en sociedad Periódico HOY Revista quincenal 30 de julio de 2011
TENTACIONES
Maurizio Alberino
BAZAR
En el día de los padres, ¡no te olvides de tus hijos!
MODA
Colección de Louis Vuitton
ACTUALIDAD
Marco Antonio Muñiz
LA DESPENSA DE KIKO
Un trago para papá Gin Tonic al plato
Víctor José Pacheco Méndez
“Un hijo es la presencia más tangible de Dios”
2 En Sociedad 30 DE JULIO DE 2011
30 DE JULIO DE 2011 En Sociedad 3
Contenido
P. 10 Bazar
En el día de los Padres, ¡no te olvides de tus hijos!
44 Entrevista Central
Víctor José Pacheco Méndez “Un hijo es la presencia más tangible de Dios”
Portada: Claudia Veras
P. 33
Generaciones
Don Víctor Mendez Capellán La fuerza de una familia unida
P. 38
Tentaciones Maurizio Alberino Un padre audaz y elegante
P. 54
P. 74
Gastronomía
Deporte
Kiko Casals Un trago para papá: Gin Tonic al plato
Rafael Nadal Campeones que beben con responsabilidad
P. 76
La Columna de l Padre Mateu
Pensar & vivir Formación de la voluntad
P. 78
La Columna de Maytte Sepúlveda
Auto-ayuda Un súper papá
40
Moda
Pinceladas de la Colección Louis Vuitton Primavera-Verano 2012
P. 80
La columna de Félix Escaño
70
Actualidad
Marcos Antonio Muñíz Un romántico por naturaleza
4 es 30 de julio de 2011
Nutrición y Salud Las frutas y los carbohidratos
P. 82
Tecnología
Para un papá tecnológico
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MENSAJE DE LA EDITORA
en sociedad Periódico HOY Revista quincenal 30 de julio de 2011
TENTACIONES
Maurizio Alberino
BAZAR
En el día de los padres, ¡no te olvides de tus hijos!
MODA
Colección de Louis Vuitton
ACTUALIDAD
Marco Antonio Muñiz
LA DESPENSA DE KIKO
Un trago para papá Gin Tonic al plato
Víctor José Pacheco Méndez
La paternidad es la más extrema oportunidad que la vida ofrece al hombre para conocer la virtud. José Mármol
“Un hijo es la presencia más tangible de Dios”
DIRECTORA-EDITORA MARIBEL LAZALA COORDINADORA-JEFE LUISA BLANCO COORDINADORA
NATHALIE ALMONTE REPORTEROS
RENANIA REYNA, BIOCARY GONZÁLEZ, LUIS ACOSTA Y MESSALINA SENA CORRESPONSAL
SUSANA VERAS, SANTIAGO, R.D. COLABORADORES MAYTÉE SEPÚLVEDA, NATALIE DÍAZ, GRACIELA AZCÁRATE, ANA ELIZABETH HERMIDA, MAYUYI HERNÁNDEZ, KIKO CASALS, LISSA DIAZ, JAKE KHEEL, CAROLINA SALADÍN Y FELIX ESCAÑO
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FOTÓGRAFOS ILUMINADA PAULINO, FELIPE ALVARADO, RUBÉN ROMÁN, EVA HART, TONY NÚÑEZ, DAVID NIN, TONY PAMPILLO, CLAUDIA VERAS Y ROBERTO CONCEPCIÓN ESTILISMO Y MODA NILSEN FRÍAS DISEÑO RAFAEL ANTONIO ACOSTA, IRMA NÚÑEZ GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDAD GEMA CAROLINA MIRANDA EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO JOSEFA MARÍA ROSARIO, DENISSE Y ELISABETH TAVÁREZ SANTIAGO NIURKA PUELLO
REY
PUBLICIDAD Y VENTAS PERIÓDICO HOY SEPARACIÓN DE COLORES IMÁGENES DIGITALES
Edición 492 Año XV La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días. No tiene precio comercial. Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana Página Web: www.hoy.com.do sección: En Sociedad E-Mail: ensociedad@codetel.net.do Teléfono: 809-683-4121
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na vez leí una frase de W.M.Thackeray universidad de la vida. Alli se aprende que afirmaba que “Padre, es el nombre a respetar, a confiar, a creer, a gozar y a de Dios en los labios de un niño”.Y debe amar. Solo en la familia logramos entreser cierto, porque para los hijos, la figunarnos para la vida en sociedad. Y ¿qué ra paterna es sinónimo de protección y hará un solo hijo en medio de adultos? amor incondicional. Una figura que hoy Se sentirá frustrado porque no tiene resulta más cercana y asequible que anhermanos en quien confiar y con quien tes, cuando el padre era la figura de pojugar. Se sentirá merecedor de todo porder, de sustento, de miedo, de corrección que asi lo criaron. Asi que, si son nuevos y sobre todo, de lejanía. Hoy día, si bien padres y les ha pasado este pensamiento la vida es más complicada, acelerada y por sus cabezas, mediténlo un poco más demandante, las parejas han aprendido y piensen en sus propias familias, donde POR a ser parejas, y en consecuencia, a asuprobablemente tuvieron una infancia MARIBEL LAZALA mir las demandas de la crianza de los feliz. No hay nada mejor que las risas y maribel.lazala@gmail.com hijos en conjunto. El papá de hoy, -en la el bullicio de muchos niños correteando mayoría de los casos de parejas jovenes- saben aten- en la casa. Eso es un hogar. Lo contrario es una casa. der a sus bebés, cambiar pañales, bañarlos, y por su- Y todos anhelamos un hogar. Un hogar que además puesto, conforman de esta manera un acercamiento cuente con la bendición de nuestro Padre Celestial más cálido y real con sus hijos. Han asumido que tal para que todo salga bien. Intente desde hoy emperesponsabilidad no es tan solo de la madre, la cual, zar una vida, en vez de perder tiempo “ganándose también se ha involucrado en la parte productiva, la vida”. Porque ser padre es un privilegio, y como sino de ambos. Esos primeros años de la vida de los hijos de Dios, tenemos el deber de ser modelos para niños, en especial los primeros siete años, son la za- nuestros hijos. El apóstol Pedro lo dice muy claro en pata de su futuro emocional. Es en este tiempo que se 1 Pedro 5:24, cuando afirma: “Cuiden como pastores siembran los valores, se regala la alegría, se prodigan el rebaño de Dios que está a su cargo, no por oblilos afectos, se responde con claridad y se cocina el gación ni por ambición de dinero, sino con afán de amor. Porque es la familia el laboratorio artesanal servir, como Dios quiere. No sean tiranos con los que del amor. Y es el amor, la verdadera e indestructible están a su cuidado, sino sean ejemplos para el rebafuerza que mantendrá sanos emocionalmente a sus ño. Así, cuando aparezca el Pastor Supremo, ustedes hijos. Cuando los hijos se saben amados, son hom- recibirán la inmarcesible corona de su gloria. bres y mujeres seguros de sí mismos en el futuro, son proclives a la generosidad, a la solidaridad, y en con- En nuestra portada y entrevista central, les presensecuencia, al éxito. Un ingrediente que muchas veces tamos a un padre joven y comprometido: Víctor José se olvida, en la vorágine de la vida cotidiana, en los Pacheco Méndez, quien con orgullo afirma que “Un espacios y horas perdidos en la rutina, en los trabajos hijo es la presencia más tangible de Dios”. Conozca agotadores en busca de mejores ingresos, pero que si su joven pero profunda experiencia como papá, así se descuida, no habrá dinero del mundo que recupere como las convicciones que lo convierten en un padre ese vacío emocional. La fábrica que produce el me- ejemplar. Pero además, disfruten de un reportaje esjor producto es el hogar. Y es allí donde los esfuerzos pecial a Don Víctor Méndez Capellán y su numerosa deben concentrarse. Estar atentos a su crecimiento, a descendencia, y disfruten de nuestras interesantes su educación, a sus juegos, a sus intereses y hobbies, secciones y nuestro atractivo recorrido por las actie involucrarse en ellos, es una inversión que rendirá vidades sociales más relevantes de la quincena. buenos dividendos. Muchos padres se agobian con el alto costo de la Con una cálida felicitación a todos los Padres domivida, y queriendo darles lo mejor a sus hijos, (buenos nicanos, nos despedimos hasta la próxima entrega. colegios, buena ropa, diversiones, etc.) deciden con- Hasta entonces, y que Dios les bendiga, vencidos en limitar su familia a solo un hijo, al que darán el resultado de todos sus esfuerzos económicos. ¡Gran error! Porque solo conseguirán criar a un ser solitario, egoista y presumido. La familia es la gran
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Voz Alta
Praga: Una experiencia mágica Travelwise les invita a conocer el corazón del Viejo Continente desde el 26 de octubre, durante 14 días, acompañados por Maribel Lazala. Durante este viaje, los vacacionistan tendrán tres días para conocer la capital de la República Checa, Praga, una inspiradora ciudad a orillas del rio Moldava. Su belleza e historia la convierten en una de las veinte ciudades más visitadas del mundo y desde 1992 es Patrimonio de la Humanidad. El viaje con Maribel Lazala visitará otras ciudades importantes como Nuremberg, Madrid, Austria, Viena y Budapest. Para mayor información comuníquese a Travelwise al 809-562-3000 o escriba a reservas@ travelwise.com.do
Cointreau y Dita Von Teese La Empresa Álvarez & Sánchez C por A., distribuidora en el país de las marcas de grupo Remi-Cointreau dio a conocer la noticia de que la bailarina burlesque Dita von Teese seguirá siendo la cara del famoso licor Cointreau.
“Marca Ciudad” Santo Domingo es Gastronomía y Sonrisa; Arte y Cultura; Mar y Alegría; Libertad y Seguridad. El Cluster Turístico de Santo Domingo presentará el jueves 4 de agosto la imagen y visión de la campaña publicitaria que exalta las bondades de Santo Domingo y sus peculiaridades como ciudad, como herramienta para construir la ciudad turística que necesita el país. La campaña está dividida en cuatro renglones, llenos de colorido, proyectando una imagen jovial y divertida del país. Estos renglones tienen como slogan Santo Domingo ES, y están divididos en: Gastronomía y Sonrisa; Arte y Cultura; Mar y Alegría; Libertad y Seguridad.
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Durante el 2011 Dita von Teese seguirá dándole chispa al famoso triple sec Cointreau con su atrevida pero glamorosa imagen. Para este año, la marca y la artista estarán desarrollando varios tragos e imágenes que de seguro cautivarán la vista de los seguidores de ambos. Como producto de la unión de estos dos íconos, surgió en 2010 un trago que ha revolucionado el mundo de la
mixología: el Cointreaupolitan, acompañado de imágenes, videos y material promocional muy al estilo de la artista e hizo famosa la frase “Be Cointreauversial” En youtube.com pueden verse videos sobre el origen de diferentes cocteles como el Cosmopolitan, el SideCar, la Margarita y el Cointreaupolitan protagonizados por la artista.
