目錄
攝影人 葉銘淵-花海之美
01 Nov. 2016 發行人 黃玲蘭 總編輯 曹克農 主 編 賴建宇
鄉長的話
返鄉青農凝聚與力量∣黃鄉長玲蘭
02 返鄉青年農民故事 跨越自我、友善耕種厝邊田∣陳俊壽
委 員 陳德惠 黃尹鏗 總策劃 陳聖哲 編 輯 馬任萱 採 訪 尹海霞
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在地達人故事
客家拼布手工藝∣高慧蓉
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本月焦點
企 劃 鍾尚樹 王致崴 美 術 張淑賢 葉嘉彤 花蓮縣富里鄉公所 風禾創藝有限公司
富里老屋活化，帶來多元主題風貌 ─ 車站街 46 號經營管理實作工作坊
鄉長的話 返鄉青農凝聚與力量 本計畫主要是希望推動青年返鄉、活 化地方閒置空間、發展各社區的特 色、在地聯絡網結合實體平臺，來推 動地方的文化，未來希望旅客不是只 有經過富里鄉，而是留下腳步欣賞富 里鄉的美。
105 年度計畫更加著重於創造返鄉 務農潮，發展觀光需要許多青年的 創意與實踐力，富里鄉與其他鄉鎮 主打推動觀光的政策主軸不同，而 是以「農業」為軸心，主推在地農 業興起，為土地找回新生命。開啟 了富里返鄉務農的創業之路，許多 返鄉青農繼承了父母優質栽植技術 及田間管理方式，並發揮年輕人的 創意與農產品相互結合，建立自己 的農產品牌，成為一股新興農業風 潮。
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跨越自我、友善耕種厝邊田 陳俊壽 陳俊壽，是土生土長的富里人，小學、 中學就讀於富里鄉的學校，在求學階段 陳俊壽說自己是家中的頭痛人物，所以 哥哥時常扮演領導他的角色，對他的關 心特別多，陳俊壽的哥哥在富里經營一 家五金店，同時也承接了長輩留下的土 地，店裡、田裡、家裡總總是忙忙碌碌， 也許是不捨哥哥的辛苦，也許是習慣了 有哥哥在身邊的日子，退伍後毅然決然 選擇回來家鄉，鄉下的生活雖然簡單純
樸，但就業機會却是鄉下年輕人普遍的 問題，選擇在此長期生活就必須要有一 定的經濟能力，做什麼工作變成剛回鄉 的他急需思考的問題。在偶然機會下他 發現富里鄉市區街上唯一的相館總是 等上好幾天才能拿到相片，因為沖底片 的師傅是委外聘雇，而非相館老闆親自 洗印，因此他北上桃園認真學習沖洗相 片的技術，學成後返鄉在哥哥的五金店 對面開了一家富麗彩色快速沖洗店。
談到務農，陳俊壽笑著說四年前才開始 學習怎麼當農夫，現在還是個門外漢， 還好在富里的親戚大多有十幾年務農 的老經驗，每當農忙時期彼此可以互相 幫助。談起種植有機米的辛苦，他總是 一派輕鬆的說「還好啦，沒有什麼特別 的，偶爾上去除除草、灑肥、放水而已」 ， 如此輕描淡寫的帶過。 陳俊壽的田地位於富里鄉偏遠山區，名 為枋仔崙，離街上有一段不小的距離， 是陳俊壽的老家，光上山就要花上半個 多小時，也許是因為路程遠，又處較高 山上，自然生態環境非常好，但是相對 的飛禽走獸光顧的次數也不在話下，有
這樣的好山好水，自然生態條件，陳俊 壽選擇使用有機農法栽植，保留這片土 地的美好。 水稻有機種植除了看天收成，福壽螺、 田間雜草都是農夫最頭疼的問題，不能 使用農藥，雖然勤巡田水適當補放可減 少福壽螺帶來的損害，但雜草就完全只 能靠人工拔除，費工費時可想而知。 近幾年，政府為恢復傳統水田耕作開辦 各式課程和觀摩活動，入門晚的他雖有 親戚朋友的協助，但還是積極參與學習 提升自我，其中提倡的鴨稻共生農耕法 就是從學習中大膽嘗試引進的。
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以老厝為中心，高山上清澈的泉水(枋 仔崙溪)灌溉著厝前的梯田，也養殖著 這里的各種生物，池塘里，稻田里出現 周邊花草樹木隨風搖曳的倒影，蜿蜒的 山路勾畫出這一農家美景。 仰賴山上泉水所生長的有機稻，因泉水 的溫度較低，種植的時間較長，收成時 間總會比別人的晚上半個月，陳俊壽說 雖然比別人晚收割，但喝泉水長大的米 吃起來更加有米的香甜。 近年因富里鄉公所大力掙取產地標章 認證，有意幫助小農自產自銷，讓更多 人可以看到農民辛苦種植的農產品，買
照片 1 / 山豬光顧留下的記號 照片 2 / 日曬豆乾 照片 3 / 水圳中的黃金蜆
的安心，吃的放心，心中便萌生自產自 銷的念頭，去年積極與有機認證公司接 洽的同時也購買真空包裝機，并以種植 的地理位置命名為『山頂好米』，用簡 單的理念復雜的有機農法耕種，默默友 善對待這片祖輩賜予的土地，同時更樂 於分享家鄉的好山、好水、好綠地、純 凈、自然、無污染的農產品也傳達著有 機米的美好想像和自然生態倫理的信 念，讓人對他生產的稻米品質滿懷安 心。 為了有效的管理稻米品質，他並沒有像 其它農夫一樣大面積種植，反而是多樣
照片 4 / 姪女幫黃豆田拔草 照片 5 / 長大的除草隊員 照片 6 / 跟家人一起曬黃豆
