3 T/M 16 DEC
SLIMME KEUS DE KLEINSTE SOEPFABRIEK
SOEP
Alle varianten, bijv. Tomatensoep à la Johannes van Dam 400 ml 3,99 nu 2,79
30% KORTING POMPOEN ORANJE DEMETER Nederland Per kilo
0
99
EMBER 2018
SLIMME KEUS
BIO
kerstontbijt SINAASAPPELS NAVEL Spanje Per kilo
2
29
YOGI TEA
THEE
Alle varianten, bijv. Turmeric chai 17 builtjes 3,29 nu 2,29
1KORTING EURO
DE HALM
BARNHOUSE
Alle 500 grams varianten, bijv. Krokante muesli Kokos hazelnoot 3,79 nu 3,03
Alle 750 grams varianten, bijv. Krunchy Pur Bosbes 5,99 nu 4,79
KROKANTE MUESLI
20% KORTING
KRUNCHY PUR
20% KORTING
Lekker met poedersuiker of een flinke dot sinaasappeljam
mmm... met amandelspijs!
Je hebt ze vast al gezien op onze broodafdeling: de kerststollen. Met of zonder amandelspijs, met of zonder rietsuiker. Goedgevuld met rozijnen en krenten en bestrooid met amandelschaafsel is het een heerlijke delicatesse dat niet mag ontbreken bij het kerstontbijt. Het traditionele brood heeft een noemenswaardige historie. Ruim 650 jaar geleden namen de kruisridders onbekende specerijen mee van hun tochten, zoals amandelen, oranjesnippers en sukade. Met deze specerijen werden de eerste kerststollen gebakken. Volgens sommige historici symboliseert de langwerpige vorm een wikkelkind en dat verwijst natuurlijk naar het kerstkind.
eenvoudige kerststol Wat heb ik nodig: • 300 g meel • 1/2 tl bakpoeder • 100 g suiker • 5 g zout • 115 g ongezouten (room)boter
• 200 g gedroogd/gekonfijt fruit • 225 g (magere) kwark • 1 groot ei • 1 tl vanille extract • geraspte schil van 1 citroen • poedersuiker
Hoe maak ik het? Verwarm de oven voor op 160 °C, bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng meel, bakpoeder, suiker, zout en roomboter in een grote schaal of kom. Meng het gedroogde fruit erdoor. Meng in een aparte schaal de kwark met het ei, vanille en geraspte citroenschil. Schep het kwarkmengsel door de droge ingrediënten tot alles net gemengd is. Kneed het 2 tot 3 keer tot een samenhangend deeg. Druk of rol het deeg uit tot een lap en vorm het tot een stol. Leg de stol op de bakplaat. Bak de stol in het midden van de oven in ongeveer 45 minuten gaar en lichtbruin. Leg de stol op een rooster, bestrijk hem rijkelijk met gesmolten boter en bestuif het ruim met poedersuiker.
of lekker kant & klaar!
KERSTSTOL Gist 600 gr.
499
Kerstbrunch
met bubbels
LIMA
DE RIT
PIZZOLATO
Alle 1 liter varianten, bijv. Haverdrank naturel 2,39 nu 1,91
Alle varianten, bijv. Chocoreale hazelnootpasta naturel, 270 gr. 4,29 nu 3,43
375 ml 4,49
HAVERDRANK
BROODBELEG
20% KORTING
20% KORTING
PROSECCO
369
VOLTARWE POMPOENPIT
het leven is verrukkelijk
Desem Heel
305
“Leeftijd doet er niet toe, behalve als je een kaas bent,” zeggen de kaasmakers van Bastiaansen gekscherend. Hun oude geitenkazen laten ze tot in de perfectie afrijpen op houten planken. Gedurende het rijpingsproces drogen de kazen 10% in: “Dat deel is voor de engelen.” Voor de mensen op aarde blijft er een verrukkelijke delicatesse over die een uitstekende afsluiter is op een kaasplankje: de pittige kaas bevat kleine zoutkristalletjes, is een beetje brokkelig met een vleugje karamel.
PUR NATUR
BIOCAFÉ
Gezouten 200 gr. 3,29
Alle varianten, bijv.100% Arabica 500 gr. 7,49 nu 5,99
KOFFIEBONEN
KARNEBOTER
279
SLIMME KEUS ZUIVER ZUIVEL
VOLLE YOGHURT 1 liter 1,79
BASTIAANSEN
WINTERSPECIAL GEITENKAAS Per 100 gr.