El súper en casa Alsuper.com.do es el primer supermercado online de República Dominicana, que se plantea como objetivo para simplificar la vida de los dominiA través de esta página puedes realizar tu compra desde tu casa u oficina sin necesidad de filas, parqueos y tapones. Luego de registrarte, sólo necesitas: elegir los productos ubicados en góndolas virtuales, cargar tu carrito y seleccionar la opción de pagar. Luego de la primera compra, en alsuper.com.do te brinda opciones para hacer las próximas en menos pasos, con la herramienta “Mis Productos” en la que podrás visualizar los productos que alguna vez hayas comprado. Alsuper.com.do te ofrece más de 8,000 productos y toma medidas de conservación para garantizar la calidad y frescura de los mismos. Los pedidos son entregados en máximo de 6 horas laborables a partir de recibida la orden.
Voz alta
¿Vas a Disney? Si vas a viajar a Disney, la agencia de viajes Olas del Caribe te premia por ello. Al adquirir un paquete “Magia a tu manera” y viajar entre el 28 de agosto y el 24 de septiembre de 2011, puedes obtener ¡completamente gratis! un plan de comida para tus vacaciones a Walt Disney World. Para mayor información, puedes llamar al 809-732-8183, o puedes escribir a olas.caribe@claro.net.do
94 años de chispa y alegría El país despide una gran señora que con su alegría y carisma impregnaba de alegría la vida social dominicana a través de sus crónicas y sus columnas, Doña Susana Morillo. No hay un ser humano que con ella haya tenido contacto alguna vez y no cuente alguna peculiaridad y simpatía de Sussy, quien abandonó el piano por la comunicación, convirtiéndose en una veterana en las sociales. Doña Susana nació en San Pedro de Macorís y antes de pertenecer al periodismo su vida giraba en torno a su pasión por la literatura y la música. En un principio utilizó el seudónimo de Vesta, en sus escritos. Luego, en 1963, motivada por la propuesta que le hiciera don Baby Ricart, el entonces presidente del grupo de comunicaciones Listín Diario, se unió a la prensa dominicana y trabajó en dicho medio por más de 20 años. Lue-
go pasó al Grupo de Comunicaciones Corripio, donde laboró 30 años y hasta el momento de su partida realizaba la columna “Visto y Oído”, en el periódico Hoy, con toda lucidez. Durante su vida fue reconocida por el Senado, el Instituto Técnico Superior de Mercy Jácquez, entre otras instituciones.Su trayectoria profesional marcó las pautas para las presentes y futuras generaciones de cronistas sociales.Tuvo un solo hijo, el distinguido fotógrafo Héctor Báez, quien forma parte de los maestros del lente de esta revista. La revista En Sociedad hace honra a la vida de Susana Morillo y se une al dolor de sus familiares. ¡Hasta siempre dama de la simpatía!
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Bazar
Piruleta Tienda que se ha destacado por brindarnos piezas europeas de fina calidad y diseños variados, en una amplia paleta de colores, nos muestran diferentes opciones para vestir a tus hijos, ¡como príncipes! Ubicados en el 2do nivel de Blue Mall.
Una de las ventajas que tiene esta tienda es que puedes vestir a ambos integrantes de la familia, aún siendo de diferentes géneros, con un print igual en piezas diferentes, como los que presento en la foto.
¿Tienes problemas para encontrar el vestuario perfecto para los varones? En Piruleta encuentras piezas tan innovadoras como estas camisas, disponibles en varios colores, que puedes combinar con su amplia selección de bermudas. Bien vestidos y elegantes estarán los chicos de la casa con estas piezas de Piruleta. Ellas con el print de floreado, presente en falda y vestido, realizado en fibras naturales; él, con camisa que tiene el mismo print en el cuello y muñequeras. Combinados con bermuda y zapatos en piel que darán el toque final al vestuario.
En el Día de los Padres, ¡no te olvides de tus hijos! POR: NILSEN FRIAS FOTOGRAFIAS: FELIPE ALVARADO FUENTE EXTERNA
Mañana es el Día de los Padres. Ya tenemos su regalo, dónde lo vamos a llevar, qué nos vamos a poner, pero ¿Ya tienes el atuendo de tus hijos? Para que economices tiempo y dinero, te ofrecemos diferentes opciones. Cristinita
Las más coquetas de la casa encuentran en la tienda Michelle, joyas y accesorios en diferentes opciones, para resaltar su vestuario. Collar en piel con dije en piedras semi-preciosas. Lo puedes combinar con este arete montado en oro amarillo y pulseras con perlas y dijes variados. Ubicados en el 2do nivel, de Acrópolis Center.
Nos muestra la línea Mayoral, que está presente en más de 12 países. Esta se caracteriza por su fina selección de los tejidos y perfecta terminación. Cristinita está ubicada en la Manuel de Jesús Troncoso, número 5
Vestida para fiestar, estará la princesita de la casa, con este atuendo de la firma Mayoral, que encontrarás en Cristinita.
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Los boleros tops están presentes en esta nueva colección, que puedes combinar con este vistoso print de flores que está presente en blusas y vestidos. Así, las niñas lucirán como niñas y ¡bien vestidas!
Camisa a cuadros con bolsillo en la parte delantera, y detalles en puños y cuello. Para crear un look más informal, combínalo con un t-shirt y jeans. Ideal para el adolescente de la casa.
Zona Guigo nos brinda una amplia versatilidad en marcas y diseños. Ahora amplía su propuesta con una oferta muy interesante para vestir niñas. Búscalos en el 3er nivel, en el pasillo colibrí, de Acrópolis Center.
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Bazar
Autopía Nos ofrece una amplia variedad de productos para el vehículo de
Sensores de parqueo compatible con todas las marcas, que qu empieza a detectar objetos a partir de 6 pies de d distancia. Tiene una función especial de memoria inteligente de escaneo, que te permite tener en el mismo un trailer y lo registra como parte del vehiculo. Búscalo en Autopía, en la Roberto Paztoriza 465, en Piantini.
Papá POR: NILSEN FRIAS FOTOGRAFIAS: FUENTE EXTERNA
DICE Silverline PRO Ideal para ese papá que le encanta la música. ¡Conecta el iPod al sistema de su vehículo y el nuevo Dice Silverline Pro, hará el resto! Ofrece nuevas características, incluyendo la navegación por el álbum y echar un vistazo rápido a las canciones y a su vez podrás seleccionar la opción que te permite saltar a través de las canciones de una lista de reproducción interminable y podrás controlar el Ipod directamente desde la radio. Búscalo en Autopía, en la Roberto Paztoriza 465, en Piantini.
El carro, ¡es otro niño de
Papá! Papá ama los carros, y si quieres conocer lo más reciente en cuanto a tecnología para vehículos, ES te presenta las siguientes opciones:
Autogemánica nos presenta el BMW Serie 5 Gran Turismo. El concepto de vehículo totalmente nuevo, no sólo sigue la tradición del turismo clásico y con estilo, sino también una misión muy clara: conseguir el interior más impresionante escondido bajo una línea de techo deportiva y elegante. Impresionante en diversos aspectos: en primer lugar te sorprenderá su amplitud. Luego, experimentarás cómo los colores y materiales elegidos te impactan. Te asombrará su versatilidad y flexibilidad. Aprovecha para el Dia de los Padres la oferta que tiene Autogemánica con el precio desde US $96,000.00, con una tasa de 9.90% fija, por 2 años, y 5 años de garantía, Tarjeta de Crédito BMW Card del Banco BDI, Descuentos en laminados V-Kool. Y como obsequio de BMW, le entregamos un iPad 2. Ubicados en la Autopista Duarte Kilómetro 6 1/2
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Maribel Lazala & Travelwise “El corazĂłn de Europaâ€? Ă
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aribel Lazala y Travelwise ofrecieron un coctel para dar a conocer el tradicional viaje de vacaciones. La propuesta de este aĂąo incluye “El CorazĂłn de Europaâ€?, un atractivo viaje de 12 dĂas que incluirĂĄ tres noches en la ciudad de Praga, para
luego embarcar un crucero de siete noches por el Danubio y visitando las capitales imperiales de Viena y Budapest, asĂ como Nuremberg, Linz, Regensburg, Salzburgo, Melk y Passau, para luego volar y disfrutar dos noches en Madrid. El viaje cuenta con hospedaje de primera, comida gourmet a bordo del crucero y todas las excursiones abordo incluidas. & ) ĂĄ
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Despedida entre amigos Ăł
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ary Sue Conaway, cĂłnsul general de los Estados Unidos de AmĂŠrica, recibiĂł una cĂĄlida despedida al tĂŠrmino de sus funciones en la RepĂşblica Dominicana por parte del Cuerpo Consular acreditado en el paĂs. Las huellas que deja y el vĂnculo de amistad que mantuvo con los dominicanos, hicieron de este encuentro un verdadero testimonio de aprecio hacia su persona. En la actividad se destacaron algunas de las cualidades de la diplomĂĄtica, haciĂŠndola merecedora de tĂtulos como mujer sensible, profesional, admirable y solidaria. La tambiĂŠn directora del cuerpo consular, recibiĂł una placa de reconocimiento por parte de sus colegas por las labores sociales y humanitarias que emprendiĂł desde su llegada en el 2009 a favor de instituciones como Nuestros PequeĂąos Hermanos. La despedida tuvo lugar en el Night Club del Club Deportivo Naco.
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Una aventura enolĂłgica ĂĄ
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on un tour por las ciudades de Madrid, Valladolid y LogroĂąo, visitando bodegas en las regiones Ribera del Duero, Rioja y Dominio de Valdepusa, se inicia el viaje enolĂłgico a EspaĂąa que organiza Vinos S.A para el mes de septiembre del presente aĂąo. Los participantes de este viaje tendrĂĄn la oportunidad de compartir con prestigiosas personalidades, propietarias de emblemĂĄticas bodegas espaĂąolas, recibiendo un trato preferencial durante sus visitas a cada una de las instalaciones. Los detalles fueron ofrecidos durante un encuentro en las instalaciones de la tienda La Enoteca de la Ave. Abraham Lincoln.
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Las mil y una noches
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on el propĂłsito de recaudar fondos para apoyar a niĂąos y jĂłvenes dominicanos con necesidades extremas, representantes del International Women’s Club (IWC) realizaron su tradicional fiesta de primavera con el tema “Las mil y una nochesâ€?. El Hotel Jaragua fue el escenario elegido para el evento que contĂł con la asistencia de destacadas personalidades, quines de forma muy entusiasta, se unieron
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para cooperar con la causa. IWC en el Ăşltimo aĂąo ha apoyado proyectos del Hotel Rosa Duarte, Hogar-Casa Ened, FundaciĂłn Travelling Notes, FundaciĂłn por la MĂşsica, Batey La LecherĂa, Cure Internacional Dominicana, Escuela Basica El Rayo (CotuĂ), INDEV, entre otras instituciones sin fines de lucro. Durante la velada, los invitados disfrutaron de rifas, de la subasta silenciosa, y diversos regalos patrocinados por un grupo de empresas. Ăş ĂŠ Ăł
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Los 150 aĂąos de TAG Heuer ĂĄ
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jecutivos de JoyerĂa Bentrani, distribuidor en el paĂs de TAG Heuer, marca de relojes suizos de lujo, celebraron su 150 aniversario en el mundo del automovilismo y rindieron homenaje a su espĂritu pionero en un distinguido cĂłctel y exposiciĂłn, en su Boutique de Santo Domingo. El destacado narrador automovilĂstico
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Alfredo Nin fue el invitado especial de la noche, quien con la misma emociĂłn y entusiasmo que le caracteriza compartiĂł la oportunidad de retratarse junto a un hermoso auto de carreras, Formula 3, que estuvo en exposiciĂłn durante toda la noche, ademĂĄs de apreciar la nueva colecciĂłn de relojes TAG Heuer del 2011, la cual destaca la pasiĂłn de la marca y su avanzada tecnologĂa en la relojerĂa.
