότερα από 8.500 προϊόντα και 2.500 προσφορές είμαστε δίπλα στον πελάτη, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη υπηρεσία ηλεκτρονικών αγορών, προκειμένου να καλύψει την πλειονότητα των αναγκών του. Express Delivery, όπου o πελάτης έχει τη δυνατότητα να

Ο πελάτης μπορεί να πλοηγηθεί στο e-shop και τα mobile apps, ανάμεσα σε πολλαπλές κατηγορίες και υποκατηγορίες και να βρει τα προϊόντα που θέλει.

e-shop, ώστε να εξυπηρετούμε ακόμα περισσότερους πελάτες μας πανελλαδικά. Στηρίζοντας τη φιλοσοφία μας στο να προβάλλουμε τα προϊόντα του τόπου μας, προσφέρουμε ανά την Ελλάδα (π.χ. στη Βόρεια Ελλάδα, στην Κρήτη, στη Ρόδο), εκτός από τα βασικά προϊόντα μας, και τοπικές συλλογές προϊόντων, διαθέσιμες μόνο στις συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές.

Ασφαλές περιβάλλον

Easy Delivery, Express Delivery και Take Away στη διάθεση του καταναλωτή μέσω νέων apps υποβάλει την παραγγελία online και να παραλάβει αυθημερόν ακόμα και μέσα στην επόμενη ώρα, επιλέγοντας ανάμεσα σε περισσότερα από 3.000 προϊόντα που είναι απαραίτητα για την κάλυψη καθημερινών του αναγκών.

Take Away παραλαβή, όπου

ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να υποβάλει την παραγγελία του online και να παραλάβει από το φυσικό κατάστημα που θα επιλέξει, την ημέρα και ώρα που επιθυμεί. Επιπλέον ο πελάτης μπορεί να πλοηγηθεί στο e-shop και τα mobile apps μας, ανάμεσα σε πολλαπλές κατηγορίες και υποκατηγορίες και να επωφεληθεί από τις ετικέτες των προϊόντων (π.χ. vegan, bio, «Θησαυροί του Τόπου μας»), ώστε να βρει τα προϊόντα που θέλει. Επιπρόσθετα, μπορεί να ψάξει

για τα προϊόντα που επιθυμεί

χρησιμοποιώντας την έξυπνη

μηχανή αναζήτησης, ενώ με

βάση την αναζήτησή του προτείνονται πάντα τα προϊόντα τα οποία ταιριάζουν στις συνήθειές του και με τα οποία θα έχει το μεγαλύτερο δυνατό όφελος. Τα αποτελέσματα αναζήτησης είναι ακριβή και ήδη ταξινομημένα σε κατηγορίες, κάνοντας

„ Η παράδοση

των προϊόντων

γίνεται στον χώρο του πελάτη από

οχήματα-ψυγεία, με ειδικά εξοπλισμένα box μεταφοράς

τροφίμων.

την επιλογή του χρήστη πολύ εύκολη, αφού δεν χρειάζεται να ψάχνει επιπλέον φίλτρα για τα βρει το προϊόν που αναζητά στα αποτελέσματα. Για τις καθημερινές, επαναλαμβανόμενες αγορές τους, οι πελάτες μπορούν να επωφεληθούν από τη δημιουργία custom λιστών αγορών (π.χ. εβδομαδιαία ψώνια, για το μωρό, το κατοικίδιο, το εξοχικό), την αποθήκευση αγαπημένων προϊόντων, αλλά και τις έξυπνες λίστες αγορών, όπου με τη χρήση AI το σύστημα τους προτείνει προϊόντα που αγοράζουν συχνά, ακόμα κι αν δεν τα έχουν προσθέσει οι ίδιοι στις λίστες τους. Έτσι η δημιουργία καλαθιού και η επαναπαραγγελία γίνεται ακόμα πιο εύκολη! Τα προϊόντα του τόπου μας Καθώς η υποδομή του ηλεκτρονικού μας καταστήματος βασίζεται στα φυσικά μας καταστήματα, η παρουσία μας και η επέκτασή μας σε κάθε γωνιά της Ελλάδας γίνεται εύκολα κι απλά, δίνοντάς μας τη δυνατότητα να εντάσσουμε συνεχώς νέα καταστήματα στην υποστήριξη του