2
10
kiloprijs 21,00
1
25
20% KORTING
SLIMME KEUS
FIORDIFRUTTA
JAM
Alle varianten 250-260 gr. 3,59
2
69
EKOLAND
DE TRAAY
Alle varianten, bijv. Speltmeel Volkoren, 500 gr. 2,29 nu 1,95
Alle varianten, bijv. Acaciahoning BIO 350 gr. 4,95 nu 3,96
MELEN
15% KORTING
ACACIAHONING
Wat heb ik nodig: • 250 g boter + extra klontje • 300 g speltmeel + beetje extra • 5 eieren • 100 g suiker • 100 g honing
20% KORTING
• 2 stevige appels, in stukjes • 1 vanillestokje • 1 koffielepel bakpoeder • snufje kaneel • snufje zout
Hoe maak ik het? Haal de boter vooraf uit de koelkast en laat ze zacht worden. Snijd de boter in stukken en doe ze in de mengkom van de keuken machine. Voeg de suiker en de honing toe. Snij de vanillestok over langs in twee en schraap de zaadjes eruit. Doe ze bij de andere ingrediënten. Meng alles. Voeg na een minuut de eieren één voor één toe. Zeef het meel in een aparte schaal en schud ze bij het beslag. Meng tot je een egaal beslag krijgt. Voeg tussendoor het bakpoeder, het zout en kaneelpoeder naar smaak toe. Spatel de appelstukjes door het beslag. Verwarm de oven voor op 180°C. Gebruik een extra klontje boter om de binnenzijde van het bakblik in te vetten. Strooi daarna een beetje bloem in het blik en schud totdat aan de hele binnenkant een dun laagje kleeft. Giet de overtollige bloem uit het blik. Spatel het beslag in de cakevorm.
erstcake
K
Bak de cake goudbruin in een oven van 180°C, gedurende een uur. Laat het gebak rustig afkoelen. Ontvorm nadien. Serveer de verse cake in dikke plakken. Decoreer met een laagje jam.
Warm uit de oven
alles voor de
KERSTbakker
Zelf bakken is een gezellige activiteit voor alle leeftijden. De Kerstdagen bieden een ideaal moment om daar eens rustig de tijd voor te nemen. Peuters en kleuters kunnen prima meehelpen met koekjes bakken. Met koekjes uitstekers in Kerstvormpjes kunnen ze echte Kerstkoekjes maken. Voor oudere kinderen is een fruit- of chocoladetaart een leuke uitdaging. Heerlijk als toetje voor bij het Kerstdiner. Bovendien is er weinig dat meer bijdraagt aan een warme sfeer in huis dan de geur van versgebakken brood, taart of koekjes.
HORIZON STELLAR ORGANICS
L’ANGELUS
375 ml 7,99
Alle varianten, bijv. Camusettes campagne, 2 stuks 2,99 nu 2,54
AFBAKBROOD
HEAVEN ON EARTH
6
79
15% KORTING
AMANDELMEEL, -SCHAAFSEL EN KOKOSRASP Bijv. Amandelmeel 350 gr. 7,29 nu 5,83
20% KORTING
GREENAGE
GKAZAS
PROVAMEL
Alle varianten, bijv. Rode linzen 500 gr. 2,69 nu 2,29
1 liter
Bijv. Soja cuisine 250 ml 1,29 nu 1,10
PEULVRUCHTEN
15% KORTING
RICE EN SOJA CUISINE
OLIJFOLIE GRIEKS 15,95 nu 13,56
15% KORTING
Wat heb ik nodig: • 300 g rode linzen • 140 g tomatenpuree • 1 takje verse munt + wat extra voor garnering) • 250 g kerstomaatjes
zen n i l e rod recht bijge
15% KORTING
• 2 el olijfolie • 1/2 tl Chilipoeder • 125 ml Soja cuisine • 2 el BIO acacia honing • zeezout - naar smaak
Hoe maak ik het? Kook de linzen zoals aangegeven op de verpakking. Giet ze af, laat ze uitlekken en doe ze in een ruime schaal (de schaal waarin je het bijgerecht gaat opdienen). Voeg de tomatenpuree , de olijfolie en de chili toe, schep door elkaar en breng op smaak met grof zeezout. Halveer de kerstomaatjes en gaar deze in de oven met wat balsamicoazijn. Snijd de verse munt fijn, voeg toe en schep door de linzen.