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Carlos Mejía, Mariel Curiel y Jorge Rodríguez.
Francis Lora, Patricia Toribio y José Jiménez.
Edwin Castillo, Paula Mateos y Joel De Moya.
Emil Vega, Gabriella Reginato, José Jiménez, Cecilia Gadea y Ciro Casola.
Nuestra mejor bartender
Ebony Petiton y Eduardo De Soto.
United Brands selecciona al mejor bartender de República Dominicana para participar en la competencia mundial World Class 2011.
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atricia Toribio del Restaurante El Ágave, representará el país en la Competencia Mundial de Bartender World Class 2011. La competición, a celebrarse durante este mes de julio en Delhi, India, es el programa de entrenamiento y capacitación a bartenders, más importante del mundo en su clase, y busca incidir en la mejoría de la calidad de los
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servicios que ofrecen estos importantes profesionales. Después de cuatro meses de árduo trabajo, Toribio recibió el premio “Bartender del Año “2011” de Diageo Reserve World Class, durante una ceremonia en la que también fueron reconocidos Alba Aybar, del Restaurante Chili´s y Víctor Montás, de La Dolcerie, quienes obtuvieron el segundo y tercer puesto, respectivamente. En la competencia participarán bartenders de 39 países.
Richard González y Giselle Ortiz.
Ganadores del World Class 2011 Patricia Toribio, Alba Aybar y Víctor Montás.
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Una cena por el arte y la cultura Ăł Ăł Ăş
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a AsociaciĂłn Amigos del Museo de Arte Moderno (MAM) ofreciĂł su quinta cena de gala, auspiciada por el Ministerio de Cultura, la Embajada de Francia, la CĂĄmara de Comercio DomĂnico Francesa y el Museo de Arte Moderno, como
anfitriĂłn. Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo del Presidente de la AsociaciĂłn, Silvio Raigorodsky; seguido del Embajador de Francia, Roland Dubertrand, y finalmente, la Directora del MAM, MarĂa Elena DitrĂŠ, quien pronunciĂł el discurso central. Esa noche fueron subastadas las obras de los artistas Carlos Acero, Polibio DĂaz, Domingo Batista, Mayra Jhonson, Clara MartĂnez Teddy, CĂŠsar Payan, Miriam Calzada y Fausto Ortiz. AsĂ como tambiĂŠn los manteles pintados por los artistas dominicanos JosĂŠ Cestero y Enriquillo Amiama. La subasta estuvo a cargo del galerista, Gamal MichelĂŠn.
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Generaciones
Don Víctor Mendez Capellán y sus esposa Finetta, junto a sus hijos, Giselle, Víctor Virgilio y Aurelia.
DON VÍCTOR MENDEZ CAPELLÁN
La fuerza de una familia unida POR MARIBEL LAZALA FOTOGRAFÍAS: ROBERTO CONCEPCIÓN
“Bendito el varón que confia en Jehová y cuya confianza es Jehová. Porque será como el árbol plantado junto a las aguas, que junto a la corriente echará sus raíces, y no verá cuando viene el calor, sino que sus hojas estarán verdes y en el año de sequía no se fatigará, ni dejará de dar fruto”. Jeremías 17, 7-8
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Generaciones Mi padre es dulce, sensible, cariñoso, responsable, humilde, y un trabajador de una trayectoria intachable. Es el guía que siempre nos ilumina el recorrido de nuestros pasos con su apoyo incondicional y ¡me siento orgullosa de ser su hija!
Don Víctor y doña Finetta junto a su hija Aurelia y sus nietos Tulio Manuel y Víctor Alfredo Matos Mendez.
Aurelia Méndez (hija)
Mi padre representa la figura protectora y carismática de la familia, provocando siempre una influencia muy positiva en la vida de todos. ¡Agradezco al Señor por darme un padre como él!
Don Víctor y doña Finetta junto a su hijo Víctor Virgilio, su esposa y sus nietos Víctor Alejandro, Aida Virginia , Victoria Eugenia, Víctor Eduardo , Giselle Marie y su esposo, junto su biznieto Víctor Matín Ramírez Méndez
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Víctor Virgilio (hijo)
Generaciones
De mi papá aprendí el amor incondicional, la persona con quien puedo contar ¡siempre! Ha sido mi maestro, y todos quisiéramos ser como él.
Giselle Méndez Saba (hija)
Gisele Méndez Saba, junto a su numerosa familia: Víctor José con su esposa y sus dos hijos, Víctor Oscar, su esposa y su hijo, Víctor Miguel, su esposa y su hijo, Dilia Josefina, Víctor Leonardo y Lía y en el centro don Víctor y doña Finetta.
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os ladrillos construyen una casa, pero son las voces y las risas de los hijos y los nietos, los que construyen un hogar. Esto es absolutamente cierto y una realidad para muchas familias que han enarbolado la unión basada en el ejemplo, los valores y los principios familiares, a pesar de toda la vorágine de nuestro siglo, que atenta desaforadamente contra la unión familiar. Don Víctor Méndez Capellán es un auténtico ejemplo de ello. Reconocido como uno de los empresarios más exitosos del país, se enorgullece en afirmar que su gran éxito es su familia. Una familia que no son nombres dispersos y encuentros ocasionales, sino que conforman su vida íntima y empresarial, donde cada uno de ellos, forma parte importante de sus esfuerzos. El ha conformado, con esmero y fortaleza, este núcleo familiar del que se enorgullece. Lo ha logrado con firmeza, disciplina, ternura y amor. Pero sobre todo, con su ejemplo. Un ejemplo que hoy
se traduce en la imagen de un árbol frondoso, donde la sequía no llega, donde sus ramas reverdecen y sus más pequeños retoños se mantienen unidos, no por obligación, sino con la clara visión de que bajo su sombra, encontrarán siempre protección, sabiduría y enseñanza para lidiar sus vidas individuales. Víctor y Finetta, su compañera inseparable, observan orgullosos sus retoños. En total, veinticinco, entre hijos, nietos y biznietos, convencidos de que el número crecerá y con ello, la alegría y satisfacción de saberse bendecidos y privilegiados, al verlos crecer exitosos y prósperos, pero sobre todo, con la humildad y generosidad que caracteriza a esta hermosa familia. Porque ciertamente, cuando el amor se extiende, se construye la esperanza. ¿Qué significado tiene para Usted la familia? El mejor regalo que Dios le da a una persona son su esposa, hijos, nietos y biznietos.
¿Qué espera de sus hijos, nietos y biznietos? Que con la preparación que les hemos dado, puedan continuar el Grupo de Empresas Vimenca con mucha dignidad. ¿Cuál es hoy en día su mayor satisfacción? Que Dios me haya premiado con una esposa excepcional, Josefina Saba de Méndez, quien me ha ayudado a recorrer largos caminos, paso a paso. ¿Cómo se siente de ver fortalecer sus empresas con las nuevas generaciones de su familia? De acuerdo a la preparación que les he dado profesionalmente, estoy seguro de que podrán dirigir con mucho éxito el grupo de empresas que he creado. Familia y empresa, ¿son compatibles? Claro. Lo primero que debe hacer un padre de familia es preparar intelectualmente a su familia para que puedan integrarse productivamente a las empresas, después de ser profesionales, inyectándole nuevas energías para mantener el éxito.
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Generaciones Nuestros padres se casaron hace 55 años, y son una pareja de guerreros excepcional, que hoy disfrutan con mucho orgullo sus conquistas
Giselle Méndez Saba (hija)
Algunas frases de sus nietos…. “Mi abuelo ha sido mi papá y mi mejor amigo siempre. Y desde hace 14 años, también ha sido ¡mi jefe! Como podrán entender, las enseñanzas son muchas y estoy convencido de que todavía me queda mucho por aprender con él. Aprender de las cosas de la vida, de la familia y del mundo de los negocios con mi abuelo ha sido el gran privilegio de mi vida.” Víctor Oscar Pacheco Méndez
“El socio” es mi amigo. Solo el hecho de hablar sobre él, me ilumina los ojos. Es una persona muy especial y única. Mi vida es influencidada de manera positiva por sus grandes cualidades humanas” Victor Oscar Pacheco Méndez
“Maestro sabio, que el que lo aprovecha podrá caminar largos caminos en la vida. El representa la disciplina, el amor al trabajo, y el lograr metas trazadas. El es mi gran amigo, padre y abuelo” Víctor Miguel Pacheco Méndez
“Mi abuelo es más que un abuelo. Es nuestro líder, nuestro otro padre, que nos cuida y nos guia. Nuestro abuelo nos ha enseñado, como la vieja escuela, cómo caer, recibir golpes de la vida y levantarnos con fuerzas renovadas. Nos ha enseñado cómo conseguir lo que queremos, sudando la gota gruesa, trabajando para justificar resultados. El nos ha hecho soldados de negocios, listos para enfrentar loque la vida nos depare.” Dilia Pachecho Méndez
“La figura de mi abuelo tiene un gran significado en mi vida, porque gracias a él he aprendido a ser un mejor ser humano.” Víctor Alfredo Matos Méndez
“Mi abuelo es un maestro que Papa Dios nos ha puesto en nuestras vidas para que aprendamos de todas sus vivencias y experiencias. Con él he aprendido muchos valores pero lo más importante que siempre tengo presente es que condisciplina y esfuerzo, todo se logra.” María Eugenia Matos Méndez
“Cuando el amor se extiende... ¡Se construye la esperanza!”. M.L.