συναλλαγών Ο πελάτης όταν κάνει τις αγορές του βρίσκεται σε ένα ασφαλές περιβάλλον, καθώς η υποδομή του ηλεκτρονικού μας καταστήματος ακολουθεί πάντα τα τελευταία state-of-the-art security standards, εξασφαλίζοντας την προστασία των προσωπικών δεδομένων του σε όλα τα επίπεδα και την ασφάλεια των συναλλαγών του όταν εξοφλεί online την παραγγελία με κάποια debit/credit κάρτα του. Η νέα έκδοση του mobile app μας προσφέρει όλες τις παραπάνω δυνατότητες ακόμα πιο εύκολα, δεδομένου του πελάτη βελτιστοποιημένου user experience και της υψηλής ταχύτητάς του, εξασφαλίζοντας λιγότερα βήματα κι άρα μεγαλύτερη ευκολία κι άνεση στην υποβολή μιας παραγγελίας. Η παράδοση των προϊόντων γίνεται στον χώρο του πελάτη από οχήματα-ψυγεία, με ειδικά εξοπλισμένα box μεταφοράς τροφίμων, διατηρώντας τα τρόφιμα στην ιδανική θερμοκρασία

μέχρι και την παράδοση. Ο στόχος μας είναι να προσφέρουμε φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα στους πελάτες μας, παρέχοντας μια ξεκούραστη, εύκολη και

γρήγορη αγοραστική εμπειρία.

Ο ΚΡΗΤΙΚΟΣ σκέφτεται πάντα θετικά, δημιουργεί, ανανεώνεται και εξελίσσεται, έτσι ώστε να νιώθουμε ότι έχουμε έναν φίλο που στηριζόμαστε πάνω του. Και να λέμε περήφανα, όπως μας προτρέπει η καινούργια καμπάνια, «Έχεις έναν φίλο ΚΡΗΤΙΚΟ».

Logistics:

Κινητήρια δύναμη μετασχηματισμού το ηλεκτρονικό εμπόριο

Προηγμένοι αλγόριθμοι μπορούν να αναλύσουν ιστορικά δεδομένα, τρέχουσες τάσεις και άλλες μεταβλητές για να βελτιστοποιήσουν τα επίπεδα αποθεμάτων

ΤΟΜΕΊΣ ΕΠΊΤΆΧΥΝΣΗΣ

ΕΞΕΛΊΞΕΩΝ

1. Ορατότητα και διαφάνεια.

2. Επεξεργασία δεδομένων σε πραγματικό χρόνο.

3. Αυτοματοποίηση και ρομποτική.

4. Καινοτομίες στο last mile delivery.

5. Blockchain για ενισχυμένη ασφάλεια.

6. Συνεργατικά δίκτυα εφοδιαστικής αλυσίδας

Είναι πλέον κοινά αποδεκτό ότι οι υπάρχουσες θέσεις εργασίας και οι ζητούμενες επαγγελματικές ειδικότητες θα αλλάξουν

στον κλάδο των logistics, λόγω των εξελίξεων στην τεχνολογία, με το μέλλον της αποθήκευσης να διαμορφώνεται από τεχνολογίες αιχμής που ενισχύουν την αποτελεσματικότητα και την ακρίβεια σε πραγματικό χρόνο.

Του Φάνη Ζώη fzois@naftemporiki.gr

ΣΤΟ ΠΛΆΊΣΊΟ αυτό η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προωθεί την εξοικείωση του εργατικού δυναμικού με το νέο ψηφιακό τοπίο, το οποίο στις αλυσίδες εφοδιασμού ενθαρρύνει τη χρήση νέων ανατρεπτικών τεχνολογιών. Ήδη τεχνολογίες όπως BIRDBlockchain, Internet of Things (IoT), ρομποτική αυτοματοποίηση διαδικασιών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν τις

αλυσίδες εφοδιασμού να προχωρήσουν στον ψηφιακό μετασχηματισμό τους, βρίσκονται στο επίκεντρο. Μάλιστα, όπως αναφέρουν παράγοντες της αγοράς, τα τε-