Doe in een kom de sojacuisine met de honing en klop op tot een luchtig schuim. Giet het schuim bij de linzen en schep het er losjes doorheen. (niet echt er doorheen mengen, maar in een draaiende beweging je lepel erdoor halen zodat je een mooie witte swirl krijgt) Serveer met wat blaadjes munt.
Sven en Jennifer Met kerst houd ik mij totaal niet bezig met ‘ik moet voldoende groente eten’ of, ‘bevat deze maaltijd wel voldoende vezels. Met kerst denk ik alleen aan smaak, geur, kleur en presentatie. Groente? Nee hoor, 1 januari, dan gaan we weer ‘gezond’ doen. Laat het met kerst even los, geniet van eten dat misschien wat minder verantwoord is, lach, beleef en maak plezier aan een tafel vol met lekkers. Met dit recept kan je toch toch wat groente op tafel krijgen via een bijgerecht.
FEEST
op tafel
Een heerlijke bijgerecht met rode linzen en munt. En dan is het nog in de kerstkleuren ook.
EKOLAND
TERRASANA
VOEDZAAM & SNEL
Alle 250 grams varianten, bijv. Dadels zonder pit 2,39 nu 2,03
Alle varianten 100-200 gr. 3,79 - 3,99
Bijv. Gezonde weekmenu’s
ZUIDVRUCHTEN
15% KORTING
BONBONS
KOOKBOEKEN
3
29
Per stuk
1500
VERRASSENDE
COMBINATIES
NIEUW!
NATURATA
PROLATERRE
PORTO MUINOS
Alle varianten 185-190 ml 2,99
Naturel, tamari of gerookt Bijv. Gerookt, 200 gr. 2,29 nu 1,83
Alle varianten, bijv. Japanse zeewiersalade, 160 gr. 4,99 nu 4,24
TOFU
MAYONAISE
249
20% KORTING
ZEEWIERPRODUCTEN
Wat heb ik nodig: • 375 g tofu naturel • 3 cm verse gember • 6 el ketjap manis • 20 g gedroogd zeewier (zakje) • 1 komkommer • 1 rode peper
ier w e e z tofu lade sa
15% KORTING
• 1 limoen • 2 bosuien • 125 g zeewiersalade • 4 el sesamolie • 20 g sesamzaad • 20 g zwart sesamzaad
Hoe maak ik het? Laat de tofu uitlekken. Schil en rasp de gember en meng met twee derde van de ketjap. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de tofu in de breedte in plakken van 1 cm. Doe met de marinade in een brede kom. Laat 15 min. marineren. Week ondertussen het gedroogde zeewier 10 min. in ruim koud water. Snijd de komkommer in stukken van 5 cm. Snijd vervolgens in dunne plakjes van een ½ cm en in dunne reepjes. Verwijder het steeltje en de zaadjes van de rode peper en snijd in dunne ringetjes. Pers de limoen uit. Snijd de bosui in ringetjes. Laat het zeewier uitlekken en knijp het vocht eruit. Meng in een schaal met de zeewiersalade, peper, komkommer, bosui, de helft van de olie en het limoensap. Meng het gewone en zwarte sesamzaad op een bord en wentel een voor een de plakken gemarineerde tofu erdoor. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tofu in 6 min. op middelhoog vuur goudbruin. Verdeel de salade over de borden en verdeel de gebakken tofu erover. Schraap de gebakken sesamzaadjes uit de pan en strooi over de salade. Besprenkel met de rest van de ketjap.
Porto Muinos Opgedoken uit de oceaan Er is steeds meer schaarste aan landbouwgrond. Het mooie is dat zeewier geen landbouwgrond nodig heeft, er is plek zat in de zee. Porto muinos wordt geoogst in beschermde natuurgebieden, waar het water schoon is. Sinds 1998 oogsten Antuinio Muíños en Rosa Mirás voor de Galicische kust zeewier, die ze verwerken in pasta’s en tapenades. De fusilli wakame, nori tagliatelle en sealettuce tagliatelle zijn op basis van durum tarwe. De tapenades zijn heerlijk in salades, ovenschotels en lekker op een toastje.