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“Mi abuelo es para mi un modelo a seguir, especialmente como hombre de familia. Siempre nos dice que la verdadera riqueza de un hombre está en las personas que lo rodean: su familia.” Giselle Marie Méndez
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Tentaciones Tentaciones
Maurizio Alberino
Un padre audaz y elegante
De espíritu afable y acelerado caminar, nos reunimos con este padre y destacado diseñador, en las instalaciones de Grappa, para conocer sus diseños y vivencias, constatando que siendo italiano, se siente más dominicano que cualquiera. PRODUCCIÓN COORDINACIÓN Y ESTILISMO: NILSEN FRIAS FOTOGRAFÍAS: TONY PAMPILLO LOCACIÓN: RESTAURANTE GRAPA
Llevas más de 10 años en el mundo de la moda. ¿Cuál es la parte que mas disfrutas a la hora de crear
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n estos años establecido en República Dominicana, he aprendido de este extraordinario pueblo una filosofía de vida que podría resumir en tres P: paciencia, perdón y perseverancia. Con este estilo de vida, he ido adaptando la tradición y diseños italianos al estilo caribeño, llevando tendencia y versatilidad de color, disfrutando este proceso de transformación del gusto dominicano, de ultra conservador a fashionista, donde hace tan solo 8 años, raras personas se atrevían a ponerse una corbata rosada, hasta el día de hoy, que creamos hasta pantalones en fucsia o camisas rojas y el dominicano las luce ya con personalidad y elegancia. Haber contribuido a esta metamorfosis me da mucha satisfacción. Eres padre de 3 hijos, ¿Cuál ha sido el mayor sacrificio que has realizado por ellos? Como padre, trato de maximizar la calidad y cantidad de tiempo que dedico a mis hijos y por más que intente, siempre me falta. Pero nunca he sentido como sacrificio hacer algo por ellos y lo mismo para mi trabajo, es decir, que me realizo a través de mi familia y mi trabajo, gozo el momento de alegría, o preocupación, porque todos son parte de la vida. Lo más importante es vivir el ahora, y guiarse con sanos principios de moral y ética. De tus hijos, ¿Cúal entiendes se inclina para ser el sucesor de tu legado? De mi tres amados hijos, definitivamente el más prometedor es el último, Ángel Antonio. A veces asiste a mi trabajo de creación el domingo temprano y con tan solo 5 años, muestra curiosidad y pregunta, opina e intenta dibujar algo.
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Guayabera perteciente a la colección “NaTure”, en lino egipcio, con detalles en seda, con motivos de animal print, que le agregan interés a la pieza. Se destacan las alforzas más anchas, elemento que representa esta pieza caribeña. Combínalas con unos jeans, si quieres un look más informal y con solo cambiar el mismo, tendrás un atuendo más formal. Ángel Antonio tiene una guayabera con detalles en la parte delantera. Esta la puedes mandar a hacer a la medida, con solo tres días de antelación.
Tentaciones De su colección “Dolce Vita”, Mauricio nos muestra esta guayabera, pintada a mano por el artista plástico dominicano Pedro Oviedo, hecha con pinturas eco-friendly y tejidos naturales. Ideal para que papá este bien vestido, pero cómodo a la vez.
Para ese papá que quiere estar moderno y mantener la elegancia, les recomiendo esta chaqueta hecha a la medida, con detalles en los hombros y codos disponibles en varios colores, combinada con una camisa clásica blanca, que siempre debe estar en el guardarropa de todo hombre, ésta con gemelos, y para darle un toque juvenil, lo mezclamos con unos jeans pero sin olvidar el detalle del pañuelo.
De todos tus diseños, ¿Cuál te llena de más orgullo? Realmente mi más reciente colección “NaTURe” exclusivamente de guayaberas para damas y caballeros, ha sido una perfecta fusión entre Viejo y Nuevo Continente, con tejidos, patrones, diseños italianos aplicados a una pieza tan clásica caribeña, rompiendo cada barrera, y posicionándola definitivamente, como una prenda que se adapta a todas las edades por la versatilidad de mis diseños, cada actividad y cada estado de ánimo de quien la elige. Recientemente fuiste galardonado en Miami con el premio “Mens Style Awards” ¿Háblanos de esa experiencia? Si, el pasado 4 de marzo a la 9 PM tuve mi Fashion Show en el marco del Miami International Fashion Week en el Convention Center
de Miami Beach. Esa noche presenté 20 salidas exclusivamente de hombre en la Colección Summer Resort, solo guayaberas, con pantalones blancos de lino. Una experiencia emocionante, un desafío para mí, de poder llevar a una pasarela internacional únicamente guayaberas en sus diferentes diseños. Los jurados quedaron impactados por la elegancia, la textura, la terminación de la prendas, junto a una armoniosa secuencia de salidas. El domingo 6 de marzo, en la noche de los Awards, recibí el premio con gran sorpresa y felicidad, dedicándolo a mi esposa Vivian, que siempre me apoya y ayuda, a mis hijos y a esta estupenda tierra de la cual obtengo la inspiración de mi trabajo. Agradecimientos A todo el equipo del restaurante Grappa en especial a “Gaby” por sus finas atenciones.
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Modas
Pinceladas de la Colección
Louis Vuitton Primavera-Verano 2012 La empresa Louis Vuitton es considerada la marca de lujo más exclusiva del mundo.
POR: RENANIA REYNA FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA
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a colección Primavera-Verano 2012 para hombre, de Louis Vuitton, tiene un enfoque en el estilo despreocupado, práctico y de lujo, de un viajero moderno, global, que toma en cuenta tanto la apreciación por prendas tradicionales como un abordaje contemporáneo al vestirse y extiende la brecha entre ambos, según la definen sus creadores. Esta propuesta abarca desde la reinvención de un atletismo de buen gusto y del rescate de las nociones tradicionales de la ropa deportiva hasta la re-elaboración contemporánea de prendas tecnológicas y tejidos en fibras naturales de lujo, manteniendo su desempeño práctico y durabilidad. La sección África se caracteriza por una aproximación más convencional de la ropa de safari en colores oliva y piedra y tejidos de cachemira cepillada. Mientras que en la sección final de “Vida Nocturna” se juega con la informalidad en la confección del traje tradicional de noche, mezclándolo con el aire relajado de las piezas de día. El traje a la medida es un elemento clave que una vez más, hace su aparición en toda la colección. El clásico Monograma también aparece como una bufanda con serigrafía de media noche, manchada de tinta y pañuelos de seda. Pero la corbata tejida en hilo de 24 quilates, es sin duda alguna, la última palabra en lujo. Esta estación, Primavera-Verano, cuenta con nuevos y distintos estilos de bolsas masculinas, que incluye mochilas acolchadas Champs Elysees y bolsas de fin de semana.
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Modas
Las distintivas sandalias planas con aplicación aparecen una vez más, esta vez en piel de cocodrilo mate.
En el corazón de esta temporada está el nuevo cuero Nomade, suave y reelaborado en una rica gama de colores verde oliva, borgoña y tabaco.
Los accesorios son frecuentemente evoluciones de detalles de los maletines ejecutivos y de materiales de esta estación.
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VÍCTOR JOSÉ PACHECO MÉNDEZ
“Un hijo es la presencia más tangible de Dios” POR NATHALIE ALMONTE FOTOGRAFÍAS: CLAUDIA VERAS
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añana es Día de los Padres, una fecha en la que se honra en la familia el privilegio de ser padre. Es un día especial para recordar la importancia que tiene para los seres humanos la presencia y modelo de un padre, para compartir momentos y recibir consejos o palabras de aliento cuando es necesario, de acuerdo a como observó el médico y neurólogo austriaco, padre del psicoanálisis, Sigmund Freud, cuando expresó: “No puedo pensar en ninguna necesidad en la infancia tan fuerte como la necesidad de la protección de un padre”. Un hombre de valor aspira a ser buen padre, sin embargo, para ello hay que ser más que un padre bueno, es necesario armarse de determinación y paciencia, las cuales lo ayudarán a poder enseñar a los hijos las herramientas indispensables para poder recorrer los caminos de la vida, algo que es más profundo que mostrarles el camino,
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aceptando su individualidad, su carácter y su personalidad. Cuando apenas inicia esta etapa en su vida, ES escogió como padre de este 2011 a Víctor José Pacheco Méndez, un joven que aprecia la vida familiar y que tiene toda la voluntad y buen corazón para enfrentarse a los retos que implica ser padre. Sus hijos están aún pequeños, apenas dos años el varón y un año, la hembra, pero ya ha vivido experiencias hermosas propias de esta etapa de su vida. Víctor es buen conversador, muy paciente con sus hijos y junto a su esposa Geisha, forma un excelente equipo. Les gusta rodearse de los detalles que alegran su vida: una variada cava y música brasileña, una combinación que nunca falta en su casa. Conozcan un poco de este gran ser humano que se define a sí mismo como “un estudiante eterno”, muestra de la humildad que se le atribuye, pues de todos y de todo en la vida se aprende, y más aun, de la divina experiencia de ser padre.
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En corto: Víctor Pacheco
es práctico
es un privilegio Su plato favorito es Sirloin Su bebida favorita es vino tinto Una canción es November Rain Un libro en su mesa de noche es “As a man thinketh”, por James Allen. Un lugar para visitar es Jarabacoa Su hogar es mi mayor motivación Dios es amor El amor es todo Su frase de batalla es “Todo va a salir bien” Hora del día favorita es el amanecer Un escritor es J.R.R. Tolkien Ser padre
para desperdiciar el tiempo que nos dan. Hay que vivirla intensamente, pero con mucha prudencia. El secreto es el equilibrio.
¿Qué significa ser padre? Para mí, ser padre es la responsabilidad más sagrada que pueda tener un hombre. Es una eterna manifestación de amor que requiere de una entrega integral.
¿Qué es lo que más aprecia de sus hijos? Su singularidad.Víctor Augusto es infinitamente curioso e inquieto, pero también muy tierno y simpático. Geisha Isabella tiene poderes especiales, pues con una sola mirada me derrite. Le doy muchas gracias a Dios por estos dos regalos tan preciosos.
¿De qué virtudes, como armas, debe valerse un padre para la educación de sus hijos? En honor a la verdad me parece que aún tengo muy pocos años como padre para ofrecerles una respuesta de gran peso. Humildemente, pienso que unas condiciones “sine qua non” son el amor, la comprensión, la paciencia y el apoyo incondicional. Al final, lo ideal es enseñarles con el buen ejemplo, ser un buen ejemplo a seguir.
¿Y los momentos que más disfruta? Cuando llego a mi casa después del trabajo. ¡Me reciben como un rey! Jugamos, cenamos y vemos un poco de TV juntos, hasta que se duermen en mis brazos. Es el momento más feliz de mi día y una cita diaria en mi agenda que no negocio con nadie.
¿Qué significado tiene para usted el día del padre? Es un día para nosotros reflexionar sobre el papel que nuestros padres han jugado en nuestras vidas y ponderar esos sentimientos de cara a nuestro papel como padres de nuestros hijos. ¿Cómo siente un hombre cuando le dan la noticia que va a ser padre y durante el embarazo? Es un proceso bastante curioso: cuando nos enteramos del embarazo salimos a celebrar con toda la comparonería de un “Macho Man” cualquiera; después, nos pasamos 9 meses quejándonos de los altibajos emocionales de nuestras esposas y en el instante que escuchamos el primer grito del bebé en la sala de parto, lloramos como niños. En ese mismo instante, confirmamos el gran cambio en nuestras vidas. ¡Tremenda evolución! Descríbanos las emociones que le produjo el sostener en sus brazos a sus hijos por primera vez Siempre he dicho que es un sentimiento difícil de expresar en palabras. Creo que la mejor forma de decirlo es que tal vez sea la presencia más tangible de Dios en nuestras vidas. Un sentimiento extraordinario, tan profundo como ningún otro.