λειτουργεί ως επιταχυντής

για την υλοποίηση και την υιοθέτηση καινοτόμων λύσεων στην παραδοσιακή εφοδιαστική αλυσίδα, ώστε οι επιχειρήσεις να ανταποκριθούν με τον βέλτιστο τρόπο στις αυξημένες ανάγκες. Αξίζει να αναφερθεί ότι, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η αύξηση στον κύκλο εργασιών του ηλεκτρονικού εμπορίου έχει φτάσει στα 20,5 δισ. ευρώ. Μάλιστα, η ετήσια έρευνα της PwC (Global Consumer Insights Pulse Survey) αναφέρει ότι το 43% των καταναλωτών σκοπεύει να αυξήσει τις online αγορές τους επόμενους 6 μήνες. Ειδικότερα, οι τομείς στους οποίους το ηλεκτρονικό εμπόριο επιταχύνει την εξέλιξη της εφοδιαστικής μέσω καινοτόμων προσεγγίσεων, είναι οι ακόλουθοι:

1

λευταία χρόνια, και ιδίως μετά την πανδημία, παρατηρήθηκε ραγδαία ανάπτυξη της αγοράς του ηλεκτρονικού εμπορίου. Αυτή η δυναμική ανάπτυξη

νης πληροφόρησης, ώστε το ηλεκτρονικό κατάστημα να γίνει πιο ελκυστικό. Τα παραδοσιακά μοντέλα της εφοδιαστικής συχνά υποφέρουν από πληροφοριακά σιλό, με αποτέλεσμα την καθυστερημένη διάθεση δεδομένων γύρω από τις εμπορευματικές μεταφορές. Με την έλευση των πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου, οι πελάτες και οι επιχειρήσεις του κλάδου μπορούν να έχουν πρόσβαση σε δεδομένα πραγματικού χρόνου σε κάθε στάδιο της εφοδιαστικής. Αυτή η δυνατότητα, εκτός από την καλύτερη προσφορά υπηρεσιών στους πελάτες, επιτρέπει στις επιχειρήσεις τη γρηγορότερη λήψη

μέχρι επίπεδα αποθεμάτων και χρόνους αποστολής. Αξιοποιώντας τα μέσω καινοτόμων λύσεων, οι επιχειρήσεις μπορούν να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις για τον βέλτιστο σχεδιασμό των διαδικασιών τους. Προηγμένοι αλγόριθμοι μπορούν να αναλύσουν ιστορικά δεδομένα, τρέχουσες τάσεις και άλλες μεταβλητές για να βελτιστοποιήσουν τα επίπεδα αποθεμάτων.

Αυτό όχι μόνο μειώνει τα κόστη μεταφοράς, αλλά εξασφαλίζει επίσης ότι τα προϊόντα είναι διαθέσιμα όταν και όπου οι πελάτες τα ζητούν.

Επιπροσθέτως, οι επιχειρήσεις ηλεκτρονικού εμπορίου που αξιοποιούν τις δυνατότητες της τεχνητής νοημοσύνης προβλέπουν ακριβέστερα τη ζήτηση, γεγονός που τους προσφέρει το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα να σχεδιάζουν και να εκτελούν τη μεταφορά του εμπορεύματος σε κέντρα διανομής κοντά στον πελάτη πριν ακόμη γίνει η παραγγελία, επιτυγχάνοντας έτσι γρηγορότερη και βέλτιστη εξυπηρέτηση.

3Αυτοματοποίηση και ρομποτική. Το ηλεκτρονικό εμπόριο υπήρξε ο κινητήριος μοχλός για την υιοθέτηση της αυτοματοποίησης και της ρομποτικής στις λειτουργίες της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Η αυξημένη ζήτηση για παραδόσεις στο σπίτι ωθεί στην εύρεση λύσεων όπου η ταχύτητα και η ακρίβεια είναι πρωταρχικής σημασίας. Αυτοματοποιημένες αποθήκες, ρομποτικά συστήματα ταξινόμησης και αυτόνομα οχήματα είναι πλέον συνηθισμένα στις μεγάλες επιχειρήσεις, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα και μειώνοντας τα εργατικά κόστη. 4

Καινοτομίες στο last mile delivery. O τομέας του last mile delivery βρίσκεται σε δυναμική ανάπτυξη, συγκεντρώνοντας σημαντικές επενδύσεις. Νε-

οφυείς επιχειρήσεις στην Ελλάδα προσφέρουν καινοτόμες λύσεις

στις παραδόσεις ηλεκτρονικού εμπορίου, με τη χρήση έξυπνων θυρίδων (smart locker) και σημείων pick up / drop off. Τελευταία, δοκιμάζονται πιλοτικά και στη χώρα μας κάποιες από τις καινοτομίες που αναπτύσσονται στο εξωτερικό, όπως είναι παραδόσεις με drones και αυτόνομα οχήματα.

