2.- La nutrición de las plantas

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TEMA 2 LA NUTRICIÓN DE LAS PLANTAS

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TIPOS DE NUTRICIÓN Vamos a recordar los tipos de nutrición que hay. Todos los seres vivos poseemos unas características que nos distinguen de los seres sin vida. Una de estas características es la nutrición, mediante la cual ingerimos alimentos y obtenemos de ellos energía y materia. La energía se utiliza para realizar las funciones vitales, y la materia para el crecimiento de nuestro cuerpo y su mantenimiento. Hay dos tipos de nutrición:

Nutrición autótrofa. Es realizada por algunos seres vivos, como las plantas, llamados seres autótrofos. Elaboran su propia materia orgánica a partir de sustancias inorgánicas sencillas, como el agua y el dióxido de carbono, y una fuente de energía, que suele ser la luz.

Agua + sales minerales + CO2 + luz  materia orgánica + O2

 Nutrición heterótrofa. El resto de seres vivos, entre los que se encuentran los animales, necesitan tomar materia orgánica ya fabricada por otros seres vivos, ya que son incapaces de elaborarla ellos a partir de sustancias sencillas. Son los seres heterótrofos. materia orgánica + O2  H2O + CO2 + energía

EL ALIMENTO DE LAS PLANTAS La planta necesita agua y sales minerales, que obtiene del suelo o del agua en la que crecen. Entran por las raíces, atravesando los pelos absorbentes. El dióxido de carbono ( CO2 ) entra en la planta por unos pequeños orificios que recubren las hojas y que se llaman estomas.

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LA FOTOSÍNTESIS: TRANSFORMACIÓN DEL ALIMENTO EN NUTRIENTES El alimento de los animales incluye sustancias inorgánicas, como el agua y las sales minerales, pero también incluye sustancias orgánicas, como los glúcidos o las proteínas. Sin embargo, las plantas sólo toman del medio sustancias inorgánicas, y mediante la fotosíntesis fabrican la materia orgánica que necesita, por ejemplo, el almidón, que es un glúcido. La planta coge el agua y las sales minerales del suelo, y el dióxido de carbono del aire, y gracias a la luz, en los cloroplastos de las hojas se produce la fotosíntesis. Se fabrican las sustancias orgánicas ricas en energía. En los cloroplastos se encuentra la clorofila, que le da el color verde a las plantas. Cuando se produce la fotosíntesis se libera oxígeno al medio externo. Sales + agua + CO2 + luz  O2 + materia orgánica

EL TRANSPORTE EN EL INTERIOR DE LA PLANTA En el interior de la planta hace falta un transporte de sustancias por dos razones: - la planta coge el agua y las sales minerales en la raíz y la fotosíntesis se realiza en las hojas. - La materia orgánica que se elabora en las hojas tiene que llegar a todas las partes de al planta. SAVIA BRUTA Se llama sabia bruta al líquido formado por agua y sales minerales, absorbido por las raíces del suelo, y que circula hacia las hojas.

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El agua es necesaria, entre otras cosas, para que las sales minerales se disuelvan en ella para poder circular hacia las hojas. La circulación de la savia bruta se realiza por uno tubos muy finos que se llaman tubos o vasos leñosos. Una vez que la savia bruta llega a la hoja, una gran parte del agua transportada sale al exterior a través de los estomas. SAVIA ELABORADA La sabia elaborada es un líquido viscoso, rico en sustancias orgánicas, que circula desde las hojas hasta los diversos órganos de la planta. Contiene las sustancias orgánicas que se elaboraron con la fotosíntesis, sobre todo almidón. La sabia elaborada circula por unos conductos llamados tubos liberianos. - La planta utiliza estas sustancias orgánicas para poder crecer y que se desarrollen todos sus órganos. - Una parte de la materia orgánica se almacena en los frutos. En algunos casos se almacena en las raíces, como la zanahoria. En otros casos en el tallo, como las patatas. - Las semillas también almacenan reservas para que se pueda nutrir la planta nueva hasta que pueda realizar la fotosíntesis. -

LA RESPIRACIÓN DE LAS PLANTAS En la respiración de las plantas se produce el mismo intercambio de gases que en los animales. Las plantas toman oxígeno del medio y expulsan dióxido de carbono. Al revés que durante la fotosíntesis. Sin embargo, no existen órganos especiales encargados de la respiración, ni tampoco hay un movimiento respiratorio. El oxígeno puede penetrar por todas las partes de la planta, pero lo hace sobre todo a través de los estomas de las hojas. En el interior, recorre los espacios entre las células y en ellas se produce el intercambio de gases: se deja el oxígeno y se recoge el dióxido de carbono.

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LA OBTENCIÓN DE ENERGÍA Los animales obtienen de los alimentos las sustancias orgánicas; las plantas la fabrican. Cuando se produce una combustión, es decir, cuando queremos quemar algo, se necesita oxígeno. De la misma manera, en las mitocondrias de las células se produce algo parecido a una combustión, de manera que de estas sustancias orgánicas se obtiene una gran cantidad de energía.

Para que se produzca esta respiración celular en las mitocondrias se necesita oxígeno, y se produce dióxido de carbono. En la respiración celular: - La materia orgánica se transforma en materia inorgánica, como el dióxido de carbono y el agua. - Se consume oxígeno. - Se libera la energía contenida en las sustancias orgánicas. Esta es la energía que utilizan las plantas para desarrollarse, moverse, dividirse, etc.

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