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¿Mencione tres enseñanzas básicas que pretende dejar a sus hijos? Me siento muy satisfecho con la educación que mi familia me ha dado y por lo tanto, pienso seguir la receta de mi abuelo al pie de la letra: Debemos enseñarle a nuestros hijos que el trabajo honesto y tesonero es el que nos provee con la almohada más cómoda del mundo: la conciencia clara. Segundo, que la verdadera riqueza de un ser humano se mide en la unidad de su familia. Tercero, que la vida es muy corta
Su abuelo ha sido casi una figura paterna para Usted, ¿Qué lecciones ha aprendido a su lado? Mi abuelo ha sido mi papá y mi mejor amigo siempre. Y desde hace 14 años, también ha sido ¡mi jefe! Como podrán entender, las enseñanzas son muchas y estoy convencido de que todavía me queda mucho por aprender con él. Creo que la mejor enseñanza que él me ha dado ha sido con su ejemplo. Para mí, mi abuelo ha vivido una vida ejemplar y me enorgullece mucho ser su nieto, porque es un hombre que ha superado adversidades olímpicas paso a paso, con mucha humildad. Aprender de las cosas de la vida, de la familia y del mundo de los negocios con mi abuelo, ha sido el gran privilegio de mi vida. ¿Quién tiene la última palabra en las decisiones sobre el cuidado y educación de sus hijos? Regularmente es un consenso producto de una serie de buenos debates entre Geisha y yo. Ambos queremos lo mejor para ellos y nos preocupamos por las decisiones importantes que nos toca tomar.
Portada Desde Cerca: Nombre completo: Víctor José Pacheco Méndez Fecha de nacimiento: 26 de Diciembre de 1978 Ciudad de nacimiento: San Juan, Puerto Rico Profesiones: Economía Universidad: PUCMM Idiomas: Inglés, español e italiano Peculiaridad: Trabaja desde los 12 años Hobbies: Golf, cata de vinos y agronomía orgánica Cargo actual: Vicepresidente Ejecutivo del Grupo Vimenca y Presidente de AvanzaMe Dominicana Padres: Giselle Méndez Saba y Armando O. Pacheco Esposa: Geisha E. Pérez Christopher Hijos: Víctor Augusto Pacheco Pérez y Geisha Isabella Pacheco Pérez
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¿Tres reglas irrefutables de los hijos en su hogar? Primero, ni refrescos ni dulces los días de semana; segundo, cuando se portan mal, van a la esquina de castigo; y tercero, cada quien ¡duerme en su cama! ¿Qué es lo que más ama de su esposa? Hay tantas cosas que amo de mi esposa, que aislar solo una sería complicado. Soy el hombre más dichoso del mundo por haberme casado con Geisha. Es un ser humano de muchísimas virtudes y nos complementamos excelentemente bien. La verdad es que hay que señalar su gran entrega a nuestra familia. No hay nada que ella no esté haciendo para nosotros, cada detalle está bajo control. Perfeccionista, cariñosa, detallista y complaciente. Geisha es el centro de nuestro hogar, la amamos mucho. ¿A qué se dedica usted en la vida profesional? Soy empresario. Por mi formación en Grupo Vimenca, me encantan las empresas de servicio. ¿Cómo maneja su vida de negocios con la vida familiar? Con mucha disciplina. Trato de que ambos aspectos se mantengan en equilibrio, que ninguna le robe tiempo a la otra. Es algo que demanda mucha organización y planificación, pero el resultado es óptimo.
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Como ser humano ¿Cómo se definiría a usted mismo? Como un estudiante eterno. Me encanta aprender y utilizar más los ojos y los oídos que la boca. Me preocupan los grandes retos de nuestra generación, particularmente con relación a nuestro medioambiente y a nuestra salud. Le dedico bastante tiempo al campo, tratando de aprender prácticas de producción de comida de modos sostenibles, con alimentos realmente nutritivos. He logrado involucrar a mi esposa y a mis hijos en este hobby y todos estamos bien entusiasmados con nuestros proyectos. ¿Mencione 4 virtudes que reconoce en usted? La fortaleza, la honestidad, la disciplina y la justicia. Quiero ser y pienso que soy, sociable. Después de mi prioridad número uno, mi familia, creo mucho en el regalo de la amistad. Invierto bastante tiempo y esfuerzo siempre tratando de crear y mantener nuestras amistades ¿Cuáles son sus principales metas en la vida? Mi meta es una muy sencilla: vivir feliz. Para mí la felicidad se encuentra en el equilibrio sostenido de la familia, la salud (física, mental y espiritual) y el trabajo. Si estas tres cosas están en armonía, hay felicidad.
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Portada ¿Cómo se visualiza en 10 años? Caminando en la misma dirección de hoy, tratando de mantener mi felicidad. La consistencia es fundamental. ¿Cuál es el personaje de la historia antigua o moderna que más admira y Por qué? Leonardo Da Vinci. En mi humilde opinión, ha sido el ser humano con más deseo de vivir y aprender en esta tierra y en consecuencia de ello, se transformó en el erudito más importante de la historia. Admiro mucho su inagotable curiosidad y creatividad. Creo que a todos nos beneficiaría ser un poco como Da Vinci en ese sentido. ¿Qué representa Dios en su vida? Después de haber buscado en el Catolicismo, el movimiento Evangélico y las doctrinas Espiritistas, he llegado a la conclusión de que Dios es vida y la vida es Dios. Me mantengo consciente de su presencia en todo y trato de vivir mi vida tomando decisiones con las que pueda convivir. Me consta una cosa claramente: la justicia de Dios es universalmente divina y lo que va, así mismo viene.
Un aparte con su esposa Geisha... ¿Cómo es Víctor como padre? Sumamente amoroso y dedicado.
¿Qué es lo que más ama de su esposo? Su sencillez y humildad. ¿Cuál sería el regalo perfecto para este Día del Padre? Amanecer viendo a sus hijos dándole maíz a las gallinas en Jarabacoa y pasar el día compartiendo con toda la familia a ritmo de buenos vinos e interesantes conversaciones. Para terminar la noche viendo TV en cama con nosotros tres.
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Equipo de Operación Sonrisa.
Por una feliz y radiante sonrisa Laboratorio Clínico Amadita, apoya causa de Operación Sonrisa
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l Laboratorio Clínico Amadita, estuvo apoyando la causa de Operación Sonrisa, realizando los análisis clínicos sin costo alguno, a niños nacidos con labio partido, paladar hendido y otras deformidades del rostro, para determinar si se encuentran en condiciones óptimas para ser operados. La intencion de Operación Sonrisa
Jacqueline González de De Moya, Patricia González de Bergés, Paul Martínez Efres yAmada Pittalluga de González.
Fernando de la Cruz, Cristy Magee y Aimee González de Pérez.
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es poder mirar hacia delante en un mundo en el cual, algún día, cada niño tendrá la capacidad de reir y vivir una vida digna y productiva. Devolver la sonrisa a los niños, es encender una esperanza en el mundo que vivimos. Ver los ojos iluminados de cada niño atendido, es el mejor regalo que el personal del Laboratorio Clínico Amadita pudo recibir.
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Martín Casano, Anderson Hostetler, José Ramón Puig, Montserrat Puig y Joan Puig.
Para lucir Sexy Unitex Caribe lanzó al mercado el portafolio de Vanity Fair Brands.
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arcas como Vanity Fair, Vassarette, Bestform, Lily of France y Curvation fueron presentadas por la empresa Unitex Caribe en su desfile con motivo del lanza-
miento en el país del portafolio de ropa íntima de mujer de Vanity Fair Brands. La actividad, realizada en las instalaciones de la tienda UnderAll del sector Naco, reunió un gran número de personas amantes de la moda y las últimas tendencias.
Melba Núñez, Janina Polanco y Liliana Llaverias.
Rachel Marie Puig y Rachel Porcella.
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Gastronomia
LA DESPENSA DE KIKO CASALS P OR K IKO C ASALS
KIKO . CASALS @ THEGOLFSUITES . COM
twitter.com/KikoCasals
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ra uno de los incautos que pensaban que la tĂłnica sabĂa a farmacia y la ginebra a colonia. TambiĂŠn aseveraba que el gin-tonic era el trago de las menopĂĄusicas inglesas, lo mismo que el perfume de rosas o los vestidos de Liz Claiborne. Un puĂąado de aĂąos despuĂŠs, y con alguna cana de mĂĄs, mi compadre Alfonso es capaz de aleccionar con suficiencia sobre lo conveniente de aĂąadir pepino a su gin-tonic de Hendrick’s, de “quillarseâ€? si algĂşn bartender le aĂąade jugo de limĂłn -por aquello de la pĂŠrdida de gas- o desvariar sobre los matices que aporta la maceraciĂłn del enebro al tono acre de la quinina. Los tiempos cambian, y mucho ha llovido desde los albores de 1870 cuando Johann Jacob Schweppe, un avispado joyero alemĂĄn, decidiĂł sustituir los diamantes por agua. Su innovaciĂłn fue la de ser el primero en aĂąadir anhĂdrido carbĂłnico a un lĂquido envasado, sentando las bases de nuestra estimada Coca-cola. Su negocio fue un ĂŠxito rotundo, pero no contento con las sodas de frutas se le ocurriĂł aĂąadir quinina al agua carbonatada para hacer una bebida que, ademĂĄs de refrescante, tenĂa la magistral virtud de combatir la malaria. Poco tardĂł el ejĂŠrcito britĂĄnico de la India en incluir la tĂłnica a su listado de bebidas predilectas -por lo medicinal-, pero no alcanzĂł un consumo masivo por todo el imperio hasta que la mezclaron con Ginebra, “dizqueâ€? por aquello de compensar su amargo sabor. No tengo la certeza si mi compadre se podĂa haber enrolado hacia la India, pero de lo que estoy seguro es que le encantarĂĄ este postre. Hoy les propongo un trago especial, un gin-tonic sĂłlido en el que a la magia de los sabores se unen las texturas mĂĄs fundentes.
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naje “Un homete refrescan o y digestiv s para todos los padre nos � dominica
Gastronomía LA PROPUESTA DE HOY...
Un trago para Papá Gin-Tonic al plato Necesitaremos ( para 4 personas): Para la mousse de limón: 1 taza de jugo de limón 7 hojas de gelatina 3 yemas de huevo 1 taza de azúcar Ralladura de la piel de 2 limones 1 taza de nata líquida 3 claras de huevo Para la gelatina de ginebra: ½ taza de tónica 4 cucharadas de ginebra 2 cucharadas de azúcar 3 hojas de gelatina Para los chips de limón: 2 limones cortados a láminas finas ½ taza de azúcar ½ taza de agua Limones pelados al vivo Hojas de tomillo
Lo haremos de la siguiente forma: Para la mousse de limón: Calentamos el jugo de limón y diluimos la gelatina previamente remojada. En un bol, apretamos las yemas con el azúcar hasta que forme una espuma blanquecina. Juntamos las yemas con el jugo de limón removiendo bien y añadimos la ralladura de los dos limones. Dejamos entibiar esta mezcla. Montamos la nata y las claras a punto de nieve por separado. Una vez tengamos los tres preparados listos, incorporamos la nata a las yemas con el zumo y después las claras montadas con movimientos envolventes para que no pierdan demasiado aire. Enmoldamos en aros pequeños y reservamos en la nevera un mínimo de 6 horas para que la gelatina cuaje. Para la gelatina de ginebra: Calentamos un poco de tónica y le diluimos el azúcar y la gelatina previamente remojada. Añadimos el resto de la tónica, la ginebra y lo removemos bien. Colocamos esta mezcla en un molde cuadrado y lo guardamos en la nevera para que solidifique. Para los chips de limón: Cortamos los limones por la mitad longitudinalmente, y los rebanamos en finas láminas. Por otro lado preparamos un jarabe con el azúcar y el agua. Bañamos las láminas de limón en el jarabe y los resecamos en el horno a 80º por una hora hasta que cristalicen. Para montar el plato, desmoldamos la mousse de limón y decoramos su parte superior con los chips de limón, las supremas de limón pelados al vivo y hojitas de tomillo. Terminamos colocando la gelatina de tónica a un lado.