5

Blockchain για ενισχυμένη ασφάλεια. Το οικοσύστημα του ηλεκτρονικού εμπορίου προωθεί την ενσωμάτωση της τεχνολογίας blockchain για την ενίσχυση της ασφάλειας και της διαφάνειας στις συναλλαγές της εφοδιαστικής.

Αυτές οι καινοτομίες βελτιώνουν όχι μόνο την ταχύτητα της παράδοσης, αλλά και τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων, καθώς συμβάλλουν στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των μεταφορών. Πάντως, η υιοθέτηση αυτών των καινοτομικών μέσων από τις ελληνικές επιχειρήσεις εξαρτάται όχι μόνο από τη δυνατότητά τους για επενδύσεις, αλλά και από τη δημιουργία κατάλληλου νομοθετικού πλαισίου.

Η αφαιρετική και ανθεκτική στην παραποίηση φύση της τεχνολογίας blockchain εξασφαλίζει την ακεραιότητα των δεδομένων κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας. Αυτό είναι ιδιαίτερα κρίσιμο σε βιομηχανίες όπου η ιχνηλασιμότητα και η αυθεντικότητα έχουν ύψιστη σημασία, όπως στα φαρμακευτικά προϊόντα ή στα είδη υψηλής αξίας.

6

Συνεργατικά δίκτυα εφοδιαστικής αλυσίδας. Το ηλεκτρονικό εμπόριο ενθαρρύνει την ανάπτυξη συνεργατικών δικτύων εφοδιαστικής αλυσίδας. Μέσω ψηφιακών πλατφορμών και συστημάτων βασισμένων στο υπολογιστικό νέφος, διάφοροι φορείς στην αλυσίδα της εφοδιαστικής μπορούν να μοιράζονται πληροφορίες χωρίς δυσκολία. Αυτή η συνεργατική προσέγγιση προάγει την καλύτερη επικοινωνία και τον καλύτερο συντονισμό. Πλέον, όπως εκτιμούν παράγοντες της αγοράς, το ηλεκτρονικό εμπόριο εμφανίζεται όχι μόνο ως πλατφόρμα για την αγοραπωλησία αγαθών, αλλά και ως κινητήρια δύναμη για την καθιέρωση καινοτόμων λύσεων στη διαχείριση της εφοδιαστικής.

Από την ορατότητα στην αλυσίδα εφοδιασμού σε πραγματικό χρόνο και τη λήψη αποφάσεων βάσει των Big Data Analytics μέχρι την αυτοματοποίηση, τη ρομποτική και την ενσωμάτωση συστημάτων blockchain, η επίδραση του ηλεκτρονικού εμπορίου είναι βαθιά. Καθώς οι επιχειρήσεις συνεχίζουν να προσαρμόζονται στο δυναμικό τοπίο του ηλεκτρονικού εμπορίου, η εξέλιξη στη διαχείριση της εφοδιαστικής στο εξής θα χαρακτηρίζεται πιθανότατα από διαρκείς καινοτομίες, με την τεχνολογία να διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στον σχεδιασμό του εμπορίου και των e-Logistics του μέλλοντος. Πάντως, αν και εταιρείες και επιχειρήσεις του τομέα της αλυσίδας εφοδιασμού δείχνουν μεγάλο ενδιαφέρον για την ενσωμάτωση των ψηφιακών τεχνολογιών, οι δεξιότητες και οι ικανότητες του προσωπικού εξακολουθούν να αναπτύσσονται σε χαμηλό

SHUTTERSTOCK

Χρηματοδότηση προϋποθέτει ο αγώνας των επιχειρήσεων για υιοθέτηση νέων τεχνολογιών

Zoom στον διπλό

μετασχηματισμό του εμπορίου

Στο επίκεντρο του συνεδρίου της ΕΣΕΕ

η ψηφιακή και η πράσινη μετάβαση

O πολλαπλός μετασχηματισμός του λιανικού εμπορίου, με έμφαση στην ψηφιακή και την πράσινη μετάβαση, κυριάρχησε στο συνέδριο Future of Retail 2024 που

διοργάνωσε για τρίτη χρονιά η Ελληνική Συνομοσπονδία

16,5%

των συνολικών

θέσεων

εργασίας

στη χώρα

Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΕΣΕΕ).