COLONJES
MONCARO
ERA
Alcoholarm 2% 750 ml 8,99
750 ml 7,49
750 ml 7,39
MONACO BLANC
VERDICCHIO CLASSICO
750
649
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
649
LEKKER
bij de BIO borrel
MONT ALBANO
MONT ALBANO
750 ml 6,99
750 ml 6,99
NERO D’AVOLA ROOD
MARIËNWAERDT
HEERLIJK GELEGEN
GRILLO
599
599
Per 100 gr. 1,82
kiloprijs 14,00
140
Proost! Met een glas biologische wijn kun je oprecht proosten op elkaars gezondheid. De druiven zijn zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest geteeld. Dat is niet alleen goed voor jouzelf en je gasten maar ook veel beter voor de bodem en omgeving waarin de druivenranken hebben gegroeid. Het is treurig gesteld met zeer veel reguliere wijngaarden in West-Europa: de bovenlaag van de bodem is volledig dood, alsof het dorre woestijngrond is. In tegenstelling tot biologische wijngaarden waar het in en boven de grond krioelt en zoemt van het leven. Een weelderige wijngaard waar alles wat leeft welkom is, dat past toch prachtig bij de kerstgedachte?
PIZZOLATO
BODEGA MUREDA
750 ml 7,79
750 ml 6,99
PROSECCO TREVISO DOC
659
ESTATE WIJN
Cadeautip voor onder de kerstboom! URTEKRAM
ROZEN VERZORGINGSPRODUCTEN
Alle varianten, bijv. Douchegel rozen 500 ml 8,99 nu 6,74
25% KORTING
599
CASTELLI
PASTINAAK Nederland Per kilo
PARMIGGIANO REGIANO
189
Per 100 gr. 2,99 kiloprijs 23,50
Wat heb ik nodig: • 300 g broccoli • 300 g pastinaak • 250 g aardappel • 1 ui • 750 ml groentebouillon
lio c c o br aksoep a pastin
235 • 1 el milde olijfolie • 1 teentje knoflook • 200 ml kokosmelk • peper • Parmezaanse kaas
Hoe maak ik het? Maak de broccoli schoon, verdeel in roosjes en snipper de stelen fijn. Schil de pastinaak en snij in fijne plakjes. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Pel en hak de ui en de knoflook.Verhit de bouillon in een steelpannetje. Stoof de ui aan in de olie en voeg er de broccoli, de pastinaak, aardappelen en knoflook aan toe en stoof 10 minuten op middel hoog vuur. Schep geregeld om. Blus met de warme bouillon en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 25 minuten sudderen, tot alle groenten zacht zijn. Mix de soep en roer er de kokosmelk door, kruid met peper. Warm nog 2 à 3 minuten door. Werk af met Parmezaanse kaas. Serveer meteen.
kerst tip VeggieWorld Winter Fair Dampende chocolademelk, warme pumpkin soy lattes, kleurrijke kerstgebakjes en natuurlijk veel kerstcadeautjes. VeggieWorld Winter Fair is de enige vegan kerstmarkt in Nederland, met inspirerende gerechten en mooie cadeaus die eerlijk zijn voor mensen ĂŠn dieren. Naast een rijke keuze aan overheerlijke hapjes en duurzame gebruiksvoorwerpen kun je luisteren naar toonaangevende sprekers. Het event is op zaterdag 9 en zondag 10 december in Expo Haarlemmermeer. Een niet te missen winterwonderland, ook supertof voor niet-veggies.
graag
tot ziens in onze
BROCCOLI Spanje Per kilo
2
79
winkel!
VIVANI
CHOCOLADE Alle varianten, bijv. Dark 99% cacao 80 gr. 2,19 nu 1,64 OP=OP
25% KORTING
DADELREEPJES
Met rozijnen en amandel Gezoet met stropen Per stuk
Een echte kersttraktatie! Heerlijk reepje gevuld met dadels en rozijnen en bestrooid met amandelen .
0
75
Aanbiedingen zijn geldig van 3 t/m 16 december 2018. Zetfouten, prijswijzigingen en uitverkochte artikelen voorbehouden. De in de folder genoemde prijzen zijn adviesprijzen. Niet alle aanbiedingen zijn in alle winkels verkrijgbaar. Daar waar mogelijk zijn al onze producten gecertificeerd, zoveel mogelijk biologisch (of -dynamisch) en/of voorzien van een duurzaamheids-, herkomst- of kwaliteitskeurmerk.