Y Recuerde…
La Ginebra, contra la creencia popular, es un destilado de origen holandés del siglo XVII. Se popularizó mucho en Inglaterra cuando tras la Revolución Gloriosa fue la única bebida alcohólica exenta de impuestos. Claro que por entonces era muy diferente a como la conocemos en la actualidad. La Gelatina es una sustancia de origen animal, formada por proteínas y usada en alimentación. Se extrae de huesos y cartílagos mediante tratamiento con álcalis o con ácidos. Es muy fácil de digerir y aunque sea 100 % proteína, su valor nutritivo es incompleto al ser deficiente en ciertos aminoácidos esenciales. En el comercio se puede encontrar neutra o preparada con azúcar, colorantes y potenciadores de sabor.
Vocabulario Gastronómico Apretar: añadir azúcar a claras de huevo batiéndose. Es la base de la preparación de bizcochos y suspiros. Pelar al vivo: pelar con un cuchillo bien afilado haciendo movimiento de sierra hasta encontrar la carne del alimento. Supremas: son las mejores porciones, sin piel, hueso o espina de aves, carnes, pescados, frutas... etc.
Es noticia Como hoy la cosa va de tragos, y en honor a todos los padres, les diré que después de 28 años de espera, Glenmorangie puede presumir de su single malt más sublime, el Pride 1981. Destilado en 1981 por el maestro Bill Lumsden, envejeció durante 18 años en barricas de roble de bourbon. Pero en Glenmorangie no se detuvieron allí. Este sofisticado licor continuó madurando 10 años más, en toneles del vino francés Sauternes procedentes del Chateau d’ Yquem, que le aportan un final sutil y mantecoso. El largo camino terminó con el proceso de embotellado en un decantador de cristal Baccarat, ideado por la artista francesa Laurence Brabant, que ha experimentado en un sublime envase con la luz, el color del whisky y el concepto de visibilidad. Pero cuidado, porque solo hay 1.000 botellas disponibles en todo el mundo de esta bebida de 56,7º y se pondrán a la venta a partir de julio por un precio de 3.500 US$ (70 cl.).
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Luis Jose Acra, Elizabeth Ricart de Brache, Braulio Brache.
Denise Acra de Salado y Anibal Salado.
Un nuevo espacio para el glamour
Karina Marra, Paola Gonzalez y Maria Cristina Trujillo.
Aparte de la amplia variedad de servicios de peluquerĂa y spa, en el Fashion Store Splendeur, se puede apreciar la propuesta de marcas europeas.
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plendeur Hair Spa & Fashion Store, no tiene intenciones de ocultar su alma europea. Y asĂ lo pudieron comprobar los asistentes al coctel de apertura. El establecimiento, ubicado en la calle Scout No.8, del ensanche Naco, cuenta con un espacio amplio y acogedor,
con una decoraciĂłn moderna, donde los colores y texturas se combinan para ofrecer un agradable entorno visual, fusionando lo estĂŠtico y lo funcional. El evento contĂł con un pase de modas, donde los presentes pudieron apreciar las originales propuestas que ofrecen Pinko, Patrizia Pepe y Barbara Bui para esta temporada.
Montserrat Puig, Miguel Alejandro y Elisa Abreu de Gonzalez.
Aarany Phipps, MĂłnica Gonzalez y Alba Guzman.
Nilsen Frias y Miguel Alejandro. Liliam Reyes, Flor Perez, Amalia Vega, Leidi Soto, Talia EncarnaciĂłn.
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Jilien Brugal y Cristian Brugal.
ÂĄA todo Jazz!
Miguelina MejĂa y Jan Herrera.
Los conciertos serĂĄn presentados en la Sala CristĂłbal de Llerena de Casa de Teatro, y en pantalla gigante en el CafĂŠ Teatro.
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esde el mes pasado y hasta finales del presente mes de julio, mĂşsicos y agrupaciones, provenientes de Colombia, Martinica, EspaĂąa. Estados Unidos y RepĂşblica Dominicana, estarĂĄn cada jueves desde las 8:30 de la noche, en la Sala CristĂłbal de Llerena,
Nidia Tactuck, Cristian PĂŠrez y Marilyn Cruz.
Claudia Serrata y Claudia PeĂąa.
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Wanda y Alfonso Bencosme.
de Casa de Teatro. El “Santo Domingo Jazz Festivalâ€? arriba a su duodĂŠcima versiĂłn, con un total de ocho conciertos para los amantes del gĂŠnero. La misiĂłn de Casa de Teatro con este festival, es ofrecer un espacio donde crezcan nuevos talentos del jazz dominicano y que se den a conocer los ya existentes.
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El Portillo,
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un lugar para el descanso ĂĄ Ăą Ăł urante un coctel en el restaurante Fellini, ejecutivos de El Portillo Beach Club & Spa, dieron formal presentaciĂłn al Opening in Fall 2011. Este proyecto, ubicado en la PenĂnsula de SamanĂĄ, posee 350 metros lineales de frente a la playa, con un moderno concepto de oferta de residencias para el descanso y la recreaciĂłn. Cuenta con 156 apartamentos tipo villas, fragmentados en tres tipos de unidades denominadas: Beach Villas, Beach Island y Beach Lagoon, las cuales in-
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cluyen un total de 370 habitaciones que estĂĄn divididas en 54 Beach Villas, ubicadas directamente a pocos pasos del mar ; 24 Beach Islands, rodeadas de una exĂłtica laguna de transparente agua dulce y 77 Beach Lagoons, bordeadas de vistas Ăşnicas de la laguna, del verde y la rica vegetaciĂłn de las montaĂąas. El arquitecto Antonio S. Imbert, ofreciĂł detalles sobre el proyecto, asĂ como sobre su inspiraciĂłn en el diseĂąo del Beach Club, En la actualidad, en el ĂĄrea, se construye un campo de golf de 18 hoyos que podrĂĄn ser utilizados por los propietarios del proyecto.
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Arquitectura de vanguardia en Santo Domingo
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mplazado en la avenida Abraham Linclon esquina Gustavo MejĂa Ricart se construye el proyecto Edificio Corporativo 20/10. La obra arquitectĂłnica constarĂĄ de 14 niveles con un total de 8,300m2 para oficinas, una plataforma bancaria en su primer piso, seis niveles soterrados de
parqueos, ĂĄrea social, salĂłn de conferencias, gimnasio, cafeterĂa y terraza al aire libre para uso exclusivo. Lo atractivo del proyecto es su diseĂąo, una obra vanguardĂsta que representa la nueva dĂŠcada del siglo XXI. La actividad tuvo lugar en las instalaciones del restaurante Mitre, reuniendo a inversionistas, clientes y medios de comunicaciĂłn.
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Avon celebra su 125 aniversario % Ăą % $
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n el marco de la celebraciĂłn de su 125 aniversario, la reconocida empresa multinacional de cosmĂŠticos Avon, celebrĂł su tradicional encuentro denominado “Gala de reconocimientos del Club de la Presidentaâ€?, evento que tiene como finalidad reconocer las Representantes mĂĄs destacadas en Ventas durante el perĂodo. En el acto, al que asistieron 650 representantes del paĂs, fueron reconocidas las mĂĄs destacadas en ventas, con un formidable viaje al mĂĄs importante evento internacional de Avon, Programa de Reconocimiento del club de la Presidenta, y que este aĂąo serĂĄ celebrado en San Diego, California. El evento tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Jaragua, amenizado por la orquesta de Juliana, quien con su contagiosa mĂşsica, puso a vibrar a todos los presentes, al momento que disfrutaban de grandes sorpresas y extraordinarias rifas.
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BDI presenta una tarjeta exclusiva
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l Banco BDI y la Empresa Autogermånica AG, representante de la marca alemana BMW, presentaron al mercado dominicano las nuevas y exclusivas tarjetas BMW PREMIUM CARD – Signature BDI y VISA BMW CARD, emitidas por el Banco BDI con el respaldo de la prestigiosa marca VISA Internacional, en un cóctel para los socios, directores de ambas empresas y accionistas, junto a invitados especiales y ejecutivos de los medios de comunicación. La actividad se realizó en el Resturante Fellini y estuvo presidida por JosÊ Antonio De Moya Cuesta, Vicepresidente Ejecutivo del Banco BDI; y Jorge Asmar, Gerente General de Autorgermånica AG, representantes de la marca BMW.
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Reconocimientos
Papa BenedictoXVI Condecora al Embajador Grimaldi Un reconocimiento por sus aportes diplomĂĄticos
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l Papa Benedicto XVI otorgĂł la condecoraciĂłn de la Orden Piana de Pio IX, al embajador VĂctor Manuel Grimaldi CĂŠspedes, por su trabajo diplomĂĄtico en beneficio de las buenas relaciones entre la RepĂşblica Dominicana y la Santa Sede. El acto de la imposiciĂłn de la medalla de la Orden Piana, tuvo lugar en la SecretarĂa de Estado de la Santa Sede, y estuvo a cargo de MonseĂąor Fortunatus, Jefe de Protocolo. El Embajador Grimaldi CĂŠspedes, estuvo acompaĂąado de su esposa Rita De Moya de Grimaldi y de sus hijas Rita Victoria, EstefanĂa y Teresina. El diplomĂĄtico dio las gracias a nombre del Pueblo Dominicano y del Gobierno del Presidente Leonel FernĂĄndez Reyna. Esta Orden fue instituĂda por el Papa Pio IX, el 17 de junio de 1847.
El Embajador Grimaldi CĂŠspedes estuvo acompaĂąado de su esposa Rita De Moya de Grimaldi y de sus hijas Rita Victoria, EstefanĂa y Teresina.
UNPHU reconoce a Fernando Contrera
Primer dominicano en obtener la certificaciĂłn de la AsociaciĂłn Americana de GastroenterologĂa
L Manuel Troncoso, el rector de la UNPHU, Miguel Fiallo Calderón;Fernando Contreras Peùa, Eugenio Garrido Saviùón y Raúl De Moya.