κυρι-

τητας των εμπορικών επιχειρήσεων με την προσαρμογή τους

στην ψηφιακή εποχή και η επιτακτική ανάγκη για αναβάθμιση των δεξιοτήτων εργαζομένων και ιδιοκτητών μικρομεσαίων επιχειρήσεων, σε μια προσπάθεια της ΕΣΕΕ να χαρτογραφήσει και να αναλύσει τις νέες κοινωνικές, θεσμικές, οικονομικές και τεχνολογικές εξελίξεις και τους προβληματισμούς που διαδραματίζονται σε μια εποχή διαρκούς αβεβαιότητας. Αναφορικά με τον ψηφιακό

στην έρευνα, η επιτακτική ανάγκη για αλλαγή προς ένα πιο βιώσιμο παραγωγικό μοντέλο στη βιομηχανία της μόδας, η συσχέτιση της ανταγωνιστικό-

αγαθών της Ελλάδας.

μικρομεσαίες επιχειρήσεις μπορούν να

πλατφόρμες

και πράσινο μετασχηματισμό του κλάδου, τονίστηκε πως η προηγμένη τεχνολογία μπορεί να ενσωματωθεί στις μικρομεσαίες εμπορικές επιχειρήσεις. Οι καταναλωτές «περιμένουν καινοτομία από το retail, αναμένουν την ψηφιοποίηση. Καθώς οι "μεγάλοι" ανοίγουν τον δρόμο και εισάγουν τεχνολογίες από το εξωτερικό, οι "μικροί" καλούνται να προσαρμοστούν και να επωφεληθούν» σημείωσε ο πρόεδρος της ΕΣΕΕ, Γιώργος Καρανίκας. Ο αγώνας όμως των επιχειρήσεων για να υιοθετήσουν αυτές τις νέες τεχνολογίες και να τις κάνουν καθημερινότητά τους για να αντεπεξέλθουν στις απαιτήσεις της εποχής, προϋποθέτει χρηματοδότηση. Οι διαδικτυακές κοινότητες αποτελούν τρόπο στρατηγικής ανάπτυξης για τις επιχειρήσεις

ετήσιο συνέδριο της ΕΣΕΕ. „ Η προσαρμογή στα πρότυπα του ESGRisk θα αποτελεί «κλειδί» για τη δανειοληπτική ικανότητα των εμπορικών επιχειρήσεων.

εργαλείων είναι όχι μόνο κομβική, αλλά και σχετικά εύκολη και φτηνή. Αφού το κάνουν οι μεγάλοι, γιατί να μην το κάνουν και οι μικροί, βοηθώντας στην κατανάλωση και των ιδιαίτερων

Σχετικά με την πράσινη μετάβαση του εμπορίου, επισημάνθηκε πως οι κανόνες προσαρμογής του ESGRisk θα ενσωματώνονται σε τέτοια πρότυπα που αν δεν τα εφαρμόζει έκαστος

δανειακού σκέλους. Επίσης, να είναι κάτω από προγράμματα εθνικά και ευρωπαϊκά, όπου θα υπάρχει μια εγγυοδοσία του πιστωτικού κινδύνου προκειμένου να αυξάνει την πιστοληπτική ικανότητα απέναντι στο τραπεζικό σύστημα και να είναι πιο εύκολη η χρηματοδότηση. Το ενεργειακό αποτύπωμα ενός εμπόρου είναι το λιγότερο, αλλά σημασία έχει το τι καταναλώνουν οι πολίτες και εκεί «μπαίνει» το retail business.

Βασικός εργοδότης Το εμπόριο παρέμεινε και το 2023 ο μεγαλύτερος εργοδότης της χώρας με το 16,5% των συνολικών θέσεων εργασίας, παρά την κατά 3,5% υποχώρηση της απασχόλησης. Η μείωση παρατηρήθηκε σε όλους τους επιμέρους κλάδους του εμπορίου, με την υψηλότερη να καταγράφεται στα οχήματα (-19,4%).

επιχειρηματίας θα δυσχεραίνει τη δανειοληπτική ικανότητά του. Αν τα εφαρμόζει θα καταστεί πιο εύκολη η χρηματοδότηση, έτσι ώστε ένα κομμάτι της επένδυσης που καλούνται

Το 2023, στο σύνολο του κλάδου αντιστοιχούσαν 6 μισθωτοί ανά εργοδότη, από 5,3 το 2022 και

παρείχε ο κλάδος του εμπορίου το 2023. ►

και δημιουργικές στρατηγικές. Η συνένωση του φυσικού και του ψηφιακού καναλιού μέσω της χρησιμοποίησης ψηφιακών

3,7% αυξήθηκε ο Γενικός Δείκτης Κύκλου Εργασιών στο

2023.