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性的發展，跟哥哥一起種植的『古早味 日曬菜豆乾』用人工汆湯、烈日反復曝 曬，『花蓮一號非基改有機黃豆』用人 工拔草，採收、日曬，每一樣農作物， 都是用最好工好時的有善農法耕種，處 處可見他對有機的執著和用心。 蟹老板是他的第三個身份，利用稻田前 的魚池養殖大閘蟹是因為家人愛吃，高 經濟產物對辛苦的農家人來說總是有 著那么一段距離，還好農家人總是有著 自給自足的能力，用南瓜絲、麥片、玉 米、芭拉、自家田里的福壽螺、小魚養 殖出的大閘蟹不僅蟹膏超級飽滿也讓 家人吃的安心，當然這香甜濃郁的好味 道怎可獨享呢，於是便有了蟹老板的宅 配服務，每到秋天訂單滿滿，供不應 求。
富麗農場基本資料 負責人 / 陳俊壽 電
話 / 0919-208111
地
址 / 富里鄉中山路 173 號
產
品 / 山頂好米（有機白米/糙米） 古早味日曬菜豆乾 花蓮一號非基改有機黃豆 無毒養殖大閘蟹(秋季限量)
臉
書 / 富麗農場
https://www.facebook.com/groups/3 29215090504179/?fref=ts
客家拼布手工藝 高慧蓉 「餓人谷」光聽名字還以為是一家餐 廳，其實是一家座落在富里街上的手 搖飲料店，走進店內，很難不注意到， 吧檯對面牆上掛著的各類拼布包及小 吊飾，有素雅顏色的拼布包、3D 的圖 案、巧妙的配色拼湊在一起，細細一 看每個針線的走痕都是如此的完美， 做工非常講究。 這些如同藝術品的包包都是出於這間 飲料店老板的大姐之手，大姐名叫高
慧容，原藉就是富里，高大姐說：從 小就喜歡針線活，年輕時因為花布便 宜容易取得加上富里鄉客家人居多 對客家花布總是會有著特別的感 情，那時便常常會做一些客家花布 包，但因客家花布材質較為輕薄，又 不太適合鋪棉，做出來的成品質感上 總是會差一些些，在當時的年代花布 包也算是較為普通的生活用品。 進入社會後選擇在臺中工作，偶然的
一根針、一條線、一把剪刀、一塊布縫製內心的感動
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機會下接觸到當時從日本流傳到臺灣 中部的日本拼布包包，興趣濃厚的高大 姐，看到別人做出的成品時，一眼就愛 上了，於是便在工作之餘開始學習拼布 包包的做法，至今已有十多年，天賦加 上興趣再加上高大姐的執著很快就受 到老師的肯定，婚後回到故鄉，雖沒將 此作為自己的本業，但也不曾放棄，高 大姐說：她的作品追求的不僅僅是品質， 她更在意的是創作，所以做出來的東西 全都是獨一無二，不接受客人客製化的 訂單，掛在店內的作品，就只等懂得欣 賞的客人帶回，賣的是創意並不是商品， 這是她的理念，也因此這項技藝她只當 成是興趣，並不能成為經濟來源。
回鄉這些年也曾受邀到多個社區授課， 幾年前因病魔纏身，一度封針好幾年， 但在高大姐的勇敢堅持下已慢慢康復， 雖每月還要長途奔波北部醫院復健，其 辛苦可想而知，但她對於自己所喜愛的 東西並沒有放棄，還是一如既往的堅持 努力著，最近又開始拾針創作，來至新 靈感的娃娃拼布圖包也正在一點點的 成型中！
餓人谷基本資料 負責人 / 高慧容 電
話 / 0911-691473
地
址 / 富里鄉富里村中山路 282 號
產
品 / 各式拼布包包、拼布娃娃、 手工娃娃布鞋、拼布吊飾
照片 1 / 餓人谷店門口 照片 2 / 手做的堅持 照片 3 / 每個成品都是大姊的寶貝
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富里老屋活化，帶來多元主題風貌
花蓮縣富里鄉境內有許多閒置空屋，經富里鄉公所 104 年度所辦理的「富里農莊合作平臺 實施計畫」進行盤點，向內政部營建署城鄉發展分署爭取經費進行活化，其中位於富里火 車站正門的「車站街 46 號-非玩 BOOK」建築物，今年度經富里社區發展協會承接後，不 但開始定期開放，也與在地社區結合，成為大小活動的辦理場域。
富里鄉公所與富里社區發展協會於 105 年 10 月 28 日上午 9 時至 12 時合作辦理 「105 年度花蓮縣富里鄉回到富鄉-返鄉務農起程 X 車站街 46 號經營管理實作工作坊」 ，以「車 站街 46 號-非玩 BOOK」建築物為場域，邀 請在地社區居民共同彩繪美化，並結合植物 社區志工打掃周邊環境
染與在地咖啡茶飲，要讓民眾感受不同的鄉 村魅力。
村長 、村民一條心
美的事物總是會吸引眾人
改變中的展示櫃 11
富里社區發展協會理事長陳 淑雲表示：「藉由富里火車站 的改建，今年暑期的觀光客明 顯增加，為了刺激在金針花季 之後的秋季旅遊活動，才會想 到結合彩繪與植物染，增添景 點魅力。」
植物染教學
我們的植物染成果
男人也可以做的很好
作品展示
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