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a Universidad Nacional Pedro HenrĂquez UreĂąa (UNPHU) entregĂł un merecido reconocimiento como “Egresado Distinguidoâ€? al doctor Fernando Contreras PeĂąa, el cual fue acogido por la AsociaciĂłn Americana de GastroenterologĂa (AGA), actualmente la mĂĄs prestigiosa a nivel mundial. Durante la Conferencia Anual de la AGA Digestive Disease Week, DDW, a la cual asisten gastroenterĂłlogos de todo el mundo, este distinguido egresado recibiĂł la distinciĂłn “AGA, Fellowshipâ€?, de mano de su presidente. El doctor Contreras tambiĂŠn ha sido re-certificado por el Board Americano de GastroenterologĂa y el pasado mes de mayo fue elegido Vicepresidente de la AsociaciĂłn Internacional de GastroenterologĂa de Bockus.
30 DE JULIO DE 2011 En Sociedad 69
Entrevista
Marco Antonio
Un romántico por naturaleza POR: RENANIA REYNA FOTOGRAFÍAS: TONY PAMPILLO
seguir por ahí, en la calle. Pero de eso hace muchos años, y ella me ha regalado hijos muy queridos, y aquí la tengo a mi lado.
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altaban apenas unas horas para su presentación en el país, y era justo el momento de probar los micrófonos y de hacer un ensayo previo junto a su orquesta, pero eso no fue un impedimento para que Marco Antonio Muñiz, como todo un caballero y galante por demás, nos recibiera y posara para ES como todo un profesional. En está ocasión viajó al país acompañado de su esposa Jessica Munguía de Muñiz y su hijo Antonio Muñiz, quienes muy discretos y tranquilos esperaban en la mesa del lado. Y justo ahí, en la terraza del Hotel Jaragua, iniciamos una amena conversación. ¿Qué significa para usted volver a la Republica Dominicana? Una inquietud llena de alegría y gozo, porque he aprendido a querer a los dominicanos a través de sus pueblos, ya que he recorrido el país casi entero. Tengo gratos, gratísimos amigos personales y un público lleno de romanticismo, que gracias a Dios, a través de todos los años que llevo viniendo a la República Dominicana, me da la impresión de que los padres han enseñado a los hijos a entender mi mensaje, a entender el propósito y de hacer un enlace generacional con mis canciones, un enlace de amor, un enlace de lo que finalmente el humano desea: estrechar a la mujer en todos sus conceptos ya sea la madre, hermana, esposa, la amante, la amiga y yo les he cantado a todas.
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Un hombre que le ha cantado al amor durante tantos años ¿Cómo define el amor al cabo del tiempo? El amor es una de las manifestaciones más sensibles que tiene el ser humano, porque estamos rodeados de muchas cosas incómodas, muchos escándalos, epidemias, problemas terrestres, políticos y sociales. Sin embargo, el amor siempre florece y triunfa, después de todo. Marcos Antonio Muñiz y su hijo Tony Muñiz estuvieron en el país para realizar juntos el concierto con motivo de la celebración del décimo aniversario de la Cámara Dominico Mexicana, Inc.
“Me da la impresión de que los padres han enseñado a los hijos a entender mi mensaje, a entender el propósito y de hacer un enlace generacional con mis canciones, un enlace de amor” Uno de sus grandes éxitos es su tema “Escándalo”, ¿Alguna vez ha participado usted en un escándalo? El único escándalo que tengo fue cuando me agarró mi mujer e hizo que me casara con ella. Fue un escándalo porque yo no quería. Quería
¿Todavía cree en el amor? Si no creyera en el amor, no cantara. ¿Quién ha sido su gran amor? Mi profesión. Mirando la suma de los días, ¿cómo se siente hoy como artista? Con una gran responsabilidad por el respeto que le he tenido siempre al público y con una gran alegría de volver a este país donde he recibido muestras de cariño innumerables. Una despedida feliz … Su sonrisa, esa serenidad y sapiencia que sólo dan los años, bastó para hacer en unos cinco minutos un encuentro cálido y muy ameno, el cual le restó importancia a las manecillas del reloj y nos dejó a ambos la esperanza y la promesa de volvernos a encontrar, más allá de preguntas y respuestas, como un diálogo entre viejos y entrañables amigos.
Entrevista sta
Muñiz
Muy personal El día mas bello… El día de mi santo (3 de marzo) La cosa más fácil… querer a la humanidad. El mayor obstáculo… que no me dejan salir de mi casa La raíz de todos los males… los enemigos potenciales del amor. El mayor error… he tenido muchos. La distracción mas bella… ver una mujer hermosa La peor derrota… cuando voy al casino Los mejores profesores… mis compañeros, mis amigos y mis cantantes preferido. El peor sentimiento… la injusticia. La ruta más rápida… la de irme a dormir El sentimiento mas importante del mundo… que hubiese paz en la humanidad
Considerado como “El Embajador del Romanticismo” o “El lujo de México”, Marco Antonio Muñiz nació el 3 de marzo de 1933 en Guadalajara, Jalisco. Es considerado uno de los principales representantes de la música romántica nacional, desde la década de los años 50 hasta la fecha.
Alguno de sus reconocimientos Grammy Latino a la Excelencia Musical. Grado de Caballero por haber obtenido el Mérito de Duarte Sánchez y Mella otorgado en República Dominicana. Galardonado como “El Lujo del Continente”, y se develó un busto en su honor. En Latin Grammy recibió el premio Lifetime Achievement.
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Sociales
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n el encuentro, realizado en el salĂłn La Carpa del Hotel El Embajador, los asistentes pudieron ver de primera mano y escuchar cada detalle que fue tomado en cuenta para la realizaciĂłn de este nuevo logo, en el que se observa una huella dactilar. Para la realizaciĂłn del mismo, se tomaron como base los colores marrĂłn y amarillo, creando un contraste de peso, que busca afianzar y dar significado a los valores con los que opera esta entidad: Objetividad, lealtad,
eficiencia, equidad, integridad, transparencia y credibilidad. La nueva lĂnea grĂĄfica de la Junta Central Electoral fue creada por la agencia publicitaria ArĂstides Figuera y asociados, quienes ganaron la licitaciĂłn pĂşblica por un valor de mĂĄs de cinco millones de pesos. El slogan que asumirĂĄ desde ahora sera:"Junta Central Electoral, garantĂa de identidad y democracia". La imagen tiene las simetrĂas de la huella dactilar, que sustituye a la que tenĂa antes, una mano votando.
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30 DE JULIO DE 2011 En Sociedad 73
Deporte Embajador Global de Responsabilidad Social para Bacardi Limited En Febrero 2011, fue nombrado “LaureusTM World Sportsman of the Yearâ€? para luego en Marzo de ese mismo aĂąo, convertirse en el Embajador Global de la Responsabilidad Social para Bacardi Limited, trasmitiendo el mensaje de que siempre es mĂĄs sabio consumir bebidas alcohĂłlicas responsablemente.
Rafael Nadal
CAMPEONES
Que beben con responsabilidad Con una larga trayectoria en la promociĂłn del consumo saludable de sus marcas, Bacardi Limited tiene el compromiso de educar a la gente alrededor del mundo mediante su campaĂąa “Champions drink Responsiblyâ€?.
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acardi Limited, comprometido con el consumo responsable y seguro de sus marcas por parte de consumidores con edad legal para consumir alcohol, cuenta ahora en su campaĂąa: “Los Campeones beben con responsabilidadâ€? con un embajador de excepciĂłn, un autĂŠntico campeĂłn: el ganador de 9 tĂtulos de Grand Slam, Rafael Nadal. En la pista de tenis, Rafael Nadal emplea su equilibrio, concentraciĂłn, habilidad, fuerza y determinaciĂłn para mantener el control y ser un CampeĂłn. Fuera de la pista, le gusta pasar el tiempo en compaĂąĂa de amigos. Posee la combinaciĂłn perfecta de profesionalidad, dedicaciĂłn y concentraciĂłn en todos los aspectos de su vida y, por encima de todo, valora el tiempo que pasa con su familia y amigos. En febrero 2011, se convirtiĂł en el nuevo campeĂłn de Bacardi Limited. TomĂł el relevo como embajador del que posiblemente sea el mejor piloto de la historia, ademĂĄs de 7 veces CampeĂłn del Mundo de FĂłrmula 1, Michael Schumacher, quien fue el primero de los campeones que contribuyĂł a difundir el mensaje de que el alcohol y el conducir no se deben mezclar.
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Deporte Muy personal Rafael Nadal Parera “Rafaâ€? naciĂł en Majorca, EspaĂąa. ComenzĂł a jugar tenis a la edad de 4 aĂąos junto a su tĂo Toni Nadal, un ex jugador profesional y quien fue por mucho tiempo su entrenador. Ya a los 15 aĂąos, este jugador zurdo entraba por la gran puerta a jugar profesionalmente, ganando su primer tĂtulo The left- ATP World TourÂŽ en el 2004. A los 22 aĂąos, es el jugador de tenis nĂşmero 1 del mundo, tĂtulo que ha sido otorgado a travĂŠs de la AsociaciĂłn de Tenis Profesional (ATPÂŽ), junto a cientos de reconocimientos y 10 tĂtulos de Grand Slams en poco mĂĄs de 5 aĂąos de carrera profesional. FundaciĂłn Rafa Nadal Fundada en noviembre del 2007 con el propĂłsito de dar oportunidades en el deporte a niĂąos de muy escasos recursos, ofreciĂŠndoles educaciĂłn y nutriciĂłn a mĂĄs de 100 niĂąos que viven en extrema pobreza en EspaĂąa. En el 2010 abre la primera academia deportiva en la India para continuar asĂ colaborando con los niĂąos y el deporte alrededor del mundo.
Sus Triunfos Su primer tĂtulo Grand Slam, Roland GarrosÂŽ y que lo coloca bajo el ojo pĂşblico, lo ganĂł en el 2005, logrando desde entonces una decena de tĂtulos en su haber. En Septiembre del 2010, al ganar el U.S. OpenÂŽ, se convirtiĂł en el 2do jugador masculino de la historia en haber completado la carrera Golden Slam, ganando 4 Grand Slams y Medalla de Oro, luego de AndrĂŠ Agassi. Rafa es ademĂĄs el jugador mĂĄs joven en los Open era, y el 7mo en la historia del tenis, logrando una carrera impecable dentro de los Grand Slam y obteniendo records para 18 ATP World TourÂŽ Masters, mas de 1,000 torneos y la Davis CupÂŽ en 2004, 2008 y 2009.
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Pensar y vivir LA COLUMNA DEL PADRE GREGORIO MATEU
Director de la FundaciĂłn Felicidad para Todos gregoriomateufelitodos@msn.com
FORMACION DE LA VOLUNTAD
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a reflexiĂłn serena, pausada, es el camino acertado para conseguir una vida feliz. Pero, conviene recordar que la mejor teorĂa es la que llevamos a la prĂĄctica con decisiĂłn y fuerza de voluntad. Nunca digas: “No puedoâ€?. Piensa, reflexiona y decide y asĂ lograrĂĄs convertir tu existencia en una hermosa aventura. El que no vive su vida interior es incapaz de tomar decisiones acertadas. La acertada obediencia proviene de una voluntad personal muy despierta, muy viva, pero que se determina y se decide con acertado conocimiento en todo y por todo. La mĂĄs absoluta falta de voluntad manifiesta una sola cosa: una carencia profunda de dominio de uno mismo. Cuando sientas que la impaciencia te domina y que la cĂłlera va a estallar, imponte silencio. Los gritos, los juramentos, las palabras violentas, lejos de calmar la cĂłlera, no tienen otro efecto que encenderla mĂĄs. Dice un proverbio alemĂĄn: “Si estas impaciente, antes de contestar, cuenta hasta diez: si estĂĄs colĂŠrico, cuenta hasta cienâ€?. Anda despacio cuando los nervios te piden que corras. CĂĄllate cuando sientes desmedidas ansias de hablar. Intenta no decir alguna noticia, buena o mala, que te quema los labios, para certificar tu dominio de tu lengua. Procura pasar sin mirar ante una puerta abierta venciendo tu curiosidad, y te demostrarĂĄs que sabes controlarte. De poco te sirve tener una buena inteligencia, si posees una voluntad enfermiza, demasiado emotiva, sujeta a impresiones inmediatas, o si tomas alegres y ligeras determinaciones sin haber ponderado sus consecuencias.. No abarques demasiado, evita las contradicciones, domina tus locos deseos que te llevan de una ocupaciĂłn a otra, sin detenerte en nada. En muchos casos,
“Cuando la e sientas qu a te i impacienc ue la domina y q cĂłlera va a onte p estallar, im silencio.â€?
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un conocimiento superficial de todo, supone un conocimiento profundo de nada. Haz lo que haces. Presta atenciĂłn a tu ocupaciĂłn actual. No interrumpas una ocupaciĂłn, sin haberla terminado, para pasar a otra. Que tu voluntad sea cada vez mĂĄs eficaz en mantener la atenciĂłn en lo
que haces. En lugar de ser mariposa que revolotea de aquĂ para allĂĄ y que se posa caprichosamente donde quiere, procura que tu voluntad sea abeja laboriosa que va derecha a la flor mĂĄs rica y vuelve al panal. Los seres humanos voluntariosos, son capaces de dar continuidad a sus acciones y mantener esfuerzos calculados, sistemĂĄticos y duraderos. La voluntad firme y decidida, es la puerta por la que se entra en los hermosos dominios del ĂŠxito.
30 DE JULIO DE 2011 En Sociedad 77
Autoayuda LA COLUMNA DE MAYTTE SEPĂšLVEDA
UN SUPER PAPĂ maytte@maytte.com
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n las familias tradicionales, el padre adoptaba el papel de protector y proveedor ademĂĄs del rol de autoridad. En cambio, la madre tenĂa a su cargo las funciones de alimentaciĂłn e higiene bĂĄsicamente, asumiendo de forma casi total la afectividad de sus hijos. Pero hoy en dĂa, estas condiciones han ido cambiando. Los padres se han involucrado mĂĄs con sus hijos, tanto en la crianza diaria, como en su educaciĂłn, adentrĂĄndose en los terrenos de la afectividad. Un padre ideal, juega con sus hijos, los baĂąa, los alimenta, van juntos al cine, se interesa en todos los asuntos del niĂąo, lo que hace que sus hijos lo vean mĂĄs como un padre compinche y amigo, que como una figura de autoridad lejana, a la que deben temer y respetar. Los hombres que tuvieron un padre autoritario, frĂo y rĂgido en muchos casos, pasan a convertirse en padres demasiado permisivos con sus hijos como para compensar la ausencia del cariĂąo y el permiso que no recibieron cuando fueron pequeĂąos. Todo esto con la consecuencia inmediata, de que sus hijos se conviertan en niĂąos manipuladores y tiranos al perder de vista los limites necesarios para crecer con el sentimiento de seguridad y conciencia, que les permita reconocer y valorar todos los regalos esenciales que reciben a lo largo de su vida. CLAVES PARA TENER EN CUENTA. Los hijos respetan a los padres firmes pero justos, con reglas realistas que ellos puedan entender y aceptar con naturalidad. Los hijos confĂan en los padres que admiten sus errores, pues ellos saben que nadie es perfecto y que aunque sean sus padres, pueden equivocarse. Contarles como ĂŠramos y que nos gustaba hacer de niĂąos, los acercara a nosotros.
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os a “Aprendamuespotenciar niento tro pensam inipositivo, a mgamizar lo near tivo, a valor no todo lo buesa�. que nos pa
Los hijos aman a los padres que expresan sus sentimientos con naturalidad. Que los abrazan, los acarician, aĂşn cuando ya sean adultos, pues para compartir el cariĂąo no hay limite de edad. Los hijos agradecen que sus padres
confĂen en ellos a pesar de su edad y que cuando haya una critica, estĂŠ dirigida hacia lo que esta mal hecho y no hacia ĂŠl. Un niĂąo que continuamente es criticado por todo lo que hace sin recibir elogios por sus logros, acabarĂĄ perdiendo la confianza en ĂŠl y en la vida.
30 DE JULIO DE 2011 En Sociedad 79
Nutrició y salud LA COLUMNA DE FÉLIX M. ESCAÑO POLANCO
LAS FRUTAS
Y LOS CARBOHIDRATOS
Médico Endocrinólogo y Nutricionista feluche2@hotmail.com
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n los últimos meses, he tenido que escuchar de múltiples amigos y pacientes, lo siguiente: “Doctor, yo no como frutas después de las 6:00 de la tarde: ¡eso engorda!” Otras personas preocupadas –sobretodo féminas- me dicen: “Doctor, yo no como frutas de noche, “¡eso es azúcar!” Indudablemente que esta visión errónea del contenido de carbohidratos y otros componentes nutricionales de las frutas y del papel biológico que juegan en el cuerpo, amén de la promoción en los medios de prensa de estos conceptos equivocados, motivan la realización de este artículo. Hay que iniciar recordando que todos los órganos de nuestro cuerpo (corazón, cerebro, músculos, circulación, movimientos intestinales, respiración, etc.) necesitan de “energía” para cumplir su misión y la misma se genera de los alimentos que consumimos, la mayoría de los cuales se transforman en “glucosa”. Nutricionalmente se reconocen como 3 los ficit” que se manifiesta como pérdida de peso. únicos que producen internamente energía - El energizante común más importante para también llamados macro nutrientes- ellos son: que el corazón produzca latidos, la sangre cirproteínas – produce 4 calorías por cada gramo cule y el cerebro funcione, es la glucosa, la cual consumido- los carbohidratos – producen 4 se forma cuando consumimos azúcar como tal, calorías- y las grasas, que aportan 9 calorías pan, cereales, arroz, víveres, viandas, frutas, por cada gramo ingerido en la alimentación di- vegetales, etc. aria. De estos alimentos, solo las grasas no se Una dieta nutricionalmente saludable se idenconvierten en azúcar. tifica cuando contiene un 50% a 60% del toAsí las cosas, los especialistas pueden detertal de calorías derivadas de los minar el “valor calórico to“carbohidratos” (azúcar, frutal” que una persona necesita s tas, cereales, vegetales, los o n a g r al día, según el sexo, la edad, Todos los ó granos etc.) el 25% a 30% de o p r talla, sus funciones laborales, e u c las calorías diarias debe proo de nuestr cantidad de ejercicios diariceder de las grasas (aceite, ía e energ os, si es diabético, hipertenso, mantequilla, margarina etc.) necesitan d isión y el resto, 15% a 20% de las etc. De esta manera, si usted m u s r li p para cum necesita 2,000 calorías diarias calorías faltantes, deben lleenera y consume 3,000, se produce un garle al cuerpo derivadas de misma se g la y aumento de peso “por exceso” e ue q s las proteínas (carne, peso t n e m inversamente, si usted necesita de los ali cado) y proteínas vegetales. 2,000 calorías y consume 1,000 o De esta manera y para manm is consum diariamente, se produce un “détener el ritmo nutricional
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del cuerpo, se distribuyen las calorías – grasas, proteínas y carbohidratos- en las 3 comidas principales, además de las meriendas. No es lo mismo preparar un menú para un ejecutivo, una oficinista, un obrero o un deportista, pues cada uno tiene sus características ocupacionales y requiere de un ordenamiento especial de su alimentación. No obstante, cuando de carbohidratos hablamos, todos al consumir frutas, postres, pan, víveres, arroz, etc. transforman los mismos en azúcar o glucosa, mediante un proceso conocido medicamente como gluconeogénesis. De este análisis podemos decir entonces, que si usted necesita 1,800 calorías por día, la distribución de las mismas se realiza en las tres comidas tradicionales y meriendas, sin importar el horario en que se consumen. Asimismo, si usted deja de comer frutas de noche y las sustituye por una papa, pan o plátano, tan pronto ingresan al cuerpo se convierten en “azúcar”. De manera que las frutas consumidas “de noche” no son sus enemigas.
30 DE JULIO DE 2011 En Sociedad 81
Tecnología
Para un Papá
tecnológico
La tecnología ya está al alcance de todos y se adapta a las posibilidades de cada quien. Por ello, rompe los esquemas tradicionales de regalar a papá y actualízalo para que este “IN”.
Sony VAIO, presentó en el país el nuevo modelo “Notebooks Serie Y”, un computador con gran rendimiento, en un cuerpo delgado y liviano de 11.6” con retro iluminación LED, que además es elegante y compacta.
POR: LUIS ACOSTA FOTOGRAFIAS: FELIPE ALVARADO Y FUENTE EXTERNA
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apá, al igual que mamá, es merecedor de grandes cosas en la vida. Es hora de dejar a un lado el tradicional pañuelo, la corbata o la misma botella de vino de años anteriores. Ahora llegó el turno de regalar tecnología y sus exclusividades. No lo dejes fuera de los modernos avances y ponlo a disfrutar de una buena película
El Smart TV de Samsung, es la más reciente línea de televisores y reproductores Blu-ray, diseñados pensando en las necesidades de los consumidores. Esta TV presenta tecnología innovadora que, además de ofrecer las propiedades inherentes de una TV, tiene la capacidad de acceder a internet, descargar aplicaciones y visualizar archivos multimedia. Además, es capaz de ofrecer una experiencia 3D.
en una televisión de última generación, a escuchar sus canciones favoritas en un equipo de alta definición, a navegar por las redes sociales o a organizar sus documentos en una computadora de gran capacidad de almacenamiento y multifuncionalidad. Para ello, presentamos una selección de artículos que quizás te ayuden a elegir lo que más te convenga.
Si papá es de esos profesionales de alta movilidad, que viajan con frecuencia, entonces Samsung tiene a su disposición las nuevas notebooks RV-411, R440 y SF-410, y las tres netbooks N150P, NC110 y NF210, todas poseedoras de alta tecnología y diseños innovadores.
Esta MacBook posee un procesador Core 2 Duo, 320 G de Disco y 2 G de memoria Ram. Además posee una pantalla de 13.3 pulgadas y de ultra brillo, haciéndola fácil de transportar y ligera en su peso..
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84 En Sociedad 30 DE JULIO DE 2011