ΣΕ ΚΕΝΤΡΙΚΌ θέμα των εργασιών του συνεδρίου «Future of Retail 2024» της ΕΣΕΕ αναδείχθηκε η διασύνδεση του εμπορίου και του τουρισμού. Σύμφωνα με τον Γιώργο Καρανίκα, πρόεδρο της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας, τα τουριστικά αγαθά και οι υπηρεσίες δεν θα πρέπει να είναι απλώς ένα τελικό προϊόν, αλλά να αφορούν ολόκληρη την παραγωγική αλυσίδα της χώρας: από τον τουρισμό ως το εμπόριο και μέχρι την παραγωγή τροφίμων και εμπορευμάτων.

Εδώ θα πρέπει να σημειωθεί ότι ιδιαίτερη σημασία δόθηκε και στη χρηματοδότηση των εμπορικών επιχειρήσεων. Ο υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Κωστής Χατζηδάκης, σημείωσε πως μέσω του δανειακού σκέλους του Ταμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας έχουν δοθεί φθηνά δάνεια συνολικά 1,6 δισ. ευρώ σε μικρομεσαίες επιχειρήσεις και προγραμματίζεται να στηριχθούν πάνω από 100.000 για να πραγματοποιήσουν την ψηφιακή τους μετάβαση. Απόθεμα δανείων Από την πλευρά του ο διοικητής της Τράπεζας της Ελλάδος, Γιάννης Στουρνάρας, τόνισε πως τον Δεκέμβριο του 2023 ο τομέας του εμπορίου εμφάνιζε το δεύτερο υψηλότερο υπόλοιπο (μετά τη βιομηχανία) ως προς το συνολικό απόθεμα επιχειρηματικών δανείων. Για το πρώτο εξάμηνο του 2024 οι τράπεζες εκτιμούν ότι δεν θα υπάρξουν ουσιαστικές μεταβολές στους όρους χορήγησης πιστώσεων, ενώ ταυτόχρονα αναμένουν μικρή σχετικά μείωση της ζήτησης δανείων από τις επιχειρήσεις του κλάδου.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών - ΙΝΕΜΥ ΕΣΕΕ, ο Γενικός Δείκτης Κύκλου Εργασιών στο λιανικό εμπόριο αυξήθηκε κατά 3,7% το 2023 συγκριτικά με το 2022. Ο Δείκτης Όγκου μειώθηκε κατά 3,3% στο 11μηνο 2023 εξαιτίας του πληθωρισμού. Μείωση

„ Το 88% των μικρομεσαίων εμπορικών επιχειρήσεων διατήρησε αμετάβλητο το επίπεδο της απασχόλησης το 2023.

κατά 8,2% κατέγραψαν τα καύσιμα και λιπαντικά αυτοκινήτων. Αύξηση κατά 3,5% σημείωσαν τα φαρμακεία - καλλυντικά. Αύξηση κατά 8% κατέγραψαν τα μεγάλα καταστήματα τροφίμωνσούπερ μάρκετ. Αύξηση κατά 6,9% είχε η ένδυση-υπόδηση. Επίσης, αύξηση κατά 4,8% σημείωσαν τα έπιπλα -ηλεκτρικά είδη-οικιακός εξοπλισμός. Ισχυρή αύξηση σημείωσε ο Δείκτης Κύκλου Εργασιών στα οχήματα κατά 21,2%, αλλά μείωση κατά 2,2% του Δείκτη Κύκλου Εργασιών στο χονδρικό εμπόριο. Αναφορικά με τις μικρομεσαίες εμπορικές επιχειρήσεις για το 2023 σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΕΜΥ ΕΣΕΕ, το 61% των επιχειρήσεων μισθώνει την επαγγελματική του στέγη. Το 58,8% των εμπορευμάτων προέρχεται από την Ελλάδα, έναντι 61,2% το 2022. Το 25% των επιχειρήσεων διέκοψε τη συνεργασία του με κάποιον από τους προμηθευτές του, έναντι 27% το 2022. Το 88% των μικρομεσαίων εμπορικών επιχειρήσεων διατήρησε αμετάβλητο το επίπεδο της απασχόλησης, έναντι 87,1% το 2022. Το α’ εξάμηνο 2023 